Tailand oshxonasi ajoyib hodisadir, chunki tayliklar o'zlarining barcha o'ziga xosligini saqlab qolishga muvaffaq bo'lishdi. milliy taomlar Hindiston va Xitoyning katta ta'siriga qaramay. Bizning maqolamizda biz ushbu ajoyib mamlakatning eng mashhur va mashhur taomlari haqida gapirmoqchimiz.

Tailandliklar tomonidan ishlatiladigan mahsulotlar

Tailand taomlari o'ziga xosligi bilan ajralib turadi aql bovar qilmaydigan miqdor barcha turdagi ziravorlar. Achchiq qalampir juda mashhur va ko'plab taomlarning asosi hisoblanadi. Umuman olganda, idishlar juda baharatlı.

Ushbu ekzotik mamlakat aholisi uchun oziq-ovqat asosi Osiyoning asosiy madaniyati hisoblangan guruchdir. Tailand taomlarining deyarli barchasida ushbu mahsulot mavjud. Bundan tashqari, ikki xil guruch ishlatiladi: glyutinli va oq maydalangan. Ikkinchisi qoshiq bilan yonma-yon taom sifatida iste'mol qilinadi va birinchisidan to'plar o'raladi, keyin ular butunlay og'izga solinadi. Guruch, suyuq sho'rva, shirin va nordon guruch bilan qovurish ... Thais pishiradigan ushbu mahsulotdan taomlar ro'yxati shunchaki cheksizdir.

Lekin garnitür uchun stolda har doim turli xil soslar (soya, baliq) beriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, Tailand taomlari faqat guruchdan iborat emas. U bilan birga sabzavot, baliq va go'sht beriladi.

Guruchdan keyingi eng mashhur mahsulotni qayta ishlangan shaklda iste'mol qilinadigan soya fasulyesi deb hisoblash mumkin. Ulardan makaron, tvorog, sous tayyorlanadi.

Ko'p Tailand taomlari baliq bilan tayyorlanadi. Asosan mahalliy ko'llar va daryolarda joylashgan chuchuk suv turlaridan foydalaniladi. Baliqdan tayyorlangan mazali sho'rvalar va banan barglariga o'ralgan asosiy taomlar. Dengiz mahsulotlari Tailandda ham juda mashhur.

Tailandlar faqat baliq iste'mol qiladigandek tuyulishi mumkin. Lekin aslida unday emas. Ularning ratsionida go'sht ham mavjud. Eng ko'p talab qilinadigan cho'chqa go'shti, tovuq (har qanday parranda go'shti) bo'lib, ular shunchaki ajoyib pishiriladi mazali taomlar.

Milliy taomlarning xususiyatlari

Tailand taomlari bitta narsaga ega. Tailandda sut va barcha turdagi sut mahsulotlari deyarli yo'q. Tailandlarning o'zlari bundan hech qanday zarar ko'rmaydilar va ularni hindiston yong'og'i kremi va suti bilan almashtiradilar. Aynan mana shu mahsulotlar mahalliy taomlarni bizning sharoitimizda qayta ishlab chiqarish qiyin bo'lgan g'ayrioddiy ta'm bilan boyitadi.

Tailandning iqlimi uning aholisiga yil davomida pishgan mevalar bilan ziyofat qilish imkonini beradi. Banan va papayya bu erda juda keng tarqalgan. Ammo rambutan, mangostin va mango kabi mevalar faqat mavsumda paydo bo'ladi, lekin ular doimo mo'l-ko'l bo'ladi.

Tailand taomlari juda g'ayrioddiy. Uning o'ziga xosligi shundaki, u biz uchun juda noodatiy mahsulotlardan tayyorlanadi va uni tayyorlash usullari g'ayrioddiy. Shuning uchun, bunday idishlarni uyda ko'paytirish juda qiyin, chunki siz maxsus lazzatlarga erishishingiz kerak. Lekin siz hali ham eng mashhur taomlarni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.

Mol go'shtidan tayyorlangan taom

Tailand mol go'shti - bu mutlaqo yangi talqin tanish taom... Agar siz mehmonlaringizga bunday taomni taklif qilsangiz, ular juda hayratda qoladilar va katta ehtimol bilan ko'proq narsani so'rashadi.

Taom biroz achchiq va achchiq bo'lib chiqadi, bu unga ma'lum bir achchiqlikni beradi. Soslar va ziravorlar aralashmasi odatiy go'shtga butunlay yangi ovoz beradi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Mol go'shti - 260 g.
2. Bitta ohak.
3. Limon o'ti - 20 g.
4. Sarimsoq chinnigullari.
5. Cilantro ko'katlar.
6. Bitta qalampir.
7. Yashil piyoz.
8. Bazil.
9. Tovuq bulyoni - 120 g.
10. soya sousi - 15 g.
11. Qamish shakar - 7 g.
12. zaytun moyi - 12 ml.
13. Makkajo'xori kraxmal - 12 g.

Mol go'shti pishirish

Tailand mol go'shti bilan pishiriladi katta miqdor giyohlar. Pishirish guruchni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Suv to'liq shaffof bo'lgunga qadar uni yaxshilab yuvish kerak. Shundan so'ng, don 1 dan 1,5 gacha bo'lgan nisbatda suv bilan quyilishi va o'rta olovda qaynatishga yuborilishi mumkin. Guruch barcha suyuqlik bug'langandan keyin tayyor hisoblanadi.

Ayni paytda siz go'shtni tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Mol go'shti marinadlangan bo'lishi kerak. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Endi siz tuzlamoq tayyorlashingiz kerak: limon o'tidan sharbatni siqib oling va pulpasini maydalang, qo'shing. soya sousi va tayyorlangan kraxmalning to'liq yarmi. Olingan aralashmani mol go'shtiga yuboramiz.

Sarimsoqni maydalab, chili qalampirini mayda to'g'rang. Ushbu ingredientlarni aralashtirib, baliq sousini, shuningdek, ohakning to'rtinchi qismining shakar va sharbatini qo'shing.

Keyinchalik, kesishingiz kerak yashil piyoz, va qolgan kraxmalni bulonda eritib yuboring. Endi limonni olib tashlaganingizdan so'ng, mol go'shtini bir necha daqiqa davomida yaxshi isitiladigan panada qovuring. Keyin panga ustritsa sousini (biz tayyorlagan) va kraxmalli bulonni qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va qaynatib oling. Oxirida reyhan va piyoz qo'shing, shundan so'ng pan pechdan chiqariladi.

Endi siz idishga to'g'ri xizmat qilishingiz kerak. Mol go'shtini qo'ying qaynatilgan guruch va ustiga kashnich ko'katlari bilan bezang.

pad tay

Sizning e'tiboringizga qovurilgan yassi guruchli noodle (uning kengligi taxminan yarim santimetr) va tamarind (shirin va nordon) sousdan iborat eng mashhur va mazali Pad Thai retseptini keltirmoqchimiz. Afsuski, ikkinchi komponentni bu erda topish juda qiyin. Shuning uchun, siz oddiygina baliq va soya sousining aralashmasi bilan ohak sharbati va o'simlik moyi bilan almashtira olasiz (yeryong'oq va kunjut urug'lari yaxshi ishlaydi).

V original ishlash Taomni ko'paytirish juda qiyin, lekin siz asl nusxaga yaqinroq moslashtirilgan versiyani tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni yirik supermarketlarda yoki ixtisoslashgan Osiyo oziq-ovqat do'konlarida xarid qilish mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga maxsus idishlar - wok kerak bo'ladi.

Shunday qilib, makaron tayyorlashdan boshlaylik. Uni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatish kerak, so'ngra chayish kerak. Keyinchalik, biz qisqichbaqalarni tozalaymiz, ulardan barcha keraksiz narsalarni olib tashlaymiz. Alohida idishda bir nechta katta tuxumni ko'pirtirgich bilan uring.

Piyoz patlarini maydalang, bir nechta piyoz va bitta sarimsoq chinnigulini maydalang. Tuzli qovurilgan emanlarni maydalash kerak.

Keyinchalik, go'shtni pishirishga o'tamiz. Yuz yoki ikki yuz gramm cho'chqa go'shtini tilimga kesib tashlang. Biz pechka ustiga wok qo'yamiz va kunjut yog'ini qizdiramiz. Piyolalarni idishga soling va taxminan bir daqiqa qovuring, so'ng go'shtni qo'shing va bir necha daqiqa pishiring. Shundan so'ng, sarimsoq va qisqichbaqalarni panga soling va barcha ingredientlarni yana bir necha daqiqa qovuring, doimo aralashtirishni unutmang.

Endi siz tuxumni panga qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Vok juda issiq bo'lsa, uni yuqoriga ko'tarib, tarkibini og'irlik bilan aralashtirishingiz mumkin. Tuxumlar parchalarga o'xshash narsaga aylanishi kerak. Bunday ta'sirga erishish oson emas.

Idishga bir osh qoshiq ketchup, ikki osh qoshiq baliq sousi, bir choy qoshiq shakar (qamish yoki xurmo ishlatish yaxshiroq), bir ohak sharbati va unib chiqqan dukkakli o'simliklarni soling. Barcha komponentlarni yana aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Tayyor taomni piyoz, maydalangan qalampir va tug'ralgan yeryong'oq bilan seping. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, taom maxsus idishlarda beriladi.

Siracha sousi

Tailand siracha sousi nihoyatda xushbo'y va achchiq bo'lib, u deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi: rulon, baliq, go'sht, shuningdek, ovqat pishirish uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

1. Uch chinnigullar sarimsoq.
2. Chili qalampiri - 65 g.
3. Bir osh qoshiq soya sousi.
4. Bitta piyoz boshi.
5. Guruch sirkasi - 2 osh qoshiq l.
6. Bir osh qoshiq o'simlik yog'i.
7. Tomat pastasi - 120 g.
8. Shakar - 2 osh qoshiq. l.

Bu sousni birinchi marta ellik yil oldin kichik bir qishloqda yashirin odam tayyorlagan. Hamma uni aql bovar qilmaydigan darajada yoqtirardi. Va bir muncha vaqt o'tgach, retsept sotib olindi va sous katta hajmlarda ishlab chiqarila boshlandi. Siraca hali ham Osiyo mamlakatlarida juda mashhur. U pishirish, qovurish, marinadlash uchun ingredient sifatida ishlatiladi.

Pishirish skovorodkada tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoqni qovurishdan boshlanishi kerak. Keyinchalik, qalampir va pomidor qo'shishingiz kerak va ish qismini besh daqiqa davomida qaynatib oling. Endi siz sirka, soya sousi va shakar qo'shishingiz mumkin. Ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar idishni pishirish. Bizning sousimiz biroz soviganidan keyin uni blenderda maydalash kerak. Uni qo'yish mumkin shisha idish, tiqin va muzlatgichda saqlang.

Massaman kori

Bunday go'zal nomga ega bo'lgan taom dunyoning eng yaxshi oshpazlik ijodi TOP-50 ga kiritilgan. Shunday qilib, siz buni albatta sinab ko'rishingiz kerak. Massaman kori Tailanddagi har bir restoranda tayyorlanadi. Ushbu turdagi kori qolganlar orasida eng kam achchiq hisoblanadi. Bundan tashqari, taom faqat mol go'shtidan tayyorlanganligini bilishingiz kerak. Albatta, siz tovuq, cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin u endi butunlay original taom bo'lmaydi.

Aytishlaricha, qirol Siam Rame II davrida qirollik menyusida massaman kori mavjud edi. Taomning asosi makaron hisoblanadi. An'anaviy ravishda piyoz, quritilgan qizil qalampir, galangal, sarimsoq, zira, oq qalampir, limon o'ti, oq koriander, tuz va qisqichbaqa pastasidan iborat.

Faqat hindiston yong'og'i sutida pishirilgan, ziravorlar xushbo'yligi bilan to'ldirilgan, kartoshka bilan sigir go'shtining ajoyib kombinatsiyasi juda uyg'un taomga olib keladi.

Tarkibi:

1. Hindiston yong'og'i suti - 220 g.
2. Mol go'shti - 430 g.
3. Piyoz to'plamlari - 18 dona.
4. Tamarind pastasi ta'mga ko'ra.
5. Massaman kori pastasi - 60 g.
6. Ta'mga ko'ra baliq sousi.
7. Kaju yoki qovurilgan yerfıstığı.
8. Oq kardamon - 5 dona.
9. Tatib ko'rish uchun dafna yaprog'i.
10. Yarim choy qoshiq zira.

Retsept

Kardamom va zirani quruq qozonda qovuring. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Sut (kokos) bankasidan qaymoqni olib tashlang va uni kori pastasi bilan birga panga qo'shing. Krem sariyog 'chiqishni boshlaguncha ingredientlarni qovuring. Keyin go'shtni qozonga soling va yumshoq bo'lgunga qadar (o'ttiz yoki qirq daqiqa) aralashmada pishiring. Ayni paytda, piyoz va kartoshkani tayyorlang, ularni tozalang va maydalang katta bo'laklarda... Go'shtni pishirish tugashidan yigirma daqiqa oldin panga piyoz, kartoshka va baliq sousini qo'shing. Taom tayyor bo'lishi kerak. Pishirish oxirida zira, kardamom, tamarind pastasini qo'shing, dafna yaprog'i... Tayyor taom chuqur plastinada xizmat qiladi, ustiga yerfıstığı sepiladi.

Tailand mo''jizasi

Panang Gai ajoyib taomdir. Bizning maqolamizda biz keltirmoqchimiz murakkab bo'lmagan retsept uni tayyorlash. Asosiysi, hamma narsani topish zarur mahsulotlar sotuvda, chunki kori va hindiston yong'og'i sutisiz idish ishlamaydi.

Tarkibi:

1. Tovuq filesi - 350 g.
2. O'simlik yog'i.
3. Bir choy qoshiq baliq sousi.
4. Yashil loviya - 120 g.
5. Uch choy qoshiq kori pastasi.
6. Ikki choy qoshiq jigarrang shakar.
7. Hindiston yong'og'i suti - 220 ml.
8. Brokkoli - 120 g.
9. Chili - 4 dona.
10. Bir chimdik ohak barglari.
11. Yong'oq - 60 g.

Retsept

Tovuq filesi yuvilishi va quritilishi kerak, so'ngra bo'laklarga bo'linadi. Keyin brokkoli to'pgullar, chop va chili ichiga chop. Go'shtni skovorodkada ozgina qovuring, loviyani oqartiring.

Hindiston yong'og'i suti kremini yirtqichlardan soling va uni qaynatib oling. Keyin kori pastasini qo'shing va aralashmani eritmaguncha aralashtiring. Endi siz sut, baliq sousi, bir oz ohak barglari va shakar qo'shishingiz mumkin. Keyin brokkoli, chili, tovuq va loviyani wokga jo'natamiz. Barcha ingredientlar o'n daqiqa davomida pishirilishi kerak. Sabzavotlar va filetalar yetib borishi kerak to'liq tayyorlik... Taom tayyor.

Yashil karri

Tailand yashil karri ulardan biridir eng yaxshi taomlar shimoliy Tailand. Hindiston yong'og'i suti bilan birlashtirish baharatlı ziravorlar ajoyib ta'm beradi, bu taomni nihoyatda mashhur qiladi. Uning asosi yashil kori pastasining o'zi bo'lib, uni sotib olish yoki tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

1. No'xat baqlajonlari - bir hovuch.
2. Tailand baqlajonlari - 6 dona.
3. Bir tovuq ko'kragi.
4. Qishki qovun - 250 g.
5. Hindiston yong'og'i suti mumkin.
6. Chili qalampiri - 3 dona.
7. Karri pastasi (yashil) - 3 osh qoshiq l.
8. Uch chinnigullar sarimsoq.
9. Ikki osh qoshiq baliq sousi.
10. Ohak barglari.
11. Palma shakar.

Sabzavotlar tayyorlanishi kerak: biz no'xat baqlajonlarini shoxlardan yirtib tashlaymiz, dumaloqlarni kesib tashlaymiz, qovunni bo'laklarga kesib tashlaymiz, halqa shaklida qalampirni maydalaymiz. Chili va sarimsoqni ohakda maydalash va qovurish kerak o'simlik yog'i... Qovurish va hindiston yong'og'i kremi uchun ishlatilishi mumkin. Keyin panga karri pastasini qo'shing va ingredientlarni bir necha daqiqa qovuring. Keyin sutning bir qismini (kokos) quying va aralashmani aralashtiring, tovuq bo'laklarini qo'ying va juda past olovda pishirishni davom eting. Siz idishni qaynatishga keltira olmaysiz, aks holda kokos suti shunchaki yirtilib ketishi mumkin.

Endi siz sutning qolgan qismini to'kib tashlashingiz va aralashtirishni unutmasdan pishirishingiz mumkin. Shakar, baliq sousi, no'xat baqlajonlari, chili, ohak barglari qo'shing va hamma narsani qizdiring. Pishirishning eng oxirida karriga reyhan barglarini qo'shing. Ular idishga qo'shiladi va darhol olovdan chiqariladi. Karri odatda guruchli noodle va guruch bilan xizmat qiladi.

Tailand salatasi

Som Tam salatasi Tailand ayollari orasida juda mashhur. Taom deyarli bir nechta o'tlardan iborat va tezda tayyorlanadi. Som tamaning ikki turi mavjud: tuzlangan qisqichbaqalar va quritilgan qisqichbaqalar bilan.

Tarkibi:

1. Yashil papayya.
2. Ikki chili qalampir.
3. Oltita gilos pomidor.
4. Ikki chinnigullar sarimsoq.
5. Oltita uzun loviya dukkakli.
6. Bir osh qoshiq shakar.
7. Laym.
8. Ikki osh qoshiq maydalangan yeryong'oq.
9. Bir osh qoshiq quritilgan qisqichbaqalar.

Papayya qobig'ini tozalash va yadrodan urug'larni olib tashlash kerak. Maxsus qurilma yordamida papayyani noodle shaklida ishqalang (meva pichog'i bizning kartoshka tozalagichimizga biroz o'xshaydi).

Chili va sarimsoqni ohakda maydalang. Biz salatni qanchalik o'tkirroq olishni istasak, ziravorlarni yaxshilab maydalaymiz. Keyin ohakga pomidor va loviya qo'shing va tarkibini maydalang. Pomidorlarni sharbat bilan sug'orish kerak. Endi qisqichbaqalar, papayya, yerfıstığı va boshqa barcha ziravorlar qo'ying, ohak sharbatini siqib oling va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Taom tayyor!

Tailand qisqichbaqalari

Tailand qisqichbaqasi ajoyib mazali dengiz mahsulotlari taomidir. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

1. Yo'lbars qisqichbaqalari (katta) - 0,8 kg.
2. Ohak barglari.
3. Limon jo'xori - to'rtta poya.
4. Zanjabil - 60 g.
5. Ikki chili qalampir.
6. Susan yog'i - 6 osh qoshiq l.
7. Uch apelsin sharbati.
8. Dengiz tuzi.

Zanjabil va sarimsoqni maydalagichda maydalang, avval uni tozalang. Limon o'ti poyalarini to'rt qismga bo'ling. Chili qalampirini mayda to'g'rab, zanjabil va sarimsoq qo'shing. U erda apelsin sharbati, kunjut yog'ini quying, tuz, limon o'ti, ohak barglarini qo'ying va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Natijada tuzlamoq olinadi. Unga qisqichbaqa qo'shing va muzlatgichda olti soat davomida pishiring. Marinadlangan dengiz mahsulotlarini bir necha qatlamli folga bilan o'rang va ko'mirda yoki simli panjarada pishiring. Taxminan pishirish vaqti 10-15 minut.

Agar siz bunday taomni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz Tom-Yam sho'rvasi uchun to'plamni sotib olishingiz mumkin, unda sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor. Bu sizga osonroq bo'ladi va siz tuzlamoq tayyorlash uchun barcha komponentlarni alohida qidirishingiz shart emas.

Keyingi so'z o'rniga

Biz faqat eng mashhur va mashhur Tailand taomlari uchun retseptlar taqdim etdik. Aslida, ularning aql bovar qilmaydigan soni bor. Ularning barchasi haqida maqola doirasida gapirishning iloji yo'q. Pishirish bo'yicha maslahatlarga amal qilib, siz o'zingizni uy qurilishi Tailand taomlari bilan ovora qilishingiz mumkin yoki shunchaki bunday taomni tayyorlash bilan shug'ullanadigan muassasalarda nima buyurtma qilishni ko'rsatasiz.

Janubi-Sharqiy Osiyoga birinchi marta uchayotgan ko'pchilik, shu jumladan Tailand ham ovqatlanishdan xavotirda. Ular ovqat juda achchiq yoki juda ekzotik bo'lishidan xavotirda, uni eyish mumkin emas. Tailanddagi taomlar haqiqatan ham biz o'rganganimizdan farq qiladi, ammo juda mazali taomlari ham bor milliy taomlar, shuningdek, agar xohlasangiz, har doim siz uchun mavjud Yevropa taomlari.

Maqolada men sizga Tailanddagi eng mazali taomlar nima ekanligini, men nimani albatta sinab ko'rishni tavsiya etaman, ovqat qancha turadi va qaerda arzon va mazali ovqatlanishni aytib beraman.

Qovurilgan guruch

Ingliz tili: qovurilgan guruch
Narxi: 60-100 baht

Tailanddagi eng mashhur taomlardan biri qovurilgan guruch, u dengiz mahsulotlari, tovuq, cho'chqa go'shti yoki qisqichbaqalar bilan xizmat qilishi mumkin. Bunga ham kiradi qovurilgan tuxum va sabzavotlar. Taom achchiq emas va ta'mi yaxshi. Ko'pincha men Tailandda qovurilgan guruchga buyurtma berardim.

Qovurilgan noodle yoki pad thai

Ingliz tili: Pad Thai
Narxi: 60-100 baht

Yana bir bor mashhur taom sayyohlar orasida bu guruch kabi qovurilgan noodle, u tovuq, qisqichbaqalar, cho'chqa go'shti yoki dengiz mahsulotlari bilan xizmat qiladi. Noodlega yeryong'oq, tuxum, piyoz va tofu ham qo'shiladi. Noodlelarning ta'mi shirin va umuman achchiq emas.

Narxi: 80-120 baht

Tom Yam - an'anaviy tay sho'rva Agar siz Tailandga uchib ketsangiz, sinab ko'rishga arziydi. Faqat buyurtma berishda “achchiq emas” deyishni unutmang, aks holda sho‘rvaga juda ko‘p qizil qalampir qo‘yiladi va u juda achchiq bo‘ladi. Bu oshga birinchi marta buyurtma berganimda, bu haqda xabar bermadim va taom shunchalik achchiq bo'lib chiqdiki, butun og'zim yonib ketdi va sho'rva yeyishning iloji yo'q edi.

Go'sht va baliq kaboblari

Narxi: 1 dona uchun 10-20 baht.

Tayoq ustidagi barbekyu ko'pincha ko'chada makashnitlarda sotiladi, ular kalamar, cho'chqa go'shti, tovuq va boshqalar bo'lishi mumkin. 2-3 ta kabob, bir tovoq sabzavot yetarli, ochlikdan asar ham qolmaydi. Mazali va arzon.

Bahor rulolari

Ingliz tili: Spring roll
Narxi: 70-100 baht

Tailand oshxonasida bahor rulolarining katta tanlovi mavjud. Ular ifodalaydi yupqa krep to'ldirilgan. Men sizga har xil narsalarni sinab ko'rishingizni va o'zingiz yoqtirganlarini tanlashingizni maslahat beraman.

Dengiz mahsulotlari

Tabassumlar mamlakatida dengiz mahsulotlarining keng tanlovi mavjud (qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, omarlar, ustritsalar, baliqlar) va nisbatan arzon. Shuning uchun yangi ovqatlanish imkoniyatini qo'ldan boy bermang.

Mango bilan shirin guruch

Ingliz tili: Mango yopishqoq ko'tarilishi

Narxi: 80-100 baht

Mango bilan shirin guruch - Tailandliklarning sevimli shirinligi. Haqiqatan ham, noziklik juda mazali va arzon. Agar siz o'zingizni mazali narsa bilan davolashga qaror qilsangiz, ushbu taomga buyurtma bering.

Ingliz tili: Pancake
Narxi: 40-50 baht.

Tailand kreplari Mening sevimli desertim. Ular bilan bo'lishlari mumkin turli xil plomba moddalari: shokolad, banan, kokos, qulupnay va boshqalar. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Ekzotik mevalar

Narxi: 50-70 baht

Eng eng yaxshi ichimliklar Tailandda yangi siqilgan sharbatlar mavjud, ular muz bilan va muzsiz xizmat qiladi. Turli mevalardan tayyorlanadi. Mening sevimli sharbatim muzli tarvuz.

Oziq-ovqat narxlari

Tailandda oziq-ovqat kulti gullab-yashnamoqda va u hamma joyda sotiladi: ko'chalarda, do'konlarda, savdo markazlarida va, albatta, kafe va restoranlarda. Oziq-ovqatingizni qayerdan sotib olishingizga qarab, narxlar har xil bo'ladi. Garchi, umuman olganda, Tailandda oziq-ovqat narxi ancha demokratik. Kafedagi kechki ovqat sizga 150-300 baht, restoranda ikki baravar qimmat turadi. Shuning uchun, agar sizning mehmonxonangiz har tomonlama ovqatlanishni ta'minlamasa, xafa bo'lmang, siz och qolmaysiz, chunki oziq-ovqat arzon va har qadamda sotiladi.

Tailanddagi kafedagi oziq-ovqat narxlari:

Tailandda qayerda arzon ovqatlanish kerak?

Kafedagi taomlar arzon, shuning uchun siz u erda o'rtacha narxlarda ovqatlanishingiz mumkin. Faqat bir nechta sayyohdan ko'ra, ko'plab tayliklar kechki ovqatlanadigan kafega ustunlik bering. Bu u yerdagi taomlar arzon va mazali ekanidan dalolat beradi. Bundan tashqari, plyajlarda joylashgan kafelarda oziq-ovqat narxi har doim ancha yuqori, shuning uchun dengizdan uzoqroqda kafe qidiring.

Agar siz Tailandda oziq-ovqatga pul tejashni istasangiz, unda Big C yoki Tesco Lotus kabi yirik do'konlarga kelishingizni maslahat beraman. Siz arzon ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan "Fot Court" deb ataladigan joy bor. Men Tailandda ancha vaqt yashadim va yaqinda Foot Courtda tushlik qildim, chunki taomlar juda ko'p va narxlar ko'chadagi kafelarga qaraganda ancha past. Bundan tashqari, ko'plab tayliklar u erda ovqatlanishlarini sezasiz.

Ko'cha taomlari (non pishiriqlari)

Ko'chada nonvoyxonada ovqat sotib olish Tailandda juda keng tarqalgan narsa. Oshxona shkafi - mototsikl, velosiped yoki mashinaga o'rnatilgan pechka yoki panjara bilan jihozlangan mobil oshxona. Aynan shunday oshxonada ovqat tayyorlanadi va sotiladi.

Rossiyalik sayyohlar ko'pincha makashnetlardan oziq-ovqat sotib olishdan ehtiyot bo'lishadi, chunki ular eskirgan yoki yomon sharoitda pishirilgan bo'lishi mumkin deb o'ylashadi. Lekin, aslida, makashnitlarda ovqatlanishdan qo'rqmaslik kerak, u erda oziq-ovqat sifati qat'iy nazorat qilinadi va taomning o'zi mijozning oldida tayyorlanadi. Va u erda oziq-ovqat narxi har doim past. Thais ko'pincha ishlab chiqaruvchilardan oziq-ovqat sotib oladi va juda kamdan-kam hollarda uni uyda tayyorlaydi.

1. Har doim o'zingiz bilan nam salfetkalarni olib yuring, chunki ko'cha kafelarida qo'lingizni yuvish har doim ham mumkin emas.
2. Darhol achchiq yoki ekzotik ovqatga suyanmang, hamma narsani ozgina sinab ko'ring, tanani moslashtiring.
3. Tailandda juda katta qismlar bor, shuning uchun birinchi navbatda bitta taomga buyurtma berish yaxshidir va agar bu siz uchun etarli bo'lmasa, keyingisini buyurtma qiling. Aks holda, sizga olib kelingan barcha taomlarni o'zlashtira olmasligingiz mumkin.
4. Tailand juda issiq, shuning uchun siz bilan bir shisha suv olib yurish yaxshidir.
5. Men taomga buyurtma berishda har doim “achchiq emas” deyishni maslahat beraman, aks holda sizga shunchalik achchiq taom olib kelishlari mumkinki, uni yemaysiz. Bu men bilan bir necha marta sodir bo'ldi.
6. Quritilgan chigirtkalar, chayonlar va boshqa hasharotlarga kelsak, men hech qachon taylar ularni yeganini ko'rmaganman. Ehtimol, bu sayyohlar uchun maxsus qilingan. Agar xohlasangiz sinab ko'ring. Men buni o'zim sinab ko'rmadim.

Bugungi kunda har qanday sayohatchi Tailand oshxonasi dunyodagi eng mashhurlaridan biri ekanligini tasdiqlaydi. Janubi-Sharqiy Osiyoning boshqa ko'plab mamlakatlarida bo'lgani kabi, Tailand oshxonasi ham o'zining milliy xususiyati va o'ziga xosligini saqlab qolgan holda, Xitoy, shuningdek, portugal va hind oshxonalari ta'sirida shakllangan. Sharqqa xos bo'lganidek, Tailand oshxonasi an'anaviy ravishda nordon va shirin kombinatsiyaga ega, shuning uchun nordon meva sharbati va shakar ko'pincha Tailand retseptlarida uchraydi. Tailand oshxonasining xilma-xilligi, asosan, dengiz mahsulotlari, guruch va noodlelarning achchiq taomlari bilan ifodalanadi.

Tailand tilida "ochlik" tushunchasi yo'q - bu faktning o'zi mahalliy oshxonaning ko'pligi va xilma-xilligi haqida gapiradi.

Tailandliklar "ochlik" so'zini bilishmaydi, ya'ni ular doimo mo'l-ko'l ovqatga ega. Ammo har bir tashrif buyuruvchi darhol kokos suti bilan sho'rva, tuzlangan noodle kabi ekzotik taomlarni tatib ko'rishni xohlamaydi. Ular yeyish mumkinmi?

Mahalliy aholining o'zlari shunga ko'ra tayyorlangan juda o'ziga xos taomlarni afzal ko'rishadi eski retseptlar, shuning uchun Tailandning ko'plab kurortlarida sayyohlar va chet elliklar uchun restoran va barlarda "engil" taomlar tayyorlanadi. minimal miqdor ziravorlar. Buyurtma berishda o'rta achchiq yoki No baharatlı deyish kifoya va ular deyarli hech qanday ekzotik ziravorlarsiz taom tayyorlaydilar. Va issiqroq va achchiqroq sevuvchilar haqiqiy baharatlı-shirin Tailand taomini olish uchun achchiq tay deb aytishlari mumkin.

Avvaliga Tailand taomida hamma narsa aralashgandek tuyulishi mumkin: bir-biriga mos kelmaydigan ovqatlar kesiladi. Lekin bunday emas. Tailand taomlari juda uyg'un va bir-biriga mos keladigan turli xil lazzatlarni taklif qiladi. Tailand oshpazlari achchiq va achchiq (chili qalampirini boshqa ovqatlar bilan), sho'r (baliq sousi va tuz) bilan shirin (ananas) va nordon ovqatlarni mohirlik bilan birlashtiradi. Aytgancha, bizning do'konlarimizdagi oddiy mahsulotlar Tailand mahsulotlariga aylantirilishi mumkin, ularga faqat maxsus ziravorlar qo'shishingiz kerak.

Noodle - Tailand oshxonasining ikkinchi asosiy mahsuloti. Ikkinchi va birinchi kurslarni tayyorlash uchun olinadi. Noodlelarni cho'chqa go'shti, yerfıstığı, tuxum bilan xizmat qiling. Tailand xalqi sho'rvalarni juda yaxshi ko'radi. Ular, afsuslanmasdan, ularga ziravorlar qo'shadilar. Tailanddagi eng mashhur sho'rva Tom Yam bo'lib, u zanjabil va limon o'ti qo'shilishi tufayli o'tkir nordon ta'mga ega. Bu "yadroviy" sho'rva, hatto unga juda oz miqdorda ziravorlar qo'shsangiz ham. Mamlakatdagi salatlar va gazaklar juda engil, istiridye sirkasi yoki ohak tuzi bilan ziravorlangan. Va, albatta, qo'lqop dietalar uchun mukammal menyu.

Do'konlarda oziq-ovqat

Tailanddagi do'konlarda siz o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan turli xil ovqatlar sotiladi. Allaqachon bor tayyor ovqatlar Bu faqat mikroto'lqinli pechda qizdirilishi kerak. Pattaya kurortida Do'stlik supermarketining kichik do'konlari, Seven Eleven (7/11), Family Mart deyarli har qadamda qurilgan. Ulardagi narxlar Rossiyada bo'lgani kabi amalda juda mos keladi va bu muassasalarning miniatyura o'lchamiga qaramay, u erda dengizni yeyish mumkin. Alkogolsiz va alkogolli ichimliklar ajoyib xilma-xillikda, quruq noodlelarda, issiq tovuq, allaqachon pishirilgan, uni ko'chada yeyish yoki mehmonxonangizga olib borish mumkin. Tailandda qaynoq suvda pishirilgan ko'plab mahsulotlar mavjud. Xonangizda qozon yoki choynak bo‘lsa, boshqa hech narsa sotib olishingiz shart emas, restoranlarga ham borishingiz shart emas.

Pattayadagi yirik supermarketlarda oziq-ovqat kichik do'konlarga qaraganda arzonroq. Katta savdo markazlari Tailandda bular Big C, Lotus, Mayk savdo markazi, Pattaya markaziy festivali, Tops, Do'stlik supermarketi.

"Ta'm va rang uchun o'rtoqlar yo'q" iborasi har kimning ovqatga bo'lgan ta'mi va ehtiyojlari har xil ekanligini ta'kidlash uchun eng mos kelishini tushunish mumkin. Kimdir qora ikra va truffles bilan to'ldirilgan omar endi quvonch emas va ularning narxi bir tiyinga o'xshaydi, lekin kimdir uchun bir hovuch guruch baraka kabi ko'rinadi, buning uchun siz butun kapitalingizni berishingiz kerak.

Xo'sh, yana kimdir kuniga kilogramm ovqat kerak bo'lsa, kimdir 500 grammdan ko'proq kerak. Biz sizga oziq-ovqat uchun qancha pul kerakligini aytib beramiz va buni Tailanddagi oziq-ovqat narxlari misolida qilishga harakat qilamiz.

Suratda: Pxuketdagi eng qimmat sayyohlik va qimmat joy - Karon Beach restoranlaridan biridagi menyu.

Birinchidan, bizning didimiz va ehtiyojlarimiz haqida bir necha so'z:

• biz ovqatdan kult qilmaymiz, lekin biz ovqatlanishni yaxshi ko'ramiz, shu bilan birga qachon to'xtashni bilamiz;
• biz ko'p ovqatlanmaymiz, lekin ozgina emas - bu oddiy odam uchun normaldir;
• osiyo taomlarini yaxshi ko'ring va achchiq taomlarni yaxshi ko'ring;
• biz mahalliy aholi buni qiladigan joyda ovqatlanishni afzal ko'ramiz - mazali, ancha arzon va hayratlanarli darajada oshqozon uchun xavfsizroq;
• biz qo'rqmaymiz va yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishni yaxshi ko'ramiz.

"O'zing nonushta qil, do'sting bilan tushlik qil, kechki ovqatni dushmanga ber" degan maqol biz uchun unchalik mos emas. Ertalabki qismdan albatta o'zimiz foydalanamiz, kechki qismini albatta hech kimga bermaymiz. Lekin biz ba'zan tushlik "ehson qilishimiz" mumkin. Bu, odatda, biz ajralishni istamaydigan tanho ne'matli plyajda bo'lganimizda sodir bo'ladi.

Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri aniq raqamlar va dietaga. Yuqorida aytib o'tganimizdek, yaqinda Tailandga (Pxuket va Ko Lanta) qishda bo'lib o'tgan sayohatni misol qilib olaylik. eng, bu ham emas - "yuqori mavsumda". Kimga g'amxo'rlik qiladi, bu safar 27 kunlik, ikki kishilik, ikki tomonlama reys bilan, bizga 2050 dollar turadi, siz byudjet haqida ko'proq o'qishingiz mumkin. Xo'sh, Tailandda ovqatlanish qancha turadi? Ovqatlanish, ma'noda, faqat ovqatlanishdir va o'zingiz uchun qorinning mega-ziyofatini tashkil qilish emas, keyin festal va noshpadan foydalanish.

Suratda: ishoning yoki ishonmang, stoldagi hamma narsa 60 baht turadi va uzoq shimoliy Tailand qishlog'ida emas, balki Pxuketda.

Nonushta va uning narxi

Maqolga amal qilib, biz uni o'zimiz iste'mol qilamiz, lekin biz to'liq uyquchanlik holatiga yuklamaydigan oson variantni afzal ko'ramiz, chunki oldinda dam olish kuni bor va ertalab nonushtadan keyin uxlashdan boshlash uchun emas. Biz.

Ertalabki menyu quyidagicha ko'rinadi:

• kofe - xarajatlarni e'tiborsiz qoldirish mumkin, chunki biz odatda katta paketni sotib olamiz va bir qismi bo'yicha bu shunchaki tiyinlar. Ammo, agar siz qiziqsangiz, masalan, 3 ta sumkani 1-2 bahtga sotib olish mumkin.
• qahva uchun sut - 200 g taxminan 15 baht
• meva - bir kishi uchun 1 katta mango. Yaxshi mangoning 1 kg (taxminan 4 dona) narxi 30 dan 100 bahtgacha. O'rtacha, ular 60 ga sotib olishdi. Biz 60: 4 = 15 ni olamiz
• mevali shirinliklar uchun yogurt - 15 bat
• Nonushta uchun Tailand "bulochkalari" - 1 porsiya 5 baht. Bu deganda guruch, hindiston yong'og'i, banan va Tailand do'konlarida ertalab sotiladigan boshqa mahsulotlarning barcha turlarini nazarda tutamiz. Ikkimiz uchun 4 ta porsiya etarli. Jami 4x5 = 20 baht.

Hammasi bo'lib, ikki kishilik nonushta narxi: 20 + 30 + 15 + 20 = 85

Lekin, rostini aytsam, men shaxsan nonushta uchun meva iste'mol qilmayman, men qo'shimcha "bulochka" ni afzal ko'raman va biz odatda kechqurun smetanalarni uramiz, shuning uchun kamida 15 ni olib tashlash mumkin, ya'ni. = 70bat.

Suratda: Tailand guruch va hindiston yong'og'i shirinliklari + Tailand yashil choyi = 35 baht, menga ishoning, bir kishi uchun etarli.

Tushlik va uning narxi

Bu erda hamma narsa oddiy. Ko'pincha biz o'zimizga yoqqan Tailand restoranida ovqatlanamiz. Svetlana afzal ko'radi vegetarian oshxonasi yoki "dengiz mahsulotlari" bilan, men "chikkenov" yoki dengiz maxsulotlari va men noodle sho'rvasini yaxshi ko'raman. Vegetarian versiyasida an'anaviy Tailand taomlarining normal narxi 40-50 baht, dengiz mahsulotlari yoki tovuq go'shti bilan 50-60 baht. Bunday mahalliy restoranlardagi qismlar juda ta'sirli, biz uchun bitta taom kifoya qiladi, ba'zida biz salat (40-60 baht), ikkitasi uchun bittadan olamiz.

Choy, qahva, sharbat va boshqalar. biz tushlikda ichmaymiz, afzal ko'ramiz oddiy suv beri achchiq osiyo taomlaridan keyin chanqoqni yaxshiroq qondiradi. Mahalliy kafelarda u deyarli har doim bepul va muz bilan xizmat qiladi. Shunday qilib, biz ikki kishilik tushlik qilamiz, maksimal narxi 180 baht. Lekin odatda 100-120, tk. Biz deyarli har doim salatsiz o'zimizni yirtib turamiz.

Suratda: Tom Yam = 50 baht, Tom Kha = 50 baht, yashil mango, kaju va dengiz mahsulotlari bilan salat = 60 baht.

Kechki ovqat va uning narxi

Bu erda, ehtimol, bizda aniq menyu va imtiyozlar yo'q. Biz Tailand restoraniga qaytishimiz mumkin (yuqoridagi narxlarga qarang). Mazali narsalarni sotib olish uchun kechki bozorga borishimiz mumkin Tailand salatlari(yaxshi qismi 30-40 baht), kabobdan qirol qisqichbaqalari(3 donadan 1 porsiya = 10 baht), qovurilgan kalamar (40 baht), yashil sutli tay-choyli rulolar (10 bahtdan) (agar 7Elevenda 14 bahtdan adashmasak), mevalar va boshqalar.

Yoki biz shunchaki galstukli bufetda ovqatlanishimiz mumkin, u erda 60 baht uchun siz yaxshi ovqatlanasiz. Ammo, qanday bo'lishidan qat'iy nazar, kechki ovqat uchun biz uchun 200 baht etarli, ko'pincha 150-160 baht etarli.

Suratda: tovuqli qovurilgan guruch, yosh bambukli salat, sabzavotli va kajuli salat, qandaydir achchiq Tailand sousida sabzavotli tovuq - har bir taom 40 baht.

Kuniga umumiy ovqatlanish xarajatlari

Yuqoridagilarning barchasini hisobga olgan holda, biz Tailandda kuniga ikki kishilik oziq-ovqat narxini olamiz: 85 (nonushta) +180 (tushlik) +200 (kechki ovqat) = 465 baht. Agar shunday desam, bu o'rtacha maksimal ko'rsatkich. Shaxsan biz uchun keng tarqalgan: 70 (nonushta) +120 (tushlik) +160 (kechki ovqat) = 350 baht.

Albatta, bu ichimlik suvi xarajatlarini albatta qo'shishi kerak. Qoida tariqasida, biz uni sotib olamiz katta shishalar, natijada kuniga taxminan 30-40 baht chiqadi.

Hikoyaning oxirida biz aytilganlarning barchasi juda o'rtacha versiya ekanligini ta'kidlaymiz. Ba'zan, bir qator sabablarga ko'ra, biz kamroq, ba'zan esa ko'proq pul sarflashimiz mumkin. Bizda bir kunlik oziq-ovqat narxining aniq rejasi yo'q, biz o'zimizni kunning umumiy qiymatining taxminiy ko'rsatkichi bilan cheklaymiz, biz undan tashqariga chiqmaslikka harakat qilamiz.

yangilangan: 2019 yil 23 yanvarda muallif tomonidan: Sergey

Tailandga kelganingizdan so'ng, siz bu erda nima ovqatlanishni, qayerda va, eng muhimi, qancha ekanligini bilishni boshlaysiz, chunki bu erda bir xil mahsulot uchun narxlar juda boshqacha.

Tailand oshxonasi raqobatlasha oladi Italiya oshxonasi... Tailand taomlari juda tez va faqat yangi ingredientlardan tayyorlanadi. Barcha taomlar achchiq ta'mga ega. Ko'pgina idishlar katta, chuqur idish bo'lgan wok yordamida pishiriladi. O'rtacha, pishirish 15 daqiqadan ortiq davom etmaydi

Har qanday taom guruch, guruchli noodle, sabzavotlar va, albatta, turli xil pastalar va soslarga asoslangan bo'lib, ularsiz bir nechta taom tayyorlanishi mumkin. Aynan ular beqiyos va boy ta'm beradi.

Guruchli idish

Pad Thai Tailandning mashhur taomlaridan biridir. U ifodalaydi guruchli makaron tuxum bilan, qovurilgan idishda va bir nechta soslardan birini tanlash uchun: baliq sousi, istiridye va tamarind. To'ldirish sifatida tovuq, dengiz mahsulotlari yoki cho'chqa go'shti ishlatiladi. Taom juda mazali bo'lib, plombalarning xilma-xilligi va noodle turlari tufayli zerikib bo'lmaydi. Bu keng, ingichka, guruch yoki tuxum bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, har bir uy bekasi ma'lum bir taomni tayyorlashda o'ziga xos hiyla-nayrang va sirlarga ega bo'lib, unga individual ta'm beradi. Shuning uchun, turli xil uy bekalari tomonidan tayyorlangan bir xil taom bir-biriga o'xshash bo'lmaydi.

Mahalliy aholi uchun bozorlar va kafelardagi narx 40 baht. Restoranlarda bir xil taomning narxi 70 dan 100 bahtgacha.

Tom yum kun achchiq qisqichbaqalar sho'rvasi. Sho'rvada faqat qisqichbaqalar bilan qutulish mumkin bo'lgan bulon bor, qolgan hamma narsaga e'tibor berishning hojati yo'q. Bu o'tlarning barchasi yeyilmaydi va faqat ta'mni sog'ish uchun qo'shiladi. Ularning orasida siz limon, galangal va ohak barglarini topasiz. Bu ziravorlarning barchasi sho'rvada bo'lishi kerak va siz sho'rvasiz sho'rva so'ramasligingiz kerak, bu go'shtsiz chuchvara so'rashga o'xshaydi.

Tom Yam sho'rva

Tesco Lotus supermarketidagi oziq-ovqat kortida ovqatlanish narxi 50 baht. Restoranlarda - 70 bahtdan.

Karri - Karrining ikki turi mavjud: yashil va sariq. Bu achchiq taomlarni sevuvchilar uchun ko'proq mos keladi. Yashil karri juda yaxshi tovuq go'shti... U chuqur idishda xizmat qiladi va ko'proq sho'rvaga o'xshaydi. V katta raqam sous suzuvchi tovuq go'shti va sabzavotlar. Guruchni kori bilan birlashtirib bo'lmaydi, shuning uchun uni alohida va afzalroq 2 ta porsiyaga buyurtma qilish yaxshiroqdir, chunki sous juda achchiq va uni guruchsiz iste'mol qilishning iloji yo'q, lekin ayni paytda u juda mazali.

Bozorda bir taomning narxi 30 baht, restoranlarda esa 70 dan 150 bahtgacha. Guruch 10 baht turadi.

Stir-fried - bu xitoylik wok pishirish usuli. Sabzavotlar, tovuq, cho'chqa go'shti va dengiz mahsulotlari doimiy aralashtirish bilan maxsus shirin sousda qovuriladi. Ushbu usul pishirish jarayoniga o'xshaydi, lekin faqat Tailand buni tezroq qiladi, shuning uchun sabzavotlar biroz o'tadi. issiqlik bilan ishlov berish, buning natijasida ular o'zlarini saqlab qolishadi foydali xususiyatlar.

Qovoqdagi tovuq go'shti

Kafeda yoki bozorda ovqatlanish narxi 40 baht. Restoranda - 70 dan 150 bahtgacha.

Baliq va dengiz mahsulotlari - dengiz mahsulotlarining istalgan turini tanlang va qanday pishirilishini ayting.

Restoranlarda narxi: ikki kishi uchun butun panjara baliq 250 baht, bitta istiridye uchun - 40 dan 60 donagacha, midiya plastinkasi uchun - 100 baht va qovurilgan kalamar sabzavot bilan sizga 80 baht turadi.

Qayerda yaxshiroq ovqatlanish kerak

Tailandga ta'tilga ketayotganda bitta oddiy qoidani unutmang. Mahalliy aholi ovqatlanadigan kafedagi eng mazali va arzon taom. Ularni juda ko'p sonlar orasida tanib olish oson va oddiy. Bular plastmassadan yasalgan kichik ovqatlanish joylari, kamdan-kam hollarda soyabon ostida o'rnatilgan tosh stollar, stullar yoki skameykalar mavjud. Ochiq oshxona. Oshxonada gaz plitasi va hamma bilan stol bor muhim ingredientlar... Hamma narsa sizning ko'zingiz oldida sodir bo'ladi. Bu erda umuman menyu yo'q yoki ular A4 varag'ida 10 ta elementni chop etishadi. Mahalliy aholi va uyalmaganlar bu erga ovqatlanish uchun kelishadi tashqi ko'rinish bunday ovqatlanish joylari. Ulardan keyin siz o'zingiz pishirgan ovqatni iste'mol qilishni xohlamaysiz.

Bozorlar va ko'cha savdosi

Barcha eng zarur mahsulotlar va ziravorlarni bozorda sotib olish mumkin. Bozorlarning ikki turi mavjud: kunduzi va kechqurun. Kunduzgi bozorlar bilan, menimcha, hamma narsa aniq, lekin kechqurun bozorlar quyosh botishi bilan ochiladi va bu qorin uchun haqiqiy bayramdir. Bu erda tovuq va cho'chqa go'shti kaboblarini har bir shish uchun atigi 10 bahtga tatib ko'rishingiz mumkin, to'ldirilgan kalamar har biri 20 baht uchun panjara qilingan

Qovurilgan baliq har biri 40 baht uchun

Tempura qisqichbaqasi bilan shirin va nordon sous 6 dona uchun 50 baht uchun

Qovurilgan buloq rulolari - har biriga 10 baht

Guruch, hindiston yong'og'i, no'xat va qovurilgan piyoz shirinliklari 10 baht uchun.

Grilda pishirilgan dengiz mahsulotlari

Mevalarning oshxonaga hech qanday aloqasi yo'qligiga qaramay, ularsiz rasm to'liq emas. Bir kun mevasiz qilolmaysiz.

Mango barcha mevalarning qiroli hisoblanadi. Mavsumda uning narxi kilogramm uchun 30 bahtni tashkil qiladi. Mavsumdan tashqari - odatda kilogramm uchun 80 bahtgacha etadi

Papayya bir kilogramm uchun 35 baht turadi

Bozorda banan bir kilogramm emas, bir dasta sotiladi. Ularning 4 turi mavjud.

15 dona chaqaloq bananlari 20 baht turadi

Ajdaho mevasi, guava va tarvuz kilogrammi uchun 50 baht turadi.

Ushbu orolda eng muhim ichimlik bo'lgan hindiston yong'og'i 20 baht turadi. Restoranlarda ular 50 bahtgacha turadi.

Janubi-Sharqiy Osiyo yoki Janubiy Amerikada mandarinlar, durian, lychee, mangosten va rambutanslarni tatib ko'rish mumkin.

Tailand mevasi

Mahsulotlarni tanlash juda katta va ulardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'proq taomlar mavjud. Va har bir kishi o'z xohishiga ko'ra bunday mo'l-ko'l ta'mni o'zi uchun topishi mumkin. Kafe yoki restoranda u yoki bu taomni sinab ko'rganingizdan so'ng, uni o'zingiz pishirmoqchisiz. Buni qanday qilishni o'rganish uchun qimmat oshpazlik maktablari shart emas, bozorga borib, qo'llarning epchil harakatlari bilan mahalliy aholi bir xil idishlarni 5 daqiqada qanday pishirishini tomosha qilish kifoya. Xo'sh, agar biror narsa ishlamasa, tushkunlikka tushmang - birinchi krep har doim bo'lak bo'ladi.

Narxlarga e'tibor bering. Ular indikativ bo'lib, ko'pincha yuqoriga yoki pastga qarab farqlanadi.