Es ist bekannt, dass Kartoffeln ein vielseitiges Produkt sind, das auf ganz unterschiedliche Weise gekocht werden kann: gefüllt, gebraten, gekocht, ganz oder in Töpfen gebacken und gedünstet. Besonders schmackhafte Gerichte werden durch die Zugabe von Fleischprodukten, beispielsweise Hackfleisch oder Rind- oder Schweinefleischstücken, erhalten.

Wie man Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen kocht

Allgemeine Regeln Backen sollte jedem Koch bekannt sein, insbesondere einem Anfänger. Nur wenige wissen, wie man Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen backt, damit das Gericht am Ende zart wird und alle Zutaten ihre Saftigkeit behalten. Wenn Sie Ihrer Familie ein ausgezeichnetes Abendessen zubereiten möchten, führen Sie alles Schritt für Schritt durch, wie in einem der folgenden Rezepte angegeben.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen - Rezept

Sie können Gemüse mit Fleisch auf verschiedene Arten zum Backen zubereiten: raspeln, in Streifen oder Scheiben schneiden, in Würfel oder Scheiben schneiden. Es entstehen auch leckere Kartoffeln nach französischer Art, die mit Hackfleisch bedeckt und mit Käse überzogen sind und portionsweise in Töpfen gebacken werden. Betrachten Sie ein anderes Rezept für Kartoffelhackfleischauflauf oder eine Möglichkeit, mit Fleischprodukten gefüllte Kartoffeln zu kochen.

Kasserolle

Viele Menschen lieben gebackene Gerichte, weil sie nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für den Körper sind. Ein Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist also eine ideale Option, um die ganze Familie mit einem ausgezeichneten Mittag- oder Abendessen zu ernähren. Eine herzhafte warme Mahlzeit ist schnell zubereitet und bis zum letzten Bissen gegessen, denn sie hat Zutaten, die geschmacklich perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Zutaten:

• kartoffeln - 850 g;
• Öl (Olive) - 1 EL. ich .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 250 g;
• Rinderhack- 250 g;
• Gemüsebrühe - 400 g;
• zucchini - 0,5 kg;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• kräuter - 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Fülle den Topf kaltes Wasser, salzen, geschälte Kartoffeln hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann Gemüse 10 Minuten kochen lassen, Hitze reduzieren.
2. Die Zwiebeln mit dem Olivenöl in einer anderen Pfanne anbraten. Kochen, bis das Gemüse zart ist. Karotten und Hackfleisch in die Pfanne geben, einige Minuten braten und gelegentlich umrühren. Brühe in die Mischung geben, Hitze reduzieren, 10 Minuten kochen lassen.
3. Die Schichten in eine ofenfeste Form geben: Kartoffeln auf den Boden legen, dann Hackfleisch mit Gemüse, Zucchini, in Ringe schneiden und dann die Schichten wiederholen.
4. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen, dann die Form 40 Minuten goldbraun backen.

Schau dir ein anderes Rezept an leckerer Auflauf aus Kartoffeln mit Hackfleisch.

Kartoffeln mit Fleisch

Sie brauchen keine besonderen Fähigkeiten, um diese beiden Zutaten köstlich zu machen. Kochkunst oder reiche Erfahrung haben - auch ein Anfänger kommt mit dem Prozess zurecht. Ofenkartoffeln mit Fleisch werden appetitlich, aromatisch und sehr zart. Ein solches warmes Gericht gilt als völlig eigenständiges Gericht, da hier das Fleisch zusammen mit einer Beilage sofort gegart wird.

Zutaten:

• Öl (Gemüse) - 1 EL. ich .;
• Balsamico-Essig - 1 EL. ich .;
• mehl - 0,5 EL;
• Rinderpulpe - 1,3 kg;
• Knoblauch - 2 Zähne.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Rinderbrühe- 3,5 EL;
• tomatensauce - 220 g;
• brauner Zucker - 1 EL ich .;
• karotten - 450 g;
• Worcestershire-Sauce - 2 TL;
• kartoffeln - 6-8 Stk.;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• frische Petersilie nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Backofen vorher auf 220 Grad vorheizen.
2. Die gewaschenen und portionierten Rindfleischstücke mit Salz und Pfeffer schütteln. Jeweils in Mehl tauchen und von allen Seiten knusprig braten. 3 Minuten bevor es fertig ist, gehackten Knoblauch und halbe Zwiebelringe hinzufügen, anbraten und gelegentlich umrühren.
3. Rinderbrühe, Tomatensauce, brauner Zucker, Worcestershiresauce, Essig zum Fleisch mit Gemüse geben. Legen Sie noch ein paar Minuten aus.
4. Den Behälter mit den fertigen Zutaten mit Folie fest verschließen, dann das Geschirr in den Ofen schicken und 2 Stunden backen. Folie entfernen, gehackte Kartoffeln und Karotten hinzufügen, eine weitere Stunde backen.
5. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Auf Französisch

Mit Hilfe des Ofens kann jede Gastgeberin viele verschiedene köstliche Gerichte zubereiten, zum Beispiel wie auf dem Foto. Heiß kochen ist schnell und einfach. Pommes Frites mit Hackfleisch im Ofen - Lieblingsgericht viele Feinschmecker jeden Alters, denn das Wurzelgemüse ist aromatisch, zart und in unbeschreiblichen Worten köstlich lecker.

Zutaten:

• käse - 250 g;
• zwiebeln - 3 Stk.;
• gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 250 g;
• tomaten - 3 Stück;
• hähnchenfilet - 0,4 kg;
• Kartoffeln - 13 Stk.

Kochmethode:

1. Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben, die Zwiebeln in Ringe, die Tomaten in Scheiben schneiden und den Käse reiben.
2. Filet mit einem Mixer zu Hackfleisch zerkleinern, würzen.
3. Eine feuerfeste Form mit Fett oder Öl einfetten, den Boden mit Kartoffeln auslegen, Zwiebelringe darauf legen, mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes machen Sie eine Fleischschicht, gefolgt von einer Tomatenschicht. Den Rohling mit Mayonnaise bestreichen, mit Käse bestreuen.
4. Senden Sie das Formular in den vorgeheizten Ofen, backen Sie es 40 Minuten lang. Die Form portionsweise anrichten, mit einer Gemüsebeilage servieren.

Gefüllte Kartoffeln

Das Prinzip des Kochens dieses Gerichts ist ähnlich. Das Befüllen von Kartoffeln ist überhaupt nicht schwierig, besonders wenn Sie ein Werkzeug in Ihrem Küchenarsenal haben, mit dem Sie Löcher in Wurzelgemüse bohren können. Es wird empfohlen, gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch portionsweise im Ofen zu servieren, mit Sauerrahm zu gießen und mit fein gehackter Petersilie oder Dill zu bestreuen.

Zutaten:

• öl (ablassen) - 70 g;
• fleischprodukt - 0,4 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• gewürze, Salz - nach Geschmack;
• Öl (Gemüse) - 2 EL. ich .;
• Wasser - 50 ml;
• Sahne - 200 g;
• kartoffeln - 20 Stk.;
• Ei - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Schmieren Sie ein Backblech: Sie legen die Werkstücke darauf aus.
2. Die Wurzeln schälen, die Mitte ausschneiden und mit dem Loch nach oben auf das Backblech legen.
3. Jedes ausgewählte Fleischprodukt würzen, mit einem Ei vermischen. Zur Fleischmasse geben kleine Würfel Lukas. Umrühren, jede Kartoffel mit Zwiebel-Fleisch-Mischung füllen.
4. Sahne zur geschmolzenen Butter geben, erhitzen, Masse in eine feuerfeste Form gießen, noch etwas Wasser dazugeben.
5. Die gefüllten Kartoffeln 40 Minuten backen.

Eine andere Möglichkeit, gehackte Kartoffeln im Ofen zu kochen.

Boote

Das Gleiche tun appetitliches Gericht wie auf dem foto ist sehr einfach. Diese Kartoffelboote mit Hackfleisch im Ofen sind ideal zum Servieren Familienessen oder für eine gedeckte Tafel anlässlich einer Galaveranstaltung. Kinder und Erwachsene werden gerne heißes Fleisch essen, also fügen Sie dieses Rezept unbedingt zu Ihren Lesezeichen oder Ihrem Kochbuch hinzu, damit es zur Hand ist.

Zutaten:

• salz, Gewürze - nach Geschmack;
• ketchup - 50 g;
• eier - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Zähne.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Hackfleisch - 0,3 kg;
• öl (pflanzlich) - 50 ml;
• kartoffeln - 2 kg;
• öl (ablassen) - 50 g;
• käse - 50 g;
• Pfeffer - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Füllung herstellen: Den gehackten Knoblauch, die Zwiebelwürfel und die Paprikastücke rösten. Fleischprodukt zugeben, weitere 7 Minuten braten. Ei in die Masse schlagen, Ketchup einfüllen, würzen.
2. Das Wurzelgemüse schälen, die Oberseite abschneiden, das Innere mit einem Messer ausräumen, um Boote zu machen. Schneiden Sie den unteren Teil etwas ab, damit das Boot nicht herunterfällt.
3. Jede Kartoffel mit Hackfleisch füllen, auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen. Die Seiten mit geschlagenem Eigelb bestreichen.
4. Die gehackten Kartoffeln im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen. Den Käse 5 Minuten mahlen, bis er weich ist.

Unter dem Käse

Wenn das Wort "Auflauf" klingt, stellen sich viele vor süßer Nachtisch, aber es gibt noch viele Möglichkeiten: zum Beispiel das Garen im Backofen Fleischgerichte, Gemüse. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse ist also ein köstliches Gericht, das den zweiten leicht ersetzen kann. Wenn Sie alles wie in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept angegeben machen, erhalten Sie ein köstliches Essen, wie auf dem Foto.

Zutaten:

• Rinderhackfleisch - 450 g;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Öl (Abtropfen) - 3 EL. ich .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Mehl - 3 EL. ich .;
• thymian - 2 TL;
• milch - 3 EL;
• käse - 340 g;
• Kartoffeln - 1,1 kg.

Kochmethode:

1. Das gehackte Rindfleisch leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Beanspruchung.
2. In einen Topf geben Butter, bei schwacher Hitze schmelzen. Zwiebel zugeben, 2 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Mehl hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen, Thymianblätter darauf legen.
3. Milch mit Zwiebelmischung mischen, zum Kochen bringen. Eine Minute kochen. Käse hinzufügen, warten, bis er schmilzt.
4. Die Kartoffeln in Ringe schneiden, die Hälfte der Portion auf den Boden der Auflaufform legen. Das Rinderfleischprodukt darauflegen, dann die restlichen Kartoffeln. Mit Käse und Zwiebelsauce beträufeln.
5. Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
6. Folie entfernen, mit Käse bedecken, Kartoffeln mit Hackfleisch weitere 15 Minuten im Ofen backen.
7. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas ziehen.

Töpfe

Braten in Töpfen ist ein altes russisches Gericht. Das heiße ist sättigend und saftig, während es einfach zuzubereiten ist. Töpfe mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen lassen sich auch zum Feiertag servieren, denn Portionierte Gerichte es ist bequemer zu essen. Du benötigst die üblichen Zutaten, denn Kartoffeln, Karotten und Knoblauch sind in jedem Haushalt zu finden und Fleisch kannst du immer noch dazu kaufen.

Zutaten:

• Rinderhackfleisch - 350 g;
• kartoffeln - 350 g;
• karotten - 1-2 Stk.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2-3 Zähne.;
• salz - 0,5 TL;
• Öl (Gemüse) - 2 EL. ich .;
• Ketchup - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln, Karotten, rohes Hackfleisch... Die Masse 15 Minuten anbraten, dabei ständig umrühren. Wenn die Zutaten fast fertig sind, den Ketchup hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen lassen.
2. Die Kartoffeln in große Würfel schneiden. Auf alle Töpfe gleichmäßig verteilen.
3. Die Töpfe mit den Kartoffeln in ein auf 220 Grad vorgeheiztes Gerät stellen und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Nimm die Töpfe heraus. Verteilen Sie den Inhalt der Pfanne gleichmäßig auf alle Behälter.
5. Gießen Sie Wasser über das Essen, sodass es etwa 2,5 cm vom Rand der Schüssel entfernt ist. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckeln. Weitere 30 Minuten kochen.

Hackfleischauflauf

Selbst so bekannte Zutaten wie Kartoffeln und Hühnchen können Sie überraschen, wenn Sie wissen, wie man sie auf besondere Weise zubereitet. Ein Kartoffelauflauf mit Hähnchenhackfleisch ist beispielsweise für jeden Geschmack etwas dabei, denn die Produkte sind mit cremiger Zitronensauce gefüllt, und das klingt an sich schon verlockend und appetitlich. Variieren Sie Ihre Speisekarte, indem Sie warme Gerichte nach diesem Rezept zubereiten.

Zutaten:

• Hühnerbrühe- 1,5 EL;
• Sahne - 1,5 EL;
• Knoblauch - 2 Zähne.;
• gehacktes Hühnchen - 0,7 kg;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• zitrone - 1 Stk.;
• kartoffeln - 0,7 kg;
• frische Petersilie nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Sahne mit Brühe verrühren, Flüssigkeit aufkochen, beiseite stellen.
2. In einer anderen Schüssel dünne Kartoffelscheiben, halbe Zwiebelringe, zerdrückten Knoblauch und gehacktes Hühnchen mischen. Masse in die cremige Bouillonsauce gießen, mit Salz abschmecken.
3. Die vorbereiteten Zutaten in eine Auflaufform geben und die Zitronenscheiben an derselben Stelle auslegen.
4. Decken Sie die Oberseite des Behälters mit Folie ab.
5. Etwa eine Stunde backen, bis volle Bereitschaft Gemüse. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und braten Sie den Auflauf weitere 2-3 Minuten, bis die Oberfläche knusprig ist. Mit Dill, Petersilie bestreuen.

Auflauf mit geriebenen Kartoffeln

Dieses warme Gericht ist ideal zum Frühstück. Wenn Sie die geriebenen Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen obendrauf mit geriebenem Käse mahlen und über geschlagene Eier gießen, um Spiegeleier zu machen, dann gibt es keinen Preis leckere Vorspeise... Der Schritt für Schritt Rezept geeignet für diejenigen, die banale Gerichte satt haben, zumal ein solcher Auflauf nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder anspricht.

Zutaten:

• kartoffeln - 4 Stück;
• Öl (Abtropfen) - 3 EL. ich .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Hackfleisch - 200 g;
• salz - 2 TL;
• joghurt - 1 EL .;
• Dijon-Senf - 2 EL ich .;
• Cayenne Pfeffer- 0,5 TL;
• käse - 150 g;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• eier - 8 Stk.;
• Petersilie, Schnittlauch- Geschmack.

Kochmethode:

1. Geschälte Kartoffeln weich kochen, abkühlen, reiben.
2. Die Zwiebel in die geschmolzene Butter geben, 5 Minuten anbraten. Fleischprodukt hinzufügen, kochen und ständig umrühren. Kombinieren Sie die Hühner-Zwiebel-Mischung mit geriebenen Kartoffeln.
3. Joghurt, Senf, Käse, Salz, Paprika in eine Schüssel mit Kartoffel-Hähnchen-Masse geben, mischen.
4. Teilen Sie die Mischung in eine gefettete Form. 25 Minuten bei 220 Grad backen.
5. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. Schneiden Sie 8 Vertiefungen in die Oberseite des Auflaufs und brechen Sie in jedes Ei ein.
6. Den gehackten Kartoffelauflauf zurück in den Ofen geben und weitere 12 Minuten backen.
7. Die Form in 8 Teile schneiden, mit Kräutern garnieren.

Mit Pilzen

Eine solche Schärfe mag alltäglich erscheinen, aber dank der Verwendung von Gewürzen erhalten Sie ein exquisites Gericht, das Sie mit seinem Geschmack begeistern wird. Kartoffeln mit Pilzen und Hackfleisch im Ofen sind nicht nur sehr aromatisch und lecker, sie sehen auch attraktiv aus, sodass Sie ein Gericht nicht nur für ein ruhiges Familienfest zubereiten, sondern auch den Gästen servieren können.

Zutaten:

• mehl - 40 g;
• Hackfleisch - 1 kg;
• trockener Rotwein - 0,5 l;
• öl (ablassen) - 130 g;
• Tomatenmark - 2 EL ich .;
• Öl (Olive) - 1 EL. ich .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Champignons - 250 g;
• Knoblauch - 4 Zähne.;
• thymian - 4 Zweige;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• kartoffeln - 0,5 kg.

Kochmethode:

1. Schalten Sie den Ofen sofort ein, damit er Zeit zum Aufwärmen hat. Mehl in eine große Schüssel geben, mit Pfeffer bestreuen, salzen, Hackfleisch dazugeben.
2. Pflanzenöl und die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch dort hinlegen, 5 Minuten braten. Übertragen Sie die Masse auf einen Teller.
3. Im restlichen Öl die Zwiebel mit den Pilzscheiben anbraten. Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten ruhen lassen. Fleischprodukt kombinieren mit Gemüsemischungüber Wein und Tomatenmark gießen. Aufkochen und vom Herd nehmen. Thymian, Lorbeerblatt zugeben und würzen.
4. Legen Sie das Fleischprodukt zuerst in eine hitzebeständige Schüssel und legen Sie die Kartoffelscheiben in die nächste Schicht.
5. Kartoffeln mit Hackfleisch im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Damit jede Hausfrau der Familie ein Gericht mit einem appetitlichen und leckeres Essen, erfahrene Köche teilen einige ihrer Geheimnisse:

1. Kartoffeln werden krümelig, wenn Sie sich für eine gelbe Sorte entscheiden.
2. Als Füllung können Sie beliebige Zutaten nehmen und das Werkstück mit verschiedenen Soßen oder Saucen ergänzen.
3. Gebackenes Wurzelgemüse wird lecker goldene Kruste, wenn Sie sie mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch bestreichen, bevor Sie sie in den Ofen geben, Olivenöl, Gewürze und Kräuter.
4. Ofenkartoffeln mit Hackfleisch behalten ihre Saftigkeit, wenn sie mit einer Schicht bestreut werden geriebener Käse 10 Minuten vor dem Kochen.

Verwenden Sie auch andere Rezepte.

Video

Es gibt große Menge Möglichkeiten zum Backen von Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen. Gewürze und verschiedene Zutaten, die der Zusammensetzung des Gerichts hinzugefügt werden, tragen dazu bei, das Gericht interessanter und abwechslungsreicher zu machen: Käse, Tomaten, Pilze.

Eine leicht zuzubereitende Delikatesse entpuppt sich als hell, lecker, sehr appetitlich und einprägsam. Wenn Sie mit Hackfleisch gebacken werden, erhalten Sie ein Gericht, das als Hauptgericht serviert werden kann. Durch Geschmack die ganze Familie wird es lieben.

Zutaten:

• kartoffeln - 210 g;
• Hühnerei - 1 Stück .;
• Hackfleisch - 210 g;
• Gewürze;
• Salz;
• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• Grün;
• Butter - 5 g.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor, hacken Sie sie in gleich große und dicke Stücke. Andernfalls sind während des Garvorgangs dünne Stücke fertig und große haben keine Zeit zum Backen.
2. Hackfleisch salzen, mit Gewürzen und Pfeffer bestreuen. Rühren, abschlagen.
3. Bereiten Sie Formen vor, die zum Backen verwendet werden können.
4. Mit Butter bestreichen.
5. Boden mit Hackfleisch auslegen, mit einem Löffel andrücken, Mulden für die Kartoffeln lassen.
6. Die Kartoffeln salzen. Das Gemüse auf das Hackfleisch legen.
7. Gießen Sie das Ei in die saure Sahne, schlagen Sie. Gießen Sie das Essen in die Form.
8. Im Ofen bei 220 Grad backen.
9. Es dauert etwa eine Stunde, je nach Größe der Form.

Hackfleischauflauf

Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln wird Sie nicht nur zum Abendessen begeistern, sondern auch die Gäste an der festlichen Tafel mit erstaunlichem Geschmack und Aroma überraschen.

Zutaten:

• kartoffeln - 950 g;
• gehacktes Hühnchen - 550 g;
• käse - 210 g;
• Birne;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Ei - 2 Stk.;
• butter - 55 g;
• Sonnenblumenöl;
• milch - 110 ml;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Kartoffelknollen schälen. In einen Behälter geben. Mit Wasser zu füllen. Kochen.
2. Nehmen Sie ein Sieb, wischen Sie es ab.
3. Butter zum Püree geben. Salz. Milch einfüllen. Rühren, bis es glatt ist.
4. Die Zwiebel hacken, je kleiner sie ausfällt, desto schmackhafter.
5. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Mischen.
6. In eine Pfanne geben. Braten.
7. Hackfleisch dazugeben. Eine halbe Stunde verdunkeln. Salz. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen.
8. Legen Sie Kartoffelpüree (die Hälfte der Norm).
9. Mit Hackfleisch bedecken.
10. Käse reiben. Mit Hackfleisch bestreuen.
11. Mit Kartoffeln bedecken.
12. Eier schlagen.
13. Über das Püree gießen.
14. In den Ofen stellen (200 Grad).
15. goldbraun backen.

Kochen auf Französisch mit Käse

Französische Kartoffeln mit Hackfleisch sind ein festliches, herzhaftes und schmackhaftes Gericht.

Zutaten:

• gehacktes Fleisch- 1000 g;
• kartoffeln - 2500 g;
• hartkäse - 210 g;
• Mayonnaise - 210 ml;
• Curry - ein halber Teelöffel;
• Pfeffermischung - 1 TL;
• Wasser;
• trockener Majoran - 2 TL;
• dill - 15 g;
• kleine Zwiebel - 2 Köpfe;
• Basilikum - 1 TL;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Vorbereitung:

1. Kartoffelknollen schälen, waschen, in fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Salz. Kochen. Legen Sie die Kartoffeln. Sieben Minuten kochen.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Käse reiben.
5. Das Grün hacken.
6. Mayonnaise in eine Schüssel geben. Curry, Majoran, Hälfte Basilikum, Hälfte Pfeffermischung darüberstreuen. Mischen.
7. Den Knoblauch durch den Knoblauch streichen, in die Mayonnaise-Mischung drücken. Dressing umrühren.
8. Stellen Sie den Backofen auf 210 Grad.
9. Die Flüssigkeit von den Kartoffeln abgießen, auf ein Backblech geben. Mit Dill bestreuen.
10. Salz, Basilikum, Pfeffer-Mischung in das Hackfleisch geben.
11. Fleischhalbzeug auf die Kartoffeln geben, mit einem Löffel glatt streichen.
12. Die Zwiebel verteilen. Verteilen Sie das Dressing. Mit Käse bestreuen. Mit Folie abdecken.
13. In den Ofen stellen.
14. Entfernen Sie die Folie nach einer halben Stunde.
15. Eine weitere Viertelstunde backen.

Option mit Zugabe von Tomaten

Noch eins herzhafte Option Kochen. Tomaten verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack, der nur ihnen eigen ist. Jedes Hackfleisch, das Sie lieben, ist zum Kochen geeignet. Es ist lecker, eine Mischung aus Kalbfleisch und Pute zu verwenden.

Zutaten:

• kartoffeln - 7 Knollen;
• Hackfleisch - 330 g;
• hartkäse - 110 g;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Wasser - 50 ml;
• tomaten - 4 Stück;
• saure Sahne -5 EL. Löffel;
• provenzalische Kräuter;
• Pfeffer;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Hackfleisch salzen, mit Pfeffer bestreuen. Aufsehen.
2. Knoblauch hacken, zum Hackfleisch geben.
3. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Salz.
4. Mit Gewürzen und provenzalischen Kräutern bestreuen.
5. Gießen Sie saure Sahne (die Hälfte der Norm) ein. Aufsehen.
6. Bereiten Sie eine Auflaufform vor.
7. Legen Sie die Kartoffeln.
8. Das Hackfleisch verteilen.
9. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
10. Das Hackfleisch abdecken.
11. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen.
12. Sauerrahm mit ein paar Esslöffeln Wasser mischen.
13. Auf Tomaten verteilen.
14. Etwa eine Stunde backen, bis die Hauptzutaten fertig sind.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Champignons im Ofen

Durch die Pilze erhält das Gericht seinen besonderen Geschmack und Aroma. Diese Kombination ist eine sichere Wahl für ein Essen mit Ihrer Familie.

Zutaten:

• Hackfleisch - 550 g;
• kartoffeln - 850 g;
• Champignons - 320 g;
• Mayonnaise;
• zwiebeln - 160 g;
• Pfeffer;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden.
2. Die Champignons fein mahlen.
3. Kartoffeln schälen. In dünne Kreise schneiden.
4. Trockene Form vorbereiten.
5. Das Hackfleisch einlegen. Mit Pfeffer bestreuen. Salz.
6. Die Pilze anrichten.
7. Die Zwiebel auslegen.
8. Mit einer Schicht Kartoffeln abschließen. Salz. Mit Pfeffer bestreuen.
9. Mit Mayonnaise bestreichen.
10. In den Ofen stellen.
11. Eine halbe Stunde kochen.
12. 180-Grad-Modus.

In Töpfen

Zum Kochen können Sie jedes Hackfleisch verwenden. Die Töpfe helfen beim Kauf unvergesslicher geschmack ein Gericht, das an Ofenkartoffeln erinnert. Um zu verhindern, dass das Gericht im Topf austrocknet, müssen Sie hinzufügen Tomatenmark, Milch, Brühe oder Sauerrahm.

Zutaten:

• Hackfleisch - 330 g;
• Hühnerbrühe - 2 Würfel;
• kartoffeln - 8 Knollen;
• lavrushka - 4 Blätter;
• Pflanzenöl;
• Wasser - 1 Liter;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Grün;
• zwiebel - 5 Stk.;
• Karotte.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen und waschen. Verwenden Sie zum Kochen kleinere Knollen.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
3. Die Zwiebel in große Würfel schneiden.
4. Erhitze die Pfanne.
5. Zwiebel zugeben, anschwitzen, bis sie weich ist.
6. Die Karottenraspeln einlegen, acht Minuten köcheln lassen.
7. Die Kartoffelknollen im Ganzen in Töpfe geben und in zwei Teile schneiden.
8. Das Hackfleisch mit Gewürzen bestreuen. Salz. Mischen.
9. Rollen Sie kleine Bällchen wie Fleischbällchen.
10. Kartoffeln auflegen. In der Nähe braten. Lavrushka hinzufügen. Reiben Sie den Knoblauch.
11. Salz in einen Behälter gießen, Hühnerwürfel zerdrücken. Knoblauch hinzufügen. In warmes Wasser gießen. Rühren, bis sich die Würfel vollständig aufgelöst haben.
12. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Töpfe.
13. Stellen Sie den Backofen auf 190 g.
14. Stellen Sie die Töpfe auf. Eine Stunde aushalten.
15. Beim Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln - in Folie backen

Es stellt sich heraus, dass es ein originelles Gericht ist, das die Herzen vieler erobern kann. Verwenden Sie für perfekte Ergebnisse die frischesten und hochwertigsten getesteten Zutaten.

Zutaten:

• große Kartoffeln - 2 Stück;
• hartkäse - 120 g;
• schweinefleisch - 430 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

1. Es ist besser, das Fruchtfleisch frisch und nicht gefroren zu verwenden. Adern und Filme vom Schweinefleisch abschneiden, in kaltem Wasser abspülen. Scheibe.
2. Schneide die Zwiebel.
3. Knoblauch schälen.
4. Fleisch, Knoblauch, dann Zwiebel in einen Fleischwolf geben. Twist.
5. Hackfleisch mit Salz bestreuen, pfeffern. Mischen.
6. Die Kruste vom Käse abschneiden und durch eine mittlere Reibe geben.
7. Kartoffeln waschen, schälen, halbieren. Schneiden Sie die Mitte aus, Sie sollten Boote bekommen. Mit Salz bestreuen. Jahreszeit.
8. Das Hackfleisch in die Vertiefung löffeln. Tampon.
9. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
10. Die Kartoffeln auslegen.
11. Mit Käse und einer Erbse bestreuen.
12. Mit Folie abdecken.
13. In den Ofen geben (190 g.).

Zutaten:

• Hackfleisch - 320 g;
• kartoffeln - 3 große Knollen;
• Birne;
• Kefir - 200 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Ei - 3 Stk.;
• Backpulver - 2 TL;
• mehl - 2 Tassen;
• saure Sahne - 200 g;
• Pfeffer;
• Salz;
• geschmolzene Butter - 120 g.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken, mit dem Hackfleisch vermischen. Salz. Mit Pfeffer bestreuen.
2. Schnittlauch hacken. Zum Hackfleisch geben. Mischen.
3. Gießen Sie saure Sahne mit Kefir in das Öl.
4. Mit Eiern bedecken. Salz. Backpulver hinzufügen.
5. Mit Mehl bedecken. Den Teig kneten.
6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, die in Aussehen und Dicke Chips ähnlich sind.
7. Bestreichen Sie die Form mit Öl.
8. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden verteilen.
9. 1/2 Teil der Kartoffeln teilen.
10. Mit Hackfleisch bedecken.
11. Mit einer zweiten Kartoffelschicht abschließen.
12. Über den restlichen Teig gießen.
13. 2/3 Stunden backen.
14. Wählen Sie den 190-Grad-Modus.

Sagen Sie mir, glauben Sie, dass die Begriffe "einfach" und "lecker" kompatibel sind? Nein? Dann versuche ich es dir mit einem Rezept dafür zu beweisen leckeres Gericht, kurz "Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen" genannt, und wenn lang, dann "Kartoffeln mit Hackfleisch, im Ofen mit Käse überbacken". Und lassen Sie sich von dem langen Namen nicht einschüchtern, die Beweise für die Einfachheit der Zubereitung liegen vor Ihnen. Schritt für Schritt Fotos... Und wie köstlich es ist, können nur Sie schätzen, nachdem Sie einen ausgezeichneten Auflauf für sich und Ihre Familie zubereitet haben. Alle Produkte wurden in eine Form gegeben, in den Ofen geschickt, das Gericht wird dort leise gedünstet und zu einer schönen und schmackhaften Konsistenz gebracht. In der Zwischenzeit können Sie sich vor dem Fernseher in aller Ruhe entspannen. Vergessen Sie nur nicht, für die Kochzeit ein Küchenbrötchen zu starten oder auf Ihr Handy zu legen. Das fertige Gericht ist eine weiche und krümelige Kartoffelbeilage, wie aus einem russischen Ofen, und saftig Hamburger unter einer zähen Käsekruste.

1. Zuerst müssen Sie Hackfleisch kochen - Schweinefleisch oder Schweinefleisch und Rindfleisch.

2. Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken, zum Hackfleisch geben. Salz. Alles gründlich mischen.

3. Kartoffeln schälen, waschen und quer über die Knolle in dünne Scheiben schneiden (muss nicht bis zum Ende geschnitten werden, damit sich die Kartoffeln fächerartig entfalten, aber nicht nötig).

4. Gießen Sie ein wenig in eine tiefe Form oder einen Kessel auf dem Boden Pflanzenöl und lege die Kartoffelknollen hinein. Legen Sie die Kartoffeln fest und verteilen Sie sie leicht diagonal.

5. Auf das Kartoffelkissen den Hackfleischmantel in einer gleichmäßigen Schicht legen.

6. Streuen Sie gehackten Hopfen-Suneli und schwarzen Pfeffer. Mit Ketchup bestreichen.

7. Achten Sie darauf, etwas mehr als ein halbes Glas Wasser in die Form zu gießen.

8. Hartkäse reiben und vorerst beiseite stellen.

9. Senden Sie das Formular mit Kartoffeln und Hackfleisch in einen auf 180 ... 200 Grad vorgeheizten Ofen.

10. Kartoffeln mit Hackfleisch 40 Minuten backen.

11. Nehmen Sie die Auflaufform heraus, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und lassen Sie sie erneut 15-20 Minuten im Ofen bräunen.

12. Das Kartoffelhack ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist.

Wir nehmen das Gericht aus dem Ofen, schneiden den resultierenden "Deckel" (oder "Pelzmantel") aus Hackfleisch mit Käse in die Anzahl der Portionen - 2, 3 oder 4. Persönlich haben wir das Gericht für zwei Personen in einer Sitzung gegessen ! Zuerst ein Viertel und zusätzlich noch ein Viertel, denn die Kartoffeln mit Hackfleisch haben sich als sehr lecker herausgestellt.

Kartoffeln mit Hackfleisch, im Ofen unter Käse gebacken, werden für Sie zum Glücksfall, zum Lebensretter, wenn Sie keine Zeit haben, die Beilage und das Fleisch separat zu kochen, oder wenn Sie Schnitzel mit Kartoffeln möchten und zu faul sind sie zu braten.

Für viele Hausfrauen sind Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen ein echter „Lebensretter“, wenn es darum geht, eine große Familie schnell und zufriedenstellend zu ernähren. Ein solches Gericht kann mindestens jeden Tag zubereitet werden, da sein Geschmack mit Hilfe von Gewürzen, Pilzen, Sahne oder Käse verändert werden kann.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen – ein klassisches Rezept

Beim klassischen Rezept für Ofenkartoffeln mit Hackfleisch werden einfachste und vor allem erschwingliche Zutaten verwendet.

Zutaten:

• 855 g Kartoffeln;
• 485 g Hackfleisch;
• zwei Zwiebeln;
• Salz, Pfeffer, Öl nach Geschmack;
• drei Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffelknollen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm und Mayonnaise vermischen.
2. In einer Pfanne mit etwas Öl die leicht gehackte Zwiebel geben, dann zusammen mit dem Hackfleisch und den Gewürzen anbraten, bis das Fleisch gar ist.
3. Die Hälfte der Kartoffelecken in eine geölte Form geben, dann das Hackfleisch mit Zwiebeln verteilen und verschließen Fleischfüllungübrig gebliebene Kartoffeln.
4. Wir backen das Gericht 45 Minuten (Temperatur 200 ° C)

Französisches Rezept

Fast alle Hausfrauen wissen, wie man Fleisch auf Französisch kocht, aber analog zum Rezept können Sie saftige und zartes Gericht mit Hackfleisch und Kartoffeln.

Zutaten:

• 0,1 kg Kartoffeln;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• zwei Zwiebeln;
• 185 g Hartkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• Kräuter Gewürze.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die zum Backen vorbereiteten Kartoffelknollen in dünne Scheiben mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm. Sie können eine spezielle Reibe verwenden. Das gehackte Wurzelgemüse in eine Schüssel geben, mit Gewürzen bestreuen, Mayonnaise einfüllen, umrühren, 10 Minuten ruhen lassen und dann in eine Auflaufform geben.
2. Auf die Kartoffeln die in Ringe gehackte Zwiebel legen, dann eine Schicht Hackfleisch machen, mit Gewürzen würzen und mit Mayonnaise einfetten.
3. Als nächstes alles mit geriebenem Käse bestreuen und die Form mit dem Inhalt für 45 Minuten in den Ofen stellen (Temperatur 180 °C).
4. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen

Jede Hausfrau sollte wissen, wie man einen Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffeln zubereitet, denn er ist sehr lecker und herzhaftes Gericht, die die ganze Familie sicherlich zu schätzen weiß.

Zutaten:

• 0,5 kg Rindfleisch;
• 0,1 kg Kartoffeln;
• zwei Zwiebeln;
• ein Eigelb;
• zwei Löffel Grieß;
• vier Esslöffel Öl (Abtropfen);
• Gewürze.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, dann die cremige Malitsa dazugeben, das Eigelb einfüllen und das Püree zubereiten.
2. Das Rindfleisch zusammen mit den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben, das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Um die Füllung für den Auflauf weich und saftig zu machen, gießen Sie etwas Wasser in das Hackfleisch, und für den Geschmack können Sie etwas Knoblauch, Kreuzkümmel, Rosmarin oder Basilikum hinzufügen.
3. Wir bestreichen die Form mit Öl und bestreuen mit Grieß, geben die Hälfte des Kartoffelpürees, dann die Fleischfüllung und wieder Kartoffelpüree. Wir machen kleine Rillen auf den Kartoffeln und füllen sie mit zerlassener Butter.
4. Wir stellen den Auflauf in den Ofen und kochen 20 Minuten (Temperatur 220 ° C).
5. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen, mit Sauerrahm oder Pilzsauce servieren.

Kochen mit Käse

Kartoffeln mit Hackfleisch unter Käse sind ein echtes maskulines Gericht, weil sie sehr kalorienreich und sättigend sind.

Zutaten:

• 0,1 kg Kartoffeln;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• zwei Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise;
• weiße Zwiebeln;
• 85 g Käse;
• beliebige Gewürze für Fleisch.

Vorbereitung:

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben, fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und eventuelle Gewürze für Fleischgerichte dazugeben.
2. Die Zutaten vermischen und dem Hackfleisch etwas Zeit zum Durchziehen geben.
3. Die Kartoffelknollen in dünne Scheiben schneiden, mit Mayonnaise und Sauerrahm übergießen, mit Salz, Pfeffer bestreuen und mischen.
4. Kartoffeln und Hackfleisch mit Zwiebeln schichtweise in die Form geben, die Form 50 Minuten backen (Temperatur 180 °C).

Topfrezept

Blätterteigkartoffeln mit Hackfleisch ist tolles Gericht Pro Tagesmenü, aber für festlicher Tisch es ist besser, es in Töpfen zu kochen. Dank Tontöpfen bekommt das Gericht einen anderen Geschmack, es wird zarter und saftiger.

Zutaten:

• 345 g Hackfleisch;
• 785 g Kartoffeln;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• Birne;
• ein Ei;
• 95 g Hartkäse;
• Gewürze, Kräuter.

Vorbereitung:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln mit Mayonnaise und Gewürzen einzuweichen, damit Fertiggericht es kam nicht trocken raus. Dazu die Knollen in Streifen schneiden, Mayonnaise dazugeben, mit Gewürzen bestreuen und mischen.
2. Dann das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel und das gehackte Grün zu den Kartoffeln geben, alles noch einmal mischen. Kartoffeln mögen Schmalz sehr, wenn das Hackfleisch also fettarm ist, fügen Sie 100 g Speck hinzu. Oder geben Sie Öl zu den Zutaten und fetten Sie die Töpfe damit ein.
3. Die resultierende Mischung in Töpfe geben, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Deckeln (Folie, ungesäuerter Teig) und 30 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 °C).

Hackfleischpastete und Kartoffeln im Ofen

Kartoffeln und Hackfleisch können als Basis für herzhafte Backwaren verwendet werden. Von lecker und herzhafte Torte niemand wird sich weigern. Der Kuchen kann mit Eiern und Sauerrahm geöffnet oder geschlossen werden.

Zutaten für den Teig:

• 215 ml Wasser;
• 585 g Mehl;
• 25 g Kristallzucker;
• drei Esslöffel Öl (rast.);
• ein Löffel lose Hefe;

Für die Füllung:

• 215 g Hackfleisch;
• 2-3 Kartoffelknollen;
• Birne;
• Gewürze;
• Ei (um den Kuchen einzufetten).

Vorbereitung:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe, Salz und Kristallzucker hinzufügen, mischen.
2. Gießen Sie warmes Wasser, Butter in die trockenen Zutaten und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Den Boden für den Kuchen abdecken und eine Stunde warm lassen.
3. Für die Füllung die Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. Fein gehackte Zwiebel, Gewürze in das Hackfleisch geben und mischen.
4. Als nächstes teilen wir den Teig in zwei Hälften, legen die erste in eine geölte Form und strecken sie über den gesamten Boden und die Seiten. Dann verteilen wir die Kartoffeln und bedecken auf dem Hackfleisch mit Zwiebeln die Füllung mit einer gerollten Schicht aus dem zweiten Teil des Teigs, drücken die Ränder zusammen und machen ein kleines Loch in der Mitte, damit der Dampf entweichen kann.
5. Den Kuchen mit einem Ei schmieren, warm stehen lassen und dann 40 Minuten in den Ofen geben (Temperatur 180 ° C).
6. Den fertigen Kuchen mit Butter (Butter) einweichen, mit einem Handtuch abdecken und nach 15 Minuten auf dem Tisch servieren.

Gefüllte Kartoffeln

Wenn du geriebene Kartoffeln mit Hackfleisch nicht magst, dann kannst du backen originelles Gericht als gefüllte Kartoffeln.

Zutaten:

• 385 g Hackfleisch;
• 10 Wurzelfruchtknollen;
• ein Ei;
• Birne;
• 215 ml Sahne;
• 75 g Butter (abgetropft);
• Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wir nehmen Kartoffelknollen gleicher Größe, schälen, spülen und schneiden den Kern aus.
2. Die Kartoffeln mit den Löchern oben in eine gefettete Form legen.
3. Das Hackfleisch in eine beliebige Schüssel geben, ein Ei hineinschlagen, kleine Zwiebelwürfel und Gewürze hinzufügen, gründlich durchkneten.
4. Kartoffelrohlinge mit Fleischfüllung füllen.
5. Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne einfüllen, erhitzen, nicht aufkochen.
6. Die cremige Masse mit gefüllten Kartoffeln, etwas Wasser in eine Form gießen und für 40 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 °C) geben.
7. Das fertige Gericht mit Kräutern und Gemüse servieren.

Wenn Sie neugierig sind, wie man Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen kocht, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für dich, denn heute werden wir viele mit dir teilen interessante Gerichte dieser Produkte, und vielleicht werden einige davon eine Entdeckung für Sie und landen in Ihrem Kochbuch.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen. Beliebte Rezepte mit Fotos

Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf - Rezept

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 500 gr.,
• Hackfleisch - 300 gr.,
• Mehl - 2-3 EL. Löffel,
• Eier - 1 Stk.,
• Zwiebeln - 1 Stk.,
• Karotten - 2 Stk.,
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Pflanzenfett.

Ins Warme Kartoffelpüree ein Ei einschlagen, Mehl dazugeben und glatt rühren. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten reiben und die Zwiebeln würfeln. In Pflanzenöl goldbraun braten. Anschließend zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch mit Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und dann umrühren.

Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten. Das Hackfleisch auslegen. Glätten Sie es mit einem Spatel. Kartoffelpüree darüber geben. Backen Kartoffelauflauf 30 Minuten bei 170 °C. Heiß servieren zu Gemüsesalaten.

Kartoffelmedaillons mit Hackfleisch - Rezept

Zutaten:

• Kartoffeln - 6-7 Stk.,
• Hackfleisch - 250-300 gr.,
• Tomaten - 6-7 Stk.,
• Zwiebel- 1 Stk.,
• Käse harte Sorten- 100 gr.,
• Petersilie und Dill,
• Salz nach Geschmack
• Würze für Fleisch,
• Sonnenblumenöl.

Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden. Hacken Sie die Zwiebel in einem Mixer. Zusammen mit Salz und Fleischgewürz zum Hackfleisch geben. Aufsehen. Fertig ist die Fleischfüllung für die Medaillons. Petersilie und Dill waschen und fein hacken. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Backofen auf 160 °C vorheizen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen. Darauf die Tomatenscheiben legen. Mit nassen Händen kleine Hackfleischbällchen rollen, mit den Händen flach drücken und auf die Tomaten legen. Die Medaillons mit geriebenem Käse und Gemüse bestreuen. 35-40 Minuten in den Ofen stellen.

In Anbetracht Rezepte - Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen Sie sehen, dass ein Großteil davon Rezepte für gefüllte Kartoffeln sind. Unten ist ein solches Rezept.

Kartoffelfässer mit Hackfleisch - Rezept

Zutaten:

• Kartoffeln - 7-8 Stk.,
• Hühnerhackfleisch- 400 gr.,
• Zwiebeln - 1 Stk.,
• Tomaten - 2 Stk.,
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,
• Pflanzenfett,
• Salz,
• Petersilie.

Kartoffelknollen waschen, schälen. Schneiden Sie die Spitze ab. Mit einem Löffel das Innere vorsichtig herauskratzen. Somit erhält man eine Art Kartoffelfass. Die fertigen Kartoffelfässer in einem Topf mit Wasser 5-7 Minuten garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und abkühlen lassen.

Tomaten, Zwiebeln und bulgarische Paprika in kleine Würfel schneiden, in eine Mixerschüssel geben und pürieren. Hackfleisch salzen, mit Gemüsepüree mischen, mischen und in einer Pfanne mit anbraten Pflanzenöl.

Kartoffelfässer mit Hackfleisch füllen. Die Fässer in eine gefettete Auflaufform legen. Backen, bis sie weich sind. Bestreuen Sie die vorbereiteten gehackten Kartoffelfässer vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen, Rezept die wir Ihnen anbieten, wird allen Pilzliebhabern besonders gefallen, da er mit Champignons überbacken wird.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons - Rezept

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 gr.,
• Hackfleisch - 300 gr.,
• - 300 gr.,
• Sauerrahm - 1 Glas
• Zwiebeln - 2 Stk.,
• Käse - 100 gr.,
• Salz,
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze - optional,
• Sonnenblumenöl.