Jeder weiß, wie reich an leicht verdaulichem Fischprotein an Mikroelementen ist und wie wichtig es ist, mindestens 1 Tag in der Woche fischig zu machen, wie in der guten alten sowjetischen Gemeinschaftsverpflegung: ob es einem gefällt oder nicht, am Donnerstag ist Fischtag ! Fisch aller Art zu kaufen ist in unserer Zeit sowohl auf dem Markt als auch im Supermarkt kein Problem, und wenn jemand in der Familie gerne angelt, dann muss er öfter Fisch kochen...

Unter der reichhaltigen Fischküche - Fischkuchen An Ehrenplatz... Für ihre Zubereitung eignet sich das Fruchtfleisch jeder Fischart, aber häufiger werden Silberkarpfen, Seelachs, Kabeljau, Seehecht, Karpfen, Zander und Hecht gewählt. Sie können fertig gehackten Fisch kaufen, aber erfahrene Hausfrauen verlassen Sie sich mehr auf das ursprüngliche Fischmaterial, Filets und ganze Fischkadaver, frisch oder gefroren.

Fischfrikadellen zu kochen ist nicht schwieriger als Fleischfrikadellen, und bei erfolgreicher Leistung schmecken sie nicht nur nicht schlechter - noch besser oder sind beispielsweise nicht von Hühnchen zu unterscheiden.

Sie können geriebenes in das originale Hackfleisch geben rohe Kartoffeln, rohe Eier, Brotkrume, Schmalz, Mayonnaise und sogar ein wenig fettes Schweinehackfleisch - alles im Ermessen der Gastgeberin. Fischfrikadellen werden wie Fleischkuchen zubereitet - es gibt keine besonderen Regeln. Sie können mit Ihren Haushaltsgeräten gebraten, im Ofen gebacken, gedünstet und mit allem gedünstet werden: von einer Bratpfanne und einem Ofen bis hin zu einem Multikocher und einem Elektrogrill.

Welche Lebensmittel braucht man, um Fischfrikadellen zu kochen?

Haben Sie sich entschieden, das Hackfleisch selbst zu kochen? Sie benötigen ein Filet Ihres bevorzugten Fisches oder eine ganze Karkasse, Hackfleisch-Füllstoffe: rohe geriebene Kartoffeln, rohes Ei, Krümel Weißbrot oder ein Laib, Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen und Gewürze laut Zutatenliste. Hackfleisch können Sie in einem klassischen Fleischwolf mit großem Rost zubereiten, um möglichst viel Fischfleischsaft zu erhalten. Alle sichtbaren Gräten werden vor dem Scrollen von Fischfleisch entfernt, und Knochenfischfilets können zweimal gescrollt werden.

Fischfrikadellen - ein einfaches hausgemachtes Rezept

Dafür einfach Hausrezept können gebratene Fischfrikadellen aus Hackfleisch von jedem Fisch zubereitet werden. Für die Saftigkeit dem Hackfleisch von fettarmen Fischen (Hecht, Zander, Seelachs und Seehecht) gehacktes Schmalz hinzufügen.

Zutaten:

• Fischfilet - 1 Kilogramm;
• frisches Hühnerei - 1 Stück;
• Krümel eines Laibs oder Weißbrots - 150 Gramm;
• frisches Schweinefett - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - 100 Milliliter;
• Gewürze und Salz nach Geschmack;
• Paniermaterial - Cracker, Grieß, Mehl.

Wir kochen Fischfrikadellen nach einem Hausrezept wie folgt:

1. Scrollen Sie den gehackten Fisch und fügen Sie die notwendigen Zusätze hinzu: die in Milch getränkte und leicht ausgepresste Laibkrume, ein rohes Ei, gehacktes Schweineschmalz, Gewürze nach Rezept und persönlicher Wahl. Kneten und schlagen Sie alles für Glanz mit einem Löffel,
2. Schnitzel mit Paniermaterial festkleben. Eine saubere, trockene Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen und die Fischfrikadellen von beiden Seiten weich braten. Für eine helle Kruste die Hitze am Ende des Frittierens erhöhen. Die fertigen Koteletts auf eine Schüssel legen und etwas abkühlen lassen - so wird der offensichtliche Fischgeruch reduziert.

Rezept für Fischfrikadellen mit Röstzwiebeln

Für Koteletts nach diesem Rezept können Sie die billigsten Fischarten verwenden, da der Geruch von gebratenen Zwiebeln den Geruch von Fisch beseitigt und veredelt und der Rest des Geschmacks von Fischkoteletts von den Fähigkeiten der Gastgeberin abhängt und die richtige Auswahl der Zutaten.

Zutaten:

• Fischfilet - 800 Gramm;
• Krümel Weißbrot - 150 Gramm;
• frisches Hühnerei - 2 Stück;
• zwiebel - 2 Zwiebeln;
• Kristallzucker - 0,5 Teelöffel;
• frische Milch - 100 Milliliter;
• gemahlene Semmelbrösel - 1 Glas.
• zum Löschen:
• zwiebeln - 1 Zwiebel;
• Lorbeerblätter- 1 Stück;
• salz, schwarzer Pfeffer und süße Erbsen - nach Geschmack;
• Wasser - 1,5 Tassen.

Fischfrikadellen mit Röstzwiebeln wie folgt kochen:

1. Den vorbereiteten Hackfisch mit der gehackten Zwiebel mischen, anbraten Pflanzenöl, und zerkleinern oder scrollen Sie in einem Mixer.
2. Semmelbrösel in Milch einweichen, zum Hackfleisch mit Röstzwiebeln zusammen mit Salz und Gewürzen geben - alles gut durchkneten. Es bleibt übrig, die Koteletts zu kleben, sie im Paniermaterial zu rollen.
3. Eine trockene Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hineingießen und abwechselnd geformte Fischfrikadellen zum Braten darauf legen hohes Feuer von beiden Seiten bis eine schöne knusprige Kruste entsteht.
4. Halbfertige Fischfrikadellen in einen Topf geben, übergießen heißes Wasser nur um die Patties zu bedecken. Mit gehackten frischen Zwiebeln bestreuen, salzen, Lorbeerblätter, gemahlenen schwarzen Pfeffer und süße Erbsen hinzufügen.
5. Fischfrikadellen bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten zugedeckt köcheln lassen. In dieser Zeit erreichen die Koteletts volle Bereitschaft, nehmen die Saftigkeit und das Aroma von Zwiebeln und Gewürzen auf. Die fertigen Schnitzel auf einen Teller legen und mit einer Beilage und Gemüse servieren.

Rezept für Fischkuchen aus der Dose

Sogar Fischkonserven können als Hackfleisch für Fischfrikadellen verwendet werden. Es klingt ein wenig seltsam, aber es lohnt sich, es auszuprobieren - es wird köstlich. Das Rezept ist budgetär - eine Konserve von jedem Fisch in Öl, Standardgewicht, reicht aus. Die Zugabe von Grieß macht dieses Hackfleisch sperrig und die Koteletts müssen klein geformt werden, da sie sich beim Braten verdoppeln. In der Rolle des Hauptfüllers von Dosenhackfleisch können Sie Mehl, gekochten Reis und rohe Kartoffeln, gerieben, verwenden.

Zutaten:

• Fischkonserven in Öl - 1 Glas 240 Gramm;
• frische Hühnereier - 3 Stück;
• Grieß - 6-8 Esslöffel;
• frische Zwiebel - 1 Zwiebel;
• Backpulver - 0,5 Teelöffel;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Bratensoße:

• frische Karotten - 1 Wurzel;
• zwiebel - 2 Zwiebeln;
• Tomatenmark - 1 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Bereiten Sie Fischfrikadellen aus der Dose wie folgt zu:

1. Öffnen Sie die Konserven und lassen Sie die Brühe abtropfen. Inhalt in ein geeignetes Gefäß umfüllen und mit einer Gabel gründlich durchkneten.
2. Geben Sie alles in gleichmäßig gehackte Konserven ein notwendige Zutaten nach Rezept: rohe Eier, gehackte Zwiebeln, Grieß und Gewürze - alles 40 Minuten quellen lassen.
3. Nach 40 Minuten sollte das Hackfleisch gründlich geknetet und unter Berücksichtigung der späteren Zunahme in kleine Koteletts geschnitten werden. Die Frikadellen bei starker Hitze von beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten, bis sie halb gar sind.
4. Legen Sie die Schnitzel in einen Topf, auf dessen Boden Sie zuerst gehackte frische Zwiebeln legen. Ausreichend warmes Wasser in die Koteletts gießen, mit fein gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten, Lorbeerblättern, Salz und Gewürzen belegen, mit Tomaten in Pflanzenöl vorfrittieren.
5. Die Koteletts können zunächst schwimmen, aber während des Schmorens bei mittlerer Hitze nehmen sie Feuchtigkeit auf und kehren zum Boden zurück. Nach 15-20 Minuten sind die Fischfrikadellen aus der Dose fertig. Sie erhalten etwa 15-20 Schnitzel.

Rezept für Fischfrikadellen mit Hüttenkäse

Fischfrikadellen mit Hüttenkäse - klingt eigenartig, ist aber sehr lecker. Hüttenkäse ist bekanntlich ein guter "Verbündeter" vieler Produkte - und hier in der besten Kombination. Die Schnitzel sind saftig mit einem cremigen Quark-Akzent - einen Versuch wert. Egal, ob Sie Hackfleisch haben oder es zu Hause aus Fischfilets zubereiten, Sie benötigen gehacktes Gemüse. Wenn das Hackfleisch fertig ist, kann das Gemüse gerieben werden.

Zutaten:

• Fischfilet - 1 Kilogramm;
• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 125 Gramm;
• Laib oder Weißbrotbrösel - 200 Gramm:
• frische Milch - 100 Milliliter;
• Hühnerei - 1-2 Stück;
• Pflanzenöl - 100 Milliliter;
• zwiebel - 2 Zwiebeln;
• frische Karotten - 1 Wurzel;
• Salz, gemahlener Pfeffer und Fischgewürze - nach Geschmack.

Bereiten Sie Fischkoteletts mit Hüttenkäse wie folgt zu:

1. Weichen Sie die Krümel des Weißbrots oder des Laibs in Milch oder Wasser ein. Rezeptgemüse zubereiten, nach Belieben fein hacken. Frischen Dill können Sie nach Belieben fein hacken - er passt gut zu gehacktem Fisch.
2. Bereiten Sie gehackten Fisch nach allen Regeln zu und vermeiden Sie so weit wie möglich das Vorhandensein von Samen - es ist besser, ihn durch einen großen Grill zu geben.
3. Mischen Sie alle gehackten Zutaten (in Milch getränkte Semmelbrösel, Hüttenkäse, Gemüse und Gewürze), fügen Sie rohe Eier hinzu und kneten Sie den gehackten Fisch gründlich, um daraus Schnitzel jeder Form zu kleben - das Hackfleisch ist ziemlich plastisch.
4. Die vorbereiteten Fischfrikadellen in das Paniermaterial tauchen, abwechselnd in eine Fettpfanne geben und bei starker Hitze von beiden Seiten ohne Deckel schnell goldbraun braten. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und noch einige Zeit unter dem Deckel weich braten, damit sie saftiger und weicher werden.

1. Der Zwiebelanteil im Fischhackfleisch richtet sich nach dem Fettgehalt des Fischfilets: je fetter der Fisch, desto weniger müssen Sie dem Zwiebelhackfleisch hinzufügen und dementsprechend umgekehrt: je geringer der Fettgehalt des Fisches, desto mehr du brauchst Zwiebeln für die Saftigkeit von Hackfleisch.
2. Indem Sie die Fischfilets durch den großen Rost führen, bleiben die natürlichen Säfte des Fischmarks erhalten, wodurch die Fischfrikadellen schmackhafter werden.
3. Zusätze in Form von gehacktem Schmalz oder fettarmer Mayonnaise verleihen Fischkoteletts eine angenehme Saftigkeit. Alternativ können Sie beim Formen jedes Schnitzels einen kleinen Würfel in das Hackfleisch geben. Butter.
4. Fans einer besonders knusprigen Kruste müssen die Koteletts darin panieren gemahlene Semmelbrösel oder zweimal Grieß und lassen Sie die erste Schicht einweichen, während die Pfanne erhitzt wird. Die Patties wieder in die Panade tauchen und wie gewohnt in das kochende Fett legen.

Fisch ist reich an Phosphor und anderen nützlichen Elementen, daher muss er wöchentlich in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist gut, einen Fischer in der Familie zu haben - dann werden wertvolle Rohstoffe im Kühlschrank nicht umgeladen. Der Rest muss auf den Markt gehen oder Fisch lagern, um beispielsweise Koteletts zu kochen. Für die das Fleisch fast aller Fische geeignet ist, aber am beliebtesten sind Seehecht, Seelachs, Silberkarpfen, Kabeljau, Karpfen, Zander, Hechtkotelett. Dem Hackfleisch werden oft Eier, Brot oder Kartoffeln hinzugefügt, Gemüse, Hüttenkäse, Zitrone kann auch hinzugefügt werden, einige geben Schmalz, Mayonnaise oder Fett für die Saftigkeit hinzu Schweinehackfleisch... Jeder lässt sich von seinem eigenen Geschmack leiten. Koteletts werden mit den üblichen Mitteln gebraten, gedämpft, gebacken, gedünstet - einer Bratpfanne und einem Ofen sowie moderneren Haushaltsgeräten - einem Wasserbad, Multikocher, Grill, Mikrowelle.

Fischfrikadellen - Zubereitung von Speisen

Wenn Schnitzel aus Fischfilets hergestellt werden, muss es gehackt werden. Normalerweise verwenden sie dazu einen Fleischwolf mit einem großen Rost, damit die Hackfleischkörner größer sind, um den Fleischsaft zu erhalten. Beim Mahlen werden sichtbare Knochen manuell aus dem Filet entfernt und der Rest einfach gemahlen oder unter dem Messer des Fleischwolfs gesammelt. Kräftiger Fisch, wie Hecht, wird am besten zweimal verdreht, vor allem beim Kochen für Kinder.

Fischkuchen - beste rezepte

Rezept 1: Fischkuchen

Das einfachste Rezept, um köstliche gebratene Fischfrikadellen zuzubereiten. Wenn Sie mageren Fisch verwenden - Hecht, Zander, Seelachs, Seehecht, fügen Sie 100 g Schmalz hinzu, um die Saftigkeit zu erhalten (in einem Fleischwolf drehen).

Zutaten: Fischfilet - 1 kg, 1 Ei, 150 g Weißbrot, Milch (zum Einweichen von Brotscheiben), Schmalz (falls erforderlich) - 100 g, Salz, Semmelbrösel zum Panieren, Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode

Das Brot mit Milch übergießen und einweichen, bis es weich ist. Schmalz und Fischfilets in Scheiben schneiden und drehen. Fügen Sie Ei, eingeweichtes Brot, Salz hinzu. Die Masse verkneten und die Schnitzel formen. Wenn sie durch flüssiges Hackfleisch schlecht geformt sind, fügen Sie etwas Mehl hinzu, um die Viskosität zu erhöhen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin anbraten. Sie werden saftig, mit einem schönen goldbraun.

Rezept 2: Fischfrikadellen mit Röstzwiebeln

Für Hackfleisch können Sie den billigsten Fisch verwenden, die Schnitzel sind immer noch sehr lecker. Wie die Werbung sagt - wenn es keinen Unterschied gibt, warum mehr bezahlen. Daher kann alles ins Geschäft kommen, sogar der "Katzenhering". Besonderheit Rezept - dem Hackfleisch werden Röstzwiebeln hinzugefügt. Es verleiht einen besonderen Geschmack und dämpft den Fischgeruch.

Zutaten: Fischfilet - 0,8 kg, 3 Scheiben Weißbrot (100-150 g), Pflanzenöl, 2 Eier, 2 Zwiebeln, Zucker - 0,5 TL, Salz, Pfeffer. Zum Schmoren: Wasser, Salz, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Piment.

Kochmethode

Das Brot oder den Laib einweichen. Die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip hacken und anbraten. Die Fischfilets und Röstzwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Eier, eingeweichtes Brot, Zucker, Pfeffer, Salz hinzufügen. Hackfleisch kneten, Schnitzel zubereiten und braten. Nicht zur Bereitschaft bringen, nur bis sich eine schöne Kruste gebildet hat. Dann in einen Topf geben, die Zwiebel darüber hacken, Lorbeerblätter, 2-3 Erbsen Piment und die gleiche Menge Schwarz hinzufügen. Mit Salz und Wasser würzen, sodass die Schnitzel fast bedeckt sind. Schließen Sie den Deckel und köcheln Sie etwa eine halbe Stunde, vielleicht vierzig Minuten. Während dieser Zeit nehmen die Koteletts die Flüssigkeit auf und werden sehr saftig. Übertragen Sie sie auf einen trockenen Teller, damit Sie keine übrig gebliebenen Zwiebeln oder Brühe mehr benötigen.

Rezept 3: Fischkuchen aus der Dose

Schnitzel aus Dosenfisch? Warum nicht. Es stellt sich heraus, dass es eine ausgezeichnete Economy-Option ist und auch köstlich. Sie müssen nicht sehr groß gemacht werden. Durch das Vorhandensein von Grieß, der aufquillt, nehmen die Koteletts, wenn nicht zweimal, dann genau eineinhalbmal zu. Grieß wird manchmal durch Mehl, Kartoffeln, gekochter Reis, aber dieses Rezept gibt Grieß an. Die Anzahl der Zutaten ist für eine Standarddose Fischkonserven in Öl berechnet - 240 g. Jeder Fisch - Sardinen, Makrelen, Makrelen.

Zutaten: 1 Fischkonserve in Öl, 3 Eier, 6-8 Esslöffel. Lügen. Grieß, Zwiebel, 1/3 TL. Soda, Pfeffer, Salz. Soße: 1 Karotte, Salz, Pfeffer, Tisch. Lügen. Tomatenmark, Pflanzenöl, 2 Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt.

Kochmethode

Flüssigkeit aus dem Glas abgießen, Fisch gut durchkneten. Es ist praktisch, dies mit einer Gabel direkt in einem Glas oder einem Teller zu tun. Fügen Sie den Rest der Produkte hinzu - Eier, eine gehackte Zwiebel, Gewürze, Grieß und lassen Sie sie vierzig Minuten ruhen. Die Grütze sollte anschwellen.

Zwiebel fein hacken, Karotten fein reiben und anbraten. Tomaten zum Gemüse geben und mit Zwiebeln und Karotten eine Minute anbraten.

Kleine Koteletts formen, knusprig braten und in einen Topf geben, auf dessen Boden Sie eine rohe Zwiebel in halbe Ringe hacken können. Wenn sich herausstellt, dass das Hackfleisch dünn ist, können Sie es mit einem Löffel in die Pfanne geben. Auf die Koteletts legen Sie das Braten mit Tomate, einem Blatt Lavrushka, Salz und gießen Sie einen Liter Wasser ein. Zuerst schwimmen die Patties auf, saugen dann das Wasser auf und sinken auf den Boden. Die Zubereitung dauert 15-20 Minuten. Die Ausbeute beträgt etwa 15-20 Stück, je nach Größe.

Rezept 4: Fischfrikadellen mit Hüttenkäse

Haben Sie keine Angst vor Hüttenkäse im Hackfleisch. Es wird den Geschmack der Koteletts nicht verderben, im Gegenteil, es verleiht ihnen Saftigkeit. Es ist einfacher, Gemüse in einem Fleischwolf zu mahlen, aber wenn Sie fertiges Hackfleisch verwenden, um keinen Fleischwolf speziell zu sammeln oder zu installieren, können Sie Zwiebeln und Karotten reiben. Verwenden Sie flache Löcher für Karotten und raue oder große Löcher für Zwiebeln. In diesem Fall ist es besser, den Schwanz der Zwiebel nicht abzuschneiden - es ist praktisch, ihn beim Reiben der Zwiebelreste festzuhalten.

Zutaten: 1 kg Fischmark, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 5 Scheiben Weißbrot oder Laib, eine halbe Packung Hüttenkäse (125 g), ein halbes Glas Milch, Pfeffer, 1-2 Eier, Salz, Pflanzenöl, optional - Gewürze für Fisch.

Kochmethode

Es ist besser, Brotscheiben in Milch einzuweichen, aber Sie können auch in Wasser einweichen. Laufen Sie nicht in den Laden, um einen Karton Milch zu holen, wenn er nicht zu Hause ist. Die Scheiben sollten die gleiche Größe haben wie ein Brotlaib oder ein Brotlaib zum Mittagessen.

Fischfilet schneiden, alle Knochen entfernen, die vorbeikommen, und durch ein großes Gitter zerkleinern. Wechseln Sie den großen Rost in einen feinen Rost und drehen Sie die Zwiebeln, das eingeweichte Brot und die Karotten. Mit Hackfleisch mischen, Eier, Hüttenkäse, Salz, Gewürze hinzufügen. Einige fügen auch fein gehackten frischen Dill hinzu. Aber das ist nicht jedermanns Sache, obwohl Fisch und Dill gut kombiniert werden.

Es bleibt, das Hackfleisch gut zu kneten und die Koteletts zu formen. Um sie attraktiver und knuspriger aussehen zu lassen, ist es besser, sie in Paniermehl oder Grieß zu rollen. Zuerst auf einer Seite ohne Abdeckung braten, dann umdrehen, den Deckel schließen, damit sie dampfen, und weiter braten, bis eine schöne Kruste entsteht.

- Zwiebeln verleihen den Fischfrikadellen eine Saftigkeit. Je weniger fetten Fisch Sie verwenden, desto mehr Zwiebeln sollten Sie dem Hackfleisch hinzufügen.

- Um Filets in einem Fleischwolf zu mahlen, ist es besser, einen großen Rost zu verwenden - so werden die Koteletts schmackhafter, weil sie behalten mehr Saft.

- Um den fertigen Produkten Zartheit zu verleihen, empfehlen einige Köche, dem Hackfleisch ein Stück gehackten Speck, fettarme Mayonnaise oder, um Koteletts zu formen, ein kleines Stück Butter hineinzugeben.

- Um eine knusprige Kruste zu erzielen, müssen die Koteletts vor dem Braten in Grieß oder gemahlenen Semmelbröseln paniert werden. Lassen Sie sie eine Weile liegen, während das Öl in einer Pfanne erwärmt wird, dann wieder paniert, erst dann braten.

Um die Koteletts gleichmäßiger zu machen, wird empfohlen, große Fische zu nehmen. Sie können schnell alle Knochen daraus entfernen. Kleiner Fisch Sie müssen mehrmals in einem Fleischwolf mahlen. Nur so werden alle Knochen zerquetscht und sind bei der Verwendung von Fertigkoteletts nicht zu spüren.

Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Fischkoteletts

Bei der Zubereitung eines solchen Gerichts für Kinder sollte Fisch zweimal gehackt werden. Sie können es auch mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen. Gehackte Fischkoteletts werden gedämpft, gegrillt, in einem Slow Cooker, Ofen oder in einer normalen Pfanne. Kochgeheimnisse:

• Es ist wichtig zu wählen frisches Produkt... Die Kiemen des Fisches sollten hellrot sein. Ein unangenehmer Geruch weist auf Abgestandenheit hin.
• Es ist besser, nicht sehr fetten Fisch zu wählen. Fluss, Meer, See sind geeignet: Kabeljau, Heilbutt, Pilengas, rosa Lachs, Seelachs, Zander, Hecht.
• Wenn der Fisch zu trocken ist, fügen Sie etwas Fett hinzu.
• Sie können fertiges Hackfleisch kaufen, aber wenn es gefroren ist, verliert das Produkt beim Auftauen einen Teil seiner Feuchtigkeit. Dadurch verschlechtert sich die Saftigkeit von gehackten Fischkoteletts.
• Um das Hackfleisch zu befestigen, werden Eier, Gemüse, ein in Milch getränkter altbackener Laib, Kräuter, Müsli, Speck und sogar Hüttenkäse hinzugefügt. Vor dem Braten werden die Schnitzel in Paniermehl, Mehl, Kleie und gemahlenem Cracker paniert.
• Sie müssen die Produkte nur in einer gut erhitzten Pfanne auslegen, damit sie ihre Saftigkeit nicht verlieren.
• Für Fischgewürze, Kurkuma, zartes Curry, gemahlener Ingwer, Muskatnuss.
• Beim Formen müssen die Hände eingetaucht werden kaltes Wasser... Es wird empfohlen, das Hackfleisch eine halbe Stunde im Kühlschrank vorzubewahren. So Kotelettmasse wird dicker.

Seelachs Fischfrikadellen

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: leicht.

Nach diesem Rezept werden gehackte Fischfrikadellen unter Zusatz von Zucchini zubereitet. Es ist besser, ihr Fruchtfleisch zu reiben und nicht in einem Mixer zu unterbrechen - auf diese Weise schmeckt das Gemüse in Koteletts. Anstelle von Seelachs können Sie für das Rezept auch Seehecht verwenden.

Zutaten:

• Grieß - 3 EL. ich .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Semmelbrösel - 40 g;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. ich .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• pfeffer, Salz - nach Ihrem Geschmack;
• zucchini - 1 Stk.;
• Seelachsfilet - 1 kg;
• Ei - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie das saubere und getrocknete Filet zusammen mit Knoblauch und Zwiebel zu Hackfleisch.
2. Zucchini schälen und entkernen, reiben. Schlage ein Ei hinein, füge Salz und Pfeffer hinzu.
3. Gehackten Fisch mit Zucchini mischen, Grieß hinzufügen, umrühren.
4. Frikadellen formen, in Semmelbrösel panieren.
5. In heißem Öl auf jeder Seite goldbraun braten.

Rezept für Flussfisch

• Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Schwierigkeit: leicht.

Süßwasserfischfilets eignen sich besser für Koteletts als andere Arten. Ihr Vorteil ist die garantierte Allergiefreiheit bei Kindern. Außerdem große Süßwasserfisch haben Steifigkeit, so dass Schnitzel daraus als Fleisch gewonnen werden.

Zutaten:

• weiße Zwiebel - 1 Stück .;
• Tafelsalz - nach Ihrem Geschmack;
• Flussfisch in Form von Filets - 200 g;
• Grieß - 3 EL. ich .;
• gemahlener feiner Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

1. Die Fischfilets abspülen, trocknen, auf kleine Gräten untersuchen.
2. Mit einem Mixer zusammen mit der geschälten Zwiebel, Salz und Pfeffer mahlen.
3. Grieß hinzufügen, umrühren, eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Schnitzel formen, in Grieß wälzen.
5. In einer heißen Pfanne goldbraun braten.

Rosa Lachsgericht

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: mittel.

Fischfrikadellen können wie Fleischkuchen mit verschiedenen Saucen zubereitet werden. Klassische Version Soße - von Tomatenmark... Es kann ersetzt werden frische Tomaten, aber vor dem Schleifen müssen Sie die Haut von ihnen entfernen.

Zutaten:

• zwiebel - 1 Stk.;
• rosa Lachs - 1 kg;
• grüns - 1 Bund;
• Wasser - 200 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• karotten - 2 stücke;
• ei - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Karkasse abspülen, Filet von den Knochen trennen, häuten, in Scheiben schneiden.
2. Eine geschälte Zwiebel und eine Karotte in 4 Stücke schneiden.
3. Zerkleinern Sie Kräuter, Gemüse und Fisch mit einem Fleischwolf.
4. In das fertige Hackfleisch ein Ei schlagen, salzen, pfeffern, mischen.
5. Koteletts blind braten, von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Verdünnen Sie die Paste mit Wasser, gießen Sie diese Mischung in eine Pfanne mit Koteletts.
7. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Wie macht man Fischkuchen? Ein Rezept mit Foto beantwortet diese Frage am besten, denn der Fisch muss sorgfältig zubereitet und gehackt werden. Filets von großen Fischen können mit einem Messer gehackt werden. Gehackte Fischfrikadellen, wie Fischkoteletts aus rosa Lachs oder Fischfrikadellen aus Kumpellachs, sind ein Rezept, um aus einem Minimum an Nahrung einfache Fischfrikadellen zu machen. Übrigens, Fischkoteletts aus Lachs, Fischkoteletts aus Lachs sind unglaublich leckere Fischfrikadellen. Damit die Fischfrikadellen nicht auseinander fallen, machen Sie Fischfrikadellen mit Grieß. Dieses Rezept ist auch gut, weil Sie magere Fischfrikadellen mit Grieß kochen können, dh Fischfrikadellen ohne Eier. Wir bekommen diätetische Fischkoteletts und kalorienarme. Fischkoteletts aus Flussfisch- Budget Fischfrikadellen. Fotos in den Rezepten zeigen Ihnen, wie man Hechtfischfrikadellen, Barschfischfrikadellen, Karauschefischfrikadellen oder Zanderfischfrikadellen macht. Das Rezept hängt davon ab, welche Art von Fischfrikadellen Sie zubereiten. Das Rezept empfiehlt daher, Wels-Fischfrikadellen oder Silberkarpfen-Fischkoteletts im Ofen zu kochen, da im Ofen gekochte Fischfrikadellen ohne Öl zubereitet werden. Salzwasserfisch für Fischfrikadellen ist auch gut. Rezepte gibt es viele, auch Fischsorten: saftige Fischfrikadellen aus Makrele und leckere Fischfrikadellen aus Seelachs, Rezept für Fischfrikadellen aus Seezunge und Fischfrikadellen aus rosa Lachs, Rezept für Fischfrikadellen aus Pangasius und Fischkoteletts aus Seehecht, Rezept für Fischfrikadellen von Grundeln und Fischforellenkoteletts, Rezept für Blaue Wittling-Fischfrikadellen, Sardinen-Fischfrikadellen und Schellfisch-Fischfrikadellen, Lachshackfleisch, Fischfrikadellen, Tilapia-Fischfrikadellen, Lodde-Fischfrikadellen und viele andere. Übrigens das "geheime" einfache Rezept für Fischfrikadellen - Fischkoteletts aus der Dose. Fischkoteletts aus der Dose helfen, wenn Sie so schnell wie möglich kochen müssen Leckeres Essen... Aber zurück zu den Schnitzeln von roher Fisch... Wenn Sie fetten Fisch für Koteletts haben, werden saftige Fischkoteletts ohne besondere Tricks ausfallen. Darüber hinaus wird empfohlen, sie nicht zu braten, sondern beispielsweise Fischfrikadellen in einem Multikocher zuzubereiten oder Fischkoteletts mit Dampf zu kochen. Das Rezept für trockene Fischkoteletts erfordert komplexere Manipulationen. Wir erklären dir, wie man kocht leckere Schnitzel vom Kabeljau. Das Rezept für Fischkoteletts aus Kabeljau oder anderen mageren Fischen ist einfach, da es sich um Koteletts aus Fischfilets handelt, müssen Sie keine Gräten auswählen. Wir empfehlen, solche Fischfrikadellen mit Schmalz zuzubereiten. Das Rezept empfiehlt auch, die Fischschnitzel vor dem Braten gründlich zu panieren, um den Saft zu erhalten. Seehecht-Fischfrikadellen sind ebenfalls zu empfehlen. Und wenn Sie keine Fischfrikadellen braten möchten, schlägt das Rezept in einem Slow Cooker vor, zum Beispiel gedünstete Fischfrikadellen in Tomatensauce zu kochen.

Mütter möchten natürlich wissen, wie man Fischfrikadellen für Kinder macht. Das Rezept für die Herstellung von Fischfrikadellen zeigt Ihnen, wie Sie Fischfrikadellen für Ihr Kind kochen und was den Fischfrikadellen hinzugefügt wird, damit Ihr Baby sie mag. Um den spezifischen Fischgeruch zu reduzieren, bereiten Sie Fischfrikadellen mit Haferflocken oder Fischfrikadellen mit Reis zu. Rezept für Fischfrikadellen mit Gemüse, wie Fischfrikadellen mit Karotten, Fischfrikadellen mit Kohl oder auch Fischfrikadellen mit Kartoffeln gute Möglichkeit Fischbrötchen kochen. Das Rezept für Kinder muss so nützlich wie möglich sein, daher empfehlen wir, Fischfrikadellen mit Hüttenkäse zuzubereiten. Das Rezept für Kinder schlägt vor, Fischfrikadellen im Ofen zu kochen, denn gebackene Fischfrikadellen sind weicher als gebratene Fischkoteletts. Und für Kinder empfehlen wir gedämpfte Fischfrikadellen, da Fischfrikadellen im Wasserbad sehr gut sind gesunde Koteletts aus gehacktem Fisch.

Auf unserer Seite erfahren Sie, wie man Fischfrikadellen frittiert, wie man Fischfrikadellen aus Seelachsfilets kocht, wie man Seelachsfischfrikadellen frittiert. Die Fotos in den Rezepten zeigen die Reihenfolge, in der die Schnitzel gekocht werden. Wir bieten Ihnen solche Rezepte wie Fischkonserven und Hechtkoteletts, gedünstete Diät-Fischfrikadellen und Fischkoteletts im Ofen, Lachs-Hackfischkoteletts und Baby-Fischfrikadellen, Kabeljau-Hackfischkoteletts und Fischfrikadellen mit Käse, Rezept für Heringsfischfrikadellen und Fischfrikadellen mit Kartoffeln, Rezept für Fischkaviarkoteletts und Fischkoteletts aus der Dose, Rezept für gedünstete Fischfrikadellen. Das Video-Rezept für Fischfrikadellen hilft Ihnen, die Feinheiten des Kochens zu verstehen.

Appetitliche, zarte und diätetische Fischfrikadellen - 10 sehr leckere Rezepte, mit dem Sie die Ernährung abwechslungsreich gestalten und den Haushalt überraschen können. Sie werden auf der Grundlage des Hauptprodukts - gehackter Fisch - unter Zugabe von Gemüse, Getreide und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Gebraten, gedünstet oder im Ofen gegart, Fischfrikadellen sind eine tolle Ergänzung zu Kartoffeln, Reis, Nudeln und Gemüse.

Seelachs-Fischfrikadellen werden fast genauso zubereitet wie Fleischgerichte. Die Hauptsache ist, der Auswahl des Qualitätsfisches besondere Aufmerksamkeit zu schenken, da dies den Geschmack des endgültigen Gerichts beeinflusst. Experten empfehlen, Seelachs in Schlachtkörpern zu kaufen, nicht in Filets, die oft gegossen werden Große anzahl Glasur. Ein zusätzlicher Bestandteil des Produkts ist Stärke, die dazu beiträgt, dass die Koteletts während des Bratens flauschig und saftig werden.

Fischspezialitäten werden aus Seelachs zubereitet - 3 kleine Kadaver, Zwiebeln, Kartoffelstärke- 1 Esslöffel. Außerdem benötigen Sie 2 Eier, Brotstücke, Salz, Gewürze und etwas Pflanzenöl zum Braten.

1. Frisch gefrorene Seelachskadaver müssen etwas aufgetaut und auf den Boden des Kühlschranks gelegt werden. Dann die Flossen entfernen, das Innere und die Haut entfernen. Dann werden mit Hilfe eines scharfen Messers Filets abgeschnitten und von Knochen gereinigt.
2. Laibstücke in einen Behälter geben und mit Milch übergießen und einige Minuten trocknen lassen.
3. Das resultierende Seelachsfleisch zusammen mit den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
4. Nach dem Einfahren der Eier alles gründlich mischen.
5. Dort den in einem Fleischwolf gehackten Laib hinzugeben. Bevor Sie mit dem Mahlen beginnen, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus.
6. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch die erforderliche Menge Salz, Stärke und Gewürze hinzu.

Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Hackfleisch kleine Kugeln formen, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten. Pollock ist nützlich diätetischer Fisch... Um alles zu behalten nützliches Material darin können Sie gedämpfte Koteletts kochen.

Kochen mit Kabeljau

Kabeljau ist eine preisgünstige diätetische Sorte Seefisch... Es ist reich an Fetten und Aminosäuren, die für das normale Funktionieren der inneren Organe und Systeme des Menschen notwendig sind. Der Fisch enthält keine Kohlenhydrate, sodass Sie ihn regelmäßig essen können, ohne befürchten zu müssen, Ihre Figur zu ruinieren.

Um Schnitzel zuzubereiten, müssen Sie Folgendes nehmen:

• Kabeljau - 1500 g;
• eier - 2 Stück;
• brot oder Laib - mehrere Scheiben;
• milch - 450 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Petersilie - ein paar Zweige.

In einer tiefen Schüssel warme Milch in das Brot oder einen Laib gießen und ruhen lassen, bis das Produkt trocken ist. In der Zwischenzeit wird der Fisch zerlegt – Flossen, Innereien und Gräten werden entfernt. Es wird empfohlen, eine Pinzette zu verwenden, um die Knochen schnell zu entfernen.

Filet wird zusammen mit Zwiebeln und Laiben durch einen Fleischwolf gegeben, mit Eiern und Gewürzen vermischt. Nach von Hackfleisch Es bilden sich kleine Kugeln, die dann in einen Wasserbad oder eine Pfanne geschickt werden. Damit das Hackfleisch beim Kochen nicht an Ihren Händen klebt, müssen Sie Ihre Finger und Handflächen mit Wasser befeuchten. Servieren Sie fertige Kabeljaufrikadellen mit Kartoffelpüree oder Reis, garniert mit Petersilienzweigen.

Kochen mit Kartoffeln

Dem Hackfleisch werden Kartoffeln zugesetzt, um es weicher und saftiger zu machen.

Um Schnitzel nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• Filet von frischem oder gefrorenem Fisch - 0,5 kg;
• kartoffeln - 3 Knollen;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Semmelbrösel;
• Salz und Gewürze;
• Pflanzenfett.

Zuerst werden Kartoffeln in Salzwasser gekocht. Gewürfelte Zwiebeln werden in einer Pfanne in Öl gebraten. Dann werden Fischfilet, Zwiebel und geschälte Kartoffeln durch einen Fleischwolf gegeben. Gehackter Knoblauch, Ei und Gewürze werden dem Hackfleisch hinzugefügt. Alles wird vor Erhalt gründlich gemischt homogene Masse... In der Türkei kneten Köche das Hackfleisch 15-25 Minuten lang, so dass es sich als homogen herausstellt. Es wird angenommen, dass so fertige Schnitzel wird saftiger und schmackhafter.

Wenn das Hackfleisch fertig ist, werden daraus Kugeln geformt, in Panade gerollt und auf ein mit ausgelegtes Blech gelegt Frischhaltefolie... Nachdem die Werkstücke 15-20 Minuten in den Kühlschrank gestellt wurden, werden sie beidseitig in Pflanzenöl gebraten.

Fischstäbchen für Kinder

Viele kleine Feinschmecker möchten wegen des spezifischen Geruchs und Geschmacks überhaupt keine Fischgerichte essen. Der Fisch ist jedoch recht wertvoll und gewünschtes Produkt für einen wachsenden Organismus sollte es mehrmals pro Woche in der Ernährung der Kinder enthalten sein. Was ist in diesem Fall zu tun? Namhafte Köche haben ein wunderbares und einfach zu handhabendes Rezept für Fischstäbchen erfunden, das Kinder gerne knusprig und nach mehr verlangen.

Um ein Gericht zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:

• Schellfisch - 0,5 kg;
• mehl - 0,5 EL;
• Kurkuma - 1 Prise;
• geschlagene Eier - 2 Stück;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl;
• Semmelbrösel - 220 g;
• Salz.

Fisch (es ist besser Schellfisch oder einen anderen nicht sehr fetten Fisch zu nehmen) wird von Haut, Knochen und Eingeweiden gereinigt, getrocknet und in kleine Streifen geschnitten. Dann müssen Sie 3 kleine Behälter nehmen, die Eier in den ersten schlagen, die Cracker in den zweiten und Mehl in den dritten gießen. Um eine schöne rötliche Farbe der Sticks zu erhalten, geben Sie Kurkuma in eine Schüssel mit Mehl. Dieses Gewürz ist absolut sicher für die Gesundheit von Kindern und ist ausgezeichnet natürlicher Farbstoff... Hier müssen Sie zu Mehl und Kurkuma etwas Salz gießen und alles gründlich mischen.

Jeder Fischstreifen sollte abwechselnd in Mehl, dann in Eiern und Paniermehl eingeweicht werden. Dabei können Sie Kinder einbeziehen, die sich für das Kochen interessieren, und dann ihre Meisterwerke probieren.

Fertige Fischstäbchen müssen auf einem Tablett ausgelegt und mit Pergament oder Frischhaltefolie versetzt werden. Dann gehen sie zum Einfrieren in den Gefrierschrank. Das gefrorene Produkt wird in einer Pfanne in . gegart Sonnenblumenöl, und dann im Ofen für ca. 5 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad.

Mit der Zugabe von Grieß

Der Fisch enthält nicht viel Fett und beim Kochen von Koteletts erhalten Sie ein frisches trockenes Produkt. Dies kann mit Hilfe von Grieß vermieden werden, der das Gericht luftig, saftig und zart im Geschmack macht. Sie können es mit jeder Art von Seefisch kombinieren, die zur Hand ist.

Schnitzel werden zubereitet aus:

• frischer gefrorener Fisch - 650-700 g;
• eier - 2 Stück;
• brot - 4 Stück;
• Grieß - 1,5 Esslöffel;
• zwiebeln - 1 Stk.;
• Salz;
• Gewürze;
• Sonnenblumenöl.

Die gefrorenen Fischkadaver auftauen und mahlen. Den Laib in Wasser oder Milch einweichen. Fischfilet, Laib und Zwiebel werden durch einen Fleischwolf gegeben, vermischt mit Eiern, Grieß, Salz und Gewürzen. Das Hackfleisch muss gründlich gemischt, mit Folie abgedeckt und ca. 35 Minuten gekühlt werden, damit das Müsli quillt.

Mit den mit Wasser befeuchteten Händen Schnitzel aus Hackfleisch formen und bei mittlerer Hitze braten. Rollen Sie die Werkstücke zusätzlich in Semmelbrösel nicht nötig - Grieß gibt ihnen eine knusprige Kruste. einreichen fertiges Essen zusammen mit Buchweizenbrei oder Kartoffeln.

Fischfrikadellen im Ofen

Schnitzel im Ofen sind diätetisch und nützlicher als solche, die in einer Pfanne gekocht werden.

• Fischfilet - 600 g;
• 0,5 EL Milch;
• altbackenes Brot - 120 g;
• Ei;
• Salz;
• butter - 60 g.

Trocknen Sie die Fischfilets und hacken Sie sie. Das Brot in einem Behälter einweichen, die Zwiebel separat hacken. Hinzufügen gehackter Fisch gehacktes Brot, Zwiebeln, Eier, Gewürze, alles vermischen und Koteletts formen. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech, gießen Sie geschmolzene Butter darüber und lassen Sie sie 35 Minuten bei einer Temperatur von 210 Grad backen.

In einem Slow Cooker gedämpft

Sie können Schnitzel schnell in einem Slow Cooker zubereiten und ihren Geschmack mit jedem Hartkäse hinzufügen und verbessern.

Zum Kochen benötigen Sie:

• fisch - 550 g;
• brot - 150 g;
• Sahne - 120 g;
• Käse harte Sorten- 100 g;
• Ei;
• Gewürze und Salz.

Fischfilet wird in einem Fleischwolf zerkleinert. Dazu kommt ein in Sahne eingeweichter Laib. Dies stellt auch vor geriebener Käse, Ei und Gewürze. Alles wird gut gemischt, bis es glatt ist, und es bilden sich Patties. Sie sollten in eine gefettete Dampfschale gefaltet werden. Gießen Sie kochendes Wasser aus einem Multikocher in einen Behälter und stellen Sie einen Grill mit dem Produkt auf. Das Gericht 25 Minuten im "Dämpfen"-Modus garen, warm servieren.

Fischkoteletts aus der Dose

Wem dieses Rezept gehört, ist nicht sicher. Vielleicht wurde es von Wanderern oder Mineraliensuchern erfunden, die viel Zeit außer Haus verbrachten. Wer es war - die Geschichte ist still, aber im Laufe der Zeit verliebten sich Fischkoteletts in Dosen aufgrund der einfachen Zubereitung und des hervorragenden Geschmacks in viele.

Von den Zutaten sollten Sie nehmen:

• kartoffeln - 2 Stück;
• Konserven in Öl - 180 g;
• eine kleine Zwiebel;
• Knoblauch;
• gehackter Ingwer - 0,5 TL;
• Kardamom;
• Kristallzucker;
• Lorbeerblätter;
• Kurkuma;
• Semmelbrösel;
• eine Prise roter Pfeffer und Zimt;
• 35g Butter.

In heißem Öl Knoblauch, fein gehackte Zwiebel leicht anbraten, mit Ingwer bestreuen. Dann die wie eine Suppe gehackten Kartoffeln dazugeben und weiterbraten. Dann werden dem Gemüse Konserven und Gewürze zugesetzt. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, 0,5 EL gießen. heißes Wasser.

Nach dem Kochen die Masse mit einem Mixer gründlich mischen oder zerdrücken, leicht abkühlen und daraus kleine flache Streifen formen. In einer Pfanne anbraten, in Semmelbrösel vorrollen.

Rezept für mageren rosa Lachs

Sie können Fischfrikadellen im Fasten aus rosa Lachs kochen. Die Zubereitung dauert etwa 3 Stunden.

Von den Zutaten sollten Sie nehmen:

• rosa Lachs - 900 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• getrocknete Pilze - 200 g;
• weißbrot - 250 g;
• mehl - 0,5 EL;
• Salz und Gewürze.

Die Pilze 1,5 Stunden einweichen. Mahlen Sie den Fisch, indem Sie Eingeweide und Gräten entfernen. Um das Hackfleisch saftiger zu machen, ist es besser, das Filet mit einem Messer zu hacken, ohne einen Fleischwolf zu verwenden. Kochen Sie die Pilze in etwas Salzwasser, hacken Sie sie dann mit Zwiebeln und passieren Sie einen Fleischwolf. Gehacktes Filet, Brot, Champignons, Zwiebel und Gewürze mischen, Koteletts formen und braten, in Semmelbröseln wälzen.

Lachs

Sie können Schnitzel aus Lachsfilet oder Hackfleisch zubereiten (letztere Option ist bequemer und kostengünstiger).

Um ein Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• gehackter Lachs oder Filet - 500 g;
• zwiebeln - 1 Stk.;
• Hühnerei - 1 Stück .;
• weißer Laib - 1 Scheibe;
• milch - 0,5 EL;
• Semmelbrösel;
• Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer.

Der weiche Teil des Brotes wird mit erwärmter Milch übergossen. Filets und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf gegeben und mit gepresstem Brot vermischt. Ein Ei, Gewürze werden hinzugefügt, Koteletts werden gebildet. Sie müssen in Pflanzenöl gebraten und auf beiden Seiten gebräunt werden. Wenn gewünscht, kann das fertige Produkt in einen Behälter gefaltet werden, etwas abgekochtes Wasser und Öl hinzufügen und dann schmoren Mikrowelle bei maximaler Leistung.