Non ko'pchilik oilalarning dasturxonida muntazam ravishda paydo bo'ladi va eng mashhur mahsulotlardan biridir. Shuning uchun, bola tug'ilgandan va qo'shimcha ovqatlarni kiritish boshlanganidan so'ng, har bir onaning uni bolalar menyusiga kiritish haqida savollari bor - uni qachon berish mumkin, bolaga qancha berish va qanday non ko'proq? chaqaloqlar uchun foydalimi?

Non - inson tanasi uchun uglevodlarning asosiy manbalaridan biri

Ular qanday pishiradilar

Nonning eng oddiy retsepti un, suv, xamirturush va tuzni o'z ichiga oladi. U o'simlik yog'i, sut, tuxum, shakar, don, sariyog ', urug'lar va boshqa ko'plab ingredientlar qo'shilishi bilan kengaytirilishi mumkin.

Undan nafaqat bug'doy, balki javdar, makkajo'xori, grechka va boshqalar ishlatiladi. Shuningdek, zamonaviy oziq -ovqat sanoati non ishlab chiqaradi, unda ba'zi tarkibiy qismlar miqdori kamayadi, masalan, kraxmal, tuz yoki oqsil miqdori kam bo'lgan nonlar.

Ko'p bolalar nonning qanday tayyorlanishiga qiziqishadi va onasining non pishirish haqidagi hikoyasini qiziqish bilan tinglaydilar. Rasmlar yoki videolar bolalarga non tayyorlash tafsilotlarini o'rganishga yordam beradi. Masalan, bolalar quyida joylashgan "Butun dunyo siri" turkumidagi multfilmni tomosha qilishlari mumkin, unda qo'g'irchoq bo'ri har kuni tonna non pishiriladigan fabrikani aylanib chiqadi. Bu videodan bolalar xamir yoğurishni, xamirturush nima ekanligini va pishirishda qanday yordam berishini, shuningdek, bo'lak bo'lakni tayyorlashni o'rganishlari mumkin.

Foyda

• U muvozanatli ozuqaviy tarkibga ega. U tarkibida sog'lom o'simlik oqsillari va murakkab uglevodlar mavjud. Shuningdek, u ko'plab vitaminlar (B1, PP, B3, E, B6 va boshqalar) va iz elementlari (Mg, K, Mn, Fe, Ca, P va boshqalar) manbai bo'lib xizmat qiladi.
• Javdar nonida tolaga boy va B vitaminlariga boy.
• Yoqimli hid ovqat hazm qilish sharbatlarini ishlab chiqarishni faollashtiradi, buning yordamida oziq -ovqat tezroq so'riladi.
• Don, kepak, dengiz o'tlari, zig'ir, kunjut va boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga olgan non dietani minerallar va tola bilan boyitadi.

Potentsial zarar

• Oligosaxaridlar tarkibida bo'lganligi sababli, ularni hazm qilish fermentlari yosh bolalarda yo'q. hayotning birinchi yillarida assimilyatsiya qilish qiyin shuning uchun Borodino nonini 1-1,5 yoshgacha bo'lgan bolaning ratsioniga kiritish mumkin emas.
• Bug'doy unidan tayyorlangan mahsulot kleykovina manbai hisoblanadi, ba'zi bolalar allergikdir. Bundan tashqari, tuxum bo'lgan pishirilgan mahsulotlarga allergik reaktsiya bo'lishi mumkin.
• Sariyog 'va shakar qo'shilgan oq undan pishirilgan rulon bolaning tanasiga ozgina foyda keltiradi, chunki ishlab chiqarish jarayonida pishiriq vitaminlarni yo'qotadi. Bundan tashqari, bunday pishirilgan mahsulotlar yuqori kaloriya tarkibiga ega. Uni 2-3 yoshgacha bo'lgan bolalar menyusiga kiritish tavsiya etilmaydi.
• Yangi pishirilganligi sababli uch yoshgacha bo'lgan bolalarga tavsiya etilmaydi kleykovina miqdori yuqori.
• Chaynamaydigan bolalarga non berish xavfli bo'lishi mumkin ( bola uni chaynamaydi va bo'g'ilib qolishi mumkin).
• Bola ularni yengillashtirishi mumkin, shuning uchun asosiy taom paytida uning ishtahasi pasayadi. Shu sababli, bolalar boshqa sog'lom ovqatlardan, masalan, sabzavotlardan voz kechishlari mumkin.
• Qora nonni ortiqcha iste'mol qilish temirning so'rilishiga xalaqit berishi va kamqonlikni keltirib chiqarishi mumkin.

Qo'shimcha ovqatlarga necha oydan boshlab kiritish kerak?

7 oylikdan boshlab Kichkintoylar nonga o'xshash mahsulotlarni - kruton va bolalar pechenelarini sinab ko'rishlari mumkin. Oq non har qanday ovqatlanadigan chaqaloqlar ratsionida paydo bo'ladi 8 oy kuniga 3-5 gramm miqdorida. Xuddi shu qism taklif qilinadi 9 oylik va 10 oylik bir yilgacha bug'doy mahsuloti kuniga 10 g bera boshlaydi.

Yildan -yilga bolaning ratsionidagi oq non miqdori asta -sekin ortib bormoqda. Agar chaqaloq menyusiga kiritilgandan so'ng, bolada kolik, shishish, bezovtalik yoki axlat buzilishi bo'lsa, siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Shifokor sababini aniqlashga yordam beradi va chaqaloqning ratsioniga non mahsulotlari qo'shilishi bilan bog'liq muammolarni oldini oladi.

Chaqaloq sinab ko'radigan birinchi non mahsulotlari - bu pechene yoki kruton

Bolalar menyusiga turli xil qo'shimchalar qo'shilgan qora non va non mahsulotlari, masalan, kepak bilan, pediatrlar, shu jumladan doktor Komarovskiy, 1,5-2 yoshgacha tavsiya etilmaydi. Siz bolani 1,5 yoshida qora non bilan tanishtirishingiz mumkin, shunda bu bo'laklarga maksimal 10 g pishiriladi.

Doktor Komarovskiyning turli xil bolalar ovqatlariga bag'ishlangan dasturining chiqarilishi, quyida ko'ring:

Ikki yoshli bolaga kuniga 100 g gacha non bering - 70 g gacha bug'doy va taxminan 30 g javdar ... Uch yoshdan oshgan bolaga kunlik porsiya 150-170 grammgacha oshadi, shu jumladan, taxminan 50-60 gramm javdar noni. Maktab o'quvchilari uchun 75-150 g miqdorida qora nonni taklif qilib, kuniga 200-300 g bering.

Qo'shimcha ovqatlanish jadvalini hisoblang

Qachon va qanday berish kerak?

Birinchi marta bolaga non bo'lagini ertalab berish kerak, shunda bunday yangi mahsulotga allergik reaktsiya kuzatilishi mumkin. Uni suyuqlik, masalan, aralash, bolalar choyi yoki sho'rva singdirish mumkin. Keyin tushlik paytida sho'rva, sabzavotli pyure yoki go'shtli taom uchun xizmat qilinadi. Kundalik qismini ko'paytirish, u nonushta yoki tushlik paytida ham taklif qilinadi.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Bolaga non sotib olayotganda, uning yangiligi va tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Non to'g'ri shakli va darajasida bo'lishi kerak, kuygan joylar va chuqurchalarsiz. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kepak mahsulotlari yoki donli non sotib olmang. Bundan tashqari, siz yosh bolalarga non sotib olmasligingiz kerak. Eng yaxshi tanlov oddiy g'isht bo'ladi.

Saqlash muddati qisqa va 24-36 soatni tashkil qiladi. Turli xil navlarni alohida saqlang. Agar siz nonni idishda saqlasangiz, uni muntazam ravishda ventilyatsiya qilishingiz, shuningdek, sirka bilan ishlov berishingiz kerak.

Qanday pishiriladi?

Nonning xavfsizligi va yangiligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun, ko'plab onalar bolasi uchun o'z -o'zidan pishirishga qaror qilishadi. Non ishlab chiqaruvchidan foydalanishning eng oson yo'li, chunki ingredientlarni ushbu apparatga solib, kerakli dasturni tanlash kifoya. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurib, nonni o'choqda ham pishirish mumkin.

Bolaga berilishi mumkin bo'lgan birinchi non uchun taxminan 450 g un, 1,5 choy qoshiq quruq xamirturush, 1 choy qoshiq tuz va 2 osh qoshiq oling. l. o'simlik yog'i. Agar siz yangi xamirturush ishlatmoqchi bo'lsangiz, ular avval iliq suv bilan, bir yoshdan oshgan bolalar uchun esa - iliq sut bilan suyultiriladi.

"Non - hamma narsaning boshi", "Tuzsiz, nonsiz - kechki ovqatning yarmi", "Nonsiz hamma narsa zerikarli bo'ladi", "Tushlik vaqti emas, chunki non yo'q" ... Non bor qadim zamonlardan beri rus madaniyatida hurmatga sazovor bo'lgan, unga hurmat bolalikdan tarbiyalangan ... Lekin urf -odatlar va poydevorlar o'zgarmoqda, nonga bo'lgan munosabat o'zgardi, nonning o'zi ham o'zgardi. So'nggi paytlarda ko'plab dietologlar bolalar va kattalarga ushbu mahsulotdan voz kechishni tavsiya qilishmoqda. Keling, zamonaviy non bolalar uchun sog'lom yoki yo'qligini tushunishga harakat qilaylikmi yoki bu mahsulotni bolalar ratsionidan chiqarib tashlash yaxshimi?

Nega yosh bolalarga non taklif qilmasligingiz kerak?

Qo'shimcha ovqatlar kiritilishining boshida, bolaning ratsioniga bug'doy pyuresi yoki maxsus bolalar pishiriqlarini kiritish joizdir. Shu bilan bir xil bug'doy uni bo'lgan oq nonni bolaga bir yarim yoshdan ikki yoshgacha taklif qilish tavsiya etilmaydi. Nima uchun? Javob oddiy: nonni bekamu ko'st, yumshoq va mayin qiladigan xamirturush inson organizmida o'z ishini davom ettirib, fermentatsiya jarayonlarini keltirib chiqaradi. Yosh bolaning ratsioniga kiritilgan non hazmsizlik, gaz ishlab chiqarish va meteorizmning oshishi, qorinda og'riqqa olib kelishi mumkin. Oq nonni bolalar ratsioniga yangi pishirilgan mahsulotlardan emas, balki krakerlardan kiritishdan boshlash yaxshidir. Birinchidan, quritilgan nondagi xamirturush faolligi pastroq, ikkinchidan, kruton bolaning birinchi tishlari uchun o'ziga xos "tishlar" vazifasini bajaradi.

Agar biz qora (javdar) haqida gapiradigan bo'lsak bolalar uchun non, shifokorlar bola uch yoshga to'lgunga qadar uni dietaga kiritishni tavsiya etmaydi. Bu cheklov chaqaloqlarning ovqat hazm qilish tizimi hazm qila olmaydigan qora non tarkibida oligosakkaridlar va kleykovina yuqori bo'lganligi bilan bog'liq.

Nonda qanday foydali moddalar bor?

Foyda bolalar uchun non u pishiriladigan unga, aniqrog'i, naviga bog'liq. Eng yuqori navli un tozalangan donalarni mayda maydalash orqali tayyorlanadi. Bunday undan tayyorlangan non yoqimli tuzilishga va yaxshi ta'mga ega, lekin amalda vitaminlar, mikroelementlar va tolani o'z ichiga olmaydi. Bola uchun unli nonning yagona foydasi shundaki, u ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu sizga energiyani tez va samarali tiklash imkonini beradi.

Dag'al un (yoki "past" un) tozalanmagan donalardan tayyorlanadi. Bunday undan tayyorlangan nonda juda ko'p foydali moddalar saqlanadi, masalan:

B guruhi vitaminlari- bolaning tanasining o'sishi va rivojlanishiga yordam berish. B vitamini etishmasligi bilan metabolizm buzilishi, teri va ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin, qo'zg'aluvchanlik, tez charchash va asabiylashish paydo bo'lishi mumkin.

E vitamini- jinsiy bezlarning normal rivojlanishi uchun muhim, shuningdek chaqaloq terisining salomatligi uchun "mas'ul".

Vitamin PP to'liq uglevod almashinuvi uchun zarur, qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Sink- quyi navli un tarkibidagi kepak bu elementning juda yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Miya normal ishlashi va to'g'ri metabolizmni saqlash uchun sink zarur.

Temir- bu immunitet tizimining normal ishlashi uchun zarur, gematopoez jarayonida ishtirok etadi, vitaminlarning, ayniqsa B guruhining so'rilishiga yordam beradi.

Magniy- bu tabiiy trankvilizator, u bolaning tanasida qo'zg'alish va tormozlanish jarayonlarini barqarorlashtiradi, mushaklar -skelet tizimining to'g'ri rivojlanishi uchun ham zarurdir.

Tsellyuloza- bolaning ichaklarini tozalash va ich qotishining oldini olish uchun to'g'ri hazm qilish uchun zarur bo'lgan qo'pol o'simlik tolalari.

Chiqish: non foydali Bolalar uchun, agar siz qo'pol undan yoki kepak qo'shilgan navlarni tanlasangiz. Ammo shuni yodda tutish kerakki, ovqat hazm qilish muammolarini oldini olish uchun bunday nonni uch yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik kerak.

Farzandingiz uchun to'g'ri nonni qanday tanlash mumkin

Avval aytib o'tganimizdek, Bolalar uchun uch yoshgacha oq rangni tanlaymiz non premium unidan tayyorlangan (lekin biz uni me'yorida taklif qilamiz). Uch yildan so'ng, bolaga kepakli un yoki kepakli nondan tayyorlangan nonni berish foydali bo'ladi.

Bundan tashqari, biz quyidagi omillarga e'tibor qaratamiz:

• seyfning bir qismi sifatida bolalar uchun non bo'yoqlar, konservantlar, lazzatlar, ta'mni yaxshilash, etil spirti borligiga yo'l qo'yilmaydi;
• non muhrlangan bo'lishi kerak. Yorliqda mahsulot tarkibi, pishirish sanasi va yaroqlilik muddati ko'rsatilishi kerak (ikkinchisi 48 soatdan oshmasligi kerak, chunki saqlash muddati uzoqroq bo'lishi konservantlardan foydalanishni ko'rsatadi);
• yuqori sifatli bug'doy nonining qobig'i rangi oltin sariq, javdar noni to'q jigarrang. Qizil yoki oqartuvchi qobiq ishlab chiqarish texnologiyasi buzilganligini yoki ishlatilgan un sifatining pastligini ko'rsatadi. Non qobig'idagi yoriqlar, havo pufakchalari, ko'z yoshlari va shish ham qabul qilinishi mumkin emas;
• non yuzasida har qanday begona qo'shimchalarning mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas, to'q jigarrang yoki qora dog'lar ayniqsa xavflidir. Ehtimol, bu ko'p miqdordagi kanserogenlarni o'z ichiga olgan miqyosi yoki uglerod konlari.

Lekin pishirish yaxshidir bolalar uchun non o'zingizning foydangiz va xavfsizligingizga amin bo'lgan mahsulotlarni tanlash. Bu erda juda foydali qurilma - non ishlab chiqaruvchi onaga yordam beradi. Barcha kerakli mahsulotlarni tankga joylashtirish va kerakli dasturni tanlash kifoya - qurilma o'z -o'zidan ingredientlarni aralashtirib yuboradi, isitish rejimi va pishirish vaqtini tanlaydi.

Agar fermada non mashinasi bo'lmasa, uy nonini tayyorlashning eng oson usuli - tekis pirojnoe pishirish. Xamirturush bolaning ovqat hazm qilishida unchalik yaxshi bo'lmaganligi uchun, xamirturushsiz keklarga yopishgan ma'qul. Ularning tarkibi juda oddiy: un, suv, tuz va ozgina o'simlik yog'i. Odatda, uy qurilishi tortillalari pechda pishirilmaydi, lekin skovorodkada qovuriladi. Agar idish bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir va qovurayotganda yog 'qo'shmang.

Bulochkalar, bulka va boshqa kekler haqida nima deyish mumkin?

"Ular pirogdan semirishmaydi", dedi Karlson va qisman to'g'ri edi. Unli shirinliklarni ko'p iste'mol qiladigan bolalar, hatto ko'p miqdorda bo'lsa ham, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydilar, chunki sog'lom va harakatlanuvchi bolaning metabolizmi kattalarga qaraganda ancha kuchli.

Biroq, shifokorlar uch yoshgacha bo'lgan bolalarga shirin xamir ovqatlar bermaslikni qat'iy tavsiya qiladilar. Yosh bolada shirin kukilar va bulka ishlatish, birinchidan, noto'g'ri ovqatlanish odatlarining shakllanishiga, ikkinchidan, chaqaloq qonida glyukozaning keskin sakrashiga olib keladi va bu normal metabolizmni buzishi mumkin.

Agar biz keksa yosh haqida gapiradigan bo'lsak, pishirish oq kabi non, foydali Bolalar uchun uning tarkibida ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan uglevodlar borligi. Bunday ovqatlar bolaning ochligini tezda qondiradi (shu bilan birga, ulardan to'yish hissi ham tez o'tadi) va energiyani tiklaydi. Shirin pishirilgan mahsulotlar, agar me'yorida berilsa, bolangizga zarar etkazmaydi. Masalan, siz chaqalog'ingizga tushdan keyin ovqatlanish uchun kichkina bulka, tort yoki pechenye taklif qilishingiz mumkin. Bola iste'mol qiladigan shirinliklarning aksariyati yanada foydali va qimmatbaho mahsulotlardan iborat bo'lishi kerak: yangi uzilgan mevalar va mevalar, quritilgan mevalar, uyda tayyorlangan marmelad, shakarlangan mevalar, jele va jele.

"To'g'ri" kepakli non uch yoshdan oshgan bolalar uchun foydalidir, chunki tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar va qimmatli mikroelementlar mavjud. Oq non, bulka va pechenyega kelsak, bu mahsulotlar bolaning tanasi uchun unchalik qimmat emas, lekin ular ham katta zarar etkazmaydi, bu erda asosiy narsa mutanosiblik tuyg'usidir. Kichkintoylaringizga sog'lik va ishtahani tilab qolamiz!

Ko'p onalar bolani pishirishni, sendvichni va o'zgarmas nonni birinchi va ikkinchi taomlarga o'rgatish ortiqcha vaznga aylanishidan xavotirda.

Birinchi bo'lak non bolaga etti oyligida beriladi va yilga kelib uni kuniga ikki marta oladi - tushlik va kechki ovqat. Bundan tashqari, bir yoshli bolani bulochka bilan tanishtirish mumkin. Va bu faqat boshlanish! Ikki yoshdan besh yoshgacha bo'lgan bolalar uchun standartlarda nazarda tutilgan un mahsulotlarining minimal to'plamiga oddiy non, pirog, pechene, kraker, krujkalar kiradi. Ammo ko'pincha onalar o'z shakllarini saqlab qolish uchun pishirilgan mahsulotlardan o'zlari voz kechishadi va bolalariga bermaydilar: axir bu toza uglevodlar!

Bolada qancha non bo'lishi mumkin?

Darhaqiqat, oq non 40-55% uglevodlardan (asosan kraxmal) iborat, shuning uchun kraxmalli ovqatlarning ko'pligi bolalarga ortiqcha vazn bilan tahdid soladi. Ammo biz bir muhim narsani unutmasligimiz kerak: uglevodlar kichkina bolaning tanasi uchun juda muhim, chunki ular unga energiya beradi. Bu shuni anglatadiki, ularning etishmasligi bolalar uchun xavfli emas: bu nafaqat tana vaznining etishmasligiga, balki o'sish va rivojlanishning kechikishiga olib keladi.

Siz hamma narsada o'lchovni kuzatishingiz kerak. Siz bolangizni ertalabdan kechgacha shakar bilan boqmaysiz! Xuddi shu tarzda, siz bolaga non ulushini sut mahsulotlari va go'shtga ziyon etkaza olmaysiz.

Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolaga kuniga 60-80 g bug'doy noni va non mahsulotlari, to'rt-besh yoshida esa-har biriga 100-120 g, shuningdek 50 g javdar noni berilishi mumkin. bolalarga faqat uch yildan keyin.

Bu shuni anglatadiki, bola birinchi va ikkinchi tushlik va kechki ovqat uchun bir bo'lak nonni, peshindan keyin esa non yoki pirogni yeyishi mumkin. Va ba'zi kunlarda bolaga nonushta qilish va tushdan keyin ikki yoki uch dona pechene yoki sut yoki choy qo'shilgan sendvich bilan ruxsat beriladi.

Bolaga eng foydali sendvich nima?

Bolalar sendvichlarni juda yaxshi ko'radilar. Agar bunday taomni "to'ldirish" to'g'ri bo'lsa, buning hech qanday yomon joyi yo'q.

Bu mayda bo'lak pishloq, qaynatilgan go'sht (dana, mol go'shti, mol go'shti, kurka yoki tovuq ko'kragi), shifokor kolbasasi (2-3 yoshgacha-maxsus bolalar bog'chasi), qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklari bo'lsin. yangi tvorog yoki arpabodiyon bilan tuzlanmagan pishloqdan tayyorlangan makaron.

Bolaning sendvichini mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va ingichka bo'laklangan pomidor, bodring, olma, turp bo'laklarini qo'ying, yashil salat bargini qo'ying. Ko'katlar va sabzavotlar qancha ko'p bo'lsa, sendvich sog'lom bo'ladi!

Sabzavot tolasi oq nonda uglevodlarning so'rilishini sekinlashtiradi, bu qondagi qand miqdorining keskin ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi va tez pasayishiga to'sqinlik qiladi, odatda bola non va sariyog 'iste'mol qiladi. Ammo ba'zi ota -onalar uni shirin tishning iltimosiga binoan shakar bilan sepishadi. Hech qachon bunday qilma!

Va sendvichlarni ikra bilan uch yilga kechiktirish yaxshidir: axir, uning foydaliligi bilan, birinchidan, chaqaloq uchun juda sho'r, ikkinchidan, juda alerjenik.

Bola nonni xohlamaydi. Nima qilish kerak?

Bu shunday bo'ladiki, bolalar nonni alohida eyishdan xursand bo'lishadi, lekin ayni paytda ular sho'rva va asosiy taomlarni eyishni istamaydilar. Shu bilan birga, kattalar nonni unutmaslik kerakligini ta'kidlaydilar, garchi bu kerak emas!

Agar chaqaloq haddan tashqari ingichkalikdan aziyat chekmasa va birinchi va ikkinchi taomlarni nonsiz mukammal iste'mol qilsa (biz asosan to'yinganlik hissi yaratish uchun beramiz), unga xohlaganicha ovqatlansin. Va kuniga qo'yiladigan 2-3 donani qisman krutonga aylantirish va sho'rvaga qo'shish (agar bola bunga qarshi bo'lmasa) yoki sendvich qo'yish mumkin.

Agar bola umuman nonsiz ish qilsa, qo'rqinchli emas: u yoki bu tarzda u "unli" uglevodlar miqdorini krep, pirog va boshqa xamir ovqatlar hisobiga oladi.

Non va un mahsulotlarini yoqtirmaslik bug'doy donidagi glyuten oqsiliga allergiya natijasida paydo bo'lishi mumkin, bu teri toshmasi va hazmsizlik bilan namoyon bo'ladi. Ba'zi bolalarda kleykovina intoleransi hatto bachadonda ham uchraydi va ingichka ichakning surunkali kasalligi - çölyak kasalligiga olib keladi. Bu qorin og'rig'i va shishishi, tez -tez kulrang tabureka, vazni va bo'yi bo'yicha bolaning orqasida qolishi va allergik namoyon bo'lishi bilan tavsiflanadi.

Har qanday sog'lom bola, hatto injiq injiq bola ham, agar unga tasavvur bilan xizmat qilinsa, ovqatga qiziqishni uyg'otishi mumkin. Masalan, chaqaloqlar odatda turli xil shakllar - yulduzlar, olmoslar, kvadratlar, doiralar, uchburchaklar, tasvirlar shaklida kesilgan, engil qovurilgan non bo'lagidan tayyorlangan mayda kanepali sendvichlardan xursand bo'lishadi ... Siz ularga pishloq eritishingiz mumkin, yoki siz ularning jigar po'stini, maydalangan sarig'ini bir choy qoshiq smetana bilan yog'lab, arpabodiyon sepishingiz mumkin.

Qora yoki oqmi? Bolaga non tanlash

Uch yoshgacha bo'lgan bolalar javdar nonini iste'mol qilmasliklari kerak, garchi bug'doy nonidan ko'ra sog'lomroq bo'lsa. Gap shundaki, qora nonda (oqdan farqli o'laroq) hazm bo'lmaydigan oligosakkaridlar - rafinoza va staxioz bor. Oligosaxaridlar bir xil uglevodlar, faqat saxaroza bilan glyukozaga qaraganda murakkabroq, lekin kraxmaldan ko'ra oddiyroqdir.

Va yosh bolalarda, shuningdek, har o'ninchi katta bolada (kattalar kabi) ichakda rafinozani staxioz bilan parchalaydigan fermentlar yo'q. Katta va kichik odamlarga qora nonning foydalari haqida qanday qilib aytmasligingizdan qat'i nazar, natija o'zgarmaydi - gazning ko'payishi va qorin og'rig'i bilan oziq -ovqat intoleransi.

Ko'p ota -onalar kepak yoki donli nonning foydalari haqida eshitgan. Bu, albatta, dondan ishlab chiqarilgan, qobig'idan tozalangan oq rangdan yaxshiroqdir va siz bilganingizdek, vitaminlar va tola sog'liq uchun foydali. Ammo shuni unutmangki, tolalar oshqozon -ichak shilliq qavatiga qattiq cho'tka kabi ta'sir qiladi.

Hamma kattalar ham bunday ta'sirga xotirjamlik bilan dosh bera olmaydi, shuning uchun oshqozon va ichak sezgir bo'lganlarga kepak qat'iyan tavsiya etilmaydi. Va bolada shilliq qavat kattalarga qaraganda ancha nozikroq bo'ladi. Natijada, kepak enterit bilan gastritni qo'zg'atishi yoki ichak peristaltikasini shunchalik tezlashtirishi mumkinki, appenditsitda bo'lgani singari, oshqozon ham og'riydi va diareya boshlanadi.

Hech qachon chaqalog'ingiz yoqtirmaydigan narsani (nonni ham) eyishni talab qilmang. Axir, u, qoida tariqasida, bo'sh injiqlik tufayli emas, balki uning tanasi u yoki bu taomni qabul qilmagani uchun qarshilik ko'rsatadi. Va ota -onalarning vazifasi pediatr bilan birgalikda nima uchun bunday bo'layotganini tushunishdir.

Masalan, vaqtinchalik kleykovina intoleransi ko'pincha virusli infektsiya fonida rivojlanadi, shuning uchun un mahsulotlari shu vaqtda chiqarib tashlanadi va bolaga reaktsiyani kuzatib, faqat oq, quritilgan non taklif qilinadi. Agar non "ketmagan" bo'lsa, unda kerak emas - ovqat hazm qilish tizimiga tiklanish uchun bir -ikki hafta vaqt bering.

Onamga eslatma

Hatto kichkina bola uchun foydali bo'lgan non turlari ham har doim bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin emas.

- Har holda, ikki sababga ko'ra, yangi pishirilgan nonni bo'laklarga berish tavsiya etilmaydi. Birinchidan, u juda yumshoq, chaynashni talab qilmaydi va bolalar tishlarini ish bilan yuklash juda muhimdir.

- Ikkinchidan, ichaklarda kuchli fermentatsiyani keltirib chiqaradigan bunday non, dietologlarning fikriga ko'ra, ovqat hazm qilish tizimini distillash apparatiga aylantiradi. Mutaxassislar uni alkogolli mahsulotlar bilan tenglashtirishlari bejiz emas. Va chaqaloqning tanasiga fermentatsiya paytida hosil bo'lgan spirt kerak emas!

- Shuning uchun yangi nonni bir oz quritish tavsiya etiladi - albatta, qotib qolguncha emas, balki har bir bo'lak ikki tomondan ozgina quriydi, lekin ichi yumshoq bo'lib qoladi. Siz uni bir -ikki soat ochiq qoldirishingiz yoki oldindan qizdirilgan pechda bir muddat turishingiz mumkin.

- Ammo chaqaloqqa juda quruq, maydalangan non bo'laklarini taklif qilish xavfli: agar u mayda zarrachalarni yutsa nima bo'ladi?

- Uch kundan ko'proq vaqt oldin ishlab chiqarilgan "eski" non ham bolalar uchun mos emas, chunki unda mog'or allaqachon o'sgan. Va siz hali ko'rmagansiz, bu non asl tazelikni saqlab qoladi degani emas.

Bir marta nonni tatib ko'rgan bolalar kamdan -kam hollarda bu mahsulotga befarq qaraydilar ... Men qizimning birinchi bo'lagini stoldan tortib olib, zavq bilan ura boshlaganini hech qachon unutmayman. Va yaqinlashib kelayotgan kattalarni payqab, endi o'ljasi undan tortib olinishini anglab, og'ziga bir parcha qo'ydi, tishlarini hayvonday tiqdi va sudralib o'ljasini chaqnab, qochib ketdi. Tanishlarimizning o'g'li esa bir parcha nonni konfetga almashtirmaydi. Do'stlar sariyog'li nondan boshqa nonushta tanimaydilar. Va ish bilan shoshayotgan onalarga diqqat bilan qarang, shunda bolalar aravachasini oldilariga itarib yuborishadi - shunda bolalar aravachada jimgina o'tirishadi va "ozodlikka" chiqishga urinishmaydi, ularga ba'zan pora berishadi. butun non bilan ... Shunday qilib, non - foyda va zarar.

To'xtang buvim!

Ko'pincha buvilar bolalarga non bilan luqma eyishni o'rgatishadi. Shu sababli, ko'pincha oilaviy janjallar paydo bo'ladi. Shunday qilib, bola buvisiga tashrif buyuradi, u uni o'tirishga majbur qiladi, sho'rva quyadi, bola boshini qimirlatadi, onasi va buvisi bolaga yaxshi ishtaha bilan qarashni to'xtatishmaydi, keyin buvisi o'z iborasini aytadi: " Va non berasizmi? Non bilan yeyishga luqma olasizmi? " Albatta, bola bosh irg'adi. Onam yarim zaif holatda. Buvi qizini / kelinini qanday g'azablantirganini tushunmaydi. Bola non yeydi, ba'zida uni bir -ikki osh osh bilan tishlab oladi - va xursand bo'ladi. Kichkintoyni muammosiz ovqatlantirish muammosiz tushunishga o'tadi. "Yana qoniqarli!" - buvisi o'zini himoya qiladi, u tarvuzini bir luqma non bilan yeyishga odatlangan. "Ishtaha uzilib qoldi, endi u oddiy ovqat yemaydi!" - onasi g'azablangan, o'z nuqtai nazariga ega bolaga non berish mumkinmi?... Lekin na biri, na boshqasi bolaning nonini tortib olishga jur'at eta olmaydi. Bunday holatlarga yo'l qo'ymaslik uchun, barcha qarindoshlar bilan oziq -ovqatda qanday tamoyillarga amal qilishingizni oldindan kelishib oling va farzandingizning ratsionidagi non - bu alohida taom, agar xohlasangiz, shirin. Ovqatlanish odatlari va sog'lom ovqatlanish majburiyati bolalikdan shakllanadi. Va bolaga ko'p miqdorda non iste'mol qilishni o'rgatishning hojati yo'q.

Kichiklar va yaxshilar

Agar siz bolaga hamma narsani non bilan eyishni o'rgatsangiz, bolaning tabiatiga qarab, bunday rivojlanish stsenariylari mumkin - kichkintoy bundan ham ozroq iste'mol qiladi va qattiq quruq suvga o'tadi, nonni ko'proq iste'mol qiladi va undan ham ozroq ovqatlanadi. asosiy taomning bir qismi. Bularning barchasi, albatta, bolaning sog'lig'iga ta'sir qiladi - vaqt o'tishi bilan vitamin etishmasligi kabi muammolar qo'shiladi. Ishtahasi yaxshi bo'lgan bolalar butun ovqat va nonni eyishadi va, ehtimol, kutilganidek, qo'shimchalar so'rashadi, lekin natijada ular ortiqcha vaznga ega bo'lishlari va umr bo'yi ortiqcha ovqatlanish odatlariga ega bo'lishlari mumkin.

Ham miqdor, ham sifat

Bolaga non berish mumkinmi, uning foydasi va zarari haqida gapirib, bolani non bilan to'yib ovqatlantirishning hojati yo'q deb qaror qilib, asosiy ovqatdan keyin non berishga harakat qilish kerak (masalan, ovqat uchun asos sifatida). sendvich), degan savolni ham hal qilish kerak qaysi non sog'lom... Bu bola salomatligi uchun juda muhim masala. Oq non, mazali bo'lsa -da, nafaqat foydali bo'lishi mumkin (oq unda har xil ishlov berilgandan keyin endi o'sha vitaminlarning izi qolmasligi mumkin, faqat kleykovina va kraxmal bo'lishi mumkin), lekin bu ham xavflidir, chunki bola juda tez shirinlik mahsulotlariga o'rganadi - va oq non uchun un har doim tozalanadi. Bolaning ta'mi hali shakllanmagan bo'lsa -da, siz uni shirinlikka o'rgatmasligingiz kerak. Qaror qaysi non sog'lom, javdar noni, kepak noni va boshqalar foydasiga tanlov qilish yaxshidir.

Va bolalarni non bilan cheklash, chaqaloq zarur oziq moddalarni olmasligi va sog'lom ovqatlanishning ba'zi tamoyillari buzilishidan xavotir olmang. Yormalar ozuqaviy qiymati va ozuqa moddalarining tarkibi bo'yicha nondan kam emas.