Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Przepis na tę czekoladową babeczkę ze skondensowanym mlekiem uratuje Ci życie, jeśli chcesz rozpieszczać rodzinę i przyjaciół czymś smacznym. Wymagane składniki prawie zawsze jest w każdym domu.



Do przepisu na czekoladową babeczkę potrzebujemy następujących produktów:
- mąka (2 łyżki stołowe);
- cukier (do smaku, jeśli lubisz słodycze, weź około 200 g);
- mleko (około 100 ml);
- kakao (1-2 łyżki stołowe);
- 2-3 jajka;
- 1 łyżeczka soda (bez góry);
- ocet;
- cukier waniliowy;
- mleko skondensowane.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Najpierw ubij jajka cukrem (najlepiej mikserem). Jeśli chcesz bardzo szybko ubić jajka, zrób to w kąpieli wodnej. Muszą być podgrzane (ale nie przegrzane!) I dalej bić.




Cukier dodać natychmiast po rozbiciu jajek. W przeciwnym razie konsystencja żółtek może nie stać się jednorodna, ale z grudkami.




Następnie dodaj przesianą mąkę i kakao.






Dzięki przesianej mące ciasto na ciasto czekoladowe jest „nasycone” tlenem, a ciasto będzie bardziej puszyste i delikatne.




Aby ciasto wyrosło, musisz dodać sodę, zahartowaną octem. Należy to zrobić bardzo szybko, aby uwalniany w tym samym czasie dwutlenek węgla nie miał czasu na odparowanie do powietrza, ale dostał się do ciasta.




Teraz musisz zagnieść ciasto mikserem z minimalną prędkością. Ciasto babeczek czekoladowych okaże się przewiewne, delikatne i niesamowicie smaczne. Uważam, że jego sekret tkwi właśnie w tym, że jest ubijany mikserem i nasycony tlenem. Przy prostym mieszaniu łyżką tego efektu nie da się osiągnąć.






Następnie włóż 1 łyżeczkę do papierowej, silikonowej lub metalowej formy. test.




Następnie dodaj skondensowane mleko i wypełnij formę o dwie trzecie.
Przed pierwszym wypiekiem lepiej posmarować wszystkie foremki, z wyjątkiem papierowych, cienką warstwą masła lub oleju słonecznikowego.




Ciasto czekoladowe pieczemy z mlekiem skondensowanym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zapałki. Ciasto nakłuć w najwyższej części i spojrzeć na jego powierzchnię. Jeśli jest gładkie i nie ma na nim resztek ciasta, to ciasto jest gotowe.
Ciasto można udekorować proszkiem (gdy jest już gotowe) lub sezamem, orzechami tuż przed procesem pieczenia.

Miłośnicy cytrusów mogą ugotować bardzo smaczne i pachnące

POGARSZAĆ

CIASTO

100g masła,
1 jajko
3/4 szklanki cukru (150g),
1 szklanka mąki (160g),
250g kwaśnej śmietany,
4 łyżeczki kakao (20g),
1/3 łyżeczki soli,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki sody

NADZIENIE

100 ~ 120g gotowanego mleka skondensowanego

Doprowadzić masło do temperatury pokojowej.
Pokonaj mikserem masło z cukrem, solą i jajkiem.

Wymieszać z kwaśną śmietaną.
Wlać kakao i mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia.
Mieszać do uzyskania gęstego, miękkiego ciasta o jednolitym kolorze.
Jeśli ciasto jest zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki. Ilość mąki zależy od gęstości śmietany.

Przygotuj papierowe lub silikonowe formy.
Do foremek włożyć około pół łyżki ciasta.
Aby babeczki okazały się tego samego rozmiaru, musisz użyć wagi. Zważ całe ciasto (minus wagę miski) i podziel wagę przez 24. Tyle ciasta należy włożyć do każdej foremki.

Na ciasto nakładamy łyżeczkę gotowanego skondensowanego mleka.

Rozłóż pozostałe ciasto równomiernie na wierzchu.

Foremki z ciastem układamy w specjalnej formie na babeczki.

Zamknąć formę na górze foliową nakrętką. Folia nie powinna leżeć na formie, powinna być przestrzeń pomiędzy formą a folią, aby ciasto rosło swobodnie bez opierania się na folii.

Formę z babeczkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do t=180~190°C.
Po 30 minutach wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki piekarnika.
Pozostaw babeczki w piekarniku chłodzącym na 10-15 minut.

Wyjmij babeczki z piekarnika. Schłodzić do letniej i wyjąć z foremek. Jeśli babeczki były wypiekane w specjalnych papierowych wkładach, to babeczek nie trzeba z nich wyjmować.

Przepis na te babeczki został opublikowany dzięki naszemu partnerowi – firmie VOLLMART. Żadna kuchnia nie może obejść się bez wysokiej jakości nowoczesnych przyborów i akcesoriów kuchennych - od podgrzewaczy i misek po najlepsze garnki i fondue na miejscu

Trudno sobie wyobrazić coś smaczniejszego w mojej głowie niż domowe wypieki. Tylko czasami jest tak niechętnie zadzierać z testem lub nie ma na to czasu.

Ale proponuję ci przepis, który pozwoli ci specjalne wysiłki i wielka strata czasu na gotowanie pyszne babeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem.

Taki deser, jak na zdjęciu, nie będzie się wstydził podawać na herbatę żadnemu gościowi.

Najważniejsze jest to, że przepis na wypiek jest bardzo prosty, dlatego nawet jeśli nie masz specjalnych umiejętności kulinarnych, nie powinieneś się denerwować. Pieczenie będzie łatwe w przygotowaniu, dlatego nawet początkujący opanuje przepis.

Ogólne zasady gotowania

Aby zrobić wypieki w domu, musisz użyć prostych składników. Na przykład śl. kurczaka w maśle jajka, cukier i mąka. Babeczka wypiekana jest na kefirze, kwaśnej śmietanie, mleku i jogurcie.

Aby smakołyki były delikatne w środku, do ciasta należy dodać trochę sody. Możesz dodać trochę do kompozycji Gałka muszkatołowa, dzięki czemu wypieki staną się bardziej pachnące.

Do tych celów przyda się również wanilina. Na przykład dodaj kakao do partii, a babeczka z gotowanym skondensowanym mlekiem zachwyci Cię czekoladowym ciastem. Cóż, proponuję przejść do praktyki!

Pyszne babeczki ze skondensowanym mlekiem

Ilość elementów podana jest dla 8 szt. małe babeczki w formach. Ponieważ są zjadane tak szybko, jak to możliwe, zachęcamy do dwukrotnego zwiększenia wejścia produktów.

Składniki: 1 łyżka. mąka; 3 szt. kurczaki. jajka; wanilina; ocet i napoje gazowane; gotowane mleko skondensowane; rast. masło; i 1 łyżka. Sahara.

Do dekoracji ciast radzę wziąć sah. awangarda. proszek i syrop.

Algorytm gotowania:

1. Kur. Jajka ubijam na średniej mocy. Dodaję cukier i wanilię. Masę trzeba ubijać przez 8 minut, okazuje się, że stała się 2 razy większa.
2. Dodaję mąkę, następnie dodaję pół łyżeczki. soda, pamiętaj, aby zgasić ją octem. Następnie dokładnie wymieszaj.
3. Włączam piekarnik na średniej mocy. Ciasto przekładam do foremek. Pamiętaj, aby je nasmarować. olej. Wypełnienie foremek kosztuje 2/3 ciasta
4. Wkładam ciasto, potem pół łyżeczki. mleko skondensowane i wyślij ciastka do pieczenia przez 15 minut w piekarniku.
5. Robię syrop ze słodkiej wody (zgodnie z art.) i miodu (1 łyżeczka).
6. Ciasto wyjmuję z foremki, wcześniej trzeba trochę ostudzić. Ciasto kładę na talerzu. Skrop syropem i przykryj cukrem. proszek.

To wszystko, przepis jest skończony, a wypieki radzę podawać od razu do stołu. Herbatka będzie idealna!

Babeczki ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Mleko skondensowane jest lubiane przez wszystkich słodyczy. Możesz podawać go jako samodzielny deser na herbatę. Mleko skondensowane służy również do pieczenia, śmietany.

W ogóle tym razem postanowiłam opowiedzieć, jak zrobić pyszne domowe babeczki z kwaśną śmietaną ze skondensowanym mlekiem. Danie okaże się pachnące i smaczne, a sposób ich przygotowania zachwyci wszystkich właścicieli.

Składniki:

200 gr. mleko skondensowane i śmietana (15%); piętro ul. cukier piasek; 2 szt. kurczaki. jajka; 2 łyżki stołowe. mąka; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; rast. masło.

Algorytm gotowania:

1. Kur. Jajka ubijam do miski. Ubijać mikserem z cukrem przez 4 minuty.
2. Dodaję śmietanę i mieszam. Dodaję mleko skondensowane i mieszam. Dodaję proszek do pieczenia. Zasypiam mąkę i ubijam tak, aby masa była soczysta.
3. Smaruję formy. olej lub masło. Możesz upiec jedną dużą babeczkę, ale pamiętaj, że musisz dodać czas w piekarniku. Ciasto przekładam na 2/3 części. Pieczemy po 180 gr. pół godziny.
4. Radzę sprawdzić, czy wypieki są gotowe do wygląd zewnętrzny skórki. Musisz pozwolić babeczkom wyrosnąć, powinny być zarumienione. Gdy smakołyki ostygną, należy je wyjąć z foremek.

Smacznego!

Czekoladowe babeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem

Taki pyszne smakołykiŚniadanie na pewno poprawi nastrój na cały dzień. Spróbuj gotować pyszne smakołyki w Twojej kuchni, a Twoje wysiłki zaprocentują komplementami i szczęśliwymi twarzami bliskich.

Komponenty do testu:

100 gr. śl. obrazy olejne; 1 szt. kurczaki. jajka; 150 gr. Sahara; 160 gr. mąka; 250 mg śmietany; 4 łyżeczki kakao w proszku; Sól; 1 łyżeczka proszek do pieczenia i ¼ łyżeczki. Soda.

Składniki nadzienia: 120 gr. gotowane mleko skondensowane.

Algorytm gotowania:

1. Śl. Zmiękczam olej. Ubij mikserem wraz z solą, kurczakiem. jajka i cukier.
2. Mieszam z mąką i kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. Radzę wcześniej przesiać mąkę. Konieczne jest uzyskanie gęstego ciasta, równomiernie wybarwionego. Jeśli jest bardzo płynny, warto dodać trochę mąki. Ilość mąki różni się od gęstości kwaśnej śmietany.
3. Przyjmuję formy papierowe lub z silikonu. Położyłem na podłodze łyżkę. test. Babeczki powinny mieć ten sam rozmiar, dlatego możesz wziąć wagę, aby sobie pomóc. Całą grudkę ważę i dzielę na 24 porcje.
4. Ciasto zakrywam w formie 1 łyżeczką. mleko skondensowane, zamknąć ciastem. Górną część formy zakrywam foliowym kapturkiem.
5. Pieczemy po 190 gr. 30 minut w piekarniku. Po 30 minutach wyłącz piekarnik i otwórz piekarnik. Babeczki zostawiam do ostygnięcia na 10 minut w piekarniku.
6. Wyciągam babeczki, wystudzam i wyjmuję z foremek.

Zawołaj wszystkich do stołu. Nawet smakosze docenią Twoje wysiłki.

Babeczki Barney ze skondensowanym mlekiem

Wszystkie dzieci uwielbiają te babeczki. Możesz je kupić w supermarkecie, ale dlaczego nie upiec Barneya własnymi rękami.

Nawiasem mówiąc, możesz przyjąć tę metodę jako podstawę, ale zmień nadzienie na dżem, tłuczone banany lub jagody. Będziesz potrzebować silikonowych form w kształcie misiów.

Zapewniamy, że dzieci pokochają Barneya i będą błagać o więcej tych misiów. Cóż, zacznijmy robić babeczki już teraz!

Składniki: 100 gr. Sahara; 180 gr. mąka; 3 szt. palę jajka; 1 łyżeczka awangarda. cukier i proszek do pieczenia.

Składniki nadzienia: 100 gr. gotowane mleko skondensowane.

Algorytm gotowania:

1. Kur. Jajka ubijam w piance z cukrem przez 10 minut. Kur. Wyjmij jajka z lodówki wcześniej, aby użyć w temperaturze pokojowej.
2. Śl. Olejek podgrzewam w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej - sam zdecyduj, czy jest to wygodniejsze dla Ciebie. Tylko nie pozwól, aby olej się zagotował.
3. Śl. Wlewam olej do kurczaków. mieszanka jajeczna i wymieszać mikserem. Odkładam na bok.
4. Suche składniki mieszam w misce. Mąkę pomijam sitkiem, dodaję proszek do pieczenia i 1 łyżeczkę. awangarda. Sahara. Mieszam wszystkie łyżki.
5. Składniki mieszam osobno, aby ciasto było jednorodne w składzie.
6. Wrzucam mąkę do masy i mieszam, aby stała się jednorodna. Formularze wypełniam testem na 1/3 części. Włożyłem 1 łyżeczkę. gotowane mleko skondensowane i przykryj ciastem, aby ukryć w nim mleko skondensowane.
7. Pieczemy 15 minut w 180 gr. w piecu.
8. Kładę na talerzu i ostudzam.

To wszystko, pozostaje tylko wezwać dzieci do stołu. Gdy tylko wypróbujesz tę metodę w praktyce, zdasz sobie sprawę, że możesz na zawsze zapomnieć o kupionych w sklepie smakołykach.

Nawiasem mówiąc, metoda gotowania jest tak prosta, że ​​dzieci mogą je same ugotować.

Zadzwoń więc do swoich małych pomocników w kuchni i stwórz razem pyszne smakołyki na herbatę, a czasami nawet bardziej przydatne niż produkty kupione w sklepie.

Na mojej stronie znajdziesz wiele innych przepisów, które osobiście przetestowałem. Wypróbuj je i spraw, by Twoja rodzina była szczęśliwa pyszne słodycze domowe gotowanie nawet każdego dnia!

Mój przepis wideo

Delikatne muffinki o niesamowitym czekoladowym smaku zaskoczą Cię nie tylko przyjemnym bananowym smakiem, ale również tym, co kryje się w nich, czyli gęstym i słodkim skondensowanym mlekiem. Ta niespodzianka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łakomczuchom, którzy choć raz jeszcze tylko pomarzą o spróbowaniu smakołyku. Przepis na babeczki czekoladowe ze skondensowanym mlekiem wyróżnia się prostotą, co szczególnie doceniają początkujące gospodynie domowe. Wierzch każdej mini babeczki możesz udekorować przed podaniem. cukier puder, topiony , kremówka, posypka płatki kokosowe lub płatki migdałowe.

Informacje o przepisie

Kuchnia: europejska.

Metoda gotowania: pieczenie w piekarniku.

Całkowity czas gotowania: 40 min.

Porcje: 12 .

Składniki:

• kakao w proszku - 40 g
• bezwonny olej roślinny - 120 ml
• świeży jajka kurze- 2 szt.
• cukier granulowany - 150 g
• dojrzałe banany - 2 szt.
• gotowane mleko skondensowane - 12 łyżek. l.
• mąka pszenna - 180 g
• proszek do pieczenia na ciasto - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. 
   Połącz jajka kurze z cukrem w głębokiej misce i ubij trzepaczką w jednorodna masa. W trakcie ubijania ostrożnie wlej do nich olej roślinny cienkim strumieniem.
2. 
   Obrane banany dokładnie rozgnieć na puree. Wskazane jest, aby do ciasta wybierać banany, które są miękkie i dojrzałe, można nawet lekko oczernić.
3. Położyć Puree bananowe do mieszanki masła jajecznego.
4. 
   Dokładnie wymieszaj połączone składniki.
5. 
   Wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej wszystko razem przez drobne sito.
6. 
   Powstałą masę mączną wlewaj stopniowo do ciasta, ugniatając powoli okrężnymi ruchami.
7. 
   Gotowe ciasto na babeczki powinno być jednorodne z małymi kawałkami bananów.
8. 
   W razie potrzeby nasmaruj formy do pieczenia. Do każdego z nich włożyć 2 łyżki ciasta, a na wierzch 1 łyżkę skondensowanego mleka.
9. 
   Przykryj skondensowane mleko trochę więcej ciasto czekoladowe i umieść wypełnione foremki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
10. 
    Po około 25 minutach babeczki ze skondensowanym mlekiem będą gotowe. Pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie z łatwością wytrząśnij je z foremek na płaskie naczynie i udekoruj, jak chcesz. To cała mądrość. Przepis na babeczki ze skondensowanym mlekiem ma tylko jedną wadę – delikatność bardzo szybko się kończy!