Bitta ziyofat ham bir bo‘lak nonsiz o‘tmaydi oilaviy kechki ovqat. Har bir taom uchun bu mahsulot stolda o'z o'rniga ega. Uy bekalari non mashinasida butun don unidan non pishirishni mustaqil ravishda o'rganishdi. Mavjud katta miqdorda retseptlar, yaxshilash uchun turli xil nonlarni to'ldirish bilan ta'm xususiyatlari. Qo'shimchalarsiz butun donli non foydali bo'ladi. Boy tarkibi tufayli mahsulot to'yimli va tanaga foydali hisoblanadi.

Non turli o'simliklarning ezilgan donlari bo'lgan undan pishiriladi: bug'doy, jo'xori, arpa. Bunday qayta ishlashning bir qismi sifatida ko'p miqdorda B vitamini, qo'pol tolalar, minerallar, oqsillar, sekin uglevodlar mavjud. Non mahsuloti ichaklar uchun yaxshi, ishlatiladigan dietali ovqat va turli kasalliklar uchun.

Donning qobig'i o'z ichiga oladi turli moddalar qo'pol tola, yog'lar. Yuqori daraja oq un, tozalangan, eksfoliatsiyaning jiddiy bosqichlari o'tgan. Natijada ko'proq kaloriya va kraxmalli tuzilishga ega. Yaxshi pishirish xususiyatlariga ega. Qayta ishlash tufayli organizmga ko'p foyda keltirmaydi.

Kepekli un foydali moddalar bilan ta'minlangan, u odamlar uchun energiya manbai hisoblanadi. Yara xamiri oq xamirdan ko'ra yomonroq ko'tariladi. Nonning rangi kulrang yoki jigarrangga yaqinroq.

Non mashinasi uchun retseptlar

Non mashinasida to'liq donli undan nonni qanday tayyorlash mumkin, agar siz pishirish mahoratiga ega bo'lmasangiz, lekin siz haqiqatan ham qarindoshlaringizni sog'lom bulka bilan xursand qilishni xohlaysiz. Non retseptlari xilma-xilligi bilan hayratda qoldiradi. Agar siz quyidagi tavsiyalarga amal qilsangiz, non pishirish qiyin emas.

Tarkibi:

• To'liq donli bug'doy uni 500 g
• Qayta qilingan kichik 3 osh qoshiq.
• Suv 300 ml
• Quruq xamirturush 1 osh qoshiq
• Tuz 1 osh qoshiq

Suvni isitib oling, ko'rsatmalardagi ketma-ketlikka muvofiq ingredientlarni qo'shing. Dasturni, haroratni, rulon hajmini o'rnating. Start tugmasini bosing. Agar besh daqiqadan so'ng xamir suyuq bo'lib ko'rinsa, un qo'shishingiz mumkin. Va agar xamir kuchli bo'lsa - suv quying. Dasturning oxirini kutishingiz mumkin.

Non juda mazali, sog'lom, xushbo'y. Asosiysi, keraksiz qo'shimchalarsiz, sevgi bilan qo'lda ishlangan.

Non mashinasida butun don unidan tayyorlangan javdar noni

To'liq donli javdar unidan tayyorlangan rulon, uning xususiyatlariga ko'ra, tana uchun qulayroqdir. Sog'lom nonni uyda non mashinasida o'zingiz pishirishingiz mumkin. Bulochkaning pishirish vaqti bir soatdan bir necha soatgacha bo'ladi.

Tarkibi:

• To'liq donli javdar uni 200 g
• Sut 350 gr
• To'liq bug'doy uni 200 g
• Shakar, tuz 1,5 osh qoshiq.
• tozalangan yog '1 osh qoshiq.
• xamirturush 2 osh qoshiq

Siz ixtiyoringiz bilan zira, kunjut qo'shishingiz mumkin. Quruq ingredientlarni idishning pastki qismiga to'kib tashlang, aralashtiring. Keyingi navbatda - yog ', urug'lar, sut. Nihoyat, dastur kerakli yuklangandan so'ng ochiladi.

Xushbo'y, eng mazali va sog'lom non O'z qo'llaringiz bilan yasagan narsa tayyor.

Non mashinasida asal bilan to'liq donli non

Xamirturush va xamirturushsiz non mashinasi uchun to'liq donli un uchun retseptlar mavjud.

xamirturush retsepti

Bu standart retsept shirin sinov.

Tarkibi:

• Bug'doy uni 450 g
• Shakar 150 gr
• Tuxum 1 dona.
• Sarig'i 1 dona.
• Sut 150 gr
• Asal 2 osh qoshiq
• tozalangan yog '2 osh qoshiq.
• Tez xamirturush 2 osh qoshiq
• Tuz 1 osh qoshiq

Ingredientlarni pishirish idishiga quying. Tuxum, shakar, tuzni birlashtiring. Aralashmani non pishirgichga quying. Sut, asal, sariyog 'qo'shing. Unni elakdan o'tkazing, unda depressiya qiling va xamirturush qo'ying. "Tez" rejimida pishiring, qobiq o'rtacha. Yoğurma jarayoni tugagach, yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang. Pishirishni kuting.

Ushbu usul tufayli stolda xushbo'y va mazali non bo'ladi. Ba'zi hunarmandlar muffinga suv o'rniga sharbat qo'shadilar.

Xamirturushsiz retsept

Og'irlikni yo'qotayotganlar yoki muffin xamirini qabul qilmaydiganlar uchun. To'liq bug'doy nonini xamirturushli non kabi tayyorlash oson. Bir oz ko'proq ingredientlar kerak bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• To'liq don va bug'doy uni 1 osh qoshiq
• Yarim stakan jo'xori uni
• Ayçiçek urug'lari, yong'oqlar, quritilgan mevalar, kepak
• Kefir yoki tvorog 1,5 osh qoshiq. Qaynatilgan sut yordam beradi
• Qayta qilingan yog '3 osh qoshiq.
• Asal 1 osh qoshiq
• Soda, tuz 1 osh qoshiq

Yog 'qo'shmasdan qovurilgan idishda kunjut va yong'oqlarni quriting. Quruq ingredientlarni alohida aralashtiring. Boshqa idishda kefir, yog ', asal aralashtiriladi. Aralashtiring bir hil massa quruq va suyuq komponentlar.
O'z-o'zidan aralashtirish, non mashinasining ishini soddalashtirdi. "Pishirish" yoki "Cupcake" rejimini o'rnatish kifoya. Mashina pishirish jarayonini avtomatik ravishda boshlaydi. Past kaloriyali nonni pishirish vaqti taxminan bir soat bo'ladi.

Tajribali uy bekalari tajriba qilishingiz mumkin. Non mashinasida pishirishning asosiy siri texnologiyaga so'zsiz rioya qilish va xamirni yoğurmaning barcha nuqtalariga rioya qilishdir. Retseptga qat'iy rioya qiling, ingredientlarni istisno qilmang. Chunki yakuniy natija siz xohlagandek bo'lmasligi mumkin.

Non mashinasida butun don unidan bug'doy nonini tayyorlash

Ratsionni diversifikatsiya qilish uchun uy bekalari yangisini topishga harakat qilmoqdalar noyob retsept. Bug'doyga asoslangan non mashinasida pishirish oladi hurmatli joy retseptlar kitobida.

Non tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Suv 320 ml
• Xamirturush 25 gr
• Qayta qilingan yog '2 osh qoshiq.
• Asal 2 osh qoshiq
• To'liq donli bug'doy uni 450 g
• Kukunli sut 1 osh qoshiq.

Tuz va shakar ta'mga qo'shilishi mumkin. Xamirturush to'liq eriguncha iliq suvda suyultiriladi. Birma-bir sariyog ', asal, tuz qo'shing, quruq sut. Qolipni non mashinasiga joylashtiring. Siz "Asosiy" yoki "Pishirish" rejimida pishirishingiz mumkin. Peel rangini tanlang. Tayyor nonni issiq qilib berish mumkin.

Bug'doy un butun dondan qobiqlardan iborat. Bu ba'zida ichak devorlarini, oshqozonni bezovta qilishi mumkin. Bulonni iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir. Dag'al silliqlash mahsulotlari disbakterioz bilan vaziyatni yanada kuchaytirishi mumkin. Bu ichak mikroflorasini buzadi.

Kilogramm berishga harakat qilayotganlar uchun Bu ochlikni qondirish uchun ajoyib mahsulot va imkoniyatdir. Porsiya oddiy oq unga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi. Shuningdek, dietadan charchagan tanani kuniga bir nechta bo'lak iste'mol qilish orqali oziqlantirish mumkin.

Oddiy oq undan yuqori sifatli xamir tayyorlash va kekler tayyorlash oson emas. Xamir yaxshi sig'maydi, "joylashadi", nonlar esa noaniq ko'rinishga ega. Bu un ajoyib chiqadi. uyda pishirilgan non, pancakes va boshqa pishirilgan mahsulotlar. Elakdan o'tkazish vaziyatni to'g'irlashi mumkin.
O'z qo'llaringiz bilan pishirilgan xushbo'y non inson tanasiga foyda keltiradi. Bu zavq bilan yaxshi dam olish.

Non mashinasida to'liq bug'doy uni retseptining tarkibiy qismlari va ozuqaviy qiymati, kaloriya tarkibi

Barcha ingredientlar sof shaklda hisobga olinadi. Standart ro'yxat taqdim etiladi, uni o'z xohishiga ko'ra va ta'mga qarab to'ldirish mumkin.

1. Toza suv 300 ml.
2. Shakar 2 osh qoshiq - 149,25 kkal
3. Ta'mga tuz
4. Qayta qilingan yog '2 osh qoshiq - 89,9 kkal
5. Oq un 250 g - 800 kkal
6. To'liq bug'doy uni 250 g - 745 kkal
7. Xamirturush 1,5 osh qoshiq - 43 kkal.

Kaloriya tarkibi 1882,2 bo'ladi
Bitta porsiyaning kaloriya tarkibi 125,5, 100 g uchun esa 204 kkal.
100 gramm uchun ozuqaviy qiymati:
Kaloriya tarkibi: 204 kkal.
Proteinlar: 7 g, yog'lar: 3 g, uglevodlar: 40 g.

Bug'doy unidan tayyorlangan non javdardan tayyorlangan nonga qaraganda ko'proq kaloriyaga ega. Xamirturushni kefir yoki yogurt bilan almashtirish orqali mahsulotning qiymatini kamaytirishingiz mumkin.

Nima uchun bug'doy uni oqdan yaxshiroq?

Ichaklar va ovqat hazm qilish tizimi faol va to'g'ri ishlashi uchun qo'pol tolaga muhtoj. To'liq donli bug'doy uni bir xil bug'doy uni, faqat bug'doy donlarining tarkibiy zarralari, foydali moddalar bilan. Shunday qilib, kompozitsiyaga B vitaminlari, oqsillar, kaltsiy, magniy, marganets, temir, fosfor va boshqalar kiradi.

Oq un ishlab chiqarish uni qayta ishlashga, ortiqcha aralashmalardan tozalashga olib keladi. Donlarning qobig'ining eng qimmatli komponentlari kraxmalni qoldirib, olib tashlanadi. Va ikkinchisi yog'ni to'playdi, kaltsiyni olib tashlaydi, askorbin kislotasi, temirning so'rilishini kamaytiradi. Kaloriya jihatidan butun don va oq deyarli teng.
To'liq donli non turli kasalliklar uchun ko'rsatiladi. Hatto parhez paytida ham, faqat to'g'ri ingredientlardan foydalangan holda va oqibatlari haqida qayg'urmasdan, uni o'zingiz pishirishingiz mumkin.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar:

• Qandli diabet, yurak va qon tomir kasalliklari
• Xolesterin to'planishi
• ich qotishi
• Ovqat hazm qilish buzilishi.

Kompozitsiyada qo'pol tolalar, murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida to'yingan bo'lishga yordam beradi.
Siz har qanday do'konda xarid qilishingiz mumkin butun bug'doy noni. O'z qo'llaringiz bilan pishirilgan sog'lom va mazali bo'ladi. Non mashinasi bo'lsa, ayniqsa muvaffaqiyatli va oddiy bo'ladi.

Xulosa

Nonvoylar tavsiya qiladilar oddiy qoidalarga rioya qiling, keyin stol ustidagi non nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Unni elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Bu har bir zarrachani kislorod bilan to'yintiradi, umumiy massa yanada ajoyib bo'ladi. Bir nuqtani o'tkazib yubormasdan, retseptga qat'iy rioya qilish kerak.
Agar ingredientni ko'proq qo'shish yoki olib tashlash orqali siz mahsulotning mustahkamligini buzishingiz va hatto butun pishirish jarayonini buzishingiz mumkin.
Javdar unidan tayyorlangan non xohlaganingizcha yuqoriga chiqmang. Suv o'rniga sabzavot, meva sharbatlari, choy barglari qo'shiladi. Bu ta'm va ko'rinishni yaxshilaydi.
Pishirish paytida ochmang apparat qopqog'i, aralashtiramiz yoki teginish. Xamir tushishi mumkin.

Biror kishining menyusi xilma-xil bo'lishi kerak. Bir bo'lak yangi pishirilgan bug'doy noni katta zarar keltirmaydi.

Har kungi yoki bayramona dasturxon nonsiz to‘la bo‘lmaydi. U har bir taom bilan birga xizmat qiladi va u odatdagidek taniqli g'ishtdan pita noni va tiniq kroutonsgacha farq qilishi mumkin. Va u pechdan chiqarilganda undan qanday hid keladi! Sarimsoq bilan surtilgan va ustiga tuz sepilgan tiniq qobiqni tatib ko'rish qanday zavq ...

To'liq bug'doy noni

U turli xil ta'm va ranglarda keladi. Bug'doy, javdar, guruch, jo'xori unidan non tayyorlang, makkajo'xori uni va hokazo. Unga ta'mni yaxshilash uchun turli ingredientlar qo'shiladigan ko'plab retseptlar mavjud.

Masalan, zira, Provans o'simliklari, mayiz, cho'chqa yog'i. Biroq, butun donli non eng sog'lom hisoblanadi. Chunki unda noyob kompozitsiya turli xil ozuqa moddalari, u ajoyib ta'mga ega.

Bu nondan iborat butun don unidan tayyorlanadi maydalangan butun donlar bug'doy, suli, javdar, sholi, grechka, tariq, arpa kabi turli ekinlar.

To'liq donalar va ulardan olingan un katta foyda inson tanasi, chunki u juda ko'p miqdordagi bunday moddalarni o'z ichiga oladi:

1. B guruhi vitaminlari.
2. Tsellyuloza.
3. Minerallar.
4. Protein.
5. Murakkab uglevodlar.

To'liq donli non kasalliklarga chalingan odamlarning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qandli diabetda dori vositasi sifatida ko'rsatiladi shakar darajasini pasaytirish qonda. To'liq donli un yomon xolesterinni kamaytirish orqali yurak-qon tomir tizimini davolaydi.

Bu vazn yo'qotish uchun ajoyib mahsulot shaklda saqlash. Chunki bunday non oddiy nonga qaraganda kamroq kaloriya. Va undagi murakkab uglevodlar va tolalar ochlikni his qilish uchun juda mos keladi, oddiy bulochka va nonlarga qaraganda uni tezroq va xavfsizroq qondirishga yordam beradi.

Bugungi kunda butun donli nonni oddiy supermarketda sotib olish mumkin. Ammo agar siz o'z qo'lingiz bilan mazali narsa pishirishni yaxshi ko'rsangiz va uyda non mashinasi bo'lsa, unda mazali va sog'lom donli nonni uyda pishirish mumkin.

Agar qo'lingizda retsept bo'lsa, bu unchalik qiyin emas. Albatta, uy qurilishi butun donli non, bu chiqadi ancha mazali va sog'lomroq do'kon. Siz shunchaki sinab ko'rishingiz va o'zingiz ko'rishingiz kerak.

Non mashinasi uchun retseptlar

Shunday qilib, siz ajoyib kayfiyatdasiz va darhol siz topgan retsept bo'yicha butun donli non tayyorlashni boshlamoqchisiz. Biroq, styuardessa ham, uning xonadoni ham yoqadigan "sizning" retseptingizni topish unchalik oson emas.

Shuning uchun, biz eng oddiyidan boshlashni taklif qilamiz, eng oddiy klassik nonni butun don unidan pishiramiz.

Retsept klassik to'liq donli non. U quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

Sizga kerak bo'ladi:

1. Bug'doyning butun donli uni 560 gramm.
2. o'simlik yog'i siz ikki osh qoshiq olishingiz kerak.
3. 350 ml suv.
4. 1 choy qoshiqqa teng miqdorda quruq xamirturush.
5. Bir choy qoshiq tuz.
6. Asal 2 osh qoshiq olinadi.

bir yirtqichlardan suvni qizdiring 37-40 daraja haroratgacha, sovuq bo'lmasligi va siz hozir qo'shadigan asalni eritishi mumkin.

Shundan so'ng, barcha ingredientlar non mashinasi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda bajariladi. Keyinchalik, asosiy dasturni, qobiq rangini va hajmini tanlashingiz kerak. tayyor ovqat. Non pishirgichni yoqish vaqti keldi.

Xamir normal zichlikka yetganda, qopqog'ini yoping va dastur tugashini kuting. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, nonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.

Mana uyda pishirilgan donli non uchun retsept. Albatta, u allaqachon butun oilani o'z atrofiga to'plagan va siz unga juda ko'p g'ayratli javoblar va maqtovlarni oldingiz.

butun donli javdar noni retsepti

Ba'zi odamlar bug'doy unini eng sog'lom deb o'ylashda xato qilishadi. eng ko'p foydali mahsulot non hisoblanadi kepakli javdar uni. Chunki u juda ko'p foydali moddalarga boy.

Bu un tarkibida B vitaminlari mavjud, tola, rux, marganets, fosfor, fruktan, bu ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir qiladi. Agar sizda retsept va non pishiruvchi bo'lsa, nega butun donli javdar unidan uy qurilishi to'liq donli non tayyorlashga harakat qilmaysiz:

• 250 gramm butun donli javdar uni.
• 225 gramm butun donli bug'doy uni.
• 380 gramm sut.
• 1,5 st. l. granüllangan shakar.
• 1, 5 sl. l. tuz.
• 1 sl. l. o'simlik yog'i.
• 2 osh qoshiq quruq xamirturush.
• 1 choy qoshiq cilantro urug'lari, agar sizga yoqsa.
• 1 choy qoshiq zira.

Non mashinasining pastki qismini xamirturush bilan seping, keyin elenmiş bug'doy va javdar uni. Tuz, shakar, ziravorlar yog'i qo'shiladi, keyin sutni quyish kerak. Non mashinasida dastur o'rnatiladi, undan keyin mazali va xushbo'y non stolda!

Xamirturushsiz retsept

Retsept xamirturushsiz xamir bo'lganlar uchun juda mos keladi dietada va raqamni yo'qotishdan qo'rqishadi. Parhezli to'liq donli non avvalgilaridan ko'ra murakkabroq tayyorlanadi, bundan tashqari bir oz ko'proq ingredientlar talab qilinadi. Retsept uchun ingredientlar:

Shu tarzda tayyorlang:

1. Susan urug'lari, zig'ir urug'lari, kungaboqar urug'lari, kepak va yong'oqlar quruq qovurilgan idishda oltin ranggacha qovuriladi.
2. Barcha quruq ingredientlar bir idishda aralashtiriladi, un olinmaydi.
3. Alohida idishda kefir, yog 'va asalni aralashtiramiz.
4. Quruq ingredientlar suyuqlik bilan idishga quyiladi.
5. Un qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Har bir narsani aralashtirganingiz uchun non mashinasi joylashtiriladi "pishirish" yoki "pirojnoe" rejimida" yoğurma vaqtini tejash uchun. 60 daqiqadan so'ng butun donli xamirturushsiz non tayyor bo'ladi. Non mashinasidan oling va xizmat qiling!

Agar siz fantaziyani bog'lasangiz, unda eng oddiy retsepti asarga aylanishi mumkin. pazandachilik san'ati. Urug'larni qo'shing qovoq, kunjut, quritilgan o'rik yoki olxo'ri, agar siz katta original bo'lsangiz, sarimsoq yoki quyoshda quritilgan pomidor bilan to'ldirilgan donli nonni albatta yoqtirasiz.

Tajriba qiling va o'zingiznikini oling noyob retsept bu sizning barcha qarindoshlaringiz va do'stlaringiz tomonidan qadrlanadi.

Maslahat: agar siz uy qurilishi to'liq donli nonni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, teng nisbatda kepakli unni oddiy un bilan aralashtirib ko'ring. Ammo agar siz ham men kabi sog'lom va mazali to'liq donli nonni uzoq vaqtdan beri yaxshi ko'rsangiz - uni butunlay undan tayyorlang, yo'qotmaysiz!

Retsept:
1. Biz suvni 35-40C gacha qizdiramiz. Unda asalni eritib oling.
2. Biz barcha ingredientlarni ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda non mashinasining idishiga joylashtiramiz.
3. Non mashinasini yoqing va nonning hajmini, qobig'ining rangi va qalinligini tanlang. Agar modelingizda butun donli non rejimi mavjud bo'lsa, albatta uni yoqing. Agar yo'q bo'lsa, "Basic" dan foydalaning.
4. "Ishga tushirish" tugmasini bosing va uch soat davomida o'z biznesingiz bilan shug'ullaning, kam emas.
5. Pishirish tugashi haqida signal eshitilgach, biz nonni idishdan olib, simli panjara ustiga qo'yamiz.

15-20 daqiqa sovushini kuting. Vaqtingiz yo'qmi?.. To'g'ri issiq yedingizmi?! Xafa bo'lmang, bu non bilan sodir bo'ladi - shunchaki chuqur nafas oling va non mashinasiga yangi oziq-ovqat partiyasini qo'ying! 😉

Ingredientlar

• To'liq donli bug'doy uni - 560 gramm
• suv - 350 mililitr
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
• Asal - 2 Art. qoshiqlar
• Tuz - 1 choy qoshiq

Asosiy ingredientlar:
Un va xamir, xamirturush xamiri

Eslatma:
Agar siz ushbu oshpazlik mahsulotining qanday mazali ekanligini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, batafsil ko'rsatmalarga amal qiling bosqichma-bosqich tavsif fotosurat bilan va "Non mashinasida butun donli nonni" tez va mazali pishirishni o'rganing. Ushbu taomning retsepti juda oddiy va siz ushbu noyob taomni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlarning klassik tarkibi har doim o'zingiz uchun original tarzda o'zgartirilishi mumkin. Taqdim etilgan g'oyani yaratganingizdan so'ng, sharhingizni muallif bilan baham ko'ring va ushbu retseptga baho bering! "Non mashinasida to'liq donli non" - bu kundalik oilaviy hayotingizga uy farovonligini kiritishning o'ziga xos usuli. Oilangiz va do'stlaringizni iltimos qiling va pishirish sizning sevimli mashg'ulotingiz ekanligini isbotlang!

Tavsif:
To'liq donli non juda mazali va sog'lom. U to'yimli, organizm uchun juda ko'p muhim va zarur moddalarni o'z ichiga oladi va belda ortiqcha grammlar bilan to'planmaydi. Non mashinasida mazali butun donli nonni tayyorlash juda oson! Tafsilotlar retseptda.

Porsiya:
3

Pishirish vaqti:
4 soat 0 min

time_pt:
PT240M

Bizga tashrif buyuring, sizni juda xush kelibsiz!

Menga non kerak edi va bug'doy uni etarli emas edi, lekin butun don uni - butun paket, shuning uchun mening Philips 9046 non mashinasi yangi retsept bo'yicha non pishirishda ishtirok etdi.

To'liq donli undan tayyorlangan non mashinasi uchun non retseptida tuxum va bug'doy uni yo'q, men barcha nisbatlarni tekshirdim, chunki men ilgari tekshirilmagan retseptga tayandim; Men undagi sutni kefir bilan almashtirdim, yaxshi enaga bezovta bolani tomosha qilganidek, butun don unini kolobok bilan kuzatib bordim. Men unga tegdim va non bo'ladimi, deb xavotirlanardim, chunki so'nggi paytlarda pishirish boshida non gumbazining cho'kishi tufayli nosozliklar meni hayratda qoldirdi.

Men hatto 8-"To'liq donli non" dasturidan foydalanmadim, lekin boshqasini ishlatdim, ya'ni 4 "Fransuz noni". Ya'ni, men tavakkal qildim, lekin endi siz butun donli non uchun tasdiqlangan retseptdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Men sut o'rniga kefirni tanladim, chunki menda kefir bor edi va kefir bo'lmasa, lekin zardob bo'lsa, men uni albatta tanlagan bo'lardim. Barcha nordon sut va ayniqsa zardob uchun xamirga ajoyib ta'sir ko'rsatadi va butun don yoki javdar unidan tayyorlangan xamir past kleykovina miqdori tufayli butunlay injiqdir.

Aytgancha, men uni 8-rejimda pishirdim:

Umuman olganda, men har safar yangi retsept bo'yicha non mashinasida pishirishni boshlaganimda va u ishlaydi yoki yo'qligini bilmayman, shuning uchun Philips non mashinasining bir xil modeliga ega bo'lganlar omadli, chunki ular hamma narsaga kelishadi. tayyor

Menda doim ishlatadigan un markasi yo‘q, xamirturush markasi ham yo‘q, shuning uchun non pishirishning muvaffaqiyati yoki muvaffaqiyatsizligiga ta’sir etuvchi omillar ko‘p. To'liq donli nondan nimani kutish kerakligini bilishingiz uchun men hamma narsani batafsil tasvirlab beraman.

To'liq bug'doy noni uchun nima kerak:

300 ml kefir (menda 2,5% yog 'bor edi)

1 osh qoshiq tuz

1 osh qoshiq / l pishirish kukuni

1 stol/l rast. yog'lar

350 g bug'doy uni (menda "frantsuzcha narsa" bor edi)

1 osh qoshiq shakar

1 osh qoshiq tezkor xamirturush

Philips 9046 non mashinasida butun donli nonni qanday pishirish mumkin

300 ml kefirni o'lchab ko'ring, men uni qizdirmadim, men uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan oldim va kefir allaqachon 5 kundan ortiq edi va shu tarzda utilizatsiya qilindi, lekin aslida yoshlarga yo'l berib, ikkinchi hayotni topdi. , ya'ni non

Kefirni bir chelak non mashinasiga, so'ngra o'simlik moyiga quying, pishirish kukuni va tuz-shakar qo'shing:

To'liq donli unni elakdan yoki to'rli maxsus krujkadan o'tkazing. To'kib tashlang va xamirturush:

Ushbu mahsulot yorlig'i Flibs non mashinasi uchun odatiy hisoblanadi, agar non mashinasi modelingiz boshqa xatcho'p tartibini nazarda tutsa, unga amal qiling.

Zarur bo'lganda chelakni joylashtiring va 4 "Fransuz noni" rejimini yoqing, 750 g va engil qobiqni tanlab, vaqt 3.45 ko'rsatiladi.

Yoğurma darhol boshlanadi, dastlab xamir qattiq bo'lib tuyulishi mumkin, lekin spatulaning har bir burilishi bilan xamir tobora elastik bo'lib boradi, fotosuratda birinchi yoğurma paytida butun donli un bor:

U hali ham ancha yopishqoq, ammo keyin uning tuzilishi o'zgaradi.

Agar siz unga tegsangiz, u allaqachon yumshoq-qattiq bo'ladi va qo'llaringiz xamirda faol ravishda ifloslanadi, un tarkibida kleykovina deyarli yo'q. Lekin u silliq ko'rinadi.

Yoğurgandan so'ng, tekshirish bo'ladi, oxirgi tekshirish faqat xamirni shaklda bir tekis taqsimlanishiga imkon beradi. Pishirish dastur tugashidan 1 soat oldin boshlanadi.

Qadimgi xalq donoligida: "Non hamma narsaning boshidir!" Va haqiqatan ham shunday. Hech bir eng oddiy taom va biron bir hashamatli ziyofat bu holda amalga oshirilmaydi. Har xil sendvichlar, tiniq krutonlar, noodatiy kanepalar, original salatlar- bu nonni tayyorlashda asosiy tarkibiy qism bo'lgan taomlarning oddiy ro'yxati. Va pechdan chiqqanda qanday mazali hid keladi! Va siz shunchaki qarsillab turgan qobiqni kesib, sarimsoq va tuz bilan surtishingiz mumkin - va zavqlaning, rohatlaning, rohatlaning ...

Bilasizmi, hatto 15 yil oldin ham eng yaxshi pirojnoe sariyog 'bilan va shakar bilan sepilgan non bo'lagi edi?

Antik davrdan keladi

Non juda uzoq vaqt oldin, insoniyatning tongida paydo bo'lgan - deyarli 8000 yil oldin. Har bir jamoaning uni tayyorlashning o'ziga xos usuli bor edi. Dastlab, non oddiy yumaloq tort edi, ammo vaqt o'tishi bilan u barchamizga tanish bo'lgan shaklga ega bo'ldi. Endi har bir xalqning o'z brendi bor milliy retsept non, uni ishonch bilan mamlakatning pazandalik tomonining o'ziga xos belgisi deb atash mumkin. Masalan, frantsuzlar o'z hayotlarini uzun non - bagetsiz tasavvur qila olmaydilar va Armaniston aholisi lavashga aqldan ozgan.

Non mavzusidagi o'zgarishlar

Non ham ta'mi, ham rangi har xil bo'lishi mumkin: qora, kulrang, oq, sho'r, baharatlı, shirin ... Undan pishiriladi. turli xil turlari: bug'doydan, jo'xori uni, guruch, makkajo'xori. Ta'mni yaxshilash uchun unga turli xil qo'shimchalar qo'shiladigan retseptlar mavjud, masalan, Provans o'tlari yoki mayizlari va hatto cho'chqa yog'i! Ammo barcha turdagi eng mazali va sog'lom donli nondir.

Qattiq foyda

To'liq donli non sog'liq uchun eng foydali hisoblanadi. U o'z tarkibida noyobdir. foydali moddalar va shuningdek, g'ayrioddiy, ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega. Bunday non bug'doy, jo'xori, makkajo'xori, javdar, guruch, tariq, grechka kabi turli xil donli ekinlarning butun donlari bo'lgan butun don unidan pishiriladi.

To'liq donalar va undan un tarkibida B vitaminlari, tolalar, minerallar, ko'p miqdorda oqsil va murakkab uglevodlar kabi organizm uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalar mavjud.

To'liq donli non inson salomatligiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Ayniqsa, diabet kabi kasallikka chalingan odamlar uchun foydalidir, chunki u yuqori qon shakar darajasi xavfini yo'q qilish uchun sehrli xususiyatga ega.

To'liq donli non ham yomon xolesterin darajasini pasaytiradi va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar yoki shunchaki raqamni saqlamoqchi bo'lganlar uchun butun donli non kerak! U o'z hamkasblariga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi va murakkab uglevodlar va tolalar bulka, non yoki oddiy oq nonga qaraganda tezroq va zararsiz ochlikni qondiradi.

Biz uyda pishiramiz

Endi eng foydali nonni har qanday supermarketda osongina sotib olish mumkin. Biroq, agar siz pishirilgan mahsulotlaringiz bilan shug'ullanishni yaxshi ko'rsangiz va uyda non pishirgich bo'lsa, uyda bug'doy nonini osongina tayyorlash mumkin. Bu umuman qiyin emas, asosiysi ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishdir. Tajribali uy bekalari Ularning ta'kidlashicha, non mashinasida uyda pishirilgan donli non do'konda sotib olinganidan ko'ra ancha mazali va sog'lomroq. Sinab ko'ring - va o'zingiz ko'ring.

Janrning klassiklari

Shunday qilib, sizga ilhom va yaxshi kayfiyat tashrif buyurdi va siz butun donli nonni pishirishga qaror qildingiz. Haqiqiy retsept mazali non uni topish oson emas - siz ko'plab variantlarni sinab ko'rishingiz mumkin va siz hali ham nafaqat sizga, balki xonadoningizga ham yoqadigan "o'zingizning" noningizni topa olmaysiz. Shuning uchun, biz sizga eng oddiy va taklif bilan boshlashingizni maslahat beramiz klassik retsept butun don unidan tayyorlangan non.

Shunday qilib, bitta sehrli non uchun sizga kerak bo'ladi:

• butun donli bug'doy uni - 560 gramm;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• suv - 350 mililitr;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• asal - 2 osh qoshiq.

Kastryulkada suvni 37-40 darajaga qadar qizdiring, shunda u iliq, lekin issiq emas va unda asalni eritib yuboring. Keyin non mashinasi uchun yo'riqnomada yozilganidek barcha ingredientlarni joylashtiring va asosiy dastur + o'rtacha qobiq rangi + o'rta non hajmini tanlang. Non pishirgichni yoqing.

Yoğurma boshlanganidan 5-7 daqiqa o'tgach, qopqoq ostiga qarang va xamir qanday shakllanganligini tekshiring. Agar suyuq bo'lsa, un qo'shing. Agar, aksincha, xamir qattiq bo'lsa, parchalanib, parchalanib ketsa, bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Xamirning ko'rinishini yoqtirganingizda, non pishirgichning qopqog'ini yoping va dastur tugaguncha kuting, so'ngra nonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovushini qoldiring.

Hammasi - butun donli non, hatto maktabgacha yoshdagi bola ham o'zlashtiradigan retsepti butun uy uchun tayyor va xushbo'y. Yangi pishiriqlarning xushbo'yligi, albatta, butun oilani dasturxonga olib keladi va sizning oshpazlik mahoratingiz ko'plab maqtovli so'zlarni oladi.

Javdarsiz - hech qayerda

To'liq donli nondan ko'ra foydaliroq narsa yo'qdek tuyuladi. Lekin yoq! To'liq donli javdar noni butun donlardan eng foydali hisoblanadi. U mustahkam sog'likka ega: B va PP guruhi vitaminlari, tolalar, sink, fosfor, marganets, shuningdek, qulay ichak mikroflorasining o'sishi va rivojlanishiga yordam beradigan fruktan.

To'liq donli javdar noni uyda oson va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin, chunki siz bilganingizdek, uy qurilishi non uch baravar mazali bo'ladi.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• butun donli javdar uni - 250 gramm;
• butun donli bug'doy uni - 225 gramm;
• sut - 380 gramm;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• tuz - 1,5 osh qoshiq;
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
• cilantro urug'lari (agar sizga yoqsa) - 1 choy qoshiq;
• zira - 1 choy qoshiq.

Non mashinasi sig'imining pastki qismida siz avval xamirturushni quyishingiz kerak, keyin bug'doyni elakdan o'tkazing va javdar uni. Keyin tuz, shakar, ziravorlar va sariyog 'qo'shing, shundan keyin sut quying. Faqat dasturni ochish uchun qoladi javdar noni va pishirish tugashini kuting. Hammasi - xushbo'y non tayyor!

Uyda xamirturush bo'lmasa

Butun don unidan tayyorlangan xamirturushsiz non retsepti dietada bo'lganlar va o'z figurasiga g'amxo'rlik qilayotganlar uchun juda foydali. Bunday dietali non pishirish odatdagidan ko'ra qiyin emas, faqat ingredientlar odatdagidan bir oz ko'proq talab qiladi.

Xamirturushsiz butun donli non uchun mahsulotlar:

• butun donli un - 1 stakan;
• bug'doy uni - 1 stakan;
• jo'xori uni - 3/4 chashka;
• yong'oqlar, urug'lar yoki quritilgan mevalar;
• kefir - 1,5 stakan;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• kepak, zig'ir va kunjut urug'lari - har biri 3 osh qoshiq;
• asal - 1 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq.

1. Zig'ir urug'lari, kunjut urug'lari, kepak, urug'lar va yong'oqlarni quruq skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Bir piyola oling va undagi un tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
3. Alohida idishda yog', kefir va asalni aralashtiring, quruq ingredientlar bilan idishga o'tkazing.
4. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Har bir narsa allaqachon aralashganligi sababli, non mashinasini "pishirish" yoki "pirojnoe" rejimiga o'rnatish kerak, shunda yoğurma uchun qo'shimcha vaqt sarflanmaydi.

Bir soatdan keyin non tayyor bo'ladi! Faqat uni sovutish uchun vaqt berish uchun qoladi - va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin!

Issiqlikdan, issiqdan, pechdan

O'n yil oldin odamlar uyda non mashinalari va oddiy pechda pishirilgan non haqida tasavvurga ega emas edilar. Va bizning buvilarimiz va buvilarimiz oddiy tosh pechka pechka bo'lib xizmat qilgan paytlarni topdilar. Va pishiriqlar bundan ham yomoni bo'lmadi, aksincha - juda mazali va yaxshiroq. To'g'ri, ko'proq harakat qilish kerak edi.

Agar sizda hali ham non mashinasi bo'lmasa, u buzilgan yoki siz shunchaki o'sha vaqtlarga sho'ng'ib, pechda yoki pechda non pishirmoqchi bo'lsangiz, non mashinasisiz butun donli nonni pishirish retseptidan foydalaning.

Tarkibi:

• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• butun donli un - 360 gramm;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• suv - 280 mililitr.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va xamirni yaxshilab yoğurun. U qattiq va yopishqoq bo'lishi kerak. Keyin to'p hosil qiling va uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va xamir yumaloq shaklini yo'qotmasligi uchun idish yoki piyola bilan yoping. Xamir "nafas olishi" va "yetishi" uchun hamma narsani terri sochiq bilan o'rang. Bir yarim soatga qoldiring.

Bu vaqtdan keyin non pishirishga tayyor. Agar so'ralsa, u tuxum bilan yog'lanishi va kunjut urug'i va jo'xori kepagi yoki urug'iga sepilishi mumkin.

Nonimizni 180 daraja qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirish kerak.

Tajribalar "Ha!"

Har qanday donli nonni ta'mga ko'ra mazali va qiziqarliroq qilish mumkin. Misol uchun, siz unga kungaboqar yoki qovoq urug'ini qo'shishingiz yoki kunjut urug'i, zig'ir urug'i, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz yoki turli xil yong'oqlarni xamirga qo'shishingiz mumkin. Ziravorlarni sevuvchilar, albatta, Provans yoki italyan o'simliklari va zira qo'shilgan nondan zavqlanishadi va asl nusxalar nonni tatib ko'rishdan xursand bo'lishadi. quyoshda quritilgan pomidor yoki sarimsoq.

Sinab ko'ring, tajriba qiling - va siz, albatta, o'zingizning markali, noyob butun donli nonni o'ylab topasiz, uni oila a'zolari ham, do'stlari ham yoqtiradi va do'stlar retseptni albatta so'rashadi.

Yaxshi ishtaha va yaxshi sog'liq!