Dziś postanowiliśmy uzupełnić sekcję „Pieczenie” i nasz złoty zapas potraw na herbatę przepisem na mannę na śmietanie. Przepis jest dość prosty i zawiera zdjęcie każdego kroku. Naucz się gotować mannę ze śmietaną i rozkoszuj siebie i swoich bliskich pysznym ciastem nawet w każdy niedzielny wieczór. Ten aromat i smak trudno pomylić z czymkolwiek i nie sposób zapomnieć. Oczekiwanie z niecierpliwością?

Czego potrzebujesz?

Cukier - 1 szklanka (lub nieco mniej)
Jajka 2 szt.
Kasza manna - 1 szklanka
Śmietana (15-20% tłuszczu) - 1 szklanka (lub opakowanie na 250 gr.)
Mąka -1 szklanka
Soda oczyszczona - ½ łyżeczki

Ilość porcji uzależniona jest od wielkości kawałka, w naszym przypadku dostaliśmy ciasto na 8 sztuk. średni rozmiar. Wystarczy, że 3-4 osobowa rodzina wypije kilka razy herbatę.

Jak gotować mannę na śmietanie (przepis ze zdjęciem)

Technologicznie odbywa się to w 2 etapach - przygotowania i pieczenia. Wszystkie operacje są bardzo proste, więc przejdźmy bezpośrednio do przepisu.

1. Przygotowanie ciasta na mannę

Wymieszaj jajka z cukrem
Bierzemy 2-3 jajka, rozbijamy je do miski, gdzie wlewamy szklankę cukru (wzięliśmy trochę mniej, czyli trochę ponad pół szklanki). Ubij cukier widelcem lub mikserem mieszanka jajeczna aż do powstania białej piany.

Jak stworzyć mieszankę kaszy manny i kwaśnej śmietany
W osobnej misce wymieszaj szklankę lub opakowanie śmietany (250g), dodaj 1stanan semoliny. Mieszaj i pozwól mu parzyć przez 30 minut, aby kasza manna puchła.

Łączymy powstałe mieszanki
Połącz śmietanę z kaszą manną z ubitymi jajkami i cukrem. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.

Dodaj mąkę i sodę
Teraz do naszego ciasta należy dodać 1 szklankę przesianej mąki i ½-1 łyżeczki sody oczyszczonej lub innego proszku do pieczenia, aby nadać naszej mannie na śmietanie porowatą strukturę.

Stosując sodę radzę postępować zgodnie z zasadą mniej niż więcej. Ponieważ bardzo łatwo zepsuć smak ciasta (a następnie ciasta z kaszy manny) jej nadmiarem.

A gdy piekarnik się nagrzewa, pozostaw go na 15-20 minut, aby mógł się zaparzyć.

Otrzymane ciasto powinno być nieco grubsze w konsystencji niż ciasto naleśnikowe.

Większość operacji, takich jak mieszanie i ubijanie, można wykonać przy użyciu konkretnego miksera lub procesora, nie trzeba wszystkiego robić ręcznie.

2. Pieczemy mannę na śmietanie

15 minut przed włożeniem ciasta do pieczenia włącz piekarnik na 180°C, aby go rozgrzać.

Weź naczynie do pieczenia lub po prostu patelnia ze zdejmowanym uchwytem (w przepisie użyto zwykłej aluminiowej patelni), którą można włożyć do piekarnika i posmarować powierzchnię masłem lub olejem roślinnym.

Wlej ciasto(lub umieścić łyżką) w wybranym naczyniu w celu ostatecznego przygotowania manny.
I włóż do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Po tym czasie wyjmij ciasto i przykryj ręcznikiem.
Po 10-15 minutach możesz cieszyć się kawałkiem delikatnej manny na kwaśnej śmietanie.

Ciesz się herbatą!

Jak urozmaicić przepis na mannę?

Na początek należy zauważyć, że podobnie, podobnie można gotować w kefirze lub mleku, ale im cieńsza baza, tym więcej mąki i / lub kaszy manny należy wziąć.

Spróbuj dodać do ciasta rodzynki lub zmiażdżone orzechy, posyp gotową mannę proszkiem lub glazurą. A jeśli wylejesz kawałki jabłek podobnym ciastem, możesz uzyskać pyszny nietypowy.

Eksperymentuj, stwórz swój własny przepis.

Nasz artykuł dobiegł końca, teraz wiesz, jak gotować mannę ze śmietaną i jak możesz to zmienić.

W następny weekend zrób prosty (lub sam). Niech każdy weekend będzie świąteczny.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Domowe ciasta to przyjemna okazja dla całej rodziny do zebrania się przy jednym stole. Omów najbardziej palące problemy lub po prostu ciesz się smakiem z kęsem przepyszne ciasto... Oczywiście dzisiaj nie ma problemu z zakupem w najbliższym sklepie. piękne ciasto, bogato udekorowany kremem maślanym, którego 100 gramów zawiera tygodniowe spożycie kalorii. Dużo lepiej byłaby bujna, krucha manna na śmietanie, zrobiona troskliwymi rękami twojej ukochanej mamy, żony. - Takie wypieki będą idealne na filiżankę porannej kawy, przekąskę w pracy. Każdy kęs tego okrągłego cudu z kaszy manny emanuje magicznym aromatem wanilii, cynamonu. Szczypta kurkumy nada mu lekkiej cierpkości i kremowego zażółcenia. Smak płatków jest zupełnie nierozpoznawalny i jest chętnie przyswajany przez dzieci. Jego doskonałość jest wprost proporcjonalna do łatwości przygotowania. Poczuj prawdziwą przyjemność tworzenia takiego cudu.

Składniki:
- ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki cukru pudru,
- ½ szklanki kwaśnej śmietany,
- ½ szklanki kaszy manny,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko kurze.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Wlej kaszę mannę do głębokiego pojemnika, napełnij kwaśną śmietaną. Do tego ciasta bardziej nadaje się ze sklepu z 15% tłuszczu, ale jeśli masz tłuste, również zadziała. Pozostaw mieszaninę na 1,5 - 2 godziny, aby płatki puchły.




Z czasem jajko mieszamy z cukrem, dodajemy proszek do pieczenia i cały czas mieszając, dodajemy przesianą mąkę.








Połącz z mieszanką śmietany i wymieszaj słodką masę. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję śmietany. Jeśli chcesz, możesz dodać rozmrożone jagody, suszone morele, suszone śliwki lub posiekane orzechy z rodzynkami. Jeśli nie masz proszku do pieczenia, użyj zwykłej sody oczyszczonej (1/4 łyżeczki).






Przykryj foremkę pergaminem i wylej ciasto.




Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, utrzymując średnią temperaturę nie wyższą niż 200 stopni.
Wyjmij ciasto z kaszy manny z piekarnika, użyj drewnianego szpikulca, aby sprawdzić, czy jest ugotowane. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Delikatnie przechyl schłodzony produkt na płaską powierzchnię, a następnie przenieś go na wybrane naczynie. Kilka łyżek cukru pudru posłuży jako słodka dekoracja. Dżemy, przetwory - połóż wszystko na stole. Zimą - latem - zimny kefir przyda się. Smacznego!




Nawiasem mówiąc, okazuje się nie mniej smaczny i interesujący. Wypróbuj też następnym razem!

Naucz się gotować tak przewiewne, delikatne, bardzo proste wypieki podąża za każdą gospodynią. Przygotowanie słodkiego dania wymaga minimum składników i czasu, a możesz zadowolić swoją rodzinę pachnącym, puszystym ciastem.

Jak gotować mannę ze śmietaną

Bardzo łatwo upiec ciasto w domu, do tego wystarczy jajka kurze, Kasza manna, fermentowany produkt mleczny o niskiej zawartości tłuszczu, mąki i proszku do pieczenia. Jednak niektóre przepisy zakładają gotowanie deseru bez mąki lub bez jajek. Jedynym niuansem w tworzeniu ciasta jest konieczność wstępnego namoczenia kaszy manny przez kilka godzin, w przeciwnym razie będzie chrupać na zębach. Gotowanie manny ze śmietaną jest możliwe za pomocą piekarnika lub multicookera.

W multicookerze

Podobnie jak śmietana lub herbatniki, mannę można przygotować przy użyciu nowoczesnego urządzenia kuchennego. Ciasto z kaszy manny nie jest kapryśne, więc zawsze dobrze rośnie. Aby gotowe wypieki można było łatwo wyjąć z miski, posmaruj ją olejem przed włożeniem do niej ciasta. Mannik ze śmietaną w powolnej kuchence będzie gotowy, gdy wykałaczka wbita w jego środek pozostanie sucha.

W piecu

Średnia temperatura wypieku deseru to 190 stopni, natomiast proces gotowania w piekarniku trwa około pół godziny. Ponieważ ciasto manny jest płynne, ważne jest, aby wstępnie naoliwić formę i posypać bułką tartą. Podczas pieczenia potraw w piekarniku nie otwieraj drzwiczek piekarnika, w przeciwnym razie ciasto może spaść. Aby nadać deserowi piękny wygląd, posyp go kawałkami czekolady, cukier puder lub kakao. Niektóre gospodynie domowe robią mannę na śmietanie w piekarniku z dżemem, dżemem, rumem, mlekiem skondensowanym, wtedy wypieki są jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Mannik - przepis na śmietanę

Kasza manna to proste domowe desery wykonane z dostępnych składników. Można go przyrządzać z mleka, jogurtu, sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu, mleka z kefirem i kwaśnej śmietany. Jednak tylko ta ostatnia nadaje wypiekom szczególną kruchość, kruchość. Klasyczny przepis na mannę ze śmietaną nie sugeruje obecności w cieście żadnych dodatków, ale istnieją odmiany deseru ze skondensowanym mlekiem, miodem, czekoladą, owocami kandyzowanymi, owocami i twarogiem. Poniżej znajdują się różne opcje ciast z kaszy manny ze śmietaną.

Klasyczny

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 5.
• Zawartość kalorii: 288 kcal/100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: rosyjska.

Dla tych, którzy chcą szybko przygotować deser na przybycie gości, wybawieniem będzie klasyczny przepis na mannę na bazie śmietany. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, przewiewne, puszyste. Istnieje wiele przepisów na ciasta z kaszy manny, które twierdzą, że są klasyczne, a jednocześnie wykorzystują różne fermentowane produkty mleczne. Jednak tylko ciasto z kwaśnej śmietany może pochwalić się taką puszystością i zwiewnością. Jak zrobić pyszną mannę w domu?

Składniki:

• tłuste masło - 100 g;
• kasza manna (surowa) - 1 łyżka;
• 1 klasa mąki - 1 łyżka;
• jajka - 3 szt .;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Zmieszaj kaszę mannę ze sfermentowanym produktem mlecznym, pozostawiając na godzinę do pęcznienia.
2. Zmiel cukier, a następnie ubij razem z jajkami, a następnie dodaj roztopione masło.
3. Połącz mieszankę cukru i jajek i śmietanę z kaszą manną w jednym pojemniku. Dodaj mąkę, sodę. Masę dokładnie ubić mikserem, aby nie pozostały żadne grudki.
4. Jeśli ciasto jest za cienkie, dodaj mąkę. Połóż na naoliwionym naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na 35 minut w 190 stopniach.

Bez mąki

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 5-6.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 189,5 kcal/100 g.
• Cel: deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: niska.

Z reguły deser przygotowuje się na jednym sfermentowanym produkcie mlecznym, jednak opisana poniżej receptura zakłada jednoczesne stosowanie kefiru i śmietany bez dodawania mąki. Takie ciasto będzie doskonałą opcją śniadaniową, ponieważ ma użyteczne właściwości- poprawiają trawienie dzięki zawartości fityny. Jak gotować mannę bez mąki w śmietanie?

Składniki:

• cukier - 100 g;
• wanilina - 10 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• surowa kasza manna- 200g;
• jajka - 2 szt .;
• świeży kefir / śmietana - po 100 ml;
• masło tłuszczowe - 20 g.

Metoda gotowania:

1. Połącz sfermentowane produkty mleczne, wymieszaj. Stopniowo dodawaj tutaj kaszę mannę, pozostawiając mieszankę do zaparzenia przez pół godziny.
2. Ubijaj miksturę z jajkami przez 3 minuty, dodaj sól, cukier, kontynuuj używanie miksera przez kilka minut.
3. Do masy wlać wanilinę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać miksturą trzepaczką do uzyskania gładkości.
4. Polać gotowe ciasto w nasmarowanym olejem naczyniu i wstawiamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni. Schłodzone ciasto podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem czekoladowym.

Prosty przepis

• Czas gotowania: 60 minut.
• Porcji w opakowaniu: 4-5.
• Zawartość kalorii: 218 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: niska.

Ten prosty przepis na mannę na śmietanie ma swój urok – nie wymaga aplikacji duża liczba składniki. Dodatkowo ciasto jest kruche i delikatne. Możesz zrobić danie "puste" lub dodać do ciasta wiśnie, rodzynki, suszone morele, skórkę z cytryny, startą dynię, jabłka, dowolny dżem, masę twarogową, suszone śliwki, orzechy. Jeśli pokroisz gotową mannę wzdłuż i posmarujesz ciastka śmietaną, otrzymasz pyszną tort urodzinowy... Opisane poniżej domowy przepis ciasto z kaszy manny.

Składniki:

• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• jajka - 3 szt .;
• cukier granulowany - 2/3 łyżki stołowe;
• średnio tłusta śmietana - 1 łyżka .;
• Kasza manna- 1 łyżka .;
• bułka tarta;
• cukier puder.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz wymieszać sfermentowany produkt mleczny z cukrem i kaszą manną.
2. Jajka ubić osobno, aż będą się pieniste, następnie dodać do masy śmietany.
3. Przykrywając miksturę pokrywką, pozostaw ją na co najmniej pół godziny.
4. Następnie dodaj tutaj sodę, masę dokładnie wymieszaj i wlej do naoliwionej formy do pieczenia, którą również trzeba posypać bułka tarta.
5. Upiec niskokaloryczny deser w 190 stopniach piekarnika przez około pół godziny. Kiedy wypieki stają się rumiane i suche po przekłuciu, możesz poczęstować nimi swoich bliskich.

Jak w przedszkolu

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 5.
• Zawartość kalorii: 177 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: niska.

Niektóre potrawy gotowane w przedszkole, są przez nas wspominane ze szczególnym sentymentem. Wśród najsmaczniejszych i najbardziej pożądanych deserów przedszkolnych są ciasto z kaszy manny... to idealne wypieki dla dzieci, ponieważ jest pożywny i wielka korzyść... Danie jest łatwe do przygotowania w domu. Poniżej przepis na mannę jak w przedszkolu ze zdjęciem.

Składniki:

• tłusta śmietana - 600 ml;
• kasza manna - 0,2 kg;
• sól, soda - po 5 g;
• cukier granulowany - 2 łyżki. ja.;
• jajka - 3 szt .;
• masło (do przetwarzania pleśni).

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz kaszy manny i sody. Wymieszaj je trzepaczką.
2. Wlej tutaj kaszę mannę, wymieszaj i wyślij masę na zimno na kilka godzin.
3. Do spuchniętej kaszy dodaj sodę, dokładnie ubij miksturę.
4. Ciasto przełożyć na odpowiednią rozgrzaną i naoliwioną patelnię. Pozostaw deser do pieczenia w 190 stopniach przez 25 minut. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem jak w ogrodzie.

Z jabłkami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 228 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: niska.

Owoce są zwykle używane do nadzienia, natomiast skórkę należy zdjąć, a same owoce pokroić w małe plasterki i połączyć z ciastem. Niektóre gospodynie domowe wolą położyć plasterki jabłka na cieście i upiec deser w ten sposób. Możesz uzupełnić owoce kandyzowanymi owocami, miodem, orzechami, cynamonem, dowolnymi jagodami. Jak prawidłowo zrobić mannę na śmietanie z jabłkami?

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka I gatunku - 80 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• tłuste masło - 100 g;
• kasza manna - 1 łyżka .;
• jabłka słodkie - 2 szt .;
• cukier puder;
• śmietana - 100 ml;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie.

Metoda gotowania:

1. Zmieszaj kaszę mannę, sfermentowany produkt mleczny, odstaw mieszaninę na 40 minut.
2. Ubij granulowany cukier blenderem/mikserem z jajkami, połącz płyn z nabrzmiałą kaszą manną.
3. Masło należy lekko roztopić i schłodzić (można zastąpić produkt margaryną, ale smak ciasta będzie nieco inny).
4. Do ciasta wlać masło wraz z mąką, proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj bazę, doprawiając wanilią (opcjonalnie).
5. Jednorodna masa przejdź do formy, umieść na górze plasterki jabłka... Wyślij deser do pieczenia w 180 stopniach przez 45 minut. Wyjąć, ostudzić, przełożyć na duży talerz, posypać słodkim proszkiem lub miodem.

Twaróg-semolina

• Czas gotowania: 100 minut.
• Porcji w opakowaniu: 8.
• Zawartość kalorii w potrawie: 238 kcal/100g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.

Wspaniałym deserem na herbatę jest manna ze śmietany i twarogu. Takie wypieki są łatwe w przygotowaniu, ale okazują się bardzo delikatne, pachnące, rozpływające się w ustach, a ponadto zdrowe. Aby ciasto z twarogiem i kwaśną śmietaną wyszło przewiewne, należy osobno dobrze ubić jajka i dodać je do ciasta. Pieczenie można urozmaicić orzechami, jagodami, dowolnymi owocami i przyprawami. Poniżej jest sugerowana przepis krok po kroku jak upiec pyszny domowy deser.

Składniki:

• jajka - 3 szt .;
• twarożek - 0,3 kg;
• cukier - 1 łyżka .;
• wanilina - 1 łyżka. ja.;
• kasza manna - 1 łyżka .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Oddzielić żółtka od białek, natrzeć cukrem i twarogiem, wymieszać ze śmietaną, wanilią.
2. Semolinę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do masa twarogowa.
3. Białka ubić na piankę, następnie delikatnie wlać do ciasta i wymieszać szpatułką.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przełóż ciasto na naoliwioną patelnię i piecz 45 minut w 180 stopniach.
5. Gotowe ciasto podawaj na ciepło wraz z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Bez jajek

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 224 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Mannik bez jajek na śmietanie to niedrogie, łatwe w przygotowaniu danie, które mogą przygotować nawet początkujący kucharze. Mimo skromnej listy składników ciasto okazuje się nie gorsze od ugotowanej manny klasyczny przepis: delikatny, aromatyczny, bardzo miękki, przewiewny. Jak zrobić domowy deser bez jajek, opisano poniżej.

Składniki:

• kefir - 1 łyżka .;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• kasza manna - 1 łyżka .;
• rodzynki - 2 łyżki. ja.;
• cukier - 0,5 łyżki stołowej;
• masło;
• rodzynki - 0,5 łyżki stołowej;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• wanilina.

Metoda gotowania:

1. Wlej kaszę mannę do dużej miski, napełnij kefirem, wymieszaj, odstaw na godzinę.
2. Dodaj sól, cukier, wanilinę, śmietanę, trochę proszku do pieczenia.
3. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, następnie odcedzić płyn, wycisnąć produkt.
4. Dodaj do ciasta, wymieszaj. Ułóż powstałą masę w postaci olejowanej, wyślij do pieczenia przez pół godziny w 200 stopniach piekarnika.

Bujny

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 287 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na namoczenie kaszy manny, można ją napełnić ciepłą wodą, a następnie dodać do pojemnika lekko podgrzaną do 40 stopni śmietanę - przyspieszy to proces pęcznienia produktu. Gotowy puszyste ciasto na śmietanie można udekorować i doprawić słodkim pudrem, startą czekoladą, płatki kokosowe lub cynamon. Jak upiec bujny deser z mąką?

Składniki:

• mąka - 1 łyżka. ja.;
• kasza manna - 1 łyżka .;
• jajka - 3 szt .;
• masło - 30 g;
• cukier - 1 łyżka .;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Połącz kaszę mannę ze śmietaną, pozostaw na 1-2 godziny. Należy to zrobić, aby wypieki nabrały pożądanej miękkości.
2. Jajka ubić z cukrem, dodać tutaj ghee i schłodzone masło.
3. Wymieszaj mieszankę jajeczną z kaszą manną, która zwiększyła swoją objętość, dodaj sfermentowany produkt mleczny, proszek do pieczenia.
4. Ubij miksturę mąką, przenieś do natłuszczonego naczynia i wyślij do pieczenia przez 40 minut w 180 stopniach.

Z bananami

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 150 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasto z kaszą manną i bananem okazuje się pachnące i bardzo smaczne, niezależnie od tego, czy jest przygotowywane za pomocą multicookera, czy piekarnik... Łatwiej jednak piec za pomocą urządzenia kuchennego, więc jeśli to możliwe, lepiej zrobić manna bananowa w powolnej kuchence. Nawet najmniejsze dzieci (od 1 roku życia) mogą jeść takie domowe ciasta: okruchy chętnie pożerają miękkie, słodki deser.

Składniki:

• cukier granulowany - 1 łyżka;
• kasza manna - 1,5 łyżki stołowej;
• proszek do pieczenia / soda gaszona - 1 łyżeczka;
• mąka - ½ łyżki;
• dojrzałe słodkie banany - 3 szt .;
• niskotłuszczowa śmietana - 500 ml;
• masło - 2 łyżki. ja.;
• jajka - 2 szt .;
• wanilia.

Metoda gotowania:

1. Banany rozgnieść widelcem, wymieszać z roztopionym masłem.
2. Produkt z kwaśnego mleka należy łączyć z kaszą manną, pozostawiając na pół godziny.
3. Ubij jajka z cukrem, wanilię mikserem. Połącz powstałą mieszaninę z kwaśna śmietana i banany.
4. Ciasto wlać do naoliwionej patelni lub miski multicooker, piec co najmniej pół godziny w 180 stopniach.

Pochopnie

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność przygotowania: niska.

W razie potrzeby upiecz pyszne domowe ciasto można to zrobić bardzo szybko za pomocą dostępne produkty które można znaleźć w prawie każdej kuchni. Babeczka z kaszą manną i śmietaną należy do kategorii prostych i szybkich wypieków. Jeśli chcesz, możesz dodać do poniższego przepisu ze zdjęciem krok po kroku dowolne inne składniki, takie jak orzechy, suszone owoce, rodzynki, jagody, przyprawy.

Składniki:

• masło;
• śmietana - 0,25 l;
• jajka - 3 szt .;
• cukier granulowany - 100 g;
• kasza manna - 180 g;
• proszek do pieczenia / proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

1. Najpierw namocz zboża w sfermentowanym produkcie mlecznym, pozostawiając na co najmniej 20 minut.
2. Dodaj do tego ubite jajka, cukier, sól, proszek do pieczenia.
3. Gdy masa stanie się jednorodna, przelej ją do naoliwionej foremki, wygładź łyżką i piecz w 200 stopniach przez około pół godziny.
4. Gotowe danie posyp cukrem pudrem / cynamonem.

Mannik z kwaśnej śmietany - tajemnice kulinarne

Aby ugotować mannę ze śmietaną, musisz przestrzegać kilku ważnych zasad. porady dla początkujących, którzy rozpoczęli gotowanie domowe wypieki:

• konieczne jest wstępne namoczenie zbóż w sfermentowanym produkcie mlecznym (minimalny czas to pół godziny, optymalny to kilka godzin);
• temperatura piekarnika powinna wynosić co najmniej 180 i nie więcej niż 200 stopni;
• aby ciasto nie przyklejało się do ścian, formę należy posmarować masłem / olejem roślinnym;
• możesz sprawić, że danie będzie bardziej świąteczne i smaczne, podlewając gotowe ciasto ik z roztopioną czekoladą lub posmarowaną lukrem.

Sprawdź inne, nie mniej smaczne.

Wideo

Manniki to świetny deser, w przystępnej cenie i zawsze je się z przyjemnością - bo jest pyszny!

Manników przygotowuje się nie tylko na kwaśnej śmietanie, zamiast tego używa się kefiru, jogurtu naturalnego i jogurtu - oraz dowolnego sfermentowanego produktu mlecznego. Ale jeśli wybierzesz śmietanę, nie pomylisz się, ponieważ w tym przypadku otrzymasz najbardziej kruchy i delikatny deser.

Gotowanie manny nie jest trudne, a poniżej wybraliśmy dla Ciebie proste przepisy, z których wielu może zostać oficerami dyżurnymi dla doświadczona hostessa... Z reguły przygotowują się do pochopnie, potrzebne do tego produkty są zawsze dostępne: kasza manna, jakiś proszek do pieczenia, np. soda oczyszczona, garść mąki, kilka jajek - to cała podstawa.

To prawda, nawet bez jajek można upiec mannę i bez mąki ... Ale do głównego zestawu produktów można dodać różne składniki: warzywa, owoce, jagody, sosy, orzechy, suszone morele, rodzynki i to jest bezpośredni sposób na uzyskanie kulinarne arcydzieła... Do dekoracji można użyć maku, plasterków owoców, tych samych orzechów, płatków kokosowych, najlepiej - bez barwników, tylko biały.

Deser z kaszy manny można zrobić trochę inaczej, każda gospodyni sama wybiera, którą ścieżkę wybrać. Chodzi o to, czy namoczyć kaszę mannę przed pieczeniem, czy nie. Zwykle namoczona pozwala na pęcznienie kaszy manny, a następnie jest miękka i jednorodna w cieście. Ale niektórzy lubią uczucie lekkiego chrupania, które wydzielają ziarna kaszy manny, które nie zdążyły pęcznieć i zmiękczyć. Jeśli podoba Ci się ten efekt, nie należy moczyć kaszy manny, należy ją natychmiast wymieszać z resztą składników i upiec mannę.

Mannik na śmietanie - podstawowy szybki przepis

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, 1 łyżka

Śmietana, 1 łyżka

Mąka, 1 łyżka

Soda oczyszczona, ½ łyżeczki

Jajka, 3 szt.

Wanilina

1. Rozcieńczyć kaszę manną kwaśną śmietaną i pozostawić do spęcznienia (od ½ godziny).

2. Jajka ubić z cukrem, dodać sodę oczyszczoną z mąką, włożyć spuchniętą kaszę mannę, wanilinę i wypełniacze, co chcemy: suszone owoce, jagody, orzechy itp.

3. Ciasto mieszamy i przelewamy do foremki, pieczemy w 180-200°C przez około 20-30 minut.

4. Gotowej manny nie wyjmujemy od razu z formy, pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie przewracamy się na naczynie i dekorujemy.

Mannik z majonezem na śmietanie

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Majonez, 1 łyżka

Śmietana, 1 łyżka

Mąka, 1 łyżka

Soda oczyszczona, 1 łyżeczka

Jajka, 4 szt.

Wanilina

1. Wymieszaj składniki i upiecz. Podczas serwowania udekoruj orzechami kokosowymi lub mielonymi. Wystarczy posypać ciasto i gotowe.

Mannik z masłem na śmietanie

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, 1 łyżka

Śmietana, 1 łyżka

Mąka, 1½ łyżki

Soda oczyszczona, 1 łyżeczka

Jajka, 3 szt.

Masło, 100g

1. Rozcieńczyć kaszę manną kwaśną śmietaną i odstawić na 1 godzinę - do spęcznienia.

2. Ubij jajka z cukrem, dodaj masło, wcześniej rozpuszczone, spuchniętą kaszę mannę, włóż mąkę i sodę.

3. Przygotuj formę: nasmaruj wnętrze i posyp krakersami, a nawet kaszą manną.

4. Ciasto wymieszać i przełożyć do formy, piec w temperaturze 180-190°C przez około 35-40 minut.

Mannik z olejem roślinnym na śmietanie

Składniki

Kasza manna, 2 łyżki

Cukier, 1 łyżka

Śmietana, 1 łyżka

Soda oczyszczona, ½ łyżeczki (lub proszek do pieczenia, 1 łyżeczka)

Jajka, 2 szt.

Olej roślinny, ½ łyżki

Sól, ½ łyżeczki

Kardamon lub wanilia

1. Rozcieńczyć kaszę manną kwaśną śmietaną i pozostawić do pęcznienia na ½ godziny.

2. Przygotuj formę: posmaruj i posyp kaszą manną.

3. Zagnieść ciasto, dodając wszystkie składniki i włożyć do foremki, piec w temperaturze 180-190°C przez 30-40 minut.

Mannik z margaryną na śmietanie: smaczny i prosty

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Śmietana 10%, 1 łyżka

Jajka, 2 szt.

Margaryna, 200g

Cukier, ½ łyżki

Cukier puder do posypania

1. Rozpuść margarynę i lekko ostudź.

2. Połącz wszystkie składniki, wlej ciasto do formy.

3. Pieczemy 40-45 minut w 180 ° С. Po ułożeniu ciasta na talerzu posyp go cukrem pudrem.

Mannik z marchewką na śmietanie, zdrowy przepis

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, 1 łyżka

Śmietana, 1 łyżka

Mąka, 1 łyżka

Proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Marchewki, 1-2 szt.

Jajka, 2 szt.

Cynamon, 1 szczypta

Sól, 1 szczypta

Cukier puder

1. Wymieszaj kaszę mannę z solą, cukrem i śmietaną. Nie dotykaj przez 1 godzinę.

2. Trzy marchewki na drobnej tarce.

3. Po upływie 1 godziny wbijamy jajka do kaszy manny, dodajemy starte marchewki i wszystko inne.

4. Ciasto wymieszać i przełożyć do formy, piec 35-40 minut w temperaturze 180°C.

5. Podczas serwowania posyp ciasto cukrem pudrem.

Mannik z dynią na śmietanie

Składniki

Kasza manna, 1½ łyżki

Proszek do pieczenia, 1 łyżka

Dynia, drobno starta, 2 łyżki

Cukier, ½ - ¾ st

Śmietana, 1 łyżka

Sok z cytryny, 1 łyżka

Sok jabłkowy lub pomarańczowy

Cukier, st

Cynamon, 1 szczypta

1. Po drobnym natarciu dyni wyciśnij z niej nadmiar soku. Nadal potrzebujemy go do przygotowania syropu, więc na razie odkładamy go na bok.

2. Połącz dynię z kaszą manną, cukrem i śmietaną, nie zapomnij o proszku do pieczenia.

3. Ciasto wymieszać i przełożyć do formy, piec 35-40 w temperaturze 180°C.

4. Przygotuj syrop mieszając sok z dyni z sokiem jabłkowym lub pomarańczowym. Konieczne jest wypuszczenie 100 ml mieszanki soków. Dodaj do tego sok z cytryny, cynamon i cukier. Wszystko to gotujemy po cichu przez 5 minut.

5. Gdy jest jeszcze gorąca, upieczoną mannę zamieniamy w miskę, do której można ją zalać syropem do impregnacji. Syrop rozprowadzamy na powierzchni tortu i pozostawiamy na ½ godziny do namoczenia manny.

Mannik z cytryną na niskotłuszczowej śmietanie, przepis na dietę

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, 1 łyżka

Beztłuszczowa kwaśna śmietana, 1 łyżka

Jajka, 2 szt.

Cytryna, 1-2 szt.

Proszek do pieczenia, 1 łyżka

Mąka, 2 łyżki

1. Rozcieńczamy kaszę manną kwaśną śmietaną i odstawiamy na pół godziny lub 1 godzinę.

2. Dokładnie umyj cytryny i trzy całe, duże.

3. Po odczekaniu, aż kasza manna puchnie, połącz ją z jajkami ubitymi z cukrem i mieszanką cytryny. Dodaj proszek do pieczenia, mąkę, wymieszaj mikserem.

4. Ciasto przełożyć do foremki, wstawić do piekarnika w temperaturze 180°C na 25-30 minut.

Mannik z bananami na śmietanie, przepis dla dzieci

Składniki

Kasza manna, 1½ łyżki

Śmietana w płynie, ½ l

Cukier, 1 łyżka

Banany 2-3 szt.

Proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Mąka, ½ łyżki

Masło, 2-3 łyżki

Cukier waniliowy, 1 saszetka

Jajka, 2 szt.

1. Rozcieńczamy kaszę manną kwaśną śmietaną i odstawiamy na 1 godzinę - na obrzęk.

2. Ugniataj banany, łącz z miękkie masło kremowy.

3. Ubij jajka z wanilią i cukrem w mikserze, dodaj tam masło-banan i ponownie ubij.

4. Przełóż ubite ciasto do formy, piecz w 180 ° С przez 35-40 minut.

Mannik z rodzynkami i kwaśną śmietaną, ale bez jajek

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, ½ łyżki

Beztłuszczowa kwaśna śmietana, 1 łyżka

Rodzynki, ½ łyżki

Proszek do pieczenia, 1 łyżka

Sól, 1 szczypta

1. Zalej kaszę manną kwaśną śmietaną i pozostaw na 1 godzinę.

2. Wszystkie składniki dodać do spęczniałej kaszy ze śmietaną, dokładnie wymieszać.

4. Wlej ciasto do foremki, piecz przez 25-30 minut w temperaturze 200°C.

Mannik w powolnej kuchence z twarogiem na śmietanie

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Cukier, 1 łyżka

Śmietana 5-7 łyżek

Jajka, 4 szt.

Proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Twaróg, ½ kg

1. Włóż kaszę mannę, proszek do pieczenia, śmietanę, starty twarożek do miksera i wymieszaj.

2. Jajka ubić osobno z cukrem i dodać do miksera, do twarogu i kaszy manny, ponownie wymieszać, dążąc do jednorodności ciasta.

3. Nasmaruj miskę multicooker olejem, włóż ciasto do środka.

4. Ustaw tryb i czas „Pieczenia” - 1 godzina.

5. Po usłyszeniu sygnału o zakończeniu pracy przesuń wskaźnik trybu do punktu „Grzanie”, ustaw go na 10-15 minut.

6. Odwróć upieczoną mannę, kładąc pod nią płaskie naczynie. Dekorujemy i serwujemy.

Czekoladowy mannik na śmietanie, przepis krok po kroku

Składniki

Kasza manna, 1 łyżka

Soda oczyszczona, ½ łyżeczki

Jajka, 2 szt.

Cukier, 1 łyżka

Kakao w proszku, 3-4 łyżki ze zjeżdżalnią

Śmietana, 250 g

1. Jajka ubić z cukrem i połączyć z resztą składników. Pozostaw na ½ godziny, mieszając.

2. Włączyć piekarnik, przygotować formę: natłuścić i oprószyć mąką. Możesz jednak posypać tą samą kaszą manną lub użyć bułki tartej.

3. Po odczekaniu, aż kasza manna puchnie, ruszaj się ciasto czekoladowe do formy wstaw piekarnik do 180-190°C na 30-40 minut.

4. Schłodź trochę upieczoną mannę w formie, a następnie połóż ją na talerzu i posyp. Do posypania używamy proszku kakaowego i cukru pudru, można je mieszać lub można ułożyć pasek w paski. Czekolada nadaje się również do dekoracji po potarciu lub ogoleniu.

Czasami ciasto manny kroi się nitką na 2-3 cienkie ciasta i przekładane jest dżemem, dżemem lub śmietaną. A jeśli odpowiednio go udekorujesz na wierzchu, to oto gotowe ciasto dla Ciebie, delikatne i pyszne!

Jednak mannę można upiec nie tylko z całym ciastem. Jeśli użyjesz puszek do muffinek, otrzymasz porcjowany deser. Taką babeczkę można dać dziecku do szkoły lub zabrać ze sobą do pracy. Babeczki można zrobić ceremonialnie, dekorując je lukrem (białko ubić z cukrem lub ugotować kakao w śmietanie). Te babeczki dobrze wyglądają na świątecznym stole.

Jak widać, mannik to zarówno deser, baza do ciasta, jak i wygodny porcjowany przysmak.

Dziś przygotujemy mannę na śmietanie bez mąki według przepisu, od którego każdy początkujący może z powodzeniem rozpocząć karierę kulinarną. Produkty dla niego prawdopodobnie znajdą się w Twojej kuchni, a jeśli czegoś nie ma, możesz je kupić w każdym najbliższym sklepie, nie będziesz potrzebować na to dużo pieniędzy.

Ciasto Mannik - przepis na kwaśną śmietanę

Przybory kuchenne: 2 miski, mikser, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Kupujemy produkty

Wybierając kaszę manną, należy zwrócić uwagę na następujące cechy:

• Kasza manna nie jest podzielona na odmiany, ale ma 3 stopnie T, M i TM - wskazuje to, z jakich odmian pszenicy wyrabia się: twardą, miękką, czy z mieszanki obu, gdzie ilość twardych odmian wynosi 20%. Bez wchodzenia w szczegóły możemy to powiedzieć twarde odmiany pszenica jest znacznie zdrowsza niż miękka. Dlatego jeśli jest wybór, kupujemy markę T lub TM.
• Błędy i ćmy spożywcze bardzo lubią kaszę mannę, więc przy zakupie należy dokładnie zbadać płatki przez przezroczyste części opakowania.
• Jeden z ważne warunki Właściwe przechowywanie tego zboża to niska wilgotność, dlatego lepiej jest kupować go nie na wagę, ale w oryginalnym opakowaniu.

Sam gotuję kandyzowane owoce ze skórek pomarańczy. Jak je przygotować, powiem ci trochę później, możesz użyć kandyzowanych owoców tropikalnych, rodzynek lub suszonych moreli, pokrojonych na małe kawałki.

Nie będziesz potrzebować sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego, jeśli masz 8 gramów proszku do pieczenia. Zamiast waniliny możesz użyć 8 g cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Gotowanie krok po kroku

1. W małej misce wymieszaj 1,5 szklanki kaszy manny i 1,5 szklanki kwaśnej śmietany.
2. Rozbij 2 jajka na kolejne większe naczynie. Wlej 2/3 szklanki cukru.
   
   
3. Rozsmarowujemy 100 g zmiękczonego masło, wsyp 0,5 g waniliny z torebki.
   
   
4. I mieszaj mikserem, aż będzie gładkie.
   
   
5. Wlej 0,5 szklanki ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj mikserem.
   
   
6. W powstałej mieszance rozprowadzamy kaszę mannę ze śmietaną.
   
   
7. Wlej 2/3 szklanki kandyzowanych owoców.
   
   
8. Do małego pojemnika wlej 0,5 łyżeczki sody i kwasku cytrynowego, wymieszaj i dodaj do ciasta.
   
   
9. Dobrze zagnieść ciasto, aby kandyzowane owoce były równomiernie rozłożone w całej objętości.
   
   
10. Ciasto wkładamy do naczynia do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 °.
    
    
11. Po 45 minutach formularz można wyjąć - manna jest gotowa.
    
    

Przepis wideo na mannik na kwaśnej śmietanie

W tym filmie możesz zobaczyć, jak zrobić ciasto i upiec mannę ze śmietaną. Spójrz i widząc, jakie to proste, prawdopodobnie zechcesz wypróbować taki przepis.

• Aby zmniejszyć zawartość kalorii, zamiast śmietany można użyć innego sfermentowanego produktu mlecznego: kefiru, jogurtu lub jogurtu. Możesz ugotować naszą mannę ze śmietaną, ale bez jajek nadal będzie świetnie.
• Aby manna była bujna, płatki zmieszane ze śmietaną należy pozostawić na 1 godzinę, aby odpowiednio pęcznieły.
• Lepiej posmarować naczynie do pieczenia kawałkiem margaryny lub olej słonecznikowy, w tym przypadku manna gwarantuje, że nie przyklei się do ścian i dna.

Jak dekorować i podawać?

Najprostszym sposobem na wykończenie ciasta jest posypanie go cukrem pudrem. Możesz pokroić mannę na 2 ciastka i posmarować je dowolnym dżemem, dżemem, mlekiem skondensowanym lub przygotować proste w tym samym celu kwaśna śmietana: Ubij mikserem 250 g tłustej (nie mniej niż 30%) kwaśnej śmietany i 0,5 szklanki cukru.

Inną opcją jest wylanie go na wierzch. lukier czekoladowy... Przygotowanie jest bardzo proste: wymieszać w małym rondelku 2 łyżki proszku kakaowego, 0,5 szklanki cukru i 3 łyżki wody;podpalić i ciągle mieszając łyżką doprowadzić do wrzenia. DOGotuj przez kolejne 2 minuty ciągle mieszając i zdejmij z ognia. DOGdy lukier lekko ostygnie, nałóż go na ciasto.

Mannę podajemy na półmisku, pokrojoną na kawałki, do porannej lub wieczornej herbaty. Dobrze komponuje się z mlekiem, kompotem lub sokiem.

Kandyzowane skórki pomarańczy

Zgodnie z obietnicą dzielę się prostym, ale idealnym dopasowaniem do mojego pyszna manna na kwaśnej śmietanie, przepis na kandyzowane owoce. Dzięki nim moje ciasto smakuje i pachnie jak nuty pomarańczy. Z reguły duży plon skórki przynosi Nowy Rok... Wkładam je do torby, wkładam do lodówki i zaraz po wakacjach zaczynam gotować.

Zawartość kalorii: 217 kcal
Czas gotowania: 1 godzina.
Przybory kuchenne: kuchenka, rondel.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Włóż skórki pomarańczowe do rondla, napełnij wodą.
   
   
2. Stawiamy garnek na kuchence i gotujemy przez 10 minut.
   
   
3. Spuść wodę z patelni i opłucz skórki zimna woda... Wlej czystą wodę do rondla ze skórką i dodaj 0,5 łyżeczki soli (pomoże to usunąć gorycz).
   
   
4. Podpalamy, gotujemy przez 5 minut. Spuszczamy wodę, spłukujemy skórki zimną wodą.
   
   
5. Zagotuj skórki w wodzie i soli ponownie i spłucz.
   
   
6. Gdy skórki ostygną, pokrój je w paski, kostki lub małe bloki.
   
   
7. Syrop do gotowania. Do rondla wlać 1 szklankę wody, dodać 2 szklanki cukru, wstawić do kuchenki na umiarkowanym ogniu.
   
   
8. Gotuj syrop przez 2-3 minuty i dodaj kwas cytrynowy na czubku łyżeczki.
   
   
9. Włóż pokrojone skórki do rondla i gotuj do gęstego dżemu.
   
   
10. Gdy ugotowane skórki ostygną, nałóż je papier do pieczenia, wyjmując widelcem 1-2 sztuki.
    
    
11. Suszymy je w tej formie przez 1-2 dni. Następnie przenosimy go do słoika z zamkniętą pokrywką.
    
    

Przepis wideo na robienie kandyzowanych owoców ze skórek pomarańczy

W tym filmie zobaczysz cały proces tworzenia kandyzowanych owoców.

Takie kandyzowane owoce można nie tylko umieścić w cieście lub wykorzystać jako dekorację do ciast. Przede wszystkim jest to cudowna słodycz, którą można podawać z herbatą lub lampką wina. Wypróbuj mój przepis, a skórki pomarańczowe już nigdy nie wyrzucą Cię do domu.

Inne opcje gotowania

Mannik to proste i nie kapryśne ciasto. Nawet osoba, która jest daleka od gotowania, może to ugotować. Ludzkość przygotowuje go od VIII wieku, dzięki czemu zgromadziło się wiele doskonałych sprawdzonych receptur. Kasza manna jest niezmiennym składnikiem tych wypieków, wszystko inne ma opcje.

Wypróbuj to niedrogie i łatwe do zrobienia ciasto i napisz swoje wrażenia. Być może będziesz miał pomysły, jak sprawić, by było jeszcze smaczniejsze. Napisz, to będzie ciekawe nie tylko dla mnie.