Uy / Chebureki / Qiziqarli to'ldirish bilan mazali uy qurilishi köfte. Sukat qiyma Tovuq qalblaridan chuchvara

Qiziqarli to'ldirish bilan mazali uy qurilishi köfte. Sukat qiyma Tovuq qalblaridan chuchvara

Do'konda köfte sotib olish qimmat va ishonchsizdir: go'sht ishlab chiqaruvchilari qanday to'ldirish sifatida qo'yishlarini kim biladi. Shunday qilib, buni sevuvchilar samimiy ovqat Uyda köfte pishirishni o'rganishga arziydi. Bundan tashqari, bu jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi: siz metall köfte ishlatishingiz mumkin, buning natijasida köfte "ulgurji" yopishadi.

Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'ldirishni tanlashingiz mumkin: qiyma tovuq, go'sht (turli cho'chqa go'shti va mol go'shti), baliq (orkinos) yoki hatto biznikida bo'lgani kabi bosqichma-bosqich fotosurat master-klass. Endi biz sizga jigar bilan uy qurilishi köfte pishirishni ko'rsatamiz!

mazali köfte

jigar retsepti

Ingredientlarning o'ziga qo'shimcha ravishda sizga köfte kerak bo'ladi - chuqurchalar shaklida teshiklari bo'lgan maxsus metall yoki plastmassa shakl.


Tarkibi:

Sinov uchun:

  • tuxum - 1 dona,
  • un - 500 g,
  • suv - 200 ml,
  • tuz - bir chimdik;

To'ldirish uchun:

  • dana yuragi - 1 dona,
  • engil dana go'shti - 1 dona,
  • dafna yaprog'i - 3 dona,
  • qora qalampir no'xati - 5 dona. (yoki 3 ta shirin no'xat)
  • piyoz - 1 dona,
  • qovurish uchun o'simlik yog'i,
  • suv.

Pishirish jarayoni:

Yurakni yorug'lik bilan yaxshilab yuvib tashlang va ularni kastryulga soling. Suv, tuz tushiring va dafna yaprog'i bilan qalampir qo'shing. Haddan tashqari plyonkalar va yog'lar jigardan darhol yoki undan keyin kesilishi mumkin to'liq pishirish: qaynatilgan shaklda, buni qilish yanada qulayroq. Shunday qilib, yurak va o'pka bilan panani olovga qo'ying, qaynab chiqqandan so'ng, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va kamida bir soat pishiring. Yurak (va u bilan birga o'pka) pichoq unga osonlik bilan kirishi mumkin bo'lganda tayyor deb hisoblash mumkin.


Kelajakdagi plomba pishirilayotganda, unga qo'shimcha tayyorlang - qovurilgan piyoz. Buning uchun piyozni tozalang, yuving, choping kichik kublar va o'simlik yog'ida chiroyli rangga qadar qovuring.


Yurak va o'pka pishirilganda, ulardan suvni to'kib tashlang va jigarning o'zini sovutib oling. Yurakni tezroq sovutish uchun siz uni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Sovutgandan so'ng, yurak va o'pkaning yeyilmaydigan qismlarini kesib tashlashni unutmang.


Qaynatilgan jigarni 4 sm bo'laklarga kesib oling va maydalagichda maydalangan go'shtni maydalang. qo'shish maydalangan chuchvara qovurilgan piyoz va aralashtiramiz: siz köfte uchun tayyor plomba olasiz.


Köfte uchun oddiy xamir tayyorlang. Tuxumni idishga sindirib, unga tayyorlangan unning yarmini qo'shing.


Bo'laklarsiz bir hil atala olish uchun vilkalar bilan yaxshilab aralashtiriladi.


Barcha kerakli suvni qo'shing, ingredientlarni aralashtiring. Keyin, qolgan unni asta-sekin qo'shing, xamirni qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yoğurun. Zichlikdan qattiq to'p hosil qiling, lekin elastik xamir va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.


Xamirni ingichka qilib yoying - qalinligi 3 mm dan oshmasligi kerak. Keyin dumpni to'g'ridan-to'g'ri o'ralgan xamirga qo'ying va ortiqcha qismini olib tashlash uchun xamirni uning konturi bo'ylab kesib oling, faqat shaklni yopish uchun zarur bo'lgan doira qoldiring.


Köfte bir doira xamir bilan yoping va har bir "teshik" ga yarim choy qoshiq jigar qiyma go'shti qo'ying.


Yana bir doira xamirni yoyib, ustiga yarim tayyor mahsulotni yoping va tepada prokat bilan yaxshilab yuring. Natijada, "teshiklarning" bo'g'inlarida xamir kesiladi va köfte bir-biridan ajralib chiqadi. Dumpli idishni ag'daring va undan tayyor chuchvaralarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, köfte un bilan maydalangan prokatning dastasi bilan orqa tomondan suring.


Qaynayotgan sho'r suvda qaynatiladi mazali köfte: ular yer yuzasiga suzganda tayyor bo'ladi. Uyda tayyorlangan köfte tayyor! Tuz ularning ta'miga katta ta'sir qiladi: agar siz qiyma go'shtni etarlicha tuzlamasangiz, köfte unchalik mazali bo'lmaydi. Shuning uchun, to'ldirishni yaxshilab tuzlash va köfte tayyorlashdan oldin uni sinab ko'rish juda muhimdir. Yoqimli ishtaha!

Bizga qaysi oshxona ko'proq yoqadi? Albatta, biz bolalikdan eslaymiz. Buvimning karam bilan pirogi, yam-yashil sirniki murabbo bilan onaning kotleti Kiev uslubi va smetana bilan kartoshka kreplari - bularning barchasi bizni kichkinaligimizdagi betashvish vaqtimizni eslatadi. Ammo bularning barchasini o'zingiz tayyorlashga vaqtingiz yoki kuchingiz bo'lmasa-chi? Lekin siz xohlaysiz! Varenichnaya No1-dan uyda (Moskva) uy qurilishi ovqatlarini saqlaydi!
Bu yerda professional oshpazlar sevimli taomlaringizni mehr bilan tayyorlaydilar. Milliy taomlarni yetkazib berish - bu ishda rang-barang atıştırmalık tashkil qilish yoki o'z yaqinlaringizni uy qurilishi kechki ovqat bilan erkalashning qulay usuli. Yetkazib berish haftaning istalgan kuni soat 10:00 dan 22:00 gacha mavjud. Bizning kurerlarimiz buyurtmangizni Moskvaning istalgan nuqtasiga zudlik bilan olib kelishadi.
Nega Varenichnaya №1 restoranining taomlari shunchalik mazali? Mahalliy oshpazlarning o'ziga xos sirlari bor: yangi ovqat, an'anaviy retseptlar va oilaga muhabbat milliy taomlar. Shuning uchun agar siz qo'ziqorinli kreplarni va buvingiz siz uchun pishirgan gilosli chuchvaralarni sog'insangiz, buyurtma bering! Varenichnayadan rus taomlarini yetkazib berish, albatta, sizni xafa qilmaydi!
Gruziya, italyan, osiyo va boshqalar bilan rang-barang restoranlarning xilma-xilligi rang-barang taomlar va ruh tinch va aziz narsani so'raydi - uy qurilishi taomlariga buyurtma berish ajoyib echim bo'ladi. Va yana bir yoqimli bonus - siz tejashingiz mumkin! Oziq-ovqatlarni yetkazib berish - arzon va mazali - Varenichnaya No1 ning asosiy shiori. Barcha taomlar yangi, mahalliy mahsulotlardan tayyorlanadi, bu nafaqat ularning ozuqaviy qiymatini oshiradi, balki arzon narxni ham saqlaydi.

Rus oshxonasi oziq-ovqat yetkazib berish: menyu

Varenichnaya No 1 yetkazib berish menyusida bolalikdan sevimli taomlaringiz bilan 20 dan ortiq toifalar mavjud. Qanday qilib yo'qolmaslik kerak? "Mashhur" bo'limini oching va xato qilmaysiz! Rossiya taomlarini yetkazib berish (Moskva) nafaqat tushlik vaqtida yordam beradi. Siz uyda korporativ tadbir yoki bayram o'tkazishni rejalashtiryapsizmi? Sevimli taomlaringizni tanlang va an'anaviy uslubda ziyofat uyushtiring!
Eng ko'p terilgan lavozimlar orasida juda ko'p bayram salatlari. Vinaigrette, Mimoza, Olivier, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld va olxo'ri bilan lavlagi salatiga aylanadi. ajoyib gazak kuchli alkogolga yoki to'yimli ovqatlanishning yoqimli boshlanishiga.
Lekin eng mashhur variant, albatta, köfte va köfte. Kartoshka va qo'ziqorinlar, karam, ismaloq, bir necha turdagi go'sht, tovuq go'shti va hatto kartoshka va pishloq bilan qovurilgan - bu erda har qanday kayfiyat uchun o'nlab variantlarni topasiz! Shirin uchun - tvorog va mayizli klassik köfte, gilos yoki achchiq shirin kartoshka bilan yorqin versiya, apelsin qobig'i va yong'oq- tanlang!

Xayrli kun, aziz oshpazlar va bizning blogimizning barcha o'quvchilari. Bugun men sizga tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladigan kartoshka bilan uy qurilishi köfte retseptini tasvirlamoqchiman. Bu an'anaviy Ukraina taom - varenyky. Taomning go'zalligi shundaki, siz uni deyarli hamma narsa bilan pishirishingiz mumkin va tanlangan plomba turiga qarab, köfte ham asosiy taom, ham shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ular nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Ularning xilma-xilligi bilan köfte qondirish mumkin ta'mga bo'lgan afzalliklar har qanday odam - u vegetarian, go'sht iste'molchi, shirin tish yoki ro'zador bo'lsin. Bundan tashqari, ular kelajakka tayyorgarlik ko'rish uchun juda qulaydir va agar kerak bo'lsa, juda tez pishiradi.

Men sizga tasvirlamoqchiman mazali köfte tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

1. Un - 500 gr.

2. Tuxum - 1 dona.

3. Suv - 180 ml.

4. Tuz - 2/3 choy qoshiq

To'ldirish uchun:

1. Kartoshka - 400 gr.

2. Sut - 100 ml.

3. Sariyog '- 50 gr.

4. Tovuq oshqozonlari - 200 gr.

5. Piyoz- 1 ta katta bosh

6. Ta'mga ko'ra tuz

7. Ta'mga qalampir va ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq oshqozonlarini tozalang, yuving va qaynatib oling. Ko'pik paydo bo'lganda, uni olib tashlash kerak bo'ladi, keyin olovni, tuzni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

2. 400 gramm unni mos idishga soling, tepalikning o'rtasida quduq qiling. Unga tuz soling, suv quying va tuxumni uring. Tuxumni suv va tuz bilan vilkalar yoki ko'pirtirish bilan, so'ngra asta-sekin un bilan aralashtiring. Bir hil yopishqoq massani oling.

3. Stol ustidagi qolgan unni elakdan o'tkazing va ustiga xamir qo'ying, uni 10 daqiqa davomida yoğurun. Tayyor xamir etarlicha tik, elastik va qo'llarga yopishmasligi kerak.

4. Xamirni ichiga o'rang yopishtiruvchi plyonka va taxminan 30 daqiqaga qoldiring.

5. Kartoshkani tozalang, bo'laklarga bo'ling va sho'r suvda qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va tezda pyuresi bilan maydalang. Pyures bir hil bo'lganda, uni issiq sut bilan suyultiring, yana yaxshilab aralashtiring. Sutni ko'p qo'shmaslik kerak, chunki to'ldirish juda zich bo'lishi kerak.

6. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring va unda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

7. Tugallangan tovuq oshqozonlari mayda maydalang.

8. Tovuq oshqozonlarini idishga ulang, kartoshka pyuresi, qovurilgan piyoz va ziravorlar silliq bo'lguncha.

9. Tayyor xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni taxminan 2 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Stakan bilan 5-6 sm diametrli doiralarni kesib oling.

10. Xamir bo'shliqlariga bir choy qoshiq plomba qo'ying va chetidan mahkam chimchilab, chuchvara hosil qiling.

11. Tayyor köfte darhol sho'r suvda qaynatishingiz yoki muzlatishingiz mumkin.

12. Köfte pishirish uchun etarlicha qaynatib oling ko'p miqdorda suv va tuz. Köfte qaynoq suvga soling, bir yoki ikki bo'lak, lekin tez va tirqishli qoshiq bilan aralashtiring, shunda ular pastki qismga yopishmaydi.

Köfte yuqoriga suzmaguncha, ular ham yopishib qolmaslik uchun tez-tez aralashtirish kerak. Ular suv yuzasida paydo bo'lganda, ularni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Yivli qoshiq bilan oling, to'ldiring sariyog' va smetana, va sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Yoqimli ishtaha!

Esingizda bo'lsin, ichida Sovet davri ko'pincha do'kon javonlarida topiladi jigar go'shti, va ichki qismlarning o'zi yuqori darajada edi. Bugungi kunda aholining proteinli ovqatlanishining asosi go'shtdir, ammo to'g'ri yondashuv bilan qiyma suyaksiz fileta bilan raqobatlasha oladi. Jigar, o'pka, yurak va oshqozon tanlab olingan go'shtdan ko'ra bir necha baravar arzon va to'g'ri ishlatilsa, ular mazali va juda foydali, ko'rib turganingizdek, foydasi aniq.

Offal tarkibida tanamiz tomonidan oson va to'liq so'riladigan maxsus oqsillar mavjud.

Bundan tashqari, ularning Kimyoviy tarkibi hurmatni ilhomlantiradi, chunki vitaminlar majmuasi (A, E, K, B) bilan birga eng boy mineral to'plam jigarda yotadi. Gemoglobinni oshirish qobiliyatiga ega faqat bitta jigar nima.

Biroq, faqat yuqori sifatli sakatat foydali bo'lishi mumkin.

To'g'ri qo'shimcha mahsulotlarni qanday tanlash kerak

Qo'shimcha mahsulotlarni sotib olayotganda, birinchi navbatda, mahsulotning mustahkamligiga e'tibor berish kerak.

  • Ideal holda, yon mahsulot elastik va silliq bo'lishi kerak, letargiya va ob-havo qobig'i bo'lmasdan;
  • Hech qanday dog' yoki zarar yo'q sifatli mahsulot bo'lmasligi kerak;
  • Bundan tashqari, hid hisingizga ishonishingiz kerak. Nozik go'shtli (jigar) aromati mahsulotning yangiligini ko'rsatadi. Agar chiriyotgan hidning eng kichik belgisi bo'lsa, sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.

Qiymalangan jigar go'shti

Ingredientlar

  • Jigar - 250 g + -
  • Yurak - 250 g + -
  • Engil - 250 g + -
  • non bo'lagi - 250 g + -
  • - 1 bosh + -
  • - 1 dona + -
  • - 100 g + -
  • - 1/2 chashka + -
  • - 3 bo'lak + -
  • - ta'mi + -
  • - 1/4 choy qoshiq + -

Qiyma go'sht tayyorlash

Biz qassob do'konida sakatatlarni uchratganimizda, biz ularning oshpazlik maqsadi haqida hech qanday tasavvurga ega bo'lmasdan tez-tez yugurib o'tamiz. Ammo bu tejamkor to'plamdan siz ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin maydalangan jigar ajoyib, mazali köfte uchun.

  • Jigar, o'pka va yurakni qon va turli ifloslantiruvchi moddalar va ortiqcha elementlardan yaxshilab yuvish kerak.
  • Shundan so'ng, sut, piyoz, sarimsoq va kartoshka bilan namlangan non bilan birga barcha ichki mahsulotlar go'sht maydalagichdan o'tkaziladi.
  • Olingan massani tuzlang, qalampir, tuxumni haydab, bir hil mustahkamlikka qadar yaxshilab aralashtiring.

Shundan so'ng, kotletlarni nonga aylantirib, pishganicha qovurishingiz mumkin.

Tovuq oshqozonidan maydalangan köfte

Tushlik uchun ajoyib taom tovuq qorinchalari bilan to'ldirilgan köfte bo'ladi. Ular go'shtli hamkasblaridan ta'mi jihatidan bir zarracha va ancha arzon narxda qolishmaydi.

Ingredientlar

  • Tovuq qorinchalari - ½ kg;
  • Mayonez - 1 osh qoshiq;
  • Piyoz - sholg'om - 1 piyoz;
  • Sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • Qora qalampir (chang) - 1/3 choy qoshiq;
  • Tuz - ta'mga;

Tug'ralgan tovuq qorinchalarini qanday tayyorlash mumkin

  1. Boshlash uchun oshqozonni yaxshilab tozalash kerak. Buning uchun ularni uzunligi bo'ylab kesib oling, filmni olib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang.
  2. Keyin jigarni piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazamiz.
  3. Olingan massaga ziravorlar va mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

To'ldirish tayyor. Endi faqat köfte yopishtirish va hammani stolga chaqirish qoladi.

Xo'sh, agar siz bu to'ldirishga 1 tuxum va 2 osh qoshiq qo'shsangiz. kartoshka kraxmal, keyin va mazali köfte siz yopishingiz va qovurishingiz mumkin, bu kartoshka pyuresi bilan birga bo'ladi ajoyib taom kechki ovqat uchun.

Tovuq jigari pirogi uchun qiyma

Yangi pishiriqlar har doim va hamma joyda mashhur, ammo yarim kun davomida plomba va pirog bilan aralashish shubhali jozibadorlik istiqbolidir. Jigar qiymasi- bu ekspress piroglar uchun eng foydali yechim, chunki uni pishirish uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

Ingredientlar

  • Yangi tovuq jigari - 0,7 kg;
  • Piyoz - 1 ta katta bosh;
  • Guruch dumaloq - ½ osh qoshiq;
  • kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
  • Tuz - ta'mga;
  • Qora qalampir kukuni - ¼ choy qoshiq;

Tug'ralgan tovuq go'shtini tayyorlash

  1. Avvalo, biz guruchni yaxshilab yuvib, qaynatishga qo'yishimiz kerak.
  2. Ayni paytda, piyozni o'rta kub bilan maydalang va uni yog'ga qovuring oltin jigarrang, shundan so'ng biz qovurilgan idishni olib tashlaymiz va jigarni idishga solamiz va muntazam ravishda aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatamiz.
  3. 15 daqiqadan so'ng, jigar tayyor bo'lib, go'sht maydalagichdan piyoz bilan birga o'tishi yoki blenderda maydalanishi mumkin.
  4. Olingan massa tuzlangan, qalampirlangan va qaynatilgan guruch bilan birlashtirilgan.

Shunday qilib, bizning to'ldirishimiz tayyor, oilani ajoyib yakshanba nonushtasi bilan xursand qilish uchun faqat yopishtirish va pirog pishirish qoladi.

Maydalangan o'pka va yurak

O'pka juda qimmatli bo'lmagan qo'shimcha mahsulotlarga tegishli. Biroq, mohir qo'llar tajribali oshpazlar bu jigar elementini ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun juda ishtahani ochuvchi mahsulotga aylantirishga qodir.

Qiyma go'sht ingredientlari

  • Yengil mol go'shti - 1 kg;
  • Mol go'shti yuragi - 500 g;
  • Mol go'shti yog'i - 500 g;
  • Piyoz - 3 bosh;
  • Sabzi - 1 ta katta ildiz o'simlik;
  • Tuz - ta'mga;
  • Qora qalampir - ½ choy qoshiq;

O'pka va yurakdan qiyma go'shtni pishirish

  1. O'pkalarni yuvish va qaynatish kerak, keyin yurak va cho'chqa yog'i bilan birga go'sht maydalagichdan o'tadi.
  2. Biz piyozni kub shaklida maydalaymiz va skovorodkada yog'da oltin rangga qadar qovuramiz, shundan so'ng biz mayda qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shamiz.
  3. Qovurish tayyor bo'lgach, unga o'ralgan sakatat qo'ying, tuz, murch qo'shing va pishganicha hamma narsani qovuring.

Shunday qilib, o'pkadan va yurakdan qiyma tayyor. Uning maqsadi juda keng: masalan, unga qaynatilgan makaron qo'shib, biz "dengiz makaronini" olamiz.

Qiyma go'shtdan nimani pishirish mumkin

Ushbu to'ldirishdan siz ajoyib köfte va piroglar tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, retseptda ham foydalanish mumkin. kartoshka kostryulkasi. Ko'p variantlar.

Bundan tashqari, agar twisted qaynatilgan o'pka muntazam aralashtiriladi Go'shtli farsh, tuxum, namlangan non bo'laklari, maydalangan sarimsoq, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan piyoz, keyin bu massadan ajoyib, chinakam havodor kotletlarni tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, biz turli xil sakatatlardan qiyma pishirishni o'rgandik. Endi inqiroz bizning uylarimizga tegsa ham, köfte va go'shtli piroglar bizning jadvallarimizga o'tkazilmaydi.

Kartoshka va sakatat bilan chuchvara tayyorlash uchun masalliqlar:

Köfte uchun xamir

  • 500 gr. bug'doy un
  • 1 o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi
  • 0,5 osh qoshiq osh tuzi
  • 1 stakan sut (sut sovuq bo'lishi kerak)

Köfte uchun to'ldirish:

  • 600 gr. qaynatilgan giblets (siz tovuq yoki o'rdak qorinchalari, jigar, yurakdan foydalanishingiz mumkin. Mol go'shti va cho'chqa go'shti buyragi, jigar, yurak)
  • 2 dona. piyoz
  • Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
  • O'simlik moyi

Kartoshka va sakatatlar bilan chuchvara tayyorlash:

Avvalo, biz chuchvara uchun to'ldirishni tayyorlaymiz, shunda xamir erimaydi, to'ldirish sovuq bo'lishi kerak.

Kartoshka va patroshki bilan chuchvara to'ldirish.

Qaynatilgan sakatatni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboring. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling, yumshoq va oltin rangga qadar qovuring, keyin uni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki oddiygina aralashtirish mumkin - ta'mga bog'liq. To'ldirish, tuz va qalampirni tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling.

Kartoshka va kartoshka bilan köfte uchun xamir.

To'ldirish sovutilayotganda, yoğurun. Biz xamirni aralashtirish uchun qulay idishni olamiz, unni elakdan o'tkazamiz, ikki stakandan boshlaymiz, tuz, tuxum qo'shamiz, qoshiq bilan aralashtiramiz, keyin sutni quyamiz, yana aralashtiramiz, xamirning mustahkamligiga qarang, qo'shing. un va xamirni yoğurun. Idishdagi xamirni un bilan sepilgan stol ustiga qo'yish mumkin, xamirni yoğrulgunga qadar yoğurun va 30 daqiqaga qoldiring.

Köfte hosil qilish.

Keyin xamirni bo'laklarga bo'ling, qalinligi 1,5 mm bo'lgan prokat bilan yoying, doiralarni stakan bilan siqib oling, to'ldirishni doira o'rtasiga qo'ying, xamirning chetlarini barmoqlaringiz bilan yopishtiring. To'ldirish yoki xamir tugamaguncha shunday davom eting.

Pishiriqlarni tuzli qaynatilgan suvda xamiringizning qalinligiga qarab 7-10 daqiqa qaynatib oling.

Innings.

Tayyor köftelarni sariyog 'yoki ozgina qovurilgan piyoz bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!!!