Lavashdan rulon, savat va pirog, lavashdan xachapuri

Engil tuzlangan baliq bilan lavash rulolari

2 turdagi qizil ikra bilan lavash rulolari. Engil tuzlangan va dudlangan
Bu oddiy va mazali.

Ikki har xil lavash- biri engil tuzlangan qizil ikra uchun, ikkinchisi dudlangan uchun.
Yupqa pita nonini sariyog 'bilan yoyib, mayda tug'ralgan qizil ikra va mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan seping. Pita noniga ozgina tuzlangan qizil ikra bilan piyoz qo'shilishi mumkin (lekin bu hamma uchun emas). Yoki qizil ikra qanday ta'mga ega bo'lishini qo'shishingiz mumkin.
Lavashni qizil ikra bilan siljiting ("kolbasa"). Xizmat qilayotganda - bo'laklarga bo'ling, salat barglari bilan idishni bezab turgandan so'ng, tayyor pita rulolarini idishga joylashtiring. Limon sharbati bilan ozgina seping.

Qizil ikra bilan rulon

Lavashni eritilgan pishloq bilan yoying (konservadagi viola yoki Do'stlik yoki qisqichbaqa). Marul barglarini ustiga qo'ying, ustiga tilim ozgina tuzlangan qizil ikra... Ichkariga o'rala, o'ra yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni ovqatlaning, chunki u namlanganda ayniqsa mazali bo'ladi

Yoqimli ishtaha

Lavash savatlari

Yupqa pita nonini oling, kerakli o'lchamdagi doiralarni kesib oling (qolipga mos kelish uchun), qaychi bilan kesib oling, ularni har tomondan o'simlik moyi bilan yog'lang. Birinchidan, men bir doira kesib, uni qolipga qo'yib ko'ring, agar u mos bo'lsa, keyin pita nonini bir necha marta katlayın, tayyor doira ustiga qo'ying va bir zarbada bir nechta doiralarni kesib oling. Ikki doira oling (o'simlik moyi bilan yog'langan), qolipga soling, ustiga no'xat seping.
Pita noni kerakli shaklga ega bo'lishi uchun siz uni chetidan olib, go'yo qolipga solib, chetlarini biroz yotqizishingiz kerak.

200 gr gacha qizdirilgan pishiring. pech, uzoq emas, juda tez pishiring, jigarrang, olib tashlang. Qolipda sovushini kuting.

No'xatni to'kib tashlang, yog'i tufayli ozgina yopishib qolishi mumkin, bu muammo emas, qoshiq bilan sekin tozalaganingizda juda oson chiqib ketadi. Savatlar mo'rt, ular bilan ehtiyot bo'ling.

Savatlar uchun salat ho'l bo'lmasligi kerak, pishloqli salatlar yaxshi ishlaydi

Lavashli piroglar

dan piroglar bilan birga xamirturush xamiri dan pirog uchun ko'plab variantlar mavjud yupqa lavash.
Ushbu piroglarning yaxshi tomoni shundaki, ular minimal kuch talab qiladi. Siz faqat bir nechta yupqa pita nonini sotib olishingiz va plomba qo'yishingiz kerak. Ta'mga ko'ra, bunday piroglar xamirturushdan kam emas. Va ularning ichki tuzilishi qatlamli.
Bu piroglardagi plombalar juda boshqacha bo'lishi mumkin - ham shirin, ham sho'r.
To'ldirish sifatida allaqachon issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan (güveç, sabzavotlar) yoki bunday qayta ishlashga muhtoj bo'lmagan mahsulotlardan (tvorog, rezavorlar) foydalanish afzaldir.
Pita nonining choyshablarini yumshatish va bunday piroglardagi qatlamlarni bog'lash uchun har doim tuxum bilan smetana / kefir aralashmasi ishlatiladi.
Ovqat pishirishga vaqtlari kam bo'lgan uy bekalari uchun pita pirogi juda yaxshi yordam beradi.

Murakkab
1 ~ 2 varaq yupqa pita noni, to'ldirish

Sos
250 ~ 500 g smetana yoki kefir, 2 dona tuxum, [tuz, qalampir, sarimsoq] - sho'r piroglar uchun, [shakar, vanilin, limon qobig'i] - shirin piroglar uchun

Malumot uchun - bir varaq pita nonining o'lchamlari 70 x 55 sm.

BIRINCHI LAVASH PIROSI I-NETA

Birinchi marta lavash pirogi retsepti 2000 yilda Kulinariya veb-saytida nashr etilgan va o'sha paytdan beri g'alabali qadamlar bilan boshqa pazandachilik saytlarida tarqaldi.
Mana muallifning retsepti:
natijada metro yaqinidagi savdo rastalarida sotiladigan va "xachapuri" yoki "achma" deb ataladigan mahsulotga o'xshash mahsulot paydo bo'ladi.

Kerak:
Arman lavash, 1 paket (3 yoki 4 varaq)
kefir 0,5 litr + 2 tuxum
pishloq - qo'pol qirg'ichda maydalangan 100 gramm yoki tvorog va oq pishloq aralashmasi
margarin.

Tayyorlanishi juda oddiy: forma margarin bilan yog'lanadi va ichiga 1 yoki 2 varaq pita noni qo'yiladi, shunda qirralari osilib turadi, shunda keyin siz ular bilan to'ldirishni yopishingiz mumkin.
Qolgan lavash o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi, tuxum bilan kefirga botiriladi, bir oz siqib chiqariladi va shunday g'ijimlangan shaklda qolipga solinadi. Keyin bularning barchasi pishloq yoki tvorogli feta pishloqiga sepiladi, katta choyshabning osilgan uchlari bilan qoplanadi, ustiga kefir qoldiqlari quyiladi va margarin bo'laklari yotqiziladi.
Qobiq hosil bo'lguncha 20 daqiqa davomida pishiring.
Ta'mi ajoyib

Lavash xachapurini qanday tayyorlash mumkin?

Barcha holatlar uchun pirog. Yarim soat davomida pishiring, to'ldirish bilan har qanday o'zgarishlar mumkin - oq pishloqli tvorogdan qo'ziqorin yoki go'sht, baliqli kartoshkagacha. Har holda, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun nima kerak

Lavash qadoqlash (uchta varaq bo'lishi kerak)
500 gramm tvorog
200 - 300 gramm oq pishloq yoki Adighe pishloqi
Besh tuxum
Bir stakan sut
Kichik bir guruh yangi o'tlar
Ta'mga tuz va ziravorlar
Bir oz smetana va zira sepish uchun

Tayyorgarlik

Tvorogni vilkalar bilan yoğurun (u quruq va yog'li bo'lishi kerak), pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, Adighe pishloqi mayda bo'laklarga bo'linishi yoki maydalanishi mumkin. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Biz tvorog, oq pishloq, ko'katlarni aralashtiramiz, u erda beshta tuxumni, ta'mga tuzni sindiramiz. Aralashtiring va bir stakan sutga quying. To'ldirishni yana yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'iga bir varaq pita nonini qo'ying, ustiga to'ldirishning yarmini teng ravishda taqsimlang. Ikkinchi varaq bilan yoping va ustiga plomba qo'ying. Lavashning uchinchi varag'ini ustiga qo'ying, uni smetana bilan yog'lang, zira urug'ini seping va pirogni duxovkaga qo'ying. taxminan yigirma daqiqa davomida 180 daraja pishiring

TUZLANGAN LAVASH PIROGLARI

Tuzli piroglar uchun go'sht, sabzavot, don, pishloq, tuxum va aralash plomba ishlatiladi.
Tuz sousga va sarimsoq, qalampir va turli xil quritilgan yoki yangi o'tlarni tatib ko'rish uchun qo'shiladi.
Agar plomba quruq va maydalangan bo'lsa, sous to'g'ridan-to'g'ri unga qo'shilishi mumkin.
Agar plomba etarlicha bog'langan bo'lsa (masalan, sabzavotli güveç), keyin pita choyshablari sous bilan surtiladi.

LAVASHLI PIROGLAR

Shirin piroglarda, mevalarda, rezavorlarda, turli xil turlari murabbo, quritilgan mevalar, tvorog.
Eng oddiy shirin pirojnoe - shakar qo'shilgan standart sous bilan yog'langan pita noni.
Shirin lavash jele pirogining bir varianti bor - 2-3 barg lavashni qolipga soling, shunda uzun qirralari pastga osiladi. Olingan bo'shliqni plomba bilan to'ldiring va ustiga sousni quying. Pita nonining chetlari bilan yuqori qismini yoping.

LAVASH PIROGLARINI YIGLASH

Lavash pirogi qatlamlarda yig'iladi - lavash qatlami, plomba qatlami va boshqalar.
Agar plomba quruq bo'lsa, unda pita nonining choyshablarini avval smetana va tuxum aralashmasidan tayyorlangan sous bilan yog'lash kerak.
Agar plomba qatlami qalin va og'ir bo'lsa, yirtilmasligi uchun 2 ta pita nonini bir joyga to'plashingiz kerak.


Siz pirogni stolda ham, to'g'ridan-to'g'ri shaklda ham to'plashingiz mumkin.
Birinchi holda, lavash stolga yoyiladi, sous bilan qoplanadi va plomba qo'yiladi.

Siz pita nonini konvertga o'rashingiz yoki undan bir bo'lak ho'plab olishingiz mumkin. Ikkinchi usul afzalroq, chunki keyin qatlamlar tasodifiy ravishda joylashtiriladi va ular orasida havo bo'shliqlari paydo bo'ladi, bu esa pirojniyni yaxshiroq pishirishga va kesishda yanada chiroyli bo'lishga imkon beradi.

Ikkinchi holda, lavash stolga qo'yiladi, sous bilan ozgina namlanadi (buning uchun oshxona cho'tkasidan foydalanish juda qulay) va qirralarning osilib turishi uchun qolipga solinadi.

Keyin, xuddi shu tarzda, ikkinchi varaq surtiladi va yotqiziladi.
To'ldirishning yarmi ikkinchi pita nonining uchlari bilan qoplangan qolipga yotqizilgan. To'ldirishning ikkinchi qismi yotqiziladi, birinchi varaqning qirralari bilan yopiladi. Sosning qolgan qismi tepaga quyiladi.

Pishirish idishini sariyog '(sabzavot yoki sariyog ') bilan yog'lash mumkin yoki, eng yaxshisi, pastki qismida pishirish qog'ozi bilan yog'lanishi mumkin.

LAVASH PIROGLARI PISHIRISH

Agar tortda tayyor plomba ishlatilsa (ya'ni, uzoq vaqt talab qilmaydigan). issiqlik bilan ishlov berish), keyin qolgan sous bilan tortni ustiga yog'lang va qizarguncha t = 180 ~ 200 ° C da pishiring.
Qachon xom to'ldirish tepadagi pirog folga bilan qoplangan va t = 220 ° C da 30 daqiqadan 1 soatgacha pishirilishi kerak - yumshoq bo'lgunga qadar. Keyin folga olib tashlang va yuqori qismini engil jigarrang.

LAVASH PIROGLARINI SAQLASH

Agar tort birinchi kuni iste'mol qilinmasa, uni polietilen plyonka bilan mahkamlash yoki qopqoqli idishga solib, muzlatgichda saqlash kerak.
Ko'proq ma'lumot uchun uzoq muddatli saqlash tayyor pirojnoe muzlatilishi mumkin

Pishloq bilan pita noni

Pirog sho'r, yumshoq, yumshoq, nam. Kofe va pivo bilan xizmat qilish mumkin. Issiq bo'lganda menga ko'proq yoqdi.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (o'lchami 70x55 sm), 250 ~ 300 gr pishloq, 1,5 stakan kefir, 2 dona tuxum

Tuxumni kefir bilan silkiting.
Bir varaq pita nonini yarmiga bo'ling. 2 ~ 3 osh qoshiq kefir aralashmasini choyshabning yarmiga to'kib tashlang va teng ravishda yoying (uni oshpazlik cho'tkasi bilan yoyish qulay). Pita noni mog'orning konturini kuzatib borishi uchun diametri 20 sm bo'lgan qolipga joylashtiring.

Pita nonining ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling - yoyib, qolipga soling. Kefir aralashmasining taxminan 1/3 chashka tushiring.


Qolgan kefir massasini maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Pishloq massasining yarmini qolipga soling va ustiga pita nonining yuqori varag'ining osilgan uchlari bilan yoping.

Pishloqning ikkinchi qismini qo'ying. Pita nonining pastki varag'ining chetlari bilan yoping. Yuqori qismini quyma kefir massasi bilan surting.

Pechga t = 200 ~ 220 ° C haroratda, sirt qizarib ketguncha (~ 10 daqiqa) joylashtiring.

Qiyma bilan lavash rulosi

Oddiy va samimiy pirog
Murakkab
1 varaq yupqa lavash (o'lchami 70x55 sm), 500 gr qiyma, 1 dona bosh piyoz, 3 dona tuxum, 50 gr smetana, ~ 0,5 choy qoshiq tuz, murch, hohlasa ko'katlar

Piyozni mayda to'g'rab oling va ustiga qovuring o'simlik yog'i yumshoq va engil qizarguncha o'rta olovda.
Maksimal olovni qo'shing. Tug'ralgan go'shtni piyoz solingan idishga soling. Tuz va qalampir seping.
Doimiy aralashtirish bilan 2-3 daqiqa qovuring. Qiyma oq rangga aylanishi kerak, lekin sharbatlar bug'lanib ketmasligi kerak.

Qiyma go'shtni iliq bo'lgunga qadar sovutib oling.

Tuxumni urib, qiyma go'shtni aralashtiring. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Lavashni dasturxonga yoyib, bir tekis yoying go'shtni to'ldirish... Pita nonini aylantiring. Olingan rulonni spiralga aylantiring va moylangan shaklga soling d = 26 ~ 28 sm.
Diqqat! Rulonni yoyish va o'rash juda tez bajarilishi kerak, aks holda lavash namlanadi va sinadi.

Pirogning yuqori qismini smetana bilan yog'lang.

30 daqiqa davomida t = 180 ~ 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
Agar tepa juda tez qizarib ketsa, qolipni folga bilan yoping.

Qiyma va kartoshka bilan lavash pirogi

Mazali, qoniqarli, tez.

Murakkab
2 varaq yupqa lavash (o'lchami 70x55 sm), 200 ~ 300 gr smetana

To'ldirish imkoniyatlari
1,1 kg qiyma go'sht (go'sht + piyoz + tuz + murch)
2,500 g qiyma go'sht (go'sht + piyoz + tuz + murch), 300 ~ 500 g kartoshka
3,500 g qiyma (go'sht + piyoz + tuz + murch), 100 ~ 150 g guruch

To'ldirishni oldindan tayyorlang.
2-variant
Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va 3 ~ 5 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga qo'ying. Suvni to'kib tashlang.

3-variant
Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang.

Tug'ralgan go'shtni smetana bilan aralashtiring. 2 va 3-variantlarda qiyma go'shtga kartoshka yoki guruch qo'shing.

Stol ustiga bir-birining ustiga 2 varaq lavash qo'ying (choyshablarga moy surmang).
To'liq to'ldirishni lavash maydonining 2/3 qismiga yoyib chiqing, ya'ni. Shunday qilib, pita nonining bir uchi bo'sh qoladi.

Plomba ustiga varaqning bo'sh uchini egib qo'ying.

Varaqning ikkinchi uchini egib oling. Bular. qiyma go'sht va xamirning o'zgaruvchan qatlamlari bilan tuzilishga ega bo'lishingiz kerak. Pita varag'i uchga katlanmış bo'lishi kerak.

Agar so'ralsa, pita nonini smetana bilan surtgandan so'ng, hosil bo'lgan to'rtburchaklar yana yarmiga katlanishi mumkin. Ammo bu holda, pita noni burmada sinishi ehtimoli bor.
Kekni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Pirogni yuqoridan folga bilan yoping. Pechga t = 220 ~ 230 ° C haroratda 30 daqiqaga qo'ying.
Folga olib tashlang va sirtni jigarrangga keltiring

Tovuq oshqozoni bilan lavashli pirog

Sevuvchilar uchun pirog tovuq oshqozonlari va kim ular bilan tinker juda dangasa emas. Tort juda muvaffaqiyatli - mazali to'ldirish va xamirning suvli yupqa qatlamlari. Agar so'ralsa, to'ldirish kartoshka qo'shmasdan, faqat oshqozondan tayyorlanishi mumkin. Shu tarzda u yanada mazali bo'ladi.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (o'lchami 70x55 sm), 150 gr smetana, 2 dona tuxum

To'ldirish
250 g piyoz, 700 ~ 800 g tovuq oshqozonlari, ~ 1 soat qoshiq tuz, qalampir, 0,5 ~ 1 stakan suv yoki bulon, 500 g kartoshka

Tovuq oshqozonlarini tayyorlang va pishganicha piyoz bilan pishiring.

Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va 3 ~ 5 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga qo'ying. Suvni to'kib tashlang. Kartoshkani qovurilgan oshqozon bilan aralashtiring.

Tuxumni smetana bilan silkiting.

Bir varaq pita nonini yarmiga bo'ling. Bargning yarmiga 2 ~ 3 osh qoshiq smetana aralashmasini to'kib tashlang va cho'tka bilan teng ravishda yoying. Pita noni mog'orning konturini kuzatib borishi uchun diametri 20 ~ 24 sm bo'lgan qolipga joylashtiring.

Pita nonining ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling - yoyib, qolipga soling. To'ldirishning yarmini qolipga soling va ustiga pita nonining yuqori varag'ining osilgan uchlari bilan yoping.

To'ldirishning ikkinchi qismini yotqiz. Pita nonining pastki varag'ining chetlari bilan yoping.
Yuqori qismini qolganlari bilan yog'lang qatiq.

180 ~ 200 ° C haroratda 20 ~ 25 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tvorogli lavash pirogi

Juda mazali pirog... Va u juda tez tayyorlanadi. Ba'zi sabablarga ko'ra, pastki qobiq hidlaydi sariyog' Men foydalanmagan bo'lsam ham.
Men uni birinchi marta pishirganimda, men 2 ta paket oldim tvorog massasi... Tvorog qatlamlari zo'rg'a sezilardi.
Ikkinchi marta men 3 ta paketga qo'ydim - bu hali ham etarli emas.
Bunday pirogga ko'proq tvorog qo'yish yaxshidir - 800 g dan kilogrammgacha, keyin tvorog qatlamlari aniq ifodalanadi.

Murakkab
2 varaq yupqa lavash (o'lchami 70x55 sm), 800 g ~ 1 kg shirin vanil tvorog, 2 dona tuxum, ~ 200 gr smetana

Agar tvorog massasi emas, balki tvorog ishlatilsa, uni avval elakdan artib, shirinlashtirib, vanillinga solib qo'yish kerak. Tvorog bir oz haddan tashqari quruq ta'mga ega bo'lishi kerak, keyin sho'r lavash bilan birgalikda ta'mi maqbul bo'ladi.

Tvorog massasini biroz qizdiring (masalan, mikroto'lqinli pechda), shunda u suyuqroq bo'ladi.
Tuxum va smetana bilan aralashtiramiz.
Majburiy emas, siz qo'shishingiz mumkin limon qobig'i, mayiz va boshqalar.
Stolga bitta pita nonini yoyib, ustiga tvorogning yarmini quyib, tekis qilib yoying.

Pita nonining ikkinchi varag'ini ustiga qo'ying va ustiga tvorogning ikkinchi qismini qo'ying (tepasini moylash uchun 2-3 osh qoshiq qoldiring).
Kompozitsiyada pita nonini yig'ing. Bular. sumkaning bo'ynini tortgandek, choyshabning chetlarini yig'ishingiz kerak.

Pishirish idishini yog'lang yoki pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying.
Kekni qo'ying. Yuqori qismini qolgan tvorog bilan yog'lang.

Pechga t = 200 ~ 220 ° C haroratda, sirt qizarib ketguncha (~ 20 daqiqa) joylashtiring.

Tvorog bilan pita nonining pishirilgan jingalaklari

Bu nafaqat oddiy, balki chiroyli taom... Pishirgandan so'ng, buruqlar ochilib, atirgulga o'xshaydi.
Bu kichik rulolar ertalab nonushta qilish uchun kechqurun tayyorlash uchun juda qulay - va mazali va sog'lom.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (50x70 sm), vanilli 400 ~ 500 g shirin tvorog massasi, 3 dona tuxum

Tuxumni tvorog massasi bilan aralashtiring.
Agar tvorog massasi juda shirin bo'lmasa, unda ozgina shakar qo'shing.
(Agar tvorog massasi o'rniga tvorog ishlatilsa, unga shakar, vanillin va agar xohlasangiz, ozgina limon qobig'i qo'shilishi kerak.)

Lavashni ochib, stolga qo'ying. Tvorog massasini yoyib, o'rang. Rulonni 3 ~ 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

Pita nonini oshxona qaychi bilan kesish qulayroqdir.
Agar plomba biroz siqib chiqsa, bu qo'rqinchli emas. Keyin, pichoqni ishlatib, uni kesilgan joyga yoyish mumkin bo'ladi.

Diqqat! Rulolar qanchalik yupqa kesilsa, ular shunchalik yumshoq, mazali va chiroyli bo'ladi. Ammo shu bilan birga, ularni kesish qiyinroq - plomba siqib chiqariladi.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va rulonlarni joylashtiring.

Pechga 180 ~ 200 ° C da 15 ~ 20 daqiqa qo'ying.
Jingalaklarning yonishini oldini olish uchun ularning ustiga qog'oz varag'ini qo'yishingiz mumkin.

Buruqlarga issiq xizmat qilish tavsiya etiladi.
Ammo jingalaklarning ta'mi 6 ~ 12 soatdan keyin yanada kuchliroq bo'ladi, agar ular yopiq idishda - qopqoqli yirtqichlardan yoki plastik qopda saqlangan bo'lsa. Saqlash vaqtida tvorogdan namlik xamirga o'tadi va u yumshoq bo'ladi

Tvorogli lavash rulosi

Hamma narsa oddiy va tez amalga oshiriladi, lekin u mazali bo'lib chiqadi. Lavash biroz namlanadi va endi quruq va qog'oz emas, balki xamirning to'liq qatlamiga aylanadi. Tvorogning yupqa chiziqlari butun mahsulotga lazzat qo'shadi, lekin ular alohida qism sifatida emas, balki xamir bilan bir butun sifatida seziladi.
Tvorog o'rniga vanil qo'shilgan yuqori sifatli va mazali tvorog massasidan foydalanish tavsiya etiladi - bu mustahkamlik va ta'm-xushbo'ylikda to'g'ri.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (50x70 sm), vanilli 400 ~ 500 g shirin tvorog massasi, 3 dona tuxum, 3 osh qoshiq smetana, 2 choy qoshiq shakar

Tuxumni tvorog massasi bilan silkiting.
Agar massa o'rniga tvorog ishlatilsa, unda ta'm va lazzat uchun shakar qo'shing - vanillin yoki limon qobig'i.
Tvorogni ochilmagan pita noniga tekis qatlamda yoying.

Roll up rulon

Keyin rulon qattiq emas va juda ehtiyotkorlik bilan, buzmaslik uchun, spiralga burama.

Yog'langan idishga soling.
Smetana bilan tepaga shakar seping.

t = 180 ~ 200 ° C da 20 ~ 30 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor tortni pechdan olib tashlang, sochiq bilan yoping va 10 ~ 15 daqiqaga qoldiring.

Agar tort saqlanadigan bo'lsa, u qurib ketmasligi uchun uni yopiq idishda saqlang.

Karamellangan olma bilan lavash pirogi

Eng oddiy va eng mazali tort.
Kuchli sariyog' ta'mi.
Pastki qatlamlar tiniq va qovurilgan. O'rtada karamel xushbo'yli olmalarning ishtahani ochuvchi yumshoq shirin qatlamlari bor.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (50x70 sm), 50 gr sariyog ', ~ 100 gr smetana, sepish uchun 2 ~ 3 osh qoshiq shakar

To'ldirish
50 g sariyog ', 0,5 stakan shakar, ~ 1,5 kg olma

To'ldirish
Olma urug'ini kesib oling. Agar teri qattiq bo'lsa, uni olib tashlang, agar u ingichka bo'lsa, uni qoldiring.
Kichik kubiklarga kesib oling.
Qovurilgan idishda yuqori olov 50 g sariyog 'eritib oling.
Bir tekis qatlamda shakarni seping.

Ba'zi joylarda shakar karamellasha boshlaguncha kuting - jigarrang. Chekmang.

Olma qo'shing. 7-10 daqiqa davomida aralashtirib qovuring. Olma sharbat berishi kerak, unda karamel eriydi. Olmaning o'zi bug'da pishirilishi va tashqi tomondan yumshoq bo'lishi kerak, lekin ularning shaklini saqlab qoladi.
Panani issiqdan olib tashlang.

Tortni yig'ish
Pishirish idishining pastki qismiga mayda tug'ralgan sariyog 'bo'laklarini qo'ying. (Agar so'ralsa, sariyog'ni eritish mumkin)
Bir varaq pita nonini qolipga soling, shunda uchlari tashqariga osiladi. Bundan tashqari, bir osilgan tomoni ikkinchisidan kattaroq bo'lishi kerak.

Kichikroq osilgan tomonni katlayın va ikkinchisini yoping.
Shakldan biroz kattaroq bo'lishi uchun boshqa tomonni kesib oling.

Pita nonini oching. Pastki qismga so'qmoqlarni qo'ying.
To'ldirishning yarmini qo'ying va uni tekislang.

Pita nonining kesilmagan tomoni bilan yoping. Burmalar va burchaklarni muloyimlik bilan tekislang.

To'ldirishning qolgan qismini qo'ying va kesilgan tomoni bilan yoping. Pita nonining chetlarini yopishib qolmasligi uchun pastga tushiring. Pirogning yuqori qismini smetana bilan yog'lang va shakar bilan seping.

Kekni t = 200 ~ 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechda sirt qizarib ketguncha pishiring - 20 ~ 30 daqiqa.

bor tayyor tort hech qanday yopishib qolmaslik uchun devorlar bo'ylab pichoqni o'tkazing.
Qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.
Sovutilgan tortni ikkita spatula bilan idishga o'tkazing.
Agar tort spatulalar bilan ko'tarilganda cho'ksa va sinib qolsa, uni ag'darish orqali olib tashlash yaxshiroqdir.

Quritilgan o'rik bilan lavash pirogi

Tez pirog. Tayyorgarlik uchun yetti daqiqa vaqt ketdi. Keyin pechda yarim soat - va stolda.
Tayyorlanish tezligiga qaramay, pirog mazali chiqdi - shirin, ozgina quritilgan o'rik bilan nordon, yumshoq smetana qatlami va qattiq, lekin yumshoq xamir.

Murakkab
1 varaq yupqa lavash (70x55 sm), 400 ~ 500 gr smetana, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq un, 1/3 ~ 1/2 stakan shakar, 300 ~ 400 g quritilgan o'rik

Quritilgan o'riklarni yuving va bug'lang.
Tuxumni smetana, un va shakar bilan silkiting.
Bir varaq pita nonini yarmiga bo'ling.
Bargning yarmiga 2 ~ 3 osh qoshiq smetana aralashmasini to'kib tashlang va cho'tka bilan teng ravishda yoying.
20 ~ 22 sm diametrli qolipga soling, shunda pita noni mog'orning konturiga mos keladi.

Pita nonining birinchi varag'i ustiga ikkinchi varaqni (yog'lanmagan) qo'ying.
Bug'langan quritilgan o'riklarni joylashtiring (agar xohlasangiz, ularni kesishingiz mumkin).
Taxminan 0,5 stakan qoldirib, smetana bilan to'kib tashlang.

Pita nonining yuqori varag'ining chetlarini plomba ustiga buking. Qolgan smetana yarmi bilan cho'tkasi.
Ikkinchi varaqning chetlarini katlayın va qolgan massa bilan yog'lang.

Shaklni folga bilan mahkamlang.
Pechga t = 220 ~ 230 ° C haroratda 30 daqiqaga qo'ying.
Folga olib tashlang va sirtni jigarrang rangga keltiring.

Bugun biz bayramona stolda salat xizmat qilish qanchalik go'zal va o'ziga xosligini ko'rib chiqamiz. Hatto eng oddiy salatning bunday qiziqarli xizmati mehmonlarni quvontiradi. Bufet stoli uchun salat bilan savat tayyorlash juda qulay.

Biz oddiy yupqa pita nonidan savatlarni o'zimiz yaratamiz. Ajoyib natijaga qaramay, pishirish jarayoni juda oson va tez. Savatlarni shakllantirish orqali siz ularga o'zingiz tanlagan ixtiyoriy shaklni berishingiz mumkin, asosiysi ular chiroyli ko'rinishga ega va salatning tartibi uchun qulaydir. Pita savatlarini to'ldirish rejalashtirilgan salatning o'ziga kelsak, o'zingizning ta'mingizga tayangan holda har kimni pishirishga ruxsat beriladi.

Yupqa pita nonini ish yuzasiga qo'ying, hech qanday bo'shliqlar bo'lmasligi uchun uni tekislang. Tuvalni taxminan 10 sm o'lchamdagi teng kvadratlarga kesib oling.Bir tuxumni chuqur idishga soling, uni vilkalar bilan maydalang. Qabul qildi tuxum aralashmasi pita nonining har bir kvadratining o'rtasini yog'lang. Qolgan nusxalarni tepaga burchak ostida qo'ying (fotosuratda ko'rsatilganidek).

Blankalarni bir zumda kichik muffin qoliplariga joylashtiring. Mahsulotlarni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring, 10 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, pita nonining uchlari yonib ketmasligi uchun pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib boring. Bu jarayon ichida amalga oshirilishi mumkin Mikroto'lqinli pech va faqat 5 daqiqa davomida pishiring.

Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, pita nonini qoliplardan olib tashlang. Ular quriydi va o'z shakllarini mukammal darajada ushlab turadi, bir xil savat hosil qiladi.

Bunga parallel ravishda, siz savatlarni to'ldiradigan salat tayyorlang. Yangi bodringni yuving, mayda kubiklarga bo'ling, chuqur aralashtirgichga soling. Bodringga qo'shing konservalangan makkajo'xori uni marinaddan siqib chiqqandan keyin.

Oldindan 2 ta tuxumni qaynatib oling, so'ngra muzlatgichga qo'ying, qobig'ini olib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling. Salataning barcha tarkibiy qismlari mayda yoki o'rta maydalagichga ega bo'lishi kerak, shunda salat savatlarda yanada ixcham ko'rinadi.

Aralashmani mayonez, ta'mga tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Pishirgandan so'ng darhol pita savatlarini salat bilan to'ldiring, ularni o'tlar bilan bezang, xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Do mazali tuyadi stolda savat shaklida siz bir varaq pita nonini qo'yishingiz mumkin. Buning uchun sizga ushbu maqoladagi maslahatlar va retseptlar kerak bo'ladi.

Qilish uchun bayram dasturxoni tartlets - mazali va chiroyli tuyadi, foydalanish shart emas "Qo'lda" bo'lgan mahsulotlar bilan ishlash juda realdir. Masalan, siz foydalanishingiz mumkin oddiy pita non varag'i.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Lavash qadoqlash(qoida tariqasida, bitta paketda ikkita yupqa varaq mavjud).
• Tuxum- 1 ta kompyuter. (faqat savatlarni moylash uchun)
• Qattiq pishloq- 100 g (har qanday pishloq ishlatilishi mumkin)
• Pazandalik qaychi
• Muffin pishiradigan idishlar

Bosqichma-bosqich ishlash:

• Pita nonining har bir varag'i mutanosib ravishda tekis kvadratlarga kesilishi kerak. Ularning o'lchamlari siz ularni pishiradigan shaklga qarab mustaqil ravishda ta'minlanishi kerak. Kesilgan kvadratning uchlari pastga osib qo'yilmasligi kerak, ular qolipga yotqizilganidan keyin yopishishi kerak.
• Kvadratchalarning eng maqbul o'lchamini hisobga olish mumkin 10 dan 10 sm gacha, lekin bu belgilashlar o'zboshimchalik bilan.
• Shaklni tayyorlang. Birinchi kvadratni qolipning pastki qismiga qo'ying.
• Tuxumni urib, pita nonining butun qismiga yoying.
• Bir parcha pita noniga ozgina pishloq seping. Pishirish paytida pishloq eriydi va mahkamlash komponentiga aylanadi, bu savat shaklini saqlab qolishga yordam beradi.
• Shundan so'ng, lavashning birinchi bo'lagi ikkinchi kvadrat bilan qoplanadi, shunda ularning burchaklari harakatlanadi va bir turdagi toj oladi.
• Lavash barglarini barmoqlaringiz bilan mahkam bosing.
• Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng, olib tashlang va to'liq sovib ketguncha savatni chiqarmang.
• Agar sizda metall qoliplar bo'lsa, ular yuqori haroratda pechga yuborilishi va unda besh daqiqagacha saqlanishi kerak.
• Sovutilgan savatlar chiroyli va juda original shaklga ega. Ular to'ldirilgan bo'lishi kerak.

Pita savatlarini tayyorlashning oson usuli

Kalıplarsiz lavash tartletlari: stakan ustidagi retsept

Pishirish idishi bo'lmagan, lekin pishirishni xohlaydiganlar uchun mazali tortletlar, yordamga keling Savatlarni tayyorlashning asl usuli uchun retsept:

• Oldingi usulda bo'lgani kabi, lavash varag'i teng ravishda kesilishi kerak kvadratlar.
• Bunday holda, ma'lum miqdordagi ko'zoynaklar (2-3 dona), ko'zoynaklar yoki tekis yumaloq va keng bo'lmagan boshqa idishlar sizga foydali bo'ladi.
• Bir necha kvadrat pita noni (taxminan 4) isitish rejimida mikroto'lqinli pechga yuboriladi.
• Lavash mikroto'lqinli pechda bir yarim daqiqa davom etadi.
• Shundan so'ng, issiq xamir bo'laklari (ular juda yumshoq bo'ladi) ko'tarilgan stakanning pastki qismini qoplaydi.
• Qo'llar pita nonining har bir bo'lagini bosishlari kerak, shunda u tom ma'noda stakanni "o'rab oladi".
• Pita noni sovishini kuting. Sovuq bo'lsa, u namlikni yo'qotadi, qarsillab qoladi va shaklini saqlab qoladi.
• Sovutilgan pita non savatini ta'mga to'ldirish kerak.

Lavash mazali va oddiy savatlarni tayyorlash uchun asosdir

Pita tartlets to'ldiruvchilar, plomba uchun retseptlar

Lavash savati juda nozik, tiniq va yangi bo'lib chiqadi. Shuning uchun tartlet uchun qanday plomba turini tanlashingiz juda muhimdir. Mayda tug'ralgan salatlar, go'sht va go'shtlarga ustunlik berish yaxshidir qo'ziqorin to'ldirishlari, pishloqli gazaklar.

Qisqichbaqa bilan to'ldirilgan lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g (qisqichbaqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin).
• Tuxum- 3 dona. (tovuq yoki 8-10 bedana)
• Makkajo'xori- 100 g (konservalangan shirinlik, retseptdan chiqarib tashlanishi mumkin).
• Yashil piyoz- 20 g.
• Mayonez- 3 osh qoshiq. l. (yog 'miqdori yuqori, kamida 50%)
• Qatiq- 1 osh qoshiq. (yog'li yoki uy qurilishi)
• Ta'mga tuz
• Siz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin

Tayyorlanishi:

• Qisqichbaqa tayoqchalarini yoki go'shtni pichoq bilan juda mayda maydalang. Ularni qo'pol qirg'ichda ham maydalash mumkin, ammo keyin siz idishdagi boshqa ingredientlarni ham xuddi shunday tarzda maydalashingiz kerak.
• Tuxumni qisqichbaqa tayoqchalari bilan bir xil tarzda qaynatish va maydalash kerak.
• Salataga mayda maydalang yashil piyoz... Agar so'ralsa, kavanozdan shirin suyuqliksiz makkajo'xori qo'shing.
• Mayonez va smetana aralashtiring. Ushbu kiyinishning ta'mini yaxshilash uchun tuz, mayda tug'ralgan arpabodiyon va siqilgan sarimsoq chinnigullaridan foydalaning.
• Salat ziravorlangan va xizmat qilishdan oldin har bir pita savatiga chiroyli tarzda joylashtirilgan.

Qisqichbaqa bilan to'ldirish lavash tortletlarida

"Farshmak" to'ldirilgan lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• Selyodka filetosi- 300 g (fileta qanchalik katta bo'lsa, to'ldirishning ta'mi shunchalik boy bo'ladi).
• Tuxum - 2 dona. (tovuq yoki 10 ta bedana)
• Piyoz- 1 bosh (kichik!)
• Yashil piyoz- 20 g (tuklar)
• Mayonez- 2 osh qoshiq. (juda jasur!)
• Sariyog'- 50-70 g (har qanday yog'lilik)

Tayyorlanishi:

• Yog 'xona haroratida eritilishiga ruxsat beriladi.
• Seld filetosini pichoq bilan juda mayda maydalash kerak (blenderni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki fileto undagi xamirga aylanishi mumkin).
• Tuxum qo'pol qirg'ichda maydalanadi, tug'ralgan seld filetosiga qo'shiladi.
• Piyoz boshi va patlari ham mayda tug'ralgan, filetoga yuboriladi.
• Massa avval yumshoq sariyog 'bilan, keyin esa mayonez bilan ziravorlanadi. Tartletlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Farshmak - yaxshi to'ldirish pita savatlari uchun

Jambonli lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan cho'chqa go'shti(har qanday) - 150 g (har qanday boshqa kolbasa va hatto kolbasa bilan almashtirilishi mumkin).
• Pishloq- 100 g (har qanday qattiq)
• Tuzlangan shampignonlar- 100 g (har qanday boshqa qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin).
• Pomidor- 1 ta kompyuter. (faqat pulpa urug'lik "suyuq" qismisiz ishlatiladi).
• Mayonez- 3 osh qoshiq. (yog'li!)
• Ta'mga sarimsoq

Tayyorlanishi:

• Jambon pichoq bilan juda nozik kesiladi va idishlarga quyiladi.
• Unga eng katta qirg'ichdan maydalangan pishloq qo'shiladi.
• Qo'ziqorinlar tug'ralgan, jambon qanday kesilganini solishtiring.
• Pomidor tozalanadi va urug'lari chiqariladi, uning pulpasi mayda tug'ralgan va qolgan ingredientlarga qo'shiladi.
• Har bir narsa mayonez bilan kiyinadi va oz miqdorda sarimsoq massaga siqiladi.
• Kiyinishni yaxshilab aralashtiring va u bilan pita tortletlarini to'ldiring.

Savat uchun jambon to'ldirish

Tandirda to'ldirilgan issiq pita nonli tortletlar: retsept

Pita nonidan tayyorlangan savatlarni pechda "issiq" plomba bilan pishirish mumkin. Bu taom juda xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Oldindan pishirilgan pita savatlari
• Qo'ziqorinlar- 100 g (champignons yoki piyoz bilan qovurilgan har qanday boshqa qo'ziqorin).
• Tovuq filesi- 1 ko'krak (qaynatilgan yoki yog'da qovurilgan).
• Pishloq- 150 g (har qanday)
• Qatiq- 2 osh qoshiq. (har qanday yog'li tarkib)
• Mayonez- 2 osh qoshiq. (har qanday yog'li tarkib)

Tayyorlanishi:

• Qo'ziqorin va filetalar pichoq bilan juda nozik kesiladi
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak. Uning yarmini fileto qo'ziqorinlariga qo'shing.
• Ingredientlar smetana va mayonez bilan kiyinadi. Har bir tartlet hosil bo'lgan massa bilan to'ldiriladi.
• Qolgan pishloq har bir tartletda no'xatga solinadi.
• Savatlarni o'choqqa to'liq 15 daqiqaga yuborish kerak. Shkafning harorati etarlicha yuqori bo'lishi kerak, 250 daraja etarli.

Issiq pita savatlari

To'ldirish bilan sovuq lavash tortlets: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Tuxum- 5 dona. (tovuq, bedana bilan almashtirilishi mumkin, lekin ular uch-to'rt marta talab qilinadi katta miqdor).
• Qattiq pishloq- 100 g (har qanday)
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona. (do'stlik)
• Sarimsoq piyoz- 3 chinnigullar (sarimsoq miqdori va to'ldirishning keskinligi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• Mayonez- 5 osh qoshiq. (yog'li)

Tayyorlanishi:

• Qaynatilgan tuxum qo'pol yoki mayda qirg'ichdan surtiladi
• Xuddi shu qirg'ichdan ikki turdagi pishloqni maydalang
• Mayonez yordamida tuxum va pishloqni aralashtiring
• Tayyor kiyinish, agar xohlasangiz, mayonez va o'tlar bilan ziravorlanadi.
• Agar aralash "qattiq" bo'lsa, ko'proq mayonez qo'shing.
• Tartletlar kiyinish bilan to'ldirilgan. Ular yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bayramona stol uchun lavash tartletlarini qanday bezash kerak?

Tartletlar allaqachon og'izni sug'oradigan go'zal savat bo'lib, siz birinchi navbatda ovqatlanmoqchisiz. Shunga qaramay, siz ushbu ishtahani nafislik qo'shishingiz mumkin.

Sizga ajoyib atıştırmalık retseptini taqdim etamiz. Lavash savatlari juda tez va oson tayyorlanadi. Natijada, istisnosiz, har kimga yoqadigan mazali va qarsillab qo'yilgan tuyadi.

Savat uchun har qanday salat ishlatilishi mumkin. Misol uchun, veb-saytda uni tayyorlash uchun retsept mavjud.

Kerakli mahsulotlar

• lavash - 1 dona
• tuxum - 1 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Qisqichbaqa tayoqchalari - dona
• yangi bodring - dona
• arpabodiyon - ta'mga
• mayonez

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Tayyorlangan lavashdan 24 kvadratni kesib oldik. Idishdagi tuxumni urib, kvadratlarning o'rtasini u bilan yoping. Kvadratning ustiga yana bir bo'lak lavash qo'ying, lekin bir oz burchak ostida. Tayyorlangan mahsulotlarni muffin qolipiga soling, ularni o'rtasiga ozgina bosing.
2. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va blankalarni 12 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti savatlarni qanchalik jigarrang xohlayotganingizga bog'liq.
3. Salat tayyorlash. Qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang kichik kub... Qisqichbaqa tayoqchalarini katta bo'laklarga bo'ling. Bodringni kub shaklida kesib oling. Yuvilgan va quritilgan arpabodiyonni maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga o'tkazamiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Bizning veb-saytimizdagi retsept bo'yicha tayyorlangan mayonezdan foydalanish yaxshidir.
4. Biz qovurilgan savatlarni chiqaramiz va ularni juda ehtiyotkorlik bilan idishga solamiz. Keyin savatlarni tayyorlangan salat bilan to'ldiramiz. Ana xolos! Asl tuyadi tayyor, xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Snack tortlets pishirish uchun yupqa pita nonidan foydalanish ajoyib g'oya. Bu juda bayramona va oqlangan bo'lib chiqadi. Tasavvur va ilhomga qarab, har qanday tartlet kabi, ming bir to'ldirish variantlari bo'lishi mumkin. Yupqa pita tortletlarini (savat) tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi silikon qoliplar kekler uchun. Bugun men 8 ta gazak tortletini pishiraman va ularni ikki turdagi plomba bilan to'ldiraman, oddiy, ammo mazali - dan yangi sabzavotlar, o'tlar va pishloq. Lavash faqat suv va undan iborat ekanligini hisobga olsak, biz fitnes tartletlarini olamiz. Foydalanadigan barcha retseptlar yupqa Arman lavash - .

Murakkab:

• Lavash yupqa (arman), ya'nituxum
• 2 turdagi to'ldirish uchun: Marul, yangi aralashko'katlar, yashil piyoz, ohbodring, poyasi , , , schuqurchali yashil zaytun, hsarimsoq, bilanyr suluguni (yoki boshqa tuzlangan pishloq), xushbo'y qo'shimcha zaytun moyi va yangi siqilgan limon sharbati

Pita tortletlarini qanday tayyorlash mumkin (savat)

Lavashli tortletlar (savatlar) uchun lavashni qaychi bilan kvadrat shaklida kesib oling.

Lavash kvadrat shaklida kesilgan

Har bir tartlet ikkita kvadratdan hosil bo'ladi. Lavash juda sifatli, yangi va yupqa bo'lsa, xuddi Don armanlari biznikiga sotadigan bo'lsa, u o'z shaklini saqlamaydi. Kvadratchalarga kesilgan lavash bir qatlamda yotqizilishi va xona haroratida kamida yarim soat davomida qoldirilishi kerak. Tuxumni vilkalar bilan uring. Pita nonining birinchi kvadratini silikon qolipga soling.

Silikon qolipga soling

Pastki qismini kaltaklangan tuxum bilan yog'lang.

Tuxum bilan cho'tkasi

Ikkinchi kvadratni qo'ying va pastga bosing.

Ikkinchi kvadratni joylashtiring

Tandirda lavashli tartletlarni (savat) pishiring. Qancha vaqt faqat sizning ta'mingizga bog'liq. Rangini o'zgartirmasdan ozgina lavash tortletlarini (savatlarini) quritishingiz mumkin, lekin biz tortletlar biroz qizarib ketganda yoqadi.

Lavash tortletlari

Lavash tartletlari qoliplardan osongina chiqariladi.

Lavash tortletlari

Ular juda chiroyli, sun'iy gullar kabi, vaznsiz, nozik va qarsillab. Ularga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, ular nozik va mo'rt. Pita tartletlari (savatlar) uchun vegan to'ldirishni tayyorlang. Tozalangan olma, tozalangan seldereyni mayda to'g'rang, Xitoy karam... Yashil zaytunni tilimga kesib oling va yashil piyozni maydalang.

Birinchi to'ldirishni tayyorlang

Agar so'ralsa tuz. Aralashtiring, ta'mga zaytun moyi va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Pishirmoq pishloq bilan to'ldirish lavashdan tortletlar (savatlar) uchun. Nozik suluguni yoki boshqa sho'r pishloq, tozalangan bodring, sarimsoq chinnigulini choping. Yangi o'tlar aralashmasi bilan to'ldiring.

Ikkinchi to'ldirishni tayyorlang

Va shuningdek, yonilg'i quyish zaytun yog'i limon sharbati bilan.

Tartletlar uchun to'ldirish

Har bir tartletga marul bargini qo'ying, bu lavash tartletini namlashdan saqlaydi, keyin tayyorlangan plomba.

To'ldirilgan lavash savatlari

Siz har qanday salatni lavash tartletlariga (savatlarga) qo'yishingiz mumkin, shu jumladan smetana yoki mayonez bilan tajribali, qo'ziqorin va tuzlangan qizil baliq bilan to'ldirish juda yaxshi.