Hähnchenbrust in Maggi-Blättern im Ofen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin PP - 62,8%, Magnesium - 19,6%, Phosphor - 19,3%, Kobalt - 105,4%, Molybdän - 18,4%, Chrom - 58,6%, Zink - 12,7%

Vorteile von Hähnchenbrust in Maggi Sheets im Ofen

• Vitamin PP nimmt an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels teil. Eine unzureichende Vitaminzufuhr wird von einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems begleitet.
• Magnesium beteiligt sich am Energiestoffwechsel, der Synthese von Proteinen, Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung auf die Membranen, ist notwendig, um die Homöostase von Kalzium, Kalium und Natrium aufrechtzuerhalten. Magnesiummangel führt zu Hypomagnesiämie, einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
• Phosphor beteiligt sich an vielen physiologischen Prozessen, u.a. dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
• Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen gewährleisten.
• Chrom beteiligt sich an der Regulierung des Blutzuckerspiegels und verstärkt die Wirkung von Insulin. Ein Mangel führt zu einer verminderten Glukosetoleranz.
• Zink ist ein Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Prozessen der Synthese und des Abbaus von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulation der Expression einer Reihe von Genen. Unzureichender Konsum führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und fetalen Missbildungen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Aufnahme von Kupfer stören und dadurch zur Entstehung von Anämie beitragen können.

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Pluspunkte: Hilft ein Gericht schnell und lecker zuzubereiten

Nachteile: Kann Sodbrennen verursachen

Was für ein Wunder - "Maggi zum zweiten"! Ehrlich gesagt habe ich vor kurzem nur einen Schatz entdeckt! Von einem der Bestandteile dieses Schatzes möchte ich euch hier erzählen.

Hähnchenbrust ... Die Rezepte mit ihr sind wirklich endlos! Aber jede Hausfrau möchte, dass das Gericht schnell und vor allem lecker zubereitet ist, damit sich die ganze Familie die Finger leckt. Ich liebe es zu kochen und ich versuche es gut zu machen, aber manchmal habe ich einfach keine Zeit.

Und hier kommt Maggi zur Rettung.

Und nur zum Glück müssen Sie eine Tüte "Maggi zum zweiten für" kaufen zartes Filet Hähnchenbrust ", die vier Blätter aus speziellem ölundurchlässigem Papier enthält, die bereits mit aromatischen Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vorbehandelt sind. Alle diese Zutaten sind natürlich, es gibt keine Konservierungsstoffe in der Zusammensetzung der Blätter zum Braten. Mononatriumglutamat - ein Geschmacksverstärker - auch nicht hier. Und was ist drin? Und da ist Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss, Tomaten-, Basilikum-, Kurkuma- und Sonnenblumenöl.

"Nun, was ist hier so besonders? - denkst du. - Und warum singt der Autor hier zu einigen Blättern Loblieder?" Und das Besondere daran ist, dass Sie zum Braten kein Öl in die Pfanne gießen müssen, wodurch der Kaloriengehalt des Gerichts nicht erhöht wird, und zum anderen die Hähnchenbrust sehr schnell gebraten wird. Energiewert eine Portion fertiges Essen etwa 190 kcal.

Also lasst uns anfangen! Nehmen wir an, wir haben eine Hähnchenbrust (ich musste übrigens auch Putenfilets so kochen, es ist gut geworden). Jetzt müssen Sie es abschlagen, damit die Dicke jedes Stücks 2 cm nicht überschreitet.Wenn die Hähnchenbrust zubereitet ist, nehmen wir den Beutel, öffnen ihn mit einer Schere, nehmen das Blatt heraus (es ist in zwei Hälften gefaltet). Wir öffnen das Blatt, legen das Fleisch auf eine Hälfte und bedecken es wie eine Decke mit der anderen Hälfte.
Um ein Aufklappen des Blattes zu verhindern, drücken wir mit der Handfläche auf den oberen Teil. Das ist alles - Sie müssen nicht einmal salzen. Während wir auf diese Weise das "Halbzeug" zubereiten, soll sich die Pfanne erwärmen.

Sie können Hähnchenbrust in Bratblechen sowohl auf einem Gasherd als auch auf einem elektrischen Herd zubereiten. Nur 7-10 Minuten auf jeder Seite - und fertig ist eine saftige, zart gebratene Hähnchenbrust! Nur beim Wenden sollte man darauf achten, dass sich das Blatt nicht entfaltet und das Fleisch nicht davon "rutscht".

Es gibt wenig, was den Genuss von Hühnchenbrust übertrifft goldbraun direkt aus der Pfanne!
Das Gericht ist so lecker, dass es auch für Gäste zubereitet werden kann. Und vor allem ist das Rezept so einfach, dass jeder damit umgehen kann - auch diejenigen, die nicht kochen können oder nicht können.

Videorezension

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Maggi zum zweiten für zartes Hähnchenbrustfilet: Bleche zum Braten

Zartes Hähnchenbrustfilet. Italienisch

Das Rezept für gebratene Hähnchenbrust in Papier.

Filets in Bratblechen kochen. Wenn es keinen Schlaghammer gibt

Zartes Hähnchenkotelett. Hähnchenfilet in Blättern zum Braten in 20 Minuten

Hühnerbrust gelten als der wertvollste Teil eines Hühnerschlachtkörpers. Sie können von den meisten zubereitet werden verschiedene Wege aber die gekochten Brüste sind normalerweise etwas trocken. Neulich sah ich im Ladenregal bunte Tüten mit einer verführerischen Aufschrift - Maggi zum zweiten für zartes Hühnchen mit Knoblauch und Kräutern. Auf dem Paket stand geschrieben, dass es vier spezielle Zettel enthält, in die Sie stecken müssen Hähnchenfilet zum anschließenden Braten. Schön, dass es diesmal nur zwei Punkte in der Zutatenliste gibt - das Hähnchenfilet selbst und die angegebenen Blätter aus dem Beutel

Zutaten:

Hähnchenfilet - 4 Stück

Maggiblätter - 4 Blätter

Sie können vom fertigen Hähnchenfilet kochen, dies beschleunigt das Garen. Aber Filets sind deutlich teurer als Brust. Darüber hinaus wird die Haut der Brust und des Brustbeins verwendet, um Haferbrei für den Schwanzliebhaber von schmackhaftem Essen zu kochen. Deshalb waschen wir die Brüste und schneiden die Filets

Nach bewährter Methode legen wir die Filets in Plastiktüten und schlagen die Filets ab

Erweitern Sie das Blatt und legen Sie das Filet auf die Hälfte des Blattes

Das Filet mit der zweiten Hälfte des Blattes bedecken und das Filetblatt mit der Hand andrücken. Wir verteilen das Filet in einer vorgeheizten DRY Bratpfanne und braten 6-7 Minuten auf einer Seite

Die Filetblätter auf die andere Seite wenden und ebenfalls 6-7 Minuten braten

Es ist so ein wunderbares Filet geworden

Familienmitglieder wurden nach dem Dienst geteilt. Die Frau und die jüngste Tochter bevorzugten einen Salat von frische Tomaten und Gurken

Hallo Besucher unserer Lieblingsseite und ihrer ständigen Bewohner. Heute erzähle ich euch von meinen Erfahrungen mit der Zubereitung von Hähnchenbrust mit "Maggi for a second for zartes italienisches Hühnchen" Würzung mit Bratblechen.

Eigentlich mag ich solche Geräte nicht wirklich. Aber mein ältester Sohn hat mich überredet, diese Option auszuprobieren. Er mag es sehr, wie schön und lecker es in der Werbung aussieht. Und schließlich hat er mich überzeugt.
Das Rezept ist ganz einfach.
Zuerst die Hähnchenbrust auftauen
und in Filets schneiden. Ich habe 4 Stück.

Das Rezept sagt, dass sie abgeschlagen werden müssen, ich habe diesen Punkt übersprungen, da ich dachte, dass das Fleisch seine Saftigkeit verlieren würde.
Als nächstes muss jedes Stück in ein Blatt Papier gelegt werden.

Es ist bereits mit allen notwendigen Gewürzen gesättigt.

Jetzt nehmen wir eine Bratpfanne und stellen sie auf das Feuer. Legen Sie unser Hühnchen in eine vorgeheizte Pfanne.

Fünf bis sieben Minuten auf jeder Seite.
Zu diesem Zeitpunkt habe ich Brokkoli nur in Blütenstände zerlegt und Blumenkohl und gekocht.
Am Ende habe ich das gemacht.

Und nun zu den Eindrücken und Geschmack. Meiner Meinung nach nicht sehr viel. Zu viel Tomate. Und es scheint mir auch, dass das Huhn saftiger wird, wenn sie in der Marinade liegt.
Und der Sohn hat sich einfach gefreut. Er bewunderte einfach den Geschmack, sprach göttlich. Worauf ich antwortete, dass es viel schmackhafter wäre, wenn wir selbst mariniert würden.
Er hat Hühnchen gegessen und ich habe mein Lieblingsgemüse gegessen)))

Ich bin mit der Website kulinar.ru herzlich befreundet und werde regelmäßig zu Experten eingeladen, um verschiedene neue Produkte zu testen. Ich habe kürzlich versucht, Blätter zu braten, Hähnchenbrust zu machen und werde einen Beitrag auf meinem Blog veröffentlichen. :)

Das war unser ... Frühstück. =) Da ich an diesem Tag auf dem Ausstellungs-Festival war und nur abends reden konnte. Ich spülte das Ganze mit einer Tasse Cappuccino herunter und rannte davon. Aber trotz eines so "festen" Frühstücks wird das Hühnchen ohne Öl gebraten und das Gemüse in Reis gedämpft.

Wir nehmen:

Verpackung von Blechen zum Braten MAGGI
500 g Hähnchenfilet
200 g Reis
200 g Gemüsemischung

Wir öffnen eine Packung MAGGI, die Blätter riechen sehr lecker, sie sind in zwei Hälften gefaltet und im Inneren befinden sich Gewürze.

Als Beilage nehme ich Basmatireis mit Wildreis und gedünstetes Gemüse.
Wir machen uns ans Kochen, während ich anfange, das Hühnchen zu kochen. Ich habe den Reisbeutel in den Multikocher gelegt.

Mit der zweiten Stufe im Multikocher stelle ich die Dampfschale und stelle sie dort hin Gemüsemischung- Karotten, Zucchini, Black Eyed Peas, Oliven, Paprika.

Ich schlage das Hähnchenfilet auf eine Dicke von etwa zwei Zentimetern ab. Fügen Sie kein Salz oder Gewürz hinzu.

Wir legen das zerbrochene Huhn auf eine Seite des Blattes und bedecken es mit der anderen Seite.

Alle Gewürze, die sich auf den Bratblechen befinden, werden vom Hühnerkotelett aufgenommen.

Also erhitzen wir die Pfanne ohne Öl hinzuzufügen und legen die Blätter mit Hühnchen auf eine trockene heiße Oberfläche. Wir machen eine mittlere Hitze und braten 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Ich hatte erwartet, dass das fertige Hühnchen blass sein würde, aber es stellte sich als sehr schön heraus, orange, mit einer Kruste.

Anders als wenn ich ohne die Blätter gebraten habe, ist das Kotelett SEHR saftig. Die Gewürze gaben ihm einen sehr ungewöhnlichen, reichen Geschmack.

Es bleibt übrig, den Reis zu besorgen und mit dem Gemüse zu mischen, das während dieser Zeit im selben Slow Cooker gedämpft wurde.