Здрастуйте, шановні читачі.

Для повноцінного харчування нам потрібні не тільки енергетичнікалорії . Велику роль правильному обміні грають вітаміни, мікроелементи, жири, кислоти.

Усього і не перелічиш. Хочеться підібрати для себе такий стиль харчування, коли в кожній страві збираються найкращі інгредієнти.

Одним з таких цінних продуктів для корисної їжіє тунець. А одним із найкращих стравдля стрункості я вважаю дієтичний салат із тунцем.

Чому тунець часто використовують у рецептах салатів для схуднення.

Морська телятина, саме так називають м'ясо тунця, містить близько 130 ккал/100г. Цифри дуже приблизні, тому що залежать від часу улову, розміру конкретної риби та частини тушки, яку ви використовуєте у блюді.

Але тунець у пошані не за низьку калорійність, а за наявність у рибі мікро- та макроелементів, йоду, калію, заліза, марганцю, селену, органічних вітамінів груп В, С, Е, D.

Мабуть, найвища цінність тунця у великому вмісті білка, і Омега-3 і Омега-6 жирних кислот, які зберігаються навіть удовін сервірованому вигляді.

Консерви з тунцяв власному сокумістять 88-96 ккал на 100 грам. Якщо заливка олійна, токалорій більше: 190-230 ккал на 100 грам.

Точне значення можна прочитати на упаковці. Числа різняться, так як риба виловлена ​​в різних морях і спосіб виробництва консервів також не стандартизований.

Цікавим є склад БЖУ цього виду риби із сімейства скумбрієвих. У ньому взагалі немає вуглеводів: Б-59%, Ж-38%, У-0%.

Ви, звичайно ж, можете мені заперечити, що сьомга має той самий склад БЖУ та значення калорій у свіжому продукті. Але послухайте, ви колись чули, щоб тунця розводили на фермах?

Ні! Спіймати тунця — великий успіх і важка праця. Саме тому він коштує набагато дорожче сьомги, вирощеної на фермі за допомогою комбікормів.

А за свій унікальний складкорисність, тунець - лідер серед інгредієнтів низькокалорійних салатів.

Як зробити дієтичний салат із тунцем.

Будь-який салат може зробити дієтичним, якщо застосувати трохи фантазії і погляду дієтолога. Подивимося нарецепти рибних салатів вашої кулінарної книги чи в інтернеті.

У салатах з консервованою рибою найчастіше використовуються жирний соус майонез. Деякі листкові салативключає варений рис або картопля, що також підвищує калорійність. Змінивши тільки ці два пункти, ви можете отримати дієтичний салат з тією ж назвою.

Змінити жирне заправлення на легку.

Прекрасна заливка складається з оливкової оліїЗ додаванням лимонного соку, сухі або свіжі ароматні трави. За бажанням можна додати кунжутне або лляне насіння, кедрові горіхи.

Добре освіжає заправку додавання таких екзотичних для нас продуктів як каперси та анчоуси. Щоб смак заправки був близьким до звичного майонезу, можна додати чайну ложку готової гірчиці. Все перемішати чи збити блендером.

Поліпшити склад салату.

Якщо у звичномурецепті салату використовуються білий рис, краще замінити його на корисніший коричневий (бурий) або чорний. Після того, як рис був відварений, його можна промити від зайвого крохмалю.

Коли у складі салату використовуються картопля, спробуйте замінити його легшими вуглеводними компонентами, такими як зелений горошок, кукурудза, квасоля.

Універсальною заміною рису та картоплі для рибного салатубуде додавання свіжої зелені будь-якого виду.

Список інгредієнтів, які добре поєднуються з тунцем та між собою

Я пропоную вам розглянути набір інгредієнтів, які чудово поєднуються з тунцем та іншими рибними консервами.

Використання у блюді свіжого тунця, обсмаженого або малосольного, а також іншої риби, дасть вам нові смаки та нові салати.

• Приблизно половину об'єму салатникаповинні становити салатне листя. Це може бути китайська (пекінська) капуста. рукола, мангольд (листя молодих буряків), салат латук, салат Айсберг, шпинат.

• Третина обсягу салатника(приблизно 1/2 ваги страви) – тунець та овочі (фрукти), плюс щось із вуглеводів. Такими інгредієнтами може бути яблуко, огірок, помідори черрі, болгарський перець, редис, морква, зелений горошок, кукурудза, квасоля стручкова, яйце (куряче або перепелине), авокадо.
• Обсяг салатника, що залишився- Це яскраві смакові компоненти. Анчоуси, каперси, оливки, маслини, лимон, грейпфрут, селера, кінза, петрушка, базилік, синій або білий лук, цибуля-порей, зелена цибуля.

Намагайтеся робити заправку з оливкової чи іншої рослинного масла. Додати трохи солі або соєвого соусулимонного соку.

Можна використовувати сік від консервованого тунця. Якщо рибу тунця підготували самі, то після обсмажування можна використовувати сік, який виділився під час остигання риби.

• Вибирайте те, що вам подобається.
• Ріжте так, як бажаєте.
• Зробіть заправку та "Вуаля!".
• Готовий дивний низькокалорійний салат.

А поки ви не приготували свій новітній дієтичний салат, я розповім вам про традиційні.

Рецепти знаменитих салатів з тунцем

Два найбільш відомі салати з тунцем назвати дієтичними можна з великою натяжкою. Перший це Цезар. У ньому використовуються сухарики (крутони) та жирна заправка.

Цезар, окрім жирної заправки, має у своєму складі твердий сир. Калорійність цієї страви близько 300 ккал. на порцію. Приблизно 120 ккал/100 г.

Другий – салат Нісуаз.

Він також має високукалорійність за рахунок входження до його складу відвареної картоплі та варених яєць. Соус салату Нісуаз меншекалорійний , але додаткову солоність салату надають каперси та анчоуси.

А значить, вони довго затримуватимуть рідину у вашому організмі.

Однак, не скуштувати такі страви було б несправедливо по відношенню до їхньої всесвітньої популярності. Просто тримайте себе в руках, у сенсі їжте небагато, повільно насолоджуючись.

Цезар із тунцем

Інгредієнти для салату Цезар:

• Тунець консервований – маленька банка (85 г).
• Листя салату (Айсберг або Ромен) – 250 г
• Сир "Пармезан" (або будь-який твердий) - 30 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Помідор (чері) - 6 шт
• Тостовий хліб (білий, черствий) – 2-3 скибки.

Для соусу Цезар:

• Оливкова олія – 50 грам;
• Лимон – 50 грам;
• Часник - 1 зубчик
• Соус «Ворчестер» – 6 мл.;
• Яйце сире - ½ шт.
• Сіль додати до смаку.

Для салату Цезар необхідно зробити з білого хлібабез кірки великі кубики і підсушити їх у духовці. В оригіналі хліб обсмажується на оливковій олії до хрусткої скоринки.

Таким чином, навіть на цьому етапі, ми зменшуємо калорійність страви, відмовившись від обсмажування. У тарілку викласти листя салату Айсберг, помідори чері, шматочки обсмаженого або консервованого тунця.

Прикрасити часточками вареного курячого яйця сухариками. Настрогати овочечисткою тонкі смужки твердого сиру. Посипати сиром згори.

Соус Цезар подається окремо у соуснику. Подачу додатково можна прикрасити лимоном, анчоусами та оливками.

Нісуаз із тунцем

Для салату Нісуаз необхідно відварити свіжу чи заморожену. стручкову квасолю. Варимо "аль-денте", що означає не до повної готовності.

Квасоля повинна швидко охолонути. Краще це зробити в холодній водіз льодом. Тоді яскравий зелений колір збережеться.

У класичному салатіНісуаз присутні варена картопляДля дієтичного варіанта його можна замінити морквою, нарізаною пелюстками (тонкими пластинками за допомогою овочечистки) або пропустити цей інгредієнт взагалі.

На блюдо викладається листя салату. Поверх нього квасоля, картопля. Завершують композицію варене яйце та помідори чері.

Каперси та анчоуси можна викладати як на блюдо, так і використовувати їх для приготування соусу. Подивіться відео на два варіанти приготування та виберіть, який вам сподобається більше.

Салатики з морепродуктами

Якщо хочете скинути вагу, придбати підтягнуту фігуру, середземноморський стиль харчування допоможе вам у цьому.

Основа такого харчування овочі, фрукти, оливкова олія та морепродукти. Додавши до свого раціону салати з кальмарами , мідіями та креветками, ви отримаєте корисний білок взагалі без жиру та вуглеводів.

Окрім користі – це ще й дуже смачно. Такий салат може стати повноцінною стравою на вечерю.

Не слід забувати, що спортивна фігура тільки від правильної їжі не виходить. Фізичні навантаження мають бути обов'язковими.

Інакше слідом за зниженням ваги, ви виявите в'ялість шкіри та інші неприємні моменти.

Салат як повноцінна їжа для стрункішого

Салат із свіжих продуктівдодасть у ваш раціон вітаміни та мікроелементи. Намагайтеся у їх приготуванні мінімально використовувати варені та консервовані інгредієнти.

Тоді ваш раціон буде збалансованим. Така смачна дієтадопоможе вам на шляху до стрункості.

Зовсім не обов'язково шукати цікавірецепти на сторінках модних журналів Потрібно взяти наявні інгредієнти зі списку, який я вже рекомендував вам у цій статті вище і скласти з них повноцінну страву.

Можливо, саме ваш салат отримає найвище схвалення наших читачів. Діліться своїмирецептами та пишіть відгуки у коментарях. Діліться цією статтею зі своїми друзями у соціальних групах.

Завжди на зв'язку

Віталій Сорокін

Серед охочих тримати своє тіло у привабливій фізичній формі абревіатура ПП розшифровується як правильне харчування. Під правильним харчуванням розуміється збалансований харчовий раціон, який разом із тренуваннями допомагає схуднути та набути бажаних обсягів. Щоденний баланс КБЖУ – ваш ключ до схуднення та красивого тіла.

Салати в ПП відіграють важливу роль, але це мають бути правильні корисні салати. Саме тому ПП салати не містять майонезу та продуктів, насичених шкідливими жирами та канцерогенами. Навпаки, у ПП салаті зосереджені лише найкорисніші здорові продукти, багаті на білок, вітаміни, мінерали. Нижче ви можете ознайомитися з добіркою корисних рецептівсалати з тунцем.

Дієтичний салат із тунцем

Поєднання корисних білків з не менш корисними вітамінами та антиоксидантами, що входять до складу помідорів, роблять салат із тунцем без майонезу чудовою самостійною стравою.

Інгредієнти:

• Огірки свіжі – 3 шт.;
• Тунець консервований - 90 г;
• Томати - 130 г;
• Перець болгарський – 110 шт.;
• Яйця варені - 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста - за бажанням;
• Олія оливкова - 2,5 ст. л.;
• Сік лимонний – 2 ст. л.;
• Соус соєвий - 30 мл;
• Насіння льону – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Декілька свіжих огірківнаріжте невеликими довільними шматочками. Якщо на огірках щільна шкірка, краще зняти її овочерізкою.
2. В одній ємності поєднайте огірки та інші подрібнені продукти. Пам'ятайте, що список цих інгредієнтів безпосередньо залежить від сезону.
3. Консервований тунець відправляйте з банки до овочів та яєць.
4. Приступіть тепер до заправки салату. У піалі віночком трохи збийте оливкову олію, лимонний сік, також соєвий соус. Можна ще додати в заправку гірчиці для різкішого смаку.
5. Перемішайте салат обережно ложкою.
6. У широку тарілку викладайте гіркою салат із тунцем, а навколо нього розташуйте варені яйця, нарізані часточками. У рецепті використовуються курячі яйця, але якщо у вас знайдуться перепелині, використовуйте їх. Останнім штрихом стане мелене насіння льону, посипте ними зверху дієтичний салат з тунцем.

Салат із тунцем

Пропонуємо до вашої уваги ідеальний салат для пп-вечері. Він може йти доповненням до курячій грудціабо овочів. Незважаючи на свою низьку калорійність, салат дуже ситний.

Інгредієнти:

• Тунець 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 2 шт.
• Картопля 5 шт.
• Огірки солоні 6 шт.
• Олія соняшникова рафінована 100 мл
• Сіль екстра 2 щіпка
• Лавровий лист 2 шт.
• Чорний перець горошком 6 шт.

Спосіб приготування:

1. Варимо картоплю до готовності. Нарізаємо шматками рибу, 1 цибулину, додаємо лавровий лист, перець горошком, заливаємо холодною водою і також варимо до готовності риби.
2. Нарізаємо дрібно цибулю, потім заливаємо окропом. Нарізаємо кубиками огірок.
3. Відварену картоплю також нарізаємо кубиками. Подрібнюємо відварену рибу, видаляємо кісточки.
4. Змішуємо рибу, огірки, картопля, цибуля, а також солимо і заправляємо олією.

Салат з тунцем та авокадо

Інгредієнти:

• консервований тунець (без добавок олії) - 1 банка,
• листя салату та зелень петрушки - за смаком,
• 2 курячі яйця(або 4 перепелині),
• цибуля червона - ½ головки,
• авокадо середніх розмірів - 1 шт.,
• помідори - 1 шт.,
• масло оливкове,
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі вимити, відварити яйця. Після чого все почистити, нарізати скибочками. Зелень можна порвати руками.
2. Викладіть все акуратно на велику страву, додайте приправи, злегка присмажити салат оливковою олією.
3. Яскравий, ситний, але при цьому легкий, дуже ніжний салатз тунцем і авокадо готовий.

Салат з тунцем, квасолею, фетою та овочами.

Інгредієнти:

• Салат айсберг - 100 г
• Квасоля консервована біла або червона - 100 г
• Сир фета - 100 г
• Тунець консервований - 1 банка
• Помідор – 1 шт.
• Перець болгарський червоний – 0,5 шт.
• Огірок - 1-2 шт.
• Оливки або маслини - 7-10 шт.
• Кріп свіжий — кілька гілочок*

Для заправки:

• Олія оливкова - 2 ст.л.
• Сік лимонний – 1-2 ч.л.
• Часник подрібнений - 1 зубчик
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування:

1. Для приготування салату з квасолею та овочами підготуйте продукти. Овочі помити, обсушити.
2. Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сіль та перець до однорідного стану.
3. Болгарський перецьнаріжте тонкою соломкою. Помідори наріжте невеликими скибочками.
4. Огірок також наріжте невеликими скибочками. Дуже дрібно нарубати свіжий кріп.
5. Фету наріжте невеликими кубиками. Складіть усі інгредієнти в глибоку
6. Маслини теж наріжте тонкими скибочками. Салат заправте, посоліть, поперчіть, перемішайте. Салат айсберг наріжте тонкими смужками або порвіть руками на невеликі шматочки. Викладіть листя салату на дно страви для подачі.
7. Зверху викладіть заправлений салат. Прикрасьте фетою та подавайте.

Салат з тунцем та овочами

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - 3 шт. великих листа
• Салат - 2 шт. листа айсберга
• Тунець - 1 шт. банку
• Олія оливкова - 2 ст.л.
• Помідори чері - 150 г
• Перець солодкий - 100 г
• Гірчиця зернова – 1 ч.л. французька
• Цибуля червона - 50 г
• Огірок - 100 г
• Суміш перців - за смаком
• Часник – 1 зуб.
• Сік лимонний – 2 ст.л.
• Сіль за смаком
• Цукор - 1 ч.л. без гірки
• Яйце куряче - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Поставити варити яйця до крутого стану — близько 10 хвилин. Після цього залити їх холодною водою.
2. Листя салатів сполоснути, порізати чи порвати руками. З огірка тонко знімаємо шкірку. Нарізати кружальцями або половинки кружечків. З|із| перець вибрати серцевину, очистити перчик від насіння, порізати його невеликою соломкою. Очистити цибулю і нарізати пір'ям.
3. Робимо заливання. Витиснути лимонний сік - дві великі столові ложки. Очистити потім пропустити через спец. прес зубчик часнику. У піалку або кухоль викладаємо часник, гірчицю, сік лимона, щіпку солі, цукор та оливкову олію. Це все добре перемішуємо до стану однорідності. Очистити яйця і нарізати їх часточками.
4. Злегка перемішуємо всі овочі та листя салату у великій мисці. Трохи посоліть.
5. Викладаємо на велику тарілку сервіровки овочево-салатну суміш і рівномірно поливаємо заправкою. Зверху викладаємо тунець та часточки яйця.

Салат з тунця та пекінської капусти.

Інгредієнти:

• пекінська капуста- 1 шт.
• Тунець у власному соку - 2 баночки,
• Маслини без кісточок - 1 банка
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля зелена
• Заправка:
• Оливкова олія,
• соєвий соус,
• сік лимона

Спосіб приготування:

1. У капусти вирізаємо ущільнення, ріжемо смужками близько 2 см. Цибулю нарізаємо дрібно.
2. Тунець, розминаємо вилкою, а можна купити спеціально для салату. Маслини ріжемо вздовж навпіл.
3. Відварюємо яйця і ріжемо на яйцерізці. Змішуємо усі інгредієнти. Перед подачею робимо заправлення.

ПП салат з тунцем

Інгредієнти:

• Кукурудза консервована - 150 г
• Квасоля консервована - 150 г
• Огірок - 200 г
• Тунець - 150 г
• Перець запашний мелений - 5 г

Спосіб приготування:

Інгредієнти дуже нехитрі: консервована кукурудза, Червона квасоля, тунець (можна використовувати в маслі, але для мене це занадто жирно, беру у власному соку). Також соломкою порізати огірочок.

Заправити можна олією, або додати лимонний сік. Я не солю. Додаю чорний мелений перчик. Виходить дуже смачно.

Кукурудзяний салат з тунцем та солоними огірками

Інгредієнти:

• кукурудза 1 банка
• тунець консервований 1 банка
• яйця курячі 2 шт.
• огірки солоні 100 г
• цибуля 0.5 шт.
• сметана за смаком
• зелень за смаком

Спосіб приготування:

1. Поставити варитися яйця круто. Злити рідину з банки з тунцем, вивалити його в миску, потім розім'яти виделкою. Злити рідину з|із| банки з кукурудзою і змішати її з тунцем.
2. Огірки та цибулю нарізати, як подобається. Цибулю обшпарити окропом, злити воду і все додати в миску.
3. Коли зваряться яйця, нарізати в салат, все перемішати. За бажанням, заправити салат сметаною та подрібненою зеленню.

Салат з консервованим тунцем, сиром та помідорами.

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого тунця
• 2 помідори
• 150 г сиру фета
• 1 огірок
• 1 невеликий пучок руколи
• 3 пера зеленої цибулі
• 2 гілочки кропу
• 2 гілочки петрушки
• 3 ст. л. оливкової олії холодного віджиму
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Спосіб приготування:

1. Помідори надрізати навхрест, обдати окропом, потім облити холодною водою і зняти з них шкірку. Нарізувати|нарізати| помідори невеликими кубиками. Сир та огірок також нарізати невеликими кубиками.
2. Рукколу промити, обсушити та порвати руками. Зелену цибулю дрібно порубати. З тунця злити заливку, розім'яти виделкою.
3. Для заправки олію злегка збити з|із| лимонним соком, поперчити. На дно прозорого салатника рівномірно укласти шар руколи, потім шар тунця. Зверху укласти шарами огірок, сир, зелену цибулю, помідори.
4. Полити салат заправкою, дати настоятися 20-30 хвилин. Оформити зеленню та подавати.

Салат з сиром та тунцем

Інгредієнти:

• Шпинат та рукола (суміш) - 20 г
• Тунець консервований у власному соку - 52 г
• Сир зеренний 6% - 150 г
• Насіння соняшнику - 3 г

Спосіб приготування:

1. Шпинат з руколою промити та обсушити.
2. У глибоку тарілку викласти зелень, тунець та сир. Добре перемішати.
3. Посипати готовий пп-салат з сиром та тунцем насіння соняшника.

Салат з тунцем та морською капустою.

На правильному харчуванні дуже важливо, щоб вечірня трапеза була легкою, тому що в нічний час організм повинен повноцінно відпочивати, а не витрачати час на перетравлення важкої їжі. Але й голодним лягати спати не рекомендується. Тому вечеря правильного харчуванняповинен бути легким та ситним.

Інгредієнти:

• тунець консервований - 1 банка;
• морська капуста - 200 г;
• яйця курячі - 3 шт.;
• зелень петрушки - за смаком;
• зелень кропу свіжа - за смаком

Спосіб приготування:

1. Перше, що необхідно зробити, це розім'яти вилкою в мисці тунець. При виборі консерви зверніть увагу до складу, беріть натуральний продукт без солі, у власному соку. Тунець, як і інша риба, сприяє звільненню від зайвих кілограм. Нульовий вміст вуглеводів та велика кількістьбілків у складі тунця сприятливо вплинуть на фігуру, без шкоди смакових якостей.
2. Наступним шаром у салаті є морська капуста. Ще один ідеальний продукт правильного харчування для схуднення та покращення здоров'я в цілому. Ця низькокалорійна бура водорість має властивість набухання в шлунку, забезпечуючи почуттям ситості після її вживання на тривалий час.
3. Яйця - білковий продукт також корисно вживати на вечерю. В ідеалі можна додати салат тільки білки, але мені набагато смачніше з жовтками)) Рублені яйця викладаємо шаром на морську капусту.
4. Завершальним шаром викладаємо нарізану зелень на яйця - кріп, петрушка, Зелена цибуля. Зелень наситить наш організм мінералами та вітамінами, і маючи здатність викликати виділення травного соку сприятиме перетравленню їжі.
5. За рахунок соковитого тунця та солонуватої морської капустисалат не солимо і нічим не заправляємо. Можна для пікантності лише збризкати лимоном.

• Сирі овочікраще різати на пластмасовій дощечці, оскільки дерев'яна вбирає сік.
• Свіжі овочі, зелень і фрукти краще опускати в киплячу воду, при цьому краще зберігаються вітаміни.
• У салат з помідорами небажано додавати лимонний сік чи оцет, можуть зіпсуватися. смакові якості.
• Сирий ріпчаста цибуляЩоб додати в салат, слід дрібно нарізати, і злегка ошпарити окропом.
• Крупно нарізані овочі менше втрачають поживних речовин та вітамінів.
• Овочеві стравикраще відразу подавати до столу, інакше в них губляться поживні речовини.
• Свіжозаморожені овочі треба відразу класти в киплячу воду, щоб збереглося більше поживних речовин.
• Щавель дуже погано зберігається, тому краще використовувати його в день збору.
• Петрушка можна сполоснути не холодною водою, а теплою. Від цього вона стане ще ароматнішою.
• Зелень петрушки, селери та кропу краще різати, а не рубати; рубана зелень швидко виділяє та втрачає ароматичні речовини.
• Кілька крапель свіжого лимонного соку доданого до заморожених овочів та фруктів надають їм свіжості та соковитості та покращують смакові якості.
• Меліса лимонна застосовується в свіжому виглядідля приготування овочевих салатів, овочевих соусівта супів.
• Зів'яле листя салату можна освіжити, потримавши їх хвилин 15 у теплій воді.
• Зів'яла зелень кропу, селери і петрушки знову стане свіжою, якщо покласти її на годину у воду з оцтом.
• Петрушка, кріп та м'ята зберігаються кілька днів свіжими у суху погоду, якщо їх покласти у щільно закритий сухий посуд.

Консервований тунець - один із найбільш затребуваних морепродуктів, популярність якого обумовлена ​​багатим складом. У рибі міститься вітамін А, В1, В6, В9, Е, РР, мінерали: кальцій, натрій, магній, фосфор, йод, залізо. Енергетична цінністьпродукту на 100 грам становить 138 кілокалорій, тому його можна їсти людям, які дотримуються дієти.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Овочевий салат

Калорійність – 78 ккал. БЖУ (на 100 г):

Список інгредієнтів:

• тунець, консервований у власному соку – 185 г;
• томат чері – 5 шт.;
• перепелине яйце - 3 шт.;
• цибуля червона - 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• салат Айсберг – 100 г;
• оливкова олія - ​​2 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Покрокове приготування:

1. 1. Томати, огірок та салат айсберг помити та обсушити. Томати та огірок нарізати.
2. 2. Злити масло|мастило| з тунця і викласти консерви в окремий посуд.
3. 3. Яйця відварити круто, очистити і розрізати вздовж дві половинки.
4. 4. У блюдо, призначене для подачі салату, викласти листя айсберга, злегка збризкати оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Перемішати салатне листя.
5. 5. У центр салату викласти шматочки тунця, томати, огірок та перепелині яйця. Полити інгредієнти оливковою олією та посипати сіллю та перцем. Зверху прикрасити тонко нарізаними кільцями червоної цибулі.

Смачні та корисні дієтичні страви з цвітної капусти. покрокові рецепти

Салат з томатами та кукурудзою

Калорійність – 109 ккал. Співвідношення БЖУ (на 100 г):

Інгредієнти:

• тунець, консервований у маслі - 100 г;
• сир Фетаксу – 50 г;
• кукурудза консервована – 80 г;
• томат чері – 5 шт.;
• яйце перепелине – 4 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• цибуля червона - 1 шт.;
• листя салату – 70 г;
• лимонний сік – 30 г;
• оцет бальзамічний – 1 ст. л.;
• олія оливкова - 4 ст. л.

Покрокове приготування:

1. 1. Листя салату та овочі помити та обсушити. Салат нарізати смужками, чері - навпіл. Цибулю та огірок порізати тонкими кільцями.
2. 2. Яйця відварити та розрізати на дві половинки.
3. 3. Для приготування соусу змішати наступні інгредієнти: оливкова олія, оцет бальзамічний і сік лимона.
4. 4. У глибоку миску викласти листя салату, огірки, помідори, яйця та кільця цибулі. Викласти шматочки риби, додати кукурудзу та нарізаний кубиками сир Фетакса. Усі інгредієнти полити соусом та добре перемішати. Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню.

Мімоза з тунцем

Калорійність – 110 ккал. БЖУ (на 100 г):

Інгредієнти:

• картопля - 4 шт.;
• яйце куряче - 4 шт.;
• морква – 3 шт.;
• майонез легкий дієтичний- 250 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• кріп - 1 гілочка;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. 1. Картоплю, моркву та яйця відварити і натерти на тертці.
2. 2. Викласти на блюдо половину порції картоплі та зверху змастити її майонезом.
3. 3. Консервований тунець розім'яти вилкою або дрібно нарізати. Викласти шар тунця та змастити його майонезом.
4. 4. Наступний шар - дрібно нарізану цибулю, потім - картопля, морква, терті яєчні білкита жовтки. Кожен шар потрібно обов'язково промазувати майонезом, щоби салат добре просочився і не був сухим.
5. 5. Готовий салат прикрасити дрібно порубаною зеленню і поставити в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.

Замість низькокалорійного майонезу можна використати салатну йогуртну заправку.

Салат з картоплею

Дієтичний салат з тунцем і картоплею - просте та смачна стравадля дієтичного обідучи вечері.

Шпинат у складі салату – популярний продукт для схуднення. Він багатий на вітаміни і мінерали, корисні для організму людини.

Калорійність – 69 ккал. Співвідношення БЖУ (на 100 г):

Список необхідних продуктів:

• картопля відварена - 250 г;
• тунець консервований – 200 г;
• листя шпинату – 30 г;
• томат чері – 5 шт.;
• натуральний йогурт-50 г;
• сіль|соль|, перець чорний мелений.

Покроковий рецепт приготування:

1. 1. Відварену картоплю нарізати часточками, томати порізати навпіл.
2. 2. З тунця злити олію та розім'яти консерви вилкою.
3. 3. У глибокій мисці змішати шпинат, картопля, тунця та томати. Усі інгредієнти посолити та поперчити, потім заправити натуральним йогуртом. Салат добре перемішати.

Готову страву викласти порційно і за бажання прикрасити свіжим кропом чи петрушкою.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Аліни Р.:

Особливо пригнічувала мене моя вага. Я сильно набрала, після вагітності важила як 3 сумоїсти разом, а саме 92кг при зростанні в 165. Думала живіт зійде після пологів, але ні навпаки стала набирати вагу. Як впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать. У свої 20 років я вперше дізналася, що повних дівчат називають "ЖІНКА", і що "таких розмірів не шиють". Далі у 29 років розлучення з чоловіком та депресія...

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Для дівчат дуже важливо підтримувати стрункість фігури протягом усього року. Існує безліч різноманітних дієт та рецептів зі свіжих продуктів, заморожених та консервованих. У багатьох дієтах використовують салати, тому що вони прості в приготуванні, корисні і за допомогою їх можна урізноманітнити харчування. Влітку зазвичай готують салати з свіжих помідорів, огірків та інших овочів, а взимку через нестачу свіжих овочівта фруктів додають різноманітні консерви. Таким чином, можна поєднувати багато різних вітамінів в одному блюді. Це сприяє швидкому схуднення та очищенню організму від шлаків та шкідливих речовин. Як заправка для такого дієтичної стравидобре підійде оливкова олія чи сметана. Є ще варіанти додавання бальзамічного оцту або лимонного соку в масло для надання пікантності.

Найбільш уподобаними серед жінок є салати зі свіжим або консервованим тунцем. Його варіацій дуже багато, а для приготування зовсім не потрібні особливі кулінарні навички. До того ж він дуже корисний та дієтичний, адже калорійність тунця складає лише 185 калорій на 100 грам. До того ж тунець є джерелом білка, а також жирних кислот, натрію, фосфору, йоду, заліза, магнію та вітамінів РР, В9 та ін. Тому його можна їсти за будь-яких дієт. При виборі салату консервованого тунця, краще вибирати рибу у власному соку, вона вважається найбільш дієтичною.

Інгредієнти:

• два огірки;
• 2 варені курячі яйця;
• 150 г відвареного бурого рису;
• Зелена цибуля.

Для приготування страви потрібно нарізати огірками і яйцями кубиками, злити воду з риби, зварити і остудити бурий рис. Все змішати і додати заздалегідь нарізану цибулю. Страву бажано не солити, хіба трохи посолити рис при варінні. У принципі такий салат заправки не вимагає, але за бажання можна її зробити з олії, соєвого соусу та лимонного соку в пропорції 3:1:1.

Салат з тунцем «Насолода»

Для страви потрібно:

• банку консервованого тунця;
• голівка невеликої цибулі;
• 2 зварені яйця;
• огірок;
• помідор;
• кілька оливок;
• 1 ст. л. води та стільки ж оцту;
• оливкова олія.

Для приготування необхідно дрібно нарізати цибулю і залити її сумішшю з оцту і води в пропорції один до одного, залишити помаринуватися. Відварити 2 яйця і нарізати їх кубиком. Також порізати кубиком огірок та помідор. Оливки нарізати пластинками. Злити з сік консерви, вибрати великі кістки хребта і розім'яти виделкою. Змішати разом рибу, огірок, помідор, оливки, цибулю та заправити оливковою олією.

Огірковий салат із тунцем

Інгредієнти:

• 2 невеликі огірки;
• 1 банка консервованого у власному соку тунця;
• 2 відварені круто яйця;
• одна столова ложка сметани.

Щоб приготувати цю страву, потрібно злити з риби рідину і розім'яти виделкою, натерти на тертці огірки та яйця (або порізати дрібно). Змішати все разом і заправити сметаною з|із| дрібно|мілко| порубаною зеленню. У цей салат можна ще додати натертий на тертці селеру.

Салат з тунцем, авокадо та малиною

Останнім часом висока кухняруйнує стереотипи про страви. М'ясо подається з соусами з ягід, а риба з малиною, як у цій страві. Але спробувавши таке поєднання, ніхто не залишиться байдужим.

Для страви потрібно:

• банку консервованого тунця у власному соку;
• авокадо;
• горіхи (за бажання);
• помідори чері;
• пару крапель лимонного соку;
• оливкова олія.

Для приготування необхідно злити сік із консерви та трохи розім'яти вилкою. Стигле авокадо очистити і порізати середнім кубиком. Помідорки чері порізати на дві чи чотири частини. Все змішати в салатниці та додати листя руколи. Для приготування заправки потрібно подрібнити горіхи (за бажанням, можна і без них), додати до маси 2-3 столові ложки оливкової олії та 2-3 краплі лимонного соку. Перемішати та заправити салат.

Салат "Графіня" з грейпфрутом.

Грейпфрут відомий як ефективний жироспалюючий продукт, тому додавання цього фрукта до страв дуже вітається. Важливо в приготуванні не очищати плівку з окремих часточок грейпфрута, адже саме в ній і зосереджена основна кількість вітамінів, що надає фрукту гіркуватий присмак.


Інгредієнти для салату:

• банку консервованого тунця;
• цілий грейпфрут;
• 2 огірки;
• Зелена цибуля;
• салат та рукола;
• 1 ч. л. меду та стільки ж гірчиці;
• пару крапель бальзамічного оцту;
• 3 ст. л. олії (оливкової).

Щоб приготувати страву, необхідно звільнити рибу від соку та кісточок, очистити грейпфрут та розділити на часточки, порізати їх на невеликі шматочки. Нарізати дрібною соломкою огірок. Покласти в салатницю салат і руколу, додати рибу, грейпфрут та огірок. Зробити заправку з меду, гірчиці та оливкової олії. Смачний та дієтичний салат з тунцем готовий.