Szukasz odpowiedzi na pytanie jak gotować grochówka w powolnej kuchence? Z wędzonymi żeberkami - smaczniejszy niż przepis Nie wiem. Oczywiście można ugotować podobną w smaku grochówkę, na przykład z mostkiem, ale żeberka mają jedną magiczną właściwość - można je gryźć. Dlatego właśnie ta zupa jest naszym stałym ulubieńcem. Lubię też żeberka i to, że nie są tak tłuste jak inne wędliny. A za niższą cenę po prostu nic nie znajdziesz. Skład jest dość prosty: oprócz wędzonych żeberek potrzebujemy groszku, marchewki i cebuli – zupa bez przesady okazuje się bardzo tania. Ale nie możesz nazwać go złym. Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jego smak przypomina szeroki przyjacielski uścisk. Grochówka z wędzonymi żeberkami w powolnej kuchence przyrządza się trochę inaczej niż na kuchence. Z mojego punktu widzenia jest to o wiele łatwiejsze.

Składniki:

• 300 g groszku łuskanego,
• 3 ziemniaki,
• 1 marchewka,
• 1 duża cebula
• 350-500 g wędzonych żeberek wieprzowych,
• 2 litry wody

Na grzanki:

• główka czosnku,
• pół pałeczki.

Gotowanie grochówki z wędzonymi żeberkami w wolnym naczyniu

1. Namocz groszek.

Na początek kilka słów o groszku. Tak, jeśli gotujesz zupę grochową w powolnej kuchence, to naprawdę nie musisz moczyć groszku, ale czas gotowania zostanie podwojony. O wiele łatwiej jest namoczyć groszek, przynajmniej na kilka godzin (zawsze kładę go na noc). Wtedy twoja zupa będzie gotowana w zaledwie 40 minut.Zgadzam się, dla zupy grochowej to rekordowy czas.

2. Smaż cebulę i marchew.

Teraz o smażeniu. Zwykle smaży się go osobno na patelni. Wszystko, czego potrzebujesz do zupy grochowej, przygotujemy w multicookerze. Dlatego po prostu zaczniemy od smażenia. Włączamy multicooker w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Wlej trochę oleju roślinnego do miski. Gdy urządzenie się nagrzewa, drobno posiekaj cebulę. Trzy marchewki na grubej tarce. (Nawiasem mówiąc, ostatnio kroję to w paski - wydaje mi się, że tak jest smaczniej.) Marchewki i cebulę włożyć do wolnowaru i przystąpić do obróbki wędzonych żeberek.

3. Przygotuj żeberka.

Zupa grochowa jest często gotowana rosół mięsny, ale zapewniam, że nie ma to sensu. Żebra zapewniają doskonały przyrost tkanki tłuszczowej. I znacznie oszczędzają nam czas i wysiłek. Kolejnym znaczącym „plusem” wędzonych żeberek jest to, że po ugotowaniu nie tworzą piany białkowej. Więc nie musisz w ogóle kontynuować zupy grochowej w multicookerze.

Więc myjemy żebra. (Bez wątpienia!) Kroimy je wzdłuż nasion. Następnie możesz je ułożyć bezpośrednio w ten sposób, a nawet posiekać na dwie lub trzy części. Zawsze to robię. Rozprzestrzeniamy się wędzone żeberka w wolnej kuchence i smażyć przez pięć minut z warzywami. Nie przegap tej chwili - zapach zupy stanie się niesamowity...

4. Dodaj groszek, ziemniaki i ugotuj zupę.

Pozostaje obrać i pokroić ziemniaki w kostkę i na tym kończy się nasza praca. Do multicookera wrzuć groszek, ziemniaki, zalej dwa litry wody. Na tym etapie nie ma potrzeby solić grochówki – same wędzone żeberka są dość słone, więc po zakończeniu gotowania trzeba będzie spróbować zupy, może nie będzie trzeba dodawać soli.

Włączamy multicooker do trybu „Zupa” na 40 minut. Wszystko. To wystarczy, aby w wolnym naczyniu przyrządzić wyśmienitą grochówkę z wędzonymi żeberkami. Jeśli chcesz dopracować zupę do perfekcji, przygotuj do niej grzanki czosnkowe.

5. Gotowanie grzanek czosnkowych.

Powiem ci, jak sama je robię. Wlewam olej na patelnię, rozprowadzam czosnek starty na drobnej tarce. Po kilku minutach dodaj bochenek pokrojony w drobną kostkę, smaż przez 7-10 minut na złoty kolor, cały czas mieszając. Grzanki kładę w dużym naczyniu na stole tak, aby można je było dodać do grochówki tuż przed nabraniem pierwszej łyżki - wtedy grzanki nie zdążą zmięknąć i będą przyjemnie chrupać. :)

Zapewne możesz sobie wyobrazić, jakie aromaty unoszą się teraz w mojej kuchni. Mam nadzieję, że spodoba Ci się zarówno zupa, jak i grzanki. A Twoi bliscy docenią Twoje umiejętności kulinarne.

Smacznego!

Zdjęcie - Irina Pchełka

Tak czy inaczej, ale grochówka gotowana z wędzonym mięsem lub kaczką, kurczak to jeden z obowiązkowych elementów programu, który powinna opanować każda gospodyni domowa. Jedną z możliwych przyjemności jest zupa grochowa multicooker. Zaledwie kilka kroków - a na obiad bogaty, aromatyczny, gęsty, zapierający dech w piersiach smakowity cud dymi w talerzach, któremu nie sposób się oprzeć.

Nie wiesz, jak gotować grochówkę w multicookerze? Łatwo! Żartobliwie, kreatywnie, bawiąc się i niemal relaksując. Zdjęcia krok po kroku będziesz o tym przekonany.

Składniki:

• 3 litry wody;
• 250 g suchego groszku łuskanego;
• 1 duża marchewka;
• 3-4 średniej wielkości ziemniaki;
• 1 wędzone udko z kurczaka;
• sól, ziele angielskie, pieprz czarny, Liść laurowy smak;
• zielenie, grzanki do serwowania.

Gotowanie grochówki z wędzonymi nogami w powolnej kuchence:

Jeśli nagle decyzja o ugotowaniu takiej zupy na obiad przyjdzie ci spontanicznie i niespodziewanie, możesz wziąć suchy groszek i popracować z tym, co masz, jednak jeśli wcześniej zaplanujesz menu, lepiej namoczyć fasolę na noc - to gotowanie zajmie znacznie mniej czasu. W razie potrzeby spłucz groszek, usuń zanieczyszczenia.

Około 1,5 godziny przed obiadem (lub porą, w której potrzebujesz gotowej zupy), przystąp bezpośrednio do gotowania. Ponownie wypłucz groszek, przenieś go do miski multicooker. Jeśli wraz z roślinami strączkowymi jest niewielka ilość wody, nie ma w tym nic strasznego.

Przełóż do miski multicooker.

Wyjmij wędzoną nogę z lodówki. W razie potrzeby (lub z powodu braku tego produktu w sklepie, kurczaka można zastąpić dowolnym innym wędzonym mięsem - na przykład żeberkami wieprzowymi).

Jeśli w rodzinie nie ma fanów do zjedzenia gotowanej skóry kurczaka, bezwzględnie usuń ją, oddziel mięso od kości i pokrój w drobną kostkę.

Przenieś mięso do miski multicooker.

Dodaj tam sól, pieprz, liść laurowy.
W razie potrzeby na tym samym etapie można włożyć połowę cebuli (w całości, jeśli wolicie usunąć cebulę z pierwszych dań, lub pokroić w kostkę, jeśli rodzina nie jest przyzwyczajona do marszczenia nosa z niesmakiem na widok gotowane warzywo). Ponadto modne jest wkładanie pietruszki lub korzenia selera do grochówki z wędzonym mięsem.

Napełnij wodą. Odsłoń program „zupa” (w tym modelu multicookera jest to 40 minut) i zajmij się swoim biznesem.

Po wskazanym czasie można nakryć stół, jeśli jednak wolisz grochówkę, w której warzywa strączkowe gotuje się do stanu puree, ustaw multicooker na dodatkowe 30 minut na program „dusić”.

Krok 1: przygotuj składniki.

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Opłucz i obierz korzenie i korzenie. Kapustę kalarepową obrać w ten sam sposób. A następnie pokrój to wszystko w kostkę tego samego rozmiaru.
Ryż opłucz kilka razy zimna woda i na razie odłóż na bok.
Warzywa również opłucz, drobno posiekaj i na razie odstaw.
Ważny: nawiasem mówiąc, cebulę można podzielić na połówki, w tej postaci i dodać do zupy, a następnie wyjąć i wyrzucić, to ważne dla tych, którzy nie jedzą gotowanej cebuli.

Krok 2: ugotuj bulion.

Wędliny włożyć do miski multicooker, wlać 3 litry czystej wody. Wybierz tryb "gotowanie", ustaw minutnik na 15 minut, zamknij pokrywę i naciśnij "początek".
Następnie zmień program na „hartowanie” i dodaj więcej na minutniku 40 minut... Kontynuuj gotowanie bulionu z zamkniętą pokrywką przez cały czas.

Krok 3: dodaj warzywa.

Gdy skończy się czas, ponownie otwórz powolną kuchenkę i zanurz wszystkie przygotowane warzywa i groszek w bulionie. Zamieszać. Dodaj sól i mielony pieprz i koncentrat pomidorowy... Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.


Zainstaluj ponownie bez zmiany programu 40 minut, zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie zupy.
Piękno gotowania w multicookerze polega na tym, że nie trzeba otwierać pokrywy i sprawdzać naczynia, urządzenie w ogóle nie wymaga nadzoru, więc masz czas na inne rzeczy.
Gdy urządzenie poinformuje, że dobiegło końca kolejnych 40 minut, otwórz multicooker, dodaj do zupy ryż i estragon, zamieszaj, zamknij pokrywkę i ustaw minutnik na kolejny 10 minut... Program jest wciąż ten sam „hartowanie”.

Krok 4: wymieszaj jajka ze śmietaną.

Przygotuj nadzienie z kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj żółtka ze śmietaną, zamieniając je w jednorodną mieszankę. Następnie dodaj tutaj posiekaną natkę pietruszki. Na koniec wyciśnij sok z jednej cytryny. Dokładnie wymieszać.
Dodaj kilka chochli gorącego bulionu do mieszanki jajek i śmietany i bardzo dobrze wymieszaj. Ma to na celu zapobieżenie ścinaniu się jajek i kwaśnej śmietany w gorącej zupie.

Krok 5: przygotować zupę z wędzonym mięsem.

Gdy wędzona zupa będzie gotowa, otwórz powolną kuchenkę, wlej do niej mieszankę jajeczno-kwaśną i wszystko dobrze wymieszaj. Sprawdź, czy musisz dodać sól i pieprz, a jeśli dobrze, podawaj gotowe jedzenie na stół.

Krok 6: podawaj wędzoną zupę.

Wędzoną zupę podawać zaraz po ugotowaniu. To świetny lunch. W końcu zupa okazuje się smaczna i satysfakcjonująca. Podawać z chlebem, pączkami lub domowymi bułeczkami.
Smacznego!

Jeśli żeberka są duże, na pewno trzeba je przyciąć, aby bez problemu zmieściły się w misce multicooker i można było zamknąć pokrywę urządzenia.

Przepis na zupę grochową z wędlinami w powolnej kuchence przyda się dla początkujących, którzy nie wiedzą, jak zrobić pierwsze danie. Ta automatyczna zapiekanka oszczędza czas i jedzenie.

Zupa grochowa jest taka sama popularne danie jak barszcz czy zupa rybna. Groch może być w połowie lub w całości. Zawiera duży procent skrobi, dlatego czasami zupę gotuje się bez ziemniaków. Aby przyspieszyć proces gotowania całego ziarna, zalewaj je przez kilka godzin zimną wodą. Następnie dobrze spłucz. Posiekane ziarna ugotują się szybciej i nie trzeba ich moczyć w multicookerze.

Podczas gotowania ziarna grochu tworzą na powierzchni piankę, którą zbiera się łyżką cedzakową. Jeśli groszek nie zagotuje się dobrze, możesz zrobić puree ziemniaczane za pomocą blendera. z dodatkiem wędzonej kiełbasy stanie się ulubionym daniem domowników.

Wymagane produkty:

• 250 g wędzonych żeberek;
• 150 g wędzonej kiełbasy;
• 250 g nasion grochu;
• 400 g ziemniaków;
• 150 g cebuli;
• 150 g marchewki;
• 1,5 litra płynu.

Do bulionu weź dowolne wędliny według własnego gustu. To może być kiełbasa skrzydełka kurczaka, pierś, noga. Na przykład ma apetyczny zapach i niepowtarzalny smak.

Proces gotowania:

1. Proces można przyspieszyć mocząc groszek w gorąca woda Na godzinę.
2. Podziel żeberka, ułóż marchewki, cebulę i ziemniaki w 1 cm kostkę, kiełbasę w kółko.
3. Umieść marchewki i cebulę na dnie miski. Ustaw tryb „Fry”, rodzaj produktu „Mięso” na kwadrans. Zacznij od przycisku „Start”. Nie przykrywaj i nie smaż, od czasu do czasu mieszając.
4. Następnie dodać żeberka, groszek i ziemniaki, zalać wodą, solą.
5. Zamknij multicooker. Ustaw zawór pary na "I", wybierz funkcję "Zupa", czas 1 godzina 40 minut, naciśnij start.

Pierwsze danie z wędlinami w szybkowarze

Możesz również przygotować swój pierwszy kurs za pomocą polędwiczki wieprzowe, wędzona kiełbasa, serca z kurczaka.

Skład produktów:

• 200 g polędwicy wieprzowej;
• 200 g serc z kurczaka;
• 100 g wędzonej kiełbasy;
• szklanka nasion grochu;
• 3 szt. ziemniaki;
• cebula i marchewka;
• 2 litry wody;
• olej słonecznikowy;
• zielenie, lawrushka.

Przygotowanie:

1. Opłucz marchewki i cebulę, posiekaj.
2. Wlej olej do miski wielofunkcyjnej i dodaj ugotowane warzywa. Włącz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” i smaż przez 15 minut.
3. Płukanie serca z kurczaka i położyć z warzywami.
4. Polędwiczki wieprzowe układamy na porcje i wysyłamy do pozostałych produktów.
5. Mieszaj i smaż w tym samym trybie przez maksymalnie 10 minut.
6. Bulwy ziemniaka obrać, opłukać i ułożyć słomką.
7. Wypłucz wcześniej namoczone ziarna grochu.
8. Do miski wielofunkcyjnej wrzuć ziemniaki i umyty groszek.
9. Kiełbasę układamy w plastry i wysyłamy do pozostałych produktów.
10. Dodaj sól, pieprz, posiekany koperek i lawruszkę, zalej płyn.
11. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Zupy” lub „Multipovar” na godzinę.

Gotowanie w multicookerze „Polaris”

Do gotowania możesz wziąć suchy lub zielony groszek... Rozdrobnione ziarna szybko się gotują. Przed gotowaniem cały groszek myje się, a następnie moczy w wodzie. Najlepiej wsypać ziarna na noc. Gotowane w bulionie warzywnym lub mięsnym. Na koniec posolić bulion z groszkiem.

W multicookerze Polaris możesz ugotować danie z dowolnymi wędlinami i wędlinami. Warzywa można od razu podsmażyć w misce lub rondlu. Wybierz funkcję „Gulasz” lub „Zupy”. Aby danie się nasyciło, zaleca się umieszczenie go w multicookerze z automatycznym nagrzewaniem na pół godziny. Proces gotowania w takich urządzeniach nie różni się, zmienia się tylko moc i funkcje.

Wymagane produkty:

• 300g;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 szt. marchew;
• 6 szt. średnie ziemniaki;
• 300 g nasion grochu;
• żarówka;
• warzywa.

Przygotowanie:

1. Ziarna grochu zalać wodą wcześniej przez 6 godzin.
2. Bulwy ziemniaczane opłukać i obrać, pokroić w kostkę i włożyć do miski.
3. Cebulę obrać, ułożyć w kostkę i podsmażyć na patelni w oleju roślinnym.
4. Gdy cebula zarumieni się na złoty kolor, dodaj posiekaną marchewkę i smaż do miękkości. Wędzoną kiełbasę pokrój w paski i dodaj do smażonych warzyw.
5. Spuchnięty groszek, warzywa z wędzonkami włożyć do wolnowaru i wlać płyn, którego ilość jest dostosowana do wielkości miski.
6. Zamknij multicooker i włącz funkcję „Zupa”, czas gotowania - 1,5 godziny. Po sygnale dźwiękowym dodaj przyprawy i przyprawy, pozostaw na kolejne 15-20 minut na automatycznym grzaniu.

Danie należy podawać na ciepło, posypane koperkiem lub natką pietruszki, z grzanki czosnkowe lub grzanki.

Gotowanie w multicookerze Panasonic

Jeśli do przepisu dodasz więcej warzyw, zupa okaże się bogata. Jako dodatek można zastosować majonez, śmietanę, świeże zioła.

Możesz wziąć dowolne wędliny, wędzony kurczak, wieprzowinę lub wołowinę. Ten bulion okazuje się bardzo bogaty i pożywny. Nie bierz bardzo tłustego mięsa. Najlepsze są żeberka wieprzowe - dzięki nim bulion jest bogaty i pyszny.

W multicookerze „Panasonic” wszystko użyteczny materiał produkty są konserwowane, więc pierwsze danie jest pyszne.

Produkty są dość przystępne. Jeśli pieniądze nie wystarczą, możesz kupić wędzone skrzydełka z kurczaka. Szczególnie daj dobry bulion z udek z kurczaka lub słoniny. Niektórzy lubią gotować bulion z wędzonymi mięsami, a następnie wyjąć i dodać świeże mięso z kurczaka. Zaletą produktów wędzonych jest to, że można je wykorzystać nie tylko do przygotowania pierwszego, ale także drugiego dania.

Wymagane składniki:

• 300 g wędzonych skrzydełek;
• 3 szt. ziemniaki;
• 2 litry płynu;
• 2 szt. żarówki;
• 1 szt. marchew;
• 250 g nasion grochu.

Usuń resztki z ziaren grochu i zalej wodą, aby mogły pęcznieć. Wlej płyny i ziarna do miski, ustaw tryb „Gotowanie” na godzinę.

Cebulę układamy w kostkę, marchewki omijamy na tarce o dużej siatce. Pokrój ziemniaki w paski i podziel skrzydełka na trzy części. Włóż wszystko do miski i włącz ten sam tryb na kolejne pół godziny. Posiekaj koperek i dodaj go na końcu.

Zupa grochowa w multicookerze „Mulinex”

Do przygotowania grochówki z wędlinami potrzebne będą następujące produkty:

• 250 g wieprzowiny;
• 350 g dowolnych wędlin;
• szklanka pokruszonych ziaren;
• cebula, marchewka, papryka;
• 2 szt. pomidory;
• ziele angielskie i czarna papryka.

Proces gotowania:

1. Cebulę posiekać, marchewki ułożyć w kółko.
2. Ziarna grochu spłukać wodą.
3. Włóż posiekane żeberka do miski wielofunkcyjnej, wlej płyny i gotuj przez 40 minut w programie Zupa.
4. Wyjmij mięso, zdejmij żeberka, oddziel od kości. Przefiltruj bulion do innego naczynia.
5. Do miski włożyć cebulę i marchewki, pokrojoną w kostkę paprykę i starte pomidory. Wsyp nasiona grochu i wlej bulion. Dodaj kawałki mięsa i ustaw funkcję Zupa na 60 minut.
6. Po pół godzinie otwórz wolną kuchenkę, sól, pieprz i włóż ziele angielskie. Zupę przed podaniem można udekorować świeżymi ziołami.

Dostępny jest multicooker „Mulinex” powłoka nieprzywierająca, co jest bardzo ważne w gotowaniu.

Gotowanie w multicookerze Philips

Wymagane są następujące składniki:

• 400 g żeberek wędzonych;
• 3 szt. ziemniaki;
• 100 g nasion grochu;
• 1,5 l płynu;
• marchewka i cebula;
• pieprz, goździki, lawrushka.

Przygotowanie:

1. Ziarna zalać płynem i pozostawić na kilka godzin.
2. Pokrój mięso na kawałki, podziel żeberka i smaż w multicookerze zgodnie z programem „Pieczenie” przez 12 minut. To nada zupie złoty kolor.
3. Ułóż marchewki ze słomkami. Kroić cebule. Całość wkładamy z mięsem na 10 minut.
4. Ziemniaki obrać, ułożyć w kwadraty i włożyć do miski multicooker.
5. Dodaj groszek i przyprawy.
6. Wlej płyn do miski i ustaw funkcję „Wygaś” na 1 godzinę 30 minut.

Danie należy podawać na ciepło, posypane dowolnymi ziołami, z grzankami czosnkowymi lub grzankami.

Smacznego!

Grochówka to jedna z najstarszych potraw. Według danych historycznych po raz pierwszy podano go w Grecji w Atenach. Od tego czasu stał się niezwykle popularny wśród Europejczyków.

Często grochówka przygotowywana jest według tradycyjna receptura... Ale warto zauważyć, że to danie ma wiele odmian. Na przykład we Włoszech zwyczajowo dodaje się parmezan i białe wytrawne wino do zupy fasolowej, podczas gdy w Mongolii to pierwsze danie podaje się wyłącznie ze śmietaną i sok pomidorowy... W Niemczech zwyczajowo gotuje się go na bazie żeber wieprzowych.

Słowianie wymyślili również własną odmianę słynnej grochówki. Aby urozmaicić smak i dodać pikanterii potrawie, zaczęto do niej dodawać różne wędliny.

Ugotuj to arcydzieło gotowania Móc różne sposoby... Ale doświadczone gospodynie domowe do gotowania wolą używać multicookera, który nazywa się cudownym piekarnikiem XXI wieku.

Grochówka z wędzonymi mięsami w powolnej kuchence jest przygotowywana wystarczająco szybko. Jego główną zaletą jest to, że danie jest bardzo sycące, ale niezbyt tłuste. Drugą, ale nie bez znaczenia, zaletą jest ekonomia dania. Przepis przecież nie ogranicza gospodyni w doborze mięsa czy wędlin. Dlatego zupę można zrobić ze wszystkich produktów mięsnych znajdujących się w lodówce.

Multicooker to świetny pomocnik nie tylko w duszeniu, gotowaniu owsianki czy pieczeniu, proponujemy przygotować grochówkę z wędzonkami w multicookerze. Pierwsze dania ugotowane w tym cudownym piekarniku są bardziej aromatyczne i smaczne niż zupa gotowana w rondlu na zwykłej kuchence. A jeśli mówimy o grochówce, to multicooker jest po prostu niezbędny, ponieważ groszek ugotuje się szybko i łatwo nawet bez moczenia. Do tej zupy można użyć różnych wędlin, zupę ugotujemy od wędzony kurczak, zupa z wędzonymi żeberkami lub wędzonym mostkiem okaże się bardzo smaczna.

Składniki na 3,5 l wody:

• ziemniaki - 500 g;
• kurczak wędzony - 300 g;
• cebula - 100 g (1 szt.);
• marchewki - 100 g (1 szt.);
• groszek surowy - 300 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• sól, pieprz - do smaku
• Do grzanek (opcjonalnie):
• chleb (na grzanki) - 100 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• ulubione suszone przyprawy, sól.

Jak zrobić pyszną zupę z wędzonego groszku w powolnej kuchence

Zupę grochową można gotować w bulionie lub wodzie. Ponieważ do gotowania używamy wędzonego kurczaka, zupę będziemy regularnie gotować w multicookerze woda pitna, nadal będzie smaczna i aromatyczna.

Groszek moczyć w wodzie przez 3 godziny przed gotowaniem, dzięki temu szybciej się ugotuje i usunie niepotrzebne właściwości, które przypisuje się temu warzywu. Wodę, w której moczony jest groszek, należy kilkakrotnie spuścić i zastąpić świeżą wodą. W rezultacie groszek puchnie i prawie się podwoi.

Groszek wsyp do miski i zalej 2 litrami czystej wody pitnej. Ustaw tryb „Gaszenie” na 2 godziny i zamknij pokrywę multicookera. Jeśli wcześniej go namoczyłeś, możesz skrócić czas duszenia do 1 godziny. Sprawdź gotowość, degustując kilka ziaren. Nie ma jeszcze potrzeby solić.

Podczas duszenia groszku przygotuj warzywa. Cebulę obrać i posiekać małe kostki... Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Ponieważ warzywa nie zostaną wstępnie podsmażone, pomożemy im szybciej gotować z małymi plasterkami, a zupa będzie miała bardziej jednolitą konsystencję.

Uwolnij mięso drobiowe i skórę (chociaż można użyć skóry, jeśli jest miękka i nie jesteś zagorzałym zwolennikiem odpowiednie odżywianie), kroić w kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Staraj się, aby były mniej więcej tej samej wielkości, aby ziemniaki ugotowały się w tym samym czasie.

Gdy groszek będzie prawie ugotowany, dodaj wodę do miski multicooker. Włącz tryb „Gotowanie” i przy otwartej pokrywie poczekaj, aż woda z groszkiem się zagotuje. Do zupy dodać cebulę i marchew, gotować 15-20 minut.

Po tym czasie do miski multicooker włóż wędzone mięso z kurczaka. Zamiast niego (lub razem z nim) możesz wziąć wędzone kiełbaski, szynka i inne wędliny.

Umieść tam ziemniaki razem z kurczakiem. Gotuj zupę przez kolejne 30 minut. Na koniec dodaj liście laurowe i przyprawy - sól i pieprz do smaku.

Wyłącz multicooker i pozostaw wędzoną grochówkę do zaparzenia przez 15-20 minut. Usuń liście laurowe, aby uniknąć niepotrzebnej goryczy.

W razie potrzeby dodaj świeże zioła. Gorącą zupę wlać do miseczek.

Zupę grochową można podawać z grzankami, ugotowanymi z nich chleb pszenny doprawione przyprawami i smażone olej roślinny ze wszystkich stron.

Rada

• Pyszna grochówka z wędlinami w powolnej kuchence nie musi być gotowana na bazie wędzonej mięso z kurczaka... Jeśli nie ma, to do gotowania możesz użyć żeberka wieprzowe, polędwica wędzona czy kiełbaski myśliwskie.
• Jeśli chcesz, aby zupa okazała się bogatsza, to przez cały czas gotowania groszku w powolnej kuchence dodaj trochę zimna woda... Dodatek zimnej wody przyspiesza proces gotowania tych roślin strączkowych.
• Aby dodać pikantnej nuty do zupy, pod koniec gotowania dodaj 50-70 ml wytrawnego białego wina. W razie potrzeby dodaje się również dowolny twardy ser.
• Smażone marchewki i cebulę według uznania. Ale jeśli marchewki są smażone osobno przez 2-3 minuty w oleju roślinnym, zupa będzie miała przyjemny odcień.