Darchinli pancakes siz juda klassik narsani xohlaganingizda pishirilishi mumkin, lekin bu g'ayrioddiy va achchiq. Agar siz uchun eng yaxshi ertalab derazadagi quyoshning iliq nurlari, oilangizning tabassumlari, issiq qahva va boshqalar bo'lsa nozik hid doljin, bu retseptni sinab ko'ring. Bu erda eng qiyin narsa - irodani ko'rsatish va hamma narsani panadan yeyish emas.

Tarkibi

• Un - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Sut - 1 osh qoshiq.
• O'simlik moyi- 50 g
• Ta'mga ko'ra tuz
• Darchin - ta'mga

Ma `lumot

Shirin pishiriqlar
Porsiya - 4
Pishirish vaqti - 15 daqiqa

Qanday pishiriladi

Dolchinli pancake retsepti deyarli hamma uchun yoqadi an'anaviy versiya lekin ancha xushbo'y va g'ayrioddiy. Avval tuxumni urting. Mikserni maksimal tezlikda yoqing. Yumshoq va yumshoq krep uchun asos yaratish uchun bir daqiqa kifoya.

Sut qo'shing va ozgina tuz qo'shing. Yana yaxshilab uring.

Endi bizning "sirli" ingredientimiz - doljin. Miqdorni xohlaganingizcha sozlang, lekin haddan oshmang: qizdirilganda uning hidi sezilarli darajada oshadi va juda qattiq ko'rinishi mumkin.

Endi biroz o'simlik yog'i va yana urdi. Xamiringiz qanchalik havodor bo'lsa, krep shunchalik nozik va ingichka bo'ladi, shuning uchun mikserga qo'shimcha daqiqa sarflashga dangasa bo'lmang.

Un qo'shing. Natijada, xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak, shuning uchun miqdorni o'zingiz xohlagan tarzda sozlang.

Tegishli kattalikdagi idishni oldindan qizdiring. Birinchi qismdan oldin siz ozgina o'simlik yog'ini tomizishingiz mumkin, keyin qolgan qismini to'kib tashlang. Sizga ko'proq yog 'kerak bo'lmaydi: biz uni xamirga qo'shganmiz, shuning uchun krep yoqilmaydi. Biz pishiramiz yuqori olov Har tomondan 30 soniya. Ammo ehtiyot bo'ling: xushbo'y hidi shunchalik mazali bo'ladiki, siz hammangizni stolga taklif qilishdan oldin, uy qurilishi krep yordamida plastinkadan yo'qolishi mumkin.

Bunday pancakes band bo'lgan uy bekasi uchun xudo tomonidan berilgan sovg'adir. To'ldirish bilan qovurish jarayonida shakar eriydi va doljinli mazali sirop hosil qiladi, u krepkani ichidan namlaydi.Bunday kreplar kichik diametrli skovorodkada qovuriladi, masalan, men kabi, 16 sm.Xizmat qiling ularni choy yoki qahva bilan shirinlikka, men uni sutini yuvishni yaxshi ko'raman.

Ovqat tayyorlash uchun siz olishingiz kerak bug'doy un yuqori sinf, sut, tovuq tuxumlari, donador shakar, maydalangan dolchin, tozalangan kungaboqar yog'i, margarin yoki sariyog ', tuz va pishirish soda.

Idishga ⅓ sut quying, tuxum bilan urting, shakar (chimdik) va tuz qo'shing.

Aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan urting va un qo'shing.

Qalin xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.

Qolgan sutni kichik qismlarga qo'shib, xamirni suyuq holatga keltiring.

Shunday qilib, krep pishirganda, panani doimo moylashning hojati yo'q, xamirga bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini quyish kerak.

Xamirni aralashtiring, oxirida soda qo'shing va yana aralashtiring.

Birinchi pancake pishirishdan oldin idishni paxta yostig'i bilan ozgina yog'lang. kungaboqar yog'i... Kelajakda moylamang. Pishirish yupqa pancakes, bundan tashqari, bir tomonini qizartirish kerak, ikkinchisini esa deyarli qovurmasdan qoldirish kerak.

Pishirganda, kreplarni quritib yubormaslik uchun ularni bir to'plamga soling.

Darchinni shakar bilan aralashtiring.

Kreplarning qovurilgan tomonini shakar va dolchin aralashmasi bilan seping.

Kreplarni yarmiga, keyin yana yarmiga katlayın.

Kreplarni sariyog 'yoki margarinda qizarguncha qovuring.

Yaxshi dam oling!

Kreplarni doljin retsepti bilan qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

• Tarkibi
• Bosqichma -bosqich pishirish
• Video retsepti

Pancakes odatda sut bilan tayyorlanadi. u klassik retsept yillar davomida ko'plab uy bekalari tomonidan isbotlangan. Ammo, agar siz pirojnalarni xohlasangiz va muzlatgichda sut mahsulotlari bo'lmasa, siz suvda pancakesni mazali qilishingiz mumkin. Taom asl nusxadagi kabi qoniqarli bo'lib chiqadi. Ular ingichka bo'ladi, shunda har qanday to'ldirishni o'rash mumkin. Tayyorlanishi qiyin bo'lmagan ajoyib desert bo'ladi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bunday retsept bilan shug'ullanishi mumkin.
Bu retseptning diqqatga sazovor joyi - achchiq qo'shimchalar - dolchin. Bu ziravorli pancakes yorqin, quyoshli va eng muhimi xushbo'y bo'lib chiqadi. Ular shunchaki ishtahani ochadi. O'ziga xos doljin xushbo'y hidi bo'lgan qizarib pishgan va nozik pishiriqlar nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham mazali bo'lakdir. Shuning uchun, agar siz oilangizni mazali va g'ayrioddiy narsa bilan erkalashni istasangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Ishonchim komilki, u sizni befarq qoldirmaydi. Men klyukva uchun klyukva murabbo bilan xizmat qildim. Lekin qaymoq bilan ham mazali bo'ladi. Asosiysi, tajriba qilishdan qo'rqmaslik, chunki fantaziyalar uchishi deyarli cheksiz.

• Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
• Porsiya - 18-20
• Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa

Tarkibi:

• Un - 1 osh qoshiq.
• Ichimlik suvi (gazlangan suv mumkin) - 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 1 dona.
• Hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• Darçın maydalangan kukuni - 1 choy qoshiq
• Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Tuz - bir chimdim

Darchinli kreplarni qanday bosqichma -bosqich tayyorlash mumkin:

1. Idishga ichimlik suvini to'kib tashlang.

2. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Keyin bir chimdik tuz va shakar qo'shing.

3. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Bunda sizga blender yordam beradi. U barcha bo'laklarni tez va yaxshi sindirib tashlaydi. Keyin darchin kukuni qo'shing.

4. Xamirni yana yoğurun va tuxumni urib oling.

5. Tuxumni to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring va o'simlik yog'ini quying, u ham aralashtiriladi. Xamirni kleykovina chiqarish uchun 20 daqiqaga qoldiring. Keyin yamaqlar kuchliroq va elastikroq bo'ladi. Kastryulda ag'darilganda ular yirtilmaydi.

6. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ining ingichka qatlami bilan surting yoki cho'chqa go'shti bo'lagini eritib oling. Yog 'solingan qozon yaxshi qizdirilganda, o'rtasiga xamirni to'kib tashlang. Idishlarni aylana bo'ylab tarqalishi uchun ularni har tomonga burang. Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan pancakni qovuring. Qovurilgan qobiq qirg'oq bo'ylab paydo bo'lganda, varaq qopqog'ini muloyimlik bilan qirib tashlang va uni boshqa tomonga burang. Taxminan 1 daqiqa qovuring va idishdan olib tashlang.

Endi skovorodkani moylamasdan pancakes pishirishda davom eting. Birinchi bo'lakni "bo'lak" bo'lib chiqmasligi uchun uning pastki qismini moylash kerak edi. Tayyor kreplarni stolga iliq holda xizmat qiling, agar ular yemasa, ularni qizdiring Mikroto'lqinli pech yoki ularni o'rab qo'ying tvorog massasi va skovorodkada sariyog 'bilan qovuring.

Bundan tashqari, doljinli krep tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.

Qulupnay pishirilgan pivo krep

Tuxumsiz pancakes (vegetarian retsepti)

Asal va zanjabil bilan pancakes

Yupqa yog'siz pancakes

Gingerbread pancakes

Pishloqli pancakes

Agar siz har kuni ertalab VanTuSlim ichsangiz, qorin va sonlardan yog '3-5 kun ichida ketadi

Agar siz kuniga 2 marta mangostin siropini ichsangiz, barcha yog'lar tanadan chiqariladi

Oyiga minus 21 kg! Retseptni yozing: 1/2 osh qoshiq soda uchun 1 stol oling. Eko Slim

Agar siz papillomlarni suvga qo'shsangiz, papillomalar va siğillar tushadi

Titan Gel 5 sm ga oshadi, bir soatgacha cho'ziladi va 100% qondiradi.

Prostatit 1 kursda davolanadi! O'simliklar to'plami MDHda 1 -sonli Prostafor

Buvimning alkogolizmga qarshi retsepti. 2 kundan keyin spirtli ichimliklardan voz kechish.

© 2012-2017 TutKnow.ru - Foydali maslahatlar, retseptlar, sharhlar va savollarga javoblar: Qanday qilib? Nima? Qayerda? Qachon? Nima uchun? Nima uchun?

Tutknow.ru veb -saytidagi barcha materiallar faqat ma'lumot berish uchun mo'ljallangan va tavsiya qilinmaydi. O'z -o'zidan davolanishdan oldin - shifokor bilan maslahatlashing!

Ushbu manbada chop etilgan axborot va matnli materiallarga bo'lgan barcha huquqlar ularning mualliflariga tegishli bo'lib, ular mualliflik huquqi va turdosh huquqlar to'g'risidagi qonun bilan himoyalangan. Saytdan materiallarni to'liq nusxalash taqiqlanadi! Qisman iqtibos kelganda, tutknow.ru saytiga giperhavola talab qilinadi va indeksatsiyadan yopilmaydi.

Tutknow.ru saytiga tegishli bo'lgan barcha fotosuratlar bizning veb -saytimizga faol giperhavola bilan birga bo'lishi kerak. Boshqa fotosuratlar bepul ishlatiladi.

Www.RussianFood.com veb -saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga giperhavola kerak.

Sayt ma'muriyati yuqoridagilarni qo'llash natijasi uchun javobgar emas oshxona retseptlari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan manbalarning ishlashi va reklama mazmuni. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqola mualliflarining fikrlari bilan bo'lishmasligi mumkin

Darchinli pancakes - aromatik va mazali taom Siz o'zingizni va yaqinlaringizni nafaqat Shrovetide -da, balki istalgan vaqtda xursand qilishingiz mumkin.

Tayyorlanishi oson bo'lgan bu pancakes nonushta uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi va bir chashka xushbo'y choy yoki qahva bilan ajoyib kompaniya bo'ladi. O'ziga xos darchin xushbo'y hidi bo'lgan ochiq va qizg'ish pishiriqlar bolalar va kattalar uchun mazali bo'lakdir.

Siz asosiy kreplarga qatiq, meva, asal, sirop, qulupnay murabbo yoki boshqa murabbo qo'shishingiz mumkin - siz ajoyib suvli bo'lasiz va shu bilan birga nozik shirinlik... Va kreplarga qo'shing uy qurilishi pishloq... siz ularni yanada qoniqarli va to'yimli qilasiz. Urunib ko'r!

Darçın pancake uchun ingredientlar

Tuxum va shakarni ko'pik bo'lguncha yaxshilab urting.

Kaltaklangan tuxumga sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Boshqa idishda unni darchin va vanil bilan aralashtiring.

Agar so'ralsa, aniqroq sarg'ish tus va yoqimli boy hid uchun kreplarga safron qo'shilishi mumkin.

Sut-tuxum va un aralashmasini aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va silliq bo'lguncha blender yoki mikser bilan uring.

O'simlik yog'ini to'kib tashlang va soda qo'shing.

Xamirni yana urib, kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun bir muddat tursin.

Xamir pufakchali bo'lganda, u pishirishga tayyor bo'ladi. Biz portlovchi pufakchalardan ochiq ish naqshini olish uchun uni juda nozik qatlam bilan to'ldiramiz.

Biz qovurilgan idishni ishlatamiz yopishqoq bo'lmagan qoplama yog 'ishlatmasdan. Xamirga o'simlik yog'i qo'shilganligi sababli, kreplarning o'zi yonmaydi.

Krepni boshqa tomonga aylantiring va pishguncha pishiring.

Tayyor kreplarni qoziqqa soling va agar xohlasangiz, yog'lang sariyog ' qurib qolmaslik uchun.

Biroq, bu qadam ixtiyoriy. Pancakes bir zumda stoldan g'oyib bo'lishga moyildir!

Dolchinli krep tayyor!

Shirin desert olish uchun men krep -kreplarni uchburchakka burib, ustiga asal quyib, doljin sepilgan shirin olma bo'laklari bilan bezashni taklif qilaman. Kuzgi engil kayfiyatli sehrli desert tayyor.

Sut va doljinli pancakes. Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan retsept

Nonushta uchun №1 oilaviy taomim uchun krep. Qaymoqli pancakes ko'p teshiklari tufayli bolaga yoqdi, lekin u shunday xulosaga keldi ochiq krep yanada qiziqroq. Shuning uchun, keyingi safar biz krep-krep tayyorlaymiz.

Men hamster kabi xatcho'plardagi barcha retseptlarni olib tashlayman. Ulardan ba'zilari meni chindan ham qiziqtirdi. Men grechka unidan pancake tatib ko'rmoqchiman, lekin bu bizning shaharda sotilmaydi. (Va baribir, omadsizlik, men xamirni skovorodkaga qanday qilib tekis qatlamda quyishni o'rgana olmayapman. Ehtimol, bu san'atni yillar davomida o'rganish kerak.)

Menga kefirli pancakes yoqadi, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi. Lekin men qandaydir tarzda xamirturush bilan pishirmoqchi bo'ldim, lekin yo xamirturush muvaffaqiyatsiz tugadi, yoki men juda uzoqqa ketdim, lekin pancakesdagi xamirturush hidi meni ta'qib qildi. O'shandan beri men endi tajriba o'tkazmadim, lekin tasdiqlangan retseptni qovurayapman.

Men hech qachon qaymoqli pancakes tayyorlamaganman. Ammo mening oilam xamirturushli pancakesni juda yaxshi ko'radi. Faqat men ularni kamdan -kam hollarda qilaman. Bu hafta oxiri men albatta bu retseptlardan biriga ko'ra pancakes tayyorlayman. Ayniqsa, Shrovetide hovlida.

Xudo, qanday mazali! Men maqolani o'z vaqtida o'qidim, chunki hozir Shrovetide arafasi! To `g` risini aytganda, choux pishirig'i Men hech qachon krep uchun krep tayyorlamaganman, lekin men har xil krep va kreplarni tez -tez pishiraman. Ertaga men albatta harakat qilaman, tupurik allaqachon oqmoqda! Ishonchim komilki, mening oilam mazali taomni albatta qadrlashadi.

Sutli oddiy pancakes: retsept

Sutli pancakes, ehtimol, umrining bir qismini oshxonada o'tkazadigan deyarli har bir ayolni pishirishi mumkin. Shunday qilib, men do'stlarimdan so'radim - ularning ko'pchiligi birdaniga pancake pishiradi, maksimal uchta retsept bo'yicha. Lekin hatto sevimli taom ertami -kechmi zerikarli bo'ladi va dietani diversifikatsiya qilish istagi paydo bo'ladi. Oddiy sutli pancake retseptiga nima yangilik? Birinchidan, har xil turdagi unlardan foydalaning: pishiring grechka pancakes, javdar, bug'doy, kepak bilan yoki har xil unlarni aralashtiring.

Pancake xamiriga pyure yong'oq, shokolad va boshqa ko'plab shirinliklarni qo'shishingiz mumkin. Qo'shimchalarning xilma -xilligi hech bo'lmaganda har kuni boshqa kreplarga xizmat ko'rsatishga imkon beradi va siz kreplarning zerikkanini hech kimdan eshitmaysiz. Va qanday qilib bunday xilma -xillik zerikarli bo'lib qolishi mumkin: bugun - pancake keki... ertaga - seld yoki boshqa to'ldirilgan pancakes sumkalari, ertasi kuni - gilosli ingichka pancakes.

Bugun "Okean arzimas narsalar" veb -saytida - gofrirovka qilingan va darchin xushbo'y hidi bo'lgan sutli pancakes. Ular, albatta, butun oilani, ayniqsa sizning ikkinchi yarmingiz va bolalarni xursand qilishadi.

Asosan, bu sutli oddiy krep, shuning uchun siz xamirga ozgina maydalangan doljin qo'shib, ularni o'zingiz yoqtirgan retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin.

Sutli pancakes: asosiy ingredientlar

Pancakes ba'zida qiyin bo'lgani uchun, tajriba o'tkazib, muvaffaqiyatsiz bo'lgandan ko'ra, ularni tayyorlashning sinovdan o'tgan usulini qo'llagan ma'qul. Ammo, men sizni ishontirib aytmoqchimanki, mening retseptim hali hech kimni tushkunlikka tushirmadi va krep har doim hamma uchun muvaffaqiyatli bo'ldi.

Mening retseptimda men tayyorgarlik jarayonida ochib beradigan bir nechta fokuslardan foydalanaman. Taxminan 20 ta krep chiqadi, siz ingredientlarni ikki baravar oshirishingiz mumkin. Shunday qilib, doljinli oddiy pancakes uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tovuq tuxumi;
• 0,5 l sut;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 0,25 osh qoshiq soda;
• 2 osh qoshiq maydalangan doljin;
• un, o'simlik yog'i, sariyog ';
• tarelkani bezash uchun shokoladli lazzatli oshpazlik qalam.

Sut bilan krep qanday tayyorlanadi

Tuxumni chuqur idishga aylantiring, shakar, tuz, soda, doljin qo'shing.

Hammasini yaxshilab uring. Agar doljin ozgina yig'ilib qolsa, vahima qo'ymang, keyinchalik u xamirga teng taqsimlanadi.

Idishga 1 osh qoshiq tushiring. sut, 2 osh qoshiq quying. l. un. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Birinchi sir... agar siz birdaniga yarim litr emas, balki sutning faqat yarmini to'kib qo'ysangiz, unda xamir biroz qalin bo'lib chiqadi, demak unda hech qachon bo'laklar bo'lmaydi! Albatta, siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin, lekin men ularni yuvish uchun har doim dangasa bo'laman, shuning uchun men bo'laklardan qutulishning bu usulidan foydalanaman.

Endi siz sutning qolgan qismini qo'shib, xamirni ko'pik bo'lguncha urishingiz mumkin. Xamir oqishi kerak.

Ikkinchi sir... Bir piyola ichiga o'simlik yog'i tushiring, oshxona cho'tkasi tayyorlang. Agar u bo'lmasa, siz ko'p mato yoki paxta matosidan foydalanishingiz mumkin. Men yarim tozalangan kartoshkani ishlatardim. To'g'ri, silliq bo'lak panani juda yupqa qatlam bilan yog'lashga yordam berdi, natijada gofrirovka gofrirovka qilindi, chunki krep past yog'li va deyarli quruq.

Uchinchi sir... lekin hamma biladi (aftidan, bu endi sir emas :-)). Kastryulkani yopishqoq bo'lmagan qoplamali yoki qalin quyi temirli og'ir quyma temir bilan olish kerak. Boshqa panada qovuring yaxshi krep juda qiyin! Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan ozgina yog'lang. Xamirni yirtqichlardan idishga quying, uni og'irligi bo'yicha aylantiring, ingichka qatlam bilan yuzasiga tarqating. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.

Pancake -ni keng tekis spatula bilan aylantiring, boshqa tomondan qovuring. Kreplarni qachon burish kerak, siz darhol tushunasiz, chunki tayyor kreplarning qirralari ko'tarila boshlaydi va "kıvrılır". Tayyor kreplarni sariyog 'bilan mo'l -ko'l yog'lang.

Kulinariya qalamidan foydalanib, plastinkaning chetiga diqqat bilan yozuv yozing, masalan: "Xayrli tong!", "Uyg'oning, azizim!" yoki xohlaganingizcha.

Uchburchaklar yoki naychalar bilan oddiy kreplarni chiroyli qilib o'rang. Plastinkadagi bunday yozuvlar siz va eringiz uchun unutilmas kunlarda: tanishuvingiz yoki to'yingizning yubileyida ayniqsa dolzarb bo'ladi. Yoki, variant sifatida, uxlab yotgan eringizga qimmatbaho ko'rsatmalar ro'yxatini to'g'ridan -to'g'ri tarelkaga yozing va o'zingiz biznes bilan shug'ullaning. Ko'proq ta'sir qilish uchun siz stol yoki laganda ustiga doljin tayoqchalari va qahva donalarini estetik tarzda sochishingiz mumkin.

Bunday nonushta bilan sizning oilangiz va do'stlaringiz yangi kunni faqat yaxshi kayfiyatda kutib oladilar!

Xayrli tong va yaxshi ishtaha!

© 2009 - 2017 aquamaniya.ru. Barcha huquqlar himoyalangan. Nusxa olish taqiqlanadi.

Darchinli pancakes an'anaviy kreplarga o'xshamaydi, ular bekamu-ko'st va karamellangan darchin xushbo'y qobig'i bilan to'ldiriladi. Hammasi juda mazali! Ularni nonushta yoki shirinlikka tayyorlang. Pancakes mazali va bir zumda plastinkadan uchib ketadi.

1. Sut 3 stakan
2. Misr nişastası 2 choy qoshiq
3. Pishirish kukuni 2 choy qoshiq
4. Shakar 6 choy qoshiq
5. Limon sharbati 2 choy qoshiq
6. O'simlik yog'i 6 choy qoshiq
7. Tuz 1 choy qoshiq
8. Tovuq tuxumi 1 dona
9. Bug'doy uni 3 stakan

1. O'simlik yog'i (yoki eritilgan sariyog ') 1/2 chashka
2. Zanjabil darchasi 2 choy qoshiq
3. Jigarrang shakar 10 choy qoshiq
4. Bug'doy uni 2 choy qoshiq

Mahsulotlar mos emasmi? Tanlang shunga o'xshash retsept boshqalardan!

Qovurilgan idish, tor burunli plastik shisha, pishiriq shpritsi, spatula, mikser, ko'pirtirish.

1 -qadam: xamirni tayyorlang.

Shakar, un, pishirish kukuni, kraxmal va tuzni baland idishga qo'shing (xamirni mikser bilan urish uchun).

Quruq ingredientlarni aralashtiring.

Sutni xona haroratida qo'shing.

Tuxumni sindirib, limon sharbati tushiring.

Un bo'laklari bo'lmagan silliq xamir olinmaguncha, barcha ingredientlarni mikser bilan urting. Massa pancake xamiri va pancake xamiri orasidagi oraliq variant sifatida zichlik bilan olinadi.

2 -qadam: to'ldirishni tayyorlash.

Suvli hammomda eritilgan o'simlik yog'i yoki sariyog'ini shakar va dolchin bilan aralashtiring. Unni qo'shing va sariyog'ida shakar va un bo'laklari paydo bo'lishining oldini olish uchun yaxshilab uring.

Aralashmani yupqa oqimga osongina quyilishi mumkin bo'lgan shishaga quying.

3 -qadam: doljinli kreplarni qovuring.

Qovurilgan idishni ozgina yog 'bilan oldindan qizdiring va xamirni ustidan qayiq bilan torting. Kreplarni o'rta olovda panjara qiling.

Qulay shishadan foydalanib, darchadan sariyog 'va shakarni pancakesga to'kib tashlang, ingichka spiralni torting.

Kreplarni qo'ygandan so'ng, ularni teskari aylantiring.

Shakar yonib ketmasligi uchun uni uzoq vaqt saqlamang. Va xuddi shu sababga ko'ra, olovni ko'p oshirmang.
Tayyor krepni olib tashlang, idishni yana yog 'bilan yog'lang va keyingi partiyani pishiring.
Diqqat: Agar skovorodkada kreplardan keyin qolgan shakar yonishni boshlasa, idishni qog'oz sochiq bilan artib oling.

Va yana bir muhim tafsilot: kreplarning o'lchamlari biroz noan'anaviy, ular ko'proq krepka o'xshaydi, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida skovorodkaga bir nechta joylashtirasiz.

4 -qadam: doljinli kreplarga xizmat qiling.

Issiq doljinli kreplarni sariyog 'bilan seping, sirop qo'shing va xizmat qiling tayyor ovqat stolga.

Siz kreplarning yumshoq, yumshoq va mazali ekanligini topasiz. Ularga choy uchun issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!

Darçın pancakes o'z -o'zidan shirin, lekin siz ularga asal yoki chinor siropi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Qumli olma pirogi

Pancake qaymoqli tort

Sutli ingichka pancakes

Qaymoqli asal keki

Ko'knor urug'i "Qo'ylar"

Murabbo, banan va asal bilan pancakes

Sekin pishirgichdagi shimgichli shokoladli pirojnoe

Asosiy pancake retsepti

Hindiston yong'og'i-shokoladli pirojnoe

Boshqa toifadagi retseptlar

Darchin va shakar bilan shirin krep

Hech kim bunday kreplardan bosh tortmaydi! Shirin, qizg'ish, xushbo'y, doljin va shakarni noodatiy to'ldirish bilan - tishi shirin bo'lganlar uchun haqiqiy taom! To'ldirgichdagi shakar erishi uchun, krep juda past olovda yog'da qovuriladi, siz darchinli xushbo'y qalin shirin sirop olasiz. Juda mazali!
Aytgancha, siz oddiy pancakes pishirib, ularga yalpiz siropi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, qovurish paytida shakar siropi tashqariga chiqmadi va kreplar katlanayotganda buzilmadi, ularni juda nozik emas, balki bekamu -ko'st pishirish kerak. Bunga osongina erishiladi to'g'ri tayyorgarlik pancake xamiri: avval u tik bo'ladi, keyin suyuqlik asta -sekin quyiladi va shu bilan siz kerakli zichlikka muammosiz erishasiz. Bundan tashqari, yana bir muammo hal qilinmoqda - krep xamiri bo'laksiz, butunlay silliq va bir hil bo'lib chiqadi. Agar siz nozik kreplarni yoqtirsangiz, soda qo'sha olmaysiz, lekin qo'shgan ma'qul, shunda ular gözenekli bo'lib chiqadi, shakar siropi tez so'riladi va qovurish paytida oqmaydi.

Shirin doljinli pancakes - fotosurat bilan retsept

- eng yuqori navli bug'doy uni - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 2 stakan (ehtimol biroz ko'proq yoki kamroq)
- xamirdagi shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xamirdagi doljin - 0,5 choy qoshiq;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- mayda tuz - 2 chimdik;
- har qanday sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayda shakar va doljin - to'ldirish uchun.

Shirin krep tayyorlash uchun unni elakdan o'tkazing, maydalangan dolchin va ikki chimdik tuz qo'shing. Aralashtiring.

Un aralashmasiga shakar qo'shing. Siz ko'proq qo'shishingiz mumkin, lekin keyin ozgina un qo'shishingiz kerak. Shakar miqdorini kamaytirishning hojati yo'q - birinchidan, bizda shirin krep bor va bu ular shirin bo'lishi kerakligini bildiradi. Ikkinchidan, shirin krep har doim qovurayotganda qizarib ketadi, shakarsiz yoki oz bo'lsa oqarib ketadi.

Tuxumni urib, bir stakan sutning uchdan bir qismiga quying. Aralashtiring.

Bu aralashmani un, shakar va dolchinli idishga quying. Ko'pik bilan tez aralashtiring (qoshiq bilan emas!).

Barcha un namlanmaguncha va xamir yopishqoq bo'lakka yig'ilguncha aralashtiring.

Sekin -asta sut qo'shing, ko'pirtirish bilan massani aralashtiring. Avvaliga u qalin, bir xil bo'lmagan (xamir bo'laklari bilan) bo'ladi, bir muncha vaqt o'tgach, xamir sut bilan aralashadi va silliq bo'ladi. Bu vaqtda, avval sirka bilan so'ndirilgan sodali suv quying. Pishirish soda xamir ustiga yoyilmaguncha uriladi. O'simlik yog'ini qo'shing va yana uring, sariyog 'pancake xamiriga aralashguncha yog'li dog'larni tarqating.

Qat'iylik bilan, u oddiy kreplarga qaraganda bir oz quyuqroq bo'ladi, lekin soda qo'shilishi tufayli hamma narsa ko'pikli va havodor bo'ladi.

Odatdagidek pancakes pishiring - birinchi pancake quyilishidan oldin, keyin uchinchi yoki to'rtinchi pancake keyin yog' bilan yog'lang yoki umuman yog'lamang (odatdagidek qiling). Ushbu retsept bo'yicha kreplarni qovurishning o'ziga xos xususiyati: bir tomoni qattiqroq qovuriladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar, ikkinchisi birozgina, krep yana to'ldirilgan holda qovuriladi. Fotosuratda qovurilgan pancake ko'rsatilgan, boshqa tomondan u engil.

To'ldirish uchun mayda shakar va doljinni aralashtiring (ikkalasini ham ta'mga olamiz). Pancake qizg'ish tomoniga to'ldiring, taxminan bir choy qoshiq (yoki ko'proq - sizning xohishingizga ko'ra). Shakarni qirralarga yaqin qo'ymang.

Yupqa xushbo'y pishgan pancakes mazali bo'ladi. Pancakes hali ham barcha yoshdagilar orasida juda mashhur bo'lganligi bejiz emas, garchi ularning rus oshxonasida paydo bo'lish tarixi qadim zamonlarga borib taqalsa.

Ajam uy bekasi, shuningdek, krep pishirishning oddiy fanini ham o'zlashtira oladi. Bu diversifikatsiya qiladi oilaviy menyu tvorogni plomba sifatida ishlatish, qovurilgan tug'ralgan go'sht, pishloq yoki murabbo. Eng ko'p mazali shirinliklar Yakshanba kuni ertalab tayyorlanadigan darchinli krep, murabbo, murabbo yoki asal bilan xizmat qiladi.

Pishirishning ikkita varianti

Bunday krep tayyorlash retsepti ikki xil bo'lishi mumkin. Birinchi versiya klassik, bu holda xamir rus pishirishda odatdagidek sut bilan tayyorlanadi.

Ikkinchi variant - kreplarni suvda pishirish. Har qanday oilada shunday holat yuz berishi mumkinki, ular krep pishirishni xohlashgan, lekin muzlatgichda sut yo'q edi. Bu holda, retsept bo'yicha sutni suv bilan almashtirish orqali xamirni tayyorlashingiz mumkin. To'yinganlik nuqtai nazaridan, bunday pancakes hech qanday kam emas original retsept, ular ingichka, qipiq bo'lib chiqadi, ularga har qanday to'ldirishni o'rash qulay bo'ladi.

Agar siz xamirga ozgina dolchin qo'shsangiz, sharqiy ziravorlarning achchiq ta'mi bilan xushbo'y, yorqin, quyoshli pancake olamiz. Xamirning yorqin rangini doljin o'rniga boshqa sharqona ziravor - zerdeçal qo'shib olish mumkin. Ammo zerdeçalli pancakes biroz ko'proq bilan olinadi achchiq ta'mi va ular uchun to'ldirilgan taom mazali bo'lishi kerak.

Klassik retsept

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan bug'doy uni;
• 0,5 litr sut;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq chang;
• stol l. Sahara;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Haqiqatan ham pishirish uchun mazali krep muayyan harakatlar ketma -ketligiga rioya qilish kerak.

1. Birinchidan, unni elakdan o'tkazib, xamirni yoğuradigan chuqur idishga soling. Bu unni havo bilan to'yintirish uchun kerak.
2. Xuddi shu idishga donador shakar, ozgina tuz va doljin kukuni tushiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ularga sutning yarmini to'kib tashlang.
3. To'plar to'liq eriguncha aralashtiring. Tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
4. Siz suyuq smetana o'xshash mustahkamlikdagi xamirni olasiz.
5. Endi asta -sekin qolgan sutni qo'shing, doimo xamirni aralashtiring.

Natijada yupqa xamir olinadi, uni idishga quyish mumkin. Pancake panga yopishib qolmasligi uchun unga shirin qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.
Vaqtingiz bo'lsa, keting tayyor xamir un tarkibidagi kleykovina ajralib turishi uchun bir necha daqiqa turing. Bunday xamirdan tayyorlangan pancakes kuchli bo'ladi va ularga plomba o'ralganda yirtilmaydi.

Siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Qozonni qizdiring va uni yog 'bilan surting. Xamirni yupqa qatlamga to'kib tashlang, xamirni yuzasiga yaxshiroq taqsimlash uchun panani biroz burab, eging. Pancake qizarib ketganda, uni boshqa tomonga burish uchun uzun spatuladan foydalaning. Tayyor issiq kreplarni xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan yog'lash mumkin.

Olma va doljin bilan

To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 olma;
• 2 osh qoshiq asal (xohlaganingizcha ko'proq olishingiz mumkin);
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 2 osh qoshiq chang

Bu retseptda, xamirni tayyorlashda, doljin ishlatmaslik, balki uni olma to'ldirishga solib qo'yish yaxshidir.

1. Olma avval tozalanib, katta bo'laklarga bo'linishi kerak.
2. Sariyog'ni oldindan qizdirilgan idishga soling va eriganida olma quying.
3. Olmani yumshoq bo'lguncha qovuring, lekin baribir shaklini saqlang.
4. Darçın qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Panani issiqdan olib tashlang va tarkibiga asal qo'shing.
5. To'ldirish soviganida, biz uni krep ustiga yoyishni boshlaymiz va qoshiq bilan yuzasiga teng ravishda yoyamiz.

Olma va dolchinli kreplarni aylantiring va qaymoq bilan xizmat qiling.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan olma bilan pancakes, albatta, sizning yaqinlaringizni xursand qiladi va yakshanba kuni ertalab yaxshi kayfiyatni yaratadi.

Darchinli krep - bu sizning oilangizni nafaqat Shrovetide -da, balki istalgan vaqtda yoqtiradigan mazali va xushbo'y hidi. Keling, bir chashka yangi choy yoki qahva bilan kompaniyada ajoyib nonushta bo'ladigan eng oddiy pancakes tayyorlaylik.
Retsept tarkibi:

Pancakes odatda sut bilan tayyorlanadi. Bu yillar davomida ko'plab uy bekalari tomonidan tasdiqlangan klassik retsept. Ammo, agar siz pirojnalarni xohlasangiz va muzlatgichda sut mahsulotlari bo'lmasa, siz suvda pancakesni mazali qilishingiz mumkin. Taom asl nusxadagi kabi qoniqarli bo'lib chiqadi. Ular ingichka bo'ladi, shunda har qanday to'ldirishni o'rash mumkin. Tayyorlanishi qiyin bo'lmagan ajoyib desert bo'ladi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bunday retsept bilan shug'ullanishi mumkin.

Bu retseptning diqqatga sazovor joyi - achchiq qo'shimchalar - dolchin. Bu ziravorli pancakes yorqin, quyoshli va eng muhimi xushbo'y bo'lib chiqadi. Ular shunchaki ishtahani ochadi. O'ziga xos doljin xushbo'y hidi bo'lgan qizarib pishgan va nozik pishiriqlar nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham mazali bo'lakdir. Shuning uchun, agar siz oilangizni mazali va g'ayrioddiy narsa bilan erkalashni istasangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Ishonchim komilki, u sizni befarq qoldirmaydi. Men klyukva uchun klyukva murabbo bilan xizmat qildim. Lekin qaymoq bilan ham mazali bo'ladi. Asosiysi, tajriba qilishdan qo'rqmaslik, chunki fantaziyalar uchishi deyarli cheksiz.

• Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
• Porsiya - 18-20
• Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa

Tarkibi:

• Un - 1 osh qoshiq.
• Ichimlik suvi (gazlangan suv mumkin) - 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 1 dona.
• Hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• Darçın maydalangan kukuni - 1 choy qoshiq
• Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
• Tuz - bir chimdim

Darchinli kreplarni qanday bosqichma -bosqich tayyorlash mumkin:

1. Idishga ichimlik suvini to'kib tashlang.

2. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Keyin bir chimdik tuz va shakar qo'shing.

3. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Bunda sizga blender yordam beradi. U barcha bo'laklarni tez va yaxshi sindirib tashlaydi. Keyin darchin kukuni qo'shing.

4. Xamirni yana yoğurun va tuxumni urib oling.

5. Tuxumni to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring va o'simlik yog'ini quying, u ham aralashtiriladi. Xamirni kleykovina chiqarish uchun 20 daqiqaga qoldiring. Keyin yamaqlar kuchliroq va elastikroq bo'ladi. Kastryulda ag'darilganda ular yirtilmaydi.

6. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ining ingichka qatlami bilan surting yoki cho'chqa go'shti bo'lagini eritib oling. Yog 'solingan qozon yaxshi qizdirilganda, o'rtasiga xamirni to'kib tashlang. Idishlarni aylana bo'ylab tarqalishi uchun ularni har tomonga burang. Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan pancakni qovuring. Qovurilgan qobiq qirg'oq bo'ylab paydo bo'lganda, varaq qopqog'ini muloyimlik bilan qirib tashlang va uni boshqa tomonga burang. Taxminan 1 daqiqa qovuring va idishdan olib tashlang.

Endi skovorodkani moylamasdan pancakes pishirishda davom eting. Birinchi bo'lakni "bo'lak" bo'lib chiqmasligi uchun uning pastki qismini moylash kerak edi. Tayyor kreplarni iliq holda xizmat qiling, agar ular yeyilmasa, mikroto'lqinli pechda qizdiring yoki tvorog massasini o'rang va skovorodkada sariyog 'bilan qovuring.