Mięso drobiowe to produkt niedrogi, budżetowy i co najważniejsze uniwersalny. Wędzony kurczak może być świetnym składnikiem wystawnej sałatki, ulubionego ciasta, urozmaiconej przekąski lub pachnąca zupa... Każdy z przedstawionych przepisów stanowi doskonałą bazę do tworzenia zdrowe jedzenie domowe.

Niesamowite połączenie mięsa drobiowego i słodkiego miąższu egzotycznego owocu rozpieści Twoją rodzinę doskonałą sałatką z wędzony kurczak i ananasy.

Skład składników:

• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• wędzone mięso drobiowe - 350 g;
• cebula z rzepy - 1 mała głowa;
• Owoce papryki bułgarskiej (zawsze czerwone);
• ananasy - 1 puszka;
• wysokiej jakości majonez - używamy go według gustu.

Aby sałatka była nie tylko kolorowa, ale także najbardziej apetyczna, kroimy produkty na kawałki o mniej więcej tym samym kształcie. Skupiamy się na optymalnej wielkości ziaren kukurydzy.

Metoda gotowania:

1. Tak więc dzielimy wędzone mięso drobiowe na włókna, a następnie kroimy je w drobną kostkę.
2. Wyciągamy ananasy ze słoika, układamy w tej samej formie.
3. Cebulę uwalniamy z łuski, kroimy ją tak samo jak resztę przystawki.
4. Z papryki wydobywamy łodygę i nasiona, w ten sam sposób siekając warzywa.
5. Plastry włożyć do naczynia do serwowania, doprawić świeży majonez... W razie potrzeby dodać trochę soli i pieprzu, całą masę dokładnie wymieszać.

Wielobarwna sałatka z aromatycznym wędzonym kurczakiem, żółtym zbożem i miniaturowymi kostkami czerwonej papryki, polana białym sosem, już zasługuje na najwyższą pochwałę. Cóż, kiedy wszystko wygląda tak apetycznie, to nie ma wątpliwości co do smaku!

Grochówka

Co jest takiego specjalnego w tym pierwszym kursie? Z wielu przepisów na przygotowywanie płynnych potraw, grochówka z wędzonym kurczakiem ma jasny i bogaty smak.

Lista zakupów:

• chudy olej;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula z rzepy - 1 szt .;
• groszek łuskany - 300 g;
• owoce papryki;
• kurczak wędzony - do 400 g;
• szczypiorek - 2 szt.;
• słodka marchewka - 1 szt .;
• liść laurowy, przyprawy, sól.

Procedura gotowania:

1. Dokładnie spłucz żółte płatki, aż płyn będzie czysty i przezroczysty. Groszek zostawiamy na godzinę (można też na noc) w duża liczba woda, aby ziarno było nasycone wilgocią, pęcznieje i staje się miękkie.
2. Oddzielając mięso od kości. Te ostatnie wkładamy do rondla. Tutaj umieszcza się również odcedzony i umyty groszek.
3. Pojemnik napełniamy dwoma i pół litra wody pitnej. Po rozpoczęciu gotowania gotować około 1,5 godziny na cichym ogniu, aż groszek zmięknie. Nie zapomnij usunąć pianki.
4. Obieramy warzywa, drobno siekamy cebulę, nacieramy marchewki, siekamy bułgarskie owoce (usuwamy nasiona). Przepuścić produkty, aż będą przezroczyste. Na koniec dodaj przepuszczony przez prasę szczypiorek.
5. Gdy groszek prawie zamienił się w masę przypominającą tłuczone ziemniaki, ale nie są jeszcze ugotowane do końca, dodaj do niego ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Dopraw kompozycję solą i pieprzem, wrzuć liść laurowy.
6. Kontynuujemy proces, aż bulwy zmiękną, następnie wyjmujemy kości kurczaka, zanurzamy zawartość patelni w bulionie. Zakończ gotowanie natychmiast po rozpoczęciu nowego wrzenia.
7. Podawaj gorącą grochówkę, posypując porcje potraw posiekanymi ziołami.

Nie wszyscy kochają potrawy z grochu, dlatego często pierwsze dania przygotowywane są z fasoli, która również stanowi przydatny dla organizmu rodzaj roślin strączkowych. Wybierz opcję według swoich upodobań i preferencji!

Tartaletki z przekąskami

Przygotowanie sałatki ze świeżym ogórkiem i wędzonym kurczakiem jest bardzo proste, ale jej elegancki wygląd czasami sprawia trudności. Na ratunek przyjdą wykwintne tartaletki. Zobacz, jak takie danie przyciąga uwagę gości!

Lista komponentów:

• domowa śmietana - 100 g;
• świeże ogórki - 230 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 350 g;
• jajka - 3 szt .;
• gotowe (lepiej oczywiście własnej produkcji) tartaletki;
• sól, pióra cebulowe.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, drobno pocierać.
2. Młode ogórki można stosować z cienką skórką, aby lepiej zachować ich kształt. Warzywa kroimy w paski lub, podobnie jak warzywa korzeniowe, przetwarzamy na tarce.
3. Wędzone mięso z kurczaka rozkładamy na włókna. Lepiej zrobić to rękami, a nie nożem.
4. Połącz przygotowane potrawy w misce, dopraw solą, wymieszaj z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Kwaśny produkt mleczny powinien być gęsty, aby uniknąć nadmiernej wilgoci w przekąsce. Nie zapominaj, że nasze „dania” są z ciasta!

Otóż ​​teraz nadziewamy tartaletki z przekąskami powstałym nadzieniem i serwujemy do stołu elegancki posiłek.

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Reprezentuj to obfite danie nie ma potrzeby. Składniki sałatki z wędzonego kurczaka i grzybów mówią same za siebie.

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• jajka na twardo - 3 szt .;
• mrożone kurki - 250 g;
• cebula - mała głowa;
• ser (najlepiej odmiany twarde);
• kurczak wędzony - 350 g;
• majonez, sól, pieprz - do smaku.

Technika gotowania:

1. Ostatnio modne stało się używanie w potrawach najczęściej pieczarek. Co za niesprawiedliwość, bo inni „mieszkańcy” lasu nie są gorsi! Zmiana stereotypów – wyciąganie kurek z zamrażarki. Nawet w tym stanie wyglądają bardzo atrakcyjnie. Nieważne, za kilka minut grzyby się rozmrożą, „rozweselą”, przyniosą prawdziwą przyjemność w komponowaniu pachnącej sałatki.
2. Ściskamy kurki z nadmiaru wilgoci, smażymy na patelni, aż reszta wody wyparuje.
3. Cebulę obieramy z łuski, drobno siekamy, wysyłamy do grzybów, gotujemy do miękkości.
4. Kurczaka pokroić w miniaturową kostkę, jajka utrzeć na tarce, posiekać szczypiorek.
5. Łączymy wszystkie gotowe produkty, w tym wiórki serowe i posiekaną zieleninę. Sól i pieprz kompozycję, dopraw pożądaną ilością majonezu.

Dekorujemy sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami w głębokiej misce do serwowania, delektujemy się obfitą i aromatyczną przekąską.

Pierwsze danie z serem

Tak proste, ale pożywne płynne jedzenie na lunch można dostać w pół godziny. Podsumowując, pracuj, aby zebrać wszystkie produkty i prawidłowo je zutylizować!

Wymagane składniki:

• chudy olej;
• „Zwykłe” przekąski twarogowe „Drużba” (możesz też mieć inną podobną odmianę) - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• strąk chili;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• kurczak wędzony - 400 g;
• słoik zielonego groszku (stół);
• część bochenka, sól, pieprz, zioła.

Sekwencja gotowania:

1. Napełnij garnek 2 litrami wody butelkowanej. Zanurz w płynie wędzone mięso z kurczaka pokrojone na porcje. Dodaj obrane i posiekane ziemniaki. Gotuj jedzenie do miękkości.
2. Podziel bochenek (ilość - opcjonalnie) na kostki, wylej na blachę do pieczenia, wyślij do piekarnika (t 170 ° C). Susz chleb na złoty kolor.
3. Cebulę pokrojoną w półpierścienie podsmażyć na oleju aż będzie przezroczysta, następnie dodać paski marchewki.
4. Gdy bulwy w bulionie będą gotowe, dodaj starty ser. Aby ułatwić przetwarzanie produktu, najpierw umieszczamy go w zamrażarce na kwadrans.
5. Do zupy wsypać wiórki serowe, mieszając, aż wszystkie krążki i loki się rozpuszczą.
6. Teraz układamy kompozycję warzywną, groszek w puszkach (bez płynu), posiekane chili i zielenie. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i kończymy proces.

Pierwsze danie podajemy z gorącym serem, obok talerzy stawiamy miseczki z brązowymi grzankami. Co myślisz, patrząc na całe to apetyczne piękno?

Koreański przepis na sałatkę z marchwi

Przekąski z warzyw korzeniowych przygotowywane według orientalnych kanonów są dziś u szczytu popularności kulinarnej. Oddajemy im należność, bo jedzenie okazuje się naprawdę aromatyczne, z niepowtarzalnym pikantnym akcentem.

Zastosowane komponenty:

• pierś z kurczaka (oczywiście wędzona) - 600 g;
• koreańska wersja marchewki - 300 g;
• Jabłko;
• jajka na twardo - 5 szt .;
• kiwi - 4 szt .;
• świeży majonez;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• sól, zioła;
• oliwki są elementem dekoracji.

Kroki gotowania:

1. Jajka są już zimne, więc usuń skorupki. Białka natrzyj grubo, a żółtka drobno.
2. Posiekaj czosnek. Aby łatwo i szybko posiekać czosnek, gdy trzeba uzyskać warzywo dokładnie w takiej postaci, naciskamy każdy ząbek ostrzem noża, po czym rozróżniamy ząbki w miniaturowych kostkach.
3. Jabłko i kiwi uwolnij ze skórki, pokrój w małe paski.
4. Zmiel kurczaka na drobnej tarce.
5. Składanie naczynia. Wędliny rozprowadzamy na talerzu do serwowania, wyrównujemy warstwę, przerabiamy siatką majonezu.
6. Teraz ułóż kiwi, potem żółtka i rząd koreańskiej marchewki. Następnie pojawiają się kawałki jabłek i wiórki białkowe.

Sałatkę dekorujemy całymi oliwkami lub kroimy w kółka. W razie potrzeby użyj połówek wiśni. Nie przystawka, ale uczta dla oczu!

Shawarma z wędzonym kurczakiem

I znowu dajemy pierwszeństwo kuchnia orientalna... Na podobny przywilej zasługuje prezentowana przepyszna żywność.

Skład produktów:

• prześcieradła z lawaszu;
• kurczak wędzony - 200 g;
• pomidor i ogórek - 2 szt .;
• kapusta świeża (najlepiej biała kapusta) - 300 g;
• liście sałaty;
• sos wysokiej jakości - według upodobania.

Procedura gotowania:

1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Nie zapominaj, że kluczem do zdrowia jest wyjątkowa czystość i jakość produktów. Co więcej, gdy są używane bez obróbki cieplnej.
2. Grubo natrzyj ogórki, pomidory podziel na małe kawałki, kapustę cienko posiekaj. Wymieszaj składniki wypełniające.
3. Mięso z kurczaka uwalniamy ze skóry, mięso wędzone kroimy na kawałki.
4. Otwieramy arkusz chleba pita, prostujemy go, powierzchnię traktujemy białym sosem. Aby go uzyskać, połącz majonez, posiekany czosnek, posiekane zioła w misce. Możesz jednak użyć kupionego w sklepie, ale sprawdzonego produktu.
5. Tak więc nadal tworzymy shawarma. Kładziemy na chlebie pita Sałatka warzywna, na wierzchu rozsypujemy kawałki kurczaka, „narysujemy” na nim grubą siateczkę sosu.
6. Całą tę pyszność pokrywamy delikatnymi zielonymi liśćmi. Zginamy wolne końce chleba pita, zwijamy bułkę, kroimy na porcje.

Shawarmę pakujemy w specjalną ściereczkę do pieczenia, aby nie pobrudzić się podczas jedzenia przekąski. Tylko nie daj się ponieść emocjom, połykając papier w tym samym czasie!

Ciasto warstwowe

Niegdyś ulubiona chłopska potrawa jest dziś nie tylko serwowana w elitarnych restauracjach, ale z powodzeniem konkuruje ze znanymi markowymi wypiekami.

Zastosowane komponenty:

• chudy olej - 20 ml;
• cebula z rzepy - 3 szt .;
• majonez (inny sos) - 40 g;
• ciasto francuskie - do 400 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 250 g;
• ser (dowolna wybrana odmiana) - 200 g.

Gotowanie dania:

1. Lekko podsmażyć obraną cebulę, pokrojoną w drobną kostkę.
2. Pokrój część wędzonego kurczaka (bez skóry) na małe kawałki, dodaj do kompozycji warzywnej. Kontynuujemy podgrzewanie, aż mięso uzyska złoty odcień. Doprawić schłodzoną masę majonezem.
3. Rozmrożone wcześniej ciasto rozkładamy na stole, cienko wałkujemy w jednym kierunku, aby nie uszkodzić tekstury produktu. Ostrożnie przenieś warstwę na naoliwioną blachę do pieczenia.
4. Na blachę rozprowadzamy warstwę nadzienia, wyrównujemy aromatyczną masę, posypujemy wiórkami serowymi. Pieczemy w piekarniku do pół godziny w temperaturze 180°C.

Przy okazji, proste i grube ciasto Możesz szybko przygotować go w domu, mieszając w misce nabiał (½ litra mleka, kefiru lub niskotłuszczowej śmietany), jajko, torebkę proszku do pieczenia i mąkę przesianą ze szczyptą sody oczyszczonej. To ciasto powinno być bardzo delikatne i miękkie.

Wypieki serwujemy w stanie schłodzonym.

Przedstawione przepisy na dania z wędzonym kurczakiem z pewnością zainspirują Cię do nowych, najśmielszych kulinarnych wyczynów!

Wędzony kurczak to nie tylko obfite samodzielne danie, ale także specjalny składnik wielu różnych sałatek, zup i przekąsek. Można go łatwo kupić w każdym sklepie, nie wydając znacznej kwoty na budżet rodzinny. Najbardziej najlepsze przepisy pyszne potrawy Z wędzone mięso ptaki, które polubią goście i zwierzęta domowe, są przedstawione w tym artykule.

Szczególnie przyjemny aromat nadają zwykłej grochówce produkty wędzone. Aby ugotować danie, potrzebujesz:

• 300 g groszku;
• 300g wieprzowina na kości;
• 1 wędzona noga;
• 3-4 ziemniaki;
• 1 duża cebula;
• 1 marchewka;
• 1-2 łyżki oleju słonecznikowego;
• 5-10 g masła;
• sól i pieprz do smaku.

1. Moczyć groszek w gorąca woda 1 godzina.
2. Usuń skórę z nogi, pokrój mięso z kości. Miąższ pokroić w paski, resztę ułożyć na talerzu.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać wodę.
4. Marchewki pokroić grubą tarką, cebulę pokroić w kostkę.
5. Smażone warzywa. Na koniec dodaj masło, wymieszać.
6. Odcedź nadmiar wody z pojemnika z groszkiem.
7. Mięso wieprzowe opłukać i włożyć do rondla z groszkiem. Napełnij pojemnik 1,5–2 litrami wody.
8. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez godzinę.
9. Następnie dodaj ziemniaki i kości z wędzonego kurczaka.
10. Po pół godzinie do zupy dodajemy sól, dodajemy smażone warzywa i drób.
11. Gotuj przez kolejne 20-30 minut.
12. Podawać na gorąco.

Aby grochówka z wędzonym kurczakiem była mniej tłusta, zamiast udek z kurczaka można użyć piersi i nie wkładać do smażenia masła.

Shawarma krok po kroku przepis

Tradycyjna shawarma przygotowywana jest z kurczaka pieczonego na specjalnym grillu z dodatkiem sosów i świeżych warzyw. Zastępując zwykłego wędzonego kurczaka, możesz doskonale urozmaicić smak znanego dania. Aby zrobić shawarma, weź:

• 1 chleb pita;
• 1 wędzona noga;
• 1 ogórek;
• 1 pomidor;
• 200-300 g kapusty (lepiej niż kapusta pekińska);
• marchew koreańska - 100 g;
• 100 g majonezu;
• Koperek, zielone cebule według preferencji;
• sól, przyprawy do smaku.

Przepis krok po kroku gotowanie shawarma:

1. Z mięsa zdjąć skórę, oddzielić od kości, pokroić w cienkie plasterki.
2. Ogórek umyć, posiekać na grubej tarce (urządzenia można używać do koreańskie marchewki).
3. Pokrój pomidora na plasterki.
4. Pokrój kapustę w cienkie paski.
5. Połącz majonez z posiekanymi ziołami, przyprawami.
6. Rozłóż lawasz na powierzchni, rozprowadź na nim powstały sos.
7. Odcedź powstały sok z warzyw.
8. Połóż kapustę, marchew, pomidor, kurczaka na krawędzi liścia. Na wierzch posypać startym świeżym ogórkiem.
9. Zwiń chleb pita w formie bułki z zamkniętymi końcami.
10. Produkt przyrumienić z obu stron na patelni bez oleju. Podawaj do stołu.

Domowa shawarma będzie doskonałą alternatywą dla niezdrowego fast foodu i świetnym sposobem na rozpieszczanie siebie i domowników pysznym jedzeniem.

Delikatne pierwsze danie o smaku serowym

Delikatna zupa serowa z wędzonym kurczakiem - świetna opcja pierwsze danie na codzienny obiad i ucztę. Aby zrobić zupę, będziesz potrzebować:

• 2 nogi wędzone;
• 3-4 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 brykiet ser topiony Hochland;
• 1 słoik zielonego groszku;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Usuń skórę z kurczaka. Oddziel mięso od kości i posiekaj. Odłóż kości.
2. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, dodać wodę.
3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.
4. Napełnij rondel 1,5 wodą i zagotuj.
5. Do płynu wrzucić kości, ziemniaki i kurczaka. Gotuj do miękkości bulw (około 30 minut). Dopraw solą, dodaj przyprawy.
6. Ser drobno posiekać, włożyć do bulionu. Mieszaj mieszaninę, aż chipsy całkowicie rozpuszczą się w płynie.
7. Następnie wrzuć smażoną cebulę i zielony groszek... Gotuj przez kolejne 5-7 minut, wyjmij z pieca.

Tradycyjnie do uzyskania zupa serowa użyj prostego serka śmietankowego. Możesz również wziąć produkt z szynką lub pieczarkami, wtedy smak potrawy stanie się jaśniejszy i bogatszy.

Sałatka z wędzonym drobiem i ananasem

Harmonijne i oryginalne połączenie słodkich owoców tropikalnych i kurczaka idealnie nadaje się na świąteczny stół. Aby przygotować sałatkę ananasową z wędzonym kurczakiem, użyj następujących produktów:

• 1 wędzona pierś z kurczaka;
• 1 puszka kukurydzy i ananasa w puszkach;
• 2 jajka na twardo;
• 100 g sera;
• majonez do sosów;
• posiekane warzywa;
• sól dla smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Jajka obrać, pokroić w kostkę.
2. Ułóż ananasy w drobną kostkę, odcedź płyn ze słoika kukurydzianego.
3. Z mięsa zdjąć skórę, usunąć kość, pokroić w paski.
4. Ser drobno zetrzyj.
5. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj, w razie potrzeby dopraw solą.

Wybierając wędzonego kurczaka na sałatkę, zupę lub przekąskę na własną rękę, zwróć uwagę na wygląd zewnętrzny tusze. Pomarszczona skóra i dziura w mięsie wskazują, że jest to produkt jakościowy naturalne palenie.

Świąteczne tartaletki z nadzieniem

Tartlets z wędzonym mięsem z kurczaka nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale także zaskoczy gości przyjemnym smakiem. Danie przyrządza się bardzo łatwo i nie wymaga żadnych specjalnych produktów.

Aby przygotować przekąskę, będziesz potrzebować:

• 300 g wędzonego kurczaka bez kości;
• 5-6 dużych tartlets (małe można przyjmować w większych ilościach);
• 100 g sera;
• pół jabłka;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 70 g majonezu;
• kilka gałązek zieleni;
• sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Jabłko obrać i wydrążyć.
2. Filet i owoce posiekać nożem.
3. Ser zetrzeć na drobnej tarce, czosnek zmiażdżyć prasą bez łusek.
4. Wszystko wymieszaj z majonezem, solą, dodaj przyprawy.
5. Rozłóż nadzienie na tartaletki, udekoruj ziołami i podawaj.

Jabłko można zastąpić słodką marynowaną cebulą. To doda pikanterii potrawie.

Przystawka z grzybów

Sałatka francuska z wędzonym kurczakiem i pieczarkami - świetna przekąska na uroczystość. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 1 wędzona noga;
• 300 g pieczarek;
• 1 duża cebula
• 3-4 jajka na twardo;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 2 świeże ogórki;
• pęczek zieleniny;
• majonez, sól, przyprawy do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

1. Pokrój mięso z nogi bez skóry i kości na małe kawałki. Rozłóż na dnie salaterki.
2. Pokrój ogórki w cienkie paski. Połóż na wierzchu kurczaka, sól, posmaruj warstwę majonezem.
3. Obierz jajka, posiekaj oddzielone białka, rozrzuć kawałki na ogórkach. Odłóż żółtka na bok.
4. Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, smaż na patelni, aż pieczarki będą gotowe, a następnie ostudź. Rozłóż jedzenie na białkach. Pokryj warstwę majonezem.
5. Drobno posiekaj warzywa, połóż na wierzchu grzybów.
6. Żółtka pokruszyć na okruchy, posypać ziołami.

Wskazane jest udekorowanie potrawy borówkami i ziołami.

Ciasto francuskie

Kurczak wędzony może być również stosowany w wypiekach. Poniżej przepis pyszne wypieki z drobiem.

Produkty do Ciasta Francuskiego Wędzonego Kurczaka:

• 2 nogi wędzone;
• 3 jajka;
• 200 g sera;
• szczypta nasion sezamu;
• 2 talerze gotowego ciasta francuskiego („Jedz w domu”).

Przepis krok po kroku:

1. Wyjmij mięso z kurczaka i pokrój w kostkę.
2. Połącz starty ser z drobiem.
3. Ubij 2 jajka i wlej do nadzienia. Mieszać.
4. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergamin i umieść na nim jeden talerz. Na wierzch wyłożyć farsz, pozostawiając po bokach 1-2 cm ciasta.
6. Drugi arkusz przekłuć widelcem w kilku miejscach, przykryj nim pozostałe składniki ciasta.
7. Ostrożnie ściśnij krawędzie.
8. Ubij jajko, posmaruj nim dekorowany produkt. Równomiernie posyp sezamem.
9. Piec w 180 stopniach przez 30-35 minut.

Aby ciasto było delikatniejsze i bardziej miękkie, pod koniec obróbki cieplnej przykryj blachę do pieczenia czystym ręcznikiem i pozostaw na 15-20 minut. Następnie podawaj.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i marchewką po koreańsku

Dla koneserów dania orientalne lubię to pikantna sałatka wędzony kurczak z koreańską marchewką i fasolą.

Składniki na danie:

• 1 wędzona noga;
• 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach
• 200-300 g marchwi koreańskiej;
• majonez do sosów;
• 4 małe ziemniaki;
• pęczek zieleniny.

Gotowanie krok po kroku:

1. Pokrój miąższ nogi w kostkę.
2. Ziemniaki ugotować, obrać, zetrzeć na grubo.
3. Posiekaj warzywa, spuść wodę z konserw.
4. Połącz marchewki i inne produkty, wymieszaj z majonezem.

Aby pięknie podać danie na świąteczny stół, możesz użyć specjalnej cylindrycznej formy. Połóż na talerzu, włóż do niego sałatkę, lekko ubij jedzenie. Następnie zdejmij pierścień, posyp naczynie koreańską marchewką.

Przedstawione przepisy pomogą Ci w prosty sposób i bez dodatkowych kosztów urozmaicić zarówno świąteczne, jak i codzienne stoły.

Brak powiązanych materiałów

Czasami mając w lodówce różne produkty, trudno zdecydować się na przygotowanie danej potrawy. Te same składniki mogą stanowić podstawę wielu dań. W takich przypadkach na ratunek przychodzą wybory receptur oparte na jednym lub kilku produktach.

Na przykład istnieją setki przepisów na wędzonego kurczaka. Bez poświęcania dużej ilości czasu możesz przygotować różne sałatki, pizzę, warkocze francuskie, Pieczeń mięsna, „Bransoletka z granatów” i inne dania, których głównym składnikiem będzie wędzony kurczak.

Pizza z wędzonym kurczakiem

Skład produktów:

• Wędzona pierś z kurczaka - trzysta gramów.
• Mąka - czterysta gramów.
• Olej - osiem łyżek stołowych.
• Cukier - dwie łyżeczki.
• Mleko - pięć łyżek.
• Drożdże - pięćdziesiąt gramów.
• Ananas w puszkach - czterysta gramów.
• Ser - trzysta pięćdziesiąt gramów.
• Oliwki - trzysta gramów.
• Sól - pół łyżeczki.
• Majonez oliwkowy - sto gramów.
• Ziele angielskie mielone - na czubku noża.
• Sos chili.

Gotowanie pizzy

Aby zrobić pizzę z wędzonym kurczakiem, najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj cukier w niewielkiej ilości ciepłej wody i umieść drożdże. Po rozpuszczeniu drożdży można dodać mleko, olej roślinny i pozostawić odpowiednią kulturę starterową.

Mąkę przesiej do odpowiedniej miski, dodaj sól i wlej przygotowany zakwas. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto, które zgodnie z tym przepisem z wędzonym kurczakiem należy umieścić w ciepłym miejscu na pięćdziesiąt minut, aby rosło.

Dopóki ciasto jest odpowiednie, jest czas na przygotowanie składników na nadzienie. Odsącz ananasy z puszki i pokrój je na małe kawałki. Ser podzielić na dwie części, jedną zetrzyj, drugą pokrój małe kostki... Wędzoną pierś z kurczaka zmiel na małe kawałki. Oliwki bez pestek pokrój w krążki. Wszystkie składniki na nadzienie do pizzy z wędzonym kurczakiem są gotowe.

Powierzchnię roboczą stołu należy posypać mąką. Połóż na nim ciasto, które wyrosło, ponownie zagniataj i rozwałkuj na kształt koła, którego brzegi będą nieco grubsze niż środek. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem i położyć na niej podstawę do pizzy. Zastosuj do ciasta ostry sos Chile. Następnie rozłóż kawałki wędzonego kurczaka, które należy posypać majonezem. Następnie ponownie dodaj ananasy i sos chili. Następnie nakłada się warstwę oliwek i pokrojonego w kostkę sera. Następnie warstwa majonezu i sosu chili. Na koniec pieprz i posyp startym serem. Blachę do pieczenia z pizzą wkładamy do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i pieczemy przez czterdzieści minut.

Warkocze francuskie z wędzonym kurczakiem

Produkty do gotowania:

• Wędzona pierś z kurczaka - pięćset gramów.
• Skończone ciasto francuskie- pięćset gramów.
• Ser - trzysta gramów.
• Jajka - dwie sztuki.

Gotowanie warkoczy

Warkoczyki bufiaste można przypisać najbardziej prosty przepis z wędzonym kurczakiem. Ale pomimo tego, że takie warkocze wykonuje się łatwo i szybko, okazują się bardzo smaczne. Gotowe ciasto francuskie musimy rozmrozić. Trochę go rozwałkuj i pokrój na równe paski, których szerokość powinna wynosić trzy centymetry. Liczba pasków musi być parzysta.

Wędzoną pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki i zetrzyj ser. Robimy warkocze. Aby to zrobić, rozłóż mięso równomiernie na całej długości paska i posyp serem. Umieść drugi pasek na wierzchu i dobrze ściśnij krawędzie ze wszystkich stron. Następnie ostrożnie zwiń pasek w spiralę. W ten sposób przygotuj wszystkie pozostałe warkocze. Surowe warkocze Wyłożyć na blachę do pieczenia, wyłożoną folią i naoliwioną. Posmaruj je żółtkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni przez dwadzieścia minut. Warkocze powinny rosnąć i brązowieć.

Rolada z piersi kurczaka wędzona

Składniki:

• Pierś z kurczaka - jeden kawałek.
• Lawasz - dwie sztuki.
• Ser - trzysta gramów.
• Papryka- dwa kawałki.
• Koper - pół pęczka.
• Cebula zielona - jedna pęczek.

Gotowanie bułki

Do gotowania wybraliśmy bardzo proste i pyszny przepis z wędzonym kurczakiem. Musisz szybko przygotować składniki. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Pokrój pierś, opłucz i posiekaj warzywa. Na blaszkę chleba pita nałożyć warstwę roztopionego sera, położyć pokrojoną pierś, posypać pieprzem i posypać posiekanymi ziołami. Delikatnie zwiń nadziewaną pitę w bułkę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na półtorej godziny do ostygnięcia. Przed podaniem pokrój bułkę na porcje.

Sałatka z kurczakiem "Bransoletka z granatów"

Wymagane składniki:

• Wędzony kurczak - czterysta gramów.
• Buraki - trzy sztuki.
• Marchewki - trzy sztuki.
• Kokarda - dwie głowy.
• Jajka - cztery sztuki.
• Ziemniaki - cztery sztuki.
• Trzy granaty.
• Orzechy włoskie - sto gramów.
• Majonez - sto gramów.
• Pieprz mielony.
• Sól.

Proces gotowania

Dla tego oryginalne danie wybraliśmy przepis na pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem. Aby go ugotować, najpierw ugotuj średniej wielkości buraki, marchewkę i młode ziemniaki do miękkości. Obierz je i zetrzyj każde warzywo w innej misce. Jajka ugotowane na twardo, usunąć skorupkę, a także przejść przez tarkę. Wędzonego kurczaka pokrój w drobną kostkę. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać i smażyć olej roślinny na złoty kolor.

Wszystkie składniki sałatki zostały przygotowane. Następnie musisz wziąć piękne płaskie naczynie i postawić na środku szklankę. Zgodnie z przepisem przyjętym na pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem, wszystkie warstwy należy ułożyć wokół szklanki. Nałóż warstwę na spód talerza młode ziemniaki i majonez, potem pół porcji buraków, znowu majonez. Następnie pojawia się warstwa marchewki i majonezu, którą należy posypać orzechami włoskimi.

Następna będzie warstwa pół porcji wędzonego mięsa z kurczaka i znowu majonez, na wierzchu posmarowana cebulą. Następnie równomiernie rozprowadź starte jajka i majonez. Ostatnie warstwy to druga połowa kurczaka i pozostałe buraki. Ostrożnie zdejmij szklankę, posmaruj obficie majonezem i udekoruj pestkami granatu. Sałatka gotowa.

Sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką

Składniki:

• Wędzony kurczak - sześćset gramów.
• Koreańska marchewka - trzysta gramów.
• Pomidory - cztery.
• Ser - dwieście gramów.
• Majonez - sto pięćdziesiąt gramów.

Przygotowanie

Jeśli nie ma absolutnie czasu na gotowanie, to ten przepis prosta sałatka z wędzonym kurczakiem jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Sałatka przygotowywana jest bardzo szybko i łatwo. Koreańskie marchewki włóż do durszlaka, aby spuścić sok. Wędzonego kurczaka zmiel na małe kawałki. Ser przetrzyj na tarce. Umyj pomidory i pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki włożyć do odpowiedniej miski, dodać majonez i dobrze wymieszać. Prosta i pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem jest gotowa. Podczas serwowania zaleca się udekorować świeżym koprem.

Dziś będzie dość duży wybór przepisów na sałatki z wędzonym kurczakiem. Niektóre z nich można przygotować tylko na obiad, są szybkie, niedrogie i łatwe w wykonaniu. Możesz też ugotować trochę na świąteczny stół: wł Nowy Rok, na urodziny ... tak, na każdą okazję. Aromat wędlin sprawi, że będą smakować bardziej intensywnie, jakby były po prostu gotowany kurczak... Do gotowania można używać zarówno udek wędzonych, jak i piersi z kurczaka, z udźcami będą nieco grubsze, a pierś bardziej sucha.

Sałatka Irina: przepis z wędzonym kurczakiem

Trudno powiedzieć, dlaczego tak się nazywa, być może autorem pierwszego takiego przepisu, który pojawił się w sieci, była Irina. W każdym razie dzięki niej za pyszną i świeżą sałatkę.

Składniki na 4 porcje:

• wędzony udko kurczaka- 1 szt.;
• cebula - 1szt;
• pieczarki marynowane - 100-70g;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• Sól;
• majonez.

Jak to ugotować

Sałatka Delight z wędzonym kurczakiem

Kolejna świeża sałatka, ale o innej kompozycji składników. Skład produktów jest prosty, przygotowuje się go szybko, ale nadaje się również na wakacje.

Czego potrzebujemy na 2 porcje:

• wędzona pierś z kurczaka - 50g;
• pomidor - 0,5-1 szt .;
• ser twardy - 100g;
• kukurydza w puszkach - 2 łyżki;
• jajka kurze - 2 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez - 2-3 łyżki stołowe;
• Sól.

Proces gotowania krok po kroku

Sałatka Z Wędzonym Kurczakiem Z Serem Kremowym

W mojej rodzinie zwyczajowo gotuje się prosto, ale pyszne sałatki, nie tylko na wakacje, ale także na obiad, jako danie główne. Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem, dość prosta i szybka w przygotowaniu (biorąc pod uwagę gotowe produkty). Według swojego gustu powinien podobać się zwłaszcza mężczyznom. W końcu połączenie składników, które go tworzą, sprawia, że ​​jest bardzo satysfakcjonujący i pożywny.

Co jest mu potrzebne:

• noga wędzona - 350g;
• ser topiony - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• zielona cebula - 20g;
• pieczarki marynowane - 250g;
• jajko - 3 szt .;
• sól, pieprz - do smaku
• majonez - 50g.

Metoda gotowania

Piękna i obfita sałatka z wędzonym kurczakiem i serem gotowa! Zawołaj wszystkich do stołu!

Sałatka „Paryżka” z wędzonym kurczakiem

Skład produktów:

• wędzony Udko z kurczaka- 1 szt.;
• ogórek - 1 szt .;
• pomidor - 1-2 sztuki;
• papryka - 1 szt .;
• kukurydza - 3 łyżki stołowe l .;
• sól dla smaku;
• majonez - do opatrunku.

Jak zrobić sałatkę Pariselle

Bardzo lekki i szybki.

Sałatka Parus z wędzonym kurczakiem

Tutaj są pierwotnie używane czipsy... Dzięki nim również są nimi ozdobione i mają swoją nazwę. Jeśli tak jak my nie chcesz używać kupionych w sklepie chipsów, przygotuj paski smażonego ziemniaka i wymień. Danie tylko na tym skorzysta. Pod względem smaku i kompozycji składników można to zaliczyć do tzw. sałatek „zimowych”. Jest obfity i po prostu niesamowity w smaku.

Składniki:

• kurczak wędzony - 100g;
• Marchewka koreańska - 100g (lub 1 świeże marchewki+ 1 cebula + przyprawy);
• kukurydza w puszkach - 3-4 łyżki;
• jajka - 2 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• majonez.
• Sól.

Jak gotować sałatkę Parus

1. Możesz oczywiście kupić gotowe koreańskie marchewki. Jednak tak naprawdę nie ufam półproduktom (a raczej w ogóle im nie ufam), więc wolę zrobić to sam, zwłaszcza że przygotowanie nie jest trudne. Aby to zrobić, potrzyj marchewki słomkami. Włóż do filiżanki, dodaj 1/4 łyżeczki. sól i lekko uściśnij ręce. Ma to na celu zmiękczenie marchewki.
   
2. Cebulę drobno posiekać.
   
3. Wlej olej na patelnię, pozostawiając 2 łyżki. na ziemniaki. Podgrzej i usmaż cebulę. Dobrze smażymy, aż brązowy... Nie będziemy go później potrzebować, musimy oddać cały jego smak olejowi.
   
   
4. Wlej 0,5 łyżeczki do marchewki. przyprawy z zestawu "do koreańskiej marchewki". Gorący olej wlej przez sitko. Dzięki temu cebula pozostanie w sitku, a marchewki sparzy się olejem. Teraz trzeba go schłodzić. W okresie schładzania marchewki są moczone i można je wykorzystać do naszych celów.
   
5. Przechodząc do robienia pasków ziemniaczanych (jeśli masz frytki, pomiń ten krok). Obierz i zetrzyj ziemniaki na tej samej tarce co marchewki, aby uzyskać słomki.
   
6. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą, aby zmyć nadmiar skrobi.
7. Załóż papierowe ręczniki i wysusz.
8. Wlej pozostały olej na patelnię. Podgrzewamy i kładziemy słomki. Często mieszaj, aby się nie sklejały, smaż do uzyskania chrupkości.
   
   
9. Wyciągamy go ponownie na ręczniki, teraz usuwamy nadmiar oleju. I dodaj szczyptę soli.
10. Gdy marchewki i ziemniaki ostygną, pokrój kurczaka na mniejsze kawałki. Ułóż na płaskiej płycie w jednej warstwie.
    
11. Smaruj majonezem.
    
12. Połóż marchewki na wierzchu.
    
13. Kolejna warstwa to kukurydza.
    
14. I znowu majonez.
    
15. Zetrzyj jajka na twardo i posyp je sałatką.
    
16. Posyp wszystko na wierzchu chrupiącymi paskami ziemniaczanymi.
    
17. I zrobiłem dla niego żagiel z serwetki i drewnianego szpikulca.
    
    

Prosta Sałatka Z Piersi Wędzonego Kurczaka

Sałatki bogate w białko i świeże warzywa, zostań świetnymi pomocnikami w momencie, gdy potrzebujesz, i trzymaj się kalorii i nasycaj organizm. Takie dania pozwolą przynajmniej przez pół dnia nie czuć głodu, więc są doskonałymi śniadaniami i obiadokolacjami. Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad, aby był zarówno smaczny, jak i bogaty w zdrowe elementy, możesz przygotować sałatkę z pierś z kurczaka, jajka i świeży ogórek... Wędzonego kurczaka możesz zastąpić kurczakiem gotowanym lub samodzielnie upiec w piekarniku.

Składniki:

• wędzony filet z kurczaka - 150g;
• jajka kurze - 4 szt .;
• Sól;
• świeży ogórek - 1-2 szt .;
• kwaśna śmietana 15% - 3-4 łyżki;
• Ser Adyghe lub inny podobny - 100g;
• koperek lub pietruszka - kilka gałązek.

Przepis

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Ostatnio chcę gotować proste, lekkie posiłki, które zajmą minimum czasu. Zwłaszcza, jeśli goście są tuż za progiem, to zawsze powinno być kilka w magazynie ciekawe przepisy szybki i pyszne smakołyki... Lubię jedną sałatkę, okazuje się bardzo smaczna, a do jej przygotowania używa się tylko trzech składników. Można to zrobić w dosłownie pięć minut, a poza tym stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Zaintrygowany? Więc gotujmy!

Składniki (na 4 porcje):

• ser topiony w brykiecie - 1szt;
• ananas w puszkach - 0,5 puszki;
• wędzona pierś z kurczaka - pół;
• majonez do dressingu.

Metoda gotowania

Sałatka z wędzonych nóg z kurczaka z ryżem

Pomimo pozornie codziennego składu składników sałatki, często przygotowuję ją na świąteczny stół. Wygładza się dość elegancko, a smak jest dość ciekawy. Do dressingu można użyć do wyboru śmietany, jogurtu naturalnego lub majonezu.

Czego potrzebujemy:

• wędzone udko z kurczaka - 1szt;
• ryż gotowany - 100g;
• pomidory - 2 szt .;
• oliwki - 50g;
• kwaśna śmietana (majonez lub jogurt) do dressingu;
• sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić taką sałatkę:

Wędzony kurczak to ulubiony produkt wszystkich. Nawet sam ptak jest bardzo skutecznym daniem. Ale dla odmiany możesz spróbować kilku dań z tym składnikiem, dzięki czemu nabierają przyjemnego pikantnego smaku.

Dlaczego wędliny są tak popularne w kuchni? Niepowtarzalny smak, aromat i soczystość gotowanego na ogniu kurczaka dobrze komponuje się z większością składników. Co ugotować z wędzonego kurczaka, który zapadłby w pamięć podczas świątecznej kolacji lub lunchu z rodziną?

Dietetycy nie zalecają stosowania tego produktu w niekontrolowany sposób, choć trudno nazwać go szkodliwym. Oczywiście w drobiu jest dużo cholesterolu, ale pikantny smak stymuluje produkcję endorfin. Jedzenie z umiarem nie zaszkodzi twojej sylwetce ani pracy serca.

Szczególnie popularne są sałatki z dodatkiem wędzonego mięsa z kurczaka. Prawdopodobnie każda rodzina ma specjalny przepis... Jeśli nie wiesz, jakie danie możesz ugotować, wybierz najlepsza opcja Opisane poniżej.

Kurczak wędzony: lot kulinarnej fantazji

Przepisy na wędzone kurczaki to nie tylko sałatki. Chociaż to w nich najczęściej znajduje się na liście składników. Mięso dzięki pikantny smak często używane jako proste krojenie dla świąteczny stół, spotkanie z gośćmi.

Zajęcia na świeżym powietrzu to doskonała okazja do przygotowania kanapek lub kanapek z wędzonkami. Dzieci też je kochają, pożerając przed wyjściem do szkoły.

Istnieje wiele opcji, jakie dania gotować z wędzonym kurczakiem, ponieważ jest to naprawdę wszechstronny produkt. Łączy się go zarówno z warzywami i owocami, jak i składnikami pochodzenia zwierzęcego – owocami morza, serami. Najczęstsze sałatki to pomidory, papryka, fasola, marchewka, ananas, grzyby. W przepisach kucharze zastępują mięso lub kiełbasę wędzonym drobiem.

Szczególnie satysfakcjonujące są gorące dania z kurczaka. pieczony ziemniak w połączeniu z serowa skórka, grzyby i poduszka z wędlin - wspaniały obiad dla całej rodziny. Szczególnie smacznie okaże się, jeśli tusze zostaną wędzone samodzielnie. A jak to zrobić w domu, możesz poczytać

Popularne przepisy na wędzenie

Sałatka z wędzonym kurczakiem z ananasem

Dziesiątki przepisów na sałatki opierają się na połączeniu kurczaka i ananasa. Jeden z nich obejmuje:

• 200 g drobiu;
• 300 g ananasa w puszkach;
• 300 g gotowanej szynki;
• dressing (majonez, sól, curry).

Pierś lub nogę kroi się w paski (bez skóry i tłuszczu). Ananasy i szynka są również siekane. Sos jest przygotowywany w osobnym pojemniku i mieszany z głównymi składnikami.

Sałatka naleśnikowa z wędzonym kurczakiem

Kolejna sałatka jest interesująca ze względu na jeden ze składników - naleśniki. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 200 g piersi wędzonej;
• świeży ogórek;
• „Ciasto” na naleśniki z jednego jajka, mleka i mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• sos - majonez;
• koperek i sałata do dekoracji;
• Sól.

Naleśniki piecze się i kroi w cienkie paski. Ogórki i kurczaka sieka się w kostkę, prażone orzechy zagniata w moździerzu. Składniki rozsypuje się na liściach sałaty, zalewa solonym majonezem i posypuje ziołami.

Przepisy na wędzone kurczaki wcale nie ograniczają się do sałatek. Popularne są więc zupy z tym aromatycznym składnikiem. Solanka to danie, w recepturze którego zawsze można znaleźć coś nowego. Za dwa litry wody pobiera się:

Warzywa są obrane i pokrojone w kostkę. Mięso gotuje się przez 7 minut, po czym myje i gotuje w czystej wodzie. Duszone marchewki, seler olej słonecznikowy... Pomidory są krojone w plastry i dodawane do dressingu. Wędzony i gotowany kurczak kroi się i gotuje w bulionie. Ogórki kroi się w kostkę i dusi na patelni z koncentrat pomidorowy dodaje się do bulionu. Na koniec dodaj kapary, oliwki, posiekane zioła. Przygotowaną mieszankę podaje się ze świeżymi ziołami, plasterkiem cytryny i kwaśną śmietaną.

Tartlets z warzywami i wędzoną piersią

Przepisy na wędzone kurczaki obejmują drugie dania, na przykład tartaletki warzywne.

Do 350 g piersi z kurczaka potrzebujesz:

• papryka;
• średnie marchewki;
• ząbek czosnku;
• zieleń;
• majonez;
• olej roślinny.

Marchewki naciera się, paprykę kroi w cienkie paski, czosnek i zioła drobno sieka. Mięso oddziela się od kości i skóry i kroi w kostkę. Paprykę i marchew smaży się przez 5 minut, po czym dodaje się czosnek. Drób miesza się z warzywami i majonezem. Masę układa się na tartletach i chłodzi.