Pishloq savatlari asosan quyidagilardan tayyorlanadi qattiq navlar tez qotib qolish va shaklini saqlab qolish qobiliyatiga ega bo'lgan pishloq. Bu parmesan, kantal, sovet, cheddar, Poshekhonskiy, Kostroma xilma-xilligi va boshqalar bo'lishi mumkin. Ular bir-biridan sezilarli darajada farq qiladi. mazasi. Mehmonlarni mamnun qilish uchun o'rtacha tuzli pishloqni tanlash yaxshidir. Pishloqning yog'li tarkibiga ham e'tibor bering, chunki yuqori kaloriya savatlari juda yog'li xilma-xillikdan chiqadi.

Salatlar uchun pishloq savatini qanday tayyorlash mumkin:

Pishloq savatlarini tayyorlash uchun sizga pishloqni eritadigan tekis qolip kerak bo'ladi. Agar siz mahsulotni mikroto'lqinli pechda pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, plastinka yoki pech uchun kichik idishni oling.

Formani yog'lang sariyog' va mayda maydalagichda pishloqni maydalagich va mayda bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun maydalang.

Keyinchalik, markazda ko'proq pishloq va chekkalarda kamroq bo'lishi uchun uni plastinka ustiga taqsimlang. Siz zich pastki va ingichka qirralari bo'lgan idishni olasiz. E'tibor bering, idishlarning diametri kelajakdagi savatning o'lchamidir. Shuning uchun, bu haqda oldindan qaror qabul qilish yaxshiroqdir.

Plastinani mikroto'lqinli pechga yoki skovorodkani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishloq erishini kuting.

Xarakterli qichqiriqni eshitganingizda, bu pishloq kerakli mustahkamlikka erishganligini anglatadi. Shundan so'ng, biz pishloqli pancakeni juda ehtiyotkorlik bilan spatula bilan qo'yamiz va uni stakan yoki chashka ustiga qo'yamiz.

Olingan massaning qirralari yon tomonlarga tushishi kerak. Pishloq hali qattiqlashishga ulgurmagan bo'lsa-da, savatning yon tomonlarini shakllantirish kerak.

Buni oddiy vilkalar yoki chiroyli relyef qilishga yordam beradigan maxsus vositalar yordamida amalga oshirish mumkin.

Olingan shaklni olib tashlang va uni yanada qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Pishloq massasida tatib ko'rish uchun kunjut, arpabodiyon, har qanday o'tlar va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Bu sizning ishtahangizga nafislik qo'shadi.

Pishloq savatini qanday to'ldirish kerak

Pishloq savatlari tayyor bo'lganda, siz to'ldirish haqida o'ylashingiz kerak. Ko'p variantlar mavjud. Agar siz dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, buni qiling midiya, qisqichbaqalar va kalamar kokteyli, ularni sepish limon sharbati. Siz ham qila olasiz har qanday go'sht va pomidordan salat. Pishloq ba'zi mevalar yoki yong'oqlar bilan yaxshi ketadi. Misol uchun, agar siz pishloq savatini to'ldirsangiz uzum, nok va qo'shing yong'oq , keyin mehmonlar bunday muomalani qadrlashadi. Mazali to'ldirish bo'ladi qovurilgan piyoz va grechka bilan qo'ziqorin. Siz cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Biroq, plomba nam bo'lmasligi kerakligini unutmang. Aks holda, pishloq tarqala boshlaydi va shaklini yo'qotadi. Xizmat qilishdan oldin to'ldirishni yotqizish va idishni muzlatgichda saqlash yaxshiroqdir. Pishloq savatlari nafaqat kattalar uchun, balki kattalar uchun ham juda yaxshi bolalar stoli chunki bolalar idishlarni bezashning noodatiy usullarini yaxshi ko'radilar. Agar sizda qolgan savat bo'lsa, ularni muzlatgichda qoldirib, keyingi safar ishlatishingiz mumkin.

Har qanday uy bekasi uning taomlari nafaqat mazali bo'lishini, balki bezak bo'lib xizmat qilishini xohlaydi, ayniqsa bayramona dasturxon uchun.

Men sizga taklif qilmoqchiman original versiya har qanday salatga xizmat qilish (asosiysi juda "ho'l" emas). pishloq savatlari.

Ovqat pishirish mumkin oddiy(ular zichroq) savat yoki ochiq ish. Pishloq savatlarini ishlab chiqarish uchun siz deyarli har qanday turdagi pishloq yoki turli xil navlarning aralashmasini olishingiz mumkin.

Ular juda tez va oson tayyorlanadi.

Ular bayramdan bir kun oldin oldindan tayyorlanishi va xizmat qilishdan oldin salatlar bilan to'ldirilishi muhim ahamiyatga ega.

Shaxsiy tajribaga asoslanib, Parmesan pishloqini savat tayyorlash uchun ideal deb ayta olaman. Savatlar shaklini mukammal ushlab turadi va juda chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi: Pishloq "Parmesan", "Rus" - miqdori qancha savat pishirishingizga bog'liq.

Endi pishloq biroz sovib ketgan bo'lsa, uni spatula yoki qo'llar bilan ehtiyotkorlik bilan pandan olib tashlashingiz va uni muffin qolipiga o'tkazishingiz yoki kichik idishni ishlatishingiz kerak. Keyinchalik, siz qo'lingiz yoki stakan bilan bosishingiz kerak, savat shaklini berishingiz kerak. Keling, sovutamiz. Bu savatlar ajoyib ko'rinadi. mevali salatlar.Endi oddiy savatlarni tayyorlaylik. Biz pishloqni olib, uni qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Men Parmesan bilan aralashmani ishlatdim. Bundan tashqari, birinchi holatda bo'lgani kabi, pishloqni panga quying, isitib oling, ozgina sovushini kuting. Faqat endi ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va teskari burilgan stakan ustiga yoying, qirralarini bosing. Biz sovishini kutamiz, so'ngra muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yamiz. Xuddi shu tartibda biz sizga kerak bo'lgan pishloq savatlari sonini qilamiz. Aytgancha, savatlar juda qutulish mumkin. Men ularda dengiz mahsulotlari salatini berishni yaxshi ko'raman. O'yin-kulgi uchun pishiring!

Tovuqli pishloqli savatdagi salat

1. Pishloq savatlari uchun, qattiq yoki yarim qattiq pishloq barqarorlikni olish uchun chiroyli shakl. Katta bo'linish bilan qirg'ichdan bir parcha pishloqni ishqalaydi.

   Pishloqni mayda maydalang

2. Biz bilan panning o'rtasiga oz miqdorda pishloq chiplari qo'yamiz yopishmaydigan qoplama- O'rtacha olovda sekin qizdiring.

   Pishloqni yopishmaydigan qovurilgan idishda eritish

3. Pishloq to'liq erib bo'lgach, uni skovorodkada bir muddat qoldiring, shunda u ushlanib qoladi va ko'p tarqalmaydi.

   Eritilgan pishloqni ozgina sovutib oling.

4. Pishloq tortlarini tayyorlash uchun siz keks yoki keks qolipidan foydalanishingiz mumkin. Qirrali qirralarni olish uchun uni ag'daring. Juda ehtiyotkorlik bilan, silikon qirg'ichdan foydalanib, pishloq qatlamini tayyorlangan shaklga aylantiring - salqinlash uchun qoldiring.

   Pishloq bo'shini qolipga aylantirish

5. Pishloqga xotirjamlik bilan tegishga muvaffaq bo'lganingizda, hosil bo'lgan pishloqni "bo'sh" ni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ichiga joylashtiring. Eritilgan yog'ni qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

   Yog ', yog'ni olib tashlang

6. Qolgan pishloq massasi bilan shunga o'xshash protsedurani bajaramiz. Oddiy manipulyatsiyalardan so'ng, savol - salat uchun pishloq savatlarini qanday tayyorlash siz uchun ahamiyatsiz bo'ladi. Keling, toza havo "stendlari" hosil qilamiz va ularni bir muddat chetga qo'yamiz.

   Tayyor pishloq tayoqchalari

7. To'ldirish uchun qaynatish kerak tovuq filesi, ananas halqalari (konservalangan), kori ziravorlari va piyoz. Retseptda ko'rsatilgan piyoz bo'lmasa, idishga boshqa piyoz qo'ymaslik yaxshiroqdir, aks holda o'tkir hid yoqimsiz kontrastga ega bo'ladi.

   To'ldirish - tovuq va ananas bilan salat uchun mahsulotlar

8. Ananas, tovuq va piyozni maydalang.
9. Tayyor bo'laklarni oz miqdorda mayonez bilan ziravorlang va ko'p miqdorda kori qo'shing. Tuz - ta'mga.

   Mayonez, kori bilan kiyinish

10. Har bir savat salat bilan to'ldiriladi, salatni to'ldirishga qo'shilishdan oldin pishloq bazasi to'liq sovutilishi kerak.

    Tayyor pishloq savati

11. Biz markazda ziravorli ziravorlar bilan ziravorlangan tovuq va ananas to'ldirishni yoyib chiqdik.

    salat to'ldirish

12. Fotosurat bilan salat retsepti uchun pishloq savatlari tayyor ovqat. Yorqin aksanlar qo'shib, biroz bezash uchun qoladi. Misol uchun, salat barglarini plastinka ustiga qo'ying, kori bilan seping.

    Bezatish, tugatish ishlari

13. Taom yumshoq, suvli va ayni paytda ajoyib bo'lib chiqdi.

    Tayyor! Yoqimli ishtaha!

Baliq yoki dengiz mahsulotlarini sevuvchilar taklif qilishlari mumkin Muqobil variant- qisqichbaqalar bilan pishloq savatlaridagi salat. Yuqoridagi retseptdan foydalanib, tovuqni ziravorlar bilan qovurilgan bilan almashtiring qirol qisqichbaqalari, ular ananas bilan ajoyib ketadi. Pishloq savatlariga qaysi salat qo'yish sizga bog'liq.

Fotosurat bilan to'ldirish retsepti bilan pishloq savatlari

Lekin tartletlarni to'ldirishdan oldin, ular hali ham pishirilishi kerak. eng ko'p yaxshi sinov ular uchun keyingi variant ko'rib chiqiladi. Bir stakan un va yuz gramm margarin olinadi; mahsulotlar pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi. 100 gramm bo'lak qattiq pishloq ishqalanadi va massaga AOK qilinadi. Bu yerda bitta tuxum sarig'i va yarim qoshiq tuz ham qo'shiladi. Yoğrulmuş xamir to'pga aylanadi, aylanadi yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichda qirq daqiqa davomida yashiradi. Xamir yupqa tortga aylantirilgandan so'ng, undan doiralar stakan bilan kesiladi, shakllarga solinadi va chorak soat davomida pechga qo'yiladi. Tartletlar pishirilayotganda va sovib ketayotganda, siz pishloq savatlarini to'ldirishni boshlashingiz mumkin.

Hech qaerda vino yo'q

Endi siz pishloq to'plamini olganingizdan so'ng, unga bir yoki ikki shisha sharob qo'shing - lekin boshqa emas, aks holda siz vino savatiga ega bo'lasiz.

Sharobni tanlash savatga nima qo'yganingizga bog'liq. Asosiysi, pishloq sharobning ta'mini "bolg'alamaydi", faqat uni ta'kidlaydigan kombinatsiyani tanlashdir.

• Quruq qizil sharoblar qattiq, sho'r navlar bilan yaxshi birlashadi. Grilda pishirilishi mumkin bo'lganlar mos keladi - masalan, Adige yoki Suluguni.
• Qizil sharobni qo'yish yoki qo'ymaslik - bu ta'mga bog'liq, ammo oq shisha - bu shart. Oq sharob deyarli barcha pishloqlar uchun mos keladi, ko'k mog'orlardan tashqari - ular juda boy ta'mga ega.
• Agar siz ko'k navni savatga qo'ysangiz, uni shirin sharob yoki hatto port sharob bilan to'ldiring. G'alati, lekin ular bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi.

Fotosurat bilan salat Pishloq savati retsepti

Fotosuratda bizga kerak bo'lgan ingredientlar ko'rsatilgan. Hamma narsa juda oddiy va minimal mahsulotlardan.

Men beradigan ingredientlar miqdori bitta porsiyaga asoslangan.

Shunday qilib, keling, boshlaylik. Avval biz pishloq savatini tayyorlashimiz kerak. Men qattiq rus tilidan foydalanaman.

Siz har qanday qattiq pishloqni olishingiz mumkin - Sovet, Parmesan. Pishloqning uch yarmi qo'pol qirg'ichda. Biz uni kichik qovurilgan idishga yoyib, pastki qismiga yoyib, olovga qo'yamiz. eritib, engil qizarguncha qovuring.

Asosiysi, pishloq krep kabi ushlanib qoladi va uni osongina tortib olish va qolipga o'tkazish mumkin. 3-5 daqiqa davomida qovuring.

Keyin, spatula bilan muloyimlik bilan torting, shisha shaklga o'tkazing. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday narsani olishingiz mumkin, masalan, chuqur, lekin diametri katta bo'lmagan, dumaloq salat idishi yoki kek uchun idish.

Biz qirralarni mahkam bosamiz va to'liq sovushini qoldiramiz.

Bechamel sousi aromatik o'tlar bilan, lekin agar siz bu sousni yoqtirmasangiz, oddiy smetanadan kiyinish yoki mayonez sifatida foydalanishingiz mumkin. So-bechamel sousi: kremni qulay idishga quying.

Marjoram (men yangi barglardan foydalanganman) mayda tug'ralgan, 1 sarimsoq chinnigullar mayda tug'ralgan yoki matbuotdan o'tgan. O'tlarni va sarimsoqni qaymoq bilan aralashtiring. Kremni olovga qo'ying.

Ayni paytda un bilan zaytun yog'i silliq bo'lguncha aralashtiring. Krem qaynay boshlagach, sariyog 'bilan un qo'shing va qalinlashguncha doimo aralashtirib pishiring.

Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun siz doimo aralashtirishingiz kerak.

Qolgan pishloqni kub shaklida kesib oling va xuddi shu tarzda olma. Sarimsoqning ikkinchi chinnigulini matbuot orqali o'tkazing yoki mayda choping.

Tuz, sous bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

Salatani sovutilgan savatimizga soling, maydalangan pishloq va maydanoz bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Qanday pishirish kerak

Pishloq savatlari juda oson va tez tayyorlanadi, siz uni skovorodkada ham, pechda ham pergamentda yoki pechda qilishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pech. 1

TAVADA: Bir tomoni qotib qolgandan so'ng, pishloqli krepni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va darhol teskari stakan, stakan, stakan yoki istalgan shaklga qo'ying. Dastlabki vaqtda shakl tekislanmasligi uchun siz savatni shisha ustidagi nozik kauchuk tasma bilan ushlashingiz mumkin.

Tayyor savatni stakandan (stakan) olib tashlang va har qanday gazak, salat, meva bilan to'ldiring.2. MIKROTO'lqinli pechda: pishloq eriguncha kutamiz, buning uchun odatda 20-30 soniya kifoya qiladi, pishloq to'liq eriydi, uni tezda stakanga, stakanga o'tkazing, pishloqni kerakli tarzda to'g'rilab, chetlarini engil bosing.3 . Pechda pergamentda: pergamentni kvadrat shaklida kesib oling, pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini pechning o'rta darajasiga 1-2 daqiqa davomida qo'ying, shunda pishloq eriy boshlaydi. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz, ehtiyotkorlik bilan har bir kvadratni olamiz va uni qattiqlashguncha yoki xuddi shu tarzda sxema bo'yicha (shisha / stakan) .4. Agar siz eyiladigan va yumshoq tort bo'lsangiz, juda ko'p pishloq sepmang. Susan urug'ini oldindan qovuring.. Balki kimdir yordamga keladi, tez orada Yangi yil. Yoqimli ishtaha!

Juda boshqacha

Sovg'a savatining ta'm palitrasini yanada xilma-xil qilish uchun uni sotib olish tavsiya etiladi turli navlar kichik bo'laklarda yoki qismlarda pishloq. Optimal miqdor 100-200 gramm bo'ladi. Xo'sh, qaerdan boshlaysiz?

1. Avvalo, siz qarashingiz kerak tuzlangan pishloqlar. Ularning asosiy xususiyati deyarli barcha boshqa turlarga ega bo'lgan qobiqning yo'qligi. Bularga feta, suluguni va brynza kiradi. Ularning sho'r ta'mi ularni iste'mol qilish nuqtai nazaridan juda ko'p qirrali qiladi, shuning uchun siz bu pishloqni ko'proq qo'yishingiz kerak.
2. Keyin, qattiq pishloqni oling. Ideal variant parmesan bo'ladi - deyarli hamma uning o'tkirligini yaxshi ko'radi. Biroq, hech kim uni rus, golland yoki shveytsariyalik pishloq bilan almashtirishni bezovta qilmaydi, ayniqsa sovg'a oluvchining afzalliklarini aniq bilsangiz.
3. Savatingizda mog'orlangan pishloqlar bo'lishi kerak. Ular oq va ko'k rangga bo'linadi. Ularni ajratish juda oson - oq navlar oq qobiq bilan qoplangan va ular ichida bir xil tuzilishga ega. Lekin ko'k navlari butunlay ko'k yoki yashil mog'or chiziqlari bilan o'tadi. Ular eng yoqimli taassurot qoldirmasligi mumkin, lekin u bir zumda yo'qoladi, ularning ta'mi va xushbo'yligini qadrlashga arziydi. Eng mashhurlari Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton va Dorblu.
4. Va nihoyat, zardobli pishloq sotib oling. Ular shirin-sho'r ta'mga ega va ko'pincha nafaqat mustaqil taom sifatida, balki komponent sifatida ham ishlatiladi turli xil taomlar- shirin notalar uni hatto shirinliklarga ham qo'shish imkonini beradi. Ideal variant ricotta bo'ladi - eng mashhur va sotib olish eng oson.

Pishloqli salat savatini qanday qilish kerak

Svetlana Bendina Sage (17327) 6 yil oldin

Buning uchun plastinkani sariyog 'bilan surting va maydalangan pishloq bilan qalin qilib seping (teshiklar bo'lmasligi uchun, aks holda salatdan mayonez oqib chiqadi). Pishloq eriguncha plastinkani mikroto'lqinli pechga yoki pechga qo'ying.

Pishloq eriganidan so'ng, pishloqli pancakeni stakanga aylantiring va sovushini kuting. Pishloq plastinkasini salat bilan to'ldiring. yoki shunga o'xshash - Kuboklar uchun: 200 g pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qizdirilgan va moylangan qovurilgan idishga tekis qatlamga qo'ying. Pishloq eritilganda, "pancake" ni olib tashlang va uni teskari oynaga qo'ying (stakan yorilib ketmasligi uchun uni nam sochiq ustiga qo'yish kerak).

Qorong'u bekasi Oracle (69380) 6 yil oldin

pishloqni maydalang qattiq paket yoki ikkita va ichiga tushing issiq suv uni bir muddat chiqarib oling va qo'lingiz bilan oling, konsistensiyasini tekshiring, chunki u plastilinga o'xshaydi, uni chiqarib oling va tezda shakllantiring, idish-tovoqlarga, masalan, idishga soling va sovuqqa qo'ying, u kerakli shaklda qattiqlashadi, piyola yog 'bilan yog'lanishi mumkin, shunda pishloq yaxshi chiqariladi

Elena Uzlova Sage (11292) 6 yil oldin

100 g qattiq pishloq, har qanday salat (sabzavot yoki go'sht) Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni skovorodkada (o'simlik moyisiz) tekis qatlamga qo'ying. Pishloq eriganida va panga "pancake" yoyilganda, uni ozgina sovutib oling va uni nozik spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Stakanni nam sochiq ustiga teskari qo'ying, stakan ustiga pishloqli pancake qo'ying va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Salat tayyorlang va u bilan savatni to'ldiring.

Salat uchun pishloq savati

Ushbu taom uchun ingredientlar, ular aytganidek, ko'z bilan olinadi. Avval pishloq savatini tayyorlaymiz. Pishloqni maydalagichda maydalang (yaxshisi kattaroq).

Biz uning qatlamini quruq qovurilgan idishga yoyib, uni past olovga qo'yamiz va uning erishini kutamiz, shunda sirt bir hil bo'ladi (bir necha daqiqa davom etadi). Pishloq tortga aylana boshlagach, panani issiqdan olib tashlang va sovushini kuting. Keyingi - eng qiyin qism.

Bir stakan oling va uni teskari aylantiring. Spatula bilan pishloq kekini juda ehtiyotkorlik bilan pandan olib tashlang va tayyorlangan stakan ustiga qo'ying (bu erda epchillik talab qilinadi, pishloq yoyishga intiladi). Biz unga savat shaklini beramiz (biz burchaklarni chimchilaymiz) va butun "dizaynni" qotish uchun muzlatgichga yuboramiz.

Endi biz muzlatgichdan savatni olib, ichiga sevimli salatimizni qo'yamiz va mehmonlarimizni davolaymiz!

Pishloq idishlari salat bilan

Ovqat pishirish

Keling, salat tayyorlaylik. Sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari chiziqlar bilan kesib oling, zaytun va o'tlarni mayda maydalang, qaynatilgan tuxum mayda choping.

Barcha ingredientlarni alohida idishda yaxshilab aralashtiramiz, tuz va mayonez bilan ta'mga soling.

Keling, pishloq tayoqchalarini qilaylik. Buning uchun alohida idishda maydalangan pishloqni un bilan aralashtiring. Keyin, oldindan qizdirilgan panada, pergament bilan qoplangan, pishloq va un massasining 1/5 qismini yoyib chiqing.

Qoshiq bilan tekislang va pishiring, siz pishloqli pancakes olishingiz kerak. Pishloq eriganidan so'ng, pancakeni pandan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni teskari qolipga yoki stakanga o'tkazing.

Qolib yoki stakan yuzasiga sochiq bilan pancake bosing va sovushini qoldiring. 20 daqiqadan so'ng, pishloqli pancakesni olib tashlang, sizda 5-6 ta pishloq savati bo'lishi kerak.

Bu taomdagi hamma narsa shunchalik soddaki, u chindan ham mohir. Xo'sh, masalan, savatlarning o'zlari: ularga faqat bitta (!) Mahsulot kerak - pishloq. Albatta, tasavvursiz ovqat pishirishni tasavvur qilib bo'lmaydi. Va shuning uchun men sizga diversifikatsiya qilishning 2 usulini ko'rsataman asosiy retsept savatlar.

Endi to'ldirish haqida. Bu erda men sizni pishloq bilan birlashtirilgan mahsulotlarning xilma-xilligi bilan bir oz ajablantirmoqchiman, ya'ni ularning barchasi to'ldirish bo'lishi mumkin. Men qaysi birini taklif qilaman oddiy variantlar savatni to'ldiruvchi uchun mavjud. Va shuningdek, sizga ushbu taom haqida aytib berishga tayyorlanar ekan, men to'ldirishga biroz ko'proq vaqt va e'tibor berishga qaror qildim. Shuning uchun, men sizga juda muvaffaqiyatli va ko'rsataman qiziqarli variantlar salatlar.

Savatlarni qanday to'ldirish kerak:

• Yong'oq, mayiz, sarimsoq, guruch, Shirin qalampir, asal, tuxum konservalangan makkajo'xori, zaytun va no'xat, ko'katlar. Bularning barchasi pishloqning ta'mi bilan birlashtirilgan va mono-to'ldirish sifatida ham, kompozitsiyada ham xizmat qilishi mumkin.
• Agar bayramdan keyin ozgina salat qolsa, uni qaerga qo'yish kerak? Va uni stolga qo'ymang va uni tashlamang. Shunday qilib, savat - bu chiqishning ajoyib yo'li. Savatni to'ldirish uchun faqat 1-2 choy qoshiq marul kerak bo'ladi. Va ajoyib gazak tayyor!
• Krem, soslar, shakarsiz kremlar.

Siz uchun to'g'ri ta'mni topish uchun tajriba qiling.

Va unutmangki, oziq-ovqat ham estetik qoniqish keltirishi kerak. Va shuning uchun ranglar va lazzat soyalarini birlashtiring, qiziqarli to'ldirishni o'ylab toping, hatto ba'zi hollarda siz mos keladigan topperni tanlashingiz mumkin (masalan, dam olish uchun yoki siz juda muhim va zarur narsalarni aytmoqchi bo'lsangiz) sizning sevganingiz).

Xo'sh, endi men sizga barcha nozikliklar haqida aytib beraman, shunda siz bu taomni albatta olasiz.

Savat uchun nima kerak:

• Pishloq - 200 g;
• Sarimsoq - 4 tish;
• Yong'oq - 5-7 dona;
• Kartoshka - 3 dona;
• Sabzi - 1 dona. (kichik);
• Tovuq go'shti - 100 g;
• Konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq;
• Tuxum - 2 dona;
• Mayonez - 3-4 osh qoshiq;
• Dereotu - bir guruh;
• tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish

Birinchi narsa tuxum va kartoshkani qaynatishga qo'yishdir.

Biz pishloqni surtamiz.

Chiroyli formatda tuzatish uchun ularga turish va qattiqlashish uchun vaqt berish uchun boshida savatlarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Ammo oxir-oqibat, barcha asosiy ishlar bajarilganda va hech narsa bilan chalg'itishning hojati yo'q bo'lganda mumkin.

Pishloqni qo'pol yoki mayda maydalagichda maydalash mumkin, bu muhim emas. Lekin katta qismlar tufayli siz "yirtilgan" qirralarni yaratishingiz mumkin. Va kichik pishloq bo'laklari yordamida chekkalar hatto yaratiladi.

Biz arpabodiyonni maydalaymiz. Bezatish uchun 1 ta novdani qoldirishga arziydi, qolganlarini mayda maydalang.

Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Yong'oqni tozalang va choping.

Biz birinchi plomba moddasini yig'amiz.

Sarimsoqni matbuot orqali yong'oqlarga siqib oling.

Siz to'ldiruvchisiz savatlarga xizmat qilishingiz mumkin, siz bir narsa bilan erisha olasiz. Men kompozitsiyani yaratishga qaror qildim: pastki plomba to'qimalarda nozik, ammo ta'mi juda yorqin; tepa - rangli rangga ega, ammo ta'mi o'chirilgan.

Bir oz mayonez qo'shing. Aslida, oxir-oqibat, biz mustahkamlik bo'yicha pyurega o'xshash plomba olishimiz kerak.

Biz to'g'ridan-to'g'ri yong'oqni to'ldirishda qaynatilgan kartoshkani maydalaymiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq mayonez qo'shing.

Qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling va sarig'ini oqidan ajrating.

Sariqlarni vilkalar bilan maydalab, pyurega aylantiring. Bu to'ldirishga yoqimli, baxmal ta'm beradi.

Biz ikkinchi to'ldirishni tayyorlaymiz. Bu salat bo'ladi. Men nima deb nomlanganini bilmayman (men buni hozir o'ylab topdim, lekin men hali nom o'ylab ko'rmadim; "Pishloqqa" bo'lsin). Aksincha, men pishloq ta'mi uchun eng mos bo'lgan mahsulotlarga asoslangan salat tayyorlayman.

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Go'sht, o'tlar, makkajo'xori va sabzi aralashtiring.

Biz plombalarning hech birini tuzlamaymiz. Tuz faqat kartoshka va tuxumni qaynatish uchun kerak bo'ladi. Aslida, barcha ingredientlar allaqachon tuzlangan. Lekin tayyor plomba moddalarida ta'mni tekshirish va uni sozlash arziydi.

Ikkinchi to'ldirishdan har bir ingredientdan bir oz ajrating. Biz ta'mni diversifikatsiya qilish uchun buni pishloqga qo'shamiz va tashqi ko'rinish plomba moddalari.

Proteinni maydalab, salatga qo'shing.

Aralashtiring va salatga ozgina mayonez qo'shing.

Qoliplarni tayyorlash. Bu stakan yoki stakanning pastki qismi bo'lishi kerak. Turli o'lchamdagi savatlarni olish uchun turli xil pastki kengliklarni tanladim. Lekin bufet stoli uchun kichik va bir xil qilish yaxshidir.

Pishloqni panning (yoki qoliplarning) yuzasiga yopishmaydigan sirt bilan yoyib chiqdik.

Sirtni yog'lamang!

Men 3 ta bo'sh joy joylashtiraman. Ammo bittasidan boshlash yaxshidir.

Qalinligi- o'zingiz uchun tanlang, lekin qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Aks holda, pastki qatlam yonib ketadi va yuqori qismi hali erimaydi.

Kengligi- doiralarning diametri "shakl" ning pastki qismidan 2 yoki undan ko'p marta katta ekanligini hisoblang.

tayyorlik- qatlam yupqa bo'lsa, savat oltin rangga aylanadi. Lekin pishloq yoqilmasligiga ishonch hosil qilish juda qiyin.

Shunday qilib, men buni taklif qilaman:

• pishloqni qo'ying;
• pastki qatlam eriy boshlaganda, uni bir oz ko'tarib, spatula bilan qirralarning atrofida o'ting;
• Panani bir chetga qo'ying va pishloqni ozgina sovutib qo'ying. Keyin pishloq doirasini pandan olib tashlash oson;
• pishloqni olib tashlang va stakan ustiga qo'ying, shunda qirralari pastga osiladi. Ularning o'zlari to'lqinli qirraga ega bo'lishadi;
• To'liq sovushini kuting. Shundagina savat shakli o'zgarmaydi.

Agar savat biroz sinsa, bu qo'rqinchli emas. Ba'zi naqshlar mavjud bo'lsa ham chiroyli.

Birinchi to'ldirishni pastki qismga qo'ying. Uni savat shaklida bir oz siqib qo'ying.

Ikkinchi to'ldirishni ustiga qo'ying.

Men buni oltin qobiqli savat bilan ko'rsatdim.

Va bu qobiqsiz kattaroq savat. Ta'mi jihatidan u yanada nozikroq.

Agar siz tepada pishloq doirasini bezasangiz, u tovada qovurilganda, siz shunday chiroyli savatlarga ega bo'lasiz.

Lekin siz barcha ingredientlarni aralashtirib, pishloq savatini bezashingiz mumkin. Va shuning uchun qovuring.

Qarang, qanday go'zallik! Juda yorqin! Faqat bayram uchun! Ammo dizayn barqaror bo'lishi uchun bunday savatlarda ko'proq pishloq bo'lishi kerak.

200 g dan men 12 ta savat oldim. Hammasi boshqacha, chiroyli va mazali!

Siz bezak tayyorlashingiz mumkin: ko'katlar yoki sabzavotlarning haykalchasi. Lekin, shuningdek, bilan yorqin salat ajoyib ko'rinadi!

Yoqimli ishtaha!

O'xshash tarkib

Pishloq savatlari - original gazak bu har qanday narsani bezatadi bayram dasturxoni. Pishloq savatlariga siz salat, pate qo'yishingiz mumkin va u har doim mos va oqlangan ko'rinadi.

Men sizga ikkita savatni qanday tayyorlashni ko'rsataman, shuning uchun sizga faqat 30-40 gramm pishloq kerak bo'ladi. Bundan tashqari pech, bunday savatlarni qovurilgan idish yordamida ham tayyorlash mumkin, xuddi shu tarzda pishloqni pergamentda yoki unsiz eritish. Menga eng ko'p pishloqni pechda eritish yoqdi. O'zingiz sinab ko'ring!

Pishloq savatlarini tayyorlash uchun biz faqat pishloq va pergamentni olamiz.

Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Pergament qog'ozidan teng kvadratlarni kesib oling. Pergamentga maydalangan pishloqni doira shaklida yoyib chiqing.

Pishloqni pishirish varag'idagi pergament varaqlariga yoyish qulay. Pishirish tepsisi toza bo'lib qoladi pishloqli keklar pergamentdan osongina chiqariladi. Faqat sifatli pergamentdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Choyshablarni maydalangan pishloq bilan pishirish varag'iga yoyib, pishloq to'liq eriguncha oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechdan eritilgan pishloqni olib tashlang. Bu shunday ko'rinadi.

Pishloqli pergamentni stakan ustiga qo'ying, pishloq hali issiq bo'lsa-da, ozgina bosing, lekin olovli emas.

To'liq sovib ketguncha bu shaklda qoldiring.

Keyin pergamentni stakandan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va savatni qog'ozdan ozod qiling.

Savatlar, pishloq turiga qarab, juda yog'li bo'lishi mumkin. Ularni peçete qo'yish kerak. Ularning parmesan savatlari va bu turdagi pishloq eng yaxshi olinadi. Ulardan yog'lar umuman erimaydi va qirralari dantelli ko'rinadi. Menda oddiy pishloq bor edi, shuning uchun qirralarning dantelli ko'rinishi uchun nozik qirg'ichdan foydalandim.

Pishloq savatlari siz tanlagan har qanday salat bilan to'ldirilishi mumkin yoki u erda oddiygina rangli sabzavotlar bo'laklarini joylashtirishingiz mumkin. Lekin savat nam bo'lmasligi uchun buni xizmat qilishdan oldin darhol qilishingiz kerak.

1. Avval pishloq savatlarini tayyorlashimiz kerak bo'ladi. Salatani yoyishdan oldin ular qattiqlashishi kerak bo'ladi. Sizga tekis plastinka kerak bo'ladi. Uning pastki qismini sariyog 'bilan yoyib chiqing. Pishloqning kichik qismini mayda maydalagichda plastinka ustiga maydalang. Taxminan 12 sm diametrli doira yotqiz.Pishloq eriguncha plastinkani mikroto'lqinli pechga yoki oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

2. Biz eritilgan pishloqli plastinka chiqaramiz va uni bir oz sovushini qoldiramiz. Savat uchun kerakli shakldagi stakanlarni tayyorlang. Pishloq doirasini plastinkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Biz doirani stakanga qo'yamiz va kerakli shaklni beramiz.

3. Sovutgichga bir stakan pishloq qo'ying, shunda pishloq nihoyat qattiqlashadi va kerakli shaklni oladi. Shunday qilib, biz barcha savatlarni tayyorlaymiz va ularni muzlatgichga yuboramiz. Pishloq savatlari fotosuratda bo'lgani kabi ko'rinadi.

4. Endi savatimizga salat tayyorlayapmiz. Men allaqachon aytganman, siz savatga har qanday salat qo'yishingiz mumkin. Bu sabzavot yoki go'sht bo'lishi mumkin. Tovuq yoki dengiz mahsulotlari salatlari pishloq bilan yaxshi ketadi. Men sizga oddiy salat misolini keltiraman. Kalamar tana go'shtini tozalang, yuving va idishga soling. 3-5 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlang va yana qaynoq suv quying. Shundan so'ng, tana go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Bodring ham chiziqlar bilan kesilgan. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Har bir narsani aralashtiring, tuzni tatib ko'ring, mayonez bilan ziravorlang va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, salatni savatlarga soling va xohlaganingizcha bezang. Ular "tare" bilan birga salat yeyishadi.