Sembrerebbe che non sia un problema trovare un posto dove poter fare colazione a Praga, ma in realtà è un problema. La maggior parte dei caffè e dei ristoranti di Praga apre alle 11:00 o alle 12:00. Non aspettare fino ad allora per la colazione! Credimi, ci sono diversi posti a Praga dove puoi fare una deliziosa colazione.

Semplice e veloce

La maggior parte dei ristoranti Fast food, che include McDonald's, offrono la colazione. Naturalmente, non differiscono nell'originalità, ma aiuteranno a placare la fame. Questi stabilimenti si trovano in diverse parti di Praga, compreso il centro, e sono economici.

Un altro posto dove puoi fare colazione è un hotel. Puoi anche andare dalla strada al ristorante dell'hotel e ordinare la colazione a pagamento, nessuno ti giudicherà per questo.

mattinieri

Tuttavia, a Praga puoi trovare diversi caffè e ristoranti nel menu che fanno colazione - snídaně. Di solito sono offerti dalle 8:00. Parleremo di alcuni di loro.

A Caffè Savoia(Vítězná 5, Praha 5 Malá Strana) offrono una scelta di 5 colazioni complesse. Questo è un posto popolare, quindi se hai intenzione di andarci, prenota un tavolo in anticipo.

Pradelnacafè(Slavíkova 21, 120 00, Praha 2) - una struttura molto piccola, solo 20 posti a sedere, ma il cibo qui è incredibile pasticcini deliziosi e molto colazioni abbondanti. I prezzi sono simili alla camera - la stessa piccola.

Se vuoi fare colazione tra la gente del posto e immergerti nella vera Praga, dovrai lasciare il centro e visitare Caffè Jen(Kodaňská 37, Praha 10 - Vršovice). Offre agli ospiti colazioni calde e fredde.

Pastacaffè

In un bar caffetteria Pastacaffè(Vězeňská 141/1, 110 00 Josefov) puoi ordinare una colazione complessa ben congegnata o scegliere i piatti dal menu.

Al ristorante COMO(Václavské náměstí 45/818, Praha 1) offre una scelta di 7 colazioni complesse, inclusa una colazione fitness. A proposito, le bevande sono incluse nel prezzo della colazione.

Ristorante Cucina casalinga (Jungmannova 8, Praha 1 – NovéMěsto) ricorda molto la casa, è anche sincero e accogliente e vengono preparate le stesse deliziose colazioni.

Nel caffè Můj šálek kávy (Křižíkova 105, Praga 8) ha una propria panetteria, è famosa per i suoi dolci. Immagina solo quali aromi dolci aleggiano lì.

Vuoi fare una buona colazione? modo originale? Quindi vai al mercato degli agricoltori Naplavka (Naplavka, Praha 2). La vita qui è in pieno svolgimento fin dal mattino, si sentono voci ovunque e l'aria è satura dell'aroma del caffè e dei dolci freschi. Acquista panini caldi con marmellata, caffè al chiosco e fai colazione in riva al fiume in compagnia delle anatre.

Alla ricerca del gusto

I residenti di Praga non sono particolarmente esigenti riguardo al cibo. Per colazione hanno una fetta di pane integrale con carne di maiale o prosciutto di pollo. Possono diversificarlo con formaggio, salsicce, uova o marmellata. I cechi amano anche i dolci, come le ciambelle.
Innaffiare le colazioni principalmente con tè al limone o caffè. Ma i succhi di frutta compaiono raramente sulla loro tavola.
Come puoi vedere, una colazione tradizionale ceca è molto semplice, senza colpi di scena, quindi quando ordini piatti nei ristoranti e nei caffè, lasciati guidare dai tuoi gusti.

Si considera la Repubblica Ceca paese gustoso, e Praga come megabrand turistico è generalmente un gastroray. Le porzioni sono enormi, la birra è deliziosa, i ristoranti per tutti i gusti e tutte le tasche sono a ogni passo.

Discutono dei gusti, oh, come discutono! Pertanto, prendo il rischio e offro ancora la mia selezione soggettiva "Oh sì, cibo!" primo approccio.

Non vedo l'ora di ricevere commenti e feedback, dove eri, cosa hai provato o cosa vorresti provare.

Di per sé, la cucina ceca è semplice e soddisfacente, direi malsana. Birra e salsicce grasse, gnocchi di farina e salse. Ma!

I cechi sono ottimi adattatori. Possedendo un tale super potere come la capacità di prendere il meglio dai loro vicini, usano meravigliosamente questa abilità nella cucina nazionale.

Quindi esploriamo il menu.

Top list della cucina ceca

Cosa bere?

Bevande TOP

Birra Qual è la tua prima associazione con la Repubblica Ceca? Naturalmente, BIRRA. Ad essere onesti, non bevo birra, quindi tutte le informazioni sulla birra sono raccolte qui

Non bere birra non è una scusa per cercare informazioni, quindi prendi i consigli dei miei amici del posto: merita una visita birra con nomi rivelatori Hard Times e Fireball

Mineral Mattoni, di cui i cechi sono molto orgogliosi. Consiglio soprattutto con delicate note di profumato pompelmo. Puoi comprare in qualsiasi supermercato. Kofola Pop mega popolare Kofola(bevanda alla Baikal), posizionata come bevanda a base di erbe. Per me - Coca-Cola in ceco. L'assenzio è una popolare trappola per turisti.

Cosa bere a Praga?

Cosa mangiare?

"Piccolo pane" - chlebicek (pane), o la storia del panino presidenziale.

Mentre cammini in centro, non essere troppo pigro per andare al negozio di alimentari Jan Paukert (Jan Paukert), che opera in via Narodni trida, 17 dal 1916.

Il proprietario ne ha inventato uno nuovo! la formula della ricetta del “panino ceco”, prediletta soprattutto dal primo presidente della Repubblica, Garrik Mazarik. Khlebichki divenne immediatamente un simbolo della qualità della Cecoslovacchia.

La ricetta del “Czech Sandwich” era originariamente una fetta di pane spalmata con maionese fatta in casa, formaggio svizzero e salame ungherese, oggi proposta in una varietà di varianti.

Il mio amico ceco dice che il vero pane sono i panini con le patate e insalata di uova, salame al formaggio.

Khlebichiki

Abbiamo provato i primi panini di una catena culinaria poco costosa con un nome straordinario e autoesplicativo Libeřské lahůdky (Lahudki è tradotto come prelibatezza).

Questo posto è molto affezionato ai cechi e, oltre al pane, puoi provare le tipiche insalate ceche, torte e dolci lì. E in questi negozi accettano il pagamento.

Consiglio: La prossima volta che dai da mangiare a tutta la famiglia un panino per la colazione, non dimenticare di incuriosirli con il fatto che oggi aspettano il pane! 🙂

Sono anche snack tradizionali alla birra salsicce e altri affogati(annegato) - si tratta di enormi salsicce con pancetta, ripiene di marinata, affogate in un'enorme quantità di cipolle, spezie e languire in tutto questo per diversi giorni.

formaggio fritto- un altro spuntino tradizionale. A differenza dell'annegato, ho provato il formaggio fritto, ma non ne ho capito il gusto. Ma koloboks croccanti - crocchette di formaggio che consiglio vivamente.

Cosa mangiare?

Se decidi di goderti la bellezza della Praga natalizia, allora è l'ideale per crogiolarti durante le passeggiate zuppe.

Zuppe TOP

zuppa d'aglio- Cesnecka (aglio). Preparato con l'aggiunta di carni affumicate, molto gustoso e profumato, servito con crostini di pane. Zuppa di gulasch - Gulasova polevka (arvicola di gulasch).

Il nome parla da sé: denso, profumato, zuppa di carne(Saluti dall'Austria-Ungheria).

Prova a servire in una pagnotta con un coperchio. Mi è piaciuto nella catena di ristoranti Potrefena husa (Anatra ferita). La griglia appartiene al birrificio Staropramen, è piuttosto popolare tra i turisti, il che si riflette nel prezzo. Ma ha un menu in funzionari russi e di lingua russa (al centro di entrambi i punti in quasi tutti i caffè e pub).

Zuppa di patate - Bramboracka (bramborachka).

Il nome parla da sé. Gustoso.

Se riesci ad arrivare a Praga durante i "giorni della zuppa" sull'argine, allora ti è garantito un banchetto di pancia.

Primi piatti TOP

Svichkova - Svickova na smetane (svichkova su panna acida).

Questo è un filetto di manzo, carne molto morbida, si scioglie appena in bocca, servito con gnocchi di farina (pezzi di pane, secondo me), che devono essere intinti in un sugo grasso (salsa - omachka). L'amore per le salse è chiaramente un saluto dall'Italia. Definirei questo piatto: “Addio vita!” A proposito, gli gnocchi sono un piatto tipico ceco, sono farina, patate e persino dessert - frutta.

Ginocchio Vepro - Pecene veprove koleno(ginocchio veprshov del fegato).

Bomba da viaggio: enorme al forno Stinco di maiale. Porzione per 2-3 turisti affamati. Non abbiamo provato. Anatra arrosto con crauti e gnocchi - Pecena kachna (fegato di kachna). Di solito una porzione è un quarto d'anatra. Ciao dai tedeschi!
Cucina ceca. Svichkova e gnocchi

Dolci TOP

"Fool" - Trdlo (trdlo) - la principale trappola per turisti. Leggiamo di lui qui Waffles - Oplatky (pagamenti). Un'ottima idea per un dolce regalo dalla Repubblica Ceca se lo acquisti nei supermercati. strudel di mele Ciao di nuovo dall'Austria-Ungheria. La migliore pasticceria per strudel

Dove puoi cenare per 100 corone o meno?

Sul sito scegliamo un ristorante a seconda della zona di Praga.

Quello che mi piace molto sono i luoghi dove si accumulano le "bombe caloriche".

Pasticceria in ceco Cukrárna (Tsukrarna) dalla parola Cukr (Tsukr) - zucchero, e il caffè - kavarna (kavarna) dalla parola kava (caffè).

I luoghi più famosi, storici e deliziosi di Praga

Pasticceria a Praga

3. I fan degli anni '30, il design elegante e le mousse più fresche con le migliori note fruttate aspettano i dolci Erhartova Cukrarna. Indirizzo: Milady Horákové 56, Praha 7 Con un'eccellente area per bambini all'interno e il più grande parco Stromovka accanto.

Cosa provare a Praga?

4. Il caffè più antico e bohémien di Praga “Slavia” (Kavárna Slavia) Indirizzo: Národní 1012/1, Praha 1. Puoi ancora ascoltare musica dal vivo tutti i giorni dalle 17 alle 23. Principale bevanda d'autore qui - caffè con assenzio. Ritratti di illustri visitatori: Bedrich Smetana, Marina Cvetaeva, Vaclav Havel adornano queste mura storiche.

Caffetteria “Slavia”

Tutti i posti sono adatti ai bambini.

Ristoranti di fantasia

1. “Cloud 9” sul tetto dell'hotel Hilton a cinque stelle.
2. Un posto molto turistico, ma comunque suggestivo e se hai una versione mini di Sheldon Cooper, un amante dei treni, allora sei sicuramente qui

Ristorante per i piccoli Sheldon ei loro genitori a Praga

Spero che questa raccolta ti sia utile. Ecco la prima parte del cheat sheet

La bellezza della Repubblica Ceca non può essere pienamente conosciuta senza aver assaggiato i piatti tradizionali, l'orgoglio nazionale del paese. Ma entrando in qualsiasi ristorante, anche il più modesto, ci si perde davanti a una vastissima scelta di primi e secondi, per non parlare della varietà di snack alla birra, che basterebbe per un menù a parte.

A proposito, se decidi di assaggiare tutti i piatti più deliziosi e famosi della cucina ceca cucina nazionale, dovrai sopportare un paio di centimetri in più sui fianchi e sulla vita: il cibo qui è molto calorico, soddisfacente; I cechi amano molto la carne (pollame, selvaggina, maiale e manzo), cucinata in vari modi. E le porzioni nei ristoranti sono così grandi che è del tutto possibile ordinare un piatto per due ... resta solo da decidere cosa ordinare?

Vi presentiamo la TOP 10 dei piatti tradizionali più famosi e gustosi Cucina ceca che vale sicuramente la pena provare.

Leggi in questo articolo

Ginocchio di maiale al forno

Il delizioso piatto tradizionale (Рečené vepřové koleno) è paragonabile agli spaghetti in Italia o al plov in Uzbekistan ed è un vero marchio gastronomico. Il ginocchio di maiale profumato, succoso, rubicondo, pronto con l'osso pesa quasi un chilogrammo e viene ordinato, di regola, per 2-4 persone. Viene preparato in ogni ristorante e pub, ma viene servito in modo diverso: con rafano, pomodori, aglio e spezie, senza dimenticare le numerose salse e sughi.

Una coscia al forno con senape e rafano con birra costerà 200 corone. Se ordini solo un ginocchio, il suo costo sarà di 150-160 corone.

Knedlik

I knedlik sono il santo dei santi della cucina nazionale ceca. Anche se la cosa più interessante è che inizialmente questo piatto apparteneva alla cucina austriaca e tedesca, ma oggi lo è diventato piatto nazionale Repubblica Ceca, lei simbolo culinario. Si tratta infatti di un impasto oblungo bollito in abbondante acqua o cotto a vapore (impastato con farina o con aggiunta di patate), che viene poi tagliato a pagnotta e servito come contorno, ad esempio, per lo stesso ginocchio cotto. È interessante notare che gli gnocchi stessi sono inespressivi e non hanno un gusto brillante, ma in combinazione con carne e salse assorbono perfettamente tutti i sapori del piatto principale.

Bene, se cospargi gli gnocchi con lo sciroppo di bacche dolci e li decori con la frutta, otterrai un delizioso dessert. Gli gnocchi sono economici: da 5 a 20 corone.

Ricordare! Le porzioni nella Repubblica Ceca sono generose, quindi non affrettarti a ordinare tutto in una volta, è meglio prendere le portate principali al prezzo di una per 2-3 persone.

Drowners, clobas, tlachenki

Snack alla birra come crostini, patatine o noci semplicemente svaniscono sullo sfondo di un vero Antipasti cechi- delizioso salsicce di carne! Di solito vengono serviti alla griglia con una varietà di salse.

Le salsicce più popolari che dovresti assolutamente provare nella Repubblica Ceca sono:

I drowner che sembrano utopenci nel menu sono piuttosto vigorosi, imbevuti marinata all'aceto Gli Spikachki, per il loro gusto brillante, vengono usati solo con la birra.

Salsicce fritte, sono anche klobasa - un prodotto che ha un sapore meno piccante; queste appetitose salsicce sono buone da sole e, in combinazione con una bevanda schiumosa, diventano semplicemente divine.

Tlachenka (e in ceco - tlacenka) è un piatto di carne che ricorda una forte gelatina o soppressata, a base di cosce, lingua o frattaglie di maiale e consumato con aceto. Al momento di servire si insaporisce con pepe, cipolla e aceto.

Consiglio! Nei pub e nei ristoranti della Repubblica Ceca, cucinano sempre al mattino e servono solo cibi preparati al momento. Quindi, se vuoi provare di più piatti famosi, è meglio andare a mangiare la mattina o più vicino a cena, perché. di sera, delle prelibatezze locali di prima richiesta non resta più traccia.

Nota: molto spesso le salsicce vengono vendute proprio per le strade di Praga. Questa è un'antica tradizione, quindi nella capitale ceca non sorprende affatto che ci siano numerosi turisti masticatori che guardano i luoghi con una salsiccia in mano. Tra l'assortimento di strada, dovresti provare le salsicce bavaresi, vecchia Praga, Praga e Venceslao, il cui costo varia da 50 a 80 corone. Il prezzo comprende gnocchi o pane e salse: maionese, senape, ketchup.

Vepro-knedlo-zelo

Se decidi di assaggiare coscienziosamente le prelibatezze locali, non te la caverai con un ginocchio di maiale. Assicurati di ordinarlo in un ristorante pasto abbondante, come il Vepřo-knedlo-zelo, che è maiale fritto con cavolo stufato, servito con gnocchi.

Solitamente per la cottura si utilizzano parti porzionate della scapola o del lombo, marinate nelle spezie e prima fritte in padella, e poi cotte al forno. Durante il processo di tostatura, la carne di maiale viene versata con il brodo e il succo che ne deriva, in modo che di conseguenza la carne sia molto tenera e succosa, sciogliendosi letteralmente. I cechi sono generalmente molto affezionati e cucinano abilmente il maiale, che, inoltre, è molto più economico dell'agnello o carne di manzo. Bene, il cavolo cappuccio in umido per contorno è un classico del genere, proprio come in Germania.

Puoi ordinare questo piatto leggendario dal monastero di Strahov per circa 140 corone.

Zuppe ceche

Essere nella Repubblica Ceca e non assaggiare le zuppe locali - polevki - è un vero crimine. I primi piatti qui sono molto sostanziosi, ricchi, deliziosi in stile casalingo. Possono essere giustamente considerati proprietà del paese. Le zuppe liquide trasparenti non riguardano i cechi, no. Rispetto qui prima spessa piatti, e per creare la consistenza appropriata, di solito si aggiungono purea di verdure, semola o farinata. Un ingrediente insolito utilizzato nelle zuppe e che conferisce un gusto interessante può essere chiamato lievito fritto.

Nota! Le zuppe vengono spesso servite in una pagnotta - assicurati di provarlo, è molto bello, ma soprattutto - delizioso!

I primi piatti più apprezzati in Repubblica Ceca sono:

Česnečka – fragrante e insolitamente zuppa gustosa con aglio e carni affumicate,

Pivní polévka - un'originale zuppa di birra servita con toast al formaggio,

Bramboračka - la famosa zuppa di patate e funghi; tra l'altro, è questo, secondo la tradizione, che viene servito nel pane,

Kulajda - una zuppa densa con funghi e patate, aromatizzata con panna acida, servita con un uovo sodo.

Una porzione di zuppa ceca costa da 40 corone e più.

gulasch

Sembrerebbe farlo un piatto tradizionale L'Ungheria nella lista dei piatti più popolari della cucina ceca? In effetti, i cechi lo hanno preso in prestito da tempo per se stessi e lo amano e lo rispettano davvero. Negli esercizi di ristorazione puoi trovare una varietà di varianti di gulasch: è preparato con carne di manzo e maiale tradizionale, ma anche con vitello, coniglio, agnello e salumi. Ci sono segedin, rurali, da caccia, slovacchi, ungheresi e altri tipi di gulasch. Ti consigliamo di provare una delle sue varianti negli autentici locali cechi: questo non è un piatto turistico, quindi è più facile trovarlo nei ristoranti orientati alla gente del posto.

Il costo di 200 gr, ad esempio il gulasch di manzo Pilsen con gnocchi, è di 100-120 corone.

Carpa fritta

Nonostante i cechi siano ardenti fan del maiale in qualsiasi forma, anche il pesce è rispettato qui. Si consiglia in particolare di assaggiare carpa fritta(nel menu - pečený kapr) - questo piatto è un elemento indispensabile del Natale tavola delle vacanze. Inoltre, non dovresti rifiutare la trota al forno - Pečený pstruh.

Costa 1 pesce 110-150 corone.

cagliata di Olomouc

Il formaggio è amato nella Repubblica Ceca, soprattutto come spuntino alla birra. Assicurati di provare formaggio morbido Germelin, che ricorda il Camembert con la sua muffa bianca, oltre a varietà come Pivni Syr e Zlata Niva.

Ma il più importante piatto di formaggio, che in primo luogo è soggetto a degustazione: si tratta di cagliata Olomuk, fritta nel pangrattato. Di per sé, il formaggio Olomouka è prodotto solo nella Repubblica Ceca e ha un odore sgradevole specifico, che, tuttavia, scompare completamente durante la frittura. La cagliata di formaggio Olomouc si armonizza particolarmente bene con la birra e regolare pane di segale con cipolla.

Una porzione formaggio alla griglia(150 gr) con salsa tartara costeranno 120-150 corone.

Trdlo

Puoi assaggiare trdelnik, o trdlo, è anche un "pazzo", praticamente solo per strada. Questo pasticcini dolci preparato dal dolce pasta lievitata, che viene avvolta su un mattarello di metallo e fritta alla griglia o al forno. Il trdlo finito viene rimosso dal mattarello e cosparso di zucchero, semi di papavero, noci tritate o scaglie di cocco profumate.

È interessante notare che pasticcini simili, sebbene con nomi diversi, vengono cotti e venduti nelle strade dell'Ungheria e della Slovacchia.

Un trdlo costa 45-50 corone e se integri il suo gusto con la nutella, allora 60 corone.

Strudel

Nonostante ci siano molti dolci nazionali nella Repubblica Ceca (vanochki, kolache, ecc.), il leader in appetibilità e su richiesta c'è il buon vecchio strudel tedesco-austriaco, che nel menu si riconosce dalla parola "závin".

Lo cuociono qui al massimo, avvolgendolo in una sfoglia sottile pasta non lievitata più ripieni diversi: frutta, bacche, ricotta, ecc.

Molti ristoranti a Praga offrono una "colazione continentale", ad es. un set composto da tè/caffè, pasticcini, formaggio, salsiccia, prosciutto.

A giudicare dal fatto che al mattino molti locali si precipitano al lavoro e allo stesso tempo tengono in mano una tazza di tè o caffè di Starbucks, si può concludere che la maggior parte di loro semplicemente non ha tempo per la colazione, o semplicemente fare colazione.

Un gran numero di ristoranti della capitale offrono una "colazione continentale", ad es. un set composto da tè/caffè, pasticcini, formaggio, salsiccia, prosciutto. Ma se non sei mattiniero e la colazione inizia dopo le 10:00, nella Repubblica Ceca puoi facilmente perderla, poiché in molti stabilimenti, compresi gli hotel, finisce alle 10:00. Ma non lasciarti scoraggiare troppo: inizia subito a pranzare.

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Praga è la capitale della Repubblica Ceca, un accogliente paese europeo con relativamente alto livello prezzi e un numero enorme di attrazioni. È una città straordinariamente bella ed elegante.

Praga è giustamente considerata una delle città più mistiche del mondo: quasi ogni edificio, monumento architettonico o strada ha una sua storia misteriosa e misteriosa, che attira turisti da tutto il mondo. tutto l'anno e con qualsiasi tempo.

Passeggiando per le antiche strade di Praga, si ha la sensazione di trovarsi in un regno da favola. Non meno attirare turisti e ristoranti locali e caffè, allettanti con odori appetitosi e prezzi piacevoli.

La cucina ceca è conosciuta in tutto il mondo, quindi i turisti che vanno a Praga trascorrono la maggior parte del loro tempo programma gastronomico e sono interessati in anticipo cosa provare è obbligatorio e cosa può essere lasciato per dopo.

Nell'articolo, Kidpassage ti parlerà delle attrazioni culinarie locali e di quanto costano i generi alimentari a Praga.

Cosa provare a Praga dal cibo

La cucina ceca ha molto storia antica. Si è sviluppato sotto l'influenza dei suoi vicini più prossimi e ha adottato molto da loro. Ad esempio, il gulasch è migrato nella cucina ceca dall'Ungheria, la cotoletta è stata presa in prestito dall'Austria e dalla Germania - cavolo stufato e arrosto d'oca con le mele.

Poiché le tradizioni culinarie ceche sono per lo più slave, puoi trovare molte zuppe e piatti di carne preparato nel solito modo. Tuttavia, le salse prodotte secondo ricette tradizionali, portano la loro piccantezza al gusto dei piatti.

È di moda nel mondo in questo momento mangiare sano, ma la cucina ceca non corrisponde del tutto ai suoi principi: tutto il cibo tradizionale è ipercalorico, soddisfacente e grasso. I piatti sono solitamente serviti con gnocchi e annaffiati con abbondante birra.

In questa regione si preferisce cucinare piatti di carne: maiale, vitello, coniglio, tacchino. Innanzitutto, la carne viene marinata in varie salse con l'aggiunta di una grande quantità di condimenti, quindi stufata, bollita, al forno o fritta.

In un ristorante ceco può esserci una grande tentazione di provare tutto in una volta. Non affrettarti a ordinare diversi piatti, perché le porzioni qui sono così grandi che una è più che sufficiente per due. Il cibo potrebbe non essere raffinato come nei ristoranti francesi, ma è molto soddisfacente.

Polevky (zuppe) preferisce cucinare in modo ricco, con un'abbondanza di vari condimenti. Possono essere così densi da poter essere facilmente confusi con le salse. Assicurati di ordinare della zuppa:

• Koprová Polevka- zuppa di aneto su yogurt, servita con panna acida ed erbe aromatiche.
• Dršková polevka- Zuppa di trippa di maiale.
• Bramborova polevka - zuppa di patate con carne affumicata e funghi.

Hlavní chod, o piatti principali, sono fatti con carne marinata a lungo. Ecco alcuni piatti da provare:

• Pečene vepřove koleno- Stinco di maiale al forno. piatto d'autore cucina tradizionale. Se lo ordini, tieni presente che il peso della porzione è solitamente superiore a 1 kg.
• Pecene kachna- anatra al forno. L'uccello viene cotto intero e servito con crauti.
• Svickova nasmetaně- uno dei piatti cechi più famosi. Questo è manzo o maiale in umido con salsa. Il ruolo principale nel gusto è giocato dalla salsa, da cui viene preparata verdure in umido battuto in purea. Quindi la panna acida viene aggiunta alla salsa, così come salse ai frutti di bosco. Questo piatto è servito con gnocchi.
• Hovězí gulaš s knedlíkem - gulasch di manzo con gnocchi. La carne viene stufata in un sugo molto denso. Come aggiunta vengono serviti gnocchi di farina o patate.

La Repubblica Ceca è famosa nel mondo per la sua birra. Eccolo bollito vecchie ricette diverse centinaia di anni. Uno degli attuali birrifici è stato fondato nel 12° secolo, funziona ancora, qui viene prodotta la birra, che chiamano Chodovar.

Questo birrificio si trova nel famoso ristorante nella roccia "Chodovar". Passeggiando per Praga, incontrerai ristoranti di birra ovunque, assicurati di fermarti e provare una o più varietà, ad esempio:

• Pilsner Urquell- la birra più famosa, è una varietà chiara di colore dorato con un gusto ricco di malto ed erbe aromatiche, ha un retrogusto leggermente amarognolo.
• Budweiser Budvar- birra a fermentazione profonda, prodotta con luppolo e malto della Moravia.
• Bernardoè una birra popolare che viene prodotta dal 16° secolo.

E con la birra vengono serviti snack incredibilmente gustosi e profumati. Ecco qui alcuni di loro:

• Tlacenka- Questa è una soppressata a base di carne e frattaglie.
• Grilovane Klobasky- salsicce alla griglia con fragrante crosta croccante.
• Pivni sýr obloženy- formaggio alla birra. Antipasto originale da pane, formaggio, pesce e cipolle.

Quanto costa mangiare a Praga

Quando si pianifica di viaggiare in questo paese, la maggior parte dei turisti si chiede cosa provare a Praga e quanto costerà. Se confrontiamo i prezzi rispetto ad altri paesi europei, possiamo dire che qui sono leggermente inferiori a quelli medi europei.

Ma va ricordato che questa è rispettivamente la capitale e che i prezzi del cibo a Praga saranno leggermente più alti che da qualche parte in città remote o in altri resort cechi.

I prezzi più alti per il cibo si possono vedere nei ristoranti e caffè della zona di Praga 1. I pranzi più convenienti possono essere ordinati a Praga 7, 9 e 10: in queste zone il piatto principale costerà in media 108 corone.

Nella capitale della Repubblica Ceca si possono trovare stabilimenti relativamente economici: vale la pena allontanarsi un po' dalle rotte turistiche, fare una passeggiata e allo stesso tempo vedere come vivono i praghesi autoctoni. Sarai fortunato se troverai un'istituzione dove la gente del posto preferisce mangiare.

La differenza di prezzo è molto grande. Ad esempio, se il pranzo in centro costa 500 CZK, allora da qualche parte lontano, a pochi isolati, è molto pranzo abbondante costerà 150-200 CZK.

Nei ristoranti dove ci sono molti locali, le porzioni saranno molto più grandi, i prezzi sono più bassi e il servizio è un po' più semplice che negli esercizi per turisti. A Praga troverai sempre posti dove mangiare per tutti i gusti e tutte le tasche. Il cibo più economico a Praga è quello venduto per strada.

• Sarà utile:

Nel centro stesso della capitale ci sono due piazze: Città Vecchia e Venceslao. Queste piazze, oltre ai loro complessi architettonici e agli edifici medievali, attirano i turisti con appetitosi aromi speziati.

Ci sono bancarelle proprio qui dove puoi fare uno spuntino sostanzioso e gustoso prima di visitare qualsiasi luogo.

Allora, cosa mangiare a Praga se hai fame e non hai tempo?

Il più popolare è il prosciutto di Praga Vecchia o Prosciutto di Praga, un prosciutto di maiale arrosto allo spiedo. I commercianti intraprendenti hanno escogitato un trucco per i turisti: il prezzo di un prosciutto è di circa 80 CZK per 100 g, ma una porzione pesa almeno mezzo chilo. E i nostri turisti non meno intraprendenti hanno trovato una via d'uscita: ne comprano uno che serve per più persone.

Tra gli altri snack, vale la pena evidenziare:

• Trdlo- 60-70 CZK. Questa è una prelibatezza ceca molto comune, in sostanza - panino semplice di pasta lievitata, cosparso zucchero a velo o noci, che viene cotta su uno spiedo di legno.
• salsicce- da 70 CZK per porzione. Si friggono alla griglia, si spalmano di senape e si mettono all'interno dei panini.
• Bramborak- da 70 CZK per 300 g Questo è un piatto tradizionale molto simile alle nostre frittelle di patate.
• Smazhak- da 50 CZK. Formaggio fritto, ma la versione da strada è un semplice panino al formaggio.
• Birra- da 50 CZK per 0,5 l.
• Caffè- da 35 CZK per tazza.

Impossibile non citare McDonald's, BurgerKing e KFCA, popolari tra tutti i turisti, dove un menu standard costerà poco più di 100 CZK.

Non possiamo consigliare questi locali per i pasti quotidiani, ma per uno spuntino economico in città, queste opzioni possono essere l'ideale, soprattutto perché il cibo qui è sempre fresco, la sua composizione è nota da tempo a tutti e ti daranno da mangiare rapidamente, senza code e lunghe attese per il cameriere.

Gli appassionati di piatti di pesce dovrebbero prestare attenzione ai bistrot di pesce del Nordsea (). Insalate, antipasti, piatti caldi, panini ai frutti di mare: sempre di alta qualità e poco costosi.

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Prezzi in bar e ristoranti a Praga 2019

C'è un'opinione secondo cui se un turista non ha provato un solo dolce di Praga, allora non è stato a Praga. In quasi tutte le strade puoi trovare un'accogliente pasticceria o panetteria dove puoi divertirti pasticcini profumati o dessert, oltre a una tazza di caffè.

Nel centro turistico, come altrove, i prezzi sono un po' troppo cari e una porzione di dessert costerà 85-120 CZK, e i prezzi medi nelle caffetterie sono più o meno così:

• americano - da 25 CZK;
• latte - da 30 CZK;
• cheesecake - da 60 CZK;
• tiramisù - da 50 CZK.

Se vuoi visitare un caffè di Praga, presta attenzione ad alcune caratteristiche grazie alle quali puoi consumare un pasto delizioso e risparmiare un po' di soldi.

Nei giorni feriali, molti caffè e ristoranti offrono "Danny Cape". Questo è il nostro pranzo di lavoro. Un pranzo fisso, che includerà il piatto principale, l'insalata e il dessert, costerà 150-200 CZK.

Lavora a Praga un gran numero di catene di caffè: McDonald's, Starbuck's, Illy caffe. Di norma, si trovano nella parte centrale della capitale, in uno qualsiasi dei centri commerciali.

Gli amanti dei dolci tradizionali cechi dovrebbero visitare la caffetteria Cafeteria a Mala Strana o la catena di dolciumi Ovocný Světozor, amata non solo dai cittadini, ma anche da molti turisti.

Un po dolci più costosi e il caffè costerà così caffè famosi, come Slavia (Smetanovo nábřeží, 2), Louvre (Národní 22), Myšák (Vodičkova6 31).

Lasciati guidare dai prezzi in un bar, guardando il costo di un bicchiere di birra. Se questa bevanda costa più di 40 CZK, un pranzo economico non funzionerà. Un altro segno è la lingua in cui è scritto il menu. Se in russo, allora qui i prezzi sono probabilmente incentrati sui turisti e sono notevolmente gonfiati.

Fai sempre attenzione agli snack o ai cestini extra sul tuo tavolo che non hai ordinato. Si chiama copertura. Di solito si presenta così: ti portano un cesto di pane e patè o salsa.

Credi ingenuamente che questo sia un regalo, e poi si scopre che costa 30-60 CZK. Una copertura può anche includere un set di spezie, salse e talvolta anche posate. Questo è indicato nel menu, ma in caratteri così piccoli che è difficile da notare.

Di solito le mance sono già incluse nel conto, ma questo spesso non viene menzionato. Quindi guarda attentamente se c'è una scritta "služby", "servizio", "přirážka", "přirážka k ceně", "10%".

Ecco i prezzi medi nei caffè di Praga:

• zuppe - 40-60 CZK al centro e 30-40 CZK in altre aree;
• ginocchio di cinghiale - da 250 CZK;
• piatto principale - 129 CZK al centro e 89-129 CZK nelle altre zone;
• insalata - da 50 CZK;
• pollo - da 60 CZK;
• un piatto di pesce- da 80 CZK;
• birra (0,5 l) - da 30 CZK;
• caffè - da 30 CZK.

Il conto in un ristorante con una buona cucina e un servizio di alto livello sarà di circa 400-500 CZK. In località lontane dai percorsi turistici, ristoranti con lo stesso livello di servizio ti proporranno prezzi a metà prezzo.

Molti ristoranti di Praga offrono un menu giornaliero per 90-150 CZK. Popolare anche a Praga Ristoranti cinesi con lo stesso menù. I piatti qui sono grandi ed economici, a partire da 70 CZK.

I migliori ristoranti cechi a Praga

Stabilimenti in questa città Ristorazione incontrarsi letteralmente ad ogni turno. Ma gli ospiti e i viaggiatori di solito sono curiosi di sapere cosa sono i migliori ristoranti Cucina ceca a Praga.

Internet, su richiesta, fornisce enormi elenchi di caffè e ristoranti - e tutti sono i migliori. Il gusto e il colore, come si suol dire, ma elencheremo i più famosi e spesso trovati nelle recensioni dei turisti nei luoghi in cui viene presentata la cucina ceca a Praga.

Birra "A Fleck"- il ristorante più antico e costoso di Praga, la prima menzione nelle fonti scritte risale al 1499. E dal 1843 qui iniziò a essere prodotta la famosa lager "Fleck".

Non ci sono altri tipi di birra in questo ristorante. Ognuna delle otto sale è diversa nel design, ha il suo nome e la sua storia.

Quando si ordina la birra, qui è consuetudine mettere un bicchiere di Becherovka davanti all'ospite senza chiedere. Si ritiene che in combinazione con la birra aiuti l'assorbimento dei cibi grassi.

Ma attenzione: il costo del liquore è alto e sarà sicuramente compreso nel conto. Il menu è vario e il servizio è relativamente veloce. Dicono che cucinano qui i migliori piatti Cucina ceca a Praga. Prezzi approssimativi del menu:

• ginocchio di cinghiale - 420 CZK;
• formaggio alla birra - 99 CZK;
• antipasti freddi assortiti - 149 CZK;
• salsicce fritte - 159 CZK;
• birra chiara "flekovsky" - 59 CZK;
• zuppa del giorno - 69 CZK.

Indirizzo: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. La fermata del tram più vicina è la n. 5, Myslíkova. La stazione della metropolitana più vicina è Národní třída, devi camminare per 500 metri da essa.

Ristorante U Bansethu- è noto per il fatto che uno dei tavoli è sempre riservato a J. Hasek, che ha menzionato questa istituzione nella sua opera "Le avventure del buon soldato Schweik". Questo ristorante produce una deliziosa birra leggera. Cucina tradizionale ceca a prezzi ragionevoli:

• gulasch - 90 CZK;
• gnocchi con ciccioli fatti in casa - 80 CZK.

Indirizzo: Tborská, 389/49.

Ristorante-birreria U dvou kocek- qui per una piccola offerta di prezzo cibo delizioso cucina tradizionale:

• Česká bašta - 249 CZK (questo è un piatto enorme con anatra affumicata, maiale e vitello assortiti).
• Ginocchio di cinghiale - 249 CZK.

Indirizzo: Uhelny, 10

Birra "Al Calice" (U Kalicha)- un famoso ristorante che tutti conoscono dalle "Avventure del buon soldato Schweik". Questa è una struttura turistica con una storia leggendaria e prezzi piuttosto alti.

Birra "Al bue nero" (U Černého Vola)- un ristorante che la gente del posto ama visitare, dove puoi sentire lo spirito della vecchia Praga. Il tempo sembra essersi fermato qui, ti ritrovi nel passato.

Indirizzo: Loretanske nam. 107/1, 118 00 Praga 1.

Quando scegli un posto per il pranzo, puoi navigare tra i prezzi guardando i menu che solitamente sono appesi davanti al locale o esposti in vetrina. Assicurati di confrontare i prezzi nel menu, perché nella versione "russa" i prezzi sono più alti rispetto a quella in ceco.

Questo fatto è abbastanza comune nei ristoranti della zona turistica. In quelle istituzioni che sono visitate dalla gente del posto, questo non è consuetudine. Nella Repubblica Ceca è anche consuetudine sedersi a un tavolo con estranei se non ci sono più posti liberi nello stabilimento.

Dopo aver ricevuto un assegno, non affrettarti a pagare: rileggi tutto attentamente e confrontalo con il menu. Potrebbero essere accreditati pasti o birre aggiuntivi.

Prezzi dei prodotti 2019

Ci sono molti supermercati di famose catene di vendita al dettaglio europee a Praga, come Tesco, Globus, Kaufland, Makro, Billa, Albert, Lidl, Penny Market e altri. Quello che segue è il costo medio dei generi alimentari nei supermercati di Praga.

Nome	Peso (quantità)	Prezzo, CZK
Frutta e verdura
arance	1 kg	dalle ore 20.00
banane	1 kg	dalle 25.00
pere	1 kg	dalle ore 40.00
limoni	1 kg	dalle 45.00
fragola	1 kg	dalle ore 60.00
mele	1 kg	dalle ore 20.00
pomodori	1 kg	dalle ore 30.00
cavolo	1 kg	dalle ore 15.00
cipolla verde	1 mazzo	dalle ore 10.00
barbabietola	1 kg	dalle 35.00
Funghi champignon	1 kg	dalle 65.00
Patata	1 kg	dalle ore 14.00
cipolla	1 kg	dalle ore 14.00
Latticini
latte	1l	dalle ore 18.00
panna acida	200 g	dalle 28.00
il formaggio	200 g	dalle 25.00
kefir	0,5 l	dalle ore 18.00
fiocchi di latte	230 g	dalle ore 20.00
formaggi a pasta dura	1 kg	dalle 130.00
Carne e prodotti a base di carne
filetto di pollo	1 kg	dalle 110.00
Maiale	1 kg	dalle 150.00
agnello, manzo	1 kg	da 250,00
carcassa di pollo	1 pc	dalle 65.00
salsiccia affumicata	1 kg	dalle 130.00
salsicce	1 kg	dalle 150.00
Prodotti da forno
panino	1 pc	dalle 4.00
pane	1 pc	dalle ore 22.00
Altro
uova	10 pezzi	dalle ore 30.00
Birra Kozel	0,5 l	dalle ore 11.00
birra	0,5 l	dalle 15.50
cioccolato	100 grammi	dalle ore 20.00
succo in un sacchetto	1 l	dalle 25.00
acqua minerale	1,5 l	dalle ore 12.00
Coca Cola	0,5 l	dalle 26.00

Alimenti per bambini a Praga

Se vai a Praga con un bambino, è meglio che tu pianifichi subito l'organizzazione dei tuoi pasti. Se il bambino è molto piccolo, possono sorgere problemi con la ricerca di puree monocomponenti.

Puoi facilmente trovare lattine nei negozi locali. cibo per neonato, cereali secchi e miscele di latte di tutti i produttori mondiali. Si prega di notare che qui le puree di carne sono consigliate a partire da 4 mesi.

Per le famiglie con bambini è più conveniente prenotare appartamenti con cucina. I prezzi del cibo a Praga sono relativamente bassi, quindi puoi cucinare tu stesso per i bambini.

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