Buni hamma biladi yangi tvorog- bu juda foydali mahsulot, bu har qanday odamning kundalik ratsioniga kiritilishi kerak. Hatto eng past kaloriyali dietalar ham uzoq vaqt davomida tvorogni dietadan chiqarib tashlamasligi kerak. Chunki u kaltsiy va boshqalarga boy foydali moddalar organizm hayotida ishtirok etadigan. Afsuski, bu yangi ta'mni hamma ham yoqtirmaydi fermentlangan sut mahsuloti. Biroq, juda mazali va bor sog'lom ovqatlar kattalar ham, bolalar ham zavq bilan iste'mol qiladigan tvorogdan.

Tvorogdan parhez taomlari

Keling, afzal ko'rgan ayollardan boshlaylik dietali ovqatlar tvorogdan, minimal kaloriya miqdori va maksimal ozuqaviy qiymatiga ega. Siz, aziz xonimlar, biz tvorogli engil sabzavotli salat, mazali tvorogli gazak va nozik sutli sutli smeti tayyorladik.

Tvorogli sabzavotli salat

Bu yangi va juda tayyorlash uchun engil ovqat bizga kerak bo'ladi:

• 0% yog'li 300 g tvorog
• 30 g kam yog'li smetana yoki yogurt
• 2 xil rangli bolgar qalampiri
• bir dasta pirasa
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Qalampir mayda kubiklarga kesilishi kerak, pirasa - mayda tug'ralgan. Tayyorlangan sabzavotlarni tvorog va smetana yoki yogurt bilan aralashtiramiz. Salatani ta'mga ko'ra tuz va qalampir qiling. Bundan tashqari, limon sharbati va turli ziravorlar - zanjabil, oregano, koriander qo'shishingiz mumkin. Bolgar qalampiri vitamin C omboridir. Shuning uchun bu salatni ishonch bilan "vitamin bombasi" deb atash mumkin.

Achchiq tvorogli gazak

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm kam yog'li tvorog
• kilogramm ismaloq
• 5 g sariyog '
• 1 o'rta piyoz
• 4-5 kichik sarimsoq chinnigullar
• maydalangan chinnigullar (yarim choy qoshiq)
• zanjabil (2 choy qoshiq)
• chili qalampiri (ta'mga ko'ra)

Tvorogli idishlarni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Bunday holda, siz faqat mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni past olovda qovurishingiz kerak. Bunga zanjabil va qalampir qo'shing. Keyin panga ismaloq barglarini qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar piyoz bilan birga qovuring. Bu qovurilgan tvorog, tug'ralgan sarimsoq va chinnigullar bilan aralashtirilishi kerak. Ko'k tayyor. Uni yolg'iz iste'mol qilish yoki butun donli tostga yoyish mumkin. Bu juda mazali va sog'lom bo'ladi.

tvorog smetasi

Nihoyat, sizga parhez davomida xavfsiz ichishingiz mumkin bo'lgan va do'stlaringizni davolashingiz mumkin bo'lgan yumshoq tvorogli ichimlik tayyorlashni taklif qilamiz. Smoothie tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• yarim stakan apelsin yoki olma sharbati,
• 1 muzlatilgan banan
• 100 g muzlatilgan qulupnay, malina yoki boshqa rezavorlar
• 80 g tvorog

Barcha ingredientlar blenderda aralashtirilishi kerak va oxirida siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Agar siz kaloriyalarni hisoblasangiz, shakarni rad qilishingiz mumkin. Ichimlikni quyuqroq yoki ingichka qilish uchun siz meva sharbatining nisbatini o'zgartirishingiz mumkin.

Bolalar uchun tvorog taomlari

Bolalar tanasi tez o'sib bormoqda, shuning uchun bolalar uchun mazali tvorog taomlari juda yuqori kaloriya bo'lishi mumkin. Peshindan keyin gazak uchun siz maydalangan tvorog pechenesini kompot bilan berishingiz mumkin, shuningdek, sog'lom tvorog va ishtahani ochuvchi tvorog shirinligini tayyorlashingiz mumkin. Farzandingiz kuchli tishlar, mustahkam suyaklar va chiroyli sochlar uchun zarur bo'lgan kaltsiy zahirasini to'ldiradigan bu mazali taomlardan hech qachon bosh tortmaydi.

tvorog pishiriqlari

Bola uchun yumshoq kukilarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 250 g tvorog
• margarin paketi
• stakan shakar
• 4 stakan un
• 2 tuxum
• 1 st. bir qoshiq kefir
• bir oz soda
• vanil

Tvorogni shakar va margarin bilan bir hil yumshoq massaga qadar yaxshilab surtish kerak. Bundan tashqari, tuxumni urib, ularga soda va kefir qo'shishingiz kerak (sodani to'lash uchun). Keyin tvorogni tuxum bilan aralashtiring, vanil, un qo'shing va pishmagan xamirni yoğurun. Xamirni yaxshiroq yoyish uchun uni 30-40 daqiqaga qoldirish kerak. Keyin uni yoyib, stakan bilan doiralarni kesishingiz mumkin. Shakllantirish uchun qiziqarli shakl kukilar, siz aylananing bir tomonini shakarga botirib, uni "konvert" yoki "atirgul" shaklida chimchilashingiz mumkin. Bunday kukilar butunlay quruq pishirish varag'ida o'rtacha haroratda taxminan 25 daqiqa pishiriladi.

Tvorogli kostryulka

Ko'pgina bolalar kostryulkalarni yoqtirmaydilar, garchi aslida u juda yumshoq va suvli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, biz olamiz:

• kilogramm tvorog
• bir stakan smetana
• stakan shakar
• 5-6 tuxum
• 100 g sariyog '
• bir necha osh qoshiq irmik
• vanil va bir oz tuz

Pishirishni boshlashdan yarim soat oldin irmikni smetana bilan aralashtirib, shishib ketishi uchun qoldiring. Bundan tashqari, mayizni oldindan namlaymiz. Biz tvorogni blenderda yoki elakdan o'tkazamiz. Tuxumni shakar bilan ko'pirtiring. DA tuxum aralashmasi tvorog, shishgan irmik, bir chimdik tuz, vanil va mayiz qo'shing. Biz butun aralashmani moylangan shaklga solamiz va 190 ° C haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiramiz.

Tvorogli desert

Bu mazali desert bizning bolalar uchun tvorog taomlarimizni mukammal ravishda to'ldiradi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 250 g tvorog
• bir stakan sut
• 80 g smetana
• yarim stakan shakar
• 1-2 banan
• vanil
• 15-20 g jelatin

Tvorogni smetana va shakar bilan blenderda urib oling. Past haroratda sutni isitib, unda jelatinni eritib yuboring. Sutga vanil qo'shing. Keyin maydalangan tvorogni jelatin eritmasi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Biz unga banan bo'laklarini qo'yamiz, hamma narsani qolipga solamiz va shirinligimiz muzlashi uchun bir kechada muzlatgichga yuboramiz. Farzandingiz bunday havodor desertni albatta qadrlaydi. Uni tayyorlash uchun maksimal 20 daqiqa kerak bo'lsa-da. Mavjud turli xil taomlar tvorogdan. Sizga va yaqinlaringizga nimani yoqtirishini tanlang. Ammo bu yangi fermentlangan sut mahsuloti doimo stolingizda bo'lishini ta'minlashni unutmang.

Ular sizga to'liq nonushta, kechki ovqat yoki tushlik tayyorlashga yordam beradi. Axir, undan tayyorlangan idishlar ham birinchi, ham ikkinchisi uchun xizmat qilishi mumkin. Albatta, tvorog shirinliklarda eng mashhurdir. Ular kaltsiyga hayotiy ehtiyojga ega bo'lgan bolalar uchun ajralmas hisoblanadi, lekin ko'pincha ularga sog'lom ovqatlar taklif qilinganda harakat qiladi.

Tvorogdan parhez retseptlari

Kechki ovqat uchun siz quritilgan o'rik bilan bug'langan cheesecakes pishirishingiz mumkin, ular hazm qilish oson va juda mazali. Yigirma beshta mahsulot uchun sizga bir kilogramm tvorog, bir stakan irmik va un, ozgina shakar va bir choy qoshiq soda va tuz kerak bo'ladi. Mahsulotlarni mahkamlash uchun uchta tuxumni, to'ldirish uchun esa - ikki yuz gramm quritilgan o'rikni oling. Quritilgan mevalar qaynoq suv quyib, bir soat davomida shishib ketish uchun qoldiring. Tvorogni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, bir hil holatga keltiring, aniqrog'i elakdan o'tkazing. Semolina shishishi uchun yarim soatga qoldiring. Yumshatilgan quritilgan o'riklarni to'kib tashlang sovuq suv va blenderda maydalang. Tvorogni 25 qismga bo'ling, cheesecakes hosil qiling, ularni quritilgan mevalar bilan to'ldiring. Ikki qavatli qozonga joylashtiring va tayyor holga keltiring. Tvorog retseptlari murakkab va g'ayrioddiy bo'lishi mumkin, ammo ularning eng mazalilari tasdiqlangan. Misol uchun, dangasa köfte. Bir qadoq tvorog, bir tuxum va bir qoshiq un – buning o‘zi kifoya. Ta'mga shakar qo'shilishi mumkin, lekin u bilan tayyor mahsulotlarni sepish yaxshiroqdir. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz ulardan kolbasa aylantirib, mayda köfte bo'lib, sho'r suvda qaynatishingiz kerak. Smetana yoki vanil sousi bilan xizmat qiling.

Tvorogdan tasdiqlangan retseptlar. Kastryulka

Oltita porsiya uchun bir kilogramm tvorogni oling. Tercihen juda quruq emas. Bundan tashqari, mog'orni moylash uchun yuz gramm shakar va un, bir chimdik tuz, ikkita tuxum, vanillin, kam yog'li smetana, ozgina yog' kerak bo'ladi. Tvorogni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring, maydalang va pishiriladigan idishga soling. Taxminan qirq daqiqa davomida pishiring - idish yopiq bo'lishi kerak oltin jigarrang. Kastryulka soviganidan keyin uni qismlarga bo'lib, sousga quyish kerak. Agar tvorog ho'l bo'lsa, avval uni siqib chiqarish yaxshidir. Agar undan keyin ham quruqroq bo'lmasa, unni irmik bilan almashtiring.

Bolalar uchun tvorog retseptlari

Farzandingiz shirinliklarni yaxshi ko'rsa, murosaga keling va sog'lom pishiriqlar pishiring. Masalan, tvorog bilan. Cookie-fayllar uchun sizga ikkita paket, shuningdek, sariyog 'paketi kerak bo'ladi. Uch stakan unni bir qoshiq soda bilan aralashtirish kerak. Shakar faqat sepish uchun kerak bo'ladi. Tvorog pyuresini sariyog 'bilan aralashtiramiz, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, elenmiş un qo'shing. Barcha ingredientlarni qo'llaringiz bilan maydalagichga aralashtiring. Bu bir hil bo'lishi kerak. Aralashmani qo'llaringiz bilan siqib, bo'lak hosil qiling va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin kolbasa ichiga aylantiring va bo'laklarga bo'ling. Cookie-ning yakuniy ko'rinishi sizga bog'liq - uni dumaloq qo'yishingiz mumkin yoki uni doljinli shakarga botirib, yarmiga katlashingiz mumkin. Taxminan yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring, so'ngra darhol idishdan olib tashlang. Agar sizga tvorog retseptlari yoqqan bo'lsa, undan jele tayyorlashga harakat qiling. Buning uchun jelatinni namlash va uni isitish orqali tayyorlang. U olovda bo'lsa, tvorog, smetana va shakarni aralashtiring, yaxshilab artib oling. Mevalarni kesib oling va qolipning pastki qismiga qo'ying. Issiq jelatinni tvorog aralashmasi bilan birlashtiring, idishga quying, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.

Tvorog - bu bolalar tanishadigan birinchi kattalar ovqatlaridan biridir. U hayotiy elementlarni o'z ichiga oladi va mo'rt organizm tomonidan osongina so'riladi. Ha, va bolalar uchun tvorogdan retseptlar butun ovqat kitobi uchun etarli.

Uyda ferma

Bolalarga qanday tvorogni berish yaxshiroq? Har bir ona bu savolni so'raydi. Eng yaxshi variant- retsept uy qurilishi tvorog sekin pishirgichda tayyorlash oson bo'lgan bola uchun. Yog 'miqdori 3,2% bo'lgan bir litr kefirni idishga quying, 40-45 daqiqa davomida 70 ° C haroratda "Isitish" rejimini o'rnating. Agar sizga qalinroq tvorog kerak bo'lsa, kefirni "Issiq tuting" rejimida yana 10 daqiqa davomida namlang. Asosiysi, uni qaynatishga yo'l qo'ymaslik. Natijada, idishda haqiqiy tvorog va zardob hosil bo'ladi. Biz uni 20 daqiqa davomida ikki qatlamda gazli sumkaga osib qo'yamiz va suyuqlikni siqib chiqaramiz. Bolalar uchun sekin pishirgichda tvorog retseptida siz xamirturush uchun sut va jonli yogurtdan ham foydalanishingiz mumkin.

tvorog gibrid

Bolalar uchun tvorogli krep - mazali taom vaqt sinovidan o'tgan. Biz 250 g kam yog'li tvorogni elakdan o'tkazamiz. 1 osh qoshiq bilan kaltaklangan tuxum qo'shing. l. shakar, 1 osh qoshiq. l. smetana, bir chimdik tuz va pishirish kukuni. Bizning retseptimizda bolalar uchun tvorog pancakes, biz 1 osh qoshiq qo'yamiz. l. un, lekin agar so'ralsa, uni irmik bilan almashtirish mumkin. Biz pechda bolalar uchun tvorog kreplarini tayyorlayotganimiz sababli, pishirish uchun kekler qutilarini olamiz. Biz ularni to'ldiramiz tvorog massasi va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin cheesecakes ustiga asal yoki murabbo quying - bolalar ularni ko'p ishontirmasdan yeyishadi.

Quyosh rangidagi kostryulka

Bolalar uchun kostryulkalar uchun retseptlar kichik gurmelerni yoqtirishi aniq. Katta idishda 2 tuxum, 2 osh qoshiq aralashtiramiz. l. shakar va ½ paket vanil shakar. Biz bu erda 300 g maydalangan tvorog, 2 osh qoshiq yoyib chiqdik. l. irmik va ingredientlarni mikser bilan uring. Boy ta'm va rang uchun biz xamirga tug'ralgan olma va muzlatilgan rezavorlarni kiritamiz. Olingan massani pishirish idishida folga yoki porsiyalangan keramik shakllarga yoyib, 180 ° C haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Bunday oqlangan kostryulka hatto tanlab iste'mol qiluvchilarga ham yoqadi, bundan tashqari, tvorogning bolalar uchun foydalari unda to'liq ochib berilgan.

Cheesecakes uchun nostalji

Cheesecakes kattalar va bolalar tomonidan seviladi! Ovqat pishirish juda qiyin emas va natija har doim hamma maqtovdan ustundir! Xamirturush - 28 g - tana haroratidan biroz yuqoriroq, lekin 42 ° C dan yuqori bo'lmagan 200 ml sutni to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. Sovutgichdan 170 g sariyog'ni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, yumshoq bo'lishi uchun turing. 500 g unni elakdan o'tkazing. Sutga 1 tuxum, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, vanil urug'lari (1 pod) va un. Keyin sariyog `. Biz xamirni yoğuramiz. Biz xamirni 40 daqiqa davomida issiqqa qo'yamiz, sochiq bilan yopamiz. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz: 50 g tvorog, 50 dona shakar, 90 g smetana, 1 tuxum aralashtiramiz. Agar tvorogda bo'laklar bo'lsa, uni elakdan o'tkazing. Agar xohlasangiz, to'ldirishga qo'shishingiz mumkin. limon qobig'i yoki vanil, shuningdek, bir oz mayiz. Ish joyini un bilan seping. Biz xamirni 14 qismga ajratamiz, to'plarga aylantiramiz, ularni biroz tekislaymiz. Biz ularda stakan yoki stakan bilan chuqurchalar qilamiz. Qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing pishirish qog'ozi. Biz har bir cheesecake ichiga to'ldirishni yoyib chiqdik. 10-15 daqiqaga qoldiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Bir oz ko'pirtirilgan tuxum va sut bilan yog'lang va pechga 25 daqiqaga qo'ying Cheesecakes yonib ketmasligiga va qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Xamir juda yumshoq bo'lib qolishi kerak. Tayyor cheesecakes suv bilan sepib, sochiq ostiga qo'ying. Hatto eng tezkor gurmeler ham tvorog bilan bunday noziklikni rad etmaydi!

Qiziqarli dangasa köfte

Agar bola o'jarlik bilan rad etsa, buni qiling dangasa köfte. Ular uchun donador tvorogni tanlash yaxshidir. Biz 500 g tvorog, 3 osh qoshiqdan zich xamirni yoğratamiz. l. shakar, 3 dona tuxum, 4 osh qoshiq. l. un va bir chimdik tuz. Biz uni bir nechta qalin kolbasalarga aylantiramiz, 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib, unga aylantiramiz. Qaynatishga keltiring katta yirtqichlardan suv bilan, ozgina tuz qo'shing va ichiga dangasa köfte ehtiyotkorlik bilan tushiring. Qaynatgan paytdan boshlab ularni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring va teshikli qoshiq bilan ushlang. Bolalar uchun tvorog bilan dangasa köfte hissiyot qilish uchun ularni sug'orib oling malina murabbosi yoki quyultirilgan sut.

Sirli konvertlar

Bolalar uchun pishiriqlar, ayniqsa yumshoq maydalangan pechene ularga doimo quvonch baxsh etadi. 400 g tvorogni sanchqi bilan yoğurun va ichiga 4 dona tuxum soling. 200 g yumshoq sariyog'ni 200 g shakar bilan ishqalang va tvorog massasiga qo'shing. Bu erda 3 stakan unni 1 osh qoshiq bilan elakdan o'tkazing. pishirish kukuni, xamirni yoğurma. Biz keng qatlamni yoyamiz, uni 7-8 sm tomoni bilan kvadratlarga kesib tashlaymiz.Ularga bir bo'lak marmelad qo'yamiz va xamirning qarama-qarshi burchaklarini bog'laymiz, konvertlar qilamiz. Biz ularni 20-25 daqiqa davomida 180 ° S haroratda pishiramiz. Ayni paytda, bolalar uchun tvorog pechene qizarib pishgan, siz do'stona choy partiyasi uchun hamma narsani tayyorlash uchun vaqt bor.

sirlangan bulut

Hech bir bola shirin tvorogni rad etmaydi. Bu tvorogni uyda bolalar uchun tayyorlash oson. Bir tekis massada 200 g tvorog, 100 g smetana, shakar kukuni va sariyog 'bilan uring. Bir bo'lak shokoladni eritib oling va u bilan mo'l-ko'l surting silikon qoliplar shirinliklar uchun, devorlarni to'liq qoplaydi. Muzlatish uchun ularni muzlatgichga qo'ying. Keyin, bo'sh o'rtasini qoldirib, tvorog massasini qo'ying va qoliplarni yana sovutib oling. 30 daqiqa davomida muzlatgichda pishloqni olib tashlaymiz. Endi siz shirin tishingizni mazali taom bilan davolashingiz mumkin.

Sizning cho'chqachilik bankingizda bolalar uchun tvorog taomlari uchun qanday retseptlar mavjud? Ehtimol, siz o'zingiz ular uchun alohida narsani o'ylab topgandirsiz? Sevimli taomlaringiz va ularni tayyorlash sirlarini klubimizning boshqa o'quvchilari bilan baham ko'ring.

Dangasa köfte

Elakdan o'tkazilgan yoki go'sht maydalagichdan o'tkazilgan tvorogga shakar va sariyog 'bilan maydalangan tuxum va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, turniket shaklida o'rang, unga o'rang va bo'laklarga bo'ling. 4-5 sm uzunlikda.

Köfte qaynayotgan sho'r suvga botirib, suzguncha pishiring.

Shundan so'ng, köfte sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tvorog - 100 g, un - 20 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar - 8 g, sariyog '- 6 g.

Tvorog bilan Vareniki

Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring. Un, suv va tuxumdan xamir yoğurun, qalin nam mato ostida 30-40 daqiqaga qoldiring, so'ng uni yoyib, kichik doiralarni kesib oling. Har birining o'rtasiga tvorog qo'ying, chetlarini bog'lang va chimchilang. Pishiriqlarni sho'rlangan qaynoq suvga botirib, ular suzib ketguncha qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, sariyog 'va smetana bilan sug'orib oling.

Tvorog - 100 g, un - 50 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

Tvorogli köfte

Maydalangan tvorogga tuxum, un, irmik, shakar, sariyog'ning bir qismi, yoğurun, turniket shaklida aylantiring va uni bo'laklarga bo'ling. Köfte qaynayotgan sho'r suvga botirib, pishganicha pishiring. Smetana va sariyog 'bilan xizmat qiling.

Tvorog - 50 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, un - 3 g, irmik - 3 g, shakar - 5 g, sariyog '- 8 g.

"Gerkules" tvorog va jo'xori unidan köfte

Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, shakar, un va aralashtiramiz jo'xori uni. Xamirni turniket shaklida aylantiring, un bilan aylantiring, bo'laklarga bo'ling. 5-6 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib pishiring, so'ngra moylangan idishga o'tkazing, qaymoq bilan to'kib tashlang va pechga 5 daqiqaga qo'ying.

Tvorog - 60 g, un - 15 g, jo'xori uni "Gerkules" - 12 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, shakar - 5 g, sariyog '- 3 g.

Tvorog kremi

Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang, sut qo'shing va qaynatishga keltirmasdan, past olovda qaynatib oling. Keyin massani sovutib, maydalangan tvorog bilan birlashtiring, vanillin, sariyog ', smetana qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring va uring. Smetananing bir qismini shakar kukuni bilan aralashtiring, qalin ko'pikka uring va u bilan tvorog kremini yoping.

Tvorog - 100 g, sut - 20 ml, smetana - 35 g, tuxum sarig'i - 1/2 dona, sariyog '- 10 g, shakar - 15 g.

Pishloq massasi

Yumshatilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan maydalang, so'ngra asta-sekin ko'pirtirib, maydalangan tvorog qo'shing.

Tvorog - 100 g, sariyog '- 10 g, shakar kukuni - 10 g.

Tvorog pastasi

Tvorogni elakdan o'tkazing, qo'shing shakar kukuni, smetana va yaxshilab aralashtiriladi.

Tvorog - 100 g, smetana - 10 g, shakar kukuni - 10 g.

tvorog pudingi

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan mayda to'r bilan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan maydalang, tvorog bilan aralashtiring, aralashtiring, ko'pirtirilgan oqsilni ehtiyotkorlik bilan kiriting. Massani qolipga soling, sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi, suv bilan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor pudingni qaymoq yoki meva yoki berry siropi bilan to'kib tashlang.

Tvorog - 100 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 20 g, sirop - 30 g, shakar - 12 g, sariyog '- 8 g, kraker - 7 g.

Mayiz bilan pishirilgan tvorog pudingi

Elenmiş un, shakar bilan pyure sarig'i, yuvilgan mayiz tvorog pyuresiga qo'shing. tuxum oqi qalin ko'pikka qadar urib, tayyorlangan massaga qo'shing. Uni sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va pechda 25-30 daqiqa davomida 170-200 ° C haroratda pishiring. Smetana, murabbo yoki meva siropi bilan xizmat qiling.

Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, Shakar - 16 g, mayiz - 10 g, smetana - 10 g, sariyog '3 g, kraker - 5 g.

Mayiz bilan bug'langan tvorog pudingi

Maydalangan tvorogga saralangan, yuvilgan mayiz, shakar qo'shilgan tuxum sarig'i qo'shing, unga sut, irmik va eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pirtirilgan oqsil bilan birlashtiring.

Massani moylangan va sepilgan non bo'laklari shakliga soling, qopqog'ini yoping va suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring, uning darajasi shaklning yarmiga etadi. Idishni pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. Tayyor puding ustiga qaynatilgan kremni to'kib tashlang.

Tvorog - 100 g, irmik - 16 g, tuxum - 1/4 dona, mayiz - 10 g, shakar - 16 g, sut - 10 ml, qaymoq - 10 ml, sariyog '- 5 g.

Sabzi bilan tvorog puding

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar, un, tuxum sarig'i qo'shing, aralashtiring. Mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi mayda maydalagichda sariyog 'bilan oz miqdorda suvda pishiring, sovutgandan so'ng, tvorog massasi bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan oqsil qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, pechda yoki suv hammomida pishiring.

Tvorog - 100 g, un - 10 g, shakar - 10 g, tuxum - 1/4 sabzi - 30 g, smetana - 10 g, sariyog '- 5 g.

Guruchli tvorog pudingi

Elakdan surtilgan tvorogga maydalangan viskoz qo'shing guruch pyuresi, shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, tuz, aralashtiramiz, ko'pirtirilgan oqsillarni qo'shing va yana muloyimlik bilan aralashtiring. Massani sariyog 'bilan yog'langan qolipga soling, ustiga smetana bilan yog'lang va pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.

Tvorog - 100 g, guruch - 30 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 10 g, smetana - 15 g, sariyog '- 5 g.

Sufle tvorog bug'i

Tuzlangan tvorogni sarig'i va sut sousi bilan maydalang, ko'pirtirilgan oqsillarni ehtiyotkorlik bilan kiriting. Massani sariyog 'bilan yog'langan shaklga o'tkazing va er-xotin uchun tayyor holga keltiring.

Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, Sut sousi - 30 g, sariyog '- 3 g.

Kefirdan tvorog

Kefir bilan idishlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, uni kichik olovga qo'ying va sekin isitiladi. Suv qaynay boshlagach, kefirni qaynatish tugaydi. Kefir bilan idishni olovdan olib tashlang va xona haroratida bir necha daqiqaga qoldiring, shunda tvorog biroz siqiladi, so'ngra uni tülbent orqali to'kib tashlang.

Kalsinlangan tvorog

Sutni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bir oz soviganida, doimiy aralashtirib, oz miqdorda qaynatilgan suvda eritilgan farmatsevtik sut kalsiy yoki 10% eritma qo'shing. kaltsiy xlorid. Qovurilgan sutni sovutib oling, tülbentdan o'tkazing, zardobni to'kib tashlang.

Sut - 350 ml, kaltsiy laktat - 2 g yoki kaltsiy xlorid eritmasi - 5 g.

Pomidorli tvorog

Maydalangan tvorogni maydalangan pomidor bilan birlashtiring (terisiz), mayda tug'ralgan sariyog ', tuz qo'shing. yashil piyoz, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tvorog - 80 g, pomidor - 50 g, sariyog '- 8 g, yashil piyoz - 5 g.

Maydalangan sabzi bilan tvorog

Elakdan surtilgan tvorogga maydalangan sabzi, yuvilgan mayiz qo'shing, aralashtiring.

Tvorog - 40 g, sabzi - 30 g, mayiz - 10 g.

Smetana bilan tvorog

Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar seping, smetana ustiga quying.

Tvorog - 100 g, smetana - 10 g, shakar - 8 g.

V.G. Liflyandskiy, V.V. Zakrevskiy

Bolalar taomlari uchun tvorogni tanlashga alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Eng yaxshi yechim bo'ladi o'z-o'zidan pishirish. 0,5 litr sut va 1 litr kefirdan 300 g sog'lom fermentlangan sut mahsulotini olishingiz mumkin. Qaynayotgan sutga kefir qo'shing, qovurish boshlangandan keyin panani issiqdan olib tashlang va sovushini kuting. Olingan tvorogni 2-3 qatlamga o'ralgan toza doka ichiga soling. Olingan tvorogni muzlatgichda 36 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang.

Agar siz tvorogni tayyorlash uchun atsidofil sutini olsangiz, siz chirigan bakteriyalarning faolligini inhibe qila oladigan mahsulotni olasiz. Tayyorlash uchun, kiying suv hammomi 700 ml sut. Haroratning ko'tarilishi tvorog jarayonini boshlaydi, hosil bo'lgan tvorog bo'lagini doka ichiga soling va uni to'kib tashlang. Natijada siz 100 g sog'lom mustahkamlangan tvorog olasiz.

Kalsinlangan tvorogni iste'mol qilish masalasi pediatr bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Mutaxassisning javobi ijobiy bo'lsa, siz ingredientlarga ishonch bilan kirishingiz mumkin: 10 yoki 20% kaltsiy xlorid eritmasi va sut. Kastryulkaga 650 ml sut quying, 6 ml miqdorida 20% kaltsiy xlorid eritmasi qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Sovutganda, doka ichiga solingan bir xil tvorog hosil bo'ladi. Kalsinlangan tvorog faqat muzlatgichda saqlanadi.

Tvorogli kostryulka

Bunday taomni 2-3 yoshdan kichik bo'lmagan bolalarga berish tavsiya etiladi, chunki bir yilgacha bo'lgan chaqaloqlar uning bir qismi bo'lgan shakarni iste'mol qilishlari istalmagan. Kastryulning bir qismini (100 g) olish uchun sizga kerak bo'ladi:
- tvorog - 60 g
- mevalar - 10 g
- shakar - 5 g
- irmik - 4 g
- sariyog '- 1 g
- sut - 15 ml
- bug'doy krakerlari - 1 g
- smetana - 8 g.

Sut, shakar, tvorog va irmikni qulay idishda aralashtiring va avval sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga o'tkazing. Kastryulni pechga yuboring, uni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 20 daqiqadan so'ng, idishni shakar va meva bilan seping, yana 10-15 daqiqa pishiring.

tvorog pudingi

Siz 1,5-2 yoshdan boshlab bolaning ovqatlanishini puding bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Olma pishloqli puding uchun sizga kerak bo'ladi:
- tvorog - 35 g
- maydalangan olma - 40 g
- tuxum - ¼
- shakar - 10 g
- bug'doy krakerlari - 3 g
- sariyog '- 3 g
- murabbo - 5 g.

Birlashtiring va yaxshilab maydalangan tvorog, olma, shakar, sarig'i, ko'pirtirilgan oqsilni aralashtiring. Shaklni moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping, massani siljiting, suv hammomiga qo'ying va 45 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin murabbo yoki sirop bilan sug'orib oling.

Tvorog bilan to'ldirilgan mevalar

Tvorog va mevalar - bu tvorog katta quvonch keltirmaydigan bolalarni hayratda qoldiradigan ajoyib tandemdir. 2 yoshdan oshgan maydalanganlar tvorog va o'rik bilan dietani diversifikatsiya qilishi mumkin. Chorak soat davomida qaynoq suv bilan 50 g o'rik quying. Sochiq bilan quriting va bir tomondan kesma qiling, agar mevalarda urug'lar bo'lsa, ularni olib tashlang. Tvorogni shakar bilan aralashtirib, o'rik ichiga soling. To'ldirilgan o'riklarni pechda 170 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.