Ich biete eine einfache schnelles rezept Backen aus fertigem Blätterteig Hefeteig- Windbeutel mit Marmelade. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos. Videorezept.
Rezeptinhalt:

Was könnte schmackhafter sein bei einer Tasse frisch gebrühtem Tee, Kaffee oder heißer Milch? Natürlich ein Blätterteig mit Blätterteigmarmelade. Puffs sind eine klassische Geschmackskombination und ein Win-Win-Dessert für Ihre Lieben und Gäste. Aber nicht alle Hausfrauen wissen oder wollen Blätterteig zu Hause selbst kochen, also verwenden sie fertiges zum Backen gekaufter Teig. Lebensmittelindustrie hat ein solches Problem gelöst, und es ist überhaupt nicht teuer, eine Packung Blätterteig in einem Supermarkt zu kaufen. Mit ihm zu arbeiten wird ein wahres Vergnügen sein, denn. es ist einfach und leicht. Es wird nicht schwierig sein, solche Puffs zuzubereiten, sie werden immer perfekt sein und selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird damit fertig. Sie sparen Zeit und Mühe, aber als Ergebnis haben Sie garantiert köstliche und duftende hausgemachte Puffs. Probieren Sie also das Rezept aus und genießen Sie köstliche hausgemachte Kuchen.

Für die Füllung eignet sich jede Konfitüre, Marmelade, Konfitüre oder Konfitüre, die Sie zur Verfügung haben. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben des Küchenchefs ab. Dabei ist vor allem auf die Konsistenz der Marmelade zu achten. Es sollte nicht flüssig sein, um sich nicht außerhalb des Puffs auszubreiten und darin zu bleiben. Wenn die Marmelade flüssig ist, wird das Gebäck höchstwahrscheinlich trocken. Und in Ermangelung geeigneter Marmelade können hausgemachte Puffs zubereitet werden frische Beeren, Obst, Kondensmilch, Hüttenkäse usw.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 349 kcal.
• Portionen - 1
• Garzeit - 40 Minuten plus Zeit zum Auftauen des Teigs

Zutaten:

• Puff Hefeteig- 1 Blatt (250 g)
• Jede Marmelade oder Marmelade - 4-5 TL

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Blätterteig Blätterteig, Rezept mit Foto:

1. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen. Dieser Vorgang dauert in der Regel nicht länger als eine Stunde. Verwenden Sie zum Auftauen keine Mikrowelle, da. Sie können nicht den Überblick behalten und der Teig verliert seine Konsistenz.
Wenn der Blätterteig weich ist, die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und mit einem Nudelholz ca. 3 mm dick ausrollen, sodass er doppelt so groß wird. Legen Sie ein Teigblatt auf ein gefettetes Backblech Pflanzenöl.

2. Schneiden Sie das ausgerollte Teigblatt in vier gleichgroße quadratische Stücke. Machen Sie von jeder Ecke des Stücks Schnitte zur Mitte hin und lassen Sie die Mitte intakt.

3. Nehmen Sie abwechselnd jede Ecke des Teigs (4 Stück) und stecken Sie ihn in die Mitte, wie auf dem Foto gezeigt.

4. Sie erhalten ein Produkt ähnlich "Mühlenklingen".

5. Schmieren Sie die Puffs über die gesamte Oberfläche mit Marmelade oder Marmelade und geben Sie sie 20-30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertigen Windbeutel mit Marmelade aus Blätterteig etwas abkühlen, vom Backblech nehmen und losprobieren.

1. Blätterteig müssen vorher aufgetaut werden. Im Durchschnitt kann ein Halbzeug mit einem Gewicht von 500 g 2 Stunden dauern. Sie können den gefrorenen Teig abends aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank umfüllen und am Morgen ist er dann für die weitere Verwendung bereit. Dies ist die schonendste Art des Auftauens, wodurch Sie die Qualität des Halbzeugs erhalten können.

   Der aufgetaute Teig sollte auf einem bemehlten Tisch ausgelegt und mit Mehl bestreut werden. Es sollte auf eine Dicke von 3-4 mm ausgerollt werden. Dazu musst du das Nudelholz immer in eine Richtung bewegen: nur von dir weg oder nur auf dich zu. Diese Vorsichtsmaßnahme ist notwendig, um die Schichtung des Teigs zu erhalten.
   

2. Als nächstes schneiden Sie den Kuchen in Quadrate von 10 x 10 cm, auch dies muss vorsichtig erfolgen, um den Teig nicht zu ziehen. Am besten eignet sich ein runder Pizzaschneider oder eine Küchenschere. Wenn außer einem normalen Messer nichts zur Hand ist, müssen sie nicht schneiden, sondern den Teig durchdrücken.
   
   
3. Danach falten Sie ein Quadrat diagonal in zwei Hälften. Machen Sie dann zwei Schnitte mit einer Schere parallel zu den kurzen Seiten des Dreiecks und treten Sie von der Kante 1 cm zurück. Die Schnitte sollten nicht verbunden sein.
   
   
4. Danach muss der Platz wieder in seinen ursprünglichen Zustand versetzt werden.
   
   
5. Legen Sie die getrennten Streifen über Kreuz.
   
   
6. In die Mitte der resultierenden Figur einen Teelöffel Aprikosenmarmelade geben.
   
   
7. Auf die gleiche Weise müssen die restlichen Blätterteigquadrate geformt und mit der Füllung gefüllt werden. Die resultierenden Rohlinge müssen vorsichtig auf ein mit Pergament bedecktes Backblech übertragen werden. Zwischen den Windbeuteln etwas Platz lassen, da sich der Teig beim Backen stark ausdehnt.
   
   
8. Bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. In dieser Zeit geht der Teig gut auf und wird leicht gebräunt.
   
   
9. Übertragen Sie die Puffs auf einen Teller, um sie vollständig abzukühlen. Nach dem Backen befindet sich die Füllung in der Vertiefung. Wenn Sie möchten, können Sie dort einen weiteren Löffel Marmelade, zerkleinerte Nüsse oder Fruchtstücke aus Marmelade hinzufügen.Gekühltes Gebäck bestreuen Puderzucker. Genießen Sie den Leckerbissen mit der ganzen Familie, servieren Sie ihn mit Tee oder Kaffee. Wenn Sie Ihrer Zahl folgen, dann denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt von Marmeladen-Puffs ziemlich hoch ist und etwa 400 Kcal pro 100 g fertigem Backen beträgt.
   
   

Um ein so leckeres Dessert zuzubereiten, eignet sich absolut jede Marmelade, die Sie in den Behältern Ihrer Speisekammer oder Ihres Kellers finden. Sie können Marmelade, Konfitüre, Marmelade verwenden. Wenn die Marmelade Samen von Beeren oder Früchten enthält, ist es besser, sie loszuwerden. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie mit einer solchen „Überraschung“ einen Zahn ersticken oder brechen möchten.

Verbindung:

• 1 Ei;
• 450 g Blätterteig auf Hefebasis;
• 150-200 g Marmelade.

Kochen:

• Beginnen wir mit der traditionellen Testvorbereitung. Wir haben uns vom Kneten befreit, wir müssen nur noch die Verpackung öffnen und den Blätterteig auftauen.
• Versuchen Sie nicht, den Prozess zu beschleunigen. In diesem Fall ist die Hauptsache Natürlichkeit.
• Sobald der Teig weich und geschmeidig ist, können wir uns an die Arbeit machen.
• Den Tisch mit gesiebtem Mehl bestreuen.
• Den Teig ausrollen und mit dem Ausrollen beginnen.
• Tipp: Bewegen Sie das Nudelholz in eine Richtung und machen Sie das Blech nicht dünner als 3 mm.

• Schneiden Sie den resultierenden Teig in gleiche Stücke mit einer Mindestgröße von 10 x 10 cm.

• Teilen Sie das Quadrat visuell in zwei gleiche Teile.
• Wir verwenden den unteren Teil für die Füllung und am oberen machen wir mehrere Längsschnitte.

• Den Blätterteig aufrollen und die Ränder fest verschließen.
• Sie können eine Gabel verwenden, damit es noch schöner wird.

• Vom Ei brauchen wir nur das Eigelb. Wir werden es leicht schlagen und jeden Zug damit einfetten.
• Breiten Sie Pergament auf einer hitzebeständigen Form aus und legen Sie die Rohlinge der Puffs aus.

• Legen Sie die Puffs für 20 Minuten in den Ofen.
• Zuerst bei einer Temperatur von 180 ° backen, und etwa 5 Minuten vor dem Ende erhöhen wir die Temperaturmarke stark auf 200 °.
• Solch ein listiges Manöver ermöglicht es uns, eine köstliche Kruste zu kreieren.

Wie man mit fertigem gefrorenem Blätterteig arbeitet

Trennen Sie die gefrorenen Teigschichten voneinander und legen Sie sie 20-30 Minuten lang auf eine ebene Fläche, bis sie weich werden. Nach Bedarf ausrollen (nur in eine Richtung rollen, damit die Teigschichten nicht beschädigt werden!). Geben Sie dem Teig eine beliebige Form, verwenden Sie auf Wunsch die Füllung. Die Windbeutel mit Abstand zueinander auf ein Backblech auf Backpapier legen, mit einem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur 15-20 Minuten gehen lassen. Für Glanz fertige Puffs Den Teig mit verquirltem Ei bepinseln. Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 5-7 Minuten goldbraun backen, dann die Temperatur auf 175 Grad reduzieren und weitere 10-15 Minuten fertig backen.

Verwenden Sie Ihr schärfstes Messer, um den Teig zu schneiden! Ich verwende Keramik. Wenn Ihr Messer lange geschärft wurde, kann der Teig daran haften bleiben.

Quadratische Teigblätter

Um Rohlinge für Puffs herzustellen, schneiden Sie jede quadratische Teigschicht in 4 kleine Quadrate.

"Gänseblümchen"

Wir machen Schnitte in den Ecken und lassen an den Seiten des Quadrats einen Abstand von etwa 1 cm zwischen ihnen. In die Mitte legen wir Hälften von Aprikosenkonserven.

Wir ziehen die Ecken des Teigs in die Mitte und drücken ihn fest.

"Umschläge"

Wir legen gedämpfte Rosinen in die Mitte des Quadrats (vorher Rosinen 10 Minuten lang mit kochendem Wasser gießen, um sie weich zu machen, dann das Wasser abtropfen lassen). Wir ziehen die Ecken des Teigs in die Mitte und drücken ihn fest. Hier eignet sich fast jede nicht flüssige Füllung: gehackte Bananen, Beeren, Früchte, getrocknete Aprikosen, Pflaumen.

"Körbe"

Meine Lieblingsform von Puffs! An den gegenüberliegenden Ecken der Etuis befinden sich lange Einschnitte. Wir verschieben den Teig von den Ecken auf die gegenüberliegenden Seiten und drücken leicht.

In den resultierenden „Korb“ legen wir die Füllung (ich habe frisch gehackte Erdbeeren mit Zucker). Jede Füllung reicht aus, am besten sieht ein farblicher Kontrast zum Teig aus.

Legen Sie die Puffs auf ein Backblech auf Backpapier, fetten Sie den Teig mit einem geschlagenen Ei zum Glänzen ein.

Puh, das war es für heute! Ich weiß nicht, wer sich mehr gefreut hat - ich, als ich gekocht habe, oder alle, die ich behandelt habe))

Natürlich ist dies nicht alles, was aus Blätterteig gewickelt werden kann. Ich möchte den Artikel wirklich noch ergänzen. Immerhin gibt es noch einfache Blätterteig-„Zungen“ und „Spiralen“ mit Zucker, dreieckige Torten, noch ein Blätterteig „Blumen“ ...

Bedienen Sie sich! Alles Gute für dich, Sommer, warm! Ich wünsche Ihnen von Herzen, dass Sie den letzten Sommermonat genießen!

Rezept für Blätterteigbrötchen mit Marmelade

Kuchen sind Kuchen, aber manchmal möchte man einfach Brötchen mit Marmelade. Ganz ohne Macken - Brötchen auf den Tisch, fertig! Und hier bitte das Rezept.

Was wird benötigt:

• Hefeblätterteig - Kilogramm
• Apfelmarmelade - ein Glas
• Rosinen - ein Glas
• Zucker - Sand - 2 EL. l.
• raffiniertes Öl - 3 EL. l.
• Puderzucker zum Bestreuen.

Was zu tun ist:

1. Teig: gefroren - auf natürliche Weise auftauen, mit einem Nudelholz zu einer großen Schicht ausrollen.
2. Die Oberfläche mit raffiniertem Öl bestreichen und mit Zucker bestreuen.
3. Anschließend die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Dann alles aufrollen.
5. Mit einem scharfen Messer, ohne die Form zu brechen, schneiden wir die Rolle auf fünf Zentimeter.
6. Wir legen jedes Stück auf ein Backblech (je genauer die Brötchen geschnitten werden, desto schöner werden deine Brötchen im Finale).
7. Backofen auf 180°C vorheizen, Brötchen bis backen komplett vorbereitet Behalte sie im Auge, damit sie nicht ausbrennen.
8. Nachdem die Brötchen die lang ersehnte Freiheit erhalten haben und auf einem Teller platziert sind, mit Puderzucker bestreuen und zu ihrem Haushalt bringen, der bereits am Tisch auf sie wartet.

Rechteckige Teigblätter

"Schurken"

Die Teigblätter diagonal durchschneiden. Legen Sie Bananenscheiben auf die Basen der entstandenen Dreiecke und rollen Sie sie mit einem Bagel auf. Hier eignen sich auch Schokostückchen gut für die Füllung.

"Locken"

Den Teig dick mit Zimt und Zucker bestreuen, dabei eine der schmalen Teigränder frei lassen. In Richtung der freien Kante aufrollen.

Die Rolle halbieren. Schneiden Sie jeden Teil in der Mitte, ohne ein wenig bis zum Ende zu reichen. Drehen Sie die resultierenden Hälften heraus.

"Kuchen mit Schnitten"

Das Teigblatt entlang der Längsseite halbieren. Machen Sie parallele Schnitte auf einer Hälfte der resultierenden Rechtecke. Gehackte Beeren auf die andere Hälfte geben (ich habe Kirschen).

Die Füllung mit der zweiten Hälfte des Teigs bedecken und die Schnitte leicht dehnen. Die Ränder der Puffs mit den Fingern fest andrücken, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen. Hier eignen sich helle Beeren gut für die Füllung: Kirschen, Erdbeeren, die durch Schnitte sichtbar werden.

"Figurentorten"

Das Teigblatt entlang der Längsseite halbieren. Auf eine Hälfte der entstandenen Rechtecke Marmelade / Marmelade geben, mit der anderen Teighälfte bedecken, die Ränder mit den Fingern fest andrücken.

Drücken Sie dann die Ränder mit einer Gabel, um Rillen zu machen. Den Teig an den Rändern fest andrücken, damit die Füllung nicht ausläuft!

Zutaten

Für 24 Stück:

• 900 g fertiger Blätterteig ohne Hefe;
• Dicke Marmelade oder Marmelade;
• 1-2 Eigelb zum Einfetten von Puffs + 1-2 Teelöffel Wasser oder Milch;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs;
• Optional - Mohn, Sesam zum Bestreuen.

So wird gebacken:

Blätterteig bei Raumtemperatur vollständig auftauen. Sie können den Auftauvorgang in der Mikrowelle nicht beschleunigen. Aber wenn der Teig aufgetaut ist, können Sie ihn ein wenig ausrollen - am besten in eine Richtung, auf einem leicht mit Mehl bestäubten Tisch, damit er nicht klebt.

Ich habe jede Schicht ausgerollt (und es gibt 4 in einer Packung) und sie so in 4 Teile geschnitten.

Teilen Sie nun die Teigstücke visuell in zwei Hälften und in eine Hälfte, treten Sie vom Rand zurück und schneiden Sie mit einem Ausstecher ein Loch aus. Julia hatte Herzen, als sich die Puffs auf den Valentinstag vorbereiteten. Und ich nahm Herzen, Schmetterlinge, Blumen und Sterne! Aus den Figuren werden wir dann süße Kekse formen.

Legen Sie in der zweiten Hälfte, die sich ebenfalls 1,5 bis 2 cm vom Rand zurückzieht, ein paar Teelöffel Marmelade aus. Ich habe Aprikose und Blaubeere genommen, aber im Allgemeinen können Sie jede verwenden - Apfel, Birne, Pflaume. Hauptsache, die Marmelade sollte dickflüssig sein, damit sie sich nicht ausbreitet und beim Backen nicht wegläuft.

Fetten Sie die Innenränder der Windbeutel leicht mit Wasser ein, damit die Windbeutel gut verschlossen werden können. Mit der zweiten Hälfte, der mit der Figur, bedecken wir die Hälfte des Teigs mit der Füllung und drücken die Ränder fest. Es ist besser, sie nicht zu kneifen, sondern sie mit dem Finger zu drücken und etwas vom Rand zurückzutreten - dann lösen sich die Ränder und werden üppig und schön - diesen Trick habe ich von meiner Freundin Marie gelernt, als ich mich vorbereitete Khachapuri aus Blätterteig.

Außerdem gehen wir mit einer Gabel an den Rändern der Puffs entlang, drücken und erzeugen gleichzeitig ein Muster - wie bei der Herstellung von Shortcakes mit Erdbeeren. Einfach und schön!

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 220-230 ° C aufzuheizen. Ein Blatt Backpapier leicht mit Pflanzenöl einfetten und ein Backblech damit auslegen. Legen Sie die Schichten aus.

Jetzt trennen wir das Eigelb vom Eiweiß, fügen dem Eigelb einen Löffel Wasser oder Milch hinzu, schütteln und bürsten die Oberfläche der Puffs mit einer Bürste.

Wir stellen den Ofen ein und backen, bis der Teig geschichtet ist und die Puffs groß, üppig und goldbraun werden. In einem Elektroofen ist Gebäck in 15-20 Minuten schneller fertig. Bei Gas dauert es länger - 25-30 Minuten.

Wir nehmen die fertigen Puffs heraus und geben sie zum leichten Abkühlen in eine Schüssel.

Legen Sie die Figuren, die nach dem Ausschneiden der Fenster in den Puffs übrig geblieben sind, auf ein neues Blatt geöltes Pergament, das Sie leicht mit Eigelb bestreichen. Sie können mit Zucker und Zimt bestreuen, und ich mit Mohn und Sesam bestreut. In den Ofen geben und 10-15 Minuten goldbraun backen. Da kleine Kekse viel schneller backen als große Puffs, backen wir sie separat.

Sehr leckere herzhafte Kekse!

Wir servieren Windbeutel mit Marmelade zum Tee oder Beeren-Frucht-Kompott.

Rezept für Windbeutel mit Orangenmarmelade

Wir verwenden gekauft. Sie können Ihre eigene nehmen, wenn Sie ein solches Leerzeichen haben.

Zutaten:

• eine Packung Blätterteig ohne Hefe;
• 200 Gramm Orangenmarmelade;
• 1 Ei.

Backen Schritt für Schritt:

1. Den Teig auftauen und ausrollen. Wir machen mehrere Rechtecke daraus.
2. Auf jedes der Rechtecke geben wir 2 Teelöffel Marmelade und verteilen diese über das gesamte Teigstück.
3. Wir kneifen die Ränder, schneiden den Blätterteig ein und fetten ihn jeweils mit einem geschlagenen Ei ein.
4. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Legen Sie die Puffs auf ein mit Backblech bedecktes Backblech Pergamentpapier. Backen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang, bis sie goldbraun sind.

Blätterteig mit Marmelade - universelles Rezept, die Sie verbessern können, indem Sie jedem der Umschläge Ihre eigene Marmelade oder etwas anderes hinzufügen.

Backen, wie viel Geschmack und Aroma in diesem Wort stecken

Blätterteig war schon immer sehr beliebt. Poröse und luftige Backwaren, die einfach auf der Zunge zergehen, verlieben sich in alle Feinschmecker und Naschkatzen. Sie können Ihren eigenen Blätterteig machen, aber es ist schwierig. Nicht jede Hausfrau schafft es, die Proportionen beizubehalten und die richtige Charge durchzuführen. Es gibt Erlösung - fertiger Blätterteig mit oder ohne Hefe.

Blätterteig mit Marmelade aus fertigem Blätterteig sind die beliebtesten Backwaren unserer Zeit. Marmelade gibt es in jeder Speisekammer. Wenn Sie den Rohling selbst herstellen, versuchen Sie, zum Backen zu kochen eingedickte, feste Marmelade, zum Beispiel aus Äpfeln, Birnen, Himbeeren oder Erdbeeren.

• es ist besser, Blätterteig im Kühlschrank aufzutauen, dieser Vorgang dauert jedoch mindestens 8 Stunden.
• Rollen Sie den Teig auf einem mit gesiebtem Mehl bestreuten Tisch aus.
• damit der Teig aufgeht, aber gleichzeitig die Puffs ihre ursprüngliche Form behalten, werden wir Schnitte auf der Oberfläche der Rohlinge machen;
• Durch Sauerrahm oder Eigelb entsteht eine rötliche, attraktive und appetitliche Kruste auf Puffs.
• die beste Dekoration ist Puderzucker;
• Sie können nur abgekühltes Gebäck mit Zuckerstaub bestreuen.
• damit die Puffs nicht zu knusprig werden, decken Sie sie direkt nach dem Backen mit einem feuchten Tuch ab;
• Marmelade fließt heraus - es spielt keine Rolle: Ein paar Esslöffel Mehl oder Stärke lösen dieses Problem;
• Um beim Waschen des Backblechs nicht zu leiden, bedecken Sie es mit Pergamentpapier.

Puffs mit Apfelmarmelade

Versuchen Sie doch einmal, dieses wunderbare mittelsüße und sehr luftige Gebäck zu backen. Marmelade ist im Prinzip für absolut jeden geeignet.

Zutaten:

• 1 Packung fertiger Blätterteig;
• 9 Esslöffel Apfelmarmelade;
• 1 Ei(oder sein Eigelb);
• 1. l. Milch;
• 2 EL. l. Stärke.

Puffs mit Blätterteigmarmelade kochen:

1. Stärke zur Marmelade geben und gut mischen.
2. Den Teig vorher auftauen. Am besten 2-3 Stunden vor dem Kochen. Wenn Sie keine Zeit hatten oder es vergessen haben, verwenden Sie dafür die Mikrowelle: Stellen Sie den gefrorenen Teig für 2,5 Minuten in den Modus „Auftauen“.
3. Wir rollen den Teig aus und teilen ihn mit zwei Schnitten in drei Teile.
4. Marmelade auf einen Rand eines Teils des Teigs geben. Jetzt bedecken wir den ersten Teil des Teigs mit Marmelade mit einer Hälfte ohne ihn.
5. Wir machen zwei Schnitte, um drei Puffs zu machen. Wir kneifen die Ränder des Teigs. Machen Sie dasselbe mit jedem der drei großen Teigstücke.
6. Wir machen Schnitte in jeder Schicht.
7. Wir backen Puffs auf einem Backblech mit Backpapier, eingefettet mit einer Mischung aus Eiern und Milch. Der Ofen muss auf 200 Grad vorgeheizt werden. 15 Minuten kochen.

Wenn Sie Puste haben fertiger Teig aus dem Laden, dann wird es Ihnen nicht schwer fallen, dieses Gebäck zu kochen. Immerhin ist es in buchstäblich 30 Minuten (inklusive Backzeit) fertig.

Puffs mit Marmeladen-Süßwaren-Improvisation

Liebe Puffs mit Himbeermarmelade aus Blätterteig, aber mit Bedauern festgestellt, dass diese Delikatesse bereits zu Ende ist? Und so möchte ich genießen duftende Backwaren! Umsichtige Hausfrauen decken sich immer mit Früchten und Beeren ein. Wenn Ihr Gefrierschrank über einen solchen Behälter verfügt, können Sie improvisierte Marmelade herstellen. Entweder Früchte mit Kristallzucker in einem Mixer mahlen oder hinzufügen frisch mit dem gleichen Süßstoff bestreut. Der Geschmack ändert sich dadurch nicht, aber Gaumenfreuden und ein Energieschub durch eine Schockdosis Vitamine sind Ihnen garantiert.

Verbindung:

• Blätterteig - 1 Packung;
• Gefrorenes Obst und Beeren;
• Kristallzucker - nach Geschmack;
• 1 Ei.

Kochen:

• Vorab holen wir Früchte für die Füllung aus der Tiefkühltruhe.
• Wählen Sie Ihren Weg: Machen Sie eine improvisierte Marmelade mit einem Mixer oder mischen Sie einfach die Beeren mit Kristallzucker.
• Wir gehen den Weg des geringsten Widerstands. Tauen Sie die Beeren auf, die resultierende Flüssigkeit muss gesalzen werden.

• Wir öffnen die Verpackung mit dem Teig und warten, bis sie vollständig aufgetaut ist.

• Jedes Teigblatt in neun gleich große Stücke schneiden.

• Nehmen Sie nun ein Stück nach dem anderen und rollen Sie es leicht aus. Das ist unser zukünftiger Zug.

• In der Mitte legen wir die Füllung aus der improvisierten Marmelade aus.

• Fügen wir einen Löffel Honig hinzu, genauer gesagt, fügen Sie Kristallzucker hinzu.

• Lassen Sie uns Fantasie zeigen und einen originellen Hauch in Form eines Umschlags formen.

• Das Ei aufschlagen und das Eigelb vorsichtig entfernen.
• Schütteln Sie es in einer Schüssel ein wenig auf.

• Schmieren Sie jede Hauchhülle mit dieser Sonnenmasse.

• Nur 20 Minuten Backen trennen uns von der Verkostung. Jetzt können Sie es genießen.

Nichts ragt von der Süße heraus. Im Gegenteil, eine solche Freude wird helle, süße, duftende und fröhliche Farben in Ihr Leben bringen. Darüber hinaus ist das Backen mit dem Aufkommen von halbfertigem Blätterteig viel einfacher geworden. Guten Appetit!

Blätterteig-Marmeladen-Puffs sind eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, etwas für den Tee für die ganze Familie oder für die Ankunft der Gäste zuzubereiten. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass immer ein paar Gläser Marmelade im Haus sind, die als Füllung verwendet werden können, und fertiger Blätterteig kann jetzt in jedem Supermarkt gekauft werden. Wenn Sie ein Anhänger des Backens von Grund auf sind, können Sie Blätterteig selbst zubereiten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Teig auf der Website zuzubereiten. Wählen Sie die für Sie am besten geeignete aus.

Die Füllung kann jede sein - Ihre Lieblingsmarmelade aus Früchten oder Beeren. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Sie, wenn Ihre Marmelade eine flüssige Konsistenz hat, etwas Maisstärke hinzufügen sollten, die die Marmelade ein wenig eindickt und verhindert, dass sie während des Backens ausläuft.

Ich schlage vor, Sie machen Puffs von zwei verschiedene Typen Marmeladen: dick und flüssig. Ich werde auch Puffs in verschiedenen Formen herstellen, vielleicht passt eine der Optionen zu Ihnen.

Die Puffs sind luftig, rötlich, knusprig, mit dem Aroma von Marmelade - genau richtig für Tee!

Wir werden die Produkte gemäß der Liste zubereiten und Blätterteigtaschen mit Marmelade zubereiten. Ich verwende Kumquat-Marmelade mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und.

Den Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen und 15 Minuten antauen lassen. Mein Teig hat zwei Schichten. Ich schneide eine Schicht in kleine Quadrate - 7x7 cm.

Verteilen Sie die Marmelade gleichmäßig auf jedem Quadrat.

Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit einem Schneebesen schlagen. Die Ränder des Teigs mit einem Silikonpinsel gut mit dem verquirlten Ei bestreichen.

Wir verbinden die gegenüberliegenden Enden des Teigs und biegen die anderen beiden Kanten ein wenig nach innen. Die Oberseite der Windbeutel ebenfalls mit dem Ei bestreichen. Wir schicken ein Backblech mit Puffs für 20 Minuten in den auf 180 Grad C erhitzten Ofen.

Wir nehmen die fertigen Puffs aus dem Ofen, lassen sie vollständig abkühlen und bestreuen sie mit Puderzucker.

Jetzt bereiten wir Puffs mit vor flüssige Marmelade. Zum Andicken Stärke in die Marmelade geben und alles gut vermischen.

Die zweite Teigschicht in Rechtecke von 5 x 10 cm schneiden, jedes Teigstück visuell halbieren und eine der Hälften mit einem Messer diagonal einschneiden.

Decken Sie die Marmelade mit der Schlitzseite ab. Mit einem speziellen Figurenmesser formen wir die Ränder der Puffs.

Schmieren Sie die Oberseite der Puffs mit einem geschlagenen Ei und schicken Sie die Puffs auch in den Ofen.

Als Ergebnis erhalten Sie nach 20 Minuten Backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen so schöne Puffs mit Marmelade.

Blätterteig-Marmeladen-Puffs werden so schnell gegessen, wie sie gekocht sind. Gute Puffs mit Milch und Tee. Der Geschmack von Puffs hängt vom Geschmack von Marmelade ab, Sie können Marmelade kombinieren, Sie können wie ich gleichzeitig Puffs mit verschiedenen Marmeladen kochen.

Guten Appetit!

Windbeutel sind unglaublich duftend, appetitlich und einfach zuzubereiten. Knuspriger, schwereloser Teig und saftig süße Füllung Erobere die Harmonie der Perfektion. Das Formen von Keksen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Vor allem, wenn Sie eine fertige Foundation verwenden. Mit einem Minimum an Komponenten können Sie am Ende eine große Portion luxuriöses Gebäck für ein oder zwei Personen erhalten.

Merkmale des Kochens von Puffs mit Blätterteigmarmelade

Die Grundlage

Wir nehmen Hefe oder hefefrei. In beiden Fällen wird es gut.

Die Frage, ob Teig gekauft oder zu Hause zubereitet wird, entscheidet die Gastgeberin. Im ersten Fall geht es schnell, im zweiten harmlos. Es ist bekannt, dass die Hersteller, um die Kosten zu senken, Margarine von nicht der besten Qualität als Basis nehmen. Kann zu Hause verwendet werden Butter mit einem Fettgehalt von 72 Prozent.

Füllung für Blätterteig mit Marmelade

Achten Sie darauf, eine dicke Marmelade zu wählen. Marmelade ist großartig, da sie sich nicht ausbreitet und dadurch nicht anbrennt und über den Teig hinausgeht. Es ist nicht angenehm, wenn der Geruch von verbrannter Marmelade in der Küche schwebt.