Bolani qanday xursand qilish kerak? Mazali chaqaloq pudinglarini tayyorlang eng yaxshi retseptlar: irmik, olma, banan bilan! Bolalar xursand bo'lishadi!

• bitta olma,
• 1 choy qoshiq irmik,
• 1 osh qoshiq shakar (fruktoza bilan almashtirilishi mumkin),
• 1 osh qoshiq sariyog ',
• 1 st. bir qoshiq non bo'laklari,
• bitta tuxum,
• 1 st. bir qoshiq smetana.

Ushbu retsept uchun shirin va nordon olma olish yaxshidir. Mevalarni suv ostida yuving, qobig'ini tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Olmaga tuxum qo'shing va elakdan o'tkazing irmik.

Shakar qo'shing, chunki chaqaloqlar juda shirin ekanligi ma'lum. Agar siz shakarni fruktoza bilan almashtirsangiz, u faqat kichkintoyga foyda keltiradi.

Endi smetana qo'shing. Smetana va irmik tufayli bizning pudingimiz nafaqat sog'lom, balki qoniqarli bo'ladi.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Biz kichkina qolipni olamiz, keklarni pishirish uchun qolip juda mos keladi. Uni moylash sariyog' va non bo'laklari bilan seping.

Biz kelajakdagi pudingni qolipga yoyib, 15-20 daqiqa davomida pechga yuboramiz.

Belgilangan vaqtdan keyin biz bunday go'zallikka erishamiz.

2-retsept: bola uchun tvorog pudingi (bosqichma-bosqich)

Tvorogdan tayyorlangan tuyadi va to'yimli puding ertalabki gazak uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Bunday mazali taom bolalarni ham, kattalarni ham xursand qilishlari aniq. Tvorog pudingi pechda issiqqa chidamli qoliplarda tayyorlanadi.

• Yog'siz tvorog - 90 g
• Semolina - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Shakar - 2 choy qoshiq
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Vanillin - ta'mga
• Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• Sariyog '- 1 dona (qolipni moylash uchun)
• Shakar kukuni - 0,5 osh qoshiq
• Bezatish uchun rezavorlar (ixtiyoriy)

Ingredientlar ro'yxatiga ko'ra, biz pishirishga tayyorlanamiz tvorog puding pechda kerakli mahsulotlar.

Pechda tvorog pudingini qanday tayyorlash mumkin: Bu retseptda yog'siz tvorog ishlatiladi. Uni mos idishga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Agar tvorog donador bo'lsa, uni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.

Biz tvorogga e'lon qilingan irmik stavkasini qo'shamiz.

Tvorog pudingi uchun keyingi ingredientlar granullangan shakar va lazzat uchun vanilindir.

Idishdagi mahsulotlarga biz bittasini sindiramiz tuxum.

Xamir uchun pishirish kukuni qo'shishni unutmang.

Biz mikser bilan qurollanamiz, ingredientlarni idishga urib qo'yamiz. Olingan yumshoq tvorog massasini qolipga aylantiramiz, uni sariyog 'bilan yog'laymiz.

170 darajada qizdirilgan pechda tvorog pudingini 20-25 daqiqa davomida pishiramiz. Jarayon davomida pechning eshigini ochmang. Bunday holda, puding havodor bo'lib chiqadi.

Tayyor tvorog pudingni seping shakar kukuni.

Agar so'ralsa, xizmat qilayotganda, tvorog pudingini yangi rezavorlar bilan bezang.

3-retsept: chaqaloq irmik pudingi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Semolina pudingi irmik uchun ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. Ko'p bolalar yoqtirmaydi irmik, lekin irmik puding katta zavq bilan ovqatlanadilar.

Agar biron sababga ko'ra sut ichmasangiz, unda siz irmik bo'tqasini suvda pishirishingiz mumkin. Sutsiz, suvda irmik puding sutga qaraganda ko'proq parhezli bo'ladi, lekin unchalik xushbo'y emas, aniq qaymoqli ta'mga ega emas.

Ko'pgina yosh onalar chaqalog'ini xursand qilishni xohlashadi mazali desert va kabi irmik puding uchun retsept qidirmoqda bolalar bog'chasi. Mana bugun men sizga taklif qilmoqchi bo'lgan retsept. irmik pudingi, asta-sekin retsept fotosurati quyida keltirilgan, siz ham issiq, ham sovuq ovqatlanishingiz mumkin. Sovutilganda, u yanada mazali bo'ladi, lekin bu allaqachon havaskor.

• Sut - 2 stakan
• irmik - 150 gr.,
• Shakar - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Tuz - bir chimdik
• Vanillin - 1 paket,
• Tuxum - 1 dona,
• Makkajo'xori kraxmal (ehtimol kartoshka kraxmal) - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz irmik pudingini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Kastryulkaga sut quying. Pechka ustiga qo'ying.

U qaynashi bilanoq kichik qismlarda irmik qo'shing, shu bilan birga yorma bo'laklarga tushmasligi uchun doimo bo'tqani aralashtirib turing.

Qalin irmikni qaynatib oling. Uni pechdan olib tashlang va sovushini kuting. Bu vaqt ichida u yanada qalinroq bo'ladi. Semolinani idishga o'tkazing.

Shakar va tuz qo'shing. Aslida, bu ingredientlar irmik pishirish paytida to'g'ridan-to'g'ri qo'shilishi mumkin, bu juda muhim emas.

Semolina pudingini xushbo'y qilish uchun vanillin yoki vanil shakar qo'shing.

Tuxumga uring.

Unga kartoshka yoki makkajo'xori kraxmal bilan amal qiling.

Kraxmal va tuxum tufayli irmik puding pishirish vaqtida yaxshi ko'tariladi. Semolina puding massasini yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini tayyorlang. Uni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang yoki o'simlik yog'i. Massani shaklga soling. Ba'zi retseptlar oltin qobiqqa ega bo'lish uchun irmik pudingining yuzasini kaltaklangan tuxum bilan surtishni tavsiya qiladi, ammo u holda ham qobiq paydo bo'ladi. Pechni 190C ga oldindan qizdiring.

Shaklni o'rta rafga qo'ying. Semolina pudingini konvektsiya pechida taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor puding taxminan uchdan bir yoki undan ko'proq ko'tarilishi kerak.

pechdan tashqarida qoldiring. Sovutib turing. Sovutgandan keyin 5-7 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida puding zichroq bo'ladi va uni qismlarga bo'lish mumkin. Qaysi shaklda pishirilganiga qarab, uni kublar yoki uchburchaklarga kesib tashlang.

Semolina pudingiga murabbo, murabbo, sut, berry yoki meva jeli, sirop yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling. Ideal holda, shirin irmik pudingi ta'mni muvozanatlashtiradigan nordon turdagi murabbo va murabbo bilan eng mos keladi. Bolalar uchun irmik puding eng yaxshi sutli jele bilan quyiladi.

Yoqimli ishtaha!

4-retsept: Bir yoshli bola uchun guruch pudingi

Ona sutidan keyin chaqaloqning birinchi taomlari nozik tuzilishga ega bo'lishi juda muhimdir. Bunday oziq-ovqat hazm qilish osonroq va bolaning ovqat hazm qilish tizimi nomukammalligi bilan oson hazm qilinadi. Shuning uchun turli xil pudinglar juda yaxshi. U endi maydalangan, qaymoqli pyuresi emas, lekin u ham qattiq ovqat emas. Bolaning menyusidagi birinchi pudinglardan biri guruch pudingi.

Guruchdan puding va chaqaloq uchun olma pishirish.

• guruch - 35-40 gramm;
• suv - 100 ml;
• 1 o'rta olma;
• sut - 200 ml;
• tuxum - 1 dona;
• shakar (ixtiyoriy) - 10 gramm;
• sariyog '- 5 gramm.

Tayyorlangan guruchni suvda qaynatib oling.

Tayyorlangan guruchga sut va yarim shakar qo'shing.

Bo'tqani atala holatiga qaynatib oling, u yopishqoq va juda qalin bo'lishi kerak. Proteinni sarig'idan ajratib oling.

Proteinni qalin ko'pikka aylantiring.

Sariqni shakarning qolgan qismi bilan aralashtiring. Olmani tozalang va maydalagichga maydalang.

Tayyor sut mahsulotida guruch pyuresi shakar bilan maydalangan sarig'i va maydalangan olma bilan to'kib tashlang.

Aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Aralashmani yog 'bilan yog'langan bug'li qolipga joylashtiring.

20 daqiqa pishiring.

Guruch pudingini "pishirish" rejimida sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Bir yarim yoshdan bolalar uchun pudingni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirish mumkin.

5-retsept: bolalar bog'chasidagi kabi irmik puding

Ko'pchiligimiz bolalar bog'chasi va u erda tayyorlangan taomlarni yaxshi eslaymiz. Semolina puding, bolalikning "o'sha" ta'midan biri.
Odatda bolalar irmikni yoqtirmaydilar, lekin bunday puding ko'pincha ikkala yonoqda ham iste'mol qilinadi.

Nozik, o'rtacha zichlikdagi, ko'zga tashlanmaydigan ta'mga ega, jele bilan to'ldirilgan, smetana sousi, quyultirilgan sut yoki murabbo ajoyib variant nonushta uchun.

• Sut: 1 litr
• Semolina: 150 - 200 gr.
• Tuxum: 2 dona.
• Un: 2 osh qoshiq
• Shakar: 4 osh qoshiq.
• Tuz: ta'mga.
• Vanil yoki vanil shakar: ixtiyoriy.

Biz qalin irmik pyuresi pishiramiz. Bunday pyuresi uchun har birining o'z nisbati va pishirish vaqti bo'lishi mumkin. Men kechagi irmikni tez-tez ishlataman. 3 osh qoshiq qo'shing. shakar, tuz va vanil.

Tuxumni 1 osh qoshiq bilan yaxshi ko'pikka uring. Sahara.

Kaltaklangan tuxumga un qo'shing, uni spatula bilan yumshoq qilib qo'ying.

Tuxum aralashmasini bo'tqa ichiga aralashtiring.

Shaklni moy bilan yog'laymiz, men formani ozgina non bo'laklari bilan sepdim.

Biz irmikni shaklda yoyib chiqdik. Uni sarig'i bilan yog'lang.

Biz 180-200 darajagacha qizdirilgan pechda pishiramiz 30-35 daqiqa. Pishirish vaqtini pechingizga qarab o'zgartiring, sizga ko'proq yoki kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin. Chiroyli bo'lguncha pishirish yaxshidir, oltin jigarrang tepada, mening puding tayyor, lekin men uni qobiqqa tugatmadim. Biz pudingni chiqaramiz va uni yolg'iz qoldiramiz, 2-3 soat sovutamiz yoki muzlatgichda bir kechada.

Tayyor pudingni kesib, sevimli sousingiz bilan stolga xizmat qilamiz.

DA bolalar bog'chasi, bunday pudinglar odatda jele yoki shirin, smetana sousi bilan xizmat qiladi. pudingni ishlatishdan oldin biroz qizdirish yoki sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: bola uchun sekin pishirgichda puding

Bolani nonushta bilan xursand qilish juda oson emas, ayniqsa 3-5 yoshli bola haqida gap ketganda. Qoidaga ko'ra, aynan shu yoshda biz birinchi navbatda oziq-ovqat muammosiga duch kelamiz, agar ilgari bola shunchaki ovqat eyishni istamasa, endi u nimani xohlashini va nimani rad qilishni xohlayotganini aniqlay boshlaydi.

Sizga tvorog va banan pudingini tayyorlash retseptini taklif qilishga qaror qildik. Bu yumshoq, havodor massa chaqalog'ingizni xursand qilishi kerak va ehtimol bu ishni bajaradi. samimiy nonushta. Bundan tashqari, banan tvorog bilan yaxshi ketadi. Banan sog'lom va kaliyga boy, tvorog esa o'z navbatida o'sayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan kaltsiyni o'z ichiga oladi.

Sekin pishirgichdagi bolalar tvorogi va banan pudingi, bugungi kunda retsepti taklif qilinmoqda, 10 oylik bolalarga taklif etiladi va 2 ta porsiyaga mo'ljallangan.

• tvorog - 200 gramm;
• irmik - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• banan - 1 dona. pishgan;
• non bo'laklari - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• tuxum - 1 dona;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati.

Keling, blenderni tayyorlaymiz. Biz uning idishiga bitta pishgan banan va bir necha tomchi limon sharbati solamiz, tarkibini maxsus nozul (yuklash) yordamida maydalaymiz. Keyin maydalangan massaga tvorog qo'shing - 200 gramm.

Massani yana maydalang, lekin tvorog bilan. Bitta bo'lak qolmasligi kerak, chaqaloq pudingi uchun massa havodor va bir hil bo'lishi kerak.

Bu erda tvorog 1 osh qoshiq bilan banan uchun konteynerga qo'shing. bir qoshiq irmik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Massani alohida idishga soling. Keyingi harakatlar uchun bizga blender kerak.

Bir tuxumni chuqur idishga soling. Keling, bu erda bir chimdik tuz qo'shamiz. Va ehtiyotkorlik bilan, mikser yordamida tuxumni ko'pikka keltiring.

Keyin ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan tuxumni banan massasiga quying. Stol qayig'idan foydalanib, barcha tarkibni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Sekin pishirgichda tvorog-banan pudingini pishirish uchun idishlar tayyorlang. Biz foydalanishga qaror qildik silikon qoliplar. Keling, ularni tepaga qadar massa bilan to'ldiramiz.

Va puding qoliplarimizni Philips multivark idishiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Multivarkning qopqog'ini yoping va "pech" rejimini o'rnatish uchun "menyu" tugmasidan foydalaning. Harorat rejimi 180 darajani tanlang, pishirish vaqti 30-35 daqiqa.

Tayyor tvorog-bananli sufle har qanday shirin sous yoki shokolad bilan xizmat qiling. Murabbo bilan ham xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha! Farzandlaringiz stolda o'tirishdan zavqlansin!

7-retsept: Banan va tvorogli bolalar uchun puding

• tuxum 2 dona.
• shakar 3 osh qoshiq
• tvorog 200 gr
• irmik 2 osh qoshiq
• yogurt 2 osh qoshiq
• vanil shakar ½ osh qoshiq
• banan ½ dona.
• tatib ko'rish uchun murabbo

Oqlarni sarig'idan ajrating.

Proteinlarga shakar qo'shing.

Yumshoq ko'pikka aylantiring.

Sariqlarga tvorog, irmik, vanil shakar qo'shing, tabiiy yogurt(ehtimol yunoncha).

Silliq bo'lguncha maydalang.

Protein massasini qo'shing.

Banan tilim yoki ixtiyoriy ravishda kesilgan.

Qoliplarni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Pastki qismiga banan bo'laklarini qo'ying. Tvorog aralashmasini 2/3 qismiga yoyib chiqing. Yuqori qismini tekislang. Puding pechda juda ko'p ko'tariladi va bo'sh joy kerak.

180 daraja qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Sovuganda, tvorog pudingi tushib ketadi, xuddi shunday bo'lishi kerak. Xizmat qilish uchun ingliz shirinligini plastinka ustiga qo'ying yoki qoliplarda qoldiring. Smetana va sevimli murabbo bilan pudingga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Biz pudinglar, guruch va qanday oziqlanganimizni eslang tvorog kostryulkalar bolalar bog'chasida? Murabbo, quyultirilgan sut yoki shirin va nordon jele bilan quyilgan holda, ular hatto tort va shokoladdan ham mazaliroq va kerakliroq tuyulardi! Mana o'sha irmik pudingining retsepti, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, bugun biz gaplashamiz.

Puding aslida irmik pyuresi (sut, shakar va don) bilan bir xil mahsulotlardan tayyorlanadi. Kastryulning ko'tarilishi va jigarrang bo'lishi uchun unga tuxum va kraxmal kiritiladi. Agar bolada allergiya bo'lmasa, ingredientlar ro'yxatiga mayiz yoki kakao kukuni qo'shilishi mumkin. Yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan kichik shaklda pishirish eng qulaydir - undan pudingni olib tashlash osonroq.

Siz uni issiq yoki sovuq holda berishingiz mumkin - bu hamma uchun emas. Puding zich, yaxshi kesiladi va shaklini ushlab turadi. U o'rtacha darajada shirin, shuning uchun porsiyani saxiylik bilan chang shakar bilan sepib, quyultirilgan sut, asal yoki sirop bilan quyish mumkin. bilan zavqlandik o'rik murabbo va muzqaymoq.

Pishirishning umumiy vaqti: 50 daqiqa

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Hosildorlik: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• irmik - 120 g
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• vanil shakar - 1 choy qoshiq yoki vanillin - pichoqning uchida
• tuz - 1 chip.
• 2,5% sut - 500 ml
• tovuq tuxumi - 1 dona. + 1 sarig'i
• sariyog '- 20 g + 10 g qolipni moylash uchun
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq. l.

Bolalar bog'chasidagi kabi irmik pudingni qanday qilish kerak

Semolinani qaynatib oling. Kastryulni yuving sovuq suv va sut quying, qaynatib oling. Unga tuz va shakar (oddiy va vanil) qo'shing, kristallarni eritib yuboring. Juda yog'li mahsulotni olmang. Agar siz uy qurilishi va to'liq yog'li sutdan foydalansangiz, uni ozgina suv bilan suyultiring.

Doimiy aralashtirib, bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun irmikni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 2-3 daqiqa pishiring. Siz qalin irmik bo'tqasini olishingiz kerak.

Bo'tqani ozgina sovutib oling (lekin to'liq emas), sariyog 'va bitta tuxum qo'shing. Keyin makkajo'xori kraxmalini qo'shing. Kraxmal va tuxum qo'shib, irmik puding pishirish vaqtida yaxshi ko'tariladi.

Semolina puding massasini yaxshilab aralashtiring. Mikser bilan uring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping. Semolina massasini o'tkazing va tekislang.

Tuxum sarig'ini vilkalar bilan maydalang va u bilan sirtini surting. Yuqoridan non bo'laklari yoki pechene bo'laklari bilan seping (bu qadam ixtiyoriy, siz non bo'laklarisiz qilishingiz mumkin).

Shaklni 180-190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga o'rta darajaga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring. Pechda irmik pudingi hajmining taxminan 1/3 qismiga ko'tarilishi kerak.

Shirinni sovutib oling, keyin 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying - bu vaqt ichida u qalinlashadi va kesish uchun qulayroq bo'ladi. Bo'laklarga bo'lingan kublar yoki uchburchaklarga kesib oling. Murabbo, murabbo, jele, sirop yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling, siz shakar kukuniga sepishingiz mumkin. Baxtli choy!

Bolalar bog'chasida stolga murabbo yoki quyultirilgan sut bilan quyilgan ajoyib mazali pudinglar taqdim etilganini hammamiz eslaymiz. Bu shirinlikdan ko'ra istalgan narsa yo'q edi - tuyuldi tortdan ham mazali yoki shokoladlar, lekin hammasi shu, chunki u ko'ra tayyorlangan yaxshi retsept biz bugun siz bilan baham ko'ramiz.

Shunday qilib, guruch, tvorog, irmik va boshqa mahsulotlar bolalar pudingi uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Semolina pudingini bir yildan keyin bolalar ratsioniga kiritish tavsiya etiladi, chunki irmik organizm tomonidan yomon so'riladi. Bundan tashqari, irmik va uni o'z ichiga olgan idishlarni haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda berish tavsiya etiladi.

Farzandlarimiz uchun guruch pudingi ko'proq foydalidir, ammo shuni yodda tutish kerakki, ich qotishi tendentsiyasi bilan uni bolaga ham ehtiyotkorlik bilan berish kerak. Klassik sut yoki non pudingi allergen plombasiz bir yildan boshlab ratsionga kiritilishi mumkin.

Bolalar uchun puding tayyorlashning eng yaxshi usuli - sekin pishirgich, ikki qavatli qozon yoki pech. Bu shirinlikning shiraliligini, hamma narsani saqlaydi foydali material va kanserogenlarni hosil qilmaydi.

Bolalar uchun guruchli pudingni menyuga bir yildan keyin yoki undan keyin kiritish tavsiya etiladi. Bu qaynatilgan shirin guruch bo'tqasiga o'xshaydi, lekin tuxum, vanil va boshqa ingredientlarni qo'shganligi sababli u yanada mazali bo'lib chiqadi. Bolalar uchun guruch pudingini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 1300 mililitr sut;
• 200 gramm dumaloq oq guruch (siz hatto tug'ralgan holda ham foydalanishingiz mumkin);
• 70 gramm sariyog ';
• 2 osh qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun vanil;
• bezatish uchun qulupnay.

Siz bunday pudingni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin, ayniqsa sizda yaxshi pan bo'lmasa, lekin u doimo pechkada chiqadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:

1. Sutni yirtqichlardan yoki ko'p pishirgichli idishga quying, qaynatib oling.
2. Guruchni tayyorlang - yuving, qoldiqlarni olib tashlang. Agar sayoz bo'lsa dumaloq guruch yo'q, siz biron bir narsani - basmati, yaseminni olishingiz mumkin va mayda kesish uchun blender bilan 5 soniya davomida maydalashingiz mumkin.

1. Endi guruchni qaynayotgan sutga quying, bo'tqa pishiring, uni vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtiring.
2. Oxirida retsept bo'yicha bir parcha sariyog 'va shakarning bir qismini qo'shing.

Bolalar pudingi deyarli tayyor, faqat bola shirinlikdan bosh tortmasligi uchun uni tartibga solishgina qoladi - sog'lom va mazali. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun siz guruchli shirinlikni meva pyuresi bilan bezashingiz mumkin, va kattaroq bolalar uchun - qulupnay (bizning retseptimizdagi kabi), sitrus bo'laklari, olma, rezavorlar va sizning kichkintoyingiz yaxshi ko'radigan barcha narsalar bilan.

Tvorog

Sof tvorog ko'plab chaqaloqlar va katta yoshdagi bolalarning eng yoqtirmaydigan taomlaridan biridir. Ammo u dietada bo'lishi kerak. Biz barcha ota-onalarga ularning eng sevimli moddasi - tvorog pudingini yashirishga yordam beradigan puding retseptini taklif qilamiz.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yog 'miqdori 9% bo'lgan 1 paket 200 grammli tvorog;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 1 osh qoshiq shakar;
• non bo'laklari;
• bir oz shakar kukuni.

Bolalar uchun bunday foydali taomni tayyorlash juda oddiy:

1. Blenderda tvorogni shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang.
2. Sariqlarni ajratib oling, ularni vilkalar bilan ozgina maydalang va ularni blender bilan tvorogga qo'shing.
3. U erda yumshoq sariyog 'va vanil qo'shing.
4. Protein cho'qqilar holatiga shakar kukuni bilan alohida qamchilanadi.
5. Har ikkala massa ham havodor puding bazasi olinmaguncha qo'lda birlashtiriladi.
6. Kalıplar, masalan, kekler uchun, bizning retseptimizda bo'lgani kabi, moy bilan yog'lang va oq non bo'laklari bilan seping.
7. Ularni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring, ustiga ozgina shakar kukuni seping, mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda yoki pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Bunday shirinlik bir yildan keyin bolalarga berilishi mumkin, u qo'shimcha ravishda smetana va berry asosidagi sirop bilan bezatilgan.

irmik

Semolina ota-onalar orasida talabga ega - undan pyuresi samimiy, mazali, bir hil. Ammo bir yildan keyin ham mazali, ham yorqinroq bo'lgan irmik pudingni tayyorlasak-chi?

Tarkibi:

• 5 choy qoshiq irmik;
• 1 katta yashil olma;
• 150 mililitr sut;
• 1 tuxum;
• 7 choy qoshiq shakar;
• 30 gramm sariyog ';
• 1 choy qoshiq shakar kukuni.

Sovet davridagi retsept bo'yicha bunday irmik pudingni pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirish mumkin - barcha uy bekalari uchun zamonaviy yordamchi:

1. Semolina pishiring - sutni qaynatib oling, unga shakar qo'shing, uning barcha kristallarini eritib oling, irmikni oqimga quying. Aralashtirganda, juda qalin irmik bo'tqasini pishiring.
2. Olmaning qobig'i va yadrolarini olib tashlang, ularni ingichka tilimga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

1. Olmani ozgina shakar yoki kukun bilan pishiring, hosil bo'lgan sharbatni torting.
2. Sovutilgan irmik pyuresiga sarig'i va bir bo'lak sariyog 'qo'shing, mikser bilan uring.
3. Proteinni qattiq ko'pikka aylantiring.

1. Protein va irmikni birlashtirib, spatula bilan qo'lda qiling.
2. Endi qoliplarni yoki ko'p pishirgichli idishni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang va maydalangan non bo'laklari bilan seping.
3. Puding massasining yarmini to'kib tashlang, ustiga olma qo'ying, qolgan xamir bilan yoping. Bundan tashqari, bir oz doljin qo'shishingiz mumkin. Ustiga ham bir oz non bo'laklari yoki pechene bo'laklarini seping.

Puding 180 daraja haroratda pechda taxminan 20 daqiqa, sekin pishirgichda - "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Shokolad

Kakao kukuni pudingi bolalar uchun shokolad barlari va shakarlamalar uchun xavfsiz va sog'lom o'rinbosar hisoblanadi. U asosida tayyorlanadi jo'xori uni, sut, tuxum - bularning barchasi o'sib borayotgan bolalar tanasi uchun zarurdir.

Tarkibi:

• 350 gramm jo'xori uni;
• sutli shokolad bar;
• kakao kukuni - 100 gramm;
• 100 gramm shakar;
• 300 mililitr sut;
• 1 choy qoshiq qahva;
• 1 stakan suv;
• bibariya.

Pishirish:

1. Suv va don bilan qaynatiladi jo'xori uni, ham sut, ham suv, shuningdek, shakarning bir qismini qo'shing.
2. Ushbu bo'tqani blenderda maydalang, shunda u iloji boricha bir hil bo'ladi. Bundan tashqari, uni elakdan o'tkazishingiz mumkin.
3. Keyin bo'tqaga bir oz bibariya qo'shing, eriydigan qahva, kakao kukuni va 3 daqiqa qaynatiladi.

1. Massaning yarmini qoliplarga quying - silikon yoki temir.
2. Ustiga shokolad kublarini qo'ying (maydalangan bo'lishi mumkin).
3. Qolgan puding aralashmasini to'kib tashlang. Kakao, shokolad va limon qobig'i bilan ozgina seping (ixtiyoriy).

Bunday pudingni sekin pishirgichda yoki pechda pishirish shart emas. U to'liq ovqatlanishga tayyor, uni ham sovuq, ham issiq holda berish mumkin.

Xlebniy

Agar uyda ortiqcha non bo'lsa, uni tashlab yuborish juda achinarli va bunga loyiq bo'lmasa, non pudingi sizga yordam beradi. Bunday shirinlik hatto bolaga ham mos keladi va kattalar buni albatta yoqtirishadi.

Tarkibi:

• 1 ta o'rta kattalikdagi non;
• qolip va non bo'laklarini moylash uchun sariyog';
• shokolad pastasi - 200 gramm (Nutella);
• 3 tuxum;
• 150 mililitr sut;
• 150 mililitr qaymoq;
• do'kon kremi vanil kremi- 150 gramm.

Bu pudingni tayyorlash juda oson.

1. Nonning qobig'ini kesib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Har bir yog 'va shokolad pastasi, moylangan dumaloq shaklga soling.

1. Endi to'ldirishni tayyorlang - sut, qaymoq, qaymoq (yoki vanil), tuxumni aralashtiring, blenderda uring.
2. Bu aralashma bilan non bo'laklarini to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
3. Taxminan yarim soat davomida 200 daraja pishirib, xizmat qilishdan oldin, pirog kabi qismlarga bo'linadi.

Bu eskirgan nonga asoslangan ajoyib desert bo'lib chiqdi - yumshoq, nam, juda suvli va shirin. Bolalar buni yaxshi ko'radilar.

Marshrutlash tvorog puding №235.

Pishirish texnologiyasi.

Mayizlarni yuving, qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang va peçete quying, shu bilan uni bir oz quriting. 30 gramm qo'shdim, negadir bolalarim mayizni yoqtirmaydi. 60 juda ko'p.

Semolinani krujkaga to'kib tashlang va uni juda issiq qaynatilgan suv bilan quying (taxminan 50 gramm). Bu erda kuchli aralashtiriladi. Bu donning shishishi va keyin quruq maydalangan tishlarga yorilib ketmasligi uchun kerak.

Mog'orni moylash uchun 5 gramm sariyog'ni chetga surib qo'ying, qolganini eritib yuboring.

Tuxum haqida. Ushbu miqdordagi tvorog uchun, texnologiyaga ko'ra, 30 gramm tuxum ketishi kerak. Juda oz. Shuning uchun men 67 gramm og'irlikdagi oddiy tuxum oldim.

Uni sarig'i va oqsilga bo'ling. Keyin ular yozadilar - sarig'ini shakar bilan maydalang. Hatto mening sarig'im ham (va u tavsiya qilinganidan kattaroq) 50 gramm shakar bilan maydalash unchalik aniq emas, chunki bu rangli shakar massasi bo'lib chiqadi. Shuning uchun men faqat tvorog bilan idishga sarig'i va shakar qo'shishni maslahat beraman.

Undan keyin irmik, eritilgan sariyog 'va vanilin. Oxirgi haqida bir oz. Menda asl nusxa yo'q (uni suyultirish kerak issiq suv), faqat vanil shakar, shuning uchun men faqat qo'shimcha choy qoshiq qo'shdim vanil shakar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Pechni 200" haroratda yoqing.

Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Ular taxminan bir osh qoshiq olishadi.

Keling, oqsillarga o'taylik. Biz zich cho'qqilarga erishmagunimizcha, ularni oq bilan urish kerak. Men har doim mikserning maksimal tezligida, taxminan uch daqiqada urdim.

Uch bosqichda oqsillarimizni yuqoridan pastgacha, yumshoq va kuchli tarzda tvorogga aralashtiring. tvorog massasi qolipga soling, silliq va ustiga smetana bilan yog'lang. Taxminan 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Marshrutlash olma sharbati №362.

Pishirish texnologiyasi.

Endi sous. Olma qobig'i bilan olinadi, lekin men shuni aytmoqchimanki, faqat uy qurilishi, tasdiqlangan olmalarni tozalash mumkin emas. Yadro va ildizni kesib oling. 100 gramm olma allaqachon toza bo'laklardir.

Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling va olma bo'laklarini qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiring.

Olmadan 50 gramm suyuqlik oling, uni faqat iliq bo'lishi uchun sovutib, kraxmalni aralashtiring. Makkajo'xori yo'q - kartoshkani oling.

Olmani olovdan olib tashlang va har bir narsani bitta massaga pyure qilish uchun blenderdan foydalaning. Agar ba'zi terilar hali ham qolayotganini ko'rsangiz, sousni elakdan o'tkazing. Yana yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar, limon sharbati qo'shing, yana qaynatib oling. Doimiy ko'pirtirish, kraxmal qo'shing.

Agar sizning bolaligingiz bobo-buvilar nazorati ostida emas, balki bolalar bog'chasida o'tgan bo'lsa, siz ushbu nonushtani - mazali irmik pudingni eslaysiz. U kvadratlarga bo'linib, ustiga shirin va nordon jele bilan saxiylik bilan quyiladi. Qizig‘i shundaki, likopchaga surtilgan irmik bo‘tqasiga chiday olmaganlar ikki yuziga pudingni yeb qo‘yishdi. Xuddi shu mahsulotlar - sut, shakar va irmik kabi ko'rinadi. Lekin boshqacha pishirish va xizmat qilish nimani anglatadi. Shunday qilib, oilangizni bolalik xotiralari bilan nonushta yoki kechki ovqat uchun qiling.

Ingredientlar

• irmik - 150 g;
• granüllangan shakar - 1/2 chashka;
• vanil shakar - 5 g;
• sut (yog 'miqdori 2,5%) - 500 ml;
• tovuq tuxumlari - 1 dona. (+1 sarig'i);
• sariyog '- qolipni moylash uchun.

Ovqat pishirish

Bir piyola ichiga irmik, shakar (oddiy va vanil) tushiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, shunda ommaviy komponentlar bir-biriga teng taqsimlanadi. Ushbu bosqichda siz ozgina maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirmang, shunda ta'm vanil shakar bilan birgalikda juda shakarli bo'lib chiqmaydi.

Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Juda yog'li mahsulotni olmang. Agar shunday bo'lsa, sut uy qurilishi va yog'li bo'lsa, uni suv bilan ozgina suyultiring (taxminan 50 ml kerak bo'ladi). Sut qaynay boshlagach, unga shakar-irmik aralashmasini quying.

Issiqlikni minimal darajaga tushiring va doimo aralashtirib, irmikni 5 daqiqa qaynatib oling. Puding uchun u etarlicha qalin bo'lishi kerak.

Semolinani ozgina sovib turing, uring xom tuxum va yaxshilab aralashtiramiz. Kelajakda sizga ko'proq tuxum sarig'i kerak bo'ladi va agar siz undan keyin proteinni ishlatadigan joyingiz bo'lmasa, uni shu bosqichda irmikga qo'shishingiz mumkin.

Pishirish idishini oling, uni sariyog 'bilan yog'lang, uni pishirish qog'ozi bilan yopishingiz mumkin. Semolina massasini o'tkazing va tekislang.

Tuxum sarig'ini ozgina uring va u bilan irmik yuzasini yog'lang (bu qadam ixtiyoriy, siz moylashsiz qilishingiz mumkin).

Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring, shaklni 30 daqiqaga yuboring. Pishirish vaqti, nima paydo bo'lganini ko'rganingizdan so'ng, pechingizga bog'liq oltin qobiq yuzasida, siz tayyor manna pudingini olishingiz mumkin.

Va endi pudingni yaxshi sovutish (kamida 4 soat) juda muhim. Ideal variant, agar siz uni kunduzi kechki ovqat uchun yoki kechqurun nonushta uchun pishirsangiz bo'ladi. Tayyor shirinlikni qismlarga bo'ling, likopchalarga soling va ustiga meva murabbosi, berry siropi yoki gilos jeli quying. Shakar kukuniga sepilishi mumkin.