Makkajo'xori uni qadim zamonlardan beri sog'liq uchun foydasi bilan tanilgan. Hozirgi vaqtda ko'pchilik uy bekalari uning ovqatlanish sifatini past baholaydilar va kamdan -kam hollarda ovqat tayyorlashda ishlatadilar. Undan ko'plab nozikliklarni tayyorlash mumkin: krep va kek, krep va tortilla, güveç va kek. Bu un bilan pishirilgan idishlar engil va maydalangan bo'ladi. Quyida tanlangan retseptlar keltirilgan makkajo'xori uni.

Bu nozik, mazali, havodor, kam yog'li va juda sog'lom taom.

Tarkibi:

• tuxum - 1 ta katta;
• Misr uni - 90 g;
• tatlandırıcı - 2 osh qoshiq;
• kefir - 180 ml;
• soda - yarim choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Issiq kefir. Asosiysi, qizib ketmaslik, aks holda u burishadi.
2. Soda tushiring, jarayonni yakunlash uchun qoldiring.
3. Tuxumni to'kib tashlang.
4. Tatlandırıcı qo'shing.
5. Un qo'shing.
6. Yog'siz skovorodkada yog'ni ishlatmasdan pishiring.

Non retsepti

Bu undan tayyorlangan non maydalanadi, mayin bo'ladi. Yaxshi pishadi. Mahsulotlar uzoq vaqt eskirmaydi, ta'mini saqlab qoladi.

Tarkibi:

• xamir uchun iliq suv - 125 ml;
• xamir uchun bug'doy uni - 130 g;
• xamir uchun bug'doy uni - 80 g;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yangi xamirturush - 15 g;
• xamir uchun iliq suv - 125 ml;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• makkajo'xori uni - 180 g;
• tuz - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Xamirturushni shakar bilan aralashtiring. Tuz.
2. Xamir uchun suv quying. Nozik bo'lak olinmaguncha qoshiq bilan ishqalang.
3. Xamir uchun unni to'kib tashlang.
4. Yarim soatga qoldiring.
5. Massa o'sganda, xamir tayyor bo'ladi.
6. Xamir suvi va makkajo'xori unini alohida aralashtiring.
7. Xamirni to'kib tashlang. Yog 'qo'shing.
8. Uyquga ketish bug'doy un, xamir yoğurun.
9. Uzoq vaqt aralashtiring, asta -sekin un qo'shing. Sakkiz daqiqadan so'ng, xamir yumshoqroq bo'ladi va teginish yoqimli bo'ladi.
10. Oldindan yog'langan qolipga soling.
11. Paket bilan yoping.
12. Bir soatga qoldiring.
13. Ovoz ikki baravar ko'payganda, uni issiq o'choqqa yuborish mumkin (200 daraja).
14. Taxminan yarim soat davomida pishiring.

Kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Makkajo'xori kreplari mazali va juda sog'lom, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar. Xamir yaxshi pishadi, yumshoq bo'lib qoladi va o'rtada qipiq oltin qobiq bilan eriydi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 ta katta;
• bug'doy uni - 130 g;
• makkajo'xori uni - 400 g;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• gazlangan suv - 250 ml;
• makkajo'xori yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 270 ml.

Tayyorlanishi:

1. Unni aralashtiring.
2. Sutni to'kib tashlang, u xona haroratida bo'lishi kerak.
3. Tuxumni sindirish. Tuz.
4. Gazlangan suv quying. Beat.
5. Yarim soatga qoldiring.
6. Issiq skovorodkani jo'xori yog'i bilan surting.
7. Olingan massani qaymoq bilan tortib oling. Panani egib oling, xamirni quying. Har xil yo'nalishlarda egilib, butun yuzaga tarqating.
8. Bir yarim daqiqadan so'ng aylantiring.

Makkajo'xori pechene

Makkajo'xori uni pechenesi maydalangan va yorqin sariq rang bilan qoniqarli.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 100 g;
• tuxum - 2 ta katta;
• pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• shakar - 130 g;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• sariyog ' - 180 g;
• apelsin qobig'i - 1 dona;
• makkajo'xori uni - 250 g.

Tayyorlanishi:

1. Shakarni tuxum va vanil shakar bilan urting.
2. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing.
3. Aralashtiring.
4. Ziravorni joylashtiring.
5. Misr unini qo'shing. Aralashtiring, keyin bug'doy.
6. Xaltaga soling va muzlatgichga yarim soat qo'ying.
7. Roll. Shakllarni kesib oling.
8. Pishirish varag'iga qo'ying. Chorak soat davomida pishiring.
9. Harorat 180 daraja.

Meksika tortilla

Makkajo'xori uni tortillasi turli xil retseptlarda mavjud. u nozik variant, yog 'qo'shilmagan. Xamir elastik bo'lishi uchun shamchirga ozgina bug'doy unini qo'shish tavsiya etiladi. Ko'pincha ingichka pirojnoe pishiriladi, lekin aslida siz xohlagan qalinlikni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qo'l yog'i;
• makkajo'xori uni - 150 g;
• tuz;
• bug'doy uni - 75 g;
• qaynoq suv - 250 ml.

Tayyorlanishi:

1. Unni aralashtiring.
2. Tuz qo'shing.
3. Suvga to'kib tashlang.
4. Aralashtiring.
5. Xamir elastik va mustahkam bo'lishi kerak. Agar juda quruq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Agar ingichka bo'lsa, jo'xori uni qo'shing. Xamirni yoğurishni osonlashtirish uchun qo'llarni doimiy ravishda kungaboqar yog'i bilan yog'lash kerak.
6. Sakkiz bo'lakka bo'ling. Paket bilan yoping.
7. To'plarni aylantiring. Roll.
8. Panani qizdiring.
9. Kekni joylashtiring. Yog 'qo'shishning hojati yo'q.
10. Bir daqiqa qovuring. Aylantiring. Siz uni uzoq vaqt saqlay olmaysiz, aks holda u quriydi.

Makkajo'xori pirogi

Butun oila qadrlaydigan sog'lom va to'yimli taom.

Tarkibi:

• tanlangan tuxum - 5 dona;
• bug'doy uni - 70 g;
• makkajo'xori uni - 200 g;
• iliq suv - 150 ml;
• ziravorlar;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• yog'siz yog ' - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• lampochka;
• tez ishlaydigan quruq xamirturush - 6 g;
• oq karam - 170 g.

Tayyorlanishi:

1. Shakarni suv bilan aralashtiring, xamirturush qo'shing.
2. Xamirturush shishganidan keyin tuxum va tuzni to'kib tashlang.
3. Bug'doy uni va ozgina jo'xori uni tushiring. Yoğurma.
4. Qolgan jo'xori uni asta -sekin qo'shing. Xamir yopishmasligi kerak.
5. Folga bilan yoping.
6. Bir yarim soat turib oling. U kamida ikki baravar ko'payishi kerak.
7. Hammayoqni maydalang.
8. Panga yog 'tushiring. Hammayoqni joylashtiring. Tuz. Ziravorlar qo'shing.
9. Fry.
10. Piyozni tozalang. Kesish. Hammayoqni qo'shing.
11. Olti daqiqa davomida qorong'i.
12. Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'i, kub shaklida kesing.
13. Hammayoqni bilan aralashtiring.
14. Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lang.
15. Pechni yoqing (180 daraja).
16. Xamirdan kolbasa torting.
17. Teng bo'laklarga bo'ling.
18. To'pni burish. Doira qilish uchun qo'llaringizni tekislang.
19. To'ldirishni qo'ying.
20. Qirralarini chimchilang.
21. Pishirish varag'iga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring.

Mamalyga - asta -sekin retsept

Gurme, mazali ta'mli makkajo'xori pyuresi - hominy. Tayyorlanishi oddiy va tez, buning uchun minimal mahsulot kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• makkajo'xori uni - 0,5 kg;
• suv - 1000 ml;
• tuz;
• sariyog ' - 75 g.

Tayyorlanishi:

1. Suvni qozonga qaynatib, tuz qo'shing.
2. Qaynatgandan keyin un qo'shing. U kichik qismlarga qo'shilishi kerak. Ikki daqiqa qaynatib oling.
3. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring.
4. Yog 'qo'shing.
5. Qoshiq bilan tekislang.
6. Yong'inni minimal darajaga qo'ying. Chorak soat davomida qaynatiladi.
7. Qozonni yog'och taxtaga aylantiring. To'g'ri hominiy shaklini saqlab qoladi.

Misr uni: foydalari va zarari

Bu mahsulotni sotib olayotganlarning ko'pchiligi makkajo'xori unining foydasi va zarari haqida o'ylashadi. Eng muhimi, undan tayyorlangan taomning kaloriya miqdori past, lekin ayni paytda to'yimli. u yaxshi variant bayramdan keyin tanani yengillashtirish, shuningdek, ozish. Tarkibida tolalar ko'p bo'lganligi sababli, undan tayyorlangan idishlar ichak faoliyatini normallashtiradi va miya va qon aylanish tizimiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

Agar siz terining rangi va tuzilishini yaxshilashni xohlasangiz, bu unni o'z ichiga olgan ovqatlarni uzoq vaqt iste'mol qiling. Uning tarkibi tish va suyaklarning holatini yaxshilaydi, siydik pufagida yallig'lanish jarayonini bartaraf etishga, siyish va shakar miqdorini normallashtirishga, qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi.

Foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, cheklovlar ma'lum. Operatsiyadan keyin uni iste'mol qilmaslik kerak, chunki u qonni qalinlashtiradi. Agar bolada allergiya yoki diatezga moyillik bo'lsa, makkajo'xori uni bilan ovqatlanmaslik kerak. Agar ishtahaning yomonligi va tana vaznining etishmasligi bo'lsa, un zararli bo'lishi mumkin, bu ortiqcha vaznga xalaqit beradi. Oshqozon -ichak kasalliklarining kuchayishida kontrendikedir. Shuning uchun, agar sizda o't pufagi yoki jigar kasalligi bo'lsa, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.

Javdar unidan qanday farq bor?

Makkajo'xori unidan tayyorlangan taomlar undan tayyorlanganidan ko'ra yumshoqroq bo'ladi javdar uni... Ikkinchi holda, pishirish juda zich chiqadi.

Misr tarkibi chiroyli sariq rang bilan ajralib turadi. Javdar uni kulrang tusga ega va qo'shimchalar mavjud - don po'stlog'ining mayda zarralari.

Glyutensiz va tuxumsiz retseptlar bor, ular çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun juda yaxshi. Ular, shuningdek, dietada va o'simlik oqsiliga allergiya yoki uning qisman intoleransiyasida ishlatiladi. Bunday tanish va keng tarqalgan ingredientlardan tayyorlangan taomlarning xilma -xilligi chindan ham hayratlanarli.

Siz kek, pechene, rulo tayyorlashingiz mumkin, mazali piroglar... Va bularning barchasi glyutensiz, ba'zi hollarda tuxum va sutsiz retseptlardan foydalanish mumkin.

Olma sutsiz, tuxumsiz, kleykovina bo'lmagan kekler

Mazali va sog'lom retsept Misr va guruch unidan tayyorlangan olma qo'shilgan kleykovina, tuxum va sutsiz pishirilgan mahsulotlar standart keklarni osongina almashtiradi:

1. 70 g makkajo'xori uni va 50 g guruchni aralashtiring.
2. 30 g shakar qo'shing.
3. G osh qoshiqni 200 g suvda eritib yuboring. sirka bilan maydalangan soda.
4. Quruq massaga yog 'tushiring, siz muffin bo'laklarini olasiz.
5. Suv qo'shing va aralashtiring.
6. Tozalanmagan 2 ta kichkina olma tilim yoki kub shaklida kesib, xamirga qo'shing.
7. Baza muffin idishlarga bo'linadi va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Shakar kukuni, shokolad chiplari yoki doljin sepilgan holda xizmat qiling.

Sut, shakar, tuxum va kleykovina bo'lmagan pancakes

Olma pancakes - ajoyib retsept tuxum va kleykovina bo'lmagan pishirilgan mahsulotlar. Bu vazn yo'qotadiganlar tomonidan ishlatilishi mumkin, chunki tarkibida sut va shakar yo'q.

40 g makkajo'xori va 30 g guruch uni bilan aralashtirilgan 2 ta tozalangan olmadan tayyorlanadi. Bir oz suv qo'shing, tatlandırıcı, shakar ishlatilishi mumkin. Yog'siz skovorodkada yog'siz qovurilgan.

Siz kreplarni tozalangan kokos moyida qovurishingiz mumkin - bu mahsulot kanserogenga aylanmaydi va sog'liq uchun xavfsizdir. Ammo 1 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda foydalaning. skovorodkada.

Glutensiz retseptlar to'plami

Glutensiz pishirilgan mahsulotlar uchun ajoyib tanlov-bu tayyor pishirilgan mahsulotlardan foydalanish. Turli ishlab chiqaruvchilar bor va supermarketlarda siz har bir byudjet uchun variantlarni topishingiz mumkin: "Garnetlar", "Makmaster". Aralashmalar odatda makkajo'xori uni va boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi. Guruch, grechka, makkajo'xori uni yordamida aralashmani o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Iloji bo'lsa, quinoa uni, tapioka va zig'ir urug'i mahsulotlari bilan tajriba o'tkazing.

Misr unining tuzilishi unga issiq suv qo'shilsa, yanada yoqimli bo'ladi. Xamirturush va soda uning yengilligi va g'ovakliligiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.

Faqat kek, krep yoki krep kleykovina bo'lmagan holda tayyorlanishi mumkin g'ayrioddiy taomlar: rulo, rulo, katta pirog:

Biz cookie -fayllarni birinchi marta tayyorlamaymiz. Guruch va makkajo'xori unidan tayyorlangan pechene baribir stol ustida uzoq turmaydi. U dietali va tayyor bo'lishiga qaramay, u hali ham eng sevimli taomlardan biri bo'lib qolmoqda.

Diqqat: retsept uy qurilishi kukilari allergiyaga chalinganlarga mos keladi - bola yoki kattalar, chunki tuxumsiz, sutsiz, sariyog'siz va hokazo holda pishiriladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

1. 1 stakan makkajo'xori uni;
2. 1 qop pishirish kukuni;
3. 150 g yangi smetana;
4. 1 tuxum;
5. 3 osh qoshiq shakar yoki asal.

Pishirish vaqti: 1 soat.

Konteynerga porsiya: 4-6

Makkajo'xori pechene (glutensiz) fotosurati bo'lgan bolalar uchun

Bolaning dietasi bilan barcha ovqatlar tabiiy va yangi bo'lishi kerak. Paketda smetana ishlab chiqarish sanasi ko'rsatilgan. Tuxumni bir stakan suvga botiring. Kunlar qancha kam bo'lsa, tubiga shunchalik yaqin bo'ladi.

Biz panani chiqaramiz. Biz tuxumni sindirib tashlaymiz. 3 osh qoshiq granüllangan shakarni to'kib tashlang. Biz uni asal bilan almashtirishni afzal ko'ramiz. Ammo shuni yodda tutingki, agar siz allergiyaga chalinganlar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, barcha ingredientlarni retsept bo'yicha qoldirish yaxshiroqdir. Shirinlik miqdorini xohlaganingizcha ta'mingizga qarab o'zgartiring. Biz mikserni o'rtacha tezlikda yoqamiz. Qum to'liq eriguncha aralashmani urting.

Diqqat: massa engil soyaga ega bo'lishi kerak.

Smetana ichiga to'kib tashlang. Biz mikserni yana yoqamiz, lekin maksimal tezlikda. Ko'pirtirish. Smetana qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Misr unini alohida idishga soling. Keyin, asta -sekin, biz mikserni minimal tezlikda yoqib, xamirga qo'sha boshlaymiz. Bir hil elastik xamirni yoğrating. Sizning qo'lingizga yopishmaydigan to'p bo'lishi kerak.

Diqqat: bir xil miqdordagi ingredientlardan makkajo'xori unidan tayyorlangan xamir qaymoq yog'ining har xil foiziga va un sifatiga qarab turlicha mustahkamlikka ega bo'ladi. Natijada, agar xamir ingichka bo'lsa, ko'proq un qo'shing. Agar, aksincha, qalin bo'lsa, smetana quying.

Pech uchun pishirish varag'ini folga yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirdan bo'lak -bo'lak xamirni qisib oling. Biz dumaloqlarni qo'limizda aylantiramiz, har birini shakarga solamiz yoki muz shakar... Biz uni pishirish varag'iga tarqatamiz. Qachon yog'siz pechene makkajo'xori uni to'liq qo'yiladi, tuxumni stakanga bo'ling. Har bir turni silikon cho'tka bilan yog'lang tuxum aralashmasi... Bu glyutensiz jigarga oltin qobiq beradi. Taxminan 20 daqiqa 180 daraja pishiring.

Mazali pechene makkajo'xori unidan tayyor. Stolda xizmat qiling. Biz stakanlarga xushbo'y yangi pishirilgan issiq choy quyamiz. Bilan yoqimli choy partiyasidan rohatlaning sog'lom kukilar oilada. Yoqimli ishtaha.

Makkajo'xori pechene video:

Tvorogli makkajo'xori parhezli pishiriqlar

Bug'doy uni-bu retseptning asosi, lekin uni kleykovina bo'lmagan maxsus aralashma bilan almashtirish mumkin. Misr va guruch uni, yoki makkajo'xori va jo'xori uni 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda o'z aralashmasini tayyorlash imkoniyati ham bor - siz kleykovina bo'lmagan jo'xori uni pishiriqlarini olasiz.

Cookie tayyorlash uchun ingredientlar:

• 1 paket tvorog (250 g);
• 250 g makkajo'xori uni;
• Drenaj yog'i 200 g;
• 1 osh qoshiq smetana;
• 2 osh qoshiq shakar yoki 1 banan;
• bir chimdim pishirish soda.

Tayyorlash usuli

• Muzlatgichdan yog'ni chiqaramiz. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki bo'laklar bo'lmasligi uchun mikser bilan uring. Shakar quying. Siz banan glyutensiz pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin. Mevaning shirinligi qum o'rnini bosadi.
• Tvorog aralashmasini mikser bilan aralashtiring. Sariyog 'qo'shing. Yana aralashtiring. Misr unini to'kib tashlang. Biz sodali suvni bir osh qoshiqda bir necha tomchi sirka bilan o'chiramiz. Sinovga qo'shing. Darhol smetana tushiring. Yana mikser bilan urib oling.
• Pechni 180 daraja yoqing. Pishirish varag'ini folga yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamir sharlarini bir osh qoshiq bilan joylashtiring. Pishirish 20-25 daqiqa... Keyin biz plastinkaga o'tkazamiz. Stolda xizmat qiling qisqa non makkajo'xori unidan issiq choy bilan. Yoqimli ishtaha.

Maslahat: bananga qo'shimcha ravishda siz pechene (quritilgan o'rik, o'rik, mayiz) ga har qanday quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Oldindan ularni bir stakan qaynoq suvga solib, yarim soatga qoldirish kerak. Quritilgan mevalarda bor foydali xususiyatlari va deyarli hech qachon allergiyaga olib kelmaydi.

Xushbo'y makkajo'xori uni kukilari

Pishirish variantlari dietali pechene Internetda siz o'ndan ortiq narsani topishingiz mumkin, biz limon qo'shilgan makkajo'xori yordamida shirin tayyorlaymiz.

Cookie tarkibi:

• 1,5 stakan makkajo'xori uni;
• 1 tuxum;
• ½ chashka yangi smetana;
• 2 osh qoshiq granüllangan shakar;
• ½ limon bo'laklari;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Retsept

• Yarim limondan lazzatni mayda maydalagichga surting. Sharbatni siqib oling (1 choy qoshiq) Mikser kosasiga granüllangan shakar tushiring va tovuq tuxumini sindiring. Mikserni yoqing va aralash yorqin bo'lguncha uring.
• Biz makkajo'xori unini aralashtiramiz, parallel ravishda chayqatamiz. Ichkariga quyilmoqda limon sharbati va lazzat qo'shing. Yana aralashtiring. Biz xamirni qo'l bilan yoğuramiz. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
• Xamirning yupqa qatlamini yoyib chiqing. Cookie -fayllarni qoliplari bilan kesib oling. Folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
• Biz pechga 25 daqiqa-180 darajaga qo'ydik. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Ushbu maqolada men sizga qanday qilib mazali makkajo'xori kreplarini tayyorlashni ko'rsataman! Internet va oshpazlik kitoblarini sinchkovlik bilan qidirib topib, men eng mashhur retseptlarni to'pladim. Pishirish jarayoni fotosuratlar va videolar bilan batafsil, bosqichma -bosqich tasvirlangan. Ishonchim komilki, taklif qilingan narsa sizni qiziqtiradi!

Misr kreplarini qanday tayyorlash haqida video

Umuman olganda, bunday taomlar uchun ko'plab retseptlar, nomlar va kombinatsiyalar mavjud. Bu "krep" va "kotlet" va "tekis kek". Ularni birlashtiradigan narsa shundaki, asosiy tarkibiy qism - makkajo'xori (har xil ko'rinishda).

Aytgancha, ushbu sahifalarni ham ko'rib chiqing.

Taxminan bir xil narsa bor, lekin o'ziga xos nuanslar va lazzat bilan.

Retseptlar

Misr kepagi bilan makkajo'xori pancakes

Kefir bilan mazali pancakes. Tez va oson tayyorlang. Men sizga ushbu retseptdan boshlashni maslahat beraman.

Biz bug'doy unini butunlay olib tashlamaymiz, chunki xamirning ulug'vorligi va mayinligini saqlab qolish muhim.

Agar so'ralsa, bu kreplarni ham shirin, ham mazali qilish mumkin.

Tarkibi:

• Kefir (yoki sut) - 2 stakan;
• Bug'doy uni - 1,5 stakan;
• Makkajo'xori uni - 1 stakan
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Pishirish soda - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 2 chimdik;
• Shakar - 2 choy qoshiq;
• O'simlik moyi qovurish uchun;

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Birinchidan, chashka ichida tuxum va tuz bilan urting. Iliq kefir tushiring, makkajo'xori uni, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Misr zarralari yumshashi va shishishi uchun bu massani taxminan 10-15 daqiqa davomida infuz qilish kerak.
2. Bug'doy unini to'kib tashlang, bir osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamir bir hil, qaymoqni eslatuvchi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
3. Qovurilgan idishga bir oz yog 'quying, xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang, bir yoki bir nechta krep hosil qiling.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni 1,5-2 daqiqa davomida qovuring

Shirin makkajo'xori pancakes

Va bu sizga ajoyib desert va choyga qo'shimcha sifatida xizmat qiladigan maxsus krep.

Smetana, tuxum bilan tayyorlanadi. Bu erda biz shirinlikdan ham foydalanamiz konservalangan makkajo'xori... Juda o'ziga xos ta'mi va o'ziga xos xushbo'y hidi. Lekin nima deyishim mumkin, buni sinab ko'rish kerak!

Tarkibi:

• Smetana - 1 stakan;
• Sut - 0,5 stakan;
• Tuxum - 1 dona.
• Un (bug'doy yoki jo'xori uni) - 3/4 chashka;
• Misr uni - 3/4 chashka;
• Konservalangan makkajo'xori - 0,5 stakan;
• Vanillin - 1 chimdim;
• Shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 1 chimdik;
• Sariyog '(margarin) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

Tayyorgarlik

1. Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, makkajo'xori qo'shing, taxminan 5 daqiqa qovuring, biroz qorong'i bo'lguncha.
2. Bir piyola ichida smetana, sut, tuxum, shakar va tuzni ko'pirtiring.
3. 2 turdagi unni pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring, ularni sut massasi bo'lgan idishga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, popkorn qo'shing va yana aralashtiring.
4. Qovurilgan idishni qizdiring, qoshiq bilan xamirni to'kib tashlang, qizarib ketguncha 2-3 daqiqa davomida ikki tomondan kreplarni qovuring.

Tayyor taomni asal, sirop yoki eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlashingiz mumkin.

Tuxum yoki sutsiz makkajo'xori uni pancakes

Bu kleykovina, laktoza va tuxum intoleransiyasiga ega bo'lgan barcha vegetarianlar va odamlarga ma'qul keladigan yumshoq variant.

Tarkibi:

• Suv - 300 ml.
• O'simlik yog'i - 50 ml.
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Sirka yoki limon sharbati - 1/3 choy qoshiq;
• Tuz - 1-2 chimdik;
• Shakar - 2-3 osh qoshiq;
• Makkajo'xori uni - 2 stakan

Qani boshladik

1. Bir stakan ichida iliq suvni o'simlik yog'i, shakar va tuz bilan aralashtiring. Pishirish sodasini limon sharbati yoki sirka bilan to'kib tashlang va suvga qo'shing.
2. Kichik qismlarga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.
3. Qovurilgan idishni qizdiring, agar xohlasangiz, moy bilan yog'lang, xamirga quying, krep hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan 3 daqiqa qovuring.

Shakarlanmagan makkajo'xori pancakes

Bu retseptda ko'proq makkajo'xori donalari bo'ladi. Odatiy bo'lib, ta'mi shirin emas, men hatto bir chimdik qalampir qo'shishni maslahat beraman.

Tarkibi:

• Qaynatilgan makkajo'xori (yoki konserva) - 2 stakan;
• Sariyog ' - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sut - 0,5 stakan;
• Misr uni - 1/3 chashka;
• Bug'doy uni - 1/3 chashka;
• Tuz - 3 chimdik;
• Qora qalampir - 2-3 chimdik;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i;

Qanday pishiriladi

1. Misrni panga soling, u erga qo'ying sariyog '... Taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Makkajo'xori oltin rangda bo'lishi va yog'ga namlangan bo'lishi kerak.
2. Yarim stakan sutni bir piyola ichiga to'kib tashlang, tuxum, tuz va murch bilan urib oling. Ko'pirtirish bilan urting, so'ngra ikkita unni qo'shing, aralashtiring, makkajo'xori qo'shing va yana aralashtiring. Xamirning mustahkamligi smetana o'xshash bo'lishi kerak, agar u juda qalin bo'lsa, ozgina ko'proq sut qo'shing.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, xamirni muloyimlik bilan surting. Har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. Pancakes yuqoridagi fotosuratda bo'lgani kabi oltin rangga aylanishi kerak.

Pishloq bilan

Xushbo'y va makkajo'xori va pishloqli pancakes tayyorlash oson. Agar xohlasangiz, ularga o'tlar, sarimsoq va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Kefir (sut) - 140 ml.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Konservalangan makkajo'xori - 100 g.
• Misr uni - 6-7 osh qoshiq qoshiqlar;
• Pishirish soda - 2 chimdik
• Qovurish uchun o'simlik yog'i;
• Pishloq ( qattiq navlar) - 100 g.
• Qora qalampir va ta'mga ko'ra tuz;

Tayyorgarlik

Bir piyola ichida tuxumni tuz, qalampir va kefir bilan urting. Maydalangan pishloq va makkajo'xori qo'shing.

Un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.

Yog 'bilan har tomondan 3 daqiqa qovuring, ular rasmdagidek go'zal bo'lguncha.

Makkajo'xori donalari

Va bu pancakes makkajo'xori yormasidan tayyorlanadi. Juda ko'p pishirilgan bo'lsa foydali bo'ladi.

Juda oddiy va arzon retsept!

Bizga kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori donalari - 0,5 stakan;
• Suv - 1,5-2 stakan;
• Un yoki kraxmal - 4 osh qoshiq qoshiqlar;
• Ziravorlar aralashmasi (yoki bulon kub) - 5-10 g.
• Qovurilgan yog ';

Pishirish jarayoni

1. Donni suv bilan to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, umuman olganda undan bo'tqa pishiring. Nihoyat, ta'mga tuz va har xil ziravorlar qo'shing. Sovuq va qalinlashguncha kutib turing.
2. Keng likopchaga un quying, ozgina bo'tqa oling, undan kotlet tayyorlang, unga aylantiring.
3. Oltin jigarrang bochkalarga qadar har ikki tomondan ko'p miqdorda yog'da qovuring.

Sabzi bilan

Mazali vegetarian pancakes(krep, kotlet) makkajo'xori pyuresi, sabzi, piyoz va o'tlardan.

Tarkibi:

• Bajarildi makkajo'xori pyuresi- 3 stakan;
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 50 g.
• Yangi o'tlar - 30 g.
• Non bo'laklari;
• Qovurilgan yog ';

Qanday qilish kerak

Biz donni pishirish bosqichini o'tkazib yuboramiz, tasavvur qiling-a, sizda tayyor sovutilgan bo'tqa bo'lgan qozon bor.

1. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalang, o'tlarni maydalang. Sabzi yumshoq bo'lguncha past olovda yog'da qovuring.
2. Yormani qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring. , ularni non bo'laklariga aylantiring.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab isitib oling, krep bo'lagini qo'ying, uni o'rta olovda qovurish kerak, vaqti-vaqti bilan qariyb qariyb 4-5 daqiqa.

Jambon bilan

Va bu shunchaki makkajo'xori (konserva), tuxum va jambondan tayyorlangan ajoyib atıştırmalık. Bu krep va qovurilgan tuxum orasidagi xochga o'xshaydi.

Agar so'ralsa, jambonni kolbasa, kolbasa, ko'krak va boshqalar bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Jambon - 200-230 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Un (yoki kraxmal) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• Kreplarni qovurish uchun yog ';

Qanday qovurish kerak

1. Jambon va piyozni mayda to'g'rab oling, so'ng piyoz mayin bo'lguncha yog'da qovuring.
2. Tuxumni bir piyola ichida un va ziravorlar bilan urting. Konservadan suvni to'kib tashlang va xamirga makkajo'xori qo'shing. Bu yerga siljiting va qovurilgan jambon piyoz bilan.
3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qoshiq bilan issiq qovurilgan idishga soling va tuxum "tortib olinmaguncha" bir necha daqiqa qovuring.

Men bu erga nima qo'shishni bilmayman, bir nechta muhim fikrlarni takrorlayman.

• Xamirni qovurishdan oldin ozgina quyish kerak, 10-15-20 daqiqa etarli bo'ladi. Agar siz shoshsangiz, krep quruq va mo'rt bo'lib chiqishi mumkin, chunki un qo'pol.
• Yangi o'tlar, sarimsoq, piyoz, pishloq, qalampir, bolgar qalampirini qo'shing.
• Shirin retseptlar uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin. vanil shakar, bug'langan mayiz, maydalangan doljin, kakao kukuni.
• Yog 'ichida qovurilganidan so'ng, ortiqcha yog'dan qutulish uchun kreplarni qog'oz sochiqli idishga joylashtirishni maslahat beraman.
• Qarang video makkajo'xori kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Agar sizga material yoqqan bo'lsa, tugmachalarni bosish orqali uni albatta baham ko'ring ijtimoiy tarmoqlar(maqola ostida). Agar siz aloqa sahifasiga obuna bo'lsangiz, men ham juda xursand bo'laman. Siz vaqti -vaqti bilan unli idishlar uchun yangi retseptlar qidirasiz.

Uyda kleykovina bo'lmagan pechene qanday pishiriladi? Pishirish sirlari va pishirish to'ldiruvchilari. Kleykovina bo'lmagan un turlari. TOP 6 retseptlar va video retseptlar.

Cookie fayllari eng ko'p sevimli taom har qanday yoshda. Biroq, allergiya bilan, har bir cookie faylini sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan iste'mol qilish mumkin emas. Bundan tashqari, eng kichigi uchun tuxum, sut va kleykovina allergiyaga olib kelishi mumkin, ular hayot uchun xavflidir. Shuning uchun, shirin tishni quvonchdan mahrum qilmaslik uchun, allergiya bilan og'riganlar uchun ajoyib bo'lgan kleykovina bo'lmagan kukilar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Diet cookie retseptlari oddiy va ularni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Har bir uy bekasi shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilarining tavsiyalarini inobatga olgan holda an'anaviy pishiriqlarni moslashtira oladi. Keling, allergiyadan aziyat chekadiganlar uchun sog'lom kleykovina bo'lmagan kukilarni ko'rib chiqaylik.

Glutensiz unning asosiy turlari

• Makkajo'xori uni - quritilgan makkajo'xori donalari. U katta vitamin -mineral kompleksini o'z ichiga oladi. Eng to'yimli va qimmatli un - qo'pol silliqlash. Bu xilma pishirilgan mahsulotlarga chiroyli sariq rang beradi.
• Karabuğday uni tolalar va oqsillarning ko'pligi uchun qadrlanadi. U oqsil va minerallarga boy, shu jumladan. flavonoidlar, B vitamini, karotenoid. Karabuğday unu noziklikka yong'oq ta'mini beradi.
• Yulaf uni. Boshlang'ich material - jo'xori. Bu katta miqdordagi tabiiy ombor ozuqa moddalari: barcha muhim aminokislotalar, kaltsiy va fosforli mineral tuzlar, oson hazm bo'ladigan uglevodlar va boshqalar. Yulaf ezib pishirilgan mahsulotlarni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
• Guruch unini guruch donalarini maydalash orqali tayyorlaydilar. Mahsulot kukunli mustahkamlikka ega, hidsiz va ta'msiz. Un tarkibida umumiy un miqdoridan 80% kraxmal bor. U o'ziga xos ta'mga ega.

Guruch, makkajo'xori, grechka va jo'xori uni supermarketlarda sotiladi. Biroq, uni o'zingiz uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun donni ajratib oling, qobig'ini axlat bilan olib tashlang, qahva maydalagich bilan maydalang va mayda elakdan o'tkazing.

Ko'proq mazali ta'mi Agar siz bir nechta aralashtirsangiz, cookie fayllari bo'ladi har xil turlari un. Masalan, sovg'a olinadi yangi ta'm yordamida makkajo'xori-guruch uni, grechka-jo'xori uni, jo'xori-makkajo'xori. Tajribalar har doim kutilmagan mazali natijalar beradi.

Glyutensiz unning nodir turlari

• Eng ko'p bodom, hindiston yong'og'i va er yong'og'i uni foydali navlar... Ularda ko'p miqdorda tolalar, minerallar va oqsil mavjud. Ular yong'oqli, ozgina shirin ta'mga ega.
• Jigarrang guruchdan tayyorlangan jo'xori uni shirin ta'mga ega. U juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi.
• Organik kokos uni yong'oq ta'mi bilan tolalar va oqsillarni o'z ichiga oladi.
• Ksantan saqichi - bu faol bo'lmagan bakteriya Xanthomonas campestrisning tashqi qatlamidan yasalgan polisaxarid. U qalinlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Bu ideal kleykovina o'rnini bosuvchi vositadir.
• Tapioka kraxmal (un) quritilgan kassa ildizlarini mayda kukunga maydalash orqali tayyorlanadi. Bu ozgina shirin va yopishqoq un.

Glutensiz unning saqlash muddati qisqa. Muzlatgichga yuboriladigan mahkam yopiq idishga joylashtirish orqali uning saqlash muddatini uzaytira olasiz. U muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin. To'liq donli un tezroq buziladi va etishmasligi tufayli achchiq bo'ladi oldindan ishlov berish.

• Glutensiz un bilan ishlaganda sizga maxsus pishirish kukuni kerak bo'ladi. normal ishlamaydi. Siz uni supermarketlarda sotib olishingiz yoki kraxmal (makkajo'xori va kartoshka), pishirish soda va tartarik kislotadan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
• Makkajo'xori kleykovina bo'lmagan pechene tayyorlash uchun ishlatiladi, kartoshka kraxmalli esa grechka uniga yordam beradi.
• Barcha ishlatiladigan mahsulotlar bir xil xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlash yaxshidir.
• Glyutensiz xamirlar xiralashishi mumkin, shuning uchun ularni pishirishdan oldin muzlatgichga qo'yish kerak. Siz uning izchilligini aniqlay olishingiz kerak. Xamir qalin va silliq bo'lishi kerak, xuddi pirojnoe xamiriga o'xshaydi.
• Glutensiz un o'ziga xos ta'mga ega. Yumshatish uchun ko'proq vanillin qo'shing.
• Pishirish, agar u pechda haddan ziyod oshib ketsa, lekin shaklini yaxshi saqlaydi. Shunday qilib, mahsulotni odatdagidan bir necha daqiqa ko'proq pishiring.
• Xamir uchun sut yoki suvni glutensiz pivo, bodom yoki bilan almashtiring soya suti yoki gazlangan mineral suv... Cookie yaxshi ko'tariladi va ta'mi qiziqarli bo'ladi.
• Agar retseptda tuxum ishlatilsa, tovuqni bedana bilan almashtiring. Bu nisbat quyidagicha: 1 ta tovuq tuxumi 4 ta bedana tuxumiga teng. Ularni jelatin bilan almashtirish mumkin.

Glyutensiz kukilarning ta'mini yaxshiroq qilish uchun xamirga plomba qo'shing. Qo'shimcha variantlar tasavvur va mahsulot turlarining mavjudligi bilan belgilanadi. Sabzavotlar va mevalar xamirga solinadi. Ular yangi tug'ralgan, pyure yoki aralash, konservalangan, muzlatilgan yoki quritilgan holda ishlatiladi.

• Mevalar: olma, nok, ananas, banan va boshqalar.
• Sabzavotlar: oldindan qaynatilgan sabzi, qovoq, qovoq, rangli karam.
• Aralashmalar: sabzi-qovoq, olma-sabzi, nok-karam va boshqalar.
• Aromatik ziravorlar: doljin, muskat yong'og'i, zanjabil, vanil.
• Shirinliklar: shokolad, asal, zarang siropi, yong'oqlar.
• Quritilgan mevalar: mayiz, o'rik, quritilgan o'rik, anjir, xurmo.

Kichkina makkajo'xori pechene kleykovina, tuxum va sutsiz. Shuning uchun retsept universal va allergiyaga chalingan bolalarga mos keladi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 339 kkal.
• Porsiya - 20-25
• Pishirish vaqti - 45 daqiqa

Tarkibi:

• Misr uni - 350 g
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
• Quritilgan mevalar - 50 g (har qanday)
• Mineral suv gaz bilan - 150 ml
• Pishirish soda - pichoq uchida
• Shakar - 0,5 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun

Glyutensiz makkajo'xori kukilarini bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:

1. Quritilgan mevalarni issiq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring, to'kib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
2. Xamirni soda, shakar, sariyog ', pishirish soda va jo'xori uni bilan yoğrating. Uning mustahkamligi qalin bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
3. Xamirni 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.
4. Xamirga quritilgan mevalarni qo'shing.
5. Xamirni qalinligi 1 sm bo'lgan qatlamga aylantiring va shakllarini kesib oling.
6. Glyutensiz makkajo'xori pechenelarini yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring va pechda 180 ° C da yarim soat pishiring.

Stereotiplardan farqli o'laroq, kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar o'zlarini mazali pishiriq pishiriqlari bilan cheklamaydilar. Ushbu kasallik bilan siz sog'lig'ingizga zarar etkazmaydigan jo'xori uni kleykovina bo'lmagan pechene bilan bayram qilishingiz mumkin.

Yulaf ezib tayyorlangan retseptlar haqida ko'p savollar tug'iladi - go'yoki uning tarkibida kleykovina bor va bu çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun xavflidir. Lekin! Uzoq vaqt davomida ishlab chiqaruvchilar jo'xori go'shtidan kleykovina olish va glutensiz qilish usullarini aniqladilar jo'xori uni... Katta supermarketlarga tashrif buyuring yoki Internetda qidiring, bu turlar allaqachon mavjud va aynan shu undan siz pechene pishirishingiz kerak!

Ishlab chiqaruvchilar (yuqoridagi paketning rasmiga qarang):

1. Gollandiya va Barret glutensiz jo'xori uni 400 g
2. Provena jo'xori uni glutensiz jo'xori uni, 400 g
3. Yulaf ezilgan donli kleykovina, 400 g, Provena

Uchinchi turdagi unning tarkibi:

• 100 g uchun kleykovina bo'lmagan jo'xori uni kaloriya tarkibi - 370 kkal
• Protein - 14 g
• Yog ' - 8 g
• Uglevodlar - 55 g, shundan shakar - 2,1 g

Iz elementlari:

• Temir - 5,1 mg
• Magniy - 131 mg
• Sink - 3,2 mg

Uyda glutensiz jo'xori uni cookie retsepti

Tarkibi:

• Jo'xori uni - 200 g
• Zaytun moyi - 100 ml
• Bedana tuxumi - 6 dona.
• Olma sirkasi - 2 osh qoshiq
• Soda - 0,5 choy qoshiq
• Shakar - 100 g yoki ta'mga

Uyda kleykovina bo'lmagan jo'xori uni qanday bosqichma-bosqich tayyorlanadi:

1. O'simlik yog'ini tuxum, shakar bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Unni sirka bilan söndürülmüş soda bilan birlashtiring va aralashtiring.
3. Quruqni suyuq aralashma bilan aralashtiring va aralashtiring.
4. Kichik keklarni tayyorlash uchun ikkita qoshiqdan foydalaning va ularni 8 mm balandlikdagi pishirish varag'iga qo'ying.
5. Glyutensiz jo'xori uni pechenelarini oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C gacha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Allergiya bilan og'rigan bolalar uchun glutensiz klassik pechene jo'xori uni, guruch, makkajo'xori uni yoki bu turdagi aralashmalardan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Misr uni - 350 g
• Guruch uni - 350 g
• Gazlangan mineral suv - 1 osh qoshiq.
• Ayçiçek yog'i - 1 osh qoshiq
• Shakar - 0,5 osh qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
• Mayiz - 50 g
• Soda - bir chimdim

Bolalar uchun kleykovina bo'lmagan kukilarni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin: klassik retsept:

1. Misr va guruch unini birlashtiring. Shakar va soda qo'shing va aralashtiring.
2. O'simlik yog'ini mineral suv bilan aralashtiring.
3. Ovqatni birlashtiring va xamirni yoğurun. Uni infuziya uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
4. Mayizni namlang issiq suv 10 daqiqa davomida, keyin quruq sochiq bilan artib, xamirga qo'shing.
5. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring va pishiriqlarni o'zingiz xohlagan shaklga kesib oling.
6. Bolalar glutensiz pishiriqlarini 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog glyutensiz jigarga qo'shimcha yumshoqlik va yumshoqlik qo'shadi. Bundan tashqari, mahsulotlar uzoq vaqt saqlanib qoladi.

Tarkibi:

• Tvorog - 250 g
• Misr uni - 300 g
• Soda - 0,5 choy qoshiq
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 180 g
• Shakar - 2 osh qoshiq

Tuxumsiz kleykovina bo'lmagan tvorogni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:

1. Tvorogni silliq bo'lguncha blender bilan urting.
2. Uni un, shakar va o'simlik yog'i bilan birlashtiring.
3. Sodani sirka bilan to'kib tashlang va massaga qo'shing.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni aralashtiring.
5. Uni mayda -mayda, alohida to'plarga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.
6. Tuxumsiz kleykovina bo'lmagan pishiriqlarni 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Qisqa non uchun ko'plab retseptlar mavjud jo'xori pechene ammo, guruch unining qo'shilishi mahsulotni yanada yumshoq va havodor qiladi.

Tarkibi:

• Guruch uni - 2 osh qoshiq
• Yulaf uni - 4 osh qoshiq
• Yong'oq - 20 dona.
• Suv - 0,4 osh qoshiq.
• Smetana 15% - 1 osh qoshiq
• Kakao kukuni - 1 choy qoshiq
• Shakar - 4-5 osh qoshiq

Qisqichbaqasimon kleykovina bo'lmagan jo'xori va guruch pishiriqlarini bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:

1. Guruch va jo'xori uni shakar va kakao bilan aralashtiring.
2. Xamirni suv bilan to'kib tashlang va bir hil bo'lguncha aralashtiring, yopishqoq xamir tayyorlang.
3. Smetana qo'shing va yana aralashtiring.
4. Yong'oq kesib oling va xamirga yuboring.
5. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va xamirni qoshiq bilan bir xil o'lchamdagi pechene bilan tekislang.
6. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 170 ° C ga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Muzlatgichda 5-7 kun davomida kleykovina bo'lmagan jo'xori va guruchli pishiriqlarni muzlatgichda saqlang.

Karabuğday pechenesi xushbo'y xushbo'y hidi, ta'mi va shokolad rangiga ega. Uni tayyorlash uchun siz don va undan foydalanishingiz mumkin. Birinchisini qahva maydalagichda oldindan maydalash kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Karabuğday un - 170 g
• Bedana tuxumi - 6 dona.
• Karabuğday asal - 70 g
• Shakar - 50 g

Karabuğday glutensiz pishiriqlarni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Tuxumni shakar bilan urting.
2. Un va asal qo'shing.
3. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring va yarim soat turib olish uchun qoldiring.
4. Xamirni pishirish varag'iga kichik doiralarga joylashtiring.
5. Mahsulotlarni pechda 20 daqiqa davomida 160 daraja pishirish uchun yuboring.
6. Tayyor karabuğday glutensiz pishiriqlarni shakar shakar bilan seping.

Video retseptlari:

Glyutensiz jo'xori uni pishiriqlari.

Glutensiz tvorogli pechene.

Glutensiz kokos kukilari.