Обов'язково подивіться наш ВІДЕО РЕЦЕПТ тонких і найсмачніших млинців на молоці з додаванням окропу, який ми дбайливо зняли для вас, щоб процес приготування був простішим і зрозумілішим!

ПІДПИСАЙТЕСЯНА НАШ YOUTUBE КАНАЛ
Натискайте ДЗВОНИК поруч із кнопкою ПІДПИСАТИСЯ, і першими отримуйте повідомлення про нові РЕЦЕПТИ!

Сьогодні поговоримо про млинці, і я розкрию вам усі тонкощі та секрети їх успішного приготування.
По-перше, потрібен хороший, перевірений рецепт, без якого можна довго експериментувати з тестом і так і не дійти гарного результату. І рада повідомити приємну новину для вас – рецепт ідеальних млинців, перевірений роками, якраз перед вами!))

Це мій найулюбленіший рецепт, якому я ніколи не змінюю))) Млинці виходять дуже смачними, тонкими, ніжними та еластичними. У них легко можна загорнути будь-яку начинку або подати зі сметаною, джемом, варенням, згущеним молоком, та чим завгодно. Або вмочити гарячий млинецьу розтоплене вершкове масло... блаженство!)))

Головний секрет тонких та еластичних млинців, який я для себе давно відкрила – це додавання в тісто невеликої кількості окропу. За рахунок того, що млинці готуються на молоці, за смаком вони виходять вершковими, а за рахунок окропу еластичними, тому також цей рецепт може називатися млинці на окропі або млинці з додаванням окропу:)

Смачного вам сніданку та приємного апетиту!

інгредієнти

Якщо ви запитаєте у іноземця, які він знає популярні стравиросійської кухні, він неодмінно згадає про млинці. Ця традиційна слов'янська випічка знаменита на весь світ, а історія її сягає своїм корінням у сиву старовину. Тоді, як і зараз, млинцям відводилася особлива і навіть містична роль. Вони були статками і сімейного благополуччя. Їх готували напередодні літа, з надією на багатий урожай, і ними ж літо проводжали. Ніде у світі не святкують Масляну так, як у нас, з усією широтою російської душі.

Спочатку млинці готувалися на дріжджовій опарі, а після випікалися сьогодні повторити цей процес практично неможливо, хоча б тому, що печей у наших квартирах немає. На зміну колишнім рецептам прийшли нові, осучаснені, але не менш вдалі. Який напевно той, який користується незаперечним успіхом у вашій родині. Зазвичай таке тісто готується на молоці, з додаванням яєць та борошна – цей рецепт можна назвати традиційним сьогодні. Але насправді різноманітність даного частування дуже велика. Млинці печуть на дріжджах і кефірі, заварюють окропом і використовують самі різні видиборошна. Сьогодні ми розповімо, як спекти млинці правильно, щоб вони були тоненькими, ніжними та неодмінно смачними.

Трохи про млинці

Якщо у хазяйки млинці мереживні та тоненькі, це ознака того, що вона чудовий кулінар. Але далеко не всім вдається освоїти випікання вибагливої ​​страви з першого разу. Перший млинець у всіх буває, але куди образливіше, якщо і другий і третій, та й наступні виходять точно такими ж. Щоб цього не сталося, потрібно знати кілька хитрощів про те, як спекти млинці, і ми з радістю поділимося цими секретами з вами.

Для початку ми зупинимося саме на техніці випікання млинців, вона однакова для всіх рецептів, а потім перейдемо до різних варіантів приготування тіста. Дотримуючись наших простих рекомендацій, ви зможете легко втілити в життя самий смачний рецептмлинців для своєї сім'ї, навіть не маючи такого досвіду взагалі.

Коротко про головне

Головні складові млинця - сковорода і тісто. Про сковорідки часто сперечаються, одні стверджують, що ті повинні бути неодмінно з тонкого металу, адже саме так виглядає справжня, а інші наполягають на використанні чавунної з товстим дном. Кому з них вірити? Мають рацію і ті й інші, приготування млинців більше залежить від того, наскільки сильно буде розпечена сама сковорода і як вона до цього використовувалася.

Віддайте перевагу тій, дно якої ідеально рівне і не містить подряпин. Добре її промийте і висушіть, а потім налийте трохи олії чи іншого жиру і добре прожаріть на вогні. Дайте в такому стані охолонути. Злийте олію і сміливо беріться за приготування млинців.

Традиційно сковороду змащують жиром із несолоного шматочка сала, нанизаного на вилку. Їм протирають розпечену поверхню, а потім наливають тісто. Це варто повторювати, якщо ви помітили, що млинці почали трохи прилипати. Можна використовувати і звичайну олію, капнувши трохи на сковорідку, але її має бути зовсім трохи, інакше млинці вийдуть жирними.

Підготовка тесту

Який найсмачніший рецепт млинців? Не так важливо, які пропорції продуктів ви використовуватимете, важливо все як слід підготувати. Незалежно від інгредієнтів, які будуть використані, тісто має бути однорідним та рідким. Це запорука того, що випічка вийде дуже тонкою та ніжною. По густоті воно має нагадувати ряжанку і швидко розтікатися по поверхні.

Зачерпніть трохи тіста, підніміть ополоник над мискою і повільно вилийте назад. Струменя повинна бути плавною, однорідною і не переривається. Якщо тісто вийшло густим, додайте трохи води, якщо рідким – борошна.

Найкраще змішувати інгредієнти за допомогою міксера, так легше уникнути появи грудочок, але можна використовувати віночок або звичайну вилку, тут зручніше вам. Усі інгредієнти потрібно вводити повільно, енергійно збиваючи масу.

Додайте в тісто столову ложку олії, тоді млинці не прилипатимуть до сковороди, і її не потрібно буде постійно змащувати. Дрібка соди, додана в тісто, подарує найголовніший млинцевий атрибут - дірочки.

У млинці часто загортають саму різну начинкуЯкщо ви плануєте приготувати солодкі млинці - додайте цукру трохи більше.

Випікання млинців

Розжарити сковорідку і змастіть салом. Підніміть її навісу і налийте в центр трохи тесту, приблизно на один млинець піде половина кухаря або трохи більше. Нахиліть сковороду від себе і почніть повертати по колу, стежачи за тим, щоб тісто повністю покрило поверхню. Робити це потрібно швидко, щоб воно не схопилося. Поставте сковорідку на вогонь. Як тільки краєчки млинця набудуть золотистого кольору - його час перевернути. Трохи підніміть краєчок, введіть під нього лопатку повністю і переверніть млинець. Рухи мають бути обережними, це дуже ніжний виріб, і його легко можна розірвати. Готові млинці складають стопочкою, злегка промазують розтопленим вершковим маслом.

Якщо сковорідка у вас добре просмажена, то можна просто підкинути млинець у повітря і так перевернути. Для цього різко струсіть сковороду з боку на бік, якщо млинець ковзає по поверхні - сміливо підкиньте його вгору. Це лише виглядає складно, а насправді все дуже легко, і так ви зможете швидше випікати улюблені млинці.

Прості поради на цьому закінчуються, настав час приступати до не менш важливого - рецептів приготування тіста.

Класичні молочні млинці

Це, мабуть, найсмачніший рецепт млинців, ну чи один із найкращих. Млинці виходять дуже ніжними, вони сподобаються не лише дорослим, а й дітям. Перш ніж приготувати тісто, потрібно молоко та яйця трохи охолодити. Так білок і мука краще зв'яжуться, а тісто буде гладким, без грудочок.

Розбийте 4 яйця в глибоку миску, додайте чайну ложечку солі, цукру 1,5 столової ложки і влийте літр молока. Небагато попрацюйте міксером. Продовжуючи збивати, поступово введіть муку|борошно| (400 г). Залишіть хвилин на 15 «відпочити». Перед випіканням влийте столову ложку оліїі добре перемішайте. Тісто готове.

Заварні млинці

Трапляється, що молоко, куплене напередодні, раптово скисло, або лишився кефір, який уже ніхто не п'є. Куди можна використати все це диво? Приготувати млинці на окропі. Ми додамо трохи соди - і наш частування вийде привабливо ажурним.

Візьміть 2 склянки кислого молока(Кефіру), вбийте до нього 3 яйця. Додайте 2 столові ложки цукру і чайну ложечку солі. Трохи збийте, потім повільно введіть 2 склянки борошна і вимішайте. Вам знадобиться склянка окропу, додайте чайну ложку соди, перемішайте і відразу ж перелийте воду в тісто. Додайте столову ложечку олії. Попрацюйте трохи міксером і можете приступити до випічки.

Мереживні млинці (на дріжджах)

Цей рецепт – просто диво. Напевно ваша бабуся чи мама готувала саме такі млинці – «мереживні». Цей рецепт передбачає використання тільки теплих продуктів. Для нього ми підготуємо

У злегка підігріте молоко (2 склянки) додайте 2 столові ложки цукру, чайну ложечку солі і пакетик сухих дріжджів. Поставте в тепло і дочекайтеся, доки дріжджі не піднімуться зверху пінкою. Яйця (4 штуки) збийте трохи в окремій просторій мисці. Додайте до них дріжджову суміш і добре перемішайте. Поступово додайте 400 г борошна, залиште хвилин на 20-30 тепла. Закип'ятіть 2 склянки води і, помішуючи, влийте в масу окріп, добре збийте. Додайте в тісто ложку олії. Тепер можна сміливо випікати млинці мереживні. Рецепт цей нескладний, на підготовку тесту піде трохи більше 30 хвилин.

З житнього борошна

Ви коли-небудь пробували таке частування? Ні? Тоді вам просто необхідно приготувати млинці за цим рецептом. Борошно сьогодні можна купити абсолютно будь-яке, а вже житнє і поготів. То чому б не внести трішки різноманітності. Готується таке тісто на млинці на молоці дуже швидко.

У посудину розбийте 2 яйця, додайте 2 солові ложки цукру, чайну ложечку солі, трохи збийте масу і влийте половину літра молока. Постійно помішуючи, поступово введіть склянку просіяної пшеничного борошнаі склянку житньої, додайте шепіт соди і ретельно вимішайте. Після цього додайте ложку рослинної олії і можете приступати до випікання. Млинці не будуть сірими, незважаючи на колір житнього борошна, а навпаки, придбають золотистий рум'янець під час обсмажування. Вони вийдуть тоненькими та дуже ніжними. Неодмінно спробуйте.

Солодкі шоколадні млинці

Солодкі млинці порадують як дітлахів, так і дорослих. Це чудовий сніданокта чудова платформа для приготування десерту. У них можна загорнути солодкий сирз родзинками та ваніллю або просто подати з джемом, медом чи фруктами. Отже, почнемо.

Перемішайте 2 столові ложки какао з 3 столовими ложками цукрового піску, вбийте 2 яйця і трохи посоліть. Влийте склянку молока, а потім поступово додайте склянку борошна. Ретельно перемішайте, потроху введіть у тісто воду – 1 склянку, додайте столову ложку олії. Можна приступати до обсмажування.

Якщо трохи покреативничать, можна приготувати оригінальні двоколірні млинці. Для цього приготуйте біле та темне тісто. На розпечену сковорідку довільними завитками налийте тонким струмком темне тісто, а проміжки заповніть звичайним білим. Результат вам неодмінно сподобається. Буде чим і гостей здивувати, і побалувати себе.

Бананові млинці

Рецепт трохи незвичний для нашої кухні, а це чудова нагода його випробувати. У вас вийде повноцінний десерт, який не потребує будь-яких добавок. Цікаво й те, що йому не потрібні ні дріжджі, ні яйця. Отже, почнемо.

Слід розтерти 100 г цукру зі 100 г сметани, потім додати щіпку солі та соди. Влийте в масу 2 склянки молока, змішайте. Введіть потроху 350 г борошна і добре вимішайте, грудочки нам не потрібні. В окремій тарілочці один очищений банан розімніть в однорідну кашку вилкою, її потрібно додати|добавляти| в тісто. Влийте ложку олії і ще раз перемішайте. Оригінальне тістоготовий.

Замість епілогу

Як бачите, рецепти такої примхливої ​​страви, як млинці, цілком прості, і, напевно, продукти для них знайдуться в будинку у кожного. Вони допоможуть реалізувати десятки ваших найсміливіших кулінарних ідейадже їх часто готують із всілякими начинками. Ви зможете приготувати чудове частування для будь-якого свята та порадувати домочадців чудовими десертами. Перед такою різноманітністю встояти зможе далеко не кожен. Освоїти техніку випікання млинців зовсім не складно. Якщо ви дотримуватиметеся елементарних правил, у вас все неодмінно вийде. Успіхів вам у кулінарній творчості.

Вміння пекти млинці є однією з основних навичок справжнього кулінара. Здавалося б, нічого складного в цьому немає: зробив тісто порідше, і пеки собі тонкі млинці. Однак часто млинці чомусь виходять не дуже тонкими, погано знімаються зі сковороди або рвуться при спробі щось у них загорнути. Для «правильних» млинців потрібний «правильний» рецепт. Тісто для млинців має бути набагато рідше, ніж, скажімо, для оладок, але це не єдина відмінність. Є й інші таємниці. Млинці на воді виходять тоншими і в той же час міцнішими, зате на молоці вони набагато смачніші. З'єднайте молоко та воду, і отримайте необхідний консенсус. А ось кефір зовсім не підходить для приготування тонких млинців, тому що він надає непотрібної в нашому випадку пишноти. З цієї ж причини тонкі млинці не вийдуть з дріжджового тіста. Яйця краще не збивати, а збовтувати вилкою. Ось ще кілька порад, які допоможуть вам приготувати млинці без прикрощів.

. Усі інгредієнти для тесту мають бути кімнатної температури.

Борошно додайте в рідину, акуратно та ретельно перемішуючи. Перемішуйте вручну, намагаючись якомога не використовувати міксер і блендер: смак від цього дещо змінюється.

Борошно перед додаванням у тісто просійте, краще 2-3 рази. Це дозволить наситити її повітрям, і надасть вашим млинцям особливої ​​ніжності.

У тісто для млинців додайте трохи олії - так навіть найтонші млинці не прилипатимуть до сковороди.

. Для випічки млинців потрібно мати окрему сковорідку, в якій більше нічого не готуватиметься, млинці цього не люблять. Сковорода в ідеалі має бути чавунною.

Нову сковорідку слід прожарити на вогні із великою сіллю. Сіль «втягує» всі непотрібні речовини з поверхні сковороди. Після прожарювання струсіть сіль, протріть сковороду чистою ганчірочкою і змастіть тонким шаром олії. Після випікання млинців мити сковороду не можна, інакше вам доведеться провести всю процедуру з прожарюванням заново.

Якщо все-таки доведеться змащувати сковорідку олією, то робіть це, занурюючи в нього половинку сирої картоплини або цибулини. Або наколіть на вилку шматочок сирого сала. Лити масло щедрою рукою не потрібно, інакше млинці вийдуть занадто жирними.

Готові млинці складайте чаркою, промазуючи кожен розтопленим вершковим маслом.

Начинку для млинців готують окремо. Це може бути сир, змішаний зі сметаною та цукром. До нього можна додати ізюм, дрібно нарізаний чорнослив, курагу або сир (у цьому випадку начинка буде несолодка). Начинка з печінки готується з курячої, качиною або яловичої печінки, яку спочатку попередньо обсмажують до готовності, а потім подрібнюють у м'ясорубці чи блендері. До печінки додається цибуля, морква та/або рубані варені яйця. Ви можете приготувати начинку з гречки з м'ясом та цибулею. До неї також можна додати варене яйце. Загалом, у млинці можна загорнути практично будь-яку начинку.

Загорнути начинку в млинці можна різними способами. Найпростіший спосіб – це згортання трикутником. Викладіть начинку в центр млинця, складіть його вдвічі, потім знову навпіл. Обсмажити такі млинці не вийде, тому що вони легко розвертаються. Солодкі млинці або млинці з ікрою можна повернути рулетом. Для цього розмажте начинку тонким рівним шаром по всій поверхні млинця і поверніть рулетиком. При такій закрутці млинці зазвичай не обсмажують. Млинці можна згорнути відкритою трубочкою: викладіть начинку на млинець рівною смужкою, трохи відступивши від краю, і скачайте його в трубочку. Трубочки можна обсмажити на сковороді, запекти на деку або прогріти в мікрохвильовій печі. А якщо ви змажете краї млинця білком і загорнете їх усередину, то вийде досить надійна конструкція, яку можна навіть обсмажувати у фритюрі. Спосіб згортання «конвертиком» найнадійніший. Для цього покладіть начинку в центр млинця, складіть протилежні краї так, щоб вони «зустрілися» над начинкою, і те саме зробіть з іншою парою країв. Для міцності можна змащувати краї млинців білком. Млинці з начинкою можна оформити у вигляді мішечка: просто зберіть краї млинця разом і зав'яжіть гілочкою зелені.

Цікавою варіацією млинців з начинкою є млинці з припіком (або припіканням, хто як каже). Начинка в цьому випадку не загортається, а запікається разом із млинцем. У центр сковороди викладете начинку, залийте тістом і випікайте млинець, як завжди. Для припікання добре підходять дрібно нарізані яблука або інші фрукти або ягоди, а також рубані яйця, обсмажену цибулю або фарш. Щоправда, млинці з припіком виходять уже не такими тонкими.

Тісто для тонких млинців №1

Інгредієнти:
700-800 мл молока,
4 яйця,
8-9 ст. борошна (з гіркою),
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. солі,
1 ст. цукру.

Приготування:
Молоко підігрійте. Змішайте 200 мл молока, яйця, цукор та сіль. Поступово всипте борошно, що просіює, і розмішайте до повного зникнення грудочок. Влийте олію, розмішайте і поступово вливайте молоко до отримання тесту необхідної консистенції. Тісто для тонких млинців має бути як нежирні вершки. При випіканні можна не змащувати сковорідку олією. Зробіть вогонь трохи вище за середній, так на кожну сторону піде приблизно по 1 хвилині. Під час випікання періодично перемішуйте тісто, щоб воно зберігало однорідну консистенцію.

Тісто для тонких млинців №2

Інгредієнти:
1 л молока
2 скл. муки,
4 яйця,
3 ст. рослинного масла,
2 ст. цукру,
½ ч.л. солі.

Приготування:
Розмішайте 200-300 мл теплого молока з яйцями, цукром та сіллю. Всипте муку|борошно| і ретельно розмішайте до однорідності. Додайте масло, перемішайте і влийте молоко, що залишилося, постійно помішуючи. Випікайте млинці, як завжди.

Тісто для тонких млинців №3

Інгредієнти:
1 скл. муки,
3 яйця,
3 ст. вершкового масла,
2 скл. молока,
1,5 ст. цукру,
сіль.

Приготування:
Ці млинці готуються за допомогою міксера та мають у складі збиті яйця, але все одно виходять тонкими та еластичними. Розітріть жовтки з олією добіла або збийте міксером. Додайте цукор і знову збийте. Просійте муку|борошно| і вилийте в неї яєчно-олійну суміш і 1 склянку молока. Залишіть на годину для набухання борошна. Потім влийте другу склянку молока. Окремо збийте білки із щіпкою солі до однорідної білої маси та акуратно вмішайте в тісто. Випікайте як завжди. Готові млинці повинні вийти завтовшки з серветкою.

Інгредієнти:
1 скл. муки,
1-2 скл. пива,
2 яйця,
1 ст. цукру,
сіль.

Приготування:
Змішайте муку|борошно|, 1 скл. пива, сіль, цукор та яйця. Залишіть для набухання борошна на годину-дві. Перемішайте і додайте стільки пива, щоб вийшло рідке тісто. Млинці за цим рецептом виходять ажурними, тонкими та ароматними.

Інгредієнти:
500 мл кефіру,
3 яйця,
4 ст. з верхом борошна,
1 ст. розтопленого вершкового масла,
1 ст. з верхом цукру,
½ ч.л. солі,
½ ч.л. соди.

Приготування:
Це ще один рецепт тонких млинців, приготований всупереч усім рекомендаціям. Незважаючи на те, що в рецептурі є кефір, млинці виходять ажурними та тонкими. Збийте яйця міксером, додайте сіль, цукор, соду і знову збийте. Додайте розтоплену олію, муку|борошно|, трохи кефіру і збийте до пишності. Потім влийте кефір, що залишився. Випікайте млинці відразу ж, це тісто не терпить зберігання. Готові млинці змащуйте розтопленим вершковим маслом. Їх можна начинити, як і звичайні тонкі млинці.

Інгредієнти:
1 скл. муки,
500 мл молока
3 яйця,
50 г вершкового масла,
сіль, цукор – за смаком (залежно від начинки).

Приготування:
Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з м'якою олією, додайте цукор та сіль. Влийте 1 склянку молока і ретельно розмішайте. Всипте борошно, що просіює, в яєчно-молочну суміш і розмішайте дуже ретельно. Можна скористатися міксером чи віночком. Потім влийте молоко, що залишилося, перемішайте і залиште на 2 години. Збийте білки в піну з|із| щіпкою|соль| солі, акуратно введіть в тісто, перемішайте і залиште на 15 хвилин|мінути|. Тісто має вийти як вершки, щоб у вас вийшли дуже тонкі млинці. Млинці не прилипають до сковороди, але перевертати їх досить складно, необхідна чимала вправність. Готові млинці складіть чаркою, промазуючи кожен млинець розтопленим вершковим маслом. Зверху стос млинців накривайте широкою тарілкою або спеціальною кришкою від млинці. Це потрібно для того, щоб не підсихали краї млинців. Начинка для налисників може бути будь-якою. Готові млинці розріжте на 4 частини, щоб вийшли трикутнички. Викладіть начинку на широкий бік трикутника і згорніть рулет, підгинаючи краї. Готові рулетики можна потім у духовці: в каструлю покладіть не розрізаний млинець, на нього покладіть рулетики, розкидайте шматочки вершкового масла або залийте сметаною, зверху накрийте ще одним цілим млинцем. Натомість в розігрітій до 180-200°С духовці протягом 30-40 хвилин. Начинені налистники можна просто обсмажити на вершковому маслі, а можна вмочити у збите яйце і обваляти в сухарях і обсмажити до хрусткої скоринки. Налисники найкраще подати зі сметаною.

Інгредієнти:
300 мл молока,
100 г борошна,
1 яйце,
1-2 ст. вершкового масла,
1 ст. звареного подрібненого шпинату,
сіль, перець – за смаком.
Начинка:
450 г броколі,
175 г синього сиру.
Соус:
¾ скл. сметани,
1 зубчик часнику,
1-2 ст. нарубаного зеленої цибуліта трав,
мелений чорний перець.

Приготування:
Збийте блендером яйце, вершкове масло|мастило|, шпинат, посоліть і поперчіть. Додайте молоко та борошно. Підсмажте тонкі млинці. Загорніть у кожен млинець відварену на пару броколі та шматочок сиру, викладіть на лист, прикрийте фольгою і поставте запікатися при температурі 180 ° С на 20 хвилин. Подайте зелені млинцізі сметанним соусом: видавіть зубчик часнику через прес, нарубайте дрібнішу зелень і з'єднайте все зі сметаною. Додайте свіжозмелений чорний перець, перемішайте.

Інгредієнти:
200 мл молока,
150 г борошна,
100 мл вершків,
2 яйця,
1,5-2 ст. вершкового масла.
Начинка:
300 г сиру фета,
300 г натурального йогурту,
4 стручка маринованого гострого перцю,
1 ст. рубаного кропу,
1 ч. л. лимонного соку,
сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Приготуйте тісто і дайте йому «відпочити» хвилин 15. Випікайте тонкі млинці. Приготуйте начинку: з'єднайте інгредієнти для соусу, ретельно подрібнивши зелень і нарізавши маринований перчик тонкими кільцями. Викладіть начинку на готові млинці і поверніть трубочками. Подайте з соусом зі сметани.

Інгредієнти:
300 г борошна,
3 скл. молока,
150 г вершкового масла,
3 яйця,
1 ст. цукру,
½ ч.л. солі.
Для начинки:
500 г сиру маскарпоне.
Ягідний соус:
400 г ягід,
100 г цукру,
30 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:
Збийте яйця з цукром та сіллю, додайте 1/3 скл. молока і розм'якшене масло|мастило|, добре перемішайте і поступово всипте борошно. Потім долийте молоко, що залишилося, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Випікайте млинці. Приготуйте ягідний соус. Для цього в розтопленій олії розчиніть цукор і додайте ягоди. Перемішайте та обсмажте протягом 3 хвилин. На серединку кожного млинця укладіть по 1 ст. сиру, складіть трикутниками і полийте соусом.

Млинці по-французьки

Інгредієнти:
1 скл. муки,
300 мл молока,
4 яйця,
сіль.
Начинка:
300-400 г сиру камамбер,
50 г вершкового масла,
3-4 ст. твердого твердого сиру,
3-4 ст. томатний соус.

Приготування:
Змішайте інгредієнти для тесту та випікайте млинці. Для начинки розітріть сир з маслом, змастіть млинці і поверніть їх у трубочки. Викладіть млинці на змащений лист, посипте тертим сиром і полийте томатним соусом. Поставте у гарячу духовку на 15 хвилин|мінути|.

Смачного!

Лариса Шуфтайкіна