Erbsen sind ein kalorienarmes Proteinprodukt, das unersetzlich ist in gesundes Essen... Wenn es konserviert ist, verliert es praktisch nicht nützliche Eigenschaften... Winter Salate mit Grün Erbsen aus der Dose ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung mit leckeren und gesunden Gerichten zu abwechslungsreich zu machen.

Erbsensalat aus der Dose

Heute die Redaktion So einfach!" wird Ihnen sagen, warum Sie immer ein Glas Erbsen im Kühlschrank aufbewahren sollten. Hier sind 8 Rezepte einfache und leckere Salate für jeden Tag... Und ja, die Erbsenmarinade muss nicht abgetropft werden. Es kann verwendet werden, um Angebot zu machen und Diät Mayonnaise. Detaillierte Anleitung lesen Sie am Ende des Artikels.

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Mit Gurken und Eiern

Zutaten

• 150 g Chinakohl
• 3 Eier
• 200 g Dosenerbsen
• 3 Gurken
• 3 EL. l. Sauerrahm oder Mayonnaise
• frische Kräuter, Salz nach Geschmack

Den Kohl grob hacken, die Gurken in Halbkreise und die Eier in Würfel schneiden. Mit Erbsen und Kräutern mischen, salzen und mit saurer Sahne würzen oder Mayonnaise.

Mit Auberginen

Zutaten

• 1 große Aubergine
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 eingelegte Gurke
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• frische Kräuter, Salz nach Geschmack

Zwiebel und Aubergine fein würfeln. Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Abkühlen lassen, Eierwürfel, Gurke, Kräuter und Erbsen hinzufügen. Nach Belieben mit Sauerrahm würzen. Salzen und servieren!

Karotten-Eier-Salat

Zutaten

• 2 Eier
• 1 große Karotte
• 50 g Hartkäse
• 2 EL. l. Sauerrahm oder Mayonnaise
• 1 Esslöffel. l. Senf
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce

Karotten und geriebener Käse. Gewürfelte Eier und Erbsen hinzufügen. Mit Sauerrahm, Senf, Knoblauch und Sojasauce würzen.

Mit Hühnchen und Champignons

Zutaten

• 350 g gekochtes Hühnerfilet
• 3 Eier
• 3 mittelgroße Kartoffelknollen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 300 g eingelegte Champignons
• 250 g Dosenerbsen
• frische Kräuter
• Pflanzenöl, Salz nach Geschmack

Eier und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben oder in Würfel schneiden. Karotten reiben und zusammen mit Zwiebeln in Pflanzenöl etwas köcheln lassen. Kombinieren Sie Gemüse und Eier mit Hähnchenfilet, gehackten Champignons und Erbsen. Kräuter und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Mit Schinken und Pflaumen

Zutaten

• 150 g Schinken oder Brühwurst
• 60 g Trockenpflaumen
• 2 Gurken
• 100 g Dosenerbsen
• 3 EL. l. Mayonnaise
• frische Kräuter, Salz nach Geschmack

Gurke, Pflaumen und Schinken in Streifen schneiden. Mit Erbsen, Kräutern, Salz mischen und mit Mayonnaise würzen.

Festlicher Salat "Herzensbrecher"

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch Rinderherz oder Hühnerherzen
• 3 Eier
• 2 mittelgroße Kartoffelknollen
• 2 Zwiebeln
• 2 frische oder eingelegte Gurken
• 50 g Käse
• 300 g Champignons
• 150 g Dosenerbsen
• 3 EL. l. Sojasauce
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• Salz, Mayonnaise nach Geschmack

Eier und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und reiben. Das Herz in Stücke schneiden und 30 Minuten in Sojasauce marinieren. Nachdem Sie 5-10 Minuten in Pflanzenöl gebraten haben, fügen Sie 50 ml Wasser hinzu und geben Sie den Kadaver in eine Pfanne, bis er weich ist. Während das Herz abkühlt, die Pilze anbraten. Auf einem großen Teller den Salat formen und die Zutaten schichtweise schichten: zuerst das Herz, dann geriebenen Käse, Erbsen, Champignons, Kartoffeln, Gurken und Eier. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.

Champs-Elysees-Salat

Zutaten

• 250 g gekochtes Hühnerfilet
• 1 frische Gurke
• 150 g Dosenerbsen
• 50 g Hartkäse
• 5-7 Oliven
• 3 EL. l. Olivenöl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Bund Dill
• 1 Esslöffel. l. dijon Senf
• Salz nach Geschmack

Gurke, Käse, Oliven und Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Mit Erbsen und gehackten Kräutern mischen. Salz, tanken Olivenöl und Senf.

Deutscher Biersalat mit Croutons

Zutaten

• 100 g geräucherte Wurst
• 100 g Roggencrotons
• 1 Karotte
• 1 eingelegte Gurke
• 100 g Erbsen oder Bohnen aus der Dose
• Mayonnaise, Kräuter, Salz nach Geschmack

Karotten kochen, abkühlen, in Streifen schneiden. Schneiden Sie auch die Wurst und die Gurke. Mit Kräutern, Erbsen mischen und mit Mayonnaise würzen.

Um die Gesamtmenge zu reduzieren Kaloriengehalt des Gerichts und sparen Sie an Lebensmitteln, versuchen Sie, Diät-Mayonnaise aus Erbsenmarinade herzustellen.

Wie man Mayonnaise für magere Ernährung herstellt

Zu Mayonnaise machen du brauchst 350 ml Sonnenblumenöl, 150 ml Marinade aus Erbsen, 1 TL. Zucker, 1 TL. Salz, 1 TL. Zitronensaft und Senf und nach Geschmack. Anstelle einer Erbsenmarinade können Sie eine Bohnenmarinade oder eine beliebige Hülsenfrucht-Abkochung verwenden.

Zur Sole hinzufügen Zitronensaft, Zucker, Salz, Senf und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit einige Sekunden lang schlagen. Gießen Sie Pflanzenöl in einem dünnen Strahl ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Je dünner das Rinnsal, desto besser wird die Mayonnaise geschlagen. Erhöhen Sie die Leistung des Mixers nicht, da sich die Sauce sonst schichtet. Lagern Sie das fertige Produkt nicht länger als 7 Tage im Kühlschrank.

Noch eins nützliches Produkt reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind Rüben. Bei " So einfach!" Es gibt . Eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu diversifizieren.

Liebst du die Lunge und diätetische Mahlzeiten? Dann werden Sie auf jeden Fall nützlich sein.

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Alexandra Dyachenko ist vielleicht die aktivste Redakteurin unseres Teams. Sie ist eine aktive Mutter von zwei Kindern, eine unermüdliche Gastgeberin und Sasha hat auch ein interessantes Hobby: Sie liebt es, beeindruckende Dekorationen zu machen und Kinderpartys zu dekorieren. Die Energie dieser Person ist unbeschreiblich! Sie träumt davon, zum brasilianischen Karneval zu gehen. Sashas Lieblingsbuch ist "Wonderland Without Brakes" von Haruki Murakami.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Leicht süßlich zarter Geschmack Diese Hülsenfrucht hat sie für eine Vielzahl von Salaten beliebt gemacht. Heutzutage ist praktisch kein festlicher Tisch ohne Erbsengerichte komplett, insbesondere wenn es sich um Konserven handelt. Wie Sie damit einfache und leckere Salate zubereiten können, erfahren Sie aus den Rezepten auf dem Foto unten.

Wie man einen grünen Erbsensalat macht

Konserven können nicht als gesunde Lebensmittel bezeichnet werden, aber Erbsen behalten im Gegensatz zu anderen Produkten den größten Teil ihrer Nährstoffe... Aus diesem Grund hat fast jede Hausfrau in der Küche immer ein paar Gläser mit dieser Zutat dabei. Dies macht die Zubereitung eines Salats mit grünen Erbsen zu einem einfachen und schnellen Prozess. Die Hauptsache ist, das richtige Produkt auszuwählen. In der Konserve sollten nur wenige zusätzliche Bestandteile vorhanden sein - Salz, Wasser und Zucker. Erbsen müssen von "Extra" oder First Class sein. Der Speisesaal ist nur für Suppen geeignet.

Wie man grüne Erbsen für Salat macht

Zur Konservierung werden häufiger Zuckererbsen verwendet. Sein anderer Name ist zerebral. Diesen Namen erhielten die Erbsen aufgrund der charakteristischen Windungen auf der Oberfläche. Es ist nützlich wegen des Inhalts eine große Anzahl Eichhörnchen. Nicht alle Rezepte verwenden Erbsen in Dosen, die keine vorherige Zubereitung erfordern. Frischer oder gefrorener Salat wird unterschiedlich zubereitet. Die Erbsen müssen zuerst richtig gekocht werden. Für Salate eignen sich feinkörnige Sorten - sie sind groß und haben eine abgerundete Form. In der sehr einfache Version Erbsen werden so zubereitet:

1. Gießen Sie 1 Liter Wasser pro 400 g Produkt in einen Topf.
2. Nach dem Kochen die Erbsen selbst hinzufügen, 1 EL. Salz, 1 TL. Zucker und noch ein paar Zweige Minze für den Geschmack.
3. Etwa 10 Minuten kochen lassen. In diesem Stadium können Sie 1,5 EL hinzufügen. Apfelessig.
4. Weitere 5 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen, dann die eingelegten grünen Erbsen abkühlen lassen.

Erbsensalat - Rezept

Jedes Rezept für grünen Erbsensalat hilft Ihnen auch in einer Situation, in der Sie schnell einen Snack zubereiten müssen. Darüber hinaus können Sie die meisten Originalzutaten... Das Ergebnis ist verschiedene Salate- mit Fleisch, Mais, Käse, Pilzen und Wurst. ZU schlanke Optionen beinhaltet einen Salat mit Pilzen und grünen Erbsen. Ein nicht zu kalorienreicher Snack wird aus einem normalen oder Seetang, Gurken und Tomaten. Sie können experimentieren, indem Sie alles, was sich im Kühlschrank befindet, hinzufügen und ein leichtes oder deftige Brotzeit... Auch Rüben passen gut zu Erbsen.

Krabbe

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 102 kcal.
• Küche: Russisch.

Ein Klassiker für Tagesmenü oder irgendein festlicher Tisch ist ein Krabbensalat... Von traditionelles Rezept es wird auf der Basis der gleichnamigen Sticks mit Mais zubereitet. Es gibt eine andere Option, die nicht weniger appetitlich und befriedigend ist. Das ist ein Salat mit grünen Erbsen und Krabbenstäbchen... Für einen solchen Snack sind alle saisonalen Grüns willkommen. Es wird empfohlen, Knoblauch- und Dillblätter zu verwenden - sie schmecken besonders gut damit.

Zutaten:

• Grün nach Geschmack;
• gurke - 1 Stk.;
• Dosenerbsen - 5 Esslöffel;
• pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• ei - 3 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 100 g;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Gurke waschen, den Strunk abschneiden und den Rest in Streifen oder Würfel schneiden.
2. Gekochte hartgekochte Eier schälen, fein hacken.
3. Die Flüssigkeit von den Erbsen abgießen.
4. Schneiden Sie die Stäbchen in Würfel.
5. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen, gehackte Kräuter dazugeben. Um alles zu mischen.

Erbsen aus der Dose

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 92 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Der folgende einfache Salat mit Erbsenkonserven eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch. Dieses Rezept kombiniert es mit Knoblauch und Zwiebeln. Sie müssen nur gehackt und mit Erbsen aus einer Dose gemischt werden. Es ist nur notwendig, die Flüssigkeit zuerst abzulassen. Es wird auch empfohlen, die Erbsen fließen zu lassen, indem Sie sie in ein Sieb geben. Dann enthält der Salat keine überschüssige Flüssigkeit.

Zutaten:

• pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• zwiebel - 1 Stk.;
• eingemachte Erbsen - 300 g;
• Mayonnaise - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Kochmethode:

1. Öffnen Sie eine Dose mit Konserven, lassen Sie überschüssigen Saft ab und geben Sie den Inhalt in eine Salatschüssel.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Auch in die Salatschüssel schicken.
3. Mayonnaise hinzufügen, salzen, mit Pfeffer würzen und umrühren.

Hähnchen

• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Ein Salat mit Hühnchen und grünen Erbsen gilt als Klassiker. Die Kombination dieser einfache Produkte in einem Gericht erwirbt ungewöhnlicher Geschmack- weich und zart. Knoblauch wird hinzugefügt, um es etwas würziger zu machen. Die Frische des Gerichts wird durch die Gurke gegeben. Die Hauptsache ist, den Salat durchziehen zu lassen, damit er gründlich mit Mayonnaise gesättigt ist. Obwohl es leicht durch fettarme saure Sahne ersetzt werden kann.

Zutaten:

• Knoblauch - 2 Nelken;
• Hühnerei - 4 Stk.;
• gurke - 1 Stk.;
• senf - 0,5 TL;
• eingemachte Erbsen - 50 g;
• hartkäse - 150 g;
• salz - 1 Prise;
• Mayonnaise - 150 g;
• Hühnerkeule - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Die Keulen und Eier getrennt kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann fein hacken.
2. Gurke waschen, in Würfel schneiden. Den Käse mahlen.
3. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, umrühren.
4. Mit zerdrücktem Knoblauch, Mayonnaise, Senf würzen. Mit Salz abschmecken und nochmals umrühren.

Mit Kohl

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 50 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Frisch, leicht und appetitlicher Snack... All dies dreht sich um das Rezept für Salat mit Kohl und grünen Erbsen. Solche Zutaten sind sicher in der Küche jeder Hausfrau zu finden. Um den Kohl zarter zu machen, können Sie ihn nach dem Schneiden mit den Händen zerdrücken. Der Rest der Produkte sind die einfachsten - Karotten und Erbsen. Daher entpuppt sich der Salat als kalorienarm und eignet sich für Diätessen... Besonders lecker ist es mit Kartoffelpüree.

Zutaten:

• salz - 1 Prise;
• frische Karotten- 1 Stk.;
• weißkohl - 200 g;
• Dosenerbsen - 50 g.

Kochmethode:

1. Den Kohlkopf abspülen, schlechte Blätter entfernen, den Rest fein hacken.
2. Karotten abspülen, reiben.
3. Nehmen Sie eine Schüssel, in der Sie alle Produkte mischen.
4. Salzen, Öl hinzufügen, gut mischen.

Mit Ei

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 217 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Eine weitere Option für ein kostengünstiges Gericht ist ein einfacher Salat mit Erbsen und Eiern. Es zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Kombination von Inhaltsstoffen aus. Neben den Hauptkomponenten enthält die Zusammensetzung Reis und bulgarische Paprika... Durch sie wird der Salat nicht nur sättigend, sondern auch süß im Geschmack. Außerdem ist die Vorspeise nicht zu fettig, da zum Dressing Öl verwendet wird, keine Mayonnaise.

Zutaten:

• Paprika - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 100 g;
• Petersilie - 1 Bund;
• Salz nach Geschmack;
• reis - 150 g;
• eingemachte Erbsen - 100 g;
• gekochtes Ei - 3 Stk.

Kochmethode:

1. Den Boden der Paprika abschneiden, die Kerne entfernen und das Gemüse in Streifen schneiden.
2. Mit Salzwasser den Reis kochen. Dann mit Pfeffer kombinieren.
3. Die Eier 10 Minuten kochen, dann schälen und fein hacken.
4. Alle restlichen Zutaten mischen, mit Pfeffer würzen, salzen, Öl hinzufügen.

Mit Kartoffeln

• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Es gibt nichts einfacheres, als einen Salat aus Kartoffeln und Erbsen zuzubereiten. In der Zusammensetzung ähnelt er dem bereits traditionellen Olivier. Obwohl die Vorspeise leicht ist, fällt es ihr trotzdem leicht, genug zu bekommen. Der Salat kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch, zum Beispiel leckeren Kebabs, verwendet werden. Sie benötigen Mayonnaise zum Dressing, auch Sauerrahm reicht aus.

Zutaten:

• Mayonnaise, Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Dosenerbsen - 380 g;
• Frühlingszwiebeln - ein Paar Federn;
• kartoffeln - 3 Stück;
• frische Gurke - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, waschen, dann kochen. Abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden.
2. Zwiebel fein hacken, Gurken in kleine Stücke schneiden.
3. Die Flüssigkeit von den Erbsen abgießen, mit den restlichen Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
4. Nach Geschmack salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen, umrühren.

Mit Leber

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 137 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.

• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Lebersalat mit grünen Erbsen ist nur ein Vorrat an Vitaminen. V Sowjetzeit ein solches Gericht galt fast als Luxus. Es wird aus Dorschleber hergestellt. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Ein Salat auf Basis eines solchen Produkts erweist sich als nützlich und senkt sogar den Cholesterinspiegel. Wenn Sie mindestens ein Glas Dorschleber behalten, können Sie jederzeit einen solchen Snack zubereiten. Es ist praktisch, denn wenn Sie keine Erbsen und Kartoffeln hinzufügen, kann es auf Brot gestrichen und als Sandwich serviert werden. Noch eins interessante Option- Verwenden Sie Croutons oder Chips.

Zutaten:

• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• ei - 3 Stk.;
• Dorschleber - 240 g;
• kartoffeln - 2 Stück;
• pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• eingemachte Erbsen - 150 g;
• Frühlingszwiebelfedern - 20 g.

Kochmethode:

1. Hartgekochte Eier, dann sofort hineinlegen kaltes Wasser abkühlen. Dann fein hacken.
2. Öffnen Sie das Glas mit der Leber, gießen Sie das Öl heraus, kneten Sie das Produkt mit einer Gabel und stellen Sie es sofort auf den Boden der Salatschüssel. Legen Sie dort Eier.
3. Die Kartoffeln separat in der Schale kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.
5. Die gehackte Zwiebel darüber geben.
6. Mit Mayonnaise würzen, pfeffern, salzen, alles gut vermischen.
7. Nach Belieben mit einem halben gekochten Ei garnieren.

Mit eingelegten Gurken

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 259 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.

Dieses Rezept zeigt dir, wie man kocht Fischsalat aus eingelegten Gurken und Erbsen. Er ähnelt auch Olivier, hat aber Merkmale. Neben Kartoffeln und Zwiebeln mit Karotten bereichern sie zusätzlich den Salat leicht gesalzener Lachs... Es stellt sich eine sehr ungewöhnliche Kombination von Zutaten heraus. Salat zeichnet sich auch durch eine leichte Säure durch eingelegten Ingwer aus.

Zutaten:

• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• erbsen - 90 g;
• Frühlingszwiebel - ein Paar Federn;
• dill - 1 Bund;
• eingelegte und frische Gurken - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• karotten - 2 stücke;
• rote Zwiebel - 1 Kopf;
• kartoffeln - 200 g;
• leicht gesalzener Lachs - 250 g;
• eingelegter Ingwer - 10 g.

Kochmethode:

1. Kartoffeln mit Karotten kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Anschließend die frischen Gurken abspülen, zusammen mit den gesalzenen fein hacken.
3. Zwiebel hacken, Fisch in Scheiben schneiden.
4. Die Kräuter abspülen, trocknen, hacken.
5. Ingwer dünn hacken, mit Mayonnaise und Zitronensaft mischen.
6. Nehmen Sie eine größere Salatschüssel, in die Sie das gesamte gehackte Essen geben.
7. Mit Mayonnaise-Sauce würzen, salzen und mischen.

Gurkensalat

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 35 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Für Vegetarier ist Gurken- und Erbsensalat geeignet, da er nur Gemüse enthält. Ein solcher Snack wird auch Diäten nicht schaden. Salat kann sein leichtes Abendessen oder als Beilage zu Fleischgericht... Oliven in Kombination mit Tomate und Gurke verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Für eine schöne Präsentation lohnt es sich, Kräuter zu verwenden - Petersilie oder Dill.

Zutaten:

• pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• eingemachte Erbsen - 1 Dose;
• tomaten - 2 Stück;
• Grün nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl nach Geschmack;
• konservierte Oliven- 50 g.

Kochmethode:

1. Gurken mit Tomaten gründlich abspülen, auf einem Papiertuch trocknen und nach dem Zufallsprinzip hacken.
2. Die Oliven halbieren oder noch kleiner schneiden.
3. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, salzen, mit Pfeffer und Öl würzen.
4. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Mit Frühlingszwiebeln

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 35 kcal.
• Verwendungszweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Salat aus Gurken, Erbsen und Frühlingszwiebeln ist nicht weniger lecker. Es macht Freude, es zu kochen. Erbsen verleihen der Vorspeise besondere Weichheit. Neben Frühlingszwiebeln können Sie auch andere Kräuter zur Dekoration verwenden, wie Petersilie oder Koriander. Wenn Sie einen reichhaltigeren Erbsensalat wünschen, fügen Sie Wurst, Schinken oder gekochtes Hühnchen hinzu. Eine solche Vorspeise ist nicht mehr nur eine Beilage, sondern ein komplettes Gericht.

Zutaten:

• Petersilie - ein paar Zweige;
• Mayonnaise, Salz nach Geschmack;
• frische Gurke - 2 Stk.;
• erbsenkonserven - eine halbe Dose;
• Frühlingszwiebelfedern - 5-6 Stk.;
• Hühnerei - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Petersilie, Zwiebeln und Gurken unter kaltem Wasser abspülen, auf einem Papiertuch verteilen und trocknen lassen.
2. Hartgekochte Eier sofort in kaltes Wasser geben. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und fein hacken.
3. Das Grün hacken, die Gurke in Würfel schneiden.
4. Nehmen Sie eine Salatschüssel, in die Sie alle Zutaten geben. Salzen, mit Mayonnaise-Sauce würzen, mischen.

Erbsensalate - Kochgeheimnisse

Wenn du einen Salat mit grünen Erbsen richtig lecker machen willst, dann lerne ein paar einfache tipps... Achten Sie beim Kauf von Konserven auf die Dose - sie sollte keine Schwellungen oder Beschädigungen aufweisen. Wenn Sie nach dem Öffnen eine schlammige Füllung bemerken, seien Sie nicht beunruhigt. Das bedeutet, dass das Produkt etwas mehr Stärke enthält. Es muss nur mit kochendem Wasser abgespült werden. Siehe auch Produktionsdatum. Wenn die Erbsen im Sommer in Dosen abgefüllt werden, wurden sie auf jeden Fall frisch, gerade geerntet, in das Glas gegeben. Zusätzlich zu diesen grundlegenden Tipps wird empfohlen, Folgendes zu befolgen:

1. Enthält die Produktliste Zwiebel, es sollte 10-15 Minuten im Kühlschrank eingeweicht werden. Beim Schneiden werden die Augen also nicht eingeklemmt.
2. Es wird empfohlen, Eier in leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Dies schützt die Schale vor Rissen und das Protein vor dem Auslaufen.
3. Um eine Schwärzung der Kartoffeln beim Kochen zu vermeiden, lohnt es sich, 1 Esslöffel schwachen Essig in das Wasser zu gießen.
4. Sie können ein kleines Sieb verwenden, um die Flüssigkeit aus dem Erbsenglas abzulassen.
5. Um den Salat gesünder zu machen, können Sie normales Salz durch Jodsalz, Mayonnaise durch Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt ersetzen.
6. Zur Dekoration Fleischsalate mit Erbsen, Sesam, Mariendistel oder Leinsamen geeignet. Gemüse wird am besten mit Rosinen oder gehackten Nüssen dekoriert.
7. Um schnell eine Beilage zu Fleisch zu bauen, können Sie die Erbsen einfach mit Sauerrahm oder Butter würzen.

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Grüner Erbsensalat: Rezepte mit Fotos

Für diese Qualitäten schätzen ihn viele und verwenden ihn gerne nicht nur als Beilage zum Mittag- oder Abendessen, sondern auch als eine der Hauptzutaten von Vitaminsalaten. Erbsensalat Rezepte sind einzigartig und abwechslungsreich. Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts. Die Sache ist die grüne Erbse- eine universelle Sache, die sich leicht mit einer Vielzahl von Produkten kombinieren lässt.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Dazu gehören jegliches Fleisch (Schwein, Rind, Lamm, Geflügel), Fluss- und Seefisch, Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfische, Muscheln), verschiedenes Gemüse (Gurken, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben, Karotten), frische, gebratene oder eingelegte Pilze aller Art, Eier, Schinken usw. In Form eines Dressings für solche kulinarischen Meisterwerke können Sie alles verwenden, was das Herz begehrt: von Sonnenblumenöl und Zitronensaft bis hin zu Sauerrahm, Naturjoghurt und Mayonnaise. Erbsen vertragen problemlos jede Kombination, und solche Salate kochen nicht nur schnell, sondern sehen auch sehr farbenfroh, schön und appetitlich aus. Gäste und Haushalte werden dieses originelle und herzhafte Gericht zu schätzen wissen.

Wenn man bedenkt, dass ein Glas grüne Erbsen immer (oder fast immer) im Kühlschrank jeder Hausfrau zu finden ist, kann ein Salat aus grünen Erbsen zu Ihrem „Alltagsgericht“ gemacht werden. Oder ein Salat für den Fall, dass "Gäste vor der Tür stehen".

Ein unersetzliches Rezept für die „Gäste vor der Haustür“-Situation. Sowohl Erbsen als auch Käse sind wahrscheinlich im Kühlschrank zu finden. Und deshalb kann man sehr kochen leckerer Salat.

• Grüne Erbse;
• Zwiebel;
• Eier;
• Mayonnaise;
• Grüne.

50 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Kochen Sie zwei Eier hart, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und hacken Sie es. Eine Zwiebel hacken und den Käse würfeln (50 g). Mischen Sie eine halbe Dose Dosenerbsen mit Zwiebeln und Käse. Den Salat mit Eigelb würzen, mit hundert Gramm Mayonnaise vermahlen und mit gehacktem . dekorieren Eiweiß und gehackte Kräuter.

Rezept 2. Salat mit grünen Erbsen und gekochtem Gemüse

Dieses Rezept wird sich in der kalten Jahreszeit als nützlich erweisen, wenn frisches Gemüse nicht so sehr, aber ich möchte einen Gemüsesalat probieren.

• Grüne Erbse;
• Kartoffel;
• Karotte;
• Eier;
• Essiggurken;
• Mayonnaise.

Ein paar Karotten und drei Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Vier Eier hart kochen. Das abgekühlte und geschälte Gemüse, die Eier und die drei eingelegten Gurken in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, eine Dose grüne Erbsen aus der Dose dazugeben und den Salat mit Mayonnaise würzen. Wenn das Salz von Gurken und Erbsen nicht ausreicht, salzen Sie den Salat nach Belieben.

Rezept 3. Magerer Salat aus grünen Erbsen und eingelegten Pilzen

• 200 g eingelegte Champignons,
• 50 g süße rote Paprika,
• 50 ml Pflanzenöl.

Gewürfelte Champignons mit grünen Erbsen aus der Dose mischen und Süße Paprika... Auffüllen magerer Salat Pflanzenöl.

Rezept 4. Salat mit grünen Erbsen mit Gemüse und Nüssen

• 200 g grüne Erbsen aus der Dose,
• 100 g Gurken
• 100 g Tomaten
• 10 Walnüsse,
• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml ... Pflanzenöl,
• 1 Esslöffel. ein Löffel Zitronensaft
• Schnittlauch,
• Dill,
• Salz.

Gurken und Tomaten in Würfel schneiden, grüne Erbsen hinzufügen, salzen und mischen. Walnusskerne zerdrücken, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren. Würzen Sie den mageren Salat mit grünen Erbsen mit der resultierenden Mischung. Mit geschnittenen Ringen dekorieren grüne Zwiebeln und Dillzweige.

Rezept 5. Grüner Erbsensalat mit Champignons

• Dosenerbsen 400 g
• gekochte Champignons 150 g
• Mayonnaise 4 EL Löffel
• Sojasauce 2 EL Löffel
• hartgekochtes Ei 1 Stk.
• Grüns

Grüne Erbsen in eine kleine Salatschüssel geben, gekochte Champignons hinzufügen, in dünne Scheiben schneiden, Mayonnaise mit vermischt gießen Sojasauce... Mit gehacktem Ei und Kräutern bestreuen.

Rezept 6. Grüner Erbsensalat mit Krabbenstäbchen

• - Ei - 2-3 Stk.
• - Kartoffeln - 3-4 Stk.
• - Karotten - 2-3 Stk.
• - grüne Erbsen - 1 Dose
• - Krabbenstäbchen
• - Mayonnaise

Eier, Kartoffeln, Karotten kochen. Mit grünen Erbsen und Krabbenstäbchen mischen. Anschließend alles mit Mayonnaise vermischen.

Rezept 7. Salat mit grünen Erbsen, Gurken und Eiern

Ich habe diesen Salat bei Anastasia Skripkina gefunden, die Kommentare gelesen, war überrascht, dass die Leute einen so einfachen Salat so loben. Gestern habe ich ihn zum Abendessen gekocht - sooo leckerer Salat! Bereitet sich in 10 Minuten zu, sehr preisgünstig, nicht geschlagen und leichter Sommersalat! Ich habe es gerade nochmal zum Abendessen gekocht, ich werde es sowohl draußen als auch zum Abendessen immer wieder kochen.

• Gurke (frisch, mittel) - 3 Stück
• Grüne Erbsen (Dosen) - 200 g
• Chinakohl (oder jeder andere Salat) - 150 g
• Grüns (nach Geschmack)
• Salz (nach Geschmack)
• Ei (gekochtes Huhn) - 3 Stück
• Mayonnaise (kann mit Sauerrahm 50X50 gemischt werden)

• ein Glas konservierte grüne Erbsen;
• Ein Zwiebelkopf;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Eingelegte Gurken, 3-4 Dinge;
• Hühnereier, 4 Stück;
• Knoblauch nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Rezept:

1. So ein Salat ist wirklich sehr schnell zubereitet, das einzige, was Zeit braucht, ist das Kochen der Eier. Sie müssen gekocht werden. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken, dann kochen, bis sie weich sind. Gekochte Eier muss in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Zwiebeln schälen und hacken kleine Würfel, versuchen Sie nicht zu groß zu schneiden.
3. Frühlingszwiebeln unter Wasser abspülen, dann dünn hacken.
4. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.
5. Entfernen Sie die Flüssigkeit von den grünen Erbsen.
6. Den Knoblauch mit einem Knoblauchzerkleinerer hacken. Verwenden Sie so viel Knoblauch, wie Sie möchten.
7. Wir mischen alle gehackten Produkte miteinander, salzen, pfeffern und würzen unseren Salat mit Mayonnaise. Sie brauchen 20 Minuten, um den Salat zuzubereiten, länger nicht.

Zutaten:

• Frische Gurken, 3-4 Dinge;
• Tomaten, 3-4 Dinge;
• Frische Kräuter, Dill, Petersilie, Salat;
• Käse, 200 Gramm;
• Frische grüne Erbsen, 150-200 Gramm;
• Pekingkohl, ein halber Kohlkopf;
• Sauerrahm oder Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Das Salatrezept ist sehr einfach, während Sie lecker und gesundes Gericht... Alles vorbereiten notwendige Zutaten wir fangen an zu kochen. Wir schneiden frische Gurken in Würfel, wenn Sie möchten, schälen Sie die Gurken.
2. Tomaten waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Verwenden Sie mehr frische Kräuter für den Salat, damit der Salat frisch und noch leckerer wird. Die Kräuter gründlich unter Wasser abspülen, dann fein hacken
4. Wir werden den Käse in kleine Stücke schneiden.
5. Spülen Sie die Erbsen unter Wasser ab, legen Sie sie einfach roh oder kochen Sie sie ein wenig.
6. Chinakohl fein und fein hacken.
7. Alle Zutaten werden zubereitet und in Scheiben geschnitten. Der letzte Schritt der Vorbereitung bleibt. Wir geben alle Produkte in einen gemeinsamen Behälter, mischen unseren Salat gründlich, fügen Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Den Salat entweder mit Pflanzenöl oder Sauerrahm würzen. Nochmals gut umrühren, dann können Sie den Salat an den Tisch servieren.

Zutaten:

• Ein Glas konservierte grüne Erbsen;
• Eine Dose Dosenmais
• Eine Dose Thunfisch in Dosen
• Reis, ein Glas;
• Zwiebeln, 1-2 Köpfe;
• Frische Gurken, 3 Stück;
• Krabbenstäbchen, 200-250 Gramm;
• Oliven, 150-200 Gramm;
• Salatblätter, ein Bund;
• Mayonnaise oder Pflanzenöl;
• Knoblauch nach Geschmack;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Rezept:

1. Reis für den Salat kochen, ein Glas Reis mit zwei Gläsern Wasser gießen. Reis anzünden, salzen. Aus Gewürzen können Sie etwas Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Es ist am besten, Reis in einem Slow Cooker zu kochen, er wird gekocht und lecker. Kühlen Sie den Reis nach dem Kochen ab.
2. Erbsen und Mais abtropfen lassen.
3. Wir öffnen ein Glas Thunfisch und geben es zusammen mit dem Fett in eine separate Schüssel. Den Thunfisch gut zerdrücken homogene Masse.
4. Zwiebel schälen und waschen. Lassen Sie uns die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden.
5. Frische Gurken unter fließendem Wasser gut abspülen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
6. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
7. Oliven in Ringe schneiden.
8. Die Salatblätter gut waschen, dann trocknen, die Salatblätter auf dem Teller verteilen, auf dem der Salat sein wird.
9. Knoblauch schälen, abspülen, fein hacken oder durch den Knoblauch streichen.
10. Alle vorbereiteten Zutaten miteinander mischen, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen. Übertragen Sie den Salat auf die Salatblätter. Alles ist bereit, versuchen Sie, was passiert ist.

Zutaten:

• Hähnchenfilet, 400-450 Gramm;
• Erbsen in Dosen oder gefroren, 200 Gramm;
• Eier, 4 Stück;
• Tomaten, 3 Dinge;
• Frische Petersilie, ein halber Bund;
• Frühlingszwiebeln, 50 Gramm;
• Sauerrahm oder Mayonnaise;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

1. Kochen Sie das Hühnerfleisch, legen Sie das Filet in kochendes Wasser und kochen Sie es etwa 30-35 Minuten. Um das Fleisch zarter und saftiger zu machen, lassen Sie es in der Brühe abkühlen, in der das Filet gegart wurde. Die Filets in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.
2. Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden möchten, müssen Sie sie etwas kochen, die Erbsen in kochendes Wasser legen und etwa 7 Minuten kochen lassen.Wenn Sie Dosenerbsen verwenden, lassen Sie einfach die Flüssigkeit ab und geben Sie sie in einen Salat.
3. Die Eier in einem Steil kochen, dann die Eier abkühlen und schälen. Schneiden Sie die Eier in Würfel, versuchen Sie nicht, grob zu hacken.
4. Verwenden Sie eine beliebige Tomatensorte, die Ihnen am besten gefällt. Tomaten waschen und in Würfel schneiden, sollte viel Saft aus den Tomaten austreten, abtropfen lassen.
5. Frische Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken.
6. Wir mischen alle Zutaten, salzen den Salat, geben Ihre Lieblingsgewürze hinzu und würzen nach Belieben mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Alles ist fertig, probieren Sie den Salat, das Ergebnis wird Sie begeistern. Jetzt weißt du was verschiedene Salate aus grünen Erbsen zubereitet. Guten Appetit.