Suvdagi bo'tqa mazali bo'lmaydi deb kim aytdi? Hatto juda mumkin! Sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring.

Suvdagi mayizli guruch - kattalar va bolalar uchun ajoyib nonushta. Bir soatdan kamroq vaqt ichida siz minimal harakat bilan sog'lom va mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Guruchni chayish, suv bilan to'kib tashlash va pishirish uchun qoldirish kifoya, vaqti -vaqti bilan bo'tqa aralashtirishni unutmang. Mayiz tayyor taomni rang -barang qiladi, unga yoqimli ta'm beradi.

Agar siz ertalab pechka oldida turishni xohlamasangiz, kechqurun bo'tqa pishiring. Bu ham yaxshiroq: qiyinchiliklar kamroq va ta'mi yaxshiroq - bir kechada bo'tqa to'g'ri quyiladi va shishib ketadi. Siz guruch pyuresini har qanday narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: shakar, asal, murabbo yoki murabbo bilan, plastinkangizga bir bo'lak sariyog 'qo'yishni unutmang - taom mutlaqo g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi!

Shunday qilib, guruch yormasini mayizli suvda pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Birinchidan, guruchni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Kichkina yirtqichlardan 2 stakan filtrlangan suv quyib, tuz qo'shing, yuvilgan guruchni to'kib tashlang va olovga qo'ying. Guruch shishib ketguncha va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yong'oq yonmasligi uchun uni vaqti -vaqti bilan aralashtiring.

Bu vaqtda biz mayizni yuvamiz, kerak bo'lganda tozalab, iliq suv bilan to'ldiramiz. Yumshoq va suvli mayizni 15 daqiqa chetga surib qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin biz suvni tuzlaymiz va mayizni toza sochiqda quritamiz, shunda ortiqcha namlik bo'tqa ichiga tushmaydi.

Va bizning guruchimiz allaqachon pishirilgan! Men dumaloq guruch ishlatgan bo'lsam -da, tayyor donda individual donalar juda aniq ko'rinadi. Bu bosqichda yormani tayyorlashni mayizni skovorodkaga qo'shib tugatish mumkin. Men yopishqoq bo'tqani afzal ko'raman, shuning uchun men guruchni suvda yana qaynatib, shishib ketishini xohlayman. Buning uchun men guruchga uchinchi stakan suv quyib, suyuqlik deyarli to'liq qaynatilguncha qaynataman.

Endi men mayizni tashlayman, aralashtiraman va qopqoq ostida qoldiraman, va ular aytganidek, tayyor bo'ladilar. Agar siz kechqurun bo'tqa pishirsangiz, men sizga uni kam pishirilgan holda, ya'ni oz miqdorda qaynoq suvda qoldirishni maslahat beraman. Kechasi bo'tqa uni o'zlashtiradi.

Bizning uzumli suvli guruch pyuresi tayyor! Shakar yoki asal bilan ziravorlangan issiq xizmat qiling!

Yaxshi ishtaha va kuningizga yaxshi boshlanish!

Mayizli guruch - ikkita mahsulotning mukammal kombinatsiyasi. Pishirishning turli usullari va qo'shimchalarini qo'llagan holda, siz turli xil idishlarni olishingiz mumkin. Bu shirin, bo'tqa, güveç va vegetarian palov. Siz oilaviy nonushta yoki tushlik uchun mayiz guruchini tayyorlashingiz mumkin. Hammaga yoqadi, kattalarga ham, bolalarga ham.

• kam yog'li va oqsilli;
• tananing foydalari;
• ajoyib ta'm, yoqimli hid;
• oddiy texnologiya va iqtisodiy foyda;
• pishirish usullarining xilma -xilligi.

Ingredientlarni tayyorlash

Istalgan natijaga erishish uchun mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak. Guruchni saralash va iflosliklarni olib tashlash kerak. Keyin bir necha marta yuving. Suv toza bo'lishi kerak.

Siz har qanday guruchni tanlashingiz mumkin. Agar maydalangan natijaga erishish kerak bo'lsa, unda uzun bug'doy bug'da pishiriladi. Va ba'zi odamlar qaynatilgan guruchni yaxshi ko'radilar, ular dumaloq donli guruch sotib olishlari kerak.

Mayiz iliq suv bilan yuviladi va tekis yuzaga quritiladi. Agar u juda quruq bo'lsa, uni bir muddat suvga namlangan holda qoldirishingiz mumkin.

Pishirish usullari

Guruch va mayiz kabi oddiy taomlardan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Tarkibi qaynatiladi, qovuriladi, pechda pishiriladi yoki sekin pishirgich va mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Barcha usullar yaxshi va bir qator ijobiy tomonlarga ega.

Pechkada

Ko'pincha, mayizli guruch, bo'tqa yoki palov bo'lsin, pechda pishiriladi. Bu usul oddiy va qulay. Asosiy qoidalarga rioya qilib, albatta yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.

Mayiz bilan palov

Go'shtsiz palov ro'za kunlarida yoki parhez paytida ajoyib variant bo'lishi mumkin. Mana, uni tayyorlashning "asosiy" retsepti:

1. Palov tayyorlash uchun qozon yoki boshqa qalin devorli idishdan foydalanish yaxshidir.
2. Avval siz ozgina o'simlik yog'ini isitishingiz kerak. Keyin qovurish uchun mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yuboring.
3. Bir necha daqiqadan so'ng siz mayiz qo'shishingiz mumkin. Va keyin suv quying. U qaynab ketguncha kutib turing.
4. Oldindan yuvilgan guruchni to'kib tashlang va ziravorlar qo'shing.
5. Suyuqlik yana qaynab ketganda, siz olovni o'chirib, yana 20 daqiqa pishirishingiz mumkin. Idishni qopqoq bilan yoping.
6. Guruch barcha namlikni o'zlashtirishi bilan palov tayyor bo'ladi. Shundan so'ng, siz yarim soat turishingiz kerak. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Sutli bo'tqa

Guruch va mayizga asoslangan idishlar juda to'yimli, lekin ayni paytda kaloriya miqdori past. Guruch pyuresi - nonushta uchun ajoyib variant. Va agar siz uni mayiz bilan bezasangiz, unda bunday taqdimot bolalarning e'tiborini tortadi va ular sog'lom noziklikni sevib qoladilar.

1. Yaxshi yuvilgan guruchni mayiz, sut va ozgina sariyog 'bilan aralashtirish kerak. Siz shakar qo'sha olasiz.
2. Yormalar pechga yuboriladi va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi. O'chirilgandan so'ng, idish yana 15 daqiqa turishi kerak.

Guruchli mayizli sho'rva

Guruch va mayiz dueti nafaqat ajoyib desert, balki sho'rva uchun ajoyib variantdir. Sog'lom va chiroyli taom. Pishirish oson. Minimal vaqt sarflanadi. Retsept:

1. Suvni qaynatish va guruchni panga yuborish kerak. 10 daqiqadan so'ng, sutni to'kib tashlang va donalar to'liq yumshaguncha pishiring.
2. Mayiz, shakar yoki tuz istalgancha qo'shiladi.
3. 4 daqiqadan so'ng, sho'rva berilishi mumkin.

Agar siz bo'laklarga bo'laklarni qo'shsangiz, idish yanada mazali va qiziqarli bo'ladi.

Ko'p pishirgichda

Ko'p pishirgichda har qanday taomni tayyorlashning afzalligi shundaki, taom foydali xususiyatlarini saqlab, bir tekis qiziydi. Siz uzun donli yoki dumaloq guruchni sotib olishingiz mumkin. Sekin pishirgichda guruchning barcha turlari ajoyib.

• Birinchi variant. Yuvilgan guruch mayiz bilan birga ko'p pishiriladigan idishga quyiladi. Ixtiyoriy ravishda shakar va sariyog 'qo'shiladi. Suv quyiladi. "Porridge" rejimi ishlatiladi.
• Ikkinchi variant. Retsept avvalgisiga o'xshaydi, suv o'rniga faqat sut quyiladi.

Ko'p pishirgichni ishlatishning qulayligi shundaki, siz uni pishirish jarayonini ma'lum vaqtga qo'yib, kechiktirishingiz mumkin. Sovutilgan ovqatni qayta isitish oson.

Sekin pishirgichdagi xushbo'y guruch yormasidan tashqari siz palov, güveç va hatto mayizli sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda

Agar uyda mikroto'lqinli pech bo'lsa, siz ovqat tayyorlashga vaqtni sezilarli darajada tejashingiz va bu jarayonda deyarli qatnashmasligingiz mumkin. Afzalliklar saqlanib qolgan, taomning ta'mi va ko'rinishi eng yaxshi holatda.

1. Guruch va mayizdan bo'tqa pishirish uchun siz faqat tayyorlangan ingredientlarni mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishga o'tkazishingiz, suv yoki sut quyishingiz kerak. Siz har qanday tatlandırıcı, sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
2. 20 daqiqa davomida yuqori quvvat bilan pishiring.
3. Yana 15 daqiqa yopiq qopqoq ostida pishishiga ruxsat bering.

Pechda

Pechda pishirilgan bo'tqa boy ta'mga ega bo'ladi. Xushbo'y hid butun uyga tarqaladi. Palov ham ajoyib. Guruch va mayizdan butun oila uchun mazali va qoniqarli güveç tayyorlash mumkin. Uning retsepti oddiy:

1. Avval guruchni qaynatib, sovutishingiz kerak.
2. Bir chashka ichida 2 tuxumni urib, guruch bilan aralashtiring.
3. Lazzatlanish uchun shakar va vanil qo'shing. Aralashtiring.
4. Siz ozgina smetana yoki sariyog 'qo'yishingiz mumkin.
5. Mayiz qo'shing.
6. Olingan massani yaxshilab aralashtiring va qolipga soling, sariyog 'bilan yog'lang va un seping.
7. Kastryulkani pechga 30 daqiqa davomida 180 ° C ga yuboring.

Nozikka smetana yoki murabbo bilan xizmat qilish yaxshidir.

• Ovqat pishganidan keyin uni bo'tqa qo'shib qo'yish yaxshidir, aks holda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
• Siz har qanday guruchni tanlashingiz mumkin. Sog'lom ovqatlanish tozalanmaganga yopishadi.
• Mayizni paketlarga emas, balki vazniga ko'ra sotib olish yaxshiroqdir.
• Guruchni sovuq suvda yuvish shart.
• Siz paketlangan guruchdan foydalanishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun bu variant har doim zo'r.

Mazali retsepti: mayizli guruchli puding

1. Guruchni (200 gr) qaynatib, sovushini kuting.
2. 400 ml sutni qaynatib oling. Unga guruch qo'shing va doimo aralashtirib, 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Guruch soviganidan so'ng, siz 2 tuxumni haydashingiz, ozgina shakar va mayiz qo'shishingiz kerak. Aralashtiring.
4. Ish qismini non bo'lagi sepilgan qolipga soling va o'choqqa yuboring. 180C da 40 daqiqa davomida pishiring. Puding oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Shirinlikni murabbo yoki har qanday shirin sous bilan berish mumkin.

Farzandingiz suvda yoki sutda, pechda yoki sekin pishirgichda pishirilgan guruch yormasini yoqtirmasligi mumkin, lekin agar siz unga mayiz qo'shsangiz, vaziyat keskin o'zgarishi mumkin! Ko'p uy bekalarining so'zlariga ko'ra, hech narsa guruch pyuresini mayiz kabi mazali qilmaydi. Bunday bo'tqa dietani, xususan, nonushta bilan mukammal ravishda to'ldiradi. Shirin uzumli guruch pyuresi - bu kun bo'yi kuch va quvvat olish uchun tez va murakkab uglevodlarning ajoyib kombinatsiyasi. "Guruch yormasini mayiz bilan qanday tayyorlash mumkin?" Degan savolga javob berish uchun biz siz uchun 6 ta retsept yozdik:

Sutdagi mayiz bilan guruch yormasi uchun retsept

Tarkibi

• Guruch - 1 stakan
• Sut - 2-3 stakan
• Suv - 1,5 stakan
• Mayiz - bir necha hovuch
• Sariyog ' - 2 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Ta'mga ko'ra tuz

TAYYORLANISH

1. Oldindan yuvilgan guruchni bo'tqa pishiradigan idishga quying, 1,5 stakan suv quying. Biz skovorodkani pechka ustiga past olovga qo'yamiz, guruchni pastgacha yonib ketmasligi uchun pishiramiz, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turamiz.
2. Suv bug'langandan keyin / guruchga singib ketgach, 2-3 stakan sut qo'shing. Agar siz yormani yupqalashni xohlasangiz, 3 qo'shing.
3. Guruch yormasini shakar va tuz, shuningdek mayiz bilan seping.
4. Biz bo'tqa mayiz va guruch qaynatilguncha va yumshoq bo'lguncha past olovda pishirishda davom etamiz.
5. Sutda pishirilgan mayiz bilan tayyor guruch yormasiga bir bo'lak sariyog 'qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda mayizli guruch pyuresi

Tarkibi

• Guruch - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Sut - 1,5 stakan
• Mayiz - 200 g.
• Asal - 100 g.

TAYYORLANISH

1. Mayizni yaxshilab yuvib tashlang, ularni issiq suv bilan to'ldiring. Mayiz shishganidan keyin siz suvni to'kib tashlashingiz kerak.
2. Oldindan yuvilgan guruchni ko'p pishirgichga to'kib tashlang. Guruchga suv qo'shing.
3. Biz "SUT Porridge" pishirish rejimini o'rnatdik. Biz ko'p pishirgichda deyarli suv qolmaguncha pishiramiz.
4. Yarim tayyor guruchli ko'p pishiriladigan idishga 1,5 stakan sut qo'shing. Uni qaynatib oling.
5. Aralashtiring. Yormaga asal va mayiz qo'shing. To'liq tayyor bo'lgunga qadar, guruch yopishqoq bo'lgunga qadar pishiring.
6. Majburiy emas, siz tayyor mayiz guruch yormasiga sariyog 'qo'sha olasiz.

Qovoq va mayiz bilan guruch pyuresi

Tarkibi

• Dumaloq guruch - ½ chashka
• Suv - 1 stakan
• Sut - 1,5 stakan
• Qovoq pulpasi - 200 g.
• Mayiz - bir necha hovuch
• Tuz, shakar - ta'mga
• Ta'mga ko'ra sariyog '

TAYYORLANISH

1. Mayizni stolga to'kib tashlang, yaroqsiz mayizlarni tashlang. Yaxshi suvni issiq suv bilan to'ldiring, shunda u shishib ketadi va yumshoq bo'ladi.
2. Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish kerak. Buning uchun yuvilgan guruchni 1 stakan sovuq suv solingan idishga quying. Past olovda qaynatib oling.
3. Guruch suvni yutayotganda, qovoq pulpasini mayda kubiklarga bo'ling.
4. Idishdagi suv tugashi bilan, 1,5 stakan sut va sariyog'dan boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
5. Guruch yormasini mayiz va qovoq bilan to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Nihoyat, ta'mga sariyog 'qo'shing.

Mayiz va quritilgan o'rik bilan guruch yormasi

Tarkibi

• Guruch - 1 stakan
• Mayiz - 50 g.
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Quritilgan o'rik - 50 g.
• Vanillin - 1 g.
• Suv - 2,5 stakan
• Sariyog ' - 70 g.
• Bir chimdik tuz

TAYYORLANISH

1. Guruch yormasi, quritilgan o'rik va mayiz sovuq suvda yuviladi.
2. Ingredientlar bo'tqa teng taqsimlanishi uchun quritilgan o'rikni mayda bo'laklarga kesib olish yaxshidir.
3. Qalin dipli qozonga yoki oddiy qozonga suv quying, guruch yormasini quying.
4. Past olovda qaynatib oling. Guruchli idishga vanillin, mayiz, quritilgan o'rik, shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
5. Suv guruchga to'liq singib ketguncha pishiring.
6. Sariyog 'qo'shing va mayiz va quritilgan o'rik bilan guruch yormasi tayyor!

Olma va mayiz bilan guruch yormasi

Tarkibi

• Guruch - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Sut 3,2% - 3 stakan
• Olma - 1 dona.
• Mayiz - bir hovuch
• Ta'mga ko'ra shakar
• Ta'mga ko'ra tuz
• Darchin - ta'mga
• Sariyog

TAYYORLANISH

1. Yuvilgan guruch yormalarini 1 stakan sovuq suv solingan idishga quying. Suv so'rilmaguncha pishiring.
2. Suv bug'langandan so'ng, ozgina sut qo'shing. Biz guruchni past olovda pishirishda davom etamiz.
3. Olmani ingichka bo'laklarga bo'ling. Ixtiyoriy ravishda, uni oldindan tozalashingiz mumkin.
4. Guruch pyuresi tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, doljin va sariyog'dan boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
5. Pishirish tugagach, plastinkalarga sariyog 'qo'shing va olma bilan guruch yormasini, darchin bilan mayiz seping.

Donning har xil turlari orasida guruch nozik ta'm va yoqimli hidga ega. Yengil tuzilishiga qaramay, tayyor mahsulotning ozuqaviy qiymati yuqori bo'ladi, bu esa to'liqlik tuyg'usini ta'minlaydi.

Asosiy retsept

Pishirish jarayoni:

1. Guruchning dumaloq donalarini ishlatishdan oldin, har xil qoldiq yoki shag'alni bo'tqa ichiga tushmasligi uchun saralash kerak;
2. Yormalarni 2-5 marta yuving yoki suv aniq tiniq bo'lguncha;
3. Kastryulka yoki pishirish uchun boshqa idishga toza suv quying, yuvilgan guruchni joylashtiring, past rejimga qo'ying;
4. Qaynatilgan va shishgan guruchga ta'mga tuz va shakar qo'shing;
5. Mayizni yuving va yumshatish uchun 5 daqiqa issiq suvga soling;
6. Yormalar qaynatilgach, uni 15 daqiqa qaynatish kerak, so'ng mayiz qo'shing;
7. Yana 3 dan 6 minutgacha past olovda pishirishni davom ettiring;
8. Keyin pechkadan chiqarib oling, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Bochkani stolga qo'yishdan oldin, uni qopqoq ostida taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt guruch donalari shishib, quritilgan mevalarning yoqimli ta'miga ega bo'lishi uchun etarli.

Sutdagi mayiz bilan guruch yormasi

Bu turdagi bo'tqa tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• guruch (tercihen dumaloq don bilan) - 200 g va sut - 400 ml - idishning asosiy komponentlari;
• suv - 200 ml (yoki 1 oddiy stakan);
• mayiz (uzum murabbo, ixtiyoriy) - 70 g;
• sariyog '(shirin) - 50 g (yoki ta'mga ko'ra), shakar va tuz ham tatib ko'rish uchun - qo'shimcha komponentlar (bo'tqa uchun to'ldiruvchilar).

Mahsulotlarni tayyorlashni hisobga olgan holda pishirish vaqti 30 minut.

Kaloriya tarkibi (100 g qismi) - 170 kkal.

Pishirish jarayoni:

Xizmat qilishdan oldin, issiqdan olib tashlang, mos diametrli mahkam yopiq qopqoq bilan yoping. Siz sochiq bilan yopishingiz mumkin, bulonni 8-12 daqiqa davomida pishiring. Keyin sariyog 'soling va pishgan bo'tqani aralashtiring.

Olma, mayiz va dolchinli shirin guruch yormasi

Bu taomni nonushta yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida ham, bolalar uchun shirinlik sifatida ham ishlatish mumkin. Tayyorlashda quyidagi ingredientlar ishtirok etadi:

• dumaloq donli guruch (yaxshi qaynatilgan) - 100 g;
• sut (siz oddiy yog'li va pishirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin) - 400 ml (qo'shimcha ravishda 20 ml gacha ruxsat beriladi);
• shakar - 20 g;
• mayda stol tuzi - ta'mga (lekin shakardan kam);
• katta shirin olma - 1 dona;
• shirin sariyog ' - 70 g;
• doljin (ziravorlar) - 20 g;
• mayiz (sirsiz, urug'larsiz) - 45 g;
• qamish shakar - 20 g.

Pishirish vaqti - 35 daqiqa.

Tayyor taomning kaloriya tarkibi 100 g ga 168 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni bo'laklarga kir kirmasligi uchun ajratib oling, qo'shimcha ravishda bir necha marta yuving (suv to'liq shaffof bo'lguncha);
2. Kastryulchaga suv quying va guruch quying, past olovda 10 daqiqa pishiring;
3. Mayizni bo'tqa qattiq bo'lmasligi uchun issiq suv bilan to'kib tashlang, shunda u yumshoq bo'ladi;
4. Sutni qozonga to'kib tashlang, aralashtiring, pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, yana 10 daqiqa;
5. Olmani qobig'i va urug'idan tozalang, kub shaklida kesib oling, qamish shakar bilan yoping;
6. Guruchga tuz va shakar (tozalangan) qo'shing, aralashtiring;
7. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, doljin, mayiz, shakarni olma va guruchga sariyog 'qo'ying, yaxshilab aralashtiring.

Qovoq va mayizli sutli guruch yormasi

Tasdiqlangan va mazali retsept. Bulyon o'rtacha shirin va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun siz 150 g dumaloq guruchga asoslangan ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi:

• suv - 250 ml va sut - 350 ml - suyuq komponentlar;
• qovoq - 230 g (bu retseptda faqat pulpa ishlatiladi) va mayiz (quritilgan mevalar) - 50 g - bo'tqa uchun to'ldirgichlar;
• sariyog ' - 50 g, 3-5 g ga yuqoriga yoki pastga o'zgartirishga ruxsat beriladi;
• ta'mga tuz va shakar qo'shiladi.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 148 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. Guruchni saralash va guruch suvda aniq ko'rinmaguncha yaxshilab chayish;
2. Idishga suv quying, guruch qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring (yonish ehtimolini istisno qilish uchun);
3. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring, so'ngra tuz va shakar miqdorini qo'shing;
4. Keyin qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib, bo'tqa qo'shing;
5. Yana 15 daqiqa pishirishni davom ettiring.

Shundan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va yana 5 daqiqa turib olish uchun qoldiring, lekin siz uni 10 daqiqa ushlab turishingiz mumkin. Keyin mayiz va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Sekin pishiriladigan idishda quritilgan o'rik va mayizli guruch yormasi

Guruch yormasini nafaqat mazali, balki tez pishirish uchun ko'p pishirgichdan foydalanish kifoya. Taom uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• guruch (dumaloq don foydasiga eng yaxshi tanlov) - 230 g;
• mayiz - 60 g;
• granüllangan shakar - 20 g (yoki bir xil miqdorda maydalangan tozalangan shakar);
• quritilgan o'rik - 60 g;
• suv (ba'zan ishlatishdan oldin qo'shimcha filtrlash talab qilinadi) - 450 ml;
• sariyog ' - 75 g;
• ta'mga tuz.

Pishirish vaqti tanlangan dasturga bog'liq - o'rtacha 30 daqiqa.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 142 kkal.

Pishirish jarayoni:

1. 7-10 daqiqa davomida mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang (qaynoq suvdan foydalanish mumkin);
2. Qalamni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling;
3. Guruchni suv to'liq shaffof bo'lguncha yuving;
4. Uni ko'p pishirgichga quying (idishga);
5. Keyingi pishirish uchun suv quying, tuz qo'shing, shakar qo'shing, aralashtiring;
6. "Porridge" yoki "Sutli bo'tqa" dasturini o'rnating, ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping;
7. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, shuning uchun bo'tqa sovutishga vaqt topolmaydi, tayyorlangan quritilgan mevalarni qo'shing (mayizdan suvni to'kib tashlang);
8. Aralashtiring, pishguncha pishiring (bip).

Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatga sariyog 'qo'shing. Vanillinni lazzat beruvchi sifatida ham ishlatishingiz mumkin (ta'mga qarab).

Guruch yormasini tayyorlashdan oldin, donni ajratib oling, chunki unda axloqsizlik yoki mayda toshlar bo'lishi mumkin. Sovuq suvda chayish yaxshiroq, uni 2 dan 4 martagacha o'zgartiring - bu bo'tqa parchalanishiga imkon beradi.

Idishning qalinligini mustaqil ravishda tartibga solish oson - kamroq suyuqlik - qalin, retseptga qaraganda ko'proq - suyuqlik. Don va suyuqlikning optimal nisbati (sut yoki suv) 1: 2 ni tashkil qiladi.

Qovurilgan, uzun, jigarrang guruch - bu turdagi donlarning hammasi pyuresi uchun unchalik mos emas, shuning uchun ularni bu taom uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Kutiya - bu xotira uchun tayyorlangan taom. Tarkibiga ko'ra, bu mayiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal va boshqalar qo'shilgan shirin bo'tqa. Bu maqolada mayizli guruchdan tayyorlangan dafn marosimining bir necha retseptlari tasvirlangan.

Klassik retsepti odatda xotiraning 9 va 40 -kunlarida tayyorlanadi va xizmat qiladi.

Ovqat pishirish uchun nima kerak?

• guruch 2 stakan;
• suv 1 l;
• sariyog '70 gramm;
• mayiz, tercihen oq 100 g;
• shakar 2 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Guruchli kutyani qanday tayyorlash mumkin?

Quyida asta-sekin ko'rsatmalar berilgan.

1. Retseptda ko'rsatilgan miqdorda suvni idishga quying, tuzlang va qaynatib oling.
2. Suv qaynayotganda, mayizni olaylik. Uni saralash, poyasidan tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va biroz turing.
3. Keyin guruch qilamiz. Suv endi bulutli bo'lmaguncha uni sovuq suv bilan yuvish kerak.
4. Yuvilgan guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang, qopqog'i bilan yoping va o'choqqa yuboring. Pechdagi harorat 200 daraja. 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Guruch o'choqda bo'lsa, mayiz pishirishni boshlang. Panga ozgina zaytun yog'ini quying (ixtiyoriy), so'ngra sariyog'ini eritib oling.
6. Mayizni to'kib tashlang va idishga soling. Taxminan besh daqiqa qizdiring, doimo aralashtiring.
7. Keyin 5 osh qoshiq suv va shakar qo'shing (miqdori retseptda ko'rsatilgan). Biz shakar to'liq eriguncha va bir hil sirop olinmaguncha isitamiz.
8. Shundan so'ng, past olovda bir necha daqiqa turing.
9. Tayyor guruchni o'choqdan chiqaramiz va ichiga mayiz solingan idishning tarkibini to'kib tashlaymiz. Biz aralashtiramiz.

Kutia tayyor! Bu taomga qachon xizmat qilish kerakligini, egalari o'zlari hal qilishadi. Bu odatda oxirida amalga oshiriladi. Ba'zi odamlar kutyani piyola qilib, stolning turli uchlariga qo'yishni afzal ko'rishadi, shunda kelganlarning hammasi taomni oson tatib ko'rishadi.

Quritilgan mevalar qo'shilgan guruch kutia.

Kutya quritilgan mevalar bilan suyultirilishi mumkin. Ular dafn marosimini tashqi bezatadi va o'ziga xos ta'm beradi.

Sizga qanday mahsulotlar kerak?

• guruch 1 stakan;
• quritilgan mevalar (xurmo, anjir, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz) 200 gramm;
• asal 3 osh qoshiq;
• shakar 3 osh qoshiq;
• suv 1-1,5 l;
• ta'mga tuz.

Retsept:

1. Biz guruchni toza suv holatiga yuvamiz.
2. Kastryulda suvni qaynatib, ozgina tuz qo'shing.
3. Guruchni qaynoq suvga soling va don tayyor bo'lgunga qadar odatdagidek pishiring.
4. Tayyor guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Suvni to'kib bo'lgach, guruchni chiqarib, har qanday idishga soling.
5. Endi quritilgan mevalarga o'tamiz. Ularning ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga dam oling.
6. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va quritilgan mevalarni teng qismlarga kesib tashlaymiz.
7. Tayyor guruchli idishga tayyor quritilgan mevalarni to'kib tashlang.
8. Keling, sirop olaylik. Buning uchun stakanga asal va shakarni aralashtiring va idishning yarmiga suv qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
9. Sirop, quritilgan mevalar va guruchni aralashtiring.

Quritilgan mevalar bilan Kutya tayyor. Yoqimli ishtaha!

Kutya dafn marosimi sekin pishirgichda mayiz bilan.

Pishirgichi sekin bo'lganlar vaqtni tejashlari va ko'p kuch sarflamasliklari uchun kutiyani mayiz bilan pishirishlari mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• bir stakan guruch;
• 2,5 stakan suv;
• ½ osh qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq oq mayiz;
• 1 ½ stakan shakar
• Bir paket vanil shakar.

Qanday pishiriladi?

1. Avvalo, guruchni yaxshilab yuvib tashlaylik.
2. Keyin biz ko'p pishirgichni to'ldiramiz: guruch qo'shing, suv bilan to'ldiring, "Porridge" rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
3. Bu orada mayizni tayyorlaylik. Qaynayotgan suvni 5 daqiqa davomida to'kib tashlang.
4. Keyin mayizga shakar va vanil shakar qo'shing.
5. Guruchni pishirishni tugatgandan so'ng, mayiz-shakar aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Shundan so'ng, biz bir oz ko'proq suv qo'shamiz (ba'zi odamlar sut quyishni afzal ko'rishadi - bu ta'mga bog'liq) va uni "Isitish" rejimiga 15 daqiqaga qo'ying.

Mayiz bilan yaxshi bug'langan aromatik kutiya tayyor.

Olma bilan pishirish retsepti.

Guruch kutyasiga achchiq ta'm qo'shish uchun, ba'zilar mayiz o'rniga o'rik qo'shishga qaror qilishadi. Yoki mayizga olxo'ri ham qo'shadilar.

Xo'sh, qanday ovqatlarni iste'mol qilish kerak?

• bir stakan guruch;
• 1,5 litr suv;
• 100-200 gramm o'rik (bu quritilgan mevani qanday yoqtirishingizga bog'liq);
• asal 100 gr.

Retsept:

1. Yuvilgan guruchni yirtqichlardan ichiga solib, suv bilan to'ldiring. Qopqoq bilan yoping va yuqori olovda 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring va yana 6 daqiqa pishiring, so'ng olovni minimal darajaga tushiring va yana 3 daqiqa qaynatib oling.
2. Guruchni o'chirgandan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin yana 15 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
3. Olxo'ri bilan shug'ullanaylik. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, qopqog'i bilan yopiladi va shishishiga yo'l qo'yiladi.
4. Keyin suvni siqib oling va o'rikni tilimga kesib oling.
5. Asalni suv bilan suyultiring.
6. Qovurilgan guruchni oching, o'rik va asal siropini qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Mayiz va yong'oq bilan Kutya dafn marosimi.

Bu retsept hamma orasida eng mashhur hisoblanadi. Mayiz bilan yong'oqlar yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• guruch 1 stakan;
• suv 2 stakan;
• yong'oqlar 0,5 stakan;
• mayiz 1 stakan;
• asal 150 g.

Qanday pishiriladi?

1. Biz guruch yormasini biz uchun odatdagidek pishiramiz.
2. Ovqat pishayotganda, yong'oq va mayiz ustiga qaynoq suv quying va yarim soatga qoldiring.
3. Keyin biz ulardan suvni to'kib tashlaymiz, siqamiz va maydalaymiz. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, yoki qo'lda pichoq bilan.
4. Olingan mayiz-yong'oq aralashmasini tayyor guruchga to'kib tashlang.
5. Asal qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Pishirish sirlari.

• Guruch to'g'ri turdagi bo'lishi kerak. Kutiya uchun guruchning maydalangan bo'lishi juda muhimdir. Shuning uchun, uzun donli guruch sotib oling. Ba'zilar paketlangan guruchni topdilar. Bu kerak bo'lganda chiqadi.
• Guruch pishirish uchun retseptga qaraganda bir oz kamroq suv olish kerak. Shunda, albatta, u bir -biriga yopishmaydi.
• Asal. Suyuq asalni oling. Agar muzlatilgan bo'lsa, uni suv hammomida isitib oling. Lekin faqat qaynatmang, aks holda u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
• Agar asalga allergiya bo'lsa, uni shakar bilan almashtirish mumkin. Bu, shuningdek, styuardessa hozirda asal topmagan holatga ham tegishli va kutyani zudlik bilan tayyorlash kerak.