Ingredientlar

:

Qayta ishlangan pishloq "Drujba" TM "Shostka" - 2 dona.

Tovuq tuxumlari - 4 dona.

Ko'katlar - 1 dona

Smetana 15% - 3 osh qoshiq. l.

Sarimsoq - 2 chinnigullar

Tuz, qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish

:

1. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin. Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinlar mayda maydalagichda maydalanadi.
2. Qayta ishlangan pishloq "Druzhba" TM "Shostka" nozik qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni yaxshilab choping. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
3. Barcha tayyorlangan ingredientlar smetana, tuz va qalampir bilan yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish tayyor! Uni kreplarga o'rang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Ular uchun krep va plomba tayyorlash oddiy va juda foydali mahoratdir, uni har bir uy bekasi egallashi kerak. Ishonchimiz komilki, kattalar ham, bolalar ham qayta ishlangan pishloq va o'tlar bilan to'ldirilgan kreplarni yoqtiradilar.

Eritilgan pishloq TM "Shostka" bilan mazali retseptlarni tanlang va yangi uy qurilishi oshpazlik asarlarini yarating. Ko'proq oddiy va izlang mazali retseptlar"Retseptlar" va "Video retseptlar" bo'limlarida.

chop etish retsepti

Pishirish vaqti

Hamma kreplarni yaxshi ko'radi - yupqa, qizg'ish, turli xil plomba bilan. Bu engil atıştırmalıklar nonushta yoki uchun mos bo'ladi oilaviy kechki ovqat, shuning uchun bayram dasturxoni. Bu taomda eng muhim narsa krep uchun to'ldirishdir: sho'r, shirin, go'sht ... Har kim o'z ta'miga ko'ra krep uchun plomba tanlaydi.

Bu krep retsepti pishloq bilan to'ldirish Bu hammaga yoqadi: nozik, qaymoqli pishloqli ta'mi va yangi o'tlarning xushbo'yligi. O'zingizning yaqinlaringiz uchun ushbu sovuq ishtahalarni tayyorlang va oshpazlik iste'dodlaringiz haqida maqtovlar eshitishga tayyor bo'ling.

Mazali va o'ziga xos ishtaha. Bayram stoliga yaxshi qo'shimcha.

Ingredientlar
Pancakes

• tovuq tuxumi: 2 dona
• mayonez: 2 osh qoshiq
• un: 2 osh qoshiq
• tuz: bir chimdik

To'ldirish

• qayta ishlangan pishloq: 3 dona
• mayonez: 100 g
• sarimsoq: 3 chinnigullar

Ovqat pishirish
Eritilgan pishloqni maydalang.

Sarimsoqni tozalang.

Sarimsoqni sarimsoq press orqali pishloqga siqib, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Bir piyola ichiga 2 tuxumni sindirib tashlang.

Mayo qo'shing

Un va bir chimdik tuz qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz.
Xamir qalin bo'lsa, unda siz 50 ml suv qo'shishingiz kerak.

Xamirni kepak bilan issiq skovorodkaga quying.

Pankekni ikkala tomondan qovuring.

To'ldirishni issiq pancake ustiga qo'ying (slayd bilan ~ 1 osh qoshiq).

To'ldirishni pancake ustiga teng ravishda yoying.

Pancakeni o'rang.

Pancakes soviganida, ularni tilimga kesib tashlang.

• qovoqcha 600-700 g
• tovuq tuxumlari 2 dona.
• un 4-5-modda. qoshiqlar
• yashillik
• tuz
• qora qalampir
• o'simlik yog'i
• pomidor 3 dona.
• mayonez 100 g
• sarimsoq (chive) 2-3 dona.

Kuk-Talk forumlaridan Mari tomonidan, unga katta rahmat!
Muallifning retsepti, fotosuratlar meniki
Tavsif: qovoqni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, suyuqlikni to'kib tashlang. Ko'katlarni yaxshilab choping. Tuxumni ozgina ko'pirtiring.
Katta idishda qovoq, ko'katlar, tuxumlarni aralashtiring. Ta'mga tuz, qalampir qo'shing. Unni asta-sekin aralashtiramiz. Xamir kreplarning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
Qovurilgan idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan qizdiring (diametri 15-20 sm bo'lgan skovorodkada pishirish yaxshidir, shunda uni aylantirish osonroq bo'ladi. qovoqli pancake).
Xamirni katta qoshiq bilan yoyib, tezda panning butun yuzasiga tarqating (ular krep kabi tarqalmaydi, qovoq o'z shakllarini ushlab turadi). Pancake qalinligi 0,5-0,7 sm dan oshmasligi kerak. O'rta olovda qovuring, o'rtasi yaxshiroq qovurilgan bo'lishi uchun siz (!) Qopqoq bilan yopishingiz mumkin.
Pancakeni skovorodkadan qog'oz sochiqqa olib tashlang (ortiqcha yog'ni so'rish uchun).
Barcha kreplar sovutilganda, "qatlam" tayyorlang: mayonezni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring, pomidorlarni ingichka doiralarga (yoki o'zboshimchalik bilan) kesib oling.
"Kek" ni qatlamlarga yoying: qovoqli krep, mayonez bilan yog'lang, pomidor qo'ying, ustiga yana krep va hokazo.
Pomidor va o'tlar bilan bezang.
Qatlamlarni 30-40 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring (iloji bo'lsa, uzoqroq).
Bu juda mazali, nozik, umuman, go'zallik bo'lib chiqadi!
Yoqimli ishtaha!

Eritilgan pishloqli krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Eritilgan pishloqli pancakes mukammal bo'ladi mazali gazak har qanday stolda.

Murakkab:
krep uchun:
500 ml. ryazhenka
2 tuxum
6 to'liq osh qoshiq un
1 osh qoshiq Sahara
0,5 osh qoshiq soda
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
tatib ko'rish uchun tuz

To'ldirish uchun:
2 qayta ishlangan pishloq
2 sarimsoq chinnigullar
1 osh qoshiq arpabodiyon ko'katlari
mayonez

Pishirish:
Ryazhenka kreplarini pishiring

Eritilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu va maydalangan sarimsoq qo'shing. Pishloq aralashmasini mayonez bilan to'ldiring.

Pancake chetiga bir oz pishloq aralashmasi qo'ying.

Pancakeni konvertga aylantiring.


Qolgan krep va qo'shimchalar bilan ham xuddi shunday qiling.
Xizmat qilishdan oldin kreplarni biroz qizdirish mumkin.

• Tvorog, qizil ikra va arpabodiyon bilan pancakes
• Qo'ziqorinli pancakes
• Pishloq, tuxum va to'ldirilgan pancakes ...
• Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli pancakes

"Eritilgan pishloqli krep" bo'yicha 4 ta sharh

Voy, qanday go'zallik! Menda uni yeyish istagi paydo bo'ladi 🙂

Birdan! Men o'rganib qolganman klassik krep go'sht bilan yoki murabbo bilan, va bu erda shunday qiziqarli to'ldirish. Hech qachon boshqa narsani sinab ko'rish haqida o'ylamaganman. Men har doim krep oddiy va ibtidoiy deb o'yladim. Endi men kreplarga bo'lgan nuqtai nazarimni o'zgartiraman! Men buni albatta qilishga harakat qilaman oddiy krep!

Daria yozganidek, biz hammamiz go'sht, tvorog, olma bilan oddiy kreplarga o'rganib qolganmiz. Bunday kreplarni bayramona stol uchun achchiq va achchiq gazak barlari deb atash mumkin, tamom, va ularning kaloriya tarkibini hech bo'lmaganda biroz kamaytirish uchun mayonez o'rniga tzatziki sousidan foydalanishingiz mumkin.

Men hech qachon eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan krep pishirmaganman. Men har doim shunday ishtaha (mayonezli eritilgan pishloq) alohida tayyorladim.Aytgancha, siz mayda tug'ralgan qo'shishingiz mumkin. qaynatilgan tuxum va yashil piyoz. Ammo bu havaskor.
Va yana bir qo'shimcha. Agar siz qayta ishlangan pishloqni oddiy tvorogga almashtirsangiz va retsept bo'yicha hamma narsani qilsangiz, kreplarning ta'mi ham yaxshi bo'ladi.

Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan pancakes

Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan pancakes

Assalomu alaykum, aziz do'stlarim! Oda Cooking blogida tanishganimdan xursandman.

Men eritilgan pishloq va sarimsoq bilan krep haqida gapirmoqchiman. Pishloq va sarimsoqning kombinatsiyasi achchiq lazzat va ko'p odamlar kabi. Va agar siz ikkita mazali taomni birlashtirsangiz: pancakes va sarimsoq bilan pishloq, siz hayratlanarli ta'mga ega bo'lasiz. Bunday kreplar eskirmaydi, ularni ishtaha sifatida sovuq holda berish mumkin. Ular smetana bilan mazali va issiq.

Eritilgan pishloq va sarimsoq bilan pancakes pishirish

Sinov uchun quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

• sut - 1 litr
• tuxum - 1 dona.
• soda - 1 choy qoshiq
• un - 3,5 stakan
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz

• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• qayta ishlangan pishloq- 400 gr
• mayonez, ta'mga ziravorlar

Qadam 1. Tuxumni silkitib, ularga shakar va tuz qo'shing, ichiga quying tuxum aralashmasi sut, chayqalish bilan aralashtiramiz, un qo'shing, soda qo'ying, söndürülür limon kislotasi urishni davom eting.

2-qadam. Idishda bir oz qizdiring kungaboqar yog'i, xamirni to'kib tashlang, panani aylantiring, shunda xamir issiq yuzaga yupqa tekis qatlamda tarqaladi va har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Qadam 3. To'ldirish muzlatilgan qayta ishlangan pishloqdan tayyorlanadi. U mayda maydalagichga surtiladi, sarimsoq matbuot orqali siqiladi, unga mayonez qo'shiladi, ta'mga qalampir qo'shilishi mumkin. Pishloq massasini ho'llash uchun etarli miqdorda mayonez oling.

Qadam 4. Har bir pancake ustiga bir osh qoshiq pishloq massasini yoyib, ularni naychaga o'rang.

Qadam 5. Eritilgan pishloq va sarimsoqli kreplarni butun holda berish mumkin, yoki rulon kabi kesilishi mumkin. Sog'lik uchun ovqatlaning!

Baxtli pishirish va yoqimli tuyadi! Yangi 2015 yilda omad tilaymiz!

Fikrlaringiz va "layk"laringizdan xursand bo'laman!

Pancakes - bu oshpazlik mahsuloti suyuq xamir,
issiq skovorodkaga quyiladi. Ular dumaloq shaklga ega.
Pancakes bilan xizmat qilinadi turli xil atıştırmalıklar, va yupqa krep -
ba'zan ularga o'ralgan tiqma bilan"
Internetdan

Va bu to'g'ri, tushunarli va tushunarli tarzda aytildi, lekin qandaydir tarzda bunday emas, ruhsiz. Haqiqatan ham shunday krep haqida gapirish kerakmi? Ular haqida she'rlar yozish, ota-bobolarimizdan meros bo'lib qolgan va har bir oilada hali ham orzu qilingan va seviladigan rus taomlari ichida eng rus taomlari sharafiga she'rlar yozish kerak. Qanday qilib so'z bilan ifodalash kerak, ular qanchalik yaxshi ekanini his qilish uchun - issiq, qizg'ish, erigan yog' tomchilari bilan, quyosh kabi isinish, atrofdagi hamma narsa bir qarashda. Siz bu mazali quyoshni qo'lingizga olasiz va yuragingiz uning issiqligidan, faqat rus qalbiga tushunarli bo'lgan kreplarni iste'mol qilishning g'ayrioddiy zavqini kutishdan juda xursand bo'ladi.

Pishloqli pancakes uchun asta-sekin retseptlar

To'ldirilgan pishloqli tortlar

Yo'q, siz shunchaki o'tirib, krep yeyishingiz mumkin emas, siz ularni albatta tatib ko'rishingiz kerak: smetana, murabbo, asal yoki ikra yoki tuzlangan baliq bilan, siz hisoblab bo'lmaydigan turli plombalar bilan. Har biri - sho'r ham, shirin ham joyida bo'ladi, hamma narsa krep bilan mazali bo'ladi. Ehtimol, har bir xalqda bir xil maxsus taom bor, ammo kreplar haqli ravishda faqat bizga tegishli. Va ular Rossiyada o'nlab asrdan ko'proq vaqt davomida pishirilgan bo'lsa-da, ular hali ham bundan charchamaydilar. Bugun biz buni haşhaş urug'i bilan, ertaga, masalan, pishloq bilan qilamiz.

Axir, oltin rangga aylangan pishloqli kreplar, qirrali qirrali va yopishqoq pishloq bilan to'ldirilgan - bu ajoyib mazali taom. Pishloqli pancakes o'z-o'zidan yaxshi, ular hatto qo'shimcha soslar va qo'shimchalarni ham talab qilmaydi, ammo agar xohlasangiz, ularni smetana yoki sariyog 'bilan to'ldirishingiz mumkin. Xamirga pishloq qo'shing - siz pastırma bilan krep olasiz, pishloqni tayyor krep ichiga o'rang - bu erda pishloqli krep va agar siz pishloqning o'ziga biror narsa qo'shsangiz, masalan, sarimsoq, piyoz, qo'ziqorin, baliq, ikra yoki ko'katlar , keyin stolda yangi taom. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring va ular aytganidek, "qayerda krep bo'lsa, biz ham bormiz" va biz yordam berishdan xursandmiz.

Sut va pishloqli yupqa pancakes

Tarkibi:
2,5 to'plam. un,
3 ta to'plam. sut,
200 g qattiq pishloq,
5 tuxum
100 g shakar
½ choy qoshiq tuz.

Pishirish:
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariq, un va maydalangan pishloqni mayda maydalagichga aralashtiring. Alohida-alohida, oqlarni tuz bilan kuchli ko'pikka urib, ehtiyotkorlik bilan katlayın protein massasi krep aralashmasiga. Yog'langan idishda odatdagi krep kabi pishiring.

Pishloq bilan xamirturushli pancakes

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
500 ml iliq suv
2-3 tuxum
1 choy qoshiq quruq xamirturush,
2 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq tuz,
¼ to'plam. o'simlik yog'i,
300 g pishloq
zira - ixtiyoriy.

Pishirish:
Xamirturushni iliq suvda aralashtiring. Tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring. Bir oz un qo'shing. Kichik qismlarda xamirga un qo'shing, har safar yaxshilab yoğurun, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Tayyor xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin unga qo'shing o'simlik moyi va yana yaxshilab aralashtiramiz. Pishloqni tayyorlang: uni maydalang va unga bir hovuch zira qo'shing. Endi pancakes pishirishni boshlang.
Variant raqami 1 . Xamirni skovorodkaga quying va darhol pishloq seping. Pancake bir tomondan pishganida, ag'daring va pishloq tomonini pastga tushiring.
Variant raqami 2. Xamirni panga to'kib tashlang va bir tomondan pancake pishiring, so'ng ag'daring va pishloq seping. Pankekning orqa tomoni qizarib ketguncha va pishloq biroz eriguncha biroz kuting. Keyin krepni yarmiga, ichida pishloqni katlayın.

Piyoz sousi bilan pishloqli pancakes

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
500 ml sut
5 tuxum
4 lampochka
150 g qattiq pishloq,
1,5 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq soda,
½ choy qoshiq tuz.

Pishirish:
Tuxumni tuz va shakar bilan aralashtirib, 100 ml sut qo'shing va asta-sekin unni aralashtiring, aralashmani smetana mustahkamligiga keltiring. Pishloqni xamirga maydalang, soda, un va qolgan sut qo'shing. Yupqa yoğurun krep xamiri. O'simlik yog'ida qovurilgan idishda, bir osh qoshiq tug'ralgan piyozni qovuring va uni xamir bilan to'kib tashlang. Va shuning uchun barcha xamirni qayta pishiring.

Qo'ziqorin sousi bilan pishloqli pancakes

Tarkibi:
Pancakes uchun:
2 ta to'plam un,
1 ta to'plam sut,
2 ta to'plam suv,
2 tuxum,
tuz - ta'mga.
Pishirish uchun:
qattiq pishloq, champignons, yashil piyoz - o'z xohishiga ko'ra miqdor.

Pishirish:
Pancake xamirini yoğurun. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring, yashil piyozni maydalang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Yog'langan skovorodkada bir oz yashil piyoz, pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlar, pancake xamiri bilan to'ldiring va har ikki tomondan odatdagidek qovuring.

Pishloqli pancake konvertlari

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
200 g qattiq pishloq,
3 tuxum,
1 ta to'plam sut,
1 ta to'plam suv,
1 osh qoshiq Sahara,
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Tuxumni urib, ularni suv va iliq sut bilan aralashtiring. Elenmiş un, shakar, tuz qo'shing va yaxshilab uring. Yog 'bilan yog'langan issiq skovorodkada har ikki tomondan pancakes pishiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har bir krepning o'rtasiga ozgina pishloq qo'ying va krepni konvert bilan o'rang. Sariyog'da krep konvertlarini qovuring. Keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Pishloqli guruch pancakes, pishirilgan

Tarkibi:
3 ta to'plam. bug'doy un
2 ta to'plam guruch uni,
1 litr sut
200 g og'ir krem,
3 tuxum,
30 g quruq xamirturush
150 g sariyog ',
200 g Parmesan pishloq,
3 osh qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz.

Pishirish:
500 ml sutda xamirturushni eritib, qo'shing bug'doy un 2-3 soat davomida issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilgach, sarig'i, 100 g eritilgan sariyog ', shakar, tuz qo'shing va quying. guruch uni. Qolgan sut bilan kerakli zichlikka aralashtiriladi va suyultiriladi, so'ngra qalin ko'pikka ko'pirtirilgan oq va qaymoq qo'shing, har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring va iliq joyda turing. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sariyog 'ichida pancakes pishiring, maydalangan pishloq bilan sepiladi. Tayyor kreplarni qolipga soling, har bir krepni pishloq bilan seping va bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Pishloqni eritish uchun mog'orni oldindan qizdirilgan pechga 5-10 daqiqaga qo'ying.

Pishloq va qo'ziqorinli pancake konvertlari

Tarkibi:
Sinov uchun:
280 g un
500 ml sut
3 tuxum,
3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz.
To'ldirish uchun:
300 g shampignon,
200 g pishloq
2-3 tuzlangan bodring (ixtiyoriy)
1-2 lampochka
tug'ralgan o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Tuxumni idishga soling, shakar, tuz qo'shing va ko'pirtirish yoki vilkalar bilan aralashtiring. Sutning bir qismini (taxminan 200 ml) tuxumga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Keyin un qo'shing va bo'laksiz xamir olinmaguncha aralashtiring, mustahkamlik qalin smetana kabi bo'ladi. Sutning qolgan qismini to'kib tashlang va suyuq, oson oqadigan xamirni tayyorlash uchun yana aralashtiring. Unga 1-2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiring. oshpaz yupqa krep. To'ldirish uchun qo'ziqorinlarni yuving, quriting va tilimga kesib oling, piyozni mayda maydalang. O'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishda piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Pishloqni maydalang, tuzlangan bodringni tilimga kesib oling. Har bir krepning o'rtasiga 1 osh qoshiq qo'ying. qo'shimchalar, bir necha bo'lak tuzlangan bodring va maydalangan pishloq bilan qalin seping. Pancakesni konvertlarga soling va sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Pishloq va tuxumli krep (nonushta uchun g'oya)

Tarkibi:
krep xamiri.
1 ta krep uchun to'ldirish:
1 tuxum
30-50 g qattiq maydalangan pishloq.

Pishirish:
Pishloqni maydalang. Pancake xamirining bir qismini issiq qovurilgan idishga to'kib tashlang va bir tomondan krepni qovurib bo'lgach, uni aylantiring. Darhol krepning o'rtasiga boring xom tuxum va ustiga pishloq seping. Pancakeni darhol konvertga soling, skovorodkada 30 soniya ushlab turing va darhol xizmat qiling. Kimdan issiq pan va issiq pancake, tuxum tezda ushlaydi va pishloq eriydi. Pancake ichida siz juda mazali pishloq va tuxumni to'ldirishni olasiz.

Pishloq va piyoz bilan pancakes, non bo'laklarida qovurilgan

Tarkibi:
Pancakes uchun:
1 ta to'plam sut,
3 tuxum,
2 qoshiq shakar
bir chimdik tuz
un
bir oz o'simlik yog'i.
To'ldirish uchun:
200 g qattiq pishloq,
2 lampochka
2 tuxum,
5 osh qoshiq non bo'laklari.

Pishirish:
Piyozni mayda to'g'rab oling va uni o'simlik moyi bilan skovorodkada oltin jigarranggacha qovuring (10 daqiqa). Keyin piyozni idishga o'tkazing va salqinlash uchun qoldiring. Pancakes pishiring, har bir krepni kesish taxtasiga qo'ying va kvadrat hosil qilish uchun qirralarini kesib oling (krep qoldiqlarini tashlamang, ularni mayda maydalang). Pishloqni maydalang. Yarim qismini sovutilgan piyoz va tug'ralgan krep qoldiqlari bilan aralashtiring. Pishloqning qolgan qismini aralashtiring non bo'laklari. Har bir pankek kvadratining o'rtasiga bir oz plomba qo'ying va krepni naychaga aylantiring. Alohida idishda ikkita tuxumni urib, ularga to'ldirilgan kreplarni botirib, so'ngra non bo'laklari va pishloq aralashmasini aylantiring. Qovurilgan idishda qizdiring sariyog ` va unda past olovda qovuring to'ldirilgan krep har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar.

Gollandiyalik krep pishloqli

Tarkibi:
200 g un
200 ml sut
300 ml tabiiy yoki eriydigan qahva,
150-200 g qattiq pishloq,
1 tuxum
tuz - ta'mga.

Pishirish:
Unni elakdan o'tkazing, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta sut va qahva qo'shing va uring. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' bilan surting va xamirni quying. Pancake bir tomondan qovurilgan bo'lsa, uni ag'daring va krepning yarmiga ingichka pishloq bo'laklarini qo'ying. Pancakeni ikkinchi yarmi bilan yoping va bir tomondan, keyin boshqa tomondan bir oz qovuring.

Pishloq va olma bilan pancakes

Tarkibi:
500 g un
1 ta to'plam sut,
2 tuxum,
4 ta olma
2 osh qoshiq limon sharbati
2 osh qoshiq asal,
150-200 g yumshoq pishloq,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
shakar kukuni, doljin - ta'mga.

Pishirish:
Unni elakdan o'tkazing va unga sut, tuxum, bir chimdik shakar va tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va o'rnating tayyor xamir muzlatgichda 10 daqiqa. Olmalarni tozalang, 4 qismga bo'ling, yadroni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. aralashtirmoq limon sharbati, asal, doljin va olingan sous bilan tug'ralgan olma tushiring. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va krep pishiring. Tayyor kreplarni yumshoq pishloq bilan qalin qilib yog'lang, har bir krepning yarmiga olma somoni qo'ying, ikkinchi yarmi bilan yoping va ustiga shakar kukuni seping.

Eritilgan pishloqli krep "Pikvant"

Tarkibi:
Pancakes uchun:
6 ta to'plam un,
500 ml ryazhenka,
2 tuxum,
1 osh qoshiq Sahara,
2 osh qoshiq soda.
To'ldirish uchun:
3 ta eritilgan pishloq
2 osh qoshiq yashil,
3 chinnigullar sarimsoq,
mayonez.

Pishirish:
Yuqoridagi masalliqlardan pankek xamirini tayyorlab, yupqa krep tayyorlang. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni qo'shing, matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq va bu aralashmani mayonez bilan ziravorlang. Tayyor kreplarning chetiga pishloq aralashmasidan ozgina yoyib, har bir krepni konvertga soling. Xizmat qilishdan oldin pishloq bilan to'ldirilgan kreplarni biroz qizdirish mumkin.

Tarkibi:
1 ta to'plam un,
1,5 to'plam. sut,
2 tuxum,
300 g pishloq,
4 osh qoshiq qatiq
1 piyoz
maydalangan qora qalampir - ta'mga,
oreganoning bir necha novdalari

Pishirish:
Un, tuxum sarig'i, bir chimdik tuz, sutni aralashtiring. Tuxum oqlarini ko'pik hosil bo'lguncha alohida uring va xamirga yumshoq qilib qo'ying. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ingichka kreplarni qovuring. Piyozni mayda to'g'rang, oregano barglarini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, smetana bilan aralashtiring yoki tabiiy yogurt, va keyin piyoz va oregano bilan birlashtirib, tuz va murch bilan ta'mga soling. Bu massa bilan iliq kreplarni yog'lang, ularni uchburchaklarga soling va xizmat qiling.

Pishloq, qisqichbaqalar va arpabodiyonli pancake rulolari

Tarkibi:
4 osh qoshiq un,
4 osh qoshiq kraxmal,
500 sut
4 tuxum,
1-2 osh qoshiq Sahara,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
200-250 g qaymoqli pishloq,
150-200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar,
1-2 chinnigullar sarimsoq,
1 dona arpabodiyon,
bir chimdik tuz.

Pishirish:
Xamir uchun un, kraxmal, shakar va tuzni birlashtiring. Tuxumni ko'pirtirib, xamirga soling. Keyin, doimo aralashtirib, asta-sekin iliq sutni quying. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Yupqa kreplarni pishiring. To'ldirish uchun yumshoq krem ​​pishloqni mayda tug'ralgan qisqichbaqalar, arpabodiyon va sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan aralashma bilan har bir krepni yog'lang va mahkam naychalarga aylantiring.

Pishloq va qizil ikra bilan pancake ishtahasi

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
2 ta to'plam sut,
3 tuxum,
½ choy qoshiq kraxmal,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
200 g ozgina tuzlangan qizil ikra,
200 g qaymoqli pishloq,
1 dona yashil piyoz
bir chimdim soda
tuz.

Pishirish:
Tuxum va yarim stakan sutni idishga aralashtiring. Un, kraxmal, soda va tuz qo'shing.
Qolgan sutni bu aralashmaga to'kib tashlang, xamirni yaxshilab ishqalang. O'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yupqa kreplarni pishiring. Tayyor krepni yupqa qatlamli krem ​​pishloq bilan yog'lang, tug'ralgan bilan seping yashil piyoz. Pishloqda tuzlangan qizil baliqning yupqa bo'laklarini qo'ying. Rulonni aylantiring, o'tkir pichoq bilan rulonlarga kesib oling, har birini tish pichog'i bilan mahkamlang va idishga soling. Yangi yashil piyoz bilan bezang.

Yaxshi ishtaha va yangi pancake hikoyalari!

Pancakes, pishloqli idishlar

tuxum, un, sut, o'simlik yog'i, qaynatilgan tovuq go'shti, qaymoq, mayonez, kori, piyoz, tuz, maydalangan qora murch, limon sharbati, qattiq pishloq

Bir oz sho'r, lekin mazali krep. Sutdagi pancakes uchun xamir pishloq va yangi o'tlar bilan tayyorlanadi.

qattiq pishloq, sut, tuxum, un, tuz, shakar, pishirish kukuni, o'simlik moyi, arpabodiyon, sariyog '

Sizni tayyorlanishga taklif qilamiz bayram salati jambon, marinadlangan shampignonlar va pishloq tug'ralgan bilan mukammal uyg'un bo'lgan krep bilan yupqa krep. Pancakes uchun xamir SAF-MOMENT tez ta'sir qiluvchi quruq xamirturush yordamida yoğurulur.

bug'doy uni, sut, tovuq tuxumi, quruq xamirturush, tuz, shakar, o'simlik moyi, jambon, qattiq pishloq, marinadlangan qo'ziqorin, mayonez

www.RussianFood.com saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonunchilikka muvofiq himoyalangan. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati yuqoridagilarni qo'llash natijasi uchun javobgar emas retseptlar, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning samaradorligi va reklamalar mazmuni uchun. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Eritilgan pishloqli pancake rulolari. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Pancakes mening oilamning №1 nonushta taomidir. Kremli kreplar ko'p teshiklari tufayli bolani yoqtirardi, lekin u shunday xulosaga keldi ochiq ish kreplari qiziqroq. Shuning uchun, keyingi safar biz muhallabi-openwork krep tayyorlaymiz.

Men hamster kabi barcha retseptlarni xatcho'plarga sudrab boraman. Ulardan ba'zilari meni qiziqtirdi. Men karabuğday unidan tayyorlangan kreplarni tatib ko'rmoqchiman, lekin bu bizning shaharda sotilmaydi. (Va shunga qaramay, omadsizlik bor, men xamirni skovorodkada mukammal tekis qatlamda qanday quyishni o'rganolmayman. Ehtimol, bu san'atni yillar davomida o'rganish kerak.)

Menga kefirdagi krep yoqadi, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi. Lekin qandaydir tarzda xamirturush bilan pishirmoqchi bo'ldim, lekin xamirturush muvaffaqiyatli bo'lmadi yoki men u bilan juda uzoqqa ketdim, lekin kreplardagi xamirturush hidi meni hayratda qoldirdi. O'shandan beri men boshqa tajriba o'tkazmadim, lekin men tasdiqlangan retseptni qovurayapman.

Men hech qachon qaymoqli krep tayyorlamaganman. Lekin mening oilam xamirturushli kreplarni juda yaxshi ko'radi. Men ularni kamdan-kam hollarda qilaman. Ushbu hafta oxiri men ushbu retseptlardan biriga ko'ra, albatta, krep pishiraman. Ayniqsa, hovlidagi Shrovetide.

Ollohim, naqadar zavq! Men maqolani o'z vaqtida o'qib chiqdim, chunki hozir Shrovetide arafasi! To `g` risini aytganda, choux pirojnoe Men hech qachon krep uchun krep tayyorlamaganman, garchi men har xil krep va kreplarni tez-tez pishiraman. Ertaga sinab ko'raman, so'lim oqmoqda! Ishonchim komilki, mening oilam bu mazali taomni albatta qadrlaydi.

Pishloq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin: samimiy taom

"Pishloq bilan pishirish" kombinatsiyasini talaffuz qilganda xayolingizga nima keladi? Aksariyat odamlar uchun bu odatiy gruzin xachapuri. Ammo biz pishloqni bitta an'anaviy rus mahsuloti bilan birlashtirishga va pishloq bilan g'ayrioddiy krep pishirishga harakat qilamiz.

Qattiq pishloqli pancakes

• un - 2 stakan;
• sut - 2 stakan;
• qattiq pishloq - taxminan 200 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• tuz - ta'mga.

Ushbu retseptning hiylasi shundaki, pishloq tayyor kreplarni to'ldirish uchun mahsulot sifatida emas, balki xamirga qo'shish uchun ishlatiladi!

1. Pishirish xamiri. Chuqur idishda sut va sarig'ini urib oling (hozircha tuxum oqini bir chetga surib qo'ying), sekin aralashtiramiz, un va maydalangan pishloqni juda nozik qirg'ichdan qo'shing. tuz. Blender uchun maxsus ko'pirtirgich qo'shimchasisiz butun aralashmani aralashtirish juda qiyin, shuning uchun sizda blender bo'lmasa, vaqt va sabr-toqat bilan zaxiralang. Alohida idishda tuxum oqini urib, xamirga oqsil ko'pikini qo'shing. Yana muloyimlik bilan va yaxshilab aralashtiriladi.
2. Biz pastki qismi silliq bo'lgan kichkina qovurilgan idishni olamiz, pechkada qizib ketguncha kutamiz va odatdagidek qattiq pishloq qo'shilgan krep pishiramiz: panani yog'lang, xamirni quying, 20 soniya kuting, ag'daring, yana 20 ta kuting. soniya.
3. Pishloqli tayyor krep elastik, ochiq ishsiz, yoqimli oltin rangga ega. Ularga ozgina tuzlangan qizil baliq yoki ikra bilan xizmat qilishga harakat qiling.

Eritilgan pishloqli pancakes

• un - 2 stakan;
• sut - 2 stakan;
• tuxum - 3 dona;
• sariyog '- 80 gramm (paketning uchdan bir qismi);
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• panani moylash uchun o'simlik moyi.

Ushbu kreplarni tayyorlash retsepti avvalgi versiyada bo'lgani kabi bir xil - ya'ni xamir xuddi shu tarzda tayyorlanadi, so'ngra maydalangan qayta ishlangan pishloq yoğurulur. Krem pishloqli pancakes har qanday shaklda (issiq yoki sovuq) xizmat qilishi mumkin. Tvorog pishlog'ini to'ldirish sifatida taklif eting, bu mahsulotlar kombinatsiyasi barcha yaqinlaringizni xursand qilishi kerak.

Bundan tashqari, pancake rulolarini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun har bir issiq (!) Pancake uchun pishloq yotqiziladi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va keyin hamma narsa naychaga o'raladi. Pishloq rulolari, shuningdek, o'tlar yoki baliq bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin va yapon rulolari uslubida kesilishi mumkin. Bunday tuyadi hatto bayram uchun ham mos keladi.

Pomidor va pishloqli pancakes

• un - 1 stakan;
• sut - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• har qanday pishloq - taxminan 200 gramm;
• pomidor - 3-4 o'rta meva;
• ta'mga tuz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pomidor bilan krep pishirish:

Men pomidor bilan kreplarning noodatiy versiyasini pishirishni taklif qilaman. Bizda bo'lmaydi oddiy krep pishloq bilan, va biz butun pirojnoe tayyorlashga harakat qilamiz.

1. Oddiy krep xamirini (tuxum, sut, un, tuz) yoğurun.
2. Keling, tortimiz uchun to'ldirishni tayyorlaylik. Pomidorlarni tozalash kerak (qaynoq suv bilan kuydirish yaxshidir) va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bu ingredientlarni hali aralashtirmang!
3. Endi biz odatdagi usulda pishirishni boshlaymiz. Birinchi krep hali skovorodkada bo'lsa-da, pirojnoe uchun idish tayyorlang, chunki u pishirish jarayonida allaqachon shakllantirilishi kerak.
4. Biz tayyor krepni idishga joylashtiramiz, juda tez maydalangan pishloq sepib, pomidor qatlamini yoyamiz. Endi biz hosil bo'lgan plomba qatlamini qoplash uchun ikkinchi krepni kutmoqdamiz.
5. Kek to'liq tayyor bo'lgandan keyin (barcha kreplar to'planadi), uni mayda tug'ralgan ko'katlar, qolgan pomidorlar bilan bezang va xizmat qiling.

Ushbu uchta retsept eng keng tarqalgan va eng ko'p krep pishirishda ishlatiladi. To'ldirish variantlari o'zgarishi mumkin, ayniqsa oxirgi retsept uchun.

Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti