Udka kurczaka w wolnej kuchence możesz gotować na każdy gust. Można je dusić z warzywami, gotować danie dietetyczne z ryżem lub możesz zamarynować mięso i zrobić pikantny posiłek, jak na grillu. W tym artykule powiemy Ci, jak możesz pysznie nakarmić swoją rodzinę i gości za pomocą takiej cudownej techniki.

Powolna kuchenka to prawdziwy pomocnik dla każdej gospodyni domowej. W nim możesz gotować potrawy nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Proponujemy przepis na jeden z nich - udka z kurczaka z miodem, musztardą i śmietaną.

• 90 ml miodu i musztardy;
• pół szklanki kwaśnej śmietany.

Przygotujemy się tak:

1. Nogi ptaka przetwarzamy solą i dowolnym mielonym pieprzem. Jednak w przypadku kurczaka lepiej jest wziąć biały.
2. W misce wymieszać musztardę, śmietanę i miód.
3. W przygotowanej marynacie zostaw na chwilę podudzia.
4. Dno miski przykrywamy folią, wkładamy podudzia i zamykamy. Wybieramy program „Pieczenie” i pokornie czekamy 45 minut, nie przeszkadzając produktom podczas pieczenia.

Możesz dusić z ziemniakami dowolną część kurczaka, ale lepiej wziąć udka z kurczaka. Pierś jest raczej sucha, lepiej jest używać jej do gotowania potraw dietetycznych, na skrzydłach jest mało mięsa, ale grzbiet jest bardziej odpowiedni do bogatych zup. Dlatego robienie udka z kurczaka z ziemniakami to bardzo dobry wybór.

Na pięć nóg będziesz potrzebować:

• pół kilo ziemniaków;
• cebula i marchewka;
• dwa liście laurowe.

Metoda gotowania:

1. Podudzia ptaka posyp solą i pieprzem, włóż do naoliwionej miski, włóż Liść laurowy i włącz opcję „Smażenie”. Rozgotuj nogi ze wszystkich stron.
2. Następnie do mięsa wkładamy półpierścienie cebuli i cienkie ćwiartki marchewki, wybieramy tryb „Gulasz” i gotujemy mięso z warzywami przez 15 minut.
3. Następnie dodaj posiekane ziemniaki, zalej pół szklanki wody, dodaj trochę przypraw i kontynuuj gotowanie w trybie „Gulasz” przez kolejne pół godziny.

Jeśli w twoim domu są dzieci lub osoby, które się do nich przynależą? dietetyczne jedzenie, to dania gotowane na parze muszą być obecne w diecie rodziny.

I nie myśl, że ta opcja gotowania czyni je bez smaku - w rzeczywistości możesz stworzyć pachnące i bardzo smaczne dla pary. pyszne jedzenie. Ale co najważniejsze, przydadzą się. Spróbuj tak gotować udka z kurczaka. Możesz być pewien, że wynik mile Cię zaskoczy.

Składniki:

• pięć nóg kurczaka;
• dwa ząbki czosnku;
• łyżka rafinowanego oleju;
• wybrane przyprawy do kurczaka.

Metoda gotowania:

1. Udka z kurczaka posyp solą i innymi przyprawami do kurczaka. Następnie doprawiamy olejem i nacieramy posiekanym czosnkiem. Wyjeżdżamy na 25 minut.
2. Do miski wlej trzy szklanki ciepłej wody, zamontuj ruszt parowy i włóż do niego podudzia.
3. Wybieramy opcję „Dla pary” i ustalamy czas przetwarzania 40 minut. Po sygnale trzymaj gotowe mięso w misce przez kolejne 10 minut.

Udka z kurczaka z ryżem w powolnej kuchence

Dekorować mięso z kurczaka często podaje się ryż. Ale są przepisy, które eliminują potrzebę oddzielnego gotowania kurczaka i gotowania zbóż. Jeśli w domu jest powolna kuchenka, możesz szybko i smacznie ugotować udka z kurczaka z ryżem i warzywami.

Składniki:

• pięć nóg ptaka;
• szklanka ziaren ryżu;
• marchew i cebula;
• 50 ml rafinowanego oleju.

Metoda gotowania:

1. Ziarna ryżu myje się i moczy przez godzinę w ciepłej wodzie. Marynuj nogi w przyprawach.
2. Na urządzeniu elektrycznym wybierz opcję „Smażenie”, wlej olej do miski i rozgotuj części tuszki kurczaka.
3. Następnie wkładamy do nich posiekaną cebulę i marchewkę, smażymy składniki przez kolejne 15 minut.
4. Wylewamy płatki zbożowe, dodajemy przyprawy do ryżu, wlewamy dwie szklanki wody, ustawiamy tryb „Pilaf” i gotujemy przez dwie trzecie godziny, aż do sygnału dźwiękowego.

z kaszą gryczaną

Udka z kurczaka można gotować nie tylko z ryżem, ale także z kaszą gryczaną. A do żywienia dietetycznego będzie to najlepsze rozwiązanie, ponieważ kasza gryczana jest produktem niskokalorycznym i bardzo zdrowym.

Składniki:

• trzy udka z kurczaka;
• żarówka;
• szklanka kaszy gryczanej;
• trzy łyżki rafinowanego oleju;
• przyprawy: pieprz, kurkuma, papryka.

Metoda gotowania:

1. Dodajemy udka z kurczaka i nacieramy wybranymi przyprawami.
2. Wlej olej do miski i rozłóż udka kurczaka. Wybieramy tryb „Multi-cook”, ustawiamy temperaturę na 160 stopni i smażymy przedmioty na złoty kolor.
3. Następnie dodaj do nich posiekaną cebulę i smaż składniki przez kolejne 10 minut.
4. Zasypiamy umytą kaszę gryczaną i wlewamy dwie szklanki wody. Nie zmieniamy trybu, tylko obniżamy temperaturę do 100 stopni i gotujemy przez 40 minut.

W sosie śmietanowym

Dzięki funkcjom multicookera zawarte w nim składniki są bardzo wygodne nie tylko do smażenia, ale także do gotowania na wolnym ogniu. Tak przygotowywano potrawy w Rosji w piekarniku.

Teraz powiemy Ci, jak gotować duszone udka z kurczaka w sos śmietanowy. Nieruchomości fermentowany produkt mleczny i oczywiście umiejętności „inteligentnego” gadżetu sprawią, że mięso będzie delikatne, smaczne i zdrowe.

Składniki:

• kilogram udek z kurczaka;
• szklanka kwaśnej śmietany (20%);
• żarówka;
• pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Udka z kurczaka marynować przez 15 minut w dowolnych przyprawach lub ziołach.
2. Cebulę kroimy na półpierścienie, a pietruszkę drobno siekamy.
3. Włączamy tryb „Smażenie”, wlewamy trochę oleju do miski i smażymy nogi przez trzy minuty z każdej strony.
4. Następnie włożyć śmietanę, cebulę i zalać szklanką wody. Wymieszaj, przełącz na opcję „Gulasz” i gotuj mięso przez 40 minut.
5. Po sygnale posyp ziołami.

Smażone udka z kurczaka w powolnej kuchence

Jednak w powolnej kuchence można nie tylko zgasić mięso, ale także usmażyć je. Na przykład udka z kurczaka są chrupiące, ale soczyste w środku. A jeśli martwisz się potrójnym ciastem z mąki, jajek i płatków kukurydzianych, to zdecydowanie nie ma godnej konkurencji dla takiego dania.

Składniki:

• kilogram ptasich nóg;
• jedno jajko;
• szklanka mąki;
• dwie szklanki płatków kukurydzianych;
• pół szklanki mleka;
• trochę suchego czosnku;
• i trochę więcej suchej cebuli.

Metoda gotowania:

1. Zacznijmy gotować od przygotowania ciast. Za pierwsze ujęcie płatki kukurydziane i zmiel je w blenderze. W drugim wymieszaj mąkę z suszoną cebulą i czosnkiem. W trzecim ubij jajko, wlej do niego mleko, dodaj szczyptę soli i pół szklanki startego sera.
2. Włącz tryb „Smażenie” i wlej olej.
3. Jak tylko dobrze się rozgrzeje, weź podudzie, najpierw posyp je pikantną mąką, a następnie zanurz w mieszanka jajeczna a następnie dobrze posyp zmielonymi płatkami kukurydzianymi.
4. Smaż nogi przez pięć minut z każdej strony i nałóż serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Duszone udka z warzywami

W powolnej kuchence udka z kurczaka są po prostu cudownie duszone z warzywami. Nie ma ściśle określonego zestawu produktów do takiego dania.

Mięso z kurczaka doskonale komponuje się ze wszystkimi świeżymi darami ogrodu. Możesz wziąć ziemniaki Papryka i cukinia. Lub dodaj trochę zielonego groszku wraz ze strąkami fasoli i brokułami.

Składniki:

• pięć udka z kurczaka;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 120 g pieczarek;
• cukinia;
• dwie soczyste słodkie papryki;
• dwa ząbki czosnku;
• 250 g ziemniaków.

Metoda gotowania:

1. Weź wszelkie grzyby i czosnek, posiekaj je blenderem. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj.
2. W powstałej marynacie grzybowej włóż nogi ptaka, dobrze okryj i pozostaw na pół godziny lub godzinę.
3. Strąki słodkiej papryki kroimy w półpierścienie, cukinię w kostkę, ziemniaki w dowolne plastry.
4. Do miski wlej trochę oleju, włóż do niej wędliny, na wierzch rozłóż ziemniaki, cukinię i pieprz, wlej pozostałą marynatę.
5. W trybie „Pieczenie” gotuj udka z kurczaka z warzywami przez 45 minut.

Istnieje wiele sposobów na pyszne gotowanie podudzi z kurczaka, ale jeśli zdecydujesz się zrobić je w powolnej kuchence bez żadnych innych składników, wybierz program „Gulasz” - mięso będzie soczyste. Pod koniec procesu przełącz urządzenie w tryb „Pieczenie” na 10 minut i uzyskaj pyszną skórkę.

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

Powolną kuchenkę można nazwać cudownym garnkiem, który działa z sieci, może samodzielnie kontrolować proces gotowania i nie wymaga interwencji z zewnątrz. To urządzenie może gotować prawie wszystkie potrawy: zupy, gulasze warzywne, zapiekanki, ciasta. Bardzo dobrze sprawdzą się również podudzia z kurczaka z różnymi sosami i dodatkami.

Jak gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence

Noga jest najgrubszą częścią kurczaka. Nogi są generalnie szkodliwe, ponieważ kotły hoduje się na hormonach. Jakie opowieści i legendy nie krążyły wokół kurczaka! Jednak w praktyce zawartość kalorii w nogach jest tylko nieznacznie wyższa niż w piersi, a w sklepie dostępne są produkty bardzo wysokiej jakości, z których można zrobić pyszny i szybki lunch. Oczywiście, jeśli wiesz, jak prawidłowo gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence:

• Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie mięsa. Nogi należy umyć, wyrwać z resztek piór, jeśli są, i osuszyć papierowym ręcznikiem.
• Następnie poświęć trochę czasu na zamarynowanie. Kurczak bardzo lubi marynaty z kwaśnej śmietany, ketchupu, musztardy, wina i zwykłej oliwy z oliwek. Uzupełnią przyprawy: czarny pieprz, chili, curry, gałązka rozmarynu lub szałwii, oregano, kurkuma.
• Jeśli nie ma czasu na czekanie, aż mięso się zamarynuje, możesz ugotować mięso z sosem, na przykład śmietankowym, serowym lub musztardowym.
• Gotowanie kurczaka w różnych trybach. Do długotrwałego duszenia mięsa należy wybrać programy „Szef”, „Pilaf” lub „Gulasz”. Aby upiec lub usmażyć kurczaka, wybierz funkcje „Pieczenie” i „Smażenie”. Czas gotowania waha się od 30 do 60 minut.

Udka z kurczaka w powolnej kuchence - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Niesamowite cudowne urządzenie pomoże Ci ugotować udka z kurczaka na każdy gust. Duszone w sosie śmietanowym docenią miłośnicy bardziej delikatnego i soczystego mięsa. Nóżki marynowane musztardą i keczupem przypadną do gustu wszystkim miłośnikom grilla. Jeśli jesteś zmuszony do diety, możesz ugotować kurczaka z ryżem. Rozważ to wszystko możliwe opcje i za każdym razem wybieraj nowe przepisy na udka z kurczaka w powolnej kuchence.

Udka z kurczaka z ziemniakami w wolnym naczyniu

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 186 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Podudzia z kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence - idealne do szybki lunch. Nie jest to jednak dość zwyczajne danie, bo jedzenie ma marnieć pod sos z serka śmietankowego. Możesz zrobić taką ucztę nie tylko po to, aby rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Jeśli urządzenie nie posiada trybu „Pilaf”, zawsze możesz go zastąpić programem „Gaszenie”.

Składniki:

• golenie - 6 szt .;
• ziemniaki - 9 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• majonez i ketchup - po 150 g;
• tarty ser - ½ łyżki.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki.
2. Mięso opłukać, osuszyć serwetką i położyć na dnie miski. Ułóż warstwę ziemniaków na wierzchu.
3. Użyj robota kuchennego do przygotowania sosu z czosnku, majonezu, ketchupu i tartego sera.
4. Wylej miksturę na podudzia, zamknij pokrywę urządzenia.
5. Gotuj udka z kurczaka z ziemniakami w wolnej kuchence w trybie „Pilaf” przez 45-50 minut.

Udka z kurczaka z ryżem w powolnej kuchence

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 128 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Chcesz ugotować dietetyczny posiłek? Wtedy spodoba Ci się ta wersja ryżu z udkami z kurczaka. Ryż okazuje się nie tylko smaczny, ale niezwykle pachnący, ponieważ dosłownie pochłania wszystkie soki i zapachy z kurczaka. Taki apetyczne danie nawet dzieciom się to spodoba. Naucz się gotować udka kurczaka w powolnej kuchence jest smaczny, prosty i, co najważniejsze, bardzo szybki.

Składniki:

• golenie - 4 szt .;
• woda - 700 ml;
• Ryż basmati - 300 g;
• cebula - ½ szt .;
• czosnek - 1 ząbek.

Metoda gotowania:

1. Ułóż udka na dnie miski, dodaj szczyptę soli, posiekany czosnek i cebulę.
2. Napełnij zawartość wodą, zamknij pokrywkę i wybierz program „Gaszenie”.
3. Po 30 minutach wyłącz urządzenie, dodaj umyty ryż, przyprawy, kilka liści laurowych.
4. Ponownie zamknij pokrywę urządzenia i ustaw program „Kasza gryczana”.
5. Po 25 minutach udka z kurczaka z ryżem w wolnym naczyniu będą gotowe.

Duszone udka z kurczaka w wolnym naczyniu

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 127 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Duszone udka z kurczaka w powolnej kuchence można gotować w różnych trybach, z reguły jest to „Gulasz” lub „Pilaw”. Jeśli Twój model urządzenia jest nieco przestarzały i nie ma w nim takich funkcji, możesz skorzystać z programu Zupa. Przy wolniejszej wersji tego trybu mięso również będzie marnieć. Jako dodatek można wziąć dowolne warzywa lub makaron, ale kurczak jest bardzo smaczny z kapustą.

Składniki:

• golenie - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• kapusta - 500 g.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj cebulę, zmiażdż czosnek, zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę i czosnek.
2. Drobno zetrzyj posiekaną kapustę rękami.
3. W programie „Smażenie” ugotuj cebulę z marchewką.
4. Połowę ugotowanych warzyw wyłożyć na talerz, a na spód położyć ½ kapusty.
5. Wymieszaj śmietanę z koncentrat pomidorowy, dodaj do nich 50 ml wody.
6. Mięso doprawić przyprawami i ułożyć na warstwie warzyw.
7. Udekorować pozostałą kapustą i zarumienionymi warzywami, polać sosem.
8. Zamknij pokrywę urządzenia, ustaw wyświetlacz w trybie „Gaszenie”.
9. Za 40 minut wszystko będzie gotowe.

Udka z kurczaka w powolnej kuchence ze śmietaną

• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 165 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Powolna kuchenka zapewnia ten sam długotrwały tryb duszenia, co jest podstawową zasadą kuchni rosyjskiej. Duszone udka z kurczaka w sosie śmietanowym są delikatne i zdrowe, ponieważ przy niskiej temperaturze nagrzewania miski zachowują prawie wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze. Na dodatek do takiego dania można ugotować młode ziemniaki lub zrobić tłuczone ziemniaki.

Składniki:

• golenie - 1 kg;
• śmietana 20% - 1 łyżka .;
• cebula - 1 szt .;
• pietruszka - 2 łyżki. l.;
• woda - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Udka z kurczaka umyć, osuszyć serwetką i doprawić ulubionymi przyprawami.
2. Mięso moczyć przez 15-20 minut.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, pietruszkę drobno posiekać.
4. Wlej trochę oleju roślinnego na dno pojemnika, włącz program „Smażenie”.
5. Smaż mięso ze wszystkich stron przez około 2-3 minuty.
6. Wlej do miski gorąca woda, dodać śmietanę, cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Gotuj udka z kurczaka w wolnym naczyniu ze śmietaną przez 40 minut w programie „Gulasz”.
8. Po sygnale otwórz pokrywę urządzenia i dodaj warzywa.

Smażone udka z kurczaka w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 213 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Smażone udka z kurczaka w powolnym naczyniu wychodzą bardzo chrupiące, z równomiernym przypieczeniem, ale sok pozostaje w mięsie. Sekret tkwi w potrójnym cieście. Najpierw należy zapiekać udka mąką, następnie lekko zanurzyć w mieszance jajecznej, a następnie przykryć pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Okazuje się bardzo nietypowy i smaczny. Możesz podawać ten przysmak gościom z sosami jako samodzielne danie.

Składniki:

• udka z kurczaka - 1 kg;
• jajko - 1 szt .;
• płatki kukurydziane - 2 łyżki;
• mąka - 1 łyżka .;
• tarty ser - ½ łyżki;
• mleko - ½ łyżki;
• suszony czosnek i cebula - po 1 łyżeczce.

Metoda gotowania:

1. Płatki kukurydziane lekko zmiażdż blenderem.
2. Ubij jajko ze szczyptą soli, startym serem i mlekiem.
3. Oddzielnie wymieszaj suszoną cebulę z czosnkiem i mąką.
4. Udka zawinąć najpierw w mąkę, następnie zanurzyć w mieszance jajecznej, a następnie posypać płatkami kukurydzianymi.
5. Włącz tryb „Smażenie”, wlej olej słonecznikowy na dno miski.
6. Włóż mięso do wrzącego oleju i smaż przez 4-5 minut z każdej strony.
7. Przełóż smażone udka z kurczaka w powolnej kuchence na serwetkę, aby wchłonęła nadmiar oleju.

Pieczone udka z kurczaka w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 35 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 145 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Nadal nie wiesz, jak gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence, spróbuj tego przepisu. Nie wymaga użycia drogich składników. Do marynaty można użyć dowolnej żywności znajdującej się na półce lodówki. Jeśli chcesz nieco ulepszyć danie, spróbuj wlać trochę soku z cytryny do marynaty lub dodać kilka gramów skórka pomarańczy. Uczta wyjdzie godna nawet na świąteczny stół.

Składniki:

• podudzie - 6 szt .;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 3 ząbki;
• musztarda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.

Metoda gotowania:

1. Tak przygotowane podudzia wkładamy do torebki, dodajemy tam aromatyczne zioła, musztardę, majonez.
2. Zawiąż torbę i dokładnie wymieszaj udka z kurczaka.
3. Pozostaw kurczaka do zaparzenia na 2 godziny.
4. Po chwili przykryj dno miski folią, na wierzch ułóż mięso.
5. Zamknij nogi drugą warstwą folii, ostrożnie uszczelnij krawędzie.
6. Wybierz na wyświetlaczu tryb „Pieczenie” i zamknij pokrywę.
7. Po 35 minutach upieczone udka z kurczaka w powolnej kuchence powinny być gotowe.

Udka z kurczaka w sosie w wolnym naczyniu

• Czas gotowania: 60 minut.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 257 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

To przepis na udka z kurczaka w powolnej kuchence z kruchą kremowy sos. Odpowiedni krem ​​​​o zawartości tłuszczu od 15 do 20%. Cóż, aby danie było jeszcze bardziej apetyczne, oprócz nóg włóż do miski urządzenia warzywa, na przykład ziemniaki i marchewki. Możesz przygotować taki obiad nawet nie będąc w domu, wystarczy umieścić wszystkie produkty na dnie miski inteligentnego urządzenia i ustawić „Opóźniony start”.

Składniki:

• golenie - 8 szt .;
• musztarda - 4 łyżeczki;
• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• krem - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Opłucz mięso, włóż do głębokiego pojemnika.
2. Wymieszaj śmietankę z ostre przyprawy i śmietana.
3. Dodaj mieszankę przypraw do mięsa i wymieszaj.
4. Warzywa obrać, cebulę drobno posiekać, marchewki utrzeć na tarce, a ziemniaki pokroić w plastry.
5. Wlej trochę oliwy z oliwek na dno miski, złóż mięso, a na wierzch warzywa.
6. Zalej zawartość pozostałym sosem, zamknij pokrywkę.
7. Gotuj udka z kurczaka w sosie w wolnej kuchence w trybie „Gulasz” przez około 50 minut.

Udka z kurczaka z warzywami w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 50 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 163 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Udka z kurczaka w wolnowarze Redmond można gotować z warzywami. A zestaw produktów roślinnych może być dowolny. Ten przepis wykorzystuje młodą cukinię, ziemniaki i paprykę, ale możesz również dodać do miski świeży groszek, fasolę lub brokuły. Niezwykły smak do dania dodaje marynata ze śmietany i grzybów. Podawaj na świąteczny lub stół do jadalni Taka piękna uczta jest lepsza na gorąco.

Składniki:

• golenie - 5 szt .;
• kwaśna śmietana - ½ łyżki;
• grzyby - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• cukinia - 1 szt .;
• papryka słodka - 2 szt .;
• ziemniaki - 300 g.

Metoda gotowania:

1. Zmiel grzyby za pomocą zanurzalnego blendera, wymieszaj ze śmietaną.
2. Dodaj trochę czosnku do sosu, wymieszaj.Zalej udka kurczaka powstałą mieszanką.
3. Odstaw mięso na pół godziny, ale na razie zajmij się warzywami.
4. Cukinię pokroić w kostkę, obrać i pokroić ziemniaki w plastry.
5. Usuń nasiona z papryki, pokrój na pół-pierścienie.
6. Włącz multivacuum Redmond do trybu „Pieczenie”, wlej trochę oleju na spód.
7. Ułóż udka z kurczaka, na wierzch z ziemniakami, cukinią i papryką. Zalej resztę marynaty.
8. Gotuj udka z kurczaka z warzywami w wolnowarze Redmond nie dłużej niż 45 minut.

Podudzie z kurczaka w powolnej kuchence - tajemnice kulinarne

Gotowanie kurczaka lub jego części w cudownym urządzeniu jest proste, wystarczy zwrócić uwagę na krojenie dodatkowych składników i przetwarzanie mięsa. Jednak, aby uzyskać doskonały wynik, musisz opanować niektóre tajniki gotowania podudzi z kurczaka w powolnej kuchence:

• Jeśli Twoje urządzenie nie ma automatycznie ustawionego trybu „Gaszenie”, możesz samodzielnie ustawić program. Wybierz na wyświetlaczu funkcję „Multi-cook”, ustaw temperaturę na 105-140 stopni. Właśnie w takich warunkach naczynia duszą się na kuchence.
• Przed smażeniem miskę urządzenia należy nasmarować tłuszczem, dzięki temu unikniesz przyklejania się skórki kurczaka do dna i łatwiej będzie uzyskać mięso.
• Po złożeniu całej żywności włóż obudowę i obróć ją lekko w lewo, aby dobrze przylegała do elementu grzejnego.

Wideo: Ziemniaki z udkami z kurczaka w powolnej kuchence

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Udka z kurczaka w powolnej kuchence - przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować duszone lub smażone udka z kurczaka w powolnej kuchence

Cudowny pomocnik w kuchni - powolna kuchenka, może nawet stworzyć kulinarne arcydzieło ze zwykłych udka z kurczaka. Potrafi je upiec i dobrze je dusić. Mięso gotowane na urządzeniu zachowuje swoją soczystość i jest doskonale nasączone marynatami i sosami. Świetny obiad za rozsądną cenę i minimalny czas!

Ogólne zasady przygotowania

Udka kurczaka należy sprawdzić przed gotowaniem. Jeśli mają na sobie kikuty piór, należy je usunąć. Można nawet odciąć skórkę, ale to dodaje soczystości i chroni mięso przed wysychaniem.

Bardzo łatwo jest wybrać sos lub marynatę do mięsa z kurczaka. Może to być tylko śmietana i zestaw różnych przypraw oraz złożone kombinacje z sosy orientalne, musztarda, słodki miód itp. Nogi wchłoną absolutnie wszystkie smaki, więc możesz eksperymentować z sosami, a także z dodatkami.

Udka z kurczaka z ziemniakami

Czas na przygotowania

kalorie na 100 gram

Ziemniaki namoczone w soku mięsnym zawsze mają szczególny smak. Kolacja będzie gotowa za dwie godziny.

Jak gotować:

Wskazówka: danie jest gotowe w ciągu godziny po duszeniu, ale aby było jak najbardziej miękkie, warto je dłużej dusić.

Udka z kurczaka z ryżem w powolnej kuchence

Oryginalny przepis na gotowanie nóg wraz z przystawką - ryżem. Płatki są bardzo delikatne i kruche.

Ile czasu - 1 godzina 20 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 203 kalorie.

Jak gotować:

1. Umyj udka, usuń wilgoć, natrzyj przyprawami i odstaw do zamarynowania.
2. Usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj.
3. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski.
4. Wybierz tryb „Smażenie” z zegarem na dwadzieścia minut. Wlej trochę oleju i umieść tutaj podudzia. Smaż je na złoty kolor.
5. Następnie dodać cebulę i marchewkę, lekko podsmażyć.
6. Wlej ryż i wlej wodę. Powinno wystarczyć, aby pokryło zboże o 2-3 cm, przeszkadzać. Pora roku. Zmień tryb na Ryż. Przygotuj się do końca programu.

Wskazówka: jeśli chcesz mieć jasny kolor ryżu i mięsa, możesz dodać trochę curry do wody.

Duszone udka z kurczaka

Nogi według tego przepisu są bardzo delikatne, a jednocześnie mają jasną złotą skórkę.

Ile czasu - 1 godzina 40 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 170 kalorii.

Jak gotować:

1. Zetrzeć umyte podudzia z przyprawami i włożyć je do wolnowaru.
2. Cebulę uwolnić z łuski i pokroić na półpierścienie, posyp mięso.
3. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w occie, zalać sos sojowy, dodaj trochę wody. Wlej powstałą mieszaninę do nóg.
4. Wybierz program „Gaszenie” z zegarem na półtorej godziny. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Wskazówka: aby danie było bardziej soczyste, możesz dodać kawałek boczku bezpośrednio do sosu. To nada kurczakowi dymny smak.

Jak gotować ze śmietaną

Śmietana zapobiega wysychaniu górnej części mięsa. Nawet w krótkim czasie udaje jej się dobrze namoczyć nogi.

Jak długo - 1 godzina 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 171 kalorii.

Jak gotować:

1. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
2. Umyte i wysuszone nogi włożyć do wolnowaru razem z cebulą.
3. Wybierz tryb „Pieczenie” i smaż składniki przez dwadzieścia minut.
4. Następnie sezon i przełącz na tryb „Gaszenie” z timerem na godzinę.
5. Czosnek obieramy z łuski i przeciskamy przez prasę do śmietany, mieszamy.
6. Około pięć minut przed końcem gulaszu otwórz pokrywę urządzenia, dodaj śmietanę do mięsa, wymieszaj, zamknij pokrywę i poczekaj na zakończenie programu.

Wskazówka: lepiej jest wziąć śmietanę o średniej zawartości tłuszczu. Ale jeśli chcesz więcej lekkie danie, lepiej wziąć jogurt naturalny w tej samej ilości.

Przepis z pieczeń

Przepis dla tych, którzy naprawdę lubią smażone mięso. Ma jaśniejszy smak, choć mniej soczysty.

Jak długo to 40 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 195 kalorii.

Jak gotować:

1. Dobrze umyj i osusz nogi.
2. Wykonaj nacięcie na każdej nodze. Nie jest to wcale konieczne, ale dzięki temu mięso jest lepiej nasycone. Posmaruj je przyprawami.
3. Drobno posiekaj obrany czosnek i natrzyj nim nogi, kilka małych kawałków wrzuć bezpośrednio do kawałków.
4. Wlej olej do miski multicooker. Wybierz tryb „Smażenie” z minutnikiem na piętnaście minut. Włóż udka do oleju.
5. Kochanie, powinien być płynny, zmieszany z sosem sojowym. Gdy multicooker wyda sygnał dźwiękowy, należy go wlać do nóg. Wszystko wymieszaj i ponownie wybierz tryb „Smażenie”, ale teraz na dwadzieścia pięć minut.
6. Podczas smażenia wskazane jest kilkukrotne obracanie nóg. Następnie podawaj.

Wskazówka: jeśli miód zdążył się posłodzić, możesz go ponownie stopić w kąpieli wodnej lub wstawić do mikrofalówki na kilka sekund.

Wariant podudzi do gotowania z warzywami

Nasączone sokami warzywnymi i różnymi przyprawami mięso natychmiast wchłania kilkanaście smaków.

Ile czasu - 1 godzina 10 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 146 kalorii.

Jak gotować:

1. Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę.
2. Usuń skórkę z czosnku, posiekaj nożem lub prasą.
3. Umyj nogi i odetnij od nich skórę. Przypraw mięso i pozostaw do marynowania przez dwadzieścia minut w temperaturze pokojowej.
4. Wybierz program „Smażenie” i wlej trochę oliwy z oliwek do miski multicooker, podgrzej ją.
5. Do oleju włóż jednocześnie czosnek i cebulę. Smaż je na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając łopatką.
6. Pokrój marchewki bez skórki na półpierścienie i dodaj do gotowej cebuli. Smaż wszystko razem przez kolejne pięć minut.
7. Paprykę umyć, uwolnić z pudełek nasiennych, pokroić w kostkę. Dodaj do warzyw i ponownie gotuj przez pięć minut.
8. Następnie włącz program „Pieczenie”. Ustaw minutnik na czterdzieści minut. Połóż udka z kurczaka na wierzchu warzyw.
9. Zamknij pokrywę urządzenia. Poczekaj na sygnał, a następnie zaserwuj.
10. Drobno posiekaj warzywa i dodaj je albo dziesięć minut przed końcem programu, albo już w momencie serwowania. Z zieleni lepiej zatrzymać się na zielonej cebuli i koperku.

Wskazówka: aby warzywa miały lekką chrupiącą konsystencję, można je smażyć Oliwa z oliwek, ale na śmietanie.

Kurczak w sosie sojowo-musztardowym w wolnym naczyniu

Lekko słony, wyraźny i ostry sos sprawia, że ​​udka z kurczaka są tak apetyczne, że aż chce się je samemu zjeść.

Ile czasu - 1 godzina 45 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 197 kalorii.

Jak gotować:

1. Umyj udka z kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami.
2. Czosnek drobno posiekaj, nie używaj łuski.
3. Przygotuj sos. W małej misce wymieszaj czosnek z miodem, musztardą, sosem sojowym i kurkumą. Możesz mieszać widelcem.
4. Wylej miksturę na udka kurczaka i pozostaw do marynowania na pół godziny.
5. Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker. Ustaw program „Pieczenie”, ustaw czas na czterdzieści minut.
6. Gdy olej będzie gorący, włóż do niego marynowane nogi. Zacznij je smażyć, po dwudziestu minutach odwróć na drugą stronę.
7. Gdy multicooker wyda sygnał dźwiękowy, nóżki można wyjąć z miski bezpośrednio na stół.

Wskazówka: sól może w ogóle nie być potrzebna, ponieważ sos sojowy może ją całkowicie zastąpić. Opcjonalne do podjęcia wersja klasyczna. Na przykład, sos grzybowy nada przyjemny aromat całemu daniu.

W wolnej kuchence podudzia można gotować lub gotować na parze. Jeśli pierwsza opcja jest bardziej odpowiednia do uzyskania bulionu, gotowanie na parze jest bardzo ważne dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką i nie chcą zepsuć jej smażonymi potrawami z masłem.

Oprócz sosu podudzia z kurczaka można piec pod serowa skórka. Możesz zetrzeć dowolny ser odmiany durum i wymieszaj z dwiema łyżkami kwaśnej śmietany, jogurtu lub śmietany. Zastosuj tę mieszankę piętnaście minut przed końcem gotowania, jeśli mięso jest duszone. Jeśli jest smażona, musisz położyć masę serową na wierzchu i przykryć urządzenie pokrywką na dosłownie siedem minut. Para roztopi ser.

Podczas smażenia mięsa można dodawać małe kawałki masło aby pozostał jak najbardziej soczysty, ale jednocześnie nabrał skórki. A jeśli powolna kuchenka ma specjalny program do tworzenia skórki, możesz go użyć pod koniec gotowania.

Niesamowicie pyszne pałeczki są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Większość zadań wykonuje multicooker, pozostaje tylko go zaprogramować. Jaki niesamowity aromat spowije całe mieszkanie, gdy nogi będą gotowe do podania!

Tak więc najpierw przygotowujemy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania naszej potrawy, mamy ich kilka: kilogram udek z kurczaka (około 8 sztuk), gęsty miód, ziarna gorczycy, sól, czarny pieprz mielony, suszony mielony czosnek i kurkuma.

Pamiętaj, aby dobrze wypłukać udka z kurczaka w wodzie. Jeśli je kupisz, warto wziąć schłodzone udka z kurczaka, a nie zamrożone, zachowują więcej witamin i przydatne substancje niż w produkcie mrożonym. Upewnij się, że na nogach nie pozostały żadne pióra kurczaka. Swoją drogą zamiast nóg można gotować skrzydełka kurczaka, będą również bardzo smaczne, ale czas gotowania najprawdopodobniej trzeba będzie skrócić o kilka minut. Osobiście wolę nogi, bo skrzydła mają za dużo skóry i mało mięsa. Udka kurczaka wkładamy do głębokiej miski, dodajemy pół łyżeczki soli, trochę czarnego pieprzu, pół łyżeczki suszonego czosnku i łyżeczkę kurkumy. W razie potrzeby można zmienić przyprawy, na przykład dodać paprykę i usunąć czosnek. Możesz również dodać suszone zioła. Najważniejsze, żeby nie przesadzać, ponieważ w tym daniu główny nacisk nie będzie w ogóle kładziony na przyprawy. Dobrze wymieszaj kurczaka i przyprawy rękami.

Następnie wlej musztardę i miód na nogi. Używamy miodu gęstego i najlepiej kwaśnego, w żadnym wypadku nie trzeba go topić. Próbowałem ugotować to danie z płynnym miodem - okazało się, że zupełnie inaczej, sos nie zgęstniał. Zdecydowanie bierzemy musztardę w ziarnach, najlepsza jest musztarda francuska.

Dokładnie wymieszaj rękami udka z kurczaka z musztardą i miodem. Przykrywamy miskę talerzem i pozostawiamy udka do marynowania w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę, a najlepiej przez dwie do trzech godzin.

Po upływie tego czasu zanurzamy nogi w misce multicooker. Miskę można wstępnie nasmarować olej roślinny ale w ogóle nie powinno się palić. Pozostałą marynatę należy wylać na nogi. Wstawiamy miskę do multicookera, włączamy tryb „Pieczenie” i ustawiamy minutnik na 20 minut, zamykamy pokrywkę i zostawiamy multicooker w spokoju na 20 minut.