Канапе з ковбасою використовують не тільки для святкового оформлення фуршетних столів. Уміло скомпоновані вони залучають дітей барвистістю, сприяють виникненню апетиту.

Для приготування таких канапе застосовують ковбаси практично всіх видів з різних сортів м'яса. Смак, характерний для ковбас, робить можливим поєднувати їх практично з усіма продуктами, навіть з рибними та морепродуктами.

Немає обмежень також при підборі для композиції канапе і щодо овочів. Канапе - це творіння кулінара, в якому політ фантазії воістину необмежений.

Збираючи канапе, не забувайте головний принцип приготування цієї страви - висота бутербродики не повинна бути більше семи сантиметрів.

Як приготувати канапе з ковбасою - 15 різновидів

Це найбільш простий варіант приготування маленьких бутербродиков для фуршету.

Інгредієнти:

• Ковбаса варена - 15 грам;
• Ковбаса салямі - 15 грам;
• сир твердих сортів- 50 грам;
• Хліб для тостів - 2 штуки.

приготування:

Сир нарізати невеликими кубиками, близько півтора сантиметрів з кожного боку. Слайси ковбаси нарізати у вигляді вузьких спіральок, приблизно в півсантиметра шириною. Зробити це зручніше, якщо проводити нарізування не рухаючи по спіралі вістрі ножа, а зафіксувати його і обертати дошку, поступово зрушуючи вістрі ножа до центру Слайса ковбаси. Повинна вийти стрічка довжиною близько сімнадцяти сантиметрів.

Хліб підсмажити трохи в тостері, зрізати скоринку і нарізати невеликими квадратиками зі стороною трохи більшою, ніж розміри кубиків сиру.

Стрічку ковбаси обернути навколо кубика сиру і зафіксувати у вигляді бантика. Приготувати два види таких заготовок, використовуючи спіральки з сервелат і з вареної ковбаси.

Проколоти шпажкою і зафіксувати на квадратику хліба.

Викласти на блюдо.

При приготуванні класичних канапе використання шпаг зовсім не обов'язково. Якщо канапе подають до коктейлів або ж використовують для оформлення фуршетного столу, то їх прийнято брати руками.

Такі канапе відрізняються не тільки вишуканим незвичайним поєднанням смаків, а й досить ситні.

Інгредієнти:

• Квасоля біла - 150 грам;
• Лук червоний - ¼ цибулини;
• Часник - 2 зубки;
• Розмарин - 1 гілочка;
• Кмин - ¼ ложки чайної;
• Сіль морська - ¼ ложки;
• Ковбаса домашня - 200 грам;
• Оливкова олія - ​​6 ложок столових;
• Багет - 1 штука;
• Базилік - 10 грам;
• Томати в'ялені - 100 грам;
• Петрушка, гілочки - 5 штук;
• Перець і сіль - за смаком.

приготування:

Квасолю відварити і пюрировать з базиліком, цибулею, розмарином, часником і кмином, перцем і сіллю.

Багет нарізати кільцями і підсушити в духовці, окропивши оливковою олією.

Ковбасу нарізати товстими кільцями.

На гурток багета викласти Пюріровать квасоля, зверху покласти шматочок в'яленого помідора, Потім шматочок ковбаси.

Прикрасити петрушкою.

Інгредієнти:

• Ковбаса салямі - 150 грам;
• Сирний сир - 200 грам;
• Листкове тісто - 1 упаковка;
• Часник - 2 зубки;
• Рослинна олія - ​​1 ложка чайна;
• Томати черрі - для прикраси;
• Маслини - по числу канапе;
• Зелень - за смаком.

приготування:

Використовуючи чарку або невеликий келих з листа листкового тіста вирізати кружки. Деко змастити маслом, викласти гуртки і запекти в духовці, розігрітій до 200 ˚ (приблизно десять хвилин).

Приготувати начинку. Зелень і часник дрібно порубати, змішати з сирним сиром.

На готовий гурток листкового тіста викласти сирну начинку, Зверху розташувати два Слайса салямі і прикрити другим гуртком запеченого листкового тіста. Поверх покласти помідор черрі і скріпити канапе шпажкою. Друге канапе зібрати в тій же послідовності, тільки замінивши помидорчик на маслини.

На блюдо покласти листи салату і поверх них викласти канапе.

Такі канапе особливо смачні, якщо подати їх теплими, з медово-гірчичним соусом.

Інгредієнти:

• Ковбаса свиняча напівкопчена - 200 грам;
• Тісто листкове - 150 грам.

Інгредієнти для соусу:

• Майонез - 150 грам;
• Дижонская гірчиця - 150 грам;
• Мед - 3 ложки столові.

приготування:

Ковбасу нарізати невеликими довгастими брусочками, тісто нарізати смужками.

Кожен брусочок обернути в смужку тесту, так, щоб кінці ковбаски залишалися вільними і запекти в духовці до готовності тесту.

Приготувати соус.

Інгредієнти для соусу з'єднати в невеликому сотейнику і прогріти, не доводячи до закипання, протягом п'яти хвилин, постійно помішуючи.

Ковбасу, обгорнуту запеченим тестом насадити на шпажку і подати на стіл разом з соусом.

Класичне поєднання смаків сиро копченої ковбасиі сирних сирівробить такі канапе незамінними при створенні будь-якого фуршетного столу.

Інгредієнти:

• Сир сирний - 150 грам:
• Оливки - за смаком;
• Хліб багет - ½ штуки;
• Спеції - за смаком;
• Сіль за смаком;
• Зелень - за смаком.

приготування:

Багет нарізати на порційні кільця і ​​злегка підсушити в розігрітій духовці. Застосовуючи чарку вирізати кружки основи канапе.

Сирний сир з'єднати з нарубаного зеленню, сіллю, улюбленими спеціями.

Салямі нарізати тонкими слайсами.

Взяти дві оливки. S-образно зігнути слайс ковбаси і вставити в поглиблення по одній оливки. Закріпити в такому вигляді шпажкою.

На гурток багета викласти сирно-сирну масу, зверху встановити, використовуючи шпажку, ковбасу з оливками.

Можна подавати.

У цьому відео показано як приготувати канапе з ковбаси і грибів, а також інші смачні закуски, які прикрасять будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Ковбаса сирокопчена - 100 грам;
• Сир твердий- 100 грам;
• Огірки мариновані - дві штуки;
• Гриби мариновані - по числу канапе;
• Зелень петрушки - для прикраси.

приготування:

Сир нарізати невеликими кубиками зі стороною близько півтора сантиметрів. Огірки нарізати пластинками.

На шпажку нанизати слайс огірка, потім кубик сиру, потім листочок петрушки і зверху маринований грибок.

Канапе готове.

Ці канапе складаються всього з двох інгредієнтів - використання кислуватого смаку ананасів перетворює звичайну варену ковбасув делікатес.

Інгредієнти:

• Ананас консервований - 150 грам;
• Ковбаса варена - 200 грам.

приготування:

Ананаси нарізати кубиками, ковбасу очистити від шкірки і нарізати товстими кружальцями.

Нанизати на шпажку кубик ананаса і увіткнути в колечко ковбаси.

При подачі встановити на блюді використовуючи ковбасу в якості підстави.

Канапе "Оригінальність"

Такі канапе, сервіровані половинкою яйця, не тільки прикрасять будь-який святковий стіл, а й, без сумніву, припадуть до смаку гостям.

Інгредієнти:

• Скибочки хліба з висівками - 8 штук;
• Салямі - 8 слайсів;
• Сир «Гауда» - 50 грам;
• Листя салату - 30 грам;
• Яйце - 4 штуки;
• Кріп - 50 грам;
• Зелена цибуля- 50 грам;
• Кетчуп - 20 грам.

приготування:

Сир і салямі нарізати тонкими слайсами. Яйця відварити круто і нарізати на половинки.

На шматочок хліба викласти в наступній послідовності:

1. листик салату;
2. слайс салямі;
3. згорнутий в трубочку слайс сиру.

На поверхню трубочки з сиру видавити смужку кетчупу.

Викласти на блюдо, розмістивши поруч з кожним канапе половинку яйця. Прикрасити гілочками кропу і дрібно нарізаними пір'ям зеленого лука.

Такі бутербродики не тільки прикрасять святковий стіл, а й запам'ятаються гостям вишуканістю смаку.

Інгредієнти:

• Ковбаса куряча (або з індички) - 250 грам;
• Моцарелла (невеликі кульки) - 12 штук;
• Базилік листя - 8 штук;
• Маленькі томати черрі - 12 штук;
• Оливки без кісточок - 12 штук.

приготування:

Ковбасу очистити від шкірки і нарізати на 12 гуртків. Оливки розрізати навпіл.

На шпажку насадити послідовно:

1. гурток ковбаси;
2. кулька моцарелли;
3. листочок базиліка;
4. помідор черрі;
5. половинку оливки.

Викласти на блюдо як маленькі шашлички.

Ці канапе називають також «Весільними», оскільки вони дуже популярні в США при оформленні весільних фуршетів.

Інгредієнти:

• Маленькі білі булочки - 6 штук;
• Сир «Філадельфія» - 150 грам;
• Ковбаса сирокопчена - 150 грам;
• Листя салату - 100 грам.

приготування:

Булочки розрізати на дві половинки. Ковбасу нарізати тонкими слайсами.

З нижньої половинки булочки зрізати верхівку, щоб забезпечити стійкість канапе.

Покласти на булочку лист салату.

Два гуртка ковбаси згорнути навпіл, вклавши в середину трохи сиру і покласти на лист салату. Зверху покласти ще трохи сиру і прикривши другою половинкою булочки, з'єднати всі шпажкою.

Викласти на блюдо і подавати.

Такі канапе готуються без хліба і вимагають мінімальних витрат часу і праці для приготування, хоча не стають від цього менш смачними.

Інгредієнти:

• Сир-200 г
• Ковбаса сирокопчена-100 г
• Маслини без кісточок - за кількістю канапе.

приготування:

Ковбасу нарізати дуже тонкими подовженими слайсами. Сир нарізати кубиками.

На шпажку нанизати інгредієнти в такій послідовності:

1. маслина;
2. кубик сиру;
3. слайс ковбаси, зібраний у вигляді рюшів, тобто смужки, зібраної разом з прилеглими поверхнями.

Викласти на блюдо, встановивши канапе на підставу з ковбасних рюшів.

Такі канапе обов'язково сподобаються і запам'ятаються вишуканістю поєднання смаку сирокопченої ковбасиі морепродуктів.

Інгредієнти:

• Креветки - 12 штук;
• Ковбаса сирокопчена - 150 грам;
• Зелень - 100 грам;
• Пармезан - 50 грам;
• Цедра лимона - 50 грам;
• Сік лимонний - 150 грам.

приготування:

Креветки відварити і очистити. Ковбаси звільнити від шкірки і нарізати нетонких слайсами. Пармезан натерти. З лимона натерти цедру і вичавити сік.

У вигин креветки вставити слайс ковбаси і закріпити шпажкою.

Подавати з лимонним соком, натертим пармезаном і нарубаного зеленню.

Канапе беруть за шпажку, занурюють в лимонний сік, А потім в пармезан і зелень.

Виходить надзвичайно смачно.

Подають до сухим молодим білим винам.

У цій збірці ми підготували рецепти канапе на шпажках з фото, які можна приготувати в домашніх умовах, а всі інгредієнти ви легко знайдете в будь-якому супермаркеті.

Канапе - це дуже маленькі бутерброди, які можна не відкушувати по шматочку, а відправити в рот цілком. Найчастіше це фуршетное частування, яке беруть руками. Подаються вони, в основному, до легких коктейлів і провину.

Канапе на шпажках, рецепти яких наведено нижче, складаються з самих різних наборів продуктів. Тому ви точно знайдете ті, що сподобаються вам і вашим гостям. Рекомендуємо не зупинятися на одному варіанті, а вибрати кілька рецептів з фото.

чорнослив залийте гарячою водою, Нехай настоюється до м'якості. Потім злийте воду і промокніть сухофрукти серветкою.

Філе оселедця і скибочки чорного хліба наріжте квадратиками однакового розміру, зі стороною приблизно 7-10 мм.

Хрусткі мариновані огірки наріжте кільцями такої ж товщини, як і оселедець з хлібом.

Нанизуйте на шпажки по черзі шматочки хліба, чорносливу, огірків і оселедця (якщо не зрозуміло, дивіться фото). При подачі додайте крапельку гірчиці на рибу і прикрасьте канапе петрушкою.

Канапе з рулетиків шинки з сиром

100 г твердого сиру натріть на середній терці. Додайте 1 зубок часнику, видавленого через чеснкодавілку. Заправте 1 ст. л. майонезу або сметани за вибором.

Шинку наріжте тонкими кружечками. На кожен кружечок покладіть трохи сирної начинки і поверніть шинку рулетом. Залежно від діаметра, розріжте кожен рулетик на кілька частин, шириною 1,5-2 см.

На кожну шпажку «одягніть» по одній консервованої оливкибез кісточки і по два маленьких рулету з шинки з сирною начинкою. Має вийти, як на фото.

Канапе «Крючочки»

Яскраві, апетитні і оригінальні канапе з креветками на шпажках неодмінно схвалять любителі морепродуктів. Завдяки м'якій консистенції вершкового сиру, Ця закуска має ніжний смак, а огірки додають канапе необхідної свіжості і хрусткості. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються. Такі канапе зустрічаються в меню ресторанів, але їх без проблем кожен зможе приготувати в домашніх умовах.

Огірок обмийте і наріжте уздовж тонкими-тонкими смужками.

На середину кожної смужки помістіть повну чайну ложку вершкового сиру з листком петрушки.

На сир викладіть по 1 очищеної вареної креветці (хвостики не відривайте).

Загорніть огірок з начинкою в рулет і закріпіть шпажкою. Встановіть «гачки» на невеликій кружечек батона або крекер.

Хвилясті канапе з ковбасою

Щоб гості оцінили ваші старання гідно, канапе на шпажках рецепти в домашніх умовах важливо не тільки швидко приготувати, але і красиво оформити. Є кілька способів це зробити. Один з них - сформувати об'ємні фігурки з продуктів, наприклад, скласти їх у вигляді хвиль. Такі канапе мають дуже ефектний вигляд і виглядають апетитно.

Одягніть на шпажку половинку маслини, тонкі смужки огірка і кружечки ковбаси, як на фото.

Закріпіть шпажку в підставі з платівки хліба, на якому лежить помідор і твердий сир.

Красиві домашні хвилясті канапе готові!

Канапе з креветками і помідорами

Креветка - один з найпопулярніших інгредієнтів в приготуванні домашніх канапе. Вона, як ніби створена для цієї закуски. Канапе з креветками на шпажках можна приготувати з самими різними добавками і їх не обов'язково має бути багато. Навіть, навпаки, продукти повинні не «забивати» смак креветки, а тільки доповнювати його.

Для цього рецепта виріжте з батона невеликі кружечки, підсушіть їх на сухій сковороді.

На батон викладіть нарізані кружальцями дрібні помідори, А зверху помістіть відварену креветку.

Скріпіть інгредієнти шпажкою (дивіться фото). На кожну канапешки видавіть по 2-3 краплі соку лимона і прикрасьте гілочкою зеленого кропу.

Канапе «Різнобарвні»

Прості рецепти канапе на шпажках з фото спростять вам підготовку до свята. Найкраще на столі виглядають маленькі яскраві і контрастні закусочкі. Вони ж, як правило, першими і пропадають з тарілок.

Для приготування різнокольорових канапе необхідно почистити авокадо, видалити з нього кісточку і нарізати плід невеликими кубиками.

Мариновані анчоуси розріжте на маленькі смужки. Перепелині яйця відваріть, очистіть і розріжте навпіл.

Нанизуйте на шпажку по черзі яйце, помідор черрі, анчоус і авокадо.

Яскраві канапе в домашніх умовах готові!

Зелені канапе з креветками і маслинами

Для цього рецепта вибирайте креветки побільше, а маслини поменше.

Огірки обмийте і наріжте пластинками товщиною 5 мм.

«Кучеряві» кінчики листя зеленого салату порвіть руками на невеликі шматочки.

Помістіть маслину в креветку з хвостиком, проткніть шпажкою і закріпіть на огірку з салатом. Має вийти, як на фото.

Канапе з виноградом і креветками

Маленькі порційні закуски канапе на шпажках, рецепти яких дуже прості, часто подають не тільки на офіційних заходах, а й при урочистостях в домашніх умовах.

Канапе - кращий варіант для посиденьок в компанії друзів.

Ще одне гармонійне поєднання продуктів - креветка з виноградом без кісточки на основі з підсушеного хліба для тостів. Це дуже смачно!

Міні бутерброди з баликом на шпажках

Такі канапе зовсім не проблема приготувати в домашніх умовах.

Скибочку тостового хліба змастіть маслом і розріжте по діагоналі на 4 частини. На кожну помістіть шматочок балику або шинки. Зверху за допомогою шпажки закріпіть смужку свіжого огіркатак, щоб вийшла об'ємна «хвиля». Завершіть канапе чорної оливкою.

Багатошарові канапе на шпажках

Можливо, вам здається, що таку закуску готувати складно і довго, але це не так. Все досить просто, але виконувати всі потрібно акуратно.

Чорний і білий хліб форми «цеглинка» наріжте на однакові тонкі шматочки (4-5 мм). Намажте все скибочки плавленим сиром.

Викладіть зверху на чорний шматочок нарізані тонкими смужками огірки. Накрийте білим хлібом, змащеній стороною вниз. Далі змастіть сиром другу сторону білого хліба. На неї помістіть слабосоленую форель або сьомгу. Потім накрийте скибочкою чорного хліба, який раніше намазали сиром.

Повторіть дії, тільки в якості прошарку використовуйте жовтий болгарський перцю або інший овоч, за бажанням. Завершіть багатошаровий бутерброд білим хлібом, змащеним плавленим сиром тільки з одного боку.

Потім проткніть бутерброд шпажками таким чином, щоб вони були на однаковій відстані одна від одної.

Розріжте бутерброд між шпажками уздовж і поперек. Так у вас вийдуть красиві рівні і смачні канапев домашніх умовах.

Канапе з креветками та селерою

Рецепти канапе на шпажках в домашніх умовах часом бувають зовсім простими. Як, наприклад, рецепт з фото, описаний нижче.

Селера обмийте і наріжте брусочками по 2-3 см завдовжки.

Пронизала шпажкою очищену креветку, потім консервовану маслину і закріпіть все на підставі з селери.

«Шашлички» з асорті сирів

Для цього рецепта канапе на шпажках знадобиться 3 види сиру і виноград. При цьому 1-2 види сиру повинні бути м'якими, а виноград краще вибрати без кісточок.

Сири наріжте кубиками, сторона яких становить один сантиметр. Виноград промийте, підсушіть, розріжте посередині на 2 рівні частини. Якщо є кісточки, видаліть їх. А якщо виноград без кісточок і маленького розміру можете його не ріже.

На шпажки нанизуйте по черзі виноград і по одному виду сиру.

Такі канапе чудово поєднуються з сухими і напівсухим легкими винами, як білими, так і червоними.

Канапе «Трибарвні»

Рецепти канапе на шпажках з фото часто настільки елементарні, що навіть не вимагають опису, адже все можна зрозуміти, тільки подивившись на зображення. Цей випадок саме такий.

Але, для повної ясності, варто уточнити: на шпазі половинка помідора черрі, кульки сиру моцарелла і половинки консервованих маслин без кісточок.

Ці канапе низькокалорійні, дієтичні і легкі. Тому є їх можна в необмеженій кількості або поки не закончатсяJ

Канапе на хлібі з шинкою і помідорами

Тонкими скибочками наріжте чорний хліб і шинку. Розріжте все скибочки на однакові невеликі квадратики, зі стороною 1,5-2 см. Огірки приблизно такого ж діаметру наріжте кружальцями.

Помістіть огірки між двох квадратиків хліба. Зверху покладіть шматочок шинки, потім - помідор черрі і оливку. Пронизала всі інгредієнти шпажкою.

Домашні канапе з шинкою можна подавати на стіл.

Смачного!

Канапе з корнішонами і маслинами

На шпажку «одягніть» корнішон, шматочок сиру моцарелла або Проволетта і чорну маслину. Якщо хочете, щоб канапе стояли на тарілці, необхідно обрізати маслини з одного боку і встановити закуску саме на плоску сторону. Але можна і просто укласти їх на блюдо в горизонтальному положенні.

Серед безлічі канапе на шпажках, рецепти знайдуться і для вегетаріанців.

Маленькі огірочки наріжте кільцями.

Бринзу наріжте кубиками.

На кожну шпажку нанизуйте по черзі помідори черрі, потім маслини, огірочки і закріпіть все на кубику бринзи.

Закуска з сиру і салямі

Цей рецепт канапе на шпажках з фото сподобається тим, хто любить поєднання традиційних продуктів на святковому столі - сиру і ковбаси. А незвичайне оформлення закуски в домашніх умовах завжди вітається гостями.

З тостового хліба і слайсів твердого сиру виріжте квадрати або кола однакового розміру. Викладіть сир на хліб (який можете змастити маслом за бажанням).

На шпажку надіньте кружечок салямі з чорної оливкою, як на фото. Закріпіть «парус» на хлібній основі.

Закусочні «мухоморчики»

Для цього рецепта канапе на шпажках знадобиться кілька маленьких червоних помідорів - черрі, така ж кількість перепелиних яєць, свіжа петрушка і майонез.

Яйця відварити, остудити і очистити. Кожен помідор розріжте навпіл і ложечкою очистіть м'якоть.

По черзі нанизуйте на шпажку яйця (ніжка грибочки) і половинки помідорів, які виступлять в якості капелюшків.

На червоні капелюшки нанесіть маленькі крапельки майонезу. Це буде зручно зробити за допомогою зубочистки. Листочки петрушки прикріпіть майонезом на ніжку Мухоморчик.

Смачного!

Бутербродики з креветками

Батон підсмажте на сухій сковороді. Виріжте з нього гуртки близько 3 см в діаметрі.

На шпажку нанизуйте половинки маслин. Потім пронизала варену креветку з хвостиком в двох місцях і зафіксуйте її в вертикальному положенні на гуртках батона (дивіться фото).

Доповніть домашні канапе з креветками на шпажках невеликою кількістю вершкового сиру і гілочкою кропу, помістивши їх на хлібну основу.

Різні рецепти канапе на шпажках з фото обов'язково допоможуть вам у підготовці до святкової вечері. Сподіваємося, в цій збірці ви знайшли для себе кращі варіантиканапе і переконалися, що красиве, яскраве і головне смачне застілля можна організувати в домашніх умовах.

Закуски у вигляді канапе на святковому столі - це блискуча ідея, за допомогою якої будь-яке застілля або фуршет можна перетворити на свято без гордовитих витрат зусиль і часу. У цій статті розглянуті різні ідеї рецептів смачних канапе в домашніх умовах з використанням найрізноманітніших інгредієнтів, здатних догодити будь-яким гурманам.

Дуже популярним останнім часом є варіант канапе з використанням шпажки. Простота приготування, можливість поєднання найрізноманітніших інгредієнтів дозволять постати закусці в безлічі різних видів і способів подачі.

Найпопулярнішими і перевіреними досвідченими господинямиінгредієнтами для канапе є:

• оливки
• Риба (особливо червона)
• креветки
• фрукти

1. зазвичай основою для канапе служитькрекер, листкове тісто, Сухарики, чіпси або невеликі шматочки хліба.
2. Фруктові канапе можуть поєднуватисяз сиром, солодкими заливаннями, медом.

Нарізати інгредієнти потрібно однакової довжини і ширини, крім тих, які можна наколоти цілком.

Варіантів приготування канапе може бути нескінченна кількість, все залежить від бажання, фантазії і смакових уподобань. При виборі складу варто тільки враховувати сполучуваність продуктів, але і це у всіх індивідуально, тому не варто себе обмежувати в бажаннях спробувати щось надзвичайне.

Канапе з сиром

Цей варіант канапе є дуже поширеним і улюбленим блюдом на кожному святковому столі. Універсальність поєднання сиру з найрізноманітнішими інгредієнтами робить цю закуску предметом для кулінарних і смакових експериментів.

Канапе з різними видами сиру

Для приготування цього виду закуски підійдуть різні види сирів. Нарізати вибрані сири потрібно однакової форми і наколоти на шпажку. Прикрасити сир можна різними травами (найкраще підходить базилік, тархун) і приправами.

Канапе з виноградом і сиром

Ця закуска може служити в якості десерту для дітей, а для дорослих відмінною закускоюпід біле вино і шампанське.

Для закуски нам знадобиться:

• твердий сир
• світлі і темні сорти винограду

Наколюємо ці інгредієнти на шпажку в бажаному порядку. Додати смаку вишуканості можна за допомогою використання волоських горіхів, Наколоті на шпажку.

Особливості та оригінальності смаку можна домогтися сполученням сиру з пліснявою і винограду.

Канапе з сиром, виноградом і манго

Манго можна брати як консервований, так і свіжий. ніжний смакцього продукту відмінно доповнить сир своєю насиченістю.

Канапе з маслинами

Маслини мають досить специфічним і нестандартним смаком, здатним додати родзинки безлічі інших продуктів. Розглянемо кілька варіантів рецептів канапе з фотографіями.

• Закуска з оливками, копченою ковбасою, сиром і печерицями

Всі інгредієнти, крім маслин, нарізаємо на однакові шматочки (маслини залишаємо в цілісності). Чергувати їх можна як завгодно. Один з варіантів оформлення дивимося на фото.

• Канапе з сьомгою, плавленим сиром, хлібом і маслинами

Для приготування цієї закуски нарізану на невеликі шматки сьомгу потрібно намазати плавленим сиром і скрутити їх разом в формі рулету. На шпазі розміщуємо шматочки хліба і оливки (в цілому або половинчастому вигляді).

• Канапе з оливками, лимоном і сиром

• Канапе з маринованими грибами, маслинами, квашені огірки і сиром

• Закуска з ананасом, маслинами і сиром

За основу для цієї закуски беремо солоний крекер, змащуємо його печінковим паштетом, змішаним з дрібно нарізаним маринованим огірком. Зверху розміщуємо варене яйце, нарізане кружечком. Помідор невеликого розміру також ріжемо в формі колечка. Зверху закуску прикрашаємо маслинами різних кольорів і зеленню.

• Закуска з оливками, моцарелою і салямі

Варіанти закусок канапе з оливками на святковий стіл: фото

Відео: Канапе з креветками

Канапе з моцарелою і помідорами чері

Цей варіант закуски відрізняється не тільки незабутнім смаком, Який дає поєднання обраних інгредієнтів, а й корисним впливом на організм і низькою калорійністю.

Для приготування нам знадобляться:

• помідори чері
• кілька листочків базиліка
• моцарелла

Моцареллу потрібно нарізати кубиками близько 2 см в довжину і ширину. На шпажку розміщуємо моцарелу, помитий помідор, а між ними - лист базиліка. За бажанням можна також використовувати оливки без кісточки. Канапе з черрі та моцарелою готово!

Ще один варіант закуски з моцарелою:

Інгредієнти:

• Сухарики домашнього приготування
• Помідори чері
• Моцарелла в кульках
• Сіль, перець, базилік

приготування:

1. Обсмажений на сковороді хліб намазуємо сиром і нарізаємо на кубики довжиною і шириною в 2 см.
2. Проколюємо шпажкою моцарелу, листя салату, сухарики і черрі, прикрашаємо зверху базиліком.
3. Закуску солимо і перчимо за бажанням. Готово!

Канапе з огірком

Цей варіант канапе відрізняється не тільки незабутнім смаком, але і незвичайною корисністю і низькою калорійністю. Відмінно підійде в якості перекусу для тих, що худнуть.

Для приготування потрібно:

• Свіжий огірок
• Сухарики або хлібці
• часник
• Сир
• Зелень, сіль, перець

Процес приготування:

1. Подрібнюємо сир в блендері разом з часником і зеленню, солимо і перчимо
2. Якщо сир дуже сухий і маса не виходить, виправити ситуацію здатне додавання сметани або масла
3. Огірок ріжемо тонкими шарами по всій довжині
4. Хлібці або приготовані сухарики однакових розмірів намазуємо сирною масою
5. Наколюємо на шпажку змащений хліб, огірок, покладений в формі зигзага, прикрашаємо зеленню

Замість хліба і сухариків можна брати і звичайний солоний крекер, при цьому шпажка вже не знадобиться.

Канапе з шинкою і ананасом

Для цієї закуски нам потрібно:

• 250 г шинки
• ананас консервований
• Перець червоний - 2 шт.
• тостерний хліб
• орегано

приготування:

1. Нанизуємо порізані на однакові за розмірами шматочки (довжина і ширина до 3 см) всі інгредієнти і розжарюються їх на шпажку
2. Зверху канапе посипаємо натертим на дрібній тертці сиром, приправленим орегано
3. Подавати на стіл можна як в сирому, так і в запеченому вигляді

Другий варіант відрізняється більш насиченим смаком з захопливою запахом. Запікати закуску потрібно при 180 градусах близько 10 хвилин, поки сир трошки не розплавиться.

Канапе з рибою

Готуватися ця закуска дуже швидко і просто, а враження від смаку здатні ще довго засісти в пам'яті ваших гостей.

Для закуски нам потрібно:

• Червона риба
• огірки
• оливки
• Сир
• Зелень, сіль

приготування:

1. Хліб нарізаємо на однакові шматочки, по можливості роблячи йому різну форму (зірки, кола, квадрата). Це додасть закусці вишуканого зовнішнього вигляду, А майстерність і не банальність оформлення здивує ваших гостей.
2. Нарізаємо огірки, червону рибу на однакові за розміром кружальця.
3. На підсмажений хліб намазуємо сирну масу, змішану з кропом.
4. Формуємо канапе шарами: хліб з сиром, червона риба, огірок і знову риба з колечком огірка. Готово!

Варіанти приготування канапе з оселедцем

Ця закуска відрізняється більш стриманим різноманітністю поєднання інгредієнтів, перевірених часом і досвідом майстрів кулінарії.

Популярні смачні варіантинамазки на чорний хліб з оселедцем:

• Вершкове масло з кропом. Масло потрібно трохи розм'якшити і змішати з дрібно нарізаною зеленню кропу.
• Намазка з гірчицею в зернах і маслом. Пропорції: на 1 чайну ложку гірчиці ложка вершкового масла.
• Маса з майонезу,змішаного з дрібно нарізаною зеленню і свіжим огірком.
• Сирна намазки:змішуємо сир і твердий сир в пропорціях 1: 1 і 1 варене яйце.

Наступним шаром може стати:

• варене яйце
• Червоний перець
• шматочок яблука
• Нарізаний колечком цибулю
• Кружечок вареної молодої картоплі

Варіанти верхнього прикраси канапе з оселедцем:

• маринована цибуля
• Колечко тонко нарізаного лимона або лайма
• оливки
• Листя салату
• шпинат з картопляним пюревсередині
• Кмин, коріандр або кунжут.

Закуски канапе з оселедцем на святковий стіл: фото

Рецепти канапе з фруктів на святковий стіл з фото

Цей варіант закуски займе мінімум вашого часу і потішить шлунки як дорослих, так і дітей. В якості інгредієнтів можна використовувати найрізноманітніші фрукти, наявні на вашій кухні. При наявності фантазії і естетичного смаку можна придумати дуже багато варіантів оформлення, але новачкам все-таки краще скористатися готовими рецептами, З часом їх поступово видозмінюючи.

Варіант 1

склад:манго, банани, ананас, сік лимона, мед, м'ята.

приготування:

• Розрізаємо манго на дві частини по ширині, видаляємо кісточку. Знімаємо з нього шкірку.
• Банан і ананас трохи скроплюємо соком лимона, нарізаємо на квадратики, ідентичні за розмірами.
• Нанизуємо фрукти на шпажку і поливаємо медом. Прикрасити закуску можна листом м'яти.

Варіант 2

склад:апельсини, груші, банан, виноград, сік лимона, цукрова пудра.

приготування:

• Нарізаємо апельсин і грушу скибочками, а банани кружечками, не знімаючи шкірку.
• З груші і апельсина потрібно попередньо вирізати серцевину і видалити кісточки.
• Наколюємо на шпажки фрукти, скроплюємо соком лимона і залишаємо охолоджуватися.

варіант 3

склад:груша, яблуко, виноград, банан.

приготування:

• Грушу і яблука очищаємо від серцевини і нарізаємо квадратиками шириною і довжиною до 3 см.
• Нанизуємо на шпажку грушу, яблуко, банан і прикрашаємо зверху виноградом.
• Полити десерт можна медом, а прикрасити м'ятою.

Ще варіанти легких закусок з фруктів:

Приготування цих маленьких закусок є відмінною основою для розвитку фантазії та креативу, а також пошуку можливих варіантівсуміщення продуктів. Засвоївши деякі особливості поєднання інгредієнтів для канапе, ви ніколи не будете відчувати одноманітність на своєму столі, а можливість по-різному сервірувати закуску зробить кожне свято завжди особливим і унікальним!

Відео: Канапе на святковий стіл. Рецепт закускі- «Пінгвіни»

Канапе називаються такі міні-бутерброди, які часто насаджують на шпажку.

В Європі їх вживають щодня для швидкого перекусу. Канапе готують вдома або замовляють в кафе, де вони дуже популярні і представлені в різних варіаціях.

У нас це більше святкова страва, без якого важко уявити собі фуршет.

Найчастіше святкові частування для дітей продумують мами або організатори свят. Інгредієнти для дитячих канапе кращі нейтральні, Які не викликають алергічних реакцій.

Маленькі гурмани гідно оцінять смачні легкі закуски. Важливо гарне оформлення і подача.

Канапе на шпажках

Це крихітне частування, яке важить 60-80 грам. Інгредієнти різної форми, насаджені на маленьку паличку, зручно відправити в рот цілком.

Шпажка служить не тільки для естетичності вигляду страви, а й дозволяє зробити зручніше процес прийому їжі. Взявшись за шпажку, їжу легко вийде з'їсти. Руки при цьому залишаться чистими.

Нижче представлені різні варіанти канапе, які допоможуть, в тому числі, надати дитячому столуошатний вигляд.

Фруктові канапе на шпажках

Для них прекрасно підходять такі фрукти: яблуко, груша, ківі, банан, персик або нектарин, виноград(Без кісточок). Вибір слід зупинити на тих фруктах, на які у дітей немає харчової алергії.

Щоб фрукти занадто швидко не потемніли, Нарізати їх слід перед подачею. Довше зберегти гарний вигляд можна окропивши готові канапе лимонним соком.

Порядок дій перед нанизування шматочків на шпажку:

• Промити фрукти під прохолодною проточною водою.
• Дати їм трохи підсохнути в мисці або на паперовому рушнику.
• Очистити від шкірки і насіння.
• Порізати кружальцями, кубиками, а то і кумедними фігурками за допомогою формочок (собачка, качечка, мишка, ялинка і багато іншого).

Нижче представлені найбільш цікаві рецептидитячих фруктових канапе на шпажках.

Ананасовий кораблик

На різнокольорові пластикові зубочистки нанизується півкільце консервованого ананаса- це майбутній вітрило. У ролі палуби послужать колечка банана і стиглого нектарина.

Акуратно вирізати їх можна за допомогою звичайного 20-кубового шприца з обрізаним кінцем з боку носика.

солодка веселка

Мандарин, ананас і ківі нарізати скибочками або кубиками. Нанизати їх разом з ягодами малини, чорниці і винограду на довгу шпажку згідно кольорам веселки. Укласти канапе поруч одна з одною для більшої наочності веселки.

Це красиве, яскраве і корисне частування виразно виглядає на святковому столі.

Весела полуничка

Очищений банан порізати кружальцями завтовшки 2 см і скропити їх лимонним або апельсиновим соком, щоб не потемніли. На шпажку нанизати листочок свіжої м'яти, середнього розміру полуничку і банан, який виявиться в підставі канапе.

Намалювати вершками на полуниці усміхнені личка. Діти будуть в захваті!

Хвостаті павич

Нижньою частиною хвоста нашого павича послужить подушка з часточок мандарина і кружечків банана. Зверху будуть нанизані на шпажки виноград, чорниця, малина, ожина.

Тілом птиці може стати груша. Лапки і дзьоб зробіть з мандариновою шкірки, а оченята зі шматочків ожини.

М'ясні канапе на шпажках

В основі м'ясних канапе може бути ковбаса, шинка, буженина, запечені або відварені шматочки курки, качки, яловичини. На додаток можна використовувати зелень, листя салату, різні овочі, маслини.

Такі оригінальні бутербродики на шпажках будуть найкращим частуванням для дітей на дні народження.

Цікаво те, що на красиво оформленому канапе дитина з'їсть навіть той продукт, який йому не дуже до душі - цибуля, морква, солодкий перецьта інше.

Канапе з бужениною

Шматочки пшеничного або житнього хлібаобсмажити у вершковому маслі до золотистої скоринки. Нанизати на шпажки солодкий перець, кружечки маринованого огірка, порізану кубиками буженину, твердий сир, грінки.

Прикрасити зеленню кропу і петрушки.

Політ фантазії

М'ясо качки добу маринувати в апельсиновому соку, а потім обсмажити на олії. Нарізати тонкими скибочками. Нарізати на часточки хурму.

Нанизати на шпажку разом з лохиною і листком м'яти. Виходить красиво, соковито і апетитно.

весна

Нанизати на шпажки шматочки білого батона з майонезній намазуванням, листя салату, скибочки шинки, ківі і половинки ягід фізалісу (або будь-яких інших). Ідеально, якщо майонез буде домашній.

Досить об'ємно як для канапе, але дуже смачно виходить. соковитий зелений і жовтий кольори канапе діткам припадуть до душі.

Ароматні рулетики з шинки

Нарізати шинку потрібно дуже тонкими скибочками, щоб вона добре згорталася в трубочку. Для начинки можна використовувати твердий сир (або сир), домашній майонез, Трохи часнику.

Змащуємо шинку начинкою і звертаємо рулетом. Проткну кожен рулет шпажкою з оливами без кісточки. Просто і ситно!

Інші канапе на шпажках

Якщо потрібні прості і смачні канапе, в хід йде безліч продуктів.

М ожно всіляко комбінувати м'ясо, морепродукти, гриби, овочі, сир, маслини, зелень та ін. Для отримання чудового смаку не обов'язково потрібно багато інгредієнтів.

Головне, правильно їх поєднувати.

екзотична рибка

Малосольного сьомгу нарізати тонкими смужками і обернути навколо чорної маслини. Наколоти такий рулет на шпажку разом з часточкою манго.

виходить надзвичайно смачна закуска, Швидка в приготуванні.

сеньйор Помідор

Маленькі помідори черрі розрізати навпіл. Всередину покласти кубик плавленого сируабо бринзи.

Наколоти такий помідор з начинкою на зубочистку разом з листком базиліка.

Замість бринзи можна використовувати інший білий слабосоленої сир.

їстівні мухоморчики

Красиві грибочки на шпажках обов'язково привернуть увагу дітей. Капелюшок робиться з половинки помідора черрі, а ніжка з вареного перепелиного яйцяз трохи зрізаною верхівкою. Можна прикрасити зеленню петрушки.

Крапочки зі сметани або майонезу наносяться зубочисткою.

млинцева вежа

Порційно нарізаний гострим ножем тонкий млинецьнамазати сирним сиром. Зверху накрити іншим шматочком млинця. Покласти скибочку слабосоленої форелі.

Чергувати такі шари до потрібної висоти вежі.

Канапе без шпаг

Канапе без шпажки - це маленький бутерброд. В його основі лежить підсмажена грінки або підсушений в духовці хліб- золотистий зовні і м'який усередині. Форма шматочка хліба може бути різною, щоб дітям було цікавіше: кругла, квадратна, фігурна.

До анапе може бути як святковим блюдомна дитячому днінародження, так і альтернативою ранкової каші.

Бутерброд теж можна зробити смачним і корисним для дитини.

Можна використовувати:

• хліб з борошна грубого помелу;
• злаковий хліб;
• олія;
• сирну і сирну масу;
• варене м'ясо;
• овочі, фрукти, зелень.

• здобна булка;
• майонез, кетчуп;
• консервована риба;
• надто солоні або гострі продукти.

До оформлення слід підійти творчо, але так, щоб бутерброд було легко брати в руки і їсти. Начинка не повинна стікати і випадати. Сиркова масадопоможе склеїти овочі з хлібом.

Дітки люблять допомагати готувати прості канапе з декількох інгредієнтів. Можна довірити їм таке захоплююче заняття, а потім разом насолоджуватися результатом.

Солодкі святкові бутерброди

Цікаво прикрашені міні-бутерброди на дитячому святінабагато красивіше і смачніше куплених магазинних солодощів. Вони нескладно готуються, перетворюючись на справжні кулінарні шедеври.

Фруктово-горіхове щастя

Скибочку батона намазати солодким джемом. Зверху покласти порізані дольками або пластинками банан і грушу.

Прикрасити квіточкою, вирізаним з персика. Посипати рубаним фундуком або іншими горіхами.

полуничне серце

Білий батон нарізати під прямим кутом на скибочки по півтора сантиметра. Спеціальної формочкою для печива зробити з цих скибочок сердечка. По краєчку акуратно нанести варене густе згущене молоко за допомогою кондитерського шприца. Всередину викласти полуничне желе.

Для застигання поставити на 20 хвилин в холодне місце.

чарівний хлібець

Шматочки білого хліба намазати тонким або середнім шаром солодкої сирної маси.

Зверху посипте різнобарвною декоративною харчової присипкою.

Вийде гідний святковий бутерброд!

М'ясні міні-бутерброди

Діткам дуже подобаються бутерброди з різними «їстівними» тваринами: Лунтик з ковбаси, сирні Смішарики, забавна мавпочка або собачка. м'ясні бутерброди для повноти колірної гами повинні бути доповнені овочами і зеленню.

ковбасні мультгерої

Всі діти обожнюють мультики. Бутерброд можна оформити у вигляді улюбленого героя.

Наприклад, Нюшу з «Смішариків» можна зробити так: на підсмажений тост покласти лист салату і слайс сиру, а з вареної і копченої ковбаси з помідорами відтворити вигляд.

Міні піца на батоні

Злегка зачерствілий батон порізати скибочками і занурити в суміш кетчупа з водою. Викласти на деко. Покласти зверху начинку: солодкий перець, помідори, відварене м'ясо, тертий сир із зеленню.

Випікати до готовності в духовці (можна і в мікрохвильовці).

апетитні трояндочки

Скибочки хрусткого французького багета змастити маслом.

Згорнути трояндочки з шинки і укласти на заготовлені хлібні шматочки.

Оформити кружечком вареного яйця, стеблами спаржі, огірком і зеленню.

Інші бутерброди

Приготування дитячих канапе обмежується тільки фантазією і продуктами, які є під рукою. Досить докласти трохи зусиль і будь-який банальний бутерброд стане справжнім витвором мистецтва!

літня метелик

Крильцями послужать два яйця, розрізані навпіл кожне. Прикрасьте їх кружками огірка і редиски. Тельці зробіть із смужки червоного болгарського перцю, А вусики з пір'я зеленої цибулі.

Дуже добре виглядає така метелик на салатному листочку, укладеному на тост.

Сонечки

Шматочок хліба намазати домашнім майонезом або вершковим сиром. Зробити перину з шматочка малосольной сьомги. Зверху зобразити сонечко з половини помідора черрі і чверті чорної оливки.

Очки намалювати майонезом, а чорні точки на спині зробити з крихітних шматочків оливки. Прикрасити імпровізовану тарілку-галявину з ласощами листком петрушки.

сонячні Гаваї

Просто, ефектно і соковито! На хлібні кружечки укласти гурток шинки і колечко консервованого ананаса.

Всередину покласти оливку або помідор черрі.

Прикрасити будь-якою зеленню.

Прикраса дитячих канапе

Не варто чекати особливого свята, щоб випробувати свої нереалізовані поки таланти по прикрасі дитячих страв. Будь-сніданок можна зробити приємніше, прикрасивши бутерброд і тарілку під ним.

До того ж, тарілка сама по собі може бути яскравою, кольоровий, прикрашеної мультяшними героями. А що володіють технікою карвінг мами можуть вирізати красиві фігурки з фруктів і овочів.

Ефектна подача і оформлення дитячих бутербродів - посильне завдання, якщо докласти зусиль.

І наостанок, основні поради, які можуть стати в нагоді в приготуванні дитячих канапе:

• Продукти потрібно ретельно мити і очищати від шкірки, насіння і т.д.
• Найкраще нарізати продукти безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не втратили вигляд.
• Всі інгредієнти повинні бути дрібно нарізані, щоб дітям їх зручно було їсти без допомоги ножа і вилки.
• Щоб начинка і прикраса краще трималися на бутерброді, використовуйте намазку (бажано домашнього приготування).
• Попередньо розтерті вершкове масло легше намазується.
• Без ковбаси можна обійтися, замінивши її курячою грудкою, Філе індички, яловичиною.
• Твердий сир можна замінити моцарелою або сиром здоров'я.
• Канапе повинні бути красиво прикрашені і презентабельно оформлені на блюді.
• Щоб у дитини розвивався естетичний смак, просите його допомагати в приготуванні.

Або просто хочете піти від традиційних бутербродів, і здивувати своїх гостей оригінальною подачею холодних закусок - ласкаво просимо на сторінку з рецептами канапе на шпажках.

У приготуванні канапе є де розгулятися фантазії, і я пропоную вашій увазі кілька цікавих ідейяк можна приготувати канапе на шпажках з традиційних продуктів, оригінально їх оформити і подати на стіл.

Для офісного фуршету - канапе на шпажках це ідеальна закуска, А ваше свято ще довго будуть згадувати колеги. Звичайно, найпростіше замовити канапе в кейтеринговій компанії, або в ресторані, але в приготуванні канапе немає нічого складного. Дивіться самі, і вибирайте рецепти на свій смак!

Канапе на шпажках з червоною рибою, помідорами і сиром

Червона риба, помідори і сир ... Це поєднання - дуже вдале, в ньому немає нічого зайвого, всі інгредієнти підходять один до одного за смаком і разом роблять вашу закуску просто ідеальною. Рецепт можна подивитися.

Канапе з оселедцем на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл з оселедцем, ви можете подивитися.

Канапе на шпажках з рулетиками з шинки

Як приготувати канапе на шпажках з рулетиками з шинки, я писала.

Канапе на шпажках з чорним хлібом і шинкою

Як приготувати канапе на шпажках з чорним хлібом і шинкою, ви можете подивитися.

Канапе на шпажках з ікрою мойви

Пропоную вам приготувати канапе з ікрою мойви, огірком і лимоном - маленькі, акуратні і дуже апетитні. З можна подати не тільки до столу, але і запропонувати гостям як доповнення до аперитиву, адже і для фуршетного формату вони підійдуть ідеально. Рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

• французький багет
• ковбаса с / к
• вершкове масло
• огірок
• чорні оливки без кісточки
• листя салату

приготування:

Багет нарізаємо на порційні шматочки, і намазуємо вершковим маслом.

На кожен шматочок хліба викладаємо по листку зеленого салату.

Огірок нарізаємо вздовж, за допомогою картоплечистки, або дуже гострим ножем, щоб вийшли тонкі пластинки.

На шпажку наколюємо спочатку чорну оливку, потім огірок, згорнутий в рулетик (як на фото).

Викладаємо на канапе по три шматочки ковбаса, згорнуті навпіл (як на фото) і наколює зверху шпажку з огірком і оливкою.

Канапе на шпажках з рулетиками з сьомги

Як приготувати бутерброди-канапе на шпажках з рулетиками з сьомги, я писала

Інгредієнти:

• чищені креветки (великі)
• твердий сир
• скибочки лимона
• зелені оливки
• гілочки кропу

приготування:

На шпажку спочатку наколює зелену оливку, потім кружок лимона і креветку. Фіксуємо креветку між лимоном як на фото. Останніми наколюємо кубики сиру. Прикрашаємо канапе гілочками кропу. Наші канапе готові!

Канапе на шпажках з шинкою і огірком

Інгредієнти:

• білий бутербродний хліб
• шинка
• чорні оливки
• огірок
• вершкове масло
• зелень

приготування:

Бутербродний хліб нарізаємо на порційні шматочки, і намазуємо вершковим маслом.

На кожен шматочок викладаємо по скибочці шинки, і огірка.

Канапе на шпажках під коньяк і мартіні «Їжачок»

Як приготувати канапе на шпажках під коньяк і мартіні, можна подивитися

Святкові канапе на шпажках з ковбасою, сиром і грибами

Інгредієнти:

• білий хліб
• ковбаса варено-копчена
• твердий сир
• майонез
• огірок
• мариновані гриби

приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки, і намазуємо майонезом. Зверху на хліб викладаємо шматочки ковбаси, трохи майонезу і сир.

На шпажки наколюємо гриби, потім тонку пластинку огірка (як на фото).

Фіксуємо шпажкою канапе з ковбасою.

Покроковий рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

• білий хліб
• огірок
• слабосолона сьомга
• вершкове масло
• зелені оливки без кісточки

приготування:

Білий хліб (найкраще французький багет) нарізаємо на невеликі шматочки (щоб вийшли скибочки круглої форми).

Намазуємо хліб вершковим маслом, і викладаємо на кожен по кружечку огірка.

У кожен шматочок риби загорнути зелену оливку рулетиком (як на фото) і проколоти шпажкою.

Зафіксувати шпажку на канапе, і подавати на стіл!

Інгредієнти:

• чорний хліб
• ковбаса варено-копчена
• адигейський сир
• огірок
• чорні оливки
• майонез

приготування:

У приготуванні цих канапе, для більш ефектною подачі, використовуються залізні формочки для канапе «сердечка». Їх можна замінити формочками для печива, або просто нарізати всі інгредієнти для канапе квадратиками.

Нарізаємо чорний хліб на порційні шматочки, і намазуємо майонезом.

На хліб викладаємо сир, ковбасу і огірок.

Фіксуємо канапе шпажкою з чорної оливкою, як на фото.

Інгредієнти:

• твердий сир «Російський»
• шинка
• огірок

приготування:

Нарізаємо всі інгредієнти для канапе якомога тонше: гострим ножем, а краще на слайсери.

Викладаємо інгредієнти в такій послідовності: огірок, сир, шинка. Звертаємо в рулетик, і фіксуємо шпажкою.

Інгредієнти:

• твердий сир «Російський»
• виноград без кісточок
• сир з блакитною пліснявою

приготування:

Сир з блакитною цвіллю і твердий сир нарізаємо кубиками 1 * 1 см.

На шпажку наколюємо виноград, твердий сир, і сир з цвіллю.