“Nonushta” va “tushlik” so‘zlaridan kelib chiqqan “brunch” so‘zi 11:00 dan 16:00 gacha bo‘lgan taomni bildiradi. Rossiyada bir nechta restavratorlar tushlikdan keyin kechki ovqatni boshqarish san'atini o'zlashtirdilar, kechqurungacha sharob va shampan bilan xizmat qildilar. Biroq, bunday hunarmandlar bor: poytaxtning eng yaxshi nonushtalari bizning sharhimizda.

Tverskoy bulvari, 26, 3-uy

Dellosning eng yaxshi restoran loyihalaridan biri, hatto to'g'ri nonushta kabi nozik masalada ham boshqalardan oldinda. Hashamatli restoranda har hafta oxiri ochiq puli to'langan bar va janr cheklovlari bo'lmagan bufet - ikra bilan rus kreplari, yapon rulolari va meksikalik kesadilla, va Italiya makaron... Olivier va bahor rulolarining bu maftunkor aralashmasida hamma narsa mantiqiy, tushunarli va eng muhimi, bu assortiment har qanday ta'mga mos keladi. Agar siz spirtli ichimliklar bilan kechki ovqatni tanlasangiz, unda shampan, sharob, viski va konyak daryo kabi oqadi. Bolalar nonushtasi ramziy miqdorga tushadi va bola maxsus zonadagi hashamatli shirinliklarning ko'pligidan albatta xursand bo'ladi. Darvoqe, nonushtalarni chinakam oila uchun qulay qilish uchun Turandot eng kichik mehmonlar uchun maftunkor chiqishlar va mahorat darslarini tashkil qiladi.

Oxotniy Ryad, 2

Moskvadagi eng hashamatli mehmonxonada nonushtalar faqat shu yilning yanvar oyida paydo bo'ldi, ammo darhol poytaxtdagi eng modaga aylandi. Four Seasons yakshanba kuni tushlik qilishning go'zal an'analariga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lib, ajoyib go'zal mavzuli stantsiyalarni taqdim etdi: delikatesli go'sht bo'limi, pishloq bo'limi, bu erda siz uchun alohida-alohida yumshoq burata va eng yangi strakatellalar, shuningdek, la bilan tayyorlanadi. daqiqali makaron va risotto, issiq va sovuq appetizers va istiridye. Ehtiyotkorlik bilan tanlangan sommelier ichimliklar menyusi, jonli musiqa va o'yinlar va mahorat darslari bilan maxsus bolalar dasturi alohida e'tiborga loyiqdir. Four Seasons mehmonxonasida Moskvadagi eng chiroyli nonushtalar har yakshanba kuni soat 12.00 dan 17.00 gacha Quadrum va Bystro restoranlarida o'tkaziladi.

DIDI

Tverskoy bulvari, 14, 4-bino

Restoran direktori Rezo Gigienishvili DiDi Tverskoy bulvari poytaxtdagi eng moda loyiha maqomini saqlab qoladi va menyuga salqin nonushtalarni kiritadi (1 apreldan), ular DIDI nomini aks ettiradi (gruzin tilidan tarjima qilingan - "katta"). Birinchidan, bu saxiy gruzin uslubidagi taklif cheksiz qizil yoki oq sharobni taklif qiladi. Ikkinchidan, bu erda kechki ovqat bufet emas, balki tanlash uchun to'liq menyu. Biz appetizers va salatlar bilan boshlaymiz: suluguni bilan rulon yoki rangli karam bodom baget bilan va salat bilan aralashtiriladi tovuq jigari yoki sabzavotli salat yong'oq bilan. Issiq taom uchun oshpaz Ilia Benashvili qovurilgan elarji yoki sabzavotli adjabsandal bilan yong'oq sousida qisqichbaqalar tanlovini yaratdi. Uzum sharbatidan tayyorlangan an'anaviy shirinlik Pelamushi har qanday ichimlik, choy, qahva yoki limonadda shirinliklar uchun xizmat qiladi. Sizga yopiq terasta o'tirishni maslahat beramiz - Tbilisidagi shinam uyda ekanligingizni his qilish sizga kafolatlangan.

Spiridonevskiy per., 12/9

Patriarx hovuzlari hududidagi eng mashhur restoranlardan biri bo'lgan Saxon + Parole an'anaviy ravishda har dam olish kunlari soat 11:00 dan 16:00 gacha bo'ladigan nonushtasi bilan mashhur. Ta'sirli menyu - bu nonushtalar to'plami va bemalol tushlik qilish uchun maxsus tanlov variantlari aralashmasi. Menyuda prosciutto, kartoshka kreplari, ismaloq va golland sousi bilan mashhur "S + P tuxum Benedict", mashhur cheesecakes mavjud. limonli smetana va ko'k murabbo, dengiz itshumurt murabbo va hindiston yong'og'i yogurt bilan yong'oq granola, shuningdek, burger, bruschetta, sendvichlar, salatlar va sho'rvalar. Bonus: restoranning o'ziga xos kokteyllari.

Buono

Kutuzovskiy prospekti, 2/1

Moskvaning eng go'zal manzaralaridan biriga ega restoran ulardan birini taqdim etdi eng yaxshi o'zgarishlar har oyning oxirgi yakshanbasida bo'lib o'tadigan oilaviy nonushta mavzusida. Hech qanday og'ir majburiyatlar va marosimlar yo'q - faqat butun oila bilan go'zal joyda va qulay muhitda dam olish. Brunchning o'zi bufet formatida taqdim etiladi an'anaviy salatlar va kattalar va bolalar uchun makaron, ravioli, pizza va bruschetta kabi gazaklar, o'yin-kulgi sifatida chaqaloqlar uchun qo'g'irchoq teatrlari va italyan taomlarini tayyorlash bo'yicha master-klasslar mavjud - bolalarga makaron, pizza va shirinliklarni tayyorlash o'rgatiladi.

Malaya Bronnaya ko'chasi, 8/1

Patriashixdagi yaxshi eski laylakda nonushta qilish dam olish kunlari uchun yaxshi boshlanishdir. Oshpaz Anton Bulygin deyarli hamma narsani o'z ichiga olgan menyu yaratdi, unda avakado va qizil ikra qo'shilgan an'anaviy nonushta tuxumlari, qizil ikra bilan Benedict bilan avakado va pomidor bilan tushlik brusettes, tushdi va bekon bilan orkinos va guakamol sendvichlari kabi deyarli hamma narsa mavjud. Shirinliklarni sevuvchilar uchun qovoq va qaymoqli tariq pyuresi oq shokolad, uy qurilishi tvorog pancakes, rikotta va ko'k bilan tvorog, jo'xori uni va yangi pishirilgan kruvasanlar. Aistdagi brunch standart bufet emas: barcha taomlar alohida-alohida beriladi. Ikkinchi qavatda oq dasturxon va kumush bilan xizmat qiladigan stolni yoki norasmiy sharoitda - birinchisida tanlashingiz mumkin. Har yakshanba kuni bolalar uchun maxsus dastur mavjud.

Smolenskiy ko'chasi, 15

Har yakshanba kuni soat 12:00 dan Arkadiy Novikov va ko'cha taomlari kashshoflari Fyodor Tardatyan va Maksim Livesi loyihasi bo'lgan Brisket BBQ restorani sizni erkak xarakteri bilan kechki tushlikka taklif qiladi. Mana taklif eng yaxshi yo'l bo'ronli juma va uyqusiz tundan keyin menyu - bu sabzavot, go'sht va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan an'anaviy qalin Luiziana sho'rvasi, shuningdek, aroq, yangi maydalangan qalampir va pomidor sharbatiga asoslangan Qonli Meri kokteyli, bu erda sabzavot va mini burgerlar bilan xizmat qiladi. Aytgancha, gumbo pishirish g'oyasi oshpaz Aleksey Kanevskiydan restoranning doimiy mehmonlari, amerikalik chet elliklar ushbu taomni tayyorlash uchun yorqin gastronomik duel uyushtirganidan keyin paydo bo'lgan.

Prechistenskaya ko'chasi, 15

Har shanba va yakshanba kunlari soat 12:00 dan 18:00 gacha mahallada joylashgan ikkita muassasada - Tartariya va Cevicheria - juma kungi dam olishni davom ettirish, uning oqibatlarini davolash yoki sog'lom turmush tarzini o'tkazish imkonini beradigan brunch menyusi mavjud. . Brend oshpaz Timur Abuzyarov o'ndan ortiq taomlarni taklif etadi, ulardan 8 tasi bir-biriga mos keladi va uchtasi individualdir. Umumiy pozitsiyalar orasida biz uchta istiridye to'plamini, omletni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz truffle kremi va ustiga golland sousi, kinoa va guruch bo'tqasi kokos suti mango va hapşırma bilan va shokoladli fondan findiq va karamelli muzqaymoq bilan. O'z navbatida, oshpaz-barmen Maksim Gorelik superfoodlar, smetanalar, yangi sharbatlar, 7 ta kofe varianti va, albatta, mandarin va jinga asoslangan ikkita osilgan kokteyllar bilan energiya va tozalovchi ichimliklar tayyorladi. pomidor sharbati... Elizaveta Staxanova quyidagi qismni qo'shdi turli navlar shampan va Vineria-dan ko'pikli vino.

Siz mazali taomni eslaysiz

yangi F'n'B direktorining yangi "falsafiy" oshxonasi
Stiven Quinn

Ingliz Stiven Kuinn bizning juda quyoshli bo'lmagan Moskva dunyomizga issiq Tailanddan ko'chib o'tdi: bunday qarorlar xuddi shunday qabul qilinmaydi. Moskvada yangi F'n'B direktori iqlimiy emas, balki pazandachilik jannatini yaratmoqchi.

Metropolis oshpazlari bilan birgalikda Stiven zamonaviyga qaratilgan yangi menyu ishlab chiqdi Yevropa taomlari, Osiyo pazandachilik an'analarining aks-sadolarini ham, xususiyatlarini ham o'zida qoldiradi eng yaxshi restoranlar butun dunyo bo'ylab. Va u ikkalasi haqida ham ko'p narsani biladi: faoliyatini boshida Stiven London va Gamburgdagi Xilton, Four Seasons, Kempinski kabi besh yulduzli mehmonxonalarda ishlagan va London Bruksdagi eng nufuzli klublardan birida oshpaz bo'lib ishlagan. Margaret Tetcher, qirolicha onasi Yelizaveta va ser Richard Brensonga xizmat qilgan.

Buyuk Britaniyaning dunyoviy dunyosini zabt etib, u birinchi bo'lib Filippinga ko'chib o'tdi va u erda Manilada xitoy va restoranlar tarmog'ini boshqarishni o'z zimmasiga oldi. Yapon taomlari va ochilishida ishtirok etdi mashhur kafe Keyin Manila kafesi Langkavi orolidagi besh yulduzli mehmonxona majmuasining bosh oshpazi bo‘lish taklifini qabul qilib, Malayziyaga ko‘chib o‘tdi. Endi uning qo'lida tarixiy Moskva metropol ...

“Moskva gastronomik bozorlarida qanday turli xil mahsulotlarni topish mumkinligini bilib hayratda qoldim! Meni turli xil yangi menyu yaratishga ilhomlantirgan ajoyib baliq va boshqa ingredientlar meni hayratda qoldirdi.

Restoranning yangi taomlari orasida chorizo ​​va qisqichbaqalar bilan Orzo, ismaloqli dengiz boshi va bolgar qalampiri ostida qaymoqli sous chives, dana go'shti filetosi va tiniq po'stlog'li timus bezi bilan, Olmali pirog Iliq shokoladli to'ldirilgan Taten, Fondan va boshqa ko'plab delikates.

"Mening haqiqiy restavrator sifatidagi falsafam shaxsan menga yoki jamoamga taalluqli emas, bu mahsulot va ingredientlarni tanlash, atmosferani yaratish va har bir mehmonning umidlarini qondirish qobiliyatidan foydalanishdir."

Bugun restoran bizni yakshanba brunchiga taklif qiladi. Maslenitsa, katolik va pravoslav Pasxa kunlarida maxsus menyu taqdim etiladi. Va Lent paytida - turli xil mazali yog'siz idishlar Hatto bir paytlar Metropolda ovqatlangan vegetarian Bernard Shouni ham befarq qoldirmaydi. O'sayotgan gurmeler uchun maxsus bolalar menyusi va non mahsulotlari. Bolalarni professional animatorlar chalg‘itishi bilan birga, siz arfa sadosi ostida bemalol taomdan bahramand bo‘lasiz.

Posta-jurnalidan tafsilotlar:
Brunchlar Metropol restoranida 2013-yil 3-martdan boshlab har yakshanba kuni soat 12:30 dan 16:00 gacha bo'lib o'tadi.
Nonushta narxi kattalar uchun 3200 rubl, bolalar uchun esa 1500 rubl. 6 yoshgacha bo'lgan bolalar - bepul, 6 kattalar guruhlari va korporativ mijozlar uchun maxsus narx mavjud - 2900 rubl.
Jadvalni bron qilish: +7 499 270 1061

Bu yil Pasxa, xuddi bahorning o'zi kabi, uzoq kutilgan edi. An'anaga ko'ra, bu bayram keng miqyosda, yaqinlar davrasida, barcha turdagi gastronomik lazzatlardan tatib ko'riladi. Bugun Lentning so'nggi kuni - yakshanba kuni uzoq vaqt ovqatlanish uchun mos joy tanlash vaqti keldi. Harper's Bazaar beshta "Pasxa brunch" restoranini tanladi, ular nafaqat hayratlanarli darajada chiroyli Pasxa keklari va mazali shokoladli tuxumlari, balki maxsus bayramona menyusi bilan ham zavqlanishadi.

"Metropol" restorani

"Metropol", Teatralniy proezd, 2, "Metropol" mehmonxonasining 1-qavati

Metropoldagi Pasxa nonushtasi, ehtimol, poytaxtdagi eng tantanali hisoblanadi. Mehmonxonaning hashamatli tarixiy zalida ko‘k rangga bo‘yalgan “Dunyoning yaratilishi” gumbazi ostida o‘tirgan mehmonlar bayramning barcha sehrini his qilishlari mumkin. Metropol brendining oshpazi Andrey Shmakov ro'za tutishdan to'g'ri ovqatlanishga silliq o'tishga chaqiradi: bayramona kechki ovqatda ko'plab meva va sabzavotlar bo'ladi. Lekin boy proteinli ovqatlarni sevuvchilar xafa bo'lmaydilar, chunki ular xizmat qilishga va'da berishadi tovuq qanotlari, qo'zichoq go'shti, shuningdek, "imzo" taom - pishirilgan qizil ikra. Umuman olganda, Pasxa menyusi turli xil gastronomik imtiyozlar uchun mo'ljallangan - ham an'anaviy rus taomlari, ham zamonaviy mualliflik oshxonasi. Shirin uchun joy bo'lmasa, Shalyapin baridagi Pasxa yarmarkasida ulkan shokoladli tuxum va keklarni sotib olish mumkin. Bayram bayrami jonli jazz jo'rligi va Metropol haqida hamma narsani biladigan mashhur arxitektura tanqidchisi Nikolay Malininning ajoyib ekskursiyasi bilan birga bo'ladi. Bolalar ham zerikmaydi: ular uchun kvest va boshqa ko'plab o'yinlar tayyorlangan.

Qora tay restorani

Qora tay, Bolshoy Putinkovskiy per., 5

Pasxa bayramini butun oilangiz bilan nishonlang tay restorani bugungi kunda bu umuman taqiqlangan emas va bu holda qora tay ajoyib tanlov bo'ladi. 1-may kuni Bolshoy Putinkovskiy ko‘chasi 5-ko‘chasiga yaqinda tuxumdan chiqqan momiq rang-barang quyonlar, mayda o‘rdak va sariq bahor jo‘jalari keltiriladi. Bolalar jozibali zoologiya bilan shug'ullanayotganda va rang-barang Pasxa qo'nishi bilan o'ynashayotganda, ota-onalar Aleksandr Rappoportning eng yaxshi restoranlaridan birining menyusida to'g'ri "yurishlari" mumkin. An'anaviy Pasxa savatiga qo'shimcha ravishda, barcha mehmonlarga iltifot sifatida pista kremi va marzipan tuxumlari bilan bezatilgan bayramona kekler taklif etiladi: mayiz va quyuq romli shokolad va tsitrus likyori bilan qora smorodina.

"Turandot" restorani

"Turandot", Tverskoy bulvari, 26, 3-bino

“Turandot” restorani yakshanbalik anʼanasini qoʻllab-quvvatlab kelmoqda oilaviy ovqatlar issiq va sovuq gazaklar bir saxiy bufet xizmat, Xitoy, Yaponiya va Italiya oshxonasi, yangi siqilgan sharbatlar va barcha turdagi shirinliklar. Soat 13:00 dan 17:30 gacha davom etadigan maxsus Pasxa nonushtasida ochiq bar va bufet, shuningdek, an'anaviy taomlar mavjud. bayram taomlari... Agar ishtahangiz katta bo'lsa, ikkilanmang Le Grand Brunch - elita ruhlari bilan kengaytirilgan brunch, ekzotik mevalar, istiridye: bu holda, sizga ofitsiant xizmat ko'rsatadi. Bayramona nonushtada mehmonlar nafaqat gastronomik rejada mamnun bo'lishga harakat qilishadi: animatorlar bolalar uchun Pasxa mavzusidagi qiziqarli mahorat darsini tashkil qilishadi.

Gastropub "Pub Lo Picasso"

"Pub Lo Picasso", Slavyanskaya maydoni, 2/5/4 ko'p. 3

Pub Lo Picasso o'z ildizlariga sodiq qoladi va moskvaliklarni ispancha uslubda Pasxaga taklif qiladi. Sog'inadigan mehmonlar go'shtli idishlar, biftek va tapas bilan muomala qilinadi va aprel oyi davomida ro'zadorlar uchun juda etishmayotgan barcha narsalar. Shirin bayramona maqtovlar to'liq bo'lmaydi: restoranning brend oshpazi Roberto Jakomino Peres ispancha uslubdagi Pasxa shirinliklarini tayyorladi. Albatta dan tvorogli desert tovuq go'shti bilan yashil o'tloq shaklida, shokoladli truffle tuxum va shokoladli tuxum bilan bodom keki moliyachi, ham bolalar, ham kattalar xursand bo'ladi. Felices Pascuas!

Grand kafe "Dr. Jivago"

"Dr. Jivago ", Moxovaya ko'chasi, 15/1, "Milliy" mehmonxonasining 1-qavati

Ro'zani tugating va oilangiz bilan Kreml gumbazlariga qaragan Milliy mehmonxonaning birinchi qavatida tushlik qiling - bu bayram uchun qulayroq joy. Pasxa muborak tasavvur qilish qiyin. Hashamatli Grand Cafe Dr.da Pasxa brunch. Jivago "bayramning barcha qonunlariga muvofiq o'tkaziladi. Xizmatdan so'ng darhol restoranga kelishingiz va ovqatlanishni qanday bo'lishi kerakligini boshlashingiz mumkin - Pasxa keki va Pasxa tuxumi... An'anaviy Pasxa taomlari Dr. Jivago "hafta boshida sotila boshladi va ba'zi moskvaliklar allaqachon shirin mevalar bilan mazali rus Pasxa keklarini olib ketishdi. muzli shakar, sir va yorqin bezaklar.

Agar siz oilangiz va do'stlaringiz bilan yakshanba kuni kechki nonushta qilishdan ko'ra yaxshiroq narsani tasavvur qila olsangiz, demak siz noto'g'ri yoki ixlosmand bakalavrsiz, bizning oziq-ovqat sharhlovchimiz Vladimir Gridin.

Brunchlar o'tgan asrning oxirida nonushta va tushlikni birlashtirish uchun ixtiro qilingan. Gibrid so'zining o'zi (nonushta + tushlik = filial) Lyuis Kerrollga tegishli deyiladi. Ushbu mo'l-ko'l va shovqinli ziyofat sog'lom patriarxallikning namunasiga o'xshaydi: ko'plab do'stlar va qarindoshlar har kimning didiga mos ovqatlar bilan to'ldirilgan dasturxonda uchrashishlari va bir necha soat ketma-ket muloqot, suhbatlar, ovqat va ichimliklardan bahramand bo'lishlari mumkin.

Yaqin vaqtgacha sodir bo'layotgan pantagruelizmni tasvirlash qiyin emas edi: yuzgacha har xil turlari va idishlarning murakkabligi, o'nlab ichimliklar. Bugungi kunda menyu biroz cheklangan bo'lib, brie, kamber va "rohib boshi" kabi pishloqlar haqiqiy delikates bo'lib chiqdi.

Ammo yakshanba kungi tushlik uchun kayfiyatni yaratadigan saxiylik va ko'lam emas. Joyning atmosferasi va xizmat ko'rsatish juda muhim: butun oila restoranda bo'lsa, biz faqat eng yaxshisini xohlaymiz. Moskvada brunch an'anaviy tarzda mehmonxonalarda taqdim etiladi. Har birining kayfiyati boshqacha, shuning uchun nonushta mavsumi tugashidan oldin (bu aprel oyining oxirida sodir bo'ladi), ulardan birini ishlatish haqida o'ylashingiz kerak.

Joy:"Metropol".

Atmosfera: Mehmonxona xuddi saroydek qurilgan. Uning ichki makonlari barcha tashrif buyuruvchilarni yaxshiroq, mehribon va ma'rifatli qilishlari kerak edi. Metropol restoranining mashhur zali shisha tom bilan qoplangan bo'lib, u Sergey Chexoninning eskizlari bo'yicha bo'yalgan ajoyib go'zal plafond bilan bezatilgan. Versace unga hasad qilgan bo'lardi. Zalning o'rtasida favvora bor, divanlar bronza pol chiroqlari atrofida o'ralgan, bir vaqtlar Lenin va Sverdlovlar bilan birga chiqishgan sahnada arfachi o'ynamoqda. Restoran har doim ham ochiq emas, lekin bu erda vaqti-vaqti bilan nonushta uchun istisno qilinadi. Eng yaqin Pasxa bayrami 12 aprelga belgilangan.

Ommaviy: Farzandli oilalar, tarix ishqibozlari, sobiq hamkasblarining kompaniyalari.

Menyu: Brend oshpazi Andrey Shmakovning menyusi an'anaviy bo'lib ko'rinadi Pasxa taomlari va bo'yicha pishiriladi eski retseptlar"Metropol". Qisqichbaqa va midiya bilan to'ldirilgan sterlet bir zumda demontaj qilinadi va tugagan zahiralar xuddi shunday tez to'ldiriladi. qizil ikra, qaymoqli sous va ikra bilan mashhur kulebyaka va dantelli krep turli qo'shimchalar bilan to'liq sukunatda boshning ma'qullovchi bosh irg'adi sabab: Men ta'mi bir oz o'tkazib yuborish istamayman. Baliq jigari, qovurilgan piyoz va oq baliq ikra bilan to'ldirilgan tuxum qobig'i kabi gazaklar harakatni zavqlanish darajasiga ko'taradi. Bularning barchasi gazlangan "Abrau-Dyurso", sharob, aroq, yangi sharbatlar, yarim o'nlab turdagi smoothielarni, shu jumladan kivi-nokni ichish uchun taklif etiladi. Alohida yo'nalish - bu butunlay Pasxa quvonchlariga bag'ishlangan qandolatchilik vitrini. Shokoladli tuxum, malinali eklerlar, kofe tortletlari, tiramisu, Pasxa quyonlari shaklidagi zanjabil pishiriqlari, qandolatchi Atilla Szaboning ajoyib makaronlari tanlangan parhezdan qat'i nazar, hamma uchun tavsiya etiladi - siz uni bir marta sotib olishingiz kerak.

Narxi: Kattalar uchun - 5900 rubl, bolalar uchun - 2500 (shu jumladan bolalar dasturi: mehmonxonaning brend oshpazi bilan kichik oshpazlar maktabi, "Ovoz. Bolalar" shousi yulduzi Hrant Melikyanning chiqishi, Kseniya Borodina bilan kitob o'qish, raqs darslari GallaDance va boshqa kutilmagan hodisalar bilan) ...

Darajasi: Darhol boring!

Joy: Marriott Moskva Qirollik Aurora

Atmosfera: Aurora restorani yetti qavatli shisha atriumda joylashgan. U mehmonlarning xonalari bilan o'ralgan, ammo bu hayratlanarli emas.

Ommaviy: Torli kvartet sadolari ostida zal atrofida bir necha avlod oilalari, ehtiyotkorlik bilan kiyingan sayyohlar va yoshi noma'lum bo'lgan aqlli, soch turmagi xonimlar suzib yurishadi.

Menyu: 12-apreldagi Pasxa bayrami to'ldirilgan bakır baliqlari, qovurilgan emizikli cho'chqa va Pasxa keki bilan nishonlanadi. 19 aprelda Auroradagi nonushta mavsumi shohona nonushta bilan tugaydi, mehmonxona uni kamtarlik bilan “shahardagi eng yaxshisi” deb taʼriflaydi. Uning afzalliklaridan, kerevit bilan ajoyib topilmani ta'kidlash kerak - ular bu erda istiridye bilan almashtirilgan. Qisqichbaqa tozalanishi mumkin, shuning uchun ularga buyurtma bering va davom eting. Yangi Zelandiya midiyasi, orkinos sashimi, maki sushi, mol go'shti, yaxshi ribeye, qo'zichoq soni, o'rdak konfit, baliq pike (xamirga pike bilan to'ldirilgan), mol go'shti yonoqlari, çıtır pike perch ular pishiradigan makaron stantsiyasi bilan to'ldiriladi tuxumli makaron va turli xil soslar va qo'shimchalar bilan penne, salat stoli (mango va chili bilan qisqichbaqalarni tatib ko'ring. achchiq salat mol go'shti, bodring va tuzlangan soya novdalari bilan) va tuyadi, ular orasida ohak, chili va kekik bilan tuzlangan mozzarella ayniqsa yaxshi. Nonushtaning haqiqiy topilmasi bu Rossiya stantsiyasidir. Borsch uchun piroglar, qovurilgan qo'ziqorinlar, mo'ynali palto ostida seld balig'i, xren bilan jelli go'sht, uy qurilishi tuzlangan bodring, rus oshxonasi taqdimotining ravshanligi bilan tuzlangan seld zavqi. Hammasi halol tayyorlandi, lekin ishtiyoqsiz.

Narxi: Brunchning narxi ichimliklar tanlashga bog'liq. Royal Brunch (Avstraliya va Italiya vinolari, prosekko, gazlangan vino kokteyllari, aroq, pivo va alkogolsiz ichimliklar) - 5400 rubl, nonushta Moyot & Chandon - 8800 rubl, alkogolsiz nonushta - 3900 rubl kishi boshiga.

Darajasi: Ovozli, lekin haydovchisiz.

Joy:"Ararat Park Hyatt Moscow"

Atmosfera: Funktsional hashamat.

Ommaviy: An'anaga ko'ra, ko'plab musofirlar, o'rta yoshli oilalar, muvaffaqiyatli ko'rinishga ega yoshlar bor, lekin amaldorlar kam.

Menyu: Uzoq vaqt davomida "Ararat" da nonushtalar nafaqat taomlarning tanlovi va sifati, balki benuqson xizmat ko'rsatish uchun ham shaharda eng yaxshisi edi. Ofitsiantlar ko'p yillar davomida bu erda o'zgarmadi - buning o'zi ko'p narsadan dalolat beradi. Ajoyib pishirilgan dengiz baliqlari va bir yil oldin mohirona qovurilgan go'sht bo'laklari bu erda hayot bayramining daxlsizligi hissini yaratdi. Bugungi kunda xizmat ko'rsatishning nafisligiga e'tibor qaratilmoqda, garchi tanlov kichraygan bo'lsa-da, stantsiyalar soni kamaydi, idish-tovoqlar oddiyroq. Bu oshxonada arpabodiyon va pomidor ragusi bilan ajoyib halibut tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi, qovurilgan midiya qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan, panjara sabzavotli qo'zichoq jambon, tovuq ko'krak yasmiq ragusi, yashil loviya bilan biftek va Yangi Zelandiya va Tunis istiridyelari o'rtasidagi farqni sinab ko'rishni tavsiya eting (birinchisi ko'proq proteinli va sho'r). Aytgancha, Kavkaz go'shti delikateslarini tatib ko'rish ko'proq ma'lumotga ega bo'lishi mumkin. Olma bilan o'rdak biroz uzilib qolishi mumkin, ammo "uy qushidan nimani kutish mumkin", deb kulib yubordi oshpaz. Shirin bo'limi shokolad sinfini namoyish etadi: plastinkada ko'p bo'lmagan mashhur shakarlamalar zaytun moyi bilan bir xil darajada giyohvand muss bilan to'ldiriladi.

Narxi: Mehmonxona italyan qizil yoki chili oq vinosi, Yangi Zelandiya ko'pikli sharob va frantsuz shampani bilan kechki ovqatlarni taklif qiladi. Bularning barchasi va boshqa alkogolli va alkogolsiz ichimliklar narxga kiritilgan va cheklovlarsiz taqdim etiladi. Sharob brunch narxi 4500 rubl, ko'pikli sharob bilan - 5500 rubl, shampan bilan - 6200 rubl. 6 yoshgacha bo'lgan bolalar - bepul, 6 yoshdan 12 yoshgacha bo'lgan bolalar - 1500 rubl.

Darajasi: Mehmonxona o'z brendini saqlab qoladi, lekin avvalgi ulug'vorligisiz.