Solanka w multicookerze jest jedną z najbardziej niezwykłych i pyszne potrawy... Nie ogranicza się do stałej listy składników. Możesz wybrać dowolny rodzaj jedzenia, a inteligentne urządzenia kuchenne uprościją proces gotowania i skrócą czas.

Początkujący kucharze mogą spróbować zrobić zupę mieszankę według klasycznego przepisu. Nie ma w tym nic zbędnego, ale jest to traktowane jako podstawa rosół mięsny.

Lista zakupów:

• wołowina - 0,5 kg;
• jedna cebula cebula;
• trzy ogórki kiszone;
• kapary - 0,1 kg;
• sos pomidorowy- 50g.;
• olej słonecznikowy - 35 gr .;
• wędliny - 0,3 kg;
• jeden liść laurowy;
• ziarna pieprzu - 3 szt .;
• gorąca woda - 2 l;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku;
• jeden plasterek cytryny.

Procedura gotowania:

1. Mięso wołowe należy umyć i pokroić w średnią kostkę. Wkładamy je do miski multicooker i zalewamy przegotowaną wodą.
2. Zamknij pokrywę i w menu programu naciśnij przycisk „Wygaś”. Czas - 2 godziny.
3. Po zakończeniu multicookera odcedź bulion mięsny.
4. Ugotowaną wołowinę, wędliny i ogórki kiszone pokroić w paski.
5. Pokrój kapary w kółko.
6. Wrzuć drobno posiekaną cebulę do już czystej miski. Umieszczamy funkcję „Pieczenie”. Czas gotowania to 40 minut.
7. Smaż plastry cebuli przez 7 minut, a następnie dodaj do nich resztę pokrojonych warzyw.
8. Czekamy 5 minut, po czym wkładamy tam sos pomidorowy.
9. Po 8 minutach wraz z mięsem wysyłamy wędliny. Po 10 minutach dodaj bulion, dodaj sól i przyprawy, wrzuć kółko z cytryny.
10. Przechodzimy do funkcji „Gaszenie”. Czas to 20 minut.
11. Gdy multicooker poinformuje o zakończeniu gotowania, odczekaj kilka minut, a następnie możesz przelać zupę na talerze.

Przepis na kiełbasę

Większość czasu gotowania spędza się na mięsie. Jeśli się spieszysz, zamiast wołowiny możesz użyć zwykłych kiełbasek.

Składniki receptury:

• trzy kiełbaski;
• wędzona kiełbasa lub szynka - 0,3 kg;
• dwie cebule;
• jedna cytryna;
• dwa ogórki kiszone;
• jedna marchewka;
• sos pomidorowy - 50 gr .;
• 2 litry wody;
• olej roślinny - 40 ml;
• mąka pszenna - 50 gr .;
• przyprawy i sól do smaku.

Jak gotować:

1. Kiełbasy należy pokroić w kostkę. Zrób to samo z kiełbasą.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Marchewki należy przetwarzać na średniej tarce, podobnie jak ogórki.
4. Napełnij miskę multicooker olejem, dodaj cebulę i marchewkę.
5. Ustaw pozycję „Fry” w menu programu.
6. Po 6 minutach zasypiamy w całkowitej złotej masie ogórków.
7. Masę warzywną należy lekko przesunąć na drugą krawędź, a mąkę usmażyć w wolnym miejscu.
8. Wlej pół litra wody i sosu pomidorowego. Wszystko wymieszaj i gotuj w programie „Simmer” przez 5 minut.
9. W tym czasie kiełbaski i kiełbaski można smażyć na patelni.
10. Ugotowane plastry dodaj do masy warzywnej w wolnym naczyniu.
11. Posyp przyprawami i solą, zagotuj.
12. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz włożyć do talerzy ćwiartki cytryny do dekoracji. Solanka z kiełbaskami w powolnej kuchence jest bardzo prosta w przygotowaniu, a smak lekko kwaśny.

Kapusta w powolnej kuchence

Kapusta to produkt uniwersalny. Solanka z takim składnikiem może być podawana nie tylko jako zupa, ale także jako dodatek do dania mięsnego.

Będziesz potrzebować:

• dwie marchewki;
• jeden średni widelec kapusty;
• dwa łuki;
• pasta pomidorowa - 60 gr .;
• przyprawy, olej roślinny i sól do smaku;
• woda - 0,3 l;
• jeden Liść laurowy.

Gotowanie krok po kroku:

1. Przetwarzamy warzywa: siekamy kapustę, trzy starte marchewki, siekamy cebulę.
2. Wlej olej roślinny do miski i usmaż w niej cebulę.
3. Po 3 minutach wrzuć do niej kapustę z marchewką.
4. Dodaj pastę i wlej wodę.
5. Ustawiamy multicooker w funkcji „Gaszenie”.
6. Nie zapomnij dodać soli i przypraw. Czas gotowania - 40 minut.

Jak ugotować prefabrykowaną mieszankę z grzybami

Składniki:

• grzyby - 0,2 kg;
• kapusta - 0,5 kg;
• sok cytrynowy;
• 20 oliwek;
• jedna marchewka;
• dwa łuki;
• cztery ogórki kiszone;
• trochę oleju roślinnego;
• sól i przyprawy do smaku;
• pasta pomidorowa - 0,1 kg;
• zielenie i lawrushka.

Opcja gotowania:

1. Przede wszystkim zadbajmy o warzywa: posiekajmy kapustę, natrzyjmy marchewki, drobno posiekajmy cebulę. Pieczarki najlepiej ugotować, a następnie pokroić w średnią kostkę.
2. Wlej olej do multicookera, ustaw go w trybie programu „Gaszenie, poczekaj, aż olej się nagrzeje.
3. Wrzuć cebulę i marchew do miski, gotuj w trybie ustawionym, aż kawałki cebuli staną się przezroczyste.
4. Następnie musisz położyć grzyby, posypać pieprzem i solą. Czas to 10 minut.
5. Po upływie terminu ważności możesz dodać małe kwadraty ogórka i pastę pomidorową.
6. Zalej przygotowaną masę wymaganą ilością wody i gotuj w trybie „Gotowanie”. Połóż warzywa i plasterki oliwek na 5 minut przed zakończeniem programu.

po gruzińsku

Wymagane składniki:

• mięso wołowe - 0,3 kg;
• trzy cebule;
• jeden pomidor;
• jedna papryka dowolnego koloru;
• kolendra - 10 gr .;
• jeden ząbek czosnku;
• pęczek zieleniny;
• jeden ogórek kiszony;
• olej roślinny i sól do smaku;
• sos pomidorowy - 30 gr.

Gotowanie krok po kroku:

1. Mięso pokroić w kostkę o wymiarach 1*1 cm, włożyć do miski i zalać wodą.
2. Ustawiamy multicooker w programie „Gulasz”. Czas to 20 minut.
3. Po zakończeniu programu wyjmij ugotowane kawałki z zarośli i wlej bulion do osobnej miski.
4. Podsmaż cebulę na złoty kolor.
5. Rozprowadzamy na nim ogórki i mięso. Wlej bulion na wierzch. Naciśnij przycisk gaszenia. Resztę składników przygotowujemy i na 5 minut przed wyemitowaniem przez urządzenia kuchenne określonego sygnału, dodajemy je do miski multicooker i gotujemy przez kolejne 10 minut.

Z mięsem z kurczaka

Jeśli chcesz cieszyć się mięsistym aromatem mieszanki, ale jednocześnie się boisz wysokokaloryczna zawartość dania, zamiast zwykłej wołowiny lub wieprzowiny można użyć mięsa z kurczaka.

Wymagane składniki:

• gotowany filet z kurczaka- 0,8 kg;
• ogórki kiszone - 0,4 kg;
• jedna puszka oliwek;
• pół cytryny;
• sos pomidorowy - 100 gr .;
• dwie cebule;
• jedna marchewka;
• olej, sól i pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

1. Przetwarzaj wszystkie warzywa zgodnie z powyższym opisem.
2. Podsmażyć cebulę i marchew.
3. Po 5 minutach przenieś do nich ogórki.
4. Całość polać ogórkiem kiszonym.
5. Pokrój filet z kurczaka na kawałki i włóż do miski multicooker.
6. Dodaj wodę w odległości trzech centymetrów od krawędzi naczynia.
7. Do zupy wrzucamy ćwiartki cytryny i plasterki oliwek.
8. Gotuj w programie „Zupa” przez kolejne pół godziny.

Z dodatkiem ziemniaków

Jeśli myślisz o zrobieniu mikstury, ale w ostatniej chwili zauważyłeś, że w kuchni nie ma kapusty, możesz zamiast tego użyć ziemniaków.

Lista składników receptury:

• mięso wędzone - 0,3 kg;
• trzy kiełbaski;
• dwie bulwy ziemniaka;
• grzyby - 0,3 kg;
• trzy ogórki;
• sos pomidorowy - 40 gr .;
• bulion - 2 l;
• jedna cytryna;
• pół puszki kaparów.

Jak gotować:

1. Pokrój produkty mięsne na średnie kawałki.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
3. W wolnej kuchence trochę podgrzej i usmaż w niej paski marchewki i cebulę.
4. Do smażonych warzyw dodać ogórki, pieczarki i ziemniaki.
5. Muszą być gotowane w trybie „Pieczenie” przez około 20 minut.
6. Po upływie czasu wlej bulion i makaron do miski.
7. Następnie dodaj wędliny, kapary i ćwiartki cytryny.
8. Gotuj wszystkie składniki przez 30 minut.

Niuanse gotowania w multicookerze Redmond i Polaris

Aby ugotować naprawdę pyszny obiad w multicookerze, powinieneś przyjrzeć się bliżej jej modelowi. Mają pewne różnice w trybach i funkcjach oprogramowania. Chociaż ogólnie technika dla obu producentów jest taka sama.

Aby usmażyć warzywa w multicookerze Redmond, użyj funkcji „Fry”, a w Polaris najlepiej nadaje się do tego program Bake. Oba modele mają tryb „Multipovar”. W takim przypadku sam sprzęt kuchenny określa, jaka temperatura jest najbardziej optymalna do ugotowania danego dania.

Ta gęsta rosyjska zupa pokochała wiele gospodyń domowych dzięki jej niezwykły smak oraz zdolność do nasycenia męskiego ciała. Mieszana mikstura gotowana w multicookerze według naszego przepis krok po kroku ze zdjęciem znacznie uprości proces gotowania i da czas na prace domowe. Harmonijne połączenie składników nada słynny kwaśno-słono-ostry smak, za który ta zupa jest tak uwielbiana.

Kiedyś jedzenie zwykłych wieśniaków, którzy zbierali jedzenie na zupę w całej wiosce, dziś stało się prawdziwą kulinarną wizytówką Rosji. Prefabrykowaną mieszankę przygotowuje się w każdym domu, zwłaszcza po wakacjach, kiedy zostaje duża liczba różnorodne produkty mięsne. Szczególnie dobry jest mikstura gotowana według klasycznej receptury, w mocnym bulionie mięsnym. A wraz z pojawieniem się tak przydatnego Urządzenia kuchenne Jak powolna kuchenka, przygotowanie nawet najtrudniejszych wieloskładnikowych zup staje się przyjemnością.

W naszym zdjęcie krok po kroku Porozmawiajmy o przepisie na przygotowanie mieszanki mięsnej w multicookerze Redmond, ale jesteśmy pewni, że każdy nowoczesny asystent poradzi sobie z tym zadaniem.

Jak gotować prefabrykowaną mieszankę mięsną w multicookerze?

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 150 gr.
• Kiełbasy - 150 gr.
• Szynka - 150 gr.
• Wołowina - 400 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki łyżki
• Oliwki - 70 gr.
• Olej roślinny
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ziele angielskie - 7 groszków
• Warzywa
• Kwaśna śmietana
• Cytrynowy

Krok 1.

Najpierw zróbmy pyszny bogaty bulion. Gotuj wołowinę w osobnym rondlu przez 2 godziny. Następnie wyjąć mięso, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki.

Krok 2.

Podczas przygotowywania bulionu mięsnego zajmiemy się resztą produktów. Zacznijmy od warzyw: obierz cebulę i pokrój w półpierścienie, na tarce trzy grube marchewki.

Przenosimy warzywa do miski multicooker już nasmarowanej olejem roślinnym. Na panelu multicooker znajdujemy tryb „Pieczenie” i ustawiamy go na 35 minut. Smaż warzywa przez 10 minut.

Krok 3.

Dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszaj i przygotuj ogórki.

Krok 4.

Posiekaj ogórki kiszone lub kiszone małe kostki... W razie potrzeby można je oderwać. Przełożyć do miski z warzywami i dalej dusić.

Krok 5.

Kroimy wszystkie mięsne składniki zupy, łączymy z gotowana wołowina i umieść w misce multicooker.

Pokrój oliwki na półpierścienie, wyślij je do kiełbasek. Gotuj przez 7 minut.

Krok 6.

Wyuczony bulion wołowy wlać do miski do kreski maksimum. Dodaj liście laurowe i pieprz, sól lub w razie potrzeby zalej szklanką ogórka kiszonego. Na panelu multicookera redmond ustaw tryb „Gaszenie” i czas na 1 godzinę.

Solanka to powszechne, ale niekonwencjonalne danie rosyjskie. Gotowanie tej zupy przez oryginalny przepis przewiduje użycie tylko mięsa bez dodawania ziemniaków lub kapusty, co znacznie podnosi koszt gotowego produktu. Oczywiście warto wziąć pod uwagę najpopularniejsze przepisy, nie zaniedbując różnych dodatków, które dają pikantny smak zupa.

Niezależnie od wybranego przepisu wiadomo jedno: mieszanka w multicookerze pozwoli Ci cieszyć się niezrównanym smakiem niezwykłego dania.

Aby poczuć niepowtarzalny smak mieszanki, będziesz potrzebować:

• wołowina - 600 g;
• wędliny (cervelat, polowanie na kiełbaski i inne) - 400 g;
• ogórki kiszone - 2-3 szt .;
• cebula z rzepy - 1 szt .;
• oliwki lub oliwki (bez pestek) - 150 g;
• cytryna - 1 szt .;
• liście laurowe - 2-3 szt .;
• pasta pomidorowa - 50 g;
• olej słonecznikowy- 40 ml;
• sól, przyprawy, zioła i śmietana.

Kolejność pracy:

1. Najpierw bulion przygotowuje się za pomocą programu „Gulasz”: miąższ wołowy kroi się na średniej wielkości kawałki, układa w misce i napełnia 2 litrami wody.
2. Po 2 godzinach mięso wyjmuje się do schłodzenia, gotowy bulion jest filtrowany.
3. Wędliny, schłodzoną wołowinę i ogórki kiszone kroimy w kostkę.
4. W multicookerze program pieczenia jest ustawiony na 45 minut.
5. Do miski wlewa się olej słonecznikowy, a posiekaną cebulę odkłada do smażenia.
6. Po 8 minutach dodać ogórki i oliwki pokrojone w krążki do smażenia przez 5 minut.
7. Po dodaniu koncentratu pomidorowego wszystko dokładnie miesza się i smaży przez kolejne 8 minut.
8. Następnie dodaj wędliny i gotowane mięso, które gotujemy przez 10 minut.
9. Następnie bulion wlewa się do miski, dodaje przyprawy i liście laurowe. Jeśli masz czas, możesz skorzystać z programu Gulasz lub Zupa i gotować przez 40 minut, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
10. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę ogórek kiszony lub płyny tam, gdzie były oliwki.
11. Śmietana, zioła i plasterek cytryny umieszcza się na talerzu tuż przed podaniem.

Uwaga! Pierwotny skład mieszanki nie zmienia się, tylko waga składników może się różnić ze względu na objętość miski multicooker.

Solanka z ziemniakami

Skład zupy różni się od klasycznej obecnością 300 g ziemniaków.

Metoda gotowania:

Aby przygotować tę odmianę, możesz użyć instrukcje krok po kroku z klasyczny przepis z jednym dodatkiem: ziemniaki pokrojone w paski dodaje się wraz z przygotowanymi produktami mięsnymi. Następnie, po dokładnym wymieszaniu i upływie czasu przeznaczonego na smażenie tych składników, wszystko zalewamy bulionem.

Solanka kapuściana w powolnej kuchence jest przygotowywana według tego samego przepisu, tylko ziemniaki są zastępowane kapustą.

Solanka z wędzonym kurczakiem

Aby stworzyć to danie, będziesz potrzebować następujących składników:

• pulpa wołowa - 300 g;
• miazga wieprzowa - 300 g;
• wędzona pierś z kurczaka - 300 g;
• cebula- 2 szt.;
• marchewki - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• ogórki kiszone - 2 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• oliwki - 250 g;
• marynata z ogórków - 200 ml;
• olej słonecznikowy, sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Kolejność pracy:

Najpierw przygotowywane są produkty:

1. Dokładnie umytą wieprzowinę i wołowinę, a także pierś z kurczaka i cebulę pokroić w kostkę.
2. Marchewki i ogórki są tarte na grubej tarce.
3. Cytrynę kroi się w cienkie półpierścienie.
4. Po przygotowaniu składników możesz zacząć tworzyć pachnącą zupę:
5. Program do pieczenia jest zainstalowany na multicookerze.
6. Do miski wlewa się olej słonecznikowy i układa kostki cebuli, które należy smażyć, aż będą przezroczyste.
7. Następnie dodaje się marchewki, a po 3 minutach w mieszanka warzyw włóż świeżą miazgę mięsną.
8. Podczas mieszania potrawę smażyć przez 15 minut.
9. Następnie dodaje się mięso drobiowe, ogórki, plasterki cytryny, oliwki i wlewa się solankę, w której uprzednio rozcieńcza się koncentrat pomidorowy.
10. Po 10 minutach dodaje się wodę, w zależności od pożądanej gęstości, oraz przyprawy, sól, liść laurowy.
11. Program „Gulasz” lub „Zupa” jest ustawiany na multicookerze z czasem 50 minut.

Rada! Aby uzyskać bogatszy smak po sygnale dźwiękowym, pozostaw zupę w trybie grzania przez 10 minut.

Solanka z kiełbaskami w powolnej kuchence

Jeśli nie ma czasu ani chęci zadzierać z świeże mięso, możesz ugotować mieszankę „dla leniwych”.

Wymaga to następujących składników:

• mostek wędzony - 200 g;
• szynka - 200 g;
• kiełbaski - 300 g;
• wędzony żeberka wieprzowe- 300g;
• kiełbaski myśliwskie - 100 g;
• cebula - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• ogórki kiszone - 3-4 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• oliwki - 250 g;
• olej słonecznikowy, sól, przyprawy, zioła, śmietana - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie produkty mięsne i warzywa są krojone w paski.
2. Cebulę umieszcza się w misce multicooker, gdzie wstępnie wlewa się olej słonecznikowy.
3. Smażony do przeźroczystości w trybie „Pieczenie”, po czym duszony przez kolejne 10 minut z ogórkami i koncentrat pomidorowy.
4. Następnie w trybie „Gulasz” zegar ustawia się na 40 minut, a pozostałe produkty umieszcza się w misce, z wyjątkiem cytryny i śmietany, i napełnia gorącą wodą.
5. Po sygnale dźwiękowym zupa, której smak uzupełnia kwaśna śmietana, przelewa się do misek i przybiera plasterkami cytryny.

Solanka po gruzińsku

Walory smakowe zupy podkreśla dodatek przypraw z kuchni kaukaskiej, a także nietradycyjnych produktów do mikstury.

Potrzebujesz więc:

• wołowina - 300 g;
• cebula - 3 szt .;
• ogórek kiszony - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 50 g;
• pomidor - 1 szt .;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• mielona kolendra - 1 łyżeczka;
• chmiel-suneli – 1 łyżeczka;
• mielona czerwona papryka - ⅓ łyżeczka;
• mieszanka zieleni (kolendra, pietruszka i koperek) - 1 pęczek;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Przez 20 minut w trybie „Gulasz” gotuje się pokrojony w kostkę bulion wołowy.
2. Następnie wołowina jest usuwana, a bulion jest odcedzony.
3. Po ustawieniu programu Pieczenie, kostki dwóch cebul są smażone na złoty kolor, po czym dodawane są plastry pomidora i makaron.
4. Po 3 minutach układa się mięso i ogórek, które wylewa się połową bulionu.
5. Składniki są mieszane i duszone przez 25 minut w trybie „Gulasz”.
6. Pod koniec czasu dodać posiekane zioła i pokrojony w paski czosnek papryka i resztki cebuli, a także przyprawy.
7. Po 15 minutach duszenia mieszanka w stylu gruzińskim jest gotowa do degustacji.

Solanka z grzybami

Możesz zrobić zupę miksturę z dodatkiem marynowanych grzybów, co pomoże dodać nowości tradycyjny smak pierwszy kurs. Do gotowania potrzebny będzie zestaw produktów, jak na mieszankę z wędzoną mięso z kurczaka, w tym 100 g pieczarek marynowanych.

Metoda gotowania:

Wszystkie kroki są podobne do etapów gotowania mikstury z kurczakiem, tylko po dodaniu mięsa drobiowego plastry grzybów umieszcza się w misce multicooker.

Rada! Kapary można dodać z oliwkami lub oliwkami, aby urozmaicić danie.

Niuanse gotowania w multicookerze Redmont, Polaris, Panasonic

Często pojawia się pytanie, który przepis wybrać do gotowania w takiej czy innej formie multicookera. Nie ma znaczącej różnicy.

Ale są cechy, na które warto zwrócić uwagę:

• moc - ze względu na parametr czas gotowania może się nieznacznie różnić;
• objętość miski multicooker - zmienia się ilość produktów do naczynia;
• dostępność programów – np. jeśli nie ma programu pieczenia, można skorzystać z trybu smażenia.

Jeśli więc dzień wcześniej odbyła się uczta, a składniki z kawałków mięsa pozostały, to przygotowanie mieszanki stanie się doskonała opcja... Powolna kuchenka sprawi, że proces będzie łatwy, a wynik pyszny.

Solanka to danie tradycyjnej kuchni rosyjskiej, prawdziwa zupa, pikantna, kwaśna, pikantna i bardzo bogata. Nie myl tego z kapustą, innym rosyjskim daniem, o którym porozmawiamy na stronach naszej sekcji - ani ziemniaków, ani kapusty nie dodaje się do prawdziwej mieszanej mikstury!

Solanka ładna drogie danie, rozumiesz to od razu, gdy widzisz listę niezbędne produkty... Dlatego najczęściej miksturę przygotowuje się po wielkich ucztach, kiedy w lodówce jest dużo kiełbasek, mięsa, grzybów i rybnych przysmaków, a także oliwek, kaparów i innych smakołyków, na które przeciętna rodzina pozwala sobie tylko na święta. A smak mikstury bardzo sprzyja rekonwalescencji po libacjach!

Klasyczna mieszanka mięsna musi zawierać co najmniej trzy rodzaje produktów mięsnych. oprócz gotowana wołowina lub wieprzowina w miksturze wygląda dobrze ozór gotowany, wątroba i nerki (są gotowane osobno, więc gospodynie rzadko używają ich do gotowania). Wskazane jest dodanie odrobiny wędlin - dodadzą one potrawie dodatkowego aromatu i smaku. Niektóre gospodynie domowe zamiast mięsa umieszczają kilka odmian kiełbasy - cóż, akceptowalna jest również ekonomiczna wersja mikstury.

Aby nadać pikantny, słony, kwaśny smak - wizytówka mikstury - stosuje się marynowane lub marynowane ogórki, oliwki i oliwki, kapary, marynowane lub marynowane grzyby, cytrynę i limonkę, a także marynowaną i pomidorową pastę. Lepiej nie dodawać solanki ze sklepowych ogórków kiszonych, kto wie - ile konserwantów jest w słoiku? Nie powinieneś się tego bać z domowymi ogórkami. Czasami wkładają mieszankę kapusta kiszona, ale to już są odmiany.

Podczas serwowania ułożyć w miseczkach plasterki cytryny, śmietanę i zioła. Pamiętaj, że w ryba mikstura nie wkładaj kwaśnej śmietany.

Tak więc przygotowujemy mieszankę w multicookerze. Wybraliśmy kilka przepisów, ale w każdym z nich możesz wprowadzić własne zmiany, dzięki którym twoja mieszanina w multicookerze stanie się legendarna!

Mieszana mikstura z wędzonymi mięsami

Składniki:
300 g gotowanej wołowiny,
300 g wędlin,
3 ogórki kiszone,
1 cebula
100 g oliwek lub oliwek,
1 cytryna
1 liść laurowy
1 łyżka koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, zioła, śmietana - do smaku.

Przygotowanie:
Gotowane mięso kroimy w paski, wędliny w kostkę. Ogórki obrać, jeśli są twarde i pokroić w kostkę. W trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” smaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, wędzona i mięsna, a następnie dodaj ogórki i koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut. Do miski wlej gorącą wodę lub mocny bulion, sól i pieprz do smaku, włóż liście laurowe i oliwki, pokrój w pierścienie, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Gulasz” na 40-50 minut. Podawać z plasterkami cytryny, ziołami i kwaśną śmietaną.

Solanka z wędzonym kurczakiem

Składniki:
200 g pulpy wołowej,
200 g pulpy wieprzowej,
200 g wędzonej piersi z kurczaka
2 cebule
2 marchewki,
3-4 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
2 ogórki kiszone lub kiszone
1 cytryna
1 puszka oliwek,
200 ml marynaty ogórkowej,
Oliwa z oliwek, sól, pieprz, przyprawy, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Umyte i wysuszone mięso pokroić w kostkę, pierś z kurczaka również pokroić w mniejsze kostki. Marchewki zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w kostkę. Zetrzyj ogórki, pokrój cytrynę w cienkie plasterki. Wlej oliwę z oliwek do miski, podgrzej ją w trybie „Pieczenie” przez 2-3 minuty i włóż cebulę do miski. Smażyć aż będzie przezroczysta, dodać marchewki i smażyć kolejne 3 minuty. Następnie dodaj posiekaną wieprzowinę i wołowinę, mieszaj i smaż przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Do miski wrzucić pierś z kurczaka, ogórki, cytrynę, oliwki, wlać solankę z wymieszaną pastą pomidorową i dodać wodę lub bulion do pożądanej grubości. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj przyprawy, liście laurowe, wymieszaj i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Gulasz” lub „Zupa” na 1 godzinę. Pod koniec trybu moczyć mieszankę w trybie ogrzewania przez 10 minut.

Mieszana mikstura z marynowanymi grzybami

Składniki:
400 g wołowiny z kością,
400 g wędzonej piersi z kurczaka
200 g kiełbasek myśliwskich,
100 g marynowanych grzybów,
100 g oliwek,
100 g kaparów (opcjonalnie),
4 ogórki kiszone,
1 cebula
1 marchewka,
2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
1 łyżeczka Sahara,
2 liście laurowe
sól, czarny pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Wlej mięso zimna woda i gotuj mocny bulion w trybie „Gulasz” lub „Zupa” przez 1,5-2 godziny. Ugotowane mięso wyjąć z bulionu, ostudzić i odcedzić. Umyj miskę, ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut i smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj ogórki i gotuj przez 5 minut, następnie dodaj pokrojone kiełbaski, pokrojoną pierś z kurczaka i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut. Wymieszaj pastę pomidorową z cukrem i włóż do powolnej kuchenki, dodaj grzyby, gotuj przez kilka minut i zalej gorącym bulionem. Dodać ugotowane mięso pokrojone w paski, kapary i oliwki, sól i pieprz i zamknąć pokrywkę. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut. 5 minut przed zakończeniem trybu włóż do miski liście laurowe i posiekane zioła.

polska solanka

Składniki:
400 g kości wołowych
400 g wieprzowiny
½ kurczaka
100 g kiełbasek,
100 g kapusty kiszonej,
4-5 korniszonów,
50 g marynowanych pieczarek,
1 cebula.
1 łyżka koncentrat pomidorowy
1-2 ząbki czosnku
1/2 cytryny
1 łyżka mąka,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana,
sól, pieprz, przyprawy, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Ugotuj mocny wywar z kurczaka i kości. Pokrój wieprzowinę w kostkę, usmaż słonina wieprzowa lub ghee i gotować trochę pod pokrywką. Odcedź bulion, usuń mięso z kości i drobno posiekaj. Włóż kiszoną kapustę do miski multicooker i duś w oleju roślinnym do miękkości w trybie „Pieczenie”. Dodaj posiekane korniszony, pieczarki, koncentrat pomidorowy i gotuj przez 15 minut. Wlej gorący bulion z mięsem i kiełbaskami. Mąkę wymieszać ze śmietaną. Dodaj sok z połowy cytryny. Włóż wszystko do miski multicooker i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną, dodając na talerz plasterek cytryny.

Solanka z nerkami

Składniki:
250 g kości mięsnych
200 g pulpy mięsnej,
2-3 nerki,
3-4 kiełbaski.
50 g wędzonej kiełbasy,
10 oliwek,
10 oliwek,
2 ogórki kiszone,
1 cebula
2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
1 łyżka masło,
liść laurowy, pieprz czarny, zioła, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Gotuj mocny bulion z mięsa i kości w trybie „Gulasz” przez 3-4 godziny (bulion można ugotować wcześniej). Usuń mięso, odcedź bulion. Osobno moczymy nerki przez noc i gotujemy w osolonej wodzie. W trybie „Pieczenie” smażyć na masło posiekaną cebulę do przeźroczystości, dodać koncentrat pomidorowy, dusić 5 minut i ułożyć ogórki, posiekane lub starte na grubej tarce. Dusić mieszając od czasu do czasu przez 5-7 minut, następnie wlać bulion, dodać posiekane mięso, nerki, kiełbaski i wędzona kiełbasa, dodać oliwki i oliwki, pokroić w plastry, doprawić solą i pieprzem, dodać przyprawy i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.

Leniwy mikstura z kiełbaskami

Składniki:
200g mostka
200g szynki
5-6 kiełbasek,
5-6 wędzonych żeberek wieprzowych,
2-3 kiełbaski myśliwskie,
4-6 ogórków kiszonych,
1-2 cebule
1 puszka oliwek
3-4 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
1 cytryna

Przygotowanie:
W trybie „Pieczenie” usmaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, a następnie włóż pokrojone w paski ogórki do miski multicooker i gotuj przez 7-10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj posiekane kiełbaski, oliwki, zalać gorącą wodą, solą i pieprzem do smaku. Włóż liść laurowy i pieprz, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Gulasz” na 40-50 minut. Podawać z cytryną i ziołami oraz kwaśną śmietaną do smaku.

Ryba Solanka

Składniki:
500 g świeżej ryby
½ stosu. marynowane pieczarki,
2 ogórki kiszone,
1 cebula
1 łyżka koncentrat pomidorowy
5-10 oliwek,
5-10 oliwek,
liść laurowy, sól, pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę obrać, pokroić w filety i posiekać. Nie wyrzucaj kości i głów - ugotuj z nich bulion podstawowy na mieszankę. Posiekaj cebulę i zapisz w oleju roślinnym, dodaj posiekane ogórki i gotuj przez 5 minut w trybie „Pieczenie”. Dodaj gorący odcedzony bulion, pieczarki, oliwki i oliwki pokrojone w plastry, rybę i liść laurowy, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Gotowanie na wolnym ogniu” na 30 minut. Po sygnale o zakończeniu trybu pozwól mieszance parzyć w trybie ogrzewania przez 10-15 minut. Podawać z ziołami i cytryną.

Solanka z soloną rybą i warzywami

Składniki:
500 g lekko solonej ryby,
2 ziemniaki,
1 marchewka,
1 cebula
1-2 pikle
5-10 oliwek,
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Wszystkie warzywa pokroić w paski, ryby w plastry. W Piec na oleju roślinnym zachowaj cebulę, marchew i pomidory na 10 minut. Następnie dodaj ogórki starte na grubej tarce i gotuj przez kolejne 10 minut. Do miski multicooker wrzuć rybę, ziemniaki, sól i pieprz, zalej wodą do uzyskania pożądanej grubości, zamieszaj i zamknij pokrywkę. Włącz tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. 10 minut przed zakończeniem trybu dodaj oliwki pokrojone w krążki i solankę spod nich do smaku. Po zakończeniu trybu pozostaw mieszankę, aby zaparzyć w trybie ogrzewania przez 10-15 minut.

Solanka z grzybów w puszkach

Składniki:
300 g marynowanych pieczarek,
50-70 g solonych grzybów,
2 ogórki kiszone,
1 cebula
1 łyżka kapary lub oliwki,
1 łyżka koncentrat pomidorowy
2 łyżki stołowe olej roślinny,
1 liść laurowy
½ cytryny,
1 stos woda,
3-5 groszków czarnego pieprzu,
sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Posiekaj cebulę i zapisz w oleju roślinnym w trybie „Pieczenie”, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut. Pokrój ogórki w kostkę i przełóż do miski, dodaj pieczarki i oliwki, zalej gorącą wodą i dopraw do smaku. Dodaj przyprawy, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Gulasz” na 30 minut. Podawać z plasterkami cytryny i ziołami.

Solanka z grzybami

Składniki:
300 g świeżych pieczarek,
150 g wędzonej kiełbasy,
150 g szynki
2-3 ogórki kiszone,
1 marchewka,
1 cebula
4 ziemniaki,
1-2 łyżki koncentrat pomidorowy
1 puszka oliwek lub oliwek,
1 cytryna
sól, pieprz, śmietana, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki. Wlej olej roślinny do miski multicooker, podgrzej w trybie „Pieczenie” i duś posiekaną cebulę na złoty kolor, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i grzyby i podsmaż do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze trochę dusić. Pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone w kostkę produkty mięsne włóż do miski multicooker, zalej gorącą wodą i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Po 20 minutach od uruchomienia trybu dodać ogórki, pokrojone w kostkę, oliwki lub oliwki pokrojone w krążki, sól i pieprz do smaku, dodać marynatę z ogórków lub oliwek i ponownie zamknąć pokrywkę do końca trybu. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną, umieszczając plasterki cytryny na talerzu.

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Jestem pewien, że nie ma na świecie osoby, która nie słyszałaby nazwy takiego dania jak mikstura. To danie ma już całą historię, a przepisy na jego przygotowanie są ulepszane i zmieniane z wieku na wiek. Przez długi czas lubili gotować na wsiach miksturę. To danie zostało przygotowane z produktów, które można znaleźć w domu. Ta zasada nadal obowiązuje, ale główną zasadą jest mieszanie podobnych produktów.

Do mięsna mieszanka używamy 3 lub 4 rodzaje mięsa i wędlin, a do gotowania ryb - owoce morza i ryby, które lubisz. Dzisiaj powiem wam przepis na pyszną mieszankę mięsną gotowaną w powolnej kuchence. Pomimo tego, że procesów gotowania jest wiele, nie zajmie nam to dużo czasu, ponieważ multicooker wykona za nas całą pracę. Zaczynasz gotować?

Mieszanka mięsna w powolnej kuchence

Przybory kuchenne i urządzenia: multicooker, mieszadło, tarka, nóż, talerz.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Wlej 1,5 łyżki. l. olej roślinny w misce multicooker. Użyję słonecznika. Ustawiamy tryb gotowania „Fry”.
2. W trakcie podgrzewania obierz 1 cebulę i drobno posiekaj.
   
   
3. Włóż cebulę do miski multicooker do smażenia.
   
   
4. Obierz 1 marchewkę i pokrój w cienkie półpierścienie lub posiekaj na grubej tarce.
   
   
5. Dodaj do cebuli i dobrze wymieszaj.
   
   
6. Pokrój również na półpierścienie lub małe kwadraty 1 marynata i włóż do multicookera.
   
   
7. Pokrój wstępnie 400-500 g umytego mięsa na paski i wyślij do smażenia pozostałych składników.
   
   
8. Dodajemy również 200-300 g kiełbasy, pokrojonej w cienkie paski.
   
   
9. Obierz 2-3 średnie ziemniaki i pokrój w drobną kostkę.
   
   
10. Gdy wszystkie składniki znajdą się w multicookerze, dodaj 2 łyżki. l. pasta pomidorowa i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
    
    
11. Wlej 200 g solanki.
    
    
12. A następnie dodaj wodę pitną do maksymalnego poziomu, około 1-1,5 litra.
    
    
13. Przełącz program „Smażenie” w tryb „Zupa”. I ustawiamy timer na 1 godzinę.
    
    
14. Solanka z ziemniakami w powolnej kuchence jest gotowa!
    
    

Przepis wideo na mieszankę mięsną w powolnej kuchence

Zapraszam do oglądania gotowanie krok po kroku bardzo smaczna i bogata zupa mieszana w filmie.

Podzieliłam się z Wami przepisem na zrobienie mikstury z mięsem w powolnej kuchence. Ale to danie można przygotować inaczej, zastępując ogórki kapustą kiszoną. Spróbujmy też ugotować tę opcję?!

Solanka z kapusty gotowana w powolnej kuchence

To danie jest również bardzo popularne od czasów starożytnych. Przygotowując taką zupę wzbogacisz siebie i swoich bliskich ogromną ilością przydatnych witamin i minerałów. Szczerze mówiąc, przygotowując mieszankę według tego przepisu, nie zawsze można dostać zupę, ponieważ jeśli dodamy trochę mniej wody, otrzymamy bardzo smaczną, satysfakcjonującą i aromatyczną przystawkę z mięsem. Dlatego gotuj i eksperymentuj zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi i oczekiwaniami.

Czas gotowania: 1,5 godziny.
Porcje: 6.
Przybory kuchenne i urządzenia: multicooker, mieszadło, nóż, deska kuchenna.
Zawartość kalorii: 144 kcal na 100 g produktu.

Składniki

Rozpoczęcie gotowania

1. Włączamy tryb „Fry” w multicookerze.
   
   
2. Obierz 1 cebulę i pokrój w małe kwadraty.
   
   
3. Włóż posiekaną cebulę do nagrzanej miski multicooker. I smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
   
   
4. Pokroić w paski 100 g gotowanej i 70-100 g niegotowanej wędzonej kiełbasy.
   
   
5. A także wysyłamy go trochę usmażyć.
   
   
6. Wypełniamy wszystkie 2 łyżki. l. pasta pomidorowa i dobrze wymieszaj.
   
   
7. Czyścimy 3 szt. średnie ziemniaki i pokroić w średnie kostki.
   
   
8. Dodaj 250 g wieprzowiny do miski multicooker wędzone żeberka, posiekane ziemniaki i 150 g kiszonej kapusty.
   
   
9. Wypełnij wszystkie składniki około 1 litrem gorąca woda... Możesz samodzielnie dostosować grubość zupy, dodając tyle wody, ile chcesz.
   
   
10. Do miski multicooker wrzuć kilka (2-3 sztuk) liści laurowych, dopraw solą i pieprzem.
    
    
11. Wybierz program Zupa w wolnym naczyniu i ustaw minutnik na 80 minut. Solanka jest gotowa!
    
    

Przepis wideo na miksturę z kapustą w powolnej kuchence

Zapraszam do zobaczenia jak szybko i pysznie można przygotować jedną z najsłynniejszych zup na świecie.

Więc powiedziałem ci jeszcze jedno możliwy wariant gotowanie pysznej i bogatej zupy. Jeśli zastanawiasz się, czym jeszcze możesz zaskoczyć swoich bliskich, to zaproponuję Ci przepis — puree z kalafiora. Takie danie będzie bardzo delikatne i zdrowe, a niezwykła prezentacja z pewnością zachwyci wszystkich Twoich bliskich.

Podstawowe wspólne prawdy

• Aby zrobić mieszankę, lepiej użyć chrupiących ogórków, ponieważ jeśli użyjesz miękkich, istnieje szansa, że ​​zagotują się podczas gotowania.
• Lepiej najpierw usunąć skórkę z dużych ogórków i wyjąć duże nasiona.
• Tradycyjnie zwyczajowo zaczyna się gotowanie tego dania od wywaru, gdyż jest to bardzo ważny element tego dania. Ale jeśli gotujemy w multicookerze, bardziej poprawne byłoby przygotowanie głównych składników, gotowanie na wolnym ogniu z pastą pomidorową, a następnie dodanie bulionu lub wody.
• Jeśli dodasz liście laurowe, umieść je 7-13 minut przed gotowaniem i wyjmij zaraz po wyłączeniu zupy.

Jak dekorować i z czym podawać danie

Tradycyjnie mieszanką jest bogata zupa z kwaskowatością i cudownym aromatem. Oliwki, cienki plasterek cytryny, kapary pomogą podkreślić tę kwasowość. Lepiej jest umieścić wszystkie te składniki przed podaniem potrawy na stole lub 3-5 minut przed końcem gotowania. Danie podawane jest przybrane drobno posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Do takiego dania można również podać chleb lub chleb pita.

Jeśli wcześniej była zupa mieszana? prosty lunch z biednej rodziny, teraz to cała sztuka. Wiele narodów uwielbia gotować takie danie, a wielu gotuje zgodnie ze swoimi kulinarnymi tradycjami. Proponuję też spróbować go ugotować. Niektóre tradycje w przygotowaniu tego dania zostały zachowane i nie trzeba szukać specjalnego mięsa czy kiełbasek, można na przykład gotować z tego, co masz w lodówce. Oczywiście nie powinniśmy zapominać o miłośnikach ryb, rozpieszczajmy ich domowymi potrawami.

Życzę ciągłej inspiracji i dobrego nastroju w poszukiwaniu ulubionego przepisu. Przez ich kulinarne arcydzieła, a może tajemnice lub pytania, podziel się komentarzami na stronie. Smacznego!