Dastlab palov faqat sharqiy mamlakatlarda tayyorlanadi. Keyin pishirish texnologiyasi butun dunyoga tarqaldi va ko'plab oilalarning oshxona kitobiga mustahkam o'rnashib oldi. Palov Rossiyada mukammal tarzda ildiz otgan, bugungi kunda uning ko'plab o'zgarishlari mavjud. Ovqat cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti, shuningdek, baliq yoki qo'ziqorin bilan tayyorlanishi mumkin.

Mol go'shti palovi

• piyoz - 0,3 kg.
• guruch (afzal bug'langan) - 0,5 kg.
• sabzi - 0,5 kg.
• palov uchun ziravorlar - ta'mga qarab miqdor
• yog '- 80-100 ml.
• sarimsoq - 7-9 tish
• shakar - 15 gr.
• achchiq qalampir (ixtiyoriy) - yarim pod
• dana / mol go'shti (ixtiyoriy) - 0,6-0,7 kg.

1. Birinchidan, mol go'shtini yuving, uni taxminan 2 dan 2 sm gacha bo'lgan kichik bo'laklarga bo'ling.Piyozni yarim halqalarga yoki kichik kubiklarga to'g'rang. Sabzini yuving va barlarga kesib oling.
2. Ko'p pishirgichli idishga moyni to'kib tashlang, uni qizdiring, go'shtni ichiga yuboring. Qovurish yoki pishirish funktsiyasini o'rnating, go'shtni shaffof bo'lguncha pishiring.
3. Tug'ralgan piyoz qo'shing, ochiq jigarranggacha qovuring. Ichkariga sabzi va donador shakarni yuboring, u sabzi yorqin to'q sariq rangga aylantiradi.
4. Mol go'shti bilan sabzavotlar qovurilganda, ularni tuzlang, siz palov yoki boshqa sevimli ziravorlar (zira, paprika va boshqalar) uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yana aralashtiramiz, tekislang.
5. Endi guruchni 3 yoki 4 marta yuving. Uni ko'p idishdagi qolgan ingredientlar ustiga qo'ying, lekin aralashtirmang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va tarkibning butun yuzasiga teng ravishda yopishtiring.
6. Yuvilgan qalampir po'stlog'i bilan ham xuddi shunday qiling (ixtiyoriy). Endi xona haroratida filtrlangan suv qo'shing. Suyuqlik guruchni 1 sm qoplashi kerak.
7. Multivarkni yoping, yangi rejimni o'rnating "Plov" yoki "Porridge". Asbob tugagandek signal berganda, qopqog'ini ochmang. Palov soatning uchdan biriga tursin.
8. Belgilangan vaqtdan keyin sarimsoq chinnigullar va qalampirni olib tashlang, xizmat qiling. Asosiy taomni plastinkaning o'rtasiga qo'ying va yon tomonlarga uni yangi yoki qo'shing qovurilgan sabzavotlar. O'tlarni seping, ta'mga soling.

Cho'chqa go'shti bilan palov

• bug'langan guruch - 0,45 kg.
• cho'chqa qovurg'alari yoki bonfile - 0,45-0,5 kg.
• sabzi - 150-180 gr.
• piyoz - 2 dona.
• shakar - 15 gr.
• yog '- 80 ml.
• sarimsoq - 8 tish
• o'rik - 1 zhmenya
• chili qalampiri - 1 dona
• zirk va zira - ta'mga

1. Avval guruchni oling. Blyashka olib tashlash uchun uni bir necha marta suv bilan yuvish kerak. Keyin donalarni issiq suvda taxminan 2 soat davomida namlang. Bu vaqtda go'shtni (qovurg'alarni) yuving va maydalang, sabzi va piyozni maydalang.
2. Ko'p idishga yog'ni to'kib tashlang, uni "Pishirish" yoki "Qovurish" dasturida qizdiring. Tenderloin yoki tug'ralgan qovurg'alarni issiq yog'ga yuboring. Shakar qo'shing va 1 daqiqa davomida aralashtiring.
3. Go'shtni oltin va tiniq bo'lgunga qadar qovurishda davom eting. Piyoz qo'shing, shaffof bo'lguncha pishiring. Bu erda barlarda tug'ralgan sabzi yuboring.
4. Qovurilgan cho'chqa go'shti tayyor bo'lgach, ularni tuzlang va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Suvga namlangan guruch qo'shing, hamma narsani spatula bilan tekislang. Olxo'ri, qalampir va tozalangan sarimsoq chinnigullarini sirtga soling, shunda ular deyarli ko'rinmaydi.
5. Xona haroratida filtrlangan suvga quying. Buni ko'p idishning chetida yoki qoshiq bo'ylab bajaring, aks holda donlar go'sht va sabzavotlar bilan aralashadi. Suyuqlik guruchni 1,5-2 sm qoplashi kerak.
6. Qurilmani yoping va "Pilaf" yoki "Grup" funksiyasini o'rnating. Taymer jiringlaganda, qopqoqni ochishga shoshilmang. Isitish rejimida palovni taxminan 1 soat qaynatib oling, keyin undan sarimsoq va qalampirni olib tashlang.

Tovuqli palov

• sarimsoq boshi - 1 dona.
• uzun guruch - 440 gr.
• tovuq filesi - 600 gr.
• piyoz - 100 gr.
• sabzi - 2 dona.
• yog '- 90 ml.
• ziravorlar - ta'mga

1. Isitish o'simlik moyi"Pishirish" funksiyasida, keyin piyoz va sabzi qovuring. Tug'ralgan tovuq filesi qo'shing, sabzavotlar bilan birga tayyor bo'ling.
2. Ziravorlar bilan to'kib tashlang, tarkibini aralashtiring. Majburiy emas terisiz pomidor yoki qo'shing tomat pastasi. 6 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan qovurishda davom eting.
3. Bu vaqt ichida guruchni yuvib tashlang va uni multibowlning butun tarkibiga qo'ying. Markazda tozalangan sarimsoq boshini joylashtiring, 1,5 sm suv bilan to'ldiring.
4. 60 daqiqa davom etadigan "Guruch" yoki "Plov" dasturini yoqing. Ko'p pishirgich tugashi uchun signal eshitganda, uni "Issiq tuting" ga o'tkazing. Yarim soat kuting, tatib ko'ring.

Sabzavotli palov

• piyoz - 2 dona.
• bug'langan yoki uzun guruch - 450 gr.
• sabzi - 2 dona.
• sarimsoq - 8 tish
• qovoq - 0,1 kg.
• shirin qalampir - 100 gr.
• katta pomidor - 0,1 kg.
• maydanoz, arpabodiyon - ta'mga
• o'simlik yog'i - 75 ml.
• yashil loviya - 1 matbuot

1. Piyozdan qobiqni olib tashlang, sabzavotni chiziqlar bilan maydalang. Pomidorni kub shaklida kesib oling, tozalang Bolgar qalampiri va tasodifiy kesib oling. Sabzini barlarga kesib oling, qovoq bilan ham xuddi shunday qiling.
2. Sabzavotlar tayyor, endi sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Guruchni bir necha suvda yuvib tashlang, so'ngra qaynoq suvda yarim soat davomida namlang. Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha ko'p idishda pishiring.
3. Boshqa barcha sabzavotlarni, shu jumladan sarimsoqni ham qo'shing. Tegishli sozlamada taxminan 5 daqiqa qovurishni davom eting. Qo'shish yashil loviya, sirtni tekislang.
4. Tuz, yuvilgan va namlangan guruchni yotqiz. "Plov" yoki "Guruch" funksiyasini o'rnating, 60 daqiqa davomida pishiring. Signal jiringlaganda, 20 daqiqa davomida "Isitish" ni yoqing. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Baliq bilan palov

• baliq filesi - 500 gr.
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 2 dona.
• dafna - 3 dona.
• tomat pastasi - 30 gr. (xohishiga)
• ziravorlar - ixtiyoriy
• guruch - 400 gr.
• suv - 600 ml.
• yog '- 110 ml.

1. Baliq bo'laklarini ko'p idishning pastki qismiga qo'ying, shunda filetalar orasida kichik bo'shliqlar mavjud. O'simlik yog'iga quying. Tozalash va yuvish piyoz va sabzi. Sabzavotlarni mayda kesib oling va ularni baliq orasidagi bo'shliqlarga qo'ying. "Qovurish" rejimini o'rnating, 10 daqiqa kuting.
2. Belgilangan vaqtdan keyin tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring, baliqni aylantiring. Tomat pastasini aralashtiring. Taxminan 5-7 daqiqa davomida o'rnatilgan rejimda pishirishni davom eting. Buni boshqa yo'l bilan ham qilishingiz mumkin: qovurishni alohida idishda tayyorlang, manipulyatsiya oxirida makaron qo'shing.
3. Qovurilganidan keyin bir necha daqiqadan keyin aylantiring. baliq filesi va ziravorlar va tuz bilan seping. Keyinchalik, siz guruch qo'shishingiz va retseptda ko'rsatilgan suvni quyishingiz kerak. Idishni "O'chirish" rejimida 40-50 daqiqa davomida pishiring. Operatsiyani tugatgandan so'ng, rasmni tekshiring.
4. Agar sizningcha, palov unchalik tayyor bo'lmasa, pishirishni davom eting. Agar kerak bo'lsa, guruch qurib ketmasligi uchun suv qo'shing. Buning uchun 120 ml quyish tavsiya etiladi. Idishni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Palovni aralashtirmasdan xizmat qiling. Buni amalga oshirishda siz barcha qatlamlarni qoplashingiz kerak.

Tovuq qalblari bilan palov

• sabzi - 3 dona.
• piyoz - 2 dona.
• tovuq qalblari - 950 gr.
• guruch - 350 gr.
• sariyog '- 95 gr.
• suv - 650 ml.
• tuz - ta'mga
• sarimsoq - 1 bosh
• ziravorlar - ta'mga

1. Haqiqatan ham mazali palovni tayyorlash uchun siz sakatatni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Yuraklarni yaxshilab yuvib tashlang, har qanday filmni olib tashlang va ikki qismga bo'ling. Sariyog'ni multibowlga yuboring va qaymoqli mahsulotni eritib yuboring.
2. Bundan tashqari, tug'ralgan piyoz, yurak va maydalangan sabzi alohida qovurish tavsiya etiladi. Tayyorlangan ingredientlarga tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Jarayonni bir necha marta takrorlang.
3. Guruchni qovurilgan va yopiq mahsulotlar ustiga qo'ying. Sarimsoqni tozalang va don atrofida chinnigullarni joylashtiring. Retseptda ko'rsatilgan kerakli miqdordagi suvni qizdiring, asosiy taomga quying. Qurilmani "O'chirish" rejimiga o'rnating. Taymer signaliga qadar idishni qaynatib oling.

Shirin palov

• suv - 0,5 l.
• mayiz - 200 gr.
• uzun guruch - 300 gr.
• sabzi - 1 dona.
• sariyog '- 80 gr.
• olma - 2 dona.
• qayta ishlanmagan yog '- 30 ml.
• doljin - 5 gr.
• chinnigullar - 2 kurtak
• zerdeçal - 4 gr.
• asal - 40 gr.

1. Mayizni issiqqa chidamli idishga soling, quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10-12 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang va yuqori qatlamni tozalang. Ildiz sabzavotini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling. Ko'p idishga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab isitiladi. Sabzi va olmalarni bir chetga surib qo'ying. Ingredientlarni 8 daqiqa davomida qovuring.
3. Keyinchalik, ko'p idishga barcha ziravorlar, sariyog ', asal va mayiz qo'shing. Nisbatan bir hil atala hosil bo'lguncha ingredientlarni aralashtiring. Guruch qo'shing va aralashtiring. Don to'q sariq rangga aylanishi kerak.
4. Idishni kerakli miqdorda suv bilan to'kib tashlang, ovqatni 40 daqiqa qaynatib oling. Belgilangan vaqtdan keyin tarkibiy qismlarni tekshiring, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing va o'chiring. Taom har qanday shaklda bir xil darajada mazali bo'ladi.

Qo'ziqorinli palov

• guruch - 350 gr.
• shampignon - 420 gr.
• suv - 630 ml.
• piyoz - 2 dona.
• ziravorlar - aslida
• sarimsoq - 7 tish
• sabzi - 1 dona.
• yog '- qovurish uchun

1. Qo'ziqorinlarni to'g'ri tayyorlang. Faqat yuqori sifatli va tasdiqlangan xom ashyoni tanlang. Aks holda, siz jiddiy zaharlanish xavfini tug'dirasiz.
2. Sabzavotlarni yuving va tozalang, guruchni bir necha marta yuving. Ko'p idishga kerakli miqdordagi yog'ni to'kib tashlang, uni yaxshilab isitib oling.
3. Nozik tug'ralgan qo'ziqorin, sabzi va piyozni konteynerga yuboring. Qovurilganidan keyin chorak soat o'tgach, ta'mingizga e'tibor qaratib, kerakli miqdorda ziravorlar qo'shing.
4. Tayyorlangan sabzavotlarning ustiga namlangan guruchni qo'ying. Sarimsoqni qobiqdagi yormalarga suring. 50 daqiqadan so'ng palov "O'chirish" rejimida tayyor bo'ladi.

1. Palov pishirayotganda sarimsoqni idishga solib yoki qobiqda qoldirish mumkin. Amalda hech qanday farq yo'q, ta'm masalasi. Esingizda bo'lsin, sabzavotlarni ko'p idishda qovurayotganda, tarkibiy qismlarni faqat yog'och spatula bilan aralashtirishga ruxsat beriladi.
2. Yopishqoq bo'tqa olinmasligi uchun, pishirishdan oldin guruchni bir necha marta yuvish tavsiya etiladi. Yormalarning sifatli navlaridan mazali palov chiqadi. O'rta uzunlikdagi yoki undan ko'p donalarni tanlang.
3. Hindiston va Tailand guruch navlaridan palov tayyorlash tavsiya etilmaydi. Aks holda, kerakli taomni ololmaysiz. Qoida tariqasida, ziravorlar shaklida achchiq qalampir, zirk, zira va zira donalari.
4. Yodingizda bo'lsin, mazali palovni tayyorlash uchun siz qaynoq suvni quyishingiz kerak, shunda u adashib ketmaydi. harorat rejimi. Qoida tariqasida, ko'plab mahsulotlarni tayyor taom bilan birlashtirish mumkin, asosan - yangi sabzavotlar va ko'katlar.

Haqiqatan ham mazali palovni tayyorlash uchun siz amaliy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. O'zingiz uchun eng ko'p tanlang mos retsept va davom eting. Oilangizni nostandart palov bilan erkalang. Premium guruchni tanlang.

Video: sekin pishirgichda mazali palov

Katta oiladagi barchani xursand qilish juda qiyin, ayniqsa oshxona afzalliklari haqida gap ketganda. Bugungi kunda ayollar buvilar va onalarga qaraganda biroz osonroq. Zamonaviy styuardessa arsenalida yangi maishiy texnika, qulay idishlar va hayotni osonlashtiradigan ko'plab turli xil jihozlar mavjud.

Ushbu yordamchilardan biri sekin pishirgich bo'lib, u pishirish vaqtini qisqartiradi va bir necha soatlik bo'sh vaqtni bo'shatishga yordam beradi. Oilangizdagi palovni sekin pishirgichda pishiring, oddiy, lekin mazali taom hech kimni befarq qoldirmaydi.

Agar ilgari siz uy a'zolarini uy palovi bilan xursand qilgan bo'lsangiz va ko'p pishirgich haqida ba'zi xavotirlar mavjud bo'lsa - behuda. to'g'ri tayyorgarlik xuddi shunday mazali bo'ladi.

Bu ajoyib sharqona taom juda ko'p e'tibor va retseptga aniq rioya qilishni talab qiladi.

Sekin pishirgichda palov pishirish

Eng mazali o'rniga olmaslik uchun sharqona taom guruch, go'sht va sabzi pyuresi, retseptga rioya qilish muhim, eng mazali, g'ayrioddiy va qiziqarlilari quyida keltirilgan.

Sekin pishirgichda palovni qanday tayyorlash mumkin: pishirish tartibi

Sekin pishirgichda pishirish qozonda pishirishdan farq qilmaydi, lekin bu juda oson va vaqtni tejaydi. Albatta, barcha qonunlarga muvofiq sabzi kesish va guruchni qo'yishning eng oddiy qoidalariga rioya qilishdan qochish mumkin bo'lmaydi.

Guruchni tanlash bo'yicha bir necha kilometr uzunlikdagi qo'llanmalarni joylashtiradigan maqolalar va saytlarga ishonmang. Guruch har qanday foydalanish uchun mos keladi uzun donli guruch- uzoqlashish mumkin bo'lgan stereotip. Shunchaki guruch sindirilmasligi kerak, shunda pyuresi aralashtirilganda chiqmaydi. Tanlashda, paketda guruch changi va singan don yo'qligiga e'tibor bering.

Bitta narsa shundaki, bug'da pishirilgan guruch hajmi kattalashib, palovga ziravorlar qo'shadi.

Sharqda an'anaga ko'ra, ular eng keng tarqalgan, yumaloq donni ishlatib, uzun donli guruchni umuman ishlatmaydilar.

Oshpazlarning fikrlari har xil, ba'zilari bug'da pishirilgan guruchni, ba'zilari esa uzun donni ishlatadi, shuning uchun idish maydalanadi.

Palov uchun sabzavotlarni kesish butun bir fan bo'lib, biz sizga asosiy qoidalarini aytib beramiz:

1. Piyozni xohlaganingizcha kesib oling.
2. Va sabzi bilan siz kanonlarga rioya qilishingiz kerak, faqat somonlar (nozik uzun tayoqlar).

Ba'zi oshpazlar sabzi ta'mini buzadi deb o'ylab, poyasini kesib tashlashadi. Bilasizmi, tajriba shuni ko'rsatadiki, bu retsept taomning ta'mini o'zgartirib, uni yanada mazali qiladi.

Biz qirg'ichdan bosh tortamiz, na katta, na kichikda - hech birida - qirg'ichdan foydalanish taqiqlangan! Maydalangan sabzi juda tez sharbat chiqaradi, oqsoqlanadi va palovning bir xil bo'lishiga hissa qo'shadi guruch pyuresi go'sht va sabzavotlar bilan.

Endi ziravorlar haqida, bu ta'mga bog'liq, ammo ziravorlar bor, ularsiz taom palov bo'lib qolmaydi:

zira urug'i, ya'ni qora zira,

quritilgan zirk,

za'faron (arzon analog, zerdeçal bilan almashtirilishi mumkin),

maydalangan qalampir,

Ta'mga quritilgan yoki yangi pomidor, achchiq qalampir qo'shing. Eslatma, qalampirni kesish yoki kesish mumkin emas, butun pod qo'shing. Agar siz olovli idishlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz yoki o'zingizni ajdaho kabi his qilishni istasangiz, uni maydalashingiz mumkin.

Pishirish jarayonida ko'katlar yo'q, u tayyor ovqatga qo'shiladi, xizmat qilishdan oldin, keyin esa har doim emas.

Achchiq ovqatni sevuvchilar qo'shadilar muskat yong'og'i va koriander, mazali, lekin hamma uchun emas. Agar siz hech qachon ziravorlarni faol ishlatmagan bo'lsangiz, unda siz keskin ravishda boshlamasligingiz kerak.

Biz zirvakni qaynayotgan yog'da pishiramiz, ammo ingredientlarni joylashtirish tartibi boshqacha, ammo e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydigan bitta qoida mavjud.

Har bir qism faqat yog 'qayta qaynatilganda va shaffof bo'lganda qo'shiladi.

Siz tug'ralgan piyozni qo'ydingiz, kuting, yog' engil bo'lishi kerak va endi siz tug'ralgan sabzi qo'shishingiz mumkin. Yana qaynatish va shaffoflikni kutamiz, go'sht qo'shamiz va hokazo, sxema o'zgarmaydi.

Go'sht kulrang bo'lsa, qovurilgan va yog'i engil edi. Agar mahsulotlarning tartibi boshqacha bo'lsa, biz bir xil qoidaga amal qilamiz, barcha mahsulotlarni bir vaqtning o'zida joylashtirmang.

Guruchdan tashqari hamma narsa tayyor bo'lganda, biz davom etamiz.

Go'sht va sabzavotlarning "substrati" ni tekislang va tepada bir tekis qatlamda toza guruch bilan yoping. Idishning chetiga qaynoq suv qo'shing, buni asta-sekin bajaring, aks holda suv ingredientlarni aralashtirib, idishni buzadi. Endi biz sarimsoq va qalampirni markazga qo'yamiz, qopqog'ini yopamiz va sekin pishirgichni kerakli rejimga o'rnatamiz.

Bular edi umumiy qoidalar, bu benuqson rioya qilinishi kerak, ammo bu erda bir nechta retseptlar mavjud.

Shunday qilib, mazali pishirish uchun va maydalangan palov, bizga kerak:

bug'langan uzun donli guruch - 500 g,

go'sht - 500 g.,

sabzi - 300 g,

suv - 1 l.,

katta piyoz boshi - 1 dona,

sarimsoq - 1 bosh,

palov uchun ziravorlar,

tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Sabzini katta chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni mayda to'g'rang.

Biz "qovurish" rejimida multivarkni yoqamiz. Pastki qismini yopish uchun yog'ga quying.

Sekin pishirgich qizdirilganda - go'shtni to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Biz sabzi go'shtga jo'natamiz.

Piyoz qo'shing va 5 daqiqa qovuring.

1 litr issiq suv qo'shing. Suvni guruchdan ikki baravar ko'p olish kerak. Palov uchun yarim qop ziravorni to'kib tashlang. Ta'mga 2 choy qoshiq tuz va qalampir seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting.

Suv shaffof bo'lguncha guruchni bir necha marta yuving.

Guruchni to'kib tashlang va uni teng ravishda yoying.

Biz sarimsoq chinnigullarini guruchga solamiz va sekin pishirgichni yopamiz.

Agar mavjud bo'lsa, biz ko'p pishirgichni "go'sht" yoki "palov" rejimiga yoqamiz.

Vaqt o'tdi, palovimiz tayyor. Pastdan yuqoriga yaxshilab aralashtiring.

Bizning barcha mazali maydalangan palovimiz tayyor. U go'zal, mazali va eng muhimi, tez chiqdi - multivark tufayli. Umid qilamizki, fotosuratlar va videolar bilan ushbu retsept siz uchun foydali bo'ldi.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda to'g'ri palov - video retsepti

Sekin pishirgichda tovuqli palov

Bizga kerak bo'ladi:

Suyaksiz va terisiz ko'krak.

Yarim kilogramm guruch.

Katta lampochka.

3 ta o'rta sabzi.

O'rta kattalikdagi sarimsoq boshi.

100 ml kungaboqar yog'i.

Bir litr issiq suv.

Ziravorlar va tuz.

Kichik pomidor.

Sekin pishirgichda kerakli rejimni tanlang va idishni moy bilan to'ldiring. Uni isishi uchun biroz kutishingiz kerak va yuqorida tavsiflangan qoidalarga muvofiq, navbat bilan sabzavot va go'sht qo'shing va idishda pishiring. Go'shtni o'rtacha pishirish vaqti 4-6 minut.

Tayyorlangan ingredientlarni tekis qatlamga qo'ying va avval bir necha marta yuvilishi kerak bo'lgan guruch qo'shing. Endi ingredientlarni oldindan aralashtirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan suv qo'shishingiz kerak. Siz mukammal tekis guruch yuzasini olishingiz kerak, uning markazida tozalangan sarimsoqni qo'yishingiz kerak.

Endi siz tanlashingiz kerak to'g'ri rejim agar ko'p pishirgichda "palov" rejimi bo'lmasa, siz "grechka yoki don" ni tanlashingiz mumkin.

Hammasi shu! Ishingiz bilan shug‘ullanishingiz yoki dam olishingiz uchun yarim soat vaqtingiz bor va taom tayyorligi haqida xabar beruvchi signal eshitilgach, multivarkni o‘chiring.

Diqqat, darhol ochmang, idish taxminan yarim soat davomida infuz qilinadi.

Tovuqli palov uchun bosqichma-bosqich video retsepti

Tovuq go'shti bilan sekin pishirgichda palov uchun retsept

Bu g'ayrioddiy, mazali va juda byudjet. Agar xohlasangiz xushbo'y palov sekin pishirgichda, lekin yaxshi go'sht uchun pul yo'q, siz uni yuraklar bilan almashtira olasiz, bu oila byudjetiga zarar etkazmaydi va oilangizni mazali kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin.

Bizga kerak:

Tovuq go'shti, siz yuraklarni olishingiz mumkin, 700g.

2 ta katta kamon.

2 ta katta sabzi

500 g guruch.

150g sariyog'(o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin).

• Ta'mga ko'ra ziravorlar va tuz.

Keling, gibletlar bilan shug'ullanamiz, biz ularni yaxshilab chayishimiz, tozalashimiz va yarmini kesishimiz kerak. Sabzini chiziqlar bilan, piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib oling, aniq cheklovlar yo'q.

Yog'ni qovurish rejimida qizdiring va zirvakni pishiring, barcha sabzavotlarni navbat bilan qovuring, yog' yana shaffof bo'lishi bilanoq, keyingi ingredientni qo'shing.

Go'sht va sabzavotlar tayyor bo'lgach, ziravorlar va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir darajaga ishonch hosil qiling.

Biz guruchni 5-8 marta yuvamiz, shunda suv shaffof bo'ladi. Va uni tekis qatlamga yoyib, ehtiyotkorlik bilan devor bo'ylab suv quying. Bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, agar siz tez va beparvolik bilan to'kib tashlasangiz, go'sht va sabzi bilan guruch pyuresi olish xavfi mavjud.

Tozalangan sarimsoqni markazga qo'ying. Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, unda butun bosh o'rniga lazzat va xushbo'ylik uchun 2-3 chinnigullar qo'ying.

Endi siz ko'p pishirgichingizning markasiga qarab "palov, güveç, bo'tqa, grechka" rejimini tanlashingiz va qopqog'ini yopishingiz kerak. Taxminan 20 daqiqa turishi, pishirish uchun ruxsat berish kerakligini hisobga olgan holda, idish 1 soat ichida pishirilishi kerak.

Sigir, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti bilan sekin pishirgichda palov

Ko'pchilik an'anaviy palov go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini afzal ko'radi. Bu mantiqan to'g'ri, sharqda ular kamdan-kam tovuqlarni eyishadi. Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Yarim kilogramm mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq.

Yarim kilogramm guruch.

Yarim kilogramm piyoz.

Yarim kilogramm sabzi.

• Issiq qalampir, 1 ta kompyuter.

  Ta'mga ziravorlar.

  200 ml yog '.

go'sht kesilgan kichik kublar, sabzi chiziqlar bilan, piyozni esa katta kubiklarga kesib tashlang. Suv shaffof bo'lishi uchun guruchni bir necha marta yuving.

Biz kerakli va mos rejimni yoqamiz, navbatma-navbat qoidalarga muvofiq, sabzavot va go'shtni joylashtiramiz, ziravorlar qo'shamiz va aralashtiramiz.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz ularni tekislashingiz va ustiga toza guruch qo'yishingiz kerak, qaynoq suv quying va kerakli rejimni yoqing. Tayyor ovqat uni pishirib, o'tlar bilan xizmat qilsin.

Yoqimli ishtaha.

Cho'chqa palovi uchun video retsept

Tajribali uy bekalari haqiqiy palovni pishirish uzoq, mashaqqatli va mas'uliyatli ish ekanligini aniq bilishadi. Ammo oshxonada multivark paydo bo'lishi bilan bu muammo tom ma'noda o'z-o'zidan hal qilinadi. Axir, aqlli texnologiya, sizning aralashuvingizsiz, hamma narsa eng yuqori darajada amalga oshirilishiga ishonch hosil qiladi.

Sekin pishirgichda palovni qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan super retsept

Agar ko'p pishirgichda "palov" dasturi bo'lsa, uni pishiring samimiy ovqat balki har kuni.

"Pishirish", "qovurish", "pishirish" rejimi ham mos keladi.

Tarkibi:

• 500 g tovuq go'shti;
• 2 o'rta sabzi;
• 1 katta piyoz;
• 2 ko'p. guruch
• 2 osh qoshiq tuz;
• 4-5 ko'p. suv;
• dafna yaprog'i;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish:

1. "Plov", "qovurish" yoki "pishirish" rejimini o'rnating. Idishdagi o'simlik moyini to'kib tashlang, tasodifiy tug'ralgan piyozni yuklang.
2. Piyoz etarlicha qovurilgan bo'lsa, unga mayda maydalangan sabzi qo'shing.
3. Tovuq go'shtini o'rta bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing.
4. Go'sht chiroyli qobiqqa ega bo'lganda va sabzi yumshoq bo'lganda, yaxshi yuvilgan guruch qo'shing.
5. Tuz, maydanozga tashlang va suv bilan to'ldiring. Keyingi pishirish uchun taxminan 25 daqiqa davomida "palov" dasturini yoki boshqa mos rejimni tanlang.
6. Jarayon tugagandan so'ng, idishni isitish rejimida yana o'n daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan palov - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Quyidagi retsept cho'chqa go'shti bilan palovni tayyorlash jarayonini batafsil tavsiflaydi.

• 450 g cho'chqa go'shti xamiri;
• 250 g uzun donli guruch;
• bir juft piyoz boshi;
• 1-2 o'rta sabzi;
• tuz;
• palov uchun ziravorlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• suv.

Pishirish:

1. Cho'chqa go'shtini suv bilan yuvib tashlang, quriting va teng kubiklarga bo'ling. Menyuda "qovurish" rejimini tanlang, ozgina (bir necha osh qoshiq) o'simlik moyini qizdiring va go'shtni yuklang. 20 daqiqa davomida bezovta qilmasdan qovuring.
2. Bu vaqtda piyozni qobig'idan tozalang va chorak halqalarga kesib oling. Sabzi yuqori qatlamni olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Go'shtni tuzlang va mos ziravorlar bilan seping.
4. Tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying va yog'och yoki silikon spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Dastur oxirigacha qovuring. (Agar barcha ingredientlar avvalroq pishirilgan bo'lsa, jihozni o'chiring.)
5. Guruchni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Buning uchun uni chuqur idishga quying va muslukni oching, shunda kichik suv oqimi paydo bo'ladi. Bu holatda besh daqiqaga qoldiring.
6. Yuvilgan guruchni aralashtirmasdan, sabzavot va go'shtning ustiga tekis qatlamga qo'ying. Bir oz ko'proq tuz va ziravor. Ehtiyotkorlik bilan, qatlamlarni bezovta qilmaslik uchun, iliq suv bilan to'kib tashlang. U barcha mahsulotlarni taxminan 1-2 barmoq bilan qoplashi kerak.
7. Endi "plov" rejimini o'rnating va siz bu vaqtni (taxminan 40 daqiqa) boshqa narsalarga bag'ishlashingiz mumkin.
8. Ovozli signaldan so'ng, multivarkning tarkibini sekin aralashtirib, taxminan 5-10 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti palovi uchun yana bir ajoyib fotosurat retsepti

Ajoyib mazali cho'chqa go'shti palovini tatib ko'rmoqchimisiz, lekin uni sekin pishirgichda qanday pishirishni bilmayapsizmi? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga aniq amal qiling va hamma narsa yaxshi bo'ladi.

• 500 g cho'chqa go'shti;
• 1 sabzi;
• 1 katta piyoz;
• 2 ko'p. guruch
• 4 ko'p. suv;
• ziravorlar va qalampir aralashmasi;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq pomidor;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• tuz.

Pishirish:

Sekin pishirgichda palovni ayniqsa mazali qilish uchun uni pishirish uchun bug'langan guruchdan foydalaning. Qirralarni saralang, yuving, iliq suv bilan to'ldiring va taxminan 6-8 soatga qoldiring. Agar pishirish uchun oddiy guruch tanlansa, uni yaxshilab chayish kifoya.

1. Sabzi va piyozni tozalang, mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesing. Cho'chqa go'shtini sovuq suv bilan yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Ko'p pishirgich idishiga ozgina yog' quying (shuningdek, mos keladi eritilgan cho'chqa yog'i). "Qovurish" yoki "pishirish" rejimini o'rnating. Go'shtni yuklang va qopqog'i ochiq holda chiroyli qobiqqa qovuring.

3. Tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, hamma narsani birga qovurishda davom eting. Maydalangan sarimsoq va tomat pastasini qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling. (Pomidor o'rniga siz ozgina za'faron yoki zerdeçal qo'shishingiz mumkin, shunda palov bir xil chiroyli rangga ega bo'ladi.)

4. To'kib tashlang issiq suv, tuz va aralashmani qo'shing baharatlı ziravorlar(qizil va qora qalampir, quritilgan kashnich, zira, zirk). Zervak ​​deb ataladigan palov uchun asosni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin oldindan tayyorlangan guruchni yuklang, barcha ingredientlarni aralashtiring, qopqog'ini yoping va to'g'ri vaqt uchun "plov" rejimida pishiring.

5. Signaldan so'ng, muloyimlik bilan yana aralashtiramiz va "isitish" rejimida 10 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda tovuqli palov

Pechkada palov pishirish - haqiqiy jazo. Odatda go'sht bo'laklari bilan porridgega aylanadi. Ko'p pishirgich ishga tushirilsa, bu butunlay boshqacha masala. Bundan tashqari, tovuqli palov juda tez pishiriladi.

• 300 g tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 1,5 ko'p. guruch
• 4-5 osh qoshiq kungaboqar yog'lari;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 3,5 ko'p. suv;
• 1 choy qoshiq palov uchun ziravorlar;
• 1 dafna yaprog'i.

Pishirish:

1. Ko'p pishirgichga yog' quying va kerakli dasturni o'rnating (pishirish, qovurish, ikki qavatli qozon). Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik yog'iga yuboring.
2. Sabzini mayda maydalang, piyozni mayda kubiklarga maydalang.
3. Sabzavotlarni qo'shing tovuq go'shti va taxminan 20 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Bu vaqt ichida barcha ingredientlar engil qovurilgan qobiq bilan qoplanishi kerak.
4. Guruchni suv toza bo'lguncha yuving. Sabzavot va go'shtning ustiga maydalangan maydalagichlarni tekis qatlamda yoyib chiqing. Ziravorlar, maydanoz va tuz qo'shing. Siz butun bosh sarimsoqni yoki bir hovuch mayizni tashlashingiz mumkin.
5. Ingredientlar aralashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan suv qo'shing va "palov" yoki "stew" rejimida taxminan 25 daqiqa qaynatiladi.
6. Palov yetib borishi uchun ovozli signaldan keyin idishni yana 15-20 daqiqa davomida "isitish" rejimida qoldiring.

Mayiz bilan sekin pishirgichda palov uchun mazali retsept

Mayiz - maxfiy tarkibiy qism, bu odatiy palovga o'ziga xoslikni beradi. quritilgan rezavorlar uzum taomni nozik shirin ta'm bilan ta'minlaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• 400 g tovuq;
• 2 ta katta sabzi;
• 1 katta piyoz;
• 2 ko'p. guruch
• katta hovuch mayiz;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq palov uchun ziravorlar;
• bir oz qalampir no'xati;
• 1 dafna yaprog'i;
• 4 osh qoshiq o'simlik moylari;
• 4 ko'p. iliq suv.

Pishirish:

1 Ko'p pishirgichli idishga moyni to'kib tashlang, tovuq go'shtini (kurka yoki cho'chqa go'shti) soling, mayda bo'laklarga bo'ling. Dasturni eng yuqori pishirish harorati bilan o'rnating, masalan, "bug'da pishirgich".

2. Go'sht qovurilayotganda, tasodifiy piyozni kesib oling.

3. Sabzidan yupqa yuqori qatlamni olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Sabzavotlarni go'sht va qovurdoq bilan to'ldiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha.

5. Mayizlarni saralang, iliq suvda yuving va idishga qo'shing. Aralashtiring va hamma narsani yana bir oz qaynatib oling.

6. Guruchni juda yaxshilab yuving (5-6 marta).

7. Pishirish boshlanganidan 20 daqiqa o'tgach (taxminan ko'p sabzavot va go'shtni qovurish uchun sarflanadi), guruchni qo'ying va uni aralashtirmasdan teng ravishda taqsimlang.

8. Guruchni taxminan ikki barmog'i bilan qoplaydigan qilib, nozik oqimda iliq suv quying. Petrushka, ziravorlar va tuz qo'shing.

9. Menyudan "palov" dasturini tanlang va u keyingi 20-25 daqiqada tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan palov - fotosurat retsepti

Mol go'shti yumshoq va yumshoq bo'lish uchun uzoq vaqt qaynatish uchun ma'lum. Biroq, sekin pishirgichda mol go'shti bilan palov pishirish juda ko'p vaqt talab qilmaydi.

• 400 g mol go'shti pulpasi;
• 2 o'rta sabzi;
• 1 katta piyoz;
• 2 ko'p. guruch
• 1 sarimsoq boshi;
• 1 choy qoshiq tuz;
• palov uchun ziravorlarni tatib ko'rish;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• 4,5 ko'p. suv.

Pishirish:

1. Mol go'shtini don bo'ylab kichik bo'laklarga kesib tashlang. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, "bug'da pishirgich" rejimini o'rnating va go'shtni yuklang.

2. Sabzini yupqa chiziqlar bilan kesib oling, piyozni chorak halqalarga bo'ling. Go'shtni qo'ygandan keyin taxminan 20 daqiqa o'tgach, hosil bo'lgan sharbat bug'langanda, sabzavotlarni qo'ying.

3. Yana 20-30 daqiqadan so'ng, 2-3 suvda yaxshilab yuvilgan guruch yormalarini yuklang va uni tekislang.

4. Yupqa suv oqimi, tuz va ziravorlar bilan to'kib tashlang. 25 daqiqa davomida tegishli rejimni (plov, qovurish, pishirish, bug'lash) o'rnating.

5. Keyinchalik, sarimsoq boshini yarmiga bo'ling va yarmini guruchga bir oz bosib, ustiga qo'ying. Idishni yana 10 daqiqa davomida "chayqash" yoki "isitish" rejimida qoldiring.

Redmond sekin pishirgichda palovni qanday tayyorlash mumkin?

Redmond multikookerida siz barcha qoidalarga muvofiq palov tayyorlashingiz mumkin sharq oshxonasi. Siz faqat retseptga amal qilishingiz kerak, bu esa aniq ko'rsatmalar beradi.

• 400 g go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana);
• 2 osh qoshiq. guruch
• 3-modda. suv;
• 2 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• 6 osh qoshiq kungaboqar yog'lari;
• tuz;
• sarimsoqning butun boshi;
• 1,5 osh qoshiq zira;
• 1 choy qoshiq quruq zirk;
• ¼ choy qoshiq oq qalampir;
• 1,4 osh qoshiq za'faron yoki 1,2 choy qoshiq zerdeçal.

Ziravorlar va go'sht qo'shilgan oltin guruch ko'p asrlik rivojlanish yo'lidan o'tdi. 1000 dan ortiq retseptlar bilan. Sekin pishirgichdagi palov yaqinda pishiriladi, ammo u qadimiy retseptning munosib vakiliga aylandi.

Butun dunyo sevadigan bu guruch taomini aynan qayerda pishirishni boshlaganlari sirligicha qolmoqda. Bizning eramizdan oldin ham guruch Hindistonda sevimli mahsulot bo'lganligi umumiy qabul qilinadi. U erda birinchi marta ziravorlar va ziravorlar bilan stolda xizmat qildi. Va forslar go'sht bo'laklari bilan pishirishni boshlagan holda, taomni yaxshilashdi. Kavkazning erkin aholisi uni qo'zichoq bilan iste'mol qila boshladilar. Ushbu shaklda bu taom bugungi kungacha saqlanib qolgan, ammo yuzlab kichik o'zgarishlarni o'z ichiga oladi. O'zbeklar uni faqat qalin cho'yan qozonda paxta yog'i qo'shilgan olovda pishiradilar. DA zamonaviy dunyo uy bekalari palovni sekin pishirgichda yoki bosimli pishirgichda pishirishga odatlangan va ta'mi an'anaviy kavkaz versiyasiga juda yaqin.

Agar siz uzoq vaqtdan beri mazali pishirishni xohlasangiz maydalangan guruch ziravorlar bilan, lekin muvaffaqiyatsiz bo'lishdan qo'rqasiz, tavsifi va fotosurati yoki o'quv videosi bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar sizga yordam beradi. Sekin pishirgichdagi mazali palovni hatto tajribasiz yosh styuardessalar ham pishirishi mumkin. Birinchidan, go'sht turiga qaror qiling. Shuni ta'kidlash kerakki, cho'chqa go'shti va qo'zichoq tovuqdan ko'ra semizroq. Agar siz o'zingizning raqamingizga zarar etkazishdan qo'rqsangiz, unda tovuqli palovni sekin pishirgichda pishirishingiz kerak. Ta'mga ko'ra, u klassikdan kam bo'lmaydi va kaloriya jihatidan u ancha oson chiqadi. Sekin pishirgichdagi o'zbek palovini faqat qo'zichoq bilan pishirish kerak. Agar siz Kavkaz tog'laridan uzoqda, katta shovqinli shaharda yashasangiz, bilasizki, supermarket javonlarida yangi tovuq filesi topish yosh qo'zichoqdan ko'ra osonroqdir. Biz sizning e'tiboringizga fors guruchli taomlarini tayyorlashning ikkita variantini keltiramiz: sekin pishirgichda tovuqli palov va qo'zichoqli o'zbek guruch. Barcha retseptlar bilan birga keladi bosqichma-bosqich ko'rsatmalar tajribali oshpazlarning fotosuratlari va maslahatlari bilan.

Sekin pishirgichda tovuq filesi bilan yumshoq palov

Sekin pishirgichda tovuq palovi - ajoyib variant achchiq guruchli idish ovqatni sevuvchilar uchun. Ko'pchilik yog' miqdori yuqori bo'lganligi sababli bu taomni rad etadi. Sizning odatiy dietangizni diversifikatsiya qilish va ta'mli kurtaklaringizning zavqini inkor etmaslik uchun siz yog'li cho'chqa go'shti yoki qimmatbaho qo'zichoqni yumshoq tovuq filesi bilan almashtirishingiz mumkin. Ziravorlar va tilim bilan guruch tovuq ko'krak ko'p yoki bosimli pishirgichda u juda yog'li emas, lekin ayni paytda oltin, xushbo'y va maydalangan bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Uzoq donli guruch - 3 ta multimills;
• Tovuq filesi - 300 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Piyoz - 3 dona;
• Sarimsoq - 1 bosh;
• Suv - 6 ta ko'p stakan;
• Tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq. l.;
• Yog '(yaxshisi zaytun) - 15 ml;
• Tuz - 1 choy qoshiq;
• Ziravorlar (zerdeçal, za'faron, chinnigullar, qora qalampir) - ta'mga;

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni axloqsizlik va qobiqdan tozalang. Piyoz suvli bo'lib qolishi uchun juda mayda bo'lmaslik kerak (buni qanday qilish kerak, fotosuratda ko'rishingiz mumkin). Sabzi mayda chiziqlar bilan kesiladi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
   
2. Bosimli pishirgichda "Qovurish" rejimini yoqing, zaytun yoki boshqa o'simlik yog'ini qo'shing va piyoz va sabzi 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.
   
3. Sabzavotlar ko'p idishda qizarib ketayotganda, keling, tovuq filesi tayyorlaylik. Bizga ulardan 2 tasi kerak. Uni juda nozik kesishga arzigulik emas, uning qismlari taxminan 3 dan 4 sm gacha bo'lishi kerak.
   
4. Qovurilgan sabzavot aralashmasiga ko'p panga tug'ralgan go'sht kublarini qo'shing va hamma narsani yana 10 daqiqa davomida pishiring, "Qovurish" rejimini "Pishirish" yoki "Stew" ga o'zgartiring. Pishirishning ushbu bosqichida sevimli sharqona ziravorlar bilan tuz, qalampir va mavsum.
   
5. Sabzavotli tovuq qovurilganidan keyin siz guruch qilishingiz kerak. Avval uni sovuq suvda yuvish kerak. Buni 3-7 marta qilish kerak. Go'shtga toza ho'l guruch qo'ying, tomat pastasi va yuvilgan sarimsoqning butun boshi qo'shing. Suv bilan to'ldiring.
   
6. Bosimli pishirgichdagi rejimni yana "Plov" yoki "Yorma" ga o'zgartirish kerak. Vaqtni 45 daqiqaga qo'ying, siz ko'proq don pishirmasligingiz kerak: guruch maydalangan emas, balki bir-biriga yopishib qolishi mumkin. Belgilangan vaqtdan keyin qopqog'ini oching va yog'och qoshiq bilan aralashtiring: idishning xushbo'yligi va go'zalligi butun oilani zabt etadi. Sekin pishirgichda tovuqli palov - ajoyib taom qulaylik uchun oilaviy kechki ovqat.
   

Guruchni maydalash uchun dumaloq navni tanlamang: u uzoq bo'lishi kerak. Noyob nav "Devzira" ideal;

Agar siz ozgina pishmagan va elastik donlarni (al dente) yaxshi ko'rsangiz, pishirish vaqtini bir necha daqiqaga, suv miqdorini esa 50 ml ga kamaytiring;

Agar maxsus rejim bo'lmasa, "Porridge", "Grecheat", "Rays" yoki "Multi-cook" qiladi;

Agar siz ushbu taomni ko'p yoki bosimli pishirgichda birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda mashhur oshpazlarning maslahatlari bilan videoni tomosha qilish tavsiya etiladi;

Muzlatilgan ko'krakni sotib olmang. Filetoni 15-20 daqiqadan ko'proq qovurish kerak emas, chunki u shiraliligini yo'qotadi;

Zerdeçal yorqin oltin rang beradi, za'faron - o'ziga xos sharqona lazzat va zira (yoki zira) ziravorlar qo'shadi.

Sekin pishirgichda haqiqiy o'zbek palovi

Sekin pishirgichda go'shtli palov - bu sizning dietangizni diversifikatsiya qilish va oddiy guruchga g'ayrioddiy soya berishning ajoyib usuli. Qo'zi - yog'li va to'yimli go'sht, pishiring past kaloriyali ovqat muvaffaqiyatga erisha olmaysiz. Agar siz uzoq vaqtdan beri kunjut yoki paxta moyi qo'shilgan qozonda guruchni olovda sinab ko'rishni orzu qilgan bo'lsangiz, lekin siz Kavkazdan uzoqda yashasangiz, o'zingizdan zavqlanmang va pishirishga harakat qiling. O'zbek palovi multivarkda. Ushbu taomni bosimli pishirgichda pishirish oson va tezdir, ayniqsa fotosurat yoki video bilan ko'rsatmalarga amal qilsangiz.

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni darhol tayyorlang: piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi juda kichik chiziqlar bilan kesib oling (fotosuratda bo'lgani kabi). qovur sabzavot aralashmasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda.
   
2. Keyinchalik, qo'zichoqni tayyorlang: uni yuvish kerak sovuq suv va 3 dan 3 sm gacha bo'laklarga bo'ling.Ko'p idishga o'simlik yog'ini quying va "Qovurish" rejimini o'rnating. Go'shtni oltin qobiq paydo bo'lguncha qovurish kerak. Qo'zi go'shtini bosimli pishirgichda yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
   
3. Qo'zichoqning oltin bo'laklari ustiga qovurilgan piyoz va sabzi qo'ying.
   
4. Klassik ziravorlar tayyorlang O'zbek oshxonasi: sarimsoq, zirk, zira (zira), za'faron. Sarimsoqni tozalash kerak emas, axloqsizlikni yaxshilab yuvish kifoya.
   
5. Sabzavotli qo'zichoq ustiga yuvilgan guruch va ziravorlar, tuz qo'ying va asta-sekin har bir narsaga suv quying. Maxsus rejimni o'rnating. Ovqat pishirish O'zbek taomi kamida bir soat.
   
6. Qo'zi go'shti bilan sekin pishirgichdagi palov tovuq go'shtiga qaraganda bir oz ko'proq pishirilishi kerak. Bir soat ichida siz sharqona taomlarning achchiq shirin hidini eshitasiz. Ko'rsatmalarga ega bo'lgan barcha fotosuratlardan so'ng, guruch maydalangan, oltin va ajoyib xushbo'y bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichdagi palov retsepti shunchalik oson va tezki, u mazali va qoniqarli kechki ovqat uchun sevimli variantlaringizdan biriga aylanadi.

Eng muhimi, juda quruq va qattiq bo'lib chiqmasligi uchun retseptga aniq rioya qilishdir. Sekin pishirgichdagi palov retseptlari yog 'miqdori, ziravorlar va kerakli go'sht turlari bilan farqlanadi. An'anaga ko'ra, bu taomni tayyorlash uchun qo'zichoq ishlatilgan. Keyinchalik, ta'mi yoki parhez xususiyatlari tufayli mustahkam o'rnashgan turli xil o'zgarishlar paydo bo'ldi. Misol uchun, tovuq go'shti uni tayyorlashda ancha mashhur, chunki u sog'lom parhezga rioya qilishga harakat qilayotganlar uchun tavsiya etiladi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ushbu taomning mashhurligi turli xil ziravorlar, ziravorlar va kombinatsiyasi tufayli o'ziga xos ta'mi bilan bog'liq xushbo'y o'tlar. An'anaga ko'ra, ular zira, kardamon, qalampir, zerdeçal yoki kori tanlovini qo'yishadi. Biroq, uni achchiq bilan haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Siz oddiy oilaviy kechki ovqat yoki bayram uchun bunday taomni tayyorlashingiz mumkin. Bunday taom bayram uchun juda mos keladi va stolda chiroyli ko'rinadi va mehmonlar albatta mamnun bo'lishadi.