Molte persone amano le zuppe di pesce, ma non a tutti piace pasticciare con il pesce fresco. Proprio in questo caso, le conserve di pesce possono venire in soccorso, consentendo non solo di risparmiare notevolmente sui tempi di cottura, ma anche di eliminare il processo preliminare di preparazione del pesce. Zuppe da pesce in scatola preparato in modo semplice e veloce. Per la loro preparazione potete utilizzare qualsiasi tipo di pesce in scatola, sia sott'olio che sott'olio proprio succo.

Le zuppe di pesce in scatola sono diverse: dalle più semplici, dove importo minimo ingredienti, a varianti complesse come il miscuglio, il borscht o il sottaceto (a proposito, nell'ultimo chef esperti Si consiglia di aggiungere il pesce in scatola affumicato). Oltre al contenuto solido della lattina, aggiungere alla zuppa e al succo in cui è stato conservato il pesce. Quindi le tue zuppe di pesce in scatola avranno un gusto di pesce più ricco.

Il pesce in scatola è un prodotto completamente pronto, quindi è necessario aggiungerlo alla zuppa a fine cottura, altrimenti non troverete un solo pezzo di pesce nel piatto, semplicemente bollirà. Il pesce in scatola contiene un gran numero di spezie e sale, quindi fate attenzione con questi ingredienti.

Semplici zuppe di pesce in scatola possono essere preparate anche dagli adolescenti, aiutali un po' e gradualmente i bambini diventeranno i tuoi veri aiutanti in cucina.

Zuppa di patate con spratto al pomodoro

Ingredienti:
1-2 scatole di spratto al pomodoro,
700-900 g di patate,
2-3 lampadine
2 carote
1 cucchiaio olio vegetale,
sale, spezie ed erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Tagliare le carote e le cipolle, friggerle in olio vegetale, aggiungere l'acqua, le patate a cubetti e cuocere la zuppa a fuoco basso finché non sarà tenera. 10-15 minuti prima della fine della cottura, versate nella zuppa il cibo in scatola, portate a bollore e poi fate sobbollire per 5 minuti a fuoco basso, cospargendo con le erbe aromatiche tritate.

Zuppa di pesce in scatola con riso

Ingredienti:
3 litri di acqua
1 lattina di pesce in scatola sott'olio
300 g di patate
1 cipolla
1 carota
2 cucchiai Riso,
2 cucchiai olio vegetale,
2 foglie di alloro,

Cucinando:
Tagliare le patate a cubetti. Versare in acqua bollente, aggiungere il riso lavato, abbassare la fiamma e cuocere con un coperchio finché non sarà tenero. Tagliare la cipolla a fette, la carota a cubetti e friggere in una padella con olio vegetale riscaldato fino a renderla morbida. Quando le patate e il riso sono quasi pronti, aggiungete le verdure saltate. Aprire una scatoletta di pesce in scatola, schiacciare un po' il pesce con una forchetta e, mandandolo nella casseruola, mescolare. Far bollire la zuppa per 5-7 minuti e alla fine aggiungere foglia d'alloro. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa per 10 minuti. Servire in tavola, cosparso di erbe aromatiche tritate e pepe nero macinato.

Ingredienti:
2,5 litri di acqua,
1 lattina di pesce in scatola
200 g di piselli in scatola,
2-3 patate
1 carota
1 cipolla
3 cucchiai verdura o burro,
1 foglia di alloro,
sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Tagliate le patate a cubetti e lessatele in acqua bollente per 10 minuti. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa e soffriggere in una padella preriscaldata con olio vegetale a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 2-4 minuti. Mettere il pesce in scatola insieme al liquido nella padella con le patate, aggiungere piselli in scatola, 3-4 cucchiai. liquido da un barattolo di piselli e cipolle e carote fritte. Salare e pepare a piacere, aggiungere l'alloro e i grani di pepe. Quando la zuppa raggiunge il bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per circa 5-7 minuti. Aggiungi le verdure tritate a piacere al piatto finito.

Passata di pesce "Gentle"

Ingredienti:
1 barattolo di salmone rosa nel suo stesso succo,
3 patate
1 carota
200 g di latte o panna
mazzo di aneto,
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Lessate le patate in acqua finché non saranno tenere e scolate quasi tutta l'acqua, lasciando 2 dita d'acqua sul fondo. Grattugiare le carote e friggerle nel burro fino a renderle morbide. In un frullatore mettere le patate con l'acqua, il salmone rosa, separato dalle ossa, l'aneto tritato e il latte e sbattere fino a ottenere una purea. Se la consistenza è troppo densa, aggiungere il latte. Quindi versare nuovamente la zuppa nella casseruola, salare, pepare e aggiungere le carote fritte.

Zuppa di pesce in scatola

Ingredienti:
1 scatola di sardine sott'olio
100 g di miglio,
1 carota
1 cipolla
3-4 patate
1 foglia di alloro,
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Tritare le patate, le carote e le cipolle e metterle in una ciotola. Coprite le verdure con l'acqua e mettete la pentola sul fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere il miglio ben lavato e cuocere per 10-15 minuti. Quindi aggiungere il pesce in scatola insieme all'olio e cuocere per altri 4-5 minuti fino a quando le patate sono pronte. A fine cottura, aggiungere le spezie e le erbe aromatiche alla zuppa, coprire la padella con un coperchio e togliere dal fuoco. Lascia riposare la zuppa per 15-20 minuti. Servire la zuppa in tavola, guarnendo con un pezzo di pesce ed erbe aromatiche.

Borscht con spratti salsa di pomodoro, fagioli e funghi

Ingredienti:
1 scatola di spratti in salsa di pomodoro,
100 g di funghi secchi
1 pila fagioli,
3-4 patate
400 g di cavolo cappuccio
3 barbabietole,
1,5 cucchiai pasta di pomodoro,
3 cucchiai olio vegetale,
1 radice di prezzemolo
1 cipolla
1 carota
1 cucchiaino farina tostata,
alloro, piselli pimento, sale - qb.

Cucinando:
Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda e funghi secchi. Dopo 2-3 ore metteteli in una pentola con abbondante acqua e cuoceteli fino a metà cottura. Sbucciare le barbabietole, la radice di prezzemolo e le carote, tagliarle a cubetti e stufarle in poca acqua. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare. Aggiungere stufato di verdure, farina fritta, concentrato di pomodoro, diluire il tutto con il brodo e far bollire. In un brodo bollente con funghi e fagioli, mettere le patate a dadini e il cavolo cappuccio tritato, salare a piacere e cuocere per 10-15 minuti. Quindi aggiungere le barbabietole con le radici, l'alloro, il pimento e cuocere fino a quando il cavolo e le patate non saranno cotti. A fine cottura mettere gli spratti nel borscht, portare a bollore e togliere dal fuoco.

Solyanka con cavolo cappuccio, funghi e pesce in scatola

Ingredienti:
2,5 litri di acqua,
1 barattolo di sardine, saury o salmone al pomodoro,
300 g di funghi prataioli,
300 g di crauti,
2 sottaceti,
1 cipolla
2-3 patate
1-2 cucchiai pasta di pomodoro,
½ limone
30 g di olio vegetale,
50 g di olive
1 foglia di alloro,
½ mazzetto di verdure
sale, pepe nero macinato - qb.

Cucinando:
Tagliate a cubetti le patate sbucciate, lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili. Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere le patate e cuocere per 15-20 minuti. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare i cetrioli a cubetti, crauti sciacquare e strizzare bene. In una padella, scaldare l'olio vegetale, metterci la cipolla e i funghi e far sobbollire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 4-5 minuti. Aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare bene, poi i cetrioli, stufarli per 2-3 minuti e il cavolo cappuccio. Aggiungi ½ pila. brodo vegetale dalla zuppa e cuocere a fuoco lento piccolo fuoco coperto per 5 minuti. Quindi mettere nella zuppa le verdure stufate e il pesce in scatola, salare, pepare, aggiungere l'alloro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le erbe aromatiche e le olive tritate finemente. Togliere il miscuglio dal fuoco e lasciare fermentare per 20 minuti. Servire il miscuglio in tavola, mettere 1-2 fette di limone su ogni piatto.

Zuppa di pesce in scatola con vermicelli

Ingredienti:
1 lattina di pesce in scatola
700 ml di acqua
100 g di vermicelli,
2-3 patate
1 cipolla
1 carota
aglio, erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Cucinando:
Friggere la cipolla e le carote, tagliate a listarelle, in una padella con olio vegetale. Mettere le patate affettate in acqua bollente. Portare a bollore e abbassare la fiamma, far sobbollire per 5 minuti. Quindi aggiungere le carote e le cipolle alla zuppa e lasciarla bollire. Salare leggermente la zuppa, aggiungere i vermicelli, far bollire per un minuto, non di più, quindi aggiungere alla zuppa il cibo in scatola, schiacciato con una forchetta, l'aglio schiacciato e le spezie, far bollire e spegnere immediatamente. Lasciar riposare coperto per 5 minuti.

Zuppa di pesce in scatola con grano saraceno

Ingredienti:
1 scatola di pesce in scatola (sardina o tonno)
200-300 g di grano saraceno,
2 patate
1 cipolla
1 carota
2 cucchiai olio vegetale,
sale, grani di pepe, alloro, aglio, erbe fresche- gusto.

Cucinando:
Immergere le patate sbucciate e tagliate a dadini in acqua bollente. Versare il grano saraceno sulle patate e cuocere a fuoco medio con un bollore piccolo. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Per prima cosa, friggere la cipolla, quindi le carote in olio vegetale fino a doratura. Mettere le verdure fritte in una casseruola con la zuppa e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere il pesce in scatola. Salare, pepare a piacere, mettere una foglia di alloro. Se lo desideri, aggiungi un altro paio di spicchi d'aglio tritati. Togliete la zuppa dal fuoco e lasciate in infusione per qualche minuto con il coperchio chiuso.

Zuppa di fagioli con pesce in scatola

Ingredienti:
1 lattina di pesce in scatola
1 scatola di fagioli in scatola in salsa di pomodoro
3 patate
1 cipolla
2 pomodori freschi
1 cucchiaio pasta di pomodoro,
sale, erbe fresche - a piacere.

Cucinando:
Mettere le patate a dadini in acqua bollente. Trasferire il pesce insieme al sugo in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta a pezzetti. Metti i fagioli nella zuppa. Tagliate la cipolla a semianelli piccoli, mondate il pomodoro e tritatelo finemente. In una padella preriscaldata con olio vegetale, prima soffriggete leggermente la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolate e aggiungete acqua bollita, mescolate ancora, coprite con un coperchio e lasciate sobbollire a fuoco basso. Unire tutti i prodotti in una casseruola, salare, mescolare e condire con le erbe aromatiche.

Zuppa di pesce con orzo e zucca

Ingredienti:
2 pile brodo di pesce,
1 pila orzo bollito,
200 g di tonno in scatola,
250 ml di latte
300 g di zucca,
1 cipolla
5 spicchi d'aglio,
1 cucchiaino zenzero grattugiato,
sale, peperoncino, pepe nero macinato - qb.

Cucinando:
In una padella soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e lo zenzero grattugiato. A parte, friggere la zucca affettata fino a renderla morbida. Mescolare la cipolla fritta con la zucca, aggiungere le fette di tonno e cuocere ancora per letteralmente 1 minuto, quindi trasferire in una casseruola e versare sopra il composto di brodo di pesce e latte. Aggiungere alla zuppa orzo perlato e spezie. Cuocere la zuppa in scatola con l'orzo per 10-15 minuti a fuoco basso.

Zuppa di piselli con pesce in scatola

Ingredienti:
3 litri di acqua
1 pila piselli secchi tritati
1 lattina di pesce in scatola
5 patate
1 cipolla
1 carota
2 foglie di alloro,
5-6 grani di pepe nero
3 cucchiai olio vegetale,
verdure - a piacere.

Preparazione:
Lavate i piselli e metteteli a bagno per una notte. Al mattino, lessate i piselli senza sale fino a metà cottura. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggere le verdure preparate in olio vegetale. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, schiacciare il cibo in scatola con una forchetta. Aggiungere le verdure fritte, le patate, il cibo in scatola, le foglie di alloro e i grani di pepe in una pentola con i piselli, aggiungere un po' di sale e cuocere la zuppa fino a quando le patate sono pronte.

Zuppa di verdure con pesce in scatola

Ingredienti:
1,5 litri di acqua,
1 lattina di sgombro sott'olio
1 porro piccolo gambo,
1 zucchina di media grandezza
2 peperoni dolci multicolori,
2 rametti di basilico
½ mazzetto di coriandolo
½ mazzetto di prezzemolo
100 ml di vino bianco
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Mettere i porri, gli anelli affettati, le zucchine e Peperone, tagliato a dadini e cuocere a fuoco lento fuoco forte. Aggiungere il vino e scaldare per 2 minuti a fuoco alto. Quindi metterlo in una casseruola, aggiungere lo sgombro e l'acqua bollente, sale e pepe a piacere. Bollire la zuppa per 10-15 minuti. 5 minuti prima della prontezza, aggiungere una parte delle verdure tritate e servire l'altra parte con la zuppa finita.

Zuppa fredda di pesce

Ingredienti:
500 ml di succo di pomodoro
1 barattolo di salmone nel suo stesso succo,
1 cetriolo fresco
1 uovo sodo
4 rametti di prezzemolo,
15 g di cipolle verdi
sale, pepe, panna acida - a piacere.

Cucinando:
Tritare l'uovo. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo cubetti. Tritare le cipolle verdi. Mescolare l'uovo, la cipolla e il cetriolo in una zuppiera, versare sopra succo di pomodoro, aggiungere pepe e sale a piacere. Metti il ​​​​pesce dal barattolo nella zuppiera e cospargi il piatto finito con il prezzemolo tritato. Servire con panna acida.

Zuppa di formaggio

Ingredienti:
1 scatola di pesce in scatola nel suo stesso succo,
2 formaggi fusi
1 cipolla
1 carota
4 patate
sale, pepe, spezie, erbe aromatiche - facoltativo.

Cucinando:
Friggere le cipolle tritate e le carote grattugiate in olio vegetale. Aggiungere le patate tagliate a dadini in acqua bollente. Dopo l'ebollizione, mettere le verdure fritte nella padella e cuocere per 10 minuti. Tritare finemente il formaggio, metterlo, mescolando, nella zuppa e attendere che si disperda un po'. Cinque minuti prima della preparazione, aggiungere il pesce in scatola, le spezie, il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritate schiacciate con una forchetta a piacere.

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larisa Shuftaykina

Una casalinga parsimoniosa nei bidoni del frigorifero avrà sempre un barattolo di pesce in scatola, da cui frettolosamente puoi cucinare una zuppa semplice e deliziosa. L'amato barattolo mi ha aiutato più di una volta e, nel tempo, ha raccolto una buona selezione di ricette per tutti i gusti. Il primo piatto di pesce della nostra famiglia un tempo era chiamato la zuppa degli studenti, ricordando com'era ai tempi lontani degli studenti piatto d'autore grazie al gusto eccellente e al basso costo. Quindi il piatto fu ribattezzato zuppa di campagna, poiché nella stagione estiva in campagna si cominciava a cucinare. Adesso si può già definire nostalgico, perché, dopo averlo cucinato, ricordiamo la nostra giovinezza.

Quale cibo in scatola è meglio per fare la zuppa? Che entrino in gioco i vasetti con saury, sgombro, tonno, ivasi e spratto al pomodoro. Un primo piatto più raffinato sarà composto da varietà rosse di pesce: salmone, salmone, salmone rosa. Di questi, si otterrà la maggior parte del cibo in scatola.

Oltre agli spratti in salsa di pomodoro, è necessario distinguere tra i vasetti di riempimento. Tieni presente che ci sono cibi in scatola nel loro stesso succo, quindi la zuppa sarà meno ricca. Il pesce sott'olio rende il brodo più ricco.

Zuppa di pesce saltato - ricetta passo dopo passo

L'opzione di cottura più semplice per i cuochi principianti. Ma avendo compreso il principio, puoi cucinare un piatto da qualsiasi cibo in scatola.

Avrai bisogno:

• Salsa sott'olio - 2 vasetti.
• Lampadina.
• Carota.
• Patata - 2 tuberi.
• Olio di semi di girasole, sale, alloro, pepe (macinato e piselli).
• Acqua - 3 litri.

Ricetta passo passo:

Tagliate la cipolla a cubetti.

Strofina la carota con patatine grandi.

Soffriggere in olio fino a doratura. Adagiate prima la cipolla, poi, quando diventa trasparente, mettete la carota.

Se hai una padella con un fondo spesso come un calderone, puoi friggere immediatamente le verdure.

Versare l'acqua nella padella, quando il contenuto bolle, trasferire nella padella le verdure rosolate.

Far bollire, adagiare le fette di patate. Far bollire per 10 minuti.

Getta nella zuppa una foglia di alloro, sale, ma pochissimo, poiché il cibo in scatola contiene anche spezie. Cuocere con un "gorgogliare" silenzioso, alla minima potenza del fuoco.

Prova le patate per la prontezza. Se è quasi pronto, apri il cibo in scatola, mettilo in una casseruola. Condire con il pepe allo stesso tempo. Valuta la dimensione dei pezzi nel barattolo, se pensi che siano grandi, separali, ma non tritarli troppo.

Il Saury non cuoce a lungo, quindi decidi tu stesso per quanto tempo continuare a cucinare. Puoi spegnerlo quasi immediatamente se le patate sono già commestibili. Oppure fate sobbollire per 5 minuti per rendere la zuppa più ricca. Dopo aver aggiunto il pesce, assicuratevi di assaggiare il primo piatto per salare e aggiustare se necessario.

Sono benvenute verdure varie, ma è meglio metterle direttamente nel piatto. E sarà molto gustoso se metti un pezzetto di burro in ogni porzione.

Zuppa di spratto in salsa di pomodoro con miglio

Lo spratto al pomodoro è sempre stato un successo tra le zuppe di pesce in scatola. Il piatto è garantito per essere abbondante e sorprendentemente gustoso, che è riconosciuto anche dai palati più esigenti. Do una ricetta per cucinare con il miglio, che può essere escluso dalla composizione degli ingredienti.

Prendere:

• Acqua - 2 litri.
• Spratto al pomodoro - un barattolo (240 gr.).
• Patata - un paio di tuberi.
• Miglio (semole) - 80 gr.
• Carota.
• Pomodoro.
• Lukovka.
• Grani di pepe, lavrushka, sale.

Come saldare:

1. Sciacquare bene il miglio cambiando l'acqua più volte.
2. Far bollire l'acqua, gettare i cereali. Far bollire per 10 minuti, non di più.
3. In parallelo, tritare la cipolla, friggere fino a renderla leggermente traslucida. Invia le carote tritate nella padella.
4. Successivamente, aggiungere il pomodoro a dadini. Cuocere a fuoco lento il condimento per 5-7 minuti.
5. Tagliare i tuberi di patata a listarelle, trasferirli in una padella con il miglio bollente. Salare subito, aggiungere le spezie.
6. Quando pensi che le patate siano pronte, metti lo spratto insieme alla marinata.
7. Mescolare il piatto, cuocere per un paio di minuti. Fate bollire energicamente e spegnete il fuoco. Si consiglia di lasciare fermentare il piatto, sarà più profumato e ricco.

Video ricetta: zuppa di tonno in scatola

Zuppa di pesce di sardine in scatola sott'olio con vermicelli

I piatti di cibo in scatola con ripieno di olio sono più soddisfacenti, ricchi. Propongo di completare l'elenco delle ricette con piccoli vermicelli. Un'alternativa alla pasta può essere il riso o il miglio.

Avrebbe bisogno:

• Sardine sott'olio - una lattina.
• Patate - 2-3 pezzi
• Acqua - 2 litri.
• Cipolle, carote - una a testa.
• Vermicelli - 70 gr.
• Sale, alloro, pepe, olio di semi di girasole.

Cucinando:

1. Far bollire l'acqua, buttarci le patate tagliate a listarelle. Dopo aver fatto bollire il contenuto della padella, abbassare la fiamma. Far bollire 10 minuti.
2. Tritare gli ortaggi a radice, friggere, piegandoli alternativamente in una padella.
3. Dividere in parti e schiacciare un po' le sardine con una forchetta. Seleziona le ossa (creste vertebrali).
4. Versare i vermicelli nella padella, salare. Continuare la cottura fino a cottura ultimata. pasta. Tenete presente che i vermicelli sono molto morbidi anche a fine cottura, quindi cuoceteli al dente (quasi pronti, un po' sodi).
5. Trasferire le sardine nella zuppa, friggere, aggiungere le spezie.
6. Far bollire 2-4 minuti. Spegnere il gas, coprire con un coperchio, tenere il piatto per altri 10 minuti in infusione.

Come cucinare la zuppa di pesce in scatola con patate e riso

Molto prima gustoso un piatto con una varietà di spezie. Preparato velocemente, mangiato con non meno velocità. Va bene qualsiasi cibo in scatola, ma sott'olio: saury, tonno, ivasi, sgombro.

Avrebbe bisogno:

• Acqua - 3 litri.
• Cibo in scatola - 2 lattine.
• Riso - 2 cucchiai grandi.
• Pomodoro.
• Patate - 3-4 pezzi
• Carota.
• Lukovka.
• Sedano - 2 gambi.
• peperone.
• Pasternak (se lo trovi).
• Prezzemolo, aneto, coriandolo, condimenti per pesce, lavrushka, cipolla verde.

Come saldare:

1. Far bollire l'acqua, aggiungere il riso lavato, le cannucce di patate.
2. Attendere il prossimo bollore, mettere nella padella i cubetti di cipolla, le carote grattugiate grossolanamente e le pastinache. Aggiungere i gambi di sedano a cubetti, i cubetti di peperone dolce, i pomodori tritati finemente.
3. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Togliere la schiuma, insaporire il brodo con coriandolo, pepe, aggiungere il prezzemolo, i condimenti per il pesce.
4. Il pesce viene deposto per ultimo. Cuocere fino a quando il riso e le patate non saranno cotti.

Classica zuppa di pesce di salmone rosa in scatola con riso

Zuppa da salmone rosa in scatola risulta delizioso e appetitoso. Di norma, viene cucinato con un tradizionale insieme di verdure. Se avete un vasetto di pesce nel suo stesso succo, per sazietà, vi consiglio di spruzzare più olio nella frittura.

Prendere:

• Un vasetto di salmone rosa.
• Riso - 2-3 cucchiai grandi.
• Acqua - 2 litri.
• Patate - 3 pz.
• Carota.
• Prezzemolo, aneto, sale, pepe, alloro.

Come cucinare:

1. Strofinare grossolanamente le carote, tritare finemente la cipolla.
2. Tagliare le patate a cubetti grandi.
3. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione. Sciacquare il riso, versarlo in acqua bollente, cuocere per 5-10 minuti.
4. Aggiungere le patate affettate e altre verdure. Se lo si desidera, le cipolle con le carote possono essere prefritte, ma, di regola, per zuppa tenera non lo fanno con il salmone rosa.
5. Far bollire lo stufato fino a quando il riso e le patate non saranno cotti. Trasferite il pesce nella padella, salate il brodo. Aggiungi le verdure tritate. Fate bollire energicamente e spegnete il fuoco.

Zuppa di pesce in scatola Iwashi con orzo

Iwashi - cibo in scatola condizionale. Con lo stesso successo, puoi cucinare uno spezzatino con saury, sardine, tonno.

• Pesce in scatola - lattina.
• Patata - 5 tuberi.
• Acqua - 2 litri.
• Carota.
• Orzo - 1/2 tazza.
• Lampadina.
• Lavrushka, sale, olio.

1. La tecnologia di cottura è per molti versi simile alla cottura secondo tutte le ricette precedenti. L'unica differenza sta nella preparazione dell'orzo.
2. Mettere a bagno la grana, preferibilmente molto prima della cottura. Di solito lo faccio la mattina presto se cucino nel pomeriggio. Meglio ancora, fallo la sera.
3. Versare i cereali con acqua, mettere a bollire. Dopo l'ebollizione, salare e continuare la cottura.
4. Allo stesso tempo, preparate le verdure per il soffritto. Mondate e tagliate i tuberi di patata.
5. Friggere il condimento, mettere le patate in padella.
6. Prova i cereali per la cottura. Se è cotto, e anche le patate sono quasi in ordine, mettete il pesce in padella. Assaggiate subito di sale, aggiungete i condimenti.
7. Cuocere per 5-7 minuti, quindi spegnere il fuoco. Non applicare subito la zuppa, lasciarla riposare per almeno 10 minuti.

Deliziosa zuppa di pesce cremosa con salmone rosa in scatola

Zuppa molto tenera e gustosa, che può essere definita squisita. Va bene qualsiasi pesce rosso in scatola: salmone rosa, salmone, salmone.

Ingredienti:

• Salmone in scatola nel suo stesso succo (salmone, salmone) - una lattina standard.
• Cipolle, carote - 1 pz.
• Patata - un paio di tuberi.
• Crema - a piacere.
• Formaggio - facoltativo.
• Olio vegetale.

Ricetta:

1. Soffriggere le cipolle e le carote in poco olio.
2. In parallelo, pulire i tuberi, dividere le cannucce. Buttare in acqua bollente, attendere l'ebollizione. Salare, cuocere per 15 minuti.
3. Trasferire il condimento vegetale in una ciotola. Schiacciate un po' di pesce, dividendolo in frazioni più piccole. Manda dietro le verdure.
4. Quando pensi che le patate siano cotte, versaci la panna. Il brodo diventerà bianco e avrà un sapore straordinario. Ma tieni presente che la zuppa può diventare rapidamente acida, quindi non cuocere subito una grande porzione del piatto.
5. Se volete aggiungere del formaggio, strofinatelo e aggiungetelo alla crema. Quindi versateci sopra e amalgamate bene la zuppa.

Come cucinare la zuppa di sgombro in scatola in una pentola a cottura lenta

I gadget moderni sono diventati un assistente affidabile in cucina. La pentola a cottura lenta "scioglie" le mani delle casalinghe impegnate e la zuppa non risulta peggiore della cucina tradizionale.

Avrebbe bisogno:

• Sgombro nel proprio succo - 240 gr. (barattolo).
• Patate - 3 pezzi
• Acqua - 1,5 litri.
• Peperone giallo.
• Lampadina.
• Carota.
• Riso - 40 gr.
• Olio di semi di girasole, sale, cipolle verdi.

Come saldare:

1. Tagliare le verdure a cubetti, metterle in una ciotola (tranne le patate). Impostare il multicucina in modalità "Frittura" o "Cottura". Cuocere 7 minuti.
2. Aggiungere le patate affettate, le cipolle verdi tritate, il riso lavato e il pesce.
3. Riempire con acqua, sale. Passare il programma su "Zuppa" o "Stufato" se la modalità precedente non è disponibile. Impostare un timer per 40 minuti.

Video dello chef: come fare la zuppa di pesce in scatola

Per aiutare i cuochi non troppo sicuri di sé, ho trovato un video con una spiegazione dettagliata del principio di cottura zuppa deliziosa. Buon appetito!

Zuppa di pesce in scatola - Facilmente digeribile, facile da preparare e un'opzione di bilancio primo corso. Una vasta gamma di conserve alimentari aiuta a diversificare il gusto: tonno, saury, sardine, salmone, salmone rosa, sgombro, sia nel loro stesso succo che nel pomodoro, o nell'olio di oliva, girasole.

Questo tipo di zuppa era molto popolare tra le casalinghe sovietiche. In tempi di scarsità, il cibo in scatola è ciò che potresti trovare nei negozi. Ora non sperimentiamo una carenza di prodotti. L'acquisto di pesce fresco non è un grosso problema, nonostante ciò, le ricette di zuppe in scatola non perdono ancora popolarità tra le casalinghe. Il fatto è che il pesce nel cibo in scatola è completamente pronto per l'uso e non ne richiede pretrattamento. Questo è conveniente e consente di ridurre notevolmente i tempi di cottura.

Aggiungi il cibo in scatola alla fine della cottura della zuppa prima di spegnere la pentola per evitare di cuocere troppo i pezzi di pesce.

Come cucinare la zuppa di pesce in scatola - 15 varietà

Testato nel tempo ricetta veloce zuppa di pesce in scatola Richiede un minimo di tempo per la preparazione ed è garantito per essere delizioso.

Ingredienti:

• Pesce in scatola (saury sott'olio) - 1 lattina,
• Tuberi di patate - 3 pezzi,
• Cipolla- 2 teste,
• Foglia d'alloro,
• olio per friggere,

Cucinando:

Friggere la cipolla nell'olio. Metti l'acqua a bollire. A questo punto, tagliate a cubetti piccoli le patate sbucciate. Dopo l'ebollizione, mettere le patate a dadini e friggerle in acqua. Non dimenticare di aggiungere l'alloro, sale e pepe. Un minuto prima che le patate siano pronte, aggiungete il saury. Cospargere di erbe aromatiche prima di servire.

Quando si sceglie il cibo in scatola, prestare attenzione all'integrità del barattolo. Non prendere lattine accartocciate, gonfie, graffiate. Tali danni indicano un trasporto improprio del prodotto. Se è stata lanciata una lattina, è probabile che il suo contenuto abbia perso la forma. Se il sigillo è rotto, mangiare cibo in scatola diventa pericoloso per la salute.

Se sei il proprietario di un elettrodomestico da cucina come una pentola a cottura lenta, il processo di preparazione della zuppa di pesce in scatola può essere persino semplificato! Preparare tutti gli ingredienti, avviare la modalità desiderata e andare a riposo. Il segnale del timer te lo dirà cena deliziosa pronto.

Ingredienti:

• Carote - 1 pz.,
• Tuberi di patate - 3 pezzi,
• Sardine in scatola sott'olio - 1 lattina,
• Cipolla - 1 pz.,
• Radice di prezzemolo - 1 cucchiaino da tè,
• Pepe, sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Tagliamo le verdure. Scegli la forma dei pezzi in base alle tue preferenze, ma taglia le patate abbastanza grandi. Mettiamo verdure, pesce, spezie nella ciotola del multicucina. Riempiamo acqua calda. Non dimenticare di salare. Impostare la modalità "zuppa" o "stufato" per 45 minuti. Non preoccuparti che il pesce bollirà troppo morbido: la pentola a cottura lenta non lo permetterà. Cospargete con le erbe aromatiche tritate prima di servire.

Questa ricetta è una variante estesa della ricetta precedente. Grazie al riso, la zuppa diventa più nutriente e le carote rendono il gusto più brillante e ricco.

Ingredienti:

• Conserve alimentari (sardine o saury) - 1 lattina,
• Patate - 200 gr.,
• Carota - 1pz,
• Cipolla - 1 pz.,
• Riso - 2-3 cucchiai,
• Succo di mezzo limone
• Olio vegetale,
• Foglia d'alloro,
• Sale, pepe - a piacere.

Cucinando:

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti. Anche le carote vengono sbucciate e tritate. Schiacciate il pesce in una lattina con una forchetta. Far bollire l'acqua. Sale. Aggiungi foto. Aggiungere le patate dopo 5 minuti. A questo punto, friggere la cipolla con le carote in olio vegetale. Non appena le patate saranno pronte, aggiungete il soffritto. Mescolare, aggiungere pepe, alloro e far bollire per 2 minuti. Prima di servire, aggiungere un po' di succo di limone nel piatto.

Per accelerare il processo di affettatura delle verdure, utilizzare una grattugia-cursore. Dopo tale macinazione, le verdure assumono la forma di sottili cannucce, il che velocizza il processo di cottura.

Perfetto per il pranzo. Economico, originale e gustoso.

Ingredienti:

• Pesce nel proprio succo (in scatola) - 1 lattina,
• Pisello verde(conservato) - 1 lattina,
• Patate - 250 gr.,
• Carota - 1 pz.,
• Cipolla - 1 pz.,
• Olio vegetale (o burro) per friggere
• Alloro, sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Dai la preferenza al cibo in scatola prodotto vicino al Mar Baltico o al Mar Nero. Se la produzione si trova, ad esempio, nella regione di Mosca, al posto del pesce fresco viene probabilmente utilizzato pesce congelato.

Cucinando:

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Far bollire l'acqua, aggiungere le patate tritate. Cuocere per circa 10 minuti. Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a cubetti. Anche le carote vengono sbucciate, lavate e tagliate a listarelle. Scaldare l'olio in una casseruola. Metti lì le cipolle e le carote tritate. Friggere per 3-5 minuti, ricordando di mescolare. Aprire le lattine di cibo. Mettere in padella il pesce (con la salsa), i piselli (con tre cucchiai di liquido dei piselli) e la frittura. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere un paio di foglie di prezzemolo. Cospargere di erbe aromatiche in una ciotola.

Zuppa da salmone in scatola non può essere chiamato a buon mercato. Ma è molto salutare grazie agli acidi grassi saturi omega-3 presenti nel salmone. Questa zuppa ha un effetto antinfiammatorio e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il gusto insolito del pomodoro e del pesce non può lasciarti indifferente.

Ingredienti:

• Salmone nel suo stesso succo (in scatola) - 1 lattina,
• Succo di pomodoro (può essere sostituito con pomodoro grattugiato fatto in casa) - 0,5 l,
• Cetriolo (fresco) - 1 pz.,
• Uovo - 1 pz.,
• Panna acida - 3 cucchiai,
• Prezzemolo e cipolla, sale, pepe - a piacere.

Cucinando:

Lessare l'uovo di gallina sodo (8 minuti), sbucciare, sbriciolare finemente. Tagliare il cetriolo, la cipolla, il prezzemolo. Amalgamare il tutto in una casseruola. Versare il succo o il pomodoro. Aggiungere pepe, sale e panna acida.

L'uovo può essere tritato finemente in una tazza molto velocemente. Per fare questo, metti un uovo sbucciato in una tazza. Con un coltellino all'interno della tazza, tagliare a caso l'uovo. A causa di ciò. Che il processo avvenga in uno spazio limitato di piatti, l'uovo non si sbriciola e si sbriciola molto velocemente.

Il processo di preparazione di una tale zuppa soddisferà la padrona di casa con i suoi piatti semplici e minimi sporchi. E la famiglia apprezzerà il gusto!

Ingredienti:

• Sardine o sardinella (in scatola) - 1-2 lattine,
• Miglio - 5 cucchiai
• Tuberi di patate - 3-4 pezzi,
• Cipolla - 1 pz.,
• Carota - 1 pz.,
• Burro,
• Sale, pepe, spezie, erbe aromatiche (fresche o congelate) - a piacere.

Cucinando:

Sbucciare cipolle e carote. Tritare le verdure in un robot da cucina. Metti la padella su un fuoco piccolo, versaci dentro l'olio per friggere. Versare le cipolle e le carote nell'olio. Friggere le verdure direttamente in una casseruola, senza dimenticare di mescolare. A questo punto sbucciate e tagliate le patate. Apertura del cibo in scatola. Tagliare il pesce in pezzi maneggevoli. Laviamo il miglio. Versare l'acqua calda nella padella e versare le patate con il miglio. Aggiungi sale e spezie. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungiamo pesce, succo di cibo in scatola, spezie (puoi adjika), verdure. Fate bollire e fermentate sotto il coperchio per un paio di minuti.

Due lattine di cibo in scatola renderanno il gusto del piatto più luminoso e più ricco.

La combinazione del gusto del pesce e dei funghi non lascerà nessuno indifferente! Prova questa zuppa, espandi l'ampiezza delle tue passioni gastronomiche.

Ingredienti:

• Sgombro (in scatola) - 450 g.,
• Champignon - 250 g.,
• Cipolla - 1 testa,
• Carota -1 pz.,
• Tuberi di patate - 4 pezzi,
• Vermicelli - 100 g.,
• olio per friggere,
• Mezzo limone - per servire.

Cucinando:

Tagliare verdure e funghi. Facciamo bollire l'acqua. Buttare le patate, le carote, il sale, il pepe in acqua bollente. Lasciamo cuocere per 20 minuti. Nel frattempo fate soffriggere nell'olio la cipolla e i funghi. Quindi aggiungiamo la frittura, i vermicelli alle verdure in padella. 2 minuti prima che i vermicelli siano pronti, aggiungere il pesce, le erbe aromatiche. Al momento di servire, aggiungere nel piatto due fette di limone.

Per una varietà di gusti, prova a sostituire i funghi con i funghi ostrica in questa ricetta.

Naturalmente, la ricetta di questa zuppa non è nemmeno vicina alla ricetta miscuglio di pesce. Ma il gusto è incredibile!

Per una maggiore somiglianza con il miscuglio, aggiungi un po' di salamoia alla zuppa finita.

Ingredienti:

• Salmone rosa (in scatola) - 240 g.,
• Riso a grana tonda - 100 g,
• Cipolla - 1 testa,
• Olive (in scatola) - 1 lattina,
• Aglio - 2 denti,
• Pomodori a fette nel loro stesso succo (in scatola) - 1 lattina,
• Burro,
• Sale, pepe, spezie - a piacere,
• Limone o salamoia - facoltativo.

Cucinando:

Tagliamo le verdure. Facciamo bollire l'acqua. Buttare riso, sale, pepe in acqua bollente. Lasciamo cuocere per 10 minuti. Nel frattempo soffriggete la cipolla e l'aglio nell'olio. Quindi aggiungere l'arrosto, i pomodori, il pesce e le olive nella padella. Cuocete tutto insieme per 5 minuti. Al momento di servire, per somiglianza con il miscuglio, puoi aggiungere un po' di salamoia o una fetta di limone.

Se congeli le erbe fresche in estate, puoi tutto l'anno goditi il ​​suo gusto succoso e brillante pasti pronti. È più conveniente congelare le verdure pretagliate in sacchetti porzionati.

La zuppa di pesce e formaggio preparata secondo questa ricetta conquista per il suo gusto delicato e cremoso. Come altre zuppe in scatola, è molto facile da preparare.

Ingredienti:

• Carote - 2 pezzi,
• Tuberi di patate - 2 pezzi,
• Pesce in scatola (saury) - 1 lattina,
• Cipolla - 2 teste,
• formaggio fuso- 1 PC.,
• Riso - 2 cucchiai.

Cucinando:

Far bollire l'acqua. Tagliare il formaggio a pezzetti. Buttare il riso nell'acqua bollente. Grattugiare le carote. Tritare la cipolla. Taglia le patate come preferisci. Buttare le verdure e il pesce in acqua bollente. Poi, sempre mescolando, aggiungere il formaggio. Non dimenticare di salare, pepare e gettare una foglia di alloro. Cuocere per 15 minuti.

La zuppa con l'aggiunta di alghe è un vero cocktail salutare! Le alghe saturano la zuppa di iodio, proteine, minerali e vitamine.

Ingredienti:

• Pesce in scatola nel proprio succo - 1 lattina,
• Insalata di alghe - 200 g.,
• Riso dorato - 3 cucchiai,
• Tuberi di patate - 3 pezzi,
• Carota -1 pz.,
• Cipolla - 1 testa,
• olio vegetale per friggere,
• Alloro, sale, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Far bollire l'acqua. Aggiungere il riso all'acqua bollente. Grattugiare le carote. Tritare la cipolla. Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente con il riso. Tritare cipolle e carote, soffriggere in olio vegetale per un paio di minuti. Mescolando, aggiungere la frittura, il cibo in scatola e cavolo di mare. Metti l'alloro, il sale, aggiungi le erbe aromatiche. Cuocere fino a quando le patate sono pronte.

Il nome della zuppa ci rimanda al tempo degli studenti, quando, per risparmiare tempo e denaro, si preparavano le cene con cibi in scatola. Inoltre, questa versione della zuppa è perfetta per cucinare in campagna.

Ingredienti:

• Saury (in scatola) - 2 lattine,
• Tuberi di patate - 3-4 pezzi,
• Riso - 2 cucchiai. cucchiai,
• Pomodori - 2 pezzi,
• Cipolla - 1 testa,
• Pastinaca - 1 pz.,
• Sedano - 3 talee,
• Pepe bulgaro - 1 pz.,
• Alloro, pepe, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Grattugiare o tagliare a listarelle carote, sedano, pastinache, patate, peperoni. Far bollire l'acqua. Metti le patate e il riso prelavato nell'acqua. Bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungere tutte le verdure rimanenti all'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti. Aggiungere i pomodori tritati, il pesce, l'alloro, le spezie, il sale. Far bollire ancora per qualche minuto. Prima di spegnere aggiungete le erbe aromatiche fresche.

Borsch lo è un piatto tradizionale Cucina russa. Ogni casalinga ha la sua ricetta borscht collaudata nel tempo. Cucinare il borsch con lo spratto al posto della carne è un ottimo modo per diversificare il menu di casa.

Ingredienti:

• Spratto al pomodoro (conservato) - 1 lattina
• Cavolo - 350 g.,
• Carote - 2 pezzi,
• Barbabietole - 400 g.,
• Tuberi di patate - 4 pezzi,
• Pepe bulgaro - 1 pz.,
• aceto da tavola- 1 cucchiaino,
• olio per friggere,
• Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Tagliare le barbabietole a listarelle e stufarle con l'aceto separatamente da tutte le altre verdure per 15 minuti. Ciò contribuirà a mantenere il suo colore brillante e saturo nel piatto finito.

Tagliare cipolle, carote, peperoni, patate, cavoli. Soffriggere la cipolla per 2 minuti. Quindi mettere i peperoni, le carote e friggere per altri 7 minuti.

Far bollire l'acqua. Aggiungere le patate, lo spratto e il cavolo. Salare e aggiungere il soffritto. Far bollire 10 minuti. Prima di spegnere la padella, aggiungere le spezie, le erbe aromatiche e le barbabietole. Lasciare fermentare per mezz'ora.

Incredibile deliziosa ricetta zuppa di pesce con fagioli. Nella ricetta originale, è preparato con fagioli bianchi secchi.

Può essere utilizzato fagioli in scatola. La salsa di sotto tali fagioli aggiungerà speciali note speziate all'intero piatto.

Ingredienti:

• Fagioli bianchi - 1 tazza,
• Tuberi di patate - 3 pezzi,
• Carota - 1 pz.,
• Cipolla - 1 testa,
• Sgombro (in scatola) -1 lattina,
• Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere,
• Cracker - da servire a piacere.

Cucinando:

Versare i fagioli acqua fredda e partire per una notte. Prima di preparare la zuppa, scolate i fagioli, sciacquateli, copriteli con acqua fredda e cuoceteli sotto il coperchio finché non saranno morbidi (circa un'ora). Tritare patate, carote e cipolle. Aggiungere ai fagioli lessati. Cuocete tutto insieme per 10-15 minuti fino a quando le patate non saranno pronte.

Smontare il cibo in scatola in piccoli pezzi senza ossa. Aggiungere alla casseruola. Cuocere per altri 5 minuti. Tritare finemente le verdure, gettarle nella padella. Spegni il gas. Lasciar riposare sotto il coperchio. Potete servire con i cracker.

La zuppa in scatola diventerà ancora più appetitosa se la cucini con le polpette. Nessuno indovinerà che è fatto di semilavorati!

Ingredienti:

• Keta in SS (conservato) - 1 lattina,
• Uova - 1 pz.,
• Semola - 1 cucchiaio,
• Cipolla - 1 testa,
• Carota -1 pz.,
• Patate - 4 pezzi,
• olio per friggere,
• Aneto - mezzo mazzo,
• Sale, pepe, erbe di Provenza - a piacere.

Cucinando:

Far bollire l'acqua. Aggiungere le patate tagliate a pezzetti in acqua bollente. Salare e cuocere per circa 20 minuti. Strofina la carota. Tritare la cipolla. Soffriggere cipolle e carote nell'olio. Mescolando, aggiungere nella padella la frittura, il cibo in scatola e le alghe. Metti l'alloro, il sale, aggiungi le erbe aromatiche. Cuocere fino a quando le patate sono pronte.

A questo punto togliere le lische al pesce, schiacciare la polpa con una forchetta, sbattere un uovo, aggiungere la semola, le erbe di Provenza. Mescolare accuratamente. Modulo da pesce tritato palline grandi quanto una noce.

Trasferire l'arrosto sulle patate e cuocere per altri 5 minuti. Metti le polpette in una casseruola e cuoci finché sono tenere. Servire con aneto.

Tale zuppa è composta da disponibile e prodotti semplici, ma risulta molto soddisfacente, deliziosamente gustoso e profumato!

Ingredienti:

• Carote - 1 pz.,
• Tuberi di patate - 3 pezzi,
• Spratti (Baltico) - 1 banca,
• Cipolla - 1 testa,
• olio per friggere,
• Riso - 0,5 tazze,
• Spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:

Grattugiare le carote. Tritare la cipolla. Tagliare le patate a cubetti. Soffriggere cipolle e carote in olio vegetale. Dopo 5 minuti, aggiungere il riso alla frittura e friggere per altri 2 minuti.

Far bollire l'acqua. Mettere i cubetti di patate, salare, aggiungere il riso fritto e cuocere per 15 minuti fino a quando le patate sono pronte. Un paio di minuti prima di spegnere, aggiungere le spezie, lo spratto e le erbe aromatiche.

Ingredienti:

• Pesce in scatola - 1 lattina;
• Patata - 0,5 kg;
• Lampadina - 1 pz.;
• Carota - 1 pz.;
• Riso - 3 cucchiai. l.;
• Prezzemolo - 100 g;
• Pepe nero - a piacere;
• Foglia di alloro - 2 pz.
• Olio vegetale per friggere

Un meraviglioso piatto quotidiano come la zuppa di pesce in scatola è una vera eredità del passato sovietico. La carenza sugli scaffali dei negozi ha costretto le casalinghe a sperimentare e spesso tali esperimenti hanno portato a risultati molto interessanti e gustosi. Ci sono molte ricette di zuppa di pesce nel mondo. Forse ogni nazione conserva la propria versione di cucinare un piatto del genere. Ad esempio, in Portogallo, la caldeirada è molto popolare: purea di zuppa di pesce, in Thailandia zuppa di pesce tom yam, famosa anche la zuppa di pesce greca. Tuttavia, nessuno di questi piatti può essere paragonato nella sua semplicità e originalità alla nostra zuppa russa.

I benefici della zuppa di pesce in scatola sono molti. Almeno il fatto che il tempo della sua preparazione sia di soli 30 minuti! La ricetta della zuppa di pesce in scatola è un ottimo assistente per la padrona di casa quando è necessario cucinare velocemente e piatto gustoso. Non dimenticare anche l'utilità degli ingredienti di una tale zuppa. Proprio come il pesce fresco, in scatola conserva omega-3 e calcio. E in combinazione con erbe fresche, la zuppa di pesce in scatola sarà deliziosamente profumata e nutriente.

Ogni hostess prepara una tale zuppa in base alle proprie preferenze. Varietà pesce in scatola Al giorno d'oggi ce ne sono moltissimi e ognuno ha le sue caratteristiche. Qui è importante determinare preferenze di gusto. A qualcuno piacciono le varietà più grasse, qualcuno è un sostenitore cibo dietetico. In un modo o nell'altro, quasi ogni casalinga ha una lattina di pesce in scatola in brodo. E arriva il momento in cui può davvero tornare utile. La ricetta della zuppa di pesce dipende non solo dal tipo di cibo in scatola, ma anche dal tipo di cereale utilizzato. Può essere riso, miglio o orzo. Inoltre, è possibile cuocere la zuppa con e senza arrostire, semplicemente aggiungendo una cipolla intera a un brodo bollente. Ecco una ricetta da un largo numero opzioni per cucinare la zuppa di pesce da cibo in scatola con una foto.

ricetta zuppa in scatola

Per preparare la zuppa di pesce con cibo in scatola, devi prima preparare gli ingredienti. Quando scegli il pesce in scatola, dovresti ricordare che devono essere abbastanza grassi da rendere la zuppa ricca. Inoltre, ci sono cibi in scatola che sono chiaramente amari. Trasferiranno questa amarezza nel piatto. In generale, è adatto qualsiasi pesce in scatola: saury, sardine, salmone, sgombro.

1. Per prima cosa mondate e tagliate le verdure. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Le patate devono essere tagliate a cubetti o bastoncini - a discrezione della padrona di casa.
2. Scaldare una padella con l'aggiunta di olio vegetale ad una temperatura di 120°C, mettere la cipolla tritata e far rosolare per cinque minuti. Quindi aggiungere le carote, mescolare il tutto e continuare a saltare per dieci minuti. L'arrosto finito dovrebbe essere di un colore dorato brillante.
3. Non vale la pena cucinare zuppa di pesce in scatola in grandi volumi, con un margine per diversi giorni. Caratteristiche vantaggiose i suoi ingredienti non possono essere conservati con ripetuti trattamento termico. Pertanto, dovresti prendere una pentola con un volume fino a tre litri, riempirla con 1,5 litri di acqua e portare a ebollizione.
4. Immergere i cubetti di patate in acqua bollente e cuocere per 10-15 minuti. Ogni hostess sceglierà le spezie che le piacciono. Per la zuppa di pesce in scatola si adattano bene le foglie di alloro e il pepe nero.
5. Quando le patate saranno a metà cotte, salate il brodo e immergete nella padella il riso già lavato.
6. Mettere le cipolle e le carote saltate nella pentola con la zuppa e cuocere per altri 15 minuti.
7. Ora dobbiamo fare cibo in scatola. Dopo aver aperto il barattolo, scolare l'olio e adagiare il pesce su un piatto, quindi schiacciare delicatamente il cibo in scatola con una forchetta per fare dei piccoli pezzi. Immergete il pesce in una ciotola con le verdure.
8. Quindi dovresti aggiungere le verdure tritate finemente. Può essere prezzemolo o aneto su richiesta della padrona di casa. Dopo aver aggiunto le verdure, spegnere il fuoco. La zuppa di pesce in scatola è pronta.

Questa meravigliosa ricetta cibo dietetico adatto alla cucina di tutti i giorni. È abbastanza leggero e allo stesso tempo nutriente. Può essere servito con una pagnotta fresca o con crostini di pane nero leggermente fritti. A fine cottura la zuppa può essere calata nella padella formaggio fuso. Questo darà al piatto un aspetto morbido gusto cremoso e renderlo piccante.

Ricette di zuppe con pesce e frutti di mare

1 ora e 10 minuti

50 kcal

5/5 (1)

Zuppa di pesce in scatola - ricetta sul fornello

Utensili da cucina

• pentola con rivestimento antiaderente capacità da 3 l;
• una padella del diametro di 26 cm;
• tagliere.

Avrai bisogno

Affinché la zuppa risulti gustosa e profumata, è meglio considerare attentamente la selezione degli ingredienti per questo piatto.

• Scegli solo per la zuppa pesce in scatola di qualità, in nessun caso non usare paté: un tale additivo renderà il piatto completamente immangiabile.
• Può essere aggiunto alla zuppa se lo si desidera. più patate, tuttavia, fallo solo se i tuoi familiari preferiscono una zuppa più densa.

1. Puliamo le carote e le cipolle, le tagliamo a caso e le mandiamo nella padella.
   
2. Aggiungi un paio di gocce olio di semi di girasole e mescolare. Friggere per circa cinque minuti fino a doratura.
   
3. A parte, sbucciare e tagliare a cubetti le patate, lavarle in acqua. Quindi mettere l'ingrediente in una casseruola e riempire con acqua.
   
4. Cuocere le patate finché sono tenere, quindi versarvi la cipolla e la carota.
   
5. Continuiamo a cuocere la zuppa in una casseruola sotto il coperchio, nel frattempo apriamo i vasetti di pesce. Scolare il succo e togliere le lische di pesce, potete anche schiacciare un po' il componente con una forchetta.
   
6. Versare il pesce in una casseruola, aggiungere pepe, alloro e sale.
   
7. Cuocere la massa per altri venti minuti circa, quindi spegnere e lasciare raffreddare leggermente la zuppa.
   

Zuppa di pesce in scatola - ricetta in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: Da 30 a 45 minuti.
• Porzioni: dalle 12 alle 14.

Utensili da cucina

Per cucinare una zuppa tenera il più velocemente possibile, prova a raccogliere in anticipo utensili da cucina e gli strumenti di cui avrai bisogno nel processo:

• multicucina;
• posate (coltelli, forchette, cucchiai);
• ciotole voluminose (più pezzi) con una capacità di 320 ml;
• bilancia da cucina o misurino;
• grattugia media o grande;
• lenzuola o asciugamani di carta;
• tagliere.

Inoltre, per tagliare e pulire alcuni componenti della zuppa, puoi prendere un robot da cucina con ugelli speciali, oppure un semplice frullatore a immersione.

Avrai bisogno

Come scegliere gli ingredienti giusti

La zuppa avrà un sapore migliore se scegli gli ingredienti giusti, quindi assicurati di seguire alcuni consigli su questo argomento.

• Il migliore per la ricetta saury in scatola al naturale- questo pesce contiene un minimo di ossa e non differisce per l'alto contenuto di grassi.
• Idealmente, dovrebbe essere il riso per la zuppa a grana lunga, può essere cotto a vapore. È consentito anche l'uso del "basmati" e di altri tipi esotici di riso.

Sequenza di cottura

Come si può variare la ricetta standard

Ora che sai cucinare zuppa semplice dalle conserve di pesce, ecco alcuni consigli per migliorare il gusto e l'aroma del piatto.

• Entrambe le ricette proposte possono essere modificate: al posto del riso, si può utilizzare miglio o orzo perlato, e invece delle patate - Topinambur o peperone dolce.
• Puoi anche aggiungere alcune spezie aggiuntive alla zuppa. L'opzione ideale sarebbe un condimento speciale per il pesce venduto nei supermercati.
• La zuppa di pesce perfettamente gustosa è pronta brodo, e non in acqua: può essere preparato in anticipo e conservato per diverse ore in frigorifero.

• Per evitare che la zuppa si trasformi in poltiglia, tenete d'occhio la sua prontezza assaggiando le patate: se sono molto morbide e iniziano a sfaldarsi, il piatto è pronto.
• Mescolare questo tipo di zuppa con cura in modo che il pesce non si sfilacci in una purea. Utilizzare una speciale spatola di legno per la miscelazione.
• Prima di iniziare a cucinare la zuppa, assicurati di lavare la pentola o la ciotola del multicooker usando detersivi speciali. Il grasso vecchio rimasto da altri alimenti può rovinare il gusto del piatto e ridurne la durata.

Se vuoi migliorare il tuo livello culinario, prova a continuare a cucinare in modo delizioso zuppe di pesce, perché sono molto semplici e funzionano quasi sempre. Ad esempio, prova sorprendentemente fragrante, oltre che insolito e molto gustoso. Ti piacerà sicuramente anche quello appetitoso, che la mia famiglia considera il più, il più di tutti questi piatti. Prova qualcosa di nuovo più spesso e avrai sicuramente successo!

Zuppa di cibo in scatola sul fornello - video

Il video qui sotto descrive in dettaglio il processo completo di preparazione del cibo e la cottura di una deliziosa zuppa di pesce in scatola.

Zuppa di pesce in scatola - molto gustosa e piatto sano Sarà sicuramente amato da tutti i membri della tua famiglia. Che ne sai di questa zuppa? Forse uno dei tuoi cari lo prepara in modo diverso, utilizzando altri componenti nel processo? Condividi la tua esperienza e le tue scoperte nei commenti, discutiamo insieme di questo meraviglioso piatto! Buon appetito e sempre sfiziose sperimentazioni culinarie!