Qovoq gullari gurme taomlari uchun ajoyib ingredient ekanligini bilasizmi?

Ular to'ldirilgan, bo'sh qovurilgan va hatto pishirishda ishlatilishi mumkin. mazali piroglar! Bunday gulning eng mazali qismi sepal - barglarning tagida yashil to'p. Ammo gulbarglarning o'zi idishga yoqimsiz yoqimli ta'm beradi.

Bugungi sonda sizga nafaqat ishonish, balki qizarib pishgan gullar kabi taom borligiga ishonch hosil qilish ham omadli bo'ladi. Va bu taom juda qutulish mumkin!

Qovoq, qovoq va qovoq gullari bu retsept uchun juda mos keladi.

— O‘rim-yig‘imga achinarli! - deysiz, chunki har bir gul potentsial qovoq yoki qovoqdir. Ammo bunday g'ayrioddiy taom uchun har bir to'shakdan kamida bitta gul yig'ishga arziydi. Va eng murakkab, gul barglari uchun ham mos keladi, ular nafaqat choy va murabbo, balki xamirda gullarni pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Biz kirdik bosqichma-bosqich fotosurat retsept bo'yicha, biz pishirish uchun qovoq gullaridan foydalanamiz va sekin pishirgichda xamirda to'ldirilgan kurtaklarni pishiramiz. Biroq, pechkada an'anaviy tarzda qovurilgan gullarni to'ldirish bilan pishirishga hech narsa to'sqinlik qila olmaydi (shuningdek, sizning modelingiz past quvvat tufayli idishlarni chuqur qovurmaydi).

Shunday qilib, agar sizda qovoq bog'i bo'lgan o'z dachangiz bo'lsa, gullarni zaxiralashni va kolbasa bilan to'ldirilgan qovoq gullarini pishirishni unutmang! Bu noziklik barchani xursand qilishi aniq!

To'ldirishda kolbasadan tashqari, siz pishloq tayoqchalari, bo'laklardan foydalanishingiz mumkin tovuq filesi, baliq yoki qiyma go'sht.

Tarkibi:

• Qovoq gullari - 8 dona,
• Pishloqli kolbasa - 1 ta katta yoki 2 ta kichik,
• Tuxum - 1 dona,
• Un - 1 osh qoshiq. l. tepasi yo'q,
• Tuz - ta'mga
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

Avval siz zaxira qilishingiz kerak. Ushbu noziklikni tayyorlashda eng muhim narsa qovoq gullarini to'g'ri tanlashdir. Ular juda kichik ham, juda katta ham bo'lmasligi kerak: kichiklarini to'ldirish qiyin bo'ladi, kattalari esa sust bo'lishi mumkin. Shuning uchun quyoshda so'nmagan o'rta bo'yli gullarni topish sizning manfaatingiz uchundir.

Ularni yirtib tashlang va gulchanglardan qutulish uchun bir nechta suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin har bir guldan stamenni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. U katta va sindirish oson. To'g'ri, nozik barglar yirtib tashlashi mumkin, shuning uchun siz ularni faqat ko'rsatkich barmog'ingiz bilan terib, stamensni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Keyinchalik bu taomni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa bo'lmaydi!

Kolbasa 8 ta teng qismga bo'linadi. Agar siz kichikroq kolbasa tanlagan bo'lsangiz, har birini 4 qismga bo'ling. Siz oddiy kolbasa olishingiz mumkin, yoki siz ularni pishloq bilan olishingiz mumkin. Shunday qilib, idish yanada suvli bo'ladi!

Qovoq gulini ehtiyotkorlik bilan oching va ichiga bir bo'lak kolbasa qo'ying. Bu gullar juda kichik, shuning uchun kolbasa bo'lagini barglar ostiga yashirish ishlamaydi. Bu erda shuni ta'kidlashni istardimki, kolbasa qovoq gullari uchun eng qulay plomba variantidir. Go'sht yoki go'sht bilan ham xuddi shunday qilishga harakat qilishingiz mumkin maydalangan sabzavot, lekin bu mahorat talab qiladi. Gulga kolbasa yoki pishloq bo'lagi kabi qattiq narsalarni qo'yish ancha oson. Bundan tashqari, ko'katlar va jambon bo'laklari, shuningdek, pastırma qo'shishingiz mumkin. Agar siz to'ldirishni atirgul barglariga o'rab qo'ysangiz, unda siz gulbargni ikkala tomondan shish bilan kesib olishingiz kerak.

Keyin biz eng oddiy xamirni tayyorlaymiz: tuxumni idishga sindirib, un bilan aralashtiramiz. Xamirning yana bir versiyasi: tuxum, sut yoki kefir va unni ko'pirtirish / mikser bilan uring, ta'mga tuz, qalampir va bir stakan aroq qo'shing.

Keyin o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishda, qovurilgan idishda yoki sekin pishirgichda isitamiz.

Sekin pishirgichda qovoq gullarini qanday tayyorlash mumkin

Ko'p pishirgichli qozonga bir oz quying o'simlik yog'i va 10 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing. To'ldirilgan qovoq gullarini xamirga botirib, sekin pishirgichning pastki qismiga qo'ying. Idishni tuzlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan gullarni qovuring. Ushbu taomni 980 Vt quvvatga ega PHILIPS HD 3077/40 multivarkda tayyorlash uchun roppa-rosa 10 daqiqa kifoya qiladi.

Kolbasa bilan to'ldirilgan qovoq gullari tayyor! Ular o'tlar (petrushka, arpabodiyon, rukkola) bilan bezatilgan bo'lishi mumkin va darhol stolga xizmat qilishi mumkin. Ikkilanmang, u juda qutulish mumkin va g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqdi!

Mana bir nechta qovurilgan gullar! Takror aytaman, bu taomni sekin pishirgichda pishirish mumkin yoki siz oddiy qovurilgan idish bilan olishingiz mumkin.

Retsept va fotosurat uchun Viktoriyaga rahmat.

Anyutaning daftarchasi barchaga yaxshi ishtaha tilaydi.

Bu hafta mening eng keksa kunlarimdan biri hisoblanadi pazandachilik fantaziyalari- tayyorlangan qovurilgan gullar qovoqcha. Ba'zilar uchun bu aqldan ozgan safsatadek tuyuladi, lekin aslida to'shakda tonnalab qovoq, qovoq va qovoq yetishtiriladigan mamlakatimizda ularning gullari dasturxonimizni bezash o'rniga maqsadsiz so'lib qolayotganini haqiqiy telbalik deb hisoblash kerak.

Meksika kabi uzoq mamlakatlarda yoki bizga yaqinroq bo'lgan Italiya va Frantsiyada vaziyat butunlay boshqacha. Meva berishga qodir bo'lmagan erkaklarning gullari yo'qolmaydi: ular ehtiyotkorlik bilan yig'iladi va bozorlarda gurmelerning zavqiga sotiladi. Qadimgi Azteklar ishlab chiqa boshlagan ulardan retseptlarning keng ro'yxati mavjud. Shuni esda tutish kerakki, qovoq va shuning uchun qovoq G'arbiy yarim shardan keladi.

Men birinchi marta Meksikada qovoq gullari qutulish mumkinligini eshitdim, bu chorak asr oldin edi. Ba'zi bir restoranda biz hatto flor de calabaza buyurtma qildik, lekin uning ajoyib nozikligidan tashqari, taom hayolga tushmadi. Meksikaliklar odatda boshqalar og'ziga solib qo'yishni xayoliga ham keltirmaydigan narsalarni pishirishda zo'r. Misol uchun, nopal kaktusning tekis barglari ignalardan tozalanadi, olmos bilan kesiladi va pomidor bilan birga salatlarda ishlatiladi. Bu eng mashhur taom Mexiko shahrida ko'chada sotiladi. Bu shunchalik mashhurki, Meksika supermarketlarida konservalangan kaktus barglari bizda yashil no'xat kabi bir oz suvli ta'mga ega.

Aytaylik, Moskvadagi kaktuslar ko'chalarda emas, balki deraza tokchalarida o'sadi. Ammo qovoq gullarini iste'mol qilish madaniyatini o'zlashtirishimizga nima xalaqit beradi?

Har safar xorijdagi dehqon bozorlariga borganimda shu fikr xayolimga kelardi. Oxirgi marta men o'tgan bahorda Eks-an-Provans shahri bozorida nilufar boshlari yonida yotgan nafis sariq gullarga qaradim. yosh sarimsoq, qizil pomidor va yangi yashil arugula. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, bir guldasta gul 4 evro turadi (bir kilogramm pomidor - 4,50).

Bizning qishloq uyimizda faqat bir nechta qovoq o'sadi, siz ularning gullari bilan oilani boqa olmaysiz. Ammo o'tgan dam olish kunlari biz do'stlarimiz Larisa va Sergeyga Moskva yaqinidagi dachaga bordik. Larisaning onasi mavsumiy sabzavotlar va rezavorlarning haqiqiy plantatsiyasini etishtiradi. Men o'nlab gullaydigan qovoqni ko'rganimda, yuragim tezlasha boshladi. Men egalariga mening reydim hosilga ta'sir qilmasligiga va'da berganimdan so'ng, men faqat erkaklar gullarini teraman, lekin ularni qayta changlatish uchun etarli miqdorda qoldiraman, menga bir savat qimmatbaho gullarni yig'ishga ruxsat berildi.

Endi hamma narsa kichik: topish uchun mos retsept. Men buni mashhur "Kumush qoshiq" kitobida topdim, u Italiyada yangi turmush qurganlarga yarim asr davomida berilgan, shunda yosh xotin to'g'ri yo'nalishda pishirishda birinchi qadamlarini qo'yadi. Bu shuni anglatadiki, italiyaliklar ko'p o'n yillar davomida qovurilgan qovoq gullarini oddiy taom sifatida ko'rib chiqdilar (mohiyatida bu), shuningdek, har bir oila uchun mutlaq kerak, men bunga rozi bo'lmayman.

Aytgancha, Silver Spoon qovoq gullari bilan bir nechta turdagi idishlarni taklif qiladi. Bir retseptga ko'ra, gullar xom, pishloq va tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan holda iste'mol qilinadi. Rostini aytsam, men bunga hali tayyor emasman.

Va men tanlagan retsept men tomonidan biroz soddalashtirilgan. Men gullarni to'ldirishim kerak bo'lgan hamsilarni tashlab, oddiy pishloqli to'ldirishni qildim. Men ularning ta'mini tatib ko'rish uchun xamirda bir nechta gulni qovurdim.

Bu tuyg'uni so'z bilan ifodalash qiyin. Yozning yaxshi kunida gullardan nektar to'playdigan kapalak o'zini shunday his qilishi kerak. Engil qovurilgan xamirdagi gullar g'ayrioddiy yumshoq va havodor.

Nima kerak:

• 12 ta qovoq gullari;
• 150 gr. mozzarella yoki emmental kabi pishloq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;

Xamir uchun:

• 100 gr. un;
• 1 tuxum, sarig'i va oqsili alohida;
• 5 osh qoshiq oq sharob;
• 2 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 150-200 gr. suv;
• tuz.

Xamir uchun unni tuz, sarig', sharob va aralashtiramiz zaytun yog'i. Qalin qaymoqqa o'xshash bir hil xamirni tayyorlash uchun iliq suv qo'shing. 30 daqiqaga chetga surib qo'ying.

Qovoq gullarini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Yengil muhokama qiling.

Pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va gullarni to'ldiring.

Proteinni alohida idishda urib, xamirga qo'shing va dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.

Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.

Qovoqdan tayyorlangan idishlar bizga tanish va yaxshi ko'radi. Ma'lum bo'lishicha, siz bu sabzavotning gulzorlarini ham eyishingiz mumkin. Hayron qoldingizmi? Buni pishirishga harakat qiling mazali taom, xamirdagi qovoq gullari kabi - va bu haqiqat haqiqat ekanligiga ishonch hosil qiling.

Xamirdagi qovoq gullari "Rim ishtahasi" deb ataladi.

Ingredientlar

Qovoq gullari 20 dona Mineral suv 150 mililitr Makkajo'xori kraxmal 0 to'plam Pishiriq kukuni 1 choy qoshiq Bug'doy un 1 ta to'plam

• Porsiya: 4
• Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Bu g'ayrioddiy taom Gretsiyada paydo bo'lgan, u erda juda mashhur. Italiyada qovoq gullariga bo'lgan muhabbat yanada ko'proq - mahalliy aholi bir vaqtlar yunonlar retseptini qabul qilgan va uni o'z didiga mos ravishda modernizatsiya qilgan.

Inflorescences oddiygina xamirda qovurilgan yoki oldindan to'ldirilgan bo'lishi mumkin. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin, lekin ziravorlar bilan har xil pishloqlar eng afzaldir. Gullarni to'ldirish istalmagan qiyma go'sht- o'z ta'mi juda oson to'xtatiladi. Bunday retseptlar mavjud bo'lsa-da, shuning uchun o'zingizning afzalliklaringiz bilan boshqaring.

Pishirishdan oldin inflorescences ho'llash kerak sovuq suv ustida qisqa vaqt ularni tozalash uchun, keyin mahsulotni quriting. Shundan so'ng, siz pistillarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak (erkak qovoqni kattaroq gul va uzun poya bilan osongina aniqlash mumkin - ular qiyma go'sht bilan to'ldirish uchun afzaldir) yoki stamens.

Gullar bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin. Buning uchun ular yuvilganidan keyin yaxshilab quritiladi va ehtiyotkorlik bilan idishga o'raladi. Uni muzlatib bo'lmaydi.

Inflorescences uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin

Va endi bunday idishlar uchun xamirni qanday tayyorlashni bilib olaylik.

20 ta inflorescences uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

¾ stakan gazli kuchli sovutilgan mineral suv.

Bir stakan bug'doy uni.

½ stakan kraxmal (yaxshisi makkajo'xori kraxmal).

1,5 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni (pishirish kukuni).

Tuz (ta'mga qarab).

O'simlik yog'i.

Kraxmal, pishirish kukuni va unni aralashtiring. Sekin-asta mineral suvni to'kib tashlang, aralashmani yaxshilab aralashtiring. Xamirning zichligi krep bilan bir xil bo'lishi kerak. Xamir tayyor. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab qizdirish va avval aralashmaga botirilgan qovoq gullarini qovurish uchungina qoladi.

Qovoq gullarini tayyorlash uchun retseptlar

Yunoncha to'pgullar

Buni tayyorlash uchun klassik taom quyidagilar talab qilinadi:

Feta - 2 stakan.

Quritilgan pomidor - 1 stakan.

Tayyor xamir.

Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Dengiz tuzi.

Pishloq va tug'ralgan pomidorlarni aralashtiring. Har bir gulga bir choy qoshiq qiyma soling, yopiq "kapsula" qilish uchun barglarini ichkariga o'rang. Yog 'miqdorini chuqur qovurilgan idishga quying. Gullarni xamirga botirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ulashish limon bo'laklari. Ustiga tuz seping.

Italiya qovurilgan qovoq gullari

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Mozzarella.

1. Tayyor xamir.

   O'simlik moyi.

   Dengiz tuzi.

Har bir gulga bir parcha mozzarella va kichik hamsi qo'yiladi. Qirralar ichkariga o'ralgan, xamirga botirib, chuqur qovurilgan. Tayyor ovqat tuz bilan seping.

Endi siz bunday noodatiy taomni qanday tayyorlashni bilasiz. Unda bor nozik ta'mi ayniqsa, eritilgan pishloq bilan birlashtirilganda. Bu qanchalik mazali ekanligini bilish uchun sinab ko'ring.

2 ta porsiya uchun mahsulotlar

Jeymi Oliverdan qovoq pishirish bo'yicha master-klass: xamirda qovurilgan qovoq gullari

qovoq pishirish bu holda qovoq gullaridan foydalanish bilan cheklangan. Keling, to'g'ri gullarni tanlash va ularni to'g'ri tanlash uchun birga bog'ga boraylik ...

Uning nozik tomonlari, har qanday biznesda bo'lgani kabi ...

Gullar idishini tayyorlash uchun sizga hali to'liq ochilmagan gullar kerak bo'ladi - bu kichik mevalar bilan mumkin.

*** Videoni tomosha qilishni unutmang - va siz butun qovoq tupini yo'q qilmaslik uchun qanday va qanday gullarni to'plashingiz kerakligini bilib olasiz.

Taom chuqur qovurilgan. Gullarni bog'dan sotib olish yoki yig'ib olish mumkin.

Gullarni to'ldirish uchun...

rikotta tuz va murch qo'shing, bir hovuch yangi maydalangan Parmesan qo'shing, limon qobig'ini maydalang ...

*** Rikota

Rikotta (italyancha ricotta) - an'anaviy italyancha sut mahsuloti. Ko'pincha rikotta pishloq deb ataladi, ammo rasmiy ravishda bu to'g'ri emas: rikotta sutdan emas, balki mozzarella yoki boshqa pishloqlarni tayyorlashdan keyin qolgan zardobdan tayyorlanadi. Shunday qilib, rikottaning protein asosi kazein emas, balki albumindir.
Rikotta Italiyaning janubiy hududlari (Latsio, Sitsiliya, Kampaniya, Apuliya, Kalabriya), shuningdek, ba'zi shimoliy (Friuli-Venetsiya Giulia, Lombardiya, Piedmont) an'anaviy mahsulotidir.

Rikotta ko'plab shirinliklarning mashhur tarkibiy qismidir (uning uchun u ko'pincha maydalanadi va yumshoq massaga solinadi): kannoli, rikotta va shokoladli keklar, mazali piroglar, pastiera napoletana. Shuningdek, rikotta an'anaviy Pasxa nonini Pastiera pishirishda ishlatiladigan issiq ovqatlar uchun retseptlarda (xususan, lazanyaning ba'zi navlari) ishlatiladi.

Yalpizni mayda to'g'rang.
Chili ichida urug'lar va membranalardan xoli. Juda nozik kesib oling.

Muskat yong'og'ini maydalang…

Hamma narsani aralashtirish uchun.

"Uni ko'p usullar bilan ishlatish mumkin - siz pitsa, omlet yoki omlet ustiga kichik sharlarni qo'yishingiz mumkin, qo'ziqorinlarga qo'yishingiz mumkin, zaytun moyida qovurishingiz mumkin ..."

Gullarni tayyorlang ...

- yashil barglarni olib tashlang

- "stamens-pistils" ni olib tashlang,

- hasharotlarni ... va boshqa tirik mavjudotlarni haydash uchun ...

- gulbarglarni suring va gulni to'ldiring.

*** Buni qanday oson va tez qilish kerakligini Jeymi videoda ko'rsatadi ... va siz Jeymining bitta jonzot bilan uchrashuvini ham ko'rasiz ...

Gul to'ldirilgandan so'ng, barglarni muloyimlik bilan siqib qo'yishingiz kerak.

*** Agar rikotta qolsa, kichik to'plarga aylantiring.

*** Jeymi sizga pishloq to'plarini qanday pishirishni aytib beradi, shunda ular mazali va tiniq bo'ladi.

Xamir - Pancakes uchun qalin xamirni tayyorlash uchun krep uniga sharob tushiring, ozgina tuz qo'shing.

*** Jeymi xamirning tayyorligini qanday tekshirishni aytib beradi va ko'rsatadi. Videoni tomosha qiling!

Pishloq to'plari va gullarni botirib, xamir kosasini silkitib, barcha gullar har tomondan xamir bilan qoplangan.

Yog'ni fritözda yoki chuqur idishda yumshoq bo'lgunga qadar qizdiring.

*** Jeymi sizga moy tayyor yoki yo'qligini qanday tekshirish kerakligini aytadi ...

Yog 'ichiga pishloq to'plari va qovoq gullarini muloyimlik bilan tushiring.

Pishgangacha pishiring.

"Bolalarimizni olish vaqti keldi."

Bir necha qatlamli qog'oz peçete yotadigan plastinka ustiga qo'ying. Bir oz tuz.

*** Jeymi qovoq bargi va marigold gulini ham qovurdi (tarjimon ularni tinmay marigoldlar deb ataydi).

Gullar tiniq...

Plastinkaga qo'ying, siqib qo'ying limon sharbati... va darhol ovqatlaning!

Jeymi gulni kesib tashladi - u ko'rgan narsasidan xursand!

— Shunchaki ertak!

Iyul oyida sabzavot iligi bog'larda mo'l-ko'l gullaydi. Katta apelsin gullari quriydi, quriydi va bir necha kundan keyin yo'qoladi. Afsuski, bu gulning foydali va shifobaxsh xususiyatlari borligini hamma ham bilmaydi.

"Isitma yoki bezgak uzoq vaqtdan beri qovoq gullari bilan davolangan", deydi muqobil tibbiyot bo'yicha mutaxassis Yekaterina Fedorova. - To'g'ri, gul terishdan oldin ular gulda bo'lajak homilaning tuxumdoni bor yoki yo'qligini tekshiradilar. Bir osh qoshiq gul eziladi, bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, 20 daqiqa davomida turib oldi. Bemorga kuniga besh yoki olti marta infuzion berildi - va isitma o'tdi.

- Bular juda kam uchraydigan kasalliklar va qaysilari ko'proq uchraydiganlarni qovoq rangi bilan davolash mumkin?

- Bu gullarning infuzioni allergiyani davolash uchun ham ishlatiladi: o'nlab gul 0,5 litr qaynoq suvga quyiladi va ikki soatgacha turib oladi. Infuzion kuniga uch yoki to'rt marta mast bo'ladi.

Qovoq urug'lari esa iktidarsizlikni davolaydi va ayollarga yangi sharbat ichish tavsiya etiladi erta sanalar homiladorlik. Va sharbat ich qotishi va shishishi bilan yordam beradi. Qovoqning kesilgan qismida paydo bo'ladigan yopishqoq tomchilar ignabargli daraxtlarning qatroni kabi yaralarni yaxshi davolaydi. Shuningdek, ular yurak xuruji uchun birinchi yordam bo'lishi mumkin. Buning uchun yopishqoq modda quritiladi, agar kerak bo'lsa, validol o'rniga til ostiga qo'yiladi.

To'ldirilgan qovoq gullari retsepti

Asl Avstraliya retsepti

Ingredientlar

To'ldirish

• 2 osh qoshiq qarag'ay yong'oqlari
• 1 tuxum, bo'lingan
• 1/2 chashka echki pishloq
• 1/2 chashka rikotta
• 1 choy qoshiq yangi kekik barglari
• Dengiz tuzi
• Qora qalampir

Xamir

• 2/3 chashka oddiy un, elakdan o'tkazilgan
• 1 1/4 chashka sovuq mineral suv

Gullar

• Poydevorning atrofida kesilgan 12 ta qovoq gullari
• O'simlik yog'i, chuqur qovurish uchun
• Dengiz tuzi

Ovqat pishirish

1. To'ldirish uchun qarag'ay yong'oqlarini skovorodkada o'rtacha olovda 5-6 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Tuxum sarig'ini ulang echki pishloq, rikotta, kekik va bir piyola ichida bir chimdik tuz va qalampir. Sovutilgan qarag'ay yong'oqlarini qo'shing, aralashtiring, so'ngra jigging sumkasiga o'tkazing. Narsa 1 osh qoshiq. har bir qovoq guliga aralashtiramiz; To'ldirmang, chunki gullar parchalanishi mumkin.
2. Unni birga ko'pirtiring tuxum oq va mineral suv, Qilish uchun yupqa xamir xamir uchun (un turlari har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun 1 stakan suv bilan boshlang va yoqimli suyuqlik hosil bo'lgunga qadar asta-sekin qo'shing). Aralashguncha ko'pirtiring; Kichik bo'laklar to'sqinlik qilmaydi.
3. Gullarni tayyorlash uchun yog'ni o'rtacha olovda 190 ° S ga qadar qovurilgan idishda qizdiring. Haroratni o'lchash uchun termometrdan foydalaning; Yoki tilim bo'lganda sariyog 'tayyor oq non 10-15 soniya ichida oltin rangga aylanadi. Qovoq gullarini xamirga botirib, ortiqcha to'kib tashlang, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida to'plamlarda chuqur qovuring.
4. Yivli qoshiq bilan olib tashlang, laganga qo'ying va dengiz tuzi bilan seping. Darhol xizmat qiling.