Przepisy na babeczki z prostymi zdjęcia krok po kroku instrukcje

30 minut

300 kcal

5/5 (1)

Zdarza się, że nagle masz ochotę na coś słodkiego lub ktoś z minuty na minutę musi wpaść na herbatę, ale nie ma co podawać i absolutnie nie ma czasu na pójście do sklepu. Od razu przychodzi mi do głowy myśl, żeby coś zrobić ciasto mielone czy babeczka, a tym bardziej z obecnością w domu kuchenka mikrofalowa lub multicooker, można go uruchomić wielokrotnie szybciej i wygodniej. A potem znowu pojawia się problem: zaglądając do lodówki, stwierdzamy, że nie ma wystarczającej ilości składnika do standardowego przygotowania wypieków - mleka, jajek lub masła, a nawet kilku składników na raz, ale nie rozpaczaj od razu, ponieważ możesz zrobić chude ciasto bez tych składników!

I uwierz mi, smak takich wypieków w niczym nie ustępuje zwykłemu ciastu. Dodatkowo babeczka przygotowana bez tego samego oleju niesie ze sobą mniej kalorii, co pozwala choć trochę rozpieszczać osoby stosujące dietę. Rzućmy okiem na kilka proste opcje gotowanie pyszne chude babeczki!

Jak wybrać odpowiednie składniki

Z reguły główne składniki każdego słodkie wypieki to suche składniki - mąka, cukier, wanilia, a także proszek do pieczenia i kakao. Ostatni składnik jest dodawany, jeśli gotujesz ciasto czekoladowe, a proszek do pieczenia, jeśli nagle go nie było, hostessy często zastępują sodą gaszoną. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać różne przyprawy, takie jak cynamon, imbir i inne.

W przygotowaniu chude wypieki masło zastępuje się olejem roślinnym, a mleko - jakimś syropem do smaku, herbatą lub zwykłą wodą. Jajka są również łatwe do zrobienia. Dzisiaj przyjrzymy się możliwościom robienia babeczek na bazie wody, syropu wiśniowego i herbaty.

Przepis na chude babeczki kakaowe

Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka mikrofalowa; 2 głębokie naczynia, łyżka stołowa, łyżeczka, szpatułka, szklanka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo na chude ciasto z kakao w kuchence mikrofalowej

Najprostszy przepis na chude ciasto czekoladowe bez jajek w kuchence mikrofalowej, przedstawiony powyżej, można zobaczyć w wykonaniu. Oglądając ten film, przypomniałem sobie, że ja też miałem gdzieś podobne naczynie do pieczenia leżące gdzieś w pobliżu, chociaż włączone pochopnie Jestem przyzwyczajony do robienia muffinek w zwykłym głębokim talerzu żaroodpornym.

Przepis na babeczkę bez masła (z wiśniami)

• Czas gotowania: 1 godzina - 1 godzina 20 minut.
• Porcje: 1.
• Sprzęt i przybory kuchenne: multicooker; 3 głębokie naczynia, łyżka stołowa, łyżeczka, szpatułka, szklanka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie chudej muffinki w powolnym naczyniu z wiśniami jest łatwe! Przed rozpoczęciem głównej pracy wyjmij zamrożone wiśnie do rozmrożenia.
   
   
2. Teraz zacznijmy przygotowywać ciasto: połącz przesianą mąkę i kakao, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj składniki.
   
   
3. W osobnej misce wymieszaj cukier i miód.
   
   
4. Płyn z rozmrożonych jagód wlewamy do szklanki, którą następnie dolewamy do góry wodą i otrzymujemy coś w rodzaju syropu wiśniowego.
   
   
   
5. Otrzymany płyn wlać do cukru i miodu, dodać olej i dobrze wymieszać.
   
   
6. Ciągle mieszając stopniowo wprowadzać suchą mieszankę i doprowadzić ją do uzyskania jednolitego ciasta.
   
   
   
7. Ciasto o konsystencji gęstej śmietany włożyć do miski multicooker, a na wierzchu - jagody wiśniowe.
   
   
8. Zamykamy pokrywę multicookera i gotujemy w trybie „Pieczenie” przez określony czas (40-50 minut). Po upływie czasu pieczenia naszego ciasta bez jajek w multicookerze należy sprawdzić stopień jego przygotowania i w razie potrzeby gotować jeszcze 10-15 minut.
   
   
9. Gdy ciasto będzie gotowe, wyłącz ogrzewanie i odstaw na 10 minut, po czym możesz je wyjąć i udekorować, a potem na nim biesiadować!
   
   

Przepis wideo na chude ciasto z wiśniami w powolnej kuchence

Oprócz trybu „Pieczenie” możesz skorzystać z trybu „Multi-cook”, który jest dostępny w niektórych modelach multicookerów. Jak przygotowuje się taką babeczkę za pomocą tego programu, zobacz wideo:

Przepis na babeczkę na bazie chudej herbaty

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje: 1.
• Sprzęt AGD i przybory kuchenne: piekarnik; 3 głębokie naczynia, łyżka stołowa, łyżeczka, szpatułka, szklanka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo na babeczki na bazie chudej herbaty

Odchodząc od „czekoladowego motywu” dzisiejszych wypieków, obejrzyj film z przepisem na herbatę na babeczkę. Te wypieki smakują jak piernik!

Babeczki często przygotowuje się w małych lub dużych puszkach formy silikonowe... Pieczenie dużych babeczek powinno trwać nieco dłużej niż małych, w piekarniku – około 50 minut. Temperatura pieczenia babeczek wynosi 180-200 ºС.

Sprawdź stopień przygotowania ciasta przebijając go drewnianym patyczkiem lub wykałaczką: jeśli patyk jest suchy, ciasto jest gotowe, jeśli ciasto się skleja, gotuj jeszcze 10 minut.

Z czym podawać

Te babeczki pasują jako deser do każdego pożądanego napoju, czy to kawy, herbaty, mleka, a nawet kompotu! Dzięki tym przepisom od teraz zawsze możesz spotkać gości, którzy będą na wyciągnięcie ręki z minuty na minutę, „w pełni uzbrojeni”.

Może znasz inne przepisy na chude pieczenie? Podziel się ze wszystkimi w komentarzach swoją wiedzą, a także wrażeniami z przygotowanej dziś babeczki!

Wielkopostne babeczki można przygotować zgodnie ze wszystkimi zasadami skromnego jedzenia: z miodem, jabłkami, orzechami, pomarańczą lub bananem! Z bardzo skromnego zestawu produktów możesz też ugotować pysznie świąteczne wypieki i nie potrzebujesz kwaśnej śmietany, jajek, masła, a tym bardziej nie musisz spędzać reszty wieczoru lub połowy dnia wolnego w kuchni.

Jak zrobić chudą babeczkę?

Proste, chude ciasto okazuje się bardzo smaczne, kruchy, ale nie suche, ale puszyste i porowate. Schłodzony przysmak można posmarować dowolnym syropem dżemowym lub posypać kolorowym płatki kokosowe, przykryj glazurą z kakao, cukru i wody.

1. Wiśnie, rodzynki, mak, tarte jabłko lub marchew, suszone morele, nasiona dyni, orzechy - wszystkie te składniki dobrze uzupełnią bazę ciasta.
2. Pieczenie chudej muffinki, przepis na margarynę, jest najbliższą, ale nie najzdrowszą alternatywą dla masła.
3. Pospolity olej roślinny(najlepiej oliwkowy) nie wpływa na rozluźnienie ciasta, ale doskonale otula mąkę, nie dopuszczając do nadmiernego rozwoju glutenu.
4. Jajka odpowiadają za strukturę ciasta i można je ubić, aby wzbogacić bazę powietrzem. Aby upiec chude ciasto w piekarniku, będziesz musiał stworzyć emulsję na siłę: wymieszaj olej roślinny z kwaśnym płynem, na przykład sokiem owocowym lub kawą, syropem dżemowym lub przecierem owocowym.

Wielkopostna babeczka z rodzynkami

Lean można uzupełnić aromatami aromatycznymi: cynamonem, wanilią, skórką lub sztucznymi aromatami, jagodami, suszonymi śliwkami. Wychodzą tak lekko, że po sprawdzeniu ich gotowości wykałaczką, bez oporów trafiają do ciasta. Ważne jest, aby nie wypełniać formularza, ciasto bardzo urośnie, dzięki interakcji miodu i sody.

Składniki:

• miód - 1 łyżka. ja.;
• mąka - 1 łyżka .;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól - 1 szczypta;
• cukier granulowany - 50 g;
• woda - 125 ml;
• olej roślinny - 50 ml;
• rodzynki - 1 garść;
• zmiażdżone orzechy włoskie - ½ łyżki.

Przygotowanie

1. Podgrzej wodę i przelej ją do miski. Dodaj cukier, miód, szczyptę soli i masło. Mieszać.
2. Dodać mąkę z sodą oczyszczoną i zagnieść ciasto, dodać rodzynki i orzechy, wymieszać.
3. Chude ciasto piecz przez 20 minut w 180 stopniach.

Chude bez jajek, śmietany i masła, gotowanie jest łatwe, niedrogie i szybkie! Proponowany poniżej deser jest niezwykle prosty w wykonaniu, pyszne ciastko z subtelnymi nutami pomarańczy, o smaku czekoladowym, a co najważniejsze bardzo przydatne ze względu na zawartość płatków zbożowych. Idealny sposób na rozpieszczanie się bez przekraczania ograniczeń postu.

Składniki:

• mąka - 1 łyżka .;
• cukier - ½ łyżki;
• kakao - 2 łyżki. ja.;
• sok pomarańczowy - ½ łyżki;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja.;
• soda gaszona - 1 łyżeczka;
• skórka pomarańczowa - 1 łyżka l.

Przygotowanie

1. Połącz mąkę, cukier, kakao w proszku, skórkę i wymieszaj.
2. Dodaj sok i olej, sodę, ponownie wymieszaj.
3. Wlać do formy, chude ciasto piec 30 minut w 200 stopniach.

Niesamowicie pyszne chude z jabłkiem. Do jej przygotowania nie potrzeba mleka, jajka ani masła, wszystkie składniki są najprostsze i najchudsze. Efekt zaskoczy nawet wyrafinowane słodycze, konsystencja ciasta jest podobna do ciasta piaskowego – delikatne, kruszące się i pachnące. Możesz wziąć dowolne orzechy, bardzo udane połączenie pieczenia marchewki z orzechy włoskie.

Składniki:

• mąka - 250 g;
• cukier - 100 g;
• jabłka - 150 g;
• marchewki - 150 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• olej roślinny - 120 ml;
• orzechy włoskie - 50 g;
• cynamon - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Jabłko zetrzyj grubo, marchew drobno zetrzyj.
2. Wymieszaj jabłko, marchew, olej roślinny, wanilinę i cynamon.
3. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta.
5. Orzechy zmielić na grubą bułkę, dodać do ciasta i wymieszać.
6. Wypełnij naoliwioną formę ciastem.
7. Wysłać do pieczenia przez 30 minut w 180 stopniach.

Ciastko z chudym sokiem pomarańczowym

Wielki Post to najlepsze rozwiązanie na picie herbaty, bez łamania zasad żywienia. Przygotowanie jest bardzo proste, sok nadaje się zarówno świeżo wyciśnięty, jak i z torebki. Możesz dodać rodzynki lub świeże jagody... Babeczka będzie bardzo smaczna, jeśli zmiksujesz miąższ cytrusowy blenderem - smak wypieków będzie niezwykle bogaty.

Składniki:

• sok pomarańczowy - 1 łyżka .;
• mąka - 2,5 łyżki stołowej;
• starta skórka - 1 łyżka. l;
• olej roślinny - 200 ml
• cukier - 1 łyżka .;
• sól - 1 szczypta;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Wlej sok do miski, dodaj cukier i sól.
2. Wlej olej. Wrzuć skórkę, a następnie dodaj sodę oczyszczoną. Mieszać.
3. Dodaj mąkę cały czas mieszając.
4. Posmaruj formę olejem, posyp mąką. Wlej ciasto, wstaw do nagrzanego piekarnika.
5. Piec chude pomarańczowa babeczka w 200 stopniach 30 minut.

Chuda muffinka bananowa

Chude - pyszne pyszny deser gotowane w bardzo niezwykły przepis... Najpierw musisz namoczyć kasza kukurydziana przez 15 minut, aby kasza nie była wyczuwalna w gotowym wypieku. Jeśli do klasyczny przepis babeczka musisz wziąć 2 jajka, zastępuje się je dojrzałymi bananami o tej samej wadze: na dwa jajka - 100 g banana. Dodaj nie tylko puree, ale ubij miazgę olejem roślinnym w misce blendera, aż do uzyskania stabilnej emulsji.

Składniki:

• mąka pszenna - 150 g;
• kasza kukurydziana - 100 g;
• kasza manna - 50 g;
• musli - 150 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki;
• cukier waniliowy;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• banan - 4 szt .;
• gorzka czekolada - 100 g;
• miód - 150 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, kaszę manną, musli, wanilię, sól, sodę.
2. Dodaj banany, skórkę, posiekaną czekoladę i polej sokiem z dwóch pomarańczy wymieszanych z miodem.
3. Dodaj kaszę kukurydzianą na parze, ponownie wymieszaj.
4. Pozostaw ciasto na 5 minut. Nasmaruj formę, posyp mąką.
5. Wlej ciasto i piecz chude ciasto bananowe w 180 stopniach przez 40-45 minut.

Chude babeczki miodowe można uzupełnić ulubionymi bakaliami i bakaliami. Gotowość do pieczenia jest od razu widoczna po brązowo-popielatym kolorze na powierzchni. Można go podawać w ten sposób, ale tam, gdzie smaczniejszy i piękniejszy będzie smakołyk z fondantem z kakao w proszku z cukrem i odrobiną wody. Zanurz każdą babeczkę w tym lukrze i posyp kokosem na wierzchu. Smak przysmaku będzie niesamowity.

Składniki:

• ciepła woda - 250 ml;
• miód - 2 łyżki. ja.;
• cukier - ½ łyżki;
• olej roślinny - ½ łyżki;
• mąka - 2 łyżki .;
• soda wapna palonego - 1,5 łyżeczki;
• sól - 1 szczypta.

Przygotowanie

1. Wlej wodę do miski, dodaj miód, cukier, sól i olej. Dokładnie wymieszać
2. Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą oczyszczoną. Mieszaj do uzyskania gładkości. Ciasto powinno być pozbawione grudek.
3. Wlej do foremek. Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut.

Ciastko z chudymi dyniami

Bardzo smaczny, oryginalny i jasny, okaże się chudy babeczka dyniowa zrobiony z przecier warzywny... Do pieczenia lepiej jest wziąć mięsistą i jasną dynię. A puree ziemniaczane można zrobić zarówno z pieczonej, jak i gotowanej dyni. Zachwycający piękne wypieki ozdobi każdy stół i ucieszy rodzinę niezwykły smak i aromat.

Składniki:

• mąka - 100 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• kakao - 2 łyżki. ja.;
• cukier waniliowy - 1 łyżka ja.;
• woda - 50 ml;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier - ½ łyżki;
• ocet - ½ łyżeczki;
• skórka z 1 pomarańczy;
• obrana dynia - 200 g.

Przygotowanie

1. Pokrój obraną dynię i piecz do miękkości w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
2. Połącz mąkę z cukrem, wanilią, sodą. Mieszać.
3. Połącz dynię z wodą i dobrze zmiksuj.
4. Do puree dodaj olej i ocet.
5. Wymieszaj powstałą emulsję z ciastem.
6. Podziel ciasto na dwie części. Dodaj kakao do jednego, a do drugiego - skórka pomarańczy.
7. Włóż ciasto czekoladowe do foremki. Top z żółtym ciastem dyniowym.
8. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

Wielkopostny tort wiśniowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a być może jest to jeden z tych najlepsze przepisy pod względem ceny, prostoty i szybkości przygotowania. Wszystko czego potrzebujesz to mąka, napoje gazowane i ocet, wiśnie, woda lub sok, cukier i masło. Ciasto możesz upiec w dowolnym kształcie lub na patelni z wysokimi bokami. Do gotowania możesz wziąć przegotowaną ciepłą wodę lub sok wiśniowy, kompot, można spuścić sok z jagód w puszkach.

Składniki:

• sok wiśniowy - 2/3 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 4 łyżki. ja.;
• wiśnia - ½ łyżki;
• cukier - 100 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• ocet - 0,5 łyżki. l;
• mąka - 1,5 łyżki.

Przygotowanie

1. Dodaj cukier do soku, wymieszaj.
2. Wlej olej, przesiej mąkę do płynu. Zmiel wszystkie grudki.
3. Sodę ugasić octem i wlać do ciasta.
4. Wiśnie należy trzymać przez jakiś czas na sicie, aby płyn spłynął.
5. Do ciasta wymieszać wiśnie.
6. Nasmaruj formę olejem. Wypełnij 2/3 całości ciastem.
7. Ciasto wkładamy do piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez 25-30 minut.

Ciastko z chudym mlekiem kokosowym

Oryginalna nowość od doświadczonych gospodyń domowych - lean ciasto kokosowe, niezła kombinacja prosty test z egzotycznymi nutami. Mleko kokosowe można go samemu ugotować, pocierając miąższ kokosa i zalewając go wrzątkiem przez pół godziny, a następnie przecisnąć przez gazę. Jeśli frytki są zbyt grube, lepiej zmielić je w młynku do kawy, aby frytki nie czuły się w gotowym wypieku.

Składniki:

• kasza manna - 1 łyżka .;
• cukier - 1 łyżka .;
• mąka - 1 łyżka .;
• mleko kokosowe - 1 łyżka;
• olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej;
• płatki kokosowe - 2 łyżki. ja.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Wymieszaj kaszę mannę z cukrem, zalej mlekiem kokosowym.
2. Pozostaw na 50 minut.
3. Dodać masło, mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać.
4. Nasmaruj formę, wylej ciasto.
5. Gotuj przez 50 minut.

Chuda muffinka z kaszy manny

Bogata i pyszna chuda muffinka dzięki syropowi pomarańczowemu i kandyzowanej mieszance orzeszków ziemnych. Ale jednocześnie powściągliwy i prosty - tak jak powinno być chudy deser... Każdy owoc nadaje się do nadzienia, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę ich smak. Z żurawiną, borówką czy porzeczką wypieki okażą się kwaśne, a czarna porzeczka i kiwi dodadzą dodatkowej słodyczy. Wiele gospodyń domowych chętniej wkłada maliny, czereśnie lub czereśnie.

Składniki:

• kasza manna - 200 g;
• cukier - 200 g;
• woda - 200 ml;
• olej - 70 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - 125 g;
• jagody - 100 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj kaszę mannę i cukier, rozcieńcz wodą.
2. Nalegaj 40 minut.
3. Dodać masło, proszek do pieczenia, mąkę, wymieszać.
4. Nasmaruj formę, wylej połowę ciasta.
5. Włóż umyte jagody, zalej resztę ciasta.
6. Piecz przez 40 minut.

Babeczka wielkopostna w wolnym naczyniu

Chuda muffinka czekoladowa w powolnym naczyniu to bezproblemowy przepis. Składniki należy wyjąć z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Piecz orzechy na patelni przez pięć minut, a następnie posiekaj je wałkiem do ciasta. Babeczkę można przeciąć na pół i połączyć z dżemem. Wierzch można ozdobić dżemem lub cukrem pudrem.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• orzechy włoskie - 50 g;
• cukier - 50 g;
• kakao - 30 g;
• sok jabłkowy- 50 ml;
• olej - 20 ml;
• dżem - 50 g;
• soda i sól - po 5 g

Przygotowanie

1. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.
2. Orzechy przykryć cukrem, dodać olej, wymieszać.
3. Dodaj sok, dodaj trochę mąki i kakao.
4. Zagnieść ciasto, gotować na „Ciasta” przez 1 godzinę.

Chude ciastko w kubku w kuchence mikrofalowej

Łatwe do przyrządzenia chude ciasto w kuchence mikrofalowej, zajmuje minimum czasu pieczenia. Mokra konstrukcja z pewnością przypadnie do gustu amatorom desery czekoladowe... Podawać z dowolnymi chudymi słodyczami lub syropami. Przepis na 2 porcje. Ciasto dobrze wyrośnie, dlatego podczas napełniania kubków należy pamiętać, że produkt podwoi się. Podawaj w kubkach lub połóż na talerzu i udekoruj polewą.

Składniki:

• mąka - 4 łyżki. ja.;
• cukier - 2-4 łyżki. ja.;
• kakao - 1-2 łyżki. ja.;
• wrząca woda - 3 łyżki. ja.;
• olej - 3 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Połącz gaszony olej sodowy.
2. Zalej kakao i cukier wrzącą wodą, wymieszaj, dodaj mieszankę olejów.
3. Dodaj mąkę, wymieszaj. Wlać do kubków.
4. Gotuj w mikrofalówce przez 3 minuty (1000 W). Jeśli moc jest mniejsza - od 4 do 5 minut.

Chuda muffinka w wypiekaczu do chleba - przepis

Chude ciasto w wypiekaczu można upiec z rodzynkami, bakaliami, owocami kandyzowanymi lub dodając do bazy miąższ warzyw, owoców, różnych jagód, zapachów: wanilii, cynamonu, skórki. Jeśli nie ma trybu Cupcake, możesz użyć Sweet Bread lub Quick Bread. Ciasto należy układać wypełniając miskę do połowy, ciasto mocno unosi się.

Przepisy na babeczki z łatwymi instrukcjami fotograficznymi krok po kroku

8-10

30 minut

300 kcal

5/5 (1)

Babeczki to małe i apetyczne „muffiny”, które w naszym kraju zyskały stałą popularność głównie dzięki rozpowszechnieniu się restauracji fast food... Wiele osób uwielbia te małe smakołyki, preferując je od innych deserów. Jednak zwykle nie zaleca się spożywania babeczek podczas odchudzania, są one dość wysokokaloryczne i mogą powodować przybieranie dodatkowych kilogramów. A jeśli nie możesz żyć bez delikatnych babeczek, a nie chcesz przytyć? Moja odpowiedź: zrób przewiewne muffinki dietetyczne, świetny przepis co kiedyś mi zasugerowała moja dziewczyna. Wierz lub nie, ale te dzieci można szybko i łatwo upiec bez jajek i produktów mlecznych, ale tak jest! Dzisiaj rozważymy trzy opcje lekkich, chudych babeczek: banan, marchewka i jagoda.

Chude babeczki: przepis na banany

Narzędzia kuchenne

Aby jak najszybciej przygotować muffinki, zalecam wcześniejsze przygotowanie niezbędnych przyborów kuchennych i przyborów:

• foremki na muffinki lub muffinki (najlepiej metalowe, ale można też użyć silikonowych);
• kilka łyżek i widelców;
• miarka lub waga kuchenna;
• ręczniki;
• deska do krojenia;
• ostry długi nóż.

Przygotuj się również robot kuchenny lub mikser aby idealnie wymieszać niektóre składniki.

Będziesz potrzebować

Babeczki to produkt delikatny i delikatny, przy ich przyrządzaniu lepiej dobrze przemyśleć dobór składników.

• Mąka pszenna na muffinki zdecydowanie powinna być najwyższa klasa i tak drobno zmielony, jak to możliwe, musi być również przesiany przez drobne sito przed użyciem.
• Banany najlepiej używać, gdy są dojrzałe, bardzo słodkie i mięsiste. Zielone banany nie upieją się dobrze w piekarniku i nieprzyjemnie będą się wyróżniać w masie miąższu babeczek.

Chude babeczki bananowe: wideo

Na poniższym filmie możesz zobaczyć, jak prawidłowo przygotować pyszne, delikatne babeczki bananowe.

Chude babeczki: przepis z marchewką

• Czas gotowania: od 25 do 30 minut.
• Porcje: 9 – 11.

Narzędzia kuchenne

Aby skrócić czas przygotowania pysznych muffinek, należy wybrać następujące przybory i przybory:

• kilka pojemnych misek o pojemności 300 ml;
• formy do muffinek;
• ręczniki;
• waga kuchenna lub miarka;
• łyżeczki i łyżki stołowe;
• drobna tarka i nóż.

Ponadto przy przygotowywaniu tych produktów konieczne jest użycie mikser lub robot kuchenny.

Będziesz potrzebować

Jak wybrać odpowiednie składniki

Zwiewne muffinki marchewkowe będą prawdziwym prezentem dla miłośników słodkich i lekkich potraw. Aby je odpowiednio ugotować, wybieraj produkty wysokiej jakości.

• Orzechy lepiej przed użyciem upiec na suchej patelni, a dopiero potem zmielić w młynku do kawy lub robocie kuchennym.
• Zaleca się samodzielne wyciskanie soku pomarańczowego ze świeżych składników. Możesz również wybrać w sklepie najwyższą jakość i świeży produkt bez barwników.

Sekwencja gotowania

Chude babeczki z marchewką: wideo

Ten film szczegółowo ujawnia wszystkie tajniki tworzenia idealnych muffinek marchewkowych.

Chude babeczki: przepis z jagodami

• Czas gotowania: od 30 do 40 minut.
• Porcje: 12 – 14.

Narzędzia kuchenne

Aby nie siedzieć zbyt długo w kuchni, przygotuj zawczasu przybory kuchenne i narzędzia, których możesz potrzebować podczas pieczenia muffinek:

• foremki na babeczki lub babeczki (możesz wziąć zwykłe żelazne);
• miski (dwie lub trzy sztuki), pojemne o pojemności 400 ml;
• łyżki i łyżeczki do herbaty;
• ręczniki bawełniane;
• waga kuchenna lub zwykła miarka;
• deska do krojenia i trzepaczka.

Bądź też gotowy mikser lub robot kuchenny ze specjalnymi przystawkami do przygotowania idealnego ciasta.

Będziesz potrzebować

Jak wybrać odpowiednie składniki

Babeczki jagodowe mogą nie działać, jeśli podczas gotowania użyjesz niewłaściwych składników.

• Mleko migdałowe powinno być świeże, zrobione z naturalnych migdałów. Jeśli nie możesz go znaleźć, spróbuj zamiast tego mleka sojowego lub nerkowca.
• Cytrynę i jej sok można łatwo zastąpić pomarańczą, ale lepiej nie używać grejpfruta - produkty okażą się nieco gorzkie.

Sekwencja gotowania

Chude babeczki z jagodami: wideo

Poniżej w filmie możesz zobaczyć szczegółowo cały proces robienia ciasta i pieczenia wspaniałych babeczek jagodowych.

Jak urozmaicić standardowy przepis

Babeczki bananowe

• Aby urozmaicić smak produktów, możesz dodać trochę do przepisu cukier waniliowy, mielony kardamon lub mielony cynamon.

Muffinki marchewkowe

• Marynowana i drobno starta dynia dobrze komponuje się z marchewką. Wystarczy dodać do ciasta nie więcej niż jedną łyżkę tego składnika, a zobaczysz, że przepis tylko na tym skorzysta.

Babeczki jagodowe

• Babeczki z chudymi wiśniami są po prostu doskonałe, spróbuj użyć ich zamiast jagód. W przepisie można również użyć świeżych malin, truskawek i borówek.

• Ciasto na wszelkiego rodzaju muffinki powinno mieć gęstą konsystencję domowa śmietana ponieważ mocniejszy i gęstszy podkład może powodować nadmierne osadzanie się w gotowym produkcie.
• Jeśli masz już wprawę w robieniu muffinek, proponuję spróbować swoich sił w realizacji innych przepisów. Na przykład Twoja rodzina polubi delikatny lub wspaniały, bardzo apetyczny wygląd. Na uwagę zasługują również produkty pikantne - doskonałe.

Chude muffiny to wspaniała uczta idealna dla wszystkich grup wiekowych i gustów. Co wiesz o tych przepysznych smakołykach? Może znasz nowe sposoby na zrobienie lekkich muffinek lub dodajesz do przepisu inne składniki? Podziel się swoją pracą w komentarzach, zacznijmy szeroką dyskusję na temat babeczek! Smak Bon i zawsze udane eksperymenty w kuchni!

W Wielkim Poście nie odmawiaj sobie słodyczy, zwłaszcza że babeczki można przyrządzać według wszystkich zasad: z miodem, jabłkami, orzechami, pomarańczą czy bananem!

Z bardzo ascetycznego zestawu produktów można również ugotować pyszne świąteczne wypieki. I nie potrzebujesz kwaśnej śmietany, jajek, masła, a tym bardziej nie musisz spędzać reszty wieczoru czy połowy weekendu w kuchni. Ciasto wiśniowe jest bardzo proste w przygotowaniu i być może jest to jeden z najlepszych przepisów pod względem ceny, prostoty i szybkości przygotowania. Dobrze więc walory smakowe wypieki zostaną docenione przez rodzinę i przyjaciół – i zapewniamy, że nikt nie zgadnie, że ciasto jest dosłownie ugotowane „z siekiery”. Wszystko czego potrzebujesz to mąka, napoje gazowane i ocet, wiśnie w puszkach lub świeże (mrożone), woda lub sok wiśniowy, cukier i olej roślinny. Ciasto możesz upiec w dowolnym kształcie lub na patelni z wysokimi bokami.

• woda, sok wiśniowy lub kompot wiśniowy- 2/3 szklanki;
• olej roślinny - 4 łyżki. l;
• świeże wiśnie, mrożone lub we własnym soku;
• cukier - 0,5-2/3 szklanki (do smaku);
• soda - 1 łyżeczka (bez szkiełka);
• ocet - 1,5 łyżki stołowej. l;
• mąka - 1,5 szklanki.

Aby zrobić chude ciasto wiśniowe, możesz wziąć przegotowaną ciepłą wodę lub sok wiśniowy, kompot wiśniowy, możesz spuścić sok z wiśni w puszkach. Zgodnie z przepisem ciasto przygotowuje się w soku pozostałym po rozmrożeniu wiśni. Dodaj cukier do płynu, wymieszaj.

Wlej olej roślinny (rafinowany), ponownie wymieszaj.

Przesiej mąkę do płynu. Mieszaj łyżką lub trzepaczką, dokładnie rozcierając wszystkie grudki mąki, nawet te najmniejsze. Jeśli pozostaną grudki, będą to jasne plamy w gotowym wypieku, a ciasto z wiśniami nie będzie zbyt schludne.

Musisz dodawać mąkę, aż konsystencja ciasta stanie się bardzo gęsta kwaśna śmietana. Nie wyleje się swobodnie z łyżki, ale będzie powoli spływał ciężkimi falami. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj więcej mąki do pożądanej grubości.

Sodę ugasić octem i wlać do ciasta.

To tutaj zaczynają zachodzić niesamowite przemiany z ciastem. Z jasnego różu zmieni kolor na liliowy, potem zacznie ciemnieć i nabrać szarawego koloru. Ten sok wiśniowy zareagował z sodą oczyszczoną. Nie przejmuj się, te metamorfozy nie wpłyną na kolor gotowego wypieku, ciasto okaże się bardzo piękne, miodowe.

Wiśnie należy trzymać przez jakiś czas na sicie, aby płyn spłynął. Najlepiej zrobić to przed przygotowaniem ciasta, a zamiast wody użyć soku wiśniowego. Do ciasta wymieszać wiśnie. Ile jagód dodać, to kwestia gustu, ale im więcej wiśni, tym ciasto jest smaczniejsze.

Nasmaruj formę olejem. Wypełnij 2/3 objętości ciastem, nie więcej - chudego podczas pieczenia wiśniowe ciastko rośnie bardzo dobrze. Włóż ciasto do piekarnika na 180 stopni. Piecz przez 25-30 minut w zależności od wysokości formy. Gotowe wypieki przekłuć szpikulcem - ciasto wyjdzie suche, bez okruchów i grudek ciasta.

Lepiej schłodzić ciasto na ruszcie i pokroić już całkowicie schłodzone. To chude ciasto okazuje się bardzo smaczne - kruchy, ale nie wytrawny, puszysty, umiarkowanie słodki i z przyjemną wiśnią. Schłodzone ciasto można posmarować dowolnym syropem z dżemem i posypać kolorowym kokosem - i będziecie mieli prawdziwe świąteczne wypieki!

Przepis 2: chuda babeczka czekoladowa (zdjęcia krok po kroku)

Nawet na czczo możesz zrobić pyszne muffinki czekoladowe. Przepis babeczki czekoladowe bez jajek, śmietany i masła, co jest łatwe, niedrogie i szybkie w przygotowaniu!

• 1 szklanka mąki;
• pół szklanki cukru;
• 1-2 łyżki kakao;
• pół szklanki wody;
• 3 łyżki oleju słonecznikowego;
• pół łyżeczki sody zahartowanej octem.

Łączymy produkty suche – mąkę, cukier, kakao w proszku oraz mieszankę.

Dodaj wodę i olej słonecznikowy, zgaś sodę, ponownie wymieszaj.

Okazuje się apetyczne ciasto czekoladowe o konsystencji - jak gęsta śmietana.

Ciasto układamy w silikonowych foremkach, łatwo będzie z nich uzyskać gotowe babeczki.

I pieczemy około pół godziny w 200-220C, ale pamiętaj, że czas i temperatura są indywidualne dla każdego piekarnika! Spróbuj więc za pomocą drewnianego patyczka, jeśli jest suchy, babeczki są gotowe!

Po odczekaniu, aż lekko ostygną (ponieważ formy są bardzo gorące, a gorące wypieki mogą się kruszyć) wyjmujemy babeczki i kładziemy je na talerzu. Wnętrze babeczek czekoladowych jest bardzo puszyste!

Przepis 3: chude ciasto jabłkowo-marchewkowe

Jest post, ale naprawdę chcę coś smacznego. Zwracam uwagę na szalenie pyszne babeczki z jabłkiem i marchewką. Do ich przygotowania nie potrzebujemy mleka, jajka ani masła, wszystkie składniki są najprostsze i najchudsze. Wynik mnie zaskoczył, konsystencja ciasta była trochę jak ciasto piaskowe - delikatne, kruche i aromatyczne.

• Mąka 240 gramów
• Cukier 100 gram
• Jabłka 150-200 gramów
• Marchewki 170 gram
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Wanilia 1 łyżeczka
• Olej roślinny 120 gramów
• Orzechy włoskie Do smaku (50-60 gramów)
• Cynamon 1 łyżeczka

Obierz i zetrzyj marchewki ze średnimi podziałami. Jeśli marchewki są bardzo soczyste, lekko wyciśnij sok rękami.

Dodaj cukier - wszystko dobrze wymieszaj.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta - wszystko wymieszać.

Możesz wziąć dowolne orzechy, ale naprawdę uwielbiam połączenie wypieków z marchewki z orzechami włoskimi. Dlatego bierzemy orzechy włoskie i mielimy je na duże okruchy, następnie dodajemy do ciasta i mieszamy.

Nasze babeczki wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut, pieczemy na złoty kolor. Wszystko jest gotowe.

Przepis 4 Krok po kroku: Pomarańczowa babeczka Lean

Doskonałe rozwiązanie do zapiekania herbaty. Proponuję upiec pomarańczową babeczkę. To proste i szczupłe.

• Sok pomarańczowy - 1 szklanka
• Mąka - 2-2,5 szklanki
• Starta skórka z pomarańczy (lub cytryny) - 1 łyżka. łyżka
• Olej roślinny (lub margaryna) - 200 ml
• Cukier - 0,75-1 szklanka
• Sól - 1 szczypta
• Soda (lub proszek do pieczenia) - 0,5 łyżeczki
• Rodzynki - 50 g (do smaku)

Sok pomarańczowy nadaje się zarówno świeżo wyciśnięty, jak iz torebki.

Włącz piekarnik. Wlej sok do miski. Dodaj cukier i sól.

Wlej olej roślinny (lub stopioną margarynę).

Zetrzyj skórkę z cytryny lub pomarańczy. Dodaj do miski. Następnie dodaj sodę oczyszczoną. Mieszać.

Przesiej mąkę. Do miski wsypać porcjami mąkę, cały czas mieszając.

Ciasto powinno być jak gęsta śmietana. Możesz dodać rodzynki lub świeże jagody.

Foremkę posmarować masłem, posyp mąką lub zmielona bułka tarta... Wlej ciasto do foremki i umieść w nagrzanym piekarniku na środkowej półce.

Piec chude ciasto pomarańczowe w temperaturze 190-200 stopni na złoty kolor (około 30 minut).

Babeczka z chudymi pomarańczami jest gotowa. Smacznego!

Przepis 5: Lean Banan Honey Cake

Proponujemy Ci niesamowicie proste w wykonaniu, pyszne ciasto z subtelnymi pomarańczowymi nutami, o smaku Twojej ulubionej czekolady, a co najważniejsze bardzo przydatne ze względu na zawartość płatków zbożowych! Rozpieszczaj się bez przekraczania granic postu!

• Mąka pszenna / Mąka - 160 g
• Kasza kukurydziana - 80
• Kasza manna - 80 g
• musli – 140 gramów
• Soda - ½ łyżeczki.
• Sól - ½ łyżeczki
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
• Pomarańczowy - 2 sztuki
• Banan - 4 sztuki
• Czekolada mleczna / Czekolada (ja używam gorzkiej czekolady, bez dodatku mleka) - 100 g
• Miód (Syrop) - 150 g

Najpierw radzę namoczyć kaszę kukurydzianą przez 10-15 minut. Jest to konieczne, aby płatki zbożowe w gotowym cieście nie wyglądały jak pojedyncze ziarna, ponieważ ugotowanie kaszy kukurydzianej zajmuje więcej czasu.

W tym czasie mieszamy wszystko według listy: mąka, kasza manna, musli, cukier waniliowy, sól, soda. Mieszamy.

Do ciasta dodać banany pokrojone w grube krążki, skórkę z pomarańczy, dodać czekoladę w małych kawałkach i wypełnić sokiem z dwóch pomarańczy wymieszanych z miodem. Dobrze wymieszać.

Dodaj kaszę kukurydzianą na parze, ponownie wymieszaj. Kasza musi być już schłodzona, w przeciwnym razie podczas mieszania roztopi czekoladę.

Odstaw ciasto na 5 minut. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem (mam 27*15), posyp naczynie mąką. Ciasto rozkładamy i wysyłamy do piekarnika 180 stopni, na 40-45 minut. na złoty kolor.

Gotowe ciasto odstaw na 10-15 minut. i służyć.

Doskonały smak nawet na zimno, dla miłośników miękkiej, roztopionej w nadzieniu czekolady podgrzej przed podaniem. Smacznego!

Przepis 6: babeczka z rodzynkami na chudym stole (krok po kroku)

• miód - 1 łyżka stołowa;
• mąka - 1 łyżka .;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta;
• cukier granulowany - 50 gr .;
• woda - 125 ml;
• olej roślinny - 50 ml;
• rodzynki - 40 gr.

Wodę do picia należy lekko podgrzać i przelać do miski. Dodaj cukier, miód, szczyptę soli i wlej olej roślinny. Mieszamy.

Konsystencja ciasta przypomina tłustą śmietanę.

Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nadzienie było równomiernie rozłożone i wypełnij foremki do połowy. Nie wyżej, ponieważ babeczki wyrosną idealnie dzięki interakcji miodu i sody.

Babeczki pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Dostajemy takie przewiewne „słońce”. Wychodzą tak lekko, że gdy sprawdziłem ich gotowość wykałaczką, bez oporu weszło w ciasto.

Przepis 7: Muffinka z chudej herbaty z suszonymi owocami

Nie oczekuj, że te wypieki będą zbyt zachwycające - to tylko chuda babeczka. Tak, pachnące - dzięki syropowi pomarańczowemu, który moczy ciasto. Tak, bogaty – dzięki orzechom i suszonym owocom. Ale jednocześnie jest dość powściągliwy i prosty - jednak dokładnie taki powinien być chudy deser. Generalnie jego główną zaletą jest chudość.

• 250 ml mocnej czarnej herbaty;
• 100 ml rafinowanego oleju roślinnego;
• 150 g) cukier;
• 300 g mąki;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
• 0,3 łyżeczki Sól;
• 1 szklanka orzechów i suszonych owoców;
• 1 pomarańcza + 2/3 szklanki cukru.

Parzymy mocną czarną herbatę. Gdy ostygnie prawie całkowicie, ale nadal będzie można w nim rozpuścić cukier, rozpuść go, jednocześnie dodając olej, sól, sodę, cynamon. Dodaj mąkę.

Dodaj suszone owoce i orzechy.

Okazuje się lepkim ciastem o nieco gęstszej konsystencji niż na naleśniki.

Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około godzinę, gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Gotowe ciasto nakłuwamy w 20-25 miejscach tym samym drewnianym patyczkiem.

Z pomarańczy zaparzonej wrzątkiem zdjąć skórkę, pokroić w paski. Wyciśnij sok, wymieszaj z cukrem, dodaj celulozę i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.

Tak przygotowany syrop wlewamy do ciasta w formie.

Pokrój po całkowitym schłodzeniu. Ciesz się herbatą!

Przepis 8: chuda babeczka z orzechami włoskimi (ze zdjęciem)

• Mąka 200 g
• Orzech 50 g
• cukier 50g
• Kakao w proszku 30 g
• Sok jabłkowy (bez cukru) 40 ml
• Olej słonecznikowy 20 ml
• Dżem lub konfitury 50 ml
• Soda 5g
• Sól (extra) 5 g

Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.

Następnie przesiewamy przez sito około trzy razy. Włóż orzechy na rozgrzaną patelnię. Rozpalamy na pięć minut, wyjmujemy z pieca. Następnie dobrze zgniatamy je w woreczku za pomocą wałka do ciasta.

Przepisy na babeczki

Najlepszy przepis na chude babeczki. Przygotuj nasze ciasto w piekarniku, multicookerze lub mikrofalówce na rodzinny przepis! Wspaniały smak, wyśmienity smak i minimum kalorii.

50 minut

275 kcal

5/5 (1)

W okresie Wielkiego Postu wcale nie trzeba pozbawiać się smacznych i zdrowych wypieków, ponieważ istnieje wiele opcji dań, które nie zawierają mięsa ani tłuszczu zwierzęcego.

Od babci dostałam kilka przepisów na takie produkty, a najlepszy dla mnie jest poradnik jak zrobić chude ciasto w formy silikonowe, który można wypiekać zarówno w piekarniku, jak i w multicookerze lub mikrofalówce bez dodawania jajek podczas wyrabiania ciasta, masło i mleko. Produkt przygotowywany jest szybko i nie wymaga doświadczenia gospodyni.

Dziś wdrażamy dwie wersje przepisu na chude ciasto: pierwszą zagniatamy z kakao i orzechami i pieczemy w piekarniku lub mikrofali, a drugą zrobimy do dalszego pieczenia w multicookerze.

Urządzenia kuchenne: silikon i szkło do muffinek lub muffinek (kilka sztuk), miski głębokie od 300 do 800 ml kilka sztuk, woreczek foliowy, waga mała (kuchenna), kilka łyżeczek i łyżek stołowych, standardowa trzepaczka stalowa, wałek do ciasta, tarka , sitko i drewniana szpatułka ...

Będziesz potrzebować

Czy wiedziałeś? Ponieważ Twoja babeczka jest gotowana bez jajek, przepis opiera się na najświeższych i najbardziej produkty wysokiej jakości, zwłaszcza masło i sok - kupuj tylko rafinowany olej słonecznikowy do pieczenia i wyciskaj ręcznie sok jabłkowy, aby był świeży.

Trening

Ciasto

1. Włóż orzechy do miski, przykryj cukrem.
2. Wypełnić olej słonecznikowy, wymieszać.
3. Dodaj sok jabłkowy bez przerywania mieszania.

Ważny! Na tym etapie możesz dodać pomarańczowy lub skórki z cytryny, a także posiekane owoce kandyzowane... Często dodaję też kilka zmiękczonych rodzynek na parze.

Pieczywo

Zrobiony! Teraz wiesz dokładnie, jak zrobić prosty i szybkie ciastko bez jajek i mleka, zapiekając w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.

Przy okazji możesz również posypać swój produkt pudrem cukierniczym, który jest kupowany w supermarketach i nikt nie zabroni ci wymyślać czegoś własnego, ponieważ powierzchnia ciasta jest dość lepka od dżemu i wszystko może się do niego przykleić.

Film z przepisem na chude ciasto

Jak zagnieść i upiec idealne chude ciasto - obejrzyj poniższy film.

Ale nie spiesz się z nalewaniem herbaty - nadal musimy upiec drugą wersję chudego ciasta: w powolnej kuchence

Przepis na zrobienie chudej muffinki w powolnej kuchence

Czas gotowania: 45 - 65 minut.
Porcje: 11 – 13.
Kalorie na 100 g: 250 - 300 kcal.

Będziesz potrzebować

• 180 g cukru;
• 200 g mąki;
• 50 g kakao w proszku;
• 70 ml oleju słonecznikowego;
• 240 ml wody;

• 10 g proszku do pieczenia ciasta;
• 20 g cukru waniliowego;
• 20 g żurawiny;
• 5 g soli.

Czy wiedziałeś? Zamiast świeżej żurawiny można wziąć mrożoną lub konserwową, a także dodać czereśnie lub płytkie śliwki. Pamiętaj jednak, że prawdziwe klasyczne chude ciasto bez jajek w multicookerze jest idealne tylko wtedy, gdy użyjesz pysznej żurawiny.

Trening

Ważny! Zgodnie z tym przepisem nie trzeba dodawać kakao do mieszanki mąki przed przesianiem, następnie wsypać bezpośrednio do ciasta, ale nie polecam tego robić: kakao też trzeba dokładnie przesiać, aby proszek pozbył się niechcianych, a nawet szkodliwych elementów.

Ciasto

Spróbuj zagnieść żurawinę kilkoma zdecydowanymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby zapobiec pęknięciu jagód i spuszczeniu całego soku. Lepiej, jeśli żurawina pozostanie nienaruszona.

Świetnie, teraz możesz podać swój niesamowity produkt na stole i rozpocząć przyjemne picie herbaty. Moja mama czasami oblewa taką babeczkę białkiem lub cukier puder ale sama w sobie jest niesamowicie piękna i pyszna, więc dekorację należy dodawać tylko przy specjalnych okazjach, na przykład po zrobieniu takiej babeczki na czyjeś urodziny. Podaj swoje pachnące wypieki całe i już na stole pokrojone na porcje.