Anche uno chef dilettante può cucinare una zuppa di pesce al pomodoro. Tutti i suoi ingredienti funzionano bene tra loro e producono un sapore delicato.

Il risultato finale è largamente influenzato dalla scelta del pesce e dei pomodori. Quest'ultimo deve essere naturale affinché la zuppa sia aromatica. Ecco perché il piatto viene spesso preparato in estate.

Il pesce può essere acquistato secondo i propri gusti, ma è importante prestare attenzione al suo contenuto di grassi. I pesci più grassi possono mettere in ombra il gusto dei pomodori, piuttosto che unirsi a loro nell'insieme culinario.

Questa zuppa è una vera tavolozza per la sperimentazione, quindi non puoi aver paura del tuo fantasia culinaria e crea il tuo capolavoro unico.

Come fare la zuppa di pesce al pomodoro - 15 varietà

Un vero mix di sapori: pesce, mais, sedano e pomodori. La zuppa risulta essere insolita, gustosa e leggera.

Ingredienti:

• Sedano - 1 pezzo
• Cipolle - 1 pezzo
• Olio d'oliva - 50 ml
• Patate - 3 pezzi
• Brodo - 1 l
• Pomodoro - 1 lattina
• Aglio - 3 spicchi
• Pesce - 350 g
• Mais - 1 lattina
• verdi

Preparazione:

Tagliare a dadini le cipolle, le patate, il sedano e l'aglio.

Versare l'olio in una casseruola, soffriggere la cipolla e il sedano per 3 minuti.

Aggiungere l'aglio e friggere per altri 2 minuti, quindi versare il pomodoro.

Fate sobbollire per un minuto e aggiungete il brodo. Versare le patate.

Dopo 10 minuti aggiungere il pesce a fette.

Ora devi versare il mais e cuocere la zuppa fino a quando le patate sono cotte.

Puoi aggiungere la marinata di mais al brodo.

Il piatto è apparso in Italia ed è ancora in fase di miglioramento, vengono aggiunti nuovi ingredienti e spezie. L'uso della pasta rende la zuppa più appagante.

Ingredienti:

• Filetto di pesce - 300 g
• Pasta - 300 g
• Succo di pomodoro - 1 bicchiere
• Basilico - 1 mazzetto
• Cipolle - 1 pezzo
• Aglio - 2 spicchi
• Olio d'oliva
• Sale pepe

Preparazione:

Per prima cosa devi soffriggere la cipolla in olio d'oliva. Quindi aggiungere l'aglio e succo di pomodoro... Fate sobbollire per 10 minuti.

Versare il composto in una casseruola e coprire con acqua. Portare a bollore, aggiungere la pasta e il pesce, tagliati a pezzi. Tritare finemente il basilico.

Quando la zuppa è quasi pronta, aggiustate di sale e cospargete di basilico.

Zuppa di pomodoro può essere molto economico. Puoi farlo dal cibo in scatola - spratto nel pomodoro.

Ingredienti:

• spratto in salsa di pomodoro- 2 banche
• Patate - 5 pezzi
• Carote - 1 pz
• Cipolle - 1 pezzo
• Orzo perlato- 80 g
• Sale pepe
• foglia d'alloro

Preparazione:

Tritare cipolle e carote e friggere utilizzando la funzione "Fry". Aggiungi patate e orzo perlato alla massa, che deve essere prelavata.

Salare e coprire con acqua. Imposta la modalità "Zuppa" per 1 ora.

Quando il tempo è scaduto, è necessario aggiungere il pesce e foglia d'alloro... Selezionare la funzione "Estinzione" per 4 minuti.

L'orzo perlato può essere sostituito con grano saraceno, riso o miglio.

Per gli amanti del cibo piccante, questa opzione di zuppa è l'ideale. Unisce la tenerezza di un pesce che si scioglie in bocca e la piccantezza di un brodo.

Ingredienti:

• Riso - 1/2 tazza
• Pesce - 300 g
• Pomodori - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pezzo
• Carote - 1 pz
• Peperoncino - 1/2 pz

Preparazione:

Arrostire carote e cipolle. Aggiungi i pomodori tagliati a loro. Aggiustate di sale e fate sobbollire per qualche minuto.

Versare il riso in acqua bollente e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere ad esso il pesce, tagliato a pezzi. Quando questi ingredienti saranno pronti, versarvi l'arrosto e il peperoncino, tritati finemente.

Altamente piatto originale alta cucina... Lo si può gustare spesso nei ristoranti, ma non è difficile prepararlo in casa.

Ingredienti:

• Filetto di pesce - 1 pezzo
• Carcassa di calamaro - 2 pezzi
• Pomodoro - 400 ml
• Cozze - 250 g
• Gamberetti - 150 g
• Carote - 1 pz
• Cipolle - 1 pezzo
• Sedano - 1 gambo
• Aglio - 4 spicchi
• Olio d'oliva
• Sale, condimenti a piacere

Preparazione:

Friggere le cipolle, le carote e l'aglio fino a renderli trasparenti in una casseruola. Aggiungere le carote e il sedano a loro. Ora è necessario versare il pomodoro e aggiungere gamberi e calamari tritati. Dopo - cozze.

Rimuovere i frutti di mare dal contenitore. Versare il resto del composto con acqua o brodo. Sbatterlo fino a ottenere una purea.

Rimettere i frutti di mare nella pentola, aggiungere il pesce. Salare e portare a bollore.

Per sapore e profumo si può aggiungere all'arrosto vino bianco secco e farlo evaporare.

Zuppa - rappresentante cibo cinese... Non contiene ingredienti rari e costosi. Al contrario, il piatto prevede un minimo di prodotti.

Ingredienti:

• Riso - 1 bicchiere
• Pesce - 400 g
• Pomodori - 4 pezzi
• Uovo - 2 pezzi
• Salsa di soia a piacere

Preparazione:

Versare il riso in acqua bollente. Dopo 15 minuti aggiungi il pesce.

Grattugiare i pomodori e far bollire le uova.

Versare la massa di pomodoro nella zuppa quando il pesce è quasi pronto. Cuocere per 10 minuti.

Aggiungere le uova a dadini. Versare un cucchiaio salsa di soia(più è possibile).

I capperi in combinazione con pomodori e pesce sono in grado di trasportare un buongustaio nella soleggiata Italia alla tavola di un'amichevole famiglia italiana. Questa ricetta è molto semplice, ma si rivelerà sicuramente positivamente.

Ingredienti:

• Sgombro - 300 g
• Salmone - 200 g
• Halibut - 100 g
• Pomodoro - 1 pezzo
• Cipolle - 1 pezzo
• Aglio - 3 spicchi
• Capperi - 40 g
• Olio d'oliva
• Sale, pepe, spezie

Preparazione:

Soffriggere le cipolle e l'aglio in olio d'oliva in una casseruola. Sbucciare il pomodoro, tritarlo e versarlo nell'arrosto. Spegnere e riempire d'acqua (circa 1,5 litri).

Aggiungere i capperi e portare a bollore. Tritare il pesce intero e aggiungerlo alla zuppa. Cuocere per altri 10 minuti.

Puoi prendere qualsiasi pesce tu voglia. La cosa principale è che è combinato tra loro e pomodori.

Zuppa leggera da regalare Atmosfera estiva... È caratterizzato da acidità e sapore di formaggio.

Ingredienti:

• Pomodoro - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pezzo
• Acqua - 1 l
• Pesce - 400 g
• Formaggio - 150 g
• Sale pepe

Preparazione:

Il processo di cottura è semplice e diretto. Per prima cosa devi friggere le cipolle e i pomodori.

Versare il pesce con acqua e dare fuoco. A cottura ultimata versare l'arrosto e aggiungere il formaggio grattugiato. Stagione, puoi aggiungere le tue verdure preferite.

Chi rifiuterebbe un piatto di pesce rosso? Ce ne sono pochi, quindi fare la zuppa è un vero piacere. Il piatto risulta essere molto ricco, ma leggero allo stesso tempo.

Ingredienti:

• Acqua o brodo di pesce - 200 ml
• Pomodori - 800 g
• Salmone rosa in proprio succo- 2 banche
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi
• Olive - 1 lattina
• Burro
• Sale pepe

Preparazione:

Soffriggere le cipolle con l'aglio Burro... Grattugiare i pomodori. versare dentro passata di pomodoro nella torrefazione.

Aggiungere le olive e il salmone rosa, far sobbollire per qualche minuto. Coprire con acqua o brodo, condire e portare a bollore.

Il piatto può essere servito anche freddo.

Tale ricetta dovrebbe essere presa in considerazione quando è necessario cucinare qualcosa velocemente e da ciò che è nel frigorifero. Inoltre, sarà delizioso e soddisfacente.

Ingredienti:

• Pesce - 500 g
• Patate - 4 pezzi
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Cipolle - 1 pezzo
• Aglio - 3 spicchi
• Spezie

Preparazione:

Aggiungere il pesce all'acqua bollente, quindi le patate. Stufare la cipolla e l'aglio con il concentrato di pomodoro. Versare il composto nella zuppa e condire.

Zuppa di pesce "Gobidi al pomodoro"

Un'altra opzione per una zuppa economica Fast food... Risulta essere delizioso nonostante gli ingredienti semplici.

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Carote - 1 pz
• Riso - 1/2 tazza
• Gobidi al pomodoro - 1 lattina

Preparazione:

Le verdure devono essere tagliate a cubetti, coperte d'acqua e messe a fuoco. Non appena l'acqua bolle, aggiungere il riso. Cuocere finché sono teneri, condire.

Aggiungere i ghiozzi, cuocere per altri 5 minuti.

Questo piatto va servito freddo. Il suo tempo è l'estate calda, quando non vuoi cibi grassi.

Ingredienti:

• Uova sode - 2 pezzi
• Pesce - 200 g
• Pomodoro - 3 pezzi
• Aglio - 2 spicchi
• cracker

Preparazione:

Trasforma i pomodori in purè di patate. Versare il pesce con acqua e cuocere finché sono teneri. Aggiungere le uova, l'aglio, la passata di pomodoro. Cuocere per altri 10 minuti. Cospargere con i crostini.

Il primo piatto è molto aromatico per la simbiosi di pesce e spezie. Risulta anche piuttosto piccante, ma la quantità di spezie può essere regolata a piacere.

Ingredienti:

• Filetto di pesce - 300 g
• Burro - 1 cucchiaino
• Cipolle - 1 pezzo
• Brodo - 1 l
• Aglio - 2 spicchi
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Curry - 1 pizzico
• Paprica - 1 pizzico
• Peperone dolce - 1/2 pz
• Verdi a piacere

Preparazione:

Sciogliere il burro in una padella e soffriggere le cipolle. Aggiungere l'aglio e poi pasta di pomodoro con spezie.

Versare il composto in una casseruola, aggiungere brodo o acqua e portare a bollore.

Tagliare il pesce a fette, salare e inviare alla zuppa. Dopo 15 minuti aggiungere peperone e cuocere per altri 10 minuti.

Questa zuppa può anche essere classificata come veloce. Ciò è facilitato dai componenti: pesce in scatola e fagioli in scatola.

Ingredienti:

• Pesce al pomodoro - 1 lattina
• Riso - 1 bicchiere
• Fagioli in scatola - 1 lattina
• Cipolle - 1 pezzo
• Carote - 1 pz

Preparazione:

Versare il riso in acqua o brodo di pesce, cuocere finché sono teneri.

Friggere cipolle e carote.

Quando il riso è pronto, aggiungete il soffritto. Dopo 5 minuti, pesce e fagioli. Condire a piacere.

La consistenza della purea conferisce alla zuppa una particolare tenerezza e ariosità. Il processo di cottura non è complicato allo stesso tempo.

Ingredienti:

• Purea di pesce - 200 g
• Cipolle - 3 pezzi
• Carote - 3 pezzi
• Patate - 1 kg
• Succo di pomodoro - 1 bicchiere
• Aglio - 4 spicchi
• Sale, pepe, spezie a piacere

Preparazione:

Soffriggere cipolle, aglio e carote. Mettere l'arrosto e le patate in una casseruola, versare la massa brodo di pesce o acqua. Aggiungere il succo di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Dopodiché, devi battere la massa con un frullatore.

Portare a bollore la zuppa e condirla con i filetti di pesce affettati. Cuocere per altri 15 - 20 minuti, precondizionando con sale, pepe ed erbe aromatiche.

La zuppa di pesce al pomodoro sarà una vera scoperta per qualcuno. È delizioso e nutriente e non richiede molto tempo per la preparazione. Il piatto dimostra che pomodori e pesce sono ottimi compagni gastronomici.

La migliore zuppa di pesce del mondo deve essere cucinata con i pomodori: questo assioma è stato dimostrato molte volte e diventa più luminoso solo con la ripetizione frequente. Ebbene, il finocchio è apparso qui per un motivo diverso: questo ortaggio, che non ci è ancora più familiare, unisce spirito di anice, gusto fresco e verdure aromatiche, che si abbinano idealmente al pesce. Provalo, non te ne pentirai. Per quanto riguarda lo zafferano, si manifesta esclusivamente dal lato migliore nelle zuppe di pesce, ma se non riuscite a trovarlo, non lasciatevi fermare. E cucineremo la zuppa in questo modo: prima di tutto, devi andare al negozio o al mercato e comprare il pesce lì - il meglio che puoi trovare, e soprattutto diverso, almeno un paio di tipi. Non cercare qualcosa di specifico, basta scegliere il pesce più fresco, guardarlo negli occhi, infilare impudentemente il dito nel fianco, e già a tavola capirai che questa era la tattica più corretta.

Zuppa di pomodoro con pesce e finocchio

ingredienti

per brodo:

2 chilogrammi. Pesci

1 carota

1 cipolla

qualche pisello di pimento

un paio di foglie di alloro

qualche rametto di timo

1 cucchiaino semi di finocchio

per zuppa:

1 cipolla

4 spicchi d'aglio

1 cucchiaino semi di finocchio

2 finocchi cipolle

800 g di pomodori nel loro stesso succo

un pizzico di zafferano

Sbucciare e sventrare il pesce e tagliare i filetti. Non siate troppo da poco, perché alla fine si utilizzerà anche la carne che rimane sulle ossa, ma è meglio togliere subito le lische dal filetto. Mettere le teste e i dorsi in una pentola capiente, aggiungere le carote e le cipolle tagliate in più parti, oltre alle foglie di alloro, timo, pimento e semi di finocchio. Portare a bollore, togliere la schiuma, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per mezz'ora mentre si sobbollisce. Filtrate e quando le creste si saranno leggermente raffreddate, togliete loro tutta la carne: ci sarà comunque utile.

Versare un bicchiere di brodo caldo sullo zafferano per insaporire un po'. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e una cipolla di finocchio e farla appassire in una casseruola capiente sul burro oa fuoco basso. Aggiungere un cucchiaino di semi di finocchio e continuare a rosolare finché le verdure non saranno traslucide. Dopodiché versate il brodo, aggiungete i pomodorini nel vostro sugo e la carne che avrete tolto dalle creste dopo aver fatto bollire il brodo, e frullate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza densa e omogenea. A questo punto potete aggiungere un po' di essiccato pane bianco, quindi la zuppa risulterà molto densa.

Tagliare il finocchio rimasto a semianelli, aggiungerlo alla zuppa e rimetterla sul fuoco. Ora non facciamo più bollire la zuppa in modo che non cambi colore dal rosso vivo all'arancione infido, ma semplicemente la scaldiamo a fuoco lento per una quindicina di minuti, finché il finocchio non sarà morbido. Quando sarà ammorbidita ma ancora leggermente croccante, condite la zuppa con sale e pepe e togliete la padella dal fuoco. Aggiungi l'infuso di zafferano, i filetti di pesce, i gamberi (se li usi) e lascia riposare la zuppa sotto il coperchio per altri cinque-dieci minuti - durante questo tempo, il pesce sarà pronto. Servire guarnendo con finocchi ed erbe aromatiche, pane tostato e vino bianco fresco.

La zuppa di pesce al pomodoro è un'ottima alternativa ai soliti primi piatti e un'ottima occasione per diversificare la propria dieta. Ce ne sono centinaia di più diversi modi la sua preparazione. Ad esempio, puoi conoscere i più interessanti.

Zuppa piccante

Il bello delle zuppe di pesce è che cuociono molto velocemente. Non importa quanto sia complessa la ricetta, l'intero processo non richiede più di un'ora. La zuppa di pesce proposta si cuoce in soli 30 minuti e prevede i seguenti ingredienti:

450 grammi (1 barattolo di latta) pomodori nel loro stesso succo, cipolla, 300 grammi di filetto di pesce di mare, 2 spicchi d'aglio, la scorza di un limone, un cucchiaino di paprika macinata, radice di zenzero (2 centimetri), 35 grammi di olio vegetale , 1 baccello fresco e ½ cucchiaino di peperoncino macinato e un mazzetto di coriandolo.

È meglio iniziare a cucinare la zuppa di pesce al pomodoro con la lavorazione dei prodotti:

1. Il primo passo è spremere l'aglio attraverso una pressa, tritare il coriandolo, la cipolla e il pepe, quindi macinare lo zenzero su una grattugia.
2. Scaldare l'olio in una casseruola e friggere leggermente il cibo preparato. In questo caso, la cipolla dovrebbe diventare morbida.
3. Tritare delicatamente i pomodori e aggiungerli alla casseruola insieme al succo. Dopo l'ebollizione, cuocere per un quarto d'ora a fuoco medio.
4. Non tagliare il pesce grossi pezzi e mettetelo nella zuppa insieme alla scorza di limone. I prodotti devono essere cotti insieme per 30 minuti. Questa volta sarà abbastanza per preparare il pesce. Quindi la zuppa può essere immediatamente rimossa dal fuoco.

Ora non resta che versare sopra il coriandolo tritato, coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare il piatto per circa 5 minuti.

Zuppa densa

Chi preferisce un primo piatto denso e ricco apprezzerà sicuramente la zuppa di pesce al pomodoro, che si compone dei seguenti ingredienti:

0,4 chilogrammi di filetti di pesce bianco (meglio prendere il merluzzo), cipolla, litro di brodo vegetale (o acqua), 3 patate, gambo di sedano, 3 spicchi d'aglio, un vasetto (380 g) di pomodori nel loro stesso succo, confezione di mini-mais, un po' di olio vegetale e verdure.

In questo caso, la zuppa deve essere preparata come segue:

1. Per prima cosa tritare finemente la cipolla, il sedano e l'aglio, tagliare il pesce a pezzi grandi e le patate a cubetti di media grandezza.
2. Scaldare l'olio in una casseruola.
3. Soffriggere il sedano e le cipolle per 3 minuti.
4. Aggiungere l'aglio e scaldare il cibo per un paio di minuti, finché non diventa leggermente traslucido.
5. Introdurre i pomodori, le patate e versare sopra il brodo. Dopo che il composto bolle, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 10-12 minuti.
6. Aggiungi il pesce.
7. Metti il ​​mais nella zuppa, dopo aver spezzato ogni orecchio in 3 parti. In questa composizione, il composto dovrebbe essere cotto per altri 5 minuti fino a quando le patate non saranno pronte.
8. Quindi puoi aggiungere pepe e sale a piacere.

Togliete ora la padella dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 15 minuti. Per dare a questa zuppa un sapore particolare, potete aggiungere in questo momento un rametto di timo.

motivi mediterranei

Nei paesi mediterranei, la zuppa di pesce al pomodoro viene preparata a modo loro. Ricetta passo passo ti aiuterà a capire meglio la tecnologia di questo semplice processo. Per prima cosa devi fare scorta prodotti essenziali... Per lavoro avrai bisogno di:

0,5 chilogrammi di pesce, 2 carote, cipolla, un baccello di peperone dolce e piccante, 3 gambi di sedano, un pizzico di sale, 2 patate, 3 spicchi d'aglio, 35 grammi olio di semi di girasole, 350 grammi di pomodori nel loro stesso succo, alloro e tre cucchiai di concentrato di pomodoro.

Tale zuppa viene preparata in cinque fasi:

1. Innanzitutto, tutti gli ingredienti devono essere tritati in qualsiasi modo conveniente.
2. Soffriggere sedano, peperoni, carote e cipolle in olio per 10 minuti. Aggiungere l'aglio alla fine.
3. Aggiungere i pomodori con il succo, le patate e la pasta. Aggiungere un po' di sale, pepe e foglie di alloro a piacere.
4. Versare l'acqua (o il brodo) e cuocere per mezz'ora finché le patate non saranno tenere. La quantità di liquido dipenderà dalla densità desiderata della zuppa.
5. Aggiungere il filetto di pesce tagliato a dadini e cuocere per altri 8-10 minuti.

Il piatto finito deve essere lasciato riposare per un po'. Durante questo periodo, i prodotti avranno il tempo di scambiarsi i sapori e il gusto ricco della zuppa diventerà più equilibrato.

Veloce e gustoso

Più facile da fare con la salsa di pomodoro. Per ogni casalinga, una tale ricetta è una vera scoperta. Saranno necessari i componenti più semplici:

1 lattina (240 g) di spratto in pomodoro, 0,25 chilogrammi di patate, 60 grammi di cipolle, 5 grammi di sale, 100 grammi di carote, 40 millilitri di olio vegetale, pepe macinato, 10 grammi di aneto, un litro e mezzo di acqua e 1 foglia di alloro.

La tecnologia è estremamente semplice:

1. Per prima cosa devi far bollire l'acqua in una casseruola, quindi abbassare le patate sbucciate e tagliate.
2. Aggiungere l'arrosto composto da carote e cipolle finemente tritate.
3. 5-6 minuti prima che le patate siano pronte, metti la zuppa bollente pesce in scatola insieme a ripieno di pomodoro, alloro, aneto e un po' di sale.
4. Una volta che le verdure sono pronte, la pentola può essere rimossa dal fuoco per consentire al cibo di inzuppare un po'.

La zuppa sarà molto più gustosa se spolverata con abbondanti erbe aromatiche (già nel piatto) prima di servire.

Zuppa di pesce con gamberi

I residenti dei paesi costieri conoscono e amano bene la zuppa di pesce al pomodoro. La ricetta per la sua preparazione viene spesso migliorata, ad esempio la composizione è integrata con vari frutti di mare. Così il piatto diventa ancora più gustoso e aromatico. Prendi, ad esempio, l'opzione quando vengono utilizzati i componenti di origine:

bianco pesce di mare, gamberetti, cipolle, sale, dolce peperone, porri, sedano, passata di pomodoro, carote, pastinaca, radice di prezzemolo, pepe (piselli) e foglia di alloro.

La preparazione della zuppa consiste in diverse fasi successive:

1. Verdure prima (esclusi peperoni e cipolle) va lavato, messo in una casseruola, riempito con 2 litri di acqua (fredda) e messo sul fuoco. Cuocere per 2 ore fino a quando il cibo è tenero.
2. Sbucciare, tritare e soffriggere la testa di cipolla nell'olio.
3. Aggiungere i peperoni dolci, pelati e tagliati a dadini. Friggere i prodotti insieme per 2 minuti.
4. Lessare i gamberi nel brodo vegetale rimasto per 3 minuti. Successivamente, devono essere rimossi e puliti dal guscio.
5. Aggiungere al brodo caldo il pesce tagliato a listarelle, la passata di pomodoro, un po' di sale e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
6. Metti i gamberi nella zuppa bollente e portala a bollore.

Quindi il fuoco deve essere spento immediatamente. La zuppa è pronta. Prima di servirlo in tavola, aggiungi le verdure tritate e una piccola fetta di limone in ogni piatto.

Calorie: 587
Proteine ​​/ 100g: 5
Carboidrati / 100 g: 4

La zuppa di pomodoro con pesce bianco risulta essere molto gustosa e piccante. Pomodori e pesce bianco sono un'ottima combinazione, il resto degli ingredienti completa il sapore di questa zuppa.

Questa zuppa può essere preparata per la cena per tutta la famiglia. La zuppa di pomodoro risulta essere leggera e allo stesso tempo ricca e molto appagante.

Il nasello è un pesce sano e gustoso. La sua carne contiene minerali, vitamine, grassi e proteine ​​importanti per il nostro organismo. La carne di nasello è consigliata dai nutrizionisti per coloro che vogliono perdere peso e monitorare la propria salute.

Non ci sono molte ossa nel nasello, è molto facile ricavarne dei filetti a casa.

Ingredienti:
- filetto di nasello - 300g.;
- pomodori nel loro stesso succo - 400 g;
- patate - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- acqua - 1 bicchiere;
- prezzemolo;
- sale, pepe nero - a piacere;
- rosso peperoncino- gusto.

Come cucinare a casa

Prepariamo tutti gli ingredienti per fare la zuppa di pesce.

Sbucciare e tagliare le patate. Lessare le patate a bagnomaria o in una casseruola.

Sbucciare i pomodori e schiacciarli con una forchetta. Trasferire i pomodori in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaio olio d'oliva e fate sobbollire per 5 minuti.

Quindi aggiungere il succo di pomodoro e un bicchiere d'acqua. Fate bollire tutto insieme a fuoco basso per 5 minuti.

Tagliate il nasello a pezzetti e passatelo nella base di pomodoro bollente. È più comodo usare un filetto di nasello, ma se non riesci a trovarne uno nel negozio, compra un pesce intero e cuoci tu stesso il filetto.

Invece del nasello, puoi usarne un altro pesce bianco come il merluzzo o il pollock.

Mettere il coperchio sulla pentola e cuocere la zuppa per 5 minuti. Condire con sale e pepe nero a piacere. Non ho aggiunto il peperoncino, poiché stavo preparando la zuppa per i bambini, ma con esso la zuppa risulta essere piccante e gustosa. Se ti piace il piccante, assicurati di aggiungere i peperoncini rossi alla zuppa di pomodoro.

Disporre le patate lesse nei piatti. Puoi preparare una zuppa senza patate aggiungendo altro pesce. Questa zuppa sarà più dietetica.

Versare il brodo di pomodoro sulle patate e aggiungere i pezzi di pesce. Servite la zuppa di pomodoro con il pesce guarnendo con un ciuffo di prezzemolo oppure spolverate con prezzemolo tritato finemente.

Bene, per il secondo, coccolati