Afsuski vaqt yangi sabzavotlar va meva tugaydi. Yomg'irli kuz va sovuq qish oldidan, iloji boricha kamroq kasal bo'lish uchun tanamni kerakli vitamin va minerallar bilan ta'minlashni xohlayman.

Rahmat foydali moddalar, yangi sabzavotlar tarkibida mavjud bo'lib, butun qish davomida teringiz, tirnoqlaringiz, sochlaringiz va butun tanangizning holati haqida tashvishlana olmaysiz.

Albatta, siz faqat sabzi bilan to'la bo'lmaysiz va undagi vitaminlar qishni burun oqishi yoki boshqa virusli infektsiyasiz o'tkazish uchun etarli bo'lishi dargumon. Bu erda bizning yordamimizga juda foydali vitaminli salatlar keladi.

yashil olma salatasi

Olma tarkibida juda ko'p temir borligini hamma biladi, buning natijasida qonda gemoglobin ortadi. Bu salat kamqonlikdan aziyat chekadiganlar uchun juda foydali.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta yirik yashil olma
• 1 o'rta xom sabzi
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum
• 1 bosh piyoz
• 1/2 limon
• zaytun moyi

Olma yuvilishi, yarmiga bo'linishi, urug'lari bilan yadrosi olib tashlanishi va qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak. Olingan massa qoraymasligi uchun uni yangi limon sharbati bilan sepish kerak. Faqat haddan oshib ketmang, olma allaqachon nordon. Sabzini ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Dilimlangan oldindan pishirilgan tuxum kichik kublar. Barcha ingredientlarni va mavsumni aralashtiring zaytun yog'i. Ta'mga tuz.

Sabzavotli qizil karam salatasi

Qizil karam tolaga, yodga, mineral tuzlarga boy. Bundan tashqari, u o'zining ozuqaviy xususiyatlarini oq karamdan uzoqroq saqlaydi. Bundan tashqari, bunday karamning salatasi bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm qizil karam
• 200 gramm pomidor
• 200 gramm bodring
• 200 gramm turp
• 2 ta bolgar qalampiri
• 1 o'rta piyoz
• o'simlik moyi

Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Pomidor va bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Bodring va turp - nozik yarim halqalar. Piyoz ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va ziravorlanadi o'simlik yog'i. Hammayoqni biroz yumshoqroq qilish uchun avval uni qo'llaringiz bilan ozgina tuz bilan maydalashingiz mumkin.

Turp ko'pincha rus oilalarida, ayniqsa qishloqlarda va qishloq joylarida salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu ildiz ekinlari minerallar, fosfor, kaliy, kaltsiy, magniy, C, B1 va B2 vitaminlariga boy. Turpning o'tkir va achchiq ta'miga qaramay, u juda mazali va mazali bo'lib chiqadi sog'lom salat. Shu bilan birga, uni tayyorlash juda oson.

Turp salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm turp
• 1 o'rta piyoz
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• maydalangan qora qalampir
• maydanoz

Turpni yuving, qobig'ini tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuz seping, yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin uni yaxshilab siqib oling, uni mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, o'simlik moyi qo'shing. Qalampir bilan salat mavsumi va o'tlar bilan seping.

Salatani yong'oq va sarimsoq bilan maydalang

Olxo'rining foydalari haqida va yong'oq ko'p yozishingiz mumkin. Avvalo, o'rik tufayli terining holati yaxshilanadi, ovqat hazm qilish tizimining ishi normallashadi, yadrolarda. yong'oq smorodinadan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. Xo'sh, sarimsoq immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi va salatga ajoyib ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm o'rik
• 200 gramm yong'oq yadrolari
• 4 chinnigullar sarimsoq
• 200 gramm engil mayonez

Quritilgan o'riklarni oldindan iliq suvda namlash kerak, yaxshisi salat tayyorlashdan 12 soat oldin. Yumshatilgan mevalardan, o'riklar butunligicha qoladigan tarzda suyaklarni olib tashlash kerak. Yong'oq yadrolarini sarimsoq va tuz bilan ohakda maydalang bir hil massa. Olingan aralashma bilan o'riklarni to'ldiring, ehtiyotkorlik bilan salat idishiga soling va mayonez bilan to'kib tashlang. Engil mayonezni tanlash yaxshidir, chunki yong'oqning o'zi juda to'yimli.

Lavlagi, sabzi va horseradish salatasi

Lavlagi foliy kislotasiga boy, bu ona bo'lishni rejalashtirgan ayollar uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, tarkibida juda ko'p kaltsiy, temir va yod mavjud. Horseradish ildizi S vitaminiga boy, efir moylari. Faqatgina bu achchiq ziravorni iste'mol qilganda, oshqozon va ichakning surunkali kasalliklari bilan og'rigan odamlar uni iste'mol qilish kontrendikedir ekanligini bilishingiz kerak.

Bunday vitaminli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm lavlagi
• 100 gramm sabzi
• o'simlik moyi
• maydanoz
• otquloq ildizi

Lavlagi va sabzi qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Olingan massaga ozgina maydalangan horseradish qo'shing. Salatani o'simlik moyi bilan kiying. Ta'mga tuz. Salatani mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Sabzavotli salatlar - oddiy retseptlar

Eng yaxshi asta-sekin retsept shirin va nordon salat Hammayoqni, sabzi, bodring va olma bilan vitamin sizni ajablantiradi. Biz tez, mazali va eng muhimi - sog'lom pishiramiz!

20 daqiqa

75 kkal

5/5 (2)

Men, ovqatlanishni yaxshi ko'radigan, lekin uzoq vaqt pishirishni yoqtirmaydigan ko'pchilik kabi, juda ochko'zman oddiy retseptlar. Ammo u ham juda shubhalanadi, chunki ko'pincha biron bir taom maqtovga sazovor bo'ladi va o'z vaqtida hech narsa qilinmaydi, lekin oxir-oqibat u bema'ni va qiziq bo'lmagan bo'lib chiqadi. Shuning uchun, xolam men uchun birinchi marta Vitaminli salat tayyorlaganida, u o'zining taomlari bilan menda unchalik taassurot qoldirmadi. ko'rinish va ingredientlar to'plami.

Avvaliga sinab ko'rishni ham xohlamadim. Ammo men o'z hukmimda qanchalik xato qildim! Bir-ikki qoshiq yeganimdan so‘ng darhol uni sevib qoldim. Bir vaqtning o'zida va shirin, sho'r va nordon salat Meni joyida o'zining ta'mi bilan hayratda qoldirdi, shuning uchun endi men va men uni ziyofatlarda ham, kundalik kunlarda ham tez-tez tayyorlaymiz. Bundan tashqari, agar sizning tanishlaringiz orasida vegetarianlar yoki vegetarianlar bo'lsa, ularga ham yoqadi.

Keyinroq shogirdlar oshxonasida bu "Vitamin" salatini ko'rdim, lekin olma bilan ham, menga yanada ko'proq yoqdi, chunki olma ko'proq shirinlik qo'shgan. Men bu xususiyatni qabul qildim.

Men bir daqiqani ham behuda o'tkazmaslikni va universitet oshxonamdagi kabi Vitaminli salat tayyorlashni taklif qilaman. Bu bahorda foydali va juda tetiklantiruvchi.

Oshxona jihozlari: maydalagich.

Ingredientlar

Ushbu bahor salatining retsepti 1 ta porsiya uchun bo'lgani uchun biz sabzi, bodring, piyoz va olma tanlaymiz. kichik o'lchamlar.

O'simlik moyi har qanday narsa bo'lishi mumkin: kungaboqar, zaytun, makkajo'xori, kunjut yoki zig'ir urug'i - endi javonlarda ularning ko'pi bor, shuning uchun ta'mingizga ishoning. Men eskirgan isbotlangan qayta ishlanmagan kungaboqar yog'idan foydalanganman, u beradi maxsus lazzat taom.

Lampochka, albatta, siz har qanday qabul qilishingiz mumkin, lekin men qizil Qrimga maslahat beraman, u ko'p marta mazali. Miqdori arpabodiyon Men uni ko'z bilan oldim, ehtimol siz uni salatlaringizga ko'proq qo'shishni yoqtirasiz, marhamat, bu salatni buzmaydi. Agar xohlasangiz, maydanoz qo'shishingiz mumkin, u bu taomning ba'zi versiyalarida mavjud, lekin men uni yoqtirmayman.

Agar sizda 6 foiz bo'lmasa olma sirkasi keyin har kim qiladi. Esingizda bo'lsin, agar uning foizi 9 dan yuqori bo'lsa, uni suv bilan suyultirishni unutmang, aks holda salat juda nordon bo'lib chiqadi va uni eyish mumkin emas. Internetda yuqori foizli sirka eritmasini hisoblash uchun o'lchov jadvallarini topishingiz mumkin.

Salat tayyorlash ketma-ketligi Vitamin

salat video retsept

Men sizning e'tiboringizga ushbu salatning video retseptlarini qo'shilishi bilan bir oz boshqacha o'zgarishlarda taklif qilaman bolgar qalampiri, bu sizning taomingizni qizil bo'yoqlar bilan suyultiradi.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, zira, koriander, silantro, kunjut va boshqa ziravorlar yoki urug'lar ta'mga qarab salat kiyinish uchun qo'shilishi mumkin. Shundan kelib chiqib, u faqat sog'lom bo'ladi va ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi.

Umuman olganda, sabzavot va o'tlarning har qanday qo'shilishi hech qanday salatni yomonlashtira olmaydi, bahorda bu hatto yaxshi bo'ladi, chunki bizning tanamiz beriberi kasalligidan aziyat chekadi va qishda foydali moddalarga intiladi. Garchi, albatta, bu boshqa salat bo'ladi.

Bayramda salatlar

"Vitamin" salatasi har qanday yon piyola uchun juda mos keladi va uni boshqa narsa bilan bezash shart emas, chunki uning o'zi ranglarga to'la: yashil, oq va to'q sariq. Va agar siz ushbu salatni biron bir bayram uchun tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin shunga o'xshash taom tayyorlashni xohlasangiz yangi salatlar, keyin veb-saytimizda boshqa salatlar uchun retseptlar ro'yxati mavjud bo'lib, ular bu masalada siz uchun albatta yordam beradi.

Har bir mahsulot o'ziga xos vitamin va minerallarga ega. Gippokrat aytdi: "Hamma narsa zahar va hamma narsa dori". Sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar, o'tlar inson salomatligi va farovonligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan qimmatli biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi. Vitaminli sabzavotli salat oddiy mazali taom, ularsiz hech qanday ovqat boshlanmasligi kerak.

Vitaminlar va ularning foydalari

Bizning dietamizdagi vitaminlar va iz elementlarning afzalliklari shubhasiz va tasdiqlangan zamonaviy fan. Sabzavotlar past kaloriya miqdori, biologik qiymati va butun ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'siri uchun foydalidir. Ularda C, K, B guruhi vitaminlari, karotin, kaltsiy, temir, fosfor, magniy va boshqa mikroelementlar mavjud. Xom sabzavotlar ancha sog'lom va organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. Ularning tarkibidagi tolalar ichakning yaxshi harakatlanishi uchun zarurdir.

Xushbo'y va aromatik moddalar ishtahani rag'batlantiradi va dasturxonimizni rang-barang qiladi. Sabzavotli salat idishning kerakli hajmini ta'minlaydi va organizmdagi kislota-ishqor muvozanatini saqlaydi, shuningdek, og'iz va oshqozon, oshqozon osti bezi va jigar bezlariga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

To'g'ri vitaminli salat

Salatlar quyidagilardan tayyorlanadi xom sabzavotlar va mevalar: bodring, pomidor, sabzi, selderey, oq karam, olma va ko'katlar. Pancar salatasi o'ziga xos xususiyatlarga ega: ko'pincha u qaynatilgan ildiz hosilidan tayyorlanadi. Butun yil davomida stolda vitaminli salat bo'lishi kerak, uning retsepti faqat bitta sabzavot yoki bir nechta "tabiat sovg'alari" dan iborat bo'lishi mumkin. Bu mustaqil taom sifatida yoki go'sht, baliq, parranda go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, salatlar xizmat qilishdan oldin tayyorlanadi va ular ovqatdan oldin darhol ziravorlanadi, chunki idishning ko'rinishi va ta'mi yomonlashadi.

Kattalar uchun vitaminli retseptlar

Juda foydali va mazali vitaminli salat. Sirka bilan retsept yozda ham, qishda ham tegishli. Bu oq yoki uchun mos keladi qizil karam. Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz, sirka qo'shing va aralashtirib, past olovda isitiladi. Hammayoqni biroz yumshoq bo'lishi bilanoq, u issiqdan chiqariladi va sovutiladi. Keyin shakar, o'simlik yog'i va qo'shing yashil piyoz. Agar so'ralsa, bu salatga kızılcık qo'shilishi mumkin. Salatadagi ingredientlar soni printsipial emas, barcha ingredientlarni "ko'z bilan" qo'yish mumkin va sizning ta'mingiz bilan boshqariladi. Lekin siz ko'p kızılcık qo'shmasligingiz kerak: bu salat sirka bilan kuchaytirilgan kislotalilikni beradi.

"Vitaminlar paradi" salatasi

Retsepti quyida keltirilgan vitaminli salat sabzavot, rezavorlar va mevalardan iborat. Uning uchun 200 gramm sabzi va seldereyni, bitta katta yangi yashil olma, bitta pomidor va bitta bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling - tilimga yarim hovuch chuqurchali gilos qo'shing. Smetana bilan mavsum, ta'mga tuz, shakar qo'shing va limon sharbati. Tayyor salat slayd bilan salat idishiga soling va uning atrofini idishni tashkil etuvchi meva va sabzavotlarning chiroyli tug'ralgan bo'laklari bilan bezang. Retsepti asl va g'ayrioddiy bo'lgan ushbu vitamin salatida siz konservalangan yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.

"Qizil-chiroyli" salatasi

Lavlagi organizm uchun juda foydali va iz elementlariga boy. Sabzavot o'zining ajoyibligi bilan ajralib turadi foydali xususiyatlar saqlaydi va qaynatiladi. Styuardessaga e'tibor bering: pishirish paytida lavlagi sovuq suvga solinadi va pishirgandan keyin tozalanadi. Bu eng ko'p eng yaxshi salat vitamin. Lavlagi retsepti juda ko'p farqlarga ega.

100 gramm lavlagi uchun siz ikki chinnigullar sarimsoq va 3-5 yong'oq yadrosini olishingiz kerak. Agar xohlasangiz, qo'shimchalar miqdorini oshirishingiz mumkin. Sarimsoq va o'rik yaxshilanadi ta'm sifatlari lavlagi. Salatni tayyorlash uchun siz avval namlangan o'rta qirg'ichda qaynatilgan lavlagi maydalashingiz kerak. sovuq suv olxo'ri chiziqlar bilan kesilgan. Har bir narsani, mavsumni mayonez, tuz bilan aralashtiring, ixtiyoriy ravishda maydalangan yong'oq va sarimsoq qo'shing.

Kichkintoylar uchun vitaminlar

Bolaning o'sib borayotgan tanasi miyaning yaxshi ishlashi, energiya sarfini to'ldirish va suyak o'sishi uchun etarli miqdorda uglevodlar, vitaminlar, mikroelementlarni olishi kerak. Erta bolalikdan boshlab, bolalarni faqat ovqatlanishga o'rgatish kerak sog'lom ovqatlar, va yangi sabzavot va mevalardan ko'ra sog'lomroq nima bo'lishi mumkin! Ular glyukoza va fruktoza, vitaminlar va mikroelementlarning manbalari bo'lib, ular bolaning tanasi tomonidan oson va tez so'riladi va unga energiya beradi.

Meva, rezavorlar va sabzavotlardan siz sog'lom vitaminli salat tayyorlashingiz mumkin. Bolalar uchun retsept kattalar uchun retseptdan qaysidir ma'noda farq qiladi. Kichkintoylar uchun salatlarda yo'q issiq ziravorlar sirka, xantal, qalampir, mayonez kabi. Bolalar salatini tayyorlash uchun sabzavotlar kichikroq kesiladi va kichik tanlab olish rad etmaydi sog'lom taom, u chiroyli tarzda ishlab chiqilishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Sog'liqni saqlash va saqlash uchun muhim ahamiyatga ega sog'lom turmush tarzi turmush tarzi, jismoniy mashqlar va muvozanatli ovqatlanish. To'g'ri ovqatlanish tamoyillaridan biri etarli miqdorda yangi sabzavotlarni iste'mol qilishdir. Hammayoqni, lavlagi, sabzi, pomidor, bodring, turp - bu mevalarning har biri salomatlikning haqiqiy ombori. Sabzavotlardan, mevalardan, o'tlardan salatlar eng yaxshi boshlanish tushlik. Ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ular ovqatlanish uchun "prelyudiya" dir. Turlar orasida vitaminli salatni tanlash oson, uning retsepti sizning ta'mingizga mos keladi. Salomatlikka tayyorlaning!

Ingredientlar

• ½ karam boshi;
• 2-3 kichik bodring;
• 1 katta sabzi;
• 1 dona selderey poyasi;
• 1 ½ bulg'or qalampiri;
• 1 olma;
• yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz;
• 2-3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Hammayoqni maydalang, maydalang, tuzlang va ortiqcha suv chiqishi uchun turing. Ko'katlarni maydalang, boshqa barcha sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqdan ortiqcha suvni to'kib tashlang va unga bir piyola ichiga tug'ralgan sabzavot va o'tlarni qo'shing.

Sirka qo'shing, to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring, quying kungaboqar yog'i. Salataga kiyinish qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir.

yummly.com

Ingredientlar

• 2 o'rta sabzi;
• 1 stakan pishirilgan qovoq;
• ½ chashka qovurilgan lavlagi;
• ½ chashka feta pishloq;
• ½ stakan tug'ralgan yong'oq.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq asal;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Lavlagi yuving, yarmini kesib oling, tuz, qalampir, palto va folga bilan o'rang. Ushbu shaklda 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida yuboring.Lavlagi tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun siz ularni tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin. Agar tish pichog'i osongina o'tib ketsa, unda sabzavot tayyor.

Qovoqni alohida-alohida yoki lavlagi bilan birga pishirish mumkin, siz uni pechdan oldinroq olishingiz kerak. Qovoq kichkina bo'lsa, yarmini kesib oling yoki ta'mga ko'ra bir nechta bo'lak, tuz va qalampirni oling, zaytun moyi bilan surting va oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'iga yuboring.

Tayyorlangan sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va ularni idishga soling. Keyin ularga salat, sabzi, yong'oq va feta bo'laklarini qo'shing.

Kiyinish uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, ularni salatga qo'shing va juda yumshoq aralashtiring.

yummly.com

Ingredientlar

• 1 stakan xom kungaboqar urug'lari;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka;
• 1 osh qoshiq asal;
• 4 stakan salat (har qanday)
• 2 stakan Bryussel gullari;
• 1 tozalangan olma;
• ¾ stakan anor urug'lari

Yoqilg'i quyish:

• 3 osh qoshiq balsamik sirka;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq zarang siropi yoki asal;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal;
• bir chimdik tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Kungaboqar urug'larini qalin taglik bilan oldindan qizdirilgan quruq qovurilgan idishga yoyib, 1-2 daqiqa davomida doimo aralashtirib quriting. Keyin u erda balsamik sirka qo'shing va kuchli aralashtiriladi. Sirkaning bir qismi urug'larga singib ketganda va bir qismi bug'langanda, asal qo'shing va yana 1-2 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor urug'larni pandan yoyib, ularni sovushini kuting.

Olma, salat va Bryussel gullari ingichka chiziqlar bilan kesib, salat idishida yoyib, aralashtiramiz. Alohida idishda barcha ingredientlarni aralashtiring va salatga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va ustiga anor va kungaboqar urug'ini yoyib chiqing.

yummly.com

Ingredientlar

• 2 stakan rukkola;
• 1 greyfurt;
• 1 apelsin;
• 1 mandarin;
• 2 osh qoshiq qovoq urug'i;
• bir chimdik dengiz tuzi.

Yoqilg'i quyish:

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 ½ osh qoshiq apelsin sharbati;
• bir chimdik tuz va qalampir;
• ½ osh qoshiq olma sirkasi;
• ⅛ choy qoshiq asal.

Ovqat pishirish

Kichkina idishda kiyinish uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Katta salat idishida rukkola bilan 1 osh qoshiq salat kiyinishini tashlang. Tatib ko'ring va agar mos deb bilsangiz, o'zingizning xohishingizga ko'ra bir oz ko'proq kiyinishni qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, yupqa doira shaklida kesilgan tsitrus mevalarini bir tekis taqsimlang, arugula yostig'iga seping. qovoq urug'lari va agar xohlasangiz, dengiz tuzi qo'shing.

food52.com

Ingredientlar

• ½ stakan bodom;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 3 osh qoshiq yong'oq yog'i;
• 1 choy qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
• 1 katta olma;
• ½ chashka apelsin sharbati;
• 120 g arugula;
• 90 g yumshoq echki pishloq;
• ⅓ chashka anor urug'lari
• maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Idishni qizdiring va ustiga bodomlarni 5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha quriting. Bir chetga qo'ying va sovushini kuting.

Kichkina idishda yong'oq yog'ini limon sharbati bilan aralashtiring, so'ng asal va maydalangan zanjabil ildizini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Olmani ingichka tilimga kesib oling, sayoz idishga soling va apelsin sharbatini quying.

Arugulani salat idishiga soling, u erda echki pishloqini qo'shing, olma bo'laklari, maydalangan bodom va anor urug'lari. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, qora qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Batafsil tavsif: salat vitamin retsepti turli manbalardan gurme oshpazlar va uy bekalaridan.

Vitaminli salatlar mavjud mavsumiy sabzavotlar va o'tlardan tayyorlanadi. Bunday idishlar vitamin etishmasligi, parhez ovqatlanish va vegetarian menyusi paytida ovqatlanish uchun idealdir. Eng mashhur vitaminli karam va sabzi salatasi - undan tayyorlanadi minimal miqdor ingredientlar, va u yorqin, xushbo'y, mazali va çıtır bo'lib chiqadi.

Hammayoqni va sabzi "Vitamin" salatasi - oddiy retsept

Ushbu salatni tayyorlash siri ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtirishdir. Ushbu texnika tufayli karam sharbat chiqaradi va idish quruq bo'lib qolmaydi.

Kuniga ikki marta salat iste'mol qilish organizmni zarur vitaminli oziqlantirish bilan ta'minlaydi va ko'plab kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.

Tarkibi:

• yarim karam boshi;
• 3 ta o'rta sabzi;
• 3 g tuz;
• 80 ml o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni.

1. Hammayoqni boshi yuqori barglardan ozod qilinadi va ingichka tilimga kesiladi (karamni maydalash uchun maxsus keng pichoqni ishlatish qulayroqdir).
2. Sabzi qo'pol qirg'ichda eziladi.
3. Sabzavotlar salat idishida aralashtiriladi, tuzlanadi va qo'llar bilan 5 daqiqa davomida yoğurulur, ozgina siqib qo'yiladi (qo'llarning terisi dog 'qolmasligi uchun buni qo'lqop bilan qilish yaxshidir).
4. Salat o'simlik yog'i bilan quyiladi, yana aralashtiriladi va xizmat qiladi.

Olma qo'shilishi bilan asta-sekin pishirish

Shirin va nordon olma qo'shib, klassik "Vitamin" salatining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Kerak bo'ladi:

• 2 ta olma Antonovka yoki Grushovka;
• 500 g oq karam;
• 4 ta kichik sabzi;
• 3 g tuz;
• 80 g engil mayonez.

Pishirish jarayoni.

1. Hammayoqni qalin barglardan tozalab, mayda tug'ralgan.
2. Tozalangan olma va sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi.
3. Komponentlar tuzlangan, qo'lda aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.
4. Olma qo'shilgan vitaminli salat, uni yanada shirali va xushbo'y qilish uchun xizmat qilishdan oldin 30 daqiqa davomida infuz qilinadi.

Qizil karam va sabzi

Qizil karam nafaqat yorqin rangi, balki inson tanasi uchun katta foydasi bilan ham ajralib turadi. Masalan, oq karamda uchramaydigan rang beruvchi pigment qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va yurak faoliyatini yaxshilaydi.

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g qizil karam;
• 1 katta sabzi;
• 50 g yong'oq;
• 2 g tuz;
• 20 g maydanoz;
• 100 ml zaytun moyi.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Hammayoqni iloji boricha kichikroq qilib kesib, keyin tuzlangan va 5 daqiqa davomida qo'llar bilan pyuresi.
2. Sabzi tozalanadi, qo'pol surtiladi.
3. Bir hovuch yong'oq quyidagicha eziladi: pergament varag'i bilan qoplangan va rulon bilan o'ralgan.
4. Ko'katlarni yaxshilab choping.
5. Barcha komponentlar bir piyola ichiga birlashtiriladi va yog 'bilan ziravorlanadi.

Turp, sabzi va karam bilan

Bu achchiq salat tanaga kuch beradi va raqamga umuman ta'sir qilmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 350 g karam;
• 1 sabzi;
• 2 turp;
• 10 g shakar;
• 3 g tuz;
• 50 ml zaytun moyi.

Tayyorlash usuli.

1. Hammayoqni tug'ralgan, tuzlangan va qo'llar bilan yoğurun.
2. Maydalangan sabzi va shakar qo'shing.
3. Turp karam va sabzi bilan birlashtirilgan nozik lentalarga kesiladi.
4. Salat yog' bilan quyiladi va aralashtiriladi.

makkajo'xori bilan

Salat suvli, tiniq va ozgina shirin. Undagi barcha mahsulotlar mukammal birlashtirilgan.

Kerakli komponentlar:

• 300 g qizil va oq karam;
• 400 g konservalangan makkajo'xori;
• 2 sabzi;
• 100 g qo'shimchalarsiz yogurt;
• 20 g xantal;
• 20 ml olma sirkasi;
• 15 g granüllangan shakar;
• 3 g tuz;
• 2 g qora maydalangan qalampir;
• 20 g maydanoz barglari.

Pishirish bosqichlari.

1. Ikkala navning karamlari ingichka chiziqlar bilan kesiladi va sharbat chiqarilgunga qadar qo'lda eziladi.
2. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3. Maydanoz pichoq bilan mayda tug'ralgan.
4. Ingredientlar birlashtiriladi, suyuqliksiz makkajo'xori qo'shiladi.
5. Kiyinish uchun xantal, sirka, shakar, qalampir, tuz va yogurtni birlashtiring.
6. Taom ziravorlanadi va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 1,5 soat turib oldi.

Gulkaram va sabzi bilan

Chiroyli yozgi salat yangiligi va engil ta'mi bilan o'ziga tortadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 1 gulkaram;
• 2 sabzi;
• yarim limon;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 15 g maydanoz;
• 2 g tuz va qora maydalangan qalampir.

Tayyorgarlik bosqichlari.

1. Gulkaram inflorescences sho'r suvda 3 daqiqa qaynatiladi va keyin sovutiladi.
2. Sabzi kichikroq surtiladi.
3. Petrushka mayda tug'ralgan, sabzi bilan birlashtirilgan, yog' va yarim limon sharbati bilan ziravorlangan.
4. Qaynatilgan karam gulzorlari va qalampir qo'shiladi.
5. Xizmat qilishdan oldin, salat kamida 20 daqiqa davomida qopqoq ostida turib oladi.

Hammayoqni, sabzi va qalampir salatasi

Yorqin ko'p rangli komponentlar tufayli salat bayramona stolda juda ta'sirli ko'rinadi.

Ushbu taomning bir porsiyasi inson uchun zarur bo'lgan vitaminlarning kunlik normasini o'z ichiga oladi.

Kerak bo'ladi:

• 1 vilka karam;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 sariq qalampir;
• 2 sabzi;
• 1 bosh piyoz;
• 15 g maydanoz;
• 20 g xantal;
• 5 g asal;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 3 g tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Ikkala rangdagi qalampir, sabzi va karam chiziqlar bilan kesiladi.
2. Yashil va piyozni mayda to'g'rang.
3. Ingredientlar aralashtiriladi, tuzlanadi va yog ', asal va xantal kiyinish bilan quyiladi.
4. Xizmat qilishdan oldin idishni muzlatgichda 1 soat turishiga ruxsat bering.

Sirka retsepti

Bu salat bilan juda mos keladi go'shtli idishlar, shuningdek, ochlikni yaxshi qondirish qobiliyati tufayli tez ovqatlanish uchun mos keladi. Retsept ovqat xonasida bo'lgani kabi, tuyadi tayyorlashga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

• 0,5 kg oq karam;
• 1 o'rta sabzi;
• 20 g shakar;
• 40 ml stol sirkasi;
• 10 g arpabodiyon va maydanoz;
• 4 g tuz.