Tvorog va asal bilan pishirilgan olma - mazali, arzon, past kaloriyali, lekin etarli samimiy taom qaysi uchun ideal dietali ovqat... Agar siz dietada o'zingizga shirinliklar berishiga yo'l qo'ymasangiz, bu oson, bu kilogrammni qiyinchilik bilan qaytaradi. Pishgan olma - bu sizning shaklingizni yaxshi saqlashga yordam beradi.

Og'irlikni mazali tarzda yo'qoting

Pishgan olma vazn yo'qotish uchun juda mos keladi, chunki:

• kaloriya miqdori past, lekin qoniqarli, shuning uchun siz muntazam tekshiruvdan o'tishingiz shart emas;
• tvorog va asal qo'shilishi tufayli tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni olish imkonini beradi;
• ajoyib ta'mga ega, bu ko'pincha parhez ovqatlarida etishmaydi.

Pishirilgan olma tarkibida A, PP, B, H, E va C vitaminlari, shuningdek, ichaklarning normal holatga kelishiga va tanadan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradigan minerallar va pektinlar saqlanib qoladi.

Muhim! Pishirish uchun, yaroqlilik muddatini uzaytirish va mevalarning buzilishining oldini olish uchun kimyoviy ishlov berilmagan mavsumiy olmalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Ovqatdagi tvorog ham uni juda foydali qiladi - sut oqsillari to'yimli, gematopoez jarayonlari uchun zarur, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi, suyak to'qimasini mustahkamlaydi va vaznni normallashtirishga yordam beradi.

Taomning bir qismi bo'lgan tabiiy asal immunitet, asab va mushak tizimlarining yuqori sifatli ishlashi uchun zarur bo'lgan vazn yo'qotish paytida paydo bo'ladigan uglevodlar etishmasligini qoplaydi. Oddiy uglevodlarning etishmasligi (saxaroza, glyukoza va fruktoza, ulardan 80% asal) kayfiyatning yomonlashishiga, jismoniy faollik va ishlash, shuning uchun bu mahsulotdan foydalanish zarur.

Shirinlikni tayyorlash uchun siz pishgan, o'rta kattalikdagi olmalarni tanlashingiz kerak, ular shikastlanmagan yoki chirigan emas. Olmalarning xilma -xilligi unchalik ahamiyatga ega emas, chunki 100 g qutulish mumkin bo'lakdagi mevaning o'rtacha kaloriya tarkibi atigi 50 kkal.

Tayyor mahsulotning kaloriya miqdori minimal bo'lishi uchun parhezli desert tayyorlash uchun kam yog'li tvorogni tanlash kerak. Ovqat tayyorlash uchun asal tabiiy va yangi bo'lishi kerak, chunki u maksimal tarkibga ega ozuqa moddalari... Suyuq asaldan foydalanish yaxshidir, lekin shakarlangan asal shirinlikka qo'shilishi uchun ham mos keladi.

Muhim! Pishgan olma ustida uzoq vaqt parhez qilmaslik kerak - bu ovqat hazm qilish buzilishi va tanadagi nomutanosiblikni keltirib chiqarishi mumkin.

Eng yaxshi retseptlar

Keling, mazali taomlarni ko'rib chiqaylik.

Mikroto'lqinli pechda shirinlik

Pishgan olma pishirishning asosiy afzalligi Mikroto'lqinli pech- tezlik. Bundan tashqari, mahsulotlarga termal ta'sir qilishning minimal vaqti tufayli ularda foydali moddalarning maksimal miqdori saqlanib qoladi.
Shirin taom tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• o'rta kattalikdagi olma - 6 dona;
• yog'siz tvorog - 250 g;
• suyuq asal - 6 osh qoshiq

Agar xohlasangiz, idishga maydalangan quritilgan o'rik, yong'oq, mayiz, o'rik qo'shishingiz mumkin. Qo'shimcha ingredientlar shirinlikka o'ziga xos ta'm beradi, lekin uning kaloriya miqdorini oshiradi.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma tayyorlash algoritmi:

Muhim! Taom yumshoq bo'lib chiqadi, bu tutarlılıkta sufleni eslatadi. Uni choy, qahva yoki sovutilgan kompot bilan berish mumkin.

Pechda

Pechda pishirish uchun zich po'stli olma navlari mos keladi.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta olma - 4 dona;
• tvorog - 200 g;
• xom sarig'i - 1 dona;
• asal - 3 osh qoshiq; doljin, vanillin, quritilgan mevalar - ixtiyoriy.

Muhim! Asal eng kuchli alerjendir, shuning uchun uni ishlatishdan oldin siz ushbu mahsulotga salbiy reaktsiya yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Pishgan olma pechda quyidagicha tayyorlanadi.

1. Pech 200 darajaga qadar isitiladi.
2. Olma yuviladi, ehtiyotkorlik bilan artiladi va yadro ulardan kesiladi.
3. Sarig'i bo'lgan tvorog blender bilan uriladi va agar kerak bo'lsa, massaga qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi.
4. Olmalar pishirish varag'iga joylashtiriladi va ularga choy qoshiq bilan to'ldiriladi.
5. Har bir mevaning po‘stini pishirganda yorilib ketmasligi uchun 5-7 joydan tish pichoq bilan teshiladi.
6. Paletaga ozgina suv quyiladi, shunda olma yaxshiroq pishiriladi.
7. Meva 30-35 daqiqa davomida pishiriladi, shundan so'ng ular tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiradi - agar u terini osongina teshsa, idish tayyor bo'ladi.
8. Shirinlik o'choqdan chiqariladi, likopchaga qo'yiladi va soviganidan keyin asal bilan quyiladi.

Taomni bezash uchun siz yalpiz va muz shakar- bu shirinlikka bayramona ko'rinish beradi.

Ko'p pishirgichda

Sekin pishirgichda pishirilgan olma hayratlanarli xushbo'y hidi va ta'riflab bo'lmaydigan ta'miga ega va ularni tayyorlash uchun minimal harakat talab etiladi.

Shirin taom tayyorlash uchun sizga kerak:

• o'rta kattalikdagi olma - 5 dona;
• tvorog - 150 g;
• asal - 5 osh qoshiq;
• vanillin - 1/5 choy qoshiq; sariyog ' - 15 g.

Pishirish jarayoni qiyin emas:

1. Olmalar yuviladi va tozalanadi.
2. Meva ichiga blender bilan ko'pirtirilgan tvorog va vanillin massasi qo'yiladi.
3. Eritilgan ko'p pishirgichga quyiladi sariyog ` va to'ldirilgan mevalarni qo'ying.
4. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating.
5. 40-50 daqiqadan so'ng olma tayyor bo'ladi. Ular plastinka ustiga qo'yiladi va asal bilan quyiladi.

Muhim! Pishirish paytida ko'p pishirgichning qopqog'ini ochmaslik kerak - bu harorat rejimini buzadi va salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. ta'm shirin.

Pishgan olma xushbo'y, yumshoq va mazali bo'lib chiqishi uchun, lekin ayni paytda o'z shaklini yo'qotmaydi, siz terisi va pulpasi zich bo'lgan mevalarni tanlashingiz kerak.

1. Agar olma kerosin bilan ishlangan bo'lsa, u holda ular issiq suv ostida shimgich bilan oldindan yuviladi.
2. Pishirishdan oldin, qobig'i olmadan olib tashlanmaydi, lekin pishganidan keyin mevaning shakli saqlanib qolishi uchun unda bir nechta teshiklar qilinadi.
3. Olma devorlarining qalinligi 1 sm bo'lishi uchun yadro chiqariladi.

Shuningdek, quyidagi maslahatlarni hisobga olishga arziydi.

• pishiriladigan idishga ozgina suv (50-70 ml) qo'shishingiz mumkin, shunda idish pishirish varag'iga yoki plastinkaga yopishmaydi;
• tvorogda oltin jigarrang qobiq bo'lishni istasangiz, olma ustki qismlari bilan yopmang;
• faqat keyin asal qo'shing tayyor ovqat bir oz soviydi, chunki yuqori harorat salbiy ta'sir ko'rsatadi foydali xususiyatlari mahsulot.

Muhim! Agar siz tvorog va asal bilan pishirilgan olma tayyorlash algoritmiga qat'iy rioya qilsangiz, unda taom yumshoq, xushbo'y va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

xulosalar

Pishgan olma pechda, ko'p pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin. Taom uchun retseptlar sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin, masalan, unga yong'oq, shakar, quritilgan mevalarni qo'shib, shirinlikka o'ziga xos lazzat qo'shimchalari qo'shiladi.

Pishirmoq dietali shirinlik hatto tajribasiz uy bekalari ham buni qila oladilar, chunki pishirilgan olma uchun retseptlar oddiy va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Asosiysi, tanlash sifatli mahsulotlar, keyin taom mazali bo'lib chiqadi.

Bir necha soat pishirish o'rniga o'zingizga va oilangizga ko'proq vaqt sarflash qanday? Taomni qanday chiroyli va ishtahali qilish mumkin? Qanday qilib aylanib o'tish mumkin minimal miqdor oshxona jihozlari? Mo''jizaviy pichoq 3in1 - oshxonada qulay va funktsional yordamchi. Chegirma bilan harakat qilib ko'ring.

Pishgan olma eng mazali va sog'lom shirinliklar, hatto mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin. Ko'p ovqatlanish mutaxassilarining fikriga ko'ra, taqdim etilgan noziklik barcha kerakli vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimi uchun mutlaqo xavfsizdir, chunki mahsulot termik ishlovdan o'tkaziladi.

Pishgan mevalarga asoslangan bu shirinlik emizikli onalar uchun juda yoqimli va chaqaloqlar uchun mutlaqo zararsiz bo'ladi. Biroq, taqdim etilgan taom maksimal foyda keltirishi uchun mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma to'g'ri pishirilishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda pishirishning umumiy qoidalari

Ammo, bu taomni mikroto'lqinli pechda tayyorlashdan oldin, siz umumiy qoidalarni o'qib chiqishingiz kerak. Shunga qaramasdan pishirilgan olma juda ham oddiy shirinlik, ular pishirish vaqtida juda jiddiy dastlabki tayyorgarlikni va oshpazlik mutaxassisi e'tiborini talab qiladi. TO umumiy qoidalar Ushbu shirinlikni tayyorlash quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• Qoplamang

Siz mevani teridan olib tashlamasligingiz kerak, chunki u shirinlik uchun tabiiy qobiq bo'lib xizmat qiladi. Bu holda, meva shaklini yo'qotadi va bo'tqa aylanadi.

• Uy qurilishi olma ishlating

Buning sababi shundaki, bu turdagi mevalarning qobig'i meva yaxlitligini saqlab qolish uchun inson hazm qilishiga zararli bo'lgan mum qoplamasi bilan qoplanmagan. Ammo, agar siz tabiiy mevalardan shirinlik tayyorlash imkoniga ega bo'lmasangiz va faqat do'kon mahsuloti bo'lsa, tushkunlikka tushmang. Mikroto'lqinli pechda pishirishdan oldin olma qatlamini olib tashlash uchun olmalarni qattiq shimgich yoki cho'tka bilan yaxshilab tarang.

• Mikroto'lqinli pechda to'g'ri pishirish vaqtini tanlang

Shuni esda tutish kerakki, shirinlikka tayyorgarlik vaqti meva turiga bog'liq. Masalan, qishda, qattiqroq olma 5-7 daqiqa davomida pishirilishi kerak, yumshoq yoz mevalari esa 3 minutgacha pishiriladi.

• Qovoqni teshib qo'ying

Oshpazlar, shirinlikni tayyorlashdan oldin, olma po'stini tish pichog'i yoki pichoq uchi bilan bir necha joylarga urishni maslahat berishadi. Bu meva pishirish paytida yorilishining oldini olishga yordam beradi va mevani teng ravishda pishiradi.

Biz mevalarni shakar va doljin bilan pishiramiz

Shirin pishirilgan mevali taomlarning eng oson va eng mashhur variantlaridan biri - shakar va dolchinli olma. Bu retsept asosiy hisoblanadi. Bu oshpazlik mutaxassisi bu tamoyilga ko'ra shirinlikni qanday tayyorlashni qanchalik yaxshi bilganiga, shirinliklar uchun yanada murakkab variantlarni tayyorlay oladimi -yo'qligiga bog'liq.

Olma shakar va doljin bilan pishirilishi uchun bizga kerak:

• o'rta kattalikdagi olma - 3-4 ta meva
• shakar - 0,5 osh qoshiq. har bir meva uchun
• suv - 2-3 osh qoshiq. l.
• doljin - ta'mga

Mikroto'lqinli pechda shakar va dolchin bilan pishirilgan olma retsepti quyidagicha:

1. Olmani oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Yuqori qismini kesib oling
2. Har bir mevada yadroni tozalash va mayda chuqurchalar qilish uchun maxsus asbob yoki pichoqdan foydalaning
3. Teshiklarga shakar tushiring. Olmani tepasiga doljin soling
4. Mevalarni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan chuqur idishga joylashtiring. Idishni tavsiya etilgan suv bilan to'ldiring
5. Mikroto'lqinli pechda olma maksimal quvvatga ega. Pishirish vaqti meva turiga qarab alohida tanlanadi
6. Tavsiya etilgan pishirish vaqti o'tganidan so'ng, mevani yana 1 daqiqa mikroto'lqinli pechda pishiring, shunda meva "yetadi". Bundan tashqari, tayyor desertni mikroto'lqinli pechdan chiqarib stolga berish mumkin.

Farzandingiz uchun qanday qo'shimcha ovqatlarni tayyorlash mumkin?

Chaqaloq uchun eng yaxshi ovqat - bu ona suti. Biroq, bola 7 oylik bo'lganida, har bir ona bolasining umumiy ovqatlanishiga sabzavot va meva pyuresi asosidagi qo'shimcha ovqatlarni kiritishi kerak.

Ko'p pediatrlar buni da'vo qilishadi eng yaxshi variant bu muammoning echimi pishirilgan olma asosida tayyorlangan taom bo'ladi. Bu turdagi qo'shimcha ovqat chaqaloqni yangi ovqatga yumshoq moslashishiga yordam beradi, shu bilan birga ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamaydi.

Bolalar uchun mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma tayyorlash uchun bizga kerak:

• yangi olma - 1 meva (yumshoq va pishgan mevalarni olish tavsiya etiladi)
• sariyog ' - 0,5 osh qoshiq.
• suv - 1 osh qoshiq. l.

Bolaga mikroto'lqinli pechda olma qanday pishiriladi? Hammasi juda oddiy:

1. Mevalarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Mevaning yuqori qismini kesib oling
2. Olma ichida silindrsimon kesma qiling. O'rtasini tanlang
3. Tayyorlangan huni ichiga sariyog 'qo'shing
4. Mevalarni mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun maxsus idishga soling, suv qo'shing va yoping. Olmani mikroto'lqinli pechda maksimal haroratda 5 daqiqa pishirib yuboring.
5. Tavsiya etilgan vaqt o'tgach, tayyor desertni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang. Olmani tozalang va silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Agar so'ralsa, 12 oydan oshgan chaqaloqlar uchun pyuresi 0,5 osh qoshiq bilan ozgina shirinlashtirilishi mumkin. granüllangan shakar

Tvorogli mazali va samimiy mevalar uchun retsept

Tvorogli pishirilgan olma tabiiy shirinliklarni sevuvchilar uchun eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi. Bu taom nafaqat juda mazali, balki yuqori ta'mga ham ega energiya qiymati, sizga butun kunni to'ldirishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu shirinlikni tayyorlash juda oson!

Olma pishirish uchun, tvorog bilan to'ldirilgan, sizga kerak bo'ladi:

• olma - qishki navlarning 3 ta katta mevasi
• kam yog'li tvorog - 150 g
• quritilgan mevalar (mayiz va quritilgan o'rik) - taxminan 30 g
• qamish shakar - 1 osh qoshiq l.

Mikroto'lqinli pechda tvorogli olma quyidagi ketma -ketlikda pishiriladi:

1. Biz mevalarni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Yuqori qismini kesib oling
2. To'ldirish uchun joy ajratish. Buning uchun qoshiqdan mevadan pulpani butunlay olib tashlang.
3. Biz quritilgan mevalarni tayyorlaymiz. Buning uchun quritilgan o'rik va mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soat turib oling. Tavsiya etilgan vaqt o'tgach, suyuqlikni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni qayta to'ldiring issiq suv... Biz 3-4 daqiqa turib olamiz.
4. Biz tvorog tayyorlaymiz. Buning uchun pishloq mahsulotiga oldindan mayiz va quritilgan o'rik qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan tvorog massasi bilan mevalarni to'ldiring
5. To'ldirilgan mevalarni mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishga soling, 1/3 suv bilan to'ldiring va mikroto'lqinli pechga yuboring. Biz mevani maksimal quvvat bilan pishiramiz

Shirinni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi, siz qanday tvorog mustahkamligini olishni xohlaysiz. Agar sizga juda kerak bo'lsa yumshoq to'ldirish, keyin mevani taxminan 10 daqiqa pishirish kerak, va agar siz olma tabiiy zichligini saqlab tursangiz va tvorogni engil qizartirib qo'ysangiz - 6 daqiqagacha.

Mikroto'lqinli pechda asal bilan shirinlik tayyorlash

Shuningdek, eng mazali va sog'lom shirinliklardan biri - asal bilan pishirilgan olma. Taqdim etilgan shirin taom nafaqat ochlik tuyg'usini qondirishi, balki tanani barcha kerakli vitamin va minerallar bilan to'yintirishi mumkin. Ko'plab shifokorlar - terapevtlarning fikricha, qishda bu shirinlikni tez -tez ishlatish immunitetni mustahkamlashga yordam beradi va epidemiya paytida grippga chalinish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Mikroto'lqinli pechda asal bilan olma pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• olma - 4 ta meva, har qanday nav
• quyuq asal - 4 osh qoshiq. l.
• yong'oqlar ( yong'oq va bodom) - 40 gr.
• kızılcık - 3 osh qoshiq. l.

Asalda pishirilgan olma qanday pishiriladi? Retsept juda oddiy:

1. Olmani oqayotgan suv ostida yuving. Yuqori qismini kesib oling
2. Mevadan pulpani butunlay olib tashlang. Biz zich devorlar bilan qutulish mumkin bo'lgan chashka hosil qilamiz
3. Yong'oqlarni tayyorlash. Buning uchun yadroni issiq skovorodkada 1-2 daqiqa qovuring. Tayyor yong'oqlarni maydalang. Shu maqsadda siz prokladkadan yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
4. To'ldirishni pishirish. Yong'oqni asal bilan birlashtiring. Klyukva qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Mevalarning ezilmasligini ta'minlash muhim.
5. Pishgan mevani tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va 1/3 qismi suv bilan to'ldirilgan mikroto'lqinli pechga qo'ying. Shirinni maksimal quvvat bilan pishirish. Pishirish vaqtini turiga qarab tanlaymiz

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan olma kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan tabiiy desertdir. Bir oz kuch, vaqt va hamma bu oddiy va sog'lom taomni tayyorlashi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Asaldagi olma - oddiy va mazali shirinlik Bu nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Olma va asal tarkibida ko'plab vitamin va minerallar bor, shirin ovqat hazm qilish tizimi, yurak va qon tomirlari, metabolizm uchun foydalidir. Shirin taomlar uchun bir nechta retseptlar mavjud, ular individual imtiyozlarga qarab, to'yimli va to'yimli yoki parhezli bo'lishi mumkin. Olma pishirish uchun uyda o'choq bo'lishi shart emas, shirinni mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqada pishirish mumkin.

Qaysi olma tanlash kerak va ularni qanday tayyorlash kerak?

Agar siz uning ta'mini yaxshilaydigan bir nechta nuanslarni bilsangiz, olma desertini tayyorlash oson. Hamma navlar pishirish uchun mos emas. Qattiq teri bilan shirin va nordon, qattiq mevalarni olish yaxshidir. Juda shirin pulpa shirinlikni shakarga aylantiradi, ortiqcha kislota ta'mni buzadi. Yupqa po'stli va bo'sh yadroli olma o'choqda o'z shaklini yo'qotadi.

Pishirishga mos navlar:

• Antonovka;
• Mac;
• shirali;
• nafaqadagi Simirenko.

Pishirish uchun mevalarni qanday tayyorlash mumkin? Ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak, keyin qog'oz sochiq bilan artib, quriguncha kutib turish kerak. Ustki ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesiladi, keyin yadro chiqariladi. Qattiq plitalar va urug'larni maxsus dumaloq pichoq bilan olib tashlash qulayroq, lekin agar u bo'lmasa, oddiy oshxona pichog'i bajaradi. Olmani teshib o'tmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak, aks holda plomba undan oqib chiqadi.

Pishirish uchun asta-sekin retseptlar

Pishgan olma tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Har bir uy bekasi retseptni o'z xohishiga ko'ra yaxshilashi mumkin. Bir nechta bor klassik shirinliklar: asal, tvorog yoki doljin bilan. Biroq, siz davolanishga yong'oq, o'rik, mayiz va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. O'ylab ko'ring asta -sekin retseptlar shirinliklar tayyorlash.

Olma va asal

Eng oddiy va tez retsept faqat 2 ta ingredientni o'z ichiga oladi - olma va asal. 1 ta kichik olma uchun sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. asal Pishirish bosqichlari:

1. Yadroni olib tashlash va terini bir necha joyda teshish orqali mevani pishirishga tayyorlang. Qancha asal qo'shishingiz kerakligiga qarab, siz kichik tushkunlikni yoki keng savatni kesib qo'yishingiz mumkin.
2. Olma ichiga asal tushiring, kesilgan mevali "qopqog'i" bilan yoping va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Olmani plastinkaga qo'yganingizga ishonch hosil qiling, pishirish jarayonida ulardan sharbat oqib chiqadi.
3. Pishirish vaqti - olma kattaligiga va pechning kuchiga qarab 5-7 daqiqa.

Mikroto'lqinli pechdan farqli o'laroq, taom tez tayyorlanadi. Mikroto'lqinli pechlar asal va olma tarkibidagi vitamin va mikroelementlarni yo'q qilmaydi, ular tarkibida temir, kaliy, marganets, B vitaminlari saqlanib qoladi, pishirish natijasida molik kislota zararsizlantiriladi, shuning uchun mazali taom ovqatlanolmaydigan oshqozon -ichak kasalliklari bo'lgan odamlarga mos keladi. yangi olma.

Asalni to'ldirish bilan pishirilgan olma past kaloriya hisoblanadi va hisoblanadi parhez ovqatlanish... Bir pishirilgan mevada 70 kaloriya bor. Ular ortiqcha vazndan xalos bo'lishga va dietasini kuzatishga harakat qilayotganlar uchun mos, lekin shirinliklar bilan o'zlarini erkalashni yaxshi ko'radilar. Agar siz asal o'rniga shakar ishlatsangiz, kaloriya tarkibi 2 barobar oshadi. Quyidagi fotosuratda pishirilgan olma ko'rsatilgan.

Tvorog qo'shing

To'liq nonushta yoki kechki ovqat tayyorlash uchun ularga pishloq qo'shib pishirilgan olma yanada qoniqarli bo'lishi mumkin. Shirin hali ham past kaloriya bo'ladi, lekin uning ozuqaviy qiymati o'sadi, chunki tvorog tarkibida kaltsiy bor. Bunday davolanish ayniqsa bolalar uchun foydalidir, o'sayotgan organizmga "qurilish materiali" - oqsil va kaltsiy kerak.

Tvorogli pishirilgan olma uchun retsept:

1. Ko'rsatmalarga muvofiq pishirish uchun 2 ta katta olma tayyorlang (yuqoriga qarang). Ko'proq to'lg'azish bo'lgani uchun, mevalardan bir xil savat kesilishi kerak. Olingan pulpani plastinkaga soling.
2. 200 g tvorogni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. asal, olma pulpasini qo'shing. To'ldirishni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. Olma savatlarini to'ldirish bilan to'ldiring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qopqoq bilan qoplangan chuqur plastinada pishiring. Pishirish vaqti - 7-10 daqiqa.

Shirinroq shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar tvorog o'rniga olishlari mumkin tvorog massasi vanil, quritilgan o'rik yoki mayiz bilan. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday noziklikda ko'proq kaloriya bo'ladi.

Klassiklar: olma, asal, doljin

Ko'p qirrali oshxona kombinatsiyalaridan biri olma va darchindir. Bunday plomba yordamida bulka va pirog pishiriladi, pirojnoe tayyorlanadi, bu ingredientlar asosida issiq va sovuq ichimliklar tayyorlanadi. Darçın - bu shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar, shu jumladan spirtli ichimliklar, go'sht va baharatlı idishlarga qo'shiladigan ko'p qirrali ziravor. Bu antioksidant ta'sirga ega, lekin uni ishlatishda ehtiyot choralarini ko'rish kerak - dolchin homiladorlik paytida taqiqlangan.

Darchinli olma uchun asta-sekin retsept:

1. To'ldirishni tayyorlash uchun sizga 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. maydalangan doljin, 2-3 osh qoshiq. l. asal, ta'mni yaxshilash uchun siz 1 osh qoshiq qo'sha olasiz. maydalangan zanjabil... Barcha ingredientlarni aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Tayyorlangan mevalarga plomba tushiring (2 dona). Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa davomida pishiring va o'rtacha quvvat bilan pishiring.
3. Xizmat qilishdan oldin, siz doljin tayog'ini to'ldirish bo'shlig'iga botirib, hamma narsani shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.

Oziqlanish qiymatini oshirish - yong'oq qo'shish

Yong'oqlar yuqori energiyaga ega va ozuqaviy qiymati... Ular o'z ichiga oladi ko'p miqdorda yog'lar va oqsillar, atıştırmalık sifatida, atıştırmalıklar va boshqa tez tayyorlanadigan taomlarni mukammal almashtiradi. Yong'oqlar asal sir Umumiy davolanish. Ularni olma va asal bilan ham pishirish mumkin.

Pishirish bosqichlari:

1. 100 g yong'oqni ohakda maydalang, shunda siz mayda don olasiz, lekin kukun emas. Siz bir turdagi yong'oqni - yong'oq, er yong'og'i, bodom, kaju yong'og'ini olishingiz yoki bir nechta navlarni aralashtirishingiz mumkin. Olingan nukleollarni 40 g asal bilan to'kib tashlang.
2. To'ldirishni 2 ta katta yoki 4 ta mayda kesilgan olma ichiga to'kib tashlang. Aromani kuchaytirish uchun ustiga bir chimdik dolchin seping.
3. Mikroto'lqinli pechda 8 daqiqa davomida yuqori quvvatda pishiring.

Qanday qilib sog'lom desertni diversifikatsiya qilish mumkin?

bundan mustasno klassik retseptlar tvorog, doljin va yong'oq bilan pishirilgan olma tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Pishiriqni to'ldirish faqat styuardessaning tasavvuriga bog'liq, meva ichiga deyarli hamma narsani qo'yish mumkin.

Qulupnay bilan olma:

1. Olma yuviladi, tozalanadi, o'rtasidan bir kesiladi. Bu shirinlik uchun shirin mevalarni olish afzaldir, chunki kızılcık nordonlik qo'shadi.
2. Chuqurning pastki qismiga ozgina jigarrang shakar quyiladi va kızılcık joylashtiriladi. 2 ta katta olma uchun sizga yarim stakan rezavor mevalar kerak bo'ladi. Yuqoriga asal quying.
3. Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvat bilan 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Olxo'ri va mayizli shirinliklar:

1. Olxo'ri va mayiz (har bir quritilgan mevadan 40 g) qaynoq suv bilan quyiladi va 5 daqiqaga qoldiriladi. Bu quritilgan mevalarning yumshashi va xushbo'y bo'lishi uchun kerak. Keyin suv drenajlanadi va pichoq bilan kesiladi.
2. Erik bilan mayiz aralashmasi ikki osh qoshiq asal bilan quyiladi, aralashtiriladi va yadrodan tozalangan olma ichiga solinadi (2 ta katta meva).
3. Olmani kesilgan tepa bilan yoping va mikroto'lqinli pechga qo'ying. 7 daqiqa davomida yuqori quvvatda pishiring. Xizmat qilishdan oldin "qovoqlarni" olib tashlang va shakar kukuni seping.

Ekzotik olma:

1. 100 g konservalangan ananas chopib, 200 g tvorogli idishga soling. Olmadan kesilgan pulpa qo'shiladi. Aralashmani 4 osh qoshiq asal bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
2. Olingan plomba 2 ta katta olma yoki 3-4 ta kichik olma bilan ziravorlanadi. Yuqoriga sepilgan hindiston yong'og'i parchalari va mevaning kesilgan ustki qismi "qopqog'i" bilan yopiladi.
3. Mikroto'lqinli pechga 10 daqiqaga qo'ying.

Mikroto'lqinli pechni to'ldirish bilan olma tayyorlashning muhim xususiyatlari

Olma-asalni tayyorlashda bilish kerak bo'lgan bir nechta sirlar:

• Agar olma to'ldirilgan bo'lsa suyuq to'ldirish, masalan, faqat asal, tvorogsiz, keyin "taglik" ning qalinligi kamida 1 sm bo'lishi kerak. Agar pastki qismi juda nozik yoki pichoq bilan shikastlangan bo'lsa, asal oqib chiqadi.
• Mevalarni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin, po'stini igna yoki tish pichoq bilan bir necha joyidan teshib qo'ying. Bu pishirish vaqtida olma po‘sti yorilib ketishining oldini olish uchun qilingan.
• Qattiq olmalarni pishirish va yumshatish uchun plastinkaning pastki qismiga ozgina suv quyiladi va siz tepani qopqog'i bilan yopishingiz mumkin.
• Nordonlikni sevuvchilar uchun shirinlikka kızılcık yoki smorodina qo'shilishi mumkin. Shirin taomlarni yaxshi ko'radiganlar shirin rezavorlar - malina, qulupnay qo'shishlari mumkin.
• Eng ko'p oddiy usullar pishirish - olma tilimga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying, ustiga asal quying va pechga shu shaklda qo'ying.

Pishgan asal olma juda tez va oson tayyorlang. u universal retsept uchun shirinliklar shoshilinch, to'liq nonushta o'rnini bosishi yoki bayram dasturxoniga yaxshi qo'shilishi mumkin.

fotosurat bilan asta -sekin retsept

Mazali desertni nafaqat restoranda topish mumkin. Kimdan mavjud mahsulotlar shunday noziklikni o'zingiz qilishingiz mumkinki, hamma barmoqlaringizni yalaydi. Sizga faqat olma va shakar kerak. Yo'q, biz murabbo, kartoshka pyuresi, murabbo pishirmaymiz, garchi bu shirinliklar ham shirinlik vazifasini o'tashi mumkin. Ular kelasi yilgacha kutishadi, lekin hozircha, mikroto'lqinli pechda shakar bilan pishirilgan olma pishiraylik. Aytgancha, mikroto'lqinli pech an'anaviy pechni yoki hatto ko'p pishirgichni almashtirishi mumkin (agar uyda mikroto'lqinli pech ishlatilmasa yoki umuman bo'lmasa). Pishirish vaqti, albatta, ko'payadi, lekin natija deyarli bir xil bo'ladi: sizning plastinkangizda shirin jele to'ldirilgan yumshoq, suvli olma paydo bo'ladi.

Tarkibi

• yangi shirin va nordon olma - 2 dona. (miqdori kerakli qismga bog'liq)
• shakar - 2 dumaloq choy qoshiq

Tayyorgarlik

1. Olmani yaxshilab yuving, qobig'ini olib tashlashning hojati yo'q, u pishirilgan olma pulpasi uchun o'ziga xos piyola vazifasini bajaradi. Shirin mevalar nordon mevalar kabi parchalanmaydi. Yaxshi pishgan shirin olma pishirilganda yumshoq bo'ladi. Ammo ozgina yashil rang quriydi. Shuning uchun, shirinni mazali, suvli qilish uchun katta miqdor pulpa, bir xil nordon mevalarni tanlang.

Biz ularni kichik qirrali plastinka ustiga qo'yamiz. Pichoq bilan tepasini kesib, kichik tushkunlikka tushiring.

2. Biz uni shakar bilan to'ldiramiz.

3. Mikroto'lqinli pechga taxminan 5 daqiqa pishirish uchun bir plastinka olma yuboramiz. Ular shivirlaydilar, qaynaydilar, ba'zida otishadi. Sizning uy anjomingizda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi, teri yorilib ketadi, olma sharbat chiqaradi, bu eritilgan shakar bilan jelega aylanadi.

Siz vanil muzqaymoqiga pishirilgan olma bilan xizmat qilishingiz mumkin, lekin siz shirinlikdan boshqa narsani taklif qila olmaysiz.

Salom mening ajoyib oshpazlarim. Olmani yilning istalgan vaqtida sotib olish ajoyib! Xom mevalarni iste'mol qilishda nima qilish kerak, allaqachon charchagan. Ularni quritib, quritib, murabbo mevasidan pishirish mumkin ... Mening eng sevimli variantim. Ammo ba'zida buning uchun pechni yoqish va oldindan qizdirish juda istamaydi. Shuning uchun, bugun men sizga mikroto'lqinli pechda olma qanday pishirishni aytaman. Va, albatta, men ajoyib narsalarni baham ko'raman mazali retseptlar 😉

Davolash xususiyatlari haqida yangi olma deyarli hech kim bilmaydi. Ular bizning tanamiz uchun juda foydali. Bundan tashqari, ozgina kaloriya bor: 100 g uchun atigi 47 kkal. Shuning uchun bunday mevalar

Pishgan olma siz uchun qanday yaxshi? Issiqlik bilan ishlov berilgan mevalarda vitaminlar to'liq saqlanib qoladi. Va bu erda ularning ko'plari bor: va. Bundan tashqari, pishirilgan mevalarda ko'p marganets, temir, kaliy va mis bor. Masalan, kaliy yurak mushaklarini kuchaytiradi, qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, shuningdek tana yog'ining paydo bo'lishining oldini oladi. Mana shunday qimmatli komponent.

Retseptlar

Shakar bilan qanday pishirish kerak

Tayyor desert xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Quruq oq ko'pikli sharob bunday noziklikka ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar sizda dam olish kuni yoki romantik oqshom bo'lsa.

Quyidagi ingredientlarni oling:

• 3-4 ta meva;
• Har biri 0,5 osh qoshiq meva uchun shakar;
• 2-3 osh qoshiq suv;
• dolchin (ixtiyoriy)

Har bir mevada qilingan silindrsimon teshikka shakar quying. Ustiga ozgina dolchin seping. Mevalarni mikroto'lqinli pechga qo'ying va ichiga ozgina suv quying. Keyin olma mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mashinani o'rtacha quvvatga qo'ying va mevani pishiring.

Vaqtida issiqlik bilan ishlov berish olma sharbat chiqaradi, u shakar bilan aralashtirilganda nozik siropga aylanadi. Va doljin biroz xushbo'ylikni qo'shadi. Va agar siz pechene va tabiiy yogurt bo'laklarini qo'shsangiz, taom yumshoq bo'lib chiqadi. Bu havodor tortga o'xshaydi. Retsept

Bunday mazali taomni qanday pishirish mumkin, sharhlarda hosil bo'lgan shirinlikka sharh yozganingizga ishonch hosil qiling. Ayniqsa, agar sizda bu noziklikni tayyorlashning o'z sirlari bo'lsa.

Bola uchun

Olti oygacha bo'lgan chaqaloq uchun ona suti yoki moslashtirilgan formulalar eng yaxshi ovqatlanish hisoblanadi. Va bola 7 oylik chegaraga yetganda, onalar qo'shimcha ovqatlarni kiritishni boshlaydilar. Bu odatda sabzavot yoki meva pyuresi. Uyda bunday pyuresi tayyorlash mumkinmi? Albatta, masalan, olma. Va siz bunday taomni mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin. Pishgan meva xomilaga qaraganda bolaning oshqozonida yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.

Bunday taom uchun quyidagilarni oling:

• olma (yoki bir nechta, agar siz ham o'zingizni qilishni xohlasangiz);
• ozgina yangi sariyog ';
• 1 osh qoshiq suv

Agar chaqaloq bir yoshga to'lmagan bo'lsa, shakar qo'shmaslik yaxshiroqdir. Bu holda, albatta, tanlangan meva suvli va pishgan bo'lishi kerak. Agar siz bir yoshdan oshgan bolaga shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz olma ozgina shirin qilib qo'yishingiz mumkin.

Tayyorlangan mevaning silindrsimon huni uchun sariyog 'qo'shing. Mevalarni plastinka ustiga qo'ying, idishga ozgina suv quying va ustiga qopqoq bilan yoping. Buni ishlatish kerakligini unutmang mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishlar.

Meva plastini mikroto'lqinli pechga qo'ying va jihozni eng yuqori haroratga qo'ying. 5 daqiqadan so'ng, mikroto'lqinli pechni o'chiring va plastinani pechda bir necha daqiqaga qoldiring.

Keyin idishni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling. Meva xona haroratiga qadar soviganida, olma terisini muloyimlik bilan olib tashlang va go'shtini qoshiq bilan maydalang. Nozik tayyor - kichkintoyning ovqatlanish vaqti keldi.

Asal bilan

Bunday desertdan o'zingizni olib tashlashning iloji yo'q. Siz o'zingizni bir qismini eyish bilan cheklab qo'yishingiz dargumon 😉 Hatto. Axir, u shakarga qaraganda past glisemik indeksga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 4 ta meva;
• 4-5 osh qoshiq asal;
• doljin;
• bir oz quritilgan mevalar.

Tayyorlangan mevalarning huni asal va mayda tug'ralgan quritilgan mevalar bilan to'ldiring. Men mayiz va quritilgan o'rik bilan pishirishni yaxshi ko'raman. Men olmaning kesilgan "qopqog'ini" tashlamayman, balki tepasiga yopaman.

Keyin mevalar bilan konteynerni maksimal quvvatni o'rnatgan mikroto'lqinli pechga joylashtiring. 3-5 daqiqadan so'ng, mikroto'lqinli pechni o'chiring, bir plastinka meva oling va darchaga olma seping.

Darchin va mayiz bilan

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 6-7 o'rta olma;
• 2-3 osh qoshiq Sahara;
• bir hovuch mayiz;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan dolchin;
• 5 osh qoshiq suv

Mayizni oldindan namlang: ular yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Shakar va suvga kelsak, ularning miqdori siz pishiradigan olma turiga bog'liq.

Mevalarni tozalang, yadroni oling va pulpasini qalinligi 0,7-1 sm bo'laklarga bo'ling, shundan so'ng bo'laklarning ko'p qismini mikroto'lqinli pechga joylashtiring va ustiga shakar va dolchin seping. Keyingi qatlam mayiz bo'ladi, ular qolgan olma bo'laklari bilan qoplangan.

Suv qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga 4-5 daqiqa qo'ying (harorat maksimal bo'lishi kerak). Keyin idishni olib tashlang, ingredientlarni aralashtiring va idishni yana 5-6 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bu vaqt ichida olma yumshashi kerak. Agar sizga kutilmaganda idish quruq bo'lib tuyulsa, yana bir -ikki osh qoshiq suv qo'shing.

Keyin kartoshkali mashinadan foydalanib, mevalarni eslab qoling. Lekin bu taomni kartoshka pyuresiga aylantirmang: tilimlari ko'rinadigan bo'lishi kerak.

Sovuq yoki iliq holda xizmat qiling. Agar siz to'satdan pishiradigan hamma narsani o'zlashtira olmasangiz, tushkunlikka tushmang. Qolgan narsalarni qozonga solib, muzlatgichga yuborish mumkin. Ishoning, sovuq tushganda ham xuddi shunday mazali bo'ladi.

Krujka / qozonda shirinlik

Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

• 2 osh qoshiq jo'xori uni;
• o'rta kattalikdagi olma;
• bir necha osh qoshiq shakar;
• ¼ osh qoshiq tug'ralgan dolchin;
• osh qoshiq sariyog ';
• ½ osh qoshiq suv;
• bir chimdim muskat yong'og'i;
• 1,5 osh qoshiq bug'doy un.

Tozalangan va yadroli olma kichik bo'laklarga bo'linib, krujkaga soling. Idishga suv quying. Bunga bir osh qoshiq shakar, 1/2 osh qoshiq qo'shing. un, 1/8 osh qoshiq. doljin va muskat yong'og'i... Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.

Qolgan ingredientlarni alohida idishga aralashtiring. Bu aralashma bilan mevalarni krujka ichiga yoping. Mikroto'lqinli pechni maksimal haroratga qo'ying. Mikroto'lqinli pechga 2 daqiqa davomida shirinlik solingan idishni joylashtiring. Ovqat tayyor. Namuna olish vaqti keldi.

Umuman olganda, do'stlar, men ko'pincha pishirilgan olma sosli yoki maydalangan yong'oq bilan xizmat qilaman. Va nima bilan bunday noziklikni iste'mol qilishni yoqtirasiz? Ishonchim komilki, sizning shaxsiy siringiz bor. Buni sharhlarda baham ko'ring. Sizga juda mazali taom tilayman. Men aytaman: keyingi safargacha oshpaz.