Ko'knori urug'ini to'ldirish uchun retseptlarni bilmoqchimisiz? Siz to'g'ri joyga keldingiz, men sizga un pishiriqlari uchun ko'knori urug'ini to'ldirishni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va barcha oila a'zolaringizni va do'stlaringizni mahoratingiz bilan hayratda qoldirishni aytaman.

O'zingizning oshxonangizda uy qurilishi piroglarini yaratishda, ehtimol siz ularni chiroyli, xushbo'y va mazali bo'lishini xohlaysiz.

Ko'knori urug'ini to'ldirish qandolatchilikning ajoyib bezaklari bo'lib xizmat qiladi, siz shunchaki sir bilan qoplangan tayyor pishiriqlar yuzasiga haşhaş urug'ini sepishingiz kerak.

Ko'knori urug'lari kek kremiga qo'shilishi mumkin va shu bilan ularga butunlay boshqacha tuzilish va lazzat beradi. Haşhaş urug'ini qayta ishlashning bir nechta variantlari mavjud va biz ularning har birini batafsil ko'rib chiqamiz.

Ko'knori urug'ini tayyorlash

Ko'knori urug'ini to'ldirish ko'plab pishirilgan mahsulotlar bilan uyg'unlashadi: bulka, kek, krep, rulo, pirog va boshqalar.

Siz u bilan kreplarni to'ldirishingiz va uni bo'tqaga qo'shishingiz mumkin, ammo tegishli tayyorgarliksiz buni qilolmaysiz va uy bekasi har bir bosqich haqida barcha tafsilotlarni bilishi kerak.

Xom haşhaş urug'lari pishirilgan mahsulotlarga qo'shilmaydi, keling, undan mazali va yumshoq massani qanday tayyorlashni bilib olaylik.

Shunday qilib, ko'knori urug'ini to'ldirishni bosqichma-bosqich tayyorlash quyidagicha:

1. Donlarni bug'lang. Buning uchun suv yoki sutni qaynatib oling va uni alohida idishga solib, haşhaş urug'ini quying. Uni peçete bilan yoping va bir soatdan o'n ikkigacha yolg'iz qoldiring. Bu vaqt ichida loviya qobig'i yumshoqroq bo'ladi va qahva maydalagichda maydalash osonroq bo'ladi.
2. Qaynatish. Ko'knori urug'lari shishgandan keyin qolgan suyuqlikni to'kib tashlang. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling va bug'langan donlarni qo'shing. Idishlarni sekin olovga qo'ying va haşhaş urug'ini taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.Siz asal yoki shakar, shuningdek, ta'mga qarab tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
3. Silliqlash. Haşhaş urug'ini sovutib, ularni blender idishiga yoki ohakga o'tkazing.

Mexanik yoki oshxona jihozlarini ishlatib, yumshatilgan donalarni bir hil massaga maydalang.

Haşhaş urug'lari qayta ishlashning barcha bosqichlaridan o'tgandan keyingina ularni plomba sifatida ishlatish mumkin. Xom, qayta ishlanmagan haşhaş urug'lari faqat pishirish jarayonidan oldin pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun javob beradi.

Retsept No 1: Klassik haşhaş urug'ini to'ldirish

Haşhaş urug'lari haşhaş urug'ini to'ldirishga aylanadi, lekin siz ozgina kuch sarflashingiz kerak. U rulon, pirog, bulka uchun ishlatiladi.

Tajribali oshpazlarning tavsiyalariga amal qilsangiz va mahsulotlarning nisbatlarini kuzatsangiz, pishirilgan mahsulotlaringiz qanday o'zgarishini ko'rasiz.

Ingredientlar ro'yxati: 6 osh qoshiq. ko'knori urug'i qoshiqlari; bir xil miqdordagi granüllangan shakar; bir stakan suv.

To'ldirishni tayyorlash 30 daqiqadan bir soatgacha davom etadi:

1. Haşhaş urug'ini kesish taxtasiga yupqa qatlam bilan seping.
2. Ehtiyotkorlik bilan ularni ajratib oling, begona narsalarni olib tashlang.
3. Agar donlar nam hidi bo'lsa, ularni quruq qovurilgan idishda quriting.
4. Ko'knori suv bilan to'ldiring, shunda ichi bo'sh namunalar yuzaga suzadi va changni yuving.
5. Donalarni elakka soling va yana iliq suv bilan yuving.
6. Ko'knori urug'ini kostryulkalarga o'tkazing va ustiga qaynoq suv quying. Past olovda bir daqiqa qaynatib oling.
7. Suyuqlikni to'kib tashlang va donlar shishib ketguncha tursin.
8. Endi haşhaş urug'ini siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda maydalang. Vaqt qimmatli bo'lsa, mayda panjara bilan blender yoki go'sht maydalagichdan foydalaning. Bir paytlar buvilarimiz qilganidek, haşhaş urug'ini ohakda maydalashingiz mumkin. Ko'knori "sut" ajralib chiqa boshlaganda va donalar oq rangga ega bo'lganda silliqlash jarayoni tugaydi.
9. Donador shakar qo'shing va massani yana maydalang.

Retsept No 2: Nozik haşhaş urug'ini to'ldirish

Ushbu usuldan foydalanib, rulon yoki bulka uchun ajoyib haşhaş urug'ini to'ldirishingiz mumkin. Barcha harakatlar ketma-ketligi ko'knori urug'lari tezda ochilib, bir hil, yumshoq massaga osonlikcha maydalanishiga olib keladi.

Qabul qiling: to'liq bo'lmagan stakan shakar; 250 g haşhaş urug'i; 1 tuxum. Agar xohlasangiz, quritilgan o'rik yoki mayiz qo'shing.

Ko'knori urug'ini to'ldirishni tayyorlash uchun sizga 25-30 daqiqa kerak bo'ladi. Buning uchun:

1. Haşhaş urug'ini qalin qirrali yirtqichlardan joylashtiring.
2. Qaynayotgan suvni shunday darajaga quyingki, u ularni bir necha santimetr qoplaydi.
3. Donlarni 15 daqiqa qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va yirtqichlardan olovga qo'ying.
4. Aralashmani 5-6 daqiqa qaynatib oling, ozgina sovutib oling.
5. Quritilgan mevalarni qo'shing, tuxumni uring va aralashmani blender bilan maydalang.

Agar sizda qahva maydalagich bo'lsa, undan foydalaning, aralashma bir hil bo'ladi. Shuni yodda tutingki, aralashmani qancha uzoqroq maydalasangiz, u qalinroq bo'ladi.

To'ldirish foydalanishga tayyor. Xamirni yoyib, yarim santimetrli qatlamga qo'ying.

Retsept №3: Maxsus holatlar uchun ko'knori urug'ini to'ldirish

Hech bir muhim voqea yoki bayram boy xamir ovqatlarsiz tugamaydi. Mehmonlar uni yoqtirishi va eslab qolishlari uchun uni qanday qilish kerak?

Avvalo, kerakli ingredientlarni to'plang. Ushbu ro'yxatga quyidagilar kiradi:

bir stakan haşhaş urug'i; 50 g asal; 10 ml limon sharbati; yong'oq va mayiz aralashmasi - 0,5 stakan; bir choy qoshiq vanil shakar.

Ovqat pishirish sizga bir yarim soat vaqt oladi, shuning uchun vaqtingizni rejalashtiring:

1. Ko'knori urug'lari to'liq suyuqlik bilan qoplanmaguncha qaynoq suv quying.
2. Aralashmaning sovishini kuting va uni elakdan o'tkazing.
3. Ko'knori urug'ini blenderda yoki ohakda maydalang, ular oq rangga aylanguncha va "sut" chiqquncha.
4. Yong'oq yadrolarini maydalab, mayiz bilan birga haşhaş urug'i solingan idishga soling.
5. Vanil shakar va asal qo'shing, aralashmani aralashtiring va limon sharbati bilan seping.

Retsept No 4: ko'knori urug'ini asal bilan to'ldirish

Retseptda ko'rsatilgan ingredientlarni aralashtirib, siz sariyog 'xamiridan tayyorlangan pirog va bulka uchun ideal bo'lgan haşhaş urug'ini to'ldirishingiz mumkin.

Bu sizning pishirilgan mahsulotlaringizga mazali xushbo'y hid va ta'm beradi, mehmonlaringiz mamnun bo'ladi va albatta ko'proq narsaga erishadi.

Sizga kerak bo'ladi: 5 katta qoshiq suyuq asal; haşhaş - 150 g; tovuq tuxumi oq; 125 ml to'liq sut va suv.

Ko'knori urug'ini to'ldirishni tayyorlash uchun uy bekasi 1,5 soat vaqt sarflaydi, ammo natija bunga arziydi. Shoshilishning hojati yo'q, lekin barcha qayta ishlash jarayonlarini diqqat bilan va to'g'ri bajaring.

Pishiriqni to'ldirish bilan tayyorlash uchun quyida tavsiflangan barcha manipulyatsiyalarni bajaring:

1. Ko'knori urug'ini qaynoq suvga to'kib tashlang va ularni 15 daqiqa davomida shishiradi. Ushbu protsedura yana bir necha marta bajarilishi kerak, har safar sovutilgan suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Keyingi, to'rtinchi marta, ko'knori urug'iga issiq sut quyib, past olovda bir daqiqa qaynatiladi.
3. Keyin idishni pechdan chiqarib oling va sutni to'kib tashlamasdan, sovushini kuting.
4. Aralashmani elakdan o'tkazing.
5. Haşhaş urug'ini blender idishiga joylashtiring va yaxshilab maydalang. Ko'knori urug'lari rangi o'zgarib, oq rangga aylanganda, asal qo'shing va aralashtiring. Agar asal kristallangan bo'lsa, uni suv hammomida eritib yuboring.
6. Pishirish oxirida tuxum oq ko'pik qo'shing.

Ko'knori urug'ini maydalashni osonlashtirish uchun ularni bir necha soat yoki bir kechada namlang.

Olma bilan haşhaş urug'ini to'ldirishni tayyorlash

Pishirilgan mahsulotlaringizga qo'shimcha lazzat va xushbo'ylik berish uchun maslahatlarimga amal qiling va qayta ishlangan haşhaş urug'iga maydalangan olma qo'shing. Bu mevaning kuchli hidi bor, u pishganida butun uyga tarqaladi.

Sizning oilangiz keyingi oshpazlik asaringizni sinab ko'rishdan xursand bo'lishadi, shuning uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang va quyida keltirilgan sxemaga amal qiling.

Oldindan tayyorlanishi kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati: bir stakan sut va bir xil miqdordagi haşhaş urug'i; pishirilgan sl. yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar; 5 osh qoshiq. qoshiq shakar; 100 gramm to'plami mayiz; 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari; bitta nordon olma; ½ chashka tug'ralgan yong'oq yadrolari; 2 choy qoshiq limon qobig'i.

40 daqiqada siz haşhaş urug'i bilan mazali aralashmani tayyorlashingiz mumkin. Uning mustahkamligini kuzatib boring, u tarqalmasligi kerak. Qani boshladik:

1. Ko'knori urug'ini qaynoq suvda 15 daqiqa davomida bug'lang.
2. Suvni to'kib tashlang va mayiz, limon qobig'i va yong'oq qo'shing.
3. Aralashmani blender bilan pyurelang va juda past olovda pishiring. Uni shunchaki qaynatib oling va keyin xona haroratida sovutib oling.
4. Tozalangan olma nozik qirg'ichdan o'tkaziladi, tug'ralgan ingredientlarga qo'shiladi va qoshiq bilan aralashtiriladi.

Pirog pishiring va mehmonlarni stolga taklif qiling.

Mening video retseptim

Ba'zilar uchun, lekin men uchun ko'knori urug'i bilan pirog eng sevimli va mazali. Ko'knori urug'i bilan to'ldirilgan pirog, strudel, bulochka, umuman, ko'knori urug'i bilan tayyorlanadigan hamma narsani yaxshi ko'raman. Ko'pchilik ko'knor urug'i bilan qanday tayyorlanishini bilmaydi. piroglarni to'ldirish uchun ko'knori urug'i va bugungi post ko'knori urug'ini to'ldirishga bag'ishlangan bo'lib, uni pishirishda ham, kutia, köfte va boshqa har qanday taom uchun ham muvaffaqiyatli ishlatish mumkin.

Bugungi kunda qandolat do'konlarida va oziq-ovqat do'konlarida tayyor ko'knori to'ldirishni osongina sotib olishingiz aniq. Ammo o'z qo'llaringiz bilan, eng yuqori sifatli mahsulotlardan foydalangan holda, ajoyib hid va ta'mga ega.
Ko'p narsa ko'knori sifatiga bog'liq. Siz uni vazni bo'yicha yoki oldindan qadoqlangan paketlar shaklida, bozorda yoki do'konda sotib olishingiz mumkin. Bo'shashgan mahsulotni olish afzalroqdir, chunki bu holda urug'larda mog'or, nam bo'laklar yoki hasharotlar mavjudligini aniqlash mumkin bo'ladi. Qanday bo'lmasin, pishirishdan oldin, kelajakdagi plomba sovuq va tozalangan suvda yuvilishi kerak.

Shuningdek, uy bekalari rulon va boshqa pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun faqat quritilgan ko'knori urug'idan, qahva maydalagichda maydalanganidan foydalanadilar. Bunday holda, siz pastadir va bir hil to'ldirishga erishishingiz mumkin. Tayyor kukun uzoq vaqt davomida mahkam yopilgan shisha idishda saqlanadi. O'zingizning ko'knori urug'ini to'ldirishdan oldin, sizda boshqa barcha ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, ular juda boshqacha bo'lishi mumkin: asal, turli xil to'liq va maydalangan yong'oqlar, yuqori sifatli sariyog ', shakar, sut, quritilgan mevalar va boshqalar. Bu tarkibiy qismlarning barchasi pishirilgan mahsulotlarning ta'mini yanada boy va xushbo'y qilishlari mumkin, ammo ular muhim deb hisoblanmaydi. Klassik retsept faqat donalarning o'zlari, asal va / yoki shirin qum mavjudligini o'z ichiga oladi

Ko'knori urug'ini to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin

To'ldirishda eng muhim narsa shundaki, haşhaş urug'lari yaxshi maydalangan va sutga o'xshash sharbat chiqaradi, keyin haşhaş urug'lari yanada aromatik va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, butun ko'knori urug'lari bizning tanamiz tomonidan oddiygina so'rilmaydi.Quruq, maydalanmagan ko'knor urug'lari faqat tepaga sepish uchun ishlatiladi, suvli ko'knori to'ldirish uchun, ko'knori urug'lari tom ma'noda maydalangan oq bo'lishi kerak.Biz eng yaxshi yo'lni ko'rib chiqamiz. Buni davom ettirish uchun tayyor ko'knori to'ldirishni pishirishdan so'ng darhol ishlatish kerak, aks holda u o'zining plastikligi va yumshoqligini tezda yo'qotadi.

Ko'knori urug'ini qanday bug'lash kerak?

Xamirga to'ldirish yoki qo'shish uchun haşhaş urug'ini tayyorlash uchun donni yuving va qaynoq suv quying, yoki undan ham yaxshiroq, qaynoq sut (100 gramm haşhaş urug'i uchun 1 stakan). Haşhaş urug'lari yaxshilab bug'lanishi uchun yuqori qismini qopqoq bilan yoping. Haşhaş urug'idan bir santimetr yuqorida qaynoq suv quying, qoldiring va sovushini kuting. Haşhaş urug'i suv yoki sutni to'liq o'zlashtirishi kerak. Lekin bu hammasi emas, endi siz haşhaş urug'ini maydalashingiz kerak.

Ko'knori urug'ini qanday tezda maydalash mumkin?

Blenderda

Ba'zi odamlar ko'knori urug'ini maydalash uchun qahva maydalagichdan foydalanadilar, boshqalari buvisining usulidan foydalanadilar - ohakdagi prokat bilan, ammo hamma narsa oddiy! Siz oddiy blenderda ko'knori urug'ini osongina va tez maydalashingiz mumkin! Buni qilishdan oldin, siz ko'knori urug'ini bug'lashingiz kerak: kerakli miqdordagi ko'knori urug'i ustiga qaynoq suv yoki issiq sut quying va past olovda yana bir necha daqiqa pishiring. Suvni to'kib tashlang, ko'knori urug'ini blender idishiga soling va massa och kul rangga aylanguncha aralashtiring.

Go'sht maydalagichda

Bug'da pishirish algoritmi blender bilan bir xil, faqat pishirgandan keyin massa yaxshilab tortilishi kerak va shundan keyingina haşhaş urug'ini go'sht maydalagichda ikki marta aylantirish kerak.

Minomyotda

Buvilarimizning usuli. Uzoq, ammo samarali.

Makitrada

Eng samarali usul - makitrada shakar bilan makogonni maydalash.

Ko'knori urug'ini to'ldirish uchun retseptlar

Rulo va bulka uchun haşhaş urug'ini to'ldirish

Tarkibi:

• 1 stakan quruq haşhaş urug'i
• 250-300 ml quyultirilgan sut
• mayiz va mayda tug'ralgan yong'oqlar

Tayyorlanishi:

Ko'knori urug'ini nozik elakdan foydalanib yaxshilab yuvib tashlang. Uni torting va o'rta kattalikdagi yirtqichlardan joylashtiring. 3 stakan suv quying, o'rtacha olovni yoqing va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Panani qopqoq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.

Xuddi shu narsani yana takrorlang, yana yarim soatga qoldiring. Ortiqcha suyuqlikni elakdan to'kib tashlang yoki shunchaki tülbentni panga qo'ying va suvni olib tashlang. Ko'knori urug'ini xohlagancha go'sht maydalagich yoki qahva maydalagichda maydalang. Agar uyda bunday uskuna bo'lmasa, yuqoridagi usullardan foydalanib, ko'knori urug'ini kichik partiyalarda maydalashingiz kerak bo'ladi.

Agar xohlasangiz, mayiz va tug'ralgan yong'oq qo'shing va quyultirilgan sut qo'shishni unutmang. Natijada sevimli pishirilgan mahsulotlaringiz uchun shirin va yumshoq to'ldirish bo'ladi! Uni yopiq idishda muzlatgichda 7 kungacha saqlang. Pishirish uchun foydali maslahatlar: Quyultirilgan sutni asal bilan almashtirish mumkin, bu to'ldirish ancha foydali bo'ladi.Ba'zi retseptlar ko'knori urug'ini qaynatishni tavsiya qiladi, buni qilishni tavsiya etmaymiz, u o'z xususiyatlarini yo'qotadi Ko'knori urug'lari juda xira bo'lmasligi uchun, ozgina qo'shing. limon sharbati Ko'knori urug'i bilan to'ldirilgan rulo: video -retsept

Eng oddiy haşhaş urug'i aralashmasi retsepti

Quruq haşhaş urug'ini oling va shakar qo'shilgan sutda qaynatib oling. Donador shakar o'rniga siz asaldan foydalanishingiz mumkin. Go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang. Ushbu plomba mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Asal bilan ko'knori to'ldirish

Ingredientlar

• Ko'knori - 150 g
• Asal - 4-5 osh qoshiq.
• Sut - 125 ml
• Tovuq tuxumi oq- 1 ta kompyuter.

Tayyorgarlik

Ko'knori urug'i ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, yana haşhaş urug'i ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Uchinchi marta suvni to'kib tashlang va haşhaş urug'ini yana qaynoq suv bilan bug'lang. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Sutni qaynatib oling va uni haşhaş urug'iga quying.

Idishlarni pechka ustiga qo'ying, sut va haşhaş urug'ini qaynatib, taxminan 1 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha peshtaxta ustiga qo'ying.

Haşhaş urug'ini elakka joylashtiring, sutni to'kib tashlang va to'liq quriting. Kofe maydalagichda yoki blenderda pichoq bilan shakar kukunini tayyorlash uchun ko'knori urug'ini qismlarga bo'lib maydalang. Ko'knori urug'lari "ochilishi" kerak va massa kulrang-ko'k rangga ega bo'lishi kerak. Ko'knori aralashmasiga asal qo'shing va aralashtiring. Bir tuxumning oqini ko'pirtirish yoki vilkalar bilan ozgina uring. Ko'knor-asal aralashmasiga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing va aralashtiring.

Ko'knori urug'ini sut bilan tuxumga to'ldirish uchun retsept

Ingredientlar

• haşhaş urug'i 450 gramm;
• kam yog'li sut (individual afzallik) - 1 to'liq stakan;
• sariyog 'taxminan 130 gramm;
• shakar - 1 stakan;
• ikkita katta tovuq tuxumi;
• asal - 1 osh qoshiq;
• limon;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Sutni qaynatib, 40 daqiqa davomida ko'knori urug'ini quying.Keyin isitiladi suv hammomida. Unga shakar va sariyog 'qo'shing va shakar eriguncha aralashtiring. Tuxumni o'rtacha ko'pik bo'lguncha uring va asta-sekin sutga qo'shing.O'n daqiqadan so'ng massa kichikroq bo'lishi kerak. Limon qobig'i, asal, tuz qo'shing va yana 3-4 daqiqa aralashtiramiz. To'ldirishni sovutib oling va foydalaning.

Oldindan suv bilan bug'langan ko'knori urug'ini qahva maydalagichda maydalang yoki go'sht maydalagichdan bir-ikki marta o'tkazing.Tuxumni bir piyola ichida engil urib, bir chetga qo'ying.Kastryulkaga sut, margarin, tuz va shakar qo'shing. Shakar eriguncha tez-tez aralashtirib, past olovda pishiring. Yupqa oqimdagi idishdagi issiq sutni tuxumga to'kib tashlang, tuxumlarning siqilishiga yo'l qo'ymaslik uchun vilkalar yoki vilkalar bilan ko'pirtiring. Hammasini skovorodkaga qaytaring.Pishirishni past olovda davom eting, aralashma qalinlashguncha aralashtiring. Oxirida ko'knori urug'ini qo'shing, aralashtiring.Salqin. To'ldirishni oldindan tayyorlash, muzlatgichda saqlash va 5 kungacha ishlatish mumkin.

Ko'knori urug'ini sut bilan to'ldirish

Ingredientlar

• bir stakan haşhaş urug'i;
• ikki osh qoshiq sariyog 'margarin;
• bir stakan sut;
• asal, mayiz, yong'oqlar - hamma narsa ta'mga;
• yarim stakan shakar.

Tayyorgarlik

Donlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va engil shishish uchun bu suvda tursin. Aralash parchalanib ketmasligi, lekin xamirga o'xshab qolishi uchun donlarni go'sht maydalagich orqali aylantirish kerak. Bu etarli darajada qayta ishlash bo'ladi va haşhaş urug'iga kerakli mustahkamlikni beradi.Keyin, donlar sut bilan birlashtiriladi va qaynatiladi. Sutga shakar yoki asal qo'shiladi. Yong'oq, mayiz, limon qo'shish har kimning shaxsiy xohishidir.

Ko'knori urug'ini non bo'laklari bilan to'ldirish uchun retsept

Ingredientlar

• yarim stakan shakar
• bir xil miqdordagi haşhaş
• yarim stakan sut,
• 2-3 osh qoshiq kraker (maydalangan),
• vanilin,
• sariyog'ning yarmidan bir oz kamroq - taxminan 100 gramm.

Tayyorgarlik

Ko'knori urug'ini sovuq suvda yuving.Kichik yirtqichlardan o'tkazing va qaynoq suv bilan yoping. Sochiq bilan yoping va bir necha soat davomida issiq joyga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, suvni to'kib tashlang. Haşhaş urug'ini elakdan o'tkazing. Sut, kraker, haşhaş urug'i va shakarni aralashtiring. Olovga qo'ying, qalinlashguncha aralashtiring. Massa qalinlashganda, issiqdan olib tashlang, sovushini kuting va panga sariyog 'qo'shing. Agar to'ldirish etarli darajada shirin bo'lmasa, mayiz qo'shishingiz mumkin.

Semolina bilan ko'knori urug'ini to'ldirish

Ingredientlar

• 350 ml sut
• 120 g shakar
• 1 p vanillin
• 200 g haşhaş urug'i
• 50 g irmik

Tayyorgarlik

Sut, shakar va vanillinni aralashtiring, qaynatib oling, haşhaş urug'i va irmik qo'shing,
pishiring, 2-3 daqiqa aralashtiramiz, salqin va to'ldirish tayyor!

Bodom ta'mi bilan haşhaş urug'ini to'ldirish

Ingredientlar

• 500 g haşhaş urug'i
• 250 g (yoki undan kam) shakar
• 100 g mayiz
• 50 g yong'oq
• 1 qoshiq asal (yoki undan ko'p, lekin keyin kamroq shakar)
• bodom aromati, tatib ko'rish uchun doljin
• 1 osh qoshiq. yumshoq margarin qoshiq
• 1 tuxum oqi (men 3 tasini oldim, siz 5 ta oqni ham olishingiz mumkin, yumshoqroq bo'ladi)
• quritilgan apelsin qobig'i

Tayyorgarlik

Ko'knori urug'ini issiq suv bilan bug'lang, bu suvda sovib turing, suzing va ikki marta maydalang. Keyin qolgan to'ldirish komponentlarini qo'shing va eng oxirida ko'pirtirilgan tuxum oqini aralashtiring (retsept bo'yicha 1 ta kerak, lekin men 2-3 qo'shaman).

Ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan eng mazali to'ldirish

Tarkibi:

• 200 g haşhaş urug'i,
• 200 ml ichimlik suvi,
• 50 g shakar shakar,
• 50 g tabiiy asal,
• 50 g shirin bodom,
• 50 g mayiz,
• 35 g shakarlangan apelsin qobig'i,
• 2 tuxum oqi
• 0,5 vanil dona

Tayyorgarlik

Ko'knori urug'ini sovuq suvda yuvib, chang va bo'lishi mumkin bo'lgan qoldiqlarni olib tashlang. Ko'knori urug'ini loyqa suvdan tozalash uchun elakka tashlang. Shundan so'ng, ko'knori urug'ini mos o'lchamdagi idishga o'tkazing, sovuq suv bilan to'ldiring va ustiga qo'ying. o'rta olovda pechka.

Qaynatishga keltiring - pishirish kerak emas. Bir chimdik vanillin yoki bir choy qoshiq vanil shakar qo'shing. Tabiiy vanil uchun yarim po'choq kifoya qiladi - uni uzunligi bo'ylab kesib oling va qora urug'larni pichoq bilan qirib tashlang. Ko'knori urug'iga qo'shing va aralashtiring. Kastryulchani bug'da pishirilgan ko'knori urug'i bilan yoping va uni stol ustida bir necha daqiqaga qoldiring.Bodomlarni quruq qovurilgan idishda qovuring. Bodom o'rniga siz yong'oq, findiq va yeryong'oqdan foydalanishingiz mumkin.

Yong'oqlarni oziq-ovqat protsessorida maydalang yoki oddiygina pichoq bilan maydalang. Mayizlarni yuving va quriting. Agar quruqga duch kelsangiz, uni qaynoq suv bilan bug'lang va keyin quriting. apelsinShakarlangan mevalarni issiq suv yoki aromatik spirt bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha turing. Agar sizda bunday shakarlamalar bo'lmasa, bitta katta apelsinning qobig'idan foydalaning.

Mak m Siz go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantira olasiz yoki sutli bo'lguncha blenderda maydalashingiz mumkin. Keyin tabiiy asal, jigarrang yoki oq shakar, tug'ralgan yong'oq, mayiz va shakarlangan mevalar qo'shing.Hammasini aralashtiring. Sovutilgan tuxum oqlarini quruq, toza, yog'siz idishda qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.So'ngra oqlarni shunchaki ko'knori urug'i aralashmasiga o'tkazing va pishirishdan oldin hamma narsani yaxshilab, lekin ular cho'kmasligi va suyuq bo'lib qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Limon-ko'knori urug'ini to'ldirish

Ochiq pishirish uchun ishlatiladi. Sizga yarim stakan ko'knori urug'i, sut va shakar va ingichka teriga ega 1 pishgan limon kerak bo'ladi. Limondan qobiqni olib tashlang va uni maydalang, sutni shakar bilan qaynatib oling. Issiq shirin sutga haşhaş urug'i va qobig'ini soling va to'ldirish kerakli konsistensiyaga qadar qalinlashguncha doimo aralashtiramiz.Mayiz yoki yong'oq qo'shing.

Ko'knori-olma bilan to'ldirish

Bu plomba eng shirali, ammo tayyorlash uchun eng qiyin hisoblanadi. Bir stakan ko'knori urug'i va sut, 2 osh qoshiq tabiiy asal va yumshoq sariyog ', chorak stakan mayiz va shakar, yarim stakan tug'ralgan bodom yoki ta'mga ko'ra boshqa yong'oqlar, 1 pishgan nordon olma, 1 o'rta limonning qobig'ini oling. Olmadan tashqari barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Darhol issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Ayni paytda, olmani tozalang va mayda maydalang, sovutilgan plomba qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Uyda tayyorlangan ko'knori urug'i pastasi shunchaki ta'mga ko'ra beqiyos va bundan tashqari, konservantlarsiz, do'konda sotib olingan narsalardan farqli o'laroq, bugungi kunda hech qanday muammosiz sotib olishingiz mumkin. Shuning uchun buni o'zingiz qilishga harakat qilishga arziydi!
Retsept tarkibida oqsillarsiz haşhaş urug'i aralashmasi mavjud. Agar siz ko'knori urug'i bilan kalta non pishirayotgan bo'lsangiz yoki ko'knori urug'i aralashmasining yupqa qatlamini talab qiladigan pishirilgan mahsulotlarni pishirsangiz, uni darhol bo'lgani kabi ishlatishingiz mumkin. Va agar siz xamirturushli pishiriqlarni yoki yopiq yoki ochiq, haşhaş urug'i bilan pirogni pishirsangiz, aralashmaga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shgan ma'qul. Ushbu miqdordagi ingredientlar uchun kuchli ko'pikka ko'pirtirilgan 3 ta tuxum oqi kerak. Proteinlar hamma narsani bir-biriga bog'lab, massani yanada yumshoq, yumshoq va kamroq bo'laklarga aylantiradi. Ammo uzoq umr ko'rishni ta'minlash va eng muhimi, pishirishdan oldin havo pufakchalari oqsillarni tark etishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni eng oxirida qo'shish kerak.
Agar so'ralsa, siz bir oz ko'proq quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shishingiz mumkin. Lekin asosiysi, massani og'irlashtirmaslik uchun qachon to'xtash kerakligini bilishdir. Apelsin qobig'i o'rniga siz limon qobig'idan yoki o'rtacha shirinlikdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz shakarsiz xamir bilan pishirsangiz, xamirdagi shakar miqdorini ikki baravar oshiring.

Men pishirish uchun bir xil massadan foydalanaman

Ingredientlar

• 250 gramm haşhaş urug'i
• 500 ml suv (qaynoq suv)
• 3 ta sincap
• 50 gramm mayiz
• 30 gramm yong'oq (men bodom ishlatganman), tug'ralgan
• 1 osh qoshiq. asal, tercihen grechka
• 1 osh qoshiq. sariyog'
• 1 apelsin qobig'i
• 8 gramm vanil shakar
• 50 ml rom yoki konyak
• 90 gramm shakar kukuni

1) Ko'knori urug'ini chuqur idishga soling va 500 ml qaynoq suv quying, aralashtiring, idishni yoping va salqinlash uchun qoldiring.

2) Mayizni kichik idishga soling, shuningdek, qaynoq suv quying, shunda suv mayizning butun yuzasini qoplaydi.

10 daqiqadan so'ng mayizdan suvni to'kib tashlang va darhol 50 ml rom quying.

3) Ko'knori urug'i soviganida, ortiqcha suvni to'kib tashlang va uni ohak bilan yaxshilab uring, yoki men shunday qilaman, blender bilan 5-6 daqiqa davomida kuchli urib qo'yaman. Ko'knori kulrang rangga ega bo'lishi kerak.

4) Mayizni to'kib tashlang, siz rom ichishingiz mumkin :-). Ko'knori urug'ini katta idishga soling (sizga kerak bo'ladi deb o'ylaganingizdan ko'proq :-)), mayiz, tug'ralgan yong'oq va qobiq, shakar kukuni, vanil shakar, sariyog 'va asal qo'shing.

Pishiriqlar uchun eng oddiy va eng keng tarqalgan plombalardan biri haşhaş urug'idir. Ammo ko'pchilik pirojniyni moylash yoki u bilan bulochkani to'ldirishdan oldin uni to'g'ri tayyorlash kerakligini hatto tushunmaydi. Xom ko'knori urug'lari ko'knor mahsulotlarida biz ko'rgan kerakli ta'm sifatlariga ega emas. Ko'knori urug'ini bulochka, rulo, kek va boshqa mahsulotlarga to'ldirish uchun ularni qayta ishlashning ko'plab usullari mavjud. Pishirish uchun haşhaş urug'ini qanday tayyorlash mumkin? Siz bu haqda maqolani o'qib bilib olasiz.

Haşhaş urug'ini tayyorlash uchun bir necha qoidalar

Xo'sh, ko'knori urug'ini bulka, rulon va pirog pishirish uchun qanday tayyorlash mumkin? Pishirish uchun ko'knori urug'ining har qanday to'ldirilganligi mazali bo'lishini ta'minlash uchun siz bir nechta muhim maslahatlarni hisobga olishingiz kerak:

1. Ko'knori sotib olayotganda beparvo bo'lolmaysiz. Uni qadoqlangan shaklda sotib olish juda qulay bo'lsa-da, bo'shashgan mahsulotga ustunlik berish yaxshiroqdir. Gap shundaki, o'shanda donning barcha kamchiliklarini, masalan, zararkunandalar tomonidan egan yoki yo'qligini aniq tekshirish mumkin bo'ladi. Ko'knori donalari butun, katta va iloji boricha bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
2. Haşhaş urug'ini to'ldirishni tayyorlashdan oldin, donni suvda yaxshilab yuvish kerak. Bu faqat ingredient kofe maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan o'tadigan (ho'l mahsulotlarni joylashtirish mumkin bo'lmagan) hollarda o'tkazib yuborilishi mumkin.
3. To'ldirishning ta'mi va hidini yaxshilash uchun donlar ustiga qaynatilgan suv quyib, shishib ketishi uchun bir muddat qoldiring. Keyin suvni elakdan to'kib tashlash kerak. Ba'zida haşhaş urug'ini suvda ozgina qaynatish ham o'rinlidir.

Ko'knori urug'ini nima bilan aralashtirish mumkin?

Pirog yoki rulonni pishirish uchun haşhaş urug'ini qanday tayyorlash mumkin? Endi siz bir nechta sirlarni o'rganasiz. To'ldirishning ta'mini va shuning uchun barcha pishirilgan mahsulotlarni yaxshilash uchun uni yong'oq, olma, sut, asal, mayiz, shakar, limon sharbati, sariyog ', shakarlangan mevalar yoki boshqa quritilgan mevalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan boshqa ingredientlar bilan to'ldirish yaxshiroqdir. . Shuningdek, har qanday ziravorlar, masalan, vanil shakar, to'ldirishning ta'miga achchiqlik qo'shadi.

Ushbu maslahatlarga amal qilib, mazali ko'knori urug'ini to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Ammo ingredientlarni to'g'ri nisbatda aralashtirish bir xil darajada muhimdir.

Klassik retsept

Pishirish uchun haşhaş urug'ini to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin? Ko'pchilik uy bekalari tomonidan ishlatiladigan ingredientlarni aralashtirishning eng oddiy nisbati juda kam xarajat talab qiladi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 mililitr shakar;
• 200 mililitr haşhaş urug'i.

1. Haşhaş faqat qaynatilgan suv bilan quyiladi va o'ttiz daqiqa davomida bug'lanadi.
2. Belgilangan vaqtdan keyin suv undan to'kiladi (buning uchun elakdan foydalanish yaxshidir).
3. Maksimal silliqlash uchun ingredient go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkaziladi.
4. Haşhaş aralashmasi silliq bo'lguncha shakar bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Tayyor plomba bulka, pirog va boshqa mahsulotlarni pishirish uchun ishlatiladi. Ammo unda bitta muhim kamchilik bor - u past yopishqoqlikka ega, shuning uchun u parchalanadi. Shuning uchun, xamir mahsulotlari qiyin shakllanishga ega bo'lsa, ushbu retseptdan foydalanish qiyin bo'lishi mumkin.

Ammo bunday to'ldirishni tayyorlash uchun juda ko'p ingredientlarni sotib olishning hojati yo'qligi va u tezda amalga oshirilganligi sababli, ko'pchilik ushbu retseptdan foydalanishni afzal ko'radi.

Pishirish rulolari uchun an'anaviy asal retsepti

Pishirish rulolari uchun haşhaş urug'ini qanday tayyorlash mumkin? Retsept quyidagilardan iborat:

• uch yuz gramm haşhaş urug'i;
• yuz gramm granüllangan shakar;
• bir yuz ellik gramm suyuq asal.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:

1. Ko'knori qisqa vaqt davomida qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi.
2. Donlar doka yoki elak yordamida suziladi.
3. Barcha mahsulotlar bitta idishga joylashtiriladi va yaxshilab aralashtiriladi.
4. Ingredientlar yumshoq, bir hil massa olinmaguncha ohak yordamida eziladi.

Garchi bu nozik plomba boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, uni shimgichli rulolar bilan to'ldirish yaxshiroqdir.

Shakarsiz ko'knori to'ldirish

Shakarning yo'qligi shirin qandolat mahsulotlarini tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi. Misol uchun, siz ko'knori urug'ini asal bilan to'ldirishingiz mumkin.

Retsept quyidagilardan iborat:

• haşhaş urug'idan o'n shirin qoshiq;
• besh shirin qoshiq asal.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:

1. Ko'knori urug'i suvda yaxshilab yuviladi, yaxshilab siqib chiqariladi va idishga solinadi.
2. Asal bir xil idishga joylashtiriladi, undan keyin aralashmani aralashtirish va past olovda taxminan o'n daqiqa davomida qaynatish kerak.

To'ldiruvchini faqat sovutgandan keyin ishlatish mumkin. Yoqimli ta'midan tashqari, ushbu retsept styuardessani yopishtiruvchi element sifatida xizmat qilish qobiliyati bilan xursand qiladi, buning natijasida xamir o'z shaklini yaxshiroq ushlab turadi. Shuning uchun, bu plomba moddasi murakkab shaklga ega bo'lgan bulochka va boshqa mahsulotlarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Olma bilan ko'knori to'ldirish

O'tkir ta'mni qo'shish uchun siz ko'knori urug'ini to'ldirishga olma va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Retsept quyidagilardan iborat:

• ikki yuz mililitr sut;
• ellik gramm mayiz;
• bitta o'rta kattalikdagi olma;
• yuz gramm yong'oq;
• ikki yuz mililitr un;
• limon qobig'i (bir birlik meva);
• uchta shirin qoshiq sariyog ';
• suyuq asalning uchta shirin qoshig'i;
• ellik mililitr donador shakar.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:

1. Yong'oqlarni iloji boricha maydalash kerak.
2. Barcha ingredientlar, olma bundan mustasno, bir yirtqichlardan joylashtiriladi, aralashtiriladi va past olovga qo'yiladi. Ular doimo aralashtirib, qaynatishga keltirilishi kerak.
3. Aralashmani sovutgandan so'ng, maydalangan olma qo'shing.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan plomba bulkalar, rulolar va piroglarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Ziravorlar bilan ko'knori to'ldirish

Har xil delikateslarni pishirish uchun haşhaş urug'ini tayyorlashning yana bir usuli? Keklarni yoyish uchun achchiq to'ldirishni qo'llash yaxshidir.

Retsept quyidagilardan iborat:

• yarim qahva qoshiq vanillin;
• ikki yuz mililitr haşhaş urug'i;
• yuz mililitr yong'oq;
• yuz mililitr mayiz;
• uchta shirin qoshiq asal;
• to'rt qahva qoshiq limon sharbati.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:

1. Ko'knori urug'lari qaynatilgan suv bilan quyiladi va tülbent orqali filtrlanadi.
2. Sovutgandan so'ng, haşhaş urug'lari ohak yoki elakdan o'tkaziladi.
3. Mayizni qisqa vaqt davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Shishganidan keyin suvni to'kib tashlash kerak. Keyin rezavorlar go'sht maydalagichdan o'tadi.
4. Yong'oqlar ham go'sht maydalagichdan o'tadi.
5. Limon sharbatidan tashqari barcha mahsulotlar idishga joylashtiriladi va yaxshilab uriladi.
6. Limon sharbati nozik oqimga qo'shilishi kerak, plomba juda suyuq bo'lib qolishi uchun ehtiyot bo'ling.

Aralashtirgandan so'ng, plomba moddasi ishlatilishi mumkin. Bu kek va xamir ovqatlar uchun juda mos keladi.

Ko'knori tuxum bilan to'ldirish

Ko'knori urug'ini to'ldirishning oddiy va mazali usullaridan biri unga tuxum qo'shishdir.

Retsept quyidagilardan iborat:

• tovuq tuxumining bir birligi;
• to'qqiz shirin qoshiq haşhaş urug'i;
• besh shirin qoshiq shakar.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:

1. Haşhaş urug'lari yarim soat davomida issiq suvga joylashtiriladi.
2. Keyin ularni filtrlash, sovutish va blenderda yoki go'sht maydalagichda maydalash kerak.
3. Aralashga shakar qo'shiladi.
4. Tuxum alohida-alohida yaxshilab uriladi, keyin to'ldirishga qo'shiladi va barcha ingredientlar aralashtiriladi.

Ushbu retsept juda qalin ekanligi bilan ajralib turadi, bu esa piroglarni shakllantirishda foydalanishni qulay qiladi.

Shunday qilib, endi siz pirojnoe, pirog, rulo va boshqa shirinliklarni pishirish uchun haşhaş urug'ini qanday tayyorlashni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, haşhaş urug'ini to'ldirishni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Har bir uy bekasi, hamma uchun qulay bo'lgan oddiy variantlar yoki bayramona stolda mehmonlarni hayratda qoldirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yanada boy plombalarning mavjudligiga qaramay, o'zi uchun mos retseptni topadi. Ta'm va uslubni qo'llab-quvvatlash uchun mahsulot pishiriladigan xamirga quruq haşhaş urug'lari ham qo'shilishi mumkin.

Kichik aromatik haşhaş urug'lari pishirishda ishlatiladigan eng oddiy va eng mazali plombalardan biridir. An'anaviy ravishda slavyan xalqlarining oshxonalarida bulka, pirog, rulo va kreplarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ko'knori urug'lari pirojnoe va simitlarga sepiladi, ammo yumshoq plomba hali ham shirin tishlarga ega bo'lganlar orasida eng katta muhabbatga ega. Bu qalin, baxmal qora massaning ko'rinishi va hidi uning o'ziga xos boy ta'mini kutgan holda og'zingizni suvga aylantiradi. Hatto ko'knorining giyohvandlik shon-shuhrati ham ko'p asrlar davomida gurmelerga bergan zavq bilan solishtirganda oqarib ketadi.

Bugungi kunda siz har qanday supermarketning non bo'limida haşhaş urug'i bilan bulochka sotib olishingiz mumkin, lekin hatto sanoatda ishlab chiqarilgan eng murakkab qandolat mahsuloti ham uyda pishirilgan mahsulotlar bilan taqqoslanmaydi. Axir, haqiqiy ko'knori urug'ini to'ldirish har qanday uy bekasining g'ururi, uning xonadoniga va mehmonlariga g'amxo'rlik va e'tiborining dalilidir. Qadim zamonlardan beri bu mahorat avloddan-avlodga o'tib, buvilar va onalardan qizlarga o'tib, o'zlarining oshxonalarini boshqarishni boshladilar. Ammo agar sizning oilangizda biron sababga ko'ra ko'knori urug'ini to'ldirish retsepti bo'lmasa, biz uni tayyorlashning nozik tomonlarini siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'lamiz.

Ko'knori urug'ini to'ldirish uchun ingredientlar
Ko'knori urug'ini oziq-ovqat bozorida bo'sh holda sotib olish yoki oziq-ovqat do'konida qadoqlash mumkin. Rangli qadoqlash tarkibini tekshirish qiyinroq, lekin baribir teng darajada katta, buzilmagan va namlik, mog'or yoki zararkunandalar tomonidan shikastlanmagan urug'larni topishga harakat qiling. Har qanday holatda, to'ldirishni tayyorlashdan oldin, quruq xom haşhaş urug'ini sovuq suvda yuvish kerak.

Ba'zi uy bekalari uni yuvmaydilar, aksincha, quruq haşhaş urug'ini qahva maydalagichda yoki oziq-ovqat protsessorida maydalashadi. Bu bir hil, xamirga o'xshash plomba tayyorlashga yordam beradi. Bu haşhaş urug'i kukuni pishirishda ishlatishga tayyor bo'lguningizcha yopiq kavanozda yoki sumkada saqlanishi mumkin. Yana bir variant - haşhaş urug'ini qaynoq suv bilan kuydirish va bir hil pasta hosil bo'lguncha ohakda maydalash. Lekin ko'pincha haşhaş urug'lari issiq suv bilan quyiladi va infuzion va shishish uchun qoldiriladi yoki hatto qaynatishga keltiriladi va eng yaxshi elakdan o'tkaziladi.

Ko'knori urug'idan tashqari, qandolatchilikni to'ldirish uchun sizga shakar, asal, sut, sariyog ', mayiz, shakarlangan mevalar va yong'oqlar (yong'oq, bodom yoki yeryong'oq) kerak bo'lishi mumkin. Ushbu qo'shimcha komponentlar to'ldirishni boyitib, uni shirali va mazali qiladi. Misol uchun, quritilgan mevalar va yong'oqlar odatda Rojdestvo keklari va piroglari uchun haşhaş urug'ini to'ldirishda ishlatiladi. Ammo ko'knori urug'ini to'ldirishning asosiy retsepti uchun sizga kerak bo'lgan narsa - don, shakar va/yoki asal. Boshqa barcha qo'shimchalarni sizning ta'mingiz va xohishingizga ko'ra foydalaning.

Ko'knori urug'ini to'ldirish uchun retseptlar
Ko'knori urug'ini to'ldirish uning barcha yumshoqligi va plastikligini saqlab qolish uchun ishlatishdan oldin darhol tayyorlanishi kerak. Sizga eng yoqimli ko'rinadigan retseptni tanlang va belgilangan texnologiyaga qat'iy rioya qiling:
Haşhaş urug'ini to'ldirish nafaqat pishirilgan mahsulotlar uchun, balki kek va xamir ovqatlar uchun ham qo'llaniladi. Ba'zida ko'knori urug'lari pirojnoe pishirishda to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shiladi va Osiyo mamlakatlarida ular mustaqil taom sifatida haşhaş urug'i pastasini tayyorlaydilar. Agar siz hozir har doim uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan shirin haşhaş urug'i massasining ta'mi va xushbo'yligini bilsangiz, bu ehtirosni tushunish oson.