Fikr og'izni sug'oradigan gazak, biz bugun ko'rib chiqamiz, muvaffaqiyatli bayramona stolning hitiga va shunchaki qiziqarli kechki ovqatga aylanishi mumkin. Cod jigari bilan lavash rulosi ekzotik ingredientlarni yoki ko'p bosqichli pishirishni talab qilmaydi, shuning uchun hatto yangi uy bekasi ham buni qila oladi. Siz to'ldirish uchun son-sanoqsiz variantlarni o'ylab ko'rishingiz mumkin, chunki ular jigar bilan birlashadi turli mahsulotlar va bizning maqolamizda siz eng mashhur retseptlarni topasiz.

Pita nonidagi baliq jigari nafaqat qoniqarli, balki juda ham foydali bo'lib chiqadi chiroyli taom, chunki siz rulonlarni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin - anor urug'lari, tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq bilan. Biz rulonlarni bodring yoki sabzi gullari bo'laklariga qo'yamiz, ustiga mayonez quyamiz yoki xantal chizamiz.

Cod jigari bilan lavash bizning xohishimizga qarab pechda pishirilishi yoki xom holda berilishi mumkin.

Keling, pishirishga harakat qilaylikmi?

Ingredientlar

• Cod jigar yog'i- 1 ta bank + -
• Yupqa lavash - 2 dona. + -
• - 2 dona. + -
• - 1/2 to'plam + -
• - 1/2 to'plam + -
• - 3 osh qoshiq. + -
• — 1/3 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun + -
• — pichoqning uchida yoki ta'mga ko'ra + -

Tayyorgarlik

Sizni tanishtirmoqda klassik retsept, unga ko'ra tuyadi tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Ishlatilgan minimal miqdor mahsulotlar.

1. Boshlash uchun biz qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatamiz - qaynatilgandan keyin ular kamida 15 daqiqa davomida olovda saqlanishi kerak, shunda sarig'i aniq ushlanadi. Keyin ularni to'kib tashlaymiz, sovutamiz va tozalaymiz.
2. Qaynatilgan tuxumni vilkalar bilan maydalang yoki pichoq bilan mayda choping.
3. Biz ko'katlarni yuvamiz, ularni quritib, sochiq bilan silaymiz. Biz so'qmoqlardan tashqari hamma narsani maydalaymiz - ular bizning taomimizni qo'pol qiladi.
4. Idishdagi baliq jigarini chuqur plastinkaga soling va vilkalar bilan yoğurun bir hil massa.
5. Biz bir varaq pita nonini ochib, mayonez bilan yog'laymiz.
   

   Agar siz bunday sousni yoqtirmasangiz, oq bo'lsa, boshqasini ishlatamiz.
   Siz qilishingiz mumkin, yoki siz xantal va qora qalampir bilan issiq yogurt qilishingiz mumkin - bizning vazifamiz birinchi qatlamni suvli qilishdir.

6. Sosni xamir ustiga yupqa, tekis qatlamda yoying.
7. Birinchisining ustiga biz pita nonining ikkinchi varag'ini yoyib, uni qo'llarimiz bilan bosib, tug'ralgan cod jigarini yotqizamiz. Biz ham uni teng taqsimlaymiz.
8. Keyingi qatlamga tug'ralgan ko'katlarni qo'ying, so'ngra tuxum qo'ying.
9. Biz rulonni qattiq buramiz, lekin qattiq emas. Agar so'ralsa, darhol uni har birining kengligi 2-3 sm bo'lgan qismlarga kesib qo'yishingiz yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz va muzlatgichga yuborishingiz va mehmonlarni kutishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, dilimlenmiş rulonlarni anor urug'lari yoki tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Jigar bilan lavash pishirishning nozik tomonlari

Ushbu retseptda pita nonining qo'shimcha qatlamining oraliq qatlami nafaqat rulonning zichligini ta'minlaydi - u buzilmaydi va oqmaydi, balki yumshoq ta'mni ham oshiradi. xamirturushsiz xamir... Agar siz uni bir qatlamga aylantirsangiz, 1,5 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan mayonez qo'shib, darhol baliq jigari bilan aralashtirish yaxshidir.

Qatlamlarda rulonga qo'yilgan plomba ishtahani yanada samarali qiladi, lekin umuman vaqt bo'lmasa, biz barcha tarkibiy qismlarni birlashtiramiz, bir hil massaga aralashtiramiz va u bilan pita nonini yog'laymiz.

Ta'mni boyitish uchun qo'shimcha ingredientlarni qo'shamiz.

Cod jigari va pishloqli lavash

• Oldingi retseptda bo'lgani kabi, qattiq qaynatilgan 2 tuxumni qaynatib oling. Biz ularni sovutamiz va tozalaymiz. Yaxshi qirg'ichdan uchtasi va bir chetga surib qo'ying.
• Cod jigarini kavanozdan olib tashlang va uni vilkalar bilan yoğurun.
• 100 g qattiq pishloq biz ham mayda maydalagich bilan maydalaymiz.
• Biz ko'katlarni yuvamiz va maydalaymiz. Ushbu retseptda an'anaviy maydanoz, arpabodiyon yoki silantroga 4-5 novda yashil yoki binafsha rayhon qo'shing - bu rulonning ta'mini achchiq va suvli qiladi.
• Biz 1 ta o'rta bodringni yuvamiz va sabzavot juda ko'p sharbat bermasligi va tomizmasligi uchun uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
• Endi biz 1 ta katta to'rtburchaklar pita nonini ochamiz.

Agar sizning qo'lingizda faqat kichik dumaloq bo'lsa, plomba uyg'onmasligi uchun ularni bir-birining ustiga qo'ying.

• Ushbu retsept bodringni o'z ichiga olganligi sababli, siz mayonez qo'sha olmaysiz, uni eritilgan bilan almashtirgan ma'qul. yumshoq pishloq- 100 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda kerak bo'ladi, shuning uchun lavashni yaxshilab yog'lang yupqa qobiq buzilmadi.
• Keyin biz butun sirtni plomba bilan teng ravishda to'ldiramiz, uni qatlamlarga yotqizamiz - birinchi navbatda baliq jigari, keyin tuxum, bodring, pishloq va o'tlar. Tatib ko'rish uchun ozgina tuz va qalampir qo'shing.

Biz pita nonini rulonga aylantiramiz va uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab olamiz. Muzlatgichda 25-30 daqiqaga qoldiring, chiqarib oling va bo'laklarga bo'ling. Chiroyli qiyshiq kesish uchun pichoqni burchakka qo'ying.

Qolgan tug'ralgan o'tlar, butun maydanoz shoxlari va bodring tilimlari bilan bezang.

Lavash rulosi retseptiga ijodiy qo'shimchalar

Agar reyhan bo'lmasa va siz ta'mini g'ayrioddiy qilishni istasangiz, biz boshqa qo'shimcha ingredientlardan foydalanamiz.

Zaytun

Biz konservalangan urug'sizni tanlaymiz va ularni 3 mm qalinlikdagi halqalarga kesib tashlaymiz.

Agar siz zaytunni yarmida qoldirsangiz, rulon tartibsiz ko'rinadi.

Koreys sabzi

Cod jigari va koreys sabzi bilan lavash - bu juda g'ayrioddiy kombinatsiya, ammo u shunchalik mazali bo'lib chiqdiki, mehmonlar ko'proq narsani so'rashadi.

To'ldirishni qatlamlarga qo'yish yaxshidir: mayonez bilan yog'langan pita noni ustiga avval tug'ralgan baliq jigarini, so'ngra koreyscha sabzi yoyib, hamma narsani pishloq va o'tlar aralashmasi bilan teng nisbatda seping.

Chunki koreys taomlari o'zi boylikka ega achchiq ta'mi, ko'p qo'shishning hojati yo'q - 1 kavanoz jigar uchun 200 g dan ortiq sabzi kerak bo'lmaydi.

Qisqichbaqa tayoqchalari

Rulolar g'ayrioddiy yumshoq va engil bo'lib chiqadi. Bilan kombinatsiyalangan holda qisqichbaqa tayoqchalari mayonez emas, balki yumshoq qaymoqli qayta ishlangan pishloqni ishlatish yaxshiroqdir.

Biz u bilan lavashni yog'laymiz, tug'ralgan jigarni yoyamiz, maydalangan tuxum va shundan keyingina tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini sepamiz. Ularga taxminan 1 paket (150 g) kerak bo'ladi.

Biroq, issiq pita va cod jigar appetizer kam mazali bo'lmaydi. Tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi.

Tandirda cod jigari bilan to'ldirilgan lavash

Ingredientlar

• Treska jigari - 1 dona;
• arman lavash - 2 dona;
• Baqlajon - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Pomidor yoki tomat pastasi- 1 ta kompyuter. (2 osh qoshiq);
• Pishloq - 70 g;
• Tuz, qalampir - ta'mga;

Qanday qilib rulon qilish kerak

1. Biz sabzavotlarni yaxshilab yuvamiz va tozalaymiz.
2. Baqlajonni tilimga kesib oling va 30 daqiqa davomida tuz bilan to'ldiring - bu achchiqlikni olib tashlash uchun bajarilishi kerak.
3. Bu orada 1 osh qoshiqni qovurilgan idishda qizdiring. o'simlik yog'i va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq unga matbuot orqali o'tdi qo'ying. Ularni oltin jigarrangga keltiring va qo'pol qirg'ichga maydalangan sabzi yoying.
4. Baqlajonlarni to'kib tashlang va qovurish yarim pishganida, uni tug'ralgan bilan birga qo'ying bolgar qalampiri.
5. 30 daqiqa qaynatib oling va tug'ralgan tozalangan pomidor yoki tomat pastasini qo'shing.
6. Tuz, qalampir va davom eting kichik olov qopqoq ostida yana 5 daqiqa, o'chiring.
7. Sabzavotli ikra tayyorlash uchun sovushini kuting va blender yoki idishda maydalang.
8. Biz stolga to'rtburchaklar shaklidagi pita nonini ochamiz va uni 2 osh qoshiq mayonez bilan yog'laymiz. Keyin ezilgan cod jigarini tekis qatlamda silliq bo'lguncha yoying.
9. Yuqoriga yana bir varaq lavash qo'ying - bu unga ko'proq kuch berish uchun kerak, chunki plomba juda suyuq bo'lib chiqadi.
10. Uni ikra qatlami bilan qalin yog'lang va uni burang.
11. Olingan rulonni bo'laklarga kesib oling va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
12. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq va har bir mini rulonni alohida seping.
13. Biz uni qizarguncha 10-15 daqiqa davomida 180 ° C da pishirish uchun issiq pechga yuboramiz.

Tayyor rulonlarga issiq va issiq xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Ular xuddi shu tarzda mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin. Unda 2-3 daqiqa etarli bo'ladi.

Bu juda chiqadi yumshoq idish qizarib pishgan qobiq bilan.

1. 2 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va ularni mayda to'g'rang.
2. 100 g yashil piyoz bilan yaxshilab yuvib tashlang va maydalang. Tuxumni piyoz, tuz bilan aralashtiring.
3. Cod jigarini vilkalar bilan yoğurun.
4. Biz ingichka to'rtburchaklar pita nonini ochamiz va uni xom sarig'i bilan oshpazlik cho'tkasi bilan yog'laymiz. Yuqoridan baliq jigarini yoyib chiqing.
5. 100 g mayda maydalangan pishloq seping, so'ngra piyoz-tuxum aralashmasini yoying.
6. Har bir narsani muloyimlik bilan aylantiring va uni bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying pishirish qog'ozi... Qolgan sarig'i bilan rulonning sirtini yog'lang va kunjut seping.
7. 190 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishirish uchun issiq pechga qo'yamiz.

Tayyor rulonni 10 daqiqa sovib turing va bo'laklarga bo'ling - mini rulonlarda kunjut sepilgan chiroyli oltin tiniq tomonlari bo'ladi.

Endi siz qiziqarli ishtahani qanday tayyorlashni bilasiz va u qanchalik xilma-xil bo'lishi mumkin. Biz pita nonini sovuq baliq bilan tayyorlaymiz yoki pechda pishiramiz, pishloq, tuxum yoki qo'shamiz. Koreys sabzi, biz doimo baliq nozikligining ajoyib ta'midan xursand bo'lamiz!

Biz harakat qilamiz, tajriba qilamiz va o'zimizni davolaymiz va do'stlar bilan muomala qilamiz!

Lavash noyob mahsulotdir. Barcha sevimli ovqatlaringizni unga o'rashingiz mumkin. Bundan tashqari, u nafaqat mazali, balki original va chiroyli bo'ladi. Lavash snack rulolari nafaqat tez tayyorlanadi, balki ular har qanday stolning bezakiga aylanadi. Men bugun jigar bilan pita nonini pishirishni taklif qilaman.

Jigar bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• Lavash 3 dona.
• Mayonez 300 gr.
• Tuxum 5 dona.
• Jigar 300 gr.
• Kamon 2 dona.
• Pishloq 300 gr.
• Yashillik
• Sarimsoq piyoz

Tayyorgarlik:

1. Aperatif uchun qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq jigarini qaynatib oling va maydalang. Men uni kombaynda maydaladim. Bir varaq pita nonini yoyib, uni sarimsoq bilan silang, sarimsoq pressidan o'tkazing.
2. Keyin ustiga maydalangan eritilgan pishloq qo'ying. Yumshoq, xamirli tvorogni olish yaxshidir. Xushbo'y pishloqni ishlatmang. Mayonez bilan to'ldiring va pita non bilan yoping.
3. Ushbu varaqning ustiga maydalangan tuxum qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang. Pita nonining boshqa qatlami bilan yoping. Endi tug'ralgan jigarni pita noniga qo'ying. Uning ustiga, qovurilgan ustiga qo'ying o'simlik yog'i piyoz. Bu qatlamni mayonez bilan sug'orish kerak emas. Kuch bilan bosib, hamma narsani rulonga aylantiring. Uni tikuv tomonini pastga qaratib plastinka ustiga qo'ying. Uni kamida ikki soat davomida namlashiga ruxsat bering. Men uni bir kechada qoldirdim. Bo'laklarga bo'ling. Agar so'ralsa, ko'katlarni qo'shing.
4. Rulo uchta qatlamdan iborat bo'lganligi sababli, katta diametrli bo'laklar olinadi. Ularni kichikroq qilish uchun ozgina plomba qo'shing. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan men ikkita katta rulon tayyorladim. O'rtacha kompaniya uchun bu etarli.
5. Hatto odatda jigarni iste'mol qilmaydiganlar ham gazakni zavq bilan yedilar. Jigarni o'pka yoki yurak bilan almashtirish mumkin. Qo'shimcha mahsulotlarni qaynatib bo'lmaydi, lekin piyoz bilan birga qovuriladi va keyin blenderda maydalanadi.

Jigar va bodring bilan lavash rulosi

Go'sht, baliq yoki sakatat bilan to'ldirilgan rulolar har doim etarli darajada qoniqarli. Jigar, pishloq va bodring bilan lavash rulosi bundan mustasno emas. Har qanday jigar rulonga mos keladi, lekin baribir kurka yoki tovuqni ishlatish yaxshiroqdir - u yumshoqroq, yumshoqroq. Mol go'shtidan foydalanish yoki cho'chqa jigari, uni ho'llashni unutmang sovuq suv mumkin bo'lgan achchiqlikni va o'ziga xos ta'mni olib tashlash uchun.

Tarkibi:

• 200 g tovuq jigari
• 1 yangi bodring
• 100 g qattiq pishloq
• 6-7 yashil piyoz
• ziravorlar
• 1 varaq pita noni (1 m * 30 sm)
• 50 ml mayonez

Tayyorgarlik:

1. Yangi jigarni yuving, iloji bo'lsa, namlang va pishirishga yuboring, suvni oldindan tuzlang va ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Bir yirtqichlardan qaynatilgan suvdan keyin taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Tayyor jigarni sovutib oling va uni oziq-ovqat protsessor va blender bilan maydalang. Siz mayda maydalangan maydalagichlarni yoki hatto jigar patesini olishingiz mumkin.
3. Yangi bodringni yuving, uchlarini kesib oling, achchiqligini tekshiring va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Yangi yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
6. Stolga bir varaq pita nonini tekislang, uni ikkita teng qismga bo'ling. Bo'laklardan birini jigar pastasi bilan butun maydon bo'ylab muloyimlik bilan yoyib chiqing.
7. Cookie varag'ini ikkinchi varaq bilan yoping va mayonez yoki smetana seping.
8. Maydalangan qattiq pishloqni varaqning butun yuzasiga yoyib chiqing.
9. Pishloq ustiga maydalangan yangi bodringni to'kib tashlang, lekin u qo'yib yuborgan sharbatni pita noniga quyishingiz shart emas, aks holda u juda namlanadi va yirtilib ketadi.
10. Pita nonini yashil piyoz bilan seping.
11. Pita nonini ehtiyotkorlik bilan qattiq, qattiq rulonga o'rang, plastmassaga o'rang va kamida bir necha soat davomida salqin joyda yotadi.
12. Shundan so'ng, filmni olib tashlang va jigar, pishloq va bodring bilan lavash rulosini o'tkir pichoq bilan kichik bo'laklarga kesib tashlang. Rulonni laganga qo'ying va xizmat qiling.

Cod jigari bilan to'ldirilgan lavash rulosi

Tarkibi:

• Treska jigari - 1 dona;
• arman lavash - 2 dona;
• Baqlajon - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Pomidor yoki tomat pastasi - 1 dona. (2 osh qoshiq);
• Pishloq - 70 g;
• Tuz, qalampir - ta'mga;

Tayyorgarlik:

1. Biz sabzavotlarni yaxshilab yuvamiz va tozalaymiz.
2. Baqlajonni tilimga kesib oling va 30 daqiqa davomida tuz bilan to'ldiring - bu achchiqlikni olib tashlash uchun bajarilishi kerak.
3. Bu orada 1 osh qoshiqni qovurilgan idishda qizdiring. o'simlik yog'i va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq unga matbuot orqali o'tdi qo'ying. Ularni oltin jigarrangga keltiring va qo'pol qirg'ichga maydalangan sabzi yoying.
4. Baqlajonlarni to'kib tashlang va qovurish yarim pishganida, uni tug'ralgan bolgar qalampiri bilan birga qo'ying.
5. 30 daqiqa qaynatib oling va tug'ralgan tozalangan pomidor yoki tomat pastasini qo'shing.
6. Tuz, qalampir va qopqoq ostida yana 5 daqiqa davomida past olovda turing, o'chiring.
7. Sabzavotli ikra tayyorlash uchun sovushini kuting va blender yoki idishda maydalang.
8. Biz stolga to'rtburchaklar shaklidagi pita nonini ochamiz va uni 2 osh qoshiq mayonez bilan yog'laymiz. Keyin ezilgan cod jigarini tekis qatlamda silliq bo'lguncha yoying.
9. Yuqoriga yana bir varaq lavash qo'ying - bu unga ko'proq kuch berish uchun kerak, chunki plomba juda suyuq bo'lib chiqadi.
10. Uni ikra qatlami bilan qalin yog'lang va uni burang.
11. Olingan rulonni bo'laklarga kesib oling va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
12. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq va har bir mini rulonni alohida seping.
13. Biz uni qizarguncha 10-15 daqiqa davomida 180 ° C da pishirish uchun issiq pechga yuboramiz.

Tayyor rulonlarga issiq va issiq xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Ular xuddi shu tarzda mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin. Unda 2-3 daqiqa etarli bo'ladi.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona;
• arman lavash - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq qattiq navlar- 50-70 g;
• salat barglari - 1 dona;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik:

1. Keyin tuxumning yoniga bir nechta marul barglarini, shuningdek, chiziqqa qo'ying. Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, so'ngra jigarni vilkalar bilan maydalang, salat barglari yoniga pita nonini qo'ying.
2. Tayyor lavash rulosini baliq jigari bilan bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Bu ishtahani pivo bilan xizmat qilish uchun juda mos keladi.
3. Ko'ring, rulolar qanchalik yorqin va og'izni sug'oradi!
4. Ovqat tayyorlang. Qattiq qaynatilgan tuxum va salqin. Marul barglarini yuving va quriting.
5. Bir varaq pita nonini mayonez bilan yog'lang. Pita nonining chetlarini toza qoldirish yaxshiroqdir, shuning uchun rulonni o'rash qulayroq bo'ladi va u aniqroq bo'ladi.
6. Qaynatilgan tuxumni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ezilgan tuxumni pita noniga qo'ying va qattiq chiziq hosil qiling.
7. Keyin tuxumning yoniga bir nechta marul barglarini, shuningdek, chiziqqa qo'ying.
8. Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, so'ngra jigarni vilkalar bilan maydalang, salat barglari yoniga pita nonini qo'ying.
9. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oxirgi chiziqqa qo'ying. Shunday qilib, biz to'ldirishning 4 ta chizig'ini oldik.
10. Pita nonining bo'sh qirralarini plomba ustiga o'rang, so'ngra pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Olingan rulonni o'rang yopishtiruvchi plyonka va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
11. Tayyor lavash rulosini baliq jigari bilan bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Bu ishtahani pivo bilan xizmat qilish uchun juda mos keladi. Ko'ring, rulolar qanchalik yorqin va og'izni sug'oradi!

Jigar bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pide- 1 dona;
• qora qalampir - 1 chimdik;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• cod jigari (agar u yog'da bo'lsa yaxshi) - 1 quti;
• arpabodiyon - 1 dona.

Tayyorgarlik:

1. Birinchidan, cod jigari qutisini oching va baliqni alohida plastinkaga o'tkazing. Biz vilka olamiz va jigarni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğururuz.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, ularni sovuq suvda sovutib oling va tozalang.
3. Biz ularni oq va sarig'larga ajratamiz. Shundan so'ng, arpabodiyon, uni iliq suvda yuvib tashlang, sochiq yoki quruq peçete bilan quriting va keyin uni mayda maydalang.
4. Keyin pita nonini hech qanday joyda sindirilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan echib oling. Uni mayonez yoki har qanday mayonez sousi, masalan, tartar yoki sarimsoq bilan yaxshilab yog'lang.
5. Siz tatib ko'rish uchun ozgina qalampir qilishingiz mumkin.
6. Katta pita nonini tanlash yaxshidir. Endi biz kelajakdagi rulonimizga qatlamlarni to'ldirishni boshlaymiz.
7. Birinchi qatlamda tug'ralgan cod jigarini yotqiz. Bir tekisda, vilkalar yordamida uni pita nonining butun yuzasiga taqsimlang
8. Tuxum sarig'ini ikkinchi qatlamga qo'ying, ular avval o'rta qirg'ichda maydalanishi kerak.
9. Tuxum sarig'idan keyin yotqiz tuxum oqi, bu ham oldindan grated bo'lishi kerak.
10. Endi lavashning butun perimetrini tug'ralgan arpabodiyon bilan seping
11. Muloyimlik bilan, rulonni mahkam o'rang va oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
12. Biz uni muzlatgichga bir necha soat davomida yuboramiz, shunda rulon yaxshilab to'yingan va yumshoq va yumshoq bo'ladi. Vaqt o'tgandan so'ng, biz pita nonini olib, qismlarga ajratamiz.
13. Idishga soling va o'tlar bilan bezang.
14. Shundan so'ng, cod jigari bilan pita rulosini stolga berish mumkin.

Cod jigari bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona
• Arman lavash - 1 dona.
• tuxum - 3 dona.
• qattiq pishloq - 50-70 g
• salat barglari - 1 dona
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik:

1. Bir varaq pita nonini mayonez bilan yog'lang. Pita nonining chetlarini toza qoldirish yaxshiroqdir, shuning uchun rulonni o'rash qulayroq bo'ladi va u aniqroq bo'ladi.
2. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, ularni qo'pol qirg'ichga surting, ularni pita noniga qo'ying, zich chiziq hosil qiling.
3. Marul barglari yaxshi yuviladi va tuxum yoniga, chiziqqa qo'yiladi.
4. Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, jigarni vilkalar bilan yoğurun, marul barglari yonidagi pita noniga qo'ying.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va oxirgi chiziq bilan yoying
6. Pita nonining bo'sh qirralarini plomba ustiga o'rab, keyin pita nonini qattiq rulonga aylantiramiz. Rulonni plastik o'ramga o'rang va muzlatgichga 2 soat qo'ying.
7. Baliq jigari solingan tayyor lavash rulosini bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Mazali pita va jigar rulosi

Tarkibi:

• 1 yupqa pita noni,
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum
• 1 banka baliq yog'i
• 3 stol. osh qoshiq mayonez,
• 1 dona arpabodiyon
• 1 chimdik qora qalampir

Tayyorgarlik:

1. Konserva konservasini oching, baliq jigarini plastinka ustiga qo'ying, yog'ning katta qismini ajratib oling, uni silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang, qaynatilgan tuxumning oqini sarig'idan ajratib oling, arpabodiyonni mayda maydalang. Pita nonini kengaytiring va uni mayonez yoki ta'mga ko'ra boshqa sous bilan yog'lang (sarimsoq, tortar va boshqalar), birinchi qatlamda baliq jigarini tekislang, ustiga tuxum sarig'ini surting, shuningdek ularni bir tekis taqsimlashga harakat qiling, keyin maydalangan tuxum oqi, har bir narsani tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Pita nonini yumshoq, lekin mahkam rulonga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
2. Tayyorlangan rulonlarni folga bilan o'ramasdan matbuot ostiga qo'yishingiz mumkin. Sovuqda bir necha soat davomida rulonlarni olib tashlang, so'ngra folga olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Rulonni idishga soling, o'tlar bilan bezang, yangi sabzavotlar va xizmat qiling.
3. O'zingizning ta'mingizga qarab rulonni to'ldirishga qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bo'lishi mumkin qaynatilgan guruch(za'fran bilan bo'yalgan) yoki guruch bilan qovurilgan sabzi, tuzlangan piyoz (bu holda mayonezda sarimsoq bo'lmasligi kerak) yoki tug'ralgan kivi mevasi.
4. Ushbu appetizatorni oddiy va arzon keng tarqalgan mahsulotlardan foydalangan holda bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, ularning to'plami minimal, lekin ayni paytda ta'mga ko'ra maqbuldir. Bugungi kunda har qanday do'konda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan nozik pita nonidan foydalanishingiz kerak. Cod jigarini tanlashga ham diqqat bilan yondashish kerak: bu ishtahani muvaffaqiyatli bo'ladimi-yo'qmi, uning sifatiga bevosita bog'liq bo'ladi.

Cod jigari bilan arman rulosi

Arman lavashi turli xil rulolar uchun eng mos keladi. Bu nozik bannok mukammal kıvrılır va plomba ichiga singib ketadi. Cod jigari bilan pita rulosini tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi, men rulonni namlash uchun muzlatgichda saqlashni hisobga olgan holda 40 daqiqani ko'rsatdim. Bu ishtahani oldindan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Treska jigari - 1 banka (230 g)
• Arman lavash (nozik) - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Qattiq pishloq - 50 g
• Mayonez - 3 osh qoshiq
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar

Tayyorgarlik:

1. Shunday qilib, tayyorlanaylik zarur mahsulotlar... Majburiy emas, siz sarimsoqni olib, mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin.
2. Keling, tuxumni qaynatamiz, ammo hozircha biz boshqa ingredientlarga g'amxo'rlik qilamiz. Jigarni bankadan chiqarib oling va uni vilkalar bilan yoğurun.
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang
4. Ko'katlarni yaxshilab choping. arpabodiyon, yashil piyoz, maydanoz - har qanday sevimli o'tlar qiladi.
5. Ayni paytda tuxum qaynatilgan. Ularni tozalang va oq va sarig'ini alohida kesib oling.
6. Menda katta pita noni bor - taxminan 50 * 30 sm.
7. Yarim qismini mayonez bilan yoyib, to'ldirishning yarmini birma-bir qo'ying.
8. Men qalampir aralashmasini qo'shdim. Agar sizda kichikroq pita noningiz bo'lsa, ikkitasini oling.
9. Pita nonining ikkinchi yarmi bilan yoping, yana mayonez bilan yog'lang va qolgan to'ldirishni yoying.
10. Biz rulonni mahkam bog'laymiz, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, muzlatgichga 30 daqiqa (yoki undan ko'p) yuboramiz.
11. O'tkir pichoqdan foydalanib, rulonni taxminan 1 sm qalinlikdagi tilimga kesib oling.Ajoyib ishtahani, samimiy va mazali, tayyor! Lavash sousda namlangan va yumshoq va yumshoq bo'lib qoldi.
12. Cod jigari pishloq, tuxum va o'tlar bilan ajoyib do'stlar orttirdi. Rulo bir zumda idishdan yo'qoladi.
13. O'zingizni tender cod jigar pita rulosi bilan davolang.

Cod jigari bilan lavash rulosi

Cod jigari tanamiz uchun zarur bo'lgan baliq yog'i omboridir. Bundan tashqari, u boshqa vitaminlar va minerallarga boy. Cod jigari ajoyibligi uchun qadrlanadi nozik ta'mi va yoqimli mustahkamlik. Bugun biz sizga cod jigari bilan pita rulosini tayyorlashni taklif qilamiz. Bodring jigarning ta'mini ajoyib tarzda ochib, lavash to'ldirishni yanada xushbo'y qiladi. Bu kombinatsiyadan o'zingizni yirtib tashlashning iloji yo'q, lekin shunga qaramay, biz sizga treska jigari juda yuqori kaloriya mahsuloti ekanligini eslashni maslahat beramiz. Shuning uchun, agar siz printsiplarga amal qilsangiz to'g'ri ovqatlanish, unda siz bunday pita rulosiga berilmasligingiz kerak.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 dona;
• arman lavash - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• qattiq pishloq - 50-70 g;
• salat barglari - 1 dona;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik:

1. Bir varaq pita nonini mayonez bilan yog'lang, qirralarini toza qoldiring. Tuxumni qo'pol qirg'ichga surting.
2. Biz maydalangan tuxumni pita noniga yoyib, zich chiziq hosil qilamiz.
3. Keyin bir nechta marul barglarini chiziqqa yoyib chiqdik.
4. Baliq jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, so'ngra jigarni vilkalar bilan yoğurun, marul yonidagi pita noniga yoyib chiqing.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va uni chiziq bilan yoying.
6. Pita nonining bo'sh qirralarini plomba ustiga o'rab, keyin pita nonini qattiq rulonga aylantiramiz.
7. Biz rulonni plastik o'ramga o'rab, muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz.
8. Porsiyalarga kesilgan cod jigari bilan lavash rulosiga xizmat qiling.

Jigar bilan lavash rulolari

Men sizga jigar bilan pita rulolarini tayyorlash uchun oddiy retseptni taqdim etaman. Kerakli ingredientlar: tovuq jigari, lavash, piyoz, kungaboqar yog'i va sariyog', tuz, qalampir, un va smetana. Ushbu rulonlarni skovorodkada yoki ko'p pishirgichda pishirish mumkin. Tanlov sizniki! Har holda, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Baxtli pishirish!

Tarkibi:

• Tovuq jigari - 150 gramm
• Ayçiçek yog'i - 1 Art. bir qoshiq
• Piyoz - 1 dona
• Un - 1,5 Art. qoshiqlar
• Smetana - 200 gramm
• Suv - 100 gramm
• Yog '- 50 gramm
• Tuz - ta'mga
• Qalampir - ta'mga
• Lavash - 3-4 dona

Tayyorgarlik:

1. Piyozni mayda to'g'rang, keyin 1 osh qoshiqda qovuring. kungaboqar yog'i, oltin jigarranggacha.
2. Tug'ralgan jigarni piyozga qo'shing, qovurishda davom eting.
3. Endi un, smetana va qo'shing issiq suv... 7-10 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring.
4. Tuz va qalampir qo'shing, ozgina qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
5. Pita nonini yoyib, to'ldirishni chetiga qo'ying. Pita nonini rulonlarga aylantiring.
6. Bir necha bo'lak sariyog 'bilan skovorodkada rulonlarni qovuring.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
8. Tayyor rulolar sizning sevimli sousingiz bilan quyilishi mumkin.

Cod jigari bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• Arman lavash (1 katta yoki 2 kichik),
• qattiq pishloq,
• baliq yog'i,
• tovuq tuxumlari,
• mayonez,
• yangi arpabodiyon va maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik:

1. Cod jigarini plastinkaga o'tkazing. Uni vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tuxumni qattiq qaynatib, muzlatgichga qo'ying, keyin qobig'ini tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.
3. Lavashni mayonez bilan yog'lang. Menda katta pita noni bor, taxminan 30x60 sm.
4. Pita nonining o'rtasiga to'ldirishni teng ravishda joylashtiring: sarig'i, arpabodiyon, oqsillar va jigarning birinchi 1/2 qismi.
5. Tatib ko'ring. 1/2 qismini seping maydalangan pishloq... Keyin pita nonining bir uchi bilan to'ldirishni yoping va to'ldirishning ikkinchi qismini xuddi shunday qilib qo'ying.
6. Pita nonining ikkinchi uchini plomba ustiga o'rang, mayonez bilan surting. Pita nonini rulonga o'rang.
7. Rulonni plastik to'rva yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang, ho'llash uchun 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin lavash rulosini kesib oling.

Tovuq jigari va pishloqli lavash rulosi

Uzoq vaqt davomida hamma nozikni sevib qoldi Oq non- lavash, unda har qanday to'ldirishni o'rash orqali siz pishirishingiz mumkin original tuyadi har qanday stol uchun. Bunday idishlarni tayyorlash qiyin emas, lekin ular tuyadi va ajoyib ko'rinadi. Har bir uy bekasi, menimcha, bir necha marta yupqa xamir bo'lagi yordamida o'z uy ahlini va do'stlarini jozibali rulolar va boshqa idishlar bilan hayratda qoldirdi.

Tarkibi:

• Arman lavash 2 varaq
• tovuq jigari 300-350 g.
• pishloq 100 g
• sarig'i 2 dona.
• arpabodiyon
• piyoz 2 dona.
• maydalangan qora qalampir
• hops-suneli
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorgarlik:

1. Jigarni tozalang, yuving, quriting va o'simlik yog'ida oqsil jingalak bo'lguncha qovuring, qog'oz sochiqni qo'ying. Ko'proq o'qish:
2. Piyozni tozalang, yuving, quriting, mayda choping va shaffof bo'lguncha qovuring.
3. Ko'katlarni yuving va quriting.
4. Jigar, piyoz va o'tlarni blenderda maydalang.
5. Sariq, tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va silliq bo'lguncha yana uring.
6. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va massaga aralashtiring.
7. Lavashni 10-12 sm kenglikdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
8. Tayyorlangan pita noniga kolbasa shaklidagi plomba qo'ying va uni naychaga aylantiring. Qirralarni oqsil bilan yog'lash mumkin.
9. Har bir naychani har tomondan 1-2 daqiqa davomida o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
10. Qovurilgan somonlarni ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
11. Yangi o'tlar va yashil piyoz bilan bezatilgan issiq va qarsillab xizmat qiling.

ga tayyorlanmoqda yangi yil bayramlari qizg'in davom etmoqda va bugun, aziz do'stlar, e'tiboringizga boshqasini havola etaman pazandachilik g'oyasi uchun Yangi yil nonushtasi... Ha, ha, aynan pazandalik g'oyasi, chunki original retsept Cod jigari bilan pita rulosini deyarli nomlay olmaysiz.

O'sha vaqtga qadar men faqat baliq jigari bilan salatlar pishirdim, lekin gazak rulosi pita nonidan bu noziklik bilan yuragimni zabt etdi. Pita nonidagi cod jigari bilan rulon juda mazali, bayramona va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Agar sizga oddiy kerak bo'lsa va mazali gazak ustida bayram dasturxoni- Ovqat pishirish uchun baliq jigari bilan to'ldirilgan pita nonini ishonch bilan tavsiya qilishim mumkin!

Pita nonidagi cod jigari yangi tiniq bodring va tuxum bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, baliq jigari bilan pita noni oldindan tayyorlanishi mumkin. Baliq jigari va tuxumli pita noni muzlatgichda turgan vaqt ichida u namlanadi va yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Treska jigari 100 gr
• Tuxum 2 dona
• Bodring 1 dona (og'irligi 100 gr)
• Qattiq pishloq 100 gr
• Mayonez 100 gr
• Lavash 2 dona

Cod jigari bilan pita rulosini qanday tayyorlash mumkin:

Tuxum oldindan qaynatilgan (4 daqiqa) va sovutilishi kerak. Biz tuxumni tozalaymiz va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz ham qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.

Bodringni eng qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, shunda u tayyor rulonda iloji boricha kamroq sharbat ishlatadi va qarsillab qoladi.

Biz sariyog 'bilan qutidan cod jigarini chiqaramiz, uni plastinka ustiga qo'yamiz va uni vilkalar bilan yoğurur.

Ushbu retsept uchun sizga kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida 2 varaq pita noni kerak. Men oval pita nonlarini uchratdim, shuning uchun ularni qaychi bilan kesib tashladim.

Pita nonining birinchi varag'ini mayonez bilan yoying.

Va maydalangan pishloq bilan seping.

Pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping va barmoqlaringiz bilan mahkam bosing, shunda bizning kelajakdagi pita gazak qatlamlari "bir-biriga yopishadi".

Ikkinchi pita nonini cod jigari bilan yoying.

Keyin maydalangan tuxum va bodringni teng ravishda yoying.

Pita nonini plomba bilan qattiq rulonga aylantiramiz.

Ushbu shaklda cod jigari bilan pita rulosi allaqachon foydalanishga tayyor. Ammo agar siz oldindan gazak qilsangiz, tayyor pita nonini polietilen plyonka yoki folga bilan o'rang va muzlatgichda saqlang.

yuborish

Sinf

Qoldirish

Zapin

Cod jigari bilan lavash rulosi.

Pita rulosini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
baliq jigari - 1 dona;
arman lavash - 1 dona;
tuxum - 3 dona;
qattiq pishloq - 50-70 g;
salat barglari - 1 dona;
mayonez - 2-3 osh qoshiq. l.

Ovqat tayyorlang. Qattiq qaynatilgan tuxum va salqin. Marul barglarini yuving va quriting.
Bir varaq pita nonini mayonez bilan yog'lang. Pita nonining chetlarini toza qoldirish yaxshiroqdir, shuning uchun rulonni o'rash qulayroq bo'ladi va u aniqroq bo'ladi. Tuxumni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ezilgan tuxumni pita noniga qo'ying va qattiq chiziq hosil qiling.
Keyin tuxumning yoniga bir nechta marul barglarini, shuningdek, chiziqqa qo'ying.
Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, so'ngra jigarni vilkalar bilan maydalang, salat barglari yoniga pita nonini qo'ying.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oxirgi chiziqqa qo'ying. Shunday qilib, biz to'ldirishning 4 ta chizig'ini oldik.
Pita nonining bo'sh qirralarini plomba ustiga o'rang, so'ngra pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Olingan rulonni plastik o'ramga o'rang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Tayyor lavash rulosini baliq jigari bilan bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Bu ishtahani pivo bilan xizmat qilish uchun juda mos keladi. Ko'ring, rulolar qanchalik yorqin va og'izni sug'oradi!
Yoqimli ishtaha!

Arman lavashi turli xil rulolar uchun eng mos keladi. Bu nozik, xamirturushsiz yassi non juda yaxshi o'raladi va to'ldirishga singib ketadi. Cod jigari bilan pita rulosini tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi, men rulonni namlash uchun muzlatgichda saqlashni hisobga olgan holda 40 daqiqani ko'rsatdim. Bu ishtahani oldindan tayyorlash mumkin.

Shunday qilib, kerakli mahsulotlarni tayyorlaylik. Majburiy emas, siz sarimsoqni olib, mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin.

Keling, tuxumni qaynatamiz, ammo hozircha biz boshqa ingredientlarga g'amxo'rlik qilamiz. Jigarni bankadan chiqarib oling va uni vilkalar bilan yoğurun.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Ko'katlarni yaxshilab choping. Dereotu, yashil piyoz, maydanoz - sizga yoqadigan har qanday o't qiladi.

Ayni paytda tuxum qaynatilgan. Ularni tozalang va oq va sarig'ini alohida kesib oling.

Menda katta pita noni bor - taxminan 50 * 30 sm, yarmini mayonez bilan yoyib, to'ldirishning yarmini birma-bir qo'ying. Men qalampir aralashmasini qo'shdim. Agar sizda kichikroq pita noningiz bo'lsa, ikkitasini oling.

Pita nonining ikkinchi yarmi bilan yoping, yana mayonez bilan yog'lang va qolgan to'ldirishni yoying.

Biz rulonni mahkam bog'laymiz, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, muzlatgichga 30 daqiqa (yoki undan ko'p) yuboramiz.

O'tkir pichoqdan foydalanib, rulonni taxminan 1 sm qalinlikdagi tilimga kesib oling.Ajoyib ishtahani, samimiy va mazali, tayyor! Lavash sousda namlangan va yumshoq va yumshoq bo'lib qoldi. Cod jigari pishloq, tuxum va o'tlar bilan ajoyib do'stlar orttirdi. Rulo bir zumda idishdan yo'qoladi.

Baliq jigari bilan yumshoq pita rulosiga yordam bering, yoqimli ishtaha!