Ertami-kechmi, uy qurilishi moonshineni kamida bir marta sinab ko'rgan har bir kishi (yoki uning o'zgarishi - konyak, burbon, likyor va boshqalar) xuddi shunday, faqat undan ham yaxshiroq qilish uchun harakat qiladi. Birinchidan, egalari so'roq qilinadi - iloji boricha, lekin o'rgating, ko'rsating, qarz bering. Bu moonshinerlarning birinchi to'lqini. Shundan so'ng, Internet kengliklarini o'rganish, topish umidida boshlanadi. o'z qo'llaringiz bilan moonshine qanday qilish kerak. Bu minglab ma'lumotlar, nima haqiqat va nima yolg'on ekanligini aniqlashga harakat qiladigan eng qiziquvchan to'lqin. Biz allaqachon jihozning alohida qismlarini qanday qilish va yig'ish haqida gapirgan edik, endi to'liq qurilmani qanday yig'ish haqida gapirish vaqti keldi.

Moonshine tarixi hali ham

Birinchi marta ular moonshine haqida milodiy 4-asrda, xitoylik kimyogar ichimlikni 9 marta distillangan shaffof sharob bilan solishtirganda bilib oldilar. Uning texnologiyasi turli vaqtlarda yunonlar, rimliklar va hatto misrliklar tomonidan qo'llanilgan.

Rasmiy hujjatlarga ko'ra, qadimgi yunonlar tomonidan ishlab chiqilgan birinchi oy nuri fotosuratlaridan biri shunday ko'rinishga ega edi.

Ammo agar bu birlik asosan toshdan yasalgan bo'lsa, unda arablar oldinga o'tib, tuzilmani allaqachon misdan yasashgan. Bu braga bir tekis, asta-sekin, to'liq isinish, fusel moylarini olib tashlash (esda tuting, sog'liq uchun juda zararli) va ichki foydalanish uchun mos ichimlik yaratish imkonini berdi.

Alkogol atamasi arablar tomonidan ham taklif qilingan, so'zma-so'z tarjimada bu so'z mast qiluvchi ichimlik - al gogol degan ma'noni anglatadi.

9-asrda Forsda serpantin ixtiro qilingan - mis trubka bir nechta burilishlarga egilgan, ammo sovutish uchun hali ham havoda qoldirilgan.

10-asrdan boshlab, alkimyogarlar va tabiblarning taklifiga ko'ra, moonshine tom ma'noda gullab-yashnadi, bu iksirlar va eliksirlar uchun retseptlarni ishlab chiqish bilan birlashtirildi. Shu bilan birga, Italiyada rohib Valentius keksa odamlarni yigitlarga aylantirishga qodir bo'lgan hayot suvini ixtiro qilganini da'vo qiladi. Aytishim kerakmi, bu moonshine edi?

15-asrda Bazil Valentin alkogolli kondensatning ko'payishiga erishish uchun lasanni sovuq suvga tushirish g'oyasi bilan chiqdi va bu alembik, muzlatgichli zamonaviy apparatni yaratish uchun boshlang'ich nuqta edi. va paroxod.

XVI asrda qurilma shunday ko'rinishga ega edi (ishlash printsipi bugungi kungacha saqlanib qolgan):

1. Damlamani isitish uchun vanna
2. Kubga issiq damlamani etkazib berish uchun naycha
3. Pechka
4. Qopqoq
5. oqqush bo'yni
6. Bobin
7. Muzlatgichdagi serpantin
8. Sovuq suv bilan muzlatgich

Birinchi moonshine hali ham Rossiyada

Rossiyada moonshine birinchi marta 17-asrda sinovdan o'tkazildi, birlik Venetsiyadan Tsar Aleksey Mixaylovichga sovg'a sifatida olib kelingan.

17-asrga qadar Rossiyada uy qurilishi alkogolli ichimliklardan faqat mead va pyure iste'mol qilingan. Va faqat 19-asrda, distillash ustuni yordamida ular 96% yuqori darajada tozalangan spirtni qanday yaratishni o'rgandilar.

Bu tarixga qisqacha kirishishning oxiri, endi hozirgi vaqt.

Sotib oling yoki yig'ing

Bu savolga yagona javob yo'q. Albatta, yangi boshlanuvchilar uchun individual tafsilotlarni izlash va ularni mukammallikka etkazishning hojati bo'lmaganda, tayyor qurilmani sotib olish afzalroqdir. Ammo, bir tomondan, bunday xarid byudjetdagi bo'shliqqa olib kelishi mumkin - normal ishlashi bilan yaxshi qurilma 15 ming rubl yoki undan ko'p turadi, boshqa tomondan, uni yaratish va ixtiro qilish hali ham qiziqroq.

O'z qo'llaringiz bilan qanday qilib oy nurini va qanday materiallardan yasashni sizga aytamiz.

Boshlash uchun keling, moonshine (distillat) nima ekanligini va u rektifikatsiya qilinganidan qanday farq qilishini aniqlaylik. Buni olish printsipi, ikkinchisi mutlaqo bir xil. Shakar o'z ichiga olgan (kamroq kraxmalli) pyuresi tayyorlanadi, xamirturush qo'shiladi, keyin ma'lum vaqt davomida qo'ziqorinlar koloniya hosil qiladi va chiqindilarni chiqaradi. Aslida, ular turli xil spirtlarning kontsentrati bo'lib, ulardan faqat etil spirti ichishga yaroqlidir.

Harorat ta'sirida pyuresi suyuq qoldiq va spirt o'z ichiga olgan bug'larga parchalanadi, distillash jarayonida gazsimon va suyuq fraktsiyalarga parchalanadi.

Hatto takroriy supurishda ham ichimlikni barcha zararli aralashmalardan tozalash mumkin emas. Mukammal sof mahsulotni olish imkonini beradigan yagona usul - tortma yoki distillash ustuni yordamida rektifikatsiya. Bunday holda, spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan bug'lar bir necha bosqichda fraktsiyalarga bo'linadi. O'z qo'lingiz bilan distillash ustunini qilish oson emas va juda oqilona savol tug'iladi - agar siz uni biron bir dorixonada sotib olsangiz, shu tarzda toza spirtni olish kerakmi?

Rektifikatsiya qilingani aniqligi sababli sog'liq uchun juda zararli, chunki sof zahar tanaga ma'lum miqdordagi zararli aralashmalar bilan moonshinedan ko'ra tezroq va yaxshiroq so'riladi. Bundan tashqari, barcha mashhur ichimliklar - burbon, rom, viski, kalvados, skotch va boshqalar. - distillat asosida tayyorlanadi.

Shunday qilib, moonshinening yuqoridagi xususiyatlarini hisobga olgan holda, ishlab chiqarishning asosiy bosqichi alkogolli suyuqlikni alkogol ajrala boshlaydigan holatga qizdirish ekanligi aniq. Shundan so'ng, u allaqachon tayyor ichimlik shaklida suyuq fraktsiyaga aylantirilgunga qadar sovutiladi.

Shuni yodda tutgan holda, siz hali ham moonshinening asosiy tarkibiy qismlarini aniqlashingiz mumkin:

• distillash kubi, bu erda pyuresi kerakli haroratgacha isitiladi;
• muzlatgich - lasan sovutilgan sovuq suvli saqlash yoki oqadigan idish;
• lasan - mis, zanglamaydigan po'latdan yoki shishadan yasalgan spiral trubka, u orqali alkogolli bug 'harakat qiladi va fraksiyalarga bo'linadi;
• suxoparnik - fusel yog'lari va mash qoldiqlari tuzog'i;
• qabul qilish tanki - sovutilgan moonshine oqadigan joy;
• birlashtiruvchi elementlar.

Bu samaradorlik va yakuniy ta'mga bog'liq bo'lgan oy nurining birinchi va asosiy elementi.

Buning uchun ko'pincha sut qutilari, bosimli pishirgichlar (sekin pishirgichlar), pivo keglari ishlatiladi. Kamdan kam hollarda distillash kubigi qo'lda zanglamaydigan po'latdan yoki po'latdan tayyorlanadi, ularni idishga payvandlaydi, ammo bu variant ishonchli emas. Bir tomondan, pyuresi zanglamaydigan po'latga yopishib qoladi va qattiqlik tufayli uni aralashtirish mumkin bo'lmaydi. Boshqa tomondan, payvandlash tikuvidagi eng kichik xato, pyure qaynayotganda, bosim 180-220 Pa ga etganida, kub shunchaki yorilib ketishiga olib kelishi mumkin.

Konservadan alembik qanday tayyorlanadi

Bu alembikaning eng oddiy versiyasidir, chunki konserva nisbatan havo o'tkazmaydi, ayniqsa yangi idish haqida gap ketganda. Ammo uning distillash uchun "moslashuvi" o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Idishning qopqog'idagi rezina qistirma isitish uchun mutlaqo mos emas - pyuresi tayyor ichimlikning ta'miga ta'sir qilish uchun sekin bo'lmagan o'ziga xos xushbo'y hidni o'zlashtiradi. Silikon qistirmalarni, undan ham yaxshiroq - akvarium silikonidan foydalanish maqbuldir. Mutaxassislar pishirish qoliplari tayyorlanadigan bunday qistirmalari sifatida oziq-ovqat silikonidan foydalanishni maslahat berishadi. Ammo umuman olganda, bu variant qopqoqni yopish uchun javob beradi va hech qanday ta'm va hid bermaydi.

Silikon havo o'tkazmaydigan qistirmani qanday qilish kerak

Bu jarayon bir necha bosqichda amalga oshiriladi, ularning kamida uchtasi bo'lishi kerak. Birinchidan, qopqoqning chetlariga akvarium silikon plomba qo'llang, uni to'liq quriting, ikkinchi va uchinchisini qo'llang, shuningdek, quritish uchun vaqt qoldiring. Uchinchi qatlam qo'llanilgandan so'ng, bankaning bo'yniga oddiy selofan qo'ying va qopqog'ini yoping. Silikon to'liq quritilishi uchun bir necha soatga qoldiring. Bu haqiqatan ham muhrlangan idish bo'lib chiqdi, uni bir necha yillar davomida ishlatish mumkin.

Konserva vaqt o'tishi bilan filtrga o'xshab qolmasligi uchun uni har foydalanishdan keyin yaxshilab yuvib tashlang. Siz oddiy yoki kir yuvish sovuni va ko'p miqdorda oqadigan suvdan foydalanishingiz mumkin. Pishirish soda qat'iyan man etiladi. Zanglamaydigan po'lat yoki alyuminiy gidroksidi bilan juda yomon reaksiyaga kirishadi.

Agar rezina qistirmani silikonga o'zgartirish istagi bo'lmasa, uni shunchaki bir necha qatlamli fum-lenta qoplamasi bilan o'rashingiz mumkin. Bu ham juda qattiq ulanish.

Ba'zi "tajribali" moonshiners qo'shimchani yopish uchun xamirdan foydalanishni tavsiya qiladi. Ko'rinib turibdiki, nega emas? Ko'rinishidan, plomba mos keladi va u pishirish jarayonida fusel yog'i emas, balki xonada non kabi hidlanadi. Lekin! Birinchi volumetrik distillashdan so'ng, siz qurilmani bir necha marta ishga tushirishingiz kerak bo'lganda, siz doimo xamirni qirib tashlash va yangisini yopishtirishdan charchaysiz. Oshxonadagi xamir qoldiqlari, singan mixlar va vaqtni behuda sarflash bu jarayondan zavq bag'ishlamaydi.

Qopqoqdagi serpantin bilan qutini ulash uchun 0,5 dyuymli ip yordamida 22 mm quvur va 12 mm serpantin uchun teshik qiling. Adapterni sanitariya-tesisat do'konida sotib olishingiz mumkin.

Moonshine uchun kolba tanlashda yana nimaga e'tibor berish kerak:

• ishlab chiqarish materiali zanglamaydigan po'latdir, chunki alyuminiy oz miqdordagi aylanishlarga bardosh beradi;
• chiqishda 4-4,5 litr moonshine olish uchun minimal hajm 25 litr;
• ishlash uchun qulay bo'lgan keng og'iz - pyureni to'kib tashlang va pishirgandan keyin yuving;
• devor qalinligi va umumiy qurilish sifati to'g'ridan-to'g'ri narxga bog'liq va normal ishlashni ta'minlaydi.

Sut qutisiga asoslangan distiller (moonshine hali).

Bosimli pishirgichdan distillash kubini qanday qilish kerak (sekin pishirgich)

Hali ham bosimli pishirgichga asoslangan moonshine sxemasi:

Bu yangi boshlanuvchilar uchun minimal dastur. Bugungi kunda har bir soniya bosimli pishirgichdan o'z qo'llari bilan moonshine qilishga harakat qiladi. Va buning uchun mukammal mantiqiy tushuntirish mavjud:

• narx - eng arzon bosimli pishirgichning narxi 1500-1700 rublni tashkil qiladi, bu har qanday byudjet uchun juda maqbuldir;
• zichlik - bu qo'shimcha manipulyatsiyani talab qilmaydigan mutlaqo muhrlangan qurilma;
• qopqoqqa armatura o'rnatish qulayligi - hamma buni qila oladi.

Minus, shuni ta'kidlash kerakki, barcha afzalliklarga qaraganda ancha muhim - bu hajm. Eng katta uy bosimli pishirgichining kosasi atigi 6 litrni tashkil qiladi, mos ravishda atigi 4,5 litr pyuresi mos keladi, chunki umumiy miqdorning hajmi 2/3 qismdan oshmasligi kerak. Ikki marta distillashdan keyin bu miqdordagi mash bilan siz 750 ml dan bir oz kamroq moonshine olasiz. Siz urinib ko'rishingiz mumkin, ammo muvaffaqiyatga erishish dargumon.

Qopqoqdagi valf o'rniga, ulash shlangini (silikon yoki mis) biriktiradigan fittingni burab qo'ying.

Agar g'ildirakni qayta ixtiro qilish va kub yasash uchun mos variantni izlash istagi bo'lmasa, uni tayyor holda oling. Bunday elementning o'rtacha narxi hajmga bog'liq - 12 litrdan 4000 rublgacha, 25 litr - 5500 rubldan va hokazo.

Videoda bug 'bilan bosimli pishirgichdan moonshine:

Muzlatgich

Uyda ishlab chiqarilgan moonshinening bir xil darajada muhim elementi, bu distillash tezligi va tayyor ichimlikning hajmiga bog'liq.

Sovutgichdagi suv etarli darajada sovuq bo'lmasa, moonshine hajmi 15-20% ga kamayadi.

Moonshine uchun muzlatgichlar 2 turga bo'linadi:

• oqadigan;
• kümülatif.

Oqim suvda, nomidan ko'rinib turibdiki, u doimo isitish uchun vaqt topa olmasdan, lasan bo'ylab harakatlanadi. Bunday jihozni yaratish uchun idishga ikkita shlangni olib kelish kifoya - odatda, kiruvchi va chiquvchi - suv lavaboga tushadigan joydan.

Akkumulyator yopiq idish bo'lib, u erda suv birinchi marta quyiladi va qizdirilganda drenajlanadi. Sovutgich uchun bu eng yomon variant, chunki u rulonni to'liq va doimiy sovutishga imkon bermaydi va shu bilan kondensatsiyani kamaytiradi va yakuniy mahsulot miqdorini kamaytiradi.

Saqlash muzlatgichi faqat oqim o'tkazishning iloji bo'lmasa o'rnatiladi. Hech qanday imkoniyat yo'q, dangasalik yoki vaqt yo'q.

Moonshine uchun Flow muzlatgichi hali ham

Ushbu turdagi uskunaning o'lchamlari ancha ixcham bo'lib, bu erda asosiy maydonni bobin egallaydi. Sovutgichning o'zi ikki tomondan yopiq, lekin unga ikkita quvur ulangan - suvni qabul qilish va tushirish. Sovutgichni o'z qo'llaringiz bilan qilish qiyin emas, lekin ayni paytda suv doimo harakatlanishi uchun uning apparatga nisbatan bir tekis bo'lishini ta'minlash kerak.

Oqimli muzlatgich, saqlashdan farqli o'laroq, hatto kichikroq rulon bilan ham samaraliroq. Ikki vositaning birlashmasida trubka bir zumda sovutiladi, bu esa fraksiyalarni tezroq ajratishni ta'minlaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• quvur va adapter to'quv - 300 mm;
• Bobin uchun 2 metrli körükli shlang;
• yarim dyuymli nipellar;
• 3 yarim dyuymli yong'oqlar;
• lehim temir;
• to'pponcha va silikon;

Jarayon:

2. Quvurda teshiklar qiling va plastmassani pichoq bilan kesib oling

7. Fonit va ko'rgan hamma narsani plomba bilan to'ldiring, idish to'liq muhrlangan bo'lishi kerak.

Bunday qurilma sifatida odatda taxminan 20-30 litr hajmli chelak yoki tank ishlatiladi, bu erda suv to'plami uchun pastki segmentda teshik ochiladi.

Oqimsiz qurilmalarda suv har doim yuqoridan tushiriladi va u doimo pastdan muzlatgichga quyiladi.

Eng oddiy va eng arzon - oddiy plastik chelak. Qishda, bunday doğaçlama qurilma bilan osonroq bo'ladi, chunki siz qor yoki muzni qo'yishingiz mumkin, bu lasanni sovutish uchun suvdan ko'ra yaxshiroqdir.

Saqlash muzlatgichini tanlayotganda, distillash kubidagi haroratni minimal issiqlikda saqlashga harakat qiling, buning natijasida chiqarilgan alkogolli bug 'miqdorini kamaytirish va natijada tayyor moonshine hajmini oshirish kerak.

Bobin qanchalik samarali sovishini tekshirish uchun vaqti-vaqti bilan bilagingizda chiqayotgan oy nurini sinab ko'ring. Ideal holda, u salqin bo'lishi kerak, bundan ham yomoni - agar iliq bo'lsa va ichimlik issiq bo'lsa, bu juda yomon - bu holda bug'ning uchdan bir qismi qayta ishlanmagan holda chiqadi. Bundan tashqari, bu ham xavflidir, chunki alembik ochiq olovda isitiladi, alkogol katalizlanishi mumkin va katta muammo bo'ladi.

Bobin

Bobin uchun eng yaxshi material mis bo'ladi. Bu alkogolli materiallar bilan reaksiyaga kirishmaydigan, yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi va etarli narxga ega bo'lgan nisbatan inert materialdir.

Haqiqatan ham moonshine tayyorlash bilan professional tarzda shug'ullanadiganlar hali ham bunday lasanga asoslangan faqat mis moonshinega ega. Har qanday tajribalar. Mo'rt shisha, shu jumladan, ular ichimlik va xom ashyo sifatini yo'qotishi mumkin.

Serpantinni qanday qilish kerak

Ta'rifga o'tishdan oldin, biz shuni ta'kidlaymizki, lasan distillash kubiga (agar bug 'bilan bo'lsa, u bilan birga) ulangan va sovuq suvga joylashtirilgan trubka bo'lib, u orqali alkogolli bug'lar harakatlanadi va fraktsiyalar gaz va oy nuriga bo'linadi. .

Bobin qancha uzun bo'lsa va uning spirallari qanchalik ixcham bo'lsa, bug' shunchalik ko'p sovutiladi va kondensat miqdori ko'p bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• diametri 15-20 mm, uzunligi 2000 mm bo'lgan mis quvur;
• trubkani o'rash uchun taglik, vitsega o'rnatiladi.

Quvurni poydevorga o'rashni boshlashdan oldin uni qum bilan to'ldirish kerak. Bu keyinchalik kondensatni ushlab turadigan burilish yoki bir tomonlama deformatsiyani istisno qilish uchun amalga oshiriladi. Bir tomondan, trubkani yog'och yoki karton tayoq bilan yoping, qumni ingichka oqimga quying, vaqti-vaqti bilan stolga tegib turing, shunda qum yaxshi siqiladi. Naycha sig'imga o'ralgan bo'lsa, boshqa uchini xuddi shunday cho'p bilan yoping va uni taglikka o'rashni boshlang, tekis burilishlar qiling va bir-biriga tegmaslikka harakat qiling.

Sovutgichga botiriladigan va armatura orqali kub yoki quruq bug 'bilan shlanglar bilan bog'langan tayyor rulon shunday ko'rinadi.

Bu moonshinening majburiy elementlarini yig'ishni yakunlaydi, faqat qaysi shlanglarni ishlatish mumkinligini va spirtli ichimliklar bilan ishlashda qanday materiallarni qabul qilish mumkinligini aniqlash uchun qoladi.

Shu bilan birga, keling, ixtiyoriy, ammo juda foydali qurilmaga e'tibor qarataylik

Suxoparnik

Qadimgi davrlarda quruq bug 'kechigiga ehtiyoj borligi haqida bahslar bo'lganmi, bu haqda maqolaning boshida yozilgan edi, biz bilmaymiz. Ammo hozir bu masala bo'yicha qizg'in bahs-munozaralar davom etmoqda. Ba'zilar fusel moylarini iloji boricha olib tashlash kerakligini ta'kidlaydilar, boshqalari ular foydasiz va vaqtni yo'qotish deb da'vo qiladilar.

U yoki bu pozitsiyani faol egallamasdan, biz faqat yalang'och faktlarni keltiramiz.

Paroxod haqiqatan ham moonshinening ajralmas qismi emas va u xohlagancha o'rnatiladi. Strukturaviy ravishda, bu sig'im distillash kubidan 10 baravar kichik bo'lib, u va rulon o'rtasida joylashgan.

Quruq bug 'pishirishining asosiy vazifasi bosimni va natijada turli xil vositalar tufayli haroratni bir zumda kamaytirishdir. Bu idishga kirganda, bug 'to'satdan suyuq bo'ladi, lekin u darhol kubdan issiq spirt o'z ichiga olgan bug'ning keyingi qismi tomonidan itariladi. Va bu bir lahza bo'lsa-da, bu vaqt ichida ba'zi fusel moylari bug'li idishning devorlariga joylashish uchun vaqt topadi. Ikki yoki hatto uch marta distillash bilan fyuzelaj deyarli tayyor ichimlikda qolmaydi, bu farovonlikka juda ijobiy ta'sir qiladi.

Quruq paroxod fizika qonunlariga ko'ra qanday ishlaydi

Distillash kubida suv qaynayotganda, spirt ajralib chiqa boshlaydi va bug'lanadi. Qaynatish juda tez jarayon ekanligini hisobga olsak, alkogol fraktsiyalari fusel moylarining og'ir fraktsiyalarini "olish" uchun vaqtlari bor. Ehtimol, har bir kishi moonshine ko'pincha fusel moyi deb ataladiganini eshitgan - aniq fusel moylari chiqaradigan xarakterli hid tufayli. Moonshinedagi fyuzelaj qanchalik kam bo'lsa, uning xushbo'yligi shunchalik kamroq tajovuzkor va maqbul ta'mi. Yog'larni butunlay yo'q qilish mumkin bo'lmaydi, buni faqat distillash ustuni yordamida olish mumkin, ammo hech kim tibbiy spirtni olishni maqsad qilib qo'ymagan.

Alkogolli ichimliklarning aksariyati burbon, viski, rom, kalvados va boshqalar. ma'lum miqdorda fusel moylari bilan moonshine asosida tayyorlangan. Ishlab chiqarish jarayoni nuanslarda farq qiladi, lekin umuman olganda, bu mashning eng banal distillashidir.

Fusel moylarini bug 'bilan pishirgich bilan olish, ichimlikni, bir tomondan, unchalik xushbo'y va xushbo'y emas, boshqa tomondan, deyarli sezilmaydigan osilganlik hissi bilan (oqilona foydalanish bilan) sog'liq uchun xavfsizroq qilish imkonini beradi.

Ayniqsa, bir vaqtning o'zida bir-biriga nisbatan kaskadda joylashgan uchta quruq bug'lash mashinasidan foydalanish odatiy holdir. Bunday tashkilot bilan ichimlikning kuchi birinchi bosqichda allaqachon 80% ga etadi. Bu, albatta, juda yuqori sifatli va maksimal darajada tozalangan mahsulot bo'ladi, uni distillashdan keyin darhol iste'mol qilish mumkin va u uglerod filtri yoki kaliy permanganat bilan tozalanmaguncha kutmang.

Kaskaddagi uchta bank - optimal raqam. Kamroq etarli emas, ko'proq vaqtni behuda sarflashdir, chunki uchinchidan keyin har bir keyingisi hech qanday funktsiyani bajara olmaydi.

Konservadan bug'li idishni qanday qilish kerak

Sizga shuni eslatib o'tamizki, idishning hajmi distillash kubining hajmidan 10 baravar kam bo'lishi kerak. Agar sizda 20 litrli kub bo'lsa, 2 litrli idishni oling, 30 uchun - mos ravishda 3 litrli idish.

Bunday elementni tayyorlash usuli juda oddiy va har qanday hajmga mos keladi. Barcha manipulyatsiyalar qopqoq bilan amalga oshiriladi - teshiklar qilinadi va armatura kesiladi. Bundan tashqari, qopqoqni tishli bo'yinbog'li har qanday bankaga qo'yish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• bankadan vintli qopqoq;
• 2 ta armatura;
• ulash quvurlari.

Qopqoqda 2 teshikni kesib oling - ular aylana yoki pichoq bilan tornavida bilan amalga oshirilishi mumkin, shunda burmalar bo'lmaydi.

Fittingslarni joylashtiring va shlanglar bilan ulang.

Suxoparnik distillash kubidan keyin darhol joylashtiriladi. Boshqa joyda foydasiz. To'plangan suyuqlikni vaqti-vaqti bilan to'kib tashlash kerak, shunda uning ortiqcha qismi rulonga tushmaydi va mahsulotning ta'mi va xushbo'yligini buzmaydi.

Aytgancha, bug 'bilan faqat fusel moylari uchun tuzoq sifatida emas, balki moonshine lazzati sifatida ham ishlatilishi mumkin. Bu erda bug'ning keskin sovishi va uning harakatlanishining bir xil jarayoni sodir bo'ladi, lekin rezavorlar yoki o'tlar to'plangan kehribar bilan.

Kavanozdagi aromatik komponent sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

• quritilgan mevalar - olma, nok, o'rik;
• rezavorlar - har qanday, yaxshisi quritilgan, ular ko'proq hid chiqaradi;
• ziravorlar - har qanday ta'mga, siz hop, suneli, doljin, vanil va boshqalarni qo'shishingiz mumkin;
• xushbo'y o'tlar;
• tsitrus mevalari - apelsin qobig'i, limon qobig'i.

Bunday xushbo'y bog'lash nozik va hech qanday ta'mga ega bo'lmagani uchun siz turli xil qo'shimchalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Bunday holda, natija ta'sirchan bo'lmasa ham, tajribalar faqat foyda keltiradi.

Birlashtiruvchi quvurlar

Tayyor moonshine - bu tishli ulanishlar yordamida barcha kerakli elementlarning ajraladigan ulanishi. Hamma narsani bir-biriga ulash uchun qo'shimcha quvurlarni izlash va ularning sifatini tanlash kerak emas.

To'liq bir qismli ulanishlar mavjud, masalan, distillash kubining qopqoqlari, bug 'va muzlatgichi. Bu mehnat va o'rnatishni engillashtirish uchun amalga oshiriladi.

Siz, albatta, uchta quvurni payvandlash yo'li bilan ulab, uy qurilishi moonshine yig'ishni osonlashtirasiz, ammo bu yakuniy mahsulotning ta'miga ta'sir qilmaydi, ammo g'amxo'rlik uni juda qiyinlashtirishi mumkin.

Elementlarni ulashning eng maqbul usuli - silikon shlang. Ba'zilar PVX va silikon o'rtasidagi farqni tushunmaydilar va hatto tanlashda katta e'tibor bermaydilar. Biz tushuntiramiz - polivinilxlorid spirtga nisbatan inert bo'lmagan materialdir. Issiq alkogolli bug 'va alkogol bilan aloqa qilganda, PVX yuqori konsentratsiyalarda odamlar uchun zararli bo'lgan toksik moddalarni chiqaradi. 1-2 marta sizga hech narsa bo'lmasligi aniq, lekin agar biz tizimli foydalanish haqida gapiradigan bo'lsak, bunday aloqani rad qilish yaxshiroqdir.

Silikonni polivinilxloriddan (PVX) qanday ajratish mumkin

Ikkala materialning bir qismiga o't qo'ying. PVX qattiq, tutunli, juda o'ziga xos hid bilan yonadi. Silikon deyarli sezilmaydigan xushbo'y hid bilan yonadi, chekmaydi, yonishdan keyin engil kul qoladi.

Silikon teginish uchun PVXga qaraganda ancha yoqimli, xuddi ipakdek.

Agar siz to'satdan sovuqda ko'chada - silikon yoki pvc - dilemmaga duch kelsangiz, bilingki, silikon -10 da ham moslashuvchan va elastik bo'lib qoladi va polivinilxlorid o'z xususiyatlarini yo'qotmasa ham, qattiqlashadi.

Qaysi metall foydalanish uchun mos keladi

Bu masala bo'yicha fikrlarning ko'pligiga qaramay, faqat bitta aniq javob bo'lishi mumkin - oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat. Aynan shu material moonshine pivo ishlab chiqarish zanjiridagi elementlarning hech biri bilan reaksiyaga kirishmaydi, uni saqlash va ishlatish oson. Va har doim ham u sog'liq uchun kam foyda keltiradigan konlarni hosil qilmaydi.

Ilgari mis "hamma narsaning boshi" ekanligiga ishonishgan, chunki mis moonshine hamma joyda mavjud edi. Biroq, bu noto'g'ri. Sovet davrida mis faol ishlatila boshlandi. Chunki u narx jihatidan ham, material miqdori jihatidan ham qulay edi. Agar chindan ham to'g'ri damlama haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz eman barrelidan yaxshiroq narsani topa olmaysiz. Kislorod uning devorlari orqali o'tadi, aldegidlar va efirlar bug'lanadi, ular, aytmoqchi, boshqa narsalar qatori, apparatning mis elementlarining spirtining issiq bug'lari bilan aloqa qilganda hosil bo'ladi.

Alyuminiy sirkaga salbiy ta'sir ko'rsatadi, u har doim uy pivosida mavjud. Shu bilan birga, zaharli tuzlar - alum ajralib chiqadi.

Shisha, shuningdek, tajovuzkor muhit uchun inert (faol emas) bo'lgan optimal deb hisoblanadi, ammo moonshiner oshxonasi laboratoriyaga o'xshamaydi va bu material juda mo'rt.

Albatta, mis oksididan ko'ra spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish yoki past sifatli mahsulotlarni sotib olish bilan umumiy intoksikatsiyadan zaharlanish yoki o'lish mumkin. Bundan tashqari, lasan sifatida misning issiqlik o'tkazuvchanligi va ishlab chiqarish qobiliyati jihatidan umuman o'xshashi yo'q. Shuning uchun materiallarning kombinatsiyalangan kombinatsiyasi to'liq oqlanadi. Bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan kub yoki alyuminiy quti, zanglamaydigan yoki plastik qutidagi mis rulonli muzlatgich bo'lishi mumkin.

Va nihoyat, o'z qo'llaringiz bilan moonshine qilish haqida video

Aroqning rivojlanish tarixi

Psixologiya va alkogolizm

Biroq, alkogolizm o'zining aniq jismoniy ko'rinishlariga ega, spirtli ichimliklar qon oqimiga kirganda, endorfin (baxt gormoni) chiqariladi. Tabiiyki, odam o'zini yaxshi his qiladi va engil eyforiya hissi paydo bo'ladi. Baxtning bir nechta shunga o'xshash "ko'rinishlari" dan so'ng, tana yaxshilikka o'rganib qoladi va endorfin ishlab chiqarish bloklanadi (blokirovka qilinadi, lekin umuman yo'qolmaydi), odam bu gormonni tashqaridan talab qila boshlaydi. Bu giyohvandlikka juda o'xshash emasmi?

Alkogolizmni hisobga olish uchun bitta fiziologik komponent etarli emas. Ko'p odamlar dam olish yoki "ishtaha uchun" dam olish uchun spirtli ichimliklar ichishadi, lekin uni suiiste'mol qilishni boshlamaydilar. Shuning uchun ichkilikboz tashqi ko'rinishi bilan boshqa hech qanday odamdan farq qilmaydi, alkogolning dastlabki bosqichida ma'lum bir ijtimoiy mavqei yoki boshqa farqi yo'q.

Alkogolizmning sabablarini tushunish uchun har bir alohida holatni ko'rib chiqishga arziydi. Qanday bo'lmasin, alkogolizmdan foydalanish g'alati bo'lsa ham, baxtga erishishga qaratilgan. Insondagi baxt esa hamma narsada bo'lishi mumkin. Alkogolizmni davolashda eng boshida alkogolning odamga qanday lazzat berishini aniqlang, chunki spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiluvchining asosiy maqsadi mast bo'lish va mastlik holatida boshpana olish emas, balki zavqlanishdir.

Keling, bir nechta odatiy sabablarni ko'rib chiqaylik. Ichki tajribalar, har qanday sababga ko'ra, sabab bo'lishi mumkin. Spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan odam o'z tajribalarini unutib, haqiqatdan uzoqlasha boshlaydi. O'zining ijtimoiy mavqeidan, ishda qanday ketayotganidan yoki ishlarning umumiy yo'nalishidan norozilik ham xuddi shunday keng tarqalgan sababdir. Spirtli ichimliklar bunday zaruriy zavq tuyg'usini beradi, odamni haqiqatdan uzoqlashtiradi va inson o'ziga kerakli tinchlikni oladi.

Jismoniy yoki ma'naviy og'riq, alkogolizm va giyohvandlikning umumiy sababidir. Spirtli ichimliklar (xususan, tibbiy spirt) tibbiyotda qo'llanilsa-da, bu faqat dezinfektsiyalash vositasi ekanligini hisobga olish kerak va u yutish uchun emas. Endorfinlar keltirib chiqaradigan quvonch hissi jismoniy og'riqni susaytiradi va ruhiy og'riqni unutadi. Har qanday jarohati bo'lgan odamlarda ruhiy og'riq jismoniy og'riqdan ajralmasdir.

Ba'zida odam kundalik hayotdan ichishni boshlaydi, u o'zgarishlarga muhtoj, "spirtli ichimliklar quvonchi" emas, balki yangi his-tuyg'ularga muhtoj.

Ba'zida alkogolizmning sababi nima ekanligini bir qarashda aniqlash juda qiyin, lekin siz bu odamni tinglashingiz va uning fikrini va sababini tushunishga harakat qilishingiz kerak. Buning sababini aniqlash davolanishni boshlashni anglatadi. Esingizda bo'lsin, nafaqat bemorning o'zi, balki unga yordam berishga tayyor bo'lgan kishi ham kuchli bo'lishi kerak. Ko'pincha alkogolizm kuchayadi va qayg'uli oqibatlarga olib keladi, bu jamiyat, qarindoshlar, do'stlar, alkogolizmdan yuz o'giradi va unga yordam berishni xohlamaydi.

Kuchli spirtli ichimliklar turlari

Alkogolizmni davolash

Insonga u xohlagan, ishning yo'nalishini o'zgartirmoqchi bo'lgan narsani berish - unga yordam berish, uni rag'batlantirish, yangi faoliyat sohasini taklif qilish va kerak bo'lganda "hayotni noldan" boshlashga yordam berish kerak. Agar gap his-tuyg'ular haqida bo'lsa, bu odam bilan aloqa o'rnatishga harakat qiling, uning muammosi haqida bilib oling, ko'nglini ko'taring va uni xotirjamlik bilan hal qiling. Agar gap og'riq haqida bo'lsa, shuni esda tutish kerakki, alkogol davo emas va u kasallik yoki jarohatlardan davolamaydi, faqat uni yanada kuchaytiradi. Dori vositalari bilan jismoniy og'riqni "cho'ktirish" mumkin, ammo spirtli ichimliklar to'g'ri dori emas. Agar dori-darmonlar kam yordam bersa, har doim boshqa mutaxassislar va boshqa davolanish usullarini izlash mumkin, lekin eng yaxshi dori sifatida spirtli ichimliklarni tanlamaydi.

Inson yolg'iz emasligini, u kasal va voz kechgan odam emasligini tushunsin. Unga haqiqatan ham kerak, siz, oilangiz, do'stlaringiz, yaqinlaringiz unga muhtoj ekanligingizni his eting. Spirtli ichimliklar uchun yangi faoliyat toping, u nima bo'lishidan qat'iy nazar, unga zarar keltirmasa va eng muhimi, unga yoqadi. Shaxsga spirtli ichimlik uning do'sti emas, balki amaldor niqobi ostida uni o'ldiradigan "jin" ekanligini tushuntiring.

Moonshine- bu ajoyib dunyo. O'z qo'llari bilan tayyorlangan ichimlikni bir marta tatib ko'rish kerak - va siz do'konda sotib olingan ichimliklar deyarli hech qanday his-tuyg'ularga olib kelmasligini tushunasiz. Ammo, har qanday holatda bo'lgani kabi, ba'zi bilimsiz bo'lak sohasida, hatto birinchi krepdan uzoqda ham chiqishi mumkin.

O'z-o'zidan spirtli ichimliklar tayyorlashda birinchi qadamni qo'yishni boshlagan yangi boshlanuvchilarga ming bir savol beriladi:

1. spirtli mashinasi?
2. Nima ?
3. Nega oy nurida?
4. O'z qo'llaringiz bilan qanday qilish kerak?
5. Uyda qanday qilish kerak?
6. Nima bo'lishi kerak?

Nima yaxshiroq - sotib olingan yoki uy qurilishi? Qaysi qurilma o'nlab yillar davomida muammosiz ishlaydi va qaysi biri hushyor e'tibor talab qiladi va doimiy texnik xizmat ko'rsatish?

Qurilma, turlari va eng yaxshi reytingi

Biz siz uchun bir qator maqolalar tayyorladik, ularni o'qib chiqqandan so'ng siz haqiqiy eysga aylanasiz. Moonshine kadrlar qurilmasi bilan bog'liq hamma narsa, fizik va kimyoviy jarayonlarning tavsifi, texnologiyalar va, albatta, batafsil.

Kichkina boshlashga harakat qiling - maqolani o'qib chiqing. Mualliflarimiz tomonidan qo'llaniladigan sodda va tushunarli til uyda pivo tayyorlashning barcha nuanslari texnolog kasbidan uzoq bo'lgan odamlar tomonidan oson tushunilishini ta'minlashga qaratilgan. Maslahat va ko'rsatmalarga amal qilish ushbu bo'limda bir necha kun ichida siz ishlab chiqarishning barcha muhim nuanslarini tushunasiz.

Shuningdek, ushbu bo'lim moonshine haqida ishtiyoqli odamlarning qarindoshlari uchun foydali bo'ladi. Biz sizga to'g'ri tanlashda yordam beramiz sovg'a sevganingiz tomonidan qadrlanadigan moonshine.

Va menga ishoning, eng qiyin - birinchi qadamni qo'ying. Ammo biz bu qadamni siz uchun biroz osonlashtirish uchun hamma narsani qildik.

Moonshine etil spirti (mash) miqdori past bo'lgan suyuqlikdan kuchli spirtli ichimlik ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. Bu distillash (distillash) jarayonidan foydalanadi.

O'z qo'llarimiz bilan moonshine qilish uchun biz uning asosiy tarkibiy qismlarini bilishimiz kerak:

• distillash kubi;
• Serpantin yoki muzlatgich;
• Ulanish shlanglari;
• Deflegmator yoki quritgich.

Distillash kubi (distillatsiya idishi)

Uyda distillash kubi uchun bosimli pishirgichni olish yaxshidir. Bosimli pishirgichga osongina kirish mumkin. Ko'pgina uylarda allaqachon mavjud, agar bo'lmasa, uni sotib olish oson. Bosimli pishirgichning ikkinchi afzalligi - bu ajoyib sızdırmazlık. Keraksiz bosimdan xalos bo'lish uchun bosimli pishirgichlar maxsus armatura bilan jihozlangan. Agar siz ushbu fittingdan valfni olib tashlasangiz, siz spirtli bug'ni chiqarish uchun tayyor teshikka ega bo'lasiz. Fitting lasanga (muzlatgich) ulangan. Buning uchun metall quvur (zanglamaydigan po'lat yoki mis) ishlatiladi. Shu maqsadda shlang ham ishlatilishi mumkin.

Bosimli pishirgichga qo'shimcha ravishda, boshqa ko'plab distillash idishi variantlaridan foydalanish mumkin. Ular mis, alyuminiy, zanglamaydigan po'lat yoki shishadan tayyorlanishi mumkin. Asosiy talab shundaki, idish germetik tarzda yopiq bo'lishi kerak.

Bobin (muzlatgich)

Agar moonshine oz miqdorda ishlab chiqarilishi rejalashtirilgan bo'lsa, u holda laboratoriya muzlatgichi (to'g'ridan-to'g'ri yoki to'p shaklida) uy sharoitlariga yaxshi mos keladi. Bunday muzlatgichni laboratoriya uskunalari sotiladigan har qanday joyda sotib olishingiz mumkin. Aytgancha, to'liq tayyor distillash apparati laboratoriya jihozlaridan ham yig'ilishi mumkin (distillash kubi shishadan ham bo'ladi). To'g'ri, uyda bunday dizayn juda amaliy bo'lmaydi. Axir, shisha juda nozik narsadir.

Serpantinli muzlatgich shisha sovutgichdan ko'ra ishonchli echimdir. Bundan tashqari, u arzonroq bo'ladi. U metall naychadan, masalan, misdan qilingan. Bunday naychani har qanday apparat do'konida yoki bozorda sotib olishingiz mumkin. Quvurdan rulon yasash uchun siz qo'llaringiz bilan ozgina ishlashingiz kerak bo'ladi - uni mos diametrli quvurga bir necha marta o'rang. Naychaning yorilishining oldini olish uchun protseduradan oldin unga qum quyish kerak.

Bobin ba'zi bir idishga kiritilgan. Asosiysi, uni qayta ishlash oson. Misol uchun, bu plastik shisha bo'lishi mumkin. Bobinning tankga kiradigan va chiqadigan joyi yaxshi muhrlangan bo'lishi kerak. Keyin idishda yana 2 ta teshik ochiladi. Ulardan biriga sovutish suvi (suv) beriladi, ikkinchisiga esa ketadi. Sovutish suyuqligi pastdan beriladi.

Ulanish shlanglari

Yuqorida aytib o'tilganidek, distillash kubigi va muzlatgich bir-biriga metall naycha yoki shlang bilan ulanishi mumkin.

Shlangi faqat silikondan yasalgan bo'lishi kerak. Silikon kimyoviy jihatdan inert materialdir. Alkogolning qizdirilgan bug'lari bilan reaksiyaga kirishmaydi. Shunga ko'ra, tayyor mahsulot hech qanday begona hid va ta'mga ega bo'lmaydi. Agar siz kauchukdan tayyorlangan shlangdan foydalansangiz, unda moonshine dahshatli hidga aylanadi. Silikon shlanglar barcha laboratoriya uskunalari bilan bir joyda sotiladi.

Moonshine hali ham deflegmator bilan

Yuqorida tavsiflangan uyda hali ham moonshine qilish sxemasi faqat bitta kamchilikka ega - fusel moylari va boshqa keraksiz moddalar moonshine ichiga tushadi. Shu sababli, uning fazilatlari, shu jumladan ta'mi kamayadi.

Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Mash qaynayotganda, undan avval past qaynash nuqtasi (engil qaynash) bo'lgan komponentlar bug'lanadi. Qaynatish jarayoni qanchalik uzoq davom etsa, tayyor mahsulotdagi og'ir qaynaydigan komponentlarning kontsentratsiyasi shunchalik ko'p oshadi va bular biz uchun mutlaqo keraksiz bo'lgan fusel moylari va boshqa elementlardir.

Ushbu salbiy hodisaga qarshi kurashish uchun o'z qo'llaringiz bilan moonshine boshqa qurilma bilan to'ldiriladi. U deflegmator (yoki suxoparnik) deb ataladi. Deflegmator distillash idishi va muzlatgich o'rtasida joylashgan. Bu 1 litrdan 3 litrgacha bo'lgan idish. Qayta oqim kondensatori eng og'ir qaynaydigan komponentlarni zichlashtiradi. Deflegmatorga birinchi bo'lib xavfli moddalar kiradi, u erda ular kondensatsiyalanadi va endi qaynamaydi.

Qayta oqim kondensatorini ishlab chiqarish uchun metall qopqoqli bankaga qo'shimcha ravishda (yopiq bo'lishi kerak) sizga tashqi ipli 2 ta armatura, 2 ta yong'oq, novda, flomaster va issiqqa chidamli elim kerak bo'ladi. Deflegmator quyidagicha tuzilgan:

• Idishning qopqog'iga fitting qo'ying va uni flomaster bilan aylantiring;
• Teshiklarni qilish uchun awl foydalaning. Buni amalga oshirish uchun siz chizilgan chiziqlar bo'ylab metall ishqalanishga qadar avj bilan haydashingiz kerak;
• Fittingni yong'oq bilan joylashtiring va mahkamlang, har ikki tomondan issiqlikka bardoshli elim yoki sovuq payvandlash bilan yopishtiring;
• Deflegmatorni distillash idishi va muzlatgichga, shuningdek, germetik tarzda ulang. Shu bilan birga, deflegmatorga kiradigan trubka chiqadigan naychadan bir yarim santimetr pastroq bo'lishi kerak.

Eng ibtidoiy moonshine

Uyda, moonshine qilishning eng oson usuli - deflegmator yoki hatto lasandan foydalanmasdan. Ammo ishlab chiqarish qulayligi uning yagona afzalligi bo'ladi.

Katta kostryulka olinadi (50 litrgacha yoki undan ko'p) va unga pyure quyiladi. Tayyor mahsulotni yig'ish uchun mash yuzasiga idish qo'yiladi. Bundan tashqari, bu idishni qandaydir stendga o'rnatish mumkin, shunda u pyuresi yuzasidan yuqorida joylashgan.
Keyin ochiq panning ustiga bir piyola sovuq suv qo'yiladi. Keyin struktura loy yoki xamir bilan yopiladi. Shunday qilib, bir piyola sovuq suv bir vaqtning o'zida 2 funktsiyani bajaradi: kondensator-sovutgich va qopqoq.

Bu shunday ishlaydi. Pan olovga qo'yiladi, pyuresi qaynay boshlaydi va uning bug'lari idishning sovuq tubiga tegadi. Keyin kondensat mash ustiga o'rnatilgan idishga tushadi. Ushbu ishlab chiqarish usuli bilan moonshine sifati juda past, chunki bug'larni ajratish haqida gap bo'lishi mumkin emas. Katta ehtimol bilan, uyda bundan ham ibtidoiy apparat yig'ish mumkin emas.

Xato topdingizmi? Uni tanlang va bosing Shift+Enter yoki

Qanday qilib oddiy o'z qo'llaringiz bilan moonshine qilish mumkin

Hozirgi kunda do'konlarda ko'p miqdorda qalbaki spirtli ichimliklarni inobatga olgan holda, ko'proq yurtdoshlarimiz uy sharoitida moonshine tayyorlashga moyil. Endi shaxsiy maqsadlar uchun moonshine pivo tayyorlash uchun jazo yo'q, shuning uchun bu o'z bayramlarida yuz foiz yuqori sifatli spirtli ichimliklarga ega bo'lishni xohlaydiganlar uchun yaxshi echimdir. Bugungi kunda do'konlar eng oddiy distillyatorlardan tortib deyarli professional uy mini distillash zavodlarigacha bo'lgan juda ko'p turli xil moonshine kadrlarini taklif qiladi. Narx ham juda maqbul darajadan juda ta'sirli miqdorgacha o'zgarib turadi.

Ammo baribir, yangi boshlanuvchilar uchun uy qurilishi moonshinedan foydalanish yaxshiroqdir. Birinchidan, bu tayyor uskunani sotib olishdan ko'ra arzonroq bo'ladi. Ikkinchidan, moonshine uskunasini haqiqatan ham tushunmasangiz, siz qimmatbaho uskunani buzishingiz mumkin va moonshine qilish jarayonida siz nima uchun nima kerakligini va qanday aniq distillash sodir bo'lishini tushunishni boshlaysiz. Uchinchidan, va bu nafaqat yangi boshlanuvchilarga tegishli, uy qurilishi moonshineni hali tugallangan holda sotib olayotganda, siz uning sifatiga ishonchingiz komil bo'lmaydi yoki hatto soxta narsaga duch kelishingiz mumkin.

Ushbu materialda biz uyda hali ham moonshine qilishning barcha nozikliklarini iloji boricha batafsil ochib berishga harakat qilamiz. Distillerning klassik versiyasini ko'rib chiqamiz. Uning yordamida siz Calvados yoki viski kabi eksklyuziv yoki ekzotik ichimliklar tayyorlay olmaysiz, ammo uni yig'ish vaqt sinovidan o'tgan, sodda, ishonchli va arzon.

Eng oddiy moonshine dizayni hali ham

Moonshinening eng oddiy sxemasi hali ham distillash kubidan va muzlatgichdan iborat. Braga distillash kubida qaynatiladi va alkogol bug'lari muzlatgichda joylashadi, natijada moonshine hosil bo'ladi. Biroq, bu oddiy moonshine ichimlikni fusel moylari va boshqa zararli aralashmalar bilan to'ydiradi. Ulardan xalos bo'lish uchun dizaynga ko'proq qo'shish kerak, yoki u ham deyilganidek, deflegmator. Sizga minimal moliyaviy investitsiyalar bilan improvizatsiya qilingan vositalardan qanday qilib moonshine qilishni aytamiz.

alembik

Shunday qilib, biz ko'rib chiqadigan birinchi element bu alembikdir. Distillash kubi - bu moonshine distillash paytida pyuresi qaynaydigan idish. U nimadan tayyorlanishi mumkin?

Ko'pincha eski, hali ham sovet qurilmalarida alyuminiydan tayyorlangan kub mavjud. Alembik avval sut tashilgan kolba yoki bankadan qilingan. Moonshine ishlab chiqarish uchun bunday materialdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki alyuminiy pyuresi turli kislotalar va spirt bilan qisman reaksiyaga kirishadi. Moonshine'da keraksiz aralashmalar paydo bo'lishiga qo'shimcha ravishda, tez-tez foydalanish bilan alyuminiy distillash kubi oqishni boshlaydi va qisqa vaqtdan keyin ishlamay qoladi.

Emal idishlar. Bunday material kislotalar va spirt uchun neytral hisoblanadi. Ehtiyotkorlik bilan foydalansangiz, urmang yoki tirnamang, hatto tez-tez ishlatganda ham uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin. Biroq, qozondan moonshine yaxshi yopish juda qiyin. Hunarmandlar sigirlar uchun sog'ish mashinasining idishidan kublar yasashni ham o'rgandilar, ammo bu variant shahar aholisiga mos kelishi dargumon.

Eng ishonchli variant - oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdir. Bunday kub uzoq vaqt xizmat qiladi, u mash bilan aloqa qilmaydi, bu esa tayyor mahsulotdagi qo'shimcha zararli aralashmalarni yo'q qiladi. Biroq, ushbu materialdan tayyorlangan kublar juda qimmat va ko'pincha oddiy galvanizli po'lat zanglamaydigan po'lat niqobi ostida sotiladi va bu ham unchalik bardoshli emas.

Kub sifatida siz mis idishni ham ishlatishingiz mumkin, lekin qoida tariqasida, bu hali ham moonshine uchun juda qimmat variant.

Distillash kubining hajmi siz moonshine ishlab chiqarmoqchi bo'lgan hajmlarga qarab tanlanishi kerak. 25 dan 35 litrgacha bo'lgan uy ehtiyojlari uchun ideal.
Bir muhim qoidaga rioya qilish kerak! Hech qachon alembikani to'liq to'ldirmang, u taxminan 80% to'lishi kerak. Bu xavfsizlik nuqtai nazaridan amalga oshiriladi, shuning uchun qaynayotganda kubdagi bosim ruxsat etilganidan oshmaydi va kub yorilib ketmaydi. Distillash kubi uchun idishni tanlayotganda, bo'yinning kengligiga e'tibor bering. Distillashdan keyin pyureni quyish va kubni yuvish uchun qulay bo'lishi uchun etarlicha katta bo'lishi kerak.

Bundan tashqari, idishning hajmi haqida unutmang. Kub pechka ustiga to'g'ri kelishi, barqaror bo'lishi va butun apparatga kirishiga xalaqit bermasligi kerak.

Siz hali ham elektr moonshine qilishingiz mumkin. Uning uchun alembik bosimli pishirgichdan tayyorlanadi. U kichik hajmga ega, lekin uning afzalliklari bor - pechkadan foydalanish shart emas, chunki uning o'z isitgichi bor va u dastlab havo o'tkazmaydigan. Qopqoqda faqat bug 'chiqarish trubkasi uchun teshik qilish kerak.

Sut qutisi eng yaxshisi, yaxshisi po'latdan yasalgan. Bu eng oson variant. Qopqoq ostidagi rezina qistirmani silikonga almashtirishni unutmang, chunki alkogol bug'lari kauchukdan zararli moddalarni o'zlashtiradi. Bu, albatta, tayyor mahsulot sifati, ta'mi va hidiga ta'sir qiladi.

Buni o'zingiz qanday qilishingiz mumkin: kauchuk qistirmani olib tashlang, so'ngra qopqoqning chetlariga silikon plomba qo'ying va quritishga qoldiring. Bir necha marta takrorlang. Bankaning bo‘yniga sellofan solib, qopqog‘ini yoping. To'liq quriguncha uni shu tarzda saqlang. Ajoyib silikon plomba oling.

moonshine muzlatgichi

Moonshine ichidagi muzlatgich hali ham juda muhim rol o'ynaydi - unda alkogol bug'lari kondensatsiyalanadi va tayyor mahsulot u erdan oqib chiqadi. Sovutgichni yaratish uchun uning ishlash printsipi qanday tashkil etilganligini tushunish kifoya.

Sovutgich ikki xil - to'g'ridan-to'g'ri oqimli va rulonli. To'g'ridan-to'g'ri sovutgich diametri kengroq bo'lgan trubaga joylashtirilgan tekis metall naychadan iborat. Ushbu quvur orqali suv uzluksiz oqadi, sovutgich vazifasini bajaradi. O'zingizning qo'lingiz bilan 10 mm gacha diametrli mis quvur va diametri 20 mm dan ortiq polipropilen trubadan moonshine uchun oddiy muzlatgich yasashingiz mumkin. Polipropilen trubaga vilkalari bo'lgan armatura vidalanadi, ularda mis quvurga o'xshash diametrli teshiklar burg'ulanadi. Ushbu teshiklarga mis trubkani kiritish va yoriqlarni yopish kerak bo'ladi. Mis trubkasi distillash kubiga, armatura esa suv kraniga ulangan.

Bobinlar shisha, mis, alyuminiy yoki oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Mis va alyuminiy yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, ulardan rulon yasash oson. Ammo ularning kamchiliklari bor - ular spirtli bug 'bilan oksidlanadi, shuning uchun ular har bir distillashdan keyin sirka yoki limon kislotasi bilan tozalanishi kerak. O'z qo'lingiz bilan shisha rulon yasash mumkin emas, uni maxsus do'konda sotib olishingiz mumkin. Biroq, ular juda nozik, shuning uchun bunday qurilmalardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Oziq-ovqat po'lati oksidlanmaydi va tayyor mahsulotga hech qanday moddalarni chiqarmaydi, ammo po'latning issiqlik o'tkazuvchanligi misga qaraganda uch-to'rt baravar past. Eng yaxshi variant mis rulon deb hisoblanadi. Ba'zi mamlakatlarda mis hatto distillash ishlab chiqarish uchun ruxsat etilgan yagona materialdir. Lekin uni doimo tozalash kerak.

Bobin trubkasi qancha uzun bo'lsa, sovutish elementi bilan ko'proq aloqa qiladi, lekin juda uzun quvurlar yomon ishlashga ega. Eng yaxshi variant - 1,5-2 metr. Quvurning ichki diametri taxminan 8-12 mm.

Mis trubkasi burilishlar orasidagi kichik masofa bilan spiral shaklida burish kerak. Bobinning o'zi sovutish suvi, odatda suv bilan rezervuarga tushiriladi. Tizimlar yopiq - suv doimo idishda bo'ladi va aylanmaydi va ochiq - suv doimo harakatlanadi. Yopiq muzlatgichni ishlab chiqarish osonroq va kamroq suv iste'mol qiladi, lekin uning ishlashi yomonroq - suvni muntazam ravishda o'zgartirsangiz ham, u etarlicha tez qiziydi, buning natijasida spirt yaxshi kondensatsiyalanmaydi. Shuning uchun, moonshine yo'qolishi juda katta. Ochiq tizimni ishlab chiqarish qiyinroq, ammo moonshine yaxshi kondensatsiyalanadi va uning sifati yuqori bo'ladi.

Eng oson va eng arzon variant - mis quvurni tashqi diametri taxminan 100 mm bo'lgan spiralga o'rash va suv ombori sifatida 110 mm kanalizatsiya trubkasidan foydalanish. Quvurning yon tomonlarida rulonga olib boradigan silikon quvurlar uchun ikkita kichik teshikni burang, spiralni ichkariga qo'ying va har ikki tomondan trubkani maxsus tiqinlar bilan yoping. Shuningdek, ular sovuq suv kirish va chiqish shlanglari uchun teshiklarni burg'ulashadi. Strukturani suv ta'minotiga shunday ulash kerakki, sovuq suv bug'ning harakatiga teskari yo'nalishda oqadi.

Ushbu elementlar bug'ni fusel moylari va boshqa zararli aralashmalardan tozalash uchun mo'ljallangan. Qurilmaning ishlash printsipi shundaki, bu aralashmalarning kondensatsiya harorati spirtning kondensatsiya haroratidan past bo'ladi, shuning uchun bu qurilmalardan o'tadigan spirt bug'lari fusel yog'i bug'idan tozalanadi.

Suxoparnik vintli qopqoqli oddiy shisha idishdan tayyorlanishi mumkin. Bug'larning kirish va chiqishi uchun qopqoqda ikkita teshik ochish kerak, ularga armaturalarni burab, shlanglarni ulang. Shundan so'ng, qopqoq kavanozga vidalanadi. Kirish trubkasi chiqish trubkasidan 15-30 mm pastga tushirilishi kerak. Spirtli ichimliklar bug'lari chiqish trubkasi orqali chiqadi va fusel yog'i bug'lari bankaning devorlariga joylashadi. Shu tarzda tayyorlangan bug'li idishni tozalash va yuvish oson.

Bubbler paroxod bilan bir xil vazifani bajaradi. Farqi shundaki, spirtli bug 'suv qatlamidan o'tadi. Bubblerda kirish trubkasi 2-3 sm ga etmasdan, deyarli idishning pastki qismiga tushadi.Distillashdan oldin pufakchaga sovuq suv quyish kerak. Chiqish trubkasi suvga tegmasligi kerak.

Qanday qilib oddiy moonshine hali ham yig'iladi

Qurilmani yig'ish juda oson. Distillash kubining qopqog'iga teshik ochish kerak, unga bug 'chiqishi uchun trubka biriktirilishi kerak. Ushbu trubka suxoparnik yoki pufakchaga ulanadi va u erdan muzlatgichga ulanadi. Ochiq sovutish tizimidagi muzlatgich suv ta'minoti va drenajga ulangan bo'lishi kerak. Tayyor mahsulot uchun idish lasanning chiqish trubkasi ostiga almashtiriladi yoki biriktiriladi. Moonshineni yig'ish tugallandi.

Barcha ulash shlanglari tayyorlangan materialga e'tibor bering. Oziq-ovqat silikonidan foydalanish eng yaxshisidir, u spirtli bug'lar bilan hech qanday reaksiyaga kirishmaydi. Asosiysi, uni yuqori haroratdan eriy boshlaydigan va spirtli bug'larga zararli aralashmalar qo'shiladigan PVX quvurlari bilan aralashtirmaslikdir. Spirtli ichimliklar bug'lari ushbu materialdan zararli moddalarni o'zlashtiradiganligi sababli kauchukni ishlatish ham mumkin emas.

Yig'ishdan keyin butun strukturani mahkam lehimlash tavsiya etilmaydi. Quvurlar osongina olinadigan bo'lishi kerak, shu bilan birga ulanish qattiq bo'lishi kerak. Agar quvurlar mahkamlangan bo'lsa, unda yig'ilgan apparatni saqlash, yuvish va tashish juda noqulay bo'ladi.

Agar so'ralsa, jarayonning haroratini nazorat qilishni osonlashtirish uchun siz termometrlarni distillash qurilmasiga yoki distillerning o'ziga o'rnatishingiz mumkin.

Hammasi shu, uy qurilishi moonshine tayyor. Endi siz o'z qo'llaringiz bilan moonshine qilishni bilasiz. Siz pyureni qo'yishingiz va distillashni boshlashingiz mumkin, siz o'zingizning yuqori sifatli spirtingizni uyda olishingiz mumkin.

Agar siz hali ham moonshine ishlab chiqarish bo'yicha savollaringiz bo'lsa, unda siz har bir qadam batafsil tavsiflangan fotosuratlar va videolarni ko'rishingiz mumkin. Barcha qurilmalarning tavsifi va chizmalarini u erda topish mumkin.