Оновлення: Грудень 2018

Про користь лляної олії для організму сьогодні не говорить лише лінивий. Його можна вільно купити і в магазинах, і в аптеках, використовувати як універсальний, біологічно цінний продукт для внутрішнього та зовнішнього застосування. Але, як і з іншими рослинними оліями, потрібно дотримуватися певних рекомендацій, оскільки будь-який корисний продуктперестає бути таким за нерозумного застосування.

Як правильно і в яких випадках вживати лляна олія, У чому користь і шкода, розберемося у статті.

Користь лляної олії

Чим корисна лляна олія? Цей продукт – справжнє джерело біологічно активних елементів, які забезпечують численні позитивні ефекти:

• підвищує еластичність судинних стінок, зменшуючи ризик розвитку гіпертонії, інсульту та інфаркту;
• попереджає розвиток атеросклерозу та тромбозу;
• прискорює лікування захворювань бронхів, легень, ЛОР-органів;
• сприяє загоєнню та регенерації слизової оболонки ШКТ при гастритах та виразках;
• покращує перистальтику кишечника та нормалізує його евакуаторну функцію;
• позитивно позначається і функції печінки – сприяє виведенню токсичних і шкідливих речовин;
• нормалізує ліпідний обмін та допомагає знизити вагу;
• попереджає утворення каменів у жовчному міхурі та покращує виділення жовчі;
• підвищує напруженість імунітету;
• уповільнює ріст пухлинних клітин. Цей важливий позитивний ефект був підтверджений під час наукових досліджень засновниці інституту Герсона (Каліфорнія) Шарлоти Герсон;
• має протизапальну та регенеруючу дію при лікуванні ран, саден, опіків.

Лляна олія обов'язково включають до раціону вегетаріанці та люди, що дотримуються дієти, оскільки продукт є оптимальним джерелом Омега-3 поліненасичених жирних кислот.

Хімічний склад

Калорійність – 884-900 ккал за 100 гр. олії. Вміст у насінні – 48 %. Унікальний хімічний складдозволяє відносити масло до найсильніших антиоксидантів.

Жири, 99,98 гр:

• Лінолева, поліненасичена кислота (Омега-6), 15-30 %:
• Альфа-лінолева, поліненасичена кислота (Омега-3), близько 15%;
• Ліноленова, поліненасичена кислота (Омега-3), 44-61%;
• Олеїнова, мононенасичена кислота (Омега-9), 13-29%;
• Насичені жирні кислоти, 9-11%;

Про користь жирів поговоримо трохи згодом. Крім жирів, продукт містить:

• Вітамін A: зміцнює стінки судин та бере участь у забезпеченні функції зору;
• Холін (В4), 0,2 мг: бере участь у синтезі стероїдів, стимуляції імунітету, попереджає запальні процеси у простаті, зокрема, знижує ризик аденоми простати. Відіграє важливу роль у нормалізації психічного фону та покращує стресостійкість;
• Вітамін B6: вітамін, що нормалізує роботу нервової та сечостатевої системи. Поліпшує психоемоційну рівновагу;
• Ніацин: бере участь у виробленні прогестерону;
• Токофероли, до 28 мг на 100 мл – найсильніші антиоксиданти: сприяють омолодження організму та беруть участь у регенерації тканин;
• Вітамін K, 9,3 мкг: один із учасників процесу кровотворення;
• Фітоестрогени: стабілізують співвідношення прогестерону та естрогену в організмі жінок;
• Мінерали: кальцій 01%, цинк 06% фосфор 01%.
• Вода 0,12гр.

Показники можуть змінюватися через різних способіввиробництва, введення додаткових компонентів у продукт.

Кілька слів про Омега-3, Омега-6 та Омега-9

Найбільша кількість Омега-3 з усіх рослинних продуктів міститься саме у лляній олії, 44-60%. Ліпіди піддаються попередньої обробки у 12-палій кишці ферментами жовчі, потім всмоктуються через кишкову стінку. Деяка кількість жирних кислот потрапляє до печінки та бере участь в обміні речовин.

Омега-3 жирні кислоти:

• нормалізують роботу серця, зокрема серцевий ритм, показники артеріального тиску, біохімічного складу та щільності крові;
• покращують стан судин та кровопостачання головного мозку;
• перешкоджають згущенню крові;
• знижують рівень "поганого" холестерину крові.

Нормалізація рівня холестерину, зменшення в'язкості крові та підвищення еластичності судин є ключовим «тріо» у попередженні гіпертонічної хвороби, ІХС, атеросклерозу та зменшенні ризику інфаркту міокарда, інсульту та утворення тромбів.

• відновлюють роботу залоз ендокринної системи, покращують травлення та метаболізм, значно знижують ризик розвитку цукрового діабету та ожиріння;
• нормалізують роботу нервової та імунної систем;
• беруть участь у передачі нервових імпульсів та відновлення нервових клітин.

Омега-6 жирні кислоти стимулюють роботу мозку, покращують пам'ять, зір та слух. Поліпшують стан шкіри та волосся. Відновлюють у жінок та чоловіків.

Омега-9 є фактором профілактики розвитку онкологічних захворювань.

Як отримують лляну олію

Отримання продукту в давнину і зараз – це дві різні технології: технічний прогрес вніс свої корективи. Сьогодні для отримання екологічно чистого продукту використовується метод холодного віджимання:

• Спочатку зерна очищають від домішок у спеціальній сім'яочисній машині;
• Далі зерна заморожують при t до -15 ° C терміном 1-2 діб;
• Коригують вологість сировини до 8-9%, щоб отримати максимальну віддачу готового продукту;
• Віджимають насіння під спеціальним пресом за температури +40 +45°C. Така температура необхідна для профілактики розвитку окисних процесів у маслі;
• Стабілізують отриманий продукт та відстоюють його в ємності;
• Зливають масло з осаду (фуза), фільтрують від домішок, використовуючи перліт та тонкі фільтри;
• Контролюють чистоту та прозорість готового продукту;
• Фасують масло в скляну або спеціальну тару з непрозорого пластику.

На виході отримують дієтичний, екологічно чистий продукт, що має лікувальні властивості, готовий до застосування. За дотримання умов зберігання термін придатності - 12 місяців.

Деякі люди отримують лляну олію будинку, з насіння, купленого в аптеці – подрібнюють їх у блендері, а потім вичавлюють олію з кашки через марлю. Вихід продукту в даному випадку мізерний, і таку олію потрібно використати протягом 1-2 діб.

Як вибрати лляну олію

Найкраще – нерафінована лляна олія, отримана шляхом холодного віджиму: використовується як лікувальний та профілактичний засіб. Найсильнішими лікувальними властивостями та оптимальними смаковими якостямимасло має протягом перших 1-2 тижнів після віджиму, але таке знайти дуже проблематично. Хороша оліяпрозора, має колір від золотистого до коричневого. Має нейтральний запах, що трохи нагадує риб'ячий жир, і віддалений присмак насіння. У продажу можна знайти продукт з різними добавками, наприклад, штучно введеними вітамінами, екстрактами рослин, проте корисніше вони його не роблять і краще купувати чисту олію.

У супермаркетах та аптеках навряд чи продаватиметься фальсифікат лляної олії, тому всім виробникам можна довіряти. Чим коротший шлях від виробництва до прилавка, краще, тобто. купувати продукт, який виготовлений в одному місці, а розфасований в іншому, не варто. В аптеці можна придбати лляну олію в желатинових капсулах (наприклад, вітчизняної компанії «Евалар»), яка рекомендується для людей, які не переносять запах і смак продукту. Зберігати капсули можна лише у холодильнику.

Основні рекомендації для споживачів, яку лляну олію слід купувати:

• чим свіжа олія, тим краще. А ось продукт, у якого наближається остаточний термін реалізації, не вартий, а саме його виставляють на акції за вигідною ціною;
• оптимальна тара – темна, скляна. Допустимо купувати продукт у пляшках із темного пластику, непроникного для сонячних променів;
• у магазині або аптеці повинні дотримуватися умов зберігання, зазначених на пляшці. Важливо, щоб на полицю з маслом не потрапляли прямі сонячні промені.

Не варто купуватися на хитрощі у вигляді комерційного напису «Для печінки», «Для судин», «Стоп холестерин», «Збагачене Омега 3» тощо. Це звичайна олія з насіння льону, і жодних додаткових можливостей не має. Люди переплачують за незнання властивостей продукту, що корисний і для печінки, і для судин, допомагає боротися з «поганим» холестерином сам собою.

Зберігати масло можна при t від +5 до +22 ° C, у темному місці, можна і в холодильнику. Вживати весь обсяг потрібно протягом 3 місяців після розтину пляшки, якщо не вказано інше. Після вживання слід закрити кришку – під впливом кисню продукт окислюється. Деякі люди рекомендують не виливати прострочене масло, а використовувати його для зовнішніх цілей, але ми радимо користуватися лише свіжим. Навіть якщо термін придатності ще хороший, але масло стало гірчити - його слід викинути.

Багато хто цікавиться, чи можна смажити на олії? Це не тільки марнотратство, а й шкода – при дії високих температур корисні жирні кислоти перетворюються на небезпечні канцерогени.

Корисні властивості продукту для чоловіків та жінок

Корисні властивості лляної олії дозволяють приймати її і жінкам, і чоловікам.

• Так, у жінок під час вагітності через підвищене навантаження на судини нижніх кінцівок значно зростає ризик варикозної хвороби. Вважається, що грамотний, дозований прийом олії допомагає покращити тонус кровоносних судин та зменшити ризик тромбоутворення. Зовнішнє застосування як примочок і замість крему дозволяє уникнути розтяжок на животі грудях і стегнах. Крім того, збагачення раціону лляною олією позитивно впливає на розвиток головного мозку та органів зору у плода. Але внутрішній прийом у вагітних повинен бути узгоджений з гінекологом, що веде вагітність – у складі олії є аналог естрогену, надмірне надходження до організму якого здатне спровокувати викидень.
• У період клімаксу фітоестрогени частково замінюють гормони, що виробляються яєчниками, із загасанням функції яких гормонів виробляється значно менше. Це дозволяє зменшити прояви клімаксу, такі як припливи, головний біль та стрибки тиску. Жінки, які пили лляне масло при клімаксі, що починається, відзначали поліпшення самопочуття. Але жінкам, які мають підвищений ризик появи естрогензалежних онкологічних захворювань грудей та яєчників, приймати препарат слід з обережністю.
• Велика кількість фітоестрогенів позитивно впливає на стан шкіри, волосся, нігтів, причому ці ефекти розвиваються як при внутрішньому, так і при зовнішньому застосуванні лляної олії.
• Підвищення еластичності судин позитивно впливає на потенцію у чоловіків: покращується кровонаповнення статевого члена та ерекція.
• Нормалізація роботи ендокринних залоз призводить до посиленого вироблення головного чоловічого гормону – тестостерону, який відповідає за репродуктивну функцію та потенцію, впливає на якість сперми.
• Серотонін у лляній олії стабілізує психоемоційний фон у жінок та чоловіків, покращує настрій та дозволяє уникнути депресій, особливо в період міжсезоння.
• Нормалізація обміну речовин, зокрема жирового обміну, допомагає боротися із зайвою вагою, проблема якої актуальна для багатьох людей. Омега-3 перетворять надлишок жиру, що потрапив в організм, у гліцерин та воду, які виводяться природним шляхом. Тому лляна олія часто вказується у рекомендаціях для схуднення, але треба розуміти, що без належної фізичної активності, раціоналізації харчування позитивного результату не досягти!

Показання до застосування

• Гіпертонічна хвороба;
• Профілактика атеросклерозу та тромбоутворення, а також їх ускладнень – інсульту та інфаркту. Особливо рекомендовано людям, які мають підвищений ризик розвитку цих патологій, наприклад, обтяжену спадковість;
• Профілактика онкопатології, особливо раку молочних залоз та прямої кишки.
• Клімакс;
• Ослаблений імунітет та здоров'я загалом – після операцій, тривалих хвороб;
• період підвищених фізичних навантажень (спортсмени);
• Запалення суглобів;
• Олігоспермія;
• Зниження статевої функції та передчасне сім'явипорскування;
• Простатит;
• Аденома простати;
• Запальні захворювання сечостатевої системи у чоловіків та жінок;
• Виражений ПМС у жінок;
• Порушення обміну речовин;
• Захворювання легень та бронхів;
• Гастрит та виразка шлунка та 12-палої кишки (в стадії ремісії);
• Запори, метеоризм;
• Кишкова колька;
• Коліт;
• Синдром дефіциту уваги із гіперактивністю;
• Тонкий ламкий волосся;
• Суха і в'яне шкіра;
• Мікротравми, подразнення, невеликі гематоми, висипання, забиті місця, опіки на стадії регенерації;
• Залишкові осередки псоріазу, оперізувальний лишай, бородавки.

Не варто розглядати ці природні ліки як монопрепарат — на жаль, чудодійним ефектом олія не має і в жодному разі не виключає етіологічну терапію, призначеною лікарем.

Як приймати лляну олію

Універсальним способом застосування як лікування, так профілактики вважається наступний: по 1-2 год. лляної олії натще перед їжею 3 десь у день. Але починають прийом завжди з мінімальних доз по 1 ч.л. на добу відстежують реакцію, а вже потім доводять до добової норми.

Скільки можна пити олію на добу? Рекомендована добова нормастановить 3 ст. для дорослого. Тривалість курсу – 2-3 місяці, за потреби після 2 тижневої перерви лікування знову продовжують аналогічним курсом. Використовувати препарат для лікування слід лише після консультації у кваліфікованого спеціаліста з профілю хронічних захворювань, обов'язково враховуючи протипоказання.

Особливістю масла є те, що його можна змішувати з кисломолочними продуктами, йогуртами та соками, не боячись розвитку діареї. Олія має бути кімнатної температури – тоді вона максимально засвоюється організмом.

Розглянемо інші схеми лікування:

• Запори: 1 ч.л. 3 рази на добу, розмішавши в 1 склянці теплої води;
• Сухість шкіри: 5 ст. на добу, з цієї кількості 2 ст.л. приймають внутрішньо натще до їжі вранці, а решту додають у готові страви (салати, негарячі гарніри). Після 30 днів такого лікування роблять перерву на 2 тижні, а потім відновлюють терапію повторним курсом.
• Нормалізація балансу ліпідів в організмі, зміцнення судин, імунітету:по 1 ст. під час їди дворазово на добу протягом 3 місяців. Для профілактики зазначених станів, у тому числі атеросклерозу, приймають таку саму дозу протягом 1 місяця.
• Дизентерія, дисфункція ШКТ, геморой:по 2 рази на добу. у дозі – дорослі по 1 ст. л., діти до 14 років по 1 десертній л. Допускається приймати до 3 місяців.
• Запальні захворювання порожнини рота та горла, кровоточивість ясен:по 1 ст. вранці та ввечері – повільно розсмоктують олію у роті.
• Реабілітаційний період після грипу, хірургічних втручань та тривалих хвороб:за 1 ст. л. тричі на добу. 2-3 місяці.
• Ожиріння (як допоміжний засіб): натщесерце по 1 десертній ложці.
• Поразки епідермісу:змащують уражені ділянки олією, наполовину розведеною із вапняною водою.
• Лікування опіків на стадії регенерації:змащують вогнища олією, змішаними із збитим курячим яйцем у пропорції 1:1.
• Поліпшення метаболізму, профілактика захворювань серцево-судинної системи:схема з дозуванням, що збільшується: по 1 ч.л. за півгодини до сніданку 1 тиждень, по 1 год. 2 рази на день після їди 2 тиждень і далі також. Курс 3 місяці.
• Чоловікам для покращення статевої функції та якості спермирекомендується приймати масло|мастило| по 1 ч.л. на добу протягом 7 днів, а потім збільшити дозу до 2 ст. на добу. Курс становить щонайменше 1 місяці. Щоб посилити корисні властивості продукту, рекомендується одночасно приймати мед чи кисломолочні продукти. Якщо приймати продукт у чистому вигляді не виходить, можна заправляти зазначеним об'ємом салату.

Як пити лляну олію в кожному конкретному випадку, слід уточнити у лікаря!

Застосування у косметології

• Маска для січеного волосся

Змішати 150 мл олії з льону та 100 гр. подрібненого кореня лопуха, залишити суміш на 1 годину у теплому місці. Проварити її на водяній бані протягом чверті години, процідити, нанести на волосся та шкіру голови на півтори години, потім змити.

• Маска для волосся при підвищеній ламкості

Змішати 1 жовток курячого яйцята 1 ст. ложку лляної олії, підігрітої до теплого стану. Збити за допомогою міксера та нанести на волосся на 20 хвилин, потім змити теплою водою.

• Маска для сухого волосся

Змішати 2 ст. лляної олії та 2 ст.л. соку лимона, нанести суміш на волосся на 20 хвилин|мінути|, потім змити.

• Маска для сухої шкіри

Взяти 1 яєчний жовток, половину чайної ложки меду, 10 крапель соку лимона та 3-4 краплі олії, збити масу до піни та ввести туди 1 ч.л. мелених вівсяних пластівців. Нанести на обличчя, шию, кисті рук на 20 хвилин та змити.

• Маска для в'янучої шкіри

Змішати 1 ст. насіння льону, перемеленого в кавомолці, 1 ст.л. сухого молока, олії з льону та меду, додати 2 ст.л. води, перемішати та додати по 1 ампулі вітамінів A та C. Використовувати на ніч.

• Маска для жирної шкіри

Взяти 1 ст. пшеничного борошна, 3 ст. кефіру, 1 ч.л. олії, 2 ч.л. лимонного соку та трохи солі. Все перемішати та нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити прохолодною водою. Вже через три застосування зменшиться жирний блиск, звузяться пори, і шкіра стане більш підтягнутою.

• Розгладжуюча та очищувальна маска

До невеликої кількості олії додати 1 жовток, лимонний сікта нанести суміш на шкіру на 20 хвилин.

• Антицелюлітний скраб

Змішати невелику кількість олії з мелену кавуі використовувати під час прийому душу та ванн на розпарену шкіру: масажувати проблемні зони зі скрабом.

• Маска при огрубілій шкірі

Змішати 1 яєчний жовток із 1 ст.л. олії, нанести на стопи (або кисті), надіти вгору целофановий пакет і витримати 1 годину. Змити без використання мила.

• Зволожуюча сироватка

На половину склянки кефіру взяти 2 ч. л. олії, перемішати і нанести на шкіру після очищення. Змити за 10 хвилин.

• Щоденний догляд

Небагато олії додати у звичний лосьйон або крем, який використовується для щоденного догляду.

• Засіб від випадання вій

Наносити на вії перед сном суміш із мигдальної, виноградної та лляної олії, взятої в рівних частках.

• Засіб від розтяжок

Декілька ложок олії з насіння льону змішати з 5-6 краплями або неролі. Цим засобом змащувати місця, де з'явилися розтяжки після душу.

Лляна олія для волосся, особи повинна використовуватися не менше 2 місяців хоча б одноразово на тиждень – чекати на миттєвий результат не варто.

Застереження та протипоказання до застосування

Неправильне зберігання, передозування (більше 30 гр. на добу) та прийом за наявності протипоказань здатні завдати шкоди здоров'ю. У цілому нині, досягти передозування досить складно, т.к. випити багато олії може не кожен, але якщо таке трапилося - розлади випорожнень і диспепсія гарантовані. А ось застосування неякісного продукту – цілком реальне явище, яке часто буває при неправильному зберіганні чи купівлі неякісної олії.

Омега-кислоти здатні окислюватися під впливом підвищених температурі світла, внаслідок чого утворюються пероксиди – хімічні сполуки, небезпечні для здоров'я та які володіють канцерогенною дією. При цьому масло змінює свої органолептичні властивості - стає гірким на смак і набуває неприємного запаху.

Не можна нагрівати масло, а тим більше доводити його до кипіння - від таких рецептів буде шкода, а користі ніякої.

При отруєнні пероксидами виникають такі симптоми:

• диспепсія;
• болі в грудній клітці та епігастрії;
• блювання;
• гіперменорея;
• схильність до кровотеч.

Протипоказаннями до застосування лляної олії є:

• холецистит та жовчнокам'яна хвороба – застосування олії може спровокувати вихід каменів та закупорку жовчних проток;
• гострі панкреатит, гастрит та виразка;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• діарея;
• кишкова непрохідність;
• кератит;
• погана згортання крові;
• естрогензалежні онкологічні захворювання у жінок;
• дитячий вік до 6 років.

З обережністю застосовують олію при хронічному панкреатиті, віддаленому жовчному міхурі.

Сумісність із лікарськими препаратами

Цей біологічно активний засіб має досить сильну дію на організм, тому комбінувати таке лікування з прийомом інших препаратів слід обережно після консультації з лікарем.

• Продукт розріджує кров, тому приймати його одночасно з препаратами, що мають аналогічну дію, не можна – ацетилсаліцилова кислота, ібупрофен, гепарин, варфарин. Якщо дані препарати все ж таки необхідно приймати, масло можна використовувати тільки через кілька годин. Це дозволить запобігти розвитку кровотеч.
• Гіпертоніки, які постійно приймають антигіпертензивні препарати, повинні застосовувати олію з великою обережністю та в мінімальних дозах.
• Прийом гормональних препаратів, протизаплідних таблеток також може бути сумісні з вживанням олії, оскільки продукт містить велику кількість фітоестрогенів.
• Не слід застосовувати олію під час проведення противірусної терапії.

Льон - це унікальна культура: аналогів йому немає в природі. Крім екологічно чистого та здорового полотна льон дає людині масло, яке по праву називають еліксиром краси, здоров'я та довголіття. Використовуйте його з користю для організму, але розумно та дозовано!

Цей продукт можна використовувати як харчової добавкиа можна приймати просто так. При внутрішньому вживанні лляної олії натще можна значно підвищити працездатність всього організму, покращити імунну та травну системи.

При зовнішньому використанні цього масла можна досягти відмінних результатів у процесах догляду за шкірою і за станом нігтів і волосся.

Як потрібно пити лляну олію?

З метою профілактики від різноманітних захворювань рекомендується вживати 1 ст. дорослим та 1 ч.л. дітям 1 десь у день. Особливу користь цей продукт принесе у разі, якщо після його вживання людина вип'є 1 склянку теплої чистої води.

З лікувальною метою лляне масло необхідно пропивати курсом в 1-2 місяці. І тут дозу збільшують до 5 ст. для та до 3 ст.л. - для дітей.

Випите натще масло льону сприяє хорошому функціонуванню шлунково-кишкового тракту. Масло ніби обволікає стінки шлунка захисною плівкою, яка має протизапальні та цілющі властивості. Прийом даного продукту натще прописується хворим, у яких спостерігається підвищена вироблення шлункового соку.

Крім прийому натще лляне масло можна застосовувати як добавку до готових страв. Наприклад, заправити їм салат або додати кашу. Потрійну користь для організму цей засіб принесе, якщо змішувати його з рослинними продуктами – квасоля, горох, овочі.

Як приймати лляну олію

Це масло п'ється при запорах. Достатньо приймати по 1 ст.л. гроші перед сном, і проблема відступить вже за кілька днів.

Для поліпшення здоров'я слід випивати по 3 ст. лляної олії за добу. Курс лікування триває до 1 місяця.

Для позбавлення зайвих відкладень жиру на тілі необхідно пити по 1 ч. л. цього кошти за півгодини до прийому їжі. Льняне масло понизить апетит, і зайві кілограми почнуть залишати тіло без особливих зусиль.

Лляна олія дуже поширена у народній медицині. Цілюща суміш із лляної олії, меду, лимона та часнику, взята у співвідношенні 2:4:2:2, є дуже популярним і дешевим засобом для омолодження організму. Всі продукти слід подрібнити, перемішати і приймати отриманий препарат по 1 ст. л. 2-3 рази на добу. Пити отримані зілля рекомендується за півгодини хвилин до їди, курс прийому-1 місяць. За бажання, цей курс омолодження можна повторити, але для цього доведеться зробити перерву на 2 тижні.

Лляна олія – один з найважливіших дарів природи, який, на жаль, був витіснений дешевшими рослинними оліями. Олія льону - унікальний за своїм складом продукт, адже в ньому міститься омега-3 кислоти вдвічі більше, ніж у риб'ячому жирі, а вітаміну Е у 7 разів більше, ніж у оливковій олії. Періодичні курси вживання лляної олії подарують гарне самопочуття, молодість та красу.

Крім омега-3 кислот та вітаміну Е лляна олія містить поліненасичені жирні кислоти, які допомагають правильному функціонуванню нашого організму, зміцнюють імунітет, збільшують здатність протистояти різним вірусам та інфекціям, покращують роботу всіх систем органів, перешкоджають появі новоутворень.

Поліпшити травлення та позбутися запорів;

нормалізувати роботу гормональної системи;

Позбутися набряків;

Полегшити симптоми ПМС.

Крім цього, масло льону має жовчогінний ефект, а також зміцнює і очищає стінки судин, зводячи при цьому ризик інсультів, інфарктів і тромбозів практичних до нуля. Вживання лляної олії є відмінною профілактикою розвитку серцево-судинних захворювань.

Вибираючи лляну олію, слід звернути увагу на такі критерії:

Колір може змінюватись від золотистого до світло-коричневого, все залежить від сорту льону;

У ємності з маслом можливий невеликий осад, але сама олія має бути прозорою, наявність сміття або будь-яких вкраплень виключено;

Злегка гіркуватий смак та специфічний запах.

Лляна олія не терпить прямої дії сонячних променів і високих температур, її можна зберігати тільки в холодильнику. При приготуванні страв масло додають у салати або заправляють їм злегка остигли каші. При термічної обробкикорисні властивості губляться.

Як вживати лляну олію

Для профілактики хвороб ШКТ, масло п'ють натще по 1 - 2 чайні ложки, для інших цілей додають в їжу.

Для тих. хто не може пити масло через його специфічний смак і запах, продається лляна олія в капсулах, які вживають разом з їжею.

Розрізняє харчове та косметичне масло, тому вибираючи продукт, необхідно уточнити для яких цілей воно купується.

Косметична лляна олія використовується як основа для антицелюлітного масажу, відмінно підходить для пом'якшення шкіри при різних захворюваннях типу екземи або псоріазу. При проблемах зі шкірою голови: підвищена сухість, лупа, псоріазні бляшки, потрібно регулярно втирати масло в коріння волосся, потім укутати голову поліетиленовим пакетом і пов'язати хусткою або рушником, залишити на 4-6 годин, цілком можливо на ніч, а вранці змити своїм коханим шампунем. Після декількох процедур шкіра голови очиститься, волосся придбає здоровий блиск і злегка рудуватий відтінок, полегшиться розчісування.

53

Дорогі читачі, а яка олія у вас найулюбленіша? У мене завжди багато олій будинку, але ось одним із найулюбленіших, без якого, мабуть, жоден день майже не обходиться — це лляна олія. Обожнюю його сама, любить його вся наша сім'я. Якщо вам не подобається його смак, дуже хочеться побажати вам звернути увагу на виробника. У своїй статті я розповім, яку олію ми купуємо, як її користуємо.

Приємно, що натуральні сиродавлені олії стають все популярнішими. Їх шукають і для здорового харчуванняі для лікувальних ефектів, і для профілактики хвороб Цікаво, що багато таких масел колись давно були традиційними на кожному столі, а тепер їх ніби заново відкривають, дізнавшись якусь нову інформацію.

Сьогодні ми поговоримо про користь і шкоду лляної олії, як приймати її, як з нею підтримувати здоров'я. Це масло якраз такий «ново відкритий» натуральний продукт. Ми побачимо, яке воно особливе і чому обов'язково варто звернути на нього увагу, якщо раніше воно залишалося для нас непоміченим.

Трішки історії

Можна впевнено сказати, що користь лляної олії підтверджується століттями. Льон як рослина був знайомий стародавнім єгиптянам і жителям Месопотамії. використовувалися в медицині та в кулінарії в Стародавній Греції. Завдяки Карлу Великому лляні поля покрили багато європейських земель. Вже з VIII ст. стало зрозуміло, що це найважливіша культура.

Льон йшов на тканині та на олію. Для наших пращурів це була і їжа, і лікування від недуг. Саме це масло воліли використовувати у піст. Продукт цей був у кожному будинку. Далеко не одразу соняшникова оліястало конкурентом лляному. Якихось півтори сотні років тому на льон, у тому числі і на олію з нього, робилися серйозні ставки в експорті у російських виробників. Користь лляної олії за старих часів не була предметом обговорень, тому що вона була знайома і звична всім.

Батько мій досі згадує, як у дитинстві йому давали шматочок хліба. І ось пом'якати в лляну олію, трохи підсоливши його-ось це було справжньою радістю. І досі ця звичка лишилася.

Яка буває олія льону

Олія насіння льону цінне, коли воно сиродавлене, нерафіноване. Холодне пресування, тобто. тиск без нагрівання сировини - запорука безпеки природного потенціалу. Добре, якщо виробник вказує на те, що використовувався дерев'яний прес. Отже, виключено найменше окиснення. У насінні зазвичай не більше 45-49% олії.

Смак та колір олії

Лляна олія красивого золотистого кольору, іноді коричневого. Запах не яскраво виражений. Смак своєрідний, але до нього швидко звикаєш. Масло не повинно гірчити, хоча іноді стверджують, що у нього допустима природна легка гіркуватість. Для мене смак лляної олії дуже приємний. Трохи горіховий, із запахом пожеженого насіння.

Що входить до складу лляної олії

Користь та шкода лляної олії, як і всіх подібних продуктів, походять від її природного складу. Благотворного впливу в олії насіння льону набагато більше, ніж негативних дій. Про це може розповісти його склад:

• Ряд вітамінів - А, В, Е, К;
• Мінеральні компоненти йод, цинк, калій, фосфор, селен та ін;
• Насичені жирні кислоти;
• Поліненасичені жирні кислоти;
• Фітостероли;

Особливо багата ця олія вітаміном Е. Крім інших плюсів, це антиоксидантний і омолоджуючий агент, важливий для майбутніх мам. Також наш продукт багатий на бета-ситостерол. Саме через вміст цих компонентів говорять про велику користьлляної олії для жінок.

Але найвідоміші елементи складу лляної олії – кислоти Омега. Омега 3, 6 та 9 вкрай важливі для нормальної роботи організму, від клітинного рівня до органів та систем. Особливо багато в олії насіння льону Омега-3. Щодо цього рослинний продукт випереджає знайомий багатьом з дитинства риб'ячий жир.

Всього ½ чайної ложки цієї чудової олії та норма по Омега-3 за добу виконана. Цю поліненасичену жирну кислоту можна отримати хіба що з дорогою морською рибою. А ця сполука така важлива для гармонійного формування організму дитини.

У лляній олії присутні і лігнани - спеціальні сполуки, відкриті нещодавно. Це найпотужніші антиокислювачі із низкою цінних здоров'ю людини властивостей.

Користь лляної олії

Користь лляної олії для організму безперечна. Не маючи «на борту» багато вітамінів, воно надає великий вміст вітаміну молодості Е. Не будучи рекордсменом з мікро- та макроелементів, воно – чемпіон з найважливіших омега-кислот. Лляна олія має імуномодулюючу, антиоксидантну, регенеруючу, протипухлинну, антистресову дію.

У лляної олії є все, щоб поліпшити і збагатити нашу їжу, але ще вона допоможе при різних захворюваннях. Його лікувальний та профілактичний потенціал вселяє повагу.

Для імунітету

Лляна олія корисна для імунної системи при регулярному вживанні. Продукт підтримає та дасть енергію ослабленому організму, його використовують у відновленні після операцій.

Для травної системи

Користь лляної олії для травлення давно відома. Воно приводить у норму кишечник, буде корисно при запорах та кольках. Завдяки калорійності (900 ккал) та унікальному складу це цінний дієтичний продукт. Вегетаріанцям воно замінить рибу. Також олія льону сприятливо впливає на печінку. За рекомендаціями лікарів та дієтологів цю олію застосовують при гастритах. Це засіб і від печії.

Для серця та судин

У чому користь лляної олії для серця та судин? Судини стають еластичнішими, кров втрачає зайву в'язкість. Регулярний прийом лляної олії знижує ймовірність розвитку варикозу та тромбофлебіту. Олія служить і засобом профілактики інфаркту, ішемії, атеросклерозу. Публікувалися дані про користь лляної олії при гіпертонії, аритмії та для попередження інсульту. Лігнани у складі продукту знижують холестерин у крові.

Нещодавно західні дослідники спростували низку наукових результатів щодо благотворного впливу льону на серце та судини. Розставити всі крапки над i дозволять додаткові експерименти в найближчому майбутньому.

Для нервової системи

Користь лляна олія приносить і нервову систему. Це відноситься і до розвитку нервової тканини та мозку у плода в період вагітності. Холін (В4) приводить у норму психіку, допомагає подолати стресові стани. Приймають його при головних болях.

Протипухлинна дія

Склад олії такий, що вона має протипухлинну дію. Ці властивості застосовують для профілактики раку молочної залози та прямої кишки. Є чимало публікацій про користь лляної олії з сиром проти раку.

Для обміну речовин

У чому користь лляної олії для обміну речовин? У норму приходить жировий обмін, покращується засвоєння кальцію. З цією олією активніше розщеплюються жири, тому вона рекомендована спортсменам та всім, хто веде здоровий образжиття. У спортсменів, які приймають олію, швидше проходить втома після активних занять.

Для сечостатевої системи

Олія насіння льону корисна при захворюваннях нирок, як профілактика та допоміжний засіб. За допомогою олії посилюють статеву функцію. Жінкам олію рекомендують для пом'якшення симптомів ПМС.

Інші корисні дії

Для схуднення

Олія льону в косметології

Як і багато натуральних рослинних олій, лляне використовують при лікуванні ран, опіків, обморожень. Застосовують і під час лікування шкірних захворювань. Це ефективний засіб у косметології. Воно дає антибактеріальний ефект, зволожує, пом'якшує та омолоджує шкірні покриви. Його використовують у різноманітних кремах, масках, його рекомендують для різних типів шкіри, включаючи проблемну та в'яне. У народній медицині в суміші з медом цією олією позбавляли вугрів. Олія з насіння льону корисна для нігтів та волосся. Завдяки своїм вітамінам та Омега-кислотам, воно допоможе виглядати молодшим і красивішим.

Багато хто з успіхом використовують лляну олію для волосся. Причому це може бути і внутрішній прийом масла, і зовнішній. Волосся стає здоровішим, блискучим. Масло підходить ослабленому і січеному волоссю, при появі лупи і надмірної сухості. Маски з олією насіння льону підійдуть до будь-якого типу волосся. Про особливості застосування та правильне використання його для волосся можна прочитати у статті

Яка лляна олія найсмачніша?

Для мене найсмачніша та якісна лляна олія виробництва ТОВ «Льон» місто Чкаловськ Нижегородської області. Перепробували багато олій, але це масло завжди радує саме смаком, купуємо його на ринку або в супермаркеті.

Як зберігати

Лляна олія не любить сонячних променів і контакту з відкритим повітрям. Зберігати його краще в холодильнику. Кришку ємності з маслом закривайте щільно. Температура зберігання – не вище 20 градусів. Не зберігайте олію довше за вказаний термін зберігання. Для сиродавлених масел це може бути період від 2 місяців до півроку. Прострочене лляне масло може завдати здоров'ю шкоди, тому не купуйте його багато і про запас. І обов'язково дивіться дату виготовлення.

Відгуки лікарів та дієтологів про лляну олію.

Пропоную подивитися відео матеріал, що говорять про користь лляної олії лікарі та дієтологи, про те, як його вибирати, зберігати та приймати, про використання в домашній косметології, про особливості застосування для шкіри та волосся.

Як приймати лляну олію

Користь та шкода лляної олії залежать від норм її вживання. Зазвичай корисним для здоров'я організму вважається дозування в одну-дві столові ложки на день.

Відчутні ефекти цього масла можна відчути після тривалого прийому. Це період близько двох місяців.

При перевищенні стандартного дозування масла може виникнути послаблюючий ефект. Можливі алергічні реакції. Важливо перед прийомом лляної олії (особливо якщо паралельно приймаєте якісь ліки) проконсультуватися з лікарем.

Пам'ятайте, що сиродавлену олію не можна нагрівати, тим більше смажити на них продукти не слід. Мало того, що знищаться корисні елементи складу та утворюються канцерогени, ще у лляної олії з'явиться сильна гіркота. Щоб оздоровити раціон, просто додавайте цю олію в салати та каші, сир, робіть з ним холодні соуси.

Лляна олія дітям

Чи можна приймати лляну олію дітям, з якого віку та скільки? Дітям лляну олію можна застосовувати як внутрішньо, так і зовнішньо. Зовнішньо можна рекомендувати змащувати подразнення, попрілості, добре застосовувати його при дерматитах, екземі, також можна робити масляним маслом, закопувати в ніс.

Як приймати лляну олію дітям? Коли йдеться про наших дітей, обов'язково проконсультуйтесь із педіатром. Рекомендації для дітей такі: приймати олію дітям можна з народження разом із зцідженим молочком (дозування продукту залежить від віку немовляти: скільки йому місяців – стільки та крапель олії), з півроку – до 12-15 крапель разом із їжею.

З 1 року до 3 років приймати дітям олію можна по 1/2 чайної ложки двічі на день. З 3 років до 7 років – по 1 чайній ложці 2 десь у день. А дітям до 14 років – по 1 десертній ложці так само двічі на день.

Дітям найкраще додавати масло в сир, салати, каші, словом, додавати його в їжу.

Як приймати лляну олію в капсулах?

Якщо ви не можете приймати лляну олію у звичайному вигляді, її можна замінити олією в капсулах. Уважно треба прочитати інструкцію із застосування, найкраще проконсультуватися з вашим лікарем. Звичайне рекомендоване дозування прийому лляної олії в капсулах: по 2-3 капсули 3 десь у день під час їжі.

Не можна запивати капсули з лляною олією гарячим чаєм і кавою, а також приймати в цей час проносні чаї для схуднення.

Користь та шкода лляної олії. Відгуки

Мої відгуки про олію найприємніші. Натщесерце його ніколи не приймаю, і просто окремо не п'ю. Вживаю його завжди в їжу. Зазвичай у салати, так подобається найбільше. І я вже писала на блозі, що люблю використовувати це масло для масажу рук і нігтів. Жодні салонні процедури для мене не зрівняються з ним. Ручки не впізнати. І часто просто роблю маски з олією. Про все ви можете почитати у статтях, посилання на які я дала у цьому матеріалі.

Лляна олія для тих, хто переніс операцію з видалення жовчного міхура

І часто мене запитують, чи можна приймати лляну олію. Я сама вже без жовчного міхура живу 20 років. Вважаю, якщо ми мудрі, його треба обов'язково включати у свій раціон харчування. Але саме потроху. Якщо ви ніколи не вживали олію, почніть із половини чайної ложки, подивіться на реакцію організму. Чи немає якихось неприємних відчуттів. І якщо все нормально, можна потихеньку дозування довести до 1-2 ст.ложок. І теж рекомендую його вживати в їжу, а не натще.

А ось відгуки про прийом лляної олії читача мого блога:

Запитують, чи можна використовувати лляну олію при камінні в жовчному міхурі? Є таке поняття «німі камені». Т. е. Камені в жовчному міхурі є, але вони ніяк не виявляються, не турбують при правильному харчуванні. 10 років лляна чкаловська олія рятувала мою маму, напад у неї був у 80 років, операцію їй робити відмовилися через похилого віку.

Наш рецепт: дві чашки зернових пластівців залити окропом, порубати два яблука, два апельсини, десяток фініків, змішати, довести до кипіння. Замість солі додати лимон. У тарілку при подачі на стіл влити 2 столові ложки суміші лляної олії з оливковою.

Володимир Петрович, м. Мінськ

Протипоказання

Користь та шкода лляної олії вже відомі. При правильному зберіганні та вживанні, при дотриманні рекомендацій фахівців користь олії завжди проявить себе. Шкоди продукт може завдати при порушенні дозувань, при неправильному зберіганні та при застосуванні під час низки хвороб.

Для олії насіння льону є такі протипоказання:

• Холецистит (якщо лікар дозволить, то – зовсім невеликими дозами);
• Гепатит;
• панкреатит;
• Жовчнокам'яна хвороба;
• Запалення очної рогівки;
• Пронос, заворот кишок;
• використання гормональних контрацептивів, а також противірусних медичних препаратів;
• При підвищеній кислотності приймати треба дуже обережно, порадившись із лікарем;
• Вагітним та годуючим також необхідна консультація лікаря.

При розумному та правильному застосуванні лляна олія подарує весь свій природний потенціал. Воно забезпечує енергію, підтримає і допоможе зцілитися, збагатить пікантним смакомваші страви. Ця олія м'яко нормалізує роботу органів та систем, дозволить зберегти молодість та красу.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Д. Фільд. Ноктюрн мі бемоль мажор . Виконує М. Дубов. Музика ірландського композитора – фундатора жанру ноктюрна.

Дивіться також

53 коментарі

Відповісти

Лізаа
09 Лют 2018о 20:03

Відповісти

Тетяна
03 Лют 2018о 19:39

Відповісти

Тетяна
03 Лют 2018о 18:59

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Олію з насіння льону отримують шляхом холодного віджиму, тобто насіння перед надходженням в прес не піддаються термічній обробці (смаженню) та дробленню. При такому способі отримання 1 літра готового продукту потрібно близько 6 кг насіння (а при гарячому способі - всього 3 кг). Ось чому рослинні олії холодного віджиму відрізняються вищою вартістю і користуються широким попитом - адже корисні речовини, що входять до складу цілісного насіння, зберігаються в них майже в незмінному вигляді. Чим корисна олія з насіння льону і як застосовувати лляну олію в капсулах при різних розладах здоров'я?

Склад та калорійність

Льняна олія, калорійність якої становить 884 калорії на 100 г, складається:

• майже на 70% – із поліненасичених жирних кислот (68 г на 100 г продукту);
• близько 20% (18 г) складають мононенасичені жирні кислоти;
• всього 9% насичених жирів та 0,1% трансжирів.
• стерини – похідні стероїдів, що становлять невеликий відсоток.

Такий склад дозволяє віднести олію льону до корисних для організму природних жирів (на рівні риб'ячого жиру, в якому жирних кислот у 2 рази менше). У його складі є невелика кількість вітамінів (в основному, вітаміни E та F) та корисних елементів (наприклад, макроелемент кальцій, що становить близько 1%). Але продукт має корисні властивості саме завдяки жирним кислотам, основним джерелом яких у природі є океанічна риба.

Кількість поліненасичених жирних кислот така, що для задоволення денної потреби в них достатньо вживати менше половини чайної ложки льону в день.

Вплив на органи та системи

Якщо ви стоїте перед вибором, чи можна пити лляну олію сирою в рідкому вигляді або краще вибрати лляну олію в капсулах, варто розібратися в характерних рисах того й іншого виду. Рідкий засіб має гіркуватий присмак і відчутний запах риб'ячого жиру, що може стати перешкодою для його використання, хоча цей продукт непогано поєднується з овочевими салатами та холодними соусами. А ось олії, укладене в желатино-гліцеринову оболонку, має ще більші корисні властивості, оскільки збагачене вітамінами A, K, F і групи B. До того ж, у капсулах воно краще зберігається. Розглянемо, який вплив робить застосування олії з насіння льону на різні органи та системи.

Серцево-судинна система

Препарат, що вживається внутрішньо (і рідкий, і капсулах), може знизити рівень холестерину в крові. Сприяючи зниженню в'язкості крові, засіб перешкоджає утворенню бляшок холестерину на судинних стінках, відповідно, знижується ризик виникнення атеросклерозу. Завдяки очищенню крові від холестерину покращується і еластичність кровоносних судин, покращуються обмінні процеси. І все це сприяє покращенню роботи всієї кровоносної системи, зниженню ризику виникнення тромбів та розвитку гіпертонії та ішемічної хвороби серця. Як приймати лляну олію для зниження холестерину дивіться нижче.

Травна система

Робота травної системи може бути нормалізована завдяки сприятливому впливу засобу на функцію підшлункової залози та інших органів шлунково-кишкового тракту, легкому проносному (ось чому так корисна лляна олія при запорах) та жовчогінному ефектам. Однак саме жовчогінний ефект не дозволяє використовувати лляну олію при панкреатиті, хоча в період ремісій при хронічній течії вона не протипоказана. Також воно виявляє лікувальні властивостіпри гастритах і колітах, викликаних різними причинами печіях, має антигельмінтну властивість.

Печінка

Корисно пити лляну олію вранці натщесерце при проблемах жовчовивідних шляхів та порушеннях роботи печінки. Це дозволить печінковим протокам очиститися від застійних явищ та покращить обмін речовин. Лляна олія для печінки вважається затребуваним засобом при хронічному холециститі.

Шкіра та суглоби

Властивість препарату прискорювати регенерацію тканин (наприклад, для загоєння ран) використовується не тільки в післяопераційний період, але і при інтенсивних фізичних навантаженнях на м'язи для їхнього якнайшвидшого відновлення. Застосовується лляна олія для суглобів, що втратили гнучкість. Лляна олія для шкіри має відчутний ефект вже після декількох прийомів, роблячи шкірні покриви еластичними, а все тіло – молодим.

Чоловіче здоров'я

Прихильники очищення організму знають, чим корисна лляна олія для чоловіків. Покращуючи кровообіг в органах малого тазу, засіб сприяє підвищенню потенції та зниженню ризику захворювань передміхурової залози. Тому пити лляну олію натще буде корисно чоловікам, які бажають запобігти розвитку раку простати та інших грізних захворювань статевої системи.

Для жіночого здоров'я

Не менш корисна лляна олія і для жінок – вона сприяє відновленню гормонального фону, що полегшує стан жінки в період місячних та при настанні клімаксу. Олія з льону рекомендується також для жінок, які бажають схуднути, оскільки відома доза калорійності та насиченість корисними жирами допомагає надовго вгамувати почуття голоду, що надзвичайно важливо при переході на дієтичне харчування.

Крім того, цей продукт сприяє покращенню роботи імунної системи, тому його застосування рекомендовано у періоди підвищення епідеміологічної небезпеки за простудними захворюваннями.

Що ж до обволікаючих властивостей, багато лікарів саме в цьому бачать негативний вплив олії на роботу шлунково-кишкового тракту, тому що тонка плівка, що утворюється ним, на внутрішній поверхні кишечника перешкоджає засвоєнню їжі.

Все це лише підтверджує той факт, що цей засіб не є лікарським препаратом та його застосування потребує узгодження з лікарем.

Як правильно пити олію льону для очищення

Проте найбільшу популярність л/м принесла слава ефективного засобу для очищення організму. З цією метою можуть бути використані і капсули і рідка біологічно активна добавка. Як пити лляну олію для очищення організму, щоб вона принесла максимальну користь?

Щоб не викликати негативну реакцію організму, починати прийом капсул або рідкого засобу потрібно з невеликих доз.

1. Наприклад, першого тижня пити по 2 капсули вранці на голодний шлунок і стільки ж на ніч (через 30-60 хвилин після вечері).
2. З другого тижня довести дозу до трьох капсул по 2 десь у день.
3. Рідке лляне масло вранці натщесерце і незадовго до сну слід починати пити з чайної ложечки, потім пити по десертній ложці 2 рази на день, і нарешті, з третього тижня - по столовій ложці.
4. Курс очищення – не менше 2 місяців.

Олія льону може принести і користь, і шкоду. Як приймати цю біологічну добавку, щоби не нашкодити організму, розповімо нижче.

Застосування олії льону від запорів

Для того щоб нормалізувати перистальтику шлунково-кишкового тракту, слід пити лляну олію натще спочатку по 1 чайній ложці, а через пару днів – по десертній. Другу порцію потрібно пити перед сном – у такій кількості. Курс лікування – щонайменше 8 днів. П'ють цей засіб з лікувальною метою повинні дотримуватися наступних правил.

1. Прийнятий рідкий засіб не слід запивати водою, протягом 30 хвилин після прийому взагалі не потрібно ні пити, ні їсти.
2. Запивати водою потрібно лише капсули (їх п'ють по 2-3 штуки 2 десь у день).
3. Вода для запивки капсул має бути теплою, але не гарячою.
4. Не можна піддавати цю біологічно активну добавку термічній обробці, тому що всі корисні речовини при цьому руйнуються.
5. Не можна додавати засіб у гарячі страви, використовувати для обсмажування та дозволяти йому довго контактувати з повітрям. Окисляючись на повітрі, цей продукт втрачає свої антиоксидантні властивості і стає джерелом небезпечних вільних радикалів.
6. У профілактичних цілях препарат льону слід приймати одночасно з їжею – по 2 капсули вранці та ввечері, їжа не повинна бути надто гарячою. Такою ж схемою можна скористатися для зниження рівня холестерину в крові.

Для тих, хто важко переносить специфічний запах препарату, можна запропонувати такий рецепт: змішайте по 1 столовій ложці олії льону, нежирного йогурту і меду і випийте суміш незадовго до сну.

Застосування для вагітних та при лактації



Думка лікарів щодо питання чи можна застосовувати лляну олію при вагітності і під час годування груддю сьогодні розходяться.

1. Одні вважають, що для усунення запорів лляне масло вагітним приймати корисніше, ніж інші проносні засоби. Проносні препарати нерідко викликають такі побічні ефекти як здуття живота та метеоризм.
2. Інші говорять про недостатність даних про вплив олії з насіння льону на жінку та дитину при гв (грудному вигодовуванні) та вагітності. Глибокі дослідження цієї біологічно активної добавкищодо зазначеної категорії пацієнтів не проводилися, а значить, немає точних відомостей про те, скільки пити та в яких кількостях приймати лляну олію при вагітності та лактації.
3. Швидше за все, тут необхідно керуватися індивідуальним підходом до кожної нагоди з урахуванням переносимості препарату, загального станужінки і дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні.

Незважаючи на рідкісні прояви побічних ефектів, масло льону може зашкодити, якщо перед його прийомом не проконсультуватися з лікарем і не врахувати протипоказань.

Протипоказання до застосування

Яким би корисним і безпечним не вважалося лляне масло, протипоказання для його застосування все-таки є. І фахівці не радять ставитися до нього як абсолютно безпечного засобу – в ньому міститься багато жіночих гормонів (естрогенів), тому замість відновлення гормонального фону можна придбати його збій. Щоб цього не сталося, вихід один – консультація лікаря перед застосуванням БАД обов'язкова! А ось кому застосування вичавки з насіння льону протипоказано:

• при будь-яких захворюваннях крові;
• дітям віком до 14 років;
• при алергічних реакціях складу препарату (особливо в капсулах);
• при загостреннях панкреатиту, дискнінезії жовчовивідних шляхів, печінкової недостатності, жовчнокам'яної хвороби, при гепатитах;
• при онкологічних захворюваннях, спричинених підвищеним рівнем естрогену;
• при будь-яких інших станах, що супроводжуються високим рівнем естрогену – гінекомастії (збільшення молочної залози у чоловіків), змін голосу (у чоловіків – до нареченого) тощо.

З гормонами не можна жартувати, навіщо йти на ризик, якщо застосування гормоновмісних засобів може призвести до непередбачуваних наслідків? Тому перш ніж приступати до обраного вами способу схуднення, лікування або очищення, зверніться до лікаря і переконайтеся, що цей спосіб не протипоказаний.

Льон людина використовує з давніх-давен - це і їжа, і одяг, і навіть промислові лакофарбові вироби. Але максимум користі від цієї рослини можна отримати, вживаючи олію із насіння льону. Воно наповнить організм незамінними речовинами, вилікує хвороби в косметичних цілях.

При цьому важливо знати, як приймати лляну олію, користь і шкоду якої є поруч. Щоб продукт приносив лише користь для організму, розглянемо, як правильно пити його для профілактики, як приймати з лікувальною метою, і як зберігати, щоб зберегти всі цілющі властивості і не завдати собі шкоди.

Історія

Льон є досить давньою культурою. В історичних згадках зазначається, що його ще вирощували у Єгипті за п'ять тисяч років до нашої ери. Спочатку про цілющі властивості однорічної культури розповів давньогрецький цілитель Гіппократ. У його трактатах льон відомий як лікарський засіб при захворюваннях шлунка.

Римляни та греки з успіхом використовували рослину у різних життєдіяльних сферах. Найбільш славився льон за правління франкського короля Карла Великого у VIII столітті. У цей час культуру широко використовували для приготування ліків.

На Русі з початку з X століття льон став традиційною рослиною, яка застосовувалася не тільки для виготовлення полотна, а й для одержання цілющої олії. Його використовували як приправу до їжі та для випічки. Пізніше шляхом досліджень олія льону була визнана як лікувальний засіб від багатьох хвороб.

склад

Лляне масло виробляють з насіння льону, воно має жовтий, жовтувато-коричневий або зеленувато-жовтий відтінок і злегка гіркуватий аромат.

Корисні речовини, наявні у продукті:

1. Ненасичені жирні кислоти – до 60% ліноленової, лінолевої та олеїнової – омега 3, 6 і 9 відповідно, (ці та деякі інші кислоти разом становлять вітамін F);
2. Ретинол та токоферол (вітаміни A та E);
3. Лігнін-активні полісахариди;
4. Мінеральні речовини;
5. Насичені кислоти – до 10%.

Цінність лляної олії полягає в високому рівніомега-кислот - вони не виробляються в організмі, але необхідні йому. За змістом засобу поступаються горіхи, соя і морепродукти, включаючи риб'ячий жир.

Як правильно приймати лляну олію

Користь та шкода лляної олії залежать від норм її вживання. Зазвичай корисним для здоров'я організму вважається дозування в одну-дві столові ложки на день. Відчутні ефекти цього масла можна відчути після тривалого прийому. Це період близько двох місяців.

При перевищенні стандартного дозування масла може виникнути послаблюючий ефект. Можливі алергічні реакції. Важливо перед прийомом лляної олії (особливо якщо паралельно приймаєте якісь ліки) проконсультуватися з лікарем.

Пам'ятайте, що сиродавлену олію не можна нагрівати, тим більше смажити на них продукти не слід. Мало того, що знищаться корисні елементи складу та утворюються канцерогени, ще у лляної олії з'явиться сильна гіркота. Щоб оздоровити раціон, просто додавайте цю олію в салати та каші, сир, робіть з ним холодні соуси.



Чи можна приймати натще?

Можна, але навіщо? Спочатку вам треба визначитися з тим, для чого ви взагалі почали приймати лляну олію. Якщо для підвищення імунітету та нормалізації функціонування організму, то приймайте його так, як було зазначено у попередньому пункті статті. Якщо ви почали пити масло для того, щоб скинути зайві кілограми, то так, тоді його варто приймати натще.

Випийте натще одну чайну ложку масла, а стільки ж залиште на вечір і випийте перед останнім прийомом їжі. Чому лише по одній чайній ложці? А тому, що лляна олія має досить специфічний смак і людині, яка пробує її вперше, вона може здатися неприємною і викликати нудоту. Навряд чи ви зможете пити його по столовій ложці відразу ж, тому варто починати з невеликої порції, поступово її збільшуючи. Тоді ви й самі не помітите, як воно перестало бути вам противним, і зможете приймати його вже по дві столові ложки на день, як і потрібно.

Випиваючи ложку олії з лляного насіння натще, не забудьте запитати його великою кількістюводи.

Користь лляної олії

Для здоров'я користь лляної олії безперечна. Не маючи «на борту» багато вітамінів, воно надає великий вміст вітаміну молодості Е. Не будучи рекордсменом з мікро- та макроелементів, воно – чемпіон з найважливіших омега-кислот. Воно має імуномодулюючу, антиоксидантну, регенеруючу, протипухлинну, антистресову дію.

Найкорисніші властивості лляної олії:

1. Служить для профілактики атеросклерозу та тромбозу;
2. Підвищує еластичність судин, знижує ймовірність розвитку інсульту та інфаркту, гіпертонії;
3. Покращує роботу травного тракту;
4. Нормалізує жировий обмін, сприяє схуднення;
5. Підвищує імунітет;
6. Є добрим джерелом поліненасичених жирних кислот Омега-3 для вегетаріанців;
7. Діє як профілактичний засіб проти утворення каменів у жовчному міхурі, нормалізує роботу жовчовидільної системи.

Лікувальні властивості та показання до застосування великі та різноманітні:

1. Проблеми із органами травлення. Нормалізується травна функція, пропадають запори, печія, знімаються запалення слизових оболонок шлунка та кишечника.
2. Хвороби серця та судин. Відбувається зниження кількості холестерину в крові, її в'язкості, а еластичність судин при цьому підвищується. Це все сприяє зниженню тиску, а також перешкоджає утворенню тромбів.
3. Знижений імунітет. Підвищується опірність організму до вірусних інфекцій. Особливо вживання виробів із льону рекомендовано у післяопераційний період та під час епідемій грипу.
4. Захворювання дихальних шляхів. Усуваються запальні процеси при ангіні, ларингіті, тонзиліті, бронхіальній астмі.
5. Нервові розлади. Склад мозку людини на 60% представлений жирами, тому його нормальне функціонування залежить від того, скільки Омега-3 ненасичених кислот надходить разом із їжею. Вироби з льону сприятливо впливають на його діяльність - поліпшується пам'ять, знижується розумова стомлюваність, а також заспокійливий вплив на нервову систему в цілому.
6. Онкологія. Омега-3 кислота має протиракову дію, тому продукти з його вмістом виступають як допоміжні засоби в лікуванні раку, а також застосовуються для профілактики виникнення онкології.
7. Суглобовий біль. Знімаються запалення суглобів при артриті, артрозі, ревматизмі.
8. Захворювання сечовидільної системи. Перешкоджає розвитку сечокам'яної хвороби, а також очищує жовчні протоки.
9. Надлишкова вага. Продукт має високе значення калорійності - 898 ккал. Але при цьому його використовують для схуднення, яке відбувається за рахунок нормалізації обміну жирів та зниження апетиту.
10. Проблемна шкіра. Відновлює здоров'я шкірних покровів при себореї, псоріазі, екземі, висипу вугрів. Заліковує рани, опіки.
11. Проблеми з зором. Завдяки вмісту вітаміну А покращується гострота зору, коригується колірне сприйняття.
12. Цукровий діабет. Відбувається відновлення функцій підшлункової залози, загалом налагоджується робота ендокринної системи. При регулярному вживанні препарату знижується ризик прояву діабетичної невропатії, а також зменшується рівень цукру в крові.

Збагачення раціону харчування Омега-3 поліненасиченими жирними кислотами призводить до позитивних змін:

1. Нормалізується серцевий ритм;
2. Нормалізується обмін речовин, зникає ризик появи ожиріння та цукрового діабету;
3. Знижується рівень «поганого» холестерину в крові та небезпека утворення тромбів;
4. Показники АТ та біохімічного складу крові наближаються до норми;
5. Відновлюється функціонування залоз ендокринної системи;
6. Відновлюється гормональний фон у жінок та чоловіків;
7. Знижується щільність крові, що дуже корисно для профілактики варикозу;
8. Зникають запори;
9. Помітно покращується стан шкіри та волосся;
10. Поліпшується кровопостачання головного мозку та стан судин.

Організовані професором одного з Австралійських університетів Сіднея Леонардом Сторлієном експериментальні дослідження показали, що збагачена ліпідами типу омега-3 їжа сприяє нормалізації обміну речовин, запобігаючи ожирінню та цукровому діабету.

Важливі властивості для схуднення

Олія з насіння льону має доведену ефективність у боротьбі із зайвими кілограмами, оскільки воно нормалізує обмін речовин і виводить шлаки з організму. Регулярний прийом цього продукту дозволить поступово упорядкувати свою фігуру.

Завдяки відносно низькій калорійності, його можна приймати навіть під час дієти. Особливо рекомендується це робити за дотримання харчування з малою кількістю жиру.

Довгі роки лляна олія була незаслужено забута і рідко зустрічалася у продажу. Зараз його легко можна знайти в будь-якому гіпермаркеті. Придбати його означає зробити неоціненний внесок у своє здоров'я, продовжити молодість і красу, зберегти ясність розуму та емоційну стабільність на довгі роки.

Вплив на чоловічий організм

Продукт із насіння льону сприяє підвищенню рівня тестостерону, що є особливо важливим для здоров'я всього чоловічого організму. Наявність серотоніну в маслі суттєво впливає на стан психіки. Такий гормон підвищує настрій та допомагає уникнути нервових розладів, які можуть призвести до зниження статевої функції.

• запалення передміхурової залози;
• зниження задовільних відчуттів від сексуальних стосунків;
• ослаблення ерекції;
• зниження якості сперми;
• короткочасність процесу при статевому акті.

Кращий варіант вживання лляної олії – це щоденне додавання його до свіжих овочеві салати. Також можна з'єднувати його з вареною картоплею або заправляти ним каші.



Користь для жінок

Користь лляної олії для жіночого здоров'я та краси неоціненна. Продукт допомагає:

• покращити самопочуття при менопаузі;
• нормалізувати гормональне тло;
• уникнути раку молочної залози;
• відрегулювати менструальний цикл

Крім вищезгаданого, масло з льону використовується в косметології завдяки неймовірним властивостям. Воно сприяє:

• прискорення регенерації клітин;
• мінімізації мімічних та вікових зморшок;
• підтяжці овалу обличчя;
• зменшенню розтяжок та загоєнню рубців;
• росту волосся;
• зміцненню нігтьових пластин.

Масло можна вживати у будь-якому вигляді, головне - не порушувати правил його зберігання та не розігрівати його.

На що звертати увагу під час виборів?

Правильне лляне масло має бути в темній скляній тарі і не мати різкого гіркого запаху. Максимум корисних сполук знаходиться у продукті, отриманому методом холодного пресування. Така олія свіжіша на смак, має менше гіркоти в порівнянні з тим, що отримано гарячим віджимом.

Звертайте увагу на термін придатності – краще, якщо з дати виробництва на момент покупки минуло трохи більше 2 місяців. Вибирайте продукцію перевірених виробників, наприклад, "Еколен", "Kronos oil", "Sabo", "Компас здоров'я".

Оптимальний об'єм – 200-250 мл, масло в такій тарі швидше використовується і ризик його прогоркання менший, ніж у продукту у великій тарі (0,5 л і більше).



Як правильно зберігати?

У домашніх умовах потрібно зберігати лляну олію при температурі від +5 до +22 °C, у темряві, виключаючи максимально вплив світла на продукт. Найкраще місце для зберігання – нижня полиця холодильника. Не буде помилкою зберігати пляшку з маслом у кухонній шафі. Після кожного прийому олії слід щільно закривати кришку пляшки. З моменту розтину упаковки має пройти не більше 3 місяців.

В аптечній мережі можна придбати лляну олію, укладену в желатинові капсули. Їх зручно приймати тим, хто не в змозі перенести запах олії. Така форма розфасовки продукту зберігається виключно у холодильнику.

Використання у косметології

Олія з насіння льону – невичерпне джерело молодості та краси для шкіри, волосся та нігтів. З косметичною метою його можна застосовувати як:

• живильної добавки до використовуваних кремів та лосьйонів для шкіри обличчя, тіла та рук;
• основного компонента для зволожуючих, омолоджувальних та регенеруючих масок для обличчя та рук;
• засоби для лікування лупи та сухості волосся;
• ранозагоювального засобу за наявності опіків, виразок та інших ранових поверхонь на шкірі.



Шкода та протипоказання

При нагріванні або взаємодії із киснем продукт може зіпсуватися. У ньому утворюються небезпечні речовини. Зіпсоване масло, в тому числі і з терміном придатності, що закінчився, здатне нашкодити організму. До нього можуть потрапити вільні радикали. На олію може виникнути алергічна реакція. Щоб її уникнути, є певна схема першого споживання продукту.

У перші два дні олія п'ється тільки вранці, на голодний шлунок, по одній чайній ложці. На третю добу додати прийом продукту ще й увечері перед сном. Якщо після цього в організмі не спостерігається жодних негативних реакцій, то олія для людини нешкідлива. Є й низка протипоказань:

• алергічні реакції;
• панкреатит;
• виразки кишечника та шлунка;
• з обережністю під час вагітності (можна пити, якщо дозволить лікар);
• жовчнокам'яне захворювання;
• індивідуальна нестерпність;
• деякі жіночі захворювання.

Масло дуже швидко окислюється, тому не можна купувати продукт із порушеною упаковкою. У цьому випадку олія втратить свої корисні властивості і може стати шкідливою для організму.

Чи можна смажити на лляній олії?

Ні, це виключено, тому що поліненасичені жирні кислоти, заради яких використовують лляну олію, руйнуються при дії високих температур. Але найнебезпечніше, що ці кислоти перетворюються на канцерогени, які прискорюють старіння організму та викликають різні захворювання.