Hühnchen im Fladenbrot. Sowohl der Teig, das Hühnchen als auch die Füllung sind unvergleichlich! Ich koche seit vielen Jahren und werde dieses Rezept nicht ändern!

Für dieses Gericht brauchen wir ein kleines Huhn.
Hähnchen salzen, pfeffern, mit Gewürzen, Knoblauch usw. Etwas marinieren lassen.

Für die Füllung benötigen wir:

• Zitronenscheibe,
• Tomaten.

Wir nehmen Käse und Tomaten zu gleichen Teilen und stopfen das Hühnchen fest.
Legen Sie die Fladenbrotblätter mit einer Überlappung, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Hähnchen auf den Rand. Aufrollen, Kanten nach innen füllen.

Wir verteilen das Hühnchen auf einem mit Folie bedeckten Backblech. Oberseite mit Pflanzenöl einfetten Hähnchen mit Alufolie (nicht fest) abdecken und auf 180 gr. vorgeheizt einlegen, 1 Stunde oder länger backen, je nach Größe des Hähnchens.

In 15-20 Minuten. bis Sie bereit sind, die Folie zu entfernen und braun zu lassen.
Was wir oben bekommen, ist ein knusprig leckerer Brotchip, unten wird Fladenbrot mit Hühnersaft getränkt und es wird weich und schmeckt wie ein Gebäck in Chebureks.

Diesen Umschlag schneidet ihr in der Mitte durch und breitet ihn an den Seiten aus, er wird aus dem Huhn fließen heißer Käse mit einer in Zitrone getränkten Tomate, das ist alles, was Sie zerbrechen und essen, falten, knirschen, dippen und Sie sind sehr, sehr lecker!
Mit frischen Kräutern bestreuen, am besten Koriander, Guten Appetit!

ROLLEN "MIMOSA"
Wir kochen mit Freude :)

Zutaten:
-1 Päckchen Fladenbrot (3 Blätter),
-250g Mayonnaise,
-3 var. Eier,
-150-200g Käse
-1 Dose Saury,
-Dill,
-Schnittlauch.

Vorbereitung:

Fladenbrot bestreichen, jedes Blatt mit Mayonnaise einfetten, auf einem die Eier reiben, auf dem zweiten Käse, auf dem dritten mit einer Gabel zerdrückten Saury, auf jedes Blatt Zwiebeln und Dill streuen.

Rollen Sie das erste Blatt zu einer Rolle. Legen Sie es an den Anfang des zweiten Blattes und falten Sie weiter. Dann am Anfang das dritte Blatt legen und die Rolle bis zum Ende einwickeln. In eine Tüte packen und kühl stellen.Am besten nachts - es wird besser einweichen.

Würzige Chips

Zutaten:

- 1 dünnes Fladenbrot,
- 300 Gramm Hartkäse(nach deinem Geschmack),
— 2 eine Knoblauchzehe,
- 100 Gramm Speck oder Schinken (vorher mahlen),
- 150 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung:

Käse reiben, Schinken fein hacken, Knoblauch auspressen und alles mit Mayonnaise vermischen.

Das Fladenbrot schleudern und mit der zuvor zubereiteten Füllung einfetten, zu einer Rolle rollen und in Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten und servieren, sehr lecker mit kaltem Bier, und man kann es auch draußen mitnehmen.

Guten Appetit!

Armenische dünne Lavash in einer Pfanne

Es gibt so viele leckere Rezepte mit dünnem Fladenbrot!
Und mit ihm ist immer alles schnell erledigt, aber es wird lecker!
Und wenn es nicht im Angebot ist? Oder ist da, aber trocken und spröde?
Dann müssen Sie es selbst tun!

Zutaten:

Wasser - 1 Glas
Mehl - 500 gr
Salz (nach Geschmack)
Hefe (frisch oder trocken (8 g)) - 20 g (ich habe 2 Teelöffel Trockenhefe darüber gegeben)
Butter (optional) - 50 gr

Vorbereitung:

Den Teig kneten.

Wasser + Hefe + Salz + weiche Butter (nicht notwendig, aber leckerer damit) + Mehl .. (Ich habe Butter hinzugefügt, gut aufgehen lassen.
In kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 5-6 cm teilen

(Wenn noch Zeit ist, dann den Teig, bereits zu Kugeln geformt, noch einmal gehen lassen, wenn nicht dann ..), (ich lasse ihn gehen) sehr ausrollen dünner Pfannkuchen 1 - 2 mm (ich habe es auf 1 mm gerollt) (ich habe es gerade mit den Händen genommen, der Teig bricht nicht, aber man kann ihn auf ein Nudelholz wickeln ...) und in einer erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze braten 10 - 15 Sekunden auf jeder Seite erhitzen .. (in einer trockenen Pfanne gebraten, Sie müssen es nicht mit etwas bestreichen)
(Sobald der Lavash weiß geworden ist, in Blasen gegangen ist, drehen Sie ihn um) Den Lavash nicht trocknen, nicht goldbraun braten usw., alles ist sehr schnell erledigt.

Legen Sie das fertige Fladenbrot zwischen zwei Feuchttücher. (Ich habe nicht verstanden, wie es war, also habe ich einfach Wasser in eine Tasse gegossen, sie darin getaucht und schnell herausgezogen, zuerst sind sie nass, dann zieht das Wasser ein und sie werden trocken und weich.)
(Wenn die Fladenbrote nicht angefeuchtet sind, werden sie trocken, sonst werden sie weich)

Und weiter…
während einer gebraten wird, verschieben Sie die anderen (fertig, eingeweicht). Etwas zwischen den Händen lassen und wieder übereinander falten. Dann rollten sie es wieder aus, legten es zum Braten, befeuchteten es, wenn es fertig war, ließen alles (!) zwischen den Händen und falteten es wieder zusammen ... Und so jedes Mal, bis sie trocken waren.
Wenn alles trocken ist, falte ich sie mit einem Taschentuch (Ecke) und einem Stapel

Ohne Übertreibung sind Lavash Rolls universelle Favoriten und Champions unter den Sandwiches. Sie sind der beste Weg, um die Idee von Einfachheit und Vielseitigkeit umzusetzen. Wenn Sie eine Rolle mit rotem Fisch schön schneiden und auf einer Platte mit Kräutern servieren, dann sind Sie hier Feiertagssnack... Wenn Sie die Brötchen mit der Füllung leichter aufrollen - mit Krabbenstäbchen oder Wurst - ein toller Snack für jeden Tag.

Eine Auswahl an Rezepten für Pita-Brötchen:

Wie man eine Pita-Rolle macht

Womit tun? Ja mit allem! Um alltägliche Pita-Brötchen zuzubereiten, nehmen sie das, was zur Hand ist, genauer gesagt in den Kühlschrank. Und manchmal bleibt nichts in einem kleinen Stück übrig! Schwieriger ist es bei Festtagsbrötchen, vor allem wenn die Füllung anspruchsvoll ist – da sollte man sich vorher eindecken.

Wie macht man? Gerade. Es reicht aus, die Füllung gleichmäßig auf einem Fladenbrot zu verteilen oder zu verteilen und leicht zu drehen. Dann gibt es mehrere Optionen für das Verhalten:

• sofort essen, genießen und gierig;
• ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und dann in schöne Brötchen schneiden und schön servieren;
• im Ofen zum perfekten Geschmack bringen.

Zum Ablegen auf festlicher Tisch Die ungefärbten Kanten abschneiden und erst dann schön schneiden.

Wichtig: Frieren Sie eine fertige Pita-Rolle niemals ein, sie wird beim Auftauen sauer.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Brötchen zu kochen: das gerollte Lavash-Brötchen und die Füllung in kleine Portionen schneiden oder gleich das Fladenbrot in Bänder schneiden und daraus Brötchen formen. Welche Sie wählen, hängt von der Füllung ab.

Welche Art von Fladenbrot wird in Rezepten verwendet? Lavash für Brötchen muss nicht dick und üppig sein, sondern dünn, belaubt, wie auf dem Bild. Du kannst sogar.

Über Mayonnaise. Sehr oft wird Mayonnaise in Brötchen verwendet; nach dem Altern im Kühlschrank wird empfohlen, die Brötchen mit Vorsicht zu schneiden, da sie weich werden und in der Sauce getränkt werden. Sie können zu Hause nicht nur Lavash kochen, sondern immer schmackhafter.

Lavash Roll-Rezepte für jede Laune

Diese große Auswahl an Rezepten aus dem Online-Magazin "Magic Food.ru" wurde mit Rücksicht auf Ihren Magen und Geschmack zusammengestellt. Was bedeutet das? Und dass alles, was hier beschrieben wird, durch persönliche Erfahrung bestätigt und bestätigt wird. Und in Bezug auf den Nutzen und den legitimen Genuss, den das Essen bieten muss.

Lavash Roll mit Hühnchen

Ein schnelles Brötchen hilft, wenn der Kühlschrank fast leer ist, keine Zeit zum Kochen bleibt, aber Sie essen möchten.

Füllung für 1 Fladenbrot: Hartkäse - 200 g, Hähnchenbrust - 1 Stk., Eier - 2 Stk., Knoblauch - 1-2 Nelken, Mayonnaise (oder Sauerrahm + Mayonnaise).

Kochen. Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie weich ist (beim Kochen können Sie dem Wasser Salz hinzufügen). Abkühlen lassen und in dünne Würfel schneiden.
Hartgekochte Eier, abkühlen lassen und schälen. In Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken.
Den Käse grob reiben. Zu Eiern hinzufügen. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse hinein. Mayonnaise oder Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
Teilen Sie den Lavash in zwei Teile. Auf den ersten die Eier-Käse-Mischung auftragen und über die gesamte Oberfläche verteilen. Das zweite Stück Fladenbrot darauflegen und die Hähnchenbruststücke darüber verteilen.
Aufrollen und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Beratung:

- Rollen Sie die Brötchen sehr vorsichtig - in Mayonnaise getränkt, werden sie durchnässt und zerrissen;
- Verwenden Sie frisch gekochtes Hühnerfleisch, da es problematisch ist, ein Brötchen mit ausgetrocknetem zu rollen.

Lavash Rolls mit Lachs

Vielleicht die beliebteste Option. Scharfe Vorspeise, das sich sowohl auf der festlichen Tafel als auch als Sandwich zum Frühstück und als Picknick-Snack gut eignet, während die Hauptgerichte über dem Feuer zubereitet werden. Sie können solche Pita-Brötchen im Voraus kochen.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1 großer, leicht gesalzener Lachs - 300 Gramm, frische Gurke - 1 kleiner Weichkäse (Sie können Quark, verarbeitet) - 250 Gramm, frischer Dill - nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung... Bestreichen Sie das ausgerollte Fladenbrot mit Käse und versuchen Sie, ihn gleichmäßig zu verteilen.
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Auf den Käse legen.
Die Gurke (Sie können die Haut schälen) in dünne Streifen schneiden und auf den Fisch legen.
Mit fein gehacktem (oder Zweigen) Dill bestreuen.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Wenn Sie sofort servieren möchten, dann schräg in Stücke schneiden, auf einem mit Salatblättern bedeckten Teller verteilen. Sie können Kirschtomatenhälften und Gurkenscheiben auslegen.

Beratung: Versuchen Sie nicht, die gesamte Oberfläche des Lavash mit Lachs zu füllen, da dies das Gericht nicht schmackhafter macht, aber es kann salzig sein.

Lavash mit Käse und Kräutern

Sie können ganz unterschiedliche Grüns nehmen: von Frühlingszwiebeln über Spinat, Petersilie, Koriander, Dill, Sauerampfer, Rucola. Hartkäse aller Art (am besten vom Typ Maasdam). Lavash mit Käse und Kräutern passt gut zu Brühe oder Würstchen, einem Stück Fleisch oder Fisch.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1 groß, Grüns - 350 Gramm, geriebener Käse - 100 g, Sauerrahm - 150 Gramm, Pfeffer, Salz optional.

Vorbereitung... Kräuter waschen, Wasser abtropfen lassen und fein hacken.
Sauerrahm in eine Schüssel geben, Kräuter, geriebenen Käse hinzufügen, gut mischen. Wenn der Käse ungesalzen ist, mit Salz würzen und mit Pfeffer abschmecken.
Die Füllung auf das Fladenbrot auftragen und aufrollen. Schneiden Sie die resultierende Rolle in 2-3 Stücke. Auf ein Backblech oder in eine mit Pflanzenöl gefettete Form legen und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen (dauert etwa 10 Minuten). Sie können es grillen oder in einer vorgeheizten Pfanne braten.

Lavash mit Schinken und Käse

Und warum machen wir nicht nur Lavash-Rollen, sondern auch Saucen dazu. Zum Beispiel aus dem Basilikum. Und separat einreichen.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1, Schinken - 200 Gramm, Salat - ein Bund, Paprika - 1, Weichkäse, kann verarbeitet werden, Dill - nach Geschmack. für die Soße: frisches Basilikum - ein Bund, Naturjoghurt - 150 ml, Olivenöl- 2 EL. Löffel, Feta - 100 Gramm, Knoblauch - 1 Nelke, Pfeffer, Salz.

Fladenbrot mit Schinken und Käse kochen... Salatblätter und Dill gründlich abspülen, trocknen und hacken (Dill - fein, Salat - grob).
Paprika waschen, die Mitte entfernen, in lange und dünne Streifen schneiden.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Dill und Käse gründlich mischen.
Das Fladenbrot gleichmäßig mit Käse bestreichen. Die gehackten Salatblätter, dann die Schinken- und Paprikastreifen anrichten.
Aufrollen, aufrollen Frischhaltefolie und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Soße vor. Die Basilikumblätter fein hacken.
In einer kleinen Schüssel den Feta-Käse zerdrücken, Butter und Joghurt hinzufügen, gründlich mischen. Fein gehacktes Basilikum zugeben und den Knoblauch auspressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufsehen.
Servieren Sie die geschnittene Rolle und die Sauce.

Lavash-, Rote-Bete- und Lachsröllchen

Der milde Geschmack von gekochten Rüben passt perfekt zu gesalzenem Lachs.

Zutaten: Lavash - 1, Rüben - 1 großer, gesalzener Lachs - 300 Gramm, weicher Frischkäse - 300 Gramm, Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Wie man eine Pita-Rolle macht... Das Fladenbrot in kleine Streifen (ca. 20 cm) schneiden.
Die Rote Bete kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Lachs ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Einen Streifen Fladenbrot mit Käse bestreichen.
Rüben, Fischscheiben und Kräuter darauf legen.
Zu Rollen rollen und auf eine Platte legen.

Beratung: Salatblätter eignen sich hervorragend als Gemüse.

Lavash und gehackte Leberröllchen

Herzhafte Brötchen eignen sich perfekt zum Frühstück, denn sie sind ein köstliches warmes Gericht, das gut zum Kaffee passt.

: Lavash - 1, Hartkäse - 100 Gramm, Leberhack - 0,5 kg, Zwiebel - 1.

Vorbereitung... Die geschälte Zwiebel fein hacken. Bei schwacher Hitze leicht anbraten. Die gehackte Leber hinzufügen und braten, bis sie weich ist. Abkühlen lassen.
Layout Leberhack auf Fladenbrot, über die gesamte Oberfläche verteilen. Zu einer Rolle rollen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
Legen Sie kleine Rollen in gefettete Butter formen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und backen, entweder bis der Käse schmilzt, oder bis er etwas backt.
Servieren Sie diese Pita-Rollen heiß. Sie sind perfekt frisches Gemüse oder Salate daraus.

Beratung: Sie können Hackfleisch aus jeder Leber nehmen: Rind, Huhn, Pute. Wenn Sie eine ganze Leber haben, drehen Sie sie in einem Fleischwolf. Nicht mit einem Mixer mahlen, es wird sich als zu zermahlen herausstellen.

Räucherlachsrollen

Nehmen Sie Fischfilets oder entfernen Sie alle Gräten aus dem Ganzen sehr vorsichtig.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1 groß oder 2 mittelgroß, Räucherlachs- 250-300 Gramm, frische Gurke - 1, Schmelzkäse - 250 Gramm, Kaviaröl - 250 Gramm, Dill - nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitung... Das große Fladenbrot halbieren.
Die Gurke entlang des gesamten Gemüses in dünne Scheiben schneiden, dazu einen Sparschäler verwenden oder mit einem scharfen dünnen Messer einschneiden.
Eine Hälfte des Fladenbrotes mit Kaviaröl bestreichen. Die Gurkenscheiben anrichten.
Die zweite Hälfte der Pita darauflegen, mit Käse bestreichen.
Die Fischscheiben anrichten. Mit gehacktem Dill bestreuen.
Zu einer Rolle rollen und in Plastikfolie einwickeln. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
In schöne Stücke schneiden und servieren.

Beratung: Wenn geräucherter Fisch sehr leicht gesalzen ist, können Sie anstelle von frischer Gurke gesalzen oder leicht gesalzen nehmen.

Pita- und Gemüsebrötchen

Im Sommer, in der Saison des Gemüsereichtums, können daraus Pita-Brötchen hergestellt werden. Sehr lecker, allerdings ohne Fleisch und ohne Fisch. Sie sollten es unbedingt versuchen.

Zutaten für das Brötchenrezept: Lavash - 1, Paprika - 1, Aubergine - 1, Gurke - 1, Knoblauch - 1 Nelke, Tomate - 1, Kräuter, Dill, Basilikum, Zwiebelfedern, Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.

Kochen. Kräuter und Gemüse gründlich waschen. Auberginen in dünne Scheiben schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterkeit zurückbleibt.
Entfernen Sie Samen und Trennwände von der Paprika.
Tomaten, Gurken und Paprika in dünne Würfel schneiden.
Den Knoblauch auspressen oder reiben.
Die Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Tupfe sie mit einem Papiertuch ab, bevor du sie in die Pfanne legst. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Den Lavash in Streifen schneiden, etwas mit Knoblauch einfetten.
Legen Sie etwas Gemüse und Kräuter auf jedes Band. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Portionierte Brötchen aufrollen und sofort servieren. Oder in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten, damit das Fladenbrot knusprig wird.

Beratung. n Gießen Sie beim Braten der Aubergine nicht viel Öl ein - das Gemüse zieht sehr gut ein und wird zu fettig. Wenn es nicht geklappt hat mit zu braten Mindestbetrag Butter, legen Sie die fertigen Kreise auf ein Papiertuch, um Überschüsse zu entfernen.

Lavash Rolls und Krabbenstäbchen

Es gibt nie zu viel Fisch, besonders lecker, verpackt in leckere Brötchen.

Zutaten für das Pita-Roll-Rezept: Lavash - 1 große oder 3 kleine Krabbenstäbchen - 200 Gramm, leicht gesalzener Lachs - 300 Gramm, Weichkäse- 300 Gramm, Hartkäse - 200 Gramm, Dill, Salat.

Vorbereitung... Teilen Sie das große Fladenbrot in 3 Teile.
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
Rollen Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig aus.
Hartkäse reiben.
Bestreichen Sie eines der Fladenbrotstücke mit Käse (nehmen Sie ein Drittel davon). Ordne die Krabbenstäbchen an.
Mit dem zweiten Teil bedecken, der ebenfalls mit Käse bestrichen ist. Salatblätter darauf verteilen, mit geriebenem Käse reiben.
Mit dem dritten Teil bedecken, den Weichkäse bestreichen und den Fisch bestreichen, mit gehacktem Dill bestreuen.
Rollen Sie das Fladenbrot und wickeln Sie es in Plastikfolie ein. Ein paar Stunden kalt stellen.
Zum Servieren die Oliven auf eine Platte mit Brötchen legen.

Lavash-Rollen mit Hühnchen

Würzige Hühnchenröllchen, die unbedingt eine Sauce brauchen. Zum Beispiel Joghurt mit Knoblauch.

Zutaten: Lavash - 1, Hühnerfilet - 300 Gramm, Zwiebeln - 200 Gramm, Karotten - 1 klein
Hühnerbrühe - 100 ml, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Berberitze, Kurkuma, Koriander.

Wie man eine Pita-Rolle macht... Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.
Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
Karotten und Zwiebeln leicht salzen (nur um transparent zu werden, bei schwacher Hitze braten).
Die Hähnchenteile dazugeben, einige Minuten braten und mit der Brühe aufgießen. Köcheln lassen, bis das Hühnchen zart ist. Abkühlen lassen.
Das Fladenbrot in Streifen schneiden. Auf jede Füllung legen und aufrollen.
Alle Brötchen in eine gefettete Form legen. Gießen Sie etwas Brühe auf, um den Boden der Form zu bedecken (die Brühe verhindert, dass die Brötchen währenddessen trocken werden Wärmebehandlung) und 15 Minuten bei 200 Grad backen - der Lavash sollte etwas bräunen.
Sofort heiß servieren.

• 2 Blätter dünne Lavash;
• Hühner- oder Schlachtkörperteile - 0,9-1 kg;
• 100 g Hartkäse;
• 130-150 ml Milch;
• 2 EL. Mayonnaise und Ketchup;
• eine Mischung aus Paprika, Gewürzen und Salz nach Geschmack.

Wie man Hühnchen in Fladenbrot kocht

Zuerst das Hähnchen in Portionen schneiden. Ich entferne immer die Haut, was ich dir empfehle. Um das Essen zu erleichtern, können Sie die Knochen vom Huhn entfernen, sodass nur das Fleisch übrig bleibt.

Die Stücke in eine tiefe Schüssel falten und dann Ketchup und Mayonnaise in eine Tasse geben, mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Rühren Sie das Fleisch um, alle Stücke sollten in der Sauce sein. Je länger Sie das Fleisch marinieren, desto weicher wird es. Wenn du weiter kochst hastig, und es gibt keine Zeit zu warten, dann lassen Sie das Huhn mindestens 10-20 Minuten in der Marinade.

Tauchen Sie dünnes armenisches Lavash in Milch. Gießen Sie dazu die Milch in eine Schüssel und legen Sie das Fladenbrot 1-2 Minuten hinein. Achten Sie darauf, dass die Laken nicht zu nass mit Milch sind, da sie sonst reißen.

Nehmen Sie dann eine Auflaufform und legen Sie die überlappenden Fladenbrotblätter auf die Seiten. Wir werden das eingelegte Hühnchen in das Fladenbrot geben und dann das Fleisch einwickeln. Transfer Hänchenstücke in eine Auflaufform geben, restliche Sauce über das Hähnchen gießen.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe, bestreuen Sie das Hähnchen dick damit. Die Käseschicht glatt streichen, damit sie gleichmäßig ist. Verwenden Sie keinen zu weichen Käse, er schmilzt schnell. Restliche Milch abgießen.

Das Hähnchen mit Fladenbrot bedecken, ein Blatt Folie auf die Form legen. Die Folie hält den Saft in der Hülle, sodass das Fleisch zart wird.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Form auf die mittlere Stufe stellen und die Form 30-40 Minuten backen. Um das Fladenbrot schön braun zu machen, entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Form weitere 5-7 Minuten im Ofen.

Wenn Sie Hühnchen in Fladenbrot auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie es mit Kräutern. Als Beilage einen leichten Gemüsesalat aus Tomaten und Gurken zubereiten. Guten Appetit!

Appetitliche Lavash-Rollen mit saftiger Hühner-Gemüse-Füllung - guter Snack, die ein komplettes Mittag- oder Abendessen werden kann. Wenn du lernst, wie man Fladenbrot richtig einwickelt, Füllungen kombiniert und ein Gericht serviert, dann kannst du dich und deine Lieben jeden Tag erfreuen verschiedene Optionen beliebter Snack.

Sie können jedes Fladenbrot wählen - rund, quadratisch geschnitten oder groß rechteckig - jedes von ihnen kann einfach in eine Rolle oder einen Umschlag gewickelt werden.

Wie wickelt man die Füllung in Fladenbrot ein?

Besorgen leckere Pita zum Kochen perfekte Snacks finden Sie in fast allen Geschäften. EIN Der beste Weg Machen Sie sich mit der Herstellung von Fladenbrot mit gekochtem oder vertraut Gebratenes Huhn gleichmäßig und dicht - sehen Sie sich das Video an.

Beim Verdrehen der Rolle ist die Dichte der Füllung zu beachten. Lose Snacks fallen auseinander, sie lassen sich nicht in Stücke schneiden, sie sehen hässlich aus. Verwenden Sie beim Formen einer Fladenbrotrolle mit Hühnchen eine Folie: Wickeln Sie sie fest fertiges Essen und 30-40 Minuten ziehen lassen.

Die leckersten Rezepte für Fladenbrot mit Hähnchenfüllung

Fladenbrot kochen mit Hühnerfüllung zu Hause ist es fast genauso einfach, der gesamte Vorgang dauert maximal 1 Stunde (8-10 Portionen).

Beratung! Wenn Sie eine Diät machen, ersetzen Sie gekochtes Hühnchen durch gebratenes Hühnchen und verwenden Sie Sauerrahm oder kalorienarmen Joghurt anstelle von Mayonnaise.

Sie können mit Füllungen üben: Die Standardkombination aus Hühnchen, Gemüse oder Käse, Pilzen können durch einzigartige Zutaten ersetzt werden. Köstliches Fladenbrot mit Hühnchen und Ananas, bestreut mit Käsestücken, wird herauskommen. Eine Win-Win-Option für Kenner des Ungewöhnlichen ist eine reichlich ergänzte Hühnchen-Vorspeise Süß-saure Soße aus Äpfeln.

Herzhaftes Hähnchenufer

Berek ist ein türkischer Snack ähnlich einem kleinen Brötchen. Für die Füllung werden ungesüßte Produkte verwendet. Berek bezieht sich auf deftige Gerichte, in der klassischen Version verwendet gehacktes Fleisch, in einem einfacheren und leichteren - Huhn:

• 2 Blätter dünnes Fladenbrot;
• 250 g Hühnerfilet;
• 100 g Hartkäse;
• Birne;
• Eiweiß, raffiniertes Öl zum Braten;
• ein großer Bund Dill;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Gewürze nach Geschmack.

Hühnchen in Fladenbrot zu Hause kochen altes Rezept es ist möglich, verschiedene Gewürze zu verwenden. aber klassische Version bietet nur Salz und Pfeffer, um den Geschmack voll zur Geltung zu bringen:

1. 1. Nehmen Sie ein großes Fladenbrot und schneiden Sie es in 10 cm große Stücke.
2. 2. Gekochtes Fleisch wird mit einem Fleischwolf gehackt.
3. 3. Knoblauch und Zwiebel, fein gehackt, in Pflanzenöl anbraten.
4. 4. Kräuter, Käse hacken, Protein verquirlen.
5. 5. Die gebratenen Zutaten mit Käse, Kräutern und Hackfleisch mischen, salzen, pfeffern.
6. 6. Legen Sie die Füllung auf den Rand, ca. 2 cm Rückenlänge, und rollen Sie eine gerade Röhre, ohne die Ränder umzuwickeln.
7. 7. Die Enden mit Protein bestreichen und die Ränder zusammendrücken, damit sie wie eine Zigarre aussehen.
8. 8. In Öl 1-2 Minuten von beiden Seiten knusprig braten.

Sie müssen die fertigen Brötchen auf Servietten verteilen, um überschüssiges Fett zu entfernen. einreichen leckeres Gericht zusammen mit frischem Gemüse.

Bereiten Sie die Zutaten vor: gekochte Hähnchenbrust, 10 rote Basilikumblätter, Fladenbrot und etwas Mayonnaise. Sie können Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen. Die Vorspeise wird ca. 30 Minuten zubereitet:

• gekochtes Fleisch wird in Fasern zerlegt und zerkleinert;
• gemischt mit Mayonnaise oder Sauerrahm, in die Basilikum zerbröselt wurde;
• ein dünner Teig wird mit Sauce bestrichen;
• die Füllung auf den Kuchen legen;
• die Rolle drehen, in die Kälte legen.

Vor dem Servieren leicht mit gehacktem Basilikum bestreuen. Toll als Beilage zu einem Tomatensalat-Rezept.

Gericht mit Champignons und Käse

Das aromatischste Gericht wird sich herausstellen, wenn Sie Fladenbrot mit Hühnchen, Käse und Pilzen zubereiten. Ein nahrhaftes Gericht schmückt als Hauptmahlzeit die festliche Tafel. Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 Stk. Armenische Lavash kleine Größe;
• 0,5 kg Hühnerbrust;
• 300 g Hartkäse, Mozzarella ist perfekt;
• 250 g Waldpilze(Honigpilze oder weiß, Pfifferlinge, Pilze);
• 3 Eier;
• 0,5 Packungen Sauerrahm;
• ein Tropfen Butter für die Form;
• Kleine Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Pfeffer, um den Geschmack der Hauptkomponenten zu verbessern.

Das Gericht ist nicht nach . zubereitet allgemeine Grundsätze, da hier Lavash anstelle von Laken verwendet wird (wie Lasagne):

1. 1. Eier kochen und mit Käse reiben, 3-4 EL hinzufügen. l. Sauerrahm.
2. 2. Kochen Sie das Huhn, schneiden Sie es in längliche Würfel.
3. 3. Champignons, Zwiebeln anbraten, in kleine Würfel geschnitten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. 4. Die Pfanne mit Butter einfetten, das vorbereitete Fladenbrot so auf den Boden legen, dass seine Ränder 1-1,5 cm höher sind als der Boden.
5. 5. Legen Sie die Füllung und die folgenden Teigblätter in eine bestimmte Reihenfolge: eine Mischung aus Sauerrahm, Fleisch, Fladenbrot.
6. 6. Die letzte Teigschicht wird mit Käse bestreut, nicht mit Sauerrahm.
7. 7. Garen Sie das Gericht im Ofen bei 150 Grad etwa 15 Minuten lang, bis sich eine zufriedenstellende Kruste bildet.

Sie können den heißen Auflauf servieren, indem Sie ihn mit Dill bestreuen. Petersilie eignet sich weniger zum Dekorieren eines Pilzgerichts.

Ungewöhnlich zu schmeckendes Rezept für Hühnchen mit Fladenbrot, das Folgendes erfordert:

• dünnes Fladenbrot;
• 100 g Tafelspitz;
• 50 g geräucherte Wurst;
• 50 g Hartkäse;
• 50 g Weißkohl;
• kleine Tomate;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein Viertel einer Zwiebel;
• 2 eingelegte Gurken;
• halbe Paprika;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Zuerst den Kohl in dünne Streifen schneiden, salzen und mit den Händen zerdrücken, bis der Saft austritt. Wurst, Käse, Gurken, Filets, Paprika und Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten.

Beratung! Für eine knusprige Kruste versuchen Sie, die Brötchen in einer trockenen Grillpfanne zu braten.

Knoblauch wird mit einer Presse zu Gemüse gepresst, die Tomate wird halbiert. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen, mischen. Auf einem Kuchen verteilen, Umschläge oder Rollen formen.

Hausgemachtes Döner mit Hühnchen

Shawarma ist die gleiche Pita-Rolle, die im Rezept für die Rolle mit Krabbenstäbchen zu sehen ist. Einige Produkte werden als Döner bezeichnet, was sie nur in der Form des Servierens von Döner unterscheidet. Für Döner wird ein dichtes rundes Fladenbrot verwendet, das nach dem gleichen Rezept wie Lavash zubereitet wird. Für saftiges Hühnchen-Döner benötigen Sie:

• 2 dünne Blätter armenischer Lavash;
• 2 Tomaten;
• 400 g Hühnchen;
• 200 g koreanische Karotte(optional, kann durch Gurken, Kohl ersetzt werden);
• 2 frische Gurken;
• halbe Zwiebel;
• ein Teil Mayonnaise, ein Teil Ketchup;
• Kräuter Gewürze.

Shawarma ist schnell zubereitet. Anstatt zu braten, kann das Huhn gekocht werden:

1. 1. Schneiden Sie das Filet in kleine Stücke.
2. 2. Fein gehackte Zwiebel anbraten, Hühnchen dazugeben.
3. 3. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
4. 4. Gurken, Tomaten und Kräuter schneiden.
5. 5. Mayonnaise und Ketchup mischen - jeweils 4-6 Esslöffel.
6. 6. Ein Teigblatt wird mit einer Saucenmischung gefettet, die Füllung wird platziert und 2 cm vom Rand entfernt.
7. 7. Verbreiten Sie Hühnchen und Zwiebeln, Gemüse, Karotten.
8. 8. Rollen Sie eine Rolle oder Umschläge auf.

Anstelle von Mayonnaise in Kombination mit Ketchup können Sie verwenden klassische Soße für Schawarma. Es besteht aus 150 ml Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen und einem kleinen Bund Koriander / Petersilie. Grüns werden auf Wunsch durch Dill ersetzt.

Beratung! Verwenden Sie eine Kombination aus Sauerrahm anstelle von Ketchup und Mayonnaise mit Tomatensauce hausgemacht... Perfekt dafür sind Sommerzubereitungen mit geringem Essiganteil.

Manche Leute ziehen es vor, das Döner auf beiden Seiten zu braten. Aber ohne diesen Prozess erweist sich das Gericht als nützlicher.

Herzhaftes Fladenbrot zum Frühstück

Zu Hause können Sie in Eile herzhafte Umschläge machen, die in einem Ei gebraten werden. Nehmen Sie 2 dünne Tortillas und 150 g Käse. Für die Füllung benötigen Sie vorgegartes Hühnchen und Salz. Zum Braten - Ei, Öl.

Hähnchen hacken, Käse reiben und mischen. Auf jedes Fladenbrot die gleiche Menge Füllung geben, Umschläge formen. Vorrechteckiges Fladenbrot kann in 7 cm breite Streifen geschnitten werden. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, die Umschläge darin eintauchen und in einer heißen Pfanne braten.

Servieren Sie das Gericht heiß, zuerst mit Dill oder Petersilie bestreuen. Aber auch ohne Gemüse sind die Umschläge lecker und nahrhaft.

Pita und Spinat Vorspeise

Die gebackene Vorspeise mit Champignons, Hühnchen, Lauch und Spinat wird die Gaumen des Feinschmeckers erfreuen:

• 500 g Hühnerfilet;
• 2 Stk. Lauch mit Federn;
• 250 g Pilze;
• 4 EL. l. Olivenöl;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Gläser Milch;
• 40 g Butter;
• 1 EL. l. Französischer Senf;
• 100 g Spinat;
• 8 Blätter dünnes Fladenbrot;
• 1 Tasse geriebener Käse

Um das Rezept vorzubereiten, können Sie wählen verschiedene Sorten Pilze. Befolgen Sie die Anweisungen genau:

1. 1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad zu erhitzen, bereiten Sie die Auflaufform vor und fetten Sie sie mit Öl ein.
2. 2. Filets hacken, Lauch und Champignons in Scheiben schneiden, vom gefrorenen Spinat die überschüssige Flüssigkeit entfernen.
3. 3. Die Hälfte des Hähnchens in einer Pfanne in Öl anbraten (3-4 Minuten) und das Geschirr gut erhitzen. In eine Schüssel umfüllen, mit dem restlichen Hühnchen wiederholen.
4. 4. Lauch zusammen mit den Champignons separat anbraten, bis die überschüssige Flüssigkeit entfernt ist. Mit Hühnchen mischen.
5. 5. Butter in einer sauberen Pfanne schmelzen und mit Mehl mischen, bei schwacher Hitze goldbraun erhitzen.
6. 6. Beginnen Sie, Milch in einem dünnen Strahl in die Butter zu gießen, indem Sie die Pfanne vom Herd nehmen.
7. 7. Senf dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sobald die Sauce anfängt einzudicken, vom Herd nehmen.
8. 8. Kombinieren Sie die Hühnersauce, fügen Sie Spinat hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
9. 9. Mit der Füllung zu Rollen formen und in eine Form geben.
10. 10. Mit gehacktem Käse bestreuen, 20 Minuten backen, bis er knusprig ist.

Kaloriengehalt: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt

Sie wissen nicht, was Sie als Snack für den nächsten Urlaub kochen sollen? Probieren Sie lecker und leckere Brötchen Fladenbrot mit Hühnchen, Käse und frische Gurke. Schritt für Schritt Rezept vom Foto wird unten beschrieben. Dank an Hähnchenfilet das Brötchen ist sättigend und der Käse verleiht dem Geschmack eine Weichheit. Gurke bringt einen Hauch von Frische und Leichtigkeit. Alles zusammen und macht dieses Gericht sehr interessant. Die Zubereitung einer solchen Rolle ist einfach, wie Sie selbst bereits verstanden haben, die Zutaten dafür müssen sehr einfach und erschwinglich sein. Probieren Sie es aus, Sie werden diese Vorspeise sicherlich mögen! Probieren Sie dieses unbedingt auch aus.

Zutaten:

- 1 rechteckiges Blatt dünnes Lavash;
- 1 kleines Hähnchenfilet;
- 50gr. Hartkäse;
- 50gr. Mayonnaise;
- 1-2 Stk. kleine frische Gurken.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wenn Sie ein rundes Fladenbrot haben, schneiden Sie zuerst ein Quadrat oder Rechteck aus, sonst hat die Rolle nicht den gleichen Durchmesser, an den Rändern gibt es Bereiche, die nicht ausreichend mit Füllung gefüllt sind.




Das Hähnchenfilet darin eintauchen kaltes Wasser- damit es nur mit Wasser bedeckt ist, aufkochen, den Schaum entfernen und salzen. Bissfest garen, ca. 30 Min. Wenn Sie ein halbes Filet haben, sollte es weniger gegart werden, 20 Min. reichen aus Das fertige Filet auf Raumtemperatur abkühlen und fein hacken. Sie können das Filet ohne Schneiden in Fasern zerlegen - wählen Sie nach Belieben.




Wir verteilen ein Blatt Fladenbrot. Die Oberfläche mit Mayonnaise schmieren, wobei eine der Kanten etwa 2 cm nicht erreicht wird.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Bestreuen Sie die mit Mayonnaise gefettete Oberfläche des Lavash mit geriebenem Käse und versuchen Sie, ihn gleichmäßig über die gesamte Fläche zu verteilen.






Jetzt ist das gehackte Hähnchenfilet an der Reihe.

Die Gurken unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen. Zuerst probieren wir die Gurken für die Bitterkeit, indem wir ein Stück von der Seite des Stiels abschneiden. Wenn die Gurken bitter sind, die Haut von ihnen abschneiden. Gurken fein hacken. Wir verteilen es auf Fladenbrot.




Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle, beginnend an der Kante gegenüber der ungeschmierten.




Wickeln Sie die Rolle fest in Plastikfolie ein und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Ich denke das wird dir auch gefallen