Aby ugotować pysznego indyka z ziemniakami w piekarniku, musisz znać pewne subtelności, w przeciwnym razie mięso wyschnie i straci soczystość. Dlatego sugerujemy korzystanie ze sprawdzonych receptur, w których danie okazuje się niezwykle miękkie, pachnące i delikatne.

Przepis na indyka z ziemniakami w piekarniku

• ziemniaki - 890 g;
• przyprawy;
• indyk (świeży filet) - 1 kg;
• czosnek - 15 g;
• olej roślinny - 25 ml.

Zanim zaczniesz gotować indyka z ziemniakami, rozpalamy piekarnik i podgrzewamy go do temperatury 180 stopni. Filet wcześniej rozmrozić, opłukać i pokroić na kawałki. Ziemniaki myjemy, kroimy na pół i wyciskamy czosnek przez prasę. Składniki rozprowadzamy w głębokiej misce, dodajemy sól do smaku, dodajemy trochę oleju roślinnego i mieszamy. Teraz odcinamy rękaw do pieczenia, zawiązujemy jeden koniec i równomiernie rozkładamy w nim mięso z indyka i ziemniaki. Naprawiamy otwór, kładziemy torbę na blasze do pieczenia i pieczemy danie przez 50 minut. Po czasie smaczny i soczysty indyk z ziemniakami w rękawie w piekarniku jest gotowy!

Filet z indyka z ziemniakami i warzywami w piekarniku

• indyk (świeży filet) - 1 kg;
• bakłażan - 2 szt .;
• kapusta biała - 290 g;
• cebula - 2 szt .;
• papryka - 95 g;
• marchewki - 55 g;
• buraki - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• pomidor - 3 szt .;
• przyprawy i zioła prowansalskie.

Warzywa przetwarzamy, płuczemy i kroimy w duże plastry. Grubo posiekać filet i posolić mięso do smaku. Na dnie każdej doniczki układamy warzywa: buraki, biała kapusta, marchew, bakłażan, słodka papryka. Posyp przyprawami i ułóż filet z indyka, a następnie cebulę, czosnek, cukinię i pomidory. Zamykamy pojemniki pokrywkami i wysyłamy do nagrzanego piekarnika na około 2,5 godziny.

Indyk z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

• świeże pieczarki - 290 g;
• czosnek - 15 g;
• ser - 10 g;
• kwaśna śmietana 15% - 5 łyżek. łyżki;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• domowy pikantny ketchup - 1 łyżeczka.

Filet myjemy, suszymy, kroimy i wkładamy na patelnię z olejem. Mięso posyp przyprawami i smaż ok. 10 min.W międzyczasie ugotuj pieczarki, a następnie posiekaj na talerzach i osobno zrumień na maśle. Dodać drobno posiekany obrany czosnek, wrzucić śmietanę, majonez, ketchup i wrzucić starty ser. Dokładnie wymieszaj i wyjmij sos z kuchenki. Ziemniaki myjemy, kroimy w plastry, dodajemy do mięsa i wlewamy wystudzoną aromatyczną masę. Wszystko dokładnie mieszamy, wkładamy indyka z ziemniakami do kociołka, zalewamy zawartość bulionem, zamykamy naczynia pokrywką i wkładamy do zimnego piekarnika. Następnie oświetlamy szafkę pod kątem 200 stopni i wykrywamy około 75 minut.

Indyk z ziemniakami w garnku w piekarniku

• indyk (filet) - 300 g;
• cebula - 50 g;
• ziemniaki - 500 g;
• marchewki - 50 g;
• przyprawy;
• majonez - 5 łyżek. łyżki;
• masło - 50 g.

Filet myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na porcje. Cebulę myjemy, kroimy w cienkie półpierścienie, a ziemniaki kroimy w kostkę. Marchewki pocieramy na największej tarce i oddzielnie mielimy ser w ten sam sposób. Bierzemy gliniane garnki, smarujemy je olejem i układamy warstwy cebuli, mięsa, ziemniaków i marchewki. Wszystko solimy do smaku, do każdego dodajemy trochę masła, posmarowujemy majonezem i posypujemy startym serem. Zalej zawartość niewielką ilością wody, przykryj garnki pokrywkami i pieczeń z kawałków indyka i ziemniaków włóż do piekarnika na 1 godzinę, ustawiając temperaturę na 200 stopni.

kobietaadvice.ru

Indyk zapiekany w piecu z ziemniakami

Mięso z indyka jest uważane za dietetyczne, a jednocześnie jest smaczne. Pieczony indyk można podawać z ryżem, kaszą gryczaną, świeżymi warzywami, pieczonymi ziemniakami. Szczególnie pyszne ziemniaki okażą się, jeśli ugotujesz je z mięsem drobiowym. Indyk zapiekany z ziemniakami to kompletne danie, które łatwo przygotować, nawet jeśli nie masz doświadczenia w tworzeniu kulinarnych arcydzieł. W takim przypadku danie okaże się apetyczne i świąteczne, bez względu na to, jaki przepis wybierze gospodyni.

Funkcje gotowania

Jest kilka sztuczek w gotowaniu indyka, ale nadal są. Znajomość kilku ważnych punktów zapewni ochronę przed awariami.

• Do gotowania w piekarniku z ziemniakami można użyć całego indyka lub jego części - zależy to od przepisu. Ale w każdym razie lepiej dać pierwszeństwo świeżemu mięsu. W końcu indyk nie jest zbyt gruby, a po upieczeniu może okazać się suchy. Zdarza się to częściej w przypadku mięsa mrożonego. Chociaż doświadczeni kucharze twierdzą, że nie chodzi o to, że zostało zamrożone, ale o to, że zostało nieprawidłowo rozmrożone. Twierdzą, że jeśli mięso zostanie rozmrożone na górnej półce lodówki, pozostanie nie mniej soczyste niż świeże.
• Podczas pieczenia indyka bardzo ważne jest, aby nie rozgotować go w piekarniku. Możesz sam obliczyć czas gotowania całej tuszy, wiedząc, że każdy kilogram mięsa zajmuje 40 minut. Czasami ten czas może nie wystarczyć, o czym świadczy różowy kolor cieczy wypływającej z tuszy, jeśli jest ona przekłuwana. Następnie piecz przez kolejne pół godziny - to na pewno wystarczy. W innych przypadkach możesz skupić się na czasie wskazanym w konkretnym przepisie.
• Pieczenie w folii i rękawie pomaga zachować soczystość mięsa, ponieważ zapobiega wydostawaniu się soku. Ale nawet w tych przypadkach, a tym bardziej podczas pieczenia bezpośrednio w formie lub na blasze do pieczenia, wskazane jest użycie masła lub śmietany.
• Podczas pieczenia indyka w folii lub rękawie, ziemniaki należy kłaść obok lub nawet pod nim – w ten sposób będzie smaczniejszy i bardziej aromatyczny, ponieważ będzie nasycony sokiem i tłuszczem.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie indyka pieczonego w piekarniku z ziemniakami i w każdym przypadku technologia gotowania może być indywidualna, ale nadal musisz znać ogólne zasady.

Indyk pieczony w całości z ziemniakami

• indyk - 4 kg;
• ziemniaki - 1,5 kg;
• świeże grzyby (odpowiednie są również pieczarki) - 0,3 kg;
• śmietana - 100 g;
• cebula - 100 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• gałka muszkatołowa, kolendra, curry – po 2-3 g;
• tymianek - 10 g;
• sól dla smaku.

• Ziemniaki ugotować do połowy, obrać.
• Tuszkę z indyka opłukać, osuszyć ręcznikiem, natrzeć mieszanką ziół i soli wewnątrz i na zewnątrz.
• Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
• Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.
• Cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju, po 5 minutach dodajemy do niej pieczarki, smażymy aż wyjdzie nadmiar wilgoci, następnie dodajemy śmietanę i dusimy 5 minut.
• Pokrój kilka ziemniaków w okrągłe plastry.
• Nadziewać indyka plastrami ziemniaczanymi i farszem grzybowym, układając je warstwami.
• Ułóż tuszę na blasze do pieczenia, przykryj folią i włóż do piekarnika.
• Piec w 180 stopniach przez 2 godziny, następnie zdejmij folię, rozłóż pozostałe ziemniaki wokół indyka, pokrój w duże plastry. Pieczemy jeszcze godzinę, teraz bez folii.

Indyk upieczony według tego przepisu idealnie nadaje się na świąteczny stół.

Filet z indyka zapiekany z ziemniakami i serem

• filet z indyka - 0,5 kg;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 100 g;
• pasta pomidorowa -50 g;
• majonez - 100 ml;
• ser twardy - 0,5 kg;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

• Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie okrągłe plastry.
• Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.
• Zetrzyj ser.
• Majonez dokładnie wymieszać z pastą pomidorową.
• Filet z indyka umyć, dobrze ubić tłuczkiem kulinarnym, solą i pieprzem.
• Połóż folię nasmarowaną olejem roślinnym w naczyniu do pieczenia.
• Umieść kubki ziemniaczane na dnie naczynia.
• Połóż filet z indyka na ziemniakach.
• Posyp cebulą, posmaruj niewielką ilością sosu majonezowego i koncentratu pomidorowego.
• Posyp tartym serem, posmaruj pozostałym sosem.
• Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj 50 minut.

Danie wygląda bardzo apetycznie, jego smak też nie zawiedzie.

Podudzie z indyka zapiekane z ziemniakami

• podudzie z indyka - 0,8 kg;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• marchewki - 100 g;
• papryka - 0,2 kg;
• sos sojowy - 60 ml;
• cebula - 0,2 kg;
• czosnek - 5 ząbków;
• woda mineralna z gazem - 150 ml;
• oliwa z oliwek - 60 ml;
• liść laurowy - 2 szt .;
• Zioła włoskie - 10 g.

• Umyj podudzie z indyka, osusz papierowymi ręcznikami.
• Pokrój dwa ząbki czosnku wzdłuż (każdy ząbek pokrój na 3 kawałki).
• Zrób kilka małych nacięć w skórze podudzia z indyka i włóż do nich ząbki czosnku.
• Przełóż pozostałe trzy ząbki czosnku przez prasę.
• Wymieszaj czosnek z oliwą i włoskimi ziołami, dodaj sos sojowy i wodę mineralną, dobrze wymieszaj.
• Zwiąż rękaw do pieczenia z jednej strony. Włóż do niego indyka. Napełnij marynatą. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby zamarynować mięso. Odwróć rękaw po godzinie, aby marynata była równomiernie rozprowadzona.
• Weź świeży rękaw do pieczenia, zawiąż go z jednej strony.
• Usuń nasiona z papryki, pokrój na pół-pierścienie.
• W ten sam sposób pokrój obraną cebulę.
• Marchewki obrać i umyć, pokroić w okrągłe talerze.
• Po umyciu i obraniu ziemniaki pokroić w okrągłe plastry.
• Umieść ziemniaki w czystym rękawie do pieczenia, na nim marchewkę, cebulę i paprykę.
• Przełóż marynowaną podudzie na warzywa.
• Zawiąż rękaw z drugiej strony, połóż na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Zrób wykałaczką kilka małych dziurek w rękawie.
• Pieczemy półtorej godziny, następnie przecinamy rękaw i kontynuujemy pieczenie przez kolejne pół godziny.

Danie posiada bogaty smak i aromat dzięki udanemu połączeniu ziół stosowanych do marynaty, mięsa i warzyw. Mięso z indyka według tego przepisu jest miękkie i soczyste.

Indyk zapiekany w piecu z ziemniakami to jednocześnie zdrowe i smaczne danie. Ponadto wygląda tak apetycznie, że można ją podawać przy świątecznym stole.

onwomen.ru

Indyk z dodatkami ziemniaczanymi w piekarniku

W ostatnich latach indyk cieszył się dużym zainteresowaniem, stopniowo zastępując kurczaka znanego wielu z kuchni. Mięso ma dość nietypowy smak i nawet po długiej obróbce cieplnej pozostaje lekko suche. Indyk z ziemniakami w piekarniku może być świetnym daniem na uroczystą kolację lub po prostu obfity lunch. Przysmak można uzupełnić soczystymi pomidorami, serem, borowikami lub pieczarkami, wykwintnymi przyprawami. Danie można podawać osobno, ze świeżymi liśćmi sałaty i lekkimi sałatkami warzywnymi.

Istnieje kilka sposobów na upieczenie indyka z ziemniakami. Sprawdź nasze przepisy, wybierz ten właściwy i spróbuj przygotować niesamowite danie.

Przepis numer 1. Indyk z ziemniakami w piekarniku, zapiekany z serem

Mięso drobiowe, uzupełnione ziemniakami i pomidorami, z sosem serowym jest niesamowicie smaczne i delikatne. Do smakołyków będziesz potrzebować:

• filet - 0,8-1 kg;
• ziemniaki - 5-7 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser twardy - 100-150 gr .;
• majonez - 50-60 gr .;
• olej roślinny - na patelnię;
• sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

Filet z indyka pokroić na małe kawałki, lekko ubić, doprawić przyprawami i solą. Drobno posiekaj cebulę. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym, połóż na nim mięso, smaż z obu stron na małym ogniu przez 15 minut. Następnie wlej cebulę na patelnię i przełóż ją razem z filetem, ciągle mieszając.

Ziemniaki obiera się, gotuje do średniej gotowości, kroi w kółka. Pomidor kroi się w krążki. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni, smarujemy blachę olejem, nakładamy na nią warstwami mięso, ziemniaki i plastry pomidorów. Z góry wszystko jest hojnie traktowane majonezem, posypane tartym serem i wysyłane do pieczenia przez 40-50 minut. Gotowość dania zależy od stanu ziemniaków.

Dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy przygotowywaniem składników przez długi czas, na przykład ziemniaków, można zalecić zetarcie warzyw na grubej tarce. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony o 10-20 minut.

Przepis numer 2. Francuskie mięso z indyka

Indyka z ziemniakami można ugotować w piekarniku w inny sposób. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

Mięso należy umyć, wysuszyć, pokroić na małe kawałki. Ziemniaki obrać, pokroić na połówki, drobno posiekać czosnek, dodać do głównych składników. Wszystko jest doprawione pieprzem, przyprawami, solą, dodaje się trochę oleju roślinnego, aby mięso było soczyste. Wszystkie składniki należy złożyć w rękaw do pieczenia, którego jeden koniec należy pozostawić otwarty (aby uzyskać pyszną złotą skórkę). Danie będzie gotowane w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180-200 stopni.

Jeśli po określonym czasie mięso jest nadal twarde, to danie należy trzymać w piekarniku jeszcze przez 15–30 minut obniżając temperaturę do 150–160 stopni.

Przepis numer 3. Danie z indyka z pieczarkami i ziemniakami

Indyk z ziemniakami w piekarniku jest również pieczony z pieczarkami, co nada delikatności pikantnego smaku. Będziesz potrzebować:

• indyk - 200-300 gr .;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• grzyby - 200 gr .;
• marchewka i cebula - 1 i 2 szt. odpowiednio;
• przyprawy i sól - do smaku;
• niskotłuszczowa śmietana - 100 gr.

Pieczarki są myte, obierane, krojone w plastry i rozprowadzane na rozgrzanej i naoliwionej patelni. W tym samym czasie posiekaj cebulę, wlej ją na patelnię, dodaj sól i przyprawy, gotuj przez 5-7 minut, włóż do osobnej miski. Indyk jest drobno posiekany lub mielony, mięso smaży się na dużym ogniu przez około 3-5 minut. Następnie dodaje się przyprawy, patelnię przykrywa się pokrywką i gotuje na małym ogniu przez kolejne kwadrans.

Ziemniaki obiera się, kroi w plastry, których grubość nie przekracza 3-4 mm. Następnie robimy pieczeń z drugiej cebuli i marchewki, drobno siekając oba składniki i smażąc je na małym ogniu. Aby warzywa nie przypaliły się, należy dodać trochę wody i dusić je pod przykryciem.

Formę smarujemy olejem, ziemniaki, mięso, ziemniaki układamy warstwami, wszystko przetwarzamy kwaśną śmietaną, dodajemy grzyby. Potem znowu ziemniaki, kwaśna śmietana, smażenie i znowu sos. Danie będzie gotowe po 50-60 minutach leżakowania w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

edaizduhovki.ru

Indyk zapiekany z ziemniakami i serem

Ziemniaki: 5-6 sztuk;

Cebula: 1 sztuka;

Pomidor: 1 sztuka;

Oliwa roślinna lub z oliwek;

Pieprz czarny (mielony): do smaku.

Instrukcje gotowania

Filet z indyka pokroić na porcje, ubić młotkiem, solą i pieprzem.

Drobno posiekaj cebulę.

Na patelni rozgrzać oliwę warzywną lub oliwę z oliwek i rozłożyć steki z indyka. Teraz musimy je lekko podsmażyć z obu stron na średnim ogniu przez około 10-15 minut.

Następnie odsuwamy mięso na brzeg i dodajemy cebulę do smażenia. Smażymy przez około 10 minut.

Przejdźmy teraz do drugiego składnika naszego dania - ziemniaków. Musi być ugotowany do połowy ugotowany, a następnie pokrojony na duże okrągłe kawałki.

Pokrój pomidora w ten sam sposób.

Następnie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę posmarować warzywami lub oliwą z oliwek, na spód wyłożyć kawałki mięsa, następnie ziemniaki i pomidory. Nasmaruj majonezem i posyp drobno startym serem. Wstaw do piekarnika na 40 minut.

Danie gache będzie gotowe, gdy ziemniaki będą gotowe.

Pieczony indyk jest bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych.

To danie jest co prawda nieodłączną częścią Amerykanów, ale możesz też nauczyć się u nas jak je właściwie ugotować, najważniejsze jest znalezienie przepisu, według którego Twoje danie będzie po prostu nie do odparcia.

I do tego ten artykuł będzie przydatny!

Historia dania i rodzaj kuchni

Pieczony indyk jest uważany za danie czysto amerykańskie. Ale jeśli dacie się ponieść historii, okazuje się, że po raz pierwszy Amerykanie na Nowej Ziemi byli traktowani przez Indian, stąd nazwa, która oznacza „indyjski kurczak”.

Dlatego, kiedy Amerykanie po raz pierwszy zebrali plony, mieli wielką ucztę, a ten ptak był królową na stole.

Korzyści i szkody wynikające z dania

Mięso z indyka zawiera wiele witamin, a także jest dietetyczne. Często stosuje się go do karmienia niemowląt, a także tych z anemią i depresją.

Ptak jest również przydatny w ciąży, ponieważ jest bogaty w kwas foliowy.

Pomimo wszystkich dobroczynnych właściwości, lekarze zabraniają spożywania mięsa tego ptaka pacjentom z niewydolnością nerek, nadciśnieniem i dną moczanową. W takim przypadku szkoda przeważa nad korzyściami.

Trudność i czas przygotowania

Gotowanie indyka z ziemniakami jest dość trudne, ponieważ danie wymaga użycia kilku procesów technologicznych. Czas pieczenia to minimum 3 godziny, jeśli pieczemy całego ptaka, ponieważ mięso musi zostać poddane dobrej obróbce termicznej, aby było jednocześnie miękkie i soczyste.

Jeśli gotujesz tylko udka, skrzydełka lub filety, czas gotowania ulegnie skróceniu. Niemniej jednak zachwyci nie tylko pięknym widokiem na świątecznym stole, ale także niezwykłym smakiem.

Przygotowywanie posiłków

Pierwszą rzeczą do zrobienia przed przygotowaniem dania jest przygotowanie składników. Wskazane jest, aby kupić ptaka co najmniej jeden dzień przed gotowaniem. Należy go dokładnie spłukać, a po wyschnięciu przygotować roztwór do namaczania.

Aby to zrobić, dodaj sól do wody, dodaj trochę cukru, przypraw. Całkowicie napełnić wodą, przechowywać w chłodnym miejscu przez co najmniej 12 godzin. Mięso zostanie namoczone, a podczas obróbki cieplnej nie straci kruchości.

Ziemniaki należy wybierać spośród takich odmian jak „sluch” lub „Slavyanka”. Nie gotuje się miękko, a po upieczeniu zachowuje swój kształt i piękny wygląd.

Jak ugotować indyka z ziemniakami w piekarniku

Klasyczny przepis na gotowanie z ziemniakami w piekarniku jest najprostszy, ponieważ nie zawiera dodatku różnych składników, które są często używane w różnych interpretacjach gotowania. Smak mięsa z ziemniakami przeniesie Cię daleko poza ocean.

Składniki:

• 1 tusza z indyka;
• 5 kg ziemniaków;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 cebule;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• sól dla smaku;
• 10 gramów tymianku;
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
• szczypta mielonej kolendry;
• szczypta curry.

Z takiej ilości składników uzyskuje się około 10 porcji dania, w zależności od wielkości ptaka.

Gotowanie:

Dokładnie myjemy ziemniaki z brudu, resztek ziemi. Zagotuj, a następnie wyczyść. Pokrój na duże kawałki.

Indyk, wstępnie nasączony, od środka i góry jest dobrze przetarty przyprawami, solą.

Cebulę myjemy, kroimy w niezbyt grube półpierścienie. Smażyć najpierw na oleju roślinnym na patelni, a następnie gotować na wolnym ogniu w śmietanie nie dłużej niż 7 minut.

Nastawiamy piekarnik na 180 0 C, zostawiamy do nagrzania.

Nadziewamy tuszę ziemniakami i duszoną cebulą. Połóż na blasze do pieczenia, rozłóż pozostałe ziemniaki. Przykryj folią, aby sok nie wyparował, piecz przez około dwie godziny. Następnie zdejmij folię i trzymaj indyka w piekarniku na złoty kolor.

Wartość odżywcza dla 1 porcji (280 gram) to 150 kcal, 55% tłuszczu, 27% białka, 13% węglowodanów.

Inne opcje gotowania

Ponieważ indyk jest daniem czysto amerykańskim, ludność poszczególnych stanów gotuje go inaczej. Istnieje wiele interpretacji dania, w tym - tego ptaka podaje się pod serem, z grzybami, warzywami duszonymi w śmietanie. Każda z opcji jest wyjątkowa i ma niepowtarzalny smak.

Indyk z ziemniakami w piekarniku z serem

Ser topiony na mięsie drobiowym ma bogaty szlachetny smak i niepowtarzalny aromat. Takie danie można z dumą podać przy świątecznym stole, a goście będą zachwyceni.

Składniki:

• 1 kg fileta z indyka;
• 7 ziemniaków;
• 1 duża cebula;
• 2 pomidory;
• 20 gram twardego sera, idealna mozzarella;
• 2 łyżki gęstego majonezu;
• 50 ml oleju roślinnego, najlepiej oliwkowego;
• sól, przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Kroimy ptaka na kawałki, ubijamy młotkiem, posypujemy solą i przyprawami. Smażyć na oleju z obu stron, rozsmarować na ręcznikach papierowych, a następnie na blasze do pieczenia.
2. Włączyć piekarnik o 180 stopni, pozostawić do rozgrzania.
3. Cebulę pokroić w cienkie krążki, podsmażyć, posmarować filetem.
4. Ziemniaki myjemy, kroimy w pierścienie, formujemy trzecią warstwę zapiekanki.
5. Zdjąć skórkę z pomidorów, pokroić w pierścienie, jeśli pomidor jest mały, lub półpierścienie, jeśli jest duży. Rozłóż na ziemniakach.
6. Nasmaruj równomiernie na całej płaszczyźnie majonezem, wyślij do piekarnika na 40 minut. W międzyczasie ser zetrzeć na grubo.
7. Gdy potrawa będzie gotowa do połowy, równomiernie posyp serem, zapiekaj na zapiekance aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zapiekanka z indyka z delikatnym roztopionym serem zachwyca wykwintnym smakiem.

Z ziemniakami i grzybami

Połączenie dowolnego mięsa i grzybów jest kluczem do dobrego dania, a jeśli użyjesz indyka jako mięsa, to danie z pewnością stanie się głównym na świątecznym stole.

Składniki:

• 5 kg fileta z indyka;
• 5 ziemniaków;
• 300 gramów pieczarek;
• 2 papryki;
• 50 gramów oleju słonecznikowego;
• majonez;
• Sól;
• przyprawy - cząber, bazylia, kolendra.

Gotowanie:

1. Filet z indyka pokroić na kawałki, ubić młotkiem, posypać przyprawami, posolić, smażyć do połowy. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w krążki, nałożyć na mięso.
3. Myjemy pieczarki i paprykę, kroimy w kostkę, mieszamy z majonezem, równomiernie rozprowadzamy na blasze do pieczenia. Pieczemy 1 godzinę na średnim ogniu w piekarniku.

Warzywa są bardzo zdrowe, zawierają wiele witamin. Drób pod warzywami będzie miał niepowtarzalny smak, zwłaszcza posypany ziołami przed podaniem.

Składniki:

• 400 gramów fileta z indyka;
• 6 ziemniaków;
• 1 duża cebula;
• 1 marchewka;
• 2 pomidory;
• 1 bułgarska papryka;
• sól pieprz;
• pachnące zioła;
• 100 gramów gorącej wody;
• pęczek zieleniny.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim ustaw temperaturę piekarnika na 180 0 C, rozgrzej.
2. Ziemniaki myjemy, kroimy w paski. Połóż pierwszą warstwę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
3. Filet pokroić na cienkie kawałki, natrzeć przyprawami, przykryć ziemniaki, zalać odrobiną wody, wysłać do piekarnika. Ziemniaki i mięso gotują się znacznie dłużej, więc w międzyczasie przygotuj warzywa.
4. Obierz marchewki i cebulę, zetrzyj marchewki i pokrój cebulę na półpierścienie. Smażyć przez 5 minut.
5. Z pomidora zdjąć skórkę, pokroić jak cebulę. Pieprz pokroić w kostkę.
6. Gdy ziemniaki z mięsem są duszone, ułóż warstwy pomidorów, marchewki z cebulą, papryki. Piecz przez 30 minut. Warzywa pozwolą na sok, ale w razie potrzeby można dodać wodę.

Ptak w śmietanie

Śmietana nadaje delikatności pieczonemu indykowi, dzięki czemu gwarantowany jest sukces wśród gości.

Składniki:

• 1 kg mięsa z indyka;
• 6 ziemniaków;
• ¾ szklanki kwaśnej śmietany;
• 1 cebula;
• dwa pomidory;
• 1 papryka;
• olej do smażenia;
• sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1. Drobno pokrojone kostki drobiowe smażymy na oleju słonecznikowym, dodajemy przyprawy, dusimy w śmietanie.
2. Ziemniaki kroimy w kostkę, kładziemy na wierzch mięso, drobno posiekane warzywa, zalewamy kwaśną śmietaną z gulaszu.
3. Danie wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Pieczony indyk w folii

Pieczony w folii ptak nie traci soczystości, a dzięki przyprawom staje się delikatniejszy i pachnący. To danie może być podawane jako danie główne na świątecznym stole.

Składniki:

• 1 mała tusza z indyka;
• sól, pieprz, przyprawy;
• majonez;
• 8-10 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 ząbki czosnku;
• olej do smażenia;
• 2 pomidory;
• papryka opcjonalnie.

Gotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 0 C. Tuszę ptaka dobrze obtaczamy majonezem z wyciśniętym czosnkiem i przyprawami, zawijamy w folię i pieczemy przez 2 godziny.
2. W międzyczasie usmaż ziemniaki, pokrój w kostkę do skórki. Następnie dodać pokrojone na życzenie gospodyni warzywa, sól, przyprawy i dusić do połowy.
3. Zdejmij folię z indyka, połóż warzywa na blasze do pieczenia, piecz, aż pojawi się skórka.

W rękawie

Indyk jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, ponieważ żaden ze składników nie wymaga wstępnej obróbki cieplnej. Wszystkie przyrządzane są we własnym soku, dzięki czemu aromat potrawy jest po prostu niezrównany.

Składniki:

• 4 kg fileta z indyka;
• 5 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 pomidor;
• 1 papryka;
• sól i pieprz do smaku;
• przyprawy.

Gotowanie:

Kroimy ptaka na porcje, cebulę w krążki, warzywa w kostkę.

1. Wszystko posyp przyprawami, solą, pieprzem, dokładnie wymieszaj, włóż do rękawa. Dobrze się łączymy.
2. W piekarniku nagrzanym do 180 0 C położyć rękaw na blasze do pieczenia, piec z warzywami przez półtorej godziny.
3. Przed podaniem udekoruj ziołami.

przepis wideo

Kilka sekretów dla gospodyni:

1. Przed gotowaniem ptaka należy namoczyć w wodzie z przyprawami, wtedy mięso ugotuje się szybciej, będzie miękkie i soczyste.
2. Jeśli potrawa jest zapiekana z serem, dodaj ją na końcu, gdy zapiekanka będzie już prawie gotowa. Wtedy ser będzie miękki.
3. Jeśli danie zostanie posypane świeżymi ziołami tuż przed podaniem, stanie się jeszcze bardziej pachnące.

Turcja to doskonałe i obfite danie na wakacje i nie tylko. Smacznego.

Pieczenie indyka z ziemniakami w piekarniku nie jest takie łatwe - przy niewłaściwym podejściu mięso z indyka okazuje się suche i traci soczystość.

Dlatego proponujemy wypróbować sprawdzone przepisy na indyka z ziemniakami gotowanymi w piekarniku, w których danie okazuje się niezwykle delikatne i miękkie.

Indyk francuski z ziemniakami

Aby przygotować to danie, konieczne jest użycie tylko fileta z indyka - w tym przypadku czas pieczenia znacznie się skróci, a ziemniaki nie okażą się bardzo rozgotowane lub ugotowane.

Będziesz potrzebować:

Gotowanie:

Możesz zmiażdżyć gotowe danie drobno posiekaną zieleniną i podawać na gorąco do stołu.

Indyk z ziemniakami ze śliwkami

Indyk z ziemniakami w piekarniku, zapieczony w folii, zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze i pozostaje bardzo miękki i soczysty.

Podawaj indyka z ziemniakami ze świeżymi warzywami i ziołami.

Indyk z ziemniakami w folii

Ze względu na dużą ilość przypraw w marynacie indyk jest bardzo aromatyczny i soczysty.

Będziemy potrzebować:

• Pałki z indyka - 6 szt.;
• musztarda - 30 g;
• Przyprawy: chmiel suneli, papryka, bazylia, sól, pieprz czarny mielony;
• Ziemniaki - 4-5 szt.

1. Udka z indyka opłukać i osuszyć i umieścić w głębokim pojemniku.
2. Dodaj przyprawy do indyka i obtocz musztardą, dokładnie „masuj” rękami każdą udko, aby marynata równomiernie się wchłonęła.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
4. Zalej indyka marynowanymi ziemniakami i dokładnie wymieszaj.
5. Pozostaw składniki do marynowania na 1,5-2 godziny w lodówce.
6. Połóż folię na blasze do pieczenia, połóż na niej mięso i ziemniaki. Nałóż kolejny kawałek folii i zagnij na krawędziach.
7. Piec indyka w nagrzanym piekarniku (200 stopni) przez około godzinę. Następnie zdejmij górną warstwę folii i zapiecz mięso w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.

Do marynaty można dodać 1-2 łyżki. łyżki majonezu - dzięki temu skórka na mięsie będzie bardziej rumiana.

Indyka z ziemniakami w piekarniku można uzupełnić smażonymi grzybami, innymi wybranymi warzywami (marchew, cukinia) lub urozmaicić smak ulubionymi przyprawami.


niesamowitakobieta.ru

Pyszny indyk z ziemniakami w piekarniku: jak gotować?

Indyk z ziemniakami w piekarniku okazuje się soczysty i bardzo smaczny. Przy odpowiedniej obróbce cieplnej takie danie uważa się za dietetyczne. Postanowiliśmy jednak zrobić obfity lunch, który zawiera maksymalną ilość prostych i niedrogich warzyw.

Jak ugotować indyka z ziemniakami w piekarniku


Wymagane składniki dania:

8. marchewki średniej wielkości - 2 szt.;
9. bulwy ziemniaka - 2 szt .;
10. filet z indyka - 600 g;
11. cebula biała - 2 szt .;
12. ząbki czosnku - 2 szt .;
13. żółta papryka - 1 szt .;
14. świeża pietruszka, koperek - pęczek;
15. majonez - 150 g;
16. gruby kefir - 200 ml;
17. pieprz czarny mielony, aromatyczne przyprawy, drobna sól - do smaku;
18. małe pomidory - 4 szt.

Przetwórstwo mięsa

Indyk z ziemniakami w piekarniku przyrządza się dość łatwo. Aby to zrobić, musisz wziąć filet z ptaka, dobrze go umyć, a następnie oddzielić od kości i skóry, a następnie pokroić na duże porcje. Następnie mięso należy doprawić solą, startymi ząbkami czosnku, mielonym pieprzem. Odstawić do dalszego namaczania.

Przetwarzanie warzyw

Indyk z ziemniakami w piekarniku to nie tylko wymienione produkty, ale także składniki, takie jak marchewka, żółta papryka i biała cebula. Należy je obrać, a następnie pokroić na duże kawałki. Podobnie zaleca się zrobić z bulwami ziemniaka.

Po przetworzeniu wszystkich warzyw należy je połączyć w jednej misce, a następnie doprawić drobną solą, aromatycznymi przyprawami, majonezem ze śmietany i drobno posiekanym koperkiem, natką pietruszki.

Proces formowania naczynia

Indyka z ziemniakami w piekarniku można gotować na wiele sposobów. Ktoś taki obiad piecze z folii kulinarnej, ktoś woli robić to w specjalnej brytfannie. Zdecydowaliśmy się skorzystać z drugiej opcji, ponieważ w tym przypadku danie okaże się bogate i z niewielką ilością bulionu. Aby to zrobić, musisz wziąć duże ceramiczne naczynie z pokrywką, położyć wszystkie przetworzone warzywa na jego dnie i ostrożnie ułożyć marynowany filet z indyka na wierzchu. Następnie składnik mięsny należy przykryć warstwą pomidorów, pokroić w cienkie kółka i zalać grubym kefirem.

Obróbka cieplna żywności w piekarniku


Po napełnieniu naczyń wszystkimi niezbędnymi składnikami należy je zamknąć i umieścić w piekarniku. Taki obiad należy upiec przez co najmniej pół godziny. O jego gotowości może decydować nie tylko miękkość składnika mięsnego i warzyw, ale także aromat, który będzie coraz intensywniej rozprzestrzeniał się po całym domu.

Jak podać obfity posiłek na obiad

Pieczony filet z indyka z ziemniakami podawany jest na ciepło tylko do obiadu lub kolacji. Po całkowitym przygotowaniu naczynia z pachnącym bulionem należy je ułożyć na talerzach dużą łyżką. W razie potrzeby warzywa z mięsem można posypać posiekanymi ziołami lub polać sosem pomidorowym. Do tego obiadu zaleca się również podanie świeżego pieczywa żytniego lub pszennego. Smacznego!

Indyk z ziemniakami w piekarniku - 8 przepisów kulinarnych

Mięso z indyka, będące cennym źródłem białka, tłuszczów i witamin, jest smaczne i pożywne. Jeśli masz ograniczony czas, zalecamy jednoczesne gotowanie przystawki i mięsa, na przykład indyka z ziemniakami w piekarniku.

Indyk zapiekany z całymi ziemniakami

To danie będzie dumnie prezentować się na świątecznym stole.





19. gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki;
20. indyk - tusza ok. 4 kg;
21. ziemniaki - 1450 g;
22. tymianek - 10 g;
23. olej słonecznikowy - 50 ml;
24. pieczarki - 320 g;
25. curry - 2 łyżeczki;
26. śmietana - 100 ml;
27. kolendra - 2 łyżeczki;
28. cebula - 110 g.
29. Opłucz ziemniaki. Umieść w zimnej wodzie. Gotować. Warzywo powinno być do połowy ugotowane. Sprzątać.
30. Opłucz tuszę. Zmocz ręcznikiem. Wymieszaj przyprawy z solą. Posyp tuszę. Pocieraj wewnątrz i na zewnątrz.
31. Pokrój pieczarki. Powinny być talerze. Kroić cebule. Potrzebujesz półpierścieni.
32. Rozgrzej olej. Smaż cebulę przez pięć minut. Umieść grzyby. Wilgoć powinna wyparować. Wlej śmietanę. Zgasić.
33. Posiekaj dwie bulwy ziemniaków. Wymieszaj plastry ziemniaczane z nadzieniem grzybowym. Faszerować indyka. Wyjmij tuszę na blasze do pieczenia. Przykryj folią. Wyślij do piekarnika.
34. Ustaw tryb na 180 gr. Umieść tuszę. Piec godzinę. Usuń folię. Pokrój resztę ziemniaków. Ułóż powstałe plastry wokół tuszy. Piecz, aż skończysz.

Filet z indyka z ziemniakami w piekarniku

Filet z indyka z ziemniakami okaże się apetyczny, a smak nie wywoła rozczarowania.



35. filet - 550 g;
36. Sól;
37. cebula - 120 g;
38. olej słonecznikowy - 25 ml;
39. pasta pomidorowa - 55 ml;
40. ser - 550 g twardy;
41. majonez - 120 ml.

Gotowanie:

42. Pokrój ziemniaki w okrągłe plastry. Pokrój cebulę na półpierścienie. Ser zetrzyj na dużej tarce.
43. Wlej koncentrat pomidorowy do majonezu. Mieszać. Pokonaj filet specjalnym młotkiem. Sól. Posyp pieprzem. Ruszt.
44. Przykryj formę folią. Nasmaruj olejem. Umieść ziemniaki. Rozłóż filety. Posyp krążkami cebuli. Skrop przygotowanym sosem. Posyp wiórkami serowymi. Skrop sosem.
45. Umieść w piekarniku. Musi być rozgrzany (180 gr.). Przygotowanie zajmie godzinę.

Podudzie z indyka

Podudzie z indyka z ziemniakami w piekarniku okazuje się bogate w smak z niesamowitym aromatem pikantnych ziół, które z powodzeniem łączą się ze sobą. Indyk jest soczysty i miękki. Swoim apetycznym wyglądem bogato ozdobi świąteczny stół.







Składniki:

46. podudzie - 850 g;
47. Zioła włoskie - 12 g;
48. ziemniaki - 550 g;
49. laur - 2 arkusze;
50. marchewka - 120 g;
51. oliwa z oliwek - 65 ml;
52. papryka bułgarska - 200 g;
53. woda mineralna gazowana - 160 ml;
54. sos sojowy - 65 ml;
55. czosnek - 7 ząbków;
56. cebula - 210 g cebuli.
57. Opłucz mięso. Suchy. Pokrój trzy ząbki czosnku wzdłuż. Wykonaj nacięcia w dolnej części nogi. Umieść kawałki czosnku w powstałych kieszeniach.
58. Zetrzyj pozostały czosnek na drobnej tarce. Umieść w oliwie z oliwek. Mieszać. Wlej włoskie zioła. Wlej sos sojowy. Wlej wodę mineralną. Zamieszać.
59. Odciąć wymaganą długość rękawa do pieczenia. Zwiąż koniec. Umieść goleń. Wlej marynatę. Zawiąż drugi koniec. Trzymaj kilka godzin w lodówce. Odwróć się, gdy minie godzina.
60. Zdobądź nowy rękaw. Krawat z jednej strony. Pieprz pokroić w półpierścienie. Cebulę posiekać w ten sam sposób. Marchewki będą wymagane w postaci talerzy. Ziemniak - pokrojony.
61. Włóż ziemniaki do rękawa. Przykryj marchewką. Rozłóż cebulę. Następnie posyp pieprzem. Rozbij indyka. Zawiązać rękaw. Wyślij do blachy do pieczenia. Weź wykałaczkę, zrób nakłucia.
62. Umieść w piekarniku. Pieczemy półtorej godziny. Tryb 180 gr.

Opcja gotowania w garnku

Indyk z ziemniakami w garnku jest miękki i soczysty, równomiernie upieczony.



Aby mięso nie wyschło, należy trzymać je w marynacie przez co najmniej godzinę. Aby uzyskać miękkość i delikatność - owiń indyka folią i odetnij.

63. ziemniaki - 7 bulw;
64. pietruszka - 10 g;
65. musztarda - 5 g;
66. koperek - 10 g;
67. czosnek - 4 ząbki;
68. jogurt naturalny - 15 ml;
69. przyprawa - 10 g;
70. indyk - filet 750 g.
71. Opłucz mięso. Suchy. Pokrój na warstwy o grubości dwóch centymetrów. Umieść w pojemniku, sól. Dopraw pieprzem.
72. Wlej przyprawy do jogurtu. Dodaj musztardę. Mieszać. Zalej mięso. Mieszać. Marynować przez półtorej godziny.
73. Posiekaj warzywa. Posiekaj ząbki czosnku.
74. Pokrój ziemniaki. Umieść powstałe kawałki w doniczkach. Przykryj częścią indyka. Posyp czosnkiem. Umieść indyka. Posyp ziołami.
75. Przykryj folią. Umieść w piekarniku. Tryb 180 gr. To zajmie godzinę.

Zapiekanka z indykiem i ziemniakami w piekarniku

Jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu, a smak jest niesamowity.







76. masło - 1 łyżka. łyżka;
77. filet - 550 g indyka;
78. ziemniaki - 950 g;
79. ser - 220 g twardy;
80. zmielony czarny pieprz;
81. majonez - 170 ml.
1. Pokrój produkt mięsny na kawałki. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce.
2. Nasmaruj formę olejem. Rozłóż kilka ziemniaków. Przykryj kawałkiem mięsa. Sól. Posyp pieprzem. Włóż ziemniaki z powrotem. Sól. Umieść indyka. Posyp pieprzem. Sól. Przykryj wiórkami sera.
3. Posmaruj majonezem. Wstawić do nagrzanego do tego momentu piekarnika (210 gr.). Przyciemnij godzinę.

Z dodatkiem grzybów

Jeśli chcesz uzyskać pikantny smak, dodaj do dania grzyby. Proste danie zyska wykwintne nuty i spodoba się wszystkim domownikom.



82. cebula - 2 szt .;
83. filet - 350 g indyka;
84. śmietana - 120 ml;
85. ziemniaki - 5 bulw;
86. masło;
87. grzyby - 220 g;
88. przyprawy;
89. marchewka - 1 szt.
90. Pokrój pieczarki. Umieść powstałe talerze na patelni. Wlej olej. Smażyć.
91. Kroić cebule. Wyślij połowę do smażenia grzybów. Posyp solą. Doprawić przyprawami. Gotuj przez siedem minut. Przenieś na talerz.
92. Pokrój mięso. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Smażyć na patelni z olejem przez trzy minuty. Posyp przyprawami. Przykryj pokrywką. Zgaś kwadrans.
93. Pokrój ziemniaki. Płyty powinny mieć grubość czterech milimetrów. Zetrzyj marchewkę. Powstałe frytki z pozostałą cebulą umieść na patelni. Wlej olej, usmaż.
94. Nasmaruj formę. Można użyć dowolnego oleju. Umieść porcję ziemniaka. Sól. Rozłóż trochę mięsa. Sól. Przykryj częścią smażonej pieczarki. Posyp przyprawami. Posmaruj śmietaną. Rozłóż ziemniaki. Znowu mięso. Sól. Dodaj smażone pieczarki. Następnie ułóż marchewki. Posyp solą. Posmaruj śmietaną.
95. Wstawić na godzinę do rozgrzanego piekarnika, którego temperatura w tym momencie wynosi 180 gr.

Gotujesz rękaw

Indyka można gotować w całości, ale gotowanie zajmie trochę czasu. Dlatego możesz posiekać mięso i upiec w rękawie. Zajmie to mniej czasu, a wynik będzie identyczny.







96. ziemniaki - 1100 g;
97. olej - 55 ml słonecznika;
98. indyk - 1100 g uda;
99. czosnek - 7 ząbków.
100. Pokrój indyka na kawałki. Jeśli ziemniaki są małe, możesz je upiec w całości. Jeśli jest duży, posiekaj. Weź prasę czosnkową, pomiń goździki. Ziemniaki mieszamy z mięsem i czosnkiem. Posyp przyprawami. Sól. Wlej olej. Mieszać.
101. Odciąć rękaw. Zawiąż krawędź. Produkty pocztowe. Przywiąż drugi koniec. Wyślij do blachy do pieczenia. Piec przez godzinę w 190 gr.

Przepis po francusku

Jeśli nie możesz zdecydować, jakim pysznym daniem nakarmić swoją rodzinę, ten przepis zawsze przyjdzie na ratunek.



102. pieprz;
103. indyk - 2 szt. filet;
104. majonez;
105. pomidory - 2 szt .;
106. oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
107. jajko - 1 szt .;
108. ser - 320 g twardy.
109. Pokrój mięso na kawałki. Odbij, użyj specjalnego młotka. Ta procedura pomoże w złożeniu przetargu na indyka. Jajko wymieszać z solą. Dopraw pieprzem. Mieszać. Wylej mieszankę na mięso. Mieszać.
110. Pokrój pomidory. Kroić cebule. Starty ser.
111. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż mięso. Przykryj plasterkami cebuli. Rozłóż pomidory. Posmaruj majonezem. Posyp wiórkami serowymi.
112. Piec około pół godziny w 180 gr.

Pieczony indyk z ziemniakami w piekarniku

Mięso drobiowe to produkt dietetyczny, który zawiera niezbędne dla człowieka substancje i mikroelementy, nie zawiera dużo tłuszczu, jest bardzo smaczne i ugotuje je każda gospodyni domowa. Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a pieczony w piekarniku indyk z ziemniakami według naszego przepisu sprawi, że będzie to tradycyjne danie na Twoim rodzinnym stole. Można go przygotować zarówno na obiad czy obiad dla członków rodziny, jak i na leczenie zaproszonych gości. Wszyscy będą szczęśliwi i pełni.

Indyk dobrze komponuje się z ziemniakami, danie okazuje się obfite i smaczne. Używamy skrzydełek z indyka do indyka, ale możesz również użyć dowolnej innej części indyka. Filet, podudzie są odpowiednie, powiemy Ci, jak sprawić, by mięso było soczyste i nie przesuszone.



Składniki na 2 porcje:

113. Świeży indyk (1-2 skrzydełka) - 600 g;
114. Ziemniaki – ilość nie jest ograniczona (według Państwa potrzeb);
115. Jabłka średniej wielkości - 4 szt.;
116. Czosnek - 3 goździki;
117. Musztarda w ziarnach (Dijon) - 60 gramów;
118. Majonez - 50 g;
119. Sos pomidorowy (ketchup) - 2 łyżki. l.
120. Olej roślinny - 90 g;
121. Mielony imbir - 20 g;
122. Kurkuma - szczypta;
123. Mieszanka mielonej papryki - do smaku;
124. Sól dla smaku;
125. Miód - 30 g.



Jak ugotować pysznego pieczonego indyka z ziemniakami w piekarniku

Można również użyć fileta z indyka, ale żeby nie był suchy, wtedy dodaj 2 łyżki do naczynia. tłusta śmietana.

Skrzydełko z indyka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami.



Obierz ząbki czosnku i pokrój na kilka kawałków. Ostrym nożem zrób dziury w całym skrzydle indyka i włóż w nie te kawałki. Podczas pieczenia aromat czosnku nasyci mięso drobiowe od środka.



Przyjmuj ilość ziemniaków arbitralnie, w oparciu o swoje upodobania i potrzeby. Dziś mamy małe ziemniaki, więc obraliśmy je, a nie pokroiliśmy na 4 części. Jeśli masz duże ziemniaki, pokrój je na małe kawałki.



Do garnka z ziemniakami włożyć mięso drobiowe. Następnym krokiem jest marynowanie indyka: na patelnię dodaj musztardę w ziarnach, majonez, keczup. Wlej olej roślinny i trochę miodu na skrzydełka.



Kawałki indyka dokładnie wymieszaj z przyprawami, w ten proces biorą również udział ziemniaki, wchłaniając wszystkie aromatyczne soki z marynaty. Teraz dodaj suche przyprawy, będzie to szczypta suchego mielonego imbiru, kurkumy, mieszanki papryki i soli. Konieczne jest ponowne wymieszanie wszystkich składników.



Umieść skrzydełka na środku przygotowanego naczynia do pieczenia. Rozłóż ziemniaki z pozostałą marynatą wokół indyka. W tym czasie do ziemniaków można dodać kilka obranych i pokrojonych jabłek. Przykryj formę pokrywką lub folią, wstaw do piekarnika w trybie 200 stopni na 40 minut.
Jeśli nie masz pod ręką naczynia do pieczenia, możesz włożyć wszystkie składniki do woreczka do pieczenia i w nim gotować.



Po 20 minutach zdejmij pokrywkę i bez przykrywania piecz jeszcze około 20 minut, podczas gdy na ziemniakach powinna powstać piękna i apetyczna skórka. Aby skórka była jasna i błyszcząca, odlej część powstałego soku z formy do miski, wymieszaj z łyżeczką śmietany i miodu, posmaruj ziemniaki i indyka szczotką do gotowania.



Do podania ułóż te pyszne pieczone ziemniaki z indyka na dużym półmisku i posyp posiekaną natką pietruszki. Do takich ziemniaków z indykiem można zaproponować świeże warzywa lub sałatkę warzywną.



W tym przepisie możesz dodać swoje ulubione przyprawy lub usunąć te, które nie są dla Ciebie odpowiednie, najważniejsze jest to, że danie Ci się podoba, nie zapomina się o jego smaku, a Twoja rodzina prosi o suplementy.



Wskazówki dotyczące gotowania w domu

126. Radzimy młodym gospodyniom domowym, aby używały sprawdzonych przypraw do gotowania, kupowały je nie na rynku od nieznanych sprzedawców, ale w wyspecjalizowanych sklepach, nawet jeśli jest to trochę droższe, ale bezpieczne.
127. Możesz gotować ziemniaki z indykiem z warzywami. Użyj pokrojonej marchewki, cukinii, cukinii, pomidorów jako dodatkowych składników. Indyka można pokroić na mniejsze kawałki.
128. Ponadto, w razie potrzeby, można dodać pieczarki lub boczniaki, są one dodawane do dania zarówno na surowo, jak i wstępnie smażone.
129. Zamiast formy ogniotrwałej można użyć rękawa do pieczenia, 15 minut przed gotowaniem, otworzyć go ostrożnie nożem, wtedy skóra indyka stanie się różowa.
130. To drugie danie okaże się pyszne z tartym twardym serem, posypuje się je na 10-15 minut przed przygotowaniem dania.
131. Czas pieczenia indyka z ziemniakami w piekarniku to około 50 minut, temperatura piekarnika to 200 stopni.

Wcześniej proponowaliśmy przepis na upieczoną podudzie z indyka w rękawie w piekarniku.

Filet z indyka zapiekany z ziemniakami i pieczarkami

Składniki

Filet z indyka - 350 g

Pieczarki - 150 g

Czosnek - 5-6 ząbków

Młode ziemniaki - 7-8 szt.

Sos sojowy - 3 łyżki.

Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Sól, pieprz - do smaku

Ser twardy - 50 g

Cebula zielona, ​​pietruszka - do podania

Mięso drobiowe to produkt dietetyczny, który zawiera niezbędne dla człowieka substancje i mikroelementy, nie zawiera dużo tłuszczu, jest bardzo smaczne i ugotuje je każda gospodyni domowa. Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a pieczony w piekarniku indyk z ziemniakami według naszego przepisu sprawi, że będzie to tradycyjne danie na Twoim rodzinnym stole. Można go przygotować zarówno na obiad czy obiad dla członków rodziny, jak i na leczenie zaproszonych gości. Wszyscy będą szczęśliwi i pełni.

Indyk dobrze komponuje się z ziemniakami, danie okazuje się obfite i smaczne. Używamy skrzydełek z indyka do indyka, ale możesz również użyć dowolnej innej części indyka. Filet, podudzie są odpowiednie, powiemy Ci, jak sprawić, by mięso było soczyste i nie przesuszone.

• Świeży indyk (1-2 skrzydełka) - 600 g;
• Ziemniaki – ilość nie jest ograniczona (według Państwa potrzeb);
• Jabłka średniej wielkości - 4 szt.;
• Czosnek - 3 goździki;
• Musztarda w ziarnach (Dijon) - 60 gramów;
• Majonez - 50 g;
• Sos pomidorowy (ketchup) - 2 łyżki. l.
• Olej roślinny - 90 g;
• Mielony imbir - 20 g;
• Kurkuma - szczypta;
• Mieszanka mielonej papryki - do smaku;
• Sól dla smaku;
• Miód - 30 g.

Jak ugotować pysznego pieczonego indyka z ziemniakami w piekarniku

Można również użyć fileta z indyka, ale żeby nie był suchy, wtedy dodaj 2 łyżki do naczynia. tłusta śmietana.

Skrzydełko z indyka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami.

Obierz ząbki czosnku i pokrój na kilka kawałków. Ostrym nożem zrób dziury w całym skrzydle indyka i włóż w nie te kawałki. Podczas pieczenia aromat czosnku nasyci mięso drobiowe od środka.

Przyjmuj ilość ziemniaków arbitralnie, w oparciu o swoje upodobania i potrzeby. Dziś mamy małe ziemniaki, więc obraliśmy je, a nie pokroiliśmy na 4 części. Jeśli masz duże ziemniaki, pokrój je na małe kawałki.

Do garnka z ziemniakami włożyć mięso drobiowe. Następnym krokiem jest marynowanie indyka: na patelnię dodaj musztardę w ziarnach, majonez, keczup. Wlej olej roślinny i trochę miodu na skrzydełka.

Kawałki indyka dokładnie wymieszaj z przyprawami, w ten proces biorą również udział ziemniaki, wchłaniając wszystkie aromatyczne soki z marynaty. Teraz dodaj suche przyprawy, będzie to szczypta suchego mielonego imbiru, kurkumy, mieszanki papryki i soli. Konieczne jest ponowne wymieszanie wszystkich składników.

Umieść skrzydełka na środku przygotowanego naczynia do pieczenia. Rozłóż ziemniaki z pozostałą marynatą wokół indyka. W tym czasie do ziemniaków można dodać kilka obranych i pokrojonych jabłek. Przykryj formę pokrywką lub folią, wstaw do piekarnika w trybie 200 stopni na 40 minut.

Jeśli nie masz pod ręką naczynia do pieczenia, możesz włożyć wszystkie składniki do woreczka do pieczenia i w nim gotować.

Po 20 minutach zdejmij pokrywkę i bez przykrywania piecz jeszcze około 20 minut, podczas gdy na ziemniakach powinna powstać piękna i apetyczna skórka. Aby skórka była jasna i błyszcząca, odlej część powstałego soku z formy do miski, wymieszaj z łyżeczką śmietany i miodu, posmaruj ziemniaki i indyka szczotką do gotowania.

Do podania ułóż te pyszne pieczone ziemniaki z indyka na dużym półmisku i posyp posiekaną natką pietruszki. Do takich ziemniaków z indykiem można zaproponować świeże warzywa lub sałatkę warzywną.

W tym przepisie możesz dodać swoje ulubione przyprawy lub usunąć te, które nie są dla Ciebie odpowiednie, najważniejsze jest to, że danie Ci się podoba, nie zapomina się o jego smaku, a Twoja rodzina prosi o suplementy.

Wskazówki dotyczące gotowania w domu

• Radzimy młodym gospodyniom domowym, aby używały sprawdzonych przypraw do gotowania, kupowały je nie na rynku od nieznanych sprzedawców, ale w wyspecjalizowanych sklepach, nawet jeśli jest to trochę droższe, ale bezpieczne.
• Możesz gotować ziemniaki z indykiem z warzywami. Użyj pokrojonej marchewki, cukinii, cukinii, pomidorów jako dodatkowych składników. Indyka można pokroić na mniejsze kawałki.
• Ponadto, w razie potrzeby, można dodać pieczarki lub boczniaki, są one dodawane do dania zarówno na surowo, jak i wstępnie smażone.
• Zamiast formy ogniotrwałej można użyć rękawa do pieczenia, 15 minut przed gotowaniem, otworzyć go ostrożnie nożem, wtedy skóra indyka stanie się różowa.
• To drugie danie okaże się pyszne z tartym twardym serem, posypuje się je na 10-15 minut przed przygotowaniem dania.
• Czas pieczenia indyka z ziemniakami w piekarniku to około 50 minut, temperatura piekarnika to 200 stopni.

W ostatnich latach indyk cieszył się dużym zainteresowaniem, stopniowo zastępując kurczaka znanego wielu z kuchni. Mięso ma dość nietypowy smak i nawet po długiej obróbce cieplnej pozostaje lekko suche. Indyk z ziemniakami w piekarniku może być świetnym daniem na uroczystą kolację lub po prostu obfity lunch. Przysmak można uzupełnić soczystymi pomidorami, serem, borowikami lub pieczarkami, wykwintnymi przyprawami. Danie można podawać osobno, ze świeżymi liśćmi sałaty i lekkimi sałatkami warzywnymi.

Istnieje kilka sposobów na upieczenie indyka z ziemniakami. Sprawdź nasze przepisy, wybierz ten właściwy i spróbuj przygotować niesamowite danie.

W połączeniu z ziemniakami i pomidorami, z sosem serowym, okazuje się niesamowicie smaczny i delikatny. Do smakołyków będziesz potrzebować:

Filet z indyka pokroić na małe kawałki, lekko ubić, doprawić przyprawami i solą. Drobno posiekaj cebulę. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym, połóż na nim mięso, smaż z obu stron na małym ogniu przez 15 minut. Następnie wlej cebulę na patelnię i przełóż ją razem z filetem, ciągle mieszając.

Ziemniaki obiera się, gotuje do średniej gotowości, kroi w kółka. Pomidor kroi się w krążki. Piekarnik jest podgrzewany do 190 stopni, smarujemy blachę do pieczenia olejem, rozprowadzamy na niej warstwami. Z góry wszystko jest hojnie traktowane majonezem, posypane tartym serem i wysyłane do pieczenia przez 40-50 minut. Gotowość dania zależy od stanu ziemniaków.

Dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy przygotowywaniem składników przez długi czas, na przykład ziemniaków, można zalecić zetarcie warzyw na grubej tarce. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony o 10-20 minut.

Przepis numer 2. Francuskie mięso z indyka

Możesz gotować z ziemniakami w piekarniku w inny sposób. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

Mięso należy umyć, wysuszyć, pokroić na małe kawałki. Ziemniaki obrać, pokroić na połówki, drobno posiekać czosnek, dodać do głównych składników. Wszystko jest doprawione pieprzem, przyprawami, solą, dodaje się trochę oleju roślinnego, aby mięso było soczyste. Wszystkie elementy należy złożyć, jeden koniec należy pozostawić otwarty (aby uzyskać pyszną złotą skórkę). Danie będzie gotowane w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180-200 stopni.

Jeśli po określonym czasie mięso jest nadal twarde, to danie należy trzymać w piekarniku jeszcze przez 15–30 minut obniżając temperaturę do 150–160 stopni.

Przepis numer 3. Danie z indyka z pieczarkami i ziemniakami

Zapiekany jest z ziemniakami w piekarniku iz pieczarkami, co nada delikatności pikantnego smaku. Będziesz potrzebować:

Umyć, obrać, pokroić w plastry i rozsmarować na rozgrzanej i naoliwionej patelni. W tym samym czasie posiekaj cebulę, wlej ją na patelnię, dodaj sól i przyprawy, gotuj przez 5-7 minut, włóż do osobnej miski. Indyk jest drobno posiekany lub mielony, mięso smaży się na dużym ogniu przez około 3-5 minut. Następnie dodaje się przyprawy, patelnię przykrywa się pokrywką i gotuje na małym ogniu przez kolejne kwadrans.

Ziemniaki obiera się, kroi w plastry, których grubość nie przekracza 3-4 mm. Następnie robimy pieczeń z drugiej cebuli i marchewki, drobno siekając oba składniki i smażąc je na małym ogniu. Aby warzywa nie przypaliły się, należy dodać trochę wody i dusić je pod przykryciem.

Formę ponownie smarujemy olejem, mięsem, ziemniakami, wszystko przetwarzamy kwaśną śmietaną, dodajemy grzyby. Potem znowu ziemniaki, kwaśna śmietana, smażenie i znowu sos. Danie będzie gotowe po 50-60 minutach leżakowania w piekarniku w temperaturze 200 stopni.