Das scheint so ein einfaches, gewöhnliches Gericht zu sein, naja, was soll man sonst noch denken. Sie können dem Teig Eier hinzufügen, aber Sie können nicht, der Geschmack wird völlig anders sein. Sie können mit Sauermilch und Hefe backen, im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten, lesen und auswählen. Sauermilch ist sehr nützliches Produkt, beeilen Sie sich nicht, es auszugießen, weil so viel.

Sauermilchpfannkuchen

Üppige Pfannkuchen mit Sauermilch

Was wird benötigt, um das Rezept zu vervollständigen:

• Ein halber Liter Sauermilch
• Paar Hühnereier
• Zwei Esslöffel Zucker
• Drei Esslöffel kochendes Wasser
• Ein Glas, vielleicht etwas mehr Mehl
• Ein halber Teelöffel Backpulver
• Butter

Wie machen wir üppige Pfannkuchen Kochen:

In einer praktischen Schüssel Eier mit Salz und Zucker mit einem Mixer oder einem Schneebesen schlagen, damit der Zucker verteilt wird. Dann die Sauerlauge einfüllen und weiter schlagen, Soda separat mit kochendem Wasser ablöschen, in den Teig gießen. Wir fangen an, Mehl in die Flüssigkeit zu säen und weiter zu schlagen.

Wenn der Teig fertig ist, müssen Sie ihn etwas warm halten. Stellen Sie die Schüssel auf den Wasserkocher oder in einen Topf mit heißes Wasser... Nach einer halben Stunde können Sie unsere Pfannkuchen backen. Die Bratpfanne mit Öl erhitzen und von beiden Seiten zwei Minuten braten. Kann mit hausgemachter Sauerrahm, Kondensmilch oder Ihrer Lieblingsmarmelade serviert werden.

Sauermilchpfannkuchen

Wir müssen uns nur vorbereiten:

• Ein halber Liter Sauermilch
• Ein paar Eier
• Zwei Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz
• Zwei bis drei Gläser Mehl, je nach Qualität

Wie man Pfannkuchen zubereitet:

Zuerst schlagen wir den Zucker und die Eier gut auf. Manche werden denken, dass es viel Zucker gibt, gar nicht, solche Pfannkuchen kann man dann einfach mit Tee essen.

Der Zucker ist weg, dann Sauermilch, Salz und Soda hinzufügen, weiter schlagen und selbst Mehl hinzufügen. Wie viel ist so viel Mehl? Wir braten die Pfannkuchen in einer anständigen Menge Butter, die mit einem Deckel bedeckt ist. Auf diese Weise müssen Sie den Teig dicker machen, um die Pfannkuchen prächtiger zu machen. Ich habe es wie hausgemachte dicke saure Sahne.

Vor dem Braten sollte der Teig stehen gelassen werden, um den Vorgang des Löschens der Soda zu beenden und dann zu backen. Wir gießen das Öl ein, wir machen das Feuer nicht zu stark, erstens gibt es viel Zucker, es brennt schnell und zweitens ist der Teig dicker als üblich, es ist notwendig, dass die Pfannkuchen gut gebacken werden.

Wir essen solche Pfannkuchen gerne mit etwas saurem Sirup, probiert es aus, es ist einfach lecker.

Sauermilchpfannkuchen ohne Eier

Wir benötigen für sie:

• Ein Glas warm sauer
• Ein Glas Mehl, vielleicht ein bisschen mehr
• Eine Prise Salz
• Ein Esslöffel Zucker
• Ein viertel Teelöffel Backpulver

So backen Sie solche Pfannkuchen:

Ich gebe dieses Rezept oft an Freunde, na ja, ich mag Pfannkuchen, warum nicht geben. Und jeder beginnt sich zu fragen, aber wo sind die Eier? Ja, sie fehlen im Rezept, ich backe meistens nur solche Pfannkuchen, weil sie zart und flauschig werden, weil die Eier den Teig "pflanzen".

Wir lösen Zucker in Sauermilch mit einem Schneebesen auf, fügen Salz hinzu und sieben dann das Mehl. Ich säe immer, damit alles prächtiger wird. Während ich das Mehl sieben, füge ich Soda hinzu. Der Teig sollte dick sein, wie Country Sauerrahm. Und lassen Sie ihn mindestens fünfzehn Minuten stehen.

Wir backen Pfannkuchen in heißem Öl mit geschlossenem Deckel. Und Sie können es mit Honig und mit jedem Sirup mit Marmelade servieren.

Sauermilchpfannkuchen mit Hefe

Für das Rezept benötigen wir:

• Ein halber Liter Sauermilch
• Zwei Eier
• Ein Esslöffel Trockenhefe
• Ein halbes Glas Zucker
• Ein paar Gläser Mehl, + -
• Eine Prise Salz
• Vanillin

So kochen Sie Hefepfannkuchen mit Sauermilch:

Sauermilch muss leicht erwärmt und die Hefe dort gut verdünnt werden. Eier mit Zucker separat brechen, Salz und Vanillin hinzufügen.

Wir mischen alles, fügen das gesiebte Mehl hinzu, rühren um, damit sich alle Klumpen verteilen. Wir entfernen den Teig an einem warmen Ort unter einem Handtuch. Wenn es passt, verdoppelt es seine Größe, Sie können Pfannkuchen backen. Köstlich mit Honig oder Sauerrahm servieren.

Sauermilchpfannkuchen mit Äpfeln

Für das Rezept benötigen wir:

• Zwei Gläser Sauermilch
• Zwei Eier
• Zwei Äpfel
• Ein Viertel Teelöffel Backpulver
• Ein Esslöffel Zucker
• Ein bisschen mehr als ein Glas Mehl
• Eine Prise Salz

So machen Sie Apfelpfannkuchen:

Zuerst schlagen wir die Eier mit Zucker und zusammen mit Sauermilch. Dann fügen Sie dort Salz, Soda und Mehl hinzu. Gießen Sie das Mehl nach und nach ein, rühren Sie die Klumpen um. Mit den letzten drei Äpfeln und unter unseren Teig mischen. Vergessen Sie nicht, dass der Soda-Teig stehen sollte. Dann backen wir die Pfannkuchen. Mit Sauerrahm lecker servieren.

Sauermilchpfannkuchen

Was braucht man zum Kochen:

• Zwei Gläser Sauermilch
• Eine Prise Soda und Salz
• Drei Esslöffel Zucker
• Zwei Eier
• Sonnenblumenöl
• Eineinhalb Gläser Mehl

Wie man Pfannkuchen zubereitet:

Zucker mit Eiern mischen und schlagen, bis er sich aufgelöst hat. Wir gießen dort den sauren Likör ein, er sollte warm sein, wir fangen an zu mischen. Fügen Sie dem Mehl Salz und Soda hinzu und beginnen Sie, es in den Teig zu mischen. Es sollte nicht zu strähnig sein. Wir lassen es eine Stunde lang auf dem Boden und backen dann die Pfannkuchen.

In Russland wurden seit jeher Pfannkuchen gebacken, weil einfachere Gerichte kannst du dir nicht vorstellen. Darüber hinaus, wenn Milch in wenigen Stunden ohne Kühlschränke und chemische Zusätze sauer wurde, wurde sie mit großem Erfolg beim Kochen verwendet.

1. Sauermilch - 0,5 l.
2. Ei - 2 Stk.
3. Mehl - 3 EL.
4. Zucker - 3 EL. l.
5. Soda (optional) - auf der Spitze des Löffels.
6. Salz - 0,5 TL.

Es ist schwierig, jemanden zu finden, der keine Pfannkuchen mag, weil sie mit der Kindheit, einem russischen Ofen, einer gastfreundlichen Gastgeberin und einem appetitlichen Aroma im Haus verbunden sind.

Auch für diejenigen, die Kalorien zählen, aber Pfannkuchen sehr mögen, gibt es einen Ausweg. Bereiten Sie sie zu, indem Sie Weizenmehl durch Haferflocken oder andere Flocken ersetzen.

Pfannkuchen waren jedoch nicht immer das, was wir heute kochen. Im Laufe seiner Geschichte hat dieses Gericht viele Veränderungen erfahren, angefangen beim Namen bis hin zum Kochrezept.

Sie sind bis heute sehr beliebt leckere Pfannkuchen mit Sauermilch auf Haferflockenbasis

Die Geschichte der Krapfenherstellung reicht bis ins ferne 16. Jahrhundert zurück. Aus dem Altgriechischen übersetzt bedeutet „eladion“ „in Öl gekocht“. Das heidnische Russland ist dafür bekannt, den Hauptgott Yaril, den Sonnengott, zu verehren. Als Zeichen der Ehrerbietung backten die Menschen kleine, handtellergroße Pfannkuchen von goldener Farbe, die mit der Sonne in Verbindung gebracht wurden. Es gibt solche "Sonnen" sollte man ausschließlich mit den Händen machen, um Gott nicht zu verärgern.

Einer der berühmtesten Feiertage in Russland - Maslenitsa, war ohne Pfannkuchen, verschiedene Kuchen und Pfannkuchen nicht komplett. Sie wurden in speziellen gusseisernen Pfannen gebacken, die "Pancakes" genannt wurden. Schwiegermutter lud Schwiegersöhne zu Besuch ein und behandelte sie mit den meisten leckeres Gericht- Pfannkuchen, die ausschließlich mit Sauerrahm serviert werden.

Es ist bemerkenswert, dass die Pfannkuchen anfangs in verschiedenen Dörfern unterschiedliche Namen hatten, sie hießen:

Erst im 20. Jahrhundert erhielten sie ihren bekannten Namen. Außerdem bedeutete dieser Name in verschiedenen Städten verschiedene Gerichte... In St. Petersburg war es ein Fladen mit süße Füllung heiß serviert. In Moskau wurden Pfannkuchen gebacken aus Butterteig mit hohem Ei- und Milchanteil. Sie waren groß und dick. Heute bereitet jede Hausfrau Pfannkuchen auf ihre eigene Art zu und fügt hinzu verschiedene Füllungen, und servieren Sie sie mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder anderen Süßigkeiten. Was gibt es Schöneres, als abends die ganze Familie in einer gemütlichen Küche zusammenzubringen, Tee mit Pfannkuchen zu trinken und die Neuigkeiten des Tages auszutauschen.

Einzigartige Pfannkuchen mit Sauermilch: Wir kochen selbst

Beeilen Sie sich nicht, Ihren Mann zu schelten, der das Produktionsdatum der abgelaufenen Milch nicht beachtet hat, eine gute Hausfrau wird alles tun. Anstelle einer verwöhnten Stimmung ist es besser, Pfannkuchen zu backen.

Pfannkuchen aus Sauermilch sind sehr fluffig, nasenloch und überraschend lecker.

Das Rezept für Pfannkuchen mit Sauermilch ist nicht besonders kompliziert.

Es gibt jedoch bestimmte Bedingungen, die erfüllt sein müssen:

1. Rühren Sie den Teig nicht auf Sauermilch, sondern nehmen Sie ihn einfach mit einem Esslöffel oder einer Schöpfkelle und braten Sie ihn in Pflanzenöl an.
2. Sie können den Teig mit einem Mixer oder Mixer schlagen, aber nur am Anfang.
3. Es ist besser, den Teig von Hand zu mischen und Mehl mit einer Gabel oder einem Schneebesen hinzuzufügen.
4. Pfannkuchen können auf Weizen, Buchweizen oder . zubereitet werden Maismehl, und für diejenigen, die der Abbildung folgen, kann Mehl durch ersetzt werden Haferflocken... In diesem Fall sollten die Flocken in 2 Teile geteilt werden: einen Teil mit einem Mixer zu groben Krümel zerkleinern, den zweiten Teil später hinzufügen, um die Pfannkuchen zähflüssig zu machen.
5. Soda muss es hinzugefügt werden, wenn die Milch sehr lange gestanden hat, um Bitterkeit zu vermeiden. Und die Wirkung von Blasen aus der fermentierten Milchmischung tritt ohne Zugabe von Soda und Backpulver auf.

Manchmal wird in Rezepten anstelle von Sauermilch Kefir angegeben hastig“, Pfannkuchen mit Sauermilch sind schmackhafter.

In sauren Pfannkuchen gibt es viele Füllungen und Zusatzstoffe, sie können sein:

Pfannkuchen aus Milch, die nicht ganz sauer sind, werden zäh, also musst du warten, bis die Milch vollständig sauer ist. Im Idealfall musst du auf die Trennung warten Quarkmasse aus dem Serum.

Pfannkuchen mit Sauermilch machen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Kochen ist nicht schwer.

1. Eier in eine tiefe Schüssel oder einen kleinen Topf schlagen, Salz und Zucker hinzufügen, mit einem Mixer oder Schneebesen mischen.
2. Hinzufügen Ei-Mischung Sauermilch bei Zimmertemperatur.
3. Das zuvor gesiebte Mehl mit einer Gabel oder einem Schneebesen in kreisenden Bewegungen einrühren.
4. Zum Schluss Backpulver hinzufügen (falls gewünscht).
5. Konsistenz fertiger Teig sollte wie dicke Dorfsauerrahm sein, um "den Löffel zu stehen". Wenn der Teig zu dick ist, müssen Sie nicht das gesamte Mehl einrühren.
6. Den Teig 15-20 Minuten ziehen lassen.
7. Eine breite Pfanne vorheizen, hineingießen Pflanzenfett und den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig verteilen, damit die Pfannkuchen einen kleinen Abstand haben und nicht zusammenkleben.
8. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten auf jeder Seite unter geschlossenem Deckel backen.

Nach dem Kochen die Pfannkuchen auf eine breite Tasse legen, mit Früchten oder Beeren garnieren, mit Puderzucker bestreuen.

Hinweis an die Gastgeberin: Sauermilchpfannkuchen

Hier sind einige hilfreiche Tipps, um den Geschmack Ihrer Pfannkuchen zu verbessern.

Wenn Sie Pfannkuchen mit Sauermilch aromatischer machen möchten, dann sollte dem Teig etwas Vanillin hinzugefügt werden.

1. Um die Pfannkuchen aromatisch zu machen, können Sie Vanillin hinzufügen und fein gehackten Dill in gesalzene Pfannkuchen geben.
2. Ein weiteres Geheimnis von duftenden und zarte Krapfen- Joghurt, es sollte beim Kneten zum Teig gegeben werden. Sie sollten dicken Joghurt (5-8%) nehmen, zum Beispiel Erdbeere oder Pfirsich, Sie können es selbst machen, Sie können eine Flasche Agusha nehmen.
3. Während des Bratvorgangs ist es leicht zu verstehen, wann es Zeit ist, die Pfannkuchen zu wenden. Sobald sie von unten zu bräunen begannen und oben Löcher erschienen, ist es Zeit, sie umzudrehen.
4. Soda kann Pfannkuchen flach und gummiartig aussehen lassen. Statt Natron etwas Backpulver in den Teig geben, dann werden die Pfannkuchen fluffiger.
5. Pfannkuchen lassen sich auch mit Hefe zubereiten, werden aber möglicherweise nicht so weich und saftig wie mit Sauermilch oder Kefir.
6. Pfannkuchen nehmen Öl sehr gut auf. Für diejenigen, die es nicht zu fettig mögen, ist es besser, beim Braten etwas Pflanzenöl hinzuzufügen, damit die Pfannkuchen nicht darin schwimmen. Pflanzenöl kann auch direkt in den Teig gegeben werden (2-3 EL), dann reicht es aus, nur vor der ersten Charge Öl in die Pfanne zu geben, dann ist genug Öl im Teig.

Damit die Pfannkuchen nicht anbrennen und kleben, sollten Sie die Zuckermenge reduzieren, auf ein Minimum beschränken, insbesondere wenn das Gericht mit Marmelade oder Kondensmilch serviert wird.

Wie man Pfannkuchen in Sauermilch kocht (Video)

Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl von Rezepten, um Pfannkuchen zuzubereiten, zu fantasieren, Ihr Lieblingsrezept auszuwählen und guten Appetit!

Sauermilchpfannkuchen: ein Rezept (Foto)

Zuerst musst du alles vorbereiten notwendige Produkte

Die vorbereiteten Zutaten der Reihe nach in den Behälter geben, einschließlich Sauermilch, Eier, Mehl und Zucker nach Geschmack

Pfanne vorheizen mit Sonnenblumenöl und die Pfannkuchen vorsichtig auf die Oberfläche legen

Die Pfannkuchen unbedingt von beiden Seiten braten, bis volle Bereitschaft und rötliche Farbe

Fertige Pfannkuchen mit Sauermilch können mit Sauerrahm serviert werden und frische Beeren... Guten Appetit!

Wie man ein Rezept für Pfannkuchen in Sauermilch mit einem Foto kocht - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell ist.

Pfannkuchen - authentisch, ursprünglich Volksgericht, weil viele Generationen von Frauen erst kochen lernen, und dann kochen, kochen und kochen ihr ganzes Leben ... wie Märchen erzählt und Lieder gesungen werden ...

Pfannkuchen werden in der Regel auf der Basis von fermentierten Milchgetränken zubereitet - Kefir, Joghurt, Sauerrahm oder Joghurt (sowie Buttermilch und Molke), diese Produkte machen die Pfannkuchen zart und flauschig. Jeder hat es fermentiertes Milchprodukt Es gibt Fans, und Pfannkuchen mit Sauermilch sind keine Ausnahme: Sie werden so lecker und schön, dass viele Hausfrauen sie nicht erst backen, wenn eine Portion Milch in der Küche sauer wird. Oft wird Milch speziell für Pfannkuchen fermentiert, und manche Genießer kaufen für diese Zwecke ausgesuchte, naturbelassene, fette Milch und behaupten, dass nur sie herauskommen kann üppige Pfannkuchen... Sie können aus Milch schnell geronnene Milch machen, indem Sie die Milch gut erhitzen und Essig hineingießen (für 0,5 Liter Milch benötigen Sie 2 Teelöffel 9% Tafelessig). Fast vor unseren Augen beginnt die Milch zu gerinnen.

Trotz der scheinbar einfachen Zubereitung bekommen nicht alle Hausfrauen beim ersten (und sogar beim zweiten und dritten) Mal Pfannkuchen mit Sauermilch. Es reicht nicht aus, die Produkte nur zu mischen und den Teig in eine heiße Pfanne zu löffeln, Sie müssen ein paar einfache Regeln befolgen, und dann erscheinen flauschige, rötliche, gebratene Pfannkuchen auf dem Tisch und keine flachen halbgebackenen runden Teigstücke .

Um üppige Pfannkuchen mit Sauermilch zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten für den Teig

Sauermilch 500 ml

Eier 2 Stk.

Kristallzucker 2 EL. l. (Süßzahn kann 3 Esslöffel Zucker setzen)

Soda 1 TL mit einer rutsche

Salz 0,5 TL

Pflanzenöl 3 EL. l.

Weizenmehl Bestnote ca. 3 Gläser

100-150 ml Pflanzenöl

Teigkneten 10 Minuten
Gärung 20 Minuten
30 Minuten braten

Wie man Pfannkuchen mit Sauermilch kocht

Sie brauchen keinen Mixer, um den Pfannkuchenteig zu kneten, alles wird mit einem gewöhnlichen Schneebesen gemischt.
Eier in eine Tasse brechen, Zucker hinzufügen, salzen, alles mit einem Schneebesen schlagen.

Milch und Pflanzenöl zur Eimasse gießen, erneut mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie 2 Tassen Mehl und Backpulver hinein, mischen Sie alles vorsichtig mit einem Schneebesen.

Ideale Gleichmäßigkeit sollte nicht erreicht werden, kleine Mehlklumpen bleiben lassen - Teig für üppige Pfannkuchen mit Sauermilch mag nicht kneten!

Dann Mehl in Portionen von 3 EL hinzufügen. löffeln und unter den Teig rühren. Es ist notwendig, die Konsistenz von dicker Sauerrahm zu erreichen, dieser Moment ist besonders wichtig. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, gehen die Pfannkuchen nicht auf, und wenn es viel ist, werden sie nicht gebacken.

Nun muss der Teig auf Abstand gehalten werden, dazu die Tasse mit einem Deckel abdecken und für 20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Wenn das Haus keinen warmen Ort zum Gären hat, stellen Sie die Tasse mit dem Teig in eine breitere Schüssel mit warmem Wasser.

Nach 20 Minuten ist der Teig fertig zum Frittieren. Auf der Oberfläche sind Blasen aus der Reaktion von Soda mit Sauermilch sichtbar. Teig nicht umrühren!

Gießen Sie Öl in eine Bratpfanne (am zuverlässigsten, mit dickem Boden, idealerweise aus Gusseisen) und weiter hohes Feuer sehr gut zum Aufwärmen, und das ist der nächste wichtiger Punkt... Wenn die Pfanne und das Öl nicht heiß genug sind, werden die Pfannkuchen nicht "perforiert".

Nehmen Sie den Teig von oben mit einem Esslöffel. Nicht stören! Und legen Sie es in heißes Öl. Das Feuer kann nun auf mittel abgesenkt werden. Wenn alles richtig gemacht wurde, erscheinen solche Löcher auf den Pfannkuchen.

Die Pfannkuchen mit Gabeln oder Spateln umdrehen, wenn eine Seite braun genug ist und auf der anderen braten.

Nehmen Sie die fertige Charge aus der Pfanne und geben Sie eine neue Charge zum Braten.
Aus der angegebenen Menge an Produkten wird ein riesiger Berg Pfannkuchen mit Sauermilch gewonnen, etwa 50 Stück.

Servieren Sie leicht abgekühlte Pfannkuchen mit Marmelade, Sauerrahm, Honig oder Kondensmilch. Auch beim Abkühlen fallen die Pfannkuchen nicht ab, sondern bleiben gleich hoch, mit gebratenen knusprigen Fässern.

Das war's. Jetzt wissen Sie alles, um Sauermilchpfannkuchen perfekt zu machen!

Rezepte für Pfannkuchen mit Sauermilch - üppig und sehr lecker!

Eine sparsame Hausfrau wird nie auf die Idee kommen, saure Milch in die Spüle zu gießen. Warum ein gutes Produkt wegwerfen, wenn man es noch verwenden kann? Zum Frühstück zum Beispiel braten leckere Pfannkuchen? Auf Sauermilch kommen sie immer üppig heraus, mit einem dünnen, knusprigen Rand am Rand, rötlich, zart.

Pfannkuchen aus braten saure Milch profitabel und bequem. Sie müssen das Soda nicht mit Essig löschen, da das saure Produkt die gewünschte "sprudelnde" Reaktion ergibt. Mit nur einem Grundrezept, können Sie süße und herzhafte Pfannkuchen zubereiten. Sie können die meisten hinzufügen verschiedenes Gemüse, Früchte und Beeren - der bekannte Geschmack von Pfannkuchen wird anders, aber auch sehr angenehm.

Die Feinheiten des Kochens flauschiger Pfannkuchen

Die zwei wichtigsten Regeln sind:

Allerdings wird dem Pfannkuchenteig mit Sauermilch im Allgemeinen nicht immer Soda oder Backpulver zugesetzt. Diese Zutat kann durch Bäckerhefe ersetzt oder ganz aufgegeben werden.

Die Konsistenz des Teigs sollte dickflüssig sein hausgemachte saure Sahne, in dem der "Löffel" ist. Nur so werden die Pfannkuchen hoch, saftig und fallen nach dem Herausnehmen nicht ab. In Rezepten wird eine bestimmte Mehlmenge im Verhältnis zu anderen Komponenten der Zusammensetzung angegeben. Die endgültige Version wird jedoch immer nach Augenmaß angepasst, indem Mehl oder Milch hinzugefügt wird, je nachdem, wie dick der Teig ist.

Bequemer und schneller geht es mit einem Handmixer oder Mixer zu kneten. Es wird jedoch empfohlen, die Technik nur zu Beginn anzuwenden, bevor flüssige und trockene Zutaten gemischt werden. Es empfiehlt sich, kein Mehl in den Pfannkuchenteig zu treiben, sondern mit einer Gabel oder einem Schneebesen vorsichtig unterzurühren.

Wenn das Rezept besagt, dass die Eier (getrennt das Eiweiß) zu Schaum geschlagen werden müssen, müssen sie gekühlt werden. Nach ein paar Minuten im Kühlschrank liegen Eiweiß und Eigelb viel schneller und besser auf.

Um flauschige leckere Pfannkuchen zu erhalten, sollte der Teig ruhen und aufgehen, bevor er in die Pfanne oder in den Ofen geschickt wird. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn 20-30 Minuten warm. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie eine Schüssel mit Teig in einen Topf geben, der zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllt ist.

Und das Letzte. Nachdem sich das Mehl vollständig aufgelöst hat und der Teig mit Blasen bedeckt ist, müssen Sie ihn nicht umrühren. Sie müssen nur die dicke sprudelnde Masse mit einem Esslöffel aufschöpfen und vorsichtig auf einer heißen, mit Öl beträufelten Pfanne verteilen.

"Oma" Rezept für Pfannkuchen aus Sauermilch

Der Produktsatz in dieser Version ist Standard, ohne zusätzliche Komponenten. Die Zuckermenge kann in Richtung abnehmend oder steigend verändert werden, je nachdem ob Sie süße Pfannkuchen aus Sauermilch oder ungesäuert zubereiten möchten. Es wird empfohlen, die Proportionen anderer Produkte nicht zu ändern.

Mehl Sauermilch Zucker

Zucker - 2-3 EL. l.

Weizenmehl - 2,5-3 EL.

Soda - 0,5 TL.

Salz - etwas weniger als ½ TL.

Sauermilchpfannkuchen - Video

Auf dem Tisch mit einer beliebigen "Sauce" servieren: Sauerrahm, Honig, Beerenmarmelade usw.

Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Eier

Jede Hausfrau ist mindestens einmal in ihrem Leben in solche Situationen geraten, in denen die eine oder andere Zutat nicht ausreicht, um ein geplantes Gericht zuzubereiten. Daran ist nichts Ungewöhnliches und Beängstigendes, da man immer einen Ausweg aus einer unangenehmen Situation finden kann. Zum Beispiel können Sie Pfannkuchen in Sauermilch ganz ohne Eier kochen.

Rezept 1. Brandteig-Pfannkuchen.

• Sauermilch - 200 ml.
• Fettarme saure Sahne - 200 ml.

Beachten Sie, dass Vanillepudding-Pfannkuchen ohne Backpulver hergestellt werden. Auch ohne diese Komponente geht der Teig beim Backen gut auf.

Rezept 2. Luftpfannkuchen ohne Eier.

Nach diesem Rezept werden Pfannkuchen mit verdorbener Milch bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht. Auf jeder Seite müssen Pfannkuchen 2-3 Minuten gebraten werden.

Rezept 3. Hefekrapfen.

• Sauermilch - 2,5 EL.
• Mehl - 4 EL.
• Zucker - 4 EL. l.

Trockenhefe Puderzucker

Trockenbackhefe - 10 g.

Salz - 1 TL

Pflanzenöl - 1 EL. l.

Puderzucker zum Bestäuben.

Die obigen Rezepte sind nicht nur nützlich, wenn keine Eier im Haus sind, sondern auch zum Kochen diätetische Mahlzeit Personen, für die dieses Produkt ein Allergen ist.

Dessertpfannkuchen mit dem gewissen Etwas

Wenn der Wunsch besteht, sich zu ändern klassisches Rezept und mache Pfannkuchen in Sauermilch mit ungewöhnlicher Geschmack, können Sie versuchen, dem Teig Obststücke, Beeren, Hüttenkäse, Käse, geriebenes Gemüse, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Betrachten wir einige der beliebtesten Optionen für Dessertpfannkuchen mit einem Twist.

Rezept 1. Quarkpfannkuchen mit Kokosflocken.

• Sauermilch - 300 ml.
• Hausgemachter fettarmer Hüttenkäse - 400 g.
• Ei - 2 Stk.

Quark Kokos

Mehl - 2-2,5 EL.

Soda - 1 TL

Salz, Zucker nach Geschmack.

Kokosflocken (weiß oder farbig) - 1 Packung (100 g).

Beim Servieren werden Pfannkuchen mit Hüttenkäse mit Sauerrahm, Honig oder jedermanns Lieblingskondensmilch übergossen.

Rezept 2. Apfelpfannkuchen auf sauer.

Apfelkrapfen werden wie gewohnt in heißem Pflanzenöl frittiert. Das gleiche Rezept kann verwendet werden, um Bananenpfannkuchen zu machen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Bananenbrei nicht geschnitten, sondern mit einer Gabel zu Brei geknetet wird.

Rezept 3. Süße Pfannkuchen mit Rosinen.

Serviert mit Fruchtsalat, Sauerrahmsauce, Marmelade.

Rezept 4. Orangenpfannkuchen.

• Sauermilch - 2 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 1,5 EL.

Zucker - 6 EL. l.

Backpulver (Soda) - 1 TL. mit einer Rutsche.

Ein bisschen Salz.

Große Orange - 1 Stk.

Natürlicher flüssiger Honig - 150 ml.

Auf dem Tisch serviert werden Orangenpfannkuchen mit einer Sauce aus Honig und frisch gepresstem Orangensaft.

Snack-Pfannkuchen mit Gemüse und ungewöhnlicher Füllung

Die meisten von uns sind es gewohnt, zum Frühstück süße Pfannkuchen zu essen und sie in saure Sahne oder Honig zu tauchen. Es stellt sich jedoch heraus, dass es herzhafte Pfannkuchen gibt, die entweder als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht serviert werden können. Darüber hinaus ist das Kochen nicht schwieriger als das Backen traditioneller Desserts.

Rezept 1. Diätpfannkuchen mit Zucchini.

• Sauermilch - 100 ml.
• Ei - 1 Stk.

Zucchini Orangenschale

Mehl - 200 g.

Junge Zucchini - 100 g.

Zucker - 2 EL. l.

Soda - ½ TL.

Orangenschale - 1 TL

Zucchini nimmt Öl gut auf, daher müssen Sie es in die Pfanne geben, bevor Sie jede neue Charge Pfannkuchen hinzufügen.

Rezept 2. Pfannkuchen mit Topinambur.

• Sauermilch - 250 ml.
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 1 EL.
• Topinambur - 300 g.
• Salz und Soda - je ¼ TL

Gemüsepfannkuchen mit Topinambur können sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Saucen serviert werden.

Rezept 3. Zwiebelpfannkuchen mit heißem Backen.

• Sauermilch - 1 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 1,5 EL.
• Soda - 0,5 TL.

Wenn Sie Lust haben, können Sie nach dem gleichen Prinzip Pfannkuchen mit machen Hackfleisch... Hackfleisch aus jeder Fleischsorte zubereiten, auf jeden Pfannkuchen einen gehäuften Teelöffel geben, auf jeder Seite 3 Minuten unter einem Deckel braten.

Rezept 4. Snack-Pfannkuchen.

Zutaten für den Teig:

Die Füllung nach Wahl kann aus Champignons (100 g), Krabbenstäbchen(240 g), geräucherte Wurst(100 g), hart oder weich Selbst gemachter Käse(200g).

Räucherwurst Champignons Krabbenstäbchen

1. Das Prinzip des Teigknetens ist genau das gleiche wie beim Backen von normalen Pfannkuchen.
2. Das als Füllung gewählte Produkt wird auf einer groben Reibe gerieben und am Ende des Knetens zum Teig gegeben.
3. Snack-Pfannkuchen werden bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel gebraten.

Auf dem Tisch servieren, mit gehackten Kräutern bestreuen.

Roggenmehlpfannkuchen

Wer hält sich an die Regeln Diätessen oder möchte einfach nur die Ernährung abwechslungsreich gestalten, indem Sie ungewöhnliche hinzufügen gesunde Mahlzeiten, kann versuchen, Pfannkuchen mit Sauermilch aus Roggenmehl zu kochen.

Der Geschmack eines solchen Gerichts erweist sich als recht originell, ganz anders als wir es gewohnt sind, aber sehr angenehm. ZU Roggenpfannkuchen am besten servieren Sauerrahmsauce mit Kräutern.

Es gibt noch viele weitere Rezepte für Pfannkuchen mit Sauermilch. Das Interessanteste ist, dass fast jedes Produkt zum Füllen und Hinzufügen zum Teig ausgewählt werden kann. Deshalb sind flauschige Pfannkuchen so gut, dass es fast unmöglich ist, sie mit etwas zu verwöhnen! Experimentiere und teile neue Rezepte mit deinen Freunden!

Köstliche üppige Pfannkuchen mit Sauermilch - ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept, wie man sie zubereitet

Üppige Pfannkuchen mit Sauermilch... nach diesem Rezept zubereitet, werden sie leicht zu einer hervorragenden Ergänzung für Teetreffen mit alten Freunden. Darüber hinaus kann dieses Gericht ein tolles leichtes Frühstück sein und den ganzen Tag Energie geben.

Solche Pfannkuchen, wie wir sie gewohnt sind, tauchten in Russland bereits im 16. Jahrhundert auf. Zu einer Zeit, in der sich die einfachen Leute eine Vielzahl von Lebensmitteln nicht leisten konnten, lernten sie, wie man Gebäck aus dem, was ihnen zur Verfügung stand, zubereiten konnte, nämlich aus Hühnereiern. Sauermilch und Weizenmehl... Das Gericht erwies sich trotz der begrenzten Zutaten und einer relativ kurzen Garzeit als äußerst schmackhaft und zufriedenstellend.

Bald verbreitete sich der Ruhm der Pfannkuchen im ganzen Land, und dieses Gericht fiel auf den Tisch der Adligen. Die wohlhabenden Leute schätzten sofort den Geschmack dieser Delikatesse, und die Pfannkuchen wurden nicht nur in den Kreisen der einfachen Leute, sondern auch unter den Adligen berühmt.

Später verbreitete sich die Popularität von Krapfen auf der ganzen Welt. Sie hatten in verschiedenen Städten und Dörfern unterschiedliche Namen. Sie wurden „Pfannkuchen“, „Olashki“, „Alabyshes“, „Pfannkuchen“, „Olankas“, „Aladyas“ und „Olashki“ genannt, je nach Region, in der sie gebacken wurden. Einige Historiker glauben, dass dieses Gericht zu Ehren der altslawischen Göttin Lada benannt wurde, die die Verkörperung der Freundlichkeit und die Hüterin des Familienherdes war.

Wenn wir über Heidentum sprechen, wurden Pfannkuchen, wie Sie wissen, sehr oft in Zeremonien und Ritualen verwendet. Heutzutage ist dieses Gericht an einem Feiertag wie Maslenitsa besonders beliebt. Zu dieser Zeit backen die Leute Pfannkuchen und Pfannkuchen, verbrennen eine Vogelscheuche und haben Spaß, gönnen sich etwas leckeres Gebäck... Pfannkuchen aus Teig in Wasser. sehr oft während des Fastens.

Die Rezepte für diese Delikatesse sind sehr große Menge... Krapfen können mit oder ohne Füllung hergestellt werden, und Gemüse kann neben Mehl die Grundlage des Teigs werden. Früchte. Fleisch oder Leber. Pfannkuchen werden normalerweise in einem Gericht namens „Pfannkuchen“ serviert, wobei das Gericht mit Sauerrahm, Honig, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder allen Arten von Saucen gewürzt wird (die Wahl hängt davon ab, woraus die Pfannkuchen bestehen).

Dieses Rezept unterscheidet sich dadurch, dass Sauermilch die Grundlage des Pfannkuchenteigs ist. Dadurch sind die Pfannkuchen sehr fluffig und lecker. Um sie vorzubereiten, müssen Sie sehr wenig Zeit aufwenden. Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichen hausgemachten Pfannkuchen mit Sauermilch verwöhnen möchten, empfehlen wir Ihnen, unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu verwenden.

Beeilen Sie sich nicht, Lebensmittel loszuwerden, wenn sie schlecht geworden sind. Aus ihnen können Sie zum Beispiel flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch machen. Besonders gut schmecken sie heiß in der Hitze, mit knuspriger Kruste, mit Butter, Sauerrahm, Honig oder Marmelade.

Das einfachste Rezept, das keine besonderen Fähigkeiten erfordert, Die Hauptsache ist das Vorhandensein aller Zutaten.

Erforderliche Produkte:

• zwei Eier;
• zwei EL. Esslöffel Zucker;
• ein halber Teelöffel Soda;
• ein halber Liter Sauermilch;
• eine Prise Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie in einem beliebigen Behälter den Inhalt von Eiern, Zucker und Salz.
2. In diese Masse gießen Milchprodukt, sehen Sie, dass es eine einheitliche Konsistenz gibt.
3. Es bleibt nur, vorsichtig Mehl und Backpulver hinzuzufügen und den Teig mit einem Löffel in einer heißen Pfanne zu verteilen. Auf jeder Seite etwa 2 Minuten brennen.

Kochen mit Hefe

Dieses Rezept macht die Backwaren zwar kalorienreicher, fällt aber auch noch üppiger und reichhaltiger aus.

Produktzusammensetzung:

• 2 Dorfeier;
• eine Prise Salz;
• 0,5 klein. Löffel Hefe;
• 50 Gramm Zucker;
• 2 Tassen Sauermilch;
• etwa 400 g Mehl.

Sequenzierung:

1. Üppige Pfannkuchen mit Hefe sind nicht so schwer zuzubereiten. Zu Beginn kombinieren wir die Hefe mit warmem Wasser, nicht mehr als 39 Grad, fügen Zucker hinzu und lassen es eine Weile stehen, starten.
2. Wir nehmen einen anderen Behälter, gießen den Inhalt der Eier hinein, schlagen sie am besten mit einem Mixer. Dann fügen wir diese Masse der Hefe hinzu.
3. Mehl separat mit den Hauptzutaten mischen. Dort zuerst eine Masse Eier und Hefe und dann Milch einfüllen. Sie sollten eine leicht flüssige Konsistenz erhalten.
4. Die Schüssel abdecken und eine Stunde zum Aufgehen beiseite stellen.
5. Dann nehmen wir eine kleine Menge Teig, geben sie in eine heiße Pfanne und braten, bis sie weich ist.

Sauermilchpfannkuchen ohne Eier

Sauermilchpfannkuchen ohne Eier sind ein Rezept für diejenigen, die dieses Produkt nicht im Kühlschrank haben oder den Geschmack, den sie geben, nicht mögen.

Erforderliche Produkte:

• 30 Gramm Zucker;
• ein Glas Sauermilch;
• eine Prise Salz;
• 300 Gramm Mehl;
• 4 Gramm Backpulver.

Kochvorgang:

1. In diesem Rezept solltest du mit Milch beginnen. Erhitzen Sie es leicht und mischen Sie es vorsichtig mit Mehl. Damit keine Klumpen entstehen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
2. Fügen Sie nun die angegebenen Massenprodukte hinzu, dh Salz, Soda und Zucker. Das Ergebnis ist eine ziemlich dicke, viskose Mischung.
3. Die Pfanne erhitzen, auf mittlere Stufe stellen und auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten backen.

Rezept mit Hüttenkäse ergänzen

Sauermilchpfannkuchen sind ziemlich weich, und wenn Sie ihnen Hüttenkäse hinzufügen, wird das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen.

Erforderliche Produkte:

• Hüttenkäse - 200 Gramm;
• 200 Milliliter Sauermilch;
• 50 g Zucker;
• 1/2 klein. Löffel Soda;
• zwei Eier;
• 2 g Salz;
• 250g Mehl.

Sequenzierung:

1. Mischen Sie in einem beliebigen Behälter Milch mit Hüttenkäse und mischen Sie alles sorgfältig.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse die Hauptzutaten außer Mehl hinzu und treiben Sie die Eier ein.
3. Nach einer Weile beginnen wir unter ständigem Rühren Mehl einzuführen.
4. 15 Minuten ruhen lassen, danach können Sie mit dem Kochen beginnen - braten Sie eine kleine Menge Teig auf beiden Seiten 3 Minuten lang.

Ungesüßte Pfannkuchen mit Sauermilch mit Zucchini

Wunderbar, Vitaminrezept zum Frühstück.

Benötigte Produkte für das Gericht:

• eine mittelgroße Zucchini;
• zwei Eier;
• 0,5 klein. Löffel Soda;
• zwei Gläser Sauermilch;
• Salz nach Belieben;
• etwa 200 Gramm Mehl.

Sequenzierung:

1. Beginnen wir damit, die Zucchini zu hacken, zu reiben oder mit einem Mähdrescher zu töten.
2. Mischen Sie Eier mit Milch und Salz in einem beliebigen Behälter.
3. Gießen Sie Soda und Zucchini hinein. Wir unterbrechen sorgfältig, was passiert ist, und kombinieren es mit Mehl. Achten Sie darauf, dass es sich um eine homogene Mischung mit ausreichender Dicke handelt, die der Sauerrahm ähnlich ist.
4. Wir sammeln den gekochten Teig mit einem Löffel, legen ihn in eine heiße Pfanne und braten ihn einige Minuten lang auf beiden Seiten.

Mit Äpfeln

Eine weitere Kochoption, die Geschmack hinzufügt ein gewöhnliches Gericht... Perfekt zum Frühstück oder als Snack, besonders für Kinder. Und die Kombination aus Apfel und Zimt ist einfach perfekt.

Benötigte Zutaten:

• etwa 100 Gramm Zucker;
• fünf Äpfel;
• Ei der Kategorie C1;
• etwa 300 Milliliter Sauermilch;
• 350 g Mehl;
• 2 g Salz;
• klein. ein Löffel Soda;
• 5 Gramm Zimt optional.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie eine große Schüssel vor, in der Sie alle Zutaten mischen. Zuerst Milch hineingeben, dann Soda, Salz und Zucker.
2. In einem anderen Behälter das Ei leicht schlagen und mit der Milch vermischen.
3. Es bleibt nur das Mehl vorsichtig einzugeben, damit eine homogene Masse entsteht.
4. Äpfel müssen geschält, mit einem Messer oder einer Reibe gehackt, mit Zimt bestreut und zum Teig geschickt werden.
5. Aus der resultierenden Mischung runde Pfannkuchen backen heiße Pfanne, auf beiden Seiten für ca. 3 Minuten.

Delikatesse für Kinder mit Bananen

Wenn das Füttern der Kinder am Morgen ein großes Problem ist, versuchen Sie, mit diesem Rezept köstliche Pfannkuchen für sie zuzubereiten. Nicht nur mit Milch, die für diese Backwaren ideal ist, sondern auch mit gesunde Banane... Bitte beachten Sie, dass das Gericht kalorienreich ist.

Produktzusammensetzung:

• ein Dorfei;
• zwei reife Bananen;
• 350 Gramm Mehl;
• etwa 400 Milliliter Sauermilch;
• Salz nach Geschmack;
• 50 Milliliter kochendes Wasser;
• 50 Gramm Zucker.

Kochvorgang:

1. Brechen Sie zuerst das Ei in eine Schüssel und mischen Sie es mit Zucker. Als nächstes Salz hinzufügen und gründlich schlagen, vorzugsweise nicht mit den Händen, sondern mit einem Mixer.
2. Milch einfüllen und erneut schlagen. Als nächstes geben Sie das Mehl hinzu und wenden sich erneut an den Mixer, um Hilfe zu erhalten.
3. Es bleibt, kochendes Wasser in die Mischung zu gießen. Es wird benötigt, damit die Konsistenz zarter wird. Wenn Ihr Ergebnis zu flüssig ist, können Sie die Situation mit Hilfe von Backpulver und Essig beheben.
4. Die Bananen schälen und mahlen. Sie können sie in Kreise schneiden oder einfach zerdrücken. Das Ergebnis vermischen wir mit den restlichen Zutaten.
5. Eine kleine Menge Teig in eine Bratpfanne geben und fertig machen - von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten.

Beschreibung

Üppige Pfannkuchen mit Sauermilch nach diesem Rezept zubereitet wird leicht zu einer hervorragenden Ergänzung für Teetreffen mit alten Freunden. Darüber hinaus kann dieses Gericht ein tolles leichtes Frühstück sein und den ganzen Tag Energie geben.

Solche Pfannkuchen, wie wir sie gewohnt sind, tauchten in Russland bereits im 16. Jahrhundert auf. In einer Zeit, in der sich die einfachen Leute keine Vielzahl von Lebensmitteln leisten konnten, lernten sie, aus dem, was sie zur Verfügung hatten, Gebäck zu kochen, nämlich aus Hühnereiern, Sauermilch und Weizenmehl. Das Gericht erwies sich trotz der begrenzten Zutaten und einer relativ kurzen Garzeit als äußerst schmackhaft und zufriedenstellend.

Bald verbreitete sich der Ruhm der Pfannkuchen im ganzen Land, und dieses Gericht fiel auf den Tisch der Adligen. Die wohlhabenden Leute schätzten sofort den Geschmack dieser Delikatesse, und die Pfannkuchen wurden nicht nur in den Kreisen der einfachen Leute, sondern auch unter den Adligen berühmt.

Später verbreitete sich die Popularität von Krapfen auf der ganzen Welt. Sie hatten in verschiedenen Städten und Dörfern unterschiedliche Namen. Sie wurden „Pfannkuchen“, „Olashki“, „Alabys“, „Pfannkuchen“, „Olankas“, „Aladyas“ und „Olashki“ genannt, je nachdem, in welcher Region sie gebacken wurden. Einige Historiker glauben, dass dieses Gericht zu Ehren der altslawischen Göttin Lada benannt wurde, die die Verkörperung der Freundlichkeit und Hüterin des Familienherdes war.

Wenn wir über Heidentum sprechen, wurden Pfannkuchen, wie Sie wissen, sehr oft in Zeremonien und Ritualen verwendet. Heutzutage ist dieses Gericht an einem Feiertag wie Maslenitsa besonders beliebt. Zu dieser Zeit backen die Leute Pfannkuchen und Pfannkuchen, verbrennen eine Vogelscheuche und haben Spaß, indem sie sich leckeres Gebäck gönnen. Pfannkuchen aus Teig in Wasser werden sehr oft während des Fastens zubereitet.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieser Delikatesse. Pfannkuchen können mit oder ohne Füllung hergestellt werden, und die Grundlage des Teigs für sie kann neben Mehl Gemüse, Obst, Fleisch oder Leber sein. Pfannkuchen werden normalerweise in einem Gericht namens „Pfannkuchen“ serviert, wobei das Gericht mit Sauerrahm, Honig, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder allen Arten von Saucen gewürzt wird (die Wahl hängt davon ab, woraus die Pfannkuchen bestehen).

Dieses Rezept unterscheidet sich dadurch, dass Sauermilch die Grundlage des Pfannkuchenteigs ist. Dadurch sind die Pfannkuchen sehr fluffig und lecker. Um sie vorzubereiten, müssen Sie sehr wenig Zeit aufwenden. Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichen hausgemachten Pfannkuchen mit Sauermilch verwöhnen möchten, empfehlen wir Ihnen, unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu verwenden.

Zutaten

• 
  (2 EL.)
• 
  (2 EL.)
• 
  (2 Stk.)
• 
  (2 EL L.)
• 
  (1 Prise)
• 
  (1/2 TL)

Kochschritte

Zunächst nehmen wir alle notwendigen Produkte und legen sie vor uns. Dies geschieht, um während des Kochvorgangs keine Zeit mit der Suche nach ihnen zu verschwenden.



Nehmen Sie nun einen kleinen tiefen Behälter, treiben Sie zwei Eier hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.



Die Eier gut vermischen. Kräftiges Aufschlagen ist nicht nötig, es genügt, die Masse mehrmals mit einem Schneebesen zu schlagen.





Danach beginnen wir, Mehl einzuführen. Gießen Sie es ohne aufhören zu rühren in einen Behälter und fügen Sie dann unter gutem Schlagen etwas mehr Milch hinzu, wenn die Mischung nicht flüssig genug ist.



Gießen Sie Backpulver oder Backpulver (1 Teelöffel) in den Teig und rühren Sie erneut gründlich um.



Nehmen Sie nun eine Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie den Teig portionsweise mit einem Löffel hinein. 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.



Das ist alles! Ihre fluffigen Sauermilchpfannkuchen sind fertig zum Verzehr. Sie können sie mit Sauerrahm oder Honig gewürzt auf den Tisch servieren.



Guten Appetit!