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Kuchen mit Haferflocken. Haferflockenkuchen

Ein einfaches und schnelles Rezept zum Backen von hausgemachtem Kuchen ist besonders bei jungen Müttern beliebt. Nicht immer lassen sich Kinder dazu überreden, frische Beeren oder Haferflocken zu probieren. Wenn Sie sie als Teil eines appetitlichen Gebäcks anbieten, lassen sich Kinder gerne verwöhnen und erhalten die notwendigen Spurenelemente.

Kuchen mit Haferflocken

Zutaten:

Mehl - 100 gr.;

Zucker - 150 gr.;

Haferflocken - 100 g;

alle frisch gefrorenen Beeren (in unserem Fall wurde Apfelbeere verwendet) - 150 gr.;

Salz;

Hühnereier - 3 Stück;

Sahne oder süßer Quark zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Zucker wird in einen tiefen Teller gegeben und mit Hühnereiern vermischt. Mit einem Mixer oder Schneebesen die Masse schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.

2. Haferflocken zum süßen Eierschaum geben und gründlich verrühren.

3. Mehl wird in kleinen Portionen in den vorbereiteten Teig gegeben. Ständiges Rühren hilft, Klumpenbildung zu vermeiden. Wenn das Haus über einen Mixer verfügt, können Sie ihn eingeschaltet lassen und alle Zutaten während des Betriebs hinzufügen.

4. Am Ende des Garvorgangs muss der Teig gesalzen werden.

5. Fetten Sie die Pfanne mit einem in Sonnenblumenöl getränkten Schwamm ein, gießen Sie 2/3 des Teigs hinein und verteilen Sie ihn dann gleichmäßig auf der Oberfläche der Beeren. Der restliche Teig wird über die Füllung gegossen.

6. Der Kuchen wird in den Ofen gestellt, nachdem sichergestellt wurde, dass die Temperatur 200 Grad erreicht. Den Boden für den Kuchen etwa 40 Minuten backen. Der Kuchen muss gebacken werden und die Beeren sollten auf den Boden der Form sinken.

7. Der fertige Kuchen wird auf einer flachen Schüssel ausgelegt. Zuerst sollte es mit einem scharfen Messer oder einem Metallspatel vorsichtig von den Rändern der Form getrennt werden.

8. Die Oberfläche des fertigen Kuchens sollte mit Beerensaft gesättigt sein. Es wird mit Schlagsahne oder dickem, süßem Hüttenkäse dekoriert.

Das Dessert wird warm mit heißem Tee, Kompott oder Fruchtsaft serviert.


Einfach zuzubereiten, aber originell im Geschmack Herkules-Haferflockenkuchen

Portionen: 3-4

Ein einfaches Rezept für Haferflockenkuchen der russischen Küche Schritt für Schritt mit Foto. Einfach zu Hause in 1 Stunde zu kochen. Enthält nur 175 Kilokalorien.

  • Art des Gerichts: Gebäck, Kuchen
  • Zubereitungszeit: 17 Minuten
  • Kochzeit: 1 Stunde
  • Kalorienmenge: 175 Kilokalorien
  • Portionen: 12 Portionen
  • Grund: Für den Feiertagstisch
  • Komplexität: einfaches Rezept
  • Nationale Küche: Russische Küche



Zutaten für acht Portionen

  • Ei - 3 Stück
  • Zucker - 150 Gramm
  • Wasser (kochendes Wasser) - 3 Art. Löffel
  • Haferflocken - 90 Gramm
  • Weizenmehl - 70 Gramm
  • Marmelade - 1 Glas
  • gehackte Nüsse - 0,5 Tassen

Schritt für Schritt kochen

  1. Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit der Hälfte der angegebenen Zuckermenge zu einem stabilen Schaum auf.
  2. Das Eigelb mit der zweiten Hälfte des Zuckers mit kochendem Wasser vermischen und schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
  3. Wir kombinieren Proteine ​​​​und Eigelb.
  4. Die Haferflocken in einer Pfanne goldbraun rösten.
  5. In die resultierende Eimasse unter ständigem Schlagen Mehl und Haferflocken hinzufügen. Wir lassen ein paar Flocken zur Dekoration übrig. Die fertige Masse verteilen wir in einer gefetteten Form und backen bei einer Temperatur von 240-250 Grad.
  6. Der fertige Kuchen wird aus der Form befreit, abgekühlt, in zwei Schichten geschnitten und mit Sahne beklebt. Dazu bestreichen wir nur den oberen Kuchen mit Sahne.
  7. Wir dekorieren die Oberfläche der Torte mit Marmelade oder der restlichen Sahne und bestreuen sie mit Haferflocken, die auch mit gehackten Nüssen vermischt werden können.

Zum Geburtstag meiner Nichte kommen alle zusammen: Großeltern, Tanten, Onkel, Cousins, Cousinen und andere Verwandte. Für sie gibt es keinen Geburtstag ohne Kuchen, denn so einfach kann es nicht sein. Menschen mit Tradition, wissen Sie. Generell brauche ich dringend und dringend einen Kuchen.

Und jetzt tauchen ABER auf. Das erste „Aber“: Ich persönlich brauche keinen gekauften Margarinekuchen mit vielen Zusatzstoffen. Das zweite „Aber“: Ich habe absolut keine Zeit zum Backen ... Ich muss Kompromisse eingehen und einen weiteren „faulen“ Kuchen backen, ohne zu backen. Zum Beispiel Haferflockenkuchen mit Quarkcreme.

Für den No-Bake-Haferflockenkuchen benötigen wir:

  • 800 Gramm Haferkekse;
  • 500 Gramm 9 % Hüttenkäse;
  • 1 Tasse Zucker;
  • 175 Gramm Butter;
  • 4 EL Haferflocken;
  • 2 EL Kakao;
  • 2 EL Rosinen (optional)

Um den Vorgang zu starten, verteilen Sie Haferkekse rund um unseren zukünftigen Lazy Cake. Und je enger, desto besser.

Tatsächlich können Sie dies auf einem normalen, in Folie eingewickelten Tablett tun. Aber ich bin ein bekannter Feigling und Rückversicherer, wenn es um Kuchen geht. Deshalb habe ich bis zum allerletzten Schritt alles im Formular gemacht, nur für den Fall ...

Nun 25 Gramm Butter und 1 Esslöffel Zucker beiseite legen. Das ist für später.

Jetzt ist die Zeit für Frischkäse. Für ihn müssen wir Butter, Hüttenkäse und Zucker in einem Mixer oder Mixer schlagen und die resultierende Masse dann in zwei Teile teilen. Fügen Sie zu einem Teil Kakao hinzu, zum anderen Rosinen (falls wir welche haben).

Wir bedecken die Kekse mit einer der beiden Varianten der Quarkcreme. Ich habe mit Weiß angefangen.

Lasst uns die Kekse noch einmal verteilen...

... die wir mit der zweiten Cremesorte abdecken.

Zum dritten und letzten Mal eine Schicht Kekse auslegen und die restliche Creme mehr oder weniger gleichmäßig darauf verteilen.

Und jetzt erinnern wir uns an unseren kleinen „Vorrat“ :)) Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, gießen Haferflocken hinein und geben dort einen Löffel Zucker hinein. Und alles goldbraun braten.

Es bleibt abzuwarten, bis die Flocken abgekühlt sind, und sie dann auf die Oberseite und die Seiten unseres wunderbaren Kuchens zu streuen. Jetzt ist es wichtig, dass er mindestens zwei Stunden im Kühlschrank bleibt. Kann länger sein.

Äh, ich weiß nicht, ob die Geburtstagstorte gut geworden ist oder nicht. Aber lecker und schnell, das ist eine Tatsache. Ich hoffe, dass es den Gästen (und Ihnen, meine lieben Leser) gefällt. Guten Appetit!

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