Bir bo'lak nonni rad etishga kuch bo'lmasa, ajoyib alternativa bor - sekin pishirgichda haqiqiy, sog'lom, mazali butun donli nonni pishiring. Siz hech qachon bunday nonni tatib ko'rmagansiz. Shuning uchun biz sizga ushbu retseptlarni diqqat bilan o'qib chiqishingizni, eng yaxshisini tanlashni va nonni o'zingiz tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.

To'liq bug'doy noni do'konda sotib olingan nondan ko'ra foydalidir. U erda qancha xamirturush, lazzatlar, stabilizatorlar va boshqa nosog'lom komponentlar mavjudligi ma'lum emas. Yana bir narsa - sog'lom ingredientlardan nonni o'zingiz pishiring. Bu sog'lom ovqat bu haqda ko'pchilik bilmaydi.

Quyidagilarni tayyorlashga shoshiling:

• butun donli un - 0,5 kg;
• quruq xamirturush - 1,5 osh qoshiq;
• oddiy suv - 300 ml;
• tuz va shakar - 1 osh qoshiq va 1,5 osh qoshiq;
• o'simlik moyi- 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda butun donli nonni birga pishirish:

1. Keng idishni oling, 1 osh qoshiq qo'ying. un, quruq xamirturush va boshqa quruq ingredientlarni qo'shing. Bu tuz va shakar. Hamma narsani aralashtirish kerak. Aytgancha, aralashtirish idishi quruq bo'lishi kerak.
2. Suvni isitish uchun idishni chetga surib qo'yish kerak. Issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas.
3. Isitilgan suvni quruq aralashmaga to'kib tashlang, aralashtiring. Hozircha hammasi shu, faqat idishni sochiq bilan yopishingiz kerak, xamir ko'tarilishi uchun uni iliq joyga qo'ying. Buning uchun ajratilgan vaqt kamida 30 minut.
4. Qolgan unni elakdan o'tkazish kerak va xamir ko'tarilishi bilan yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi bilan asta-sekin un qo'shilishi kerak, aralashtiriladi, un tugaguncha qo'shiladi va hokazo.
5. Xamir yoğrulmalıdır, o'simlik moyini quyishni unutmang. Shundan so'ng, xamir to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan yoğrulabilir, bu jarayon tez emas. Buni amalga oshirish uchun siz qattiq ishlashingiz kerak. Xamir bir hil, yumshoq va plastik bo'lishi kerak. Tabiiyki - qo'llaringizga yopishmang.
6. Endi xamirni yana idishga solib, sochiq bilan yoping va o'sha joyda qoldiring. Xamir tezroq sig'ishi uchun xonadagi harorat 23 darajadan pastga tushmasligi kerak.
7. Xamir taxminan 30-40 daqiqa dam oladi. Qanday qilib u asta-sekin o'sib borishini sezasiz. U 2 barobar o'sishi bilanoq, ishga kirishish vaqti keldi.
8. Xamirni yaxshilab yoğurmak uchun xamirni unli taxtaga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.
9. Va endi sekin pishirgichni yoqish, pishirish idishining pastki va devorlarini o'simlik moyi bilan yog'lash, xamirni o'rtasiga qo'yish, muloyimlik bilan tekislash va qopqog'ini tushirish vaqti keldi. Non birinchi navbatda "Isitish" rejimida tom ma'noda 15 daqiqa davomida tayyorlanadi. Bu vaqt ichida xamir unga o'rganib qoladi va keyin siz qurilmani "Pishirish" rejimiga o'tkazishingiz mumkin. Sekin pishirgichda butun donli nonni pishirish vaqti 40 minut.
10. Diqqat! Signalni eshitganingizda, nonni juda ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring, "Pishirish" dasturini 25 daqiqaga uzaytiring. Bu davrda non nafaqat pishiradi, balki chiroyli bo'ladi oltin jigarrang. Faqat bizga kerak bo'lgan narsa!
11. Signaldan keyin nonni olib tashlashga shoshilmang, jihozni o'chiring va yopiq qopqoq ostida nonni 10 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring. Siz boshqardingizmi? Keyin keyingi nuqtaga o'tamiz.
12. Nonni ko'p pishirgichdan osongina olib tashlash uchun bug'da pishiriladigan savat foydalidir. Uni jihozning idishiga solib, hammasini birga olib, stolga qo'yish kerak, tegishli diametrli taxta yoki plastinka tayyorlab, nonni chiqarib oling.
13. Tayyor nonni stolga qoldiring, sochiq bilan yoping. To'liq sovushini kuting va keyin uni ta'mga qarab bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Non hamma narsaning boshidir - shuning uchun uni har qanday dasturxonda kutib olishadi. Buni qanday taqdim etish kerak pishirish asari- har kim o'zi uchun qaror qiladi. Va biz bir oz maslahat beramiz: bu non sariyog ', pishloq va har qanday pate bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda xamirturush bilan to'liq donli non

Bunday non nima uchun qadrlanishini bilasizmi? U donlarni ehtiyotkorlik bilan maydalash natijasida olingan "jonli" undan tayyorlanadi. Agar biz oddiy un va butun donni solishtirsak, unda birinchisi, avval qobig'i olib tashlangan donalarni maydalash orqali olinadi. Ammo u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, siz non pishirishingiz kerak butun donli un. Va non yoqimli ta'mga ega bo'lishi uchun siz ozgina javdar unini qo'shishingiz kerak, chunki asosiy tarkibiy qism biroz achchiqdir.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tayyor xamirturush - 200 g;
• kungaboqar urug'i yog'i - 1 osh qoshiq;
• yarim tuxum oqsili;
• asal - 1 osh qoshiq;
• suv - bir stakan;
• butun don uni - 300 g va javdar uni - 50 g (xamir uchun +100).

To'liq donli nonni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

1. Nonni pishirish uchun xamirturush yoki maxsus xamirturush kerak. Ikkinchisi ancha foydali, shuning uchun xamirturushni o'zimiz tayyorlaymiz. Sizga javdar uni 100 g va bir xil miqdorda suv kerak bo'ladi. Unni suvga to'kib tashlang, aralashtiring, idishni issiq joyga qo'ying, sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. EHM vaqti - xonadagi haroratga qarab 1-2 kun.
2. Bir necha kundan keyin suyuqlikning yarmini to'kib tashlash kerak, qolganiga 50 g suv va bir xil miqdorda un qo'shing. Yana 2 kunga qoldiring. Va shuning uchun 2 hafta davomida xamirturush pishib yetdi.
3. To'xtash vaqti kelganini va xamirturush tayyor ekanligini qanday tushunish mumkin? Massaning qanday ortib borayotganini va sirtda pufakchalar paydo bo'lishini ko'rasiz. Bu birinchi yoki "boshlovchi" boshlang'ich. Uni bankaga o'tkazish kerak, qopqog'ini yoping, teshiklar qiling va idishni sovuq joyga qo'ying.
4. Xamirturush haqida unutmaslik kerak, lekin uni o'z vaqtida boqish kerak. Agar siz har 7 kunda bir marta non pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni "ovqatlantirishingiz" kerak. Ya'ni - ozgina donli un va suv qo'shing.
5. Nonni pishirish uchun siz taxminan 200 g tayyor xamirturushni olishingiz kerak, qolganini muzlatgichga qo'yish kerak.
6. Xamirga un, sariyog ', asal qo'shilishi kerak, bir stakan suvda eritiladi. Xamirni yoğurun, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida xamir biroz ko'tariladi va qayta yoğurma uchun tayyor bo'ladi. Xamirni yumshoq va qo'llaringizga yopishmasligi uchun bu jarayonga kamida 15 daqiqa vaqt beriladi.
7. Diqqat: non biroz nordon bo'lib chiqadi, shuning uchun bu variant sizga mos kelmasa, xamirni yoğurayotganda bir chimdim soda qo'shishingiz kerak.
8. Xamirni toza bulkaga soling, idishning tagini va devorlarini moy bilan yog'lang, xamirni yoying. Bir muddat qoldiring. Xonadagi haroratga qarab, non turli yo'llar bilan mos bo'lishi mumkin. Farqni tushunish uchun oldin va keyin ish qismining o'lchamlarini hisobga olishingiz kerak. Xamir ikki baravar ko'payguncha kuting.
9. Shundan so'ng, kelajakdagi nonning yuqori qismini oqsil bilan yog'lash, go'zallik uchun parchalar bilan maydalash kerak.
10. To'liq donli nonni ko'p pishirgichda shunday pishirish kerak: "Isitish" dasturini 10 daqiqaga yoqing, so'ngra qopqog'ini ochmasdan qurilmani 30 daqiqaga "Pishirish" rejimiga o'tkazing va signaldan keyin non ustidan (juda ehtiyotkorlik bilan!) Va yana 20 daqiqa bir xil rejimda pishirishni davom eting. Nonning pishganligiga ishonch hosil qilish uchun yog'och tayoqdan foydalaning - agar unda xamir bo'laklari qolmasa, unda non tayyor.
11. Uni darhol olib tashlamaslik yaxshiroqdir, multivarkni o'chiring. Qopqoqni ochmang, 10 daqiqaga qoldiring, keyin sekin pishirgichda pishirilgan butun donli nonni plastinkaga o'tkazish uchun asbobni ochishingiz mumkin.
12. Nonni 10 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan yoping, keyin nonni tilimga kesib qo'yishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda zig'ir urug'i bilan to'liq donli non

Va yana bir original retsept pishirish sog'lom non. Xamirga yong'oq, zig'ir urug'i va chia qo'shilganligi sababli, pishiriqlar juda mazali va sog'lom bo'ladi!

Biz nonni quyidagi ingredientlardan tayyorlaymiz:

• butun donli un - 1 stakan (250 ml);
• oq un - 3/4 chashka;
• yormalar- yarim stakan;
• bodom suti(yoki oddiy) - 1 stakan;
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 choy qoshiq (sirka bilan almashtirilishi mumkin);
• kungaboqar, zig'ir va chia urug'lari - har biri 1 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

To'liq donli nonni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

1. Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Alohida idishda sut limon sharbati. Sutga limon sharbati qo'shsangiz, u qovjirab qoladi - shunday bo'lishi kerak.
3. Sut quruq ingredientlarga quyilishi kerak, aralashtiriladi. Agar xamir suyuq ekanligini ko'rsangiz, ozgina un qo'sha olasiz.
4. Xamirni yaxshilab yoğurun.
5. Biz pishirish idishini tayyorlaymiz: o'simlik moyi bilan yog'laymiz, pastki qismini maydalangan non bo'laklari bilan maydalashingiz mumkin.
6. Biz xamirni sekin pishirgichga yoyamiz, toza krep hosil qilamiz, xamirni ko'p bezovta qilmang.
7. Yuqoridan, go'zallik uchun siz hali ham bizning kelajakdagi nonimizni kungaboqar urug'lari bilan maydalashingiz mumkin. Bu juda chiroyli bo'ladi!
8. To'liq donli nonni sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida bir tomondan 30 daqiqa va boshqa tomondan 15-20 daqiqa davomida pishirish kerak.

Non ko'p ko'tarilmaydi va bu norma, lekin u juda mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda butun donli non retseptini sinab ko'ring.

Sekin pishirgichda to'liq donli non. Video

Porsiya: Pishirish vaqti:
2014 yil 13 dekabr

Sizningcha, uyda, hatto non mashinasisiz ham haqiqiy nonni tayyorlash mumkin emasmi? Bu unday emas. Va bugun biz oshpazlik portalimizning barcha o'quvchilariga sekin pishirgichga ega bo'lish kifoya ekanligini aytib beramiz uyda pishirilgan non tiniq qobiq bilan. Bir marta tayyorlab, siz do'konda sotib olingan mahsulotni abadiy tark etasiz, chunki o'z qo'llaringiz bilan yaratgan narsangiz do'kondan ko'ra yuz marta mazali va eng muhimi foydaliroqdir. Boshlaylikmi?

Tarkibi:

To'liq donli un (500 g);

Granüle qilingan xamirturush (6 g);

shakar (5 g);

Suv (110 ml);

O'simlik yog'i (10 ml).

Pishirish jarayoni:

Biz kerakli o'lchamdagi quruq idishga rejalashtirilgan butun don unining yarmini, granulalardagi xamirturushni, tuz va oq shakarni birlashtiramiz.

Aralashmani aralashtirgandan so'ng, biz iliq (35 daraja) suvni quyamiz va xamirni yoğratamiz, uni issiq joyga, yaxshisi ishlaydigan pechka yaqiniga yoki issiq batareyaga yuboramiz va 30 daqiqaga qoldiramiz.

Belgilangan vaqtdan keyin massa taxminan ikki barobar bo'lishi kerak. Endi unning qolgan qismini to'kib tashlang va bir qoshiq o'simlik yog'ini quying.

Biz kaftlarga yopishmasligi kerak bo'lgan salqin xamirni yoğraymiz va uni yana idishga qaytaramiz. Keyin yopamiz yopishtiruvchi plyonka va bir soat unuting. Bu vaqt ichida xamirimiz yana kamida ikki marta kattalashishi kerak.

Oxirgi bosqichda biz idishni har qanday yog 'bilan yog'laymiz va ichiga xamirni joylashtiramiz, biz uni yana yoğuramiz.

Yana yarim soat kutamiz. Bu vaqt ichida butun donli unli nonning asosi uchinchi marta "ko'tariladi", bu aslida bizga kerak bo'lgan narsadir. Keyin idishni sekin pishirgichga o'rnatamiz, kerakli "Qovurish" rejimini yoqamiz va qopqog'i yopiq holda 50 daqiqa davomida non pishiramiz. Keyin nonni yon tomonga aylantiring, shunda uning yuqori yuzasi devorga tegadi. Shunday qilib, biz uni yana 20 daqiqa pishiramiz, har 5 daqiqada biz uni turli tomonlarga aylantiramiz.

o'z qo'llarim bilan. Ushbu maqsadlar uchun non mashinasi, pechka juda mos keladi. Bundan tashqari, sekin pishirgichda xushbo'y uy qurilishi nonini tayyorlashingiz mumkin. Bu quyida muhokama qilinadi.

Sekin pishirgichda non retsepti

Zamonaviy mo''jizaviy pech yordamida siz ajoyib pechene, pirog, keklarni tayyorlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda nonni qanday pishirishni siz retseptlarni o'qib bilib olasiz. Ushbu qurilmada pishirilgan mahsulot yam va yumshoq bo'ladi. Mana asosiy tavsiyalar, shundan so'ng uy qurilishi taomlari albatta ajoyib bo'ladi.

1. Ishlatilgan un aralashmalari elakdan o'tkazilishi kerak. Ushbu harakat tufayli komponent kislorod bilan to'yingan bo'ladi va oziq-ovqat yaxshi ko'tariladi.
2. Ushbu qurilmadan foydalanib, siz tiniq qobiqqa erisha olmaysiz! Agar bu asosiy mezon bo'lsa, unda tayyor mahsulot bir necha daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga yuborilishi mumkin.
3. Pishirish uchun siz har bir alohida qurilmada buning uchun eng mos bo'lgan dasturdan foydalanishingiz mumkin. Ba'zilarida bu "Pishirish" rejimi bo'lishi mumkin, boshqalarda esa kerakli haroratni o'rnatish orqali "Multipovar" dan foydalanish yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichda xamirturushsiz non

Yumshoq pishirilgan piroglar, bulochkalar ko'pincha xamirturush bazasi bilan tayyorlanadi. Ammo xamirturushsiz sekin pishirgichdagi non ham kefir va soda ishlatish tufayli ishtahani ochuvchi va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular mahsulotga kerakli ulug'vorlikni beradi. Sekin pishirgichda pishirilgan non xamirturushli nondan yomonroq bo'lmaydi.

Tarkibi:

• javdar, bug'doy uni - har biri 150 g;
• granüllangan shakar - 25 g;
• soda - 5 g;
• qaymoqli tabiiy sariyog '- 50 g;
• jo'xori donalari - 100 g;
• kefir 3,2% yog '- 200 ml;
• non bo'laklari - 20 g.

Ovqat pishirish

1. Eritilgan yog' bir piyola ichiga quyiladi, fermentlangan sutli ichimlik qo'shiladi, un aralashmasi qo'shiladi va boshqa bo'sh komponentlar qo'shiladi.
2. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Kefir massasini to'kib tashlang, xamirni yoğurun.
4. Kubok moylangan va maydalangan non bo'laklari. Xamir unga joylashtiriladi, mos rejimda yarim soat davomida pishiriladi.
5. Keyin, bug'lash uchun idishdan foydalanib, nonni sekin pishirgichda kefirga aylantiring, bir xil miqdorda pishiring.

Sekin pishirgichda javdar noni

Ba'zi odamlar non mashinasisiz uyda mazali non olish mumkin emas deb o'ylashadi. Bu haqiqat emas. Sekin pishirgichda javdar unidan tayyorlangan non, bu erda taqdim etilgan retseptlar do'kondan ko'ra yomonroq emas. Va faqat tabiiy ingredientlardan foydalanilganiga amin bo'lishingiz mumkin, buning natijasida mahsulot juda yaxshi chiqadi.

Tarkibi:

• javdar uni - 500 g;
• shakar - 10 g;
• sigir suti - 300 ml;
• tez ishlaydigan xamirturush - 10 g.

Ovqat pishirish

1. Ommaviy ingredientlarga sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Ko'tarish uchun issiqda tozalanadi.
3. Massani idishga joylashtiring va soatiga to'rtdan biriga "Isitish" rejimini o'rnating.
4. Massa yaxshi ko'tarilgach, kerakli dasturni o'rnating, 1 soat davomida pishiring. 40 daqiqadan so'ng jihoz ochiladi, non ag'dariladi va signal eshitilguncha sekin pishirgichda pishiriladi.

Sekin pishirgichda oq non

Sekin pishirgichda uy qurilishi nonini pishirish juda yoqimli. Bir vaqtlar uni o'z-o'zidan pishirishga harakat qilgan bo'lsa, uni do'konda sotib olishni to'xtatadi, chunki sevgi bilan o'z qo'llari bilan tayyorlangan mahsulotning ta'mi do'kondan ko'ra ko'p marta qiziqroq.

Tarkibi:

• eng yuqori navli elenmiş un - 550 g;
• tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 15 g;
• sigir suti - 325 ml;
• shakar - 25 g;
• tozalangan o'simlik yog'i - 30 ml.

Ovqat pishirish

1. Quruq ingredientlarni ozgina isitilgan sutga to'kib tashlang va aralashtiring. Ovozni oshirish uchun issiqda yarim soat davomida tozalang.
2. Xamirga yog' quying va aralashtiring. Olingan aralash unga kiritiladi va xamirni hosil qiladi. Bir necha soat davomida issiqda ko'tarilishi uchun tozalanadi, keyin eziladi. Bir yirtqichlardan o'tkazing va u erda ko'tarilishi uchun qoldiring.
3. "Pishirish" dasturini 1,5 soatga qo'ying va mahsulot tayyor bo'lguncha kuting.

Sekin pishirgichda tez non

Agar kimdir uyda non pishirishni juda qiyin deb hisoblasa, u quyidagi ma'lumotlarni o'qib chiqishi kerak. Sekin pishirgichda mazali non tayyorlash oson. U xushbo'y, yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi va bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida eskirmaydi.

Tarkibi:

• ichimlik suvi - 200 ml;
• shakar - 50 g;
• bug'doy uni - 500 g;
• yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• quruq xamirturush - 10 g;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Qurilma "Isitish" yoqilgan.
2. Quruq ingredientlarni aralashtiring, suyuqlik qo'shing va aralashtiring.
3. Ko'p pishirgich shakli yog'langan, tayyorlangan aralash qo'yiladi va ko'tarilishiga ruxsat beriladi.
4. Ular uskunani yoqadilar, mahsulotni bir soat davomida pishiradilar, so'ngra uni aylantiradilar va teskari tomonda yana chorak soat davomida pishiradilar.

Sekin pishirgichda xamirturushli non

Ba'zida, ba'zi sabablarga ko'ra, odamlar xamirturush mahsulotlarini foydali emas deb hisoblaydilar. Nonni xamirturushda sekin pishirgichda qanday pishirish kerak, endi siz o'rganasiz. Unga asoslanib, pishirilgan mahsulotlar xamirturushdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Tarkibi:

• filtrlangan suv - 400 ml;
• xamirturush - 100 g;
• granüllangan shakar - 15 g;
• koriander - 10 g;
• javdar, arpa, grechka, bug'doy uni - har biri 150 g;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Xamirturushli ommaviy komponentlar suvda suyultiriladi.
2. Butun un aralashmasi elakdan o'tkaziladi va xamirga qismlarga quyiladi, uni yaxshilab yoğurun.
3. Olingan massa bir kechada idishga joylashtiriladi.
4. Ertalab Multi-Pishirish dasturi o'rnatiladi, harorat 140 daraja va vaqt 80 minut. Shundan so'ng, sekin pishirgichdagi non tayyor bo'ladi!

Sekin pishirgichda bug'doy noni

To'liq donli un sog'lom va kam to'yimli hisoblanadi. Bu amal qilganlarga mos keladi dietali ovqat. Oshxonada zamonaviy yordamchiga ega bo'lgan holda, xushbo'y uy qurilishi nonini pishirish jarayoni haqiqiy zavqga aylanadi.

Tarkibi:

• quruq xamirturush - 10 g;
• suv - 300 ml;
• butun donli un - 500 g;
• tuz - 10 g;
• granüllangan shakar - 15 g;
• kungaboqar yog'i - 60 ml.

Ovqat pishirish

1. Bir piyola ichida barcha quyma komponentlarni aralashtiring, asta-sekin suyuq komponentlarni kiriting va silliq bo'lguncha yoğurun. Xamirni hajmini oshirish uchun qoldiring.
2. Ikki marta kattalashgandan so'ng, u yana maydalanadi, idishga solinadi va chorak soat davomida "Isitish" rejimida qoldiriladi.
3. Sekin pishirgichda non pishirish bir soat davom etadi. Ulardan bir tomondan yarim soat pishirib, keyin ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ikkinchi tomondan tayyor holga keltiring.

Sekin pishirgichda piyoz noni

Klassik non mahsulotlari ko'pincha turli qo'shimchalarsiz pishiriladi. Ammo, agar siz alohida narsani xohlasangiz, bu retsept albatta mos keladi. Piyoz bilan sekin pishirgichda nonni qanday pishirish kerak, quyida o'qing. Non yam-yashil, xushbo'y va achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 10 g;
• tozalangan suv - 500 ml;
• tuz - 10 g;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• piyoz - 300 g;
• un premium elakdan o'tkazilgan - 1 kg;
• ziravorlar "Provans o'simliklari" - 10 g.

Ovqat pishirish

1. Piyozni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Quruq ingredientlarni va un aralashmasining to'rtdan bir qismini suvga to'kib tashlang.
3. Bundan tashqari, qismlar unning qolgan qismini, piyozni, ziravorlarni qo'shing va bir oz ko'proq yoğurun. Shundan so'ng, xamir qoplanadi va issiqda yarim soat davomida tozalanadi.
4. Keyin ular ko'p pishirgichli qozonga o'tkaziladi va "Isitish" da yarim soat turishga ruxsat beriladi.
5. Tegishli dastur o'rnatiladi va non sekin pishirgichda 60 daqiqa davomida pishiriladi.
6. Nonni aylantiring va bir xil miqdorda ko'proq pishiring.

Tegishli maqolalar:

Sekin pishirgichda Sharlotta - oddiy va tez retseptlar mazali pirog Sekin pishirgichdagi Sharlotta har doim ajoyib tarzda ko'tariladi va yam-yashil va havodor bo'lib chiqadi. Tegishli plomba sifatida an'anaviy ravishda olinishi mumkin olma bo'laklari yoki boshqa mevalar, mevalar va hatto sabzavotlar qo'shiladi. Agar so'ralsa, pirojnoe yog'siz variantda tayyorlanishi mumkin, bu ayniqsa vegetarianlar va ro'za tutuvchilarni xursand qiladi.

Sekin pishirgichda sousli köfte - bolalar va kattalar uchun mos keladigan ajoyib taom. Taom qulay, chunki uni o'z-o'zidan yoki yon piyola bilan birga berish mumkin. Mazali sous tufayli taom suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Va uni zamonaviy asbob-uskunalarda pishirish juda yoqimli.

Sekin pishirgichda go'sht - mazali va original retseptlar maroqli ovqatlar Sekin pishirgichdagi go'sht - bu ajoyib taom, uni tayyorlash ham oson. Ushbu qurilmaning go'zalligi shundaki, siz sog'lom va ovqat pishirishingiz mumkin mazali taom Buning uchun ariza bermasdan maxsus harakatlar. Qovurilgan, pishirilgan yoki bug'langan go'shtli idishlar stolda bo'ladi, tanlov faqat sizning afzalliklaringizga bog'liq.

Sekin pishirgichdagi kostryulkalar - eng yaxshi retseptlar oddiy va original taomlar Sekin pishirgichdagi kostryulka pechdagi har qanday shunga o'xshash idishga qaraganda osonroq va tezroq tayyorlanadi. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, siz choy uchun tvorog shirinligini tashkil qilishingiz va sizning orqangizda boy oshpazlik tajribasiga ega bo'lmasdan qoniqarli tushlik qilishingiz mumkin.

womanadvice.ru

Sekin pishirgichda to'liq donli non. Sekin pishirgichda butun donli nonni tayyorlash uchun retseptlar

Bir bo'lak nonni rad etishga kuch bo'lmasa, ajoyib alternativa bor - sekin pishirgichda haqiqiy, sog'lom, mazali butun donli nonni pishiring. Siz hech qachon bunday nonni tatib ko'rmagansiz. Shuning uchun biz sizga ushbu retseptlarni diqqat bilan o'qib chiqishingizni, eng yaxshisini tanlashni va nonni o'zingiz tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.

Sekin pishirgichda to'liq donli non

To'liq bug'doy noni do'konda sotib olingan nondan ko'ra foydalidir. U erda qancha xamirturush, lazzatlar, stabilizatorlar va boshqa nosog'lom komponentlar mavjudligi ma'lum emas. Yana bir narsa - sog'lom ingredientlardan nonni o'zingiz pishiring. Bu ko'pchilik bilmaydigan sog'lom oziq-ovqat.

Quyidagilarni tayyorlashga shoshiling:

• butun donli un - 0,5 kg;
• quruq xamirturush - 1,5 osh qoshiq;
• oddiy suv - 300 ml;
• tuz va shakar - 1 osh qoshiq va 1,5 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda butun donli nonni birga pishirish:

1. Keng idishni oling, 1 osh qoshiq qo'ying. un, quruq xamirturush va boshqa quruq ingredientlarni qo'shing. Bu tuz va shakar. Hamma narsani aralashtirish kerak. Aytgancha, aralashtirish idishi quruq bo'lishi kerak.
2. Suvni isitish uchun idishni chetga surib qo'yish kerak. Issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas.
3. Isitilgan suvni quruq aralashmaga to'kib tashlang, aralashtiring. Hozircha hammasi shu, faqat idishni sochiq bilan yopishingiz kerak, xamir ko'tarilishi uchun uni iliq joyga qo'ying. Buning uchun ajratilgan vaqt kamida 30 minut.
4. Qolgan unni elakdan o'tkazish kerak va xamir ko'tarilishi bilan yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi bilan asta-sekin un qo'shilishi kerak, aralashtiriladi, un tugaguncha qo'shiladi va hokazo.
5. Xamir yoğrulmalıdır, o'simlik moyini quyishni unutmang. Shundan so'ng, xamir to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan yoğrulabilir, bu jarayon tez emas. Buni amalga oshirish uchun siz qattiq ishlashingiz kerak. Xamir bir hil, yumshoq va plastik bo'lishi kerak. Tabiiyki - qo'llaringizga yopishmang.
6. Endi xamirni yana idishga solib, sochiq bilan yoping va o'sha joyda qoldiring. Xamir tezroq sig'ishi uchun xonadagi harorat 23 darajadan pastga tushmasligi kerak.
7. Xamir taxminan 30-40 daqiqa dam oladi. Qanday qilib u asta-sekin o'sib borishini sezasiz. U 2 barobar o'sishi bilanoq, ishga kirishish vaqti keldi.
8. Xamirni yaxshilab yoğurmak uchun xamirni unli taxtaga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.
9. Va endi sekin pishirgichni yoqish, pishirish idishining pastki va devorlarini o'simlik moyi bilan yog'lash, xamirni o'rtasiga qo'yish, muloyimlik bilan tekislash va qopqog'ini tushirish vaqti keldi. Non birinchi navbatda "Isitish" rejimida tom ma'noda 15 daqiqa davomida tayyorlanadi. Bu vaqt ichida xamir unga o'rganib qoladi va keyin siz qurilmani "Pishirish" rejimiga o'tkazishingiz mumkin. Sekin pishirgichda butun donli nonni pishirish vaqti 40 minut.
10. Diqqat! Signalni eshitganingizda, nonni juda ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring, "Pishirish" dasturini 25 daqiqaga uzaytiring. Bu davrda non nafaqat pishiriladi, balki chiroyli oltin qobiqqa ham ega bo'ladi. Faqat bizga kerak bo'lgan narsa!
11. Signaldan keyin nonni olib tashlashga shoshilmang, jihozni o'chiring va yopiq qopqoq ostida nonni 10 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring. Siz boshqardingizmi? Keyin keyingi nuqtaga o'tamiz.
12. Nonni ko'p pishirgichdan osongina olib tashlash uchun bug'da pishiriladigan savat foydalidir. Uni jihozning idishiga solib, hammasini birga olib, stolga qo'yish kerak, tegishli diametrli taxta yoki plastinka tayyorlab, nonni chiqarib oling.
13. Tayyor nonni stolga qoldiring, sochiq bilan yoping. To'liq sovushini kuting va keyin uni ta'mga qarab bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Non hamma narsaning boshidir - shuning uchun uni har qanday dasturxonda kutib olishadi. Va bu oshpazlik asarini qanday taqdim etish kerak - har kim o'zi uchun qaror qiladi. Va biz bir oz maslahat beramiz: bu non sariyog ', pishloq va har qanday pate bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda xamirturush bilan to'liq donli non

Bunday non nima uchun qadrlanishini bilasizmi? U donlarni ehtiyotkorlik bilan maydalash natijasida olingan "jonli" undan tayyorlanadi. Agar biz oddiy un va butun donni solishtirsak, unda birinchisi, avval qobig'i olib tashlangan donalarni maydalash orqali olinadi. Ammo u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, siz butun don unidan non pishirishingiz kerak. Va non yoqimli ta'mga ega bo'lishi uchun siz ozgina javdar unini qo'shishingiz kerak, chunki asosiy tarkibiy qism biroz achchiqdir.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tayyor xamirturush - 200 g;
• kungaboqar urug'i yog'i - 1 osh qoshiq;
• yarim tuxum oqsili;
• asal - 1 osh qoshiq;
• suv - bir stakan;
• butun don uni - 300 g va javdar uni - 50 g (xamir uchun +100).

To'liq donli nonni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

1. Nonni pishirish uchun xamirturush yoki maxsus xamirturush kerak. Ikkinchisi ancha foydali, shuning uchun xamirturushni o'zimiz tayyorlaymiz. Sizga javdar uni 100 g va bir xil miqdorda suv kerak bo'ladi. Unni suvga to'kib tashlang, aralashtiring, idishni issiq joyga qo'ying, sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. EHM vaqti - xonadagi haroratga qarab 1-2 kun.
2. Bir necha kundan keyin suyuqlikning yarmini to'kib tashlash kerak, qolganiga 50 g suv va bir xil miqdorda un qo'shing. Yana 2 kunga qoldiring. Va shuning uchun 2 hafta davomida xamirturush pishib yetdi.
3. To'xtash vaqti kelganini va xamirturush tayyor ekanligini qanday tushunish mumkin? Massaning qanday ortib borayotganini va sirtda pufakchalar paydo bo'lishini ko'rasiz. Bu birinchi yoki "boshlovchi" boshlang'ich. Uni bankaga o'tkazish kerak, qopqog'ini yoping, teshiklar qiling va idishni sovuq joyga qo'ying.
4. Xamirturush haqida unutmaslik kerak, lekin uni o'z vaqtida boqish kerak. Agar siz har 7 kunda bir marta non pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni "ovqatlantirishingiz" kerak. Ya'ni - ozgina donli un va suv qo'shing.
5. Nonni pishirish uchun siz taxminan 200 g tayyor xamirturushni olishingiz kerak, qolganini muzlatgichga qo'yish kerak.
6. Xamirga un, sariyog ', asal qo'shilishi kerak, bir stakan suvda eritiladi. Xamirni yoğurun, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida xamir biroz ko'tariladi va qayta yoğurma uchun tayyor bo'ladi. Xamirni yumshoq va qo'llaringizga yopishmasligi uchun bu jarayonga kamida 15 daqiqa vaqt beriladi.
7. Diqqat: non biroz nordon bo'lib chiqadi, shuning uchun bu variant sizga mos kelmasa, xamirni yoğurayotganda bir chimdim soda qo'shishingiz kerak.
8. Xamirni toza bulkaga soling, idishning tagini va devorlarini moy bilan yog'lang, xamirni yoying. Bir muddat qoldiring. Xonadagi haroratga qarab, non turli yo'llar bilan mos bo'lishi mumkin. Farqni tushunish uchun oldin va keyin ish qismining o'lchamlarini hisobga olishingiz kerak. Xamir ikki baravar ko'payguncha kuting.
9. Shundan so'ng, kelajakdagi nonning yuqori qismini oqsil bilan yog'lash, go'zallik uchun parchalar bilan maydalash kerak.
10. To'liq donli nonni ko'p pishirgichda shunday pishirish kerak: "Isitish" dasturini 10 daqiqaga yoqing, so'ngra qopqog'ini ochmasdan qurilmani 30 daqiqaga "Pishirish" rejimiga o'tkazing va signaldan keyin non ustidan (juda ehtiyotkorlik bilan!) Va yana 20 daqiqa bir xil rejimda pishirishni davom eting. Nonning pishganligiga ishonch hosil qilish uchun yog'och tayoqdan foydalaning - agar unda xamir bo'laklari qolmasa, unda non tayyor.
11. Uni darhol olib tashlamaslik yaxshiroqdir, multivarkni o'chiring. Qopqoqni ochmang, 10 daqiqaga qoldiring, keyin sekin pishirgichda pishirilgan butun donli nonni plastinkaga o'tkazish uchun asbobni ochishingiz mumkin.
12. Nonni 10 daqiqaga qoldiring, sochiq bilan yoping, keyin nonni tilimga kesib qo'yishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda zig'ir urug'i bilan to'liq donli non

Va sog'lom non tayyorlash uchun yana bir original retsept. Xamirga yong'oq, zig'ir urug'i va chia qo'shilganligi sababli, pishiriqlar juda mazali va sog'lom bo'ladi!

Biz nonni quyidagi ingredientlardan tayyorlaymiz:

• butun donli un - 1 stakan (250 ml);
• oq un - 3/4 chashka;
• jo'xori uni - yarim stakan;
• bodom suti (yoki oddiy) - 1 stakan
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 choy qoshiq (sirka bilan almashtirilishi mumkin);
• kungaboqar, zig'ir va chia urug'lari - har biri 1 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

To'liq donli nonni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

1. Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Alohida idishda sut va limon sharbati. Sutga limon sharbati qo'shsangiz, u qovjirab qoladi - shunday bo'lishi kerak.
3. Sut quruq ingredientlarga quyilishi kerak, aralashtiriladi. Agar xamir suyuq ekanligini ko'rsangiz, ozgina un qo'sha olasiz.
4. Xamirni yaxshilab yoğurun.
5. Biz pishirish idishini tayyorlaymiz: o'simlik moyi bilan yog'laymiz, pastki qismini maydalangan non bo'laklari bilan maydalashingiz mumkin.
6. Biz xamirni sekin pishirgichga yoyamiz, toza krep hosil qilamiz, xamirni ko'p bezovta qilmang.
7. Yuqoridan, go'zallik uchun siz hali ham bizning kelajakdagi nonimizni kungaboqar urug'lari bilan maydalashingiz mumkin. Bu juda chiroyli bo'ladi!
8. To'liq donli nonni sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida bir tomondan 30 daqiqa va boshqa tomondan 15-20 daqiqa davomida pishirish kerak.

Non ko'p ko'tarilmaydi va bu norma, lekin u juda mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda butun donli non retseptini sinab ko'ring.

Sekin pishirgichda to'liq donli non. Video

multivarenie.ru

To'liq don unidan multivarkda non

Sekin pishirgichda nonni mazali qilish uchun ba'zi tavsiyalar mavjud. Biz hozir ular haqida gaplashamiz. Men bug'doy uni bilan non pishirishni taklif qilaman. Bu oddiydan ko'ra foydaliroq bo'ladi oq non va mazali, menga ishoning. Aytgancha, ba'zida ishlab chiqaruvchining qadoqlarida tasvirlangan non retsepti har doim ham ishlamasligi mumkin, chunki u erda ko'rsatilmagan. bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.

Men sizga, styuardessalarga, nonni sekin pishirgichda qanday pishirishni aytmoqchiman, shunda u haqiqatan ham tengsiz bo'ladi. Tayyor nonning tuzilishi mukammal bo'ladi. Va ta'mi o'ziga xosdir. Agar siz o'zingiz hech bo'lmaganda bir marta donli ko'p pishirgichda non pishirsangiz, endi bu haqda unutolmaysiz va uni oilangiz uchun imkon qadar tez-tez pishirishga harakat qilasiz. Bu haqiqatan ham mazali non. Shunday qilib, biz Redmond sekin pishirgichda non pishiramiz.

"Sekin pishirgichdagi non" taomi uchun masalliqlar:

suv - 300 ml;

Quruq xamirturush - 1 shirin qoshiq (yoki 1,5 choy qoshiq);

To'liq donli un - taxminan 500 gramm;

Tuz - 1 choy qoshiq;

Shakar qumi - 1-1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;

Ayçiçek yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Sekin pishirgichda nonni qanday pishirish kerak:

Bir piyola ichida ozgina un va quruq xamirturush aralashtiriladi.

Tuz va shakar qo'shing. Biz barcha quruq mahsulotlarni aralashtiramiz.

Bir piyola ichiga iliq suv quyib, aralashtiriladi bir hil massa. Uning mustahkamligi smetana o'xshaydi.

Biz bunday bo'sh joyni (xamirni) issiq joyga qo'yamiz. Biz xamirturushga bir oz "o'yin" beramiz, ko'tariladi.

20 daqiqadan so'ng biz testni tayyorlashni davom ettiramiz. Bug'ning ko'rinishi shunday.

Biz un qo'shamiz. Biz uni albatta elakdan o'tkazamiz. Xamir yoğuramiz.

Xamir hali yumshoq va yopishqoq bo'lgan bosqichda o'simlik yog'ini qo'shing. Endi qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun.

Xamirni 40 daqiqa davomida issiq joyga qo'yamiz. U ikki baravar kattalashishi kerak.

Nonning xamiri shunday ko'tarildi. Endi uni qo'llaringiz bilan un sepilgan yuzaga yana yoğurun. Qachonki u ko'tarilgan bo'lsa, uni yoğurmak bir zavq. Qo'llaringiz ostidagi nozik, yam-yashil, chiyillashlar - bu haqiqiy xamirturush xamiri Uchun mazali non!

Endi multivark idishi o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Unga mazali bug'doy xamirimizni qo'yamiz. Biz 10 daqiqa davomida issiq saqlash dasturini yoqamiz. Siz uni 15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Xamir yaxshi ko'tarilguncha kutishimiz kerak. Sekin pishirgichdagi non uch marta ko'tarilganda ajoyib bo'ladi - birinchi - xamir, ikkinchisi - tayyor xamir, uchinchisi - shaklda.

Pishirish dasturini tanlang va pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnating.

Belgilangan vaqtdan keyin qopqog'ini oching va yarim tayyor nonimizni butun don unidan sekin pishirgichda ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Biz uni sochiq bilan olib, uni aylantiramiz. Qulaylik uchun biz bug 'savatidan foydalanamiz. Nonni hech qanday qiyinchiliksiz idishdan olib tashlashga yordam beradi. Pishirish dasturini yana o'rnating va pishirish vaqti 25 minut.

Mana, bizda butun don unidan tayyorlangan ko'p pishirgichda shunday qizg'ish non bor - juda xushbo'y, chiroyli va ta'mi juda zo'r. Ochig'ini aytaman. Kim sinab ko'rmagan bo'lsa, men juda tavsiya qilaman.

Shunday qilib, tayyor nonni bug'li savat yordamida tortib, nonni sovutish uchun ustiga qo'yish kerak. Lekin shu bilan birga, nonni ikki qavatli terri sochiq bilan yoping. Mahsulotni to'liq sovushini kuting.

Bu butun donli nonning ko'rinishi. Uni zavoddan ajratish qiyin. Shunday qilib, agar siz ushbu retseptni yoqtirsangiz, sog'liq uchun uy qurilishi nonini sekin pishirgichda pishiring. Ushbu mahsulot nimadan tayyorlanganligini aniq bilib olasiz. Aytgancha, u do'konda sotib olingan non kabi tez buzilmaydi. Shuning uchun pishirish foydali bo'ladi uy qurilishi keklari.

super-bluda.ru

Xamirturushsiz non retsepti

Uyda tayyorlangan butun donli nonni har qanday uy bekasi tayyorlashi mumkin. U oddiygina, xamirturushsiz, sog'lom tabiiy mahsulotlar asosida tayyorlanadi, u xushbo'y va shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, u yangi bo'lganda zararli moddalarni butunlay almashtira oladi. qandolatchilik dan shirin xamir.

Nonvoy xamirturushi GOST 171-81 asosida tayyorlanadi va oziq-ovqat bilan aloqasi bo'lmagan juda ko'p zaharli moddalarni o'z ichiga oladi: oltingugurt dioksidi ishlab chiqarishda olingan texnik ammoniy sulfat, GOST 10678 bo'yicha ortofosforik issiqlik kislotasi, texnik sulfat kislotasi. GOST 2184 va boshqalarga muvofiq. (ro'yxat 3 ta to'liq sahifadan iborat). Xamirturush bizning sog'lig'imizga zararli ta'sir ko'rsatadi, bu haqda dietologlar so'nggi paytlarda juda ko'p yozadilar va gapiradilar (qarang: "Zarar" xamirturushli non yoki don genotsidi).

Ilgari, zamonaviy xamirturush ishlab chiqarishga kiritilgunga qadar, non asrlar davomida xamirturush asosida pishirilgan - tabiiy fermentatsiya jarayonida olingan mahsulot, bunda hosil bo'lgan tabiiy xamirturush yuqori harorat ta'sirida nobud bo'lgan. Zamonaviy xamirturushlar termofil, ya'ni. yuqori haroratga chidamli. Vujudga kirgandan so'ng, ular fermentatsiya jarayonini davom ettiradilar, bu esa sog'liq uchun zararli ta'sir ko'rsatadi.

Uyda siz xamirturushni o'zingiz tayyorlashingiz va unga asoslangan sog'lom uy nonini pishirishingiz mumkin, ko'plab xamirturush retseptlari mavjud.

Agar xamirturush tayyorlashga vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, siz oddiy pishirish kukuni yoki sodadan foydalanishingiz mumkin, non ham do'konda sotib olingan xamirturush asosida tayyorlangan tozalangan unidan ko'ra mazali va foydaliroq bo'ladi. eng yuqori daraja.

To'liq donli un - barcha foydali moddalar saqlanib qolgan kepakli un (bu un haqida ko'proq o'qing). Bu undan tayyorlangan non haqida ular: "Non - hamma narsaning boshi", deyishgan, chunki tarkibida u tanani kerakli narsalar bilan ta'minlash uchun juda mos edi. foydali moddalar.

Yuqori navli zamonaviy un don tarkibidagi eng qimmatli narsadan tozalanadi va bo'sh uglevodlarni o'z ichiga oladi. U tanani sog'lom ishlashi uchun hech narsa bermaydi va faqat oshqozonni arzon kaloriyalar bilan to'ldiradi, keyinchalik ular ko'pincha ortiqcha vaznga aylanadi.

Uyda nonni qanday pishirish kerak

Tarkibi:

• sut - 1 stakan,
• asal - 1,5 osh qoshiq,
• Herkules (jo'xori uni) - 1 stakan
• butun donli un (bug'doy yoki javdar) - taxminan 2 stakan,
• 1-2 osh qoshiq har qanday yog'li mahsulot: smetana, sariyog `, eritilgan yog ', o'simlik moyi,
• tuz - taxminan 5 osh qoshiq,
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq,
• ziravorlar xohlagancha.

Pishirish:

1. Asalni sariyog 'bilan silliq bo'lguncha ishqalang, keyin sutga quying va hamma narsani aralashtiring.

2. Jo'xori uni va 1 stakan un, shuningdek, tuz va pishirish kukuni qo'shing (sirka bilan to'ldirilgan soda ishlatishingiz mumkin), aralashtiramiz. Ziravorlar uchun men kardamon qo'shdim.

3. Endi unning qolgan qismini xamir tik bo'lguncha to'kib tashlang, shunda undan qo'lingiz bilan dumaloq non yasashingiz mumkin.

Shuni ta'kidlashni istardimki, men odatda kepak va zig'ir urug'i unini pishirishga qo'shaman: ular yaxshilanadi foydali xususiyatlar mahsulot va uning kaloriya tarkibini biroz kamaytiring. Ushbu retseptda men ushbu mahsulotlardan 2 osh qoshiq qo'shdim. Ayniqsa, bunday qo'shimchalar oddiy premium un ishlatilsa foydali bo'ladi.

4. Nonni pishirish varag'iga yoki qolipga soling (menda silikon gilam bor), go'zallik uchun ustiga jo'xori uni seping va 220C haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pechga qo'ying, yog'och tayoq bilan tayyorligini tekshiring.

5. Non to‘liq soviganidan so‘ng u iste’mol qilishga tayyor.

Gerkules va xamirturushsiz xushbo'y uy qurilishi butun donli non tufayli mazali, ozgina shirin, biroz qo'pol bo'lib chiqadi. sog'lom un qo'pol maydalash.

Xamirturushsiz boshqa non retseptlari:

"Xamirturushsiz uy qurilishi non"

"Uy qurilishi javdar noni"

« tvorog non javdar unidan"

Yaxshi ishtaha va sog'lom bo'ling! Fikrlaringizni qoldiring - fikr-mulohazalar juda muhim!

Hurmat bilan, Lena Radova P.S.1. Agar sizda ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa va siz sportni yoqtirmasangiz, mashhur ovqatlanish mutaxassisi G. Grossmanning "Qorni biolifting" kitobini bepul oling: undagi ma'lumotlar nafaqat qiziqarli, balki hayratlanarli bo'ladi.

P.S.2. Uy sayohatchisi :)

Maqolani ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. tarmoqlar:

Uyda non pishirish har doim qo'rqinchli, men bilan ham xuddi shunday edi ... Men faqat uy qurilishi nonlari eng sog'lom, eng mazali va ishonchli bo'lib chiqishini tushunmagunimcha! Ayniqsa, do'konda yoki hech bo'lmaganda novvoyxonada. yaxshi non Endi ma'lum bo'ldi - kamdan-kam uchraydigan narsa.

To'liq donli nonga qaraganda javonlarda javdar nonini topish ancha oson, shuning uchun men ikkinchisini sotib oldim va o'zimning uy nonimni, hatto sekin pishirgichda ham tayyorlab, tajriba o'tkazishga qaror qildim. Ma'lum bo'lishicha, hech qanday murakkab narsa yo'q. Sizga kerak bo'lgan narsa - e'tibor va omadga ishonish :)

Shunday qilib, sekin pishirgichda butun donli nonni tayyorlash uchun men quyidagi ingredientlarni olishga qaror qildim: bug'doy uni va yuqori sifatli bug'doy uni, suv va sut, tuz va shakar va xamirturush. Turli xil lazzatlar uchun xamirga kungaboqar yadrolarini qo'shdim, aytmoqchi, siz boshqa urug'larni (kunjut, qovoq, zig'ir urug'i) yoki yong'oqlarni olishingiz mumkin. Nonning ta'mini ta'kidlash uchun men xamirga asal qo'shdim va odatdagi o'rniga kungaboqar yog'i Men zig'ir urug'idan foydalandim (variant sifatida siz zaytun yoki boshqa sabzavotlarni olishingiz mumkin). Mening tajribam muvaffaqiyatli bo'ldi: non barcha kutganlardan oshdi! U kaloriyalarda yuqori bo'lsa-da, bunga arziydi!

Qulay idishda quyidagi ingredientlarni birlashtiring: butun donli un, elakning bir qismi bug'doy un(taxminan 2/3), tuz, shakar, xamirturush, shuningdek, kungaboqar yadrolari.

Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Biz sutni suv bilan birlashtiramiz, asalni suyuqlikda eritamiz. Bu holda suyuqlikdan foydalanish yaxshiroqdir.

Un aralashmasining markazida quduq hosil qiling va suyuqlikni quying.

Bir qoshiq bilan non uchun xamirni yoğurmaya boshlang.

Suyuq va quruq massalar birlashtirilguncha aralashtiriladi.

Keyin o'simlik yog'ini qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Qolgan unni elakdan o'tkazing va qo'lda yoğurmaya o'ting (5-10 daqiqa).

Biz xamirdan to'p hosil qilamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga solamiz, un bilan sepamiz, sochiq bilan yopamiz va 1 soat davomida issiq joyga qo'yamiz.

60 daqiqadan so'ng xamir mukammal ko'tarildi.

Biz xamirni un bilan sepilgan stol ustiga yoyib, uni to'g'ri yoğurur, yana to'p hosil qilamiz.

Biz uni moylangan ko'p pishirgichli idishga solamiz, "Isitish" rejimini 20 daqiqaga o'rnatamiz.

Bu vaqt ichida xamir ko'tariladi va pishirishga tayyor bo'ladi.

"Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating. Keyin, bug 'stendidan foydalanib, yarim tayyor nonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni boshqa barrelga aylantiring. Boshqa tomondan yana 30 daqiqa pishiring.

Tayyor nonni sekin pishirgichda qopqog'i ochiq holda 10 daqiqa sovutib oling, shundan so'ng biz mahsulotni idishdan olib tashlaymiz va sochiq ostida sovutamiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan butun donli non tatib ko'rishga tayyor! Yoqimli ishtaha!

Kim retseptlar qidirmoqda sog'lom ovqatlanish, kefirda taqdim etilgan tez xamirturushsiz butun donli nonni qadrlaydi. Endi uyda non pishirish juda moda bo'ldi. Yaxshiyamki, hozirgi vaqtda maishiy texnika do'konlarida non pishirgichlar va ko'p pishirgichlarning katta tanlovi mavjud. Va har qanday styuardessa, mavjud to'plam bilan mavjud mahsulotlar, xonadonni yangi pishirilgan non bilan erkalash qiyin bo'lmaydi.

kefirda xamirturushsiz retsept

Fotosurat retseptida biz nonni sekin pishirgichda pishiramiz, ammo bu boshqa sharoitlarda uni pechda pishira olmaysiz degani emas. To'liq don unidan tashqari, un va jo'xori uni (gerkules) ishlatiladi.

Tarkibi:

• 2,5 jadval. o'simlik yog'i qoshiqlari (kungaboqar, zaytun);
• Yog 'miqdori 2,5% bo'lgan 1 qirrali stakan kefir;
• 1,5 qirrali stakan butun don uni;
• 1/2 qirrali stakan javdar uni;
• 1/2 chashka qirrali jo'xori uni (gerkules);
• 0,5 choy qoshiq soda;
• 1 stol. yuqori shakarsiz qoshiq;
• Yuqori tuzsiz 1 choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Oldin elakdan o'tgan katta idishga quying, butun don va javdar uni. Agar fermada butun don bo'lmasa (ularni sotish uchun topa olmasangiz), oddiy bug'doydan foydalaning.

Xuddi shu idishda jo'xori uni, soda, shakar va tuz qo'shing.

Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz.

O'simlik yog'i va kefirni boshqa idishga quying, aralashtiring va keyin asta-sekin un bilan idishga quying.

Har bir narsani tez va yaxshilab aralashtiramiz, chunki juda ko'p yoğurma xamirni qattiq qiladi.

Endi biz ko'p pishirgichli idishni (menda Redmond M20 modeli bor) kichik sariyog 'bilan yog'laymiz.

Non bo'laklari bilan seping.

Biz xamirimizni bulochka bilan yoyamiz, pastki qismiga bosmasdan.

Biz multivark panelida "pishirish" dasturini o'rnatdik, pishirish vaqti 30 minut.

Ko'p pishirgich tayyor bo'lganligi haqida signal berishi bilan biz nonimizni bug'da pishiradigan idish yordamida aylantiramiz. Yana bir xil rejim va vaqtni o'rnatamiz. Natijada, faqat bir soat ichida biz mazali va xushbo'y uy qurilishi sodali nonni olamiz.

Nonni pechda 180 daraja haroratda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring (uning ustiga xom xamir bo'lmasligi kerak).

Uni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni bir necha soat davomida salqinlash uchun qoldiring, butun donli kefir nonini paxta sochiq bilan yoping.

Bunday non bilan siz sho'rvalar, asosiy taomlarga xizmat qilishingiz mumkin. Juda mazali sendvichlar.