Салат як супроводжуюча або основна страва можна отримати скрізь: вдома і на роботі, у відрядженні та на шикарному відпочинку, у дорогому ресторані та скромному кафе. Салати бувають різні: холодні та гарячі, солодкі та ні. І склад у них може бути найнесподіванішим. Зустрічаються як більш-менш звичний для нас салат з болгарським перцемі сиром, так і якийсь екзотичний, наприклад приготований у кокосі або зроблений з авокадо та креветок.

Класика жанру

Для цього салату буде потрібно півкіло курячого філе(вареної, копченої або смаженої), на 100 грамів менше редиски (за бажанням), три один солодкий перець, часник - три часточки, сіль, перець, майонез низької жирності чи сметану. Філе нарізаємо вздовж смужками, листя ріжемо на великі шматки, редис - кружальцями, соломкою - перець. Всі інгредієнти перемішаємо, посолити, поперчити. Робимо соус зі сметани, зелені, часнику та заправляємо ним салат. Редиска використовуємо для прикраси.

та сиром

Тут будуть потрібні 300 грамів філе курячого та 300 грамів солодкого перцю, по 150 г. свіжих огірківта сиру (твердого), кріп, сіль, майонез.

У трохи підсоленій воді варимо до готовності філе курки і ріжемо його дрібними кубиками. Перець мий, видаляємо насіння. І разом із огірками та сиром нарізаємо такими ж кубиками, як і курку. Все перемішаємо, додамо подрібнений кріп, посолимо і заправимо майонезом.

Ще один салат з болгарським перцем та сиром

На цей раз складових більше. Нам будуть потрібні салат курка, болгарський перець, сир, ананас.

Зварене філе ріжемо на невеликі кубики, так само як і відварені попередньо яйця. Сир подрібнюємо на тертці великого перерізу. Змішуємо з куркою та яйцями. Митий і позбавлений насіння болгарський перець частково ріжемо кубиками (в салат), частково - часточками (для прикраси). Кілька кілець ананаса нарізаємо також кубиками. Додаємо в салат, солимо, заливаємо майонезом, перемішуємо. Ця страва прикрашається кропом і часточками перцю, що збереглися. Склад інгредієнтів наступний: 250 г курячого філе, 300 г сиру, сім яєць, солодкий перець, три кільця ананасу (консерви), 100 г майонезу, сіль, гілочки кропу.

Салат «Ревнівець»

Дуже смачний і незвичайний салат: болгарський перець, сир, курка вдало поєднуються з цілим набором додаткових складових. Приготування поетапне.

1. Крутони: 2 скибочки батона нарізати кубиками з гранню 1,5 см; 30 мл оліїзмішати з|із| 1 часточкою часнику, прованськими травами і сіллю за смаком. Шматочки хліба помістити в ємність для запікання, залити соусом, змішати - і духовку, розігріту до 160 градусів. Запікати 15-20 хвилин. Періодично перемішувати.
2. Сирні кульки: до 40 г додати посічений кріп, давлений часник (1 зубок), половину чайної ложки базиліка. Добре розім'яти вилкою. А потім зліпити руками кульки.
3. Заправка: змішуємо пару столових ложок майонезу, одну - соєвого соусу, тиск зубок часнику і сік з 3 часточок мандарину.
4. Основні частини салату: півкіло курячого філе нарізати вздовж смужками, посолити, поперчити, посипати кунжутом і обсмажити на сильному вогні, часто перевертаючи. Дрібно налаштувати 70 грамів пекінської капусти, а один перець подрібнити соломкою.
5. Підсумок: змішати капусту, пару ложок кукурудзи, дрібно нарізану цибулю (20 г), болгарський перець, курку, викласти на тарілку, зверху – сирні кульки та крутони. Все полити заправкою. Найсмачніший салат з болгарським перцем і сиром, овочами, прянощами та іншими хитрощами готовий!

2 червоні перці, 5-6 ст.л. консервованої кукурудзи, 100 г твердого сиру, мелений перець, листя зеленого салату, майонез

Страви з овочів особливо важливі у раціоні харчування людини, адже це не просто смачно та дуже швидко у приготуванні, але ще й досить корисно. Болгарський червоний перець, безсумнівно, один з найкорисніших інгредієнтів для різних страв, хоча традиційно в кухнях різних національностях можна зустріти салат із червоним перцем на будь-який смак та спосіб приготування.

Особливу шану надають червоному перцю в балканській та середземноморській кухні, адже всім відомий смачний та надзвичайно корисний Грецький салатз перцю, помідорів, огірків, сиру фета, з додаванням оливок та найрізноманітніших пряних трав.

Корисні властивості червоного перцю

Червоний болгарський перець - це багате джерело вітаміну С, кількість якого в кілька разів перевищує кількість у чорній смородині та навіть лимоні. Крім цього в ньому дуже багато вітамінів групи В, а також значний перелік мікроелементів - калій, натрій, залізо, кальцій, фосфор, хлор, сірка та інші.

Варто зазначити, що найбільша кількістьвітамінів міститься в м'якоті біля плодоніжки, а ще краще вживати і саму плодоніжку.

Червоний перець ідеально підходить для бажаючих зберегти свою фігуру у формі, адже його калорійність складає всього 27 ккал на 100 г, тому вживати цей овоч можна у необмеженій кількості та у будь-якому вигляді.

Рецепти салатів

Перець у салатах можна поєднувати абсолютно з різними інгредієнтами - іншими овочами, твердим сиром або сиром, з морепродуктами, м'ясом, рибою, а можна заправляти не тільки традиційним. олією, а й бальзамічним, сметаною або майонезом, спеціально підготовленими заправками для овочевих салатів.

• Салат із червоного перцю з медом

Інгредієнти:
3 стручки червоного перцю
1 невелика головка цибулі ріпчастої (він ідеально підходить для салатів з свіжих овочів)
25 мл рідкого меду

Спосіб приготування:
1. Перець та цибулю нарізати в довільному порядку і перемішати в салатнику.
2. Як заправлення використовується мед.
Дуже незвичайне поєднання з медом надасть страві особливої ​​ніжності та розбавить будь-який закусочний стіл. Найчастіше такий салат готують для вечері у тісному колі.

Інгредієнти:
2 стручки болгарського червоного перцю
5-6 ст. консервованої кукурудзи
100 г твердого сиру
сіль та перець за смаком, але якщо використовується солоний твердий сир, то сіль не потрібна
листя зеленого салату
майонез для заправки

Спосіб приготування:
1. Очищений болгарський червоний перець нарізати кружальцями чи невеликими кубиками.
2. Твердий сирнатерти на терці.
3. Змішати перець, сир та кукурудзу, заправити майонезом та перцем.
4. Салат викласти на листя салат і прикрасити зеленню.
Цей салат ідеально підійде для вечері, а також як закуска. Його ж можна використовувати як начинку для тарталеток.

• Дуже смачним виходить салат із доповненням маринованих печериць.

Інгредієнти:
1 баночка маринованих грибів
1 болгарський червоний перець
1 ріпчаста цибуля
зелень петрушки
Для соусу: 0,25 склянки олії, 2 ст.л. винного оцту, перець та сіль за смаком, але небагато.

Спосіб приготування:
1. Перець та цибулю нарізати невеликими кубиками.
2. З грибів злити воду і додати до перцю та цибулі. Сюди ж дрібно накришити зелень.
3. Соус готується просто шляхом змішування всіх інгредієнтів і цим соусом заправляється салат.
Це дуже смачний і оригінальний салат, який дуже часто готують для святкових столівабо якщо гості нагрянули раптово, адже готується страва швидко і дуже просто.

• Повноцінною вечерею може послужити салат із червоним перцем, зеленим горошком та рисом.

Інгредієнти:
2 болгарських червоних перцю
1 склянка вже відвареного рису
1 склянка консервованого горошку(іноді замінюють кукурудзою)
30 мл оцту
30 мл рослинної олії
сіль та цукор за смаком

Спосіб приготування:
1. Очищений і нарізаний кубиками червоний перець протушкувати або обсмажити на сковорідці (краще деко в духовці).
2. Змішати рис, перець, горошок чи кукурудзу.
3. Салат заправити сумішшю з оцту та олії з додаванням спецій.
Цей салат готується також дуже швидко, а ще його можна сміливо подавати на стіл як своєрідний гарнір до основної страви, якщо нагрянули випадкові гості.

Салати з червоного перцю, як і будь-які інші салати з овочів, дуже добре додавати різними пряними травами— кинзою, розмарином, петрушкою та кропом, різного роду листовими салатами, коріандром, фенхелем і навіть просто видавлений через часнику часник не завадить жодній із перелічених вище страв, заправлених олією або оцтом.

Дуже смачні виходять салати із перцю зі сметаною.

Терміново! Напишіть, будь ласка, який-небудь рецепт салату з червоним солодким перцем. Огірки+помідори+перець

Ksushok PushokПрофі (604) 4 роки тому

Продукти:
200 г солодкого стручкового перцю
120 г рису
200 г зеленого горошку
20 мл оцту
30 г олії
Молотий чорний перець, сіль

Солодкий червоний перець запікають, очищають та нарізають. Додають відварений рис, зелений горошок, сіль, чорний перець за смаком, оцет та олія.

Усі перемішують і викладають у салатник.

СвітланаМайстер (1271) 4 роки тому

Червоний перець та червону рибу порізати кубиками. Соус - сметанно-майонезний з подрібненою зеленню.
У креманку викласти спочатку соус, а зверху суміш перцю з рибою.

Кет ДжонсІнтелект (101875) 4 роки тому

червоний перець, свіжий огірокі кальмари нарізати тонкими смужками, додати|добавляти| корейської моркви, заправити сумішшю оливкової олії та соєвого соусу

БариноваІнтелект (129800) 4 роки тому

шинка соломкою, сир соломкою та солодкий перець, можна різнобарвний та з майонезом

НевідомоМудрець (14526) 4 роки тому

1)) бринза
помідор
червоний перець
листя салату
сіль, росл. олія

Листя салату помити, викласти на тарілку.
Помідори нарізати скибочками, червоний перець соломкою, бринзу кубиками. Змішати все, посолити, заправити раст. олією і викласти на листя салату.

Прикрасити зеленню петрушки.

2)) Салат з болгарським перцем - страва корисна і нескладна. Але пам'ятайте, що не всі люди люблять цей овоч.

Якщо ж ваші домочадці та гості не є затятими противниками болгарського перцю, то є резон готувати з нього різні видисалатів. Тому давайте разом приготуємо простий, але дуже смачний салат із болгарським перцем.
Рецепт салату з болгарським перцем
болгарським перцем - 4 шт
Цибулею ріпчастою - 1 шт
Помідори – 4 шт
Сир – 200 г
Яйця варені – 4 шт.
Майонез або олія за смаком
Лимон
Приготування салату з болгарським перцем

Яйця відварити круто і порубати якомога дрібніше. Помідори нарізати на невеликі шматочки.

Цибулю нарізати дрібно. Перець нарізати кільцями, а кільця розрізати на чотири частини.

Сир твердих сортівбажано натерти на тертці. Якщо ви використовуватимете м'які сорти сиру типу адигейського і мацарели, то наріжте їх кубиками.

Усі інгредієнти перемішати із майонезом. Набагато корисніше використовувати для салату олію та лимонний сік.

Салат із болгарським перцем готовий. Його залишається лише прикрасити зверху гілочками петрушки та оливками.

Для цього салату можна використовувати попередньо запечений болгарський перець.

Ярослав кошовийУчень (153) 4 роки тому

Пекінка - 1шт.
Перець червоний солодкий-1шт.
помідори - 2шт.
майонез за смаком
сухарики-велику пачку
Все нарізати однаковими кубиками (пекінку, перець, помідори). додати сухариків, майонез та перемішати. Смачного)

Ірина КриловаМудрець (13837) 4 роки тому

Капуста білокачанна свіжа
Морква сира
Цибуля ріпчаста
Червоний болгарський перець
Огірок
Помідор
Оцет
Сіль
Цукор
Перець червоний
Масло рослинне
Петрушка
кріп

ilana mosesОракул (90350) 4 роки тому

5 перців спекти і зняти шкірку. нарізати стрічками, додати сіль, 2 ч. ложки цукру, півсклянки кропу, півгодини ложки сушеного чилі, 4 м'ятих часнику. перемішатизаправити яблучним оцтом.

Ірина Вєдєнєєва (Бурлуцька)Інтелект (313590) 4 роки тому

Овочевий салат "Калейдоскоп"
Перець болгарський жовтий та червоний
Помідор
Редиска
Листя салату
Оливкова олія
Бальзамічний оцет
Насіння кунжуту
Сіль
Перець
Нарізаємо перець соломкою.
З помідори вирізаємо серцевину, щоб салат не був надто мокрим. Нарізаємо помідор тонкими смужками.
Редиска нарізаємо кружальцями.
Листя салату рвемо руками. Додаємо до решти інгредієнтів.
Заправляємо салат оливковою олієюта бальзамічним оцтом. Додаємо сіль та перець.
Важливо! Салати слід заправляти перед подачею, щоб овочі зберегли свою свіжість і не зів'яли.
Викладаємо салат на тарілку. Прикрашаємо тонкими кружальцями редиски.

Посипаємо насінням кунжуту.

Лариса СерафімінаГуру (3513) 4 роки тому

Червоний перець і сирі свіжі печериці нарізати тонкими скибочками. Заправка - майонез + сметана, трішки солі. Прикрасити петрушкою.

Спробувала вперше у якомусь кафе, була приємно здивована — незвичайне поєднання та дуже гармонійний смак.

Zarina AvamilevaУчень (220) 4 роки тому

Рецепт салату з солодким перцем

Наріжте соломкою 3-4 стручки солодкого перцю. Очистіть від шкірки і наріжте кружальцями 200 г свіжих огірків та 200 г помідорів.

Наріжте кільцями цибулю, посоліть і залийте холодною водоюдля видалення гіркоти. Через 15-20 хв воду злийте, а цибулю змішайте з підготовленими овочами.

Додайте зелень петрушки та кропу, посоліть до смаку, заправте лимонною кислотоюі олією.

МаринаМайстер (1030) 4 роки тому

інгредієнти
5 штук - стручковий червоний перець,
1 склянка - варений рис,
200 грамів консервована кукурудза
50 грамів – консервований зелений горошок
2 штуки - яйця за смаком оцет
2 столові ложки - олія рослинна
за смаком - сіль
за смаком - цукор

Спочатку відварити рис, щоб він був розсипчастим. У духовці спекти солодкий червоний перець і нарізати його соломкою, викласти консервовані овочізверху і все ретельно перемішати із рисом. Не забудьте посолити салат, а також заправити його оцтом, олією, цукром.

Салат виходить дуже смачним та ситним.

Для салату знадобиться:
Свіже листя салату.
1 червоний солодкий перець.
Жменя оливок без кісточок.

Корисний, смачний та дуже красивий, низькокалорійний салат.Знадобиться:

150-200 р. паростків квасолі. 1 середній огірок.

3 невеликі солодкий перцю, різних кольорів. Половинка салатної цибулини.

Декілька гілочок кінзи. Кунжутні насіння.
Для заправки:
4 ст. ложки олії з виноградних кісточок або оливкової. 1 ст. ложку рисового оцту.

1 ст. ложку лимонного соку. 1 ч. ложка меду. 1 ч. ложку гірчиці.

2 зубки часнику, дрібно нарубаного. Сіль та перець - за смаком.
Усі овочі для салату нарізати дрібною соломкою.
Для заправки змішати разом олію, оцет, лимонний сік, мед, гірчицю, часник, сіль та перець. Заправити салат, додати|добавляти| дрібно нарубаної зелені кінзи і прибрати в холодильник на 30 хвилин|мінути|.

Салат з нутом, огірком та солодким перцем.

Свіжий, хрумкий салат із легкою гостринкою.
Для салату знадобиться:
Свіже листя салату.
Маринований гіркий перець (за смаком).
1 червоний солодкий перець.
Жменя оливок без кісточок.
50-100 г розфарбованого сиру фета, бринзи, або ще якогось сиру цього типу.
З гіркого перцю видалити насіння та нарізати його невеликими шматочками. Кількість перцю залежить від того, наскільки він ядрений, і наскільки гостру їжу Ви любите.
Солодкий перець очистити від насіння та нарізати тонкими смужками.

Для салатної заправки знадобиться:
6 ст. ложок оливкової олії. 2-3 ст. ложки червоного винного оцту. 1 ст. ложка маринаду від гіркого перцю.

1-2 зубки часнику. 1 ч. ложку сухого орегано.

Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком.
Збити разом всі інгредієнти, поки заправка трохи не загусне.

Подавати негайно та приємного апетиту!

Цікавий варіант салату з куркою.
Знадобиться:
500 г курячого фаршу.
1 невеликий солодкий червоний перець.
1 невеликий свіжий огірок.
150-200 мл майонезу.
Васабі - за смаком.
0,5 ч. ложки цукру.
1 ч. ложку рисового оцту.
0,5 ч. ложки меленого білого перцю.
Кунжутні насіння та сушені водорості норі.
Курячий фаршвідварити у підсоленій воді до готовності.
Потім відцідити всю воду і повністю охолонути.

Викласти в тарілку гіркою, зверху посипати підсмаженим кунжутним насінням і розфарбованим листом норі. За бажанням додати ще трохи васабі.

Який салат приготувати з червоним болгарським перцем?

Взагалі, червоний болгарський перець я кладу в сезонні салати зі свіжих овочів (огірок-помідор-цибулька-перчик або білокачанна капуста- морква-перчик-варіацій тут сила-силенна), але в осінній і зимовий час роблю салатик такий- варені яйця, шинка, солодка кукурудза, червоний перчик, свіжий огірок. Все нарізається, солиться і перчиться до смаку і заправляється майонезом. Якщо є зелень, можна додати і її.

Є ще рецепт салату з куркою і перцем, але він пошаровий і не дуже простий у приготуванні, але дуже смачно. Чергуємо дрібнопорізані шари, промазуючи майонезом-курка, перець, відварене яйце, помідор (без рідкої серединки), тертий сир, дрібнорізаний або подрібнений волоський горіх.

Можна для різноманітності його і до салату з пекінкою та куркою додати.

Найпростіший рецепт такого салату, це нарізати довгою соломкою червоний перецьі цибуля ріпчаста і заправити олією. Можна порізати тоненько шинку із солодким червоним і зеленим перцем,додати зелень.

Від початкової класики можуть бути варіанти - свіжий огірок і болгарський перець. Або бринза та перець болгарський.

Можна приготувати салат з тертої моркви довгою, огірка свіжого, болгарського червоного перцю, зеленого та жовтого кольору, цибуля зелена і заправити олією та зеленню.

Смачний салатвийде — із червоного солодкого перцю, двох відварених яєць, два стиглих помідорів, Зелена цибуля, майонез, одна ложка столова кефіру, зелень, а також перець і сіль.

І ще варіант салату-це білокачанна капуста шаткована, червоний перець, огірок, горошок зелений, і заправка з майонезу або олії, хто як любить.

Смачно буде перець з відвареним кальмаромта цибулею.

Салат із солодкого перцю

3 шт. болгарський перець червоний

200 г. горошок зелений консервований

1/3 ст. рис довгозерний варений

3 ст. л. масло оливкове

сіль, перець чорний мелений

Перець випікайте в духовці близько 10-15 хв. остудіть, звільніть від шкірки, насіння та плодоніжки, наріжте соломкою. Рис відчиніть до готовності. З'єднайте рис з перцем та горошком.

Заправте салат олією, посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте і викладіть салатник.

Салат із солодкого перцю з помідорами

6 шт. солодкого перцю

1 шт. ріпчаста цибуля

2 ст. л. рослинного масла

1 ч. л. столового оцту

1 ст. л. дрібно нарубаної зелені петрушки

Перці промити, обсушити, видалити серцевину, нарізати соломкою, з'єднати з нарізаними скибочками помідорами, дрібно нарубаною цибулею, петрушкою, заправити олією, попередньо змішаною з оцтом.

Салат із солодкого перцю з яблуком

200 г солодкого перцю

0,5 шт. цибулі

1 невеликий зубчик часнику

2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. томатної пасти

за 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки та кропу

У перців зрізати верхівку, видалити серцевину, залити окропом на кілька хвилин, відкинути на друшляк, охолодити і нарізати півкільцями. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину, натерти на тертці, з'єднати з перцем.

Рослинна олія з'єднати з томатною пастою, сіллю, дрібно нарізаною цибулею та подрібненим часником. Отриманим соусом заправити салат і посипати зеленню.

Карловарський салат із солодкого перцю з баклажанами

400 г солодкого перцю

4 зубчики часнику

2 ст. л. подрібнених ядер волоських горіхів

3 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. винного оцту

2 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки

Перець та баклажани запекти в духовці та очистити від шкірки. Перець нарізати брусочками, баклажани – кубиками, помідор натерти на тертці. Сік злити в окрему ємність.

У салатник покласти спочатку перець, на нього баклажани. Потім залити їх томатним сокомі соусом з олії та оцту, посолити, посипати горіхами, розтертими з подрібненим часником, та петрушкою.

• Усього за 15 хвилин можна приготувати дуже смачний дієтичний салатз руками з помідорами та пармезаном. Рукола (або ще називають гулявник) – це сечогінний засіб та сприяє травленню. Для деяких людей, залежно від чутливості шлунково-кишкового тракту, може […]

Здрастуйте друзі, сьогодні хочу запропонувати вам салат з болгарським перцем та сиром. Легкий, освіжаючий, він обов'язково припаде вам до смаку. У зимовий час, коли нам не вистачає вітамін, такий салат дуже рятує. Зайшовши в магазин і побачивши болгарський перець на прилавку, не змогла втриматися і купила його. Ну як можна пройти повз таку смакоту?

До речі, бета каротин, який міститься, благотворно впливає на зір, що для мене дуже актуально, тому що багато часу доводиться проводити за комп'ютером. Я абсолютно не розумію, а скоріше нагадую зайвий раз собі про це. Хоча скільки його потрібно з'їдати в день, щоб толк для очей невідомо, а з іншого боку, чи буде він взагалі. Ну заходити так далеко ми не будемо, а просто приготуємо собі салат із болгарським перцем та сиром, і під час трапези думаємо про те, скільки користі він нам принесе.

Сир для салату раджу взяти підкопчений, у мене був мисливський. Саме такий сир у поєднанні з часниковою заправкоюнадають салату особливий смакта родзинку. І ще одна порада від мене, будьте уважні із сіллю! Так як в заправці, яку я використовувала, є соєвий соус і він уже містить сіль, плюс сир трохи солонуватий, тому перш ніж солити, спробуйте салат, можливо, вам не доведеться підсолювати.

На моєму блозі вже є подібний, але смаки у них зовсім різні. Можете подивитися і порівняти, а також вибрати для себе, який вам більше до вподоби. Я вважаю що салатів багато не буває, ну так, а як інакше якщо веду про блог саме про них))) Давай ті вже приступимо до приготування.

Салат з болгарським перцем і сиром, включає:

• Перець – 1 шт, вибираємо побільше
• Сир мисливський – 100 гр
• Редиска – 5-6 шт
• Зелень: кріп, петрушка

Заправка:

• 2 ст л рослинної олії
• 1 ст л соєвого соусу
• 1 зубчик часнику
• Сушені трави - я взяла базилік, сіль, якщо потрібно

Салат з болгарським перцем і сиром.

Готуємо овочі та зелень, миємо та видаляємо все непотрібне. Ріжемо довільно, але дрібніти не треба. Сир нарізаємо невеликими брусочками, приблизно по 1 см, а може трохи менше. Зелень таки порубати дрібно, хоча хто як любить. Після того, як болгарський перець з редискою, сиром і зеленню порізали і склали в салатник, приступаємо до приготування заправки: зубчик часнику подрібнюємо наскільки це можливо, я не завжди користуюся пресом для часнику, мені більше подобається працювати ножем. У невеликій мисці перетираємо часник із сушеною травою і невеликою кількістю свіжої зелені, додаємо соєвий соус та олію, все дуже добре перемішуємо та заправляємо наш салат. Я не солила, а ви дивитеся на свій смак. Робимо останній штрих, прикрашаємо наш салат

Салат як супроводжуюча або основна страва можна отримати скрізь: вдома і на роботі, у відрядженні та на шикарному відпочинку, у дорогому ресторані та скромному кафе. Салати бувають різні: холодні та гарячі, солодкі та ні. І склад у них може бути найнесподіванішим. Зустрічаються як більш-менш звичний для нас салат з болгарським перцем і сиром, так і якийсь екзотичний, наприклад, приготований у кокосі або зроблений з авокадо та креветок.

Відео: Салат з болгарським перцем та шинкою - відео-рецепт - Справа Смаку

Класика жанру

Для цього салату знадобиться півкіло курячого філе (вареного, копченого або смаженого), на 100 г менше редиски (за бажанням), три один солодкий перець, часник - три часточки, сіль, перець, майонез низької жирності або сметана. Філе нарізаємо вздовж смужками, листя ріжемо на великі шматки, редиску - кружальцями, соломкою - перець. Всі інгредієнти перемішаємо, посолити, поперчити. Робимо соус зі сметани, зелені, часнику та заправляємо ним салат. Редиска використовуємо для прикраси.

Відео: Салат із Болгарського Перцю Рецепти

та сиром

Тут будуть потрібні 300 грамів філе курячого та 300 грамів солодкого перцю, по 150 г – свіжих огірків та сиру (твердого), кріп, сіль, майонез.

Відео: Як зберегти БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ на зиму свіжим без варіння та заморозки. Секрети Донської кухні.

У трохи підсоленій воді варимо до готовності філе курки і ріжемо його дрібними кубиками. Перець мий, видаляємо насіння. І разом із огірками та сиром нарізаємо такими ж кубиками, як і курку. Все перемішаємо, додамо подрібнений кріп, посолимо і заправимо майонезом.

Ще один салат з болгарським перцем та сиром

На цей раз складових більше. Нам будуть потрібні салат курка, болгарський перець, сир, ананас.

Відео: Салат "Шопський" помідори, болгарський перець та сир

Зварене філе ріжемо на невеликі кубики, так само як і відварені попередньо яйця. Сир подрібнюємо на тертці великого перерізу. Змішуємо з куркою та яйцями. Митий і позбавлений насіння болгарський перець частково ріжемо кубиками (в салат), частково - часточками (для прикраси). Кілька кілець ананаса нарізаємо також кубиками. Додаємо в салат, солимо, заливаємо майонезом, перемішуємо. Ця страва прикрашається тертим сиром, кропом і часточками перцю, що збереглися. Склад інгредієнтів наступний: 250 г курячого філе, 300 г сиру, сім яєць, солодкий перець, три кільця ананасу (консерви), 100 г майонезу, сіль, гілочки кропу.

Салат «Ревнівець»

Дуже смачний та незвичайний салат: болгарський перець, сир, курка вдало поєднуються з цілим набором додаткових складових. Приготування поетапне.

1. Крутони: 2 скибочки батона нарізати кубиками з гранню 1,5 см-30 мл олії змішати з 1 часточкою часнику, прованськими травами і сіллю за смаком. Шматочки хліба помістити в ємність для запікання, залити соусом, змішати - і духовку, розігріту до 160 градусів. Запікати 15-20 хвилин. Періодично перемішувати.
2. Сирні кульки: до 40 г додати посічений кріп, давлений часник (1 зубок), половину чайної ложки базиліка. Добре розім'яти вилкою. А потім зліпити руками кульки.
3. Заправка: змішуємо пару столових ложок майонезу, одну - соєвого соусу, тиск зубок часнику і сік з 3 часточок мандарину.
4. Основні частини салату: півкіло курячого філе нарізати вздовж смужками, посолити, поперчити, посипати кунжутом і обсмажити на сильному вогні, часто перевертаючи. Дрібно налаштувати 70 г пекінської капусти, а один перець подрібнити соломкою.
5. Підсумок: змішати капусту, пару ложок кукурудзи, дрібно нарізану цибулю (20 г), болгарський перець, курку, викласти на тарілку, зверху – сирні кульки та крутони. Все полити заправкою. Найсмачніший салат з болгарським перцем і сиром, овочами, прянощами та іншими хитрощами готовий!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Салат з куркою, сиром та болгарським перцем - легкий, корисний, із серії "чисте здоров'я". Якщо ви прихильник здорового харчуванняабо хочете підтримувати себе в одній вазі, можете сміливо готувати цей салат досить часто. А ще його сміливо можна приготувати для посиденьок з подружками, вони від нього будуть у захваті.

Для приготування салату візьміть за списком продукти. Квасолю розморозьте, відваріть у підсоленій воді 3 хвилини. Курячі грудкиобсмажте на сковороді-гриль до готовності, остудіть. Салат латук та петрушку помийте, обсушіть.

Порвіть салат руками, викласти на блюдо для подачі.

Готову квасолю наріжте, заправте соєвим соусомта оливковою олією.

Остиглу грудку наріжте тонкими скибочками, трохи посоліть, викладіть на салат.

Болгарський перець наріжте соломкою, викладіть на салат разом із квасолею.

Збризкайте салат оливковою олією, соєвим соусом, посипте щедро пармезаном. По верху салату розкидайте оливки або маслини, вони будуть дуже доречними. Прикрасьте салат листочками петрушки.