karaoke-k3.ru Млинці, оладки, булочки, кекси, пельмені, пироги, печиво, торти, хачапурі.

Ось здавалося б, така проста, звичайна страва, що ще можна придумати. Можна в тісто додавати яйця, а можна ні, смак зовсім інший буде. Можна спекти з прокислим молочком і дріжджами, загалом багато...

Інгредієнти Борошно - 4 ст. л. Свинячий (курячий) фарш - 200 гр. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Кефір - 250 мл. Розпушувач для тесту – 1 ч. л. Сіль за смаком Чорний перець мелений Соняшникова олія для смаження.

ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА № 12019 Оладки з яблуками Найменування продукту Норма витрати продуктів на 1 порцію Вага брутто, г Вага нетто, г Борошно Пшеничне 1 сорт Меланж пастеризований...

Оладки за ГОСТом, а точніше за рецептурою №1084 для підприємств комунального харчування, готуються на дріжджах. Оладки в промислових, так би мовити, масштабах випікають на розігрітих (чавунних) сковородах.

Якщо ви хочете використовувати закваску не тільки для приготування хліба, тоді пропоную спробувати оладки на заквасці. Для приготування таких оладок можна використовувати як пшеничну, так і житню закваску.