Bu bizning bolaligimizdan eng mazali taom. Avvaliga biz bu sho'rva bilan oziqlanganmiz bolalar bog'chasi va endi biz uni bolalarimiz uchun tayyorlamoqdamiz.

Makaron sut va kabi ovqatlar bilan yaxshi ketadi sariyog `. Ushbu mahsulotlardan siz sutli sho'rvani makaron bilan juda tez va oson pishirishingiz mumkin - kattalar va bolalar uchun to'laqonli issiq taom.

Aytish joizki, sut mahsulotlari har qanday yoshdagi odamlar uchun foydalidir. Oshqozon-ichak traktini bezovta qilmaydi, u oson so'riladi.

Agar shakar va sariyog 'qo'ymasangiz yoki qo'shmasangiz minimal miqdor bu mahsulotlar, keyin makaron va sut sho'rva kam kaloriyali parhez rioya qilganlar uchun muhim bo'lgan kaloriyalar, minimal o'z ichiga oladi.

Va agar siz yaqinlaringizni g'ayrioddiy mazali sutli taom bilan erkalashni istasangiz, uni kakao kukuni, shokolad chiplari yoki rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Issiq suvda yuvilgan tariq qo'shib, turli xil ingredientlar bilan sutli sho'rva tayyorlashingiz mumkin (xususan issiq suv xarakterli achchiqlikdan xalos bo'ling), guruch, grechka, mayda vermishel yoki spagetti. Tayyor sutli sho'rvani quritilgan mevalar yoki yangi meva va rezavorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Va agar siz sho'rvani shakarsiz pishirsangiz, unda maydalangan pishloq va o'tlar bilan to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga sepish gunoh emas.

Sutli sho'rva tarkibi:

• makaron (har qanday) - 200 g
• sut (har qanday yog'li tarkib) - 700-800 ml
• sariyog '- 50 g
• shakar - ta'mga
• tuz - ta'mga

Sutli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin - asta-sekin ko'rsatmalar

Alohida yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing. Qaynayotgan suvga tushiring makaron va yarim pishganicha qaynatiladi. Keyin makaronni tashlang va yuving. sovuq suv. Shunday qilib, biz makaron tarkibidagi ortiqcha kraxmaldan xalos bo'lamiz va sutli sho'rva yopishqoq bo'tqa emas, balki yoqimli mustahkamlik bo'lib chiqadi.

Boshqa yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Ta'mga tuz va shakar qo'shing.

Sut qaynay boshlagach, pechka ustiga tushmasligi uchun olovni darhol minimal darajaga tushiring.

Oldindan tayyorlangan makaronni qaynab turgan sutga botirib, qaynaguncha qaynatib oling to'liq tayyor.

Sutli sho'rva yaxshi qaynatilganda - past olovda 2-3 daqiqa (lekin makaronni pishirmang!), Sariyog' qo'shing.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Sut mahsulotlari va sut o'sib borayotgan tana uchun foydalidir, shuning uchun bolalar bog'chalarida, lagerlarda, sanatoriylarda va maktablarda ko'pincha ular yordamida don va sho'rvalar tayyorlanadi. Ajoyib to'yimli taom - bu sutli sho'rva, pishirish retsepti vermishel, noodle, sabzavotlar va boshqalar kabi ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Bolalar uni makaron yoki kartoshka bilan pishirishlari mumkin, kattalar uchun esa tuxum, baliq, kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan to'yimli sho'rva mos keladi.

Sutli sho'rva qanday tayyorlanadi

Qoida tariqasida, ozgina vaqt va mahsulotlarni sarflab, sut bilan mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kostryulkalardan foydalaning, lekin siz sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Asosiy tarkibiy qism sut, boshqa komponentlar farq qilishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirganda, barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida idishga solinadi. Ko'proq standart usulda (kastryulkada) ingredientlar ma'lum bir tartibda qo'shiladi. Ko'p navli sho'rvalar mavjud:

• vermishel bilan;
• makaron bilan;
• kartoshka bilan;
• baliq bilan;
• sabzavot bilan;
• don bilan.

Sutli sho'rva retseptlari

Ko'p odamlar vermishelli sho'rvaga o'rganib qolgan va bu yagona narsa deb xato deb hisoblashadi mumkin bo'lgan variant bunday taom. Biroq, gurmeler uning afzalliklarini qadrlashlari mumkin baliq taomi, yoki sutda qaynatilgan sabzavotli güveçdan bahramand bo'ling. Bunday retseptlar har qanday menyuni diversifikatsiya qiladi. Bolalar esa shirin sutli vermishelli sho'rva yoki engil kartoshka sho'rvasidan xursand bo'lishadi.

vermishel bilan

• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Vermishelli sutli sho'rva retsepti "janr" ning klassikasidir! Ko'pchilik bolaligida bunday taomni iste'mol qilgan va bugungi kungacha u doimo bolalar muassasalarida tayyorlanadi. Ayni paytda, hatto kattalar ham to'yimli, shirin nonushtadan bosh tortmaydi. Taomga lazzat qo'shish uchun nonga murabbo yoki konservalar qo'shiladi. Sutli sho'rva pishirish uchun ozgina mahsulot kerak, idish tayyorlash oson va siz butun oilani 1 litr sut bilan boqishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sut - 500 ml;
• vermishel - 50 g;
• drenaj. yog '- 10 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 chimdim (bundan keyin - shch.).

Tayyorlash usuli:

1. Sut, tuzni qaynatib oling, shakar qo'shing.
2. Sekin-asta vermishel qo'shing.
3. 5-10 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
4. Idishlarga quying, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

shoxlar bilan

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Shoxli sho'rva makaron idishlarini tayyorlash variantlaridan biridir. Foydalanish mumkin quruq sut va bir oz krem. Shoxlar o'rniga siz spirallar, jingalaklar, yulduzlar yoki boshqa turdagi makaronlarni qo'yishingiz mumkin. Muhim nuqta: shoxlarni oldindan suvda qaynatish kerak, shundan keyingina sutga soling. Makaron bilan sutli sho'rva retsepti oson, idish tez tayyorlanadi, ko'p protein, kaltsiy va turli xil oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• sut - 700 ml;
• shoxlar - 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 sh.;
• suv - makaron tayyorlash uchun;
• drenaj. yog '- 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Shoxlarni 10 daqiqa qaynatib oling, suvni tuzlang.
2. Shoxlarni filtrga tashlang, ustiga issiq suv quying, yana panga o'tkazing.
3. Issiq bo'lish uchun sutni isitib oling, shoxlarga quying.
4. Tuz, bir qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring.
5. Qaynatganda, uni o'chiring.
6. Idishlarga quying, ustiga yog' soling.

Vermishel va kartoshka bilan

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1500 kkal.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Siz sutni pishirishingiz mumkin vermishelli sho'rva, va uni yanada to'yimli va qoniqarli qilish uchun, buning uchun siz kartoshka qo'shishingiz kerak. Bunday taom endi shirin va an'anaviy bo'lmaydi, lekin birinchi kurslarga yaqinroq bo'ladi. Nonushta yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qiladi. Ko'pincha vermishel o'rniga ishlatiladi uy qurilishi noodle. Qo'shimcha sifatida siz non yoki shakarsiz non qo'yishingiz mumkin. Achchiq sevuvchilar sarimsoq yoki piyoz bilan birlashtirishga harakat qilishlari mumkin, u mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• suv - ½ l;
• vermishel - 150 g;
• kartoshka - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, qaynatilgan suvga soling.
2. Kartoshka pishganida, iliq sut qo'shing, keyin qaynaguncha pishiring.
3. Vermishel, tuz qo'shing.
4. 5-10 daqiqa davomida pishiring, olov minimal bo'lishi kerak.

Bolalar uchun sutli noodle

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiyalari: 1.
• Idishning kaloriya tarkibi: 700 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Bolalar tanasi nozik, shuning uchun ular yaxshi hazm bo'ladigan ovqatga muhtoj. Yorma bilan birga chaqaloqlar laktoza sho'rvasini pishirishi mumkin: idish tanani oqsil va kaltsiy bilan to'ldiradi. Bolalar uchun sutli vermicelli bolani uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlaydi va u tez orada och qolmaydi. Biroq, kichik bolalar yaxshiroq sut ichak ishini ortiqcha yuklamaslik uchun yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli suv bilan suyultiriladi.

Tarkibi:

• sut - 100 ml;
• yupqa vermishel - 10 g;
• drenaj. yog '- 3 g;
• shakar - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatib oling.
2. Sekin-asta vermishel qo'shing.
3. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring, bir qoshiq sariyog 'bilan ziravor qiling, shakar qo'shing.

Kartoshka va tuxum bilan sutli sho'rva

• Har bir konteyner uchun porsiya: 6.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Tavsiya etilgan variant dietali ovqat kilogramm berishni yoki kilogramm berishni istamaydigan qizlar uchun mos bo'lishi mumkin. Qanday pishirish kerak, quyida tasvirlangan, siz fotosuratni ham ko'rishingiz mumkin tayyor ovqat. Makaronni kartoshka bilan almashtirib, siz kaloriyalar sonini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin va kraxmal tufayli idish qoniqarli bo'ladi. Shu bilan birga, tana sut, oqsil va tuxum sarig'idan kerakli energiyani saqlaydi. Sho'rvani qalinroq qilish uchun qo'shing irmik yoki bir qoshiq un. Non va pishloq bilan xizmat qiling. Siz köfte tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• sut - 1,5 l;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kesib oling.
2. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping.
3. Kartoshka va tuxumni qaynatilgan sutga quying.
4. 40 daqiqa qaynatib oling.
5. Pyuresga maydalang.

Guruch

• Pishirish vaqti: 25-30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1400 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Ovqat pishirishga ketyapman guruch sho'rva, yaxshiroq to'liq sut idish juda og'ir va yog'li bo'lib qolmasligi uchun suv bilan suyultiriladi. Guruch suzmasligi kerak, sho'rvaning mustahkamligi ko'proq bo'tqaga o'xshaydi: donalar bir-biriga mahkam yopishtirilgandek, bir-biriga mahkam joylashadi. Xuddi shunday, siz bilan taom tayyorlashingiz mumkin arpa yormalari. Bir qoshiq sariyog ', sirop, quyultirilgan sut yoki murabbo ta'm va o'ziga xoslikni berishga yordam beradi. Yozda siz o'rik, qulupnay va boshqa meva va rezavorlarni mayda bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, mazali, chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sut - 0,5 l;
• suv - 0,5 l;
• guruch - 100 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 sh.;
• drenaj. yog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bir necha osh qoshiq guruchni 4-6 marta yuvib tashlang.
2. Suvni to'kib tashlang, tuzlang, guruch qo'ying.
3. Guruchni suv bug'lanib ketguncha pishiring.
4. Sutga quying.
5. Yana past olovda 10-20 daqiqa qaynatib oling.
6. Shakar, sariyog 'qo'shing.

Tariq bilan

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1460 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Tariq bilan sho'rva pishirish biroz vaqt talab etadi. Bu barcha oila a'zolarining menyusini mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Bolalar bu taomdan zavqlanishadi. Va kattalar uzoq vaqt davomida to'liq qolishlari mumkin. Tariq o'rniga siz grechkadan foydalanishingiz mumkin. Pishirishda sho'rva tayyorlanayotganini unutmaslik kerak: suv qaynab ketishini kuzatishingiz kerak, sutni o'z vaqtida quying. Sho'rva sariyog 'bilan ziravorlanadi, shakar qo'shiladi.

Tarkibi:

• sut - 700 ml;
• tariq - 70 g;
• suv - 350 ml;
• shakar - 10 g;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qaynatib oling va tuzlang.
2. Donni tashlang.
3. Issiq sutni to'kib tashlang, qaynatib oling.
4. Shakar qo'shing.
5. Idishlarni to'ldiring, yog' qo'shing.

Baliq bilan

• Pishirish vaqti: 30-40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1400 kkal.
• Maqsad: nonushta yoki kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Ajablanarlisi va birinchi qarashda haqiqiy emas baliq sho'rvalari- bu sut mahsulotlari. Biroq, nostandart ingredientlarga qaramasdan, idish bor nozik ta'mi, yoqimli hid. Har qanday styuardessa bunday sho'rva tayyorlab, oilasini hayratda qoldiradi. Bu mazali bo'lib chiqadi, hatto bolalar ham uni zavq bilan eyishadi. Bezatish sifatida baliq bo'laklari va tug'ralgan ko'katlar sho'rvaga ekzotik, o'ziga xos ko'rinish beradi, buni fotosuratda ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• kartoshka - 3-4 dona;
• qizil baliq - 200-300 g;
• dafna yaprog'i- 2 dona;
• tuz - 1 sh.;
• qalampir - 1 dona;
• maydanoz - ½ shamlardan.

Tayyorlash usuli:

1. Kastryulkaga sut quying.
2. Baliqni qo'ying, u qaynatilganda, tuz qo'shing.
3. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.
4. Kartoshka qo'shing.
5. Qopqoq bilan yoping, past olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
6. Idishlarga quying, baliq va o'tlarni kesib oling, ustiga qo'ying.

Sabzavotlar bilan

• Pishirish vaqti: 40-50 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: birinchi.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: o'rta.

Agar ko'p odamlar vermicelli sho'rva pishirsa, unda sabzavotli sutli bulonni kam odam biladi. Ayni paytda, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Sabzavotlar birlashtirilishi, o'zgartirilishi, sevimlilaringizga qo'shilishi mumkin, ko'pchilik sabzavot yoki go'shtli bulonda pishirganda qiladi. Gulkaram va qovoq bilan juda foydali, original taom bo'ladi. Hammayoqning o'ziga xos ta'mi oshqovoqning xushbo'y hidi bilan aralashtirib, o'ziga xos tarzda porlaydi. Qanday pishirish kerakligi quyida tasvirlangan.

Tarkibi:

• suv - 350 ml;
• sut - 200 ml;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• rangli karam- 100 g;
• yashil piyoz- 1 qalam;
• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 100 g;
• tuz - 2 shch.;
• drenaj. yog '- 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatib oling.
2. Piyozni maydalang, sabzi maydalang.
3. Ikkinchi skovorodkada sariyog'ni eritib, sabzavotlarni u erga qo'ying, suv qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling (sabzi yumshatilguncha).
4. Shu bilan birga, kartoshka, qovoq va yangi karamni kesib tashlang.
5. Sabzavotlarni qovurilgan sabzi va piyoz bilan birlashtiring.
6. Suv qo'shing, sabzavotlar 20 daqiqa qaynatiladi, olov minimal bo'lishi kerak.

Muhokama qiling

Sutli sho'rva- vermishel yoki noodle bilan qanday pishirish kerak asta-sekin retseptlar fotosurat bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan makaronli sutli sho'rva juda oson va tez tayyorlanadigan mazali taomdir. Va shuningdek, bunday sho'rva bolalikning ta'mi, yoqimli xotiralari va buvisining qo'llarining hididir. Siz har qanday makaronni olishingiz mumkin: patlar, g'ildiraklar, qobiqlar va hatto spagetti. Farzandlarim uchun ovqatlanish jarayonini yanada qiziqarli qilish uchun men doimo qiziqarli jingalak makaron tanlashga harakat qilaman.

Ingredientlar

Makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

sut - 0,5 litr;

suv - 1 litr;

makaron - 70 g;

shakar - 2 osh qoshiq. l.;

tuz - bir chimdik;

sariyog '- 30 g.

Pishirish bosqichlari

Barcha masalliqlarni tayyorlang.Makaronni qaynatilgan suvga to'kib tashlang va o'ramdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha qaynatib oling, lekin ortiqcha pishirmang. Pishirilgan makaron al dente ("tishga") bo'lishi kerak. Makaron miqdori oshirilishi yoki kamayishi mumkin, bu allaqachon ta'mga bog'liq. Agar siz quyuqroq sutli sho'rvani yoqtirsangiz, qaynatib oling katta miqdor makaron.

Makaron pishirilayotganda, sut parallel ravishda qaynatish kerak. Qaynayotgan sutga shakar va tuz tushiring.

Tayyorlangan makaronni elakdan filtrlaymiz va qaynatilgan sutga solamiz. Qaynatishga keltiring va sutli sho'rvani issiqdan olib tashlang.
Makaron bilan sutli sho'rvani idishlarga quying, bo'laklarga bo'lingan sariyog 'qo'shing va stolga iliq holda xizmat qiling.

Sutli sho'rvalar

Majburiy yaxshi retsept foydali sutli idish Bolalar uchun? Makaron bilan mazali sutli sho'rva tayyorlashga harakat qiling. Biz bilan mazali taom tayyorlang!

45 min

160 kkal

5/5 (2)

Farzandlarim nonushta uchun vermishelli sutli sho'rva iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, bu nafaqat maktab yoki bolalar bog'chasidan oldin ularni mukammal darajada to'ldiradi, balki o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun barcha turdagi imtiyozlarga to'la.

Albatta, ko'pchilik bizning oilamizdagi bunday tartibni hayratda qoldirishini bilaman, chunki bolalar bu turdagi sutli taomlarni ko'proq yoqtirmaydilar, degan fikr bor. Biroq, mening fikrimcha, bolalar yomon tayyorlangan idishlarni, hatto shirin taomlarni ham yoqtirmaydilar.

Bilasizmi? Vermishel yoki makaron bilan sutli sho'rva qanday tayyorlanadi? Men bitta tavsiya bera olaman, uni amalga oshirish menga har doim eng ko'p narsalarni engishga yordam berdi murakkab taomlar. Bu shunday ko'rinadi: asabiylashmang, shoshilmang va sho'rva tayyorlash jarayonida qilayotgan hamma narsani diqqat bilan kuzatib boring. Mening kuzatishlarimga ko'ra, tez-tez "qochib ketgan" sut va kuygan sutli sho'rva sabab shoshqaloqlik va e'tiborsizlik.

Oshxona asboblari

Iloji bo'lsa, ishlab chiqarish jarayonida sizga kerak bo'ladigan kerakli idishlar, jihozlar va asboblarni oldindan tayyorlang. mazali osh makaronli sut: 3 litr yoki undan ortiq hajmli qalin taglik va yopishmaydigan qoplamali yirtqichlardan yoki yirtqichlardan, hajmi 200 dan 600 ml gacha bo'lgan bir nechta chuqur idishlar, osh qoshiqlari, o'lchov idishi yoki oshxona tarozilari, choy qoshiqlari , zig'ir va paxta sochiqlari, o'tkir pichoq, oshxona idishlari, yog'och spatula va kesish taxtasi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, shakar yo'qligida maydalash uchun blender yoki qahva maydalagich kerak bo'lishi mumkin shakar kukuni.

Muhim! Har qanday sutli sho'rva oldingi idishlardagi idishlar yoki panada qolgan eski yog'ga juda sezgir. Shuning uchun bu taomni tayyorlashdan oldin asboblar va asboblarni yog'sizlantiruvchi yuvish vositalaridan foydalangan holda yaxshilab yuvishga harakat qiling.

Kerakli ingredientlar

Asos

Qo'shimcha

• 100 g chang shakar yoki asal;
• 6 g osh tuzi;
• 100 g sariyog '.

Bilasizmi? Tanlashingizni qat'iy tavsiya qilaman yog'siz sut eng kichik bolalar uchun mo'ljallangan sho'rva tayyorlash uchun, chunki u aniq past kaloriyali ovqatlar bizning kichkintoylarimiz uchun eng foydalidir. Bundan tashqari, men sizga eng nozik vermisheldan foydalanishni maslahat beraman - bu yigitlarga ko'proq yoqadi va ular sho'rvani ikki baravar energiya bilan o'zlashtiradi. Lekin siz buni shoxlar yoki spagetti bilan ham qilishingiz mumkin.

Muhim! Agar sizning ixtiyoringizda shakar kukuni bo'lmasa, uni shakarli shakar va blender (yoki oddiy qahva maydalagich) bilan tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sho'rvaga shakar o'rniga asal, murabbo yoki suyuq murabbo qo'shilishi mumkin.

Pishirish ketma-ketligi

Trening

1. Biz sho'rva uchun mo'ljallangan suvni qaynatamiz va xona haroratiga sovutamiz.
2. Biz har bir alohida chiziq bir osh qoshiqqa to'g'ri kelishi uchun vermishelni sindiramiz.
3. Taxminan o'rtacha olovda iliq sut. 70 darajagacha keyin sovushini kuting.
4. Sariyog 'bo'laklarga bo'linadi: har bir bunday bo'lak sho'rva bilan bitta plastinkaga qo'shiladi.
5. Biz murabbo yoki murabbo blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida aylantiramiz, asalni eritamiz.

Bilasizmi? Sutni oldindan qizdirish yana bir sirdir baxtli pishirish buvimdan osh. Bunday muolajadan so'ng, sut eng nozik pastki qismi bilan ham skovorodkada yonmaydi va uning qaynashi, agar siz to'satdan ochsangiz, unchalik shiddatli bo'lmaydi.

Ovqat pishirish

1. Quruq va toza panga qaynatilgan suvni to'kib tashlang.
   
   
2. Biz uni qo'yamiz o'rtacha olov suyuqlikni qaynatishga keltiring.
3. Tuzni to'kib tashlang, qaynoq suvni spatula bilan bir oz silkit.
4. Shundan so'ng, tayyorlangan vermishelni to'kib tashlang, uni suvga yaxshilab aralashtiring.
   
   
5. Aralashtirishni to'xtatmasdan, massani o'rtacha qaynatishga keltiring.
6. Keyin sho'rvani intensiv ravishda aralashtirib, sovutilgan sutni to'kib tashlang.
   
   
7. Idishni qopqoq bilan yoping va aralashmani taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
   
   
8. Shundan so'ng biz sho'rvani tuz va vermicelli tayyorligini sinab ko'ramiz, pechni o'chiring.
9. Sho'rva tursin taxminan o'n daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida.
10. Keyingi qadam sho'rvani qismlarga bo'lingan plitalarga quyish, har biriga bir osh qoshiq chang shakar qo'shishdir.
11. Massani muloyimlik bilan aralashtiring, so'ngra plitalarga sariyog 'bo'laklarini qo'ying.
    
    
12. Sho'rvani yana aralashtiring va darhol stolga xizmat qiling.
    
    

Muhim! Vermishelli sutli sho'rva tezda sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. "Pishirish" dasturi yordamida suvni oddiy va tez qaynatib oling, so'ngra tayyorlangan vermishelni idishga quying.

Taxminan besh daqiqa davomida pishiring, keyin sut qo'shing, "Sutli bo'tqa" yoki "Sog'ish" rejimini yoqing va qurilma qopqog'ini yoping. Taxminan o'n daqiqadan so'ng sho'rvangiz to'liq tayyor, siz shakar, asal va sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Xo'sh, hammasi shu, endi siz bunday mazali sutli vermishel sho'rvasini qanday pishirishni aniq bilasiz, Shunday qilib, hatto injiq bolalar ham undan xursand bo'lishadi. Ba'zan men xizmat ko'rsatadigan idishlarga bir oz ko'proq qo'shaman. limon sharbati yoki apelsin qobig'i sho'rva aromasini maksimal darajada oshirish va o'z farzandlarida chinakam shafqatsiz ishtahani qo'zg'atish. Bundan tashqari, siz plitalarni yalpiz yoki adaçayı shoxlari bilan bezashingiz mumkin, shuningdek, sariyog 'va murabbo bilan sendvich qo'shishingiz mumkin.

Makaron va vermishelli sho'rva tayyorlash uchun video retsepti

Video ko'rsatadi bosqichma-bosqich jarayon Sizga va oilangizga yoqadigan ajoyib vermishelli sutli sho'rva tayyorlash.

Ishonchim komilki, har qanday styuardessa mazali va faqat bitta variantni topa olmaydi sog'lom sho'rva kichik bolalar uchun. Ayniqsa siz uchun men o'zimning sevimli variantlarimni tanladim, bu mening yigitlarim har doim to'liq mamnun edi.

Avvalo, eng yumshoq tayyorlang - bu yuqorida tavsiflangan sho'rvaning yanada to'yimli navi, shuningdek, oshqozon uchun foydaliroq. Bundan tashqari, tabiat bizga bergan barcha foydali narsalarning haqiqiy ombori bo'lgan eng xushbo'y ovqat pishirish imkoniyatini boy bermang.

Taklif etilgan retseptlarning har biri shaxsan men tomonidan faol qo'llaniladi, shuning uchun ular orasida muvozanatli yoki ishonchsiz ekanligi haqida tashvishlanmang.
Yaxshi ishtaha va har doim yaxshi kayfiyat!

Makaron uzoq vaqtdan beri mashhur kundalik mahsulot va uy bekalari uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'lib kelgan. Ulardan siz tezda samimiy va tayyorlay olasiz mazali taom, shunchaki yarim tayyor mahsulotni to'liq pishganicha qaynatish orqali. Makaronning ko'p turlari mavjud: vermishel, spagetti, noodle, shoxlar, qobiqlar va boshqalar. Ular turli xil ingredientlardan (xususan, turli xil unlardan) tayyorlanadi va turli xil ta'm xususiyatlariga ega.

Mashhur makaron taomlaridan biri hisoblanadi sutli sho'rva. Bu mazali va to'yimli, kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ammo sutli sho'rva tayyorlashdan oldin, siz uning retsepti haqida qaror qabul qilishingiz va bunday noziklikni tayyorlashning xususiyatlari qanday ekanligini tushunishingiz kerak.

Sutli sho'rvalarni tayyorlash sirlari

Sutli sho'rva uzoq tarixga ega, uni qadimgi Rimliklar tayyorlagan. O'sha paytda vermishel yo'q edi va uning rolini salqin aralash bo'laklar o'ynagan, xamirturushsiz xamir. To'g'ri, qadimgi kunlarda idish marosim ma'nosiga ega edi va yarashuv ramzlaridan biri edi.

Nomidan osongina taxmin qilganingizdek, sut bilan muomala qiladi sut chiqadi. Siz butun mahsulotni ishlatishingiz yoki sut kukunini suv bilan suyultirishingiz mumkin. U yo'q bo'lganda, suyuqlikning etarlicha katta qismi bilan suyultirilgan quyultirilgan sutni ham ishlatish mumkin.

Qoida tariqasida, sigir mahsuloti sutli sho'rvalar uchun ishlatiladi, garchi u ham mos keladi echki suti. Yangi, qaynatilgan yoki do'konda sotib olingan, pasterizatsiyalangan ingredientni olish yaxshidir.

Deyarli barcha turdagi makaron (yormalar kabi) sutda yomon qaynatiladi, shuning uchun ularni birinchi navbatda suvda yarim pishganicha qaynatish kerak. Vermishel yoki shoxlardan qattiq navlar bug'doy deyarli to'liq tayyorlanmaguncha sut bilan birlashtirilmasligi kerak.

Sut va makaron nozikligiga vanillin qo'shilishi mumkin - bu taomni yanada xushbo'y qiladi. Ta'mni yaxshilash uchun sariyog 'ishlatiladi, lekin uni pishirgandan keyin, sho'rva plitalarga quyilganda qo'yish kerak.

Agar siz uni biroz kamaytirishingiz kerak bo'lsa, bu taom juda yuqori kaloriya hisoblanadi ozuqaviy qiymati, do'konda sotib olingan yog'siz sutni (0% yoki 1% yog'li tarkib bilan) ishlatishga arziydi.

Aslida, pishirilgan makaron va sut ikkita mustaqil, tayyor mahsulotdir, shuning uchun ularni xizmat qilishdan oldin birlashtirish va aralashtirish mumkin. Ammo vermishelni sutli suyuqlikda ozgina qaynatib qo'ysangiz, u yanada mazali bo'ladi.

Sutli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin: oddiy va tez retseptlar

Shirin sutli sho'rva to'liq ovqat yoki gazak bo'lishi mumkin. Uni pishirish unchalik qiyin emas, ayniqsa retseptlar juda ko'p. Eng ommabop makaron va makaron mahsulotlarini osongina va tez aylantirish imkonini beruvchilardir sut mahsuloti mazali va to'yimli taomga aylanadi.

Klassik sutli sho'rva

Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr sut
• 100 gramm makaron
• 1 chimdik tuz
• 1 chimdik shakar
• 20 gramm sariyog '(ta'mga qarab)

Sho'rva tayyorlanadigan qozonga bir oz sovuq suv quying. Suyuqlik pastki qismdan taxminan 1 santimetr balandlikda bo'lishi uchun etarli bo'lishi kerak. Keyin idish olovga qo'yiladi va ichiga sut quyiladi. Uni qaynatish kerak. Ko'pik paydo bo'lishi bilan mahsulot aralashtiriladi (kuymaslik uchun). U ko'tarila boshlagach (ko'pik hajmi oshadi), olovni minimal darajaga tushiring va sutga tuz va shakar quying.

Agar lazzat uchun vanillin qo'shishga qaror qilinsa, u ziravorlarning qolgan qismi bilan birga joylashtiriladi. Aytgancha, tuz va shakar taomning muhim tarkibiy qismlari emas, lekin ular uning ta'mini yanada ifodali va yoqimli qiladi.

Alohida idishda makaron etarli miqdorda suvda qaynatiladi. Ular qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida (yarim tayyor bo'lgunga qadar) turishlari kerak, so'ngra mahsulot olib tashlanadi va filtrga suyanadi.

Sut bir-ikki daqiqa tuz va shakar bilan qaynatilganda, ichiga vermishel yoki shox solinadi, hamma narsa aralashtiriladi va o'rtacha olovda 5-6 daqiqa qaynatiladi, keyin o'chiriladi va qopqog'i bilan yopiladi. Sho'rva pishirish tugagandan so'ng darhol foydalanishga tayyor, ammo idish yanada aromatik va iloji boricha boy bo'lishi uchun uni pishirishga ruxsat berish yaxshiroqdir.

Plitalarga quyilgan noziklikda siz sariyog 'qo'shishingiz kerak. Agar idish sovuq holda iste'mol qilishga qaror qilinsa, bunday qo'shimchani rad qilish yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda sut mahsulotlari

Agar sizning ixtiyoringizda sekin pishirgich bo'lsa, unda sut va shoxlardan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Tezda samimiy va mazali narsalarni pishirish kerak bo'lganda, bu ajoyib echimdir. Ushbu noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm sut
• 40 gramm shakar
• 1 chimdik tuz
• 20 gramm sariyog '
• 80 gramm noodle (afzal yupqa, "o'rgimchak to'ri" deb ham ataladi)

Ko'p pishirgichning idishiga sutni to'kib tashlang va qaynatib oling, qurilmani "Multipovar" dasturiga (siz boshqasini ham ishlatishingiz mumkin) va 160 daraja haroratga o'rnating. Qaynayotgan suyuqlikka shakar, tuz va moy qo'shiladi. Keyin aralashmani yana 2-3 daqiqa qaynatishga ruxsat berishingiz kerak. Shundan so'ng, noodle qo'ying va oshxona jihozlari"Sutli bo'tqa" dasturiga qo'ying (6-7 daqiqa vaqtini ko'rsating).

Sho'rva pishirish vaqtini belgilashda siz vermishelni pishirish davriga e'tibor qaratishingiz kerak. Qoida tariqasida, siz yarim tayyor mahsulotning qadoqdagi ma'lumotlarini o'qiganingizni bilib olishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda to'yimli sutli sho'rva

Ko'p pishirgich yordamida siz g'ayrioddiy yumshoq, qoniqarli va pishirishingiz mumkin xushbo'y sho'rva. Bu quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• 1 litr sut (afzal to'liq sut)
• 20 gramm sariyog '
• 1 osh qoshiq shakar
• 100 gramm qattiq bug'doy makaron
• 1 chimdik tuz

Ko'p pishirgichning idishi moy bilan yog'lanishi kerak (mahsulotning qoldiqlari idishda qoladi), so'ngra unga sut quying va tuz va shakar qo'shing. "Ko'p pishirish" rejimini o'rnatish kerak va aralashmani qaynatgandan so'ng darhol makaronni quying.

Keyin siz "Sutli bo'tqa" rejimiga o'tishingiz va pishirish vaqtini 10 daqiqaga belgilashingiz kerak. Sekin pishirgich o'chganda, idishni yana 15 daqiqa qaynatishga ruxsat berish tavsiya etiladi, so'ngra qopqog'ini oching va noziklikni qismlarga bo'ling.

Sutli sho'rvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi shirin xamir ovqatlar, shirin mevali salat(uzumsiz) yoki jele. Taom juda sodda tayyorlanganligi sababli, hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin.

Shuningdek o'qing