Naleśniki czekoladowe można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i do codziennego picia herbaty. Piękny brązowy kolor naleśników nadaje dodatek proszku kakaowego. Można je jeść po prostu polane sosem lub można dodać nadzienie owocowe, pastę czekoladową lub serek.

Naleśniki czekoladowe bez jajek

Będziemy potrzebować: trzepaczka, miski, patelnia do naleśników.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

przepis wideo

Na poniższym filmie możesz zobaczyć przepis krok po kroku na proste naleśniki z czekoladą.

Naleśniki Czekoladowe Z Mlekiem

Czas gotowania: 35-40 minut.
Będziemy potrzebować: mikser, miski, naleśnikarka, pędzel.
Porcje: 3.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

przepis wideo

W poniższym filmie dowiesz się, jak zrobić pyszne naleśniki czekoladowe z jajkami.

Naleśniki czekoladowe z nadzieniem

Czas gotowania: 35-40 minut.
Będziemy potrzebować: mikser, patelnia do naleśników, pędzel.
Porcje: 3.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

przepis wideo

Na filmie wyraźnie zobaczysz proces gotowania pysznych naleśników czekoladowych z nadzieniem brzoskwiniowym.

Jak ugotować przepis na naleśniki czekoladowe ze zdjęciem krok po kroku - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Przepisów na naleśniki jest wiele, każda gospodyni ma swoje sekrety przyrządzania tego przysmaku. Naleśniki można podawać ze śmietaną, roztopionym masłem, dżemem, dżemem i miodem. Wiele osób lubi jeść naleśniki z mlekiem lub herbatą. Chcę zaproponować prosty przepis na zrobienie naleśników czekoladowych z mlekiem. Naleśniki są bardzo smaczne i pachnące, podczas serwowania można je posypać cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym.

Aby zrobić naleśniki czekoladowe z mlekiem, potrzebujemy:

3 art. l. olej roślinny;

cukier puder do serwowania.

Mąkę przesiać do miski, dodać kakao, cukier, sól i wymieszać.

Do powstałej mieszanki wlej mleko i jajka, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto nie będzie grube, jednorodne, bez grudek. Pozostaw na 10-15 minut w spokoju, następnie dodaj olej roślinny i wymieszaj.

Dobrze jest podgrzać patelnię, przed ugotowaniem pierwszego naleśnika można ją posmarować olejem roślinnym. Weź niewielką ilość ciasta chochlą, wlej na patelnię i rozprowadź na całej powierzchni. Placki smażymy jak zwykle z obu stron.

Naleśniki czekoladowe na mleku według tego przepisu są bardzo smaczne.

Naleśniki czekoladowe `Delight`, przepis krok po kroku ze zdjęciem

23 lutego - Swietłana SSI GEL
Naleśniki czekoladowe są pyszne! Szczególnie przy pieczeniu w domu ładnie pachnie czekoladą :).
Dzięki za przepis!

Dzielimy się doświadczeniem i sekretami: jak prawidłowo i smacznie gotować NALEŚNIKI CZEKOLADOWE `ZEJŚCIE`: najsmaczniejszy przepis, palce polizasz! Przepis ma 3 komentarze; głosów: 29.

Twoje pytanie lub komentarz:

Jak zrobić naleśniki czekoladowe

Witajcie drodzy czytelnicy. Lubisz pyszne i nietuzinkowe desery. Szczerze mówiąc, dla mnie naleśniki czekoladowe to niezwykłe wypieki, nigdy wcześniej nie gotowałam naleśników z kakao. Moje pierwsze doświadczenie i całkiem udane. Naleśniki okazały się niesamowite. Dzieciom bardzo się to podobało. Jeśli ugotujesz takie naleśniki, doceni je cała Twoja rodzina. Jedynym minusem jest to, że takie naleśniki nie są nadziewane mięsem i innymi smakołykami. Jedyne, czym możesz je napełnić, to słodkie nadzienie.

Twaróg jest całkiem odpowiedni jako nadzienie, zwłaszcza jeśli zmieszasz go z ulubionymi suszonymi owocami. Sos cytrusowy, sos czekoladowy doskonale nadaje się również do naleśników.

W przeddzień Maslenicy zazwyczaj próbuję nowych przepisów na naleśniki. Dzisiaj podzielę się przepisem na naleśniki czekoladowe. Przepis znalazłam w internecie, skopiowałam, kupiłam składniki i ugotowałam pyszne i pachnące naleśniki.

Przepis od razu mi się spodobał, jest niezwykły, bo zawiera kakao, dlatego naleśniki nazywane są czekoladą. Przygotowuje się je bardzo szybko i prosto, a ich smak nie pozostawi obojętnych miłośników czekolady. Najważniejsze, że ciasto zawiera dobrej jakości kakao.

Naleśniki są niezwykłe i bardzo smaczne, o aromacie i smaku czekolady. Trochę dla nas trochę nietypowe, bo takiego deseru nie przygotowywaliśmy wcześniej, ale warto spróbować. Ugotowałam różne naleśniki, na mleku, na kefirze, serwatce, kefir mieszany z mlekiem i gotowane ażurowe naleśniki, ale to te, które ugotowałam pierwszy raz. Wynik jest bardzo zadowolony. Zebraliśmy te przepisy w jednym miejscu i można je zobaczyć w artykule „11 przepisów na pyszne naleśniki na zapusty”.

Jak zrobić naleśniki czekoladowe. Przepis ze zdjęciem

• 1 szklanka kefiru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki wrzącej wody
• 3 art. łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki stołowe. łyżki kakaowe
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1,5 - 2 szklanki mąki

Moje okulary mają 250 gramów. W tym przepisie używam szklanek i łyżek, a nie ciężarków.

Pomimo ich ilości składniki są bardzo proste. Ciasto naleśnikowe jest łatwe do zrobienia. Do testu potrzebujesz kefiru, wziąłem zwykły kefir 2,5% tłuszczu. Kupujemy mleko na targu, ja używam mleka wiejskiego.

Potrzebujemy też kakao, soli, cukru, wrzącej wody, mąki i proszku do pieczenia. Do przygotowania ciasta potrzebujemy miski.

Najpierw musimy zaparzyć kakao. Aby to zrobić, wlej kakao i cukier do miski, dodaj do nich trzy łyżki oleju roślinnego i zalej wszystko wrzącą wodą. Mieszam trzepaczką. Następnie do miski kakaowej dodaję mleko. Najpierw ugotowałam mleko. Moje mleko jest zimne. W ten sposób masa stała się zimna.

Mąkę łączę z proszkiem do pieczenia. Potrzebne będą dwie łyżeczki proszku do pieczenia, bez szkiełka. Wziąłem 1,5 szklanki mąki (kubki 250 gramowe), ale jak się okazało to za mało, więc dodałem jeszcze pół szklanki mąki, w sumie dostałem 2 szklanki mąki.

Patrzysz na konsystencję swojego ciasta, dodajesz 1,5 mąki i próbujesz. Jeśli wydaje ci się, że mąki nie wystarczy, dodaj więcej mąki. Mąkę przesiać przez sito przed dodaniem do ciasta.

Mąkę mieszam trzepaczką. W cieście mogą pojawić się grudki, to nie jest problem. Odstaw ciasto na kolejne 15-20 minut, a następnie ponownie wymieszaj trzepaczką, wszystkie grudki się rozproszą.

Oto moje ciasto. Musi być pozostawiony w temperaturze pokojowej na 20 do 30 minut.

Jeśli wydaje Ci się, że kakao to za mało lub jesteś wielkim fanem gorzkiej czekolady, możesz dodać więcej kakao. Ale na mój gust wystarczą dwie łyżki, zwłaszcza jeśli kakao jest dobrej jakości.

Ciasto jest jednorodne, z pęcherzykami powietrza. Ciasto mi się podobało, jest przygotowywane prosto i szybko. Pozostaw ciasto na pół godziny, aby rozbić ewentualne grudki.

Po pół godzinie ponownie przerabiam ciasto i zaczynam piec naleśniki. Smaruję patelnię na pierwszy naleśnik olejem roślinnym, wtedy nie musisz tego robić, naleśniki są daleko za patelnią. Najważniejsze jest użycie patelni z powłoką nieprzywierającą.

Mam małą patelnię, na każdy naleśnik biorę pół chochli ciasta. Naleśniki są uzyskiwane w całości w otworze.

Smażyć naleśniki z obu stron. Naleśniki smażą się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli patelnia jest bardzo gorąca. Ale uważaj, aby ich nie spalić. Smaż przez minutę z każdej strony. Odwróć łopatką.

Każdy naleśnik można posmarować masłem, dzięki czemu będą bardziej miękkie, a ich smak będzie kremowy. Mimo to naleśniki nie sklejają się ze sobą, jeśli są posmarowane masłem. Ale nie zrobiłem tego, naleśniki czekoladowe nie sklejały się.

Tutaj mamy taki stos naleśników. Apetyczny, pachnący, czekoladowy. Połączenie kefiru i mleka sprawia, że ​​naleśniki są delikatne i wszystkie okazują się dziurą.

Naleśniki czekoladowe można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznie i tak i tak. Naleśniki można podawać z miodem, dżemem, mlekiem skondensowanym, śmietaną, dżemem, syropem, owocami lub jagodami.

Naleśniki podałam z miodem i kwaśną śmietaną. Dzieci bardzo lubią naleśniki z kwaśną śmietaną, a mój mąż z miodem. Pyszne są naleśniki czekoladowe z kwaśną śmietaną.

Byłbym bardzo szczęśliwy, gdyby przepis na naleśniki Ci się spodobał, zwłaszcza że przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku. Z łatwością przygotujesz ciasto i usmażysz pachnące i pyszne naleśniki. Moim zdaniem przepis na te naleśniki jest bardzo udany i okazały się bardzo delikatne i piękne.

Myślę, że na Maslenicy można spróbować różnych przepisów na naleśniki, rozpieszczać rodzinę pysznymi wypiekami. Najpopularniejszym przepisem na naleśniki na naszym blogu są cienkie i pyszne naleśniki.

A dzisiejsze naleśniki czekoladowe podobały się dzieciom. Bardzo nietypowy kolor, aromat i smak, nie jak zwykłe naleśniki. Dzieci z przyjemnością zjadały te naleśniki.

Zachwyć rodzinę i przyjaciół pysznymi przepisami. Gotuj z miłością i ciesz się. Smak Bon dla wszystkich.

Naleśniki czekoladowe z mlekiem, czyli jak zrobić naleśniki czekoladowe - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Być może takie naleśniki czekoladowe będą najbardziej pożądanym deserem dla dzieci. Zacząłem szukać przepisu na naleśniki czekoladowe po tym, jak sam je zjadłem w kawiarni. Ze wszystkich przepisów, które wypróbowałem, ten jest idealny dla smaku, który wtedy mi się podobał. Dzielę się z wami tym przepisem. Po upieczeniu pysznych naleśników czekoladowych, zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciem, pozostaje tylko podgrzać filiżankę mleka lub zaparzyć kakao. A my zachwycamy bliskich czekoladowym smakołykiem. 😉.

1 szklanka mleka (250 ml);

50 gr. czekolada (na sos)

Jak upiec naleśniki czekoladowe

Mąkę wymieszać z cukrem i kakao.

Ubijamy jajka. Mąkę dokładnie wymieszaj, usuwając ewentualne grudki.

Dodajemy trochę mleka.

Ciasto łatwo wyrabia się łyżką, można użyć miksera do prędkości. Najważniejsze, aby uzyskać ciasto bez grudek mąki lub upewnić się, że jest ich jak najmniej.

Stawiamy maksymalny ogień. Podgrzewamy patelnię. Ciasto rozsmarować chochlą w małych porcjach (bardzo cienkie). Smażymy szybko, może nie masz czasu na dwie patelnie, ale możesz się do tego przyzwyczaić.

Jeśli naleśniki się przykleją, posmaruj spód olejem lub dodaj do ciasta (będzie jeszcze lepiej).

Do makaronu lub sosu - rozpuść czekoladę, dodaj mleko (zrób lekko płynny).

Naleśniki pięknie podane są w porcjach. Wyginamy je w rogach, składamy cztery razy i układamy na talerzach. Naleśniki polać sosem, udekorować proszkiem.

Możesz postawić go na stole i na wspólnym daniu. Przed zawinięciem w rogi lekko polej naleśniki z sosem czekoladowym (nie przesadzaj, bo popłyną).

Są kawiarnie dla dzieci, w których te naleśniki podawane są z dwiema gałkami lodów. Bardzo ładny! Na gorącym naleśniku lody topią się, jeszcze bardziej je mocząc. Bon appétit dla was, moi drodzy!

Naleśniki z czekoladą ptysiową z kakao od Olgi Vilchevskaya

Pozdrowienia, moi przyjaciele!

Olya Afinskaya ponownie nawiązała kontakt. A dziś na blogu mamy gości. Pozwól, że przedstawię ci niesamowicie utalentowaną, pozytywną umysłową i szwaczkę - Wilczewskaja Olga.

Mam nadzieję, że Olya zostanie z nami nie tylko na noc, ale także na pobyt stały. Zapytajmy ją wszyscy razem, zostawiając miłe komentarze. I obiecuję, że nie pożałujesz!

Oto, co Olya powiedziała mi o sobie (na razie w skrócie, wkrótce więcej):

Trochę o sobie. 41 lat, żonaty, dwóch synów: najstarszy - Ilya, idzie na studia, najmłodszy - Nazar, 3,6 lat, gotuje ze mną. Jestem gospodynią domową, trochę piekę na zamówienie.

Cóż, sam przepis od Olgi Vilchevskaya. Od siebie mogę tylko powiedzieć, że są to najsmaczniejsze naleśniki czekoladowe, jakie kiedykolwiek widziałam. Nie wiem jak wy, ale zamierzam spróbować w ten weekend))

To wszystko, co chciałem powiedzieć. Chętnie udzielę głosu nasz nowy autor .

Duża rodzina naleśników

Naleśniki, to pierwsza rzecz, którą udało mi się ugotować jako dziecko. Efekt nie zawiódł, składniki na naleśniki zawsze były w domu... No, czemu by ich nie ugotować? Na słodko, ze skondensowanym mlekiem, z cukrem i cynamonem, z jagodami z kompotu, z dżemem, świeżymi jagodami, niesłodzone serem, takie lepkie... To tyle, już mnie nie ma. To była miłość od pierwszego wejrzenia, od pierwszego ugryzienia. Stała się wzajemna - kocham naleśniki, naleśniki kochają mnie. Szczęście, gdy takie wzajemne zrozumienie…

W tej „rodzinie naleśników” jest jeden bardzo jasny przedstawiciel. To z nim zaczniemy. Są to naleśniki z kremem czekoladowym z czekoladą i jagodami.

Wszystkim czekoladoholikom chcę zadedykować mój pierwszy przepis w tym temacie. Jaki jest najlepszy sposób na wyrażenie miłości i troski, jeśli nie ugotować czegoś, czym Twoi bliscy będą w pełni zachwyceni. Te czekoladowe naleśniki mają wszelkie szanse, by odebrać dłoń innym braciom zwanym wielką rodziną naleśników. Delikatny delikatny naleśnik, ciepła czekolada, kilka jagód... A szczęście tuż za rogiem... Ten deser jest dobry dla towarzystwa dzieci. Ale nie mniej pięknie jest na romantyczne miejsce razem.

Konsystencja naleśników jest niezwykle delikatna. W rzeczywistości jest to duża porowata gąbka. Wszyscy uwielbiamy, gdy czekolada jest przed czekoladą, prosta czekolada w kostce, ale lepiej w kostce. To wszystko, co jest w tych naleśnikach. A jeśli na wierzchu gorącej czekolady nie pożałujesz czekoladowej posypki... To wszystko, jesteś w czekoladowym raju... Podaruj swoim przyjaciołom, dzieciom. Cóż, uwiodłem cię? Teraz do pracy.

• 500 ml kefiru
• 2 jajka
• 50 gr. Sahara
• szczypta soli
• 270 gr. mąka
• 30 gr. kakao
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 3 art. l. olej roślinny
• 200 mililitrów) mleka

Przygotuj naleśniki w następujący sposób:

1. Kefir, sodę, cukier, sól i jajka wymieszaj trzepaczką. Stopniowo dodawać mąkę i kakao. Ciasto jest gęste, jak naleśniki.
2. Gotujemy mleko. Ciągle mieszając ciasto wlewamy przegotowane mleko.
3. Nasze ciasto stało się bardziej płynne, nieco gęstsze w konsystencji niż zwykłe ciasto naleśnikowe z mlekiem. Wprowadzamy olej roślinny.
4. Wszystko, przygotowanie przyszłych naleśników jest gotowe. Ciasto powinno odpocząć przez 30 minut.
5. Pieczemy na patelni, dobrze rozgrzanej i nasmarowanej olejem roślinnym. Przed upieczeniem nowego naleśnika przełóż patelnię silikonową szczoteczką zamoczoną w oleju roślinnym.

Taką konsystencję powinno mieć twoje ciasto, tylko w kolorze czekolady:

Właśnie zrobiłem ciasto. I już widać małe bąbelki, zwiastuny przyszłej koronki.

Cóż, to są te same sznurówki...

Na co zwrócić uwagę?

Przepis wydaje się prosty, ale wciąż są małe pułapki.

• Soda musi być świeża. Jeśli pół roku temu otworzyłeś torbę sody, to ta soda nie jest dla nas odpowiednia. Bieganie po nową, bo to kosztuje ani grosza.
• Następnie bardzo ważna jest temperatura patelni. Jeśli patelnia jest słabo rozgrzana i wylewasz ciasto, może nie być delikatności.

Więc co chcę powiedzieć na koniec tej historii? Spróbuj, eksperymentuj, włącz swoją wyobraźnię do maksimum. Naprawdę liczę na informacje zwrotne. Czekam na Wasze fotoreportaże. Porozmawiajmy!

Tu i tu mamy więcej naleśników.

Witaj Olechko! Teraz to jest prędkość! Bardzo się cieszę, że nie ma grudki i dziury na swoim miejscu. Masz rację, aby zrozumieć, co chciałem ci zaoferować, za pierwszym razem musisz to zrobić ściśle według przepisów. Czy próbowałeś? Stało się? Koniecznie napisz mi recenzję, bo czekam. A teraz możesz eksperymentować. I piszę też o eksperymencie, nagle chcę spróbować. A co do jedzenia tych naleśników, to naprawdę kwestia gustu. Czekolada wydawała mi się idealna, a ze skondensowanym mlekiem byłaby też niesamowicie smaczna. Pozdrawiam, Olga

Naleśniki z czekoladą: przepisy kulinarne

Absolutnie każda gospodyni domowa może upiec pyszne naleśniki. Z łososiem i kawiorem, koronkami i naleśnikami, chudymi i kremowymi, słodkimi i mięsnymi – istnieje niezliczona ilość przepisów na te przysmaki. A co jeśli zrobisz naleśniki z czekoladą, dodając do ciasta kakao lub starty baton, a może polejesz je sosem czekoladowym? Możemy śmiało stwierdzić, że takie przepisy na naleśniki z czekoladą nie pozostawią nikogo obojętnym.

Naleśniki w kuchniach ludów słowiańskich

Naleśniki różnego rodzaju, różnej konsystencji, od wielu rodzajów mąki z nadzieniami deserowymi, warzywnymi, owocowymi, pikantnymi są znane niemal wszystkim narodom świata. To danie otrzymało szczególny rozwój w kuchniach ludów słowiańskich - głównie jego specyficzna odmiana drożdży, a nie produkt z przaśnego ciasta.

Nawiasem mówiąc, interesujące jest to, że o przygotowywaniu naleśników i naleśników mówią „piec”, a nie „smażyć” - w końcu przed upieczeniem naleśników w rosyjskim piecu nie trzeba ich było odwracać.

Naleśniki to jedno z najstarszych dań kulinarnych, które nie wymagają dużych nakładów. Aby je przygotować, potrzebujesz minimum mąki z maksimum płynu (woda, mleko), ponieważ musisz uzyskać bardzo cienkie ciasto. Ponadto objętość ciasta znacznie wzrasta przy użyciu drożdży, sody, proszku do pieczenia.

Bardzo wygodne jest pieczenie naleśników z gotowej mąki naleśnikowej o różnym składzie. Przygotowane z niej ciasto łatwo uczynić bardziej bogatym i słodkim, dodając odpowiednie składniki.

Dobrze upieczony naleśnik to duma gospodyni, wymaga pewnej wiedzy, umiejętności, umiejętności, bo przysłowie mówi: „Ta sama mąka, ale inny długopis”.

W przepisach na naleśniki bardzo często używa się czekolady, bananów, pomarańczy, wiśni, truskawek itp.

Czekolada dodawana jest do ciasta, służy do robienia glazury, kremu, krówek lub do ozdabiania gotowych produktów. Na przykład możesz posypać naleśnika kawałkami czekolady.

Aby przygotować chipsy czekoladowe, umieść tabliczkę czekolady na 30-40 minut w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze powietrza około 30-35 ° C, ale nie wyższej. Gdy czekolada trochę się rozpuści i stanie się plastyczna, należy ją pokroić nożem na cienkie wiórki. Następnie produkt należy posypać frytkami i cukrem pudrem.

Aby zrobić czekoladowe wąsy, rozbij tabliczkę czekolady, umieść w porcelanowym naczyniu i rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie wlej czekoladę do strzykawki cukierniczej i za pomocą dyszy w postaci cienkiej rurki wykonaj różne wzory na białym papierze. W razie potrzeby możesz wstępnie narysować rysunek ołówkiem na papierze. Papier z wzorem wkładamy do lodówki do stwardnienia, a następnie ostrożnie nożem przesuwamy wąsy czekoladowe na gotowy produkt.

przepisy na naleśniki czekoladowe

Naleśniki w czekoladzie

Pyszne naleśniki flambirowane z nadzieniem orzechowym najlepiej nadają się na świąteczny stół, w tym Maslenitsa. Naleśniki w czekoladzie są szybkie i łatwe do zrobienia z mąki naleśnikowej.

• Mąka naleśnikowa na 12-14 naleśników, 2-3 łyżki. łyżki cukru pudru, 150 g jąder dowolnych orzechów, 3 łyżki. łyżki gęstej śmietany, starta skórka z 1 pomarańczy, 4 łyżki. łyżki rumu, 50 g masła.
• Do sosu: 100 g czekolady, 1 szklanka mleka, 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego.

1. Upiecz 12–14 naleśników z mąki naleśnikowej. Połowę orzechów zmiel w blenderze na proszek, resztę posiekaj. Wymieszaj wszystkie jądra orzechów z cukrem, śmietaną, skórką pomarańczową i 1-2 łyżkami. łyżki rumu w paście.

2. Rozłóż naleśniki na desce do krojenia. Na każdy naleśnik umieść 1 łyżkę. łyżkę pasty wypełniającej, zwinąć w krótkie rurki, zaginając brzegi do wewnątrz.

3. Na sos połam czekoladę na kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej w gorącym mleku, dodając kakao w proszku. Na dużej patelni roztopić masło, przygotowane naleśniki trochę podsmażyć.

4. Pozostały rum wlej na patelnię z naleśnikami i gdy się zagotuje, delikatnie podpal. Po zgaśnięciu płomienia przełożyć naleśniki na talerze do serwowania, polać sosem czekoladowym.

Naleśniki z sosem czekoladowym i skórką pomarańczową

• Dla testu: mąka pszenna - 800 g, mleko - 600 g, jajka - 4 szt. cukier - 30 g, sól - 3 g.
• Do wypełnienia: orzech (posiekany) - 180 g, rum - 50 g, cukier - 150 g, masło - 60 g, rodzynki - 20 g, mleko - 50 g, pomarańcza (skórka) - 1 szt.
• Do sosu: czekolada - 100 g, kakao w proszku - 50 g, cukier - 150 g, jajka (żółtka) - 3 szt. mleko - 200 g, śmietana - 100 g, mąka pszenna - 20 g, rum - 100 g.

Upiec 12 naleśników w zwykły sposób. Wymieszaj gęsty puree ze zmielonego orzecha włoskiego, mleka, cukru i rumu, dodaj do niego rodzynki i startą skórkę pomarańczową. Naleśniki posmarować tą masą i zwinąć w tuby, a następnie usmażyć na wysmarowanej tłuszczem patelni.

Jak widać na zdjęciu, naleśniki z czekoladą przed podaniem należy ułożyć na talerzu i polać sosem:

Aby przygotować sos, płynną czekoladę, kakao, cukier, 3 żółtka, mleko, śmietanę, mąkę, dobrze wymieszaj, aby nie pozostało ziaren, a następnie dodaj rum i wszystko ponownie wymieszaj.

Jak zrobić naleśniki z pomarańczami i czekoladą

Naleśniki czekoladowe „Suzette” z pomarańczami

Niesamowite francuskie naleśniki pomarańczowe z czekoladą to wykwintna uczta, której sekret tkwi we flambirowaniu, czyli spalaniu płomieniem.

250 g mąki 250 g mleka 50 g śmietanki 1 jajko 2 łyżki. łyżki kakao w proszku, 2-3 łyżki. łyżki cukru pudru, 100 g masła, 2 pomarańcze, 4–6 łyżek. łyżki likieru pomarańczowego.

1. Aby zrobić naleśniki z czekoladą, przesiej mąkę do emaliowanej miski, do środka wlej jajko. Dodać cukier puder (1 łyżka stołowa), kakao w proszku, mleko i śmietankę, wymieszać. W razie potrzeby dolej trochę wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Otrzymane płynne ciasto pozostawić na 30 minut.

2. Rozgrzaną patelnię posmarować masłem, upiec naleśniki z obu stron. Przełóż naleśniki do podgrzanego naczynia, wstaw do ciepłego piekarnika. Usuń skórkę z jednej pomarańczy tarką na spodku. Obie pomarańcze obrać, zdjąć białą skórkę, pokroić w kółko (po 0,5 cm).

3. Przygotuj masło pomarańczowe, mieszając 50 g miękkiego masła z pozostałym cukrem pudrem i skórką pomarańczową.

4. Rozpuść około połowy pomarańczowego oleju na dużej patelni, usmaż pomarańczowe kółeczka. Rozgrzej naleśniki w pozostałym oleju pomarańczowym. Złóż każdy naleśnik na pół, aby zrobić trójkąty.

5. Przenieś kółka pomarańczy na brzeg patelni, pośrodku ułóż przygotowane naleśniki, podgrzej. Naczynie zalać alkoholem, podpalić i od razu podawać.

Spójrz na zdjęcie tego przepisu na naleśniki czekoladowe - po podaniu danie wygląda bardzo efektownie:

Naleśniki dla smakoszy z czekoladą, pomarańczami, kiwi

Deser z cienkich naleśników nadziewanych południowymi owocami jest odpowiedni na każdym świątecznym stole. Naleśniki są doskonałe z nadzieniem z mrożonych owoców, lekko ugotowanych z cukrem pudrem i mielonym cynamonem.

• 1/2 szklanki mąki 2-3 jajka 2 szklanki mleka 2 łyżki. łyżki cukru pudru, oleju roślinnego, soli.
• Do wypełnienia: 1-2 pomarańcze, 2 kiwi, 50 g czekolady, 1/2 szklanki mleka.

1. Przygotuj ciasto naleśnikowe według poprzedniego przepisu, odstaw na 20-30 minut.

2. Obierz kiwi, pokrój miąższ w kostkę. Pomarańcze obrać, z plastrów zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. Po 30 minutach wrzuć wszystkie owoce do miski. wlej sok do innej miski.

3. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z mlekiem. Wlej powstały sos do mieszanki owocowej, wymieszaj.

4. Piecz naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na każdy naleśnik, zawijamy do koperty lub zwijamy w tubę. Podając naleśniki z pomarańczą, kiwi i czekoladą polej odsączonym wcześniej sokiem owocowym.

Naleśniki z czekoladą i pomarańczą

• 1 szklanka mleka
• pół szklanki kefiru
• pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• drobno starta skórka z połowy pomarańczy
• 3 jajka
• szczypta soli
• 1/4 łyżeczki Soda
• 8 art. l. mąka (ze zjeżdżalnią)
• 1 ul. l. cukier (opcjonalnie)
• cukier puder
• sos czekoladowy

Ubij jajka mikserem, dodaj mleko, kefir, skórkę pomarańczową, sok, sodę, sól, cukier, mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości. Nasmaruj patelnię żeliwną olejem roślinnym. Piecz z obu stron na złoty kolor.

Do sosu rozpuść gorzką czekoladę (pół batona), dodaj 1 łyżeczkę. l. masło i gorąca śmietana (1/4 szklanki). Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Naleśniki z czekoladą połóż na talerzu, udekoruj owocami i polej czekoladą!

Naleśniki z czekoladą, sosem pomarańczowym i dżemem

Naleśniki czekoladowe z sosem pomarańczowym

• Mleko - 250 ml
• Gorzka czekolada - 100 g
• Jajko - 3 szt.
• Cukier (w cieście - 50 g, w sosie - 40 g) - 90 g
• Olej roślinny - 50 ml
• Proszek kakaowy - 1 łyżka. l.
• Mąka (w przybliżeniu) - 150 g
• Pomarańczowy - 2 szt.
• Masło - 30 g

Przygotuj ciasto. Zagotuj mleko. Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku i odstawić. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem. W innej misce ubij białka na szczyptę, dodając szczyptę soli.

Do mieszanki żółtka z cukrem wlać masło, mleko i dodać mąkę z proszkiem kakaowym. Ciasto powinno mieć konsystencję cienkiej śmietany. Delikatnie włóż ubite białka do ciasta. Ciasto wylewamy na patelnię, naleśniki smażymy na średnim ogniu z obu stron.

Przygotuj sos. Roztop masło z cukrem na małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, wlej sok z 1 pomarańczy i 1 łyżkę skórki. Następnie dodaj 1 obraną i pokrojoną na kawałki pomarańczę. Sos gotujemy, mieszając, aż lekko zgęstnieje. Zgodnie z tym przepisem naleśniki z czekoladą należy podawać z sosem pomarańczowym.

Naleśniki z czekoladą i dżemem pomarańczowym

• Mąka 200 g
• cukier 50g
• Kakao w proszku 50 g
• Jajka 4 szt.
• Żółtka 3 szt.
• Mleko 500 ml
• Likier Amaretto 50 ml
• Masło 100 g
• Mąka migdałowa 50 g
• dżem pomarańczowy

• Mleko 500 ml
• cukier 100g
• Jajka 2 szt.
• Żółtka 4 szt.
• Mąka 20 g
• Skrobia kukurydziana 20 g

Wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, sól do smaku i mąkę migdałową. Dodaj jajka, żółtka i mleko, mieszaj do uzyskania gładkości. Jeśli w cieście pozostaną grudki, przecedź je przez sito. Następnie dodać roztopione masło, a na koniec - likier. Wyjmij ciasto na kilka godzin w lodówce.

Lekko rozcieńczyć ciasto mlekiem i upiec cienkie naleśniki na patelni naleśnikowej.

Przygotuj krem. Zagotuj mleko.

Dobrze wymieszaj jajka, żółtka i cukier.

Do jajek dodać mąkę i skrobię, wymieszać i połączyć z wrzącym mlekiem. Gotuj na małym ogniu, lekko mieszając, aż zgęstnieje.

Przed podaniem posmaruj naleśniki kremem, zwiń je i usmaż na patelni z masłem i cukrem na złocistą skórkę. Naleśniki podawać na gorąco z konfiturą z pomarańczy.

Naleśniki z mlecznej i gorzkiej czekolady

Naleśniki z mleczną czekoladą

Żółtka ubić, sól, dodać mleko, cukier, roztopione masło.

Ciągle ubijając dodać mąkę i kakao. Dokładnie wymieszaj, ostrożnie włóż ubite białka.

Naleśniki z czekoladą

400 g mąki 600 ml mleka 5 jajek 50 g masła 25 g cukru 25 g kakao 50 ml oleju roślinnego 100 g mlecznej czekolady 3 g soli.

Żółtka ubić, sól, dodać mleko, cukier, roztopione masło. Ciągle ubijając dodać mąkę i kakao. Dokładnie wymieszaj, ostrożnie włóż ubite białka.

Po podgrzaniu patelni wlej do niej trochę oleju roślinnego. Lekko przechylając patelnię, rozłóż ciasto na dnie cienką warstwą. Smażyć naleśnik z obu stron. W ten sam sposób upiec pozostałe naleśniki.

Podawać do stołu posypane startą czekoladą.

Spójrz na zdjęcie naleśników z czekoladą - taki smakołyk wygląda bardzo apetycznie:

Naleśniki z gorzkiej czekolady „Wakacje”

Składniki: 2 jajka 2 łyżeczki suszonych drożdży 600 g mąki 200 ml mleka 20 g kakao 80 ml oleju roślinnego 25 g cukru 50 ml jogurtu 3 g soli

Do wypełnienia: 350 ml śmietanki 30% tłuszczu, 50 g cukru pudru, 100 g startej gorzkiej czekolady, 50 g mielonych orzechów laskowych.

Jajka ubić z cukrem i solą. Rozcieńczyć drożdże w 200 ml ciepłej wody i odstawić na 10-15 minut. Do masy jajecznej wsypać mąkę zmieszaną z kakao i ciągle mieszając wlać mleko i drożdże rozcieńczone w wodzie w cienkim strumieniu, dokładnie wymieszać. Przechowuj ciasto w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę. Piecz naleśniki, smarując patelnię olejem roślinnym.

Aby przygotować nadzienie, ubij śmietanę, dodaj cukier puder, startą czekoladę i zmielone orzechy laskowe, dokładnie wymieszaj.

Ciepłe naleśniki posmarować farszem, złożyć cztery razy.

Naleśniki z gorzkiej czekolady i orzechów włoskich "Lakomka"

300 g mąki pszennej 400 g płatków owsianych 500 ml mleka 100 ml śmietanki 3 jajka 50 g cukru 50 g masła 30 g drożdży 100 g orzechów włoskich 100 g płynnego miodu 100 g gorzkiej czekolady 50 g cukru pudru , 50 ml oleju roślinnego, sól do smaku.

Drożdże rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Wymieszaj pszenicę i płatki owsiane, wymieszaj z mlekiem, dokładnie wymieszaj. Umieść ciasto w ciepłym miejscu na 1-2 godziny.

Gdy ciasto wyrośnie, dodać żółtka rozgniecione z solą i cukrem, zmiękczone masło, wszystko dokładnie wymieszać.

Oddzielnie ubij białka i śmietanę, połącz je i ostrożnie wymieszaj z ciastem. Uruchom test ponownie.

Naleśniki pieczemy na rozgrzanej, naoliwionej patelni.

Drobno posiekaj orzechy włoskie, wymieszaj z płynnym miodem.

Każdy naleśnik smarujemy masą orzechowo-miodową, składamy na pół i układamy na szerokim naczyniu.

Jak widać na zdjęciu przepisu, czekoladę na naleśniki należy zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z cukrem pudrem i posypać tą mieszanką na gotowym naczyniu:

Naleśniki z polewą czekoladową

600 g mąki 200 ml mleka 2–3 jajka 300 g gęstej śmietany 30–40 g drożdży 5 g cynamonu 50 g płynnego miodu 50 g startej gorzkiej czekolady 50 ml oleju roślinnego sól do smaku.

Aby zrobić naleśniki z czekoladą, wymieszaj 500 g mąki z solą, dodaj drożdże rozcieńczone w ciepłym mleku. Włóż ciasto do ciepłego miejsca na 2-3 godziny.

Żółtka ubić, dodać pozostałą mąkę, cynamon i miód, wymieszać z wyrośniętym ciastem. Wprowadź białka ubite w gęstą pianę, wymieszaj z bitą śmietaną.

Zgodnie z przepisem na naleśniki czekoladowe z czekoladą, ciasto należy zebrać dużą łyżką lub kadzią i upiec na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym.

Placki ułożyć w stos, posypać startą czekoladą.

Przepisy na naleśniki z czekoladą i truskawkami

Łatwy przepis na naleśniki czekoladowe

85 g mąki 50 g kakao 25 ​​g cukru 1 jajko 200 ml mleka 100 ml oleju roślinnego świeże truskawki lody.

Piec naleśniki porcjami w gorącym oleju roślinnym, utrzymując je w piekarniku w cieple.

Podawać z lodami czekoladowymi i świeżymi truskawkami.

85 g mąki 50 g kakao 25 ​​g cukru 1 jajko 200 ml mleka 100 ml oleju roślinnego świeże truskawki lody (opcjonalnie).

Mąkę i kakao przesiać, wymieszać, dodać cukier i jajko. Podczas ubijania stopniowo dodawać mleko. Włóż ciasto do lodówki na 20 minut.

Piec naleśniki partiami w gorącym oleju roślinnym, utrzymując je w piekarniku w cieple, wykładając każdy pergaminem.

Naleśniki z truskawkami i czekoladą można podawać z lodami.

Jak zrobić naleśniki z czekoladą i bananem

Tutaj dowiesz się, jak zrobić naleśniki bananowo-czekoladowe do domowego picia herbaty.

Naleśniki Czekoladowe Z Bananami

4 banany 400 g mąki 500 ml mleka 3 łyżki. łyżki kakao 3 jajka 25 g masła 20 g drożdży 50 ml oleju roślinnego 5 g cukru 3 g soli

Aby przygotować naleśniki z bananem i czekoladą, drożdże należy rozcieńczyć w 250 ml mleka, dodać mąkę, kakao w proszku, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Podgrzej pozostałe mleko, rozpuść w nim masło, dodaj sól, cukier, żółtka, wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj do powstałego ciasta i ponownie wymieszaj. Następnie do ciasta dodać ubite białka, delikatnie wymieszać. Banany umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki.

Rozgrzej patelnię, posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego, a następnie połóż kilka kółek bananów.

Podnieś ciasto dużą łyżką lub chochlą, wylej je na banany i upiecz naleśniki na rozgrzanej, posmarowanej olejem patelni.

Tutaj możecie zobaczyć zdjęcia domowych naleśników z bananami i czekoladą:

Przepis na naleśniki z czekoladą, twarogiem i bananem

Naleśniki z gorzkiej czekolady, twarogu i bananów

• 230 g kaszy manny 200 ml mleka 2 jajka 100 g masła sól do smaku.
• Do wypełnienia: 500 g twarogu, 250 g kwaśnej śmietany, 3 banany, 150 g cukru, wanilia na czubku noża, 100 g gorzkiej czekolady.

Aby przygotować naleśniki z bananem i czekoladą według tego przepisu, wymieszaj jajka i kaszę mannę w mleku, dodaj sól, dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto, aby płatki puchły.

Naleśniki z twarogiem i czekoladą pieczemy na rozgrzanej, wysmarowanej masłem patelni.

Aby przygotować nadzienie, przełóż twarożek przez maszynkę do mięsa wraz z miąższem bananów, dodaj śmietanę, cukier i wanilinę, dokładnie wymieszaj. Czekoladę zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z masą twarogową, zostawiając trochę do dekoracji.

Wyłożyć nadzienie na ciepłe naleśniki, gładkie. Naleśniki zawijamy w ćwiartki.

Podając naleśniki z bananem udekoruj czekoladą, startą na drobnej tarce.

Przepisy na naleśniki z wiśniami i czekoladą

Naleśniki Czekoladowe Z Wiśniami

• Ciasto
• 0,5 l kefiru
• 4 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• 0,5 łyżeczki Soda
• 1 ul. l. Sahara
• 250 g mąki
• 1 ul. l. kakao

Z powyższych składników zagnieść ciasto „czekoladowe”.

Piec naleśniki przez 2 minuty. z każdej strony.

Wiśnie nakładamy na brzeg naleśnika (można puszkować we własnym soku lub absolutnie dowolny - mrożony, świeży, z dżemu) i składamy w trójkąt. Udekoruj wiśniami na brzegach, zalej śmietaną. Następnie naleśniki z wiśniami i czekoladą posypujemy cukrem pudrem.

Podwójne naleśniki z wiśniami i czekoladą

• 450 ml mleka
• 3 art. l. Sahara
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka cukier waniliowy
• mała szczypta soli
• 2 jajka
• 3 art. l. olej roślinny
• wiśnie świeże lub w puszkach
• 100 g czekolady
• 2 łyżki stołowe. l. śmietanka o zawartości tłuszczu 33%
• lody waniliowe lub lody

Krok 1. W misce rozbij jajka, wymieszaj je z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dobrze wymieszaj, aby jak najwięcej rozpuścić suche składniki. Do masy jajecznej wsyp trochę mąki i dodaj mleko, wymieszaj. Stopniowo dodawać resztę mąki do ciasta i wymieszać. Powinieneś uzyskać dość gęstą masę. Ponownie dodać trochę mleka i doprowadzić ciasto do gęstości śmietany, rozbijając grudki. Wlej olej roślinny i pozostaw ciasto na 10 minut, aby naleśniki były elastyczne i nie rozrywały się. I żeby nie przyklejały się do formy podczas pieczenia.

Krok 2 Piec naleśniki. Zrób to jak zwykle. Możesz użyć specjalnej patelni do naleśników z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Jeśli nie, upiecz na dowolnej patelni. Piec naleśniki z obu stron. Ciasto wylewamy na patelnię niezbyt grubą warstwą, bo im cieńsze naleśniki, tym są smaczniejsze. Podczas pieczenia dodajemy olej tylko na pierwszy naleśnik, reszta się nie przykleja - ciasto już zawiera olej. Naleśniki gotowe.

Krok 3 Zbierz deser. Na pierwszy naleśnik połóż wiśnie i posyp cukrem. Na wierzchu połóż drugi naleśnik. Rozpuść czekoladę zmieszaną ze śmietaną w kąpieli wodnej. Na drugi naleśnik polać czekoladą ze śmietaną. Naleśniki układamy w trójkąt. Naleśniki podawaj na gorąco, polane posypką wiśniową z gałką lodów. Tu właśnie ma uzasadnienie nazwa tego deseru – lód i płomień.

A teraz spójrz na zdjęcia naleśników czekoladowych z czekoladą według tych przepisów i spróbuj sam ugotować taką ucztę:

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże

Naleśniki to jedna z tradycyjnych potraw, które regularnie zdobią stoły naszych rodaków we wczesne niedzielne poranki. Cienkie, apetyczne kawałki ciasta posmarowane obfitą warstwą świeżego masła są używane zarówno w święta, na Maslenicy, urodziny, wesela i parapetówki, jak i w każdy inny nietypowy dzień. Najlepsze przepisy na to znane danie przekazywane są z pokolenia na pokolenie, gospodynie często chwalą się przepisami, które odziedziczyły po babci i mamie.

Naleśniki o różnych kształtach, rozmiarach i fakturach znane są nie tylko w naszym kraju, ale również za granicą. We Francji można pójść do kawiarni na wąskiej uliczce na Montmartre i spróbować naleśników z dżemem, miodem lub bitą śmietaną. Niewiele różnią się smakiem i technologią gotowania od klasycznych rosyjskich naleśników, natomiast naleśniki skropione syropem klonowym lub sosem karmelowym, tak uwielbiane w Ameryce i Kanadzie, są gęstszymi, bardziej sycącymi naleśnikami. Mimo słodkiego smaku naleśniki często podaje się z boczkiem, co jest zupełnie nietypowe dla naszych naleśników.

Naleśniki czekoladowe to ciekawa i niezwykle smaczna odmiana znanego dania. Ich jasny smak zniewoli od pierwszego kęsa i na pewno zainspiruje do nieoczekiwanych eksperymentów z nadzieniami i składnikami. Sporządzanie tego ukochanego przysmaku za pomocą naszych prostych przepisów będzie pierwszym krokiem w kierunku tworzenia nowych, śmiałych kombinacji i oryginalnych kombinacji smaków, które szybko staną się ulubionymi produktami Twojej rodziny i przyjaciół.

Jak zrobić naleśniki czekoladowe – podstawowe zasady

Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na przygotowanie tego popularnego przysmaku, ale większość przestrzega standardowej listy składników i procedur. Dla tych, którzy przynajmniej kilka razy ugotowali naleśniki według klasycznej receptury, gotowanie naleśników czekoladowych nie będzie trudne.

W porównaniu do znanej od dawna receptury, ta ma wyjątkowo słodki smak. Przygotuj się na to, że wiele potraw, które zwykle kojarzą Ci się z nadzieniem do naleśników, takich jak mięso, czerwony kawior i ser z szynką, oczywiście w ogóle nie będzie pasować do czekoladowego przysmaku. Istnieje jednak wiele innych kombinacji, które nadadzą Twojemu daniu nowy, niepowtarzalny smak. Jako nadzienia często używa się bananów, truskawek, słodkich sosów i syropów. Miłośnicy eksperymentów mogą nadziać deser karmelem, marmoladą, a nawet płatkami kokosowymi.

Przepis na naleśniki z czekoladą jest odpowiedni nawet dla tych szefów kuchni, którzy nigdy wcześniej nie próbowali ugotować takiego dania. Jak wiecie, pierwszy naleśnik jest zawsze grudkowaty, więc najważniejszą rzeczą w procesie smażenia produktów jest to, aby się nie denerwować. Jeśli się nie powiedzie, spróbuj ponownie.

Częstym błędem popełnianym przez początkujących jest zbyt cienkie lub grube ciasto.

Kontroluj konsystencję i gęstość, monitoruj temperaturę patelni, a jesteśmy pewni, że już niedługo na Twoim talerzu znajdzie się stos pachnących naleśników, które po prostu chcesz jak najszybciej włożyć do ust. Aby ciasto było bardziej płynne - dodaj do niego trochę mleka, aby było gęstsze - mąka pszenna.

Klasyczny przepis na naleśniki czekoladowe

Ten prosty przepis zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Nie wymaga egzotycznych składników i jest zrobiony z tego, co znajduje się w niemal każdej lodówce. Podczas gdy wiele z tych dań jest bardzo energochłonnych i często zmusza kucharzy do spędzania długich godzin w kuchni w oczekiwaniu na wyrośnięcie ciasta, deser naleśnikowy czekoladowy jest przygotowywany w zaledwie godzinę, co korzystniej wypada w porównaniu z klasycznym świątecznym wypiekiem. Większość wskazanego czasu poświęca się na proces smażenia. Ile produktu zdecydujesz się na „pieczenie”, zależy od tego, ile czasu musisz spędzić przy kuchence, obracając naleśniki. Każda strona jest smażona przez kilka minut. Ugotowanie małej porcji naleśników dla małej rodziny nie powinno zająć dłużej niż pół godziny.

Przepis na naleśniki czekoladowe często zakłada obecność nadzienia. Preferowane są kawałki owoców, jagody, sos, syrop, dżem i galaretka, przygotowywane na zimę przez wiele gospodyń domowych, a także śmietana i miód. Naleśniki z nadzieniem czekoladowym często widuje się również na stołach iw menu restauracji, kawiarni i cukierni. Ta wersja dania z pewnością zadowoli nawet najbardziej prawdziwych słodyczy i koneserów bogatego czekoladowego smaku.

Często naleśniki przyrządza się z kefiru, ale naleśniki z mlekiem to również przepis dobrze znany większości gospodyń domowych. Nie na próżno zyskała popularność wśród specjalistów kulinarnych, a po jednokrotnym spróbowaniu staniesz się wielkim fanem tego prostego sposobu na przygotowanie pysznego i ukochanego dania od dzieciństwa.

Składniki

Dla wielu naleśniki z nadzieniem czekoladowym to weekendowy przepis. Wszyscy wiemy, jak trudno jest iść na zakupy spożywcze wczesnym niedzielnym rankiem, ale jeśli nadal zdecydujesz się zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym smakołykiem, zdecydowanie zalecamy wstanie z łóżka i udanie się do sklepu lub na targ. produkty. To z nimi smak Twojego dania będzie szczególnie dobry, wyróżniając się jasno na tle wszystkiego, czego wcześniej próbowałeś. Dodatkowo możesz kupić świeże jagody i owoce, które posłużą nie tylko jako nadzienie do Twojego produktu, ale również jako szybka przekąska w procesie smażenia pysznego ciasta.

Do gotowania potrzebujesz:

• 1 łyżka oleju słonecznikowego;
• 1/3 szklanki przegotowanej wody;
• 3 łyżeczki cukru pudru;
• 2 łyżki przesianej mąki pszennej;
• 2 łyżki proszku kakaowego;
• 2 jajka;
• szept soli;
• 1 szklanka mleka.

Podczas gotowania zaleca się używanie pełnotłustego mleka. Zawiera mniej wody, którą już dodamy do naszego ciasta. Będziemy potrzebować ubitych jajek, aby można je było rozbić i aktywnie wymieszać trzepaczką lub mikserem na kilka minut przed rozpoczęciem pracy z wszystkimi innymi składnikami ciasta. Pozwoli to uniknąć marnowania czasu w procesie gotowania. Przed ubijaniem należy je schłodzić - dzięki temu pianka będzie wspanialsza. Wiele gospodyń domowych woli nie używać miksera i zasadniczo używa wyłącznie trzepaczki. Jeszcze jedna mała modyfikacja przyda się osobom na diecie bezglutenowej. Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki ryżowej, kukurydzianej, gryczanej i pełnoziarnistej.

Gotowanie krok po kroku

Przed rozpoczęciem produkcji naszego kulinarnego arcydzieła konieczne jest przygotowanie wszystkich składników poprzez odmierzenie wymaganej ilości produktów. Wybierając tę ​​metodę gotowania, najpierw ubij jajka, aż do uzyskania jednorodnej masy. Pomoże nam to zaoszczędzić trochę czasu w procesie i nie rozpraszać się niepotrzebnymi krokami. Naleśniki czekoladowe przygotowywane są z mleka, które jak wspomnieliśmy powyżej powinno być tłuste, z minimalną ilością wody w składzie. Naleśniki przygotowane według tej instrukcji są delikatne i bardzo smaczne. Wyjaśnimy krok po kroku, jak urzeczywistnić ten przepis na czekoladowe naleśniki.

1. Po przygotowaniu wszystkich składników do dużej miski wlej olej roślinny, wodę i szczyptę soli. Dodaj mleko. Wlej cukier do mieszanki i wlej jajka. Mieszankę należy wymieszać mikserem.
2. Przesiej mąkę i proszek kakaowy, wymieszaj w osobnej misce. Stopniowo małymi porcjami dodawać suchą mieszankę do płynnej masy. Dokładnie wymieszać, aż ciasto stanie się jednorodne, bez grudek. Odstawiamy na 15 minut.
3. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Zaleca się używanie patelni nieprzywierającej. Posmarowaliśmy go sporą ilością oleju roślinnego. Wskazane jest nakładanie go specjalnym pędzlem, dzięki czemu unikniemy nadmiaru oleju na powierzchni.
4. Gdy patelnia jest gorąca, wlej trochę ciasta na środek naczynia dużą łyżką lub chochlą. Smażyć z obu stron przez półtorej do dwóch minut.
5. Gotowy produkt można złożyć w rolki, stos lub trójkąt. Zaraz po wyjęciu z patelni naleśniki można posmarować masłem, nałożyć na widelec. To uchroni je przed wysychaniem bez zmiany smaku deseru.

Jako nadzienie nadaje się nadzienie czekoladowe do naleśników, ale można je spożywać bez nadzienia. Smakołyki dla całej rodziny gotowe!

Film o robieniu naleśników czekoladowych

https://youtu.be/1UoAEV8_WgU

Kremowe naleśniki czekoladowe

W przeciwieństwie do naleśników, które są przygotowywane bez użycia oleju w cieście, te naleśniki zachwycą Cię nie tylko czekoladą, ale także wyraźnym kremowym smakiem. W tej wersji dania naleśniki czekoladowe przeplatają się z klasycznymi, bez dodatku kakao, tworząc bardzo delikatne bułeczki.

Aby nasza potrawa była wyjątkowo smaczna, przygotowujemy naleśniki kremowo-czekoladowe na mleku. Ta opcja gotowania wypada korzystnie w porównaniu z przygotowywaniem naleśników na wodzie, dzięki czemu ciasto jest mniej płynne, a same produkty bardziej gęste.

Do gotowania potrzebujemy następujących składników:

• 1 szklanka mąki pszennej;
• 1 łyżka masła;
• 50 g gorzkiej czekolady;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mleka;
• szczypta soli;
• olej roślinny.

Na początek ubij dwie łyżki cukru pudru z jajkami i szczyptą soli. Dodaj dwie szklanki ciepłego mleka. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami. Mieszaj, aby nie było grudek. Teraz do naszej mieszanki wlej roztopione masło i wymieszaj ciasto. Aby jeden z naszych naleśników stał się czekoladą, dzielimy miksturę na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao rozpuszczone uprzednio w 5 łyżkach gorącej wody oraz rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Można ją również delikatnie stopić w kuchence mikrofalowej, włączając ją na 10-15 sekund, aż czekolada stanie się płynna. Naleśniki smaży się na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym. Skręcamy dwa. Naleśniki skropione sosem karmelowym to świetna propozycja na lekką przekąskę, deser czy niedzielny brunch.

Jak zrobić naleśniki z czekoladą Zebra

Naleśniki Czekoladowe "Zebra"

Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić naleśniki z czekoladą na urodziny lub wakacje dla dzieci. Niezwykłe zabawne wzory na produkcie, przypominające paski zebry, można bezpiecznie pokonać wycinając naleśniki w kształcie zwierzątka lub pozwalając dziecku wyciąć sobie jadalne zwierzątko. Możesz udekorować naleśniki Zebra bananem i czekoladą, dodając jeszcze więcej radości i świętowania. Potrzebne nam będzie dodatkowe wyposażenie, czyli czajnik z dziobkiem.

Do gotowania używamy:

• szczypta soli;
• 1 szklanka mąki;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 2 łyżki proszku kakaowego;
• 2 szklanki mleka.

Takie przepisy często wydają się skomplikowane dla osób, które nie gotują ze względu na obfitość składników i potrzebę dodatkowych przyborów. Postaramy się Wam udowodnić, że tak nie jest i że nawet początkujący potrafią robić takie dania.

Tak więc, aby przygotować cienkie smażone kawałki delikatnego ciasta, wymieszaj w misce jajka, cukier granulowany, wanilinę i mąkę. Musisz dodać mleko. Dobrze ubij miksturę, a następnie podziel na dwie części. W jednej z części należy dodać kakao w proszku i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Nie podpalamy go. Najpierw musisz napełnić go białym ciastem, a następnie wlać na patelnię trochę ciemnego ciasta. Wlej ciasto z kakao w proszku z naszego czajnika z dzióbkiem. Następnie włóż patelnię do ognia i smaż naleśniki przez dwie minuty z każdej strony. Jedna strona produktu wychodzi na biało, druga - w paski. Takie naleśniki można wypełnić słodkim nadzieniem z miodu, dżemu lub karmelu.

Naleśniki z gorzkiej czekolady

Naleśniki czekoladowe nadziewane pyszną gorącą masą kakaową będą doskonałym dodatkiem do Twojego stołu. Wykonanie ich jest bardzo łatwe. Aby zrobić te nadziewane naleśniki, wystarczy zrobić naleśniki według klasycznego przepisu, który opisaliśmy powyżej. Cały sens tego przepisu polega na słodkim nadzieniu, którego używa się do napełniania naleśników czekoladowych. Ciepła ciemna czekolada w połączeniu ze śmietaną i likierem doda gorzkiej nuty słodkim naleśnikom.

Sos z gorzkiej czekolady można zrobić przy użyciu śmietanki, ale polecamy cieńszą śmietankę 11%. Aby zrobić nadzienie czekoladowe, wlej śmietankę do rondla, dodaj połamany na kawałki batonik kakaowy, wylej likier. Potrzebujemy 50 mililitrów śmietanki, 100 gramów gorzkiej czekolady i jednej łyżki likieru. Naleśniki należy zapiekać w porcjach stopniowo, przed zrobieniem sosu. Nadzienie jest pyszne, o bogatym smaku czekolady. Naleśniki nadziewane tym sosem czekoladowym dadzą szanse wielu innym potrawom często podawanym przy porannym stole.

Jeśli twoje wakacje są tuż za rogiem, a nie wiesz, jak zadowolić gości, a masz dość klasycznych ciast waniliowych, twarogowych, jogurtowych i miodowych, bądź oryginalny i przygotuj naleśnik, placek naleśnikowy z serkiem mascarpone . Elegancki, niecodzienny przepis nie jest zbyt skomplikowany w przygotowaniu. Szczególnie udany będzie dla tych, którzy są już biegli w robieniu naleśników i są gotowi spróbować czegoś ciekawszego. To ciasto łączy naleśniki z czekoladą i delikatnym miękkim serem, który od dawna uwielbiają cukiernicy i kucharze za swoją konsystencję i nienarzucający się smak. Przepis na te naleśniki czekoladowe, podobnie jak w poprzednich przypadkach, oparty jest na mleku.

Składniki do wykorzystania na bazę:

• 1 szklanka mąki;
• 3-4 łyżki proszku kakaowego;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mieszanki wody i mleka;
• szczypta soli.

Do kremu:

• 250-300 g mascarpone;
• 1-2 żółtka;
• 100 g czekolady.

Proces gotowania

Najpierw przygotuj bazę pod ciasto - naleśniki. Wymieszaj proszek kakaowy i mąkę. Wymieszaj je oddzielnie od pozostałych składników. Do ubitych jajek dodaj mieszankę wody i mleka, dodaj szczyptę soli i cukru pudru. Mieszaj, stopniowo dodając do masy proszek kakaowy i mąkę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, ubij mikserem lub trzepaczką. Mieszanka jest smaczna i przewiewna. Można go podawać na patelnię w małych porcjach. Smaż naleśniki przez kilka minut, monitoruj temperaturę. Żadna gospodyni nie wstydzi się powiedzieć: „gotuję naleśniki według tego przepisu!”

Po upieczeniu naleśników przystępujemy do przygotowania kremu. Wymieszaj mascarpone, cukier puder, żółtka. Zetrzyj czekoladę lub posiekaj na małe kawałki. Dodaj czekoladę do powstałego kremu, dobrze wymieszaj.

Ciasto zaczynamy zbierać z naleśników - kładziemy jeden na talerz, posypujemy kremem z serka mascarpone. Nakładamy kolejną krepę - i nową warstwę kremu. Więc aż skończą się naleśniki i śmietana. Jeśli coś wcześnie się skończy, możesz wykorzystać resztki do wykonania innych oryginalnych potraw i opracować własne przepisy i pomysły. Gdy tylko nasze ciasto jest gotowe i złożone, wkładamy je do lodówki, aż stwardnieje, po czym podajemy na stół.

Ciasto naleśnikowe to deser czekoladowy, który wywoła zachwyt i podziw w każdym społeczeństwie. Mimo swojej prostoty może być ozdobą zarówno spokojnych spotkań z bliskimi przyjaciółmi, jak i ważnego przyjęcia. Dziel się pysznymi przepisami z najbliższymi, eksperymentuj i próbuj z nimi nowych rzeczy.

Naleśniki z czekoladą lub nadziewane nadzieniem czekoladowym będą odpowiednie, o ile na świecie będą miłośnicy bogatego smaku kakao. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu dowolnego dania naleśnikowego lub dania naleśnikowego jest odpowiednio wykonane cienkie pachnące kawałki słodkiego ciasta, smażone na gorącej patelni. Rozkoszuj się smakiem ulubionego przysmaku, nakryj do stołu i zaproś gości!

Smacznego!

Miło mi powitać wszystkich gości moich domowych przepisów!

Chcesz szybko i tanio zrobić coś na herbatę? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Zróbmy naleśniki czekoladowe. Pyszne naleśniki czekoladowe z pewnością docenią Twoi bliscy.

Aby stworzyć ten pyszny kulinarny deser wystarczy 15-20 minut, a do tego prosty zestaw produktów, który każda gospodyni zwykle ma w kuchni.

Od razu zaznaczam, że na wodzie ugotujemy naleśniki czekoladowe. Więc nie martw się, jeśli w domu nie ma mleka. A jednak zrobiłam naleśniki czekoladowe z twarogiem, ale jeśli nie masz twarogu, to naleśniki można podawać bez zmian lub ze słodko-kwaśnym sosem. Ogólnie można tu pomarzyć.

Dla większej przejrzystości przedstawię Wam fotoprzepis na naleśniki czekoladowe. Działając krok po kroku, nawet nastolatek poradzi sobie z zadaniem.

Jak zwykle najpierw wymienię cały zestaw produktów, z których zostanie przygotowany nasz pyszny deser.

Składniki

• Woda oczyszczona - 300 ml
• Jajko kurze - 1 sztuka
• Mąka pszenna - 3 łyżki ze zjeżdżalnią
• Kakao w proszku - 2 łyżki
• Cukier granulowany - 2 łyżki
• Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe
• Wanilia - na czubku noża
• Sól - szczypta
• Masa twarogowa - 300-350 gramów

Z przyborów kuchennych potrzebujemy: głębokiego pojemnika, trzepaczki do ubijania (jeśli nie, wystarczy widelec), szpatułki do odwracania, patelni.

Z podanej ilości składników uzyskałem 6 kawałków naleśników czekoladowych.

Jak zrobić naleśniki czekoladowe

Wbij jajko do głębokiej miski. Wsyp cukier, dodaj wanilię i szczyptę soli. Jeśli masz cukier waniliowy, możesz wsypać całą torebkę. Pyszne naleśniki czekoladowe o zapachu wanilii.

Wszystkie składniki energicznie ubić trzepaczką.

Dodaj około połowy wody i ponownie wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę pszenną (wszystko według przepisu).

Dodaj do tego proszek kakaowy. Dodałem 2 łyżki stołowe i moje naleśniki miały mocny smak czekolady, ale możesz dodać jedną, jeśli chcesz.

Dodaj resztę wody, olej roślinny i dalej ubijaj. Do pieczenia naleśników czekoladowych należy uzyskać jednorodną, ​​nie gęstą masę.

Stawiamy patelnię na ogniu, podgrzewamy i wlewamy trochę oleju roślinnego. Zbieramy masę naleśnikową chochlą (trochę ponad pół kadzi) i wlewamy na patelnię. Obracamy go w kółko, aby masa była równomiernie rozłożona na całej powierzchni.

Na średnim ogniu nasze naleśniki z czekoladą wypiekają się bardzo szybko, wystarczy odwrócić się i wyjąć z patelni. Wyszły dla mnie cienkie i miękkie.

Naleśniki są gotowe i możesz je podawać na stole. Ale ponieważ mam naleśniki czekoladowe z twarogiem, to robię ostatnie przygotowania. Gotową masę twarogową z rodzynkami rozprowadzam na naleśniku cienką warstwą i zwijam w tubę.

Aby uzyskać bardziej elegancką prezentację, każdy naleśnik czekoladowy przecinam ukośnie na pół i rozprowadzam na talerzu.

Niesamowicie pyszny deser na herbatę - gotowy! Wypróbuj i ciesz się!

W oparciu o ten przepis możesz gotować.

Z miłością do ciebie Ludmiła

Przepisy na pyszne naleśniki

Przygotuj pachnące i pyszne naleśniki czekoladowe - obejrzyj przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami, a także wskazówki dotyczące wyboru składników i pięknego podania dania.

1 godzina

176 kcal

5/5 (2)

Naleśniki od dawna stały się symbolem kuchni rosyjskiej. Bez nich nie można sobie wyobrazić święta Maslenitsa. A w dni powszednie czasami rozpieszczamy naszych bliskich gorącymi naleśnikami. A jak miło zacząć dzień od filiżanki kawy i naleśnika z dżemem! Ale dzisiaj porozmawiamy o niezwykłym, ale bardzo smacznym przepisie. To ulubione danie moich dzieci - naleśniki czekoladowe.

Składniki i przygotowanie

Jakich przyborów kuchennych potrzebujesz do robienia naleśników? Trzepaczka i patelnia.

Wymagane składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Wybierz mąkę najwyższej jakości, dzięki której ciasto będzie najdelikatniejsze. Ta mąka jest bardzo drobno zmielona i ma przewiewną konsystencję. Jak każdy inny składnik, należy go wybrać, sprawdzając etykietę i datę ważności. Ważne jest, aby mąka nie przeterminowała się. Oznaki zepsucia mąki nie pojawiają się tak wyraźnie, jak w przypadku mięsa czy produktów mlecznych. Ale wciąż tworzą się w nim grudki i pojawia się zapach stęchlizny. Zbyt świeża mąka może również zepsuć danie. Faktem jest, że mąka po zmieleniu powinna stać co najmniej miesiąc. Nabiera więc swoich unikalnych właściwości.
• Kupując mleko w sklepie pamiętaj, że na pewno nie będzie ono naturalne.. W najlepszym razie kupisz znormalizowane mleko. Jest to odtłuszczone mleko, które miesza się ze śmietaną, aby doprowadzić je do standardowej zawartości tłuszczu. W najgorszym przypadku zostanie ci sprzedany proszek rozcieńczony wodą. I dobrze, jeśli ten proszek jest mleczny, a nie z oleju palmowego. Dlatego uważnie przeczytaj informacje na opakowaniu.
• Kakao jest bardzo łatwe do wyboru. Czytamy skład, patrzymy na datę ważności. Opakowanie musi być nienaruszone, aby produkt się nie kruszył, a wilgoć nie dostała się do środka.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Czy wiedziałeś? Te naleśniki należy podawać z kwaśną śmietaną lub masłem czekoladowym. Uwielbiam smarować je masłem czekoladowo-orzechowym. Z tych naleśników można zrobić ciasto, smarując je słodką bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Jakie naleśniki ugotować?

Kiedyś myślałam, że naleśniki mogą być tylko klasyczne i tylko ze śmietaną. Czasami mama gotowała i wydawało mi się, że nie ma nic smaczniejszego niż ten przepis. Teraz ze szczytu mojego kulinarnego doświadczenia mogę powiedzieć, że przepisów na naleśniki jest bardzo dużo. I po prostu nie da się opisać ich wszystkich naraz.

Polecam tylko zapoznać się z niektórymi z nich. Na przykład - bardzo nieoczekiwana kombinacja. A