"Oziq-ovqat, men seni yaxshi ko'raman!" - Pyatnitsa telekanalida och qoringa tomosha qilib bo'lmaydigan pazandalik sayohati shousi. Endi kitob shaklida, dunyodagi eng noodatiy, og'izni sug'oradigan, mazali diqqatga sazovor joylarga oid eng yaxshi qo'llanma.

Dastur boshlovchilari Vladimir Dantes, Eduard Matsaberidze va Nikolay Kamka sizni Rossiya va MDH mamlakatlari, Yevropa, Shimoliy va Janubiy Amerika hamda Osiyoning eng qiziqarli joylariga olib boradi.

Kitobga rahmat Ovqat, men sizni yaxshi ko'raman!» nashriyotlar AST Siz har bir mamlakatni didiga qarab taniy olasiz, milliy oshxonaning o'ziga xos ruhini his qilish uchun nimani sinab ko'rishingiz kerakligini aniqlaysiz.

Tom Kha kokos sho'rva

Hindiston yong'og'i sutiga asoslangan yumshoq Tailand sho'rva. Bundan tashqari, bu erda ko'plab turli ildizlar va o'tlar qo'shiladi. Majburiy emas, sho'rvaga yarmida kesilgan champignons yoki tuzlangan kaogu qo'ziqorinlari, shuningdek tovuq go'shti yoki qisqichbaqalar qo'shiladi. Asosiyga qarab sho'rvaning ko'plab o'zgarishlari mavjud go'sht moddasi: Tom Khaga Tom Kha Moo (cho'chqa go'shti bilan), Tom Kha Kung (qisqichbaqalar bilan), Tom Kha Head (qo'ziqorinli), Tom Kha Tao-Khu (tofu bilan) va boshqalar yoqadi.

Tarkibi:

Pishirish:

1-qadam

Sabzini tozalang va mayda maydalang. Uni kastryulga soling, tozalangan piyoz boshini bir xil joyga qo'ying
va tovuq filesi. Suvni to'kib tashlang va bulon tayyor bo'lgunga qadar ellik daqiqa davomida pishiring. Unga bir gramm tuz qo'shmaslik muhimdir. Agar sizda bulonni tayyorlashingiz bo'lsa, unda siz shunchaki filetani qaynatishingiz mumkin.

2-qadam

Limonli o'tlar sopi olib, ildizlarini va barcha yashil qismini kesib tashlang. Siz 6 sm uzunlikdagi so'qmoqlarni olasiz.Ularni kengligi 0,5 sm dan oshmaydigan halqalarga kesib oling.Galangalni tozalang va 1,5 sm kenglikdagi disklarga kesib oling.

3-qadam

Bir litr bulonni torting va yirtqichlardan quying. Olovga qo'ying va tug'ralgan limon o'tlarini qo'shing
va galangal. Bularning barchasi 5 daqiqa qaynatish kerak. kichik olov. Bulyonga bir litr hindiston yong'og'i sutini to'kib tashlang, qaynashga yaqin haroratga keltiring va sho'rva tayyor bo'lgunga qadar uni saqlang.

4-qadam

Shu bilan bir qatorda sho'rvaga 1,5 osh qoshiq tom yum qalampir pastasi, bir choy qoshiq tamarind xamiri va bir osh qoshiq qo'shing. baliq sousi. Har bir ingredientni aralashtiring va keyingisini qo'shishdan oldin 2-3 daqiqa kuting.

5-qadam

Sho'rvaga 2/3 maydalangan xurmo shakar qo'shing. Aralashtirganda, shakar to'liq eriguncha kuting.

6-qadam

Fileto bo'laklarga bo'linib, sho'rva qo'shing. Kofir ohak barglarini qo'shing va sho'rvani past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling.

7-qadam

Katta qisqichbaqalarni sariyog 'ichiga qadar qovuring oltin jigarrang, kesib oling va sho'rvaga tashlang.

8-qadam

Har bir plastinkada chorak ohak va bir hovuch mayda tug'ralgan silantro bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Noodatiy tay Tom Xa sho'rvasini oddiy birinchi taom deb atash qiyin. Bu o'ziga xos ekzotik noziklikni, qoida tariqasida, bizning odatiy güveçimiz yoki karam sho'rvamiz bilan taqqoslab bo'lmaydi. Bu sho'rva achchiq-shirin notalarga ega bo'lib, unga chili qalampiri bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan zanjabil ildizi, shilantro, limon o'ti va ohak barglari o'ziga xos achchiqlikni beradi. Tom Kha Thai sho'rva uyda qisqichbaqalar, tovuq yoki dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanishi mumkin.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Porsiya - 4

Ingredientlar

• kokos suti - 400 g;
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 50 g;
• tovuq bulyon- 400 ml;
• Tom Kha sho'rva aralashmasi - 40 g;
• shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari - 4-6 dona;
• chili qalampiri - 1 dona;
• cilantro - 1/2 shamlardan;
• kunjut yog'i - 10 g;
• tovuq filesi - 1 dona;
• qizil qalampir va tuz - ta'mga.

Tailandda Tom Kha sho'rva qanday tayyorlanadi

Tom Kha sho'rvasining asl retseptini tayyorlash juda oddiy. Hatto tajribasiz oshpaz ham pishirishni engishi mumkin. Asosiysi, quyida tavsiya etilganlardan foydalanish asta-sekin retsept fotosurat bilan.

1. Avval siz barcha ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlashingiz kerak.

1. Keyingi qilish tovuq filesi. Go'shtni ozgina sho'rlangan suvda 3-4 daqiqa qaynatish kerak. Keyin fileto sovishini kutishingiz va uni kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

1. Qo'ziqorinlar keyingi. Qo'ziqorinlarni suv ostida yuvish, peçete quritish va taxminan 5 qismga bo'lish kerak bo'ladi. Darhol, qisqichbaqalar bosh va qobiqlardan tozalanishi kerak.

1. Tovuq bulyonini kichik idishga yoki kostryulkalarga quying. Unga kokos suti quyiladi. Komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Olingan aralashmani isitish kerak. Sho'rva aralashmasi issiq, ammo qaynab turgan tarkibga quyiladi. Ingredientlar yaxshilab qamchilanadi va yana olovga qo'yiladi. Endi siz massani qaynatishga olib kelishingiz kerak.

1. Tom Xa sho'rvasini tayyorlashning keyingi bosqichi qo'ziqorin qo'shilishi hisoblanadi. Aralash pechkada yana 3-4 daqiqa tursin.

1. Chuqur idishda siz qisqichbaqalar va tovuq filesi bo'laklarini qo'yishingiz kerak.

1. Olingan sho'rva bilan komponentlar quyiladi. Siz ekzotik noziklikni silantro barglari bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, idishga qizil qalampir va ozgina kunjut yog'ini qo'shishga arziydi.

Uyda Tom Kha sho'rvasini tayyorlash uchun video retseptlar

Anchadan beri siz bilan baham ko'rmadim. mazali retseptlar, hammasi ayb - dam olish :). Aslida, bu vaqt davomida men Tailand oshxonasidan ilhom oldim va men sizning e'tiboringizga Tailandning eng mashhur taomlaridan biri - Tom Kha kokos suti sho'rvasini keltirmoqchiman.

Menga kelsak, Tom Kha bundan ham ko'proq. To'g'rirog'i, bizning kengliklarimizdagi sho'rvalar haqida gapirganda, biz tez-tez taqdim etadigan sho'rva emas.

Tom Kha o'tlarning xushbo'y hidlari bilan to'ldirilgan o'ziga xos shirin va achchiq ta'mga ega: limon o'tlari, silantro, ohak barglari. Zanjabil ildizi ham muhim tarkibiy qism hisoblanadi - u achchiqlik va yorqin lazzat beradi. Chili miqdori (yoki uning etishmasligi) bilan siz achchiqlikni, shuningdek, Tom Xangiz qanchalik issiq bo'lishini nazorat qilishingiz mumkin.

Bir so'z bilan aytganda, bu erda sizning tasavvuringiz uchun joy bor. Bundan tashqari, siz uni tovuq, qisqichbaqalar, boshqa dengiz mahsulotlari bilan pishirishingiz yoki hatto vegetarian qilishingiz mumkin.

Noyob o'tlarning nomlari bilan adashmang: endi siz ularni bozorlarda yoki supermarketlarning maxsus bo'limlarida (u erda ular tegishli nomlar bilan to'plamlarda qadoqlangan va sotiladi) tobora ko'proq topishingiz mumkin. Shuningdek, Tom Kha va boshqa Tailand sho'rvalari uchun ziravorlar to'plamiga onlayn buyurtma berish mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu sho'rvani tayyorlashda juda ko'p farqlar mavjud. Nima deyishim mumkin, hatto har bir Tailand restoranida u boshqacha pishiriladi. Faqat asosiy ingredientlar o'zgarishsiz qoladi.

Tom Kha sho'rvasining mening versiyamni tayyorlash juda oson. Va agar siz uning tarkibiy qismlarini alohida yaxshi ko'rsangiz, sizni ishontirib aytamanki, bu ta'm sizni o'ziga jalb qiladi! Haqiqatan ham ekzotik taom (va, aytmoqchi, juda qoniqarli :), u bilan siz o'z yaqinlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. bayram dasturxoni topshirish.

Tom Kha: bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi (2-3 ta porsiya uchun):

• tovuq suvi - 300 ml;
• kokos suti - 200-250 ml;
• limon o'ti - ½ poyasi (yoki 3-4 quritilgan chimdim);
• yangi zanjabil - 1 ta kichik ildiz;
• cilantro - 1 dona;
• ohak sharbati - 2 osh qoshiq;
• shampignonlar (yangi yoki konservalangan) - 100 g;
• tovuq ko'krak yoki dengiz mahsulotlari - 200-250 g;
• pomidor - 2 dona. kichik (yoki 1 ta katta);
• piyoz - bir juft sopi;
• piyoz - 1 dona;
• ohak barglari (ixtiyoriy) - 2-3 dona;
• chili qalampiri (ixtiyoriy) - 1 dona. yoki sizning didingizga qarab;
• tuz - ½ choy qoshiq

Pishirish:

Limon o'ti poyasini sharbati ketishi uchun ozgina urib, 1-2 sm bo'laklarga bo'lish kerak.

Tovuq bulyonini qaynatib oling, mayda tug'ralgan zanjabil, limon o'ti va ohak barglarini (agar foydalansangiz) qo'shing. piyoz va pomidor, past olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Hindiston yong'og'i suti, mayda tug'ralgan qalampir qo'shing (ixtiyoriy). Keyin - qo'ziqorinlar (yarm yoki chorak bo'lib kesilgan), tovuq yoki dengiz mahsulotlari bo'laklari va pishganicha pishiring (agar tovuq bo'lsa, 7-10 daqiqa; dengiz mahsulotlari bir necha daqiqada pishiriladi). tuz.

Issiqlikdan olib tashlang va shundan keyingina silantro, piyoz va ohak sharbatini qo'shing.

Tailand sho'rvasi Tom Kha tayyor - yoqimli ishtaha!

P.S. Agar siz Tom Xani birinchi marta pishirayotgan bo'lsangiz

1. Xizmat qilishdan oldin, eng oxirida ohak sharbatini qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Qaynatish uning ta'mini yumshatadi (va hamma narsani o'ldiradi foydali material) va bizga yangi hid kerak.
2. Plitalarga (yoki Tailanddagi kabi katta idishlarga) quyib, ko'katlar, poyalar va zanjabilning ko'pligidan qo'rqmang - ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Plastinada ular o'z ta'mini berishda davom etadilar, lekin ularni umuman iste'mol qilishning hojati yo'q (poyalari va ildizi, shuningdek, mayda tug'ralgan piyoz pastki qismida qoldirilishi mumkin).
3. Tom Khaga guruch bilan xizmat qilish mumkin Yasemin(alohida idishda). Ideal bug'langan.

Yozning eng baland vaqti bo'lganligi sababli, siz an'anaviy va sevimli okroshkadan allaqachon charchagan bo'lsangiz kerak. Sizning dietangizni g'ayrioddiy va har doim engil yozgi sho'rva bilan diversifikatsiya qilish haqida nima deyish mumkin? Menimcha, siz bunga qarshi emassiz, shuning uchun bugun Tom Kha Thai sho'rvasini pishiraylik.

Tailandda bo'lganlar, albatta, agar sinab ko'rmagan bo'lsalar, hech bo'lmaganda menyuda Tom Kha nomini ko'rishgan. Bu Tailand yong'og'i sho'rvasi tom ma'noda "galangan pivo" degan ma'noni anglatadi.

Galangan nima, deb so'rayapsizmi? Galangan - zanjabil bilan bog'liq ildiz o'simlik. Va Internetdagi ko'plab retseptlar ko'pincha galanganni zanjabil bilan almashtirsa ham, buni qilishni tavsiya etmaymiz. Zanjabil galanganga qaraganda boyroq va zichroq ta'mga ega bo'ladi, ya'ni uni o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish sizni to'g'ri nisbatlarga ega bo'lishni qiyinlashtiradi.

Tom Kha boshqacha. Umuman olganda, uning klassik va eng keng tarqalgan turi Kha Kay sho'rvasi, ya'ni galangan va tovuqli sho'rva (pishirish). Biroq, Tailandning kengligida siz boshqa o'zgarishlarni topishingiz mumkin:

Tom Kha Kung (qisqichbaqalar bilan);
- Tom Kha Pla (baliq bilan);
- Tom Kha Xāh̄ār thale (dengiz mahsulotlari bilan);
- Tom Kha Mị̂p̄hị̀ (bambuk bilan);
- Tom Kha Neụ̄̂x h̄mū (cho'chqa go'shti bilan);

Asos sifatida, ma'lum tarkibiy qismlarning mavjudligi ta'mga bog'liq. Ba'zi odamlar Tom Khaning yanada boy versiyasini yoqtirishadi, kimdir oddiy sabzavotli bulonga muhtoj. Mana biz taqdim etamiz klassik retsept Tovuq (va tovuq bulyoni) bilan Tom Xa sho'rva, lekin agar xohlasangiz, har doim tajriba qilishingiz va ingredientlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin.

6 ta porsiyani tayyorlash uchun (Nima uchun ular 2 yoki 4 kishiga pishirishni hech qachon tushunmadim? Mehmonlar haqida nima deyish mumkin?) foydalaning:

• 900 ml. tovuq suvi;
• 600 ml. hindiston yong'og'i suti (siz har qanday ichishingiz mumkin - sumkadagi suyuqlik ham, kukun ham - ular ta'mi jihatidan farq qilmaydi);
• 3 tovuq ko'kragi;
• 300 gr. somon qo'ziqorinlari (istiridye qo'ziqorinlari yoki shiitake bilan almashtirilishi mumkin, o'ta og'ir hollarda - champignons bilan);
• Gilos pomidorlari va boshqa sabzavotlar (baqlajon, sabzi, piyoz, makkajo'xori) ta'mga ko'ra
• 3 ta kichik galangan ildiz, kichik dumaloqlarga kesilgan
• 6-7 kofir ohak barglari;
• 1 dona limon o'ti;
• 6 dona qalampir (chili miqdorini o'z xohishingizga ko'ra o'zgartiring - achchiqroq bo'lishini istasangiz, ko'proq qo'ying)
• 6-modda. baliq sousining qoshiqlari;
• 2-3 ohak yoki 6 osh qoshiq. yangi siqilgan sharbat qoshiqlari;
• 3-4 choy qoshiq jigarrang shakar (jigarrang shakar oq kabi shirin emas - agar siz birini boshqasiga almashtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni yodda tuting);
• Koriander yoki silantro - kichik shamlardan.

Bularning barchasini qayerdan topishingiz mumkin? Juda oddiy - yirik gipermarketda xarid qiling yoki onlayn buyurtma qiling. Agar siz tabiiy ta'mga ega bo'lishni istasangiz, retseptni soddalashtirmasligingiz va uning ekzotik ingredientlarini oddiyroqlari bilan almashtirmasligingiz kerak - eng yaxshi holatda siz Tom Xa sho'rvasiga uzoqdan o'xshash narsani olasiz, eng yomoni, mahsulotlarni tarjima qilasiz.

Asta-sekin pishirish mazali sho'rva

Keling, ingredientlarimizga qaytaylik. Siz ilgari tovuq ko'kraklarini yuvib, ularni ozgina sho'rlangan suvda qaynatgan deb taxmin qilinadi. Biz ko'krakni bulondan chiqaramiz va ularni sovutish uchun plastinkaga qo'yamiz.

Endi siz Tom Kha Kay sho'rvasining "uy qurilishi" versiyasini tayyorlashni boshlashingiz mumkin:

1. Limon o'ti poyasini 10 mm kichik bo'laklarga kesib tashlang. hamma. Bu erda, kesish taxtasida, ularni pichoq yoki oshxona bolg'asi bilan urib tashlang, shunda limon o'ti ozgina sharbat chiqaradi va xushbo'y hid yanada aniqroq bo'ladi.
2. Qaynayotgan bulonga (sizda hali ham pechda bor, esingizdami?) Oldindan tozalangan va to'g'ralgan galangan, limon o'ti, jigarrang shakar va yaxshilab yuvilgan va tug'ralgan kofir ohak barglarini qo'shing.
3. Olingan aralashmani 4-5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
4. Chili qalampirini limon o'ti bilan bir xil tarzda kesib oling va maydalang, so'ng ularni bulonga qo'shing. kokos suti va baliq sousi. O'rtacha olovda bir xil miqdorda pishirish uchun sho'rva qoldiring.
5. Biz qo'ziqorinlarni va siz ishlatishga qaror qilgan sabzavotlarni yuvamiz va kesib tashlaymiz. Agar siz shiitake qo'ziqorinidan foydalansangiz, pishirishdan oldin bu qo'ziqorinlarni qaynoq suvga botirishni unutmang. Bundan tashqari, esda tutingki, shiitakeda oyog'i qutulish mumkin emas va uni sho'rvaga qo'shishingiz shart emas.
6. tovuq ko'krak bo'laklarga bo'linib, keyin qo'ziqorin va sabzavotlar bilan birga, qolgan ingredientlarga bir yirtqichlardan yoki wok (sharqiy qozon) yuboring. Tovuq biz bilan allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, qo'ziqorinlar tayyor bo'lgan vaqtga e'tibor bering (bu taxminan 10-15 daqiqa).
7. Qo'ziqorinlar pishishi bilanoq, olovni o'chiring va deyarli tayyor bo'lgan sho'rvamizga ohak sharbati va mayda tug'ralgan kashnich qo'shing.

Hammasi shu: bir soatdan ko'proq vaqt ichida biz hindiston yong'og'i suti bilan ajoyib darajada mazali va o'ziga xos Tailand sho'rvasini tayyorladik! Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Tailand ajoyib mamlakat bo'lib, uning oshxonasi har yili yurtdoshlarimiz orasida tobora ommalashib bormoqda. Va agar Tom Yam yoki Tom Kha Kay so'zlari sizni ajablantirmasa, Tom Kha Kung sho'rvasi retsepti sizni ikki baravar xursand qiladi!

Agar siz uchrashishga qaror qilgan bo'lsangiz milliy taomlar Tailand, u holda sizni ishontirib aytamizki, sizning tanishingiz, albatta, juda ko'p ijobiy taassurotlar qoldiradi!

Ta'kidlash joizki, Tailand oshxonasining o'zi bir qarashda hayratlanarli darajada g'alati tuyulishi mumkin, ammo agar siz Tailand sho'rvalarini sinab ko'rgan bo'lsangiz, unda siz bu noyob ta'mni unuta olmaysiz!

Tom Kha Kung - taomlarning katta qismi kabi Tailand taomlari achchiq sho'rva, shuning uchun oldindan tayyorlang achchiq ta'mi. Ammo Tom Kha Kungni "olovli achchiq" sho'rva deb o'ylamang, aslida uning ta'mini tasvirlash juda qiyin va bu taomni o'zingiz sinab ko'rish ancha oson.

Tom Kha Kung sho'rvasini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak - qisqichbaqalar, tovuq bulyoni, reyhan, baharatlı Yashil qalampir, hindiston yong'og'i suti, limon, limon, sarimsoq va zanjabil. Agar ba'zi ingredientlar notanish bo'lsa, hayron bo'lmang, ammo bugungi kunda ularning barchasi oziq-ovqat do'konlarida, odatda maxsus Tailand sho'rva to'plamlarida sotiladi.

Tom Kha Kung retsepti

admin tomonidan nashr etilgan: 2014 yil 5-may

• Chiqish: 4 kishi
• Trening: 10 daqiqa
• Pishirish: 15 daqiqa
• Jami: 25 daqiqa

Tailand ajoyib mamlakat bo'lib, uning oshxonasi yildan-yilga ko'proq o'sib bormoqda ...

Ingredientlar

• 1/4 paket.
• 6 dona.
• 2 dona.
• 1 ta kompyuter. 6 chinnigullar
• 1 osh qoshiq
• 5 st.
• 1 paket
• 16 dona.
• 8 dona.
• 1 ta kompyuter.
• 2 osh qoshiq
• 1 osh qoshiq

Ko'rsatma

1. Barcha ingredientlarni yaxshilab yuvib tashlang va limon o'tlarini katta dumaloqlarga bo'lishni boshlang.
2. Issiq yashil qalampir darhol halqaga kesilishi mumkin yoki siz uni ikkiga bo'lishingiz va qalampirning eng issiq qismi bo'lgan urug'larni olib tashlashingiz mumkin.
   
   
3. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarimsoqni iloji boricha mayda maydalang.
   
   
4. Kastryulkada 1/4 qismini eritib oling sariyog' va limon o'ti va tug'ralgan yashil qalampirni qovurishni boshlang.
   
   
5. Ingredientlarni ta'mini bo'shatish uchun taxminan 1 daqiqa qovuring, so'ngra zanjabil va sarimsoqni panga qo'shing va yana 1-2 daqiqa qovurishda davom eting. Barcha ingredientlarni "pishirish" emas, balki juda muhim, chunki ular faqat o'z ta'mini bo'shatishlari kerak.
   
   
6. Tovuq bulyonini qozonga qo'shing va Tom Kha Kung sho'rva bazasini yumshoq qaynatishga keltiring.
   
   
7. Shundan so'ng, deyarli tayyor Tom Kha Kung sho'rvasiga bir bankadan kokos sutini qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring va deyarli tayyor sho'rvani isitish uchun qoldiring. Hindiston yong'og'i sutini qo'shgandan so'ng, bulonni yuqori darajada qaynatmaslikka harakat qiling, chunki u siqilib qolishi mumkin.
   
   
8. Sho'rvaga yarim limon sharbati va rayhon barglari qo'shing. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq baliq sousini qo'shishingiz mumkin, ammo agar u etishmayotgan bo'lsa, uni bir xil ikki osh qoshiq bilan almashtira olasiz. soya sousi.
   
   
9. Tozalangan qisqichbaqani deyarli tayyor Tom Kha Kung sho'rvasiga yuboring va qisqichbaqalar tayyor bo'lgunga qadar bulonni isitishni davom eting. Biz allaqachon hindiston yong'og'i suti qaynatilganda siqilishi mumkinligi haqida gapirgan edik, shuning uchun qisqichbaqalarni oldindan qaynatib, ularni allaqachon pishirilgan Tom Kha Kungga qo'shishni tavsiya qilamiz.
   
   
10. Tom Kha Kung sho'rvasining ta'mini so'z bilan ifodalash qiyin, lekin u ham shirin, ham achchiq, ham sho'r bo'lishi va ozgina nordon bo'lishi kerak. Shuning uchun siz Tom Kha Kung sho'rvasini olib kelishingiz mumkin mukammal ta'm, unga 1 osh qoshiq qamish shakar, bir oz ko'proq soya sousi yoki limon (ohak) sharbati qo'shing.
    
    
11. Tom Kha Kung sho'rvasi to'liq tayyor va siz har bir xizmatga ozgina qisqichbaqalar va unga ta'm berishda ishtirok etgan boshqa ingredientlarni qo'shib, plastinkalarda xizmat qilishingiz mumkin. Shuni unutmangki, limon o'ti iste'mol qilinmaydi va shunchaki plastinkada qoldiriladi yoki Tom Kha Kung sho'rvasidan oldindan olib tashlanadi.
    
    
12. Biz bilan jahon oshxonasini kashf eting! Har doim sizniki