Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Салат "Принцеса" готується з додаванням яловичини та чорносливу. Якщо ви любитель таких продуктів, то такий салат вам припаде до смаку. З чорносливу виходять дуже оригінальні салати, що запам'ятовуються. Яловичина робить салат ситним та поживним. Загалом виходить пікантний салат, головне купити свіжий і смачний чорнослив, який зробить салат дуже ароматним. Можна купити в'ялений або копчений чорнослив, він додасть страви особливий аромат. Мені також дуже подобається і цей.



Необхідні продукти:

- 250 грам відвареної яловичини,
- 70 грам твердого сиру,
- 100 грам чорносливу,
- 1 куряче яйце,
- 70 грам чистених волоських горіхів,
- 100 грам маринованих огірків,
- 1 цибулина,
- 150 грам майонезу,
- сіль за бажанням.

Покроковий рецептз фото:

Ріпчасту цибулину чистимо від лушпиння, нарізаємо чверть кільцями і заливаємо окропом на 3-4 хвилини, щоб вся гіркота пішла. Злити воду і цибулю готову, щоб її застосовувати в салаті.




Відварену яловичину розбираємо на довгі волокна, щоб використовувати у салаті.




Мариновані огірки шаткуємо довгими смужками, а щоб рідина з них зійшла, складемо їх в сито на кілька хвилин. Якщо віджимати огірки, вони втратить красиву і рівну форму.




Чорнослив (заздалегідь замочений у теплій воді та висушений) нарізаємо смужками довгої форми.

За допомогою салатного кільця формуємо шари: яловичина, цибуля, мариновані огірки. Трьом на тертці зварені яйця. При цьому кожен шар поливаємо соусом майонезним, але не сильно рясно.




Викладаємо шар чорносливу і потім покриваємо їх подрібненими горішками. Також ці шари промазуємо майонезом.




І завершуємо приготування салату сирним шаром. Натираємо сир у салат на тертці та отримуємо завершальний шар, його змащувати зверху майонезом не обов'язково.






Даємо салату просочитися хвилин 20-30, а потім знімаємо кільце, подаємо страву до столу, виглядає дуже ефектно, апетитно та інтригуюче. Сподіваюся, що знайдуться цінителі такого салату, адже чорнослив багато хто любить, а з яловичиною він чудово гармонує. Обов'язково спробуйте і цей

М'ясний салатз чорносливом та яблуком сподобається і дорослим і дітям. Завдяки незвичайному (яблуко і м'ясо) поєднанню продуктів, салат має смак, що запам'ятовується, і приємним, збуджуючим апетит запахом. Як готується м'ясний салат з чорносливом та яблуком?

Курячі грудкипромити в холодній воді, помістити в киплячу воду, посолити та відварити до готовності. Салат буде ще смачнішим, якщо замість вареної грудки покласти копчену. Купку потрібно нарізати дрібними кубиками. Яйця варити протягом 10 хвилин, після чого покласти в холодну воду.

Коли вони охолонуть – очистити та відокремити жовтки від білків, які необхідно натерти окремо один від одного на великій тертці. Дрібно нарізати чорнослив. Цибулю почистити і нарізати дрібно, помістити в друшляк і обдати окропом. Обсмажити на сухій розпеченій сковороді волоські горіхи.

Яблуко вимити, зрізати шкірку і натерти на тертці. Шари даного салату йдуть у такій черговості: на дно салатниці помістити терті білки; потім ошпарений порізаний дрібно ріпчаста цибуля; полити все майонезом; далі йде натертий твердий сир; потім яблуко, натерте на великій тертці.

Все знову поливається майонезом; далі лягає порізана курка; знову майонез; потім дрібно порізаний чорнослив; далі йдуть жовтки; завершальний шар – знову майонез. Зверху салат посипається шаром обсмажених подрібнених волоських горіхів. Салат до столу подавати у охолодженому вигляді.

Салат із чорносливом сподобається всім, хто любить поєднання солодкого присмаку з овочами, м'ясом, птахом, грибами та іншими інгредієнтами. Такі закуски завжди виходять дуже оригінальними та незвичайними. Навіть найпростіші з них добре підійдуть для святкового столу.

Інгредієнти:

• 2 невеликі варені буряки;
• ½ ст. очищених волоських горіхів;
• 2 – 3 часникові зубки;
• 100 – 150 г вже на тертого сиру;
• 5 – 7 шт. чорносливу без кісточок;
• вегетаріанський майонез;
• сіль.

Приготування:

1. Очистити буряк, що остигнув, і пустити його на тертку.
2. Потім подрібнити очищені горіхи, просто порубавши їх гострим ножем.
3. Сир нарізати кубиками. Підійде і звичайний твердий/напівтвердий продукт, і бринза, і сулугуні, і навіть плавлені сирки.
4. Пропустити часник через прес.
5. Промиті та злегка розмочені в теплій воді сухофрукти нарізати кубиками.

Поєднати продукти, заправити салат вегетаріанським майонезом і посолити.

З копченою куркою

Інгредієнти:

• 8 – 9 шт. в'яленого чорносливу без кісточок;
• 250 г картоплі;
• 2 копчені курячі гомілки;
• 100 г моркви;
• 2 мариновані огірки;
• 1 варене яйце;
• 1 головка цибулі;
• 2 ст. л. легкого майонезу;
• 2 ч. л. подрібнених каперсів;
• свіжа зелень та кухонна сіль за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Якщо чорнослив сухуватий, його потрібно після промивання на кілька хвилин залити гарячою водою. Потім віджати і нарізати тонкими смужками.
2. Коренеплоди відварити, почистити та порубати акуратними кубиками. Так само подрібнити цибулю, маринований огірок, варене яйце, що охололо, і зняте з кісток копчене м'ясо.
3. Порубати свіжу зелень.
4. Цибульні кубики обсмажити на невеликій кількості рослинного масладо рум'яності та хрусткої скоринки.
5. Викласти усі інгредієнти в салатник і засипати до них каперси.
6. Заправити продукти майонезом підсоленим. Перемішати.

Салат із куркою та чорносливом повинен настоятися у прохолоді, після чого його можна відразу подати до столу.

З додаванням грибів

Інгредієнти:

• 450 г курячого філе;
• 250 г свіжих печериць;
• 70 г в'яленого чорносливу без кісточок;
• 100 г уже тертого "Російського" сиру;
• 1 головка цибулі;
• будь-який жир для обсмажування;
• класичний майонез, зелень та кухонна сіль.

Приготування:

1. Курятину зварити у підсоленій воді до готовності, остудити та розділити на волокна.
2. Гриби почистити, порізати пластинками і обсмажити разом із подрібненою цибулею на будь-якому жирі.
3. Чорнослив залити окропом. Коли він розмокне, нарізати дрібними шматочками.
4. Змішати підготовлені продукти з|із| вже натертим сиром. Посолити.

Декорувати закуску свіжою зеленню.

«Дамська примха» з куркою та чорносливом

Інгредієнти:

• 1 велике філе;
• 1 свіжий міцний огірок;
• ½ ст. тертого сиру;
• 2 заздалегідь зварені яйця;
• 50 - 70 г чорносливу;
• сіль та класичний майонез;
• шматочок вершкового масла.

Приготування:

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, присолити і обсмажити на добре розігрітій вершковій олії до появи гарної апетитної скоринки. Викласти курятину в салатник та промазати підсоленим класичним майонезом.
2. Зверху висипати брусочки свіжого огірка та зробити сіточку із соусу.
3. Охолоджені яйця порубати кубиками, змішати з|із| солоним майонезомі розподілити масу поверх огіркового шару.
4. Чорнослив нарізати дрібними кубиками та висипати подрібнені сухофрукти на яйця.
5. Покрити все тертим сиром.

Відправити «Дамську примху» з куркою та чорносливом у прохолоду наполягати.

З крабовими паличками та сиром

Інгредієнти:

• 150 г соковитих крабових паличок;
• 2 відварені яйця;
• 70 г в'яленого чорносливу;
• 100 г «Російського» сиру;
• 1 солоний бочковий огірок;
• оливковий майонез;
• сіль та зелень;
• 5 маслин без кісточок.

Для салатів та інших закусок краще вибирати саме в'ялений, а не копчений чорнослив, він ніжніший.

Останній краще підійде для супів та запікання. Якщо в'яленого продукту під рукою не виявилося, то копчений потрібно нарізати якомога дрібніше.

Приготування:

1. Промитий чорнослив на 8 – 9 хвилин замочити у гарячій воді. Обсушити та дрібно порізати.
2. Сир потерти. Крабові палички нарізати невеликими шматочками. Дещо залишити для прикраси вже готової страви.
3. Поставити на блюдо кільце сервіровки. Першим шаром укласти в нього крабові паличкиз майонез і притиснути руками.
4. Далі розподілити: кубики яєць, чорнослив, солоний огірокта порубаний кубиками сир. Всі шари до смаку присипати сіллю і змащувати майонезом.

Акуратно зняти кільце сервіровки. Прикрасити верхівку частування зеленню, половинками маслин та залишеними шматочками крабових паличок.

Готуємо з печінкою тріски

Інгредієнти:

• 1 банка печінки тріски в олії;
• 2 картоплини;
• 3 – 4 варені яйця;
• 1 морквина;
• 2 пір'їна зеленої цибулі;
• 8 – 9 чорнослив;
• 1 ст. класичного майонезу;
• кухонна сіль та суміш перців.

Приготування:

1. Коренеплоди зварити разом. Почистити від шкірки і потерти за допомогою терки з найбільшими поділками.
2. Варені яйця остудити у холодній воді та розділити на складові. Окремо потерти білки та жовтки. Останні можна просто розфарбувати пальцями.
3. Чорнослив розмочити у теплій воді і нарізати смужками. Зелену цибулю порубати дрібніше.
4. З печінки тріски злити масло, а частину розім'яти виделкою.
5. Викладається закуска шарами у довільному порядку. Але першими обов'язково повинні йти коренеплоди, а останнім – жовток.

Промазувати шари підсоленим майонезом з невеликою кількістю меленого перцю та олії від печінки тріски.

Салат «Ніжність» з куркою та чорносливом

Інгредієнти:

• 250 – 300 г філе курки;
• 50 г очищених волоських горіхів;
• 3 заздалегідь відварені яйця;
• 2 свіжих міцних огірків;
• класичний майонез;
• кам'яна сіль;
• свіжої зелені для прикраси закуски.

Приготування:

1. Охолоджені яйця розділити на білки та жовтки. Останні дрібно потерти. Білки нарізати кубиками.
2. Чорнослив промити теплою водою, обсушити та нарізати невеликими шматочками.
3. М'ясо курки зварити до готовності та остудити прямо в бульйоні.
4. Волоські горіхи відправити в кавомолку або під спеціальну насадку блендера.
5. Огірки очистити від шкірки та порізати кубиками. Свіжу зелень дрібно порубати. Майонез підсолити.
6. Викласти продукти у такому порядку: курятина – сухофрукти – свіжий огірок– білки – горіхи – жовтки. Продукти слід вибірково промазувати соусом майонезним.

Обов'язково перед подачею потримати салат «Ніжність» у прохолоді кілька годин.

З яловичою мовою

Інгредієнти:

• 250 г відвареної яловичої мови;
• 4 заздалегідь зварені яйця;
• 100 г твердого тертого сиру;
• 1 кисле яблуко;
• 1 ст. подрібненого чорносливу без кісточок;
• 50 г крупно рубаних очищених волоських горіхів;
• будь-який соус на основі майонезу;
• сіль.

Приготування:

1. Першими відправити до салатника подрібнені сухофрукти.
2. Зверху висипати порізану соломкою мову.
3. Додати терті яйця та довгі брусочки очищеного від шкірки та насіння яблука.
4. Останнім додати тертий сир та рубані горіхи.

Заправити готовий салат будь-яким соусом майонезним. Посолити за смаком.

Рецепт із кальмарами

Інгредієнти:

• 3 тушки кальмару;
• 1 солодкий жовтий перець;
• 150 г бринзи;
• 200 г чорносливу без кісточок;
• 5 десертних ложок натурального йогурту;
• 2 десертні ложки майонезу;
• кілька крапель соку лайма/лимона;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Для соусу змішати майонез (найкраще, домашній), сік цитрусового та натуральний несолодкий йогурт. Додати сіль та перець за смаком.
2. Закип'ятити воду. Залити нею сухофрукти та сирі кальмари. Останні відразу перекласти в холодну воду і зчистити з них шкірку, що згорнулася.
3. Потім варити морепродукти у новій підсоленій воді 3 – 4 хвилини. Дати їм охолонути, нарізати довгими тонкими брусочками. Також подрібнити сир і солодкий перець.
4. Розм'якший чорнослив віджати від рідини і порубати кубиками.

Змішати продукти та заправити їх соусом з першого кроку.

Салат "Прага" з чорносливом

Інгредієнти:

• 450 г вареної курячої грудки;
• 10 чорнослив;
• 2 бочкових солоних огірків;
• 1 варена морквина;
• 1 головка цибулі;
• 1 варене яйце;
• ¾ ст. зеленого горошку (консерви)
• майонез класичний.

Приготування:

1. Першим шаром викласти на плоску тарілку подрібнену варену курячу грудку.
2. Зверху намалювати майонезну сіточку.
3. Далі викласти: терті огірки, кубики цибулі (ошпарені окропом і віджаті від рідини), терте варене яйце, терту морквину, зелений горошокта чорнослив.
4. На шарах на вибір робити майонезну сітку. За смаком можна і досолювати їх.

Таку закуску добре подавати і у прозорій салатниці.

З консервованою кукурудзою

Інгредієнти:

• 3 варені яйця;
• 100 г в'яленого чорносливу;
• 100 – 150 г подрібненого сиру;
• 1 банка солодкої кукурудзи (консерви);
• 1 пучок зеленої цибулі;
• свіжий часник за смаком;
• сіль;
• майонез класичний.

Приготування:

1. Промити сухофрукти та залити їх гарячою водою на чверть години. Потім за необхідності вирізати кісточки. Порубати чорнослив не надто дрібно.
2. Поки сухофрукти розмокають, подрібнити кубиками варені яйця, що охолонули.
3. Змішати продукти у глибокій чаші. Додати тертий сир та солодку кукурудзу без рідини. Частину зерен залишити для прикрашання готової страви.
4. Майонез змішати з розім'ятим часником і посолити.
5. Заправити соусом, що вийшов, салат.

Прикрасити закуску рубаним зеленою цибулеюта залишеними кукурудзяними зернами.

Ситна закуска з квасолею

Інгредієнти:

• 2 заздалегідь зварені буряки;
• 100 г консервованої квасолібілого кольору;
• 100 г в'яленого чорносливу;
• оливкова олія;
• сіль і перець;
• свіжий часник;
• ½ ч. л. світлого кунжуту.

Приготування:

1. Буряк очистити, нарізати великими шматочками, збризкати оливковою олією і запекти в духовці до м'якості.
2. Остудити готовий коренеплід, порізати маленькими акуратними кубиками.
3. Змішати буряки з|із| квасолею з|із| банки (без рідини).
4. Чорнослив промити, на кілька хвилин залити окропом і порізати невеликими шматочками.
5. Змішати продукти та додати до них роздавлений часник за бажанням.

Заправити салат олією, всипати сіль|соль|. Добре перемішати закуску та прикрасити кунжутом.

З чорносливом, тунцем та горошком

Інгредієнти:

• 1 банка тунця (у своєму соку);
• 1 червона цибулина;
• 150 г замороженого зеленого горошку;
• 1 жменя чорносливу без кісточок;
• 1 ч. л. лимонної цедри;
• 4 ст. л. олії оливи;
• 2 ст. л. бальзамічного оцту;
• сіль.

Приготування:

1. Злити рідину з тунця. Розім'яти рибу вилкою та відправити в салатницю.
2. Туди ж додати тонкі півкільця червоної цибулі.
3. Заморожений горошок поварити 2 хвилини в солоному окропі, а потім обдати крижаною водою. Відправити до інших продуктів.
4. Додати дрібно нарізаний чорнослив.
5. Компоненти, що залишилися, звести в окремому посуді.
6. Отриманим олійним соусомзаправити готовий салат і добре перемішати.

Подати його на обід відразу ж.

Салат «Берізка» із сухофруктом

Інгредієнти:

• 150 г вареного філе курятини;
• 100 г чорносливу;
• 1 головка цибулі;
• 2 варені яйця;
• 250 г свіжих печериць;
• 2 мариновані огірки;
• соняшникова олія;
• легкий майонез;
• сіль;
• петрушки.

Приготування:

1. Тонкі пластинки печериць обсмажити до зарум'янювання з дрібними кубиками цибулі на розігрітій олії. Посолити. Цибуля в результаті має стати прозорою, а з грибів випарується вся рідина.
2. Викласти засмажку на плоску тарілку і намалювати на ній майонезну сітку.
3. Куряче філе нарізати кубиками, посолити, змішати з майонезом і розподілити на засмажці.
4. Далі розкласти кубики промитого чорносливу та маринованих огірків із соусом.
5. Варені яйця розділити на складові та потерти окремо.
6. Центр салату засипати тертим жовтком, краї – білком.

Прикрасити "Берізку" зображенням дерева. «Стовбур» зробити з майонезу, покритого дрібними шматочками чорносливу. «Крону» створити із зелені петрушки.

Варіант приготування з яловичиною

Інгредієнти:

• 250 г вареної яловичини;
• 100 г чорносливу без кісточок;
• 1 варене яйце;
• 100 г твердого/напівтвердого сиру;
• 100 г очищених волоських горіхів;
• 100 г маринованих огірків;
• 1 головка цибулі;
• класичний майонез;
• сіль.

Приготування:

1. Цибулину порізати невеликими шматочками, на кілька хвилин залити їх окропом і злити воду. Це дозволить прибрати з овочів гіркоту.
2. Охолоджене м'ясо розібрати на волокна.
3. Мариновані огірки посікти тонкою довгою соломкою. Також подрібнити і заздалегідь розмочений у теплій воді чорнослив.
4. Яйце крупно потерти. Горіхи дрібно порубати.
5. Зібрати закуску шарами: м'ясо – цибуля – огірки – яйця – горіхи. Кожен до смаку промазати підсоленим майонезом.

Готовий салат засипати тертим сиром та дати йому добре настоятися у прохолоді.

Серед запропонованої різноманітності закусок ви точно зможете знайти ту, що припаде вам до смаку. Пробуйте, експериментуйте та створюйте авторські рецепти.

Цибулю очистіть і промийте. Наріжте півкільцями та перекладіть у миску. Залийте окропом, залиште на 2-4 хвилини, щоб вийшла «гіркота». Злийте воду і дайте цибулі охолонути.

М'якуш яловичини відваріть до готовності. У воду не забудьте додати сіль та лавровий листщоб м'ясо вийшло смачним. Коли воно охолоне, розділіть на волокна.

Курячі яйцявідваріть протягом 5-7 хвилин. Охолоджені яйця очистіть і натріть на середній тертці.

Ядра волоського горіха порубайте ножем, але не дуже дрібно. Чорнослив наріжте соломкою. Якщо необхідно, чорнослив замочіть у гарячій воді, потім просушіть паперовими рушниками.

Твердий сир натріть на середній тертці і відкладіть.

Мариновані огірки наріжте соломкою.

Коли всі інгредієнти підготовлені, можна розпочати збирання листкового салату «Принцеса». Тільки використовуйте продукти, що вже остигли. На блюдо встановіть кондитерське кільце. Дно заповніть яловичиною щільним шаром.

Потім змастіть майонезом. Усі наступні шари також потрібно змащувати майонезом.

Розподіліть по поверхні підготовлену цибулю.

Наступний шар – мариновані огірки.

Потім по поверхні розподіліть натерті яйця, утворивши щільний шар без прогалин.

Покладіть поверх яєчної маси нарізаний чорнослив.

Не забудьте добре змастити майонезом. За бажання можете трохи посолити салат.

Наступний шар – волоські горіхи. Порада: якщо горіхи попередньо підсушити на сухій сковороді (або в духовці), салат набуде незабутнього смаку.

У кожної господині в кулінарних засіках знайдеться кілька рецептів, які зможуть урізноманітнити не лише повсякденне меню, але і стати окрасою будь-якого святкового застілля. До таких страв відноситься салат із чорносливом та волоськими горіхами. Цей продукт затребуваний не лише завдяки своїм смаковим якостям, а й вітамінного складу, який має велику користь для організму.

Волоський горіх має кілька назв - царський, волоський, червоного дерева. Горіх є джерелом вітамінів і мікроелементів. Він багатий жирними оліями, кислотами, залізом, вітамінами С, В, РР, каротином, дубильними речовинами.

Чорнослив - висококалорійний продукт, в якому велика кількістьцукру та вуглеводів, вітамінів групи В, С, Е, РР, мікроелементів. Він відновлює працездатність, нормалізує роботу серцево-судинної, сечостатевої системи. Додані в салат з чорносливом і волоськими горіхами м'ясні та овочеві компоненти роблять його особливо поживним і корисним.

Як приготувати салат з чорносливом і волоськими горіхами?

Завдяки вітамінному складу всіх інгредієнтів цей салат стане незамінним продуктом для тих, хто піклується про правильному харчуванні. Пропонуємо рецепт салату з чорносливом та волоським горіхом, з додаванням капусти та інших корисних складників.

Брати для цього та інших салатів потрібно чорнослив сушений без кісточок та підсмажений волоський горіх.

інгредієнти

• невелика червона капуста - 200 г;
• стебла селери та буряків - по 2 шт.;
• чорнослив без кісточок - 5 шт.;
• ядра волоського горіха - половина склянки;
• зелений кропу та петрушки - 1 пучок;
• морква свіжа - 1 шт.;
• мед рідкий – 1 ч. л.;
• лимонний сік- 1 ч. л.;
• олія оливкова - 1 ч. л.;
• сіль перець.

Приготування

1. Нашаткувати тонко капусту, на велику тертку — морква. порізати смужками шпинат та бурякові стебла.
2. Весь вміст скласти у глибоку ємність. Додати нарізану зелень. Перемішати.
3. Горіхи розламати навпіл, чорнослив порізати на середні шматочки. Додати до основних компонентів.
4. Оливкова олія та лимонний сік змішати. Додати до салату. Поперчити та посолити за смаком. Перемішати.

Готують такий салат одразу перед подачею до столу.

Салат з чорносливом та волоськими горіхами шарами

Дуже популярні салати, до складу яких крім овочів, м'ясних інгредієнтіввходять морепродукти.

Салат із чорносливом та волоськими горіхами шарами стане гідною складовою на святковому столі.

інгредієнти

• лосось у консерві - 1 банка;
• сир слабосолоний твердий - 100 г;
• вершкове масло - 100 г;
• яйця - 6 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• яблуко - 1 шт.;
• волоські горіхи - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• майонез.

Приготування

1. Лосось вийняти з|із| банки, злити масло|мастило| і добре розім'яти виделкою.
2. Сир натерти на великій тертці.
3. Заморожене масло попередньо натерти на тертці.
4. Яйця відварити протягом 10 хвилин|мінути|, очистити. Білки натерти, жовтки розтерти вилкою.
5. Цибулю дрібно нарізати замаринувати протягом 3 годин (на 20 ст. л. води 2 ст. л. оцту).
6. Яблуко очистити від шкірки та натерти на тертці.
7. Ядра волоських горіхів подрібнити.
8. Попередньо замочений у окропі чорнослив висушити та дрібно нарізати.
9. Волоські горіхи з чорносливом перемішати.
10. Салат викласти шарами: 1 шар - лосось, 2 - яєчні білки, 3 - маринована цибуля. Змастити рясно майонезом.
11. Зверху покласти шар натертого яблука, потім шар сиру та вершкового масла. Знову змастити все майонезом.
12. Викласти шар натертих яєчних жовтків. Зверху викласти шар чорносливу з горіхами.
13. Салат повинен вистоятись у холодильнику не менше 4 годин, щоб добре просочитися.

Листковий салат із чорносливом та волоськими горіхами запам'ятається незвичайним ніжним смаком. Спробувавши його один раз, важко утриматися, щоб не приготувати його знову.

Види м'ясних салатів з волоськими горіхами

Салати з м'ясом завжди займали почесне місцена святкових столах. Не тільки смачними, а й дуже ситними є салати, в які, крім м'яса, додають й інші компоненти — горіхи, сухофрукти.

Салат «Яловичина з чорносливом та волоськими горіхами»

Цей кулінарний шедевр припаде до вподоби людям, які віддають перевагу різним видамм'яса. Ніжний смакяловичини, незважаючи на велику кількість різних складових у салаті, робить цю страву особливою.

інгредієнти

• яловичина - 500 г;
• картопля - 3 шт.;
• чорнослив - 100 г;
• яйця - 5 шт.;
• сир не жирний твердих сортів- 150 г;
• часник - 2 зубки;
• волоські горіхи - 150 г;
• майонез.

Приготування

1. Відварити яловичину, яйця та картопля.
2. Сир натерти на тертці, змішати з 1 ст. л. майонезу та видавленим часником.
3. Чорнослив залити окропом, залишити на 20 хвилин|мінути|. Потім промити та висушити. Нарізати на маленькі шматочки.

Листковий салат з чорносливом і волоськими горіхами викладають шарами: 1 - картопля, змащена майонезом, 2 - натерті на великій тертці яйця, 3 - порізана яловичина, 4 - сирно-часникова суміш, 5 - чорнослив, зверху присипаний дрібнору.

Салат «Новорічний» з чорносливом та волоськими горіхами

В основу цього продукту входить куряче м'ясо, яке відноситься до розряду дієтичних продуктів. Насичений склад готового салатунаповнює його соковитістю і дає можливість відчути його смак вже з новими нотками.

інгредієнти

• філе птиці – 400 г;
• яйця - 3 шт.;
• чорнослив - 150 г;
• волоські горіхи - 100 г;
• сир - 100 г;
• сметана - за смаком;
• приправи.

Приготування

1. Потрібно відварити філе. Нарізати його невеликими шматочками.
2. Ошпарений окропом чорнослив, висушити, нарізати.
3. Ядра горіхів підсмажити на сухій сковороді, подрібнити.
4. Відварені яйця очистити, розділяючи жовтки від білків. Окремо порубати дрібно.
5. сметанний соус: сметану змішати з часником, посолити і поперчити, додати рубану дрібно зелень кропу.
6. На дно ємності викласти шматочки філе, змастити сметаною з часником та сіллю.
7. Зверху філе присипати жовтками, змастити сметаною.
8. Викласти наступний шар чорносливом, присипаним сиром. Змастити сметаною.
9. Завершальний штрих - на сир посипати рубані горіхи.
10. Верх прикрасити подрібненими жовтками.

Оформити салат можна на свій смак. Сметанний соусу салаті має вистачити, щоб добре просочити шари. Для цього готовий виріб кладуть у холодильник на 2-3 години. Салат м'ясний з чорносливом та горіхами можна приготувати не тільки з традиційних видів м'яса. Часто використовують як основний компонент у таких продуктах відварені: серце, печінка, легені.

Салат курячий з чорносливом та волоськими горіхами

Салат курячий з чорносливом і волоськими горіхами. популярна страва, в якому зібрані різні компоненти, що включають овочі, м'ясо і сухофрукти. Для приготування беруть звичайне курча замість звичного вже готового філе.

інгредієнти

• курка (курча) - 1 шт.;
• чорнослив в'ялений - 300 г;
• волоські горіхи - 200 г;
• цибулина салатна - 1 шт.;
• оцет - 60 мл;
• яйця - 4 шт.;
• сир твердий - 125 г;
• оливковий майонез;
• приправа до смаку.

Приготування

1. Курча слід відварити до готовності. Остудити.
2. Ядра волоського горіха підсмажити.
3. Чорнослив замочити у гарячій воді, просушити.
4. Цибулину замаринувати (на півгодини залити оцтом, розбавленим 1:1 із водою).
5. Яйця відварити та натерти на тертці.
6. У блендері збити відокремлене від кісток м'ясо курчати та горіхи, посолити, поперчити. Викласти першим шаром в окрему страву. мазати майонезом.
7. Зверху покласти чорнослив, порізаний на смужки, посипати маринованою цибулею.
8. Посипати натертими яйцями. Змастити майонезом.
9. Зверху рясно посипати тертим сиром і прикрасити шаром подрібнених волоських горіхів.
10. Дати салату просочитися протягом 3 годин у прохолодному місці.

Салат з м'ясом, чорносливом та волоськими горіхами можна приготувати й іншим оригінальним способом:

Приготування (2 спосіб)

1. М'ясо індички відварити у підсоленій воді, порвати на волокна.
2. Невеликого розміру чорнослив (200 г) залити окропом на 20 хвилин. Висушити.
3. Цибулю (2 шт.), порізану півкільцями, замаринувати.
4. Ядра горіхів (1 склянка) підсмажити, відокремити від перегородок.
5. Чорнослив нафарширувати горіхами.
6. Томатну пасту (100 г) підсмажити на сковороді з оливковою олією, додати вичавлений через прес зубчик часнику, додати червоний перець. Добре перемішати та протомити 10 хвилин.
7. У гарячому вигляді томатну суміш і м'ясо змішати, додати|добавляти| чорнослив, мариновану цибулю.
8. Дати настоятися салату 2 години.

Овочеві салати з волоськими горіхами

Буряковий салат з чорносливом та волоськими горіхами дуже простий у приготуванні, а також відноситься до видів бюджетних страв. Всі компоненти в ньому – багате джерело вітамінів.

інгредієнти

• 2 шт. буряків;
• 0,5 склянки волоських горіхів без перегородок;
• 50 г чорносливу;
• 2 зубчики часнику;
• 50 г майонезу.

Приготування

Буряк слід відварити, нарізати тонкими смужками. Горіхи підсмажити та подрібнити. Чорнослив помити та нарізати смужками. У креманку викласти всі інгредієнти, додати майонез та часник. Все посолити, перемішати. Цей смачний салатз чорносливом та волоським горіхом подають до м'ясних та рибних страв.

Салат з чорносливом яблуками та волоськими горіхами

Салат з чорносливом яблуками та волоськими горіхами відноситься до розряду калорійних страв, в якому 225 ккал на 100 г продукту, тому він стане чудовим варіантом для урочистого застілля як смачна і ситна закуска.

інгредієнти

• яєць - 3 шт.;
• грудка куряча - половина;
• яблуко - 1 шт.;
• чорнослив - 100 г;
• волоські горіхи - 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сир твердий - 100 г;
• майонез - за смаком.

Приготування

1. Куряче м'ясо розрізати на невеликі шматочки, підсмажити на оливковій оліїз додаванням каррі та солі. Курку викласти першим шаром у салатній страві, змастити майонезом.
2. Дрібно нарізану цибулю обшпарити окропом, віджати і викласти зверху м'яса.
3. Яблуко очистити від шкірки та насіння, нарізати тонкими пластинками та викласти зверху цибулі. Змастити майонезом.
4. Яйця зварити круто, дрібно порізати і викласти наступним шаром.
5. Новий шар - чорнослив, зверху змащений майонезом.
6. Покриваємо шаром тертого сиру та горіхами.
7. Даємо салату просочитися.

Популярні види салатів

Прекрасне поєднання грибів, волоських горіхів та інших інгредієнтів у блюді, яке не лише смачне, а й гарне — салат «Берізка» з чорносливом та волоським горіхом зможе зайняти гідне місце у списку закусочних страв кожної господині.

інгредієнти

• свіжі огірки - 2 шт.;
• чорнослив без кісточки - 300 г;
• волоські горіхи - 200 г;
• сир твердий - 125 г;
• печериці - 200 г;
• майонез - 100 г;
• приправи - за смаком.

Приготування

1. Гриби порізати на невеликі часточки і обсмажити до золотистого кольору соняшниковій оліїз цибулею.
2. Чорнослив замочити в окропі, просушити.
3. Ядра волоського горіха підсмажити. Подрібнити на крихту.
4. Огірки нарізати соломкою.
5. Шарами викласти підсмажені гриби, потім огірки та чорнослив.
6. Верх змастити майонезом, присипати тертим сиром та товстим шаром горіхової крихти.

Салат «Черепашка» з чорносливом та горіхами.

Салат, який припаде до вподоби і можливо здивує не лише дорослу, а й дитячу аудиторію, названий на честь симпатичної тварини — черепахи здивує своїм ніжним та неповторним смаком, незважаючи на використання найпоширеніших інгредієнтів.

інгредієнти

• грудка куряча - 1 шт.;
• сир твердих сортів - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• мариновані огірки - 2 шт.;
• яйця - 4 шт.;
• волоські горіхи - 100 г.

Приготування

Салат «Черепаха» з чорносливом та волоським горіхом відноситься до виду листкових салатівтому всі компоненти викладаються в ньому шарами:

1. Відварене, нарізане дрібними шматочками м'ясо.
2. Натертий сир, майонез.
3. Дрібно нарізані шматочками без шкірки мариновані огірки.
4. Подрібнені білки яєць, майонез.
5. Порізаний дрібно чорнослив.
6. Подрібнені жовтки, майонез.

Салат з морквою, чорносливом та горіхами.

Незвичайне поєднання інгредієнтів пропонують у салаті під назвою «Марсель».

інгредієнти

• м'ясо будь-якої птиці - 3 філе;
• твердий сир - 300 г;
• яйця - 6 шт.;
• чорнослив без кісточки - 250 г;
• волоські горіхи - 150 г;
• зелень свіжа – 1 пучок;
• морква по-корейськи - 300 г;
• перець, сіль - за смаком.

Приготування

1. Філе відварити, подрібнити на власний розсуд.
2. Чорнослив промити і викласти на серветку, нарізати тонкими смужками.
3. Яйця зварити та подрібнити окремо жовтки та білки.
4. Сир натерти, змішати з|із| продавленим через прес часником і додати|добавляти| майонез.
5. Горіхи обсмажити та змішати з морквою.
6. Викладаємо шарами салат: чорнослив, майонез – м'ясо, майонез – морква з горіхами, далі – сирна маса – білки. Зверху - майонез і посипати жовтками.
7. Дати постояти в холодильнику – 2 години. Перед подачею на стіл посипати петрушкою.

Салат з шинкою, чорносливом та волоськими горіхами

Незвичайне поєднання та пікантний смакдасть можливість відчути багатошаровий салат із шинкою, чорносливом та волоським горіхом.

інгредієнти

• чорнослив без кісточки - 100 г;
• шинки варено-кінченої - 150 г;
• ядра волоського горіха - 50 г;
• помідори чері - 5 шт.;
• сметана - 50 г;
• сіль.

Приготування

1. В'ялену зливу слід розпарити, висушити та нарізати дрібними порціями.
2. Шинку нарізати смужками.
3. Волоський горіх підсмажити і дрібно порубати.
4. Помідори порізати.
5. Викласти все шарами: шинка, сметана – чорнослив, сметана – помідори, сметана.
6. Верх салату посипати рясно волоським горіхом.
7. Страва повинна просочитися у прохолодному місці щонайменше 2 годин.

Салати з волоським горіхом є не просто вишуканим і неймовірно. корисним продуктом. Цей інгредієнт робить блюдо справжнім кулінарним шедевромта показником високої майстерностінавіть самої недосвідченої господині.